Ertesuppe i en langsom komfyr uten å bløtlegge ertene. Ertesuppe i en langsom komfyr

Kjennere av ertesuppe er invitert til å vurdere flere oppskrifter for denne næringsrike, tilfredsstillende og svært deilig rett, som, for å spare tid, tilberedes i en langsom komfyr. Matlagingsalternativene er valgt for å tilfredsstille de mest kresne kulinariske kravene og viser at ertesuppe i en slow cooker kan bli interessant rett, i stand til å dekorere ethvert bord.

Du kan bruke hvilken som helst del av fuglen til å lage ertesuppe. Filet er den mest praktiske å kutte, og den er også den mest næringsrike delen av kyllingen. Men suppe laget av ben eller en hel del av en kadaver viser seg å være mer rik, og kjøttet i seg selv er mer smakfullt på beina.

Ingredienser:

kyllinglår- 2 stk;
vann -2,5 l.;
delte erter - 1 kopp;
poteter - 2-3 stk.;
salt, krydder;
greener, krutonger, hvitløk.

Gode delte erter i pakker, som nå selges i butikker, koker ganske raskt og krever ikke bløtlegging. Det er verdt å velge et kvalitetsprodukt av et eller annet merke og deretter bruke det i matlaging.

Forberedelse:

Skjær bena i to deler. Ha i en kjele, tilsett vann, la det koke opp og skum av skummet. Tøm vannet. På denne måten blir buljongen renere, fordi kokeprosessen i en langsom komfyr ikke krever periodisk avkalking.
Forbered grønnsaker: kutt løk og selleri i terninger, poteter i skiver, riv gulrøtter på et grovt rivjern.
Bløtlegg ertene på forhånd kaldt vann i løpet av noen timer.
Sett multikokeren til "Fry"-modus og fres løk, gulrøtter og selleri i 5 minutter.
Legg i bolle kyllinglår, erter, hell varmt vann og sett "suppe"-modus. Kok i 30 minutter.
Tilsett poteter, salt, krydder og kok i ytterligere 30 minutter.
Hell den ferdige suppen i boller, tilsett hakkede urter, krutonger og press ut et fedd hvitløk.

Duftende suppe med røkt kjøtt

Ertesuppe tradisjonelt tilberedt. Dette er forståelig, for det er kanskje ingen annen så vennlig "union" som kokte erter og røkt kjøtt. Alt røkt kjøtt kan brukes: kyllinglår, stativ med svineribbe, biffkjøtt, samt pølser og pølser. Mest velsmakende suppe Den er laget av flere typer røkt kjøtt.

Ingredienser:

røkt kyllinglår, jaktpølser - 200 g hver;
vann -2,5 l.;
delte erter - et glass;
løk, gulrøtter - 1 stk.;
hvitløk - 3-4 fedd;
poteter - 3 stk;
bacon - noen skiver;
salt, krydder, persille.

Forberedelse:

Tilbered røkt kjøtt: kutt kylling og pølser i biter.
Skjær løk og poteter i terninger, riv hvitløk og gulrøtter på et grovt rivjern.
Hell i multikokerskålen varmt vann, tilsett vaskede erter og alle ingrediensene unntatt salt, krydder og urter, aktiver "suppe"-modus i en time. Omtrent 15 minutter før den er klar, tilsett salt og krydder.
Hell den ferdige suppen i boller, dryss med urter, tilsett tynne skiver bacon stekt i en stekepanne til den er sprø.

For å tilberede supper kan du bruke ikke bare tradisjonelle gule, men også grønne tørkede erter, som også selges i butikker. Disse to typene erter har forskjellig smak, næringsverdi, innhold av vitaminer og andre stoffer.

Tykk ertesuppe med røkt ribbe

Til denne versjonen av ertesuppe brukes røkt svineribbe. De må kuttes i porsjoner som er mer enn 1 cm tykke Denne suppen tilberedes med stilket selleri. Den sterke, friske smaken av selleri passer godt sammen med røktigheten i ertesuppe, og gir den en litt krydret smak.

Ingredienser:

røkt svineribbe - 500 gr.;
vann - 2,5 l.;
løk - 1 stk;
selleri - 4 stilker;
hvitløk - 4 fedd;
erter - 200 gr.;
poteter - 2 stk.;
salt pepper, laurbærblad;
persille;
ciabatta krutonger.

Forberedelse:

Aktiver "Frying"-modus i multikokeren.
Tilsett finhakket løk og selleri, hvitløk, stek i 5 minutter.
Tilsett ribba i grønnsakene og stek i ytterligere 5 minutter.
Hell varmt vann, tilsett vaskede erter og poteter, slå på "suppe" eller "stew"-funksjonen og kok i 30 minutter.
Salt og pepre suppen, tilsett to laurbærblad. Det bør huskes at røkt kjøtt allerede inneholder salt. Kok i ytterligere 10-15 minutter.
Fjern laurbærbladet fra den ferdige suppen og pisk innholdet litt med en stavmikser (ikke før moset).
Dryss suppen med persille, hell i boller og server med skiver av ciabatta ristet på grillen eller ristet i ovnen. Brød kan dryppes oliven olje og riv med hvitløk.

Gode erter blir til grøt i løpet av en halv time, og hvis dette ikke skjer, er produktet av dårlig kvalitet.

Bruksegnethet bestemmes utseende: alle erter må ha samme farge, uten innblanding av sorte kjerner (1 % er akseptabelt), uten flekker eller mørkere. Ertene i pakken er like store (store korn indikerer at dette er fôrerter). Tilstedeværelsen av fuktighet inne i pakken indikerer et brudd på lagringsforholdene: slike erter bør ikke tas.

Ertesuppe uten kjøtt

Suppen kan tilberedes uten kjøtt hvis den ikke er tilgjengelig eller denne tilberedningsmetoden er diktert av religiøse hensyn. Belgfrukter i seg selv er en god kilde til vegetabilsk protein, som erstatter animalsk protein for mange mennesker, og smaken av suppen vil ikke lide i det hele tatt takket være de små triksene som brukes i matlaging - krydder, grønnsaker og noen andre ingredienser.

Les også: fransk løksuppe: klassisk oppskrift og andre alternativer

Ingredienser:

erter - 200 gr.;
vann - 2 l.;
løk, gulrøtter - 1 stk.;
selleri - 3 stilker;
poteter - 3 stk;
kremost - 100 gr.;
salt, et sett med krydder etter smak;
grønnselleri.

Forberedelse:

Forbløtlegg ertene om nødvendig.
Sett multikokeren til "Frying"-modus og sauter løk, gulrøtter og selleri, hakket etter eget skjønn, i vegetabilsk olje.
Tilsett erter, fyll beholderen med varmt vann og bytt modus til "Suppe".
Etter 30 min. tilsett poteter, salt, tilsett krydder og kok i ytterligere 30 minutter.
Når klarsignalet går, må du gni osten inn i suppen.
Mal innholdet i multikokeren med en blender.
Hell den kremete ertesuppen i boller, dryss over selleri og server med krutonger fra favorittbrødet ditt.

Selleri har evnen til å fremheve smaken av retter, og på grunn av denne evnen brukes den ofte som en naturlig smaksforsterker der det trengs. For eksempel i suppe, hvor produktutvalget er begrenset til frokostblandinger og en standard liste over grønnsaker.

Ertesuppe med svinekjøtt og spraket

Svinekjøtt, som alt annet kjøtt, kan brukes som base for ertesuppe. Det er bedre å bruke den magre delen av slaktkroppen - skulderbladet, karbonat. Elskere av rike supper kan ta nakken eller skinke. For å unngå at suppen blir kjedelig, bør du tilsette litt knitring – sterkt stekte stykker fett kjøtt. Denne versjonen av suppen bruker bacon.

Ingredienser:

svinekjøtt - 400 gr.;
vann - 2,5 l.;
delte erter - 1 kopp;
løk, gulrøtter - 1 stk.;
hvitløk - 4 fedd;
poteter - 2 stk.;
salt, krydder, røkt paprika;
bacon - 100 gr.;
grøntområder.

Forberedelse:

Skjær kjøttet i biter og stek i multikokerskålen i "Fry" -modus. Hvis svinekjøttet er fett, er det ikke nødvendig å tilsette ekstra olje. Stek i 10 minutter.
Tilsett hakket løk, gulrøtter, hvitløk i kjøttet og stek under omrøring i ytterligere 5 minutter.
Hell varmt vann i en bolle og tilsett erter. Sett multikokeren til "suppe"-modus og stek i 30 minutter.
Tilsett potetene skåret i skiver, tilsett salt og krydder og kok suppen i ytterligere 20 minutter. til poteter og erter er klare.
Tilbered knitringene: stek baconskiver i en stekepanne til de er sprø, dryss over en klype røkt paprika.
Server suppen med urter og knitring.

Ertesuppe passer veldig bra ikke bare med kjeks, men også med krutonger. De er laget av brød som virker passende, i samsvar med smak og vaner. Ciabatta – italiensk brød, maistortillas eller baguetter med tilsetningsstoffer (løk, ost) – passer utmerket til denne suppen. Brødet skjæres ikke tynt, legges på en grillpanne (ett minutt på hver side), og gnis deretter med hvitløk og olivenolje.

Les også: Linsesuppe - 10 enkle og smakfulle oppskrifter

Fastelavnsertesuppe tilberedt i en langsom komfyr

På dager med faste eller under en diett, når restriksjoner på kjøttprodukter er nødvendige, vil mager ertesuppe glede ikke mindre enn suppe til kjøttbuljong. Tilberedt med grønnsaker og røtter vil den ikke miste aromaen og gi styrke inn kaldt vær og vil fylle deg perfekt.

Ingredienser:

delte erter - 1 kopp;
vann - 2 l.;
løk, gulrøtter, selleristilk - 1 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
mel - 1 ss. l.;
poteter - 3 stk;
salt, krydder, urter;
kjeks.

Forberedelse:

Skyll ertene (bløtlegg på forhånd om nødvendig).
I "Frying" -modus, stek løk og selleri, kuttet i terninger og gulrøtter i tynne strimler i vegetabilsk olje. På slutten av stekingen, tilsett finhakket hvitløk og rør.
Tilsett en skje mel, bland godt med grønnsaker, spe litt med et glass varmt vann.
Bytt multikokermodus til "Suppe" og tilsett vann til ønsket volum.
Tilsett erter, bland med grønnsaker, kok i 30 minutter.
Skjær potetene i terninger, tilsett salt og krydder og kok suppen i ytterligere 20-30 minutter.
Hvis ønskelig, pisk innholdet i bollen litt med en blender.
Server suppen varm, dryss over urter og tilsett sorte brødkrutonger.

Fraværet av kjøttkomponenter vil ha mindre effekt på smaken av suppen hvis du bruker godt krydder til den. Eventuelle tørkede urter, løk og gulrotflak, hvitløk, rød og grønn paprika, pastinakkrot, purre, koriander, velsmakende er egnet for ertesuppe.

Røkt ertesuppe med biff

Denne suppeoppskriften vil diversifisere paletten av førsteretter laget av erter og vil bringe glede til folk som oftest tilbereder supper med biff, og foretrekker det fremfor annet kjøtt. For å gjøre suppen enda mer smakfull, bør du legge til litt røkt kjøtt til den: kyllingbiter eller røkte pølser. Ulempene med biff inkluderer det faktum at det tar lang tid å lage mat, så for å fremskynde prosessen inkluderer denne oppskriften kjøttboller.

Ingredienser:

biff (nakkekjøtt) - 300 gr.;
hvitløk - 2 fedd;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk;
gulrøtter, sellerirot - 50 g hver;
delte erter - 1 kopp;
poteter - 3 stk;
røkt kjøtt eller pølser - 150 gr.;
vann - 2,5 l.;
salt, krydder;
grønn løk - 30 gr.

Forberedelse:

Mal oksekjøttet til kjøttdeig, tilsett en liten løk og hvitløk.
Salt og pepre kjøttet, knekk egget. Elt kjøttdeigen grundig.
Form til kuler (jo mindre de er, jo bedre) og sett i fryseren.
Slå på multikokeren i "Fry" -modus, tilsett gulrøtter og sellerirot revet på et grovt rivjern.
Stek grønnsaker og finhakket røkt kjøtt i 5 minutter, hell i vann, tilsett vaskede erter og kok i suppen i "Stew" -modus i 30 minutter.
Tilsett poteter og biffkjøttboller, salt, krydder, kok i ytterligere 30 minutter.
Hell den ferdige suppen i boller og strø over grønn løk.

I motsetning til røkt svinekjøtt, biff kjøttprodukter har ikke en slik popularitet på grunn av deres utilstrekkelige smakskvaliteter: røkt biff viser seg å være for tett og lite smaksrikt, og lagt til suppen blir det også hardt.

Rik ertesuppe med røkt pølse

Ertesuppe med røkt pølse er en sann nytelse. Lukten pirrer appetitten, og smaken, kjent for mange fra barndommen, vil ikke bli kjedelig på mange år. Hvis du ikke har tid eller andre produkter enn pølse, kan du tilberede suppen på denne måten. Men tilberedt i buljong og med kjøttstykker vil denne første retten avsløre sin beste smak og aromatiske egenskaper.

Ingredienser:

kylling - 1 kg;
vann - 2,5 l.;
løk, gulrøtter - 1 stk.;
hvitløk - 2 fedd;
erter - 1 kopp;
poteter - 2 stk.;
kokt røkt pølse - 200 gr.;
salt, krydder;
dill;
krutonger med syltede agurker og bacon.

Forberedelse:

Forbered kyllingen: kutt den i biter og skyll under vann.
Aktiver "Frying"-funksjonen i multikokeren, varm opp solsikkeoljen.
Stek kyllingen, hakket løk og gulrøtter, og tilsett hakket røkt kjøtt til slutt. Kok under omrøring, 5 minutter.
Fyll bollen med varmt vann, tilsett erter. Slå på "suppe"-modus.
Etter 30 min. tilsett poteter, salt og krydder, kok i ytterligere 30 minutter.
På 5 min. til den er klar, tilsett dill og knuste hvitløksfedd.
La suppen trekke i 15 minutter. I løpet av denne tiden forbereder du krutongene: legg en skive bacon og en agurk skåret på langs på det ristede brødet.

Ertesuppe er en veldig allsidig rett som kan endres for å passe dine behov. moderne verden. Hvis tidligere i landsbyene var det vanlig å lage mat denne varianten første rett i ovnen, og i fravær av langtidskoking i en trykkoker, har nå en multikoker kommet husmødrene til hjelp. Det er nøyaktig hvordan du koker ertesuppe i en langsom komfyr som vi skal snakke om i dag. I tillegg til den trinnvise oppskriften, vil artikkelen hjelpe deg å forstå hvordan du forbereder erter for koking.

Bløtlegging: er det så viktig når du tilbereder suppe?

Unntatt akselerert prosess preparater, bløtlegging kan nøytralisere største ulempen alle erter: økt gassdannelse i tarmen.
Vi tilbereder erter riktig for å unngå ubehagelige konsekvenser:
Erter, som andre belgfrukter, bør bløtlegges i flere vann.
Dette betyr at du ikke kan fylle det og glemme det, men du må skifte vannet med jevne mellomrom.
Kok opp vannet og tilsett ertene: kok i et par minutter. Etter å ha fjernet fra komfyren og ytterligere avkjøling, sender vi ertene til å suge i kjøleskapet over natten. Før du begynner å lage mat, bytt vannet!
Bløtlegging med brus gir positivt resultat i de fleste tilfeller: 1/4 ts trengs. løse opp brus i vann. Bløtlegg ertene i dette vannet over natten.

Trinn-for-trinn oppskrift på ertesuppe i en langsom komfyr

Koketid - 90 minutter.

Antall porsjoner - 7.

Tradisjonelt i teknologiske kart I tillegg til erter, inneholder maten kjøttingredienser, blant annet er røkt kjøtt først. Disse inkluderer ikke bare røkt kjøtt, men for eksempel pølse. I tillegg til røkt kjøtt kan suppen inneholde kjøttboller og vanlig ferskt kjøtt. Supper laget med grønnsaksbuljonger er ikke mindre velsmakende. Vi tilbyr å lage mat klassisk versjon: ertesuppe med røkt kjøtt.

Ingredienser

For å implementere oppskriften med et bilde av ertesuppe i en langsom komfyr, ta:

250 g tørre erter;
fra 4 stk. røkt ribbe;
3 potetknoller;
1 løk, gulrot;
2 liter vann;
krydder og urter.

Steg for steg oppskrift

For å lære å lage deilig ertesuppe i en langsom komfyr, studer følgende oppskrift.

Bløtlegg ertene ved å bruke hvilken som helst metode som er angitt tidligere.

Hell først i multikokerskålen vegetabilsk olje, så sender vi løk og gulrøtter dit: metoden og størrelsen er ikke viktig, det viktigste er at det passer din smak. Vi setter tiden til "Frying" (på flere modeller av multikokere er den kanskje ikke til stede, så det er tillatt å sette den til "Baking") i 10 minutter. Det er ikke nødvendig å lukke lokket.

Deretter sender vi poteter, kjøtt og erter.

Vi er spesielt oppmerksomme på kjøttet: det må kuttes i biter.

Det er viktig å vite! For å sikre at suppen ikke viser seg å være for fet, men har en behagelig rik smak, bør du kombinere flere typer kjøtt: for eksempel røkt kjøtt (som i vårt tilfelle) og mer mørt, luktfritt kjøtt, for eksempel, kalvekjøtt.

Det er verdt å tilberede ingrediensene, fylt med vann til "Maksimum" -merket, i "Stewing" -modus i 1,5 timer.

På en lapp! Ertesuppe, som tilberedes i en slow cooker, bør tilsettes så snart den er klar. Tilsett lett grønnsaker og det er det. Den siste berøringen etter å ha slått av, for ikke å overdrive det.

Etter litt mer enn 1,5 time med inaktiv deltakelse i matlagingen får vi en smakfull og aromatisk suppe.

Enig i at dette er en ganske enkel oppskrift som ikke krever mye fysisk anstrengelse. Resultatet er en deilig ertestuing.

Video oppskrifter

Et utvalg videooppskrifter lar deg tilberede aromatisk ertesuppe i en langsom komfyr uten å studere en fotooppskrift.
Suppe i en langsom komfyr med røkt kjøtt:

Suppe med kjøtt (ikke røkt) i en langsom komfyr:

Suppe i en langsom komfyr (mager - uten kjøtt):

Trinn 1: tilbered ertene.

Vi tar den nødvendige mengden erter, sorterer dem og fjerner skadede korn. Legg så ertene i et dørslag og skyll dem under kaldt rennende vann for å fjerne støv. Deretter overfører vi belgfruktene til en dyp bolle, fyller dem med vann slik at det dekker ertene helt og er minst 6 - 7 centimeter høyere. Bløtlegg bønnene for 4 – 5 timer.

Trinn 2: tilbered kjøttet.

Etter 4-5 timer Vi begynner å forberede alle de andre ingrediensene som er nødvendige for å tilberede ertesuppen. Og først, ta svinekjøttet, skyll det under kaldt rennende vann for å fjerne blodpropper, tørk det med kjøkkenpapir og legg det på et skjærebrett. Etterpå tar vi en kniv for å kutte kjøtt, renser svinekjøttet fra agnene, så vel som fra små beinfragmenter som kan forbli på kjøttet etter å ha hakket kadaveret, og skjærer det i porsjonerte stykker med en omtrentlig diameter fra 3 til 5 centimeter. Ha skivene over i en dyp bolle.

Trinn 3: tilbered grønnsakene.

Vi tar en kniv for å kutte grønnsaker og bruker den til å fjerne skinnet fra gulrøtter, løk og poteter. Deretter vasker vi grønnsakene under kaldt rennende vann for å fjerne sand og andre forurensninger. Tørk dem med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet, legg dem en etter en på et skjærebrett og hakk dem, skjær løken i terninger opptil 1 centimeter.

Skjær poteter i terninger opptil 3 centimeter, legg knollene i en dyp bolle og fyll med vanlig rennende vann slik at det dekker potetbitene helt, nå blir de ikke mørke før de brukes.

Skjær gulrøtter i ringer, halvringer, terninger eller kvarte opptil 1 centimeter og legg den og løken i separate dype tallerkener. Vi legger også på kjøkkenbordet alle krydder, vegetabilsk olje og salt som er angitt i ingrediensene.

Trinn 4: Tilbered ertesuppe i en langsom komfyr.

Slå på multikokeren "Pai" / "Baking"-modus og hell det i koppen hennes 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Vi venter 1 minutt, og når fettet varmes opp, tilsett løken. Stek grønnsaken, rør den av og til med en kjøkkenspatel av tre. 1-2 minutter. Tilsett deretter gulrøtter og stek dem sammen litt til 10 minutter. Hell deretter vannet fra ertene og potetene.

Vi legger dem i multikokerskålen, og følger dem også med hakket kjøtt, et laurbærblad, et par sorte pepperkorn og salt etter smak. Hell alle ingrediensene med rent destillert vann, mengden avhenger av multikokerens merke, men det er bedre å helle væsken maksimalt, det vil si til merket "MAX".

Vi lukker kjøkkenapparatet med et tettsittende lokk og viser det på multikokerens display. "Suppe" / "Stew"-modus i 2 timer. Mens suppen koker, kan du bake et fantastisk hjemmelaget brød som vil utfylle denne aromatiske varme retten.

Etter at den nødvendige tiden har gått, vil multikokeren varsle deg om at suppen er klar med en karakteristisk knirkelyd og slå seg av. Åpne lokket på kjøkkenapparatet, bruk en øse til å helle ertesuppen i dype tallerkener og server den til spisebordet.

Trinn 5: Server ertesuppen i saktekokeren.

Ertesuppe serveres varm som første varmerett ved middagsbordet. Om ønskelig, før servering, kan hver servering av denne smakfulle retten drysses med hakket persille, dill, koriander eller grønn løk. I noen land er denne typen suppe krydret med rømme eller hjemmelaget krem. Nyt!
God appetitt!

Settet med krydder som er angitt i denne oppskriften kan suppleres med andre krydder som er egnet for å tilberede de første varme rettene, for eksempel paprika, allehånde erter, koriander, oregano.

For å tilberede denne typen suppe kan du bruke alle typer kjøtt, for eksempel kylling, biff, kalkun eller ungkalv. Også i stedet for rått kjøtt Du kan bruke røkt.

I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke kremet fett, som margarin eller smør, og du kan også tilberede dressingen med olivenolje.

Hvis ønskelig, kan denne typen suppe tilberedes uten dressing, bare legg de rå, hakkede ingrediensene i en multikokerskål, fyll dem med vann, tilsett krydder, litt olje av noe slag og kok den første varme retten i 2 timer.

Når du forbereder dressingen, bland ingrediensene kun med en kjøkkenspatel av silikon eller tre, dette utstyret vil ikke skade teflonbelegget på bollen, i motsetning til metallutstyr.

Ikke glem det for skjæring rå grønnsaker og rått kjøtt, bør det være separate skjærebrett og kniver, samt beholdere der disse produktene skal lagres frem til bruk.

Ta tørkede erter, poteter, gulrøtter, løk, røkt kjøtt, solsikkeolje, krydder, vann.

Skrell løken og kutt i små biter. Vask og skrell gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern.

Fra røkt kjøtt kan du bruke ribbe, pølser, pølser, røkt kjøtt, bacon. Alt avhenger av din smak. For å tilberede denne ertesuppen brukte jeg røkt ribbe, røkte pølser og pølser.

Ribben må kuttes i separate biter, pølsene i ringer og pølsene i strimler.

Skålen til multikokeren min er designet for 5 liter, så oppskriften er beregnet for dette volumet. Hvis saktekokeren din er mindre, reduser mengden av ingredienser.

Vi begynner å tilberede ertesuppe ved å steke den direkte i saktekokeren. Tilsett solsikkeolje i bollen og start. Start "steking"-programmet. Legg hakket røkt kjøtt (unntatt ribbe), revne gulrøtter og hakket løk på bunnen. Stek i cirka ti minutter, rør av og til med en trespatel.

Skyll ertene grundig til vannet blir klart.

Skrell og vask potetene. Skjær i små biter.

Legg erter, potetskiver og røkt ribbe til de stekte ingrediensene til suppen i multikokerskålen.

Hell vann, enten kaldt eller helst varmt. Dekk godt med lokk. Still inn "lapskaus/bønner"-modus i 1 time. Hvis du liker tykke erter i suppen, er 40 minutter nok.

Du kan sette den i 1,5 time for å gjøre den tykkere. Det som er bra med ertesuppe i en slowcooker er at du når som helst kan justere tiden – etter din smak. Hvis du liker ferdigkokte erter, la "oppvarmings"-modusen stå i flere timer etter "stewing"-modusen.

Ertesuppe i saktekoker er et rimelig og tilfredsstillende førsterettsalternativ. Og med denne mirakelteknologien er det en fornøyelse å lage en slik suppe: den brenner ikke, løper ikke bort og sparer tid.

Erter inneholder en enorm mengde vitaminer, mikro- og makroelementer, vegetabilske proteiner, karbohydrater, kostfiber og mettede fettsyrer.

Du kan velge hvilken som helst erter til suppe: ferske, hermetiske eller tørkede.

Ertesuppe kan tilberedes magert, med hvilket som helst kjøtt, med røkt kjøtt eller med sopp. Tørkede erter er en utmerket purésuppe. Smaken av suppe laget av ferske eller hermetiske erter er mye enklere enn den laget av tørkede erter. Det er derfor alle våre oppskrifter bruker tørkede erter. Bløtlegging av tørkede erter vil redusere koketiden og forbedre smaken av ertene.

Krydder i ertesuppe tilsettes minimumsmengde. Oftest er det nok å tilsette salt og litt sort pepper. Det anbefales å salte ertene på slutten av kokingen.

Eksperter anbefaler å bløtlegge erter i minst 5 timer. For suppe som tilberedes i en langsom komfyr er det bare å bløtlegge ertene i 2 timer. Etter dette, skyll ertene, legg dem i en multikokerskål og kok i en time i "Suppe" eller "Stew" -modus. Det anbefales ikke å åpne lokket under prosessen!

Hvordan lage ertesuppe i en langsom komfyr - 15 varianter

Hva kan være bedre enn fyldig, deilig ertesuppe? Matlagingen ble enklere og raskere da en fantastisk teknikk dukket opp - en multikoker.

Ingredienser:

erter -300 g
røkt ribbe - 500 g
poteter - 5 stk.
løk - 2 stk.
vegetabilsk olje
pepper
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene.

Finhakk løk og gulrøtter og stek i "Baking"-modus.

Skjær potetene i terninger. Skjær ribba i biter. Vask ertene. Tilsett erter, poteter og ribbe til løken.

Fyll med vann og slå på "suppe"-modus. Etter signalet, tilsett salt og krydder.

Når du bløtlegger erter, tilsett en teskje natron eller to spiseskjeer sukker. Dette vil bidra til å lindre effekten av flatulens etter å ha spist erter.

Du kan også lage din favoritt ertesuppe med røkt pølse. Det viser seg veldig velsmakende!

Ingredienser:

erter - 2 ss.
røkt pølse- 250 g
løk - 1 stk.
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 2 stk.
pepperkorn
dill
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Hakk løk og gulrøtter. Skjær pølsen i terninger. Stek de tilberedte ingrediensene i "Fry" -modus.

Skjær potetene i terninger. Vask ertene. Legg erter og poteter i en bolle. Kok i "suppe"-modus. Etter signalet, tilsett salt, pepper og hakkede urter.

Denne oppskriften gjør suppen smakfull, kostholdsmessig og veldig appetittvekkende. Den inneholder ikke fett, så den er ideell for barnemat.

Ingredienser:

erter - 300 g
løk - 2 stk.
poteter - 2 stk.
grøntområder
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene i vann i flere timer. Vask ertene og legg i multikokerskålen. Tilsett vann og slå på "suppe"-modus.

Skjær potetene i terninger, finhakk løken, og riv gulrøttene.

Etter en time legger du grønnsakene til suppen. Salt og tilsett pepper. Kok i "suppe"-modus i en halv time til.

Etter signalet, legg til greener.

Vår gamle venn - ertesuppe i ny moderne versjon. Resultatet forblir uendret - deilig suppe!

Ingredienser:

erter - 250 g
røkt svinekjøtt - 100 g
røkte jaktpølser - 100 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 1 stk.
chilipepper - 1 stk.
timianblader
purre
pepper blanding
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene.

Skjær pølser, røkt nakke, gulrøtter og poteter i terninger. Finhakk chilipepper og purre.

Vask ertene og legg dem i en bolle. Send røkt kjøtt, poteter, gulrøtter, chilipepper, purre og timianblader dit. Hell i vann og sett "suppe"-modus.

Etter 1,5 timer, tilsett salt og hold i "oppvarming"-modus i flere minutter.

Mettende, fyldig og næringsrik suppe med stort beløp kjøtt, med tilsetning av smult, er spesielt godt i den kalde årstiden.

Ingredienser:

kjøtt på beinet - 400 g
erter -1 ss.
poteter - 4 stk.
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
smult - 100 g
pepper
salt.

Forberedelse:

Skjær smultet i små biter og stek i "Fry"-modus.

Hakk løk og gulrøtter og stek i fett. Tilsett kjøtt, poteter i terninger, vaskede erter og tilsett vann. Still inn "suppe"-modus. Etter 1,5 time, tilsett salt, tilsett pepper og server.

Det er ikke fett i suppen. Dette betyr at det kan konsumeres av barn, folk som går ned i vekt og alle som elsker sunn og sunn mat.

Ingredienser:

erter - 1,5 ss.
poteter - 2 stk.
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
dill
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Etter 2 timer, skyll ertene og legg dem i multikokerskålen. Still inn "suppe"-modus i 1 time.

I løpet av denne tiden, hakk løk og gulrøtter. Skjær potetene i terninger.

Tilsett grønnsaker til ertene og kok videre i en halv time. Tilsett salt og pepper. La suppen trekke.

Før servering, dryss med hakkede urter.

Erter er et kostholdsprodukt. 100 gram inneholder kun 55 kalorier.

Prosessen med å lage denne suppen er veldig enkel. Teknologien vil gjøre alt for deg. Bare legg til produkter.

Ingredienser:

delte erter - 1,5 ss.
kylling - 300 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 1 stk.
løk - 3 stk.
dill
salt.

Forberedelse:

Vask ertene, legg i multikokerskålen, tilsett kyllingen kuttet i biter, vann og hold i "suppe" -modus i 1 time.

Finhakk løk og gulrøtter, og potetene i biter. Tilsett grønnsakene til ertene og kok i en halvtime til i samme modus.

Etter signalet, tilsett salt, pepper, salt og dill.

For å gjøre suppen diettholdig, kok suppen med kyllingbryst.

Suppen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg rik, aromatisk, tilfredsstillende og velsmakende. Veldig Detaljert beskrivelse Videoen vil hjelpe til og med en uerfaren husmor med å tilberede en slik suppe.

Ingredienser:

tørre erter - 200 g
frossen sopp - 250 g
kyllingbryst- 200 g
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 3 stk.
solsikkeolje
gurkemeie
salt

Forberedelse:

Forbløtlegg ertene i 2 timer.

Tilbered mat: hakk løken fint, poteter, kylling og sopp i biter, riv gulrøttene.

Still inn "Frying"-modus. Stek løk og gulrøtter. Etter noen minutter, tilsett kylling og sopp.

Etter 7 minutter, tilsett gurkemeie, vaskede erter og poteter. Hell varmt vann og still inn "suppe"-modus. Etter signalet, tilsett salt og hakket dill.

Suppe tilberedt i en langsom komfyr er lettere å tilberede og blir tykkere og rikere. Hvorfor skjer dette? Svaret er enkelt: alle ingrediensene tilberedes i én bolle, grønnsaker og kjøtt putres i egen juice, og erter absorberer alle smakene.

Ingredienser:

tørkede erter - 350 g
røkt kylling - 1 ben
bacon - 200 g
selleri - 1 stilk
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
malt svart pepper
salt.

Forberedelse:

MED kylling lår skille kjøtt fra bein. Skjær kjøttet og baconet i små biter.

Skjær løk og gulrøtter i små terninger. Bruk saute-modusen og stek baconet i olje med tilsetning av løk og gulrøtter.

Hell i de vaskede ertene og kok i "suppe" -modus.

Etter en halv time, tilsett røkt kjøtt og kok i samme modus i en halv time til.

Etter signalet, tilsett salt og pepper og hold i "Oppvarming" -modus i flere minutter.

Dryss over urter før servering.

Lag svineknoke og myntesuppe. Dette er deilig!

Ingredienser:

røkt svineknoke - 500 g
tørre erter - 200 g
frossen grønn ert- 250 g
løk - 2 stk.
gulrøtter - 2 stk.;
grønn løk- smak
vineddik - 2 ss.
solsikkeolje
rømme - 100 g
mynte - 25 g
svart pepper
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Finhakk gulrøtter, løk og grønn løk og stek i olje i "Fry"-modus.

Hell vann i bollen og tilsett den røkte svineknoken. Still inn "suppe"-modus.

Etter 40 minutter, fjern skaftet fra buljongen. Hell de vaskede ertene i bollen og kok i samme modus i en time til.

I løpet av denne tiden, kutt skaftet i biter og send det til ertene. Tilsett grønne erter og hell i vineddik. Kok i ytterligere 10 minutter.

Hell på tallerkener og tilsett rømme. Pynt med mynte.

En enkel oppskrift, og resultatet vil glede hele familien. Suppen viser seg aromatisk og velsmakende.

Ingredienser:

erter - 1 ss.
biffkjøtt - 500 g
poteter - 8 stk.
gulrøtter - 1 stk.
løk 1 stk.
solsikkeolje
krydder etter smak
salt.

Forberedelse:

Skjær kjøtt, poteter, løk og gulrøtter i terninger.

Slå på "Fry"-modus og stek løk og gulrøtter i olje. Tilsett kjøtt, rør og stek til det er sprøtt.

Tilsett poteter og vaskede erter i kjøttet. Still inn "suppe"-modus. Etter en time, tilsett krydder og salt.

Dryss over urter og grønn løk.

Lag en velsmakende ertesuppe med varm pepper og ristede hakkede peanøtter. Gir en spesiell smak til suppen soyasaus, og greenene vil legge til en behagelig og frisk aroma.

Ingredienser:

tørre erter - 1 ss.
røkt bryst - 300 g
løk - 1 stk.
soyasaus - 3 ss. l.
peanøtter - 70 g
chilipepper - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
grønn løk
vegetabilsk olje
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Skjær den røkte brystet i biter. Hakk peanøttene med en kniv og stek til de endrer farge.

Finhakk chilipepper, løk og grønn løk. I "Fry"-modus, stek i olje løk og røkt brisket. Tilsett soyasaus og varm pepper.

Legg de vaskede ertene i en bolle. Hell i vann. Still inn "suppe"-modus. Etter en time, tilsett salt og hakket hvitløk i suppen.

Hold i "Oppvarming"-modus i flere minutter og hell på tallerkener. Dryss hver porsjon med ristede peanøtter.

Denne oppskriften gir en veldig vakker suppe. Dumplings som ser ut som roser og knallgule erter gir suppen et festlig og elegant utseende.

Ingredienser:

erter - 100 g
gulrot - 1 stk.
røkte kyllinglår - 2 stk.
løk - 1 stk.
persille
pepper
salt.

For dumplings:

egg - 2 stk.
mel - 1 kopp
hvitløk - 4 fedd
smør - 40 g
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Finhakk røkt kjøtt, løk og gulrøtter. Stek i "Fry"-modus. Tilsett vaskede erter og slå på "suppe" -modus i en time.

Forbered dumplings: pisk eggene, tilsett salt og mel. Elt den stive deigen. Før hvitløken gjennom en presse og bland med smør. Del deigen i to deler og kjevle ut i tynne lag. Fordel lagene med hvitløksblandingen. Rull til ruller og skjær i 1 cm biter.

10 minutter før slutten av modusen, tilsett hvitløksboller i suppen. Ikke lukk lokket! Tilsett hakkede urter og slå av multikokeren.

Liker du å lage noe nytt? Denne ertesuppen er ikke helt den vanlige smaken. Tomater og paprika gir suppen noe uvanlig. Prøv det!

Ingredienser:

tørre erter - 200 g
røkt kjøtt - 200 g
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 3 stk.
tomat - 1 stk.
paprika - 1 stk.
tomatpuré - 2 ss. l.
solsikkeolje
kajennepepper - 1 ts.
salt.

Forberedelse:

Bløtlegg ertene. Løk, gulrøtter, røkt kjøtt, tomat, paprika og skjær potetene i terninger.

Stek løk og gulrøtter i "Fry" -modus. Tilsett røkt kjøtt, tomater, paprika, tomatpuré og kajennepepper.

Hell de vaskede ertene og potetene i bollen. Hell i vann og sett "suppe"-modus

Etter en time, tilsett salt og server.

Det er røkt kjøtt som bestemmer smaken på denne retten. Saftig bryst, mør lom og røkt ribbe gir suppen nye nyanser. Krydret hvitløkskrutonger gjør suppen til den deiligste av alle supper.