Proteindiett: "magiske" proteiner mot glupende appetitt. Proteindiettprodukter for effektivt vekttap

Proteiner (også kalt proteiner eller peptider) er stoffer som sammen med fett og karbohydrater er hovedkomponentene i menneskelig ernæring. Når de kommer inn i kroppen med mat, har de en enorm innvirkning på arbeidet til mange Indre organer. Deres mangel er full alvorlige problemer med helse. Derfor kan du ikke unngå å bruke dem for lenge.

Moderne kosthold har utnyttet evnen til disse høymolekylære forbindelsene til å umiddelbart fordøyes og mettes i lang tid og begynte å bruke proteinprodukter for vekttap. De tvinger overvektig smelter med stormskritt og danner samtidig en vakker, skulpturert figur, da de aktiverer veksten av muskelmasse når du spiller sport. De fortjener å få stor oppmerksomhet.

Effekt på kroppen

Hvis du begrenser forbruket av fett og karbohydrater i kostholdet ditt, vil proteinmat raskt gjenopprette orden i kroppen, noe som til slutt vil resultere i tap. ekstra kilo. Mekanismen for å gå ned i vekt har lenge vært vitenskapelig bevist:

skjer effektiv rensing kroppen fra avfall, giftstoffer og andre skadelige stoffer som hindrer mange organer i å fungere fullt ut;
styrking av hjerte og blodårer ved å senke blodsukkeret;
normalisering av insulinfunksjonen, som fører til intensiv forbrenning glukose absorbert av muskler;
kontroll av vannbalansen i kroppen, fjerning av overflødig væske, som ofte er hovedårsaken til høy vekt;
opprettholde muskeltonus, noe som fører til vekttap, siden bare fettvev forbrennes, og tap nyttige stoffer skjer ikke;
forbedre metabolismen, noe som er nødvendig når du går ned i vekt;
nedsatt appetitt, sløvet sultfølelse på grunn av lang fordøyelse av proteinprodukter.

I tillegg til å gå ned i vekt, som en bonus, vil de inkluderte proteinproduktene ha en positiv effekt på en rekke organer og systemer i kroppen. Derfor, når du kommer ut av en slik faste, vil du føle deg bra.

Hvis du vil vite mer nøyaktig hva som vil skje med kroppen din, vil informasjonen i denne tabellen absolutt gjøre deg til en fan av proteinernæring.

Et særtrekk ved proteiner er at når de kommer inn i kroppen, lagres de ikke som fett på sidene og omdannes ikke til energi som karbohydrater. Alle av dem brukes til å gjenopprette organer og systemer, spaltes til aminosyrer - et annet stoff som er utrolig nyttig for mennesker. Derfor er det så viktig å vite hva proteinprodukter er for vekttap og hva deres hovedkilder er.

Slags

Proteinprodukter kan være animalske eller planteopprinnelse. Hver type har sine egne fordeler og ulemper, og det er derfor det er så viktig å spise dem på en balansert måte.

Dyr

Proteinprodukter av animalsk opprinnelse er raskt fordøyelige, men de er også ganske høye i fett, så ikke alle er ideelle for vekttap. Hvis du velger kjøtt, er kylling, kalkun og kanin tillatt som en del av enhver diett, men svinekjøtt og lam er forbudt. Hvis det er melk, bør det enten være lavt fett eller med en minimumsprosent fett.

Grønnsak

Proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse absorberes av kroppen mye langsommere og dårligere enn animalske produkter. Men de er gode for vekttap fordi de inneholder praktisk talt ikke fett.

Følgende tabell vil gi deg omtrentlige lister over proteinprodukter fra disse to gruppene:

For helse og velvære må du spise begge typer som en del av kostholdet ditt. Derfor vil en liste over proteinprodukter for vekttap, som indikerer proteininnholdet på bakgrunn av fett og karbohydrater, være nyttig for deg.

Vi vil gjennomgå disse listene nedenfor, og du vil lære mer om nyansene til slike dietter ved å lese en av artiklene våre: "" og "".

Liste

For å lage en liste over produkter for vekttap, må du vurdere følgende faktorer:

ikke bare proteininnholdet i dem, men også forholdet til fett og karbohydrater: for eksempel er det mye mer protein i svinekjøtt;
kaloriinnholdet deres: hvis du spiser et stykke gås rik på protein, må du trene hardt i treningsstudioet for å bruke de 319 kcal den inneholder.

Se derfor alltid til tabellen nedenfor hvis du planlegger å gå ned i vekt ved å bruke proteinprodukter. Den tar begge disse faktorene i betraktning.

Kjøtt, innmat, egg

Fisk og sjømat

Melk og meieriprodukter

Som du kan se, i tillegg til proteiner, inneholder mange matvarer for mye fett eller kalorier, så de er ikke egnet for vekttap. Bare du nøye inkluderer dem i kostholdet ditt når du kommer ut av en sultestreik.

Derfor har ernæringsfysiologer satt sammen en mer nøyaktig tabell over proteinprodukter for vekttap som kan konsumeres uten frykt for å få ekstra kilo.

Ganske imponerende bord, som inneholder mange ting. Så et proteinbasert kosthold kan ikke være ensformig og kjedelig. Vel, de som ønsker å oppnå rekordresultater bør satse stort på produkter der proteinmengden rett og slett ikke er på listen og som definitivt vil få deg til å gå ned i vekt.

Topp best

Ernæringseksperter nevner de beste proteinmatene for vekttap, som du kan spise i nesten ubegrensede mengder under en diett.

Egg

Kyllingegg er den rikeste proteinkilden. For å gå ned i vekt kan du spise 7 hvite og 4 eggeplommer per dag. Det er dietter basert på 5 egg til frokost i løpet av uken.

Lite fett kefir

Hovedproteinproduktet for ethvert vekttapsystem. Proteinet den inneholder er lett fordøyelig med minimale kalorier. Forbedrer fordøyelsen, renser kroppen for giftstoffer. De ekstra kiloene forsvinner ganske raskt. Proteininnhold - 28 g. Alle disse nyttige funksjoner dette proteinproduktet dannet grunnlaget kefir diett(som et eksempel,).

Cottage cheese

Et proteinprodukt som er veldig raskt fordøyelig. Gir en følelse av metthet i lang tid, noe som har en positiv effekt på vekttap. Holder negler, bein, tenner i god stand. Proteininnhold - 20 g.

Naturell yoghurt

For vekttap er kun naturlige proteinprodukter uten fargestoffer, søtningsmidler eller andre tilsetningsstoffer egnet. Denne yoghurten vil ikke lagres i mer enn 3 uker.

Melk

Sammenlignet med kjøtt og fisk er melk høyere i denne vurderingen fordi den inneholder protein, som absorberes av kroppen mye bedre. Samtidig vil du ikke klare å gå ned i vekt på melk alene, siden det ikke har særlig god effekt på magens funksjon. Men for å tilberede proteinretter (de samme cocktailer) med minimalt fettinnhold, vil dette produktet være ideelt.

Kjøtt

Først ut er kyllingbryst. 200 gram kjøtt inneholder ca 40 gram protein, 2 gram fett, 200 kcal. Et essensielt proteinprodukt for vekttap. For det andre er det biff. Forholdet mellom hovedstoffene er omtrent det samme, men det er litt mer fett. Er et alternativ til kylling hvitt kjøttå diversifisere kostholdet ditt mens du går ned i vekt.

Fisk

Det beste proteinproduktet er laksefilet. Inneholder fett, men mye mer protein, samt omega 3-syrer. For å gå ned i vekt bør du unne deg denne smakfulle biten to ganger i uken.

Belgvekster

Dette er planteproteinprodukter som er i stand til å opprettholde normal muskelmasse selv under raskt vekttap. I tillegg gir de en langvarig og behagelig metthetsfølelse, slik at du ikke blir sulten.

Proteinpulver/shake

Hold alltid denne toppproteindietten for vekttap foran øynene dine når du lager en meny. Tross alt er dette produktene som bør inkluderes i oppskrifter som får enhver diett til å virke som en ferie og ikke en test.

Rett oppskrifter

Vi inviterer deg til å prøve å tilberede ulike retter fra proteinprodukter: her er det oppskrifter på supper, salater og hovedretter. Med et slikt mangfold dette systemetå gå ned i vekt kan neppe kalles en sultestreik.

Første måltid

Tror du det er umulig å lage supper utelukkende av proteinprodukter? Faktisk er tradisjonelle forretter en kombinasjon av protein (kjøtt- og fiskebuljonger) og karbohydrater (en rekke grønnsaker, frokostblandinger, pasta, nudler). Men ernæringseksperter blir aldri lei av å gjenta at flytende mat forbedrer vekttapresultater, så det kan ikke utelukkes fra dietter. Så la oss lære hvordan du lager førsteretter fra proteinprodukter.

Spinatsuppe

Fjern skinnet fra kalkunbrystet eller trommestikken. Kok, fjern fra buljong, la avkjøles. Finhakk en pakke spinat (frosset produkt vil ikke ødelegge retten), kok i buljong i 10 minutter. Skill kjøttet fra beina, finhakk det og ha det tilbake i buljongen. Kok spinat og kalkun sammen i ytterligere 10 minutter. Avkjøl suppen, bruk en blender til å purere den, tilsett 50 ml skummet melk, krydder og 2 fedd hvitløk. Spises varm.

Laks med melk

Hell kokende vann over 4 mellomstore tomater, fjern skinnet og finhakk. Skrell og hakk en stor løk. 1 PC. riv gulrøtter. Stek med løk, tilsett tomater på slutten. Legg i en liters kjele kaldt vann, Kok opp. Kok over svak varme i 10 minutter. Skjær 450 gram laksefilet i terninger og tilsett buljongen. Etter 5 minutter, tilsett 500 ml skummet melk. Etter koking, tilsett krydder. La stå i 20 minutter.

Kjøttbollesuppe

Tilbered kyllingbeinbuljong. Lag kjøttdeig av kyllingbryst, lag kjøttboller av det. Ha dem i kokende buljong. Etter koking, tilsett 50 gram hakket paprika, samme mengde grønne bønner, greener. Kok i 20 minutter. Serveres varm.

Andre kurs

Hovedretter laget av proteinprodukter er grunnlaget for kostholdet. Oppskrifter inkluderer kun ingredienser med lavt kaloriinnhold - spesielt for vekttap.

Kylling i kefir

Kutt 100 gram utvalgt, fersk kyllingfilet, bland med salt, pepper, hakkede urter. Tilsett 50 ml kefir med lavt fettinnhold, 50 ml filtrert kaldt vann. Sett i kjøleskapet i 3 timer. Legg i en varm stekepanne og la det småkoke i 10 minutter på hver side.

Stekte egg

Bryte inn i Plastikk boks 5 egg. Slå. Mikrobølgeovn i 2 minutter. Det blir sunt og utrolig velsmakende eggerøre. Hvis du ønsker å diversifisere vekttapmenyen, kan du legge til hakket kyllingbryst og urter.

Bakt fisk

Drypp laksefilet sitronsaft, dryss med tørkede urter og krydder, stek i ovnen på folie til kokt.

Snacks

Salater laget av proteinprodukter er uunnværlige for ethvert vekttapssystem. De er næringsrike, sunne og bidrar til menymangfold. Lar deg lage din egen middag en rask løsning og samtidig ikke få ekstra kilo.

Proteinsalat

Kok 3 bløtkokte egg, hakk kyllingbryst (150 g), hakk 50 g blekksprut. Bland alt grundig.

Aspargessalat med kylling

Kok opp 3-4 blomsterstander i en beholder med 100 g hakket asparges og 300 g kyllingbryst. Grind 2 fersk agurk middels størrelse og 60 gram sellerirot. Bland alt grundig. Tilsett 2 ss hermetisert grønne erter. Tilsett hakkede kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med 4 ss eplecidereddik.

Velge oppskrifter for din proteinmeny, se nøye på hvilke produkter som er oppført i dem. Noen ganger tillatt oliven olje eller magert lam, men dette bør være unntak fra reglene, avlat, slik at dietten ikke virker helt ødeleggende.

Men fett og karbohydrater i ren form er strengt forbudt. Så det bør ikke være noe melaktig, søtt eller stekt i denne dietten.

For å gå ned i vekt med proteinmat, må du vite hvordan du bruker dem riktig. Noen nyttige tips vil tillate deg å redusere vekten med en imponerende mengde.

Kjøttproteinprodukter spises best kokt. For å diversifisere kostholdet er stuing, baking og damping tillatt.
Under dietten, i tillegg til proteinmat, må kroppen få fiber for å forbrenne seg så raskt som mulig overflødig fett og sikre riktig funksjon av organer. Derfor må du definitivt spise grønt, frukt og grønnsaker, meieriprodukter, frokostblandinger og grovt brød.
Mange spør hvilken proteinmat som kan spises om natten: en time før leggetid har du lov til å drikke et glass kefir med lavt fettinnhold eller naturlig yoghurt. Alt annet er forbudt.
Søte meieriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyll), majones, sauser og andre proteinerstatninger er helseskadelige og bidrar ikke til vekttap.
I ett måltid kan kroppen bare ta opp 30 gram protein, uansett hvor mange egg du for eksempel spiser. Daglig norm for menn er det ca 2 gram protein per 1 kilo vekt, for kvinner - bare 1 gram.
For å forbedre absorpsjonen av proteiner i kroppen, kan du implementere prinsippene brøkmåltider. Ifølge dem tas mat opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner.
Middag må være senest kl 19.00.
Hvis du går inn for sport mens du går ned i vekt på proteinprodukter, vil du ikke bare redusere midjestørrelsen, men vil gjøre rumpa fastere og brystene fastere, siden protein er et utmerket byggemateriale for muskelvev med tilstrekkelig fysisk aktivitet.

Når det gjelder spesifikt hvert proteinprodukt som kan fremme vekttap, er funksjonene ved bruken av dem som en del av dietten enkelt samlet i følgende tabell:

Nå vet du hva proteinmat inkluderer, og hvilke produkter du trenger for raskt, og viktigst av alt, sunt vekttap.

Det er også viktig å huske at slike dietter fortsatt er et alvorlig sjokk for kroppen. Derfor må de for det første fortsette eller, men ikke noe mer. For det andre anbefales det å bruke et slikt tallkorreksjonssystem ikke mer enn en gang hver sjette måned, og enda sjeldnere i tilfelle helseproblemer.

Protein diett- en av de mest populære programmer gå ned i vekt. Det er den mest fysiologiske måten å gå ned i vekt på. Når du følger Dukan-proteindietten, er det ingen sultfølelse, så det er veldig lett å holde seg til det. Samtidig forsvinner de ekstra kiloene veldig raskt, og etter diettens slutt kommer de ikke tilbake.

Grunnleggende prinsipper for Dukan-proteindietten

Du bør holde deg til denne diettplanen i flere måneder. Anmeldelser om proteindietten indikerer at en person lett blir vant til riktig ernæring som rolig kan følge disse prinsippene gjennom hele livet. Pierre Dukan, utvikleren av en proteindiett for vekttap, mener at for å oppnå optimal vekt må du begrense karbohydratmat og fett så mye som mulig, og spise proteinmat.

Dukan protein diett regler

Du må drikke mye. Minimalt beløp Mengden vann du drikker per dag bør være 1,5 liter;
Du bør inkludere tre spiseskjeer havrekli i kostholdet ditt hver dag. Kli bør konsumeres rå med vann. Dette er et nødvendig tiltak for å forhindre forstoppelse som følger med proteinernæring;
Pass på å gå mye;
Under de første og andre trinnene i dietten, ta ytterligere vitaminpreparater;

Fire trinn i Dukan-proteindietten

Første skritt

Dette stadiet av proteindietten for vekttap kalles angrepet. På dette stadiet kan du gå ned opptil 6 kg. Varigheten av det første trinnet avhenger av startvekten din. Hvis du planlegger å gå ned opptil 10 kg, bør varigheten av den første perioden være 3 dager, hvis du ønsker å gå ned i vekt med 10-20 kg - 5 dager, mer enn 30 kg - 10 dager.

På dette stadiet har du lov til å spise mat til du føler deg mett når som helst. Du kan kun bruke produkter spesifisert i dietten. Prøv å inkludere lever i kostholdet ditt, biff tunge, fjærfe, biff, sjømat. Lag mat uten å bruke fett: lapskaus, bake, dampe, grille. Du kan også inkludere rå eller kokte egg og mager skinke i kostholdet ditt. Hvis du vil spise meieriprodukter, kjøp dem med lite fett. Plantemat bør begrenses så mye som mulig. På dette stadiet kan bare syltede agurker og sitroner inkluderes i proteindiettmenyen. Krydder kan brukes i små mengder, og hvitløk, løk, eddik og salt kan trygt konsumeres.

Andre trinn

Den andre fasen av en proteindiett for vekttap består av alternerende proteiner og grønnsaker. Vekslingsmønsteret (antall dager) avhenger av vekten din. Hvis du ønsker å gå ned opptil 10 kg, bør vekslingsordningen være fra 1:1 til 3:3, hvis mer enn 10 kg - 5:5.

Ikke alle grønnsaker kan konsumeres på dette stadiet. Tillatt er agurker, alle typer kål, tomater, auberginer, zucchini, grønne bønner, Paprika, selleri. Du kan med jevne mellomrom spise rødbeter og gulrøtter. Menyen kan også inneholde vegetabilsk olje, kremfløte med lavt fettinnhold, soyakrem (1 ss hver), 30 g ost med lavt fettinnhold, tørr vin, men på en dag kan du bare velge to produkter fra denne listen. Du kan bruke krydder, agurker, hvitløk, eddik, hermetisk fisk. Ikke glem to spiseskjeer kli.

Tredje trinn

I løpet av denne perioden konsolideres de oppnådde resultatene. Varigheten av perioden avhenger av antall tapte kilo. For hvert kilo tapt, tildel ti dager med slik ernæring.

Grunnleggende regler for tredje trinn:

konsumere 2,5 ss kli daglig;
en dag i uken bør forbli protein;
to ganger i uken har du råd til en kaloririk frokost, men disse dagene bør ikke være sammenhengende;
legg til frukt, brød, ost til proteindiettmenyen din hver dag, og to ganger i uken inkluderer en siderett med ris, poteter eller pasta i kostholdet ditt.

Fjerde trinn

Dette stadiet er utgangen fra dietten. Anmeldelser om proteindietten bekrefter utviklerens mening om at en slik diett kan følges helt uten problemer. Det er mye færre restriksjoner i fjerde trinn. En dag i uken bør forbli protein. Bruk konsekvent kli i den angitte mengden.

Protein diettmeny: eksempel for en dag

Proteindietten for vekttap er ganske lang, og det gir rett og slett ikke mening å skrive ut en meny for alle dager. Men basert på en omtrentlig måltidsplan for én dag, kan du forstå selve prinsippet, og deretter lage en passende måltidsplan for alle dagene av vekttapprogrammet ditt.

Protein dag:

frokost - en omelett med 3 egg (vi bruker bare hvite), lett saltet laks, grønt og te;
andre frokost - havrekli(to skjeer), lav-fett yoghurt;
lunsj - kokt kylling med rosmarin, hvitløk og sitron;
ettermiddagsmat - kokte reker;
middag - laksestek, kefir med lite fett.

Protein-grønnsaksdag:

frokost - zucchini pannekaker, omelett, grønn løk, tomater, lav-fett cottage cheese;
andre frokost - yoghurt og frukt;
lunsj - dampet tunfisk, siderett av stuede grønnsaker;
ettermiddagsmat - grønnsakssalat(bruk alle tillatte grønnsaker);
middag - grillet biff med stuet kål og auberginer.

Alle dager av vekttapprogrammet bør struktureres i henhold til denne ordningen. Velg de rettene du liker best!

Proteindietten (noen navn kan inkludere Atkins-dietten, Kreml-dietten) er en av de vanligste diettene, der et vekttap på 4 til 8 kilo observeres innen 14 dager.

Hvordan proteindietten fungerer

Grunnprinsippet for en proteindiett- øke kostholdet til matvarer som inneholder store mengder protein ved å redusere karbohydrater.

Hvordan det fungerer?

Kroppen, fratatt tilstrømningen av karbohydrater, begynner å lide av sult (til tross for proteinmat). For å rette opp situasjonen begynner kroppen aktivt å tømme skjulte reserver av karbohydrater, deretter syntetiserer den proteinreserver, hvoretter fett brytes ned.

Ved første øyekast er alt ganske enkelt. En proteindiett er imidlertid ikke så trygg hvis du ikke tar hensyn til alle reglene og anbefalingene for bruken.

Før du starter en proteindiett, vei alle fordeler og ulemper og se om denne dietten er riktig for deg og om den vil skade helsen din.

Fordeler med en proteindiett

raskt vekttap;
variert kosthold (du blir ikke lei av den samme maten!);
De ekstra kiloene kommer ikke tilbake snart.

Proteindietten er forresten populær blant idrettsutøvere da den bidrar til å bygge muskelmasse gjennom overdreven proteinforbruk.

Ulemper med en proteindiett

1. Ubalansert kosthold.

På grunn av mangel på karbohydrater og fett, er kroppen fratatt mange verdifulle mineraler, vitaminer og mikroelementer. Resultatet er alvorlig tretthet, søvnløshet, tørr hud, sprøtt hår og negler.

Vær imidlertid ikke skremt på forhånd. På riktig valg produkter for det daglige kostholdet og etter alle reglene, kan slike manifestasjoner unngås.

I prosessen med å gå ned i vekt blir kroppen aktivt kvitt væske, noe som øker belastningen på nyrene betydelig. Derfor anbefales det under dietten å drikke så mye væske som mulig (fortrinnsvis mineralvann eller renset vann).

Men hvis nyreproblemer eksisterer i utgangspunktet, er det bedre å unngå å bruke en proteindiett.

3. Kontraindikasjoner for en proteindiett.

eldre mennesker (på grunn av risikoen for blodpropp i blodårene);
for sykdommer i mage-tarmkanalen;
for gikt.

For å forhindre at helseproblemer oppstår og oppnå ønsket resultat, er det nødvendig å lage en meny på riktig måte.

Før slanking bør du konsultere legen din! Et proteinrikt kosthold kan være skadelig for helsen din!

Protein diettmeny

Dette trenger du for å lage en meny:

Dette gjøres under hensyntagen til kroppens personlige egenskaper og livsstil. En ernæringsfysiolog vil hjelpe deg med å beregne det daglige kalorinivået du trenger personlig.

2.Velg de riktige produktene for ditt daglige kosthold.

For å gjøre dette må du bruke spesielle tabeller over innholdet av fett, proteiner og karbohydrater i ulike produkter.

3.For kompilering riktig meny Det er nødvendig å studere listen over produkter som anbefales for en proteindiett, og de som bør forlates.

Produkter som er forbudt på en proteindiett:

søte frukter (sitrusfrukter, fersken, bananer, etc.);
grønnsaker med høyt stivelseinnhold (mais, poteter);
grønnsaker med høyt sukkerinnhold (beter, gulrøtter, etc.);
biff (eller annet rødt kjøtt);
kullsyreholdige drikker;
alkohol;
søtsaker og bakevarer;
fete meieriprodukter.

Menyalternativ for en proteindiett

Frokost.

10-15 minutter før måltider - et glass vann.
Kaffe med melk (eller et glass te).
1 cottage cheese eller lavkaloriyoghurt.
Frukt - pærer, epler, plommer - vil bidra til å dempe sult frem til lunsj.

Middag.

10 minutter før måltider - et glass vann.
Mager fiskesuppe, to skiver svart brød.
100 gram bakt kalv eller fisk, salat av 2 tomater, te med 3 tørkede frukter.

Prøv å ikke salte maten!

Før middag kan du stille sulten med grønnsaker eller frukt eller drikke et glass kefir.

Middag.

Om 10 minutter - et glass vann.
250 gram kylling kjøtt uten skinn, bakt i ovnen, grønnsakssalat.
To skiver svart brød.

Hvis du føler deg sulten mellom hovedmåltidene, kan du drikke grønn te med mynte.

Protein diett plan og regler

1. Gjennomfør en "revisjon" på kjøkkenet.

Bli nådeløst kvitt matvarer som ikke er anbefalt for en proteindiett for å unngå fristelser.

2. Lag en individuell meny på forhånd, ta hensyn til anbefalingene ovenfor.

Prøv å ikke avvike fra menyen og hold deg strengt til den. Hvert måltid bør inneholde en porsjon protein og ekstra mat.

Menyen bør ikke være helt karbohydratfri, ellers kan det skade helsen din!

3. Lag en måltidsplan.

Måltider bør skje 4-6 ganger om dagen. Den første dosen er en halvtime etter at du har stått opp. Den siste er 3-4 timer før leggetid.

En gang i uken kan du "ta en pause" fra kostholdet og spise en liten del av favorittproduktet ditt som ikke er på listen. Dette vil bidra til å unngå sammenbrudd.

4.Drikk rikelig med væske.

Dette vil unngå dehydrering, forstoppelse og metabolisme.

Du må drikke væske i små porsjoner med jevne mellomrom (ca. 1,5-2 liter per dag).

5. Ta vitaminer.

Mangelen på næringsstoffer dannet i kroppen på grunn av begrenset forbruk av fett og karbohydrater må kompenseres ved å ta spesielle vitaminkomplekser og mineraler.

6. Ikke overdriv.

En proteindiett bør ikke praktiseres mer enn 2-3 ganger i året. I tillegg bør pausen være minst 2-3 måneder.

7. Koble til treningsstudioet.

Det er bevist at en proteindiett er mest effektiv når den kombineres med trening og sport.

Proteindietten er en klar favoritt blant måltidsplaner for å hjelpe deg ned i vekt. Men i enhver diskusjon skiller interesserte parter seg ubønnhørlig inn i to leire: noen idoliserer rask effekt protein diett og det er enkelt å følge det, andre er fulle av skepsis fordi mulige problemer med helse forårsaket av rikelig forbruk av proteiner. Alle har rett på sin måte, men en proteindiett kan være et utmerket verktøy for vekttap hvis du vet hvordan du bruker det.

Proteindietten fengsler med sin variasjon! Verdifulle proteiner som bidrar til å belaste kroppen til kapasitet og tvinger den til å kaste bort det forhatte fettet som er lagret på hoftene, finnes i kjøtt, fisk, egg, nøtter og til og med belgfrukter og noen grønnsaker. Tatt i betraktning at appetitten på en proteindiett naturlig reduseres, kan du endelig nærme deg vekttap rolig og til og med som en gourmet.

Proteindiett: hvem spiller hovedrollen?

Ingen vil gjøre en oppdagelse ved å antyde at hovedkomponenten i et proteinrikt kosthold er protein (enkelt sagt, protein). Protein er det viktigste makronæringsstoffet, det vil si en av de viktigste næringsstoffer, nødvendig for menneskeliv. Proteiner kalles også proteiner, og i sin tur er en rekke polypeptider proteiner, siden alfa-aminosyrer i den molekylære sammensetningen er forbundet med en stabil peptidbinding.

I cellene til levende vesener er rollene til proteiner ekstremt forskjellige. Enzymproteiner er ansvarlige for biokjemi og metabolisme; andre typer proteiner brukes i dannelsen og vedlikeholdet av integriteten til cytoskjelettet («rammeverket» til cytoplasmaet i flercellede organismer).

Proteiner er involvert i immunreaksjoner, kommunikasjon mellom celler og celledeling. De fleste proteiner er "multifunksjonelle" - de gir samtidig fordeler på forskjellige fronter av kroppen. Menneskekroppen trenger konstant mange aminosyrer for utvikling, vekst og helse, men ikke alle er i stand til å syntetisere på egen hånd. Dette er grunnen til at proteinmat er så viktig: proteiner fermenteres under fordøyelsen, og blir til aminosyrer, som enten er en del av deres egne proteiner Menneskekroppen, eller forfalle ytterligere, og frigjøre energien som er nødvendig for fortsettelsen av livet.

Utilstrekkelig inntak av proteiner fra mat forårsaker ulike funksjonsfeil i funksjonen til indre organer: leverens struktur endres, hormonell bakgrunn, funksjonssyklusen til de sekretoriske organene. Proteinmangel kan også føre til nedsatt ytelse, dårlig hukommelse, konstant følelse tretthet, hjertesmerter og arytmi. Det er spesielt farlig å avstå fra protein når høy level fysisk aktivitet- Kroppen har ingen steder å ta materialet som er nødvendig for å holde musklene i orden. I tillegg kan en diett med et bevisst lavt proteininnhold negere fordelene med andre makronæringsstoffer: med mangel på enzymer absorberes en rekke syrer og vitaminer rett og slett ikke.

Nesten all proteinmat inneholder skjult fett, i tillegg er en diett helt fri for karbohydrater ekstremt helsefarlig - i en proteindiett reduseres mengden karbohydrater så mye som mulig, men de elimineres ikke helt. Bokføringen av innkommende karbohydrater er basert på et enkelt matematisk prinsipp - hvert produkt tildeles sin egen karbohydratindeks i poeng. For å få i seg mye protein uten å overdrive det med karbohydrater, teller tilhengere av Kreml-dietten ganske enkelt disse enhetene gjennom dagen.

En beskjeden mengde karbohydrater i en proteindiett for vekttap bør ikke unngås av en annen grunn - hvis karbohydrater tilføres i små mengder sammen med protein, reduseres absorpsjonen naturlig. Derfor jevner en proteindiett gjennom dagen ut totalen, og bidrar til å stabilisere blodsukkernivået. Dette gjør det mulig å unngå sultutbrudd som følger med forbruket. raske karbohydrater og fett (denne effekten er spesielt lett å legge merke til i eksemplet med søtsaker eller hurtigmat - lett fordøyelige komponenter omdannes raskt til glukose, noe som fører til frigjøring av insulin og anfall av glupende appetitt etter en tilsynelatende solid lunsj på en middag).

En behagelig metthetsfølelse er en av fordelene som gjorde proteindietten for vekttap så populær...

Et slående eksempel er, som har samlet mange følgere, inkludert blant Hollywood-stjerner. Varigheten av den "klassiske" proteindietten, basert på en strengt foreskrevet mager ernæringsplan, bør ikke overstige to eller fire uker. Men hvis du forstår og aksepterer det grunnleggende prinsippet for en proteindiett og selvstendig bygger ditt daglige kosthold i henhold til det, unngår raske karbohydrater og foretrekker proteiner, grønnsaker og frukt, blir en høyproteindiett til en livsstil. Det viktigste er ikke å glemme den andre viktige delen av proteindietten, ikke mindre viktig enn selve maten.

Proteindiett: bevegelse er et must!

Det er kjent at det generelt ikke er vanskelig å gå ned i vekt raskt: du trenger bare å slutte å spise. Skadeligheten av dette rådet manifesteres fullt ut når fasting i navnet til slankhet fører til overspising på slutten av en utmattende diett, og som et resultat rask retur av tapt vekt med slik lidelse.

Strenge dietter (og dette er nesten halvparten av alle eksisterende dietter for vekttap), som kraftig begrenser forbruket av mat, inkludert protein, har en ikke åpenbar, men ganske snikende effekt. Med mangel på proteiner, muskler fratatt "forsyning byggemateriale» bukke under for dystrofiske endringer ganske raskt. Dette gir et kortsiktig resultat i form av vekttap, men på lang sikt "løser" det muskelkorsettet slik at det rett og slett ikke klarer å opprettholde god form, og ethvert vekttap fører ikke til utseendet til en vakker , tonet kropp.

Et proteinrikt kosthold unngår denne risikoen - hvis du følger den muskelmasse praktisk talt ingen grunn til å lide. Et annet poeng er imidlertid relevant: Hvis mye protein kommer fra mat, men kroppen ikke utsettes for tilstrekkelig og regelmessig fysisk aktivitet, begynner overflødige proteiner som ikke er etterspurt for muskelgjenoppretting å danne nitrogenholdige forbindelser. Kroppen trenger dem ikke, og den begynner å aktivt fjerne dem, og overbelaste nyrene.

Vitenskapelige studier har vist at kombinasjonen av en proteindiett med en passiv livsstil fører til hevelse av nyrene, vekst av kollagenmembranen rundt kapillærene og forsuring av urinen. Alle disse faktorene provoserer forekomsten av urolithiasis. Derfor er leger sikre: bruker stor kvantitet Proteinmat må kombineres med tilstrekkelig tilførsel av vann, grønnsaker og frukt. Væsken de inneholder, fiber og andre komponenter som fremmer fordøyelse og avgiftning kan redusere belastningen på nyrene og minimere risikoen for ubehagelige "steiner" og andre sykdommer.

Enhver proteindiett for vekttap må ledsages av fysisk aktivitet. Alle velger en aktivitet etter deres smak - fitness, kroppsbyggingstrening, morgenløping, aerobic trening i løpet av dagen (enkel gange). Det er viktig at musklene ikke står stille, og nyrene ikke stønner under åket av urea. En proteindiett kombinert med bevegelse vil gjøre kroppen din virkelig attraktiv, ikke bare slank.

Før og etter: på en proteindiett kommer resultatene gradvis, men konsekvent!

Proteindiettmeny: proteinrike retter til frokost, lunsj og middag

Proteinfrokost: alternativer for inspirasjon

Korn cottage cheese med en skje med lav-fett rømme
Omelett
Kokte egg
Eggerøre og skinke
Kokt kjøtt med grovt brød
Kefir eller melk, kli og nøtter (mandler eller furu)
Brynza eller ricotta med bær

Proteinlunsj: alternativer for inspirasjon

Tofu med stuvede grønnsaker
Biff og grønn salat
Grillet sjømat
Linsesuppe med grønnsaksbuljong
Kalkunsteker med bønner eller bønner
Quinoa med sopp
Grillet fiskefilet med agurksalat

Proteinmiddag: alternativer for inspirasjon

Epleskiver eller selleri med peanøttsmør
Yoghurt med nøtter og bær
Kyllingfilet grillet med salat av grønnsaker og hard ost
Bønneburger med grønnsakssalat
Falafel med salat

Blant stort antall nymotens dietter er proteindietten ganske populær i dag, noe som er ideelt for de som ønsker å bli kvitt overvekt, men kan ikke leve uten favorittkjøttet. Proteindiett for de som vil kort tid returskjema.

Essensen av en proteindiett.
Proteindietten er utformet i fjorten dager og kommer til uttrykk i ubegrenset inntak av proteinmat som kjøtt, egg, fisk, cottage cheese med lite fett og utelukkelse av matvarer som inneholder karbohydrater og fett (poteter, pasta, mel, korn, smør). Proteindiettmenyen tillater inntak små mengder grønnsaker og frukt. I tillegg, ved å følge en diett, må du glemme alkohol og søtsaker.

De som har prøvd proteindietten på seg selv, hevder enstemmig at det på to uker hjelper å bli kvitt opptil åtte kilo overvekt. Dette er ganske enkelt forklart. Karbohydrater er en kilde til glukose, som igjen gir kroppen vår energi. I fravær av karbohydrater og fet mat i kosten, er kroppen tvunget til å bruke sine egne fettreserver for å forsyne seg med energi. På grunn av dette oppstår vekttap. Derfor er denne dietten rettet mot å skape en mangel på karbohydrater og et overskudd av proteiner i kroppen, og dermed aktivere prosessen med å gå ned i vekt. Samtidig bidrar en diett som er spesielt utviklet for denne typen diett, som påvirker fordøyelsesrytmen, til en kraftig omstrukturering av stoffskiftet. For å opprettholde de oppnådde resultatene mens du er på en proteindiett, må du overvåke kostholdet ditt, begrense forbruket av salt, sukker, mel og konfektprodukter.

Ulemper med en proteindiett.
Som alle andre har en proteindiett sin egen negative sider, til tross for fordelene. Det er ingen hemmelighet at et ubalansert ernæringsprogram er full av alvorlige konsekvenser, så dette ernæringsprinsippet kan ikke tas som grunnlag, fordi i tillegg til overflødig vekt, vil kroppen miste de viktigste vitaminene, mineralene og mikroelementene. Tilstrekkelig langsiktig inntak av proteinmat på bakgrunn av mangel på karbohydrater fører til rask tretthet og søvnløshet. I tillegg lider helsen til hår og hud av dette, som gradvis mister sin attraktivitet. En proteindiett er en slags stress for kroppen vår, så denne dietten kan brukes igjen tidligst to til tre år senere.

Et annet negativt aspekt ved proteindietten er at når man spiser proteinmat, ødelegges muskelprotein først, og først deretter fett. I tillegg kan øke varigheten av en proteindiett forårsake nyresvikt. Hvordan mer mengde protein mottatt av kroppen, jo mer intenst må nyrene jobbe, og følgelig begynner kroppen å miste væske raskere.

Også denne typen kosthold fører til økte kolesterolnivåer og kalsiummangel.

Kontraindikasjoner for en proteindiett.
Denne typen diett anbefales ikke for personer med nedsatt funksjon av nyrer, lever, hjerte, fordøyelse (dysbakteriose, kronisk pankreatitt, irritabel tarm, kolitt), som lider av gikt. I tillegg anbefales ikke denne dietten for eldre og svært overvektige mennesker, siden protein øker blodpropp og øker sannsynligheten for blodpropp. En absolutt kontraindikasjon for en proteindiett er også graviditet.

Overholdelse av dietten.
Effektiviteten til en proteindiett oppnås bare hvis dens grunnleggende regel følges - hold deg strengt til dietten, siden det er med dette alternativet at metabolismen omstruktureres. Dietten tolererer ikke erstatninger eller omorganiseringer i produkter og menyer, da dette kan skape ekstra stress for kroppen og bremse vekttapprosessen. Det eneste som ikke er forbudt er muligheten til å endre serveringsstørrelsen. Det vil si at hvis du ikke kan spise den angitte porsjonsstørrelsen, kan du dele den opp i flere måltider eller redusere porsjonen (i stedet for tre gulrøtter, spise to osv.).

Protein diettmeny i to uker.
Mandag.

Lunsj: tre hardkokte egg, kokt kålsalat, krydret vegetabilsk olje(helst oliven), 200 g tomatjuice.
Middag: stekt eller kokt fisk.

Tirsdag.

Lunsj: kokt eller stekt fisk, grønnsakssalat med kål, krydret med vegetabilsk olje.
Middag: 200 gram kokt biff, 200g. kefir

Onsdag.
Frokost: usøtet svart kaffe med en kjeks.
Lunsj: stor zucchini stekt i vegetabilsk olje, epler.
Middag: 2 hardkokte egg, 200 gram kokt biff, frisk salat fra kål med tilsetning av vegetabilsk olje.

Torsdag.

Lunsj: ett rått egg, 3 kokte gulrøtter. med vegetabilsk olje, hard ost - 15g.
Middag: frukt.

Fredag.
Frokost: rå gulrøtter - 1 stk. med sitronsaft.
Middag: stor fisk stekt eller kokt, 200g tomatjuice.
Middag: frukt.

Lørdag.
Frokost: svart kaffe uten sukker.
Lunsj: 1/2 kokt kylling, fersk kål eller gulrotsalat i vegetabilsk olje.
Middag: to hardkokte egg, et glass friske gulrøtter, revet med tilsetning av vegetabilsk olje.

Søndag.
Frokost: usøtet te - et glass.
Lunsj: 200 gram kokt biff, frukt.

Mandag.
Frokost: usøtet te.
Lunsj: 200 gram kokt biff, frukt.
Middag: Middagsmeny fra en hvilken som helst tidligere beskrevet dag, unntatt onsdag.

Tirsdag.
Frokost: svart kaffe uten sukker.
Lunsj: 1/2 kokt kylling, frisk gulrot- eller kålsalat, krydret med vegetabilsk olje.
Middag: kokte egg - 2 stk., et glass friske gulrøtter, finhakket med vegetabilsk olje.

Onsdag.
Frokost: moset fersk gulrøtter med sitronsaft.
Lunsj: kokt eller stekt fisk, 200 g tomatjuice.
Middag: frukt.

Torsdag.
Frokost: svart kaffe uten tilsatt sukker.
Lunsj: ett rått egg, kokte gulrøtter (3 stykker), krydret med vegetabilsk olje, 15 gram hard ost.
Middag: frukt.

Fredag.
Frokost: svart kaffe med kjeks.
Lunsj: zucchini stekt i vegetabilsk olje, epler.
Middag: to kokte egg, 200 gram kokt biff, frisk kålsalat med vegetabilsk olje.

Lørdag.
Frokost: usøtet svart kaffe med kjeks.
Lunsj: kokt eller stekt fisk, grønnsakssalat med fersk kål, krydret med vegetabilsk olje.
Middag: 200 gram kokt biff, 200 g kefir.

Søndag.
Frokost: svart kaffe uten sukker.
Lunsj: ett hardkokt egg, kokt kålsalat med vegetabilsk olje, 200 g tomatjuice.
Middag: kokt eller stekt fisk (stor).

Siden menyen er rik på proteiner, bør du følge en diett, det vil si at det siste måltidet ikke bør være for sent.
Under proteindietten må du følge drikkeregimet, drikke minst halvannen liter stillestående mineralvann.
Nesten alle går ned i vekt på en proteindiett, men effekten vil være mer betydelig hvis menyen foreslått av dietten kombineres med trening i treningsstudioet.
Før du følger en proteindiett, bør du rådføre deg med spesialister og gjennomgå en medisinsk undersøkelse.