Deserti piknikam brīvā dabā. Piknika salāti - receptes visai ģimenei

Valērija Protasova


Lasīšanas laiks: 13 minūtes

A A

Vasara ir gandrīz klāt! Vēl nedaudz, un vecāki brīvi elpos, paslēpjot bērnu skolas mugursomas skapjos. Vēl nedaudz, un katra ģimene būs gatava doties ceļā – atpūsties pie dabas, izstaigāt nogurušos akadēmiskais gads bērnus un aizmirsti par pilsētas burzmu. Galvenais neko neaizmirst.

Tāpēc, izvēloties piknika vietu un laiku, Iepriekš izpētām piknikam nepieciešamo lietu un preču sarakstu …

Ko ņemt piknikā no ēdieniem un produktiem - saraksts ar to, ko sagatavot piknikam visai ģimenei

  • Augļi un dārzeņi. Tie ir jānomazgā un jāiepako iepriekš, lai netērētu laiku ārā. Jā un tīru ūdeni piknikam – ierobežots daudzums (ņemt vairāk!). Jums tas būs vajadzīgs zivju zupai, garšīga tēja, mazgājot rokas un mazgājot savus mazos. Neaizraujies eksotiski augļi, lai nepavadītu savu pikniku aiz stāvvietai tuvākajiem krūmiem. Kas attiecas uz dārzeņiem, tie parasti ņem standarta komplektu - tomāti, gurķi, garšaugi, cukini kebabiem, kartupeļi (mazi - cepšanai), bulgāru pipari, sīpoli- kebabiem un zivju zupai. Starp citu, kartupeļus var iepriekš izvārīt arī mājās mizās.

  • Konservi. Mēs, protams, nerunājam par sautējumu (ja vien jūsu plānos nav nedēļu ilgs ceļojums ar telti), bet par konserviem piedevām - kukurūzu, pupiņām, zaļie zirnīši, olīvas, mazsālīti gurķi u.c.

  • Sviestmaizēm. Veikalā vēlams izvēlēties jau gatavus griezumus iepakojumos, lai ietaupītu laiku piknikā - cietos sierus, desu vai vārītu cūkgaļu, speķi u.c.

  • Gaļa, zivis, olas. Zivi labāk cept mājās gabalos, izvēloties fileju (vienkārši būs par slinku knibināt ar kauliem, un tas bērniem sagādās papildu galvassāpes). Gaļu var pagatavot arī mājās vai marinēt kebabiem (ap 0,5 kg uz 1 cilvēku) un ņemt līdzi ērtā traukā gatavošanai uz grila. Vistas kebabs (starp citu) pagatavojas ātrāk. Ir arī iespēja - cepts uz uguns. vistas spārniņi ar garšvielām. Un, protams, auksti cepta vista sagādās prieku ikvienam - neaizmirstiet par to, sagatavojiet to iepriekš. Iepriekšējā dienā novāra olas cieti novārītas.

  • Cukurs, sāls, mērces (majonēze/kečups), garšvielas.

  • Pārtika bērniem. Ja jūsu mazie neēd pieaugušiem ēdieniem, pārliecinieties, ka viņiem ir arī ballīte. Papildus bērnu pamata uzturam jūs varat lietot viņu iecienītos augļus, sulas un saldumus. Uz uguns būs grūti pagatavot putru, tāpēc putra būs risinājums tūlītēja gatavošana– par laimi, šodien tādu netrūkst. Izvēlieties saldumus, ātri nesabojājot krēmus un krēmus.
  • Maize, bulciņa(dažādos iepakojumos!), cepumi, krekeri, cepumi.

  • Dzērieni - tēja (maisiņos), kafija (īpaši garšīga dabā), sulas, ūdens (ar rezervi), dzērieni pieaugušajiem (ar mēru).

Mazliet par pārtikas pārvadāšanas un ēšanas noteikumiem piknikā:

  • Neņemiet līdzi pārtiku, kas ātri bojājas. Pates, jēlas olas, kūkas, mīkstie sieri, biezpienu un visādas supersvaigas maizītes atstājam mājās.

  • Pērciet pārnēsājamu ledusskapi savai automašīnai, vai vismaz aukstuma soma. It īpaši, ja jūs atpūšaties ar bērniem. Gatavos ēdienus transportējiet tikai tajā. Ja tas nav iespējams, izklājiet maisa dibenu ar avīzēm un pārklājiet ēdienu ar pudelēm auksts ūdens. Dabā ledusskapi var izgatavot vecmodīgi – ēnainā zemes gabalā (smiltīm) izrokot bedri un paslēpjot tajā iepakotu pārtiku.

  • Visi produkti un gatavi ēdieni jāievieto plastmasas konteineri - pirmkārt, tas ir ērti (nekas neizlīs, nesaburzīs un nezaudēs izskatu), otrkārt, tvertņu vāki var noderēt "galda" klāšanai.

Ir skaidrs, ka nav jēgas nēsāt līdzi kāpostu tīteņus, pildīti pipari un bļoda kotlešu, ja dodaties uz grilu. Bet līdz brīdim, kad šis kebabs tiks pagatavots, jums būs laiks izsalkt 10 reizes. Tāpēc meklē vidusceļu un ņem to, kas ir patiesi aktuāls un garšīgs.

Mantu saraksts piknikam visai ģimenei - kas vajadzīgs piknikam pie dabas?

Protams, lietu saraksts katram būs atšķirīgs. Ja ceļojat kājām, uz dienu un vienatnē, šī ir viena iespēja, bet, ja ceļojat ar lielu grupu (ģimeni), uz nedēļas nogali un ar 2-3 automašīnām, tas ir pavisam cits variants.

Tāpēc vadieties pēc savām vajadzībām, un mēs jums pateiksim, kas var noderēt piknikā.

  • Telts.

  • Pat ja dodaties uz dienu, tas var noderēt tiem, kas vēlas atpūsties, pasnaust, atslābināties vai spēlēt pirātus un meitas. Noderēs arī telts, kas pasargās galvas no saules un pēkšņa lietus. Guļammaisi,
  • gultas pārklāji, segas, paklāji — bez tiem nav nekādas iespējas rīkot pikniku. Eļļas lupatiņa "galdam"
  • . Vai varbūt pat pats galds (saliekams), ja automašīnā ir pietiekami daudz vietas.. Vai arī piepūšamie matrači (gultas) un spilveni – ērtībai (neaizmirstiet par sūkni). Saliekamie krēsli - vecākiem cilvēkiem.

  • Siltas lietas gadījumā, ja pikniks plānots uz ilgāku laiku - ar rīta makšķerēšanu, naktsdziesmām pie ugunskura pie karsta karstvīna un vēlu pamošanos putnu dziedāšanā.
  • Ugunsgrēkam. Ogles šašlikam, cirvis malkai (+ malka, ja uz vietas nav), lāpstiņa, šķiltavas/sērkociņi, avīzes aizdedzināšanai, cimdi.
  • Bārbekjū, iesmi, grila restes. Folija kartupeļu, zivju vai dārzeņu cepšanai.

  • Bowler zem zivju zupas un karstvīna, čuguna panna, gara karote maisīšanai.
  • Makšķerēšanai: makšķeres/spininga makšķeres, ēsmas/pielikumi, zivju tvertne, laiva/sūknis, ēsma, makšķeraukla, āķi/sēnes.
  • Galdam: vienreizlietojamie trauki - šķīvji dažādi izmēri un dziļumi, glāzes, plastmasas galda piederumi.
  • Papīrs un mitrās salvetes , tualetes papīrs, šķidrās ziepes.
  • Korķviļķis, konservu nazis , parastie naži pārtikas griešanai, griešanas dēlis.
  • UV aizsardzības līdzekļi, iedegumam, pret odiem un ērcēm (spreji un krēmi, spirāles).
  • Saulessargi.
  • Peldvietas : peldkostīmi/peldbikses, dvieļi, piepūšamie gredzeni un matrači.
  • Pirmās palīdzības komplekts(jods, briljantzaļais, pārsēji, plāksteri, aktīvā ogle, līdzekļi pret vēdera sāpēm un gremošanas traucējumiem, spazmolītiķi un pretsāpju līdzekļi, zāles pret alerģijām, sirdij u.c.).
  • Izklaidei : ģitāra, radio vai uztvērējs, spēles (šahs, bekgemons utt.), bumba, frisbijs, badmintons, grāmata vai avīze ar krustvārdu mīklām.
  • Bērniem: rotaļlietas (viegli tīrāmas), jauno smilšu pils celtnieku komplekts, baseins mazajiem, marķieri/albumi (ja bērnus velk radošums). Noteikti līdzi ir maiņas drēbes, ērti apavi, siltas drēbes, cepures galvā un navigatora atslēgu piekariņš kaklā (lai nepazustu).
  • Atkritumu maisi lai pēc piknika var paņemt līdzi visus atkritumus.
  • Kamera, fotoaparāts, telefons, lukturīši . Ar rezerves akumulatoru.

Ieslēgts svaigs gaiss viss kļūst daudz apetītlīgāks. Tātad labs galds var pārklāt ar visizplatītākajiem produktiem.

Augļi, dārzeņi un zaļumi

Siltajā sezonā - piknika sezonā - par laimi, to ir daudz. Neaizmirstiet savus pārtikas produktus mājās.

Bet labāk tos sagriezt uz vietas, lai tie nezaudētu savu svaigumu. Pagatavojiet augļu un dārzeņu plates vai pagatavojiet salātus. Un, ja jūs patiešām vēlaties, varat izveidot kaut ko oriģinālu.

Noteikti ņemiet līdzi kartupeļus un cepiet tos pelnos, tāpat kā bērnībā. Nekas nav salīdzināms ar šo ēdienu.

Gaļas produkti, olas un sieri

Daudzi cilvēki ļoti saista pulcēšanos dabā ar. Vienkārši nepērciet jau marinētu gaļu, jo garšvielas un etiķis var slēpt cietu, novecojušu produktu. Labāk visu darīt pašam.

Ja negribi mocīties ar bārbekjū, ņem parastās desiņas, desiņas vai mazās desiņas un cep uz iesmiem vai grila. Garšīgi, ātri un ļoti vienkārši.

Kukaiņu atbaidīšanas līdzekļi

Niezoši kodumi var sabojāt jebkurus svētkus. Smidzinātāji, krēmi, īpašas spirāles vai tautas aizsardzības līdzekļi palīdzēs atbrīvoties no kukaiņiem.

Pirmās palīdzības komplekts

Gadījumā, ja jūs tomēr iekodusi odi vai kaut kādā veidā gūstat savainojumus. Tiem, kuri atpūšas kopā ar bērniem, īpaši jārūpējas par pirmās palīdzības līdzekļu savākšanu.

Dažādi sīkumiņi

Tas ietver mitrās salvetes, papīra dvieļi, tualetes papīrs, plastmasas atkritumu maisi un sērkociņi. Ja pikniks būs garš vai plānojat nakšņot ārā, ņemiet līdzi siltas drēbes.


Photo_life/Depositphotos.com

Ja, pirmkārt, vēlies baudīt dabu, našķus un labu kompāniju, tad par vietas iekārtojumu nav pārāk daudz jādomā. Pietiek uzklāt segu, sakārtot saliekamās mēbeles vai uzsliet telti.

Bet, ja vēlies šo pikniku atcerēties vēl ilgi, vajadzētu nedaudz padomāt par izvēlētās vietas noformējumu.

Piemēram, izveidojiet improvizētu telti, pārmetot koku zariem skaistu audumu. Jūs varat uzmest mīkstus spilvenus uz segas un novietot ziedu vāzi. Un laternas, sveces, baloni vai dažādas vītnes.

Kā izklaidēt bērnus

Vecākā paaudze zina vairāk pagalma spēles nekā mūsdienu bērni. Pikniks ir lieliska iespēja nodot tālāk zināšanas.

Varat arī izdomāt daudz izklaides bērniem: kopā gatavot ēdienu, vērot putnus, kukaiņus vai ķirzakas, vākt herbāriju.

Pēc piknika neaizmirstiet iztīrīt atkritumus. Ja nonākat tīrā vietā un atstājat lietotus traukus, maisiņus vai pudeles, tur drīz vien augs atkritumu kalns.

Diemžēl daudzi ievēro principu “te jau pirms mums bija netīri, tā nav mūsu vaina”. Jums nevajadzētu sākt vai turpināt šo ķēdi. Atpūtieties, izbaudiet ēdienu un svaigu gaisu un!

Pavasaris, vasara un agrs rudens– brīnišķīgi gadalaiki piknikiem, peldēm upē vai ezerā un dzimšanas dienas svinībām dabā. Svaigs gaiss vairo apetīti, tāpēc šādu pasākumu organizēšanai ir nepieciešams iepriekš sagatavot ēdienkarti. bieži, labu atpūtu Dabā jūs nevarat iztikt tikai ar bārbekjū un alu, ir daudz citu alternatīvu iespēju.

Ko jūs varat pagatavot kopā ar jums, dodoties ārā?

Uzkodas brīvā dabā atšķiras no tām, kas tiek pasniegtas mājās. Taukaini, barojoši ēdieni, karsts pirmais un otrais ēdiens nav piemērots gardumu gatavošanai piknikam. Izbraukumam ir piemēroti šādi ēdieni:

  1. Aukstās uzkodas. Ir vairāki šādu kārumu veidi:
    • Auksts gaļas ēdieni. Cepta vai cepta gaļa, sagriezts šķiņķis vai desa.
    • Dārzeņu plate. Svaigi, marinēti, sālīti tomāti, gurķi, saldie pipari, bietes.
    • Miltu izstrādājumi. Pīrāgi, rullīši, plātsmaizes, pīrāgi, virtuļi, siera kūkas.
    • Sviestmaizes.
  2. Uzkodas salātu veidā. Priekšroka tiek dota ēdieniem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem.
  3. Siera izstrādājumi. Ir piemēroti visu veidu cietie sieri un kausētie sieri.
  4. Svaigi augļi.
  5. Konservētas dārzeņu uzkodas. Ideāls variants piknikam ziemā, agrā pavasarī.

Vienkāršas un gardas uzkodu receptes āra izbraucieniem ar fotogrāfijām

Veiksmīga piknika organizēšanai ir jāpieiet ar vislielāko nopietnību. Svarīgi ir ne tikai pagatavot gardas uzkodas, bet arī tās pareizi iepakot. Izmantojiet šādus vienkāršus noteikumus, lai pasniegtu ēdienu izbraukumā:

  • Katrs ēdiens ir iepakots atsevišķi.
  • Sviestmaizes un šķēles ietin papīrā.
  • Piknika uzkodas ar spēcīgu smaržu (marinēti gurķi, zivis, marinēti ēdieni) un salāti tiek iepakoti noslēgtās plastmasas paplātēs.
  • Maizi ievieto atsevišķā plastmasas maisiņā.
  • Stikla un porcelāna trauki viegli plīst un nav piemēroti piknikam.
  • Lai nosusinātu rokas, ņemiet līdzi salvetes un virtuves dvieļus.
  • Piknika laikā ēdienam izmantojiet vienreizējās lietošanas dakšiņas, karotes un šķīvjus.

Ir milzīgs skaits ēdienu, kurus ir ērti paņemt līdzi dabā, un to pagatavošana neprasa daudz laika. Šādām uzkodām galvenokārt izmanto svaigus dārzeņus un pārtikas produktus, kas nebojājas. Ja vēl neesat izlēmis par ēdienkarti, pagatavojiet āra uzkodas ar soli pa solim aprakstītajām receptēm, kas lieliski dažādos jūsu brīvdabas mielastu.

Sviestmaizes steigā

Sviestmaize piknikā ir vienkārši neaizvietojama. Tas ir izgatavots no dažādiem produktiem, kurus varat atrast savā ledusskapī, galvenais, lai ir maize un jebkura mērce vai majonēze. Lai atvaļinājumu nesabojātu nekvalitatīvas uzkodas, ieteicams izmantot šādus padomus:

  • Ja iespējams, iepriekš savā virtuvē sagatavojiet uzkodas sastāvdaļas, salieciet tās dažādos traukos un, ierodoties piknika vietā, pagatavojiet sviestmaizes.
  • Uzkodu pagatavošanai neizmantojiet pārtiku, kas var izkausēt (sviestu).
  • Iepriekš apcepiet baklažānus uzkodām.
  • Lai sviestmaižu mērces neiztekotu un nepadarītu biezākas, sajauciet ar tām sasmalcinātus garšaugus.
  • Maize ir vissvarīgākā uzkoda sastāvdaļa, ēdiena garša ir atkarīga no tās šķirnes. Izmantojiet visu, kas jums patīk - rudzus, baltus, ar sezamu, graudaugiem vai klijām, pitas maizi, grauzdiņu vai grauzdiņu veidā.

Sviestmaize ar dārzeņiem

Lieliska vieglu uzkodu iespēja veģetāriešiem vai cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Ēdienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • rupjmaize - 2 gab.;
  • baklažāni - 5-6 šķēles;
  • mazi tomāti - 1-2 gab.;
  • salātu lapas – 2-4 gab.;
  • dilles, pētersīļi - 0,5 ķekars;
  • svaigas bazilika lapas – 5 gab.;
  • tomātu karstā mērce;
  • gī.

Gatavošanas metode:

  1. Apcep baklažānu gabaliņus no abām pusēm neliels daudzums gī.
  2. Sagatavo divas vidēji biezas maizes šķēles un visā garumā iesmērē mērci.
  3. Pēc tam uz viena maizes gabala liek salātu lapas un apceptas baklažānu šķēles.
  4. Baklažāniem virsū liek bazilika lapiņas, tad tomātus un zaļās dilles.
  5. Pārklāj ar otru maizes pusi.

Amerikāņu stila sviestmaize

Uzkodas ar aukstās gaļas sātīgi un garšīgi. Parādiet oriģinalitāti - sagatavojiet mazas sviestmaizes, sagrieziet maizi trīsstūros un skaisti sakārtojiet ēdienu. Receptei mums ir nepieciešams:

  • melnā maize - 2 šķēles;
  • desa vai šķiņķis – 50g;
  • salāti - 1-2 lapas;
  • tomāts - puse;
  • gurķis - 2-3 šķēles;
  • sinepes.

Gatavošanas metode:

  1. Desu vai šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Novietojiet sagrieztos gabaliņus uz vienas maizes puses.
  2. Sieru sagriežam līdz maizes izmēram un liekam virsū šķiņķim.
  3. Pēc tam izklājiet nomazgātās salātu lapas.
  4. Lai pabeigtu uzkodu, pievienojiet plānas tomātu un gurķu šķēles. Pārklāj ar otru maizes pusi, kas gar malām iepriekš nosmērēta ar sinepēm.

Aukstās uzkodas dabai

Kanapē uzkodas ir ļoti populāras piknikos. Jūs varat tos izmantot pat tad, ja jums nav bijis laika mazgāt rokas. Šai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • cietais siers - 150-200 g;
  • svaigs gurķis - 2-3 gab.;
  • desa - 20 gab.;
  • iesmi – 20 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Gurķus nomizo un sagriež vienmērīgās šķēlēs.
  2. Tādā pašā veidā sasmalcinām desu.
  3. Sieru sagriežam šķēlēs.
  4. Pēc tam veidojam kanapē. Uz iesmiem secīgi liekam sieru, gurķi un desu.

Siera un šķiņķa rullītis

Mīlētājiem gaļas uzkodas Patīk mazie šķiņķa rullīši. Mēs iesakām izmantot šo receptes versiju, visi piknika dalībnieki būs sajūsmā. Uzkodām nepieciešamās sastāvdaļas:

  • šķiņķis - 300 g;
  • kausētais siers - 200 g;
  • vistas ola - 2 gab .;
  • ķiploki - 2-3 daiviņas;
  • valrieksts- 100 g;
  • majonēze;
  • zaļais sīpols - 100 g.

Gatavošanas metode:

  1. Uz smalkās rīves sarīvē sieru un iepriekš novārītas un nomizotas olas.
  2. Riekstus nomizo un smalki sagriež.
  3. Izspiediet nomizotu ķiploku daiviņas.
  4. Kausēto sieru, olas, riekstus un ķiplokus sajauc ar majonēzi.
  5. Šķiņķi sagriežam plānās šķēlītēs, uz katras malas liekam 1 nepilnu ēdamkaroti pildījuma.
  6. Satiniet šķiņķi rullī un sasieniet to ar zaļo sīpolu. Lai viss labāk noturētos savās vietās, nostipriniet katru saišķi ar zobu bakstāmo.

Ātri un garšīgi salāti un uzkodas bārbekjū

Ir grūti iedomāties došanos dabā bez grila. Bet ar ceptu gaļu vien te nepietiek. Lielisks papildinājums, kas izcels bārbekjū garšu, ir uzkodas salātu veidā ar liels skaits dārzeņus Ēdienam paredzētos dārzeņus ieteicams iepriekš sagatavot un nomazgāt mājās, savukārt sagriezt un samaisīt ārā. Salātus gatavo tieši pirms pasniegšanas.

Salāti ar Fetas sieru un svaigiem dārzeņiem

Sastāvdaļas:

  • tomāti - 3-4 gab.;
  • gurķi – 2 gab.;
  • salāti - 2-3 lapas;
  • bulgāru pipari - 1 gab .;
  • olīvas bez kauliņiem - 1 kārba;
  • Fetas siers - 100 g;
  • olīvu vai augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
  • sinepes - 0,5 tējkarotes.

Uzkodu gatavošanas metode:

  1. Iepriekš nomazgātus papriku, tomātus un gurķus sagrieziet lielos kubiņos.
  2. Salātu lapas saplēš mazos gabaliņos, zaļumus smalki sakapā.
  3. Atsevišķā traukā sajauciet olīveļļu ar sinepēm.
  4. Sagrieztos dārzeņus un garšaugus liek uz šķīvja, pārlej ar sagatavoto mērci un apmaisa.
  5. Pēc tam uzkodai pievienojiet kubiņos sagrieztu Fetas sieru un veselas olīvas.

Salāti ar kāpostiem un redīsiem

Sastāvdaļas:

  • svaigi kāposti - 300-500 g;
  • gurķis – 3 gab.;
  • redīsi – 100-150g;
  • citrons - puse.

Gatavošanas metode:

  1. Labi noskalojiet visus dārzeņus.
  2. Sasmalciniet kāpostus un viegli sasmalciniet ar rokām, ielejiet salātu bļodā.
  3. Redīsus un gurķus sagriež plānās šķēlēs vai šķēlēs un pievieno kāpostiem. Visu labi samaisa.
  4. Sāls un garšojiet uzkodu ar svaigi spiestu citronu sula.

Vieglas uzkodas bērniem dzimšanas dienā pie dabas

Bērnu pikniks - lieliska iespēja atpūtieties svaigā gaisā kopā ar bērniem. Uzkodas bērnam atšķiras no pārtikas pieaugušajiem, tām jābūt pēc iespējas veselīgākām un pievilcīgākām izskats. Ir vērts padomāt, ja gatavojam svētkus, jāparūpējas par desertu un svaigu augļu uzkodu pieejamību. Tad dzimšanas dienu atcerēsies dzimšanas dienas cilvēks un tā kļūs par brīnišķīgu brīdi, kas atgādinās bērnību.

Augļu kanapē

Sastāvdaļas:

  • banāni;
  • kivi;
  • vīnogas;
  • persiki;
  • bumbieri.

Gatavošanas metode:

  1. Kanapē var izmantot citas sastāvdaļas, viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Labi noskalojiet augļus tekošā ūdenī un ļaujiet tiem nožūt.
  2. Visu, izņemot vīnogas, sagriež kubiņos.
  3. Uzvelciet augļu kvadrātus uz iesmiem, mainot tos pēc krāsas. Visbeidzot, ieduriet vīnogu lodītes.

Desiņas kārtainā mīklā

Bērniem ar saldajiem našķiem nepietiks, tāpēc iesakām svētku ēdienkarti dažādot ar vienkāršu uzkodu ar desiņām. Nepieciešamās sastāvdaļas ir:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
  • desiņas – 15 gab.;
  • marinēti gurķi – 4-5 gab.;
  • cietais siers.

Gatavošanas metode:

  1. Gurķus sagriež ceturtdaļās.
  2. Sieru sagriež plānās šķēlēs.
  3. Kārtainās mīklas izstrādājumi atkausē, plāni izrullē un sagriež garās (30 centimetrus) 4 centimetrus platās strēmelītēs.
  4. Nomizojiet desu un aptiniet to strēmelītē ar mīklu, sieru vai gurķi.
  5. Ietītās desiņas liek uz cepešpannas, kas iepriekš noklāta ar cepampapīru.
  6. Cepto liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem un cep 20-25 minūtes.

Vienkāršas lavaša uzkodu receptes

Lavašs ir plāna armēņu maize. Ir ļoti daudz iespēju uzkodām ar lavašu, katrs pavārs var nākt klajā ar savu oriģinālā recepte. Populārākās pildītās pitas maizes sastāvdaļas:

  • Vistas gaļa.
  • Zivis.
  • Sēnes.
  • Siers ir ciets.

Rollītes ar lavašu, šķiņķi un lasi

Sastāvdaļas:

  • lavašs – 2 iepakojumi;
  • lasis - 200-300 g;
  • siera pastas– 2 gab.;
  • šķiņķis - 300 g;
  • zaļš.

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet zaļumus.
  2. Lasi un šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
  3. Uzklājiet plānu siera pastas kārtu uz lavaša loksnes.
  4. Tad izklāj lasi, visu pārkaisa ar zaļumiem.
  5. Aptiniet pitas maizi ar lasi rullī un ievietojiet saldētavā uz 10 minūtēm.
  6. Pēc tam ņem ārā un sagriež gabaliņos.
  7. Pagatavo arī citu rullīti, bet lasi aizstāj ar šķiņķi.

Lavaša aploksnes

Sastāvdaļas:

  • tomāti – 4 gab.;
  • šķiņķis - 300 g;
  • siers (cietais) - 300g;
  • lavašs – 2 gab.;
  • majonēze - 200 g;
  • ķiploki - 1 gab.;
  • zaļš;
  • sāls un pipari.

Uzkodu gatavošanas metode:

  1. Sasmalcinātus ķiplokus un dilles sajauc ar majonēzi.
  2. Katru pitas maizes loksni sagrieziet 8 kvadrātos.
  3. Vienu kvadrātiņu pusi ieziest ar ķiploku-majonēzes mērci.
  4. Šķiņķi un sieru sagriež plānās šķēlēs, tomātus gredzenos.
  5. Liek kārtas uz lavaša lapām šādā secībā: siers, tomāts, šķiņķis.
  6. Aptiniet aploksni un novietojiet to uz cepešpannas. Cep 10-15 minūtes cepeškrāsnī.

Gardas alus uzkodu receptes

Dabā der izdzert glāzi garšīga un vēsa alus. Lai neaprobežotos ar banālu un neveselīgu uzkodu pieejamību čipsu, sālītu riekstu un krekeru veidā, iesakām izmantot šādas gardas receptes.

Siera standziņas

Sastāvdaļas:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 400 g;
  • dzeltenums - 1 gab .;
  • rīvēts siers - 200-300 g.

Gatavošanas metode:

  1. Mīklu plāni izrullē un virspusi apsmērē ar dzeltenumu.
  2. Vizuāli sadaliet mīklas loksni divās daļās, uz vienas no tām ielieciet sieru, kas iepriekš sarīvēts uz vidējas rīves.
  3. Pārklāj ar otru pusi un labi izrullē mīklu ar rullīti.
  4. Izgrieziet sagatavi vienādās sloksnēs (2 centimetrus garas).
  5. Novietojiet sloksnes uz cepešpannas. Cep 10 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Grauzdiņi ar ķiplokiem

Sastāvdaļas:

  • blīva maize;
  • gī;
  • ķiploki - 2-3 daiviņas;
  • sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Jebkurā blīvā maizē (Borodinsky, Nareznoy) noņemiet garoza. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
  2. Maizes šķēles ieziež ar izkausētu sviestu.
  3. Uz uguns liek sausu pannu un ātri apcep no katras puses.

    4. Pikanta jauno cukini uzkoda

    Marinētu tomātu salāti ar ķiploku

Vasara ir atvaļinājumu, atpūtas un relaksācijas laiks, silts laiks, kad var doties uz jūru, uz kalniem vai uz mežu. Ja jums šobrīd nav iespējas sakravāt koferi un doties uz kūrortu, kāpēc gan nesarīkot nelielu pikniku pie dabas?, braucot ārpus pilsētas robežām?

Nav pārsteidzoši, ka parādījās pirmie pikniki seno romiešu laikā, un pastāv vēl šodien. Eiropas aristokrātija mīlēja doties piknikos un bieži tos apvienoja ar medībām.


Iedzīvotāji katra liela vai mazpilsēta Viņi droši vien zina vietas, kur var atpūsties no pilsētas burzmas, pagatavot gardus grilētus ēdienus, pastaigāties mežā vai peldēties ezerā vai upē. Ja plānojat pikniku brīvā dabā, iespējams Mūsu noderīgie padomi jums palīdzēs.

Pikniks dabā: ko ņemt līdzi piknikam?

Piknika gatavošanās - apgrūtinoša lieta. Kurš gan nav pieķēris sevi domājam paņemt visu nepieciešamo un, ierodoties vietā, to uzzina Izrādās, ka šo svarīgo lietu atstāju mājās. Piemēram, daudzi cilvēki aizmirst tādas svarīgas lietas kā sērkociņi, sāls un naži.

Lai nenokļūtu līdzīgā situācijā, izveidojiet to par ieradumu katru reizi pirms ceļojuma vai pārgājiena. uzrakstiet sarakstu ar to, kas jums jāņem līdzi, īpaši koncentrējoties uz vissvarīgākajām lietām. Pārbaudot sarakstu, rūpīgi novietojiet visas lietas.

Saraksts varētu būt šāds:

- Naži(vairāki ir labāki un labāki, ja tie ir iepriekš labi uzasināti)

- Attaisāmais/korķviļķis

- griešanas dēlis(Labāka plastmasa un viegls, var izmantot vairākus, ja ir daudz cilvēku, lai vairāki cilvēki grieztu ēdienu)

- Trauki(parasti piknikam viņi izmanto vienreizējās lietošanas vai plastmasas trauki, kas neplīst un ir viegli transportējams)


- Dakšiņas/dzelzs knaibles/lāpstiņas(Ņemiet līdzi vismaz vienu dzelzs dakšiņu vai knaibles, lai cepšanas laikā apgrieztu dažus traukus vai pārbaudītu to gatavību. Dārzeņus vai gaļu no grila ērtāk izņemt ar dzelzs piederumiem, nevis plastmasas dakšām)

- Salvetes un dvieļi

- Brazier(Saliekamie bārbekjū ir ērts izgudrojums, kas palīdzēs pagatavot grilētus ēdienus un neradīs ugunsbīstamību kā parastie ugunsgrēki. Daudz vienkāršāk ir uzlikt iesmus un tīklus uz grila, nekā meklēt kādu grilēšanas aprīkojumu mežā)

- Iesmi, tīkli(Aizstājams, ja gatavojat grilētus ēdienus)


- Gultas veļa, sega, spilvens vai paklājs(Vasarā zeme parasti labi sasilst, bet labāk ir rīkoties droši un izmantot papildu pakaišus, lai tā būtu siltāka)

- Vienreizlietojamie galdauti vai eļļas lupatas(Ērti uzlikt traukus uz tiem)

- Saliekamās mēbeles(Noder, ja jums nepatīk sēdēt uz zemes)

- Atkritumu maisi(Pēc izvēles: jūs varat ievietot atkritumus tukšos pārtikas preču maisos)


- Sērkociņi/šķiltavas

- Ogles vai malka(Nav nepieciešams, ja netaisīsi uguni, un arī, ja ej uz mežu - tur parasti pietiek sausas malkas)

- Cirvis vai zāģis(zāģēt malku)

- Papīrs vai līdzeklis, lai atvieglotu ugunsgrēka izcelšanu(Ar veco avīžu palīdzību ir daudz vieglāk iekurt uguni ugunī)


- Sāls/piparu burciņa(Šīs garšvielas ir būtiskas, it īpaši, ja jūs kaut ko grilējat vai ēdat svaigus dārzeņus. Sāls visbiežāk tiek aizmirsts)

- Smidzinātājs vai ziede pret odiem un citiem kukaiņiem(Var noderēt vakarā, kad lidojošie vampīri ir īpaši asinskāri)

- Aizsardzība pret sauli(Ja dodaties uz mežu, kur ir daudz ēnas, sauļošanās līdzeklis, brilles, cepures, lietussargi nav nepieciešami, bet upes vai ezera krastos šīs lietas var noderēt)

- Mini pirmās palīdzības komplekts(Nepieciešams! Daudzi cilvēki aizmirst vai nevēlas lietot medikamentus, jo īpaši jods un pārsējs, lai gan dabā šīs lietas var noderēt. Ja braucat ar automašīnu, vadītājam parasti ir pirmās palīdzības komplekts. Iepriekš pārbaudiet tā saturu un pievienojiet, ja kaut kā trūkst)


- Spēles(Jau iepriekš padomājiet, kā izklaidēsieties dabā. Ja ņemat līdzi bērnus, noteikti padomājiet, ko ar viņiem darīt, pretējā gadījumā bērni meklēs savus piedzīvojumus un var iekulties nepatikšanās. Piemēram, ņemiet bumbas, rotaļlietas, badmintons vai citi aksesuāri āra spēlēm)

- Apstrādājiet ūdeni(Noder roku mazgāšanai, ja tuvumā nav ūdenstilpnes)

- Ziepes, antibakteriāls šķidrums vai mitrās salvetes(Varat ņemt šķidrās ziepes mazā pudelītē)

- Siltas lietas(Ārpus pilsētas, kur nav asfalta un betona, temperatūra parasti ir nedaudz zemāka nekā pilsētā, tāpēc siltas drēbes var noderēt, īpaši, ja plānojat palikt piknikā līdz vēlam vakaram)

Piknika mēbeles

Piknika mēbeles - ļoti neobligāta lieta. Jūs varat sēdēt tieši uz zāles vai smiltīm uz segas, un jums nav jāņem līdzi krēsli un galds. Protams, daudz ērtāk ir sēdēt pie neliela galdiņa.

Pirmā lieta, kas nāk prātā, ir saliekamās mēbeles. Izvēloties vienu, jāatceras trīs svarīgas lietas: tai jābūt izturīgai, viegli salokāmai un atlocāmai, kā arī ērtai lietošanai. Lai to izdarītu, pērkot, jums vajadzētu rūpīgi pārbaudiet visus stiprinājumus, izklājiet krēslus, nosakiet, vai jums ir ērti uz tiem sēdēt. Šeit ir daži piknika mēbeļu piemēri:

Oriģināls piknika mēbeļu komplekts: krēsli un galds vienā koferī:


Parastie saliekamie krēsli ar dzelzs pamatni un auduma sēdekļiem.


Starp citu, šādus saliekamos krēslus var atrast ar papildu kabatām pudelēm un personīgajiem priekšmetiem:


Ja paveicas, varat atrast šādu krēslu bez kājām, bet ar ērtu atzveltni:


Oriģināla ideja– velosipēdā iebūvēts galds-čemodāns:


Piemēram, krēsla vietā varat izmantot šūpuļtīklu, nostiprinot to starp kokiem:

Piknika trauki

Svarīga detaļa piknikam - trauki kurā tiks transportēti produkti. Viņi nedrīkst tikt saspiesti ceļā, saglabāt svaigs izskats un smaržo. Katru produktu labāk ievietot atsevišķā mazā traukā - desu, sieru, dārzeņus.

Jūs varat pagatavojiet dažas maltītes mājās, un pēc tam paņemiet tos līdzi, ja āra grili nav jūsu plānos. Lai produkts, gluži pretēji, būtu silts, varat izmantot parasto foliju vai īpašu biezas folijas konteineri.


Ja ārā ir ļoti karsts un ceļš līdz piknika vietai ir diezgan tālu, varat būvēt paštaisīta aukstuma soma, pārkārtojot pārtikas traukus ar iepriekš sasaldēta ūdens pudelēm.


Sviestmaizes ar sviestu, desu un sieru karstumā var viegli sabojāties. Tos nevajadzētu ietīt plastmasas maisiņos, bet gan iekšā pergamenta papīrs un tad folijā. Jūs pat varat to atrast lielveikalā īpašs papīrs, kas nemēdz piesātināties ar taukiem.


Piknika piederumi parasti tiek izvēlēti tā, lai tie neplīst un būtu ērti transportējami. Izcils izgudrojums - vienreizlietojamie trauki no plastmasas vai kartona, kas nav jāmazgā, neplīst un neaizņem daudz vietas.

Kā izrādījās, ne visiem patīk šādi trauki, jo tie ir diezgan trausli, ātri plīst rokā, viegli saliecas un Neļauj daudz ko glabāt uz šķīvja. Turklāt tas var pat izkust, ja tur kaut ko karstu tajā. Tāpēc jūs varat izmantot cietas plastmasas vai pat dzelzs plāksnes.

Noderīgi sīkumi piknikam

Mēs piedāvājam jums vairākas oriģinālas idejas piknikam, kas padarīs jūsu atvaļinājumu daudz ērtāku:

1. Ik pa laikam atdzesējiet dzērienu pudeles liela problēma dabā, bet ne tur, kur ir ūdenstilpes. Piemēram, jūs varat izmantot bērnu piepūšamās piedurknes un virves lai pudeles būtu iegremdētas un neļautu tām sakarst:


2. Augļu grozs no kartona šķīvja. Vai nevēlaties ņemt līdzi lielas augļu bļodas? Jūs varat izgatavot ērtus un ietilpīgus konteinerus augļiem. Paņemiet vienu kartona vienreizējo plāksni, sagrieziet apmēram 1 centimetrs no malas un pēc tam ar zīmuli un lineālu uzzīmējiet kvadrātu centrālajā daļā.

Dariet četri griezumi kā parādīts attēlā, tad paceliet malas uz augšu un nostipriniet ar saspraudes. Izmantojot dubulto lenti vai līmi, aizzīmogojiet malas, lai izveidotu kastīti. Novietojiet krāsainu lenti pa perimetru, lai kaste noturētu vietā un nesadalītos.


3. Jūs baidāties turēt pārtiku uz zemes, lai nepievilktu liels skaits kukaiņi? Izmantot lietussargs, kas karājās koka zarā, kurā varat ievietot produktus:


4. Pašdarināta piknika telts. Lieliska ideja tiem, kas vēlas paslēpties no saules. Lai piekārtu vieglu aizkaru, var izmantot plastmasas apli un aukliņas vai drēbju šķipsnas. Pakariet apli koka zarā un piestipriniet pie apļa aizkaru.


5. Oriģināla ideja, ko sagatavot porciju pārtikas kastes katram piknika dalībniekam, piemēram, ja dodaties pastaigā pa mežu vai uz pludmali. Lai ēdienu neizņemtu un nedalītu uz vietas, varat vienkārši veikt šādus sagatavošanās darbus, piemēram, “devas”:


6. Stikla turētājs. Vai jums nepatīk dzert dzērienus no vienreizējās lietošanas plastmasas krūzēm? Uz pikniku var paņemt līdzi nelielu stikla krūzīti un no resnas stieples un koka iesma izgatavot tai neparasto turētāju:


7. Salvete galda piederumu uzglabāšanai. Jūs varat šūt šo oriģinālo priekšmetu ar savām rokām no lūžņiem kokvilnas audums. Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

- Taisnstūrveida materiāla gabals (iespējami vairāki dažādu krāsu gabali)

Mežģīnes

Satīna lente

Šķēres

Piespraudes

Šujmašīna

- Diegi

Sāksim:

1) Apstrādājiet auduma gabala malu un salokiet to trīs ceturtdaļas, kā parādīts attēlā, šī būs jūsu instrumentu aploksne.


2) Vispirms piešujiet līdz augšējai malai mežģīņu lente.


3) Iešujiet vienu malu aploksnes iekšpusē satīna lente, salocīts uz pusēm.


4) Šujiet malas šujmašīna lai tas izskatītos šādi aploksne:


5) Pievienojiet aploksnei instrumentus, kurus plānojat tajā glabāt, un atzīmējiet robežas, lai varētu izgatavot pieskaņotas kabatas.


6) Šujiet ar mašīnu gluda vertikālās līnijas kabatas.


Jūsu salvešu aploksne piknika aprīkojuma glabāšanai ir gatava! To var sasiet rullī.


8. Lai tava sega, uz kuras tu sēdi, nekļūtu mitra no mitrās zemes, ielieciet zem tā eļļas drānu. Tas ir īpaši svarīgi, ja tikai nesen ir lijis un augsne un zāle vēl nav izžuvusi.


9. Transportēt un nest stikla pudeles, Var ietiniet tos virtuves dvielī kā šis:


10. Lai novērstu kukaiņu iekļūšanu jūsu dzērienos, glāzes var būt pārklāj to šādi:


11. Vienreizējās lietošanas iepakojums ne vienmēr var būt vienreiz lietojams. Piemēram, olu iepakojums lieliski noderēs piknikam:


12. No parasta lielā sieta var uztaisīt ko tādu telts pret mušām un citiem kukaiņiem, kas dabā ir pietiekami:

Piknika vieta: kur rīkot pikniku?

Protams, jūs vēlaties izvēlēties vietu piknikam omulīgi, tīri, prom no lielceļa, pilsētas trokšņa un burzmas. Ja iespējams, vispirms dodieties ārpus pilsētas, lai atrastu šādu vietu, ja jums nekas nav prātā. Varat pajautāt draugiem un paziņām, kur viņi parasti atpūšas.


Dažkārt pilsētā tādi ir īpašas vietas parkos un ezeru tuvumā, kur var grilēt un atpūsties, taču parasti šādas vietas piesaista lielus cilvēku pūļus, un kaimiņu trokšņainā jautrība var aizkaitināt. Labākais risinājums būtu atrast savu nomaļu vietu. ārpus pilsētas robežām, kur varēja ierasties vairākkārt.


Lielo pilsētu iedzīvotāji bieži sūdzas, ka viss labas vietas piknikiem jau sen zināmi, tik daudzi cilvēki cenšas tur nokļūt. Tad jums būs iepriekš jārezervē vieta (piemēram, jāierodas agri no rīta).

Jūs varat rīkot pikniku pat pilsētā uz jūsu daudzstāvu ēkas jumta! Ja jūs nevarat izkļūt no pilsētas, kāpēc gan neuzkāpt uz jumta? Starp citu, daži fani pludmales brīvdienas Viņi pat sauļojas uz jumtiem.

Piknika ēdienkarte

Neviena piknika nevar iztikt bez ēdiena un dzēriena: Galu galā dabā pavadīsiet vairāk nekā vienu stundu, tāpēc, protams, par gardu ēdienkarti jāparūpējas jau iepriekš. Iepriekš noskaidrojiet, kam katrs banketa dalībnieks dod priekšroku. Ja uzņēmums ir liels, vienojieties, kurš ņems līdzi un kurš kādus ēdienus gatavos.

Ja jums ir maz laika, lai sagatavotos, jūs, protams, varat ņemt līdzi neapstrādāti dārzeņi, zaļumi, maize, auksti gabaliņi (desa, siers, fetas siers), un arī marinēta gaļa no veikala. Tomēr ir simtiem brīnišķīgu ēdienu recepšu, daļēji mājās gatavots, kas lieliski iesūksies dabā.

Populārākie ēdieni un produkti piknikam:

2) Grilēta zivs

3) Grilēti dārzeņi un sēnes

4) Svaigi dārzeņi, garšaugi un augļi

5) Sviestmaizes

6) Cepumi un maizes izstrādājumi

8) Ugunskurā cepti kartupeļi

9) Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni

Trauki piknikam dabā

Daudzi no jums droši vien cep piknikus. tikai kebabus vai citus gaļas ēdienus, tomēr ir daudz citu garšīgu un veselīgus ēdienus uz grila. Piemēram, tie izrādās ļoti garšīgi grilēti dārzeņi. IN vasaras laiksŠo dārzeņu ir daudz: cukini, baklažāni, tomāti, saldie pipari un sēnes.


Var paņemt nedaudz no šiem dārzeņiem un starp gaļas cepšanu apcept dārzeņu gabaliņus. Dārzeņi būs lielisks garnīrs kebabiem.

Recepte:

Šampinjonu sēnes vispirms vajadzētu marinēt. Ņem 0,5 kg šampinjonus, nomazgā un nosusina, liek parastā plastmasas maisiņš bez caurumiem (vēlams vairākos maisiņos), tad ielej 1/4 tase sojas mērce, 1/4 tase olīveļļa, pievieno nedaudz piparu pēc garšas. Pēc tam maisu cieši aizsien un saturu kārtīgi samaisa. Liek ledusskapī uz nakti.


Saldie pipari uzreiz pēc vārīšanas, novietojiet plastmasas maisiņā 5 minūtes lai ādu varētu viegli noņemt. Tomāti Uz grila tie pagatavojas diezgan ātri; tos var sagriezt 2 daļās vai novietot veselus uz oglēm. Pēc vārīšanas tie iegūst bagātīgu, saldu garšu.

Jūs varat novietot dārzeņus uz grila, vai arī varat uzvelciet gabalus uz iesmiem kā kebabi. Arī dažreiz dārzeņus, sagrieztus gabaliņos un ieziedot ar eļļu, pa daļām ietin folijā, tad it kā cep uz oglēm. Šeit galvenais ir nogaidīt pareizo laiku, lai viss labi izceptos. Tas ir labi, ja dārzeņi kļūst nedaudz kraukšķīgi. Ja jums garšo mīksti dārzeņi, uzglabājiet tos ilgāk.


Kartupelis bieži ņem līdzi cept ugunskurā, tomēr kopā ar treknu gaļu var šķist pārāk smags. To var piedāvāt veģetāriešiem, kuri neēd kebabus.

Viegli arī grilēt zivis, bet tam ieteicams izmantot restīti. Īpaši garšīgi lasis, forele, sardīnes un citas treknas zivis. Pirms cepšanas zivis jāmarinē: jūs varat vienkārši apviļā zivju garšvielās, sāli, piparus. Oglēm cepšanai jābūt balts pārklājums, un karstumam nevajadzētu būt tik spēcīgam kā gaļai, jo maigā zivju gaļa ļoti ātri izcepas. Parasti 2 cm biezas filejas cep apmēram 5-6 minūtes no katras puses.

Piknika uzkodas

Sviestmaizes- vēl viens neaizstājams ēdiens tiem gadījumiem, kad dodaties piknikā, nedomājot tur cept kebabu. Tomēr var noderēt arī sviestmaizes tiem, kas gaida, grilēta gaļa, jo tas ir ļoti ilgs process: galu galā viss jāsagatavo, jāsavāc malka, jāiekur uguns, jāpagaida, kamēr malka pārvēršas oglēs un tikai tad jācep gaļa.


Lai gaidot nenomirtu badā, var paņemt līdzi gatavas sviestmaizes vai pagatavot tās uz vietas.

Tiek piedāvāta interesanta recepte liels uzņēmums. Šo sviestmaizi var pagatavot mājās un vienkārši sagriezt piknikā. To ir ērti transportēt.

Recepte:

Šai brīnummaizītei jums būs nepieciešams: Maizes klaips (vēlams apaļš un garš), iecienītākie sviestmaižu pildījumi (desa, siers, majonēze vai pesto mērce pēc garšas), zaļie salāti, tomāti, gurķi, vārīta vistas vai tītara gaļa).

Nogriezt augšējā daļa maizes klaipu un izņem visu mīkstumu, atstājot tikai garoza.


Pēc tam sāciet kārtot sastāvdaļas, iesmērējot tos ar mērcēm.


Kad bulciņa ir piepildīta līdz augšai, pārklāj ar augšpusi. Jūsu piknika sviestmaize ir gatava!


Starp citu, sviestmaizes būs īpaši garšīgas, ja jūs grilēta maize tieši virs uguns. Pirms gaļas gatavošanas uz grila uzlieciet dažas maizes šķēles un apcepiet tās līdz kraukšķīgai:


Varat arī mēģināt pildīt sviestmaizes pildīti ar sieru, dārzeņiem, gaļu, un tikai tad cep tos uz oglēm. Jūs saņemsiet lielisku karsto sviestmaizi:


Piknika sviestmaizes var pagatavot formā kanapē, sagriežot lielu sviestmaizi mazās porcijās un piespraudot tās ar zobu bakstāmajiem. Lai to izdarītu, varat paņemt garu franču klaipu, pārgriezt to uz pusēm un pēc tam piepildīt ar savām iecienītākajām sastāvdaļām. Pārklāj no augšas augšējais slānis un sagriež gabaliņos.


Katru gabalu sasprauž ar zobu bakstāmajiem vai iesmiem, lai tie nesadalās un ievieto piemērotā traukā.


Ja jūs nevēlaties gatavot parastās sviestmaizes ar desu un sieru, varat izmantot citi noderīgas receptes . Piemēram, šo neparasto sviestmaizi var pagatavot ar avokado:

Recepte:

Jums būs nepieciešams: Franču garais maizes klaips, vārītas vistas krūtiņas gabaliņi, gatavs avokado, sīpolu gredzeni (marinēti vai cepti), pesto mērce, rukola, mīksts kazas siers.


Sagriež kukulīti gareniski divos paklājos, dibenu ieziež ar sieru un Uz tā slāņos liek visas sastāvdaļas. Pēc tam pārklāj ar klaipu augšdaļu.


Sagriež porcijās.


Var pagatavot lieliskas sviestmaizes lavaša ruļļu veidā. Visas sastāvdaļas var pagatavot mājās, ietīt pitas maizē un pēc tam pirms pasniegšanas nedaudz uzsildīt uz grila.


Bet šie ruļļi izrādīsies garšīgāki ar grilētiem dārzeņiem.

Recepte:

Jums būs nepieciešams: Neapstrādāts vistas krūtiņa, sojas mērce, pāris karotes medus, baklažāni, tomāti, cukini, paprika, sāls, pipari.

Vistas krūtiņu sagriež apmēram 1 centimetra biezos gabaliņos, pārlej ar sojas mērci, medu, sāli un pipariem un atstāj marinēties 15 minūtes. Sagrieziet dārzeņus plānos gredzenos (0,5 centimetri). Visu apcep uz ar augu eļļu ieziestā režģa uz oglēm līdz zeltaini brūnai. Visu liek uz pitas maizes un ietin rullī.


Atkal gatavi ruļļi uz pāris minūtēm liek uz grila un apcep no abām pusēm. Rullītim var pievienot svaigus garšaugus un mērci.

Piknika spēles

1. Ūdens peintbols. Dabā parasti gribas spēlēt aktīvas spēles. jautras spēles. Ja pludmales volejbols vai badmintons jau ir apnicis, varat izdomāt ko oriģinālāku, piemēram, ūdens peintbolu.

Šī spēle atgādina parasto peintbolu, taču dārgu ieroču ar krāsu vietā jums vienkārši jāņem vienkāršas ūdens pistoles. Atšķirībā no parastā peintbola, kur var beigties ar nopietniem sasitumiem, ūdens peintbols ir pilnīgi drošs un to var spēlēt kopā ar bērniem.

Noteikumi ir vienkārši: jūs varat sadalīties vairākās komandās un pēc tam mēģināt trāpīt pretiniekiem ar ūdens strūklu. Uzvar komanda, kuras dalībnieki ir vismazāk “bojāti”.


2. Smieklīgs futbols. Izrādās, ka futbola spēlēšana var būt ļoti jautra, ja, piemēram, sadalāt spēlētājus pa pāriem un piesieniet viena spēlētāja kāju pie partnera kājas. Tad spēlē kā parasts futbols, izņemot vārtsarga klātbūtni, kurš nebūs vajadzīgs, jo vārtus tik un tā gūt būs diezgan grūti.


3. Pantomīma. Ļoti populāra spēle ballītēm un piknikiem, ko sauc arī par Krokodilu spēli. Kā vairāk cilvēku spēlēt, jo interesantāk. Sadaliet 2 komandās. Viena komanda izvēlas vienu cilvēku, kas parādīs pantomīmas, otra komanda izdomā vārdu, kas pirmajam dalībniekam jāparāda, izmantojot žestus un sejas izteiksmes, neizmantojot runu vai skaņas. Viņa komanda uzmin vārdu. Tad komandas mainās. Uzvar komanda, kas ātrāk uzmin vārdus.

Piknika sezona ir sākusies droši. Tagad biežāk ģimenes vakariņas var ieturēt ārā kaut kur omulīgā mežmalā, savā mīļākajā vasarnīcā vai tieši savas mājas pagalmā. Vajag tikai samierināties garšīga ēdienkarte piknikam pie dabas.

Apstādījumu svētki

Kādas uzkodas vajadzētu sagatavot brīvā dabā? Protams, svaigu dārzeņu salāti, jo šis ir ideāls piedeva kebabiem. Sasmalciniet pusi galvas Ķīnas kāpostu, 8-10 zariņus dilles un pētersīļus. Sasmalciniet 2 gurķus, 150 g spinātus. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno sāli pēc garšas un pārlej ar olīveļļu. Šie salāti priecēs aci ar visiem zaļās krāsas toņiem un rosinās apetīti.

Dāsna bagete

Pildīta bagete - sātīga un garšīga dabai. 300 g šķiņķa sagriež kubiņos, saldo papriku kubiņos, 150 g olīvu gredzenos. Pievienojiet 100 g kaperu, 2 ķiploka daiviņas un 100 g cilantro. Dārzeņus sajauc ar 200 g saldā krējuma, sāli pēc garšas. Bagete nogriež virsu, izņem drupačas, piepilda ar pildījumu un, pārkaisa ar 100 g rīvēta cietā siera, liec cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Par tādiem sātīga uzkoda varat izvēlēties jebkuru bageti ar piedevām, piemēram, sezamu.

Dārzeņu varavīksne

Grilēti dārzeņi ir viegla uzkoda brīvā dabā, kas piešķirs ēdienkartei krāsu. Sasmalciniet un pievienojiet sīpolu ar 2 ķiploka daiviņām. Ielejiet 250 ml tomātu sula, 4 ēd.k. l. sojas mērce, olīveļļa un citronu sula. Rupji sakapā cukini, baklažānu, burkānu un ziedkāposti. Marinējiet dārzeņus tomātu mērcē 2 stundas un apcepiet uz grila.

Liesmojošas desiņas

Ko no ēdiena gaļas ēdājiem var pagatavot piknikam? Desas “kažokā” neatstās vienaldzīgus. Sakuļ 2 olas, 1 ēd.k. l. tomātu pasta un skābais krējums. Pievieno 2 ēd.k. l. miltus, sāli un garšvielas un enerģiski samaisa. Uzvelciet 6-8 desiņas uz gariem koka iesmiem un iemērciet mīklā. Tagad atliek tos kārtīgi apcept virs oglēm no visām pusēm. Nav iespējams pretoties tik krāsainam uzkodām.

Aizraušanās ar ribām

Starp pikniku receptēm dabā plaukts cūkgaļas ribām ieņemt īpaša vieta. 6 ķiploka daiviņas izlaiž caur presi, sajauc ar 100 g rīvētas ingvera saknes, 100 ml sojas mērces, 2 ēd.k. l. medus, šķipsniņa sāls un pipari. 2 kg cūkas ribiņas sagriež porcijās, pārziež ar pikantu marinādi, pārlej ar 500 ml tomātu sulas un atstāj uz nakti ledusskapī. Šīs uz grila ceptas cūkgaļas ribiņas ir ļoti ēstgribas un garšīgas.

cēls putns

Ko pagatavot ātram un garšīgam piknikam savai tievēšanas ģimenei? Diez vai viņi atteiksies no maiga tītara kebaba. Sajauc 5-6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 3 ēd.k. l. augu eļļa, ½ tējk. apiņi-suneli, adžika, paprika un sāls. 2 kg tītara filejas sagriež 3-4 cm kubiņos un marinē 2 stundas. Gaļu savelciet uz iesmiem, pārmaiņus ar dārzeņiem un apcepiet uz oglēm, līdz tā ir gatava. Šis kebabs patiks izsmalcināta garša un nekādā veidā neietekmēs jūsu figūru.

Uz uguns spārniem

Tiem, kas neskaita kalorijas piknikā, pagatavojiet sātīgāku mājputnu ēdienu. Piemēram, pikanti spārniņi. Viendabīgā masā sakuļ 3 tējk. sinepes, 50 g medus, 200 ml krējuma, 2 ēd.k. l. olīveļļas, 1 tējk. karija un 1 tējk. sāls. Stundu marinādē iemērc 1 kg vistas spārniņus. Cep tos virs oglēm uz grila, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Kraukšķīgie spārniņi pikantā-saldā mērcē iepriecinās pat visstingrākos kritiķus.

Klasika uz grila

Daudzi cilvēki nevar iedomāties ēdienkarti atpūtai brīvā dabā bez steikiem. Sasmalciniet timiāna, salvijas un rozmarīna ķekaru. Galvas slīpēšana jauni ķiploki, apvieno ar zaļumiem, pievieno sāli, piparus un 3 ēd.k. l. olīveļļa. Plašā pannā uz kaula liek 5-6 liellopa steikus, pārklāj ar marinādi, pārklāj ar plēvi un atstāj uz stundu. Cepiet steikus uz grila 8-10 minūtes no katras puses. Šis vienkāršais, bet neticami garšīgs ēdiens iepriecinās visu ģimeni.

Starojošs lasis

Neviena piknika ēdienkarte nebūtu pilnīga bez grila. Ierīvē 6-8 lielus laša steikus jūras sāls un baltos piparus, apkaisa ar citrona sulu. Katru steiku ietiniet folijā, pārkaisiet ar citrona šķēlītēm un svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem. Marinējam tos pusstundu ledusskapī, un tad cepam tieši folijā uz režģa 20-25 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Izsmalcinātais aromātiskais lasis iepriecinās jebkuru gardēdi.

Neptūna dāvanas

Grilētas garneles - abpusēji izdevīgs ēdiens piknikam, soli pa solim recepte kuru var apgūt pat iesācēji. Sajauc 2 ēd.k. l. medus, 1 ēd.k. l. balzamiko etiķa un 1 ēd.k. l. olīveļļa. Pievieno laima miziņu, 1 tējk. sezama sēklas, šķipsniņa sāls un pipari. Ar marinādi pārlej 1 kg nomizotu garneļu un patur ledusskapī 2 stundas. Uzvelciet garneles uz iesmiem un apcepiet burtiski 1-2 minūtes no katras puses. Kraukšķīgo jūras velšu triumfs garantēts.



Saistītie raksti