Kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī bez majonēzes. Vistas kājas cepeškrāsnī: Vidusjūras recepte ar fotogrāfijām

Vistas kājas cepeškrāsnī, iespējams, ir visizplatītākais ēdiens mūsu valstī pēc kāpostu zupas vai cepti kartupeļi. Tas viss, pateicoties produkta zemajām izmaksām, lieliski garšas īpašības un sagatavošanas vienkāršība.

Šķiņķu pagatavošanai ir tūkstošiem variāciju, mainot sastāvdaļu un garšvielu komplektu, katru dienu var izveidot īstus šedevrus! Šajā materiālā dalīsimies ar nozīmīgākajām, populārākajām un arī nestandarta receptēm gardām vistas stilbiņām cepeškrāsnī ar fotogrāfijām.

Kādus faktus ir svarīgi zināt?

Kā pagatavot vistas kāju cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgu garoza? Mēs atbildam: pēc mazgāšanas labāk nosusināt vistu, lai noņemtu lieko mitrumu. Tādā veidā āda izrādīsies ar izcilu garoziņu.

Nekādā gadījumā nedrīkst cept nesaldētu putnu gaļu, pretējā gadījumā pasliktināsies gaļas garša un kvalitāte.

Vidējā cepšanas temperatūra ir 180-200 grādi. Trauku labāk cept jau karstā cepeškrāsnī, lai iegūtu kvalitatīvāko un garšīgāko ēdienu.

Ja neesat treknas pārtikas cienītājs, labāk noņemiet putnam lieko ādu un taukus.

Pirms gatavošanas sākšanas rūpīgi pārbaudiet šķiņķus – ādā var būt spalvu paliekas. Šajā gadījumā jums ir jātur vieta ar spalvu saknēm virs uguns un pēc tam jānoņem ar pinceti.

Šķiņķi zeltaini brūnā garozā.

Šī ir vienkāršākā standarta recepte, kas neprasa lielas finansiālas un fiziskas izmaksas. Sagatavošanai mums būs nepieciešams:

• Vistas kājas 8 gab.
• 4 ēd.k. karotes skābā krējuma
• 5 grami garšvielu priekš vistas gaļa
• 1 tējkarote etiķa

Noskalojiet šķiņķus, nosusiniet, nogrieziet lieko ādu.

Sajauciet garšvielas ar sāli un ierīvējiet vistu.

Skābajā krējumā iemaisa etiķi un smērē kājas, atstāj marinēties 1 stundu.

Uzlieciet foliju uz cepešpannas, novietojiet kājas ar ādu uz augšu un pārlejiet ar atlikušo marinādi.

Cep t=180C 45 minūtes.

Vistas ciskas ar lauku stila kartupeļiem.

Šis sālījums ir ārkārtīgi barojošs un labi remdē izsalkumu, tāpēc nav ieteicams to lietot naktī. Bet pusdienām vai agrām vakariņām – tieši tā! Maiga vistas gaļa apvienojumā ar kraukšķīgiem kartupeļiem patīkami iepriecinās ar ēstgribu izskatu un patīkamu garšu. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Broileru vistas ciskas – 6 gab.
• Kartupeļi - 12 gab.
• 2 sīpoli
• Cietais siers - 150 gr.
• Skābais krējums 100 gr.
• Sāls, pipari, svaigi garšaugi.

Sakņu dārzeņus nomizo un sagriež šķēlēs.

Ņem dziļu cepešpannu, ieziež ar augu taukiem, vienmērīgi sadala kartupeļus, pievieno sāli un piparus.

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un liek uz kartupeļiem. Cepešpannas saturu ieziež ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Broilera ciskas ierīvē ar skābā krējuma, sāls un piparu maisījumu un liek pannā virsū dārzeņiem. Lai kartupeļi neizžūtu, ielejiet pannā ½ tasi vārīta ūdens.

Cep t-180C vienu stundu. Šajā laikā gaļai pāris reizes pārlej iegūto sulu, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

10 minūtes pirms gatavošanas beigām pārkaisa ar rīvētu sieru.

Vistas kājas cepeškrāsnī ar dārzeņiem.

• 6 šķiņķi
• 3 baklažāni
• 5-6 tomāti
• Ķiploki 2-3 daiviņas
• Sīpols - 2 gab.
• Majonēze 250 gr.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, garšvielas
• Cietais siers

Šķiņķus labāk sadalīt augšstilbos un stilbiņos, nomazgāt un nosusināt. Sajauc 1/3 majonēzes ar sāli, garšvielām un rūpīgi izklāj vistu. Noliek malā marinēties.

Baklažānus sagriež šķēlēs un apcep uz pannas, līdz parādās viegla garoziņa.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un tomātus aprindās.

Atlikušo majonēzi sajauc ar ķiploku, kas izlaista caur presi.

Izmantojiet dziļu cepešpannu un ieeļļojiet tās dibenu ar eļļu.

Slāņos liek baklažānus, tad sīpolus, tomātus, majonēzi. Sāls katru slāni pēc garšas.

Virsū liek vistu un cep 180 grādos 30 minūtes.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pārkaisa uz trauka un cep vēl 10-15 minūtes.

Vistas ciskas zem siera apvalka.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus vai dažādot savu ikdienas ēdienkarti? Mēs piedāvājam netriviālu recepti, kuru nav grūti izpildīt. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• 8 vistas ciskas
• 5 mazi tomātiņi
• 300 gr. siers
• 250 gr. skābais krējums
• Garšvielas vistas ēdieniem
• 4 ķiploka daiviņas

Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar skābo krējumu un garšvielām. Marinējiet ciskas ½ mērcē 2 stundas.

Tomātus sagriež aprindās, sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Šķiņķus liek pannas apakšā un pārkaisa ar pusi siera. Sakārtojiet tomātus un vienmērīgi sadaliet atlikušo mērci.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep vistu 30 minūtes. Pēc tam uzmanīgi sadaliet atlikušo sieru un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.

Pikantās vistas kājas - tiem, kam garšo pikanti.

Ēdiens izrādās pikants ar satriecošu austrumniecisku garšu. Dārzeņi ir ideāli piemēroti kā garnīrs. Sagatavošanai nepieciešams:

• Šķiņķi – 6 gab.
• 1 ēdamkarote pikantās adžikas
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 100 gr. tomātu pastas
• 20 gr. šķidrās sinepes
• Sāls, garšvielas vistas gaļai

Galvenā loma šajā kulinārijas šedevrā atvēlēta asajai mērcei. Lai to sagatavotu, varat izmantot blenderi. Augstā plastmasas glāzē ievietojiet nomizotas ķiploka daiviņas, adžiku, tomātu pastu, sāli, garšvielas, ½ tasi vārīta ūdens un sinepes. Sakuļ marinādi ar blenderi 1-2 minūtes.

Zemāk nomazgājiet vistas kājas auksts ūdens, noņemiet lieko ādu.

Šķiņķus liek karstumizturīgā stikla pannā ar augstām malām un pārlej ar mērci.

Ievietojiet veidni cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Saķepināšanas temperatūra 180C.

Vistas kājas ar kartupeļu un sēņu piedevu.

Var izmantot jebkuras sēnes, bet visvieglāk būs izmantot šampinjonus, jo tie samazina gatavošanas laiku. Jebkurš cits svaigas sēnes Vispirms to vajadzēs vārīt 20-30 minūtes.

• Svaigi šampinjoni 400 gr.
• Vistas stilbiņi 10 gab.
• 8-10 vidēji kartupeļi
• Sīpoli - 2 gab
• Skābais krējums - 1 glāze
• Saulespuķu eļļa
• Sāls, garšvielas

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs

Sasmalciniet sīpolu.

Notīriet sēņu cepurītes un sagrieziet tās. Apcepiet sīpolus un sēnes augu eļļā 5-7 minūtes.

Visus produktus liekam veidnē, pievienojam sāli un garšvielas. Visu vienmērīgi pārlej ar skābo krējumu un cieši pārklāj ar foliju.

Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pagatavojiet kājas 45-50 minūtes, noņemiet foliju 10 minūtes pirms gatavošanas.

Havajiešu cepta vista

• Kājas 4 gab
• Gargraudu rīsi 2 maisiņi pa 100 g katrā.
• Kukurūzas kārba
• Zaļo zirnīšu kārba
• Paprika 2 gab.
• Burkāni - 1 gab
• Sāls, garšvielas

Rīsus var ņemt maisos vai vaļējus. Ātrāk un vienkāršāk uzvārīt iepakojumos esošo. Lai to izdarītu, nelielā katliņā uzvāra 600–700 ml ūdens, vāra rīsus līdz pusei (7–10 minūtes).

Sasmalciniet sīpolus, papriku, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves vai sagrieziet kubiņos.

Vistas kājas pārgriež uz pusēm, vispirms noņem lieko ādu.

Karstumizturīgu stikla trauku ieziež ar saulespuķu eļļu un liek šķiņķus.

Pilda visu ar rīsiem un dārzeņiem, pievieno sāli un garšvielas.

Lai trauks nekļūtu pārāk sauss, pievienojiet 100 ml ūdens.

Cep cepeškrāsnī 45 minūtes t=180C.

Apetīti rosinoša vistas gaļa uz dārzeņiem ar zaļumiem.

• Vistas ciskas - 6 gab
• Baltie kāposti 300 grami
• 2 sīpoli
• 2 burkāni
• 1 tomāts
• 1 saldais pipars
• 3 ķiploka daiviņas
• 150 grami majonēzes
• Sāls pipari
• Svaigi garšaugi

Sajauc majonēzi ar sāli un pipariem, smērē augšstilbus un marinē aukstumā 1 stundu.

Sasmalciniet sīpolus, burkānus, kāpostus, ķiplokus, papriku un tomātus. Tādā pašā secībā ievietojiet dārzeņus cepešpannā.

Virsū liek vistu un cep cepeškrāsnī 1 stundu 180C.

Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Oriģinālā vista mīklā.

Recepte ievērojama ar to, ka mīklai pildījums ir nevis maltā gaļa, bet gan vistas kājiņa! Piekrītu, ļoti netradicionāli un ļoti garšīgi!

• Vistas stilbiņi – 8 gab
• Bez rauga kārtainās mīklas- 0,5 kg
• Cietais siers - 200 grami
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Olīvju eļļa
• Sāls pipari

Marinējiet stilbiņus eļļas, sāls un piparu maisījumā.

Ielejiet nedaudz pannā olīvju eļļa, uzkarsē, apcep kājas, līdz parādās viegla garoziņa.

Sagrieziet sieru šķēlēs un aptiniet tajās katru kāju.

Kārtaino mīklu parasti pārdod 20*50 cm loksnēs. Šo lapu sagriež apmēram 3 centimetrus platās sloksnēs.

Aptiniet stilbiņus ar sieru mīklas strēmelēs, kas pārklājas, sākot no kaula.

Mīklu apsmērē ar olas dzeltenumu, lai cepot veidojas skaista, zeltaini brūna garoziņa.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet gabaliņus.

Cep 15-20 minūtes 200 grādos.

Var ēst kā neatkarīgu ēdienu vai pasniegt kopā ar piedevu.

Kam vēl vajadzētu pievērst uzmanību?

Pēc vistas cepšanas neatstājiet to cepeškrāsnī, lai gaļa neizžūtu.

Vistas gaļai piemērotākās garšvielas ir: koriandrs, karijs, ķiploki, pipari, baziliks.

Kā marinādes pamatu vēlams izmantot majonēzi, skābo krējumu un kefīru.

Tagad jūs zināt, kā garšīgi pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī un dažādot savu ēdienkarti!

Sastāvdaļas

• vistas kājas - 2 gab .;
• kartupeļi - 1-1,2 kg;
• kefīrs - 400-500 ml;
• apstādījumi;
• saulespuķu eļļa - 2 tabulas. karotes;
• sāls;
• garšvielas.

Gatavošanas laiks - 2,5 stundas.

Iznākums: 4 porcijas.

Kartupeļi ar gaļu ir vienkāršs, garšīgs un apmierinošs cienasts, kas jau sen kļuvis par iecienītu daudzu ģimeņu. Aicinām aplūkot šo ēdienu no jauna. Zemāk ir recepte vistas kājiņām ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar oriģinālo kefīra mērci. Pateicoties marinēšanai raudzētā piena produktā, gaļa kļūst mīkstāka, un pēc cepšanas cepeškrāsnī tā iegūst zeltaini brūnu garoziņu. Šo ēdienu var pagatavot ne tikai darba dienās, bet arī uz svētku galda.

Kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garozu - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Vispirms jums ir jāsagatavo visi nepieciešamie produkti. Vistas stilbiņu vietā varat izmantot arī citas vistas daļas, piemēram, stilbiņus vai augšstilbus. Vislabāk ir lietot pilna tauku satura kefīru un vienmēr svaigu. Derēs jebkuri zaļumi - pētersīļi, dilles, kinza, zaļie sīpoli. Lai uzlabotu ēdiena garšu un garšu, varat izmantot jebkuras garšvielas, kas ir apvienotas ar gaļu (malti melnie vai sarkanie pipari, koriandrs, ingvers, oregano). Ja vēlas, var pievienot arī ķiplokus. Šim ēdienam ļoti labi der karija garšvielas.

Zaļumi rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē papīra dvieli vai salveti un smalki sagriež. Kefīram jāpievieno apmēram trešdaļa tējkarotes sāls, garšvielas pēc garšas un sasmalcinātus garšaugus. Var izspiest ķiploka daiviņu. Pēc tam visu samaisa.

Ja nepieciešams, atkausējiet vistas gaļu, pēc tam labi nomazgājiet. karsts ūdens. Uzmanīgi pārbaudiet, vai nav palikušas spalvas, un, ja nepieciešams, noņemiet tās. Notīriet arī gaļu no plēvēm. Sagrieziet katru kāju 2 daļās (bet jums tas nav jādara). Sāliet vistu, apkaisa ar garšvielām un viegli ierīvē tās gaļā.

Tad pārlej ar kefīra mērci, apmaisa, lai vienmērīgi nosedz visu gaļu, un atstāj marinēties apmēram 1 stundu.

Pa to laiku var nomizot kartupeļus un sagriezt šķēlītēs (ne pārāk plānās). Uzkaisa nedaudz sāli (ņemot vērā, ka arī gaļa un mērce ir sāļa), var pievienot vēl garšvielas. Ielejiet ēdamkaroti saulespuķu eļļas un samaisiet.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamo paplāti ieziež ar saulespuķu eļļu un vienmērīgi sadaliet uz tās kartupeļus. Virsū liek vistas kājas. Atlikušo mērci var pārliet visiem kartupeļiem. Tad, kad tas būs gatavs, tam būs nedaudz neparasta, nedaudz skābena garša. Otra iespēja ir uz cepešpannas uzliet apmēram 200 ml ūdens. Šajā gadījumā mērces garša būs mazāk izteikta.

Cep vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī 60-70 minūtes. Šajā laikā gan kartupeļiem, gan vistai jābūt labi brūniem.

Pirms pasniegšanas trauku vēlams izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Var pasniegt ar salātiem un dažādām garšvielām – sinepēm, adžiku, mārrutkiem.

Novēlam visiem labu apetīti!

22.10.2018

Gaļīgākā, sulīgākā un garšīgākā vistas liemeņa daļa neapšaubāmi ir šķiņķis. Jūs varat pagatavot šķiņķus dažādos veidos, tas viss ir atkarīgs no personīgajām garšas vēlmēm. Šodienas rakstā mēs apspriežam, kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī ar garoza. Receptes labākie ēdieni, ceram, ka jums patiks.

Dažas mājsaimnieces ir pārliecinātas, ka vienīgais veids, kā panākt dzintarainu kraukšķīgu gaļas garozu, ir to apcept uz pannas vai grilēt. Bet tā absolūti nav taisnība. Cepeškrāsnī varat cept vistas kājas līdz vēlamo stāvokli. Šajā gadījumā tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Uz piezīmi! Apelsīna mīkstums un svaigi spiesta sula piešķirs vistas kājiņām neticamu garšu. citrusaugļu sula. Šo marinādi var uzskatīt par ideālu vistas gaļai.

Sastāvdaļas:

• svaigi saldētas vistas kājas - trīs gabali;
• maltais muskatrieksts;
• smalki samalta sāls;
• majonēze - 50 ml;
• Krievijas siers - 100 g;
• Garšvielas vistas gaļai;
• apelsīns - ½ gab.

Sagatavošana:

Daudzējādā ziņā gatavās vistas gaļas garša ir atkarīga no izvēlētās marinādes. Ja vēlaties cept vistas kāju, līdz tā ir kraukšķīga un dzintara krāsa, izmantojiet medu. Biškopības produkts kārumam piešķirs bagātīgu krāsu un unikāla garša. Bet šī ir vienkāršākā marinādes versija. Varat arī eksperimentēt.

Sastāvdaļas:

• svaigi saldēta vistas kāja - divi gabali;
• šķidrs medus - 1 tabula. karote;
• sinepju pulveris - ½ tējkarotes. karotes;
• ķimeņu sēklas - 1 tējkarote. karote;
• sāls;
• malti smaržīgie pipari.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Kad vistas gaļa ir pilnībā izcepusies, caurdurot izdalīsies dzidra sula. Ja pamanāt asinis, turpiniet cept vistas kājas tādā pašā temperatūrā.

Sāļo ēdienu cienītājiem

Ja vēlaties izbaudīt pikantās gaļas garšu, cepiet vistas kājas līdz zeltaini brūna garoza pievienojot aromātiskas garšvielas un ugunīgas garšvielas. Ja gatavojat visai ģimenei, bet ne katrs mājsaimniecības loceklis dalās ar jūsu garšas preferences, dari visu kā parasti, un pasniegšanas šķīvī pievieno pikanto gruzīnu mērci vai adžiku.

Sastāvdaļas:

• svaigi saldētas vistas kājas - 1500 g;
• sinepes - ½ tējkarote. karotes;
• garšvielas vistas gaļai - ½ tabula. karotes;
• tomātu mērce – 3 gald. karotes;
• ķiploka daiviņas - 4-5 gab.;
• adžika – 1 galds. karote.

Sagatavošana:

1. Kamēr vistas kājas atkausē, nomizojiet ķiploka daiviņas un smalki sagrieziet tās ar nazi. Jūs varat sasmalcināt ķiplokus caur presi.
2. Pārlejiet ķiploku masu bļodā un pievienojiet universālās garšvielas vistas gaļai. Visu labi samaisa.
3. Šai masai pievieno adžiku, vajadzīgo daudzumu sinepju un tomātu mērci.
4. Vēlreiz enerģiski samaisiet, līdz maisījums sasniedz viendabīgu konsistenci.
5. Sagatavotajam maisījumam pievieno apmēram 100 ml filtrēta ūdens un šķipsniņu smalki samalta sāls. Starp citu, ūdeni var aizstāt ar tādu pašu daudzumu sojas mērces.
6. Vistas kājas rūpīgi nomazgā ar filtrētu ūdeni, nosusina un, ja vēlas, sagriež porcijās.
7. Iegremdējiet vistas gaļu sagatavotajā marinādē un atstājiet vienu stundu.
8. Tad visu pārliekam ugunsdrošā formā un izlejam atlikušo marinādi.
9. Iepriekš ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz temperatūras slieksnim 180°.
10. Cepsim apmēram 50 minūtes. Beigās temperatūru var nedaudz paaugstināt, lai gaļa apbrūninātu.

Pat visdedzīgākie eksotiskās virtuves cienītāji bieži vien ar lielu prieku gatavo vienkāršus ikdienas ēdienus, kas sastāv no visizplatītākajām sastāvdaļām. Lai arī cik mums patīk eksotika, dažreiz ir ļoti grūti atteikties no kopš bērnības pazīstamās ceptas vistas kombinācijas ar ķiplokiem, majonēzi un kartupeļiem! Tāpēc mēs iesakām saglabāt šo pamatinformāciju katram gadījumam. mājās gatavota recepte savā gatavošanas piezīmju grāmatiņā!

Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar majonēzi un ķiplokiem izrādās maigas, sulīgas un ļoti garšīgas! Un šī ēdiena nepārspējamais aromāts izraisa apetīti un vēlmi uzreiz nogaršot jūsu pūļu rezultātu!

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 2 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• majonēze - 1,5-2 ēdamk. karotes;
• augu eļļa (veidnes eļļošanai) - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie vai sarkanie pipari - pēc garšas.

Garnējumam:

• kartupeļi - 600-700 g.

Kā cepeškrāsnī izcept vistas kāju

1. Karstumizturīgās pannas dibenu vienmērīgi ietauko dārzeņu eļļa. Kājas rūpīgi nomazgājiet un iemērciet salvetē/papīra dvielī. Putnu no abām pusēm ierīvē ar sāli un liek sagatavotajā pannā. Var cept visu kāju, vai ar nazi sagriezt augšstilbos un stilbiņās - nu tā, sanāks garšīgi!
   
2. Vistas gaļu pārkaisa ar maltiem pipariem un, ja vēlas, iecienītākajām garšvielām/garšvielām. Mājputnu gaļa lieliski sader ar rozmarīnu, baziliku, oregano un kariju. Galvenais nepārspīlēt ar piedevām, lai nepārtrūktu vistas gaļas dabiskā garša!
   
3. Ķiplokus ļoti smalki sasmalcina ar nazi vai izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi. Ar iegūto mērci vienmērīgi izklājiet kāju virsmu. Pateicoties majonēzei, vistas gaļa izrādīsies ļoti maiga, ar ēstgribu brūnu garoziņu, un ķiploki ēdienam piešķirs unikālu aromātu!
   
4. Liek formu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep vistas stilbiņas ar majonēzi un ķiplokiem apmēram 40-60 minūtes (gatavošanas laiks atkarīgs no vistas lieluma). Lai pārbaudītu gatavību, vistas gaļu var caurdurt ar dakšiņu vai naža asmeni. Ja izplūst dzidra sula, kājas ir gatavas ēst. Ja šķidrums ir duļķains, turpiniet cept putnu.
   
5. Tajā pašā laikā pagatavojiet piedevu. Pēc noskalošanas un piepildīšanas ar ūdeni kartupeļus vāra, līdz tie ir mīksti. Nedaudz atdzesējot, nomizo bumbuļus un liek formā, kurā iepriekš ceptas kājas (ja kartupeļi ir lieli, bumbuļus sagriež 2-3 daļās). Viegli apkaisa ar sāli un pēc tam kārtīgi samaisa kartupeļus, no visām pusēm tos mērcējot ar sviesta un vistas sulas maisījumu, kas paliek pannas apakšā.
   
6. Cep 10-15 minūtes. Rezultātā kartupeļi būs pārklāti ar plānu, brūnu garoziņu, bet iekšpusē paliks mīksti.
   
7. Vistas kājas cepeškrāsnī ar majonēzi un ķiplokiem ir gatavas! Mēs tos pasniedzam kopā ar kartupeļiem, kā arī svaigiem garšaugiem un jebkuriem dārzeņiem.
   

Labu apetīti!

Masīvajā tirdzniecības plūsmā neviens mājsaimniecēm nepaskaidroja, ka āda, lielās locītavas, cīpslas nav derīgas lietošanai pārtikā šādā svešā vista. Tas ir saistīts ar šo daļu specifisko smaržu. Tikai tagad, kam ir liela pieredze šāda veida gaļas sagatavošanā, piedevas ir sāktas lietot. KhozOboz iesaka pievienot sarkanos piparus, koriandru, baziliku, ingveru, kanēli, ķiplokus, kardamonu, Lauru lapa. Šādas piedevas vistas gaļai piešķirs unikālu garšu.

Vai vistas kājas ir veselīgas?

Vistas kājas, tā sauktā tumšā gaļa, satur vairāk tauku nekā, piemēram, krūtiņa. Tumšās vistas gaļas sastāvā uz 100 gramiem produkta ir 8,12 grami tauku, kā arī 19,7 olbaltumvielas. Ogļhidrāti šo produktu nesatur. Vistas kājas kaloriju saturs ir 157 Kcal. Tieši šis saturs padara šādu gaļu īpaši vērtīgu sportistiem, bet kaitīgu daiļslidotājiem. Tumšā vistas gaļa satur lielu daudzumu Mg (magnija), Fe (dzelzs), aminoskābju, kas satur pozitīva ietekme uz cilvēka asinīm. Šī satura dēļ vistas gaļa ir ieteicama kā papildu uzturs anēmijas ārstēšanā. Ieteicams grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kas cieš no anēmijas. IN lielos daudzumosŠajā gaļā ir augsts B vitamīna saturs, kas palīdz normalizēt vielmaiņas procesus.

Sastāvdaļas vistas kājiņām cepeškrāsnī

• Vistas kājas 6 gab.
• Rīvēts siers 250 grami.
• Tauku majonēze 250 grami.
• Pētersīļu lapas 15 grami.
• Diļļu zariņi 15 grami.
• Dažas ķiploka daiviņas.
• Sāls 5 grami.
• Malti melnie pipari 5 grami.
• Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir izdevīgi izmantot veselas kājas. Tas ir saistīts ar viesu vēlmēm. Dažiem cilvēkiem patīk kājas, citiem - augšstilbi.

Ēdienu gatavošanas plāns

1. Kājas ir jāsagriež, atdalot kājas un augšstilbus.
2. Labi noskalojiet un noņemiet nevēlamos atlikumus (spalvas, ādu kāju galos, liekos taukus).Novietojiet tīras un izvēlētas vistas kājas uz cepešpannas. Ēdienu gatavošanai labāk izmantot apaļu ar augstām malām.

   

3. Ielejiet majonēzi dziļā bļodā.Nomazgājiet un sagrieziet zaļumus.

   

4. Sieru (var izmantot parasto) samaļ uz rīves.

   

5. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet to ķiploku spiedē.

   

6. Visas sastāvdaļas sajauc, līdz parādās viendabīga masa.

   

7. Ar iegūto maisījumu pārlej kājas.

   

8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.Šajā temperatūrā kājas cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.Tiklīdz kājas sāk brūnēt un siers kūst, samaziniet temperatūru līdz 100 grādiem un apcepiet vēl 20 minūtes.

   

9. Gatavības pakāpi neatkarīgi nosaka aromātiskā smarža un sārtā krāsa.

   

Mēs ceram, ka jums patiks šī recepte, taču tas vēl nav viss. KhozOboz šodien piedāvās vēl vienu vistas kāju gatavošanas metodi cepeškrāsnī.

Ikviens zina, kā pagatavot vistas kāju cepeškrāsnī. KhozOboz jums pateiks, kā to izdarīt, minimāli zaudējot derīgās īpašības.

Vistas kājas cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo recepti, mums būs nepieciešams:

• Vistas kājas 4 gab
• Rīvēts siers 100 grami.
• Citronu sula 1 gab.
• Saulespuķu eļļa 200 grami.
• Majonēze 160 grami.
• 8 vidēja izmēra kartupeļi.
• Dārzeņi pēc vēlēšanās.
• Zaļumi pēc izvēles.
• Ķiploki 10 daiviņas.
• Kurkuma 1 tējkarote
• Sāls 5 grami.
• Pipari 5 grami.

1. Labi nomazgājiet un notīriet kājas. Pārlej citrona sulu, pievieno sāli un piparus, kurkumu, saulespuķu eļļu.
2. Visu kārtīgi samaisa un marinē 30 minūtes.
3. Liek veidnē un cep 1 stundu 100 - 150 grādu temperatūrā.
4. Sarīvē sieru. Ķiploku spiedē izspiež ķiploku un visu sajauc ar majonēzi līdz gludai.
5. Katru kāju atsevišķi apsmērējiet ar ķiploku-siera mērci un cepiet vēl 30 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo un sagriež lielās šķēlēs.
7. Cepiet uz pannas uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Cepšanas process ilgst 10 minūtes. Pārklāj ar vāku un tvaicē vēl 5 minūtes.

Pasniedz vistas kājas ar kartupeļiem

Uz šķīvja liek salātu lapas ar vairākiem dzeltenās paprikas gabaliņiem un tomātiem. Mēs ievietojam kājas centrā, ap kartupeļiem.

Vienkārša recepte krāsnī ceptām vistas stilbiņām ar sieru

Produkti ēdiena gatavošanai

• Vistas kājas 10 gab.
• Rīvmaizes 200 grami.
• Siers 250 grami
• Sezams 100 grami.
• Milti 100 grami.
• Olas 3 gab.
• Sāls un pipari pēc vēlēšanās.
• Noskalojiet un nosusiniet kājas.

Lai apceptu vistas kājas, sajauciet rīvētu sieru, krekerus un sezama sēklas. Izsijā miltus, sāli un piparus pēc vēlēšanās. Atsevišķi sakuļ olas līdz baltām putām. Mēs ritinām kājas šādā secībā:

1. Olas.
2. Maizes drupačas.

Pēc panēšanas atstāj 30 minūtes vēsā vietā marinēties. Eļļojiet grila restes ar augu eļļu. Novietojiet kājas ar ādu uz augšu. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Gatavības pakāpi nosaka krāsa, garša un aromāts. Liek uz šķīvja. Var dekorēt ar salātiem, dzelteniem vai Zaļie pipari, tomāti. Jebkas, kas vasarā var tikt pie rokas.

Ir daudz recepšu vistas kāju pagatavošanai cepeškrāsnī. Un sagatavotie ēdieni vienmēr pārsniegs visas mūsu cerības. Vistas kājas var cept, vārīt vai cept cepeškrāsnī. Viņi neprasa liels daudzums laiks gatavošanai. Ar KhozOboz jūs varat pagatavot tikai garšīgu un ķermenim veselīgu pārtiku. Labu apetīti.