Fastelavnssjokoladecupcakes. Fastelavnsmuffinsoppskrifter Fastelavnsbaking med kakao

Fasten er en vanskelig og givende prøve ikke bare for ånden, men også for kroppen. Denne prosessen med selvbeherskelse i mat kan imidlertid forenkles ved et riktig og balansert kosthold. Ifølge noen ernæringsfysiologer gir magre retter eksepsjonelle fordeler for kroppen, og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Måltider i denne perioden bør forbli varierte og hyggelige. Å lage fasteretter er viktig, spesielt for de som holder seg til fastebordet lenge og flere ganger i året.

Det finnes mange gode oppskrifter på søte fastelavnsretter som er sunne og smakfulle på samme tid. En uvanlig og enkel oppskrift på cupcakes i former er beviset på dette.

Fastelavns sjokoladekakeoppskrift

Fastetiden er en flott tid for å prøve å lage noe nytt! I fastetiden vil du ofte skjemme bort deg selv og dine nærmeste med en søt og luftig dessert. En god oppskrift på en mager sjokoladekake, takket være de riktig valgte proporsjonene av sukker og mel, vil positivt overraske deg med sin myke og aromatiske smak.

Du kan tilberede en veldig øm og ikke veldig kaloririk fastenskake, som ikke er dårligere i smak enn tradisjonelle bakevarer. En glasuroppskrift som kun bruker magre ingredienser vil også berike retten din.

Vi tilbyr en rask og enkel oppskrift på fastelavnskake, som enkelt kan varieres ved å tilsette rosiner eller bær.

Ingredienser

• 1,5 kopper hvetemel;
• 1 glass vann;
• 1 kopp sukker;
• 6 ss. skjeer med kakaopulver;
• 5 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 1 ts vanillin;
• 1 teskje brus;
• 1,5 ts bakepulver;
• en halv teskje salt;
• 30 g pulverisert sukker;
• 100 g rosiner.

For å tilberede en mager sjokoladekake er det viktig å følge de riktige proporsjonene slik at deigen blir moderat søt og luftig.

Kokeprosess

1. Hell de tilgjengelige pulverproduktene i en stor bolle: mel, brus, bakepulver, vanillin, og ikke glem å tilsette sukker og kakao. For å røre grundig.
2. Tilsett vegetabilsk olje i et glass varmt vann.
3. Hell væsken i pulveret og rør begge blandingene til de er jevne, med en konsistens som minner om tykk rømme.
4. Tilsett vaskede rosiner til den resulterende blandingen (om ønskelig kan du legge til nøtter eller bær i stedet for rosiner).
5. Smør en rund ildfast form (gjerne 22-24 cm i diameter).
6. Hell deigen i formen eller silikonformene du ønsker.
7. Fyll ikke beholderen mer enn 2/3, da deigen vil øke i volum under tilberedningen.
8. Stek deigen i ovnen (forvarm gjerne til 180 grader).
9. Ta den ferdige sjokoladekaken ut av ovnen og la den stå i pannen til den er helt avkjølt.
10. Dryss melis på toppen.

Koketid: 30 – 35 minutter

Slike oppskrifter for å tilberede retter etterlater ubemerket fraværet av ingredienser som er kjent for baking, for eksempel melk, egg, rømme og andre. Men en mager glasur laget av kakaopulver vil forbedre retten ytterligere.

For glasuren trenger du følgende ingredienser:

• 2 ss. skjeer kakao;
• 4 ss. skjeer med sukker;
• 3 ss. skjeer med vann;
• 1 ss. skje vegetabilsk olje.

For å tilberede mager sjokoladeglasur, må du blande kakao, vann, vegetabilsk olje og sukker. Du må bruke vegetabilsk olje og granulert sukker. Kok opp denne blandingen i en kjele. Det er lurt å ta en panne med tykk bunn. Fordel deretter den ferdige frostingen over overflaten av den ferdige cupcaken.

Tilberedningstid for glasur: 5 minutter.

Video av å lage fastelavnssjokoladekake

1. Deigen er porøs og myk takket være bruk av romtemperatur olje.
2. Det er bedre å avkjøle den ferdige kaken først uten å ta den ut av ovnen, etter å ha slått den av.
3. I stedet for å bruke kakaopulver, kan den deilige oppskriften endres litt.
4. Du kan legge til knust sjokolade i deigen etter å ha sjekket sammensetningen for å se om den tilsvarer et magert produkt.
5. Hvetemel kan spes ut med fullkornsmel, da blir paien mindre krydret.
6. Hvis bakebollen er 30 cm i diameter, doble mengden ingredienser.
7. Det anbefales ikke å åpne ovnsdøren under steking, da temperaturendringer vil føre til at kaken krymper.
8. Kakens beredskap bestemmes av en trepinne, hvis den er tørr, er kaken klar.

Kaloriinnhold i matvarer som inngår i retten

Kvinner som ser på figuren deres har alltid vært interessert i kaloriinnholdet i en bestemt rett. Personer som lider av diabetes er også interessert i dette problemet.

Derfor lister vi opp kaloriinnholdet til hver ingrediens som er inkludert i oppskriften:

• mel - 342 kcal;
• sukker - 398 kcal;
• kakaopulver - 374 kcal;
• bakepulver -79 kcal;
• vanillin - 288 kcal;
• vegetabilsk olje - 899 kcal;
• melis – 374 kcal.

Næringsverdi:

• proteiner - 4 g;
• fett - 20 g;
• karbohydrater - 40 g;
• vann - 38 g.

Kaloriinnholdet i magre sjokolademuffins varierer fra 330 til 350 kcal per 100 g Slike bakevarer inneholder mange nyttige egenskaper. For eksempel inneholder en mager sjokolademuffins hvetemel, som inneholder vitaminer fra hele gruppen.

I følge matinnholdstabellen er kaloriinnholdet i rosiner per 100 gram 264 Kcal. Det særegne ved dette produktet er at når det tørkes, mister det ikke alle de fordelaktige egenskapene til druene. Dette produktet inneholder glukose og fruktose, samt B-vitaminer (B1, B2, B5).

Fastelavnsmuffins kan også tilberedes i en langsom komfyr med den samme hjemmelagde oppskriften. Denne enkle oppskriften med en hyggelig sjokoladekombinasjon passer selv for nybegynnere husmødre.

Tradisjonell tilberedning av cupcakes og muffins innebærer å legge tørket frukt eller nøtter til deigen. Men det er også mer komplekse matlagingsoppskrifter: mozzarellaost, sopp, grønnsaker, havregryn, kjøtt og fisk tilsettes deigen.

Hovedhemmeligheten til å lage muffins er imidlertid silikonformer, hvor bunnen er smurt med olje. Deretter stekes cupcakene godt og får den kjente formen.

Porsjonerte bakverk og varm te er utvilsomt den beste måten å avslutte dagen på. Faste kan være deilig. God appetitt!

Fastelavnsmuffins er en fin måte å arrangere en liten "magefeiring" for deg selv og dine kjære, uten å synde det minste mot fastetidens strenge regler. Selv om denne tiden er gitt til oss for å dempe våre lidenskaper (og ikke minst fråtsing), er det noen ganger så viktig å opprettholde vår besluttsomhet! Og med små, deilige muffins uten smør, egg eller melk, men med delikat fyll og gyllen skorpe, blir ikke dette vanskelig i det hele tatt.

Hva er muffins?

Oppskrifter på magre muffins, så vel som muffins generelt, ble født i England. Det var der, ved bredden av Foggy Albion, at tjenerne, som tok restene av forskjellige delikatesser fra mesterens bord til kjøkkenet, kom på ideen om å fylle dem med deig og bake "trebiter" porsjonert. boller - søte, ekstremt enkle å tilberede og veldig appetittvekkende.

Muffins skilte seg fra vanlige muffins i størrelse, forskjellig sammensetning og struktur på deigen, eltemetode og kaloriinnhold. Og også ved tilstedeværelsen av en fylling, som kan være hva som helst: søt, grønnsak, frukt... Til og med kjøtt eller fisk! Men i dag vil vi selvfølgelig utelukkende være interessert i magre fyllstoffer. Vi vil snakke om dem.

Det er så mye fyll!

Sjokolademuffins

Det er ikke for ingenting at sjokolade kalles en kilde til endorfiner, lykkehormonene. Tidlig vår, når fysisk og mental styrke er ganske utmattet av tre måneder med kaldt vær og snøstormer, er tiden for ham. For å tilberede en søt "med en ladning av godt humør", trenger du:

• mel - 200 g;
• kakao - 3 ss. l.;
• sukker - 150 g;
• vann - 180 ml;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• bakepulver - 2 ts.

Og for en fantastisk aroma bakevarene dine vil utstråle!

Forberedelse.

1. Sikt mel med kakao.
2. Tilsett sukker og bakepulver.
3. Hell deretter i varmt vann med vegetabilsk olje og elt deigen. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en mikser, helle flytende produkter i en bolle med mel i en tynn stråle mens du elter.
4. Smør formene med solsikkeolje og fyll med deig.
5. Stek muffinsene i ovn forvarmet til 180-200 grader i 15-20 minutter.

Video: Hvordan tilberede en fastelavnsdelikatesse med sjokoladesmak

Oppskrift på magre sjokolademuffins fra LATITA.RU:

Gresskar

Et godt humør er viktig, men du bør ikke glemme vitaminer. De vil bli levert av gresskar, som er i stand til å holde gunstige stoffer under sin harde, blanke skorpe hele vinteren, nesten uten tap.

Du vil trenge:

• ovnsbakt gresskarmasse - 200 g;
• mel - 350 g;
• sukker - 150-200 g;
• vann eller soyamelk - 200 ml;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• kanel - 0,5 ts;
• muskatnøtt - 0,5 ts;
• malt ingefær - 0,5 ts;
• kardemomme - 0,5 ts;
• vanilje etter smak;
• brus - 1 ts;
• salt - 0,25 ts.

Muffinsdeig er tettere enn cupcakes, men har færre kalorier.

Idé: Hvis du ikke er så glad i solrike grønnsaker, bytt ut gresskarpuréen med et par overmodne bananer, etter å ha moset dem til en pasta med en gaffel, og vips! – magre bananmuffins venter på spiserne deres.

Forberedelse.

1. Tilsett sukker, salt, brus og krydder i det siktede melet.
2. Pisk gresskarpuré med olje og vann eller soyamelk.
3. Kombiner gresskarmassen med mel smaksatt med krydder og sukker, bland godt.
4. Smør formene med vegetabilsk olje, fyll med deig...
5. ...Og sett inn i en ovn forvarmet til 200 grader. Om 15-20 minutter er godbiten klar.

Video: dessert med biter av sol

Vil du se hvordan gresskarmuffins uten kjøtt lages? Ta kontakt med Livet på f Solsiden, de vet nøyaktig hvordan de skal gjøre det!

Gulrot

Du har ikke alltid gresskar for hånden, men oransje gulrøtter kan finnes på nesten alle kjøkken. Derfor kan du alltid tilberede myke, møre og saftige magre gulrotmuffins.

Du vil trenge:

• gulrøtter - 150-200 g;
• mel - 350-400 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 100 ml;
• sitronsaft - 1 ss. l;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• brus - 1 ts;
• kanel - 1 ts;
• rosiner - 50-100 g;
• nøtter - 50-100 g.

En lys dessert vil minne deg om sommersolen

Forberedelse.

1. Hakk nøttene.
2. Riv gulrøttene på et fint rivjern.
3. Damp rosinene med kokende vann og tørk på en papirserviett.
4. Kombiner vegetabilsk olje med sukker og vann.
5. Tilsett gulrøtter, rosiner, nøtter.
6. Slukk natronen med sitronsaft og tilsett den i melet sammen med kanelen.
7. Etter å ha kombinert begge massene - frukt og grønnsaker og mel - elt deigen.
8. Legg i former smurt med vegetabilsk olje og bak i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter.

Video: Fastelavnsbaking med gulrøtter

Og du kan følge prosessen med å tilberede deilige gulrotmuffins ved å se en video fra kanalen "Alevtina's Recipes":

Rips

Hva er en dessert uten bær? Vi foreslår å legge rips til de deilige minibollene! Den lette syrligheten som er skjult i den tykke deigen vil tilfredsstille smaken til de mest sofistikerte gourmetene, og vitaminene som finnes i overflod i de mørke bærene vil støtte immunforsvaret.

Du vil trenge:

• hvetemel - 150 g;
• byggmel - 150 g;
• sukker - 100 g (hvis mulig, ta rørsukker);
• rips - 150-200 g;
• banan - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• vann - 220 ml;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• brus - 1 ts.

Barn og voksne vil elske denne saftige delikatessen.

Forberedelse.

1. Sikt mel med brus.
2. Mos bananen til en puré med en gaffel.
3. Skrell og frø eplet, riv det på et fint rivjern og bland med bananpuré.
4. Tilsett vann surgjort med sitronsaft, sukker, mel og brus.
5. Hell i oljen og elt deigen.
6. Rør til slutt inn ripsene.
7. Smør muffinsformer med vegetabilsk olje.
8. Legg den tilberedte deigen og stek i 20-30 minutter. Ikke glem å forvarme ovnen til 180 grader!

Video: bærmuffins

Denne videoen fra Easy Cook viser deg hvordan du lager miniatyrbærkaker:

Sopp

Sjokolade, banan og gresskar er mer en dessert. Men ikke undervurder kraften til små muffins! Noen ganger vil de tjene deg som en komplett snack, spesielt hvis de er solide og smakfulle muffins med sopp.

Du vil trenge:

• mel - 240 g;
• sopp - 150 g;
• løk - 50 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• vann - 220 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• grøntområder;
• salt, pepper etter smak.

En full frokost eller en solid middag er klar

Forberedelse.

1. Hvis du bruker fersk sopp, kok dem først, du kan umiddelbart kutte hermetisert sopp i terninger.
2. Skrell løken, kutt den og sauter i vegetabilsk olje.
3. Hell den hakkede soppen i pannen, tilsett salt og pepper. La småkoke i et par minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl.
4. Finhakk grønnsakene, ferske eller frosne. Du bør ha ca 1-2 ss. l.
5. Kombiner mel med en klype salt og bakepulver, og bland deretter med sopp og urter. Hell i kaldt vann og elt deigen.
6. Smør formene med vegetabilsk olje, fyll med deig og sett i en forvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter.

Video: muffins med sopp for en solid matbit

En visuell mesterklasse fra verten for kanalen «Kom på besøk»:

Selvfølgelig er ikke dette alle alternativene for å tilberede muffins egnet for å spise i fasten. Enkle snackbarer "brød" gir husmødre et rikt valgfelt for fyll. Bla gjennom Internett, se etter oppskrifter på magre muffins med bilder og videotips, og eksperimenter så mye du vil. Hvorfor ikke tilsette havregryn, linfrømel eller semulegryn i deigen? Skal du ikke bruke syltetøy til fyllet? Kan du ikke forsterke smaken på brødet med kaffe eller sitronskall? Det er rett og slett ingen grenser for din ville fantasi. Gå frimodig i gang, og familien din vil definitivt si "takk", og det vil bli mye lettere å holde ut til slutten av fasten uten å gi opp.

1. Sikt melet i en bred bolle; sikting metter melet med oksygen og gjør bakevarene mer luftige. Tilsett sukker (vanlig og vanilje), kakaopulver og bakepulver i melet.

Kulinariske råd

Hvis du ikke vil bruke bakepulver, tilsett litt natron med sitronsaft.

2. Bland alt godt.

3. Bland et glass vann med vegetabilsk olje i en separat bolle eller liten krukke.

4. Kombiner begge tilberedte blandinger.

5. Elt deigen forsiktig, sakte til den får en jevn konsistens av tykk rømme.

6. Gjør klar kakeformen. Hvis du har en silikon, trenger du ikke å smøre den, det er bedre å belegge metallet lett fra innsiden med vegetabilsk olje. Hell den tilberedte deigen i formen.

Kulinariske råd

Du kan helle akkurat den samme deigen i små muffinsformer for å lage små sjokolademagre muffins disse formene er spesielt praktiske for å få ferdige bakevarer ut av.

7. Varm opp ovnen til en temperatur på 180-190 grader, legg formen med deigen i i 40 minutter. Steketiden og temperaturen til en mager sjokoladekake avhenger i stor grad av ovnsmodellen. Så sørg for å stikke hull i den med en tretannpirker før du tar den ut av ovnen, hvis du tar den ut tørr, betyr det at bakevarene er klare.

8. La den ferdige kaken avkjøles, ikke fjern den med en gang, da den kan smuldre når den er varm.

9. Etter dette, fjern den fra formen og "dryss" melis på toppen.

Det er enkelt å lage en mager kake på 5 minutter – uten egg, smør eller meieriprodukter. Cupcaken er ikke bare mager, men også lavkalori, sunnere og absolutt hypoallergen, noe som lar deg inkludere den i en mager, barns, daglig diettmeny.

Prosessen med å lage fastelavnssjokoladekake er vesentlig forskjellig fra oppskrifter med egg og melk. Som regel er cupcake-oppskrifter utformet på en slik måte at de minimerer dannelsen av gluten, et protein som gjør søte bakevarer mindre møre, under tilberedningen av cupcaken.

Når vi tilbereder bakevarer uten kjøtt, må vi huske hva som dannes når mel blandes med væske, så i de fleste oppskrifter tilsettes de tørre ingrediensene direkte i fettet (dvs. smør), og deretter blandes hele massen med væsken, eller væske Først blandet med smør, og først deretter kombinert med mel. Begge disse metodene dekker melet med fett, og skaper derved en barriere mellom det og væsken, og minimerer mengden gluten.

I fastelavenskakeoppskriften må vi oppnå den helt motsatte effekten. Gluten er helt nødvendig her, siden det fungerer som et bindemiddel for deigen, fordi en mager kake er uten egg og melk; Det er rett og slett ingen andre ingredienser i oppskriften som vil "holde" deigen.

Derfor, når du forbereder deigen for en mager kake, må du helle olje og eddik direkte i bulkingrediensene, og deretter helle vann over alt for å fukte melet og blande massen. Eddik er også en nøkkelingrediens; Det slukker ikke bare brus, men stimulerer også ytterligere glutendannelse.

DoughVed råder. Sjokoladekake med vann tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt på 5 minutter, men hvis du har det travelt og vil redusere tilberedningstiden enda mer, kan du blande alle ingrediensene direkte i bakebollen.

Dette er en grunnoppskrift, det er enkelt å variere og tilberede for eksempel en mager tekake eller en mager kaffekake, erstatte vannet i oppskriften med henholdsvis te eller kaffe, eller tilsette appelsin, eple eller annen fruktjuice .

Lenten sjokolade cupcake

5 minutter å forberede

40 min å forberede

210 kcal per 100 g

Hvordan lage en fastelavnskake - en oppskrift på en fastelavnssjokoladekake med kakao uten egg hjemme.

Tilbered deilige magre bakverk uten olje ved å bruke en enkel oppskrift på 5 minutter i en hast.

Ingredienser

• hvetemel - 1,5 kopper;
• kakaopulver - 3 ss;
• vanillin - 1 ts;
• granulert sukker - 1 kopp;
• brus - 1 ts;
• salt - en halv ts;
• bordeddik - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 5 ss. + for smøring;
• vann - 1 glass.

Forberedelse

1. Hell mel, kakao, vanillin, sukker, brus og salt i en stor bolle. Blande.
2. I de tørre ingrediensene blandet til jevn, lag to brønner: en mindre, den andre større.
3. Hell eddik i det mindre hulrommet og vegetabilsk olje i det større.
4. Hell vann på toppen og bland deigen til den er jevn.
5. Smør en rund ildfast form med en diameter på 22-24 cm med olje og hell deigen i den.
6. Stek i ovn forvarmet til 180°C på midterste rille i 35-40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker eller trepinne.
7. Fjern den ferdige kaken og la den stå i formen til den er helt avkjølt.

• Det er best å strø den ferdige desserten med melis før servering.
• For å smake er det enkelt å bytte ut noe av hvetemelet med fullkornsmel – ta et halvt glass av det første og et glass av det andre. Imidlertid vil slike bakevarer vise seg mindre søte, så i dette tilfellet, juster mengden sukker i oppskriften til din smak.
• I stedet for kakao brukes også knust sjokolade i fastelavnskakeoppskriften - for en gitt mengde ingredienser er det nok å tilsette 90-100 g etter elting av deigen. Vær forsiktig med sammensetningen av sjokoladen: sørg for at den er mager, uten smør og melk.
• Hvis du vil bake en stor dessert i et rektangulært stekebrett som måler 20x30 cm, dobler du mengden ingredienser.

I fastetiden, ikke nekt deg selv søtsaker, spesielt siden muffins kan tilberedes etter alle regler: med honning, epler, nøtter, appelsin eller banan!

Du kan også tilberede deilige feriebakverk fra et veldig asketisk sett med produkter. Og du trenger ikke rømme, egg eller smør, og enda mer, du trenger ikke tilbringe resten av kvelden eller halve helgen på kjøkkenet. Kirsebærmuffins er veldig enkelt å tilberede, og kanskje er dette en av de beste oppskriftene når det gjelder pris, enkelhet og tilberedningshastighet. Vel, din familie og venner vil sette pris på smaken av bakevarene - og vær trygg, ingen vil gjette at kaken bokstavelig talt ble laget "av en øks." Alt du trenger er mel, brus og eddik, hermetiserte eller ferske (frosne) kirsebær, vann eller kirsebærjuice, sukker og vegetabilsk olje. Du kan bake kaken i hvilken som helst form eller i en stekepanne med høye sider.

• vann, kirsebærjuice eller kirsebærkompott - 2/3 kopp;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l;
• kirsebær, ferske, frosne eller i sin egen juice;
• sukker - 0,5-2/3 kopp (etter smak);
• brus - 1 ts (uten lysbilde);
• eddik - 1,5 ss. l;
• mel - 1,5 kopper.

For å tilberede en mager kirsebærmuffins, kan du ta kokt varmt vann eller kirsebærjuice, kirsebærkompott, eller du kan tømme saften fra hermetiske kirsebær. I henhold til oppskriften tilberedes kaken med saften igjen etter tining av kirsebærene. Tilsett sukker i væsken og rør.

Hell i vegetabilsk olje (raffinert), rør igjen.

Sikt mel til væske. Bland med en skje eller visp, gni grundig alle melklumpene, selv de minste. Hvis det er noen klumper igjen, vil de vises som lyse flekker i det ferdige bakevaren og kirsebærcupcaken blir ikke særlig pen.

Du må tilsette mel til deigen har konsistensen som veldig tykk rømme. Det vil ikke helle fritt ut av skjeen, men vil sakte renne ned i tunge bølger. Hvis deigen er tynn, tilsett mer mel til den når ønsket tykkelse.

Slukk brusen med eddik og hell i deigen.

Det er her fantastiske transformasjoner vil begynne å skje med deigen. Den vil bli fra lys rosa til lilla, og deretter begynne å mørke og bli gråaktig. Denne kirsebærjuicen reagerte med brus. Ikke vær skremt, disse metamorfosene vil ikke påvirke fargen på de ferdige bakevarene; kaken blir veldig vakker, honningfarget.

Kirsebærene må oppbevares i en sil en stund for å la væsken renne av. Det er bedre å gjøre dette før du tilbereder deigen, og bruk kirsebærjuice i stedet for vann. Bland kirsebær med deig. Hvor mange bær som skal tilsettes er en smakssak, men jo flere kirsebær, jo smakligere blir kaken.

Smør formen med olje. Fyll med deig til 2/3 av volumet, ikke mer - ved baking hever den magre kirsebærkaken veldig godt. Sett kaken i ovnen på 180 grader. Stek i 25-30 minutter avhengig av høyden på pannen. Stikk hull i den ferdige kaken med et spyd - den kommer tørr ut av kaken, uten smuler eller deigklumper.

Det er bedre å avkjøle kaken på rist og kutte i biter når den er helt avkjølt. Denne magre kaken viser seg veldig velsmakende - smuldrende, men ikke tørr, luftig, moderat søt og med en behagelig surhet av kirsebær. Den avkjølte kaken kan smøres med hvilken som helst syltetøysirup og drysses med farget kokosnøttspon – og du får et ekte julebakst!

Oppskrift 2: Fastelavnssjokoladekake (trinn for trinn bilder)

Selv i fastetiden kan du lage deilige sjokoladecupcakes. En oppskrift på sjokoladecupcakes uten egg, rømme og smør, som er enkle, rimelige og raske å tilberede!

• 1 kopp mel;
• et halvt glass sukker;
• 1-2 ss kakao;
• et halvt glass vann;
• 3 ss solsikkeolje;
• en halv teskje brus slukket med eddik.

Kombiner tørre produkter - mel, sukker, kakaopulver og bland.

Tilsett vann og solsikkeolje, slukk brusen, bland igjen.

Resultatet er en deilig sjokoladedeig, konsistensen av tykk rømme.

Vi sprer deigen i silikonformer, det vil være enkelt å ta ut de ferdige cupcakes fra dem.

Og stek i ca en halvtime ved 200-220C, men vær oppmerksom på at tid og temperatur er individuell for hver ovn! Så prøv det med en trepinne, hvis det er tørt, så er cupcakesene klare!

Etter å ha ventet til de avkjøles litt (siden formene er veldig varme, og varme bakevarer kan smuldre), tar vi ut cupcakes og overfører dem til en tallerken. Innsiden av sjokolademuffinsene er veldig luftige!

Oppskrift 3: Fastelavnsgulrotkake med epler

Jeg faster, men jeg vil virkelig ha noe velsmakende. Jeg gjør deg oppmerksom på utrolig deilige muffins med eple og gulrøtter. For å tilberede dem trenger vi ikke melk, egg eller smør, alle ingrediensene er enkle og magre. Resultatet overrasket meg konsistensen på kaken var litt som en sandkakekake - mør, smuldrete og velduftende.

• Mel 240 gram
• Sukker 100 gram
• Epler 150-200 gram
• Gulrøtter 170 gram
• Bakepulver 1 ts
• Vanilje 1 ts
• Vegetabilsk olje 120 gram
• Valnøtter Etter smak (50-60 gram)
• Kanel 1 ts

Skrell gulrøttene og riv dem på et rivjern med middels inndeling. Hvis gulrøttene er veldig saftige, press ut litt juice med hendene.

Tilsett sukker og bland alt godt.

Bland mel med bakepulver og tilsett deigen – bland alt.

Du kan bruke hvilke nøtter som helst, men jeg elsker virkelig kombinasjonen av gulrotkaker med valnøtter. Derfor tar vi valnøtter og maler dem til store smuler, og tilsett dem deretter til deigen og bland.

Vi sender cupcakesene våre til å bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter, bake til de er gyldenbrune. Alt er klart.

Oppskrift 4, steg for steg: appelsin fastelavnskake

En utmerket løsning for baking for te. Jeg foreslår å bake en appelsinkake. Det er enkelt og magert.

• Appelsinjuice - 1 glass
• Mel - 2-2,5 kopper
• Revet appelsinskall (eller sitron) - 1 ss. skje
• Vegetabilsk olje (eller margarin) - 200 ml
• Sukker - 0,75-1 glass
• Salt - 1 klype
• Natron (eller bakepulver) - 0,5 ts
• Rosiner - 50 g (etter smak)

Appelsinjuice passer enten ferskpresset eller fra en pakke.

Slå på ovnen. Hell saften i en bolle. Tilsett sukker og salt.

Hell i vegetabilsk olje (eller smeltet margarin).

Riv sitron- eller appelsinskallet. Legg i bollen. Tilsett deretter brus. Blande.

Sikt melet. Tilsett mel i bollen i deler, rør hele tiden.

Deigen skal være som tykk rømme. Du kan legge til rosiner eller friske bær.

Smør formen med smør og strø over mel eller malte brødsmuler. Hell deigen i formen og sett i en forvarmet ovn på midterste rille.

Stek den magre appelsinkaken ved 190-200 grader til den er gyldenbrun (ca. 30 minutter).

Fastelavnsappelsinkake er klar. God appetitt!

Oppskrift 5: Mager banankake med honning

Vi tilbyr deg en utrolig enkel å lage, deilig cupcake med subtile appelsintoner, smaken av favorittsjokoladen din, og, viktigst av alt, veldig sunn på grunn av innholdet av frokostblandinger! Skjem bort deg selv uten å bryte fastetidens restriksjoner!

• Hvetemel / Mel - 160 g
• Maisgryn - 80
• semulegryn - 80 g
• müsli - 140 g
• brus - ½ ts.
• Salt - ½ ts.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Oransje - 2 stk.
• Banan - 4 stk
• Melkesjokolade / Sjokolade (jeg bruker mørk sjokolade, uten å tilsette melk) - 100 g
• Honning (sirup) - 150 g

Til å begynne med anbefaler jeg deg å bløtlegge maiskornene i 10-15 minutter. Dette er nødvendig slik at frokostblandingen i den ferdige kaken ikke føles som separate korn, siden maisgryn krever mer tid å lage mat.

På dette tidspunktet blander du alt i henhold til listen: mel, semulegryn, müsli, vaniljesukker, salt, brus. Blande.

Tilsett bananer skåret i tykke skiver, appelsinskall i deigen, tilsett sjokolade i små biter og hell i saften av to appelsiner blandet med honning. Bland godt.

Tilsett dampede maisgryn og bland igjen. Kornblandingen skal allerede være avkjølt, ellers vil den smelte sjokoladen under omrøring.

La deigen hvile i 5 minutter. Smør en ildfast form med olje (jeg har 27*15), dryss formen med mel. Sett deigen og sett i ovnen på 180 grader i 40-45 minutter. til den er gyldenbrun.

La den ferdige kaken hvile i 10-15 minutter. og server.

Utmerket smak selv kald, for elskere av myk, smeltet sjokolade i fyllet varm opp før servering. God appetitt!

Oppskrift 6: cupcake med rosiner til et fastelavnsbord (trinn for trinn)

• honning - 1 ss;
• mel - 1 ss;
• natron - 1 ts;
• salt - en klype;
• granulert sukker - 50 gr.;
• vann - 125 ml;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• rosiner - 40 gr.

Drikkevann må varmes opp litt og helles i en bolle. Tilsett sukker, honning, en klype salt og hell i vegetabilsk olje. Blande.

Konsistensen på deigen er som på fyldig rømme.

Bland deigen grundig slik at fyllet blir jevnt fordelt og fyll formene halvveis. Det er ikke verdt det, da muffinsene vil heve seg perfekt på grunn av samspillet mellom honning og brus.

Stek cupcakene i 20 minutter ved 180 grader. Vi får disse luftige "solene". De blir så lette at når jeg sjekket om de er ferdige med en tannpirker, gikk den inn i deigen uten motstand.

Oppskrift 7: Fastelavns tekake med tørket frukt

Ikke forvent noen spesielle herligheter fra denne bakevaren - det er bare en mager cupcake. Ja, den er aromatisk, takket være appelsinsirupen som trekker inn i deigen. Ja, rik - på grunn av nøtter og tørket frukt. Men samtidig ganske behersket og enkelt – dog akkurat slik en fastelavnsdessert skal være. Generelt er slankheten hans hovedfordelen.