Piena produkti stikla pudelēs. Kā tapa trīsstūrveida piena kastītes

Tetraedriskā piena kastīte tika izgudrota 1944. gadā, bet ražošanā tika ieviesta tikai pēc Otrā pasaules kara, kad tika izstrādāta speciāla tehnoloģija un aprīkojums papīra virsmas aizsardzībai ar polietilēnu.
Tetra pack uzņēmuma darbība sākās ar šāda iepakojuma ražošanu. Par piena iepakojuma izgudrošanu klīda dažādas baumas, daži uzskatīja, ka to izgudrojis pats Rubens Rausings, taču daudzi uzņēmuma darbinieki stāsta, ka šī brīnišķīgā ideja ienākusi prātā uzņēmuma laborantam Ērikam Valenbergam. Tas pats notika ar problēmu, kas radās, piepildot un hermētiski noslēdzot piramīdu. Šīs problēmas risinājums ienāca prātā citam parastam uzņēmuma speciālistam Ērikam Torudtam. Bet visus šos izgudrojumus piesavinājās Rausings, kuram jau tolaik bija vienpersoniska kontrole pār uzņēmumu. Taču Rausinga lielais pluss bija tas, ka viņš vienmēr bija apsēsts ar uzņēmuma grūtībām un vienmēr rūpīgi pārdomāja visas problēmas, pat ja tās jau bija pabeigtas un pieņemtas attīstībai. Tātad viņa piena piramīda deva īstu revolucionāru impulsu pārtikas iepakojuma nozares attīstībai. Pirmie tetraedra testi sākās tikai 1952. gadā un tika veiksmīgi pabeigti tikai dažus gadus vēlāk. Cilvēkiem bija nepieciešams ilgs laiks, lai pielāgotos pirmajām piena piramīdām, jo, nogriežot augšējo daļu, piens bieži izšļakstījās. Tetra Classic iepakojums tika laists klajā 1952. gadā (šobrīd populārākais iepakojuma veids Tetra Brik paralēlskaldnis tika izveidots 1963. gadā). Viens no būtiskiem šāda veida iepakojumu trūkumiem bija neiespējamība tos cieši iesaiņot taisnstūrveida kastēs un konteineros (to uzglabāšanai tika izmantoti speciāli sešstūra formas konteineri), kas izraisīja neproduktīvu transporta un uzglabāšanas izmaksu pieaugumu.
1959. gadā PSRS sāka ražot tetra maisiņus, savukārt pašā Zviedrijā to ražošana tika pārtraukta tieši šogad. Tie tika ražoti dažādās ietilpībās: 500 grami (pienam un kefīram), 300 grami (pienam, krējumam) un 100 grami (krējumam, ražoti 1980. gada olimpiādes gadā). Tie tika izstrādāti atšķirīgi atkarībā no produkta veida. Tādējādi pasterizētam pienam un sterilizētam pienam paredzētiem maisiņiem bija atšķirīgs dizains. Bieži varēja vērot, kā būvstrādnieki pusdienu pārtraukumā dzer pienu no tāda trīsstūrveida papīra maisiņa un maizes kukuļa. Šādu maisiņu priekšrocība bija tāda, ka apdrukāto maisiņu varēja novietot un piens neizlīst. Padomju zinātniskās fantastikas filmā "Maskava - Kasiopeja" piena pakas minētas kā prototips atkritumu maisiem, kas tika iemesti atklāta telpa un pašiznīcināšanās.

Katrs skolēns gāja pēc piena. Pēc skolas mēs ļoti bieži devāmies īsi pirms pusdienu pārtraukuma uz pārtikas veikalu vai Piena veikalu. Tur mēs stāvējām starp citiem skolniekiem, jaunām māmiņām ar ratiem un pensionāriem, gaidot, kad veikala durvis atvērs resna pārdevēja novecojušā baltā halātā. Tad visi steidzās uz nodaļām.

Mūsu pilsētā pusdienu pārtraukumā pārtikas veikali parasti nesa svaigu pienu, maizi un dažus citus produktus. Tāpēc, veikalam atveroties pēc pusdienu pārtraukuma, nereti bija iespēja iegādāties visu, ko bija norādījuši vecāki. Turklāt tas ir svaigs.

Tas vairāk nekā attiecās uz pienu un piena produktiem. Galu galā šis piens kļuva ļoti ātri saskābts - vienas dienas laikā. Un, ja pirms tam bija stāvējis veikalā pusi dienas vai dienu, bija liela varbūtība, ka līdz rītam vai pat vakaram tas saskābs.

Es joprojām atceros tos delikatešus. Ar vairākām nodaļām. Katra nodaļa pārdeva savas preču grupas. Daudzi veikali bija aprīkoti ar universālajiem kases aparātiem. Tajās bija jāstāv rindā un jāmaksā par precēm, nosaucot nodaļu, preci un cenu par to - piemēram - piens, puslitra piena pudele un krējuma burka - 65 kapeikas.

Kasiere uz milzīga trīsstūrveida izskata kases aparāts izsita čeku, kas bija jānodod pārdevējai nodaļā. Lai to izdarītu, bija jāstāv rindā pie tiem pašiem cilvēkiem ar čekiem. Sliktāk bija, ja nodaļa pārdeva preces pēc svara. Galu galā vispirms bija jāstāv rindā - mazs vai liels. Tur viņi jums uz papīra uzrakstīja svaru un cenu.

Piena veikals. Aiz stikla redzami tie paši kases aparāti, kuros sievietes izsit nodaļu čekus

Pēc tam atkal ir jādodas pie kases, lai saņemtu čeku, un tad atkal ir jāstāv rindā pie nodaļas. Mazākos veikalos šādas sistēmas nebija, un tur visi vienkārši stāvēja rindā pie nodaļas. Bija arī pašapkalpošanās lielveikali - līdzīgi mūsdienu “tirgiem”. Tur par precēm norēķinājās kasē, izejot no zāles.

Starp citu, piena produkti bieži tika uzglabāti piena nodaļās un veikalos metāla sieta kastēs. Pēc tam stikla savākšanas punktos tajos tika ievietoti tukši konteineri. Kad pa ielu brauca piena mašīna, jau no tālienes bija dzirdama šo tajā esošo kastu grabēšana

Būtībā visi šķidrie piena produkti PSRS tika fasēti stikla traukos, kurus pēc tam nomazgāja un nodeva īpaši punkti stikla traukos vai tieši piena veikalā. Puslitra piena pudele maksāja 15 kapeikas, litra pudele – 20 kapeikas, skābā krējuma burka – 10 kapeikas.

Pudeles cena obligāti bija iekļauta piena vai kefīra cenā. Fotoattēlā ir piena trauku paraugi: pa kreisi un pa labi - 0,5- litru pudeles, centrā - litra piena pudele. Uz labās pudeles ir plastmasas vāciņš, ko var iegādāties datortehnikas veikalā piena pudeļu aizvēršanai

Uz pudelēm nebija etiķešu. Etiķete bija uz vāka. Šīs pudeles tika aizvērtas ar vāciņiem, kas izgatavoti no mīkstas folijas. dažādas krāsas. Uz vāka bija rakstīts preces nosaukums, izgatavošanas datums un cena. Lai pudeli atvērtu, pietika ar īkšķi vienkārši nospiest vāciņu - tas viegli iegrima iekšā un vāciņš tika noņemts.

Sudraba vāciņš - piens (28 kapeikas par 0,5 litriem, 46 kapeikas par 1 litru); tumši dzeltens - cepts piens (30 kapeikas); zaļš (vai tirkīzs) - kefīrs (28 kapeikas); sudrabaini gaiši zaļš svītrains - zema tauku satura kefīrs; zils (vai violets) - acidophilus; violets (vai rozā) - raudzēts cepts piens (29 kapeikas); sudrabs ar dzeltenu svītru - krējums (35 kapeikas); rozā - saldais kefīra dzēriens “Snowball”; dzelteni sudrabaini svītraini krēmam; zils medus kefīra dzērienam “Kolomensky”; gaiši brūns šokolādes pienam

Papildus pudelēm pienu pārdeva trīsstūrveida maisos ar tilpumu puslitrs. Viņu īpatnība bija tā, ka tās tika veiktas tirdzniecības grīda lielajās alumīnija paletēs vai plastmasas kastēs, un, kad paletē bija palicis maz iepakojumu, bija skaidrs, ka palete ir pārklāta ar pienu. Fakts ir tāds, ka šiem maisiņiem bija spītīga tendence izplūst stūros. Bet tos bija ērti novietot, un ērti dzert tieši no maisiem, nogriežot stūri

Jau padomju laika pašās beigās piena produktu iepakojums sāka savas pārvērtības. Pirmkārt, pazuda litru pudeles. Gadu vai divus vēlāk tradicionālo puslitra piena pudeļu vietā sāka parādīties litru tetrapakas. Pakas netika izmestas. Tie tika mazgāti, nogriezti augšpusē un izmantoti jebkuram mērķim - beztaras priekšmetu uzglabāšanai, stādu audzēšanai agrs pavasaris uz palodzēm....

Skābo krējumu pārdeva 200 ml burkās, visas zem viena folijas vāciņa, vai lēja no lielām metāla bundžām, lēja ar lielu kausu burkā, ko atnesāt.

Sviestmaizei bija mazāks tauku saturs. Bet tā sastāva ziņā tas bija daudz labāks par šodienas smērējumiem, ko mums piedāvāja aizsegā sviests. Beramais sviests maksāja 3 rubļus 40 kapeikas kilogramā, sviesta paka maksāja 72 kapeikas.

Vēl viens ikonisks piena produkts PSRS bija iebiezinātais piens. Bērnu iecienītākais cienasts. Viņi to dzēra tieši no skārdenes, ar konservu nazi izdurot divus caurumus. To pievienoja kafijai. To vārīja tieši slēgtā burkā, lai ēstu vārītu vai izmantotu kūkai. Tā bija pionieru nometnes vērtīgākā valūta

Bija arī koncentrēts piens. Teorētiski tas bija jāatšķaida, bet bija īpaša garša dzert to neatšķaidītu, ar nazi izdurot divus caurumus

Toreiz pienu tirgoja arī no mucām. Ja neskaita krāsu un uzrakstu, piena mucas ne ar ko neatšķīrās no kvasa vai alus mucām. Un rinda pie viņiem bija īsāka nekā pēc alus))

Nu kā gan lai neatceramies bērnu iecienīto cienastu – piena kokteili. Manā pilsētā labākie piena kokteiļi tapa Donuts kafejnīcā pie bērnu kinoteātra Oktyabr. Un pēc izrādes kafejnīca vienmēr bija piepildīta ar bērniem.

Viņi arī pagatavoja visgardāko saldējumu no piena.

Piens un piena produkti paņēma pietiekami daudz nozīmīga vieta uzturā Padomju cilvēks. Putru vārīja pienā. Nūdeles un ragus vārīja ar pienu. Viņi vienkārši dzēra pienu no glāzes, tāpat kā mēs šodien dzeram sulas. Dzera arī kefīru, raudzēto cepto pienu, acidofilus...

Brokastīs mamma bieži pasniedza biezpienu ar tēju. No biezpiena gatavoja kastroļus un siera kūkas, biezpiena babku un klimpas ar biezpienu. Es neatceros jogurtus vai tamlīdzīgus. Bet skābo krējumu ēdām no burciņas ar tējkaroti. Bija ļoti garšīgi. Un desertā bija kefīra dzērieni un bērnu siers par 10 kapeikām. Tas bija mazs un neticami garšīgs

Kā radās tik oriģināla piena paka? Kā jūs to vispār izdomājāt?

30. gadu beigās slavenais populārzinātniskais žurnāls "La Science et la Vie" izsprāga ar 1. aprīļa rakstu par mīklām. Ēģiptes piramīdas un parasto tetraedru neparastās īpašības. Diezgan laika garā, jāsaka. Galu galā tieši tajos gados franču ķīmiķis un mistiķis Žaks Bergjē specializēto publikāciju lapās stāstīja, ka liellopu asinis, kas ievietotas samazinātā Heopsa kapa kopijā, nesarecē, un gaļa saglabājās svaiga neparasti ilgi. laiks. Un aptuveni tajā pašā laikā kāds M. A. Bovijs apgalvoja, ka tieši tajos pašos tetraedros, kas orientēti uz kardinālajiem punktiem, mazu dzīvnieku līķi nesadalās, bet tiek mumificēti.

Raksta “La Science et la Vie” autoriem bija ļoti jautri par cilvēku ticību šādai vāvuļošanai. Viņi īpaši ziņoja, ka gulēšana parastā tetraedrā atjauno spēkus, tajā esošie žilete pašiasinās un piens nesaskābst. Viņi smējās un aizmirsa.

Taču šis skaitlis dažus gadus vēlāk pievērsa uzmanību zviedru izgudrotājam Ērikam Valenbergam, Åkerlund Rausing laboratorijas darbiniekam, kuru iedvesmoja ideja samazināt piena tirgotāju zaudējumus. 1944. gadā pirmo reizi parādījās tetraedra formas kartona iepakojuma prototips. Un sešus gadus vēlāk piedzima AB Tetra Pak, kura firmas iepakojums ir uz ilgu laiku kļuva par Tetra Classic® kartona piramīdu.

Milzīga šādu pakešu priekšrocība bija minimālais atkritumu daudzums ražošanas laikā un tā gandrīz pilnīga automatizācija. Pamatne - mīkstais kartons apvienots ar polietilēnu - tika sarullēts cilindrā, pretējo galu savienojuma vieta tika termiski sametināta, tad iekšā ielej pienu, kefīru vai krējumu, pēc kā mašīna izveidoja vēl divas termošuves un nogrieza gatavo iepakojumu. , kas droši iekrita speciālā konteinerā. Bez sarežģījumiem un gandrīz bez zaudējumiem.

Tiesa, viss tālāk ceļā pie pircēja nebija tik tehnoloģiski attīstīts. Viens no būtiskākajiem tetraedra maisiņu trūkumiem bija absolūtā neiespējamība tos cieši iesaiņot taisnstūrveida kastēs. Tāpēc piramīdās fasētu piena produktu uzglabāšanai tika izmantoti speciāli sešstūra formas trauki. Bet tas izraisīja nepamatotu transporta un uzglabāšanas izmaksu pieaugumu - gaiss bija lielā mērā jātransportē un jāuzglabā.

Un tad izrādījās, ka piens piramīdās saskābst gandrīz tāpat kā jebkurā citā iepakojumā. Tas nozīmē, ka nebija racionālu iemeslu palikt uzticīgam šim iepakojumam, neskatoties uz tā ražošanas vieglumu.

Rezultātā Zviedrija jau 1959. gadā sāka atteikties no Tetra Classic® piena tetraedriem.

Šķita, ka uzņēmumam nebija citas izvēles, kā pamest tirgu. Taču tās direktors Rubens Rausings spēja pārdot savu tehnoloģiju Padomju Savienība. Viņi saka, ka kāds vecs raksts no La Science et la Vie spēlēja savu lomu padomju ministru pārliecināšanā. Tomēr tie, iespējams, ir iekrituši ražošanas šķietamā lētuma dēļ.

Un sākās otrs, ļoti ilgs trīsstūrveida piena kastīšu mūžs. PSRS tie tika izmantoti gandrīz 30 gadus, līdz 80. gadu vidum.

Viņi raksta, ka viņu kvalitāte bija diezgan vidēja. Piramīdas bieži plīsa un noplūda. Lai gan viņi saka, ka pudeles sitās ne mazāk. Tirdzniecība parasti norakstīja zaudējumus kā izmaksas. Šādas somas bija arī neērti nēsāt un uzglabāt. Kopumā rentabla ražošana galu galā izraisīja diezgan apgrūtinošu patēriņu. Protams, mērogā milzīga valsts tas viss bija sīkums.

Bet bija interese iegādāties neparastas somas attālu reģionu iedzīvotājiem :-)

Informācijas izvērtēšana

Ziņas par līdzīgām tēmām

Stumbrs ir nedaudz izliekts. IN trīsstūrveida daļas (sarkanā apļa iekšpusē)... no torņa šķērsstieņiem. IN trīsstūrveida daļas 2 rindas šķērsstieņu...vertikāls novietojums virs pjedestāla. Kāpēc tas ir aizliegts bija vienkārši apgāziet viņu... viņi kā kaza pienu, bet arī kaitējums, tomēr...

Silts vasaras diena bija neizsakāms prieks. Mūsu gultiņas bija krāsotas spilgtas krāsas...! Peldbikses ar enkuru... atceries?! Piens V trīsstūrveida pakas! Un jūs sakāt: "Septiņi... uz veikaliem." Kāpēc- tas vienmēr ir tur bija Plašāka dažādu produktu izvēle...

Es joprojām atceros tos delikatešus. Ar vairākām nodaļām. Katra nodaļa pārdeva savas preču grupas. Daudzi veikali bija aprīkoti ar universālajiem kases aparātiem. Tie bija vajadzīgi. Pēc stāvēšanas rindā samaksā par preci, nosaucot nodaļu, preci un cenu par to - piemēram - piens, puslitra pudele piena un burciņa skābā krējuma - 65 kapeikas. Kasiere uz milzīga trīsstūrveida kases aparāta izsita čeku, kas bija jānodod nodaļas pārdevējai. Lai to izdarītu, bija jāstāv rindā pie tiem pašiem cilvēkiem ar čekiem. Sliktāk bija, ja nodaļa pārdeva preces pēc svara. Galu galā vispirms bija jāstāv rindā - mazs vai liels. Pēc tam viņi uz gabala uzrakstīja jums svaru un cenu. Pēc tam dodieties uz kasi, tur ir rinda, paņemiet čeku un atkal stājiet rindā pie nodaļas. Mazākos veikalos šādas sistēmas nebija, un tur visi vienkārši stāvēja rindā pie nodaļas. Bija arī pašapkalpošanās lielveikali – līdzīgi kā mūsdienu tirgi. Tur par precēm norēķinājās kasē, izejot no zāles

Piena veikals. Aiz stikla redzami tie paši kases aparāti, kuros sievietes izsit nodaļu čekus.

Būtībā visi šķidrie piena produkti PSRS tika fasēti stikla traukos, kurus pēc tam nomazgāja un nodeva speciālos stikla taras savākšanas punktos. Kā likums, tie bija tieši blakus veikaliem. Puslitra piena pudele maksāja 15 kapeikas, litrs - 20, skābā krējuma burka - 10 kapeikas. Pudeles cena obligāti bija iekļauta piena vai kefīra cenā.

Kreisajā un labajā pusē ir 0,5 litru pudeles, centrā ir litru piena pudele. Uz labās pudeles ir plastmasas vāciņš, ko varēja iegādāties saimniecības preču veikalā piena pudeļu aiztaisīšanai.
Uz pudelēm nebija etiķešu. Etiķete bija uz vāka. Šādas pudeles tika slēgtas ar vāciņiem, kas izgatavoti no dažādu krāsu mīkstas folijas. Uz vāka bija rakstīts preces nosaukums, izgatavošanas datums un cena. Lai pudeli atvērtu, pietika ar īkšķi vienkārši nospiest vāciņu - tas viegli iegrima iekšā un vāciņš tika noņemts.

Sudraba vāciņš - piens (28 kapeikas par 0,5 litriem, 33 kapeikas par 1 litru); tumši dzeltens - cepts piens (30 kapeikas); zaļš (vai tirkīzs) - kefīrs (28 kapeikas); sudrabaini gaiši zaļš svītrains - zema tauku satura kefīrs; zils (vai violets) - acidophilus; violets (vai rozā) - raudzēts cepts piens (29 kapeikas); sudrabs ar dzeltenu svītru - krējums (35 kapeikas); rozā - saldais kefīra dzēriens “Snowball”.
Papildus pudelēm - dažās pilsētās un it īpaši PSRS galvaspilsētā un republiku galvaspilsētās, citās lielākajās pilsētās, pienu pārdeva trīsstūrveida maisos ar tilpumu puslitrs. To īpatnība bija tāda, ka uz tirdzniecības stāvu tie tika vesti lielās alumīnija paletēs, un, kad paletē bija palicis maz paku, bija skaidrs, ka palete ir klāta ar pienu. Fakts ir tāds, ka šiem maisiņiem bija spītīga tendence noplūst stūros. Bet tos bija ērti novietot un ērti dzert tieši no maisiem, nogriežot stūri

Jau padomju laika pašās beigās piena produktu iepakojums sāka savas pārvērtības. Pirmkārt, pazuda litru pudeles. Gadu vai divus vēlāk sāka parādīties tetrapakas. Litra piena kastītes, nevis tradicionālās puslitra piena pudeles

Pakas netika izmestas. Tos mazgāja, nogrieza augšā un izmantoja jebkuram mērķim - beramkravu glabāšanai, stādu audzēšanai agrā pavasarī uz palodzēm....
Skābo krējumu pārdeva no lielām metāla kārbām, lēja burkā, ko atnesāt ar lielu kausiņu, vai 200 ml burkās, viss zem viena folijas vāka

Īpašs produkts bija sviests. Kad es biju bērns, aiz viņa gandrīz vienmēr bija rinda. It īpaši, kad atveda sviestu, iepakotu parastajās pakās. Bija vairāki sviesta veidi – sviests un sviestmaize. Sviestmaizei bija mazāks tauku saturs. Bet pēc sastāva tas bija daudz labāks par šodienas smērējamiem, ko mums piedāvāja sviesta aizsegā. Beramais sviests maksāja 3 rubļus 40 kapeikas kilogramā, sviesta paka maksāja 72 kapeikas.
Vēl viens ikonisks piena produkts PSRS bija iebiezinātais piens. Bērnu iecienītākais cienasts. Viņi to dzēra tieši no skārdenes, ar konservu nazi izdurot divus caurumus. To pievienoja kafijai. To vārīja tieši slēgtā burkā, lai ēstu vārītu vai izmantotu kūkai. Tā bija pionieru nometnes vērtīgākā valūta

Toreiz pienu tirgoja arī no mucām. Ja neskaita krāsu un uzrakstu, piena mucas ne ar ko neatšķīrās no kvasa vai alus mucām. Un rinda pie viņiem bija īsāka nekā pēc alus))

Tā kā tolaik veikalos bija neliels preču klāsts, piens un piena produkti padomju cilvēku uzturā ieņēma diezgan nozīmīgu vietu. Putru vārīja pienā. Nūdeles un ragus vārīja ar pienu. Viņi vienkārši dzēra pienu no glāzes, tāpat kā mēs šodien dzeram sulas. Vēl dzēra kefīru, raudzēto cepamo pienu, acidofilus.... Brokastīs mamma bieži pasniedza biezpienu pie tējas. No biezpiena gatavoja kastroļus un siera kūkas, biezpiena babku un klimpas ar biezpienu. Es neatceros jogurtus vai tamlīdzīgus. Bet skābo krējumu ēdām no burciņas ar tējkaroti. Bija ļoti garšīgi. Un desertā bija kefīra dzērieni un bērnu siers par 10 kapeikām. Tas bija mazs un neticami garšīgs.

Iepriekšējās daļas "

Piens Padomju Savienībā tika ražots no piena. Skābajā krējumā bija krējums, kefīrā kefīrs, bet sviestā sviests.
Un piens arī kļuva skābs. 1-2 dienu laikā. Un izrādījās, ka tas ir jogurts. Mana māte izmantoja šo jogurtu, lai pagatavotu pārsteidzošas pankūkas.

Katrs skolēns gāja pēc piena. Pēc skolas mēs ļoti bieži devāmies īsi pirms pusdienu pārtraukuma uz pārtikas veikalu vai Piena veikalu. Tur mēs stāvējām starp citiem skolniekiem, jaunām māmiņām ar ratiem un pensionāriem, gaidot, kad veikala durvis atvērs resna pārdevēja novecojušā baltā halātā. Tad visi steidzās uz nodaļām.

Es joprojām atceros tos delikatešus. Ar vairākām nodaļām. Katra nodaļa pārdeva savas preču grupas. Daudzi veikali bija aprīkoti ar universālajiem kases aparātiem. Tie bija vajadzīgi. Pēc stāvēšanas rindā samaksā par preci, nosaucot nodaļu, preci un cenu par to - piemēram - piens, puslitra pudele piena un burciņa skābā krējuma - 65 kapeikas. Kasiere uz milzīga trīsstūrveida kases aparāta izsita čeku, kas bija jānodod nodaļas pārdevējai. Lai to izdarītu, bija jāstāv rindā pie tiem pašiem cilvēkiem ar čekiem. Sliktāk bija, ja nodaļa pārdeva preces pēc svara. Galu galā vispirms bija jāstāv rindā - mazs vai liels. Pēc tam viņi uz gabala jums uzrakstīja svaru un cenu. Pēc tam dodieties uz kasi, tur ir rinda, paņemiet čeku un atkal stājiet rindā pie nodaļas. Mazākos veikalos šādas sistēmas nebija, un tur visi vienkārši stāvēja rindā pie nodaļas. Bija arī pašapkalpošanās lielveikali – līdzīgi kā mūsdienu tirgi. Tur par precēm norēķinājās kasē, izejot no zāles.

Piena veikals. Aiz stikla redzami tie paši kases aparāti, kuros sievietes izsit nodaļu čekus

Būtībā visi šķidrie piena produkti PSRS tika fasēti stikla traukos, kurus pēc tam nomazgāja un nodeva speciālos stikla taras savākšanas punktos vai tieši piena veikalā. Puslitra piena pudele maksāja 15 kapeikas, litrs - 20, skābā krējuma burka - 10 kapeikas. Pudeles cena obligāti bija iekļauta piena vai kefīra cenā. Fotoattēlā ir piena trauku paraugi: kreisajā un labajā pusē - 0,5 litru pudeles, centrā - litra piena pudele. Uz labās pudeles ir plastmasas vāciņš, ko var iegādāties datortehnikas veikalā piena pudeļu aizvēršanai

Uz pudelēm nebija etiķešu. Etiķete bija uz vāka. Šādas pudeles tika slēgtas ar vāciņiem, kas izgatavoti no dažādu krāsu mīkstas folijas. Uz vāka bija rakstīts preces nosaukums, izgatavošanas datums un cena. Lai pudeli atvērtu, pietika ar īkšķi vienkārši nospiest vāciņu - tas viegli iegrima iekšā un vāciņš tika noņemts. Sudraba vāciņš - piens (28 kapeikas par 0,5 litriem, 46 kapeikas par 1 litru); tumši dzeltens - cepts piens (30 kapeikas); zaļš (vai tirkīzs) - kefīrs (28 kapeikas); sudrabaini gaiši zaļš svītrains - zema tauku satura kefīrs; zils (vai violets) - acidophilus; violets (vai rozā) - raudzēts cepts piens (29 kapeikas); sudrabs ar dzeltenu svītru - krējums (35 kapeikas); rozā - saldais kefīra dzēriens “Snowball”; dzelteni sudrabaini svītraini krēmam; zils medus kefīra dzērienam “Kolomensky”; gaiši brūns šokolādes pienam

Papildus pudelēm pienu pārdeva trīsstūrveida maisos ar tilpumu puslitrs. To īpatnība bija tāda, ka uz tirdzniecības stāvu tie tika nesti lielās alumīnija paletēs vai plastmasas kastēs, un, kad paletē bija palicis maz paku, bija skaidrs, ka palete klāta ar pienu. Fakts ir tāds, ka šiem maisiņiem bija spītīga tendence noplūst stūros. Bet tos bija ērti novietot un ērti dzert tieši no maisiem, nogriežot stūri

Jau padomju laika pašās beigās piena produktu iepakojums sāka savas pārvērtības. Pirmkārt, pazuda litru pudeles. Gadu vai divus vēlāk tradicionālo puslitra piena pudeļu vietā sāka parādīties litru tetrapakas. Pakas netika izmestas. Tos mazgāja, nogrieza augšā un izmantoja jebkuram mērķim - beramkravu glabāšanai, stādu audzēšanai agrā pavasarī uz palodzēm....

Skābo krējumu pārdeva 200 ml burkās, visas zem viena folijas vāciņa, vai lēja no lielām metāla bundžām, lēja ar lielu kausu burkā, ko atnesāt.

Īpašs produkts bija sviests. Kad es biju bērns, aiz viņa gandrīz vienmēr bija rinda. It īpaši, kad atveda sviestu, iepakotu parastajās pakās. Bija vairāki sviesta veidi – sviests un sviestmaize. Sviestmaizei bija mazāks tauku saturs. Bet pēc sastāva tas bija daudz labāks par šodienas smērējamiem, ko mums piedāvāja sviesta aizsegā. Beramais sviests maksāja 3 rubļus 40 kapeikas kilogramā, sviesta paka maksāja 72 kapeikas.

Bija arī koncentrēts piens. Teorētiski tas bija jāatšķaida, bet bija īpaša garša dzert to neatšķaidītu, ar nazi izdurot divus caurumus

Toreiz pienu tirgoja arī no mucām. Ja neskaita krāsu un uzrakstu, piena mucas ne ar ko neatšķīrās no kvasa vai alus mucām. Un rinda pie viņiem bija īsāka nekā pēc alus))

Viņi arī pagatavoja visgardāko saldējumu no piena.

Piens un piena produkti padomju cilvēku uzturā ieņēma diezgan nozīmīgu vietu. Putru vārīja pienā. Nūdeles un ragus vārīja ar pienu. Viņi vienkārši dzēra pienu no glāzes, tāpat kā mēs šodien dzeram sulas. Dzera arī kefīru, raudzēto cepamo pienu, acidofilus... Brokastīs mamma bieži pasniedza biezpienu pie tējas. No biezpiena gatavoja kastroļus un siera kūkas, biezpiena babku un klimpas ar biezpienu. Es neatceros jogurtus vai tamlīdzīgus. Bet skābo krējumu ēdām no burciņas ar tējkaroti. Bija ļoti garšīgi. Un desertā bija kefīra dzērieni un bērnu siers par 10 kapeikām. Tas bija mazs un neticami garšīgs