Il sistema di perdita di peso del dottor Kovalkov. La dieta di Kovalkov: descrizione dettagliata e consigli utili. Recensioni sulla dieta Kovalkov ed esempi di ricette.

La dieta Kovalkov è diventata popolare per una buona ragione. Il suo autore ha pensato a tutto fin nei minimi dettagli e lo ha rivelato al mondo nuovo sistema nutrizione, grazie alla quale le persone non solo perdono peso, ma migliorano anche tutti i processi metabolici del proprio corpo. Tutti conoscono le regole di base per perdere peso: devi mangiare di meno, devi bere di più, non puoi stare fermo. Ma la dieta di Alexey Kovalkov ti fa guardare il cibo con occhi diversi.

Chi è Kovalkov

Alexey Kovalkov è un nutrizionista russo. Secondo i giornalisti è il nutrizionista più ricercato a Mosca. I suoi consigli possono essere visti spesso nei talk show dedicati all'alimentazione sana e alla perdita di peso.

Il medico è stato costretto a sviluppare un intero sistema nutrizionale a causa del suo stesso problema. chili in più. Circa dieci anni fa, un medico certificato, laureato all'Università di Medicina da cui prende il nome. Pirogov soffriva di obesità e questo non gli dava pace. Come medico, Alexey ha cercato di creare un sistema nutrizionale completo che fosse sicuro per la salute. Di conseguenza, l'autore è diventato un tester della sua dieta, è riuscito a perdere 50 kg in sei mesi.

Da quel momento, più di cinquemila persone si sono rivolte ad Alexey per chiedere aiuto e gli sono grate fino ad oggi. Il medico, oltre alle consultazioni in clinica, ha delineato l'essenza della sua tecnica nei libri "Perdere peso in modo intelligente!" e "Battere il peso". Quindi chiunque può avvalersi dei consigli per seguire una dieta.

ai contenuti

Qual è l'essenza della tecnica

L'essenza della dieta di Alexey Kovalkov è un'alimentazione sana. La metodologia si basa sui principi del consumo di alimenti a basso contenuto di grassi indice glicemico. Il medico ritiene che l'eccesso di peso sia provocato dal consumo di carboidrati "sbagliati" o "cattivi" con un indice elevato. I carboidrati “buoni” o “giusti” possono essere consumati in qualsiasi quantità, al contrario, contribuiscono ad un dimagrimento graduale e non immagazzinano alcuna riserva;

Nei suoi libri, l'autore scrive che la cosa principale è l'umore per la bellezza. La prossima cosa che offre la dieta di Kovalkov è un menu organizzato in modo intelligente e combinato con l'attività fisica attiva. Alexey non incoraggia tutti a correre in palestra e portare il ferro, ma hanno bisogno di muoversi di più. Ad esempio, camminare è già movimento. Se fai 8-9mila passi al giorno (in generale), il peso in eccesso sicuramente non si accumulerà. Andare in palestra va bene, ma non puoi mangiare dopo l'allenamento per due ore. Il divieto non si applica alla crusca e all'acqua.

Come dice il dottor Kovalkov, una dieta e un menu (anche magro) non risolveranno il problema dell'obesità se non vengono identificate le ragioni della deposizione di chili in più. È come un mal di testa: fa male - ho preso una pillola - non fa male, domani fa di nuovo male - lo intorpidiamo di nuovo, e così via finché non scopriamo la causa e la curiamo. E la ragione dell'obesità può essere molti fattori: dalle tradizioni della tavola familiare ai disturbi ormonali.

La dieta è divisa in più fasi, ognuna delle quali ha il proprio importante carico funzionale. Preparazione, inizio, dipendenza e consolidamento: tutti coloro che vogliono perdere peso con il sistema dovranno passare attraverso questo famoso nutrizionista.
ai contenuti
La dieta di Kovalkov: la prima fase

Nella dieta Kovalkov, la fase preparatoria è molto importante e non la più semplice. Dura due o tre settimane e ti allevia da sei chili in più. Durante questo periodo, chi perde peso spesso sperimenta un disagio psicologico dovuto ai cambiamenti nella dieta. Ma quando il corpo “si rassegna” e smette di “resistere”, il disagio scompare da solo. L'atteggiamento e l'incentivo della persona che sta perdendo peso sono molto importanti qui.

Per insegnare al tuo corpo a mangiare bene, devi rinunciare a quattro alimenti: farina, dolci, riso brillato e patate. E per non lasciare il corpo senza carboidrati, la dieta del dottor Kovalkov suggerisce di diversificare il menu con piatti a base di legumi. Sono una fonte di fibre, quindi saranno molto utili per la digestione.

Inoltre, non dovresti abusare di semilavorati, carni affumicate e additivi alimentari. Il sale può essere consumato non più di sei grammi al giorno. La dieta dovrebbe essere ricca di latticini, verdure e frutta. Molti nutrizionisti consigliano di bere liquidi grandi quantità, ma Kovalkov è sicuro che ciò non acceleri la perdita di peso. L'acqua è più necessaria per frenare l'appetito. Bevi quanto vuoi, ma non forzarti.

L'alcol è proibito; ha un effetto negativo sul funzionamento del pancreas. In via eccezionale si può bere un po' di vino da tavola. Non ci sono restrizioni sul numero dei pasti e puoi mangiare anche dopo le sei.

Puoi creare la tua dieta. E questa sarà la cosa più corretta. In primo luogo, usi solo i tuoi prodotti preferiti e, in secondo luogo, li eviti stress psicologico. Questo è lo scopo della dieta di Kovalkov: la fase preparatoria del menu include solo i prodotti di cui sopra.

Menù per la prima tappa. Il tuo menu dovrebbe assomigliare a questo:

Colazione: zucchine stufate con fagioli ed erbe aromatiche (si possono avere altre verdure oltre a barbabietole e carote), tè verde

Pranzo: 300 g di succo di verdura

Pranzo: porridge di grano saraceno con cipolle e zuppa cremosa con fagioli, 200 g ciascuno.

Spuntino pomeridiano: mele verdi – 2-3 pezzi.

Cena: insalata di verdure con olio d'oliva – 300-400 g.

ai contenuti
Fase due

La fase iniziale è una scossa e un "riavvio" per il corpo. La sua essenza è pulire il tratto gastrointestinale e sviluppare l'abitudine di mangiare in piccole porzioni. Questa fase dura circa quattordici giorni. È meglio escludere i carichi di potenza - esercizio fisico può turbarti per un po’, quindi è meglio limitarti a camminare.

La dieta in questa fase sarà composta dai seguenti prodotti: mele, pompelmi, prodotti a base di latte fermentato, crusca e pane di segale, pane dietetico. Non dovrebbero esserci più di cinque pasti principali, ma spuntini a base di mele e tè verde Potere. Anche la carne e il pesce sono esclusi dalla dieta durante questo periodo.

Menù della seconda fase:

Il menu dietetico della seconda fase di Alexey Kovalkov prevede qualcosa del genere:

Colazione: yogurt magro (200 g), noci, crusca.

Pranzo: mela dimensione media.

Pranzo: insalata greca.

Spuntino pomeridiano: metà della frutta (consentita).

Cena: albumi d'uovo sodo (2 pz.)

ai contenuti
Terza fase

La fase di assuefazione è più lunga delle due precedenti. Può durare da un mese a sei mesi. Questo è un periodo di perdita di peso stabile, eliminazione del grasso, ripristino della microflora e pulizia dell'intestino. Perderai 250 g al giorno, non di più. Ma la stabilità è proprio l’obiettivo della terza fase. Puoi passare alla quarta fase solo dopo aver raggiunto il peso desiderato.

La dieta di questo periodo è più varia. Ad esso vengono aggiunti carne di tacchino e pollo, frutti di mare, latte, ricotta e pesce. Il tutto viene preparato esclusivamente mediante cottura a vapore. Se hai una doppia caldaia, o meglio ancora, una pentola a cottura lenta, considerati fortunato. Anche i pasti nella terza fase sono cinque volte al giorno. Se la mancanza di carboidrati ti dà fastidio, aggiungi la frutta secca al menu. Ciò vale soprattutto per chi deve manifestare capacità mentali.

Il numero di alimenti consentiti in questa fase consente di creare una dieta variata. Puoi utilizzare l'esempio seguente per un giorno, tratto dalla dieta Kovalkov - è meglio non pianificare il menu con un mese di anticipo, al massimo - con una settimana. Ed è consigliabile farlo da soli.

Menù della terza fase:

Colazione: yogurt, noci, crusca.

Pranzo: un bicchiere di latte o kefir.

Pranzo: verdure e pollo, pesce o ricotta (a scelta).

Spuntino pomeridiano: insalata di verdure.

Cena: albumi d'uovo sodo.

Sono ammessi spuntini con tè e frutta.

ai contenuti
La quarta fase: consolidamento

La fase di consolidamento, con il suo nome convenzionale, parla dell'obiettivo prefissato. Arriva quando ti senti già magro e dura finché riesci a sopportarlo. Idealmente, secondo Alexey Kovalkov, una dieta e un menu con quantità limitata L’assunzione di carboidrati nella fase 4 dovrebbe continuare per tutta la vita. Ad esempio, il medico consiglia di rinunciare per sempre al pane bianco e ai dolci.

Alla dieta della quarta fase vengono aggiunti cereali, patate, pane integrale e persino cioccolato. Nei giorni festivi potete modificare leggermente il menù aggiungendo il vostro kebab preferito, carne fritta o una fetta di torta. Non è necessario mangiare troppo, mantieni le porzioni con moderazione, altrimenti aumenterai di peso.
ai contenuti
La dieta di Kovalkov: recensioni e risultati

I risultati di questo sistema di potere possono solo essere ascoltati buone parole. Le persone effettivamente perdono peso. Tatyana di Omsk dice di aver perso 10 chilogrammi senza alcuna difficoltà, essendo arrivata solo alla terza fase. E Natalya di San Pietroburgo ha perso 5 chilogrammi, e questo le è bastato, quindi non è nemmeno arrivata alla seconda fase. L'unica cosa difficile per Natalya è stata rinunciare ai dolci.

Molte persone sono interessate all'atteggiamento dei medici nei confronti della dieta di Kovalkov: anche le recensioni dei medici sul metodo dei loro colleghi sono positive. Nessuno dei medici intervistati ha visto nel proprio studio pazienti che si lamentassero conseguenze negative diete. Ma molti dicono che nessuno potrebbe perdere peso a lungo questo sistema nutrimento per la vita.
ai contenuti
Pertanto, se non puoi seguire la dieta Kovalkov per il resto della tua vita, non arrabbiarti: non sei né il primo né l'ultimo. La cosa principale è che perderai peso in eccesso, migliorerai i processi metabolici nel tuo corpo e avrai l'aspetto che volevi.

In segreto

Hai mai provato a sbarazzartene peso in eccesso? A giudicare dal fatto che stai leggendo queste righe, la vittoria non è stata dalla tua parte.

La dieta di Kovalkov fase 1 in dettaglio.

La prima fase prepara il corpo a nuovi standard nutrizionali. Il compito principale di questa fase del metodo Kovalkov è svezzare il corpo carboidrati veloci e pulizia del colon. Durata 2 - 3 settimane.

La norma per la perdita di peso è di almeno 5 kg. Se in 14-21 giorni il tuo peso non diminuisce di almeno 5 kg, dovresti prestare nuovamente attenzione alla tua dieta e monitorare l'attività fisica. Qualcosa che stai facendo di sbagliato. Non ha senso rimanere nella fase 1 per più di 3 settimane. Il corpo attiva il suo sistema di difesa e il peso non scomparirà.

Sistema di alimentazione.

Al mattino, quando ti svegli, bevi 1 bicchiere d'acqua attraverso il pavimento ora-ora, un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato non zuccherato, una manciata di noci, una manciata di crusca.

Durante il giorno fino alle 17:00. 3-4 mele a intervalli uguali, una quantità illimitata di eventuali verdure fresco senza olio, crusca, acqua, tè, caffè senza zucchero e latte.

Dopo le 17, un'insalata di verdure condita con 1 cucchiaio di olio vegetale, 2 cucchiai di ricotta, spezie, sale.

Prima di andare a letto. 2 albumi d'uovo sodo.

Quando inizi il sistema nutrizionale di Kovalkov, devi assolutamente bere vitamine e minerali. Puoi scegliere qualsiasi complesso vitaminico dopo aver consultato il tuo medico.

Attività fisica.

Nella fase 1 della dieta Kovalkov, il compito principale del corpo è purificarsi dalle tossine e abituarsi a una nuova dieta. Pertanto l'attività fisica non è molto intensa e consiste principalmente nel camminare. Devi andare a ritmo veloce almeno 1 ora, facendo una passeggiata al mattino, alla sera, o abbinandola al lavoro. Se per qualche motivo la camminata veloce non fa per te, puoi procurarti quella adeguata attività fisica e camminare a passo lento, facendo circa 8.000 passi al giorno. Per contare i passi, puoi acquistare un contapassi (come dice il dottor Kovalkov nel programma televisivo e scrive nel suo libro)

La dieta di Kovalkov. Menu. Cosa è possibile e cosa non è possibile nella prima fase

In questa fase, devi rinunciare a dolci, torte, gelati e qualsiasi prodotto a base di farina, compreso il pane. Non mangiare patate, riso bianco brillato.
Uva e banane sono severamente vietate da frutta e bacche.
Le verdure non consentite includono carote, barbabietole, melanzane e patate.
Latticini con contenuto di grassi superiore all'1,5%.

Qualsiasi verdura, cruda o sotto forma di insalata.
Qualsiasi frutta secca non più di 1 manciata al giorno.
Prodotti a base di latte fermentato fino all'1,5% di grassi. È latte fermentato, non latte fresco.
Formaggio: formaggio feta o formaggio Adyghe, ricotta.
Crusca fino a mezzo pacchetto al giorno.
Olio vegetale 1 cucchiaio. Kovalkov consiglia l'olio d'oliva, ma io ho usato quello che avevo in casa.
Mele e pompelmi. Un giorno o 3-4 mele grandi o 1 pompelmo.
Puoi mangiare 2 uova al giorno, ma niente tuorli.
Rosso vino secco- 2 bicchieri al giorno.
Spezie e sale.

Ora diamo uno sguardo più da vicino al motivo per cui la situazione di A. Kovalkov è esattamente questa.

Mangiare verdure crude è dovuto al fatto che il compito principale di questa fase è la normalizzazione della funzione intestinale, la perdita di peso non è la cosa principale. Verdure crude trattengono più nutrienti rispetto a quelli trattati termicamente, impiegano più tempo a digerire e, grazie alla presenza di fibre, aiutano a purificare l'intestino.

I prodotti a base di latte fermentato aiutano la funzione intestinale e fungono da fonte di proteine.

Formaggio e ricotta, come i prodotti a base di latte fermentato, contengono proteine facilmente digeribili.

L'olio vegetale nella quantità di 1 cucchiaio al giorno oltre alle noci fornisce il minimo necessario di grassi.

Pompelmi. Contengono una sostanza che attiva il fegato e ha un effetto coleretico. Mangiare pompelmi regolarmente favorisce la magrezza. La sostanza è contenuta nelle membrane interlobulari traslucide amare, quindi è meglio mangiare i pompelmi interi, piuttosto che sotto forma di succo.

Mele: attivano il metabolismo, stimolano delicatamente la motilità intestinale e aiutano a migliorare l'assorbimento del ferro. Contengono una grande quantità di calcio, vitamina C, A e vitamine del gruppo B. Kovalkov consiglia a chi si sottopone al suo metodo di mangiare 3-4 mele al giorno, periodicamente cotte, poiché, nonostante molte sostanze utili, le mele ne contengono anche una grande quantità. acido, che può irritare un intestino non molto sano.

L'albume d'uovo di gallina è il più equilibrato in aminoacidi, è ben assorbito e impiega molto tempo per essere digerito nello stomaco, creando una sensazione di pienezza. Durante il sonno, gli aminoacidi dell'albume attivano un ormone che favorisce l'utilizzo dei grassi e previene la distruzione del tessuto muscolare.

Il vino rosso naturale secco rallenta il flusso di carboidrati nel sangue, prolunga il tempo di digestione del cibo, sopprimendo così l'appetito eccessivo.

Sale. Il metodo di Kovalkov ti consente di mangiare sale con moderazione. Aggiungi un po' di sale al tuo cibo, ma non lasciarti trasportare. Il sale ha la capacità di trattenere l'acqua nel corpo e se vuoi vedere rapidamente i chilogrammi scomparire, dovresti dimenticare per un po 'la salsedine.

Spezie. Sono ammesse tutte le spezie di tua scelta. Aggiungono varietà a una dieta limitata e sono sani.

Dall'articolo è scritto: ho perso 5 kg durante la prima fase, ora sto attraversando la seconda fase e la perdita di peso totale in 3 mesi è di 14 kg. La mia amica ha perso complessivamente 18 kg e ora indossa abiti della taglia 42, che non indossava nemmeno a scuola. Buona fortuna!

Il metodo di perdita di peso dell'autore - la dieta Kovalkov - è stato sviluppato dall'eccezionale nutrizionista russo Alexey Kovalkov, che ha incluso in esso non solo un programma per ridurre il peso corporeo in eccesso, ma anche un programma per il completo ripristino del metabolismo e una transizione graduale verso la fase vera e propria. mangiare sano.

La dieta Kovalkov presenta numerosi vantaggi innegabili rispetto ad altri. In primo luogo, si concentra sulla normalizzazione del funzionamento del metabolismo generale; in secondo luogo, durante il periodo della sua osservanza il corpo non cade in uno stato di stress così acuto; e, in terzo luogo, la dieta sviluppata da un nutrizionista, a differenza di altre diete, consente di mangiare cibo in quantità qualsiasi, ma moderata, in modo che chi sta perdendo peso non soffra di sentimento costante fame. In considerazione di ciò, la dieta Kovalkov è entrata saldamente nella top ten dei metodi migliori e più efficaci al mondo. Allora qual è il suo principio? E perché ha mantenuto saldamente la sua posizione per così tanti anni?

La tecnica di Kovalkov si basa sul consumo di alimenti con un indice glicemico basso, inferiore a cinquanta. Secondo il medico sono i carboidrati “cattivi”, che hanno un indice elevato, a contribuire allo sviluppo dell'obesità, per questo raccomanda vivamente di eliminarli completamente dalla dieta, soprattutto nelle prime fasi della dieta. I carboidrati “buoni” in qualsiasi quantità non vengono immagazzinati di riserva, ma, al contrario, contribuiscono alla riduzione graduale del peso in eccesso (se presente).

La dieta di Kovalkov: quali alimenti possono essere consumati

La dieta, sviluppata da Alexey Kovalkov, comprende quattro fasi: preparatoria e tre principali (prima, seconda e terza). Nella dieta fase preparatoria tali prodotti vengono introdotti come cereali che non hanno subito lavorazioni profonde, necessariamente verdure (eccetto barbabietole, patate e carote), erbe aromatiche, frutta (eccetto banane), legumi - in generale, tutti quegli ingredienti il cui indice glicemico è minimo. Inoltre, è necessario mantenere il corretto regime di consumo bevendo almeno dieci bicchieri di liquidi non gassati al giorno.

La prima fase ha lo scopo di normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, quindi si consiglia di iniziare ogni risveglio con un bicchiere acqua calda. Latte magro, yogurt, noci, uova di gallina, prodotti a base di latte fermentato. Nella seconda fase sono ammessi: carni magre e pesce, ricotta magra, formaggi, frutti di mare, funghi.

E nell'ultima, terza fase, i risultati raggiunti vengono consolidati. Il corpo si abitua a questo regime, grazie al quale il metabolismo viene completamente ripristinato e il peso viene normalizzato. Tieni presente che la terza fase è progettata per il resto della tua vita. Ma non c'è bisogno di aver paura di questo. A volte i più golosi potranno comunque concedersi del cioccolato o un delizioso cornetto. Inoltre, ci sono situazioni in cui siamo semplicemente obbligati a sostenere l'azienda, ad esempio, per tavola festiva e provare molti piatti diversi. In questi casi, Kovalkov, dopo un banchetto tempestoso, consiglia di tornare alla prima fase per un paio di giorni per consentire al corpo di scaricarsi un po'.

La dieta di Kovalkov: quali alimenti non dovrebbero essere consumati

Le fasi preparatorie, prima e seconda della dieta implicano un rifiuto completo degli alimenti con un indice glicemico superiore a cinquanta. Paradossalmente, verdure come barbabietole, patate e carote si aggiungono alla lista dei carboidrati “cattivi”, poiché contengono zuccheri facilmente digeribili, quindi dovrebbero essere evitati durante la dieta. Inoltre, dimentica il pane bianco premium (sostituiscilo con pane integrale), lo zucchero e gli eventuali dolci, i cereali di semola e riso, il mais, le bevande gassate e alcoliche.

Nella fase preparatoria e iniziale sono vietati anche carne, pesce e qualsiasi cibo fritto, in scatola, molto salato, piccante e affumicato. Al termine della seconda fase la dieta può essere integrata con patate bollite (non fritte) con aggiunta olio d'oliva e verdure ricche di fibre (le fibre attenuano gli effetti dei carboidrati “cattivi” e prevengono la deposizione di grasso) e vino rosso in piccole quantità.

La dieta di Kovalkov - esempi di menu

La durata della fase preparatoria, di norma, varia da 14 a 25 giorni. Questo è forse il periodo più difficile da attraversare. Molto spesso all'inizio si avverte un disagio psicologico. Il corpo “protesta” contro i cambiamenti, ma col tempo si fa i conti e il disagio scompare. La fase preparatoria dovrebbe comprendere cinque pasti al giorno e limitarsi al consumo dei soli ingredienti sopra indicati. Forma la tua dieta in base a volontà e gusto, l'importante è che contenga zuppe, cereali e legumi - fonti di proteine. Ad esempio, puoi utilizzare un menu nel seguente stile:

Colazione: verdure stufate(ad eccezione di quelli contenenti amido, carote e barbabietole) con l'aggiunta di verdure e fagioli 200-300 g., tè verde al limone
- seconda colazione: appena spremuta succo di verdura 300 ml
- pranzo: porridge di grano saraceno senza latte con cipolle (non fritte), erbe aromatiche e olio d'oliva 200 g, zuppa cremosa con fagioli 200 g.
- spuntino pomeridiano: due o tre mele verdi
- cena: insalata di cetrioli con peperoni e pomodori, condita con verdure. olio, 300-400 gr.

Esempio del menù della prima fase:

Colazione: un bicchiere di yogurt naturale con l'aggiunta di eventuali noci o crusca, tè verde
- seconda colazione: 2 mele verdi
- pranzo: insalata di verdure (cavoli, pomodori, cetrioli, olive, ecc.) con olio vegetale
- merenda pomeridiana: un bicchiere di succo naturale di verdura e frutta, una mela
- cena: due uova sode, tè debole senza zucchero

La prima fase dovrebbe durare da 1 a 2 mesi a seconda del peso iniziale.

Esempio di menù di seconda fase:

Colazione: latte fermentato cotto al forno o yogurt con crusca o noci, una fetta di pane integrale
- seconda colazione: un bicchiere di succo di verdura
- pranzo: verdure stufate con pollo o pesce, 200 gr. ricotta a basso contenuto di grassi
- spuntino pomeridiano: 300 gr. frutta
- cena: insalata con verdure o frutta e olio vegetale, due uova sode (bianche)

La seconda fase dura circa un mese. La perdita di peso in questa fase non è così intensa, quindi puoi mantenerla per un periodo piuttosto lungo, ma non più di 3 mesi. Se il tuo peso non è ancora tornato alla normalità durante le 3 fasi, non preoccuparti: la terza fase correggerà tutto, lentamente ma in modo efficace.

L'obiettivo della terza fase è consolidare il risultato e correggere le restanti carenze della figura. Dopo che il corpo sente che è ora di smettere di perdere peso, lo farà da solo, ma è necessario aderire alla terza fase per un tempo molto lungo. Il menu giornaliero dovrebbe essere formato in base alle seguenti regole:

Eliminare la farina premium, lo zucchero e il riso raffinato; di tanto in tanto puoi concederti del cioccolato e piccola quantità cottura al forno;

Non mangiare carboidrati “cattivi” dopo le sei di sera;

Non mescolare i carboidrati "cattivi" con i grassi (ad esempio, pane bianco con burro), i carboidrati "buoni" possono essere combinati con i grassi.

La dieta Kovalkov è riconosciuta come una delle più efficaci. Non ha controindicazioni, tranne infanzia. Sulla base delle recensioni della maggior parte delle donne, si possono trarre le seguenti conclusioni:

La dieta funziona rapidamente solo nelle prime fasi. La perdita di peso nel primo mese è in media da 5 a 9 kg (a seconda del peso corporeo iniziale e delle caratteristiche metaboliche), nel secondo mese - da 2 a 5 kg, dopo tre mesi - in media 1-2 kg;

La dieta aiuta a "rieducare" il metabolismo: inizia a lavorare in modo fluido e mirato contro i depositi di grasso;

Le prime settimane di dieta non sono facili per tutti, quindi bisogna sopportare sbalzi d'umore improvvisi e stanchezza. Ma letteralmente dopo un paio di settimane, secondo le donne, tutto cambia;

La dieta di Kovalkov è molto semplice da seguire e, soprattutto, non vuoi che si rompa e attacchi il tuo frigorifero. Aiuta a liberarsene cattiva abitudine Problemi di “alimentazione” e spuntini in movimento. A proposito, per quanto riguarda gli snack, sono severamente vietati durante la dieta, soprattutto all'inizio, quando il metabolismo inizia a ricostruirsi.

Testo: Olga Sergeeva

Foto: TS/Fotobank.ru, Dmitry Ternovoy

In soli tre anni la dieta originale di Alexey Kovalkov ha guadagnato un’enorme popolarità: il medico russo ha riscoperto i valori fondamentali della dietetica classica. Mangia i cibi giusti nelle giuste quantità, bevi molto acqua pulita, non stare fermo... Queste semplici regole sono note a tutti gli amanti della dieta. Tuttavia, nell'ambito del metodo di Kovalkov, quasi per la prima volta si sono sviluppati in un sistema chiaro e ponderato, sul quale l'autore stesso ha perso più di 50 kg in soli sei mesi!

Chi sei, dottor Kovalkov?

Oggi, il nutrizionista russo, dottore in scienze mediche Alexey Kovalkov, secondo le principali riviste economiche, è uno dei nutrizionisti più ricercati a Mosca. Il suo volto è ben noto agli spettatori dei più grandi canali televisivi: il dottor Kovalkov consiglia volentieri un'alimentazione sana e la perdita di peso in programmi popolari e talk show.

Tuttavia, dieci anni fa, Alexey Kovalkov avrebbe fatto un'impressione molto meno piacevole agli spettatori che sognavano di perdere peso: lui stesso soffriva di eccesso di peso. E questo è proprio ciò che ha reso lui, un medico curante professionista, laureato alla famosa Università di Medicina. Pirogov, ad interessarsi alla creazione di un sistema nutrizionale completo dal punto di vista medico. Il primo tester della dieta Kovalkov fu lo stesso Kovalkov: in sei mesi perse più di 50 kg.

Avendo sviluppato, sulla base della propria esperienza, una delle diete più ponderate e sicure dal punto di vista della salute, Alexey Kovalkov ha fondato la propria clinica, dove oltre 3mila persone hanno perso peso con successo. Inoltre, Alexey Vladimirovich ha delineato chiaramente l'essenza della sua metodologia in due libri: "Vittoria sul peso" e "Perdere peso saggiamente!" A giudicare dalle numerose recensioni soddisfatte sui forum e dal costante interesse per la tecnica di Kovalkov, decine di migliaia di russi hanno potuto separarsene sovrappeso e cambia il tuo stile di vita, guidato da queste pubblicazioni come istruzioni complete per perdere peso.

La dieta di Kovalkov contro le diete!

Il punto fondamentale del metodo nutrizionale di Alexey Kovalkov era la sua critica decisa e in alcuni casi addirittura aggressiva approccio moderno alla perdita di peso. Il dottor Kovalkov è contrario a qualsiasi dieta mono, diete rigide e, in generale, al principio di limitare drasticamente la quantità di cibo consumato. A suo avviso, se una persona regola il peso “mettendosi a dieta” periodicamente, ciò porta ad alternare periodi di digiuno e abbuffate e, successivamente, a cambiamenti psicologici irreversibili. "Ogni divieto prima o poi ti ritorna con un desiderio irresistibile", è sicuro Kovalkov, paragonando un affamato a dieta con un detenuto in attesa di rilascio con l'intenzione di recuperare il tempo perduto.

Se ti sforzi solo di ridurre il tuo peso ad ogni costo, non otterrai il successo. Perché, come dicono gli inglesi, non puoi essere né troppo ricco né troppo magro. Essendo dimagrita a causa del digiuno, una persona acquisisce la paura di riprendere gli odiati chilogrammi e invariabilmente vuole diventare ancora più leggera; Questa tattica non solo logora i nervi, ma nei casi avanzati può portare all'anoressia.

Per aumentare e mantenere un peso normale è necessario:

capirne il motivo chili in piùè apparso esattamente a casa tua;

rendersi conto della responsabilità del proprio peso (il medico non perderà peso per te!);

formulare correttamente e specificamente i tuoi obiettivi, tenendo conto della prospettiva a lungo termine.

Il credo della dieta Kovalkov: ognuno ha la possibilità di diventare sano e magro senza infliggersi esecuzioni. La cosa principale è accettare il meccanismo della perdita di peso e la consapevolezza dei benefici per il corpo diventerà la motivazione principale. La maggior parte delle diete e dei metodi “magici”, come le pillole brucia grassi, gli esercizi straordinari o gli aghi d’oro nell’orecchio, presuppongono che non sei tu a prenderti cura della tua magrezza, ma qualcosa che viene dall’esterno. La dieta di Kovalkov attribuisce la responsabilità di ciò che sta accadendo alla persona che perde peso. E, se si adotta questo approccio, il risultato della dieta di Kovalkov non tarderà ad arrivare.

È meglio vedere una volta...

Non essere vittima di una "molla compressa"

Il dottor Kovalkov ha redatto una dieta professionale, seguendo la quale è possibile influenzare l'intero insieme dei sistemi corporei in modo completo e graduale. Soltanto lavoro permanente over te stesso ti permette di perdere peso e mantenere un peso normale senza compromettere la tua salute, e il nutrizionista russo lo ha dimostrato con il suo stesso esempio. Il compito principale che si prefigge la dieta Kovalkov è aiutare a far fronte alla dipendenza dal cibo (e, prima di tutto, alla dipendenza dai dolci) e non all'eccesso di peso. Andrà via da solo quando inizierai a mangiare ciò di cui hai bisogno, in quantità adeguate e al momento opportuno.

Benefici della dieta Kovalkov:

mancanza di un monitoraggio fanatico del numero di calorie consumate;

salutare dieta equilibrata tenendo conto delle proporzioni richieste di proteine, grassi e carboidrati;

la capacità di scegliere autonomamente il cibo e creare la giusta dieta;

non c'è bisogno di morire di fame e limitarsi costantemente alla nutrizione (se segui costantemente le fasi della dieta).

Lo scopo della tecnica è cambiare il metabolismo, e questo è un processo individuale, che è pericoloso stimolare, altrimenti si rischia di diventare vittima dell '"effetto molla compressa" e di riprendere troppo velocemente il peso perso. Il medico non fornisce date precise, ma promette: se segui la dieta Kovalkov, la perdita di peso è una questione di tempo. L’importante è mantenere le distanze!

Hai deciso di perdere peso usando il metodo Kovalkov da solo? Prima di iniziare nuova vita senza quei fastidiosi chili di troppo, fai almeno un semplice esame in clinica. Se soffri di malattie gravi e croniche, astieniti dalla dieta e consulta un medico. Si consiglia inoltre vivamente di non combattere figura snella senza il supporto personale di uno specialista se il tuo peso in eccesso supera i 30 kg.

Fasi della tecnica di Kovalkov

L'autore ha suddiviso la sua metodologia in tre fasi convenzionali: preparatoria, principale e di supporto. Ognuno di loro prevede un piano nutrizionale speciale. Oltre ai cambiamenti nel menu, chi perde peso sperimenterà cambiamenti tangibili nelle dinamiche della vita: il metodo di Kovalkov presta grande attenzione all'esercizio aerobico sotto forma di camminata. E nella fase decisiva dell'applicazione del metodo, quando i cambiamenti metabolici sono già in corso in pieno svolgimento e il corpo è capace di nuovi traguardi; gli esercizi di forza vengono aggiunti all'esercizio aerobico.

Il nutrizionista è convinto che sia l’attività regolare sotto forma di semplice camminata a fornire uno stress ottimale ai sistemi del corpo, senza causare disagio a causa di improvvisi cambiamenti nello stile di vita. Infatti, se una visita in palestra per molti di noi diventa un'intera impresa, per la quale dobbiamo prepararci a lungo e che è così facile saltare per andarci e basta, non è necessaria alcuna preparazione o spesa speciale.

Qualcosa in più su ogni fase della tecnica del Dr. Kovalkov:

1 Fase preparatoria. Dura 2-4 settimane. Coloro che stanno perdendo peso devono affrontare il compito di imparare a camminare il più possibile durante il giorno durante questo periodo e liberarsi dal principale male della gastronomia moderna: i "carboidrati veloci". Questi includono fast food, farina, dolciumi, snack, soda dolce, in una parola, tutto ciò che induce il pancreas a rilasciare istantaneamente insulina. Contemporaneamente alla separazione dagli “spuntini”, durante la fase preparatoria, viene effettuata una delicata pulizia del tratto gastrointestinale e la normalizzazione del suo lavoro. Questo effetto è ottenuto grazie al ripristino della microflora favorevole. L'obiettivo della prima fase della dieta Kovalkov è preparare il tratto gastrointestinale all'assorbimento quantità massima scoiattolo. La stragrande maggioranza di coloro che perdono peso in questa fase sono incoraggiati dal buon risultato, perdendo circa cinque chilogrammi nelle 2-4 settimane prescritte.
2 Palco principale. In questa fase, oltre alla camminata attiva, vengono gradualmente introdotti esercizi di forza: il peso viene costantemente ridotto e il funzionamento dei sistemi corporei continua a normalizzarsi. Le restrizioni dietetiche non sono così rigide come nella fase preparatoria, le porzioni sono piuttosto grandi e obiettivo principale- insegnare al corpo a trarne benefici e piacere i prodotti giusti V la giusta combinazione. Sono necessari 100-200 grammi al giorno e la fase si considera completata quando si raggiunge il peso normale (di seguito troverete la formula per calcolare questo indicatore).
3 La fase finale della tecnica e il mantenimento del peso. Questa fase dura 12-18 mesi. Durante questo periodo, il corpo si abitua al nuovo modo di vivere e si “aggiusta” nel ruolo di un corpo snello e in forma. Gli esercizi di forza non sono più strettamente necessari, ma camminare sotto il controllo del contapassi continua a svolgere un ruolo importante. La nutrizione si basa sul principio del rispetto di diversi regole semplici combinazioni di prodotti.

“Cosa dovrei mangiare per perdere peso?” Prodotti preferiti:

La prima fase della dieta Kovalkov: l'inizio giusto

Ogni fase della dieta secondo il metodo Kovalkov ha il proprio approccio al menu. In ogni fase le verdure, se possibile, vengono consumate crude o sotto forma di insalata, carne e pesce vengono bolliti, al vapore o al forno. I cereali vengono cotti a vapore con acqua bollente. Puoi preparare purea, zuppa, spezzatino con prodotti consentiti: non ci sono restrizioni nella forma di servizio. Puoi dare libero sfogo fantasia culinaria, ricordando però che sono prevedibilmente vietati i fritti e che è necessario astenersi da cibi in scatola, fritture, fast food e cibi lavorati.

Nella prima fase della dieta Kovalkovè escluso il consumo di proteine di origine animale (sia carne che pollame, pesce) e dalla dieta sono esclusi anche gli alimenti con un indice glicemico (IG) superiore a 60. Ad esempio, i dolci hanno un alto indice glicemico, prodotti da forno, riso bianco, barbabietole, patate, pasta, carote.

In questa fase, viene data preferenza alle verdure a basso indice glicemico, ai legumi e ai cereali minimamente trasformati. Puoi mangiare albumi (si consiglia di mangiare gli albumi di due uova prima di andare a letto), noci (pinoli, mandorle, noci - dovresti assolutamente mangiarne una manciata a colazione), prodotti a base di latte fermentato, formaggio (formaggio feta, formaggio Adyghe ). È importante controllare attentamente l'assunzione di grassi, ma non è possibile abbandonarli del tutto, limitando la “dose” giornaliera a 30 g.

La crusca gioca un ruolo estremamente importante nella prima fase della tecnica del dottor Kovalkov. Il consumo di crusca in questa fase della dieta deve essere gradualmente aumentato, portandolo a 100 g al giorno e annaffiato sempre con acqua o una bevanda a base di latte fermentato. A proposito, la crusca è un ottimo mezzo per combattere la fame!

Sono esclusi dalla dieta l'alcol forte e la birra (se segui la dieta Kovalkov, puoi bere vino rosso secco, ma non più di 250 ml e solo a cena), miele, cioccolato e frutta secca. Per quanto riguarda la frutta, l'autore della dieta consiglia soprattutto di "appoggiarsi" alle mele: mangiarle aiuta a purificare l'intestino. Tieni però presente che è preferibile consumare la frutta nella prima metà della giornata, poiché contiene un po' di zucchero.

Durante periodo iniziale(2-4 settimane) va consumato in piccole porzioni cinque volte al giorno. La dimensione della porzione è una questione individuale. Scegli la quantità di cibo in modo da non avere fame, ma non dovresti banchettare. Si prega di notare che nella prima fase è escluso il pranzo nel senso consueto e al solito orario. Ricordatevi di bere almeno 4-5 bicchieri di acqua naturale. Un'aggiunta obbligatoria è camminare ad un ritmo comodo per te, ma sicuramente quotidiano.

Non per niente la prima fase della dieta Kovalkov è considerata la più difficile: molti si trovano ad affrontare una "sindrome da astinenza" da carboidrati veloci e proteine animali, sperimentando una vera e propria "astinenza". Nei primi giorni sono comuni anche stanchezza e irritabilità brutto sogno- ciò è spiegato dal fatto che la concentrazione di grassi e dei loro prodotti di degradazione nel sangue è fuori scala. Per appianare questi spiacevoli effetti collaterali, lo sviluppatore consiglia di trascorrere più tempo al sole e di assumere L-carnitina, che aiuta a bruciare il grasso muscolare aumentando l'esercizio aerobico (durante la fase preparatoria, è importante aumentare gradualmente la quantità di tempo trascorso in piedi, cercando di raggiungere i 16 mille passi al giorno in 4 settimane) .

La seconda fase della dieta Kovalkov: trucchi per perdere peso

La seconda fase della dieta Kovalkov durante l'osservazione nella sua clinica, viene calcolato individualmente, a seconda di come il corpo ha risposto alla prima fase. Il menu viene creato utilizzando lo stesso principio. In questo momento, i processi metabolici cambiano intensamente. Separatamente, vale la pena dire che le donne devono "indovinare" l'ingresso in questa fase dalla seconda fase (progesterone) del ciclo mestruale.

All'inizio di questa fase è importante iniziare subito ad abituarsi ad una chiara routine quotidiana, che si pianifica autonomamente a seconda del proprio impiego e del proprio temperamento (ma i tempi del pasto, della camminata e del riposo dovrebbero coincidere di giorno in giorno). E all'inizio è importante risparmiare energie, curando la ristrutturazione metabolica dell'organismo. Ci sono ancora cinque pasti, ma vengono ridistribuiti: pranzi di nuovo!

Tra i prodotti della dieta ci sono cavoli, cetrioli, ravanelli, cipolle, aglio, spinaci, prezzemolo, lattuga, mele e pere, agrumi (soprattutto pompelmi), more, viburno, sorbo, mirtilli e mirtilli rossi, pino e noci, mandorle, latticini fermentati magri. A colazione si può mangiare il grano saraceno schiacciato in un macinacaffè con crusca e mandorle (2 cucchiai di cereali per 1 bicchiere di kefir).

Porzioni di proteine vengono gradualmente introdotte nel menu del pranzo sotto forma di ricotta a basso contenuto di grassi, manzo magro, vitello, carne bianca pollo e tacchino, pesce (il pesce di mare va consumato almeno 2 volte a settimana), frutti di mare. A colazione, assicurati di mangiare una manciata di noci e, prima di andare a letto, due albumi (non due uova!). Ora sei entrato nella modalità principale, "crociera", della dieta Kovalkov. Il consumo di proteine in questa fase non dovrebbe essere inferiore a 70 g al giorno (vedi sotto per come calcolare la quantità ottimale di proteine per te stesso), cibo a base di carne Si consiglia di mangiare con verdure e, ad esempio, pesce con ricotta.

La seconda fase della dieta del dottor Kovalkov, composta da due fasi, è la principale del suo metodo. La sua durata è individuale e può variare da diversi mesi a un anno o anche di più. In questo momento, essenzialmente insegni al tuo corpo a vivere secondo nuove regole e a raggiungere un peso normale. Per scoprire tu stesso questo indicatore, usa la formula di Brock.

Calcolo del peso normale utilizzando la formula di Broca

Tipo normostenico(petto proporzionale). Peso normale pari a:

altezza meno 100 per stature fino a 165 cm,
altezza meno 105 con altezza 166-175 cm,
altezza meno 110 per altezze superiori a 175 cm.

Tipo astenico(petto stretto) meno il 10% della cifra risultante.

Tipo iperstenico(torace largo) più il 10% alla cifra risultante.

Calcolo individuale della quantità di proteine al giorno per la seconda fase della dieta Kovalkov: Peso normale X (moltiplicato) 1 g - (meno) 15%.

Mentre segui il menu della seconda fase della dieta Kovalkov, tieni d'occhio la bilancia: quando ti rimane il 10% di peso in eccesso, inizia a introdurre carichi di forza dosati mentre cammini. Quando inizia l'allenamento, il menu include porridge di cereali.

Seconda fase: incentivo alla perdita di peso - giorni di carico!

Durante la seconda fase, il peso diminuisce lentamente. Se a un certo punto è "bloccato", è ora di organizzare una giornata che Kovalkov chiama "carico": la quantità di cibo aumenta bruscamente della metà, il che "scuote" il metabolismo. Nei giorni di "carico", dovresti mangiare cibi poveri di grassi e ricchi di carboidrati lenti e proteine (verdura, cereali, frutta ricca di fibre). E non dimenticare l'acqua. La frequenza dei “giorni di carico” è una volta ogni 2-3 settimane.

Inoltre, non più di una volta al mese, se lo desideri, puoi trascorrere i giorni di “pulizia” del riso o dell'anguria. Se hai una giornata dedicata all'anguria, dalla mattina alla sera, mangia solo angurie senza limitare la quantità. La giornata del riso, infatti, dura due giorni: durante questo periodo dovresti mangiare una padella polenta di riso preparato secondo una ricetta speciale:

230 gr riso integrale cuocere, aggiungendo costantemente acqua, fino a completa ebollizione. Aggiungere un bicchiere di albicocche secche tritate finemente, un po 'di sale, spezie (ad esempio curry), mescolare bene. Buon appetito! Durante la giornata del riso potrete bere acqua e tè verde illimitati.

La terza e ultima fase della dieta del dottor Kovalkov

Si presume che a questo punto la persona che sta perdendo peso (più precisamente, perdendo peso) abbia già acquisito sufficiente familiarità con il suo corpo, abbia realizzato il suo peso confortevole e abbia imparato a vivere in un corpo “nuovo” e ad negoziare con esso. Il dottor Kovalkov deliberatamente non fornisce ai suoi lettori istruzioni precise sul menu, limitandosi alle raccomandazioni e alla loro spiegazione: si presume che, conoscendo i meccanismi di base, una persona creerà per sé una dieta sana e varia.

Alla terza fase il compito viene portato a termine con l'aiuto di una dieta adeguatamente selezionata e di un esercizio aerobico facile ma costante da mantenere peso richiesto nei successivi 2-3 anni, per cui continuano ad applicarsi le regole base apprese nella seconda fase.

L'elenco dei prodotti nella fase finale della dieta Kovalkov si sta gradualmente espandendo, ma il loro indice glicemico e la quantità di grassi, proteine e carboidrati sono ancora sotto controllo. Le porzioni possono anche diventare più grandi ed è importante apportare tutte le modifiche in modo graduale, reintegrando gradualmente nella dieta quelle già dimenticate, ad esempio burro e patate al forno. Se, ovviamente, lo si desidera, molti di coloro che hanno sperimentato gli effetti della dieta Kovalkov ammettono che le preferenze alimentari cambiano una volta per tutte. E percorrono facilmente diversi chilometri al giorno. Semplicemente perché abbiamo perso l’abitudine di mangiare panini e siamo abituati a camminare.

Cosa e come bere nella dieta Kovalkov

Alta qualità acqua potabile si trova nel sistema nutrizionale del dottor Kovalkov su un piedistallo immaginario. La ristrutturazione dei processi metabolici del corpo, anche graduale e ponderata, diventa un peso serio. Se si beve abbastanza e, soprattutto, in dosi regolari, le tossine, i sali e i prodotti metabolici vengono eliminati senza problemi. Inoltre, fornendo carico ai reni, l'acqua attiva la produzione di adrenalina da parte delle ghiandole surrenali e questo ormone accelera il metabolismo.

Quanto bere nella dieta Kovalkov? Il medico stesso consiglia quanto segue: conservare sempre una bottiglia di acqua pulita, avvolto in una striscia luminosa di nastro colorato. Non appena gli occhi cadono sulla bottiglia, bevi almeno un sorso. La cosa principale nel bere è l'uniformità, non la quantità. E per scoprire di quanta acqua ha bisogno il tuo corpo al giorno, dividi il tuo peso a metà. Il valore risultante corrisponde approssimativamente al volume d'acqua richiesto in once (1 oncia - 30 ml).

Devi bere acqua prima dei pasti e non dopo, quindi non “porterà via” i succhi gastrici e non modificherà la loro concentrazione. Quanto più una persona è anziana e quanti più problemi ha al tratto gastrointestinale, tanto più lunga dovrebbe essere la pausa tra bere e mangiare (fino a 30 minuti prima dei pasti e fino a un'ora e mezza dopo).

Per combattere la sensazione di fame che si manifesta all'improvviso in modo inappropriato, quando il pasto previsto è ancora lontano, il dottor Kovalkov consiglia di utilizzare non un'acqua qualsiasi, ma acqua alcalina (a bassa o media mineralizzazione). Quest'acqua riduce l'appetito, allevia la fame acuta e ti consente di saziarti di meno cibo.

E fai attenzione alla temperatura dell'acqua! Acqua fredda non solo minaccia il mal di gola, ma aggrava anche la sensazione di fame: innaffiare il cibo con una bevanda ghiacciata rende impossibile saziarsi (le catene di fast food lo sanno e usano questo meccanismo a proprio vantaggio).

Se segui la dieta Kovalkov, puoi anche bere il tè verde - fino a 4 tazze al giorno, senza zucchero. Anche il caffè non è vietato, ma solo senza zucchero e in quantità ragionevoli.

Al giorno d'oggi, esiste un numero enorme di diete estenuanti che danneggiano solo il corpo e rallentano il metabolismo. Ma ancora a volte ce ne sono molti tecniche efficaci che aiutano a mantenere il peso, migliorare le prestazioni organi interni e accelerare i processi metabolici nel corpo. Questi includono la dieta del dottor Kovalkov, le cui fasi considereremo.

Vi diremo anche cosa ha di così speciale questo sistema, quali principi devono essere seguiti per perdere peso con successo e quali risultati si possono ottenere utilizzando un approccio integrato. Quale dovrebbe essere il menu di tutti i giorni, qual è la particolarità della sua dieta e a chi è controindicato? Imparerai anche le peculiarità dell'alimentazione per la perdita di peso, potrai imparare come adattare la tua dieta e determinare per te un menu individuale per la settimana.

Il dottor Kovalkov, la cui dieta si è rivelata molto popolare e apprezzata, ritiene che la maggior parte dei sistemi di perdita di peso non siano destinati all'uso a lungo termine. Non appena una persona smette di morire di fame, il peso ritorna. Ecco perché raccomanda il metodo con cui lui stesso ha perso peso.

Chi è il dottor Kovalkov

Il dottor Alexey Vladimirovich Kovalkov è un aggressivo oppositore delle diete moderne. A suo avviso, le monodiete oi sistemi nutrizionali da 1200-1500 chilocalorie portano ad alternare scioperi della fame e periodi di golosità. Pertanto, non sorprende affatto che coloro che perdono peso non riescano a mantenere il proprio peso entro l’intervallo desiderato.

Inoltre, il nutrizionista russo Kovalkov ritiene che non dovresti essere troppo severo con il tuo corpo, poiché i divieti prima o poi si trasformano in un desiderio irresistibile di infrangerli.

Come Kovalkov ha perso peso

Oggi Kovalkov è riconoscibile ed è un ospite frequente sui più grandi canali televisivi del paese. E 10 anni fa lui stesso soffriva di eccesso di peso. Sì, un uomo con una formazione nutrizionista che cercava di aiutare i suoi pazienti una volta era lontano dal suo peso e dalla forma corporea ideali.

Fu allora che Alexey Vladimirovich pensò di creare un sistema di perdita di peso che fosse competente dal punto di vista medico. È stato lo stesso Alexey Kovalkov, la cui dieta e menu sono così apprezzati oggi, a diventare la prima persona a testare l'efficacia del metodo. Il risultato è che in 6 mesi ha detto addio a più di 50 kg.

Dopo che Kovalkov ha sviluppato un sistema nutrizionale competente, ha creato la propria clinica dove le persone hanno l'opportunità di perdere peso sotto la supervisione di specialisti qualificati. Per quelle persone che vogliono perdere peso a casa, ha scritto diversi libri: "Perdere peso in modo intelligente", "Vittoria sul peso", "Dieta per buongustai". Piano nutrizionale del Dr. Kovalkov." Il nutrizionista presta molta attenzione anche al fatto che il cibo di una persona che perde peso non dovrebbe solo essere sano, ma anche vario.

Puoi adottare ricette interessanti dal libro di Alexey Kovalkov "Perdere peso è interessante: ricette per una vita gustosa e sana".

Vantaggi del sistema nutrizionale del Dr. Kovalkov

Chi perde peso non ha bisogno di contare febbrilmente il contenuto calorico di ogni alimento che mangia. Puoi dimenticare i giorni di digiuno su mele e kefir.
Dopo le 18:00 si può e si deve anche mangiare, ma solo il cibo giusto, che non sia troppo pesante per il vostro stomaco.
Grazie al fatto che ottieni i nutrienti necessari e i micro e macroelementi dalla tua dieta, non hai bisogno di morire di fame. Il metodo di Kovalkov non lo accetta categoricamente.
Il tuo peso scomparirà gradualmente, il che significa che non avrai paura delle smagliature. E non sembrerai più vecchia della tua età, perché i tuoi muscoli facciali non si afflosceranno e il tuo ovale non scivolerà verso il basso.

Ogni persona ha l'opportunità di essere magra e sana. E allo stesso tempo non avrai bisogno di mettere alla prova il tuo corpo sotto forma di scioperi della fame. È importante accettare tutti i principi della dieta e capire che perdere peso è necessario per il tuo corpo per poterti sentire in salute. La tua motivazione dovrebbe essere il benessere e non il desiderio di raggiungere i parametri del modello.

Contro di perdere peso secondo Kovalkov

Questa dieta non è adatta a chi vuole perdere peso velocemente. E questa è la chiave e, forse, l'unico inconveniente: non dovresti aspettarti risultati rapidi.

Hai deciso di perdere peso usando il sistema Kovalkov a casa? In questo caso, assicurati di sottoporsi a un esame completo del corpo. Se sei serio malattie croniche, allora dovresti abbandonare il sistema di perdita di peso del nutrizionista russo. Se hai più di 30 kg. peso in eccesso, non è consigliabile salutarli a casa.

Sebbene il dottor Kovalkov stesso abbia perso 50 kg, non dimenticare che è uno specialista nel campo della nutrizione. Nel tuo caso, puoi perdere peso solo sotto la supervisione di un nutrizionista professionista.

Prodotti vietati

Una dieta proteica-grassa comporta l’evitamento di determinati alimenti:

pane bianco e panini preferiti;
patate e riso bianco (è consentito il integrale);
dolcetti contenenti zucchero: marmellata, caramelle, miele;
salsicce e carni affumicate;
eventuali bevande gassate dolci e succhi confezionati;
alcol (compresa la birra, il cui contenuto calorico non è in alcun modo inferiore ad altre bevande).

Una dieta equilibrata, sui principi su cui si basa il metodo di perdita di peso del Dr. Kovalkov, esclude completamente il cibo spazzatura e tutti gli alimenti trasformati.

Cibo consentito

Il sistema di alimentazione di Alexey Kovalkov include:

verdure;
frutta;
frutti di bosco di stagione;
una quantità sufficiente di verdure, che stimola efficacemente la funzione intestinale.

Assicurati che il tuo menu includa una quantità sufficiente di latte fermentato e latticini. Se pratichi sport, hai semplicemente bisogno di proteine di alta qualità. Bere 2-3 litri al giorno. acqua. Per alleviare la fame ed evitare di mangiare troppo, bere un bicchiere di liquido prima di mangiare.

La prima fase della perdita di peso secondo Kovalkov

Il nutrizionista ritiene che questa fase dovrebbe durare almeno 2-4 settimane. Durante questo periodo, una persona che vuole perdere peso dovrebbe iniziare a imparare come adattare autonomamente la propria dieta. Il medico ritiene che non sia possibile rinunciare al menu abituale dall'oggi al domani; i cambiamenti dovrebbero avvenire in modo graduale e graduale. Entro la fine della fase iniziale, è necessario abbandonare i cibi proibiti, come raccomandato dalla dieta Kovalkov. Considereremo la fase 1 in dettaglio di seguito.

Anche durante questo periodo della dieta, devi fornire al tuo corpo alimenti che contengono fibre: frutta e verdura, crusca. Ciò è necessario per preparare delicatamente il tratto gastrointestinale ad un abbondante consumo di proteine. Di norma, durante la prima fase, chi perde peso perde 4-5 kg. Affinché non sia così difficile per te all'inizio del tuo viaggio, il menu dietetico di Alexey Kovalkov è descritto in modo sufficientemente dettagliato.

La fase preparatoria della dieta prevede l’inizio del cambiamento delle proprie abitudini alimentari. Inizia a mangiare 5 volte al giorno. Devi anche dimenticare i pranzi nel solito senso della parola. Dovresti consumare 5 pasti, approssimativamente dello stesso volume.
Il menu per la prima fase della dieta Kovalkov prevede l'assunzione di molti liquidi. Si consiglia inoltre di bere acqua prima di ogni pasto. Fai attenzione a non farle abbassare troppo la temperatura, perché una bevanda fredda ti farà venire ancora più fame.
Se sei attivamente coinvolto nello sport, allora durante la prima fase della dieta dall'esercizio palestra Per la perdita di peso è meglio rifiutare. Se conduci uno stile di vita sedentario, assicurati di fare una passeggiata ogni giorno. aria fresca. Cogli ogni occasione per camminare.

Cosa mangiare

Da questa fase, la tua dieta dovrebbe includere:

prodotti a base di latte fermentato (preferibilmente ogni giorno);
crusca fino a 100 g al giorno (è meglio mangiarli con kefir);
fino a 30 g di noci al giorno;
verdure (si consiglia di consumarle fresche sotto forma di insalata condita con olio vegetale);
frutta (per dimagrire Kovalkov consiglia di concentrarsi sulle mele e di mangiare fino a 4 pezzi al giorno);
albumi - 2 pezzi al giorno.

Ma le proteine sotto forma di carne non possono essere consumate.

Menu per la fase 1 della dieta

Ti offriamo un esempio di dieta per la dieta Kovalkov. Ecco la fase 1 del menu per diversi giorni.

Giorno 1	Colazione	Yogurt naturale o un bicchiere di kefir con noci o crusca.
	Spuntino	Mela.
	Cena	Insalata di verdure con erbe aromatiche, qualche pezzo di formaggio a pasta dura magro e tè.
	Spuntino pomeridiano	Naturale succo di frutta e una mela.
	Cena	Gli albumi di due uova e un bicchiere di latte.
Giorno 2	Colazione	Kefir con crusca e noci.
	Spuntino	2 mele.
	Cena	Zuppa di purea di zucca con l'aggiunta di semi ed erbe fresche.
	Spuntino pomeridiano	½ pompelmo.
	Cena	Spezzatino di verdure con spezie. La fase 2 della dieta elimina l'aggiunta di sale al cibo.
Giorno 3	Colazione	Macedonia di frutta a base di kiwi, mela e pesca. Si consiglia di condire l'insalata con succo d'arancia o yogurt naturale magro.
	Spuntino	Tazza succo di pomodoro(senza sale aggiunto).
	Cena	Insalata di verdure dolci peperone, cetrioli e pomodori.
	Spuntino pomeridiano	1 mela o mezzo pompelmo.
	Cena	Un cocktail nutriente a base di kefir con l'aggiunta di crusca tritata e delle tue bacche preferite.

La prima fase della dieta del dottor Kovalkov è la più difficile. Dopotutto, in poche settimane dovrai cambiare la dieta a cui sei abituato. A causa della mancanza di alimenti contenenti proteine e zuccheri, sono possibili debolezza e affaticamento.

La seconda fase è la stabilizzazione

La durata della seconda fase della dieta Kovalkov per la perdita di peso va da 1 a 6 mesi. Durante questo periodo il vostro menù diventa più vario. Cosa causa la perdita di peso? Kovalkov ritiene che durante la stabilizzazione, le fibre sotto forma di crusca e carboidrati complessi non entrino nel tuo corpo.

Ma non preoccuparti di privare il tuo corpo di nutrienti benefici. Il tuo menu includerà verdure in quantità sufficienti, che contengono un tipo di fibra facilmente digeribile.

Se nella fase precedente dovevi limitarti rigorosamente alle proteine, allora questo particolare nutriente diventerà per te il principale nella seconda fase.
Devi anche iniziare a praticare attivamente sport. Ma non pensarlo a spese grande quantità proteine nella tua dieta, puoi appena possibile guarda i risultati delle tue fatiche allo specchio. Ahimè, non sarai in grado di farlo, poiché il tuo corpo indirizzerà tutta la sua energia per bruciare i grassi, ma noterai comunque il primo effetto.
Il dottor Kovalkov consiglia di iniziare la giornata con un bicchiere di acqua tiepida e una passeggiata attiva all'aria aperta (il medico consiglia di prenderla alle 6 del mattino). Se possibile, fai una corsetta leggera. Devi esercitare bene i tuoi muscoli ogni giorno.
Si consiglia di continuare la fase 2 della dieta Kovalkov finché non sarai soddisfatto del tuo aspetto.

Se hai bisogno di più di una taglia inferiore, continua a perdere peso a un ritmo conveniente per te e prova a concentrarti sul riflesso nello specchio e non sulla bilancia.

Menù per dimagrire

Per non essere confuso, ti offriamo un'opzione dietetica quotidiana.

Giorno 1	Colazione	Un bicchiere di kefir e una mela.
	Spuntino	2 mele.
	Cena	Purea di zuppa di pesce, zuppa di funghi senza aggiunta di panna o filetto di pesce magro, cotto su letto di verdure di cipolle, carote/zucca e peperoni.
	Spuntino pomeridiano	Mezza arancia o pompelmo.
	Cena	Insalata di verdure con due albumi. Come rifornimento - olio vegetale Con succo di limone. Non è consigliabile aggiungere sale e zucchero, ma è possibile aggiungere altre spezie.
Giorno 2	Colazione	Frittata di due uova alle erbe. Tè non zuccherato o un bicchiere di kefir.
	Spuntino	Tè alla camomilla.
	Cena	Cheesecake al forno con semola. Se lo si desidera, il loro gusto può essere diversificato aggiungendo una mela o polpa di zucca nel ripieno. In alternativa potete prepararvi cotolette tritate da petto di pollo con l'aggiunta di formaggio a pasta dura.
	Spuntino pomeridiano	Arancia.
	Cena	Involtini di cavolo pigri con carne.