Hvilke fastelavnsretter kan du tilberede? Ferieoppskrifter på fastelavnsretter

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Et utvalg av 100 oppskrifter på fastelavnsretter, nå vil du alltid vite hva du kan lage og spise i Lånt.

Mager kharcho-suppe inkluderer ris, poteter, løk, hvitløk, nøtter og tomater. Kharcho er rikt dekorert med grøntområder. Det lukter rett og slett syrlige tomater og krydret hvitløk. Du vil slikke fingrene!

Det er veldig enkelt å tilberede mager kålsuppe i en langsom komfyr. Det særegne ved multikokeren er at grønnsakene ikke koker i den, de forblir tette og fulle av smak. Vi vil tilberede kålsuppe fra friske grønnsaker.

Fastelavnsboller er en allsidig rett som kan serveres i buljong, stekes og serveres som forrett eller tilbehør. Jeg skal steke dumplings og hele tilberedningen av retten vil ta meg 30-40 minutter.

Fastesalat med sopp tilberedes av champignon, blåløk, spinat og pinjekjerner. Kledd med olivenolje. Salaten viser seg frisk, aromatisk, tilfredsstillende og sunn. Prøv det!

Lenten borscht med brisling tilberedes veldig raskt og enkelt. For det må du kutte alle grønnsakene, steke dem, kaste dem i pannen, tilsett brisling i tomat og kok til de er møre. Du vil slikke fingrene!

Du kan lage fastelavnsagurk med bygg på mindre enn en time. Rassolniken viser seg rik, tilfredsstillende og sur. Perlebygget må bløtlegges på forhånd i en halv time. Og så er det enkelt.

Fastelavnsborscht med sopp er en velduftende og lys forrett som vil glede hjemmet ditt med en overflod av grønnsaker og forskjellige smaker. Dette inkluderer ikke bare rødbeter og sopp, men også kål, bønner, paprika og så videre.

Fastelavnspannekaker er enkle å tilberede. Det er veldig velsmakende å servere disse pannekakene med røkelaks og en kvist dill. Retten viser seg nærende, vakker og bør appellere til alle potetelskere.

Lene seg krabbesalat kan tilberedes fra krabbekjøtt eller mager krabbepinner, tilsett urter, grønnsaker, lett yoghurt til dem. Det vil vise seg velsmakende, tilfredsstillende, lyst, vakkert og originalt. La oss prøve!

Shchi er en nasjonal russisk rett, velsmakende og elsket av alle. Fastelavnskålsuppe med sopp er godt til fastedag. De vil gjenopprette styrke og fylle kroppen med vitamin C, som er rikelig i kål.

Å lage fastelavnspepperkaker kan bli en spennende aktivitet. Deigen er enkel å tilberede, de bakes raskt, og jeg anbefaler å fargelegge pepperkakene sammen med hele familien som vil ha glede av den.

Som du vet er avokado en veldig næringsrik frukt. Derfor, i fastetiden, når fastende mennesker mangler næringsstoffer, foreslår jeg at du tilbereder en mager avokadosalat. Både velsmakende og mettende.

Fastesalat med blekksprut tilberedes av ferdig hermetisert blekksprut, friske grønnsaker, urter og krydder. Denne salaten er ikke bare velsmakende, men også sunn. Dessuten er den lett og frisk.

Lenten borscht tilberedes av grønnsaker i en langsom komfyr i to timer. Resultatet er en veldig velsmakende tykk borscht, fylt med aromaer av grønnsaker. I slowcookeren åpner de seg fantastisk og beholder formen.

Hvis du vil ha chebureks i fastetiden, fortvil ikke - de kan tilberedes med både fastelavnsfyll og fastelavnsdeig. Jeg brukte linsefyll og det ble veldig smakfullt.

Lenten strudel er tilberedt uten olje. Resultatet er et velduftende bakverk med mye eplefyll, som er ideelt for tedrikking. Denne magre strudelen tar omtrent to timer å forberede.

Bruk denne oppskriften og lag slike magre bønnekoteletter som ingen vil skille fra kjøtt. Veldig velsmakende og mettende.

Lyse, møre og aromatiske fastelavnsgulrotkoteletter vil diversifisere og dekorere bordet ditt på fastedager. Velsmakende og sunt på samme tid. Jeg deler oppskriften.

Veldig appetittvekkende magre flatbrød som kan serveres til nesten hvilken som helst rett i stedet for brød. En enkel oppskrift på faste-flatbrød er relevant ikke bare for fastende mennesker, men også for vegetarianere.

I fasten har man også noen ganger lyst til å unne seg aromatisk pilaf – og det er fullt mulig om man bytter ut kjøtt med sopp! Oppskrift på matlaging av mager pilaf med sopp - for raske dager og ikke bare.

Lenten coleslaw er veldig forfriskende og lett. En gudegave for de som går ned i vekt - et minimum av kalorier på grunn av agurk og eddik. Det er godt å inkludere det i en kompleks siderett for fjærfe eller fisk.

Hvis du bestemmer deg for å faste, eller bare vil ha lett mat med lavt fettinnhold, bør du ta hensyn til denne enkle oppskriften på magre kålkoteletter. Velsmakende og sunt!

Fastelavnsboller med to typer fyll: nepe og surkål- en budsjettrett som kan mette en hel horde av sultne voksne. En fantastisk smakfull rett, til tross for sin billighet.

Fastetiden er tiden for å rense kroppen. Men hva skal du gjøre hvis magen din vedvarende krever rike supper? Det enkle svaret på dette spørsmålet er Lenten solyanka. Vel, hvordan lage mat - les videre.

Trenger alles favoritt og velkjente fastelavnsboller med poteter noen introduksjon? Til tross for billigheten til ingrediensene, er dumplings med poteter alltid en hit. Jeg deler oppskriften.

Hvis du bestemmer deg for å lage paier i fasten, vil du definitivt trenge en enkel oppskrift på fastelavnsdeig for paier. Det er ganske enkelt å elte mager deig til paier - jeg skal fortelle deg hvordan.

Fastelavnspaier med poteter er paier som motsier fysikkens lover. Du kan spise mer av dem enn fysisk passer inn i en person. Sjekket personlig. En enkel oppskrift på fastelavnspaier med poteter – for deg!

Fastelavnspaier med kål er klassiske russiske paier som vanligvis tilberedes i fasten, selv om du i prinsippet kan lage mat hele året. Oppskriften er ekstremt enkel, verdt et forsøk.

Fastekålsuppe er en utmerket varm suppe for de som faster eller bare vil ha en fastedag. Kålsuppen tilberedes enkelt og av tilgjengelige ingredienser, men resultatet er rett og slett deilig.

Hvis du elsker bønner, så vil du sannsynligvis like og finne denne oppskriften på stuede bønner med tomater. En enkel måte å deilig tilberede et så trivielt produkt som bønner.

Rødbetekoteletter er en utmerket lavkalorioppskrift for alle som holder seg til spise sunt. De kan serveres enkelt med rømme som en selvstendig rett, eller med hvilken som helst siderett.

Lag denne enkle zucchini-forretten! Jeg tilbyr algerisk zucchini. Zucchini viser seg krydret med en søt og sur smak. Alle vennene mine liker det, jeg anbefaler det!

Oppskriften på å tilberede poteter på gresk vil glede alle grønnsakelskere. Denne lyse, vakre og smakfulle retten vil passe perfekt inn i en vegetarmeny, men den vil også passe godt på kjøtteternes bord :)

Stekte poteter, sopp... Og til og med rømme, løk og friske urter... Vel, får du vann i munnen? Så la oss prøve å lage champignoner med poteter - hirse, raskt, veldig velsmakende!

Den enkleste og raskeste måten å tilberede betesalat på er i denne oppskriften. Minimum ingredienser og mange fordeler!

Borscht med sopp og bønner er et ekte lager av proteiner for vegetarianere og veldig solid rett for de som faster. Klassisk oppskrift borsjtsj med sopp og bønner - fra vårt bord til ditt!

Ris med mais i en slow cooker vil være en utmerket siderett til kjøtt eller fisk, eller en helt uavhengig rett på hverdagsbordet ditt. Med en multikoker er det enkelt å lage mat, og det er en nytelse å spise! ;)

Denne vakre og lyse salaten kan med rette betraktes som lavsesongen, men om høsten, når tomatene ennå ikke har mistet sommeraromaen, viser den seg å være spesielt velsmakende. Oppskrift på hvitbønnesalat - for deg!

Dette er en enkel, men lys, vakker og veldig velsmakende salat som ikke er i konflikt med kravene til faste og er egnet for kostholdsernæring Og vegetarmeny. Prøv det! :)

Faktisk er denne fantastiske salaten veldig lik en vinaigrette, så dette er en fantastisk kombinasjon av surkål, erter og rødbeter, ikke bare veldig velsmakende, men også sunn.

Et herlig smakfullt og sunt tilbehør som passer perfekt til kjøtt eller fisk, men som samtidig kan være en selvstendig rett til hver dag.

Den klassiske oppskriften på pepperkaker i fasten vil være nyttig ikke bare for ortodokse troende, men også for alle som prøver å begrense seg i forbruket av smørdeig. Detaljer står i oppskriften!

En enkel oppskrift på magert brød i en brødmaskin er relevant ikke bare på dager med faste - det vil være nyttig for alle som overvåker helsen og vekten deres, uavhengig av årstiden!

En enkel oppskrift på panert brokkoli vil berike menyen din med en annen lett og smakfull grønnsakstilbehør. Med sesamfrø og soyasaus - det er rett og slett magisk :)

Lett, velsmakende og veldig sunn rett laget av gulrøtter passer for elskere av vegetarisk mat, så vel som de som faster eller ser på figuren deres.

Braisert kål med gulrøtter er en universell rett som kan tilberedes både til høytider og på vanlige dager. I tillegg kan stuet kål med gulrøtter serveres som tilbehør.

Koreanske poteter er ikke en varm rett eller en siderett, men en deilig krydret salat. Elskere av alt "krydret" bør definitivt lære å lage poteter på koreansk!

Jeg tror denne oppskriften er mager suppe med bønner kan være nyttig ikke bare for de som observerer faste. Først av alt, oppmerksomhet til vegetarianere, men alle andre er velkommen til bordet vårt!

Oppskriften på å lage fastepai med syltetøy uten egg og meieriprodukter vil være nyttig for alle som observerer faste og også overvåker deres helse og vekt.

En herlig sesongbasert siderett med ferske grønnsaker som passer perfekt til ethvert kjøtt. Du kan også bruke den som en uavhengig rett, i alle fall er den veldig velsmakende.

Grønnsakskoteletter kan ikke være velsmakende? Faktisk er dette langt fra tilfelle. Prøv å lage kål zrazy og du vil bli overrasket over hvor appetittvekkende grønnsaker kan være.

En enkel, men ikke mindre velsmakende grønnsakssalat, som vil være et utmerket tillegg til kjøtt- og fjærferetter Så oppskriften på salat med kål og mais er en velsmakende, lett og sunn rett!

Dedikert til elskere av velsmakende og sunn mat - en enkel oppskrift på salat med sopp og champignon med bilder!

Rødbetekoteletter er et fantastisk alternativ til kjøttkoteletter. Dessuten er de mye sunnere enn sistnevnte!

Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift på armensk bønnesuppe lobahashu - velsmakende, sunn og helt vegetarisk! Samtidig er det så mettende at selv inkarnerte kjøttspisere vil sette pris på det ;).

Jeg foreslår at du lærer å lage paprika med grønnsaker, og en annen velsmakende og sunn rett vil dukke opp på sommermenyen din!

Gulrøtter med ost og hvitløk er en fantastisk salat med utmerket smak og gunstige egenskaper. I tillegg er denne salaten veldig enkel å tilberede.

Solyanka er ikke bare velsmakende suppe, men også en fantastisk siderett med kål, hvis tilberedning, hvis du har en multikoker, blir til en ekte nytelse!

Sannsynligvis har hver husmor sin egen signaturoppskrift på aubergineruller. De pakker inn så mange ting i dem - gulrøtter, cottage cheese, ost, urter, tomater! - men favoritten min er disse nøtterullene. Prøv det!

Å tilberede nye poteter i en slowcooker er enkelt og enkelt. Dette er den første retten jeg mestret etter å ha kjøpt en slow cooker. Det ble kjempefint - deilige gyllenfargede poteter og alt i en bolle!

Champignoner er et uunnværlig produkt i fastetiden. Det er mange oppskrifter på magre retter laget av champignon, og jeg vil tilby deg en annen - en deilig og næringsrik suppe. Les oppskriften!

Til lett middag eller for en diettlunsj, kan du tilberede stuet selleri med grønnsaker - en enkel og veldig velsmakende rett.

Rødbetekoteletter er veldig sunne, velsmakende og mettende. Denne retten vil glede alle: fra elskere av deilig mat til folk som ønsker å gå ned et par ekstra kilo.

Mange elsker koreansk asparges. Men vanligvis er prisen for denne salaten på markedet ganske høy. La oss lage det selv! Og så mye vi vil.

Jeg gjør deg oppmerksom på deilige, aromatiske poteter med grønnsaker i en kjele. Du kan tilberede denne retten fra det du har i kjøleskapet ingrediensene i denne versjonen kan erstattes med andre.

Salater med bønner er alltid appetittvekkende og tilfredsstillende. Jeg foreslår at du tilbereder en lys salat som ikke vil etterlate noen gourmet likegyldig. Jeg lover at det blir vakkert og deilig!

Når du ikke bare ønsker nyttig, men også deilige grønnsaker, prøv å tilberede krydrede gulrøtter med marinade. Denne retten vil være en utmerket siderett til kjøtt.

Salat med kokte poteter er supert som tilbehør. Du kan servere den til en kjøtt- eller fiskerett. Eller som snacks.

Jeg foreslår at du koker gulrøtter i tomater hjemme. En universell forrett - til smørbrød, som dressing til førsteretter og som saus til tilbehør. Og det er også veldig velsmakende, sunt og raskt!

De fleste vegetarianere forstår grønnsaker og deres fordelaktige egenskaper bedre enn vanlige kjøttspisere. Denne vegetariske brokkolisuppeoppskriften ble delt med meg av en vegetarisk venn. Svært velsmakende.

Hvit bønnepasta er en av de deiligste og mest sunne snacksene jeg lager til familien min. Pateen inneholder friske urter og sitronsaft.

Jeg personlig tilbereder grøt med gulrøtter hjemme veldig ofte, det viser seg å være en smertelig enkel og tilfredsstillende rett, så jeg anbefaler deg å prøve den også. Flott til alle typer salater og koteletter!

For de som holder seg til faste, kan det være vanskelig å finne på interessante retter til ferien uten å bryte reglene. Dekk det festlige Fastelavnsbord noen ganger kan det være veldig vanskelig. Vi har valgt ut interessant fastelavnsmat for deg høytidsretter som vil dekorere julebordet ditt. Det spiller ingen rolle om det er et innlegg i dag eller ikke, det er bursdagen din, bryllupsdagen din, Nyttår eller 8. mars. Kan forberedes til alle høytider utmerkede retter som dine gjester definitivt vil sette pris på.
Denne delen er perfekt for de som leter etter kjøttfrie retter til det nye året. Tross alt begynner fødselsfesten før den, og for denne viktige ferien må du se etter nye fasteoppskrifter.
Disse fasteoppskriftene kan brukes til hver dag, til fødselsfasten, til store fasten, sovesalen eller Peter den store fasten. De er også gode for vegetarianere og de som er på diett. Så selv om du ikke følger faste, vil det være den riktige avgjørelsen å velge fasteoppskrifter for det nye året i denne delen for de som går ned i vekt.
Alle fastelavnsferieretter har trinn for trinn bilder grafer Derfor kan hvem som helst tilberede dem. Vel, la oss sminke Faste meny til nyttår, bursdag eller andre høytider?

17.09.2019

fastetiden "Napoleon"

Ingredienser: lavash, kokosmelk, vann, semulegryn, sukker, ekstrakt, kokosspon, bær

Napoleonskake er en dessert elsket av mange. Den har mange matlagingsalternativer, en av dem er mager. Oppskriften vår vil bli dedikert til ham.

Ingredienser:
- 1 stort pitabrød;
- 250 ml kokosmelk;
- 60 ml vann;
- 4 ss. semulegryn;
- 4 ss. Sahara;
- vaniljeekstrakt;
- kokosnøttspon;
- friske bær til pynt.

17.04.2018

Fastelavnskoteletter med havreflak og sopp

Ingredienser: havreflak, sopp, krydder, olje, salt, pepper, dill, mel

Koteletter kan lages ikke bare av kjøttdeig i dag, jeg vil fortelle deg hvordan du tilbereder veldig velsmakende magre koteletter med havregryn og sopp.

Ingredienser:

- et halvt glass havregryn,
- 300 gram champignon,
- 1 løk,
- 2 ts. soppkrydder,
- 50 ml. vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- 30 gram dill,
- maismel.

31.03.2018

Fastelavnspepperkaker med syltetøy

Ingredienser: brygget te, honning, mel, sukker, smør, brus, syltetøy

I fastetiden baker jeg ofte denne svært smakfulle og lettlagde fastelavnspaien med syltetøy. Det er enkelt å tilberede og ganske raskt.

Ingredienser:

- ett og et halvt glass sterk brygget te,
- 4 ss. honning,
- 2,5 kopper mel,
- et glass sukker,
- et glass vegetabilsk olje,
- en og en halv ts. soda,
- 6-7 ss. syltetøy.

30.03.2018

Paprika fylt med sopp og grønnsaker i ovnen

Ingredienser: pepper, sopp, zucchini, aubergine, gulrøtter, løk, salt, krydder, majones

Og så tar vi paprika og fyller dem med sopp og ulike grønnsaker. Takket være denne oppskriften kan du tilberede en fantastisk middag fra de enkleste ingrediensene.

Ingredienser:

- 1 paprika,
- 50 gram champignon,
- 50 gram zucchini,
- 50 gram aubergine,
- 50 gram gulrøtter,
- 50 gram løk,
- salt,
- krydder,
- 1 ss. majones eller rømme.

29.03.2018

Fastelavns pizza

Ingredienser: tomat, sopp, løk, tomatpuré, mel, vann, gjær, olje, salt, sukker, løk, dill

Jeg elsker pizza veldig mye, og det er grunnen til at jeg ikke kan gi opp selv i fastetiden. Jeg beskrev oppskriften på fastelavnspizza i detalj for deg.

Ingredienser:

- 1 tomat,
- 200 gram sopp,
- 1 løk,
- 3 ss. tomatpuré,
- 200 gram mel,
- 125 ml. vann,
- 1 ts. gjær,
- 1 ss. oliven olje,
- salt,
- sukker,
- en haug med grønn løk,
- en haug med dill.

20.03.2018

Hermetisert rødbønne lobio

Ingredienser: bønner, løk, hvitløk, nøtter, olje, pepper, salt, eddik, koriander, tomatpuré

Lobio er en flott georgisk snack laget av røde bønner. Oppskriften på lobio er ikke i det hele tatt komplisert, men denne retten er perfekt ikke bare for hverdagen, men også for ferier.

Ingredienser:
- 380 g rød hermetiske bønner i s/s;
- 1 løk;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 50 gr valnøtter;
- 1-2 ss. oliven olje;
- varm pepper etter smak;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak;
- 1 ss. hvitvinseddik;
- flere kvister koriander;
- 2-3 ss. tomatpuré eller adjika.

05.11.2017

Øyeblikkelig syltet kål

Ingredienser: hvit kål, gulrøtter, bordeddik, salt, sukker, laurbærblad, allehånde, nellik

For å tilberede denne sprø og moderat krydrede syltede kålen trenger du bare en dag. Denne raske oppskriften lar deg glede husholdningen din med en deilig og sunn matbit oftere og uten mye anstrengelse.

For å tilberede syltet kål i henhold til oppskriften vår trenger du:

- 800 g hvitkål;
- 200 g gulrøtter;
- eplecidereddik eller vanlig bordeddik;
- 1 ss. l. salt;
- 1 ss. l. Sahara;
- flere laurbærblader;
- noen få erter av allehånde;
- flere knopper av nellik.

23.10.2017

Makrell bakt med senneps-lime saus

Ingredienser: hvitløk, makrell, sennep, limejuice, salt

Saftig mør bakt makrell med en krydret saus vil helt sikkert bli hoveddekorasjonen på feriebordet ditt. Alle gjester er garantert å sette pris på den upåklagelige smaken og vakre utseende denne varme retten, og den enkle tilberedningen vil være en hyggelig "bonus" for vertinnen!

Nødvendige produkter:

- hvitløk - 1 fedd;
- frossen makrell;
- sennep - 1/2 ss. l.;
- limejuice - fra en halv frukt;
- litt salt.

20.10.2017

Fisk aspic

Ingredienser: sølvkarpe, gulrøtter, løk, vann, instant gelatin, laurbærblad, salt, krydder

- fersk fisk(sølvkarpe),
- gulrotrot - 1 stk.,
- løk - 1 -2 stk.,
- vann - 1,5 l.,
- gelatin (instant) - 15 g.,
- laurbærblad - 3 stk.,
- salt, krydder - etter smak.

02.10.2017

Oversjøisk kaviar fra aubergine

Ingredienser: aubergine, Paprika, tomater, hvitløk, eddik, salt

For de fleste kvinner er auberginekaviar et høydepunkt som alle familiemedlemmer elsker veldig mye. Det regnes også som diett, og derfor sunt. Vi vil hjelpe deg med å forbedre oppskriften på kaviaren din, takket være den vil du kunne vinne hjertene til de som er kjære for deg. For dette trenger du:
- stor aubergine;
- tomat (6 stk.);
- hvitløk (2-3 fedd);
- søt pepper (3 stk.);
- en spiseskje eddik;
- salt og pepper etter smak.

19.04.2017

Georgisk spinat pkhali

Ingredienser: spinat, valnøtt, koriander, hvitløk, sitronsaft, saus, khmeli-suneli, koriander, salt, pepper

Pkhali i georgisk stil er veldig smakfulle kuler av grønnsaker, med mye krydder. Vår pkhali-oppskrift er laget av spinat, veldig saftig, veldig fargerik, appetittvekkende og selvfølgelig sinnsykt deilig!

Ingredienser:
- 280 gram fersk spinat;
- 70 gram valnøtter;
- 30 gram koriander;
- 3 fedd hvitløk;
- sitronsaft etter smak;
- 4 ss. granateplesaus;
- 1/4 ts. khmeli-suneli;
- 1/4 ts. koriander;
- 1/4 ts. salt;
- 1/4 ts. pepper

23.03.2017

Lat fisk aspic fra karpe

Ingredienser: karpe, rødbeter, løkskall, løk, gulrøtter, sellerirot, salt, sukker, vann, krydder til fisk

Dette er nok den enkleste oppskriften på å lage aspic – fisk og grønnsaker legges lagvis og småkokes over svak varme. Deretter overføres alt til dype tallerkener og fylles med buljong. Hva er rødbeter og løkskall til? Finn ut om dette fra fotooppskriften.

Produkter til oppskriften:

- en fisk,
- en håndfull løkskall,
- 12 rødbeter,
- et løkhode,
- en gulrot,
- en sellerirot,
- vann,
- salt,
- sukker - en liten klype,
- krydder til fiskeretter - etter smak,
- fersk persille - til pynt.

27.04.2016

Hjemmelaget saltet makrell

Ingredienser: makrell, laurbærblad, nellik, malt koriander, basilikum, vann, granulert sukker, salt

Vi foreslår å salte fersk makrell hjemme i henhold til oppskriften vår. Fisken viser seg aromatisk og velsmakende. Den kan serveres i porsjoner, brukes som ingrediens i en salat eller lages til smørbrød.

Ingredienser:
[i] - 2 skrotter av fersk makrell,
- 200 ml vann,
- 2 laurbærblader,
- 1 ts malt koriander,
- 1 ts malt basilikum,
- 1 ss granulert sukker,
- 4 nellikkonstellasjoner,
- 2 ss salt.

07.12.2015

Lettsaltet ørret hjemme

Ingredienser:ørret, havsalt, granulert sukker, konjakk, koriander

Vi tilbyr deg å forberede en fantastisk ferie snack- saltet ørret. Flott alternativ hjemmelaget til festbordet.

Ingredienser:
- 250 gram ørret,
- en og en halv teskje havsalt,
- en halv teskje sukker,
- 1 ss konjakk.
- 1 klype tørket koriander.

10.11.2015

Mikrobølgeovn Sweet Potato Twist

Ingredienser: poteter, salt, olivenolje

Deilig og søt, potet-twist-chips er vanligvis frityrstekt. Men mat tilberedt på denne måten er mildt sagt ikke sunt. Derfor vil vi tilberede dem i mikrobølgeovnen, noe som vil ha liten effekt på smaken, men nytten av slik mat vil øke. Det vanskeligste er kanskje å lage en vakker spiral, men ellers er oppskriften veldig enkel. Selv om du har en spiralizer, vil det ikke være noen problemer i det hele tatt.

Ingredienser:
- søtpotet- 1 PC,
- olivenolje - 2 ts,
- salt etter smak.

01.08.2015

Krydret champignon i koreansk stil

Ingredienser: champignon, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, eddik, salt, kvernet pepper, malt koriander, rød varm pepper

Alle som har prøvd denne forretten vil definitivt lage den igjen. Og så igjen. Og videre! For med litt innsats kan selv en nybegynner tilberede deilige velsmakende sopp.

Liste over nødvendige ingredienser:

- 1 kg ferske champignoner;
- 2 løk;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 200 ml vegetabilsk olje;
- 60 ml eddik;
- 1 ts. salt;
- litt svart pepper;
- en klype malt koriander;
- litt rødglødende pepper.

Hva er karakteristisk for den tiden den ortodokse kirken har tildelt til faste? Dette er en tid med avholdenhet og restriksjoner, en tid da en person forsvinner over kroppen slik at sjelen kan "næres."

Den grunnleggende regelen (uten å gå inn på finesser) er fraværet av animalske produkter i mat. Hva inkluderer dette:

1. kjøtt,
2. fugl,
3. smør,
4. melk og fermenterte melkeprodukter (kefir, fermentert bakt melk, rømme...),
5. egg,
6. fisk (tillatt noen dager).

Hvis du begrenser kostholdet på denne måten, vil du faste. En ekte pastor av sjeler vil fortelle deg at selv uten å dykke ned i finesser og daglige forbud og tillatelser, følger du veien til avholdenhet og ydmykhet i ditt kjød.

Faktisk, hvis du analyserer "lenten"-kjøkken, er det 99% identisk med vegetarisk mat.

I denne samlingen har vi samlet for deg oppskrifter på fasteretter (eller på annen måte vegetariske) retter som du kan tilberede under faste. Og tro meg – det er deilig!

I begynnelsen av hver oppskrift er det en nøyaktig liste over ingredienser som denne retten er tilberedt fra. Og her er den detaljerte kokeprosessen med trinnvise instruksjoner og nyanser, kan du finne lenken ved å klikke på ordet "HER". Alle oppskrifter er utprøvde. Det endelige bildet av den faktisk tilberedte retten er det du får.

Faste meny: deilige oppskrifter under faste

Oppskrifter på fastelavnsretter (hovedrett)

Stekte grønnsaker

Påkrevd:

1. 4-5 stk. små auberginer;
2. 4-5 stk. små tomater;
3. 5-6 stk. paprika;
4. 2 stk. store gulrøtter;
5. ½ teskje malt svart pepper;
6. ½ ts allehånde;
7. 1 ts hakket tørket basilikum;
8. 100 ml vegetabilsk olje;
9. salt etter smak.

I dette matlagingsalternativet er hovedingrediensene auberginer. Grønnsakssaus er enkel å tilberede og krever en kort tid, men sluttresultatet er en rik, aromatisk, og viktigst av alt, velsmakende rett. Det blir både en god siderett og en utmerket uavhengig rett. For detaljer om prosessen med å tilberede sauterte grønnsaker og fotoinstruksjoner, se.

Escalivada

Påkrevd:

1. 2 auberginer;
2. spinat (kan erstattes med ruccola);
3. 4 røde søte paprika;
4. 1 fedd hvitløk;
5. 2-3 ss olivenolje;
6. persille;
7. malt svart pepper;
8. salt.

Denne retten kommer fra Catalonia (Spania). Escalivada er ikke vanskelig å tilberede, men retten blir fantastisk! Det er å foretrekke for ham å lage grønnsaker på grillen - da vil de få en uerstattelig aroma, og ikke bare bake, og din "Escalivada" vil vise seg virkelig fantastisk! For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Bokhvetegrøt med sopp

Trenger:

1. 1 ss. bokhvete;
2. 300 gram sopp;
3. vegetabilsk olje;
4. salt.

Enkelt og velsmakende - det er mottoet til denne retten! Kombinasjonen av disse produktene har allerede blitt elsket av mange, og hvordan kunne det være annerledes? Det tar kort tid å tilberede, men sluttresultatet er et deilig og aromatisk måltid. I tillegg er den veldig næringsrik, fordi bokhvete inneholder mye nyttige stoffer. Du kan finne ut i detalj hvordan du tilbereder bokhvetegrøt med sopp.

Grønnsaksgryte med zucchini

Trenger:

1. 300 g kål;
2. 1 PC. middels stor zucchini;
3. 1 PC. mellomstore gulrøtter;
4. 2 løk;
5. 500 g poteter;
6. 1 PC. paprika;
7. vegetabilsk olje;
8. salt.

Vanligvis lages gryteretter med kjøtt og alle ingrediensene småkokes i en fyldig saus eller stekes. Denne versjonen av lapskausen er vegetabilsk, uten kjøtt, og alle grønnsaker vil bli stuet inn egen juice, så det er egnet for folk som faster og vegetarianere. Detaljert oppskrift med bilder finner du steg for steg

Perlebygggrøt med grønnsaker

For å forberede deg trenger du:

1. 1 ss. byggryn;
2. 1 PC. gulrøtter;
3. 1 løk;
4. 300 gram kål;
5. 150 gram sopp;
6. 2 ss Krasnodar saus;
7. 100 gram raffinert olje.

Perlebygggrøt, som bokhvete, er en russisk nasjonalmat. Sammen med grønnsaker får denne grøten en behagelig smak, dessuten er den bra for absorpsjon av kroppen og er generelt veldig gunstig for den. Og gulrøttene og sausen gir retten en vakker farge. Å finne ut trinn for trinn oppskrift perlebygggrøt med grønnsaker, trykk på .

Fastetidens risretter

Ris med frosne grønnsaker

Påkrevd:

1. 1 ss. ris;
2. 100 g mais;
3. 100 g asparges;
4. 100 g søt pepper (helst rød);
5. hvitløk;
6. vegetabilsk olje;
7. krydder etter smak.

På grunn av de frosne ingrediensene er denne retten flott å tilberede om vinteren, når utvalget av ferske grønnsaker er ganske begrenset. Men vitaminer vinterperiode Kroppen vår trenger enda mer, så lunsj vil vise seg å være sunn. Denne risen vil fengsle deg med sin velduftende aroma og utmerkede smak! Klikk for å lære oppskriften trinn for trinn.

Vegetarisk pilaf (med sopp)

Du vil trenge:

1. 600 g langkornet ris;
2. 400 g sopp;
3. 1 stykke stor gulrot;
4. 200 g rosiner;
5. 2 ss tomatsaus;
6. 2 løk;
7. vegetabilsk olje (det vil si vegetabilsk olje).

Denne oppskriften er bare for de som er annerledes enn de fleste som faster og for vegetarianere. Pilafen blir smuldrende og har en behagelig aroma. Rosiner tilfører en uvanlig, men behagelig sødme, og de er også rike på næringsstoffer. Denne retten vil ikke etterlate noen likegyldige. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Søt pilaf

Du vil trenge:

1. 1 ss. langkornet ris;
2. 70 g tørkede aprikoser;
3. 70 g rosiner;
4. 70 g svisker;
5. ½ ss. raffinert olje.

Oftest tilberedes pilaf salt, og søt pilaf er ikke typisk på våre bord. Barn vil elske denne oppskriftsvarianten og trenger ikke å bli lokket til å spise lunsjen sin. I tillegg til dette er det sunt og næringsrikt. Se hvordan du tilbereder søt pilaff trinn for trinn.

Fastelavnsalater til hver dag

Salat – grønnsaksnudler

Du vil trenge:

1. daikon;
2. agurk;
3. gulrot;
4. Paprika;
5. sitron;
6. persille;
7. sesamfrø;
8. oliven olje.

Denne salaten ser lys og elegant ut, så festlig bord det vil være plass til ham også. Denne retten passer for råkostfolk fordi alle salatingrediensene brukes rå. Du vil lære hvordan du tilbereder denne fantastiske salaten trinn for trinn med bilder ved å klikke.

salater i innlegget oppskrifter med bilder

Klassisk vinaigrette

Påkrevd:

1. 200 gram salat rødbeter;
2. ½ kopp bønner;
3. 100 gram surkål;
4. 2 mellomstore gulrøtter;
5. 2 stykker små poteter;
6. 1 stk syltet agurk;
7. 3 ss vegetabilsk olje;
8. salt;
9. grøntområder.

Vanlige produkter som alltid er tilgjengelig i huset er herlig kombinert i en salat som kan tilberedes til en feiring eller til en vanlig familiemiddag. En klassisk vinaigrette er ikke vanskelig å tilberede, men det viser seg å være en vakker og mettende salat. Du vil lære trinn-for-trinn tilberedning av denne salaten.

Saltet kål i Petrovsky-stil

Påkrevd:

1. 2 kg kål;
2. 2 stykker store løk;
3. 2 fedd hvitløk;
4. 2 stykker store gulrøtter;
5. 1 glass vegetabilsk olje;
6. 100 gram eddik;
7. sukker;
8. salt.

I følge denne oppskriften blir kålen deilig og sprø. Selv om holdbarheten til saltkål i Petrovsky-stil er noe kortere enn vanlig surkål, men som regel spises den veldig raskt - den er veldig velsmakende. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

koreanske gulrøtter

Hvilke produkter trenger du:

1. 1 kg gulrøtter;
2. 6-7 store fedd hvitløk;
3. 2 jevne teskjeer malt koriander;
4. ½ kopp vegetabilsk olje;
5. 3-4 ss eddik (9%);
6. salt, sukker, pepper - 1 ts hver.

Dette er en oppskrift på rett og slett deilige koreanske gulrøtter! Lyse gulrøtter vil dekorere bordet ditt, familien din vil bli glad, og gjestene dine vil be om oppskriften! Retten er lite krydret og aromatisk. Du vil lære hvordan du tilbereder denne salaten trinn for trinn.

Koreanske rødbeter

Hva trengs til oppskriften:

1. 1 kg mørke burgunder rødbeter (bord);
2. ta 6 fedd hvitløk;
3. 1 stykke hvit løk (medium);
4. ½ teskje malt svart pepper;
5. ¾ teskje malt rød pepper;
6. ½ ts kanel;
7. 1/3 ts koriander;
8. 5 stykker nellik;
9. 2 ss eddik;
10. salt;
11. vegetabilsk olje.

En lys, krydret og aromatisk salat som mange elsker. Den kan ofte sees på bordene våre, selv om den ble hentet fra det fjerne Korea. I følge denne oppskriften passer rødbeter godt til enhver siderett, med en krydret og spesiell smak. Denne grønnsaken er rik på jern - dette er en annen grunn til å tilberede en slik salat. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Råkostsalat “Vitaminbombe”

Du vil trenge:

1. 400 g jordskokk;
2. 400 g gulrøtter;
3. 400 g kålrot;
4. 200 g rødbeter;
5. grøntområder;
6. olivenolje til salatdressing.

I denne salaten utfyller produktene hverandre perfekt i smak og farge. Retten blir vakker, i tillegg til dette har alle ingrediensene en gunstig effekt på kroppen. Salaten fikk dette navnet på grunn av sin rikdom av vitaminer - mengden deres i en porsjon fyller helt opp det nødvendige volumet for dagen. Du vil lære hvordan du tilbereder "Vitaminbombe"-salaten trinn for trinn ved å klikke.

Fastelavnsoppskrifter for en forrett eller mellommåltid

Stekte paier med kål (veldig tynn deig)

For mager paideig tar vi:

1. 4 ss. mel (med et lysbilde);
2. 2 standard glass vann;
3. 1 ss sukker;
4. 50 gram fersk gjær;
5. 3 ss vegetabilsk olje;
6. 1 ts salt;
7. vegetabilsk olje til steking.

Fyllingen er tilberedt av følgende produkter:

1. 500 gram fersk eller surkål (etter din smak);
2. 1 løk (større);
3. 1 stykke gulrot (middels størrelse);
4. vegetabilsk olje for steking;
5. allehånde.

Vel, veldig god oppskrift! Paiene blir delikate og svært velsmakende fordi deigen er tynn og mør. Matlaging tar ikke mye tid og prosessen er helt enkel. Og selvfølgelig passer denne retten for de som faster, siden oppskriften ikke inneholder animalske produkter. Du vil lære hvordan du tilbereder disse fantastiske paiene trinn for trinn ved å klikke.

Orientalsk matbit – hummus

Du vil trenge:

1. 200 g kikerter;
2. 5 ss sesamfrø;
3. 1 ts malt koriander;
4. 1 teskje spisskummen frø;
5. 2 fedd hvitløk;
6. 2 ss sesamolje;
7. 5 ss olivenolje.

Denne snacksen ble oppfunnet i øst. Erter brukes som basisprodukt av hummus, så retten viser seg å være ganske tilfredsstillende. En sandwich med denne snacksen vil sikre at du føler deg mett i lang tid. For detaljer om prosessen med å tilberede denne orientalske snacksen med fotoinstruksjoner, se.

Stuet kål med gurkemeie

Påkrevd:

1. 500 gram kål;
2. 200 gram gulrøtter;
3. 3-4 løk (ta mellomstore);
4. 1/3 ts gurkemeie;
5. Middelhavet krydder;
6. vegetabilsk olje.

En så vanlig og ukomplisert oppskrift, faktisk elsket av mange. Bare i tradisjonelle matlagingsmetoder, på grunn av lang stuving, blir kålen ekstremt myk og mister alle vitaminene. I henhold til oppskriften vi tilbyr, kommer kålen ut saftig, duftende, med en vakker gylden farge, og selve tilberedningen vil ta omtrent 30-40 minutter. Server denne retten med poteter for en god kombinasjon. I tillegg er denne kålen egnet som fylling for dumplings. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Stuet kål med østerssopp

Du vil trenge:

1. 200 gram østerssopp;
2. ¼ kålhode;
3. 1 liten gulrot;
4. 3-4 mellomstore løk;
5. malt pepper;
6. Laurbærblad;
7. 50 gram tomatpuré;
8. vegetabilsk olje for steking;
9. salt.

Det vil ta litt tid å forberede, og dessuten vil matlaging ikke være vanskelig i det hele tatt. Stuet kål med østerssopp er ganske mettende og velsmakende, og unik aroma vil ikke forlate noen likegyldige. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Søtsaker og desserter i fasten

Bananis (rå)

Påkrevd:

1. 2 bananer.

Ja, det er alt - 2 bananer. Til tross for den lille ingredienslisten, kan iskrem faktisk lages selv hjemme. Og det viser seg veldig velsmakende! Når du har prøvd det, vil du ønske å lage det igjen og igjen. Du kan lære hvordan du lager bananis trinn for trinn ved å klikke.

Energibar fra tørket frukt

Du vil trenge:

1. 1 kopp nøtter;
2. 1 kopp dadler;
3. 1 kopp kirsebær.

Disse tørkede fruktbarene lader deg med energi, toner kroppen og metter deg godt. Disse deilige barene har også en positiv effekt på kroppen, fordi disse tørkede fruktene inneholder en stor mengde vitaminer. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Epler bakt i ovnen med kanel og sitron

Hva vi lager mat fra:

1. 6 epler optimal størrelse for baking;
2. 1 sitron;
3. honning 2-3 skjeer;
4. kanel etter din smak.

Epler i henhold til denne oppskriften blir veldig saftige og velsmakende. Kombinasjonen av disse produktene er uforlignelig gunstig for kroppen. Og aromaen som sprer seg etterlater et varig inntrykk. For detaljer om prosessen med å tilberede denne retten med fotoinstruksjoner, se.

Havregryn med tørket frukt

For å tilberede 100 gram havregryn må du ta:

1. 100 g svisker;
2. 100 g tørkede aprikoser;
3. 100 g rosiner;
4. sukker;
5. salt.

En av de mest sunne frokoster– Dette er havregryn kombinert med tørket frukt. Og, selvfølgelig, om vinteren, når kroppen vår trenger næringsstoffer mer enn vanlig, vil et slikt måltid være hjertelig velkommen. Du kan tilberede slik grøt uten å kaste bort ekstra tid og krefter. Havregryn gjør grøten mør og koker raskere, så det er å foretrekke å bruke dem til matlaging. Hvordan lage havregryn med tørket frukt trinn for trinn

Karamellfaste charlotte med epler

1. mel (1,5 kopper);
2. sukker (4 ss for karamell og 0,5 kopp for deig);
3. olje (0,5 kopp);
4. store epler (2 stk.);
5. bakepulver (1 teskje);
6. knust kanel (0,5 ts);
7. vann (1 spiseskje).

Du vil ikke tro det, men du kan til og med eple pai bake av magre produkter. Dette er deilig. Detaljert oppskrift og bilder av stadier. Og her er mirakelfastepaien på bildet.

Fastelavns eplepannekaker på vann

Denne oppskriften passer veldig, veldig godt til fastetiden, den inneholder ikke melk, og er myk på grunn av en liten mengde eplemos.

Ingredienser:

1. hvete og fullkornsmel - 3 ss + 3 ss;
2. mellomstort eple;
3. vanlig vann - 1 glass;
4. vegetabilsk olje - 1 ss;
5. raffinert sukker - 2 ss;
6. litt brus.

Oppskriften er utrolig enkel. Du har sikkert allerede forstått alt fra listen over produkter, men se detaljerte instruksjoner fortsatt verdt det. Her er en lenke til steg-for-steg bilder og beskrivelse -.

Potetzrazy med sopp

Den gyldenbrune skorpen til disse møre potetkotelettene med soppfyll ikke bare gir dem et appetittvekkende utseende, men gir dem også en behagelig crunch når du spiser dem. Det perfekte komplementet vil bli en krydret tomat- eller soppsaus.

Nødvendig:
5 store røde poteter
250 g champignon
1 stor løk
2–3 ss. mel
laurbærblad og sort pepper - etter smak
en liten haug med fersk dill (kan utelates)
klype muskat
salt - etter smak

vegetabilsk olje - til steking

Soppretter. Oppskrifter fra kokken. se videoen!..

Hvordan lage mat:

Alle hemmelighetene til poteter. Se videoen!..

Stekt blomkål med hvitløk

Bakt blomkål

Sprø blomkål bakt til den er gyldenbrun og smaksatt med sitron og hvitløk vil få deg til å ta et nytt blikk på denne tilsynelatende uappetitlige grønnsaken! En uavhengig og komplett rett kan serveres til middag enten varm eller kald.

Nødvendig:
1 hode mellomstor blomkål (kan brukes frossen)
3 ss. oliven olje
1 sitron (du trenger skall og juice)
1 ts tørket oregano
2–3 fedd hvitløk
salt - etter smak
en haug med friske urter (persille, mynte) - til pynt

Hvordan lage mat:

Grønnsakskuler

Grønnsakskuler

Hemmeligheten til disse kjøttbollene er at grønnsakene kuttes i små biter, og opprettholder en integrert struktur. Dette skaper en kontrast av smaker, noe som gjør dem saftigere og rikere. Grønnsaksboller kan være et utmerket fyll til smørbrød og smørbrød.

Nødvendig:
2 store poteter
250 g brokkoli (kan fryses)
1 purre
1 middels løk
liten haug med fersk dill
0,5 ts tørket oregano
salt, pepper - etter smak
1–2 ss. mel
olivenolje - til steking
brødsmuler eller mel

Hvordan lage mat:

Ris med rosenkål og eple i en kjele

Ris med rosenkål

En leirgryte kombinerer snøhvit ris med ekstravagante rosenkål, saftig Antonov-eple og cashewnøtter. Gjennomsyret av aromaer av krydder og grønnsaker, flere enkle ingredienser bli til en utrolig smakfull rett, alle vil be om mer!

Nødvendig:
1 ss. basmati ris
1 stort grønt eple (helst Antonovka)
100 g ristede cashewnøtter
300 g frossen rosenkål
3 allehånde erter
sorte pepperkorn, salt - etter smak
2 ss. oliven olje
1,5 ss. varmt vann
fersk persille eller dill - til pynt

Hvordan lage mat:

Risboller med stekt grønnsaksaus

Hjem

Risboller, eller "late japanske rundstykker", er en gave fra gudene for de som vil ha en velsmakende og original middag, bruke et minimum av tid og penger. En delikat og lett saus laget av bakte grønnsaker komplementerer smaken til de søte kulene på en utrolig måte.

Nødvendig:

Saus:
1 søt paprika
1 stor tomat
1–2 ss. oliven olje
1–2 ts. Sahara
0,5 ts Provençalske urteblandinger
salt, pepper - etter smak

Ballonger:
2 ss. kokt ris
1 ss. sesam
1 ss. sitronsaft
2–3 ss. soyasaus
en haug babyspinat (kan erstattes med salatblader)
flere grønne løk
søt paprika - etter smak

Hvordan lage mat:

Vårruller

Vårruller

Nymotens «vårruller» er rundstykker laget av det tynneste rispapir, fylt med saftige friske grønnsaker, risnudler og salat. Den søte og krydrede nøttesausen vil være et lyst tillegg. En ladning av vitaminer og et bråk av farger på bordet ditt!

Nødvendig:

Peanøttsaus:
100 g avskallede ristede peanøtter
1/4 ss. veldig varmt vann
1 ss. honning
1 ts soyasaus
1 ts eddik (eple, ris)
1 ts sitronsaft
klype chilipulver
1/4 ts. salt

Vårruller:
12 ark rispapir (alternativ: 12 kinakålblader eller 3 tynne pitabrød, hver delt i 4 deler)
3 små gulrøtter
3 agurker
1 moden avokado
haug med salat
1 ss. kokte risnudler

Hvordan lage mat:

Tre-lags grønnsakspai

Tre-lags grønnsakspai

En unik trelags kake med rik smak av auberginer stekt i olivenolje, tomater i egen juice, valnøtter og hvitløk. Bulgurfyllet gir retten en raffinert orientalsk smak. Ingen grunn til å kaste bort tid på deigen, alt er ekstremt enkelt! Et flott alternativ for middag på en helg.

Nødvendig:

Auberginegryte:
1 stor aubergine
1 middels løk
2–3 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater i sin egen juice (500g)
0,5 ss. vann
håndfull valnøtter
haug med fersk koriander (valgfritt)
salt, pepper - etter smak
olivenolje - til steking

Deig:
1 brød hvitt brød
4 ss. vann
3 ss. oliven olje
0,5 ts tørr timian
salt - etter smak

1 ss. tilberedt bulgur (kan erstattes med langkornet ris)

olivenolje - for å smøre pannen

Fasten er en tid for prøvelser og åndelig rensing. Vi nekter mat som inneholder animalsk fett og... står overfor et stort utvalg av plantebaserte produkter. Men hvordan kan vi velge blant dem de som vil hjelpe oss å gjøre kostholdet vårt tilstrekkelig mangfoldig og erstatte de vanlige animalske produktene? La oss prøve å lage en mer eller mindre kjent meny fra planteprodukter. Så la oss ta utgangspunkt i det vi ofte spiser i vårt vanlige, sparsommelige liv.

Siden de fleste fastende mennesker ikke følger alle fastereglene ned til finessene, begrenser de seg nemlig ikke til varm mat og vegetabilsk olje, selv om fastetidens regler anbefaler å gjøre dette, som du kan lese mer om. Vi vil fokusere på flertallet og ikke tenke på hvilken dag du kan bruke vegetabilsk olje og hvilken dag du ikke kan.

Frokost

Det kanskje vanskeligste måltidet i fastetiden er morgenen. Det er lite tid, det er umulig å lage mat over lang tid, jeg vil ha noe veldig lett, men samtidig næringsrikt og med mye protein og vitaminer. I tillegg vil du spise et ganske tilfredsstillende måltid, siden du ikke vet hva som venter deg i løpet av dagen og om du vil kunne finne mager mat. Før fastetiden taklet eggeretter og en rekke ostemasse alle disse oppgavene godt. Nå er de ikke tilgjengelige...

Drikkevarer. Vanlig te og kaffe planteopprinnelse, selv om melken vi legger til dem er et forbudt produkt. Men nå er det mange alternativer for vegetabilske erstatninger: mandel, kokos, havregryn, soya... Faste er imidlertid Beste tiden gi livet ditt variasjon og prøv å drikke urteinfusjoner, bærdrikker og så videre i stedet for te og kaffe.

Lunsj på kontoret

Det du trenger her er noe kompakt, praktisk, som du kan spise uten å bli skitten. Og også noe som ikke lukter for sterkt.

Smørbrød. Vi har allerede jobbet med brød. Passer også pitabrød av alle slag, pitabrød, alle typer flatbrød, og til slutt rispapir, som du også kan pakke noe inn i. Smørbrød er praktiske å lage med en rekke grønnsaker: agurker, tomater, gulrøtter, selleri, stuet rødbeter, kål, stekt aubergine og zucchini. Du kan presse potetmos eller bønner i pita, lage koteletter av kikerter eller noen grønnsaker.

Du finner ulike oppskrifter på smørbrød uten kjøtt

Fastelavnskoteletter. Det er ganske mange alternativer her. Det eneste problemet er at disse alternativene passer inn i en kotelett. Kikertmel, potetmos og semulegryn vil bidra til å lime finrevede grønnsaker til en homogen masse.

4 poteter

2 små gulrøtter

2-3 ss. l. hermetisert mais

2-3 ss. l. hermetiske erter

1 ss. l. sitronsaft

½ løk

salt, sort pepper, chilipepper, gurkemeie

2-3 ss. l. mel

brødsmuler

vegetabilsk olje til steking

Trinn 1. Kok poteter og gulrøtter.

Trinn 2. Kok gulrøttene til de er halvkokte, skrell og kutt i små terninger.

Trinn 3. Finhakk løken og stek den.

Trinn 4. Bland erter, mais og gulrøtter.

Trinn 5. Skrell potetene, knus dem, tilsett løk og andre grønnsaker. Ha i mel.

Trinn 6. Bland alt og form koteletter.

Trinn 7. Rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje.

Du finner flere oppskrifter på magre koteletter

Salat med frokostblandinger. Rå grønnsaker og restene fra grøten du lagde til frokost - flott alternativ til lunsj. I tillegg viser denne salaten seg å være veldig tilfredsstillende og sunn. I prinsippet kan du bruke absolutt alle grønnsaker og frokostblandinger, og eksperimentere i det uendelige med smaker.

100 g kokt bokhvete

1 håndfull cherrytomater

½ salatløk

½ paprika

Oliven olje

Sitronsaft

Salt og pepper

1/3 ts. sesam

Trinn 1. Skjær alle grønnsakene i store terninger.

Trinn 2. Finhakk grønnsakene. Skjær løken i tynne halvringer.

Trinn 3. Bland bokhvete og grønnsaker, dryss med urter, tilsett løk.

Trinn 4. Pisk olivenoljen med sitronsaft, salt og pepper. Smak til salaten med sausen.

Trinn 5. Dryss salaten med sesamfrø og legg i en beholder eller krukke.

Saus. Smørbrød med grønnsaker og grønnsakssalater Det er lurt å tilsette saus. Du kan bare vegetabilsk olje, eller du kan bruke mager majones kjøpt i butikk. Men det er best å lage mager majones selv. Det vil si at det selvfølgelig ikke blir majones, men en saus som ligner veldig på den. For eksempel fra purerte hermetiske bønner. Denne kan brukes til å krydre både vinaigrette og Olivier-salat.

Bønnemajones

1 boks hvite bønner

300 ml vegetabilsk olje

Sukker og salt

1 ts sennepspulver

2 ss. sitronsaft

Trinn 1. Hell vannet fra boksen med bønner i en egen bolle.

Trinn 2. Pisk bønnene i en blender, tilsett salt og pepper. Tilsett sukker.

Trinn 3. Tilsett sennep, visp kontinuerlig.

Trinn 4. Uten å slutte å vispe, hell i vegetabilsk olje i en tynn stråle.

Trinn 5. Press saften inn i majonesen, pisk igjen og oppbevar (kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager).

Middag

Fastelavnsgryte Foto: Shutterstock.com

Grønnsakspannekaker. Hvis du river et par poteter, zucchini, kål og gulrøtter. Tilsett litt semulegryn eller litt mel til alt dette - du får utmerkede pannekaker. Du kan bruke hirse eller poteter i stedet for poteter. Risgrøt, gnidd gjennom en sil. Du kan eksperimentere med grønnsaker.

Stek disse pannekakene i en stekepanne og stek deretter ferdig i ovnen. Du kan også dampe dem for å unngå å bruke mye stekt olje.

Vil du forresten ha søte pannekaker til middag, bruk en banan som bunn.

1 kopp rund ris, kokt

400 g gresskarmasse

3 ss. Sahara

2 ss. kikertmel

½ kopp mandelmelk

1-2 ts. vegetabilsk olje

Trinn 1. Riv gresskaret på det fineste rivjernet.

Trinn 2. Kok risen og puré den deretter med en blender.

Trinn 3. Bland gresskar med ris, tilsett mel og litt melk og brus. Salt og tilsett sukker.

Trinn 4. Varm opp en stekepanne, dryss med olje, legg kokeringer på den, legg pannekakedeig i dem og stek på begge sider i 1 minutt.

Trinn 5. Bring til klargjøring i ovnen.

Vi bytter ut kjøtt. Et av de vanskeligste problemene for kjøttelskere er kanskje å forbli uten det i fasten. Når det gjelder smak og tekstur, er det ganske vanskelig å erstatte, la oss være ærlige. Vi vil ikke akseptere soyapølse og stek som fullverdige erstatninger. Men hvis kjøttet ikke kan erstattes etter smak, så er det innholdsmessig i prinsippet mulig. Et stort nummer av Proteiner og vitaminer finnes i belgfrukter (linser, kikerter, bønner, erter, mungbønner), i enkelte korn (bokhvete, quinoa), de gir god metning og oppfattes som hovedretten - auberginer, sopp.

For å øke kaloriinnholdet i rettene dine, tilsett noen nøtter til dem, selv om de er fete, inneholder de mye protein og vitaminer.

Til slutt, se etter plantekilder til kalsium, jern og vitaminer. Sesam er veldig godt som tillegg til salater og grønnsaker. Den inneholder mye kalsium.

Sjømat. Du kan fiske i fastetiden bare to ganger, 7. april ved Bebudelsen og palmesøndag 24. april. Men på andre dager kan du spise sjømat. Oftest anbefales de å spises bare i helgene, men formelt sett er de ikke forbudt i det hele tatt, og de kan konsumeres på alle dager unntatt de der du bare trenger å spise rå mat.