Oppskrift for 8. mars. En solid og lett frokost for dine kjære

• 300 g mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts. soda
• 1 ts malt kanel
• en klype salt.
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/2 kopp smeltet smør
• 1/2 kopp melk
• 2 ss. honning
• 1 ts vanilje-essens
• 2 egg
• 2 bananer

Sikt melet i en stor bolle, tilsett bakepulver, brus, kanel og en klype salt. Bland forsiktig og tilsett sukker. I en egen bolle blander du ghee, melk, honning, vanilje, egg og bananpuré. Bland grundig.
Bland innholdet i begge bollene og bland godt.
Bruk en skje til å fylle formene med den resulterende deigen. Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate der. Stek i 20 minutter.
Honningkanelmuffins er utrolig velsmakende i vintersesongen.

For en form med en diameter på 26 cm trenger du:

• mørk sjokolade (59-70% kakao) - 200 g + 50 g per smule
• smør - 180 g
• sukker - 200 g
• egg - 3 stk
• mel - 130 g
• bakepulver - 1 ts.
• salt - en klype
• mandler - 50 g

Knekk sjokolade (200 g) i biter, legg i en bolle og legg i vannbad. Tilsett hakket smør i sjokoladen. Smelt sjokolade og smør til en jevn røre. La avkjøle litt.

Bland egg med sukker. Du kan slå den, da blir den luftigere, men den kan heve ujevnt under stekingen. Tilsett smør-sjokoladeblandingen.

Sikt mel med bakepulver og salt. Hell mel og bakepulver i sjokolade-eggeblandingen og rør.
Mal sjokolade (50 g) og nøtter til smuler, tilsett deigen og bland.

Kle en bakebolle med en diameter på minst 26 cm med bakepapir og smør med smør. Hell deigen i formen og jevn den ut.
Stek brownies i en ovn forvarmet til 170°C i 35 minutter. Det viktigste er å ikke tørke den ut; kaken skal forbli litt fuktig.

Ta den ferdige kaken ut av ovnen og avkjøl, dekk med bakepapir og sett i kjøleskapet i 8-12 timer (jeg pleier å bake om kvelden og la stå på bordet over natten).
Om morgenen kan paien skjæres i porsjonskaker, eller fylles med sjokolade og serveres som kake.

Jeg tar en pakke med 20% rømme, den kommer nå inn på 450g, og en krukke med kondensert melk, ca 380g. Hvis du ikke vil ha den for søt eller det blir søte tilsetningsstoffer i iskremen, tilsett 250-300 g kondensert melk. Det er bedre å ta 20% rømme, hvis det er mindre surt og krystaller vil dannes når de fryses på grunn av overflødig vann, generelt vil det fortsatt være velsmakende, men ikke ideelt)
Denne gangen hadde jeg 200g 20% ​​rømme og 250g veldig fet landsbyrømme.

Bland rømme og kondensert melk godt, jeg pisker med en mikser. Jeg legger tilsetningsstoffene der jeg vil få is med.
Laget den med kirsebær og jordbærsyltetøy,
- med banan - mos med en gaffel eller blender,
- med lønnesirup og brente valnøtter (knus nøttene i en kaffekvern eller knus dem eller hele),
- med karamell og nøtter, eller du kan hakke nøttene med en kniv og varme dem med sukker, du får nøtter i karamell,
- med friske bær... generelt sett begrenses alternativene kun av fantasien din.

I dag har jeg lagt til 2 ss karamell (jeg hadde litt til overs fra forrige gang, så du kan legge all karamelloppskriften under under spoileren på dette volumet med is), lønnesirup og nøtter.
Jeg vil også prøve å lage sjokolade og tomat.

Jeg heller hele denne flytende blandingen i en butikkkjøpt iskrembeholder og setter den i fryseren. Etter 2-3 timer, når det begynner å fryse i kantene, tar jeg det ut og blander alt med en skje til det er glatt. Sett den tilbake i fryseren, gjenta røringen etter 2 timer, og la den stå til den er helt frossen.
Omrøring påvirker luftigheten til iskremen. Glemmer du å røre er det greit – alt ordner seg uansett.

Som et resultat er deiligheten utrolig, jeg husker ikke butikk-is lenger.
Og det er lønnsomt å lage det selv, du får et større volum for de samme pengene, og det er mye bedre, uten skadelige konserveringsmidler og overflødig vann.

Å lage karamell.

Varm 1/2 kopp sukker og 2 ss vann over høy varme. Rør under oppvarming for å sikre at den smelter jevnt. Slik ble det laget slikkepinner da jeg var barn.
Få karamellen til ønsket farge – fra lys gul til dyp rød. Jo mørkere karamellen er, jo sterkere vil bitterheten merkes i iskremen.
Jeg heller den ferdige karamellen på en teflonplate og fordeler den i et tynt lag. Avkjøl til romtemperatur.
Så deler jeg den i små biter. Jeg maler den i en kaffekvern i flere trinn. For å unngå at karamellen overopphetes og fester seg, kan du tilsette sukker i kaffekvernen før du maler.

8. mars er en høytid som mange forventninger og forhåpninger er knyttet til. Det er på denne dagen vi kvinner ønsker overraskelser, litt spesiell oppmerksomhet til oss selv, søtsaker, til tross for dietten, uventede gaver og blomster. Det er disse små tingene som utgjør feriestemningen vår. Den 8. mars vil hver kvinne ha varme ord for å føle seg enda mer elsket, beundrende blikk for å bli enda mer feminine, og utrolige overraskelser for å bli overrasket, glede seg og nyte ferien. Har du fortsatt ikke bestemt deg for hvordan du skal overraske og glede den vakre halvdelen av menneskeheten? Da vil «Culinary Eden» dele sine ideer.

En original og veldig hyggelig overraskelse vil ikke være tre frosne tulipaner i skinnende emballasje, men en festlig middag med lette vårretter 8. mars og borddekorasjon. Ikke noe originalt, sier du. Men husk da du skjemmet bort din elskede mor, bestemor eller kone med en middag tilberedt helt av deg, og til og med servert på et vakkert dekket bord? Sikkert, du gir ikke slike gaver så ofte, så å dekorere bordet for 8. mars vil vise seg å være uventet og derfor en enda mer hyggelig overraskelse.

Hvor begynner borddekorasjonen 8. mars? Ideell om morgenen. Se for deg hvor flott det vil være hvis din elskede kvinne våkner til duften av nytraktet kaffe og duften av favorittblomstene hennes! Det ser ut som en scene fra en romantisk film, men i virkeligheten krever den minimal innsats fra din side. Alt du trenger er kopper med blomstermønster, deilig te eller kaffe, et par kaker eller toast med favorittsyltetøyet ditt, noen få vaser og små blomsterbuketter. Hvis overraskelsene dine ikke slutter der, kan du i stedet for flere klare deg med en liten bukett. Det viktigste er å ha tid til å gjøre alt før oppvåkningen av den elskede, for hvis skyld det hele ble startet. Jeg vil selvfølgelig sove lenger til ære for fridagen, men 8. mars er det bare en gang i året, så utsett søvnen til bedre tider.

Hvis du ikke aner hvor din elskede kvinne holder vasene sine, og generelt ikke anser henne som en fan av frodige buketter, men virkelig ønsker å gi blomster, så er denne ideen for deg. Gå på leting etter vakre stoffservietter og uvanlige friske blomster. Selvfølgelig vil en rose også se bra ut, men som regel mottar kvinner disse blomstene fra ferie til ferie. Det er verdt å legge variasjon til denne hyggelige tradisjonen og legemliggjøre den i borddekkingen for 8. mars. Vær oppmerksom på slike enkle, men ømt elsket av mange kvinner tulipaner, strenge callas, søte gerberaer eller utsøkte orkideer. Dekk bordet, brett tøyserviettene vakkert og legg dem på tallerkenene. Plasser en blomst bundet med et satengbånd på toppen av din vakre dames serviett.

Kvinnedagen er den viktigste vårferien, og hvis du allerede er i et vårhumør, og din hjertedame ikke er imot en overflod av blomster, aromaer og lyse farger, så er det på tide å vise originalitet og i stedet for en million skarlagenroser , dekk bordet for 8. mars med flere flerfargede buketter. Hvilke blomster å velge? Hver mann må svare på dette spørsmålet selv; det er ikke nødvendig å huske komplekse navn som eustoma, anthurium eller ranunclus, det er nok å besøke en anstendig blomsterbutikk og velge lyse blomster som du ennå ikke har gitt til din elskede kvinne. Plasser blomstene i lave vaser, dekorer dem med de samme lyse serviettene, plasser blomsterhodene i midten av tallerkenen, eller fordel dem rett og slett på duken. Din festlige middag vil bli supplert med en subtil blomsteraroma og et glad kvinnesmil.

Borddekkingen for 8. mars skal være lys og solrik om våren, slik at når du ser på bordet, stiger humøret, du kjenner høytidens ånd og vil smile. Ingenting minner deg bedre om våren enn tulipaner! For å dekke til 8. mars, bruk en enkel hvit duk, vanlig servise i lyse farger for å skape vårstemning, og prøv selvfølgelig å finne tulipaner. Gule tulipaner i en gjennomsiktig høy rektangulær vase fylt med vann og skiver av lime eller sitron vil se bra ut på bordet. En slik lys bukett vil fylle hjemmet ditt med en atmosfære av feiring, vår og romantikk.

Om våren, og enda mer på kvinnedagen, vil du bare tenke på den lyse solen, som akkurat har begynt å varme deg, på ferien, på å dele smil og godt humør. Og blomster vil hjelpe deg med å skape en god solstemning igjen, denne gangen utelukkende gul. La borddekkingen for 8. mars pyntes i én fargeskala. La bare duken og serviset være hvit, og la serviettene, blomstene, sugerørene til cocktailer, og til og med cocktailene i seg selv ha en munter gul farge. Ved et slikt bord vil hver kvinne føle seg enda mer feminin, romantisk, øm og mest elsket. Tross alt, bare for en slik kvinne ville du lage en så nydelig gave!

Å omgi en kvinne med omsorg og oppmerksomhet er hovedoppgaven din for hele ferien. Og oppmerksomhet og omsorg, som du vet, manifesteres i små ting: et morgenkyss, et smil, kaffe i sengen eller komplimenter. Hvorfor ikke ta hensyn til dette i den festlige borddekkingen 8. mars? Minn din partner om at du elsker, setter pris på, anser henne som den vakreste, sjarmerende og sjarmerende ved å skrive en melding til henne, som hun selvfølgelig vil se på et vakkert dekket bord. Hvordan formatere en slik melding? For eksempel, i form av et sittekort, selvfølgelig, hvis du arrangerer en fest for bare dere to, kan slike kort virke overkill. Imidlertid vil enhver kvinne være glad ikke bare for å motta en festlig middag servert på et vakkert dekket bord, men også et lite kort med varme ord festet til en lys vårbukett.

Hvis den internasjonale kvinnedagen får deg til å tenke på ømhet, femininitet og romantikk, så la borddekkingen for 8. mars gjenspeile vårstemningen din. Bruk en myk blå eller rosa duk med sparsomt blomstermønster, dempet rosa servise, blomsterformede lys, glass med fargede stilker og blomster i krem- og rosa nyanser. Selv om du synes fargevalget er for feminint, husk hvilken høytid du forberedte denne borddekkingen til. En luftig, våraktig, frisk og romantisk atmosfære er det du trenger for å feire kvinnedagen 8. mars!

Det er ikke for ingenting at kvinnedagen ble kalt kvinnedagen, hvorfor ikke ta dette i betraktning når du dekker bordet for 8. mars. Bruk hele arsenalet av feminine ting – knallrosa, glitter, merkelapper for motebutikker, duftlys og alt annet du tenker på. Tykt papir kuttet i form av tagger kan brukes som bordkort, bare skriv navnene på de inviterte kvinnene på dem. Morsomme sugerør for drinker med knallrosa lepper laget av papp vil gi sin del av humor og understreke at bordet fortsatt er kvinnelig. Det vil ikke ta mye tid å lage slike sugerør, men du er garantert kvinnesmil ved et slikt bord.

Ikke en eneste kvinne vil ignorere borddekkingen for 8. mars, som du laget spesielt for henne. Hyggelige overraskelser, komplimenter og favorittblomster hele dagen i kombinasjon med et originalt dekorert bord vil gjøre denne ferien uforglemmelig for kvinner, og hver mann, mens han forbereder en festlig frokost, lunsj eller middag, vil få mye glede av prosessen, bringe hans kreative ideer til live og definitivt vil bli belønnet med et beundrende kvinnelig blikk. Overrask dine kjære, gi dem smil og godt humør, spesielt på den solfylte vårferien 8. mars!

Dato: 2018-03-05 / / Kommentarer: nei/ Kategori: ,

Hva skal vi lage mat til 8. mars - for våre mødre, koner, barn, søstre, bestemødre, med egne hender? Våre fantastiske menn stiller dette spørsmålet på kvelden før kvinnedagen 8. mars. Og de kan forstås! De er klare til å beskytte sine kjære og slektninger fra kjøkkenproblemer minst en gang i året. Og kvinner ønsker dette velkommen og er takknemlige for sine kjære menn.

Husk å sjekke ut disse oppskriftene:

Menn som ikke vet hvordan de skal lage mat, men er klare til å overraske kvinnene sine, leter etter oppskrifter for 8. mars som kan tilberedes raskt og velsmakende. Og det er mange slike oppskrifter. I dag har jeg forberedt flere interessante, enkle, festlige og veldig velsmakende oppskrifter for deg.

Se mitt utvalg av de beste oppskriftene, velg og lag mat med glede...

Hva du skal lage til 8. mars oppskrifter

Det er viktig å muntre opp kvinner om morgenen og overbevise dem om at det er kvinnedagen i dag. Og for at dette skal skje riktig, tilbered frokost for dem og server dem på sengen. Du vil se, kvinnene dine vil definitivt sette pris på det.

Produkter brukt til 1 porsjon:

• Pølser – 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Alt vi trenger til frokost er pølser, egg, salt og tannpirkere.

Vi renser pølsene fra filmen og kutter dem i to på langs. Ta de kuttede kantene og rull det til et hjerte, fest det umiddelbart med en tannpirker.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek pølsehjertene på hver side.

Knekk så et egg inn i hvert hjerte og stek til eggene er klare.

Vi tar en tallerken, plasserer mesterverket vårt vakkert, dekorerer med grønt, heller en kopp deilig kaffe og gratulerer våre kjære.

Dette er skjønnheten vi vil få i sluttresultatet.

Kjære menn, gi dine kjære en bukett blomster 8. mars. Men, ikke vanlige blomster, men en salat som heter "Buquet of Flowers". En deilig salat med originalt design, lett å tilberede, som vil overraske damene dine, og de vil virkelig like det. Dette kan du være sikker på.

Produkter brukt:

• Pekingkål - et lite hode.
• Tomater - 1 stk.
• Grønn løk - 0,5 bunter.
• Egg - 3 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Kjekkebrød med hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.

Produkter for salatdekorasjon:

• Beijing kål - 5 ark.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Grønn løkfjær.
• Egg - 1-2 stk.

Slik tilbereder du salaten "Bouquet of Flowers":

Først, la oss forberede alle ingrediensene vi trenger til salaten. Pekingkål må rengjøres for skitne blader, vaskes og tørkes. Gjør det samme med grønn løk. Det er bare å vaske tomatene og tørke dem. Kok egg og gulrøtter.

Vi fjerner 5 blader fra kinakålen og legger dem til side foreløpig - dette er for å dekorere salatbuketten vår.

Deretter kutter vi alle produktene i små terninger: kål, tomater, ost, og ikke glem å finhakke den grønne løken. Legg alle produktene i en bolle.

Vi lar eggene ligge foreløpig, først skal vi lage blomster av dem. Du kan forsiktig kutte kantene med en kniv, eller bruke en spesiell enhet. Uansett hva vi har, bruker vi det. Din innsats vil uansett bli verdsatt.

Finhakk de resterende eggene og legg dem til resten av de hakkede produktene. Alt vi trenger å gjøre er å lage gulrotpynt. Først rengjør vi den og skjærer den i tynne skiver. Så ruller vi platene, og de blir i hendene dine til søte små roser.

I prinsippet er det nesten slutt på salaten vår. Alt som gjenstår er å tilsette majones, tilsett salt om nødvendig og bland alt godt.

Vel, det siste som er igjen for oss er å lage en bukett fra den tilberedte salaten. Ta en flat tallerken og legg først 3 salatblader på den. Vi legger ut salaten vakkert på dem og drysser krutonger på toppen. Dekk med de resterende to salatbladene, som om du samler buketten vår. Og vi begynner å dekorere ved å legge gulrot- og eggblomster på toppen, samt grønne løkfjær.

Vel, se så vakre vi ble! Et ekte kulinarisk mesterverk!

Knyt den nederst med et lyst bånd og legg den på bordet. Alle som vil være ved bordet i dette øyeblikket vil rett og slett gispe av slik skjønnhet! Og vi vil være veldig takknemlige for salaten din til 8. mars "Blomsterbukett"!

Jeg foreslår at menn tar denne salaten i bruk og sørger for å forberede den. I tillegg til at salaten er enkel å tilberede, er den også veldig mør og veldig smakfull. Ingen kvinne vil forbli likegyldig etter å ha prøvd "Women's Happiness"-salaten.

Produkter brukt:

• Mozzarellaost - 100 gr.
• Egg - 3 stk.
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Valnøtter - 1 ss. l.
• Rosiner (frie frø) - 1 ss. l.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.

Som alltid er det første vi gjør å forberede alle nødvendige ingredienser til salaten. Vi må koke egg, gulrøtter og kyllingbryst. Riv osten på et middels rivjern hvis den er kjøpt som en hel del. Hell kokende vann over rosinene og la dem trekke til de trengs.

La oss nå begynne å forberede lagene til salaten. Vår vil ikke være helt vanlig, eller rettere sagt ganske uvanlig. Vi vil kombinere to produkter, blande dem og legge dem i en salatskål. Så kutt kyllingfileten i små terninger og hell den i en bolle. Til den legger vi en tomat kuttet i terninger, men uten kjernen, bare veggene. Ellers blir det for mye væske, og det trenger vi ikke. Tilsett en spiseskje majones til kyllingen og tomatene og bland.

Vi tar en salatskål der vår deilige salat vil bli plassert på bordet, størrelsen og formen spiller ingen rolle. Jeg hadde en rektangulær. Legg kyllingen og tomaten i det første laget, jevn og komprimer den litt.

Ta en ren bolle igjen og riv gulrøttene på et middels (grovt) rivjern. Som vi husker, ble rosinene våre overfylt med kokende vann. Vi drenerer dette vannet, skyller rosinene igjen, klem dem lett og legg dem til gulrøttene. Tilsett 1-2 ss. skjeer majones, bland.

Vi fordeler det andre laget av den fantastiske salaten vår, jevner den ut og komprimerer den litt.

For det tredje laget av "Women's Happiness"-salaten, ta en ren bolle igjen. Legg revet ost, revet egg i den, tilsett 1-2 ss majones. skjeer, bland. La bare eggeplommen stå igjen for å dekorere salaten.

Legg ut det tredje laget med ost og eggesalat, jevn det ut og komprimer det lett.

Alt vi trenger å gjøre er å dekorere salaten til dette river vi eggeplommen og valnøttene på et fint rivjern.

Dryss kantene på salaten med eggeplomme og fyll midten med nøtter. Vi pynter som du ønsker, du kan lage kvister av mimosa, med stilker av persille eller dill. Tomat- eller agurkblomster, eller bare legg til ruccolakvister, som jeg gjorde. Det er ingen grenser for fantasien din, dekorer som du ønsker.

Salaten vår for 8. mars er klar, sett den i kjøleskapet i et par timer, la den trekke og server. Salaten blir utrolig velsmakende og veldig mør. Ta den inn i arsenalet ditt - det er et utmerket alternativ til vår like deilige Mimosa-salat.

"Friskhet" salat med grønne bønner

Prøv å behandle dine kjære med denne deilige og tilfredsstillende salaten kalt "Friskhet". Den enkle kombinasjonen av produkter og den enkle tilberedningen gjør denne salaten veldig populær.

Produkter brukt:

• Grønne bønner (frosne) - 300 gr.
• Egg - 3 stk.
• Ost (halvhard) - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Grønn løk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Majones - etter smak.
• Oliven - til pynt.

Det første vi gjør er å koke frosne bønner og egg. For bønnene, sett vann på bålet, tilsett litt salt og kok opp. Tilsett bønnene og kok i 5-7 minutter under omrøring. Legg de ferdige bønnene i et dørslag og skyll med kaldt vann og avkjøl dem.

Vi renser de kokte eggene, vasker de grønne løkene og tørker dem med et papirhåndkle.

Riv osten på et grovt (eller middels) rivjern.

Finhakk eggene, men du kan rive dem på et grovt rivjern.

Ingrediensene er tilberedt, alt vi trenger å gjøre er å sette sammen salaten vår. For å gjøre dette, ta en salatskål, tilsett først bønnene, knus hvitløken gjennom hvitløkspressen og bland. Tilsett deretter ost, egg, finhakket grønn løk, salt etter din smak, tilsett majones og bland alt godt. Pynt med oliven.

Det er alt, "Friskhet" salaten med grønne bønner er klar! Det er ikke noe komplisert. Sørg for å prøve det!

La oss forberede svineribbe til feriebordet 8. mars - dette er en utrolig enkel og veldig smakfull oppskrift. Enkel å tilberede, og smaken er utmerket! La oss prøve...

Produkter brukt:

• Svineribbe - 500 gr.
• Salt.
• Kvernet chilipepper.
• Hvitløkspulver.
• Estragon.
• Basilikum.
• Kvernet paprika (røkt, men vanlig kan også brukes)

Til sausen:

• Ketchup - 110 ml.
• Vineddik - 1 ss. l.
• Brunt sukker - 1 ss. l.

Vi starter med ribbeina, de må vaskes og tørkes godt, fjern overflødig fett og film.

Kombiner alle krydderne i en egen bolle, rør og gni godt inn i ribba.

Ta folie, gjerne i to lag, og pakk inn ribba. Vi gjør alt veldig nøye slik at ingenting lekker ut noe sted under baking. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 2 timer.

Mens kjøttet steker lager du sausen. Bland ketchup (du kan bruke hvilken som helst ketchup du liker), eddik og sukker. Etter at tiden har gått, ta ut ribben og brett den forsiktig ut for ikke å bli brent. Dekk denne siden sjenerøst med saus, sett tilbake i ovnen på grillmodus og stek i 5 minutter.

Så tar vi den ut, snur den på folien og gjør det igjen veldig forsiktig. Pensle den andre siden med saus og legg den under grillen igjen i 5 minutter.

Vi tar den ut, lar den avkjøles en stund, skjærer den og serverer. Ribben kan serveres med grønnsaker, eller med poteter, eller hva familien din liker til den. Det viktigste er at det er veldig velsmakende, sørg for å lage mat!

Fylt makrell bakt i folie kan kanskje klassifiseres som en festlig rett. Fisken tilberedes ikke bare raskt og introduserer sine egne nye smaksopplevelser, men viser seg også alltid vellykket.

Produkter brukt:

• Fersk makrell - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ost - 30 gr.
• Sitron - etter smak.
• Dill (persille) - 10 gr.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Salt - etter smak.

Slik tilbereder du fylt makrell:

Jeg vil si med en gang at oppskriften er gitt for én makrell. Hvis du trenger å lage mat mer, øker du bare mengden mat i forhold til mengden fisk. Vi tiner makrellen (hvis den er frossen), rengjør den, vasker den og tørker den. Legg den på folie lett smurt med vegetabilsk olje og lag grunne kutt. Spør hvorfor de er laget? Svaret er for jevn baking, og deretter for mer praktisk kutting av makrell.

Vi har forberedt fisken, vi lager fyllet til den. Kok egget, avkjøl og riv. Tilsett revet ost i egget.

La oss nå forberede krydderne til fyllet. Vi tar dill eller persille hvis du foretrekker det, kan du bruke fersk eller tørket. Tilsett krydder til fisken, jeg brukte italienske urter, sennep (tørr eller saus, det spiller ingen rolle), noen dråper sitronsaft, litt sitronskall og litt salt. Selv om du ikke trenger å legge det i i det hele tatt, vil krydderne gjøre jobben sin, og makrellen vil i alle fall vise seg veldig velsmakende.

Bland disse to fyllene sammen, fyll magen på makrellen, pakk den forsiktig inn i folie, legg den på en bakeplate og sett den i en ovn forvarmet til 180 grader for å steke i 20-25 minutter.

Det er det, fisken er klar! Vi tar den ut, kutter av et stykke (du kan legge det sammen med en hel fisk), legger det på en tallerken med favorittsiden din eller grønnsakene, og spiser den. Vel, eller så unner vi våre elskede kvinner ved festbordet.

"Fruit Delight"-kaken er en veldig velsmakende dessert som jeg absolutt anbefaler å forberede til feriebordet. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten i tilberedning, er det lettere å tilberede enn "dampede kålrot". Det er et så populært ordtak, og mange av dere har sikkert hørt det. Vel, la oss prøve å lage mat, og samtidig overraske våre vakre kvinner. Tenk deg hvilken glede det vil være når du setter en så nydelig kake, laget av deg selv, på bordet...

Produkter brukt:

• Friske jordbær - 300 gr.
• Kiwi - 1 stk.
• Banan - 1 stk.
• Hermetiske ananas - 250 gr.
• Rømme - 500 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Gelatin - 3 ss. l.
• Vann - 1 ss.

Til kjeksen:

• Mel - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 100 gr.
• Brus (lesket med eddik) - 1/3 ts.

Først av alt baker vi en kjeks. Ikke vær redd for ordet "bake"; det er ikke noe komplisert med det. Ta en bolle, hell i egget, tilsett sukker og pisk lett med en gaffel. Tilsett siktet mel, lesket brus, elt deigen. Kle en bakeplate med bakepapir og hell ut deigen. Forvarm ovnen til 160 grader, legg bakeplaten med deigen i 15-20 minutter. Mot slutten ser vi og sjekker beredskapen, med et ord sørger vi for at kjeksen ikke brenner seg. Du kan sjekke beredskapen med en tretannpirker, stikke hull i kjeksen, hvis den er tørr, betyr det at den er klar, ta den ut og la den avkjøles.

Hell deretter gelatinen med kaldt vann, det vil svelle i 30 minutter, rør. La oss i mellomtiden ta vare på frukten, vaske den, la den renne av seg, rense det som skal renses, skjære den i skiver, eller som du ønsker. Åpne glasset med ananas, tøm sirupen og hell ananasene i en tallerken.

Når kjeksen er litt avkjølt kutter du den i små terninger og lar den avkjøles helt. Forresten, hvis du ikke vil bry deg med å bake en svampekake, bare kjøp en ferdig kake, og det er det. Så vi har forberedt alt vi trenger til kaken, la oss begynne å montere den. Ta en dyp bolle, smør den lett med vegetabilsk olje og dekk den med matfilm. Vi legger frukt på bunnen og lager et vakkert mønster av dem, fordi dette vil være toppen av kaken vår.

La oss nå lage rømme og gelatin. Tilsett sukker i rømme og bland den grundig til den er helt oppløst. Dette kan gjøres med en blender, mikser eller for hånd. Den hovne gelatinen skal legges i vannbad, rør til den er helt oppløst, men ikke koke. Hvordan lage et vannbad? Kok opp vann i en kjele, sett en bolle med gelatin (gjerne metall) på og rør til gelatinen er helt oppløst.

Hell den tilberedte gelatinen i en tynn stråle i rømme, pisket med sukker, bland alt godt. Sett nå sammen kaken så raskt som mulig slik at rømmegeléen ikke rekker å stivne. Hell rømmegelé på fruktene av det første laget som vi allerede har lagt ut. Deretter legger du et lag med svampekake med frukt, hell i gelé, og så videre helt til slutten til alt er over. Dekk deretter forsiktig med matfilm, du kan fortsatt legge et lokk på toppen, og sette det i kjøleskapet i flere timer, gjerne over natten.

Vår kake for 8. mars "Fruit Delight" er klar. Vi tar den ut av kjøleskapet, tar en flat tallerken, snur bollen, fjerner matfilmen og legger den på feriebordet. Dette er en så nydelig, vakker kake, veldig velsmakende, mør og aromatisk.

Unn din kjære den 8. mars med en deilig mandarincocktail, eller også kalt smoothie. Det gjøres veldig raskt, men det viser seg veldig velsmakende.

Produkter brukt:

• Mandariner - 2 stk.
• Banan - 1 stk.
• Melk - 1 ss.
• Honning - 1 ts.
• Yoghurt - 1/3 ss.
• Vanillin - etter smak
• Iskrem (valgfritt) - 2 ss. l.

Slik lager du mandarinsmoothie:

Å skrelle mandariner.

Skrell bananen, skjær den i biter, legg den i fryseren i 20 minutter for å fryse.

Legg mandarinskiver i en blenderbolle.

Tilsett deretter en banan, som vi tar ut av fryseren.

Tilsett yoghurt, melk, vanilje, honning, pisk i 30 sekunder. Og hvis du liker en kremet smak, tilsett iskrem også.

Det er det, mandarinsmoothien er klar, prøv den! Det ble veldig velsmakende og aromatisk!

Her er noen få oppskrifter på hva du kan forberede til 8. mars. Alle oppskriftene er veldig enkle, med detaljerte beskrivelser og steg-for-steg bilder. Jeg er sikker på at alle kan håndtere dem, inkludert menn, selv de som ikke er kjent med kjøkkenet. Kjære menn, forbered en overraskelse for dine kjære, og de vil takke deg. God ferie og god appetitt!

(0 stemmer, gjennomsnitt: 5)

Ser for tiden

Lignende oppskrifter

Nyttig informasjon

Klikk på Klasse

Fortell VK

Om fire dager er 8. mars en høytid, en vårferie, elskede koner, mødre, kjære, alle kvinner på planeten. Jeg vil gratulere kvinner med denne ferien og ønske dem god helse, kjærlige ektemenn, kjærlighet, omsorgsfulle barn og stor lykke.

Jeg retter denne artikkelen til menn for å lette deres innsats for å forberede frokost eller en romantisk middag for sine elskede kvinner 8. mars, slik at de ikke bruker mye tid på å lage mat, men kan bruke mer tid med sine kjære, gå med dem på kino, teater, konsert eller bare gå rundt i byen.

På bloggen min kan du se oppskrifter, hvordan du kan ordne, hvordan du lager og baker raske og mye mer som du kan tilberede til dine kjære.

Paier - tulipaner for ferien 8. mars

Denne retten er ikke bare vakker, minner om tulipaner, men også veldig velsmakende.

Vi trenger:

• 400 g ferdig gjærdeig
• 1 eggeplomme til smøring
• sesamfrø til dryss

For fylling:

• 400 g kjøttdeig (biff, kylling, diverse)
• 1 PC. løk
• 80 g hard ost
• salt, pepper, paprika

Forberedelse:

1.Skjær løken i små terninger. Riv osten på et fint rivjern.

2. Ha kjøttdeigen i en bolle og smak til med krydder, paprika, salt, tilsett løk, revet ost og bland alt godt.

Lag små kuler av den ferdige blandingen. Sett de ferdige koloboksene i kjøleskapet foreløpig.

3. Kjevle ut den ferdige deigen til et lag 0,8 - 1 mm tykt og skjær ut sirkler med et glass. Dekk bakeplaten med pergament.

Viktig: Du kan forberede deigen selv til dette du trenger: 250 g mel, 150 ml vann, 1 ts. med toppen av tørrgjær, 1 ts. sukker, 0,5 ts. salt, 1 ss. vegetabilsk olje. Elt og la stå i 30 minutter.

4. Legg en kjøttbolle på hver sirkel, pakk den inn i deigen som paier, rull den til en bolle og legg den på et bakepapir med sømsiden ned.

5. Skjær toppen i form av et kryss og trekk ut endene av deigen litt. Pensle toppen med pisket eggeplomme og strø over sesamfrø.

6. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Rask matbit med krabbepinner

Vi trenger: til 12 paier

• 6 stk krabbepinner
• 1-2 stk syltede agurker
• 50 g smeltet ost
• 1 stk egg
• 300-400 g ferdig butterdeig (fryst)
• sesamfrø

Forberedelse:

1. Syltede agurker og smeltost, kuttet i tynne terninger.

2. Pakk ut krabbepinnene og del dem i to. På hver del legger du en blokk med agurk og bearbeidet ost, pakk den inn i et rør. Dette gjør vi med alle krabbepinner.

3. Tin deigen og kjevle den ut til et lag, del den i firkanter etter antall mottatt pinner. Vi pakker hver pinne i deig, som en rull.

4. Kle en bakeplate med bakepapir, legg rundstykkene, pensle med egg, dryss med sesamfrø, om ønskelig, og stek i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter, til de er gyldenbrune. Server med.

Sprø deilige fastelavnspannekaker på 15 minutter

Potetpannekaker tilberedes raskt, men du må ta hensyn til det forberedende arbeidet, som vil ta minst 1 time.

Vi trenger:

• 6 mellomstore poteter
• 1/2 bit sitron
• 300 g champignonsopp
• 1 stk løk
• 1/2 haug persille, valgfritt
• salt, svart pepper, chilipepper
• vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:

1.Skjær løk og sopp i små terninger. Stek løken i en stekepanne til den er lys gylden. Tilsett sopp og stek til væsken fordamper. Salt og pepper.

2. Finhakk persillen og tilsett blandingen av sopp og løk, bland.

3. Riv rå poteter på et grovt rivjern, press ut saften, og tilsett deretter salt og pepper. Tilsett sitronsaft for å unngå at det blir mørkt.

4. Hell potetene, porsjonsvis, i en smurt stekepanne og flat dem til flate kaker. På hver av dem, legg litt fyll, legg poteter på toppen igjen.

Stek på begge sider til de er gyldne. Legg på et papirhåndkle og deretter på en tallerken.

En solid og lett frokost for dine kjære

Ingrediensene er til 1 porsjon omelett.

Vi trenger:

• 2 egg
• 2 ss. melk
• 25 g hard ost
• 30 g skinke (pølse, kokt kyllingbryst)
• 1/2 stk tomat
• salt, pepper, krydder etter smak
• 1/2 ts. ghee eller vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Bland egg med salt, krydder, pepper og melk, bland.

2. Riv den harde osten på et fint rivjern, skjær tomaten i sirkler eller halvringer. Skjær skinken i små biter.

3. Varm opp en stekepanne med olje og hell i eggedosisen. Reduser varmen til lav. Du kan dekke med lokk i 1 minutt. Stek på begge sider til de er lyse gyldenbrune.

4. Legg halvparten av osten i midten av skorpen, legg så tomat og skinke på toppen av osten, og strø resten av osten på toppen.

Pakk omeletten inn i en konvolutt, snu den, trykk den med en slikkepott og stek først på den ene siden og deretter på den andre - 1,5 minutter, under lokk.

Server med hakkede urter og saus.

Superrask frokostredder

Veldig rask frokost på 5-10 minutter.

Vi trenger: til 1 porsjon

• 1 lag brød, toast eller annet
• 1 egg
• 20 g hard ost
• salt, krydder etter smak
• smør til mugg

Forberedelse:

1. Smør en ildfast form med olje. Legg et stykke brød.

2. I et stykke brød, bruk en skje til å lage et hull og pisk inn et egg. Salt og dryss egget med krydder.

3. Dryss brødet med ost og sett i ovnen for å steke på 170 grader (180) i 5-10 minutter til egget er stekt og osten er smeltet. Fjern umiddelbart fra pannen mens den fortsatt er varm.

Sprø potetpizza til middag

Vi trenger:

For basen:

• 500 g poteter
• 1 stk egg
• 1 ss mel
• salt, pepper, etter smak
• 1 ts tørr hvitløk
• 1 ts oregano
• 1/2 ts. paprika

For fylling:

• 50-60 g ketchup
• 3 fedd hvitløk
• 130 -150 g mozzarellaost
• 20 g parmesanost
• 1 stk løk
• 6 stk cherrytomater
• 80 g skinke (pølse, kylling)

Forberedelse:

1. Riv potetene på et grovt rivjern og legg dem i kaldt vann. Vi skyller, tømmer vannet og klemmer ut potetene. Overfør til en bolle.

2. Pisk inn et egg i potetene, tilsett salt, pepper og mel, bland alt.

3. Ta en stekepanne med en diameter på 28 cm, hell i vegetabilsk olje og legg ut potetdeigen. Fordel deigen over hele overflaten i et jevnt lag. Sett på middels varme, dekk til med lokk og stek i 4-5 minutter.

Snu den over på den andre siden, først på en tallerken, og legg den så i pannen. Dette gjøres for ikke å knuse kaken. På den andre siden stekes også i 4-5 minutter, tildekket.

Ta et grunt stekebrett, smør det med vegetabilsk olje og legg pizzabunnen på det. Forvarm ovnen.

5. Forbered fyllet. Tre ost på et grovt rivjern. Skjær løken i ringer, tomatene i to.

6. For sausen, gni hvitløk inn i ketchup, tilsett oregano, pepper og bland alt.

7. Form pizzaen: smør bunnen med saus, dryss over litt ost,

legg løkringer, pølse,

tomater og dryss over mozzarellaost og parmesanost.

8. I en forvarmet ovn til 220 grader, stek pizzaen i 10-15 minutter. Dryss den ferdige pizzaen med italienske urter eller oregano og pynt med basilikumblader.

Pizza på 5 minutter i en stekepanne

Vi trenger:

For testen:

• 2 egg
• 120 g majones
• 120 g kefir
• 115 g mel
• 4 g bakepulver

For fylling:

• 1 stk løk
• 1 stk tomat
• 1 stk søt pepper
• 200 g skinke
• 100 g pølse
• 200 g mozzarellaost
• Provençalske urter etter smak
• basilikumblader

Forberedelse:

1. Pisk eggene med en visp, tilsett majones, kefir og bland. Sikt mel og bakepulver inn i blandingen og bland. Deigen skal være flytende, som til pannekaker.

2. Ta en stekepanne (kald), smør den med vegetabilsk olje og hell i deigen, spre den jevnt over overflaten.

3. Fordel sausen over deigen ved hjelp av en pensel.

4. Forbered fyllet: skjær løk, tomat og pepper i tynne ringer. Skjær skinke og pølse i store biter. Riv osten.

5. Form pizzaen: fordel løken over deigen, deretter tomat, pepper, pølse og skinke. Dryss ost og provençalske urter på toppen. Dekk til med lokk og sett på svak varme.

Stek i 10-12 minutter, ikke åpne lokket før det er kokt. Pizzaen er klar når osten smelter. Legg basilikumblader på den ferdige pizzaen.

God appetitt!

kvitring

Fortell VK

Menn har de varmeste dagene nå - jakter på gaver og lager en meny for en romantisk frokost-lunsj-middag (understrek etter behov). Dessuten skremmer det å mase rundt på kjøkkenet noen representanter for det sterkere kjønn mye mer enn å løpe rundt i butikkene! Men det er ikke for ingenting man tror at menn er de beste kokkene. Siden vår har utvalgte menyoppskrifter for 8. mars, som selv den mest uerfarne mannen i kulinariske spørsmål kan tilberede. Og hvem vet, kanskje magi over kasseroller blir din nye hobby?

Ingredienser:
300 g kokt kyllingbryst,
200 g flerfarget paprika,
100 g søt løk,
40 ml vineddik,
½ ts. Sahara,
salt, svart og rød malt pepper, olivenolje - etter smak.

Forberedelse:
Knekk kyllingbrystet i fibre, skjær løken i halve ringer og paprikaen i tynne strimler. Bland sammen eddik, salt, sukker og kvernet pepper. Krydre salaten, bland godt, tilsett olje og avkjøl natten over.

Ingredienser:
2 store agurker,
1 rødløk,
4 ss. rømme,
1 ts Sahara,
2 ss. 6% eddik,
2 ss. hakket dill eller persille,
kvernet sort pepper, salt, litt balsamicoeddik.

Forberedelse:
Skjær agurkene i tynne skiver, rødløken i tynne halvringer. Legg i lag, dryss litt salt på hvert lag, i en bolle og avkjøl i et par timer. I mellomtiden blander du rømme, pepper, sukker og urter i en bolle. Hell i litt eddik og rør. Smak på det - hvis det smaker tørt, tilsett eddik. Klem ut overflødig juice fra de avkjølte grønnsakene, smak til med den resulterende sausen og avkjøl i en halv time.

Ingredienser:
½ hode kinakål,
150 g myk ost,
150 røkt rosa laks,
100 ml rømme,
salt, malt svart pepper.

Forberedelse:
Skill den rosa laksen fra beina og skjær i små terninger. Hakk kinakålen i 5 mm tykke strimler. Riv osten på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme blandet med kvernet pepper. Tilsett eventuelt salt etter smak.

Ingredienser:
500 g friske gulrøtter,
300 g hard ost,
1-2 fedd hvitløk,
50 g valnøtter,
50 g rømme med lite fett eller naturell yoghurt.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et middels rivjern, riv osten på et grovt rivjern. Hakk hvitløken og knus valnøttene med den flate siden av en kniv. Bland alt, tilsett salt og smak til med rømme. Pynt med grønt.

Ingredienser:
1 salt sild,
2 bearbeidede oster,
150 g smør,
3 kokte gulrøtter.

Forberedelse:
Rens silden for bein, skinn og innvoller. Kvern alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern og bland godt. Smør tynne skiver hvitt brød med den resulterende pateen og pynt med urter, syltede agurker og revet eggeplomme.

Lagdelte salater dynket i majones finner fortsatt sine tilhengere. Hvis din damekjærlighet ikke er på diett, er slike snacks perfekt for feriebordet og vil diversifisere menyen for 8. mars.

Ingredienser:
200 g kokt kalv eller biff,
4 kokte egg,
100 g hard ost,
2 løk,
Eple eddik,
majones - etter smak.

Forberedelse:
Skjær løken i tynne ringer og dekk med eddik i 30 minutter. For en bedre smak kan du tilsette litt sukker i eddiken. Tøm deretter eddiken. I mellomtiden skjærer du biffen i tynne strimler, riv eggene og osten hver for seg på et grovt rivjern. Legg ut salaten i lag, dekk hvert lag med majones: løk, kjøtt, egg, ost. Det øverste laget er uten majones.

Ingredienser:
300 g kokt biff,

3 kokte poteter,
2-3 syltede agurker,
3 kokte egg,
50 g smør,
5 blader grønn salat,
150 g majones,
1 ss. krydret ketchup,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær det kokte kjøttet i små terninger og stek i smør. Skjær krabbekjøtt, poteter og egg i små terninger. Skjær agurkene i strimler og riv salaten med hendene. Kombiner alle produktene, tilsett salt og pepper og smak til med en blanding av majones og ketchup. Pynt med grønt.

Ingredienser:
4 kokte poteter,
1 kokt gulrot,
4 kokte egg,
1 boks hermetiske sardiner,
majones, urter.

Forberedelse:
Skill hvitene fra plommene og riv på et fint rivjern. Skrell poteter og gulrøtter og riv dem på et grovt rivjern. Hell oljen fra krukken med fisk over i en egen bolle og mos fisken med en gaffel. Legg ut salaten i lag, uten å knuse, hell et tynt lag majones på hvert lag: poteter, fisk, poteter (hell olje over laget fra fisken), gulrøtter, hvite, eggeplommer. Ikke hell majones på det siste laget! La salaten stå i ca 30-45 minutter før servering.

Ingredienser:
2 stabler sushi ris,
2 ss. ris eddik,
2 ts Sahara,
2 ts salt,
2 egg,
100 g krabbekjøtt (imitasjon),
150 g kokte skrellede reker,
150 g lettsaltet laks eller laks,
1 avokado,
4 ss. majones,
1 ts wasabi pasta,
1 ts sesam,
600 ml vann til koking av ris.

Forberedelse:
Skyll sushirisen i syv vann og la den stå i en sil i 1 time. Fyll med vann, sett kjelen på middels varme, dekk til med lokk og kok opp. Reduser varmen til lav, la det småkoke i 13 minutter, slå av varmen og la stå tildekket i ytterligere 13 minutter. Rør eddik, salt og sukker i en egen bolle og hell i ris, rør med en trespatel. La avkjøle. Skrell avokadoen og skjær i tynne skiver. Del krabbekjøttet i fibre. Skjær laksen i veldig tynne skiver. Knekk eggene i en bolle, rør dem og stek tynne omeletter. Avkjøl de ferdige omelettene og skjær i tynne strimler. Del den avkjølte risen i 5 like store deler. Bland majones med wasabipasta. Kle en dyp ildfast form med matfilm. Legg ut maten lagvis: reker - ris - majones - laks - majones - ris - avokado - ris - krabbekjøtt - majones - ris - omeletter - majones - ris. Pakk inn endene av filmen og legg undertrykkelsen på toppen. Sett i kjøleskapet. Før servering, vend ut på en flat tallerken og pynt etter smak.

Fra salater og forretter går vi videre til hovedretter. Du kan tilberede enhver rett fra kjøtt, fisk eller sjømat til feriebordet, det viktigste er å dekorere den på en spesiell måte. Til dekorasjon kan du bruke grønne blader, tynne skiver sitron, agurk, skiver av kokte vaktelegg og andre produkter.

Ingredienser:
500 g store skrellede reker,
100 g tørt hvitt brød,
100 g hard ost,
2 egg,
mel,
salt, pepper, sitronskall, urter.

Forberedelse:
Riv tørt hvitt brød og ost på et fint rivjern, fjern sitronskallen med et rivjern og hakk urtene. Bland kjeks, ost, urter og skall. Tilsett salt og pepper. Mudre reker i mel, dypp i sammenpisket egg og legg i paneringsblanding. Stek i vegetabilsk olje i 1 minutt på hver side og legg på papirhåndklær for å absorbere overflødig fett. Server med grønn salat.

Ingredienser:
300-400 g kalvekjøtt,
400 g ris vermicelli,
1 pakke frosne blandede grønnsaker (kinesisk stil)
soyasaus, malt ingefær, sennepsfrø - etter smak,
vegetabilsk olje til steking,
riseddik.

Forberedelse:
Skjær kjøttet i tynne lange stykker og stek i vegetabilsk olje i 7-10 minutter over høy varme. Stek frosne grønnsaker separat i vegetabilsk olje. Legg kjøttet i grønnsaksblandingen, tilsett litt vann og la det småkoke i 5-7 minutter. Legg tørr risvermicelli oppå grønnsaksblandingen, tilsett litt mer vann og la det småkoke i 1-2 minutter. Stek sennepsfrøene i en separat panne, legg i pannen, dryss med ris eller frukteddik, tilsett en klype malt ingefær og hold dekket i et par minutter til. Tilsett eventuelt soyasaus.

Ingredienser:
8 poteter,
500 g fett svinekjøtt,
300 g hard ost,
300 g løk,
400 g fersk sopp (champignon eller østerssopp),
400 ml majones,
malt svart pepper, salt, merian, vegetabilsk olje, smør.

Forberedelse:
Skjær potetene i tynne skiver (ikke tykkere enn 5 mm). Frys kjøttet og skjær også i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern, skjær soppen i tynne skiver, og løken i tynne halvringer. For å tilberede gryten, tilbered en bred stekeplate med lave sider og smør den med smør. Legg produktene på et bakepapir i lag, tilsett lett salt og dryss hvert lag med malt svart pepper: poteter - majones - løk - sopp - majones - kjøtt - majones. Dryss merian og dekk med et lag revet ost. Legg noen små biter smør oppå osten. Sett bakeplaten i den varme ovnen, ha fatet i den i 7 minutter, reduser deretter varmen til lav og stek i ytterligere 40 minutter.

Ingredienser:
1 kg kyllingbryst,
3 løk,
1-3 fedd hvitløk,
2 ss. malt koriander,
2 ss. malt spisskummen,
1 ts malt paprika,
1 middels varm pepper,
1 sitron (juice),
2 ss. soyasaus,
2 ss. vegetabilsk olje,
2 ss. Sahara,
400 ml tørr hvitvin,
persille, dill og selleri - etter smak.

Forberedelse:
Skjær løken i halve ringer, finhakk hvitløk og chilipepper, hakk grønt. Skjær kyllingkjøttet i terninger i biter på størrelse med en valnøtt, legg i en tett plastpose og tilsett løk, hvitløk, paprika, hakkede urter, krydder etter smak, sitronsaft og soyasaus. Knyt posen godt, rist godt og sett i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, rør med jevne mellomrom kjøttet med krydder. Når kjøttet er marinert legger du det på en tallerken, og skiller løken. Varm opp smør og sukker i en stekepanne til sukkeret er helt oppløst. Tilsett kyllingbitene i sukkeret og stek i 5 minutter. Tilsett deretter løken fra marinadeblandingen og stek i 10 minutter på middels varme uten lokk. Hell i vinen, dekk til og la det småkoke i 25 minutter, åpne deretter lokket og kok i ytterligere 10 minutter. Server med et tilbehør med stekte poteter, pyntet med urter.

Ingredienser:
1 kaninskrott,
3 gulrøtter,
2-3 løk,
100-150 g svisker med hull,
1-2 kopper rømme,
1-1,5 kopper. vann,
½ ts. Sahara,
salt, krydder - etter smak,
litt eddik.

Forberedelse:
Skjær kaninen i porsjoner og legg i en emaljepanne. Rør salt, sukker, krydder i vann og tilsett eddik for å lage en syrlig marinade. Hell over kjøttet, dekk til og avkjøl natten over. Stek de marinerte stykkene i vegetabilsk olje over høy varme til de er gyldenbrune. Skjær i mellomtiden løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg grønnsakene på bunnen av andungegryten. Legg det stekte kjøttet oppå grønnsakene, hell i rømme og la det småkoke på svak varme til det er kokt (til kjøttet lett kan skilles fra beina). Hell i de vaskede sviskene, la det småkoke i ytterligere 15 minutter og server med et tilbehør med potetmos.

Ingredienser:
1 kg kyllingvinger,
2 ss. honning,
1 sitron,
4-5 fedd hvitløk,
salt.

Forberedelse:
Legg de tilberedte vingene i en ildfast form og dryss over salt. Sett i en ovn forvarmet til 200°C i 30 minutter. Tilbered i mellomtiden det søte og sure fyllet: press saften fra sitronen, bland med flytende honning og hakket hvitløk og bland grundig. Hell marinaden over vingene, bland godt slik at det dekker vingene helt. Sett tilbake i ovnen og brun i 20-25 minutter. Vingene er gode både varme og kalde. Server vingene i sursøt marinaden med en frisk grønnsakssalat.

Ingredienser:
1 kg magert svinekjøtt,
2-3 tomater,
3 løk,
3-4 poteter,
5 fedd hvitløk,
250-300 g ost,
salt, urter, malt pepper, majones - etter smak.

Forberedelse:
Skjær det vaskede kjøttet i skiver, pisk lett, salt og pepper. Riv de rå potetene på et grovt rivjern, skjær løken i ringer, skjær tomatene i skiver og bland dem i majones. Riv osten på et grovt rivjern, kjør hvitløken gjennom en presse og hakk urtene. Smør en stekeplate med smør, legg ut kjøttet, et lag med løk, poteter og tomater. Hell majones og sett i en ovn forvarmet til 200-220°C i 40 minutter. Fjern deretter bakeplaten fra ovnen, smør med hvitløkspasta, dryss med ost og hakkede urter. Sett bakeplaten i ovnen i 5-7 minutter. Friske grønnsaker er ideelle som tilbehør til denne retten.

Menyen vår for 8. mars virker ufullstendig... Mangler det tydeligvis noe? Vel, selvfølgelig, søtsaker! Vi vil snakke om dette i vår neste artikkel.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina