Kādu karsto ēdienu gatavot Jaungada galdam. Ko pagatavot karstu Jaungada galdam

Jaunā 2020. gada priekšvakarā visas mājsaimnieces arvien vairāk pievēršas internetam, meklējot “kaut ko garšīgu”, tajā pašā laikā jaunu un oriģinālu karsto ēdienu. Jo karstie ēdieni Jaunajam gadam ir jebkura pamats svētku galds.

Šis ir galvenais ēdiens uz jebkura svētku galda, un ir svarīgi to pagatavot garšīgi un tā, lai uz galda būtu dažādība. Galu galā šo silto mājas svētku dienā pie Jaungada galda vienmēr pulcējas tikai vismīļākie un mīļākie cilvēki.

Mūsu mājas lapā lielākā un interesanta izlase Jaungada receptes karstajiem ēdieniem uz svētku galda. Pagatavo jebkuru svētku gaļas ēdienu: tītaru, vistu, jēru, liellopu gaļu – nākamā gada simbolam patiks baltā metāla žurka. Ierakstiet un sagatavojiet ar labs garastāvoklis, visas svētku karstās receptes ir personīgi testējušas mūsu šefpavāri.

Mikroviļņu krāsnī cepts tītara stilbiņš ar sieru un tomātiem

Tītara stilbiņš ir garšīgs, sulīgs un sarkana gaļa. To bieži izmanto, lai pagatavotu bagātīgu un aromātisku buljonu. Bet var krāpties un no stilbiņa pagatavot gan pirmo, gan otro ēdienu.

Tītara gaļa ir labāka nekā vistas gaļa, jo tajā ir mazāks tauku saturs un lielāks olbaltumvielu un vitamīnu saturs.
Šī cepta tītara recepte jums pateiks, kā oriģināli, garšīgi, veselīgi un ļoti ātri pagatavot gaļu. Tagad tas ir ļoti svarīgs faktors.

Mikroviļņu krāsnī gatavošana prasīs tikai ceturtdaļu stundas, un tajā pašā laikā gaļa izrādīsies sulīgāka nekā cepeškrāsnī. Pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar šo recepti.

Produktu daudzums norādīts 2 porcijām

Kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu Jaungada karsto ēdienu:

• stilbiņš – 1 gab.;
• vistas garšvielas;
• suluguni siers - 100-150 g;
• tomāti - 2-3 gabali;
• gatavas sinepes - ēdamkarote.

Mikroviļņu krāsnī cepts tītara stilbiņš ar sieru un tomātiem - soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

Vispirms no apakšstilba jānoņem āda, no vienas puses jāsagriež līdz kaulam, jāpārvērš gaļa dažādas puses, noņemiet bedri. Nākotnē šo kaulu un ādu izmantos buljonam.

Gaļu pārkaisa ar vistas garšvielām. Ja tajā nav sāls, tad pievieno sāli.

Suluguni sieru sagriež garos stienīšos, bet tomātus šķēlēs.

Novietojiet sieru un tomātus uz stilbiņa iekšējās virsmas, pēc tam sarullējiet to, pārvēršot viss gabals gaļu.

Ārpusi izklāj sinepes.

Ievietojiet pārklāto tītaru īpašā mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Nosedziet ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī maksimāli 15 minūtes.

Pēc noteiktā laika būs gatavs aromātiskais un ēstgribīgais tītars ar sieru un tomātiem. Šim nolūkam īss laiks rezultāts ir svētku mielasta cienīgs ēdiens.

Atliek vien karsto Jaungada tītaru novietot galda centrā – tik garšīgs ēdiens noteikti būs galvenais dekors.

Galvenais šajā receptē ir tas, ka tītara gaļa ir diētisks produkts un ir piemērots pareizu uzturu un cilvēkiem ar cukura diabētu vai zemu ogļhidrātu diētu.

Liellopu gaļa Stroganovs ar mērci

Šis ir viens no slavenākajiem krievu virtuves ēdieniem, kuram ir vairāki alternatīvi nosaukumi. Viens no tiem ir liellopu gaļa Stroganoff, kas nozīmē Stroganova stila gaļu vai liellopu gaļu skābā krējuma mērcē, cepta pannā. Šī ēdiena vēsture sākas XIX beigas gadsimtiem.

No krievu tradīcijām - šis ēdiens ir pārgājis ar to, ka mērci pasniedz nevis atsevišķi no gaļas, bet gan kopā ar to, bet patiesībā šis ēdiens nav tradicionāls krievu virtuvei.

Veseli liellopa gaļas gabali reibumā skābā krējuma mērce, cepot tie kļūst maigi un mīksti. 2020. gada saimniekam Žurkai šis kārums noteikti patiks.

Lai pagatavotu karstu gaļas ēdienu, jums būs jāatvēl tikai aptuveni 30 minūtes brīva laika. Tas nozīmē, ka būs pietiekami daudz laika, lai izvēlētos savu Jaungada frizūru, grimu un tērpu.

Lai pagatavotu, sagatavojiet:

• 2 šalotes un viens sīpols;
• 350 grami liellopa gaļas,
• 30 ml konjaka,
• 2 ķiploka daiviņas,
• 1 tējkarote paprikas un 1 ēdamkarote sinepju,
• 100 grami saldā krējuma un 2 marinēti gurķi.
• pievieno arī pētersīļus, sāli un piparus pēc garšas.

Kā pagatavot:

Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno sviestu un iemet smalki sagrieztu sīpolu. Pēc nelielas apcepšanas pannā izspiediet ķiplokus un ielejiet konjaku. Mēs nogaidām, līdz alkohola aromāts iztvaiko, un šaujam pannu.

Liellopu gaļu sagriežam smalki, lai strēmelītes būtu 1 cm platas, pieberam nedaudz sāli. Ievietojiet liellopu gaļu karstā eļļā un ļaujiet tai apbrūnināt no katras puses.

Laiku pa laikam apmaisa, lai gaļa apbrūninās. Pēc tam pievienojiet apceptos sīpolus, skābo krējumu un sinepes iepriekš rakstītajā daudzumā. Pagaidām, kamēr viss sasilst, bet neliek vārīties, jo skābais krējums sarecēsies.

Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet gaļai nedaudz iesūkties mērcē. Sulīgs un maigs liellopu gaļas stroganovs ir gatavs. Svētku karsto ēdienu vislabāk pasniegt ar marinētiem gurķiem, kartupeļu biezeni un zaļumiem.

Video: sulīga vesela vista cepeškrāsnī Jaunajam 2020. gadam

Cūkgaļas šnicele, kas pagatavota uz pannas

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500 g;
• siers - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ola - 1 gab .;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• milti un rīvmaize.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu garšīgu un ēstgribu cūkgaļas šniceli, vispirms porcijās jāsagriež gaļas fileja.
Sakuļ gaļas gabalus pēc iespējas labāk. Lai iegūtu aromātisku garšu, gaļa jāierīvē ar ķiplokiem un garšvielām.

Pēc tam pagatavo sakultu olu un rupji rīvēta siera maisījumu. Pēc tam gaļu apviļā miltos. Pēc tam gaļu apviļā sakultu olu maisījumā un rīvētu sieru. Pēc tam gaļu vajag apviļāt rīvmaizē.

Un tagad apcepiet sagatavotos gabalus cūkgaļas gaļa no abām pusēm taukos uz lielas uguns. Un tā, cūkgaļas šnicele tālāk Jaungada galds 2020 ir gatavs. Pasniedz karstu.

Karstie gaļas ēdieni Jaunajam 2020. gadam: mājās gatavots cūkgaļas cepetis ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 5-6 kartupeļi;
• 300 grami svaigas gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa);
• 100-200 grami tomātu mērces;
• 1-2 vidēja izmēra burkāni;
• 2-3 vidēji lieli sīpoli;
• 300 grami jebkuru sēņu (es izmantoju austersēnes, tās garšo vislabāk);
• augu eļļa;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Mājas cūkgaļas cepta un kartupeļu gatavošana ar sēnēm:

Lai cepetis būtu ļoti garšīgs un izskatītos svinīgi, visas sastāvdaļas gatavosim atsevišķi.
Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos, viegli sāli un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Ar burkāniem rīkojieties tāpat kā ar kartupeļiem atsevišķi.

Sēnes nepieciešams apcept augu eļļā ar sīpoliem. Vispirms vienkārši apcep 10 minūtes un tad pievieno sīpolu un vēl nedaudz pasautē pannā. Pagaidām sagatavotās sēnes un sīpolus liek uz atsevišķa šķīvja.

Ņem svaigu gaļu un sagriež kubiņos, pievieno nedaudz sāls un apcep augu eļļā. Viegli pārklājiet, lai novērstu izžūšanu.

Gatavojam mājas cepeti, lai to izdarītu, visas sastāvdaļas slāņos liek pannā: Apakšā liek pusi no sagatavotajiem kartupeļiem. Pēc tam kartupeļiem uzliek kārtiņu gaļas, virsū sēņu kārtu.

Ko mēs saņēmām?

1. Kartupelis.
2. Gaļa.
3. Sēnes.
4. Kartupelis.

Visu pārlej ar mērci, pārklāj ar vāku un liek uz mazas uguns uz 15 minūtēm. Kad norādītais laiks ir pagājis, noņem no uguns un liek uz lielas platas trauka. Dekorē ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem. Šādi karstie gaļas ēdieni ar sēnēm būs sātīgs un garšīgs kārums Jaunajā gadā.

Jūsu informācijai! Uzturvērtībaēdieni: Kalorijas: 180 kcal, Tauki: 8 g. Ogļhidrāti: 1 g.

Maigas vistas kotletes Jaungada galdam

Pastāsti man, vai tu bieži ēd kotletes? Es domāju, ka pāris reizes mēnesī. Bieži vien dažādu bāru, restorānu, ēdnīcu un kafejnīcu ēdienkartēs redz parastas kotletes. Un visiem tās mazliet apnika.

Tāpēc dažādosim savu uzturu un gatavosim svētku sasmalcinātas kotletes no vistas fileja. Jūs saņemsiet ļoti maigu un garšīgas kotletes, šīs vistas kotletes ir ideāli piemērotas kā svētku karstais ēdiens.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 700 g;
• ola - 1 gab .;
• majonēze - 2 ēdamk. karotes;
• zaļumi - neliels ķekars;
• ciete - 1 ēd.k. karote;
• garšvielas un sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos un liek dziļā bļodā. Pievieno olu, majonēzi, cieti, smalki sakapātus garšaugus un kārtīgi samaisa. Pievieno sāli, garšvielas, var pievienot nedaudz maltu piparu. Liek nostāvēties ledusskapī uz 1-2 stundām.

Pannā ielej eļļu, pievieno 1 ēdamkaroti vistas filejas un cep līdz zeltaini brūnai, vispirms no vienas puses, tad no otras puses.

Sasmalcinātas vistas kotletes ir gatavas! Pasniedziet to uz svētku galda, piemēram, ar kartupeļu biezeni un izbaudiet garšu. Labu apetīti!

Video: franču stila gaļa cepeškrāsnī - ļoti garšīga recepte

Vistas spārniņu recepte lēnajā plītī - ātri un vienkārši

Vistas gaļa ir izplatīta gaļa NVS valstīs, tas ir saistīts ar tās salīdzinoši zemajām izmaksām, kā arī tās uzturvērtības īpašībām. Liels daudzums olbaltumvielas un piesātinātās aminoskābes padara to par ļoti veselīgu un diezgan diētisku gaļu. Siltie ēdieni, kas gatavoti lēnajā plītī no gaļas, ir vieni no ātrāk pagatavojamajiem, un tie ļaus atpūsties pirms svinīgā pasākuma un līdz ar to arī jautri pavadīt Jauno 2020. gadu.

Vistas spārniņi ir viena no vistas daļām, ko ir viegli pagatavot un ērti ēst. Sakarā ar to, ka gaļa ir uz kaula, tā izrādās ļoti sulīga, taču tai jābūt pareizi pagatavotai.

Multivarka palīdzēs garšīgi un ātri pagatavot vistas spārniņus. Pēc šīs receptes pagatavotie spārni ir maigi ar kraukšķīgu garoziņu, kas pagatavota no garšvielām un alus. Tātad, kā pagatavot spārnus lēnajā plītī.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 7-9 gabali vistas spārniņi;
• 300 mililitri tumšā alus;
• garšvielas vistai (garšvielas var izmantot arī gaļai vai grilēšanai, galvenais, lai dabīgas);
• sāls un pipari pēc garšas.

Kā lēnā plītī pagatavot vistas spārnus ar garšvielām:

Ja jūsu multivarkā ir gatavošanas režīms “Pilaf”, tad rūpīgi izskalojot spārnus zem ūdens un pēc tam nožāvējot, ievietojiet tos multivarkā un piepildiet ar alu.

Pēc garšvielu, piparu un sāls pievienošanas droši ieslēdziet “Pilaf” režīmu. Tas ļaus spārniņiem lieliski sautēties un arī nedaudz apbrūnināt.

Pretējā gadījumā izmantojiet režīmu “Cepšana”, bet šajā gadījumā nelietojiet alu, ielejiet olīveļļu bļodas apakšā un cepiet spārnus 20 minūtes.

Dažreiz tie ir jāapgriež, lai tie būtu pagatavoti no visām pusēm. Pēc pārklāšanas ar rīvētu sieru tos var paturēt vēl 10 minūtes. Šādam svētku ēdienam kā piedevu var pagatavot arī rīsus lēnajā plītī.

Karstie zivju ēdieni Jaunajam 2020. gadam: zivs ar sēnēm mērcē cepeškrāsnī

Papildiniet savu ar citu gardu un viegls ēdiens. Vārītas zivis ar sēnēm un mērci izrādās ļoti maigas. Tas vienkārši kūst mutē, un jūs noteikti vēlaties uzņemt vēl vienu šī ēdiena porciju.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• jebkura zivju fileja;
• šampinjoni;
• sīpoli;
• svaigi tomāti;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 150 ml piena;
• 2 dzeltenumi;
• garšvielas;
• zaļš.

Recepte svētku zivju pagatavošanai cepeškrāsnī ar sēņu un tomātu mērci:

Ņem zivju fileju (var izmantot, piemēram, pangasijas fileju), sagriež porcijās. Apkaisa ar garšvielām pēc savas gaumes.

Šampinjonus vāra līdz pusei sālītā ūdenī (es izmantoju saldētas sēnes). Ja sēnes ir veselas, sagrieziet tās šķēlēs. Smalki sagrieziet 2 sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz pusgatavībai.

Pagatavo mērci: šim nolūkam pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti miltu. Pievieno 150 ml vārīta piena. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt mērci. Pēc tam pievienojiet 2 dzeltenumus un garšvielas pēc garšas.

Tagad paņemiet cepšanas trauku. Mēs to ieliekam tajā zivju fileja, ar šampinjoniem, kas vārīti līdz pusei vārīti virsū.
Tad sīpolu slānis.

Tālāk plānās šķēlītēs sagriezti tomāti. Nākamais slānis ir mērce. Un pašās beigās trauku pārkaisa ar rīvētu sieru. Tagad svētku zivi nepieciešams uz 30-35 minūtēm ielikt cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Nu tas tā! Zivis ar sēnēm ar mērci ir gatavas, liek uz plaša trauka un pievieno Jaungada dekorēšana. Ticiet man, karstie zivju ēdieni Jaunajam 2020. gadam apmierinās jūsu viesus.

Jaunais gads 2020 itāļu valodā: Fettuccine makaroni ar sēnēm un šķiņķi

Lai pagatavotu Fettuccine ar sēnēm un šķiņķi, mums būs nepieciešams:

• vārīti makaroni Fettuccine – 150 g;
• augu eļļa - 10 g;
• šķiņķis - 50 g;
• šampinjoni - 50 g;
• pipari h/m – 0,2 g;
• sāls - 0,2 g;
• vistas buljons (var pagatavot no kubiņa) – 50 g;
• krējums - 100 g;
• rīvēts parmezāns - 7 g;
• pētersīļi - 0,5 g.

Norādījumi, kā soli pa solim sagatavot fettuccine ar sēnēm un šķiņķi:

1. Šampinjonus sagriež 0,2 cm biezās šķēlēs.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno šampinjonus un šķiņķi un apcep.
3. Tad pievieno buljonu, melnos piparus, sāli, uzvāra, tad pievieno krējumu un to nedaudz iztvaicē.
4. Pievieno iepriekš izvārītus makaronus un vāra 1 minūti. Visbeidzot pievienojiet parmezānu un samaisiet
5. Gatavos makaronus liek uz trauka un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedziet karstu uz svētku galda.

Video: Kā gardi cepeškrāsnī izcept veselu cūkgaļas gabalu

Gaļas karbonādes recepte kartupeļu mīklā

Jaungada svētku galda pamatā ir karstie gaļas ēdieni. Ēdienu gatavošana ir ātra un vienkārša. Kartupeļu karbonādes izrādās ļoti garšīgas un apmierinošas. Protams, ar sagatavošanu nāksies nedaudz piespēlēt. Bet tas ir tā vērts!

Produktu daudzums norādīts 3-4 porcijām.

Lai pagatavotu karbonādes kartupeļos, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• cūkgaļa - 500 g;
• svaigi kartupeļi;
• 2-3 ēd.k. milti;
• 3 ēd.k. skābs krējums;
• 1 ola;
• ķiploki;
• krējums;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošanas recepte:

Gaļu sagriež gabaliņos pareizais izmērs, labi sit ar virtuves āmuru. Sāls un pipari.
Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Tam pievieno miltus, saldo krējumu, olu, caur ķiplokspiedi izspiež ķiploka daiviņu, piparus un sāli. Rūpīgi samaisiet.

Pēc tam katrā sasmalcinātā gaļas gabala pusē ielieciet plānu kartupeļu maisījuma kārtu.
Un viegli apcep augu eļļā, līdz parādās garoza.

Sagatavotajā pannā liek apceptās karbonādes. Aizpildiet neliels daudzums krējumu, sieru sarīvē uz rupjās rīves un uzkaisa virsū.

Tad liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Un pēc 25-30 minūtēm var izņemt no krāsns gardo svētku galda pamatēdienu. Karbonādes kartupeļu mīklā ir gatavas!

Tas ir tik ierasts, ka Jaunajam gadam mums vajadzētu būt milzīgam visu veidu ēdienu pārpilnībai. Viņiem vajadzētu būt daudz, un tiem jābūt ļoti dažādiem. Uz galda jābūt uzkodām, desertiem, salātiem, visa veida aukstajiem gaļas izstrādājumiem un karstajiem ēdieniem. Tieši pēdējais tiks apspriests šajā rakstā.

Jaungada galda priekšnoteikums ir, lai tas būtu pārpildīts ar visa veida našķiem. Kā pamatēdiens tiek pasniegti karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam. Viņiem ir jāpārsteidz un jāiepriecina visi jūsu viesi.

Šajā lapā mēs nodrošināsim labākās receptes ar gaļas un zivju fotoattēliem un video.

Jaunajam 2017. gadam ir jāgatavojas ļoti rūpīgi. Pirmkārt, jums vajadzētu izveidot ēdienkarti. Pēc tam dodieties uz veikalu un iegādājieties visas sastāvdaļas. Tas ir ļoti svarīgs punkts, gatavošanas ātrums ir tieši atkarīgs no tā.

Karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam jābūt īpašam. Viņiem ir jāatstāj patīkamākais iespaids. Ļoti svarīgs punkts- Tas ir galda klāšana. Vairāk par to varat lasīt attiecīgajā rakstā mūsu vietnē.

Gaļas un zivju ēdieni Jaunajā 2017. gadā uz galda izskatīsies ļoti atbilstoši. 2017. gads ir Sarkanā Uguns Gaiļa gads. Visām receptēm ir jāatbilst šim lepnajam putnam.

Dažus karstos ēdienus Jaunajam 2017. gadam var dekorēt ļoti skaisti. Piemēram, ar majonēzi var rakstīt 2017. gadu. Vai arī varat izlikt neliela gaiļa figūriņu ar augļiem vai dārzeņiem. Ieslēdz savu iztēli un radošumu – tev veiksies!

Karsto ēdienu receptes ar fotogrāfijām Jaunajam 2017. gadam.

Zemāk jūs atradīsiet oriģinālās receptes karstie ēdieni, kurus var pagatavot Jaunajam gadam 2017. Starp tiem var atrast receptes no zivīm un gaļas. Visas receptes ar detalizētas fotogrāfijas un video.

Zivju recepte Jaunajam 2017. gadam: Cepeškrāsnī cepts rozā lasis.

Zivju ēdiens: foto

Lielisks karstais ēdiens ir cepeškrāsnī cepts rozā lasis. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu 2017. gada Jaunajam gadam, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: svaigi saldēts rozā lasis, dārzeņi, majonēze, sīpoli, burkāni, tomāti, garšvielas, citrons, saulespuķu eļļa.

1. Pirmais solis mums ir jāsagriež zivis. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet, nogrieziet asti, galvu un spuras. Pēc tam griežam gar grēdu un filejam. Fileju nepieciešams sagriezt vairākos gabalos.
2. Tālāk jums jāieeļļo cepešpanna ar eļļu un jānovieto zivju gabaliņi. Pēc tam pārkaisa ar sāli un dažādām garšvielām pēc garšas. Apkaisa ar citronu sulu.
3. Pēc visa šī zivs dāsni jāieeļļo ar majonēzi. Tagad pāriesim pie dārzeņiem. Šajā laikā zivs būs diezgan labi piesātināta ar visām sastāvdaļām.
4. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
5. Sarīvē burkānus.
6. Pēc tam uz pannas diezgan nedaudz apcep dārzeņus.
7. Uz katra zivs gabala liek dārzeņus un pārkaisa ar zivju garšvielām.
8. Tomātus sagriež pusgredzenos un liek virsū zivju gaļai.
9. Tagad liekam cepeškrāsnī uz 45 minūtēm un cepam 180 grādos.

Tas ir viss, zivs ir gatava. Jāpasniedz karsti.

Ēdienu gatavošanas video.

Roll ar valriekstiem Jaunajam 2017. gadam.

Garšīgs rullītis Jaunajam gadam 2017 ir brīnišķīgs ēdiens svētku galdam. Tagad mēs jums pateiksim, kā to sagatavot.

Lai pagatavotu valriekstu rullīti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Mīklu (jūs varat iegādāties gatava mīkla veikalā).
• piens - 120 ml;
• cukurs - 50 g;
• valrieksti - 350 g;
• rozīnes - 60 g;
• medus - 5 ēd.k. l.;
• citrona miziņa - 1 tējk.
• Magoņu sēklu pildījums:
• piens - 120 ml;
• cukurs - 50 g;
• magoņu sēklas - 250 g;
• rozīnes - 60 g;
• medus - 5 ēd.k. l.;
• citrona miziņa - 1 tējk.

Ruļļu ieeļļošanai:

• ola - 1 gab .;
• auksts ūdens - 1 ēdamkarote. l.

1. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Katru no tiem izrullējiet.
2. Novietojiet pildījumu. Izklājiet to, nedaudz atkāpjoties no malām. Lai pagatavotu pildījumu, valriekstus ievietojiet blenderī, līdz tie veido smalkas drupatas. Tad pievieno visas pārējās pildījuma sastāvdaļas un vāra 5 minūtes. Nedaudz atdzesē un pildījums būs gatavs.
3. Pēc pildījuma izklāšanas uzmanīgi satin ruļļus. Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru, liek tur ruļļus un liek iekšā silta vieta uz 1 stundu.
4. Ar olu apziež rullīšus un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm (200 grādos).

Tas arī viss, rullītis ir gatavs. Vari pasniegt uz galda!

Video recepte.

Foto: Kartupeļi ar sieru un krējumu Jaunajam 2017. gadam

Kartupeļi ar sieru un skābo krējumu Jaunajam 2017. gadam - brīnišķīgi sātīgs ēdiens uz svētku galda. Skābais krējums ēdienam piešķir ļoti maigu garšu, un siers piešķir pikantu garšu. Šī recepte patiks ikvienam. Kartupeļi ar sieru un skābo krējumu būs lielisks garnīrs gaļai vai zivīm.

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 1 kilograms kartupeļu.
• Skābais krējums 450 grami.
• Siers 200 grami.
• Sviests.
• Sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošanas recepte:

1. Kartupeļus nomizo, labi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
2. Pēc tam sieru vajag sarīvēt uz rupjās rīves. Veidni no iekšpuses ieziež ar sviestu.
3. Uzklājiet plānu kārtu sagatavotos kartupeļus. Kartupeļus ļoti bagātīgi pārlej ar skābo krējumu, virsū pēc garšas uzkaisa sāli un garšvielas.
4. Pievieno rīvētu sieru.
5. Tālāk mēs mainām visus slāņus.
6. Tagad pildīto formu liekam uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.
7. Gatavo ēdienu izņemam no cepeškrāsns un var likt uz šķīvjiem.

Pagatavojām ļoti garšīgu Jaungada ēdiens. Ieteicams pasniegt ar gaļu.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar šampinjoniem ir brīnišķīgs Jaungada ēdiens, kas lieliski iederēsies svētku galdā Gaiļa gadā. Šī recepte ir diezgan vienkārša un neprasa īpašas zināšanas vai prasmes.

Lai pagatavotu šo karsto ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 0,5 kilogrami kartupeļu.
• 250 grami svaigu šampinjonu.
• 1 sīpols.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 250 mililitri piena.
• 250 grami skābā krējuma.
• 30 grami sviests.
• Sāls, garšvielas pēc garšas.
• 0,5 tējkarotes paprikas.
• Zaļš

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sīpolu vispirms sagriež plānos gredzenos un apcep sviestā, līdz tas kļūst mīksts.
2. Tad sagriež sēnes plānās šķēlītēs un pievieno sīpolam. Cep tos kopā 10 minūtes. Noteikti pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Pēc tam pievienojiet pannā papriku, ķiplokus un zaļumus. Visu kārtīgi samaisa.
4. Pievieno saldo krējumu, pārlej pienu, samaisa. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
5. Atsevišķā, ar sviestu ieziestā pannā liek nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Pievienojiet sāli pēc garšas.
6. Mērci pārlej pāri kartupeļiem.
7. Pārklāj pannu ar foliju un cep cepeškrāsnī 45-50 minūtes, līdz gatavs 190-200 grādu temperatūrā.
8. Noņemiet foliju un ievietojiet trauku atpakaļ krāsnī uz 15-20 minūtēm.

Viesi novērtēs šo kulinārijas šedevru Jaunajā 2017. gadā.

Video. Soli pa solim recepte.

Garšīgi kartupeļi ar speķi folijā Jaunajam 2017. gadam.

Kartupeļi ar speķi folijā ir ļoti gards ēdiens, kas noderēs uz Jaungada galda.

Sastāvdaļas:

• 5-6 gabaliņi vidēji kartupeļi.
• 150 grami speķa.
• Garšvielas, sāls - pēc garšas.
• 2-3 ķiploka daiviņas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošanas receptes:

1. Vispirms kartupeļus rūpīgi nomizo un nomazgā.
2. Kartupeļus sagriež apmēram 0,5 centimetru biezos gabaliņos.
3. Sagriež speķi mazos gabaliņos.
4. Novietojiet katru sagrieztu kartupeli uz folijas loksnes un ielieciet speķi starp kartupeļu gabaliņiem. Sāls un pipari labi. Virsū uzkaisa sasmalcinātu ķiploku. Kartupeļiem virsū uzber 0,5 tējkarotes augu eļļa.
5. Ietin folijā un liek kartupeļus uz cepešpannas.
6. Atliek tikai izcept cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes 190-200 grādu temperatūrā. Tad temperatūru samazina līdz 170 grādiem un cep vēl 15-20 minūtes līdz pilnīgai gatavībai.

Aicinām sagatavot šīs gardās receptes karstajiem ēdieniem Jaunajam 2017. gadam. Visi jūsu mīļie un viesi to noteikti novērtēs!

Video.

Žāvētu plūmju mērcē sautēta pīle Jaunajam 2017. gadam.

Foto: Gaļas ēdiens

Šis ir ļoti garšīgs karstais ēdiens Jaungada galdam 2017. Ieprieciniet savus viesus ar šo brīnišķīgo gaļas ēdienu. Pīle, kuru pirms gatavošanas sagriež porcijās, ir ļoti ērti ēst. Jūsu viesi to novērtēs.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 1 vidēja pīle.
• 1 sīpola galva.
• 2 burkāni.
• 1 glāze žāvētu plūmju.
• 1 glāze konjaka.
• Sāls, cukurs pēc garšas.
• Augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Pīles liemeni sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Jācep no abām pusēm līdz zeltaini brūna garoza.
2. Ielieciet šos pīles gabalus pannā, kurā sautīsit.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Cepiet uz pannas. Nosūtiet dārzeņus pīlei.
4. Lej pannā karstu ūdeni izlīdziniet ar pīli un atstājiet uz lēnas uguns.
5. Noskalo un vāra žāvētas plūmes ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas.
6. Kad pīle gatava, tā jāizkāš no buljona.
7. Pievieno sāli, konjaku un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

Labu apetīti!

Video.

Video par ēdiena gatavošanu ar gaļu:

Tie ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Mājsaimniecēm svētkiem vajadzētu sagatavoties iepriekš. Pirmkārt, jums ir jāizveido izvēlne. Pamatojoties uz ēdienkarti, veikalā jāiegādājas visas nepieciešamās sastāvdaļas. Daudzām iesācēju mājsaimniecēm rodas jautājums, kādu karstu ēdienu gatavot Jaunajam gadam? Šajā rakstā mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu.

Šajā lapā jūs atradīsiet detalizētas receptes karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam ar fotogrāfijām un video instrukcijām. Visas receptes ir ļoti detalizēti aprakstītas soli pa solim. Viss, kas jums jādara, ir visas nepieciešamās sastāvdaļas pa rokai.

Visas receptes ir diezgan vienkārši izpildāmas, taču ļoti garšīgas un oriģinālas.

Majonēzē cepta menca ar salātu garnējumu.

Foto: Karstais ēdiens Jaunajam gadam 2017. Gardu silto ēdienu receptes

Majonēzē cepta menca ar piedevu zaļo sīpolu salātiem ar gurķi un olām skābā krējuma, majonēzes un jogurta mērcē ir ļoti gards karstais ēdiens svētku galdam. Jūs varat sagatavot šo garšīgo un vienkāršo recepti Jaunajam 2017. gadam.

Garšīgi un veselīgs ēdiens. To var piedāvāt brokastīm vai vakariņām. Ja vēlaties, tas ir piemērots pusdienām kā otrais pamatēdiens. Viegli pagatavojams un mazkaloriju.

Produkti, kas nepieciešami mencu cepšanai majonēzē:

1. Menca, zivs - liemenis = 1,5 kg

3. Sīpols – 400 gr

4. Smalka jodēta sāls un malti pipari – pēc gatavotāja gaumes.

Produkti, kas nepieciešami, lai pagatavotu zaļo sīpolu salātus ar gurķi un olām skābā krējuma-majonēzes-jogurta mērcē:

1. Svaigi gurķi – 350 g

2. Zaļie sīpoli – ķekars = 140 g

3. Paipalu ola – 6 gab

4. Skābais krējums – 80 g

5. Dabīgais jogurts, bez augļu piedevām – 100 g

7. Svaigas dilles – ķekars = 15 g

8. Smalks jodēts sāls, malti melnie vai sarkanie pipari – pēc gatavotāja gaumes.

Video.

Video. Garšīgs karstais ēdiens. Soli pa solim recepte.

Knuckle ar mārrutkiem Jaunajam 2017. gadam.

Knoks ir kulinārijas recepte Baltkrievijas virtuve, kas ir slīpēta gadsimtu gaitā un nodota no paaudzes paaudzē. Viņi saka, ka trauku knābis ar mārrutkiem parādījās pirmo reizi, un no turienes tas izplatījās visā Baltkrievijā no Baltkrievijas pilsētas Volžinas nomalēm. Knuckle ir cūkas kājas gabals ar ādu. Labi atdzesētu, dabiski atkausētu kātu, kas atrodas uz kaula, pieņemts ierīvēt ar marinādi. Iepriekš šis ēdiens tika gatavots aukstajā sezonā. Tagad gaļa ir pieejama tirgū visu gadu un tiek gatavota veikalā visu gadu. Lai pagatavotu apakšstilbu, jums jāizvēlas pareizā gaļa. Tam vajadzētu būt jauna dzīvnieka kātam. Labākā daļa ir pakaļkājas daļa, kas atrodas tuvāk šķiņķim.

Gatavojot marinādi, obligāti jāizmanto sāls. Ņem vienu sakrautu ēdamkaroti uz vidēja izmēra kāta un lej bļodā, kur gatavos marinādi. Marinādei bez sāls, pa šķipsniņai pievieno dārzos augošus garšaugus: ķimenes, dilles, koriandru, smaržīgo baziliku, piparmētru, citronu balzamu. Dažas ķiploka daiviņas nomizo un smalki saberž pastu un pievieno marinādei, ķiploki ir neatņemama stilbiņu marinādes sastāvdaļa. Papildus var pievienot arī melnos piparus un krustnagliņas. Visu marinādes saturu kārtīgi samaļ ar rokām un samaisa, visu pārvēršot smalkā pastā, līdz izdalās sula un masa kļūst viendabīga.

Šo marinādi rūpīgi jāierīvē sagatavotajā traukā. Garšvielas pēc iespējas rūpīgi jāierīvē gaļas un ādas virsmā. Lai nodrošinātu, ka garšvielas un garšvielas iesūktos dziļāk stilbā, tiek veikti vairāki sekli griezumi un piepildīti ar marinādi. Sarīvētu un garšvielu sarīvētu knābi uz divām dienām noliek vēsā vietā, agrāk tas bija pagrabs, tagad ledusskapis.

Pēc noteiktā laika marinētu stilbu izņem no vēsas un pusotru vai divas stundas vāra uz lēnas uguns, ja tas cepeškrāsnī sautē. Trauka gatavību pārbauda, ​​iedurot gaļu ar dakšiņu, ja tā ir gatava, tā ir viegli caurdurama. Gatavo gaļu izņem no buljona. Kad tas ir labi atdzisis, sagrieziet to gabalos. Viņi cenšas to sagriezt tā, lai speķis iekļūtu katrā gabalā.

Visbiežāk kātu pasniedz ar kādu garšvielu, piemēram, mārrutkiem. Mārrutkus ir ļoti viegli pagatavot mājās. Mārrutku saknes notīram, sarīvējam uz smalkās rīves vai gaļas mašīnā, vai liekam caur blenderi. Visa darbība prasīs minimālu laiku, iegūto putru sajauciet ar etiķi un ūdeni, cukuru nevajag pievienot, tas ir gaumes jautājums, ja vēlaties samazināt asumu, pievienojiet vienu tējkaroti. Lai mārrutku garšviela nav balts, var pievienot 2-3 ēdamkarotes biešu kvasa un kārtīgi samaisīt. Pārliekam burkā ar vāku un cieši aizvākojam, lai nesabojājas un liekam ledusskapī.

Iepriekš prezentēts tradicionālās receptes apakšstilbu sagatavošana ar mārrutkiem. Pašlaik ir daudz recepšu apakšstilbu pagatavošanai. Tā kā čehi un vācieši ir baltkrievu kaimiņi, viņi arī gatavo šo ēdienu. Tas atšķiras no tradicionālā baltkrievu ēdiena, bet arī tiek pagatavots divu dienu laikā. Vāra to alū pusi un pusi ar ūdeni, pievienojot lauru lapa, burkāni, sīpoli, ķiploki, melnie pipari. Vāra uz lēnas uguns līdz 3 stundām. Pēc tam gatavo gaļu marinē. Marināde pēc sastāva ir līdzīga baltkrievu ēdienam raksturīgajai marinādei. Liek ledusskapī uz 12 stundām. Vāram apmēram puskilogramu skābēti kāposti, pēc tam uzlieciet pirkstu un ieeļļojiet to ar smērvielu, kas izgatavota no medus, sojas mērces un sinepēm, visu vienādās daļās, un ievietojiet to cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Ēdiens ir gatavs. Ēdienu pasniedz arī ar štovētiem kāpostiem.

Kātu var pagatavot arī, cepot folijā. Gaļa izrādās neticami mīksta, maiga un sulīga. Lai to izdarītu, nepieciešams cūkgaļas knābis, kas sver ne vairāk kā divus kilogramus un malta koriandra, žāvētas plūmes bez kauliņiem 250 g, ķiploki 4-5 daiviņas, sarkanie un melnie pipari (pus tējkarotes katrā), majonēze, paprika 1 ēdamkarote un rozmarīns ( var aizstāt ar egļu zariem). Visas garšvielas, izņemot rozmarīnu, samaļ blenderī un berzē cūkas kāja, marinē 2-3 stundas. Pēc tam to ieziež ar majonēzi un pārklāj ar rozmarīnu. Sagatavoto trauku ietin folijā (kā aizsargtīklu var izmantot ugunsdrošu formu) un cep vienu līdz divas stundas 150C temperatūrā. Pēc tam atver foliju un apbrūnina no katras puses 15-20 minūtes. Var pasniegt folijā vai atbrīvotu no folijas un ar svaigu dārzeņu piedevu. Knuckle tiek cepta ar kartupeļiem un sēnēm.

Video.

Karsto kotlešu receptes Jaunajam 2017. gadam.

Atkarībā no galvenās sastāvdaļas izvēles šī ēdiena pagatavošanai tiek izvēlēts arī sānu ēdiens. Gaļa vai zivju kotletes labi sader ar dažādiem graudaugiem. Šī ēdiena dārzeņu versiju bieži pasniedz ar makaroniem, zaļumiem un mērcēm. Gaļas kotletes bija un paliek vispopulārākās. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte šī ēdiena pagatavošanai. No šīm kotletēm ir viegli iegūt pietiekami daudz, un ēdiena gatavošanai varat izmantot ne tikai mīkstumu, bet arī malto gaļu no dažādi veidi gaļu. Jaunajā 2017. gadā ar prieku tiks ēstas kotletes.

Liellopa gaļas kotletes.

Šim karstajam ēdienam ir oriģināla garša, pateicoties receptē izmantotajiem priežu riekstiem. Tie izceļ izteikto gaļas garšu un piešķir nepieciešamo pikanci. Lai pagatavotu, jums ir jāsasmalcina 750 grami liellopu gaļas mīkstuma, izmantojot gaļas mašīnā. Gatavo malto gaļu sadala divās vienādās daļās: vienai no tām pievieno 100 gramus jebkura maza graudu. Šim nolūkam ir optimāli izmantot mannu vai kviešus. Iegūto maisījumu labi mīca līdz gludai.

Atlikušo gaļu liek karstā pannā kopā ar nelielu daudzumu augu eļļas, vienu sasmalcinātu sīpolu un 120 gramus priežu riekstu. Pēc saviem ieskatiem varat tos sasmalcināt vai atstāt pusītes (ceturtdaļas) produkta, lai tās būtu jūtamas gala ēdienā. Tālāk tiek veidotas kotletes: pirmās gaļas porcijas iekšpusē pievieno otro porciju.

Tas jādara tā, lai apceptā maltā gaļa atrastos jēlas maltās gaļas iekšpusē un būtu ar to pilnībā nosegta. Kotletes apcep uz lielas uguns augu eļļā 3-4 minūtes no katras puses, līdz izveidojas raksturīga zeltaini brūna garoziņa. Šīs kotletes pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Kā piedevu varat pasniegt vārītus kartupeļus.

Moldāvu cūkgaļas kotletes Jaunajam 2017. gadam.

Lai pagatavotu šo ēdienu, ar gaļas mašīnā jāsasmalcina 300 grami treknas cūkgaļas. Var izmantot jebkuru daļu, galvenais, lai maltā gaļa būtu labi sasmalcināta un viendabīga. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus pēc garšas, 4-5 ēdamkarotes pilna tauku satura svaiga piena, 2 jēlas olas. Šādā formā malto gaļu labi samaisa un ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām.

Pēc šī laika kotletes jāizņem, kārtīgi jāsamīca un no maltās gaļas jāveido kārtīgas, identiskas bumbiņas. Katru kotleti iemērc izkausētā siltā sviestā tā, lai tā pilnībā pārklātu kotleti. Tad kotletes ieber miltos un liek karstā pannā ar augu eļļu. Tās cep apmēram 5 minūtes no katras puses, līdz tās ir pilnībā gatavas.

Gatavošanas laiks var būt īsāks atkarībā no gabalu lieluma. Šo ēdienu pasniedz ar dažādiem graudaugiem vai cepti kartupeļi. Kotletes sanāk treknas un sulīgas, tāpēc bieži vien pietiek ar vienu gabaliņu uz porciju.

Video.

Video par gardu mājās gatavotu kotlešu gatavošanu.

Dārzeņu sautējums Jaunajam 2017. gadam.

Sastāvdaļas:

• Seši vidēji kartupeļi
• Tomāti - trīs gabali,
• Burkāni - viena lieta,
• Viens mazs cukini
• Sīpoli - viens gabals,
• Ķiploki - četras daiviņas,
• augu eļļa - trīs ēdamkarotes,
• Sāls, pipari pēc garšas,
• Zaļumi dekorēšanai.

Kartupeļus nomizo, tomātus aplej ar verdošu ūdeni un nomizo mizas. Nomizojiet cukini, burkānus, sīpolus un ķiplokus. Visus dārzeņus sagriež vidējos kubiņos, ķiplokus smalki. Novietojiet visus dārzeņus sautēšanas pannā vai lēnajā plītī, ja jums tāda ir. Pievienojiet augu eļļu, pēc tam pusglāzi ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti, apmēram 40 minūtes. Beigās jāpievieno sakapāti ķiploki, sāli un piparus. Pasniedzot var dekorēt ar zaļumiem. Ēdiens ir ideāls kā vieglas vakariņas vai būs noderīgs piedeva jebkurai gaļai.

Video.

Video: kā pagatavot dārzeņu sautējumu:

Vistas gaļa ar skābo krējumu Jaunajam 2017. gadam.

Karsts Jaunais gads 2017: foto, recepte ar video

Bet ļoti ātra recepte Jaungada vakariņas, kurām jums būs nepieciešams:

• vistas kājas - 1 kg,
• Skābais krējums - 100 grami,
• Zaļie pēc saviem ieskatiem
• saulespuķu eļļa - pāris ēdamkarotes,
• Sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.

Iepriekš sagriezts vistas kājas mazākos gabaliņos. Uzkarsē pannu, kas iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Tad uz tiem liek vistas gabaliņus un viegli apcep līdz zeltaini brūnai, bet ne gatavībai. Pannā liek saldo krējumu, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pasniedz ar jebkuriem dārzeņiem un pēc apkaisīšanas ar zaļumiem.

Video recepte.

Video recepte karstam ēdienam.

Želejās vistas krūtiņas: recepte ar fotogrāfijām.

Karstie ēdieni Jaunajam gadam 2017: soli pa solim recepte

Vistas želejas gaļa nesatur tik daudz tauku kā, piemēram, cūkgaļas želejveida gaļa, kas ļauj to ēst pat tiem, kas cīnās ar liekais svars. Tajā pašā laikā tas nesatur gaļas eļļu, kas padara to apmierinošu un ļoti garšīgu.

Lai pagatavotu, ņemiet:

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Sāls, pipari
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Želatīns - 50 g
• Pētersīļu lapas

Vistas krūtiņas labi jānomazgā, nav nepieciešams noņemt ādu, jo tas pievienos buljonam nedaudz tauku un garšas. Krūtis labi noskalo, liek katliņā un piepilda ar ūdeni, uzliek uguni. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot diezgan lielu kastroli, kura tilpums ir 5 litri vai vairāk.

Tiklīdz gaļa uzvārās, pievienojiet buljonam sāli un piparus un turpiniet gatavot 6 stundas. Gatavot to mazāk nav ieteicams, ja vēlaties pagatavot patiešām gardu želeju gaļu. Pateicoties ilgstošai vārīšanai, gaļa būs maiga un ļoti mīksta.

Kamēr gaļa gatavojas, varat sagatavot dziļus šķīvjus vai salātu bļodas, kurās ielejiet želeju. Stundu pirms želejas gaļas vārīšanas beigām želatīns jāizšķīdina remdenā buljonā.

Ielejiet daļu nelielā katliņā vistas buljons, pagaidiet, kamēr atdziest un ielejiet želatīnu. Kamēr tā uzbriest, izvārīto gaļu izņem uz šķīvja un ļauj tai atdzist, lai gaļu varētu ērti sadalīt šķiedrās, neapdedzinot rokas.

Uzbriedinātais želatīns ar buljonu jākarsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst buljonā. Pēc tam pārsvarā ielejiet buljonā un samaisiet. Pēc tam viss buljons jāizkāš caur sietu, lai notīrītu un noņemtu visus mazos kaulus.

Novietojiet sev priekšā salātu bļodas vai dziļus šķīvjus želejas gaļai. Pārvietojiet krūti uz griešanas dēļa, noņemiet ādu un izmetiet to; Gaļu atdala no kauliem, kaulus izmet, gaļu sagriež mazos gabaliņos, liek uz šķīvjiem tā, lai tā vienmērīgi sadalītos apkārt. Pēc tam dariet to pašu ar otru krūti.

Nomizojiet ķiplokus, izlaidiet tos caur presi un vienmērīgi sadaliet pa visiem šķīvjiem, lai pievienotu garšu želejai gaļai. Pirms želejas gaļas ieliešanas nogaršojiet, iespējams, tai vajag vēl sāli, tad šķīvjos ielejiet buljonu.

Video.

Video par aspic pagatavošanu no vistas krūtiņas. Ļoti garšīga un vienkārša recepte:

Vistas kotletes ar šampinjoniem Jaunajam gadam 2017: recepte soli pa solim

Pārtikas preču sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu šo karsto ēdienu 4 porcijām:

1. Vistas fileja, no kuras gatavos malto gaļu – 800 g

2. Sīpols – 80 g

3. Ķiploki – 10 g

4. Vistas ola – 3 gab

5. Siers – 100 g

6. Sēnes, vēlams šampinjoni – 200 g

7. Rīsi – 100 g

8. Skābais krējums – 150 g

9. Tomāti – 60 g

10. Burkāni – 50 g

11. Milti – 80 g

12. Kukurūzas eļļa -100 g

13. Sāls un smalki maltu piparu maisījums - pēc saimnieces gaumes, kura gatavo kotletes

14. Svaigu garšaugu maisījums – pēc saimnieces gaumes – 10 g

Šī ēdiena pagatavošanas process:

1. Noskalo rīsus un vāra sālītā ūdenī trīsdesmit minūtes.

2. Noskalo novārītos rīsus un atdzesē.

3. Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Pārnes uz stikla bļodu.

4. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus. Nomazgājiet un sasmalciniet. Liek bļodā ar sēnēm.

5. Sagatavo bļodu un rīvi ar vidēji caurumiem asiem caurumiem. Sarīvē sieru.

6. Nomazgājiet vistu, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet ar gaļas mašīnā vai blenderī.

7. Tīri nomazgāto svaigo garšaugu maisījumu smalki sakapā.

8. Iegūtajai vistas gaļai pievienojiet smalki sagrieztu svaigu garšaugu maisījumu, smalki samaltu piparu maisījumu un sāli. Sajauc un atstāj malā bļodā divdesmit minūtes.

9. Karstā augu eļļā apcep sēnes, sīpolus un ķiplokus un atdzesē. Pievienot malta vista un labi samaisa.

10. Ir pienācis laiks maltajai gaļai pievienot rīsus un sieru. Kotlešu sagatavi vēlreiz samaisa un veido vidēja izmēra, apmēram pusotras bumbiņas valrieksts. Novietojiet katru bumbiņu milimetra attālumā viens no otra (lai nesaliptu kopā) uz līdzenas, līdzenas virsmas. Jūs varat izmantot koka griešanas dēli. Kad visas kotletes ir izveidotas, tās jāatstāj “atpūsties” desmit minūtes.

11. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē.

12. Nomazgājiet tomātu un smalki sagrieziet.

13. Bļodā ar blenderi sajauc saldo krējumu, rīvētu burkānu un smalki sagrieztu tomātu.

14. Sagatavotajā dziļajā formā liek kotletes tā, lai starp “kaimiņiem” būtu nelielas atstarpes. Atstarpēs pievienojiet nedaudz kukurūzas (augu) eļļas.

15. Sagatavoto mērci uz skābā krējuma lej virsū kotletēm, ar lāpstiņu un plakanu nazi vienmērīgi sadalot pa to virsmu.

16. Pārklājiet veidni (vēlams ar atveramām malām) ar trauku, kas ir gatavs karstai apstrādei ar foliju. Ja folijas nav, tad to var aizstāt ar papīru ēdiena cepšanai.

17. Veidni ar sagatavotajām kotletēm un mērci uz vienu stundu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170 grādiem.

Video.

Ļoti garšīgi vistas kotletes ar sēnēm Jaunajam gadam 2017:

Sēņu garnīrs ar krējumu un sieru: recepte ar fotogrāfiju Jaunajam 2017. gadam.

Tātad, lai pagatavotu sēņu garnīru (vēlams šampinjonus), mums vajadzēs apmēram piecsimt gramu sēņu, simts gramus krējuma un nelielu siera gabalu.

Vispirms jums ir jāmazgā sēnes. Tagad jums tie jāsagriež jebkurā patvaļīgā formā. Cep tos pannā 10-20 minūtes, pēc tam noņem no pannas.

Ņemam māla podus un beram tajos apceptas sēnes. Sēnes jāsadala vienādās daļās tik daudzās daļās, cik veidosiet podus. Piepildiet katliņus ar krējumu līdz tādam līmenim, ka sēņu augšdaļa ir tikko redzama.

Tagad to visu pildām ar rīvētu sieru, līdz siers pārstāj slīkt krēmā un liekam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem. Katliem jāsēž apmēram 20 minūtes vai līdz siers ir pilnībā izkusis, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Tiklīdz siers izcepies, gatavo ēdienu var izņemt no krāsns. Sīkāka informācija:.

Video.

Video par karstā ēdiena gatavošanu: soli pa solim.

Neapoliešu makaroni ar vistu Jaunajam 2017. gadam.

Gardi neapoliešu makaroni ar vistu Jaunajam 2017. gadam:

Sastāvdaļas:

• Spageti – 1 iepakojums 400 gr.
• Vistas gaļa (krūtiņa) - 700 gr.
• Saldie tomāti - 3 gab.
• Laims vai citrons - 1 gab.
• Ķiploki - dažas daiviņas pēc garšas
• Sāls un pipari pēc garšas
• Karijs - 1 tējkarote
• Pētersīļi - neliels ķekars
• Mazliet olīveļļa

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet vistas gaļu un sagrieziet plānās sloksnēs. Pannā uzkarsētā eļļā apcep ķiploka daiviņas, atstājot veselas. Šis paņēmiens ļaus eļļai kļūt piesātinātai ar ķiploku aromātu. Izmetiet apceptos ķiplokus un pievienojiet eļļai plānus vistas gabaliņus.

Gaļu apcep līdz skaisti zeltaini brūnai, pievieno garšvielas pēc garšas un sāli. Varat pievienot iecienītākās vistas garšvielas.

Noņemiet tomātiem ādu (to var izdarīt, sagriežot tomātus un applaucējot tos). karstu ūdeni) un sasmalcina blenderī, pievienojot vienu ķiploka daiviņu.

Ielieciet mērci pannā vistas gaļa un izbāz to. Ja tomāti garšo skābi, var pievienot nedaudz cukura.

Vispirms noņemiet citrona miziņu un pēc tam izspiediet sulu. Mērcei pievienojiet sulu un miziņu un turpiniet sautēt apmēram 15 minūtes.

Pa to laiku ielieciet to gatavošanai makaroni nenovedot tos līdz pilnīgai gatavībai.

Tiklīdz gaļa ir gatava, pievienojiet tai makaronus un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Video.

Video par gardu neapoliešu makaronu gatavošanu:

Krēmveida vistas krūtiņas ar tomātiem un salviju Jaunajam 2017. gadam.

Foto: recepte soli pa solim

Šis karstais ēdiens ir ļoti garšīgs un veselīgs! To pagatavot ir ļoti vienkārši – to var izdarīt pat bērns.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 2 gab. apmēram 600-800 gr.
• Krējums 20% - 150 ml.
• Vīns - 80 ml.
• Svaiga vai žāvēta salvija
• 3-4 ķiploka daiviņas
• Eļļa - 30 ml.
• Tomāti - 3 gab.
• Baziliks vai oregano – šķipsniņa
• Nedaudz rupjas sāls un piparu pēc garšas

Karstā eļļā apcep veselas ķiploka daiviņas. Kad ķiploki ir apcepti un zeltaini, izņemiet tos no eļļas. Jo vairāk ķiploku būs, jo bagātīgāka kļūs ēdiena garša.

Vistas gabaliņus sagriež gabaliņos. Griešana var būt jebkas no 5 cm gabaliem līdz plānām sloksnēm. Šeit der padomāt par to, ka, ja plānojat kā piedevu nūdeles vai spageti, tad gaļu vislabāk sagriezt plānās strēmelītēs.
Sasmalciniet tomātus, izmantojot blenderi. Var izmantot konservētus tomātus vai nedaudz tomātu pastas.

Ķiploku eļļā apcep vistas gabaliņus, pievieno tomātus, šķipsniņu cukura un pārlej ar vīnu.

Video.

Video. Garda un ātra recepte vistas krūtiņas pagatavošanai krējumā un sierā.

Tik garšīgi un vienkārši karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam var pagatavot minimālā laikā.

Noslēgumā jāatzīmē, ka siltais ēdiens Jaunajam 2017. gadam ir jāpasniedz iekšā oriģinālā forma. Ieslēdz savu iztēli – noformē prezentāciju gada simbola – Gaiļa – formā.

Jau sācies Jaungada korporatīvās ballītes un matinēs, iegādāti un radinieki, atlasīti, pilnībā ievērojot Jaungada prasības. Ir pienācis laiks sākt gatavot galdu mājās un izvēlēties karstos ēdienus. Piedāvājam TOP 8 gardākos un izsmalcinātākos pamatēdienus Jaungada galdam.

Jaunais gads karstā veidā: zoss ar āboliem

Zoss uz Jaungada galda ir īsta klasika. Daudzi bez izmaiņām ģimenes tradīcijas, noteikti pagatavojiet šo šiko ēdienu, kas ir pelnījis ieņemt centrālo vietu uz ģimenes Jaungada galda.

Katrai mājsaimniecei ir sava unikālā recepte Jaungada putnu pagatavošanai. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu karsto ēdienu Jaunais gads zoss ar āboliem.

• zoss 3,5 kg;
• skābie āboli – 3 gab.;
• žāvētas plūmes - 200 gr.;
• skābēti kāposti - 2 kg;
• sinepes - 2 ēdamkarotes;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un melnie pipari - šķipsniņa

Vispirms sagatavosim pašu zoss liemeni. Nepietiek tikai nomazgāt, jums ir jānoņem visas atlikušās spalvu kolonnas.

Zosi labāk marinēt iepriekš. Tāpēc sāciet gatavot putnu vismaz 5–6 stundas pirms svētkiem.

Pagatavo marinādi, bļodā sajaucot sinepes, medu, eļļu, sāli un piparus. Sajauc mērci un kārtīgi ierīvē ar to zosi gan ārpusē, gan iekšā.

Zosi marinādē atstājam uz 2-3 stundām, bet marinēt var arī ilgāk. Ja putnu marinējat vakarā, atstājiet to aukstumā.

Tieši pirms cepšanas pagatavo pildījumu. Ābolus sagriež lielos kubiņos. Nomazgājiet žāvētas plūmes un pievienojiet āboliem.

Piepildiet zosu ar iegūto maisījumu, piepildiet vēderu līdz galam.

Tagad šis caurums ir jāpiešuj ar kulinārijas diegu, lai pildījums neizlīstu.

Zosi vēlreiz apsmērē ar notecināto mērci.

Mēs ņemam plašu cepšanas piedurkni. Vispirms tajā ieber skābētus kāpostus, bet virsū liek pildīto zosu, liekot vēderu uz augšu.

Neaizmirstiet pabāzt spārnus zem muguras, pretējā gadījumā tie apdegs.

Zoss cepsies vismaz 2 stundas. Laiks būs atkarīgs no liemeņa izmēra un krāsns iespējām. Ja jūs cepat trauku bez gatavošanas uzmavas, gatavošanas laiks var palielināties līdz 4-6 stundām. Bet šajā gadījumā ir vieglāk pārbaudīt gatavības pakāpi.

Pasniedziet ar āboliem ceptu zosi uzreiz pēc vārīšanas. Neaizmirstiet uz trauka novietot kāpostus un ābolus.
Dārzeņi un augļi ir mērcēti taukos un tiem ir nepārspējama garša. Ir grūti iedomāties labāku piedevu zoss.

Gardas karstās gaļas receptes Jaunajam gadam: jēra gaļa ar piparmētru mērci

Mēģiniet pagatavot to kā pamatēdienu Jaunajam gadam ar jēra vai liellopa gaļu. Jūs varat pagatavot jēra ribiņas ar aromātisku piparmētru mērci - šāds ēdiens būtu piemērots svētku ģimenes galdam

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• jēra fileja uz ribas - 2 - 3 kg;
• burkāni - 3 gab.;
• zirņu pākstis – 100 gr.;
• piparmētra - 2 zariņi;
• augu eļļa - cepšanai;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Sagatavoto jēru sagriež porcijās, lai katram gabalam būtu ribiņa.

Labāk ir notīrīt pašas ribas no plēvēm vienā pusē. Tas neietekmēs garšas īpašības, bet jau uzlabos izskatu gatavs ēdiens.

Sagatavotos gabaliņus sāli un piparus liekam uz karstas pannas, kur apcepam katru līdz zeltaini brūnai.

Gatavo gaļu pārliek siltā traukā un ļauj atpūsties 20 minūtes.

Pēc tam jēru vajag nedaudz sautēt.

Jaunai gaļai pietiks pavadīt 15 minūtes zem vāka, lai sautētu “pieaugušo” jēru.

Vāra uz lēnas uguns vismaz pusstundu. Ja gaļa nav mīksta, turpiniet sautēt.

Kamēr gaļa sautēs, pagatavosim piedevu. Nomizotus burkānus sagriež kubiņos vai paplāksnēs un liek karstā pannā. Ielejiet tajā mazgātās un žāvētās zirņu pākstis.

Dārzeņus labāk apcept taukos, kas palikuši no jēra gaļas cepšanas. Ja nepieciešams, pievienojiet tam nedaudz augu eļļas.

Pagatavo mērci. No zariņiem noplēšam piparmētru lapiņas, pievienojam tām olīveļļu un sāli. To visu samaļ ar blenderi.

Sāksim dekorēt trauku. Uz porcijām liek dārzeņus, blakus liek jēra ribiņu, gaļu pārlej ar piparmētru mērci.

Ja paredzēts pasniegt uz kopējā šķīvja, mērci pasniedz atsevišķi mērces laiviņās, bet gaļu un dārzeņus izklāj uz liela šķīvja.

Lieliski sader ar jēra gaļu ar piparmētru mērci derēs sarkanais vīns. Tāpēc pārliecinieties, ka šāds dzēriens vienmēr atrodas uz galda.

Karstie gaļas ēdieni Jaunajam gadam: cūkgaļas eskalops

Ja jums nepatīk cūkgaļa vai nevarat to atrast, izmēģiniet šo brīvdienu ēdienu, kas gatavots no cūkgaļas par pieņemamu cenu. Kāpēc gan nesagatavot gardus un apmierinošus eskalopus Jaunajam gadam?

Vīrieši paļaujas laba uzkoda zem stiprie dzērieni, noteikti novērtēs karsto gaļas ēdienu Jaunajā gadā.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas karbonāts - 2 kg;
• augu eļļa - cepšanai;
• sviests - 50 gr.;
• garšvielu maisījums cūkgaļai.

Gaļu sagriežam porcijās, kas būs ne biezāki par 1 cm Eskalopu izmērs būs atkarīgs no paša gaļas gabala lieluma.

Gabaliņus vajag viegli saputot – bet nepārvērtiet gaļu salvešpapīrā.

Sagatavojam sāls, malto melno un smaržīgo piparu, sausā bazilika, timiāna maisījumu. Katru gaļas gabalu apkaisa ar sagatavotajām garšvielām un liek labi sakarsētā pannā.

Cepiet eskalopes uz ļoti lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tas parasti aizņem apmēram 7 minūtes.

Pēc cepšanas gaļai pievieno 3 ēdamkarotes ūdens, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Ļaujiet gaļai nostāvēties izdalītajā sulā. Apgrieziet un uz katra gabala ielieciet nedaudz sviesta. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet gaļai absorbēt visas sulas un eļļu.

Gaļa izrādās maiga un sulīga. Kā spilvenu šādai gaļai var pagatavot karamelizētus sīpolus, kas sagriezti pusgredzenos un apcepti ar pievienotu cukuru.

Vienkāršas receptes karstajiem ēdieniem Jaunajam gadam: kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī

Katras saimnieces kulinārijas repertuārā ir jābūt vienkāršiem siltajiem ēdieniem Jaunajam gadam, kas noderēs, kad Ziemassvētku dienā vajadzēs klāt galdu. ekstrēmas situācijas vai finanses liek taupīt pat brīvdienās Jaungada ēdienkarte.

Iepazīstieties ar pieejamu, vienkāršu, bet ļoti aromātisku un garšīgu ēdienu - kartupeļus ar vistu. Tas nav triviāls, tas ir ļoti svinīgi, ja sekojat mūsu ieteikumiem un pielietojat mazus noslēpumus.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• vidēji kartupeļi - 12-16 knābiņas;
• vistas gaļa - 1 liemenis;
• ķiploki - 3-4 daiviņas;
• cietais siers - 200 gr.;
• melnie pipari un sāls - pēc garšas;
• garšvielas;
• sīpoli - 4 gab;
• skābs krējums vai majonēze - 400 gr.

Mērces gatavošana vistas gaļai. Ielejiet visu majonēzi bļodā.

Noteikti pilnu tauku majonēzi var aizstāt ar saldo krējumu, bet skābumam mērcei pievienojam nedaudz sinepju.

Bļodā ar mērci pievienojiet svaigi sasmalcinātus asos un smaržīgos piparus. Tur ies arī sāls. Ja mērcē izmantojāt majonēzi, sāli nav jāpievieno.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus vai izlieciet to caur ķiploku spiedi. Noteikti pievienojiet mērcei iecienītākās garšvielas. Šajā kombinācijā noderētu baziliks, timiāns un rozmarīns. Atliek tikai sarīvēt sieru un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām.

Vistas gaļu sagriežam lielās porcijās. Varbūt tā vietā vesela vista paņem kāju vai vistas ciskas, kājas. Sagatavotos gabalus iemērciet sagatavotajā mērcē un turpiniet gatavot atlikušās trauka sastāvdaļas.

Kartupeļus nomizo un gareniski sagriež šķēlītēs. Ja jums ir mazi bumbuļi, tos nav nepieciešams griezt. Sīpolu nomizo un sagriež lielos pusgredzenos.

Mēs sākam novietot jau sagatavotos produktus uz cepešpannas. Vispirms no mērces izņem vistas gabaliņus un liek uz papīra. Vistas gaļu apņemam ar kartupeļiem, kurus pārkaisām ar sīpoliem. Atliek tikai uzliet atlikušo pildījumu uz trauka, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.

Savu vienkāršo, bet svētku ēdienu sūtam uz cepeškrāsni, kur tas pavadīs aptuveni stundu 180 grādu temperatūrā.

Gatavo kārumu izņem no cepeškrāsns un uzreiz liek kartupeļus un vistu uz šķīvja. Steidzieties ar karsto ēdienu pie Jaungada galda - viesi jau gaida, ieelpojot neticamos aromātus.

Garšīgs karstais ēdiens Jaunajam gadam: Karski gaļa

Vai meklējat gardu un neparastu karsto ēdienu, ko pagatavot Jaunajam gadam? Gardēžiem noteikti patiks Karski gaļa.

Garšvielu jūra ir brīnišķīgs papildinājums Jaungada gaļai. Jūsu viesi, īpaši vīrieši, noteikti novērtēs šo ēdienu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas antrekots – 2 gab. uz ribiņu porcijā;
• olīveļļa - 100 ml;
• garšvielas un sāls;
• sīpols.

Galvenais šajā receptē ir labi iemarinēt gaļu. Un jo ilgāk cūkgaļa paliek marinādē, jo labāk. IN ideāls Gaļa marinādē būs 8 stundas.

Svarīgi! Gaļa tiks marinēta istabas temperatūra– iepriekš izņem no aukstuma.

Tātad, sāksim gatavot ēdiena izcilāko punktu - marinādi. Vienā traukā sajauciet garšvielas. Paņemiet savus iecienītākos vai izmantojiet mūsu iespēju. Cūkgaļas entrekotam patiks marināde ar melnajiem un baltajiem pipariem, sinepēm, ingveru, papriku un majorānu, pētersīļiem, baziliku un koriandru. Tur ielej nedaudz olīveļļas un pievieno sāli. Sīpoli ir arī jāsagriež nejauši vai pusgredzenos un jāpievieno arī marinādei.

Antrekotus rūpīgi ierīvē ar iegūto maisījumu un liek dziļā bļodā. Atlikušo marinādi lej virsū gaļai, visu pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī. Par gaļu aizmirstam vismaz uz 8 stundām.

Pēc šī laika izņemiet cūkgaļas gabalus no marinādes un nekavējoties ievietojiet tos karstā pannā.

Antrekotus vēlams cept uz grila pannas 4-5 minūtes no katras puses. Gaļas cienītājiem pietiks ar šo vidējo cepeti.

Tie, kas dod priekšroku ceptai gaļai, entrekotu ienes līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.

Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem. Pie šī ēdiena lieliski derēs jogurta-ķiploku mērce un, protams, daudz garšaugu.

Gardu karsto ēdienu recepte Jaunajam gadam: liellopa gaļa ar garšvielām

Tiem, kuri šajā Jaunajā gadā vēlas pārsteigt savu ģimeni un draugus ar īstu kulinārijas šedevru, esam sagatavojuši rostbif recepti.

Izmēģiniet šo gardēžu ēdiens, un tas kļūs par pastāvīgu viesi pie svētku galda.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• liellopa fileja – 2,5 kg;
• dažādu papriku maisījums;
• paprika;
• koriandrs;
• sāls.

Pati recepte ir pārsteidzoši vienkārša, bet rezultāts pārsteidz ar neparastajām garšas notīm un krāšņumu izskatsēdieniem.

Lai pagatavotu rostbifu, nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Ļoti karstā pannā apcep siltu veselu liellopa filejas gabalu no visām pusēm. Gaļai vajadzētu brīvi gulēt pannā, tāpēc izvēlieties pareizos traukus.

Šī metode ļauj veidot garoza, kas saglabās gaļā esošās sulas turpmākās gatavošanas laikā.

Izņemiet gaļu no pannas un atstājiet uz šķīvja apmēram 20 minūtes, lai tā varētu atpūsties un nākt pie prāta.

Šajā laikā sagatavojam visu garšvielu maisījumu, kam pievienojam nedaudz augu eļļas.

Atpūtušos gaļas gabalu no visām pusēm pārziež ar eļļas un garšvielu maisījumu un liek uz loksnes, kas pārklāta ar foliju. No folijas gaļai iesaiņojumus netaisīsim. Mums tas ir vajadzīgs, lai apgrieztu liellopu gaļas malas.

Folijas malas samazinās laukumu, kurā var izkliedēties no gaļas izspiestā sula. Visa sula paliks ap gabalu, un gaļa izrādīsies īpaši sulīga. Cepeškrāsnī cepetis tiks cepts apmēram 50 - 60 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pāris reizes gatavošanas laikā gaļu izņem un apber ar izdalītajiem taukiem.

Pēc gaļas izņemšanas no cepeškrāsns nesteidzieties to izņemt no folijas. Ļaujiet tai nedaudz nomierināties un absorbējiet atlikušo sulu.

Mērci rostbifam vislabāk pagatavot no skābām sarkanām ogām.

Jūs varat pasniegt liellopu gaļu, sagriežot to porcijās. Bet vesels gabals izskatīsies skaisti uz liela pūļa, dekorēts ar sarkaniem granātāboliem vai dzērvenēm.

Jaunajam gadam karsti: lasis ingvera-medus mērcē

Zivis ir ideāli piemērotas karstajam ēdienam. Recepte patiks arī tiem, kas gavē un meklē ēdienu.

Un tieši zivju cienītāji noteikti novērtēs sarkanā laša gaļas kombināciju ar ingvera un medus salduma nokrāsu.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• laša steiki – 1 gab. uz porciju;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• svaigs ingvers - 1 tējk.

Recepte ir tik vienkārša, ka to var izdarīt pat iesācēji un pilnīgi nepieredzējuši pavāri.

Viss garšīgo Jaungada zivju noslēpums ir mērcē. Sajauc sojas mērci, medu un rīvētu svaigu ingveru. Sāls mērcei nav jāpievieno, jo šis komponents jau ir sojas mērcē. Bet svaigu ingveru var aizstāt ar sausu, taču šajā gadījumā aromāts nebūs tik bagātīgs.

Katru steiku iemērc mērcē un liek uz sakarsētas loksnes, kas pārklāta ar foliju. Sūtām steikus uz cepeškrāsni, kur tiek uzturēta 200 grādu temperatūra. Cepšanai pietiks ar 7-10 minūtēm. Nepārcepiet zivis cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tā kļūs sausa un bez garšas.

Gatavos steikus liek uz pasniegšanas šķīvjiem un pārlej ar saldo mērci. Kā garnīrs derēs tvaicēti rīsi vai dārzeņi.

Piekrītu, šī ir iespēja karstā uzkoda Jaunajam gadam - lieliska alternatīva trekniem ēdieniem, un patiks ne tikai tiem, kas gavē, bet arī tiem, kas vēro savu figūru vai ievēro diētu.

Izsmalcināti Jaungada karstie ēdieni: vistas krūtiņas ar rikotu

Kurš teica, ka vistas krūtiņas ir banālas un garlaicīgas? Šī baltā vistas gaļa ir uztura speciālistu un jauno dāmu izvēle, kuras vienmēr zaudē svaru. Ja gatavošanas procesam pieiesimies ar izdomu, vari iegūt izsmalcinātu ēdienu, kas pārsteigs ne tikai tevi, bet arī visus tavus draugus.

Mēģiniet pildīt krūtiņas ar zaļumiem, ķiplokiem, sieru, un vistas garša dzirkstīs ar jaunām notīm. Liela nozīme ir arī gatavošanas laikam un metodei. Iepazīsimies ar interesanta recepte, kur krūtis pildītas ar rikotu un baziliku.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņas– 4 gab.;
• rikota - 4 ēdamk. l.;
• rozmarīns - 1 zariņš;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un pipari.

Sagatavo fileju pildīšanai. Lai to izdarītu, katrā no tām jāizveido kabatas.

Filejā ir ērti izveidot kabatas, ja gaļu uzspiež uz griešanas dēļa ar plaukstu un ļoti asu nazi sagriež to.

Sāli un piparus vistas gaļai gan virspusē, gan iekšpusē. Visas filejas liekam pa vienai virsū un atstājam kamēr gatavojam pildījumu.

Pildījums būs mīksta rikota, kam jāpievieno sasmalcināts svaigs baziliks un smalki sagriezts ķiploks. Sajauc visu pildījumu un liek kabatās. Katrā filejā būs pa karotei pildījuma.

Ķiplokus nevar pievienot pildījumam, bet gan sagriezt šķēlēs un pirms pildīšanas ielikt kabatās.

Jau pildītās filejas ir jānostiprina. Lai to izdarītu, izmantosi zobu bakstāmos, ar kuriem rūpīgi sastiprinām kopā kabatas. Katrai filejai vajadzēs 2 zobu bakstāmos.

Cepiet fileju labi sakarsētā pannā 5 minūtes no katras puses. Ar šo laiku pietiks, lai izveidotu garoziņu.

Tagad filejai pievienojiet sviesta gabalu, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet trauku uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Šādi pagatavota krūtiņa izrādās sulīga un maiga.

Šis karstais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Sagatavojiet krūtiņas gaļu, kas pildīta ar rikotu un baziliku - izsmalcināta garšaŠī kombinācija būs negaidīts un patīkams pārsteigums.