Brun ris med grønne bønner. Ris og grønnsaker - grønnsaksris, siderett

Populariteten til retter med grønne bønner øker hver dag. Og dette er ikke overraskende, fordi dette produktet har mange nyttige egenskaper:

grønne bønner er rike på en rekke vitaminer - C, E, A, karoten, folsyre og B-vitaminer.
Til glede for alle som går ned i vekt, er kaloriinnholdet i bønner omtrent 24 kcal, så de er ideelle for kosthold.
Grønnsaken normaliserer blodpropp og kalsiumabsorpsjon takket være det sjeldne vitamin K i sammensetningen.
Stimulerer dannelsen av røde blodlegemer.
Senker blodsukkernivået, derfor uunnværlig for diabetikere.
Har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen og luftveiene.
Har en beroligende effekt.
Øker elastisiteten hud, forbedrer hårets tilstand, fordi mineralene i sammensetningen beskytter kroppen mot frie radikaler.

Det er viktig å merke seg at på grunn av innholdet stor kvantitet fiber etter å ha spist grønne bønner, oppblåsthet og ubehag i magen kan oppstå. Derfor bør personer med gastritt, magesår og andre magesykdommer spise grønnsaken med forsiktighet.

Retter laget av grønne bønner er preget av enkelhet og minimal tilberedningstid, de er smakfulle og tilfredsstillende. For å tilberede en velsmakende og rask siderett trenger vi:

1 kg grønne bønner;
1 gulrot;
1 liten løk;
50 g ost, gjerne hard;
2,5 ss. rømme;
2 ss. brødsmuler;
salt etter smak.

Oppskrift:

Vask bønnene, skjær av endene (hvis belgene er unge, trenger du ikke å kutte dem), kutt i små belger. Legg i en kjele med kaldt vann, etter koking, kok i ikke mer enn 5 minutter.
Vask og skrell gulrøttene og løkene grundig. Skjær løken i små halvringer, riv gulrøttene.
Tilsett løk i oppvarmet olje i en stekepanne, fres lett og tilsett gulrøtter, stek til den er gyldenbrun.
Tilsett kokte bønner og rømme i pannen med grønnsaker, bland alt og la stå i 15 minutter, tilsett deretter brødsmuler og bland igjen.
Legg fatet på en tallerken og strø over revet ost.

Video om emnet:

En enkel oppskrift på grønne bønner i en slow cooker

Hvis du ikke har mye tid og trenger å raskt tilberede middag, vil du like oppskriften vår. For å tilberede velsmakende grønne bønner V tomatsaus i saktekokeren trenger vi:

550 g grønne bønner;
2 små gulrøtter;
1 løk;
2 mellomstore tomater;
en blanding av urter og krydder etter smak;
3-4 ss. tomatpuré;
Litt vegetabilsk olje;
et par laurbærblader.

Matlagingstrinn:

Skrell gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern, finhakk løken og skjær tomatene i store terninger. Skyll bønnene og hvis de er for lange kan du kutte dem i mindre biter.
Sett multikokeren til "Baking" -modus, tilsett vegetabilsk olje, løk og gulrøtter i bollen, kok i ca 5 minutter, tilsett deretter tomatpuré og bland alt.
Tilsett tomater og bønner. Krydder og salt fortynnet 0,5 ss. vann og hell i fatet vårt. Stek i "Stew" -modus i 30-35 minutter.

Det som er praktisk med å tilberede bønner i en saktekoker, er at retten tilberedes praktisk talt av seg selv og krever praktisk talt ingen omrøring. Og du kan gjøre andre ting mens multikokeren lager mat for deg.

Video om emnet:

Kostholdsoppskrift på grønne bønner

Grønne bønner er en av deres favoritter. kostholdsretter hos alle kvinner som går ned i vekt. Tross alt, til tross for det lave kaloriinnholdet, er den veldig smakfull og sunn, og i kombinasjon med grønnsaker kan den erstatte en full middag.

For å tilberede en diettsalat av grønne bønner og tomater, trenger vi:

400 g grønne bønner;
250 g tomater (det er bedre å ta små cherrytomater);
olje (helst oliven);
sitron;
mynteblader, basilikum, pepper og salt etter smak;
1 ss. sesamfrø.

Oppskrift:

Kok bønnene i 3-4 minutter, tøm av vannet.
Skjær tomatene i to.
Bland saften av en sitron med olje, pepper og salt. Tilsett finhakkede urter. Hell denne sausen over bønnene, tilsett tomatene og bland alt. Dryss sesamfrø på toppen.

Oppskrift på kjøtt med grønne bønner

Bønner er et flott tillegg til enhver rett og passer spesielt godt til kjøtt. For å tilberede aromatiske bønner med kjøtt, trenger du:

Kjøtt - 300 g (du kan ta hva du vil: svinekjøtt, biff eller kylling).
Frosne grønne bønner - 600 g.
Paprika - 1 stk.
To tomater.
¼ hode hvitløk.
Ingefærrot, liten.
5 ss. soyasaus.
Salt og pepper etter smak (hvis du liker krydrede retter, tilsett chilipepper).
Solsikkeolje til steking og noen dråper sesamolje, for aroma.

Matlagingstrinn:

Pisk kjøttet lett og skjær i tynne strimler. Fyll den opp soyasaus og mariner i 10-15 minutter.
Mens kjøttet marineres, tilbered grønnsakene: kutt tomatene i terninger, paprika i lange strimler. Kutt ingefær, chili og hvitløk i små biter.
Varm oljen i en stekepanne og tilsett det marinerte kjøttet, stek det i 7 minutter, tilsett deretter paprikaen og stek i ytterligere tre minutter. Tilsett deretter de frosne bønnene og la stå i ytterligere 5-7 minutter.
Ha etter dette de resterende ingrediensene (ingefær, hvitløk, chili, tomater, salt) i en stekepanne og la det småkoke til det er møre i ca 5 minutter.

Retten er klar, du kan tilsette en dråpe sesamolje for smak og pynt med urter.

Ris med grønne bønner

Ris kan være grunnlaget for mange vegetariske eller veganske retter. Ris passer godt til nesten alle grønnsaker, i tillegg til belgfrukter, sopp og til og med mange frukter og nøtter. Forbered deg derfor Risgrøt ikke velsmakende - veldig vanskelig! Det viktigste er å vite hemmeligheten bak matlaging luftig ris: slik at hvert korn er atskilt fra det andre. Denne risen gir ferdigrett ikke bare en spesiell smak, men også et veldig appetittvekkende utseende.

For at risen alltid skal bli smuldrende, må du følge to grunnleggende regler: for det første opprettholde andelen vann til ris, og for det andre, etter å ha dekket risen med et lokk, ikke rør den før den er helt kokt. Så enhver mengde ris bør alltid fylles med vann en halv finger på toppen. Det vil si, etter å ha hellet risen i pannen (forskyll risen under rennende vann), legg pekefinger over ris og tilsett vann. Vannstanden skal være nøyaktig halve fingeren. Rør deretter forsiktig med en skje, lukk lokket og sett på "sakte" varme. Etter 4-5 minutter. tilsett salt etter smak, strø grøten på toppen, men ikke rør den på noen måte. Og etter 12-15 minutter. Du kan åpne lokket litt og sjekke grøten for beredskap. Vannet skal koke helt bort og hvert korn skal skilles fra det andre. Det er hele hemmeligheten!

Etter å ha tilberedt en deilig smuldrete risgrøt, kan du legge til sesongens grønnsaker eller bruke frosne. Ris med friske grønne bønner og gulrøtter viser seg veldig velsmakende. Denne retten kan tilberedes på 15 minutter: mens risen koker, kan du raskt steke grønne bønner med gulrøtter og sjalottløk i vegetabilsk olje. På denne måten får du en komplett vegetarrett.

Så vi trenger:
1 ss. ris (1 kopp - 250 ml)
200 gr. grønne bønner
2-3 stk. mellomstore gulrøtter
2 ss. l. soyasaus
1 fedd hvitløk
sjalottløk etter smak
drikker vann
salt, pepper etter smak
Hvordan lage ris med grønne bønner

Hell over ris drikker vann og kok på svak varme til den er ferdig. Mens risen koker, tilbered grønnsakene: kutt belgene i 3-4 stykker, gulrøtter i små terninger eller strimler og løk i ringer. Finhakk hvitløken.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett grønne bønner. Stek i 3-4 minutter. omrøring hele tiden.

Tilsett gulrøtter og hvitløk og stek videre i 1-2 minutter. Det er veldig viktig at grønnsakene er lett stekt og litt sprø.

Slå av komfyren. Bland den ferdige risen med grønnsaker og aksial saus og bland godt.

Ris med grønne bønner og gulrøtter er klar. Kan serveres.

God appetitt!

Den luftige risen er deilig å spise alene. Og hvis du legger til det ulike grønnsaker, så blir det enda mer velsmakende, appetittvekkende og sunne retter. I dag, som et slikt grønnsaksfyll, bestemte jeg meg for å legge til grønne bønner.

Måling av ris:

Vei den nødvendige mengden ris i bollen som du skal vaske den i.

Vasking av ris:

Skyll frokostblandingen godt under kaldt vann. Etter skylling forblir det klart når vann tilsettes.

Steking av ris:

Hvis du ikke vil komplisere prosessen, hell den vaskede risen med vannmengden ovenfor og kok over lav varme. Hvis du ønsker å få luftig ris, ikke grøt. Risen må stekes. For å gjøre dette, legg den på en oppvarmet stekepanne. Først tørkes risen. Deretter stekes den uten å endre farge i cirka ti minutter. Brannen er middels.

Løkhakking:

Mens risen tørker og steker finhakker du løken.

Fresing av løk:

Stek løken til liten mengde vegetabilsk olje.

Frosne grønne bønner:

Mål opp den nødvendige mengden bønner. Det kan legges til stekt løk og bringes til beredskap i en stekepanne. Du kan koke den i 5 minutter i kokende vann. Dette er et spørsmål om smak og spørsmål om fettforbruk.

Stekt riskorn:

Det viser seg ris, som på bildet. Alle korn er separate, ikke klistret sammen.

Tilsett vann:

Hell den nødvendige mengden vann direkte i risbollen (angitt ovenfor). Dekk til med lokk og kok på lav varme i 25 minutter.

Stekte grønne bønner med løk:

Mens risen koker, vil grønnsakene "koke" og må fjernes fra varmen.

Ferdig ris:

Sjekk om risen er ferdig etter smak.

Legge til grønnsaker:

Legg bønner og løk i ris. Salt. Pepper om ønskelig.

Ferdigrett:

Bland godt. La det trekke og løse opp saltet i fem minutter. Deretter kan retten serveres. Det blir kjempebra Fastelavnsoppskrift, som om ønskelig kan gjøres mer kostholdsrikt ved å utelukke olje og annet fett.

2017-09-29

Ris med grønne bønner, gulrøtter og sjalottløk

Ris kan være grunnlaget for mange vegetariske eller veganske retter. Ris passer godt til nesten alle grønnsaker, i tillegg til belgfrukter, sopp og til og med mange frukter og nøtter. Derfor er det ikke velsmakende å lage risgrøt - det er veldig vanskelig! Det viktigste er å vite hemmeligheten ved å tilberede luftig ris: slik at hvert korn er atskilt fra det andre. Denne risen gir den ferdige retten ikke bare en spesiell smak, men også et veldig appetittvekkende utseende.

For at risen alltid skal vise seg smuldrete, må du følge to grunnleggende regler: For det første opprettholde andelen vann til ris, og for det andre, etter å ha dekket risen med et lokk, ikke rør den før den er helt kokt. Så enhver mengde ris bør alltid fylles med vann en halv finger på toppen. Det vil si at du har hellet risen i pannen (forskyll risen under rennende vann), plasser pekefingeren på risen og hell i vannet. Vannstanden skal være nøyaktig en halv finger. Rør deretter forsiktig med en skje, lukk lokket og sett på "sakte" varme. Etter 4-5 minutter. tilsett salt etter smak, bare dryss grøten på toppen, men ikke rør den på noen måte. Og etter 12-15 minutter. Du kan åpne lokket litt og sjekke grøten for beredskap. Vannet skal koke helt bort og hvert korn skal skilles fra det andre. Det er hele hemmeligheten!

Så vi trenger:

1 ss. ris (1 glass - 250 ml)
200 gr. grønne bønner
2-3 stk. gulrøtter
medium størrelse
2 ss. l. soyasaus
1 fedd hvitløk sjalottløk
smak
drikker vann sjalottløk

salt pepper

Hvordan lage ris med grønne bønner

Hell drikkevann over risen og kok på lav varme til den er kokt. Mens risen koker, tilbered grønnsakene: kutt belgene i 3-4 stykker, gulrøtter i små terninger eller strimler, og løk i ringer. Finhakk hvitløken.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett grønne bønner. Stek i 3-4 minutter. rør hele tiden.

Tilsett sjalottløk og stek i 1-2 minutter.

Slå av komfyren. Bland den ferdige risen med grønnsaker og soyasaus og bland godt.

Ris med grønne bønner og gulrøtter er klar. Kan serveres.

God appetitt!

Det var kveld, middagstid, og det var ingenting på sideretten. Og jeg ville virkelig ha noe uvanlig potetmos, men noe annet. Og samtidig, slik at matlaging ikke tar mye tid. Etter å ha gjennomgått produktene ble det bestemt at tilbehøret skulle være ris, supplert med grønne bønner, mais og grønn ert. Og det ble deilig solid rett. Og man kan si en rask løsning, tilberedningsprosessen er ganske enkel.

Mål opp nødvendig mengde ris og skyll den flere ganger til vannet blir klart.
Deretter må du forberede løk og gulrøtter. Vask gulrøttene, skrell dem, og for raskhet kan du ganske enkelt rive dem på et grovt rivjern. Skrell løken og hakk den fint.
Vi trenger en dyp stekepanne eller kasserolle med tykk bunn. Du må varme den opp, tilsett vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter.

Nå er alt forarbeidet unnagjort, og da blir det enda enklere. Fordel nå de grønne ertene på toppen av de stekte grønnsakene. Jeg hadde det frosset. Du kan også bruke en hermetisk, den blir ikke mindre velsmakende.

Tilsett grønne bønner i ertene, jeg hakker de litt slik at de blir omtrent like store som ertene.

Tilsett så maisen og fordel risen på toppen.

Alt som gjenstår er å tilsette vann og dine favorittkrydder.

Jeg tilsetter litt salt, og en halv teskje hver av riskrydder (den inneholder gurkemeie) og italienske urter.
Jeg bruker alltid litt mer enn 1 til 2 vann til ris.
Bland krydderne i vann og tilsett risen.

Ingen grunn til å røre. Vi venter til vannet koker, reduser varmen til lav og la til vannet koker. Omtrent 20 minutter.

Nå er retten klar. Det kan sees at selve produktene under matlaging blandes med hverandre.
På bildet nedenfor vil jeg prøve å vise at risen ble smuldrete, noe som er veldig hyggelig.