Ķirbju smūtiju gatavošana blenderī. Vienkāršas ar vitamīniem bagātas ķirbju smūtiju receptes

Sveiki dārgie lasītāji. Smūtijs ir salds, un reizēm (ar tīri augu sastāvu) sāļš dzēriens, kas pēdējo 15-20 gadu laikā mūsu valstī ir kļuvis ļoti populārs. Amerikas Savienotajās Valstīs smūtiji, kas pirmoreiz aprakstīti pagājušā gadsimta 30.gadu sākumā, plaši pazīstami kļuva tikai 1970.gadā, kad šo dzērienu sāka ražot rūpnieciski un tas parādījās veikalu plauktos. To gatavo no augļiem, dārzeņiem, ogām un citiem augļiem, kas ar blenderi vai virtuves kombainu sasmalcināti viendabīgā stāvoklī. Biežāk - viena veida, bet dažreiz dzērienā tiek apvienoti dažādi augļi un dārzeņi. Parasti tas ir viskozs un biezs deserts. Tas ir vairāk ēdiens nekā dzēriens, lai gan konsistence ir šķidra.

Izplatītas receptes iesaka gatavot kokteiļus no dārza zemenēm (zemenēm), avenēm, banāniem un āboliem. Mēs vēlamies apsvērt dzērienu, kas mūsu valstī ir nedaudz neparasts: ķirbju smūtijs.

Vasaras beigās un rudenī daudzas mājsaimnieces saskaras ar jautājumu par šī produktīvā dārzeņa uzglabāšanu un pārstrādi.

Ja uzglabāšana nesagādā īpašas grūtības, tad apstrāde ir ierobežota līdz salīdzinoši nelielam zināmo recepšu skaitam. Ķirbju putra, ķirbju smūtijs, ķirbju ievārījums, varbūt sukādes.

Pēc vēsturnieku domām, savā dzimtenē (Centrālā Amerikā) ķirbi izmantoja pilnīgāk: ēda ziedus, jaunos dzinumus, lapas un, protams, augļus, no sēklām spieda ķirbju eļļu.

Vai ķirbis ir noderīgs un kāpēc?

Saskaņā ar laboratorijas pētījumu rezultātiem ir zināms, ka šī dārzeņa augļi satur augstu A vitamīna līmeni - līdz 28%, β-karotīnu - līdz 30%, B vitamīnus (līdz 15-17%), C. (askorbīnskābe) - līdz 9%, kā arī makro un mikroelementi. Ķirbī ir augsts kobalta, magnija un vara līmenis.

A vitamīns uzlabo redzi, normalizē dažas ādas funkcijas;

β-karotīns – dabisks imūnmodulators, kas palielina cilvēka organisma izturību pret stresu un slimībām;

B vitamīni ;

B1 (tiamīns) novērš nervu darbības traucējumu attīstību, ir pretkrampju iedarbība;

B2 (riboflavīns) piedalās antivielu ražošanā, sarkano asinsķermenīšu veidošanā, atbalsta aknu vielmaiņu, ādas imunitāti;

B5 (pantotēnskābe) piedalās tauku un ogļhidrātu metabolismā, aminoskābju sintēzē u.c.;

K vitamīns stiprina asinsvadu sienas, samazina to caurlaidību (prettūskas efekts);

PP vitamīns (nikotīnskābe) ietekmē ādas un matu stāvokli. Normalizē arī nervu sistēmas darbību;

Mikroelementi - nepieciešamas normālai visa organisma darbībai.

Tajā pašā laikā ķirbju kaloriju saturs ir ļoti zems - tikai 22 kcal uz 100 g produkta. Vairāk nekā 90% šī dārzeņa sastāv no ūdens.

Ķirbja uzturvielu sastāvs (uz 100 g produkta):

• Augu olbaltumvielas 1 g.
• Tauki un eļļas 0,1 g.
• Ogļhidrāti 4,4 g.
• Šķiedras un augu šķiedras 2 g.

Ķirbis ir pazīstams ar ļoti augsto dzelzs saturu, kas labvēlīgi ietekmē hemoglobīna sintēzi un sarkano asinsķermenīšu veidošanos cilvēkiem, kuri to regulāri ēd.

Askorbīnskābes klātbūtne palielina ķermeņa kopējo pretestību un novērš smaganu asiņošanu un zobu izkrišanu (skorbutu).

Diezgan augstais kālija saturs ķirbī labvēlīgi ietekmē sirds muskuli un palīdz normalizēt asinsspiedienu.

Pektīna šķiedras, kas ir labs adsorbents, palīdz atbrīvot ķermeni no liekā holesterīna un liela daudzuma toksīnu.

Ķirbis ir pazīstams arī ar savu izteikto diurētisko un atslābinošo iedarbību, kas stimulē nieru darbību, palīdz izskalot no tām un urīnpūšļa smiltis un novērš urīna stagnāciju.

Medicīnas literatūrā ir aprakstīta arī ķirbja un tā sēklu holerētiskā iedarbība, kas palīdz sašķidrināt žulti, novērst tās stagnāciju un žultsakmeņu veidošanos.

Termiskās apstrādes (vārīšanas, cepšanas, cepšanas) laikā lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti. Maksimālai saglabāšanai ķirbi vēlams lietot neapstrādātu vai pasterizētu, un viens no veidiem, kā to izmantot, ir smūtiji.

Ja diētai pievienojat dzērienu, kas pagatavots no blenderī sasmalcināta ķirbja, jūs varat:

• Iegūstiet acīmredzamu sāta efektu, patērējot ļoti mazkaloriju produktu (jo ķirbī ir augsts šķiedrvielu un nesagremojamas augu šķiedras).

• Pievienojiet dažādību savam regulārajam ikdienas uzturam.

• Piesātina organismu ar mikroelementiem un daudziem vitamīniem, kas nepieciešami tā pareizai darbībai.

• Izņemiet no orgāniem un audiem daudzus toksiskus produktus un atkritumus.

• Ir daudz recepšu kokteiļu pagatavošanai mājās no šī dārzeņa, mēs apsvērsim tikai dažas no tām.

Ķirbju smūtijs. Receptes – vienkāršas, ātras, veselīgas

Smūtiju var pagatavot, izmantojot tikai ķirbi, taču daudz garšīgāk un veselīgāk ir dzērienā apvienot vairākas dažādas sastāvdaļas. Ķirbis lieliski sader vienā ēdienā ar daudziem augļiem, ogām un dārzeņiem.

Pirms gatavošanas ķirbi pārgriež uz pusēm un izņem sēklas, kuras pēc tam var izžāvēt un izmantot diedzēšanai vai pārtikā. Pēc tam dārzeņus nomizo un sagriež kubiņos. Uzglabājiet sagrieztu ķirbi ledusskapī.

Ja smūtija pagatavošanai izmanto sakņu dārzeņus, tos rūpīgi nomazgā, nomizo arī mizu un jāapplauc ar verdošu ūdeni - galu galā tie būs jālieto neapstrādāti.

Vienkāršākā recepte ir smūtijs, kas pagatavots tikai no ķirbja. Lai to izdarītu, dārzeņu gabalus, pievienojot tējkaroti medus, sasmalcina un saputo blenderī un ielej glāzēs vai glāzēs. Bet šāds dzēriens joprojām nav piemērots visiem. Tāpēc zemāk tiek piedāvātas nedaudz sarežģītākas, bet manāmi garšīgākas iespējas.

1. Ķirbju un burkānu smūtijs

Nelielu ķirbi nomizo un sēklas sagriež kubiņos un 1-2 iepriekš nomazgātus un nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Liek blendera traukā, pievieno 1 glāzi ūdens vai kefīra, garšas uzlabošanai - 1 tējkaroti citrona sulas un garšvielas (pēc izvēles: kanēlis, vanilīns, rīvēta miziņa vai kardamons).

Lielā ātrumā blenderis sasmalcina un sajauc visas sastāvdaļas.

2. Ķirbju smūtijs ar dzeramo jogurtu

Ķirbja mīkstumu sasmalcina un liek blenderī. Pievienojiet 1-2 tases jogurta. Ja tajā nav augļu vai ogu piedevas, smūtija garšas uzlabošanai var izmantot hurmu (1 gab.).

Sasmalciniet produktus blenderī. Ja nepieciešams, dzērienu var atšķaidīt ar tīru dzeramo ūdeni. Šis sastāvs uzlabo hematopoēzi.

3. Ķirbju smūtijs ar banānu

Sātīgs un viegli pagatavojams dzēriens. Sagrieztus banānus un ķirbju mīkstumu sasmalcina blenderī, pievienojot saldējumu vai dzeramo ūdeni.

Atkarībā no jūsu vēlmēm varat pievienot ābolu vai ingveru. Galaprodukts ir garšīgs, apmierinošs un veselīgs.

4. Ķirbju-apelsīnu smūtijs

Ķirbju un citrusaugļu kombinācija garšas spilgtuma ziņā ir maz salīdzināma. Vēl spilgtākai garšas sajūtai var pievienot aprikozes vai žāvētas aprikozes.

Šajā sastāvā labi derētu arī kanēlis. Šis dzēriens ir lieliski piemērots brokastīm.

5. Ķirbju smūtijs ar žāvētām datelēm

Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika, bet datumiem ir jābūt bez kauliņiem. Galvenajām sastāvdaļām varat pievienot hurmu vai banānu un noteikti vanilīnu: tas piešķirs jums bagātīgāku garšu.

6. Burkānu-ķirbju smūtijs ar augļu jogurtu

Ķirbi sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Liek blenderī un samaļ, pievienojot jogurtu. Dzērienu varat papildināt ar kanēli.

7. Smūtijs ar āboliem un kaltētu vilkābeles uzlējumu

Ābolus, nomizotus un serdes, sagriež mazos gabaliņos un ievieto blenderī. Pievieno sasmalcinātu ķirbi un sarīvētu burkānu.

Iepriekš pagatavotu žāvētu vilkābele (vai mežrozīšu) izfiltrē caur sietu vai marli un novārījumu pievieno blendera traukā. Sasmalcina un sita. Gatavā dzēriena saldināšanai varat pievienot nedaudz medus.

8. Ķirbju smūtijs ar auzu pārslām

Ķirbi (apmēram 300 g) un auzu pārslas (apmēram 3 ēdamkarotes) samaļ blenderī, pievienojot glāzi piena un tējkaroti medus. Sakuļ līdz gludai.

9. Pikantais smūtijs

Sasmalciniet javā tējkaroti maisījuma, kurā ir aptuveni vienāds daudzums sausas ingvera saknes, muskatrieksta, kanēļa, krustnagliņas un smaržīgos piparus, pēc tam pievienojiet to blenderī ar sasmalcinātu ķirbi un banānu, pievienojiet nedaudz vaniļas, saldiniet ar tējkaroti medus. un sasmalcina līdz gludai un viendabīgai.

Var kombinēt sastāvdaļas no dažādām receptēm, kas ļauj eksperimentēt, meklēt un atrast jaunus risinājumus.

Piemēram, laimu vai greipfrūtu apelsīnu vietā var aizstāt ar rozīnēm vai žāvētām plūmēm. Ziedkāpostus un Briseles kāpostus var izmantot tīri dārzeņu smūtijos.

Internetā var atrast daudzas receptes šādu ķirbju dzērienu pagatavošanai, un bieži vien autori iesaka tam izmantot ceptu dārzeņu.

Šādi smūtiji sanāk garšīgi un skaisti, bet vitamīnu un uzturvielu daudzums tajos ievērojami samazinās ķirbja termiskās apstrādes dēļ. Izvēle, protams, ir jūsu, taču mēs šeit neapsvērsim šādas receptes.

Lai palielinātu dzēriena lietderību, jums jāievēro noteikti sagatavošanas noteikumi. Ja ievērosi šos vienkāršos principus, smūtijs būs garšīgs, mazkaloriju un vitamīniem bagāts.

Svarīgi – smūtiju gatavošanas noteikums

1. Saldināšanai nav vēlams izmantot granulētu cukuru (saharozi) - tas krasi palielina dzēriena kaloriju saturu.

1. Medu var izmantot smūtiju saldināšanai, bet ļoti mazos daudzumos.

1. Dzēriena receptē nevajadzētu iekļaut šokolādi, tas ir augstas kaloritātes produkts. Turklāt tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

1. Arī saldējuma lietošana smūtijos nav īpaši ieteicama.
2. Kefīram, jogurtam un citiem piena produktiem jābūt ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu.

1. Gatavojot smūtiju no dārzeņiem, to nesaldina, bet pievieno ar sāli. Šim nolūkam labāk neizmantot galda sāli, bet izmantot sasmalcinātas žāvētas jūraszāles.

1. Smūtijus nedrīkst lietot atdzesētus – tas notrulina garšas sajūtu. Turklāt sāta sajūta nāk nedaudz vēlāk. Ievērojot diētas, kuru mērķis ir zaudēt svaru, ir grūtāk izsekot savam kopējam kaloriju skaitam. Labāk, lai dzēriens būtu istabas temperatūrā.

Kad nedrīkst dzert ķirbju smūtiju

Neskatoties uz visu lietderību un sagatavošanas vieglumu, ķirbju dzērieniem ir dažas kontrindikācijas. Kad un kam nevajadzētu ēst ķirbju smūtijus?

1. Cilvēkiem ar akūtām kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām vai jutīgām zarnām šie dzērieni jālieto ļoti uzmanīgi, vēlams pēc konsultēšanās ar gastroenterologu.

1. Visiem produktiem, no kuriem gatavo smūtijus, jābūt ļoti kvalitatīviem. Ir zināms, ka dārzeņi (arī ķirbji), kas audzēti, izmantojot slāpekļa minerālmēslu, savos augļķermeņos viegli uzkrāj nitrātus, kas var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku (nitrātu-nitrītu intoksikāciju).

Jums vajadzētu izvēlēties ne pārāk lielus dārzeņus, jo slāpekļa pārpalikums izpaužas kā dārza kultūru augļu lieluma palielināšanās - tas samazina saindēšanās ar nitrātiem risku.

Ievērojot visus gatavošanas un lietošanas noteikumus, ķirbju smūtiji lieliski papildinās tavu uzturu, piesātinās to ar vitamīniem un minerālvielām, veicinās labu veselību un garastāvokli arī mākoņainās un aukstās dienās.

Apkoposim informāciju

Ķirbis ir lielisks sezonas produkts uztura dažādošanai, īpaši vitamīnu nabadzīgajā ziemas sezonā.

Bet šī dārzeņa tradicionālā izmantošana ietver iepriekšēju termisko apstrādi (cepšanu, vārīšanu), kas ievērojami samazina tajā esošo vitamīnu daudzumu. Lai labāk saglabātu, jums vajadzētu izvairīties no šādas apstrādes un izmantot ķirbi neapstrādātu.

Viens no šīs izmantošanas variantiem varētu būt garšīgu un veselīgu dzērienu, smūtiju un ķirbju sulas pagatavošana.

Smūtijiem ir visdažādākie sastāvi un pagatavošanas receptes, kas ar vienu un to pašu produktu var ilgstoši neizraisīt sāta efektu.

Jūs varat ēst ķirbju kokteiļus jebkurā diennakts laikā. Šis dzēriens ir lieliski piemērots iekļaušanai diētās un vitamīnu-minerālu diētās.

Ķirbim ir terapeitiska iedarbība pret arteriosklerozi, hipertensiju, urolitiāzi (urolitiāzi), anēmiju, pazeminātu imunitāti un hipovitaminozi.

Tas ir lielisks līdzeklis toksīnu un atkritumu izvadīšanai no ķermeņa. Maigi masē zarnu lūmenu, stimulējot tā pareizu un regulāru darbību.

Kopumā no šī produkta gatavoti ēdieni ir gandrīz īsta, mega veselīga panaceja visam ķermenim.

Tas var atveseļot ne tikai fizisko ķermeni, bet arī nervu sistēmu, jo tikai prieks no šī garduma ir tā vērts! Šī ir labākā dabiskā psihoterapija.

Ķirbju ēdienu zemais kaloriju saturs ļauj izmantot šādus ēdienus diētās, kuru mērķis ir svara zudums. Tajā pašā laikā apjoms un piesātinājums ar šķiedrvielām un pektīna šķiedrām rada sāta sajūtu.

Ķirbju uzglabāšana mājās nav ļoti sarežģīta; tā pieejamība un plaša izmantošana veicina pelnītu mīlestību iedzīvotāju vidū. Atcerieties šo veselīgo un nebūt ne deficīto produktu ne tikai Helovīnā un noteikti pamēģiniet pagatavot ķirbju smūtiju pēc kādas no piedāvātajām receptēm. Jums tas patiks!

Šis ķirbju un burkānu smūtijs ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī labvēlīgs zarnu veselībai.

Ķirbis un burkāni ir vieni no sastāva bagātākajiem dārzeņiem, un tie pēc iespējas vairāk jāiekļauj savā ēdienkartē, īpaši sezonā. Dažas ķirbju šķirnes satur pat vairāk beta-karotīna (A vitamīna prekursoru) nekā burkāni. Ķirbī ir vērtīgs karnitīns, kas ir iesaistīts tauku dedzināšanā un šūnu nodrošināšanā ar enerģiju. Viens garšīgs veids, kā ēst vairāk šo dārzeņu, ir pagatavot ķirbju un burkānu smūtiju.

Un, lai šis burkānu un ķirbju kokteilis būtu zarnām veselīgs... mums palīdzēs parastā kartupeļu ciete.

Lieta tāda, ka neapstrādāta kartupeļu ciete ir gandrīz nesagremojama. Tā ir tā sauktā stabilā jeb rezistentā ciete, un tā mums ir ļoti svarīga. Izturīgā ciete gandrīz nemainītā veidā iziet cauri kuņģim un tievajai zarnai un nonāk resnajā zarnā, kur to sadala labvēlīgās zarnu mikrofloras enzīmi. Baktērijas tādējādi saņem pārtiku, un mēs saņemam fermentācijas produktus, no kuriem galvenais ir butirāts (sviestskābe) - galvenais zarnu šūnu enerģijas avots.

Mēs nesaņemam pietiekami daudz izturīgas cietes savā uzturā. Bet jūs neēdīsit neapstrādātu cieti tāpat vien. Pievienojot to smūtijam, iegūstam zarnām noderīgu un cukura līmeni asinīs stabilizējošu dzērienu. Pievienosim citronu sulu, kurai piemīt pretiekaisuma īpašības un kas nodrošina organiskās skābes un kāliju. Lai absorbētu beta-karotīnu, nepieciešami tauki, tāpēc katrā porcijā smūtijam pievieno 1-2 tējkarotes skābā krējuma. Dažas šarlotes garšvielas dzērienam piešķirs pikantu garšu. Es izmantoju samaltu maisījumu: 1 daļa ingvera, 1 daļa muskatrieksta un 4 daļas kanēļa.

Šim no burkāniem un ķirbjiem gatavotajam smūtijam ir patīkama saldskāba garša, ar garšvielu aromātu. Šis kokteilis ir ne tikai veselīgs, bet arī sārmina ķermeņa iekšējo vidi, kas arī mums ir svarīgi.

Nepievienojiet cukuru: tas ievērojami samazinās dzēriena vērtību. Ja vēlaties saldināt, pievienojiet stēviju. Tas ir lielisks dabisks cukura aizstājējs – 15 reizes saldāks – un labi, ja ir pa rokai. Vai nedaudz dabīgā medus.

Ķirbju burkānu smūtija recepte

Ņem nogatavojušos apelsīnu ķirbi un saldos sulīgos burkānus. Apsvērsim divas gatavošanas iespējas: ar burkānu sulu un ar rīvētiem burkāniem. Labāk garšos smūtijs ar burkānu sulu.

Ķirbju smūtijs ar burkānu sulu

Sastāvdaļas 2 porcijām iegremdējamam blenderim:

• burkānu sula - 1 glāze
• sula no 1/2-1 citrona
• skābs krējums - 2-4 tējk.

Sablenderē blenderī līdz gludai.

Ķirbju smūtijs ar rīvētu burkānu

Sastāvdaļas:

• ķirbis, kubiņos - 1 glāze
• rīvēti burkāni - 1,5 glāzes
• ūdens - 2/3 tase
• sula no 1/2-1 citrona
• kartupeļu ciete - 2-4 tējk.
• ingvers, 1 cm gabals, smalki sagriezts
• garšvielas šarlotei – 1/2 tējk.
• skābs krējums - 2-4 tējk.

Sablenderē blenderī lielā ātrumā.

Sergejs Rubanovs

Lasīt:

Tagad iecienītie vitamīniem bagātie smūtiju kokteiļi daudziem kļuvuši ne tikai par dzērieniem, bet arī par īstu ēdienu. Tie aizstāj brokastis, pusdienas un vakariņas. Diētas laikā smūtiji ir labākais risinājums izsalkuma mazināšanai, turklāt tie ir arī ļoti garšīgi. Vai esat mēģinājuši košu ķirbju smūtiju svara zaudēšanai un tāpat vien?

Šī apelsīnu pusdeserta-pusdzēriena bagātīgo garšu un aromātu izbaudīsiet ne tikai diētas vai detoksikācijas laikā, bet jebkurā laikā. Ķirbju smūtijs ir ļoti sātīgs un veselīgs. Apvienojiet ķirbi ar skābo krējumu, kefīru vai jogurtu, ja vēlaties. Ķirbju kokteili var piedāvāt arī bērniem.

Sastāvdaļas

• ķirbis (mīkstums) 250 g
• jogurts vai skābs krējums 1 ēd.k. l.
• cukurs vai medus pēc garšas
• ūdens 50 ml

Kā pagatavot ķirbju smūtiju

Mēs pagatavojām vissmalkāko un garšīgāko ķirbju smūtiju. Ļoti līdzīgs bērnu pārtikai. Šo kokteili var lietot atdzesētu ar karoti, bet masa ir nedaudz bieza salmiņam.

Uz piezīmes

• Jūs varat pagatavot ķirbju smūtiju, nedaudz mainot recepti. Skāba krējuma vai jogurta vietā pievienojiet, piemēram, apelsīnu sulu. Un jūs saņemsiet vitamīnu ķirbju desertu ar košu citrusaugļu noti.
• Ja vēlaties, smūtijam varat pievienot žāvētus augļus, ābolus vai riekstus, kārtīgi samaļot.
• Vai zinājāt, ka, apvienojot ķirbju smūtiju ar ūdenī uzbriedinātu želatīnu, iegūstat lielisku ķirbju želeju? Jūs redzat, cik daudz garšīgu lietu varat pagatavot no pamatnes smūtija formā. Izmēģiniet, gatavojiet, eksperimentējiet un, protams, gūstiet labumu un baudu.

Labdien.

Nu ko, ražas novākšana no mūsu dārziem un dārziem rit pilnā sparā, paskatīsimies, ko var pagatavot no dārzeņiem un augļiem, lai būtu gan garšīgi, gan veselīgi. Salāti, protams, ir laba lieta, bet ir arī cita iespēja. Es runāju par smūtijiem un kokteiļiem.

Smūtiji ir diezgan jauns ēdiens uz mūsu galda un ne visi saprot, kas tie ir. Daudzi domā, ka šis ir kokteilis, kurā augļu vietā liek dārzeņus. Tas ir nepareizi. Smūtijs no kokteiļa atšķiras tikai ar savu konsistenci. Tas ir biezāks. Un pieņemts to nevis dzert, bet ēst ar karoti. Tātad smūtijs pēc būtības ir tuvāks biezeņa zupai nekā kokteilim. Un sastāvdaļas var būt pilnīgi vienādas.

Ir milzīgs skaits recepšu kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai, taču es vēlētos šo rakstu veltīt diētas receptēm svara zaudēšanai. Tāpēc šeit nebūs šokolādes un banānu. Tikai šķiedrvielām bagāti augļi un dārzeņi, kas palīdzēs piepildīties un vienlaikus izklaidēties.

Kā dzert kokteiļus un kokteiļus svara zaudēšanai

Vissvarīgākais punkts. Nedomājiet, ka, iekļaujot šos dzērienus savā uzturā, jūs sāksit strauji zaudēt svaru. Nē. Būtība ir tāda, ka tā ir garšīga un veselīga alternatīva mūsu tradicionālajiem ēdieniem. Apnicis ēst dārzeņu salātus? Vienkārši iemetiet tās pašas sastāvdaļas blenderī, un jūs iegūsit oriģinālo produktu. Vai esat pieradis pirms pusdienām našķoties ar saldumiem? Pagatavo smūtiju un uzkodas uz tā.

Ko tas dod? Salātus parasti gatavo ar sviestu vai skābo krējumu. Un smūtijos šīs sastāvdaļas tiek aizstātas ar kefīru vai biezpienu. Rezultātā jūs iegūstat ēdienu ar daudz mazāku kaloriju saturu. Es pat nerunāju par saldumu aizstāšanu ar kokteiļiem.

Tāpēc es ierosinu šo. Ja jūs ēdat daudz (un, ja jums ir grūtības zaudēt svaru, jūs noteikti ēdat daudz), tad dažu ēdienreižu aizstāšana ar smūtijiem var novirzīt kaloriju skalu jums par labu.

Taču es nekādā gadījumā nesaku, ka jāēd tikai smūtijus. Tā ir ārkārtīgi nepareiza taktika, kas liedz jums milzīgu skaitu ķermenim nepieciešamo elementu, ko tas parasti uzņem no gaļas, graudiem un citiem tradicionāliem ēdieniem.

Pirmkārt, nomainiet visas bulciņu uzkodas ar kokteiļiem un smūtijiem. Tas, pirmkārt, samazinās ikdienas uzņemto kaloriju daudzumu, otrkārt, labvēlīgi ietekmēs gremošanu kopumā, jo šie dzērieni ir bagāti ar vitamīniem, kas palīdz uzlabot gremošanas orgānu darbību.

Pieturieties pie šīs diētas 2-3 nedēļas. Pat ja jūs nepamanīsit nekādus rezultātus svara zaudēšanas veidā, ieguvumi joprojām būs - jūs ēdīsit mazāk. Visticamāk, jūs atteiksities no ierastajām 2-3 uzkodām, atstājot tikai vienu, jo, ja ēdat pietiekami daudz šķiedrvielu, jūs ilgi jutīsities sāta sajūta. Un tas būs labs iemesls, lai pārietu uz nākamo soli.

Aizstājiet vakariņas ar dārzeņu smūtiju un uzturā saglabājiet tikai vienu uzkodu. Piemēram, neēdiet starp brokastīm un pusdienām (jā, lai to izdarītu, jums jāiemācās ieturēt labas brokastis, ne visi zina, kā to izdarīt), ēst augļu un dārzeņu smūtiju pēcpusdienas uzkodām un iedzert dārzeņu smūtiju. vakariņām. Es garantēju, ka ar šo pieeju jūs noteikti zaudēsiet svaru. Es nesolu fantastiskus rezultātus (galu galā es jums neko nepārdošu), bet jūs varat rēķināties ar 2-3 kg mēnesī. Tie, kas zaudē svaru patiešām, nevis ik pa laikam, apstiprinās, ka tas ir ļoti labs rezultāts.

Smūtiji svara zaudēšanai 2. tipa diabēta gadījumā

Tā kā daudzi cilvēki domā, ka smūtijs ir kaut kas līdzīgs kokteilim, to nevajadzētu lietot, ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts. Es kliedēšu tavas šaubas.

Kokteiļu pamatā parasti ir sula. Lielākā daļa sulu ir kontrindicētas diabēta slimniekiem, jo... tie satur saharozi, kas paaugstina cukura līmeni asinīs. Izrādās, ka diabētiķis var apēst ābolu, jo vienā ābolā (vai citā auglī) nav daudz saharozes un daudz šķīstošās šķiedras (pektīna), kas neļauj tam uzsūkties. Un izdzert glāzi sulas no tiem pašiem āboliem vairs nav ieteicams, jo tās pagatavošanai būs nepieciešami 3-4 augļi (kas palielina saharozes saturu) un tajā vairs nav šķiedrvielu (viss mīkstums tiek izmests).

Smūtijus gatavo dažādi, nav vajadzīgi trīs āboli, pietiek ar vienu. Un kūka netiek izmesta, tāpēc labvēlīgā šķiedra paliek gatavajā traukā.

Tātad, ja ārsts ir devis jums atļauju ēst noteiktus augļus, jūs varat viegli pagatavot no tiem smūtiju. Bet kokteiļi tiešām nav tā vērti.

Smūtiju un kokteiļu receptes blenderī svara zaudēšanai

Nu, šķiet, ka esmu sakārtojis galvenos punktus, pāriesim tieši pie receptēm. Izmēģiniet dažādus, jo... Jebkurš vienmuļš ēdiens agrāk vai vēlāk kļūst garlaicīgs, un tikai liela dažādība ļauj izturēt pietiekami ilgi, lai iegūtu vēlamos rezultātus.

Nekad nepievienojiet cukuru smūtijiem. Smūtijam jāpaliek diētiskam un ar zemu kaloriju daudzumu!

Jā, vēl pāris punkti. Lai pagatavotu smūtiju, jūs uzminējāt, jums ir nepieciešams blenderis. Izmantojiet malto gaļu vai bļodu ar asu smalcinātāju. Citādi jūs nevarēsit sasniegt vēlamo konsistenci. Un es nesniegšu jums soli pa solim smūtiju receptes ar fotogrāfijām tā vienkāršā iemesla dēļ, ka to pagatavošana neprasa sarežģītas un nesaprotamas darbības. Sasmalcinājām, izņēmām serdi un sēklas, iemetām blenderī un saputojam līdz viendabīgai masai. Nekas sarežģīts.

Rezultātā sanāks diezgan biezs biezenis, ko sauc par smūtiju un jāēd ar karoti. Ja vēlaties to pārvērst par dzeramo kokteili, tad pēc pagatavošanas varat pievienot glāzi piemērotas sulas vai vienkārši ūdeni.

Ķirbju smūtijs

Šeit ir viena svarīga nianse: cietie dārzeņi, piemēram, ķirbis, bietes vai burkāni, vispirms ir jānomizo un jāsarīvē.

Ķirbis ar auzu pārslām

Lielisks variants brokastīm.

Sastāvdaļas:

• 300g rīvēta ķirbja mīkstuma
• 3 ēdamkarotes auzu pārslu
• 1 glāze piena (2 tases, ja vēlaties smūtiju)
• 1 tējkarote medus

Ievietojiet ķirbi blendera kausā, ielejiet graudaugus, ielejiet pienu un medu. Sajauc līdz gludai.

Ķirbis ar kanēli, citronu un greipfrūtu

Sastāvdaļas:

• 400g rīvēta ķirbja mīkstums
• puse nomizotu greipfrūtu (kodolu)
• 1 vidējs citrons, nomizots
• pusi tējkarotes malta kanēļa
• 1 tējkarote medus

Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sablendē.

Ķirbis ar ābolu un bumbieri

Sastāvdaļas:

• 200g rīvēta ķirbja mīkstuma
• 1 ābols
• 1 bumbieris
• 1 tējkarote medus

Līdzīgi sagriež augļus un izņem sēklas, liek bļodā un sakuļ. Kokteiļa pagatavošanai pievieno 1 glāzi svaigi spiestas ābolu sulas vai ūdens.

Smūtijs ar burkāniem

Ja jums garšo burkānu sula, tad jums noteikti patiks burkānu smūtijs.

No burkāniem ar ābolu un pētersīļiem

Sastāvdaļas:

• 1 vidēji rīvēts burkāns
• 1 ābols
• pētersīļu ķekars
• 2 salātu lapas

Ābolu sagriežam, pētersīļus un salātus nomazgājam un nosusinām. Sasmalcina ar blenderi. Lai pagatavotu kokteili, pievienojiet svaigi spiestu ābolu sulu.

Dārzeņu smūtijs no burkāniem, selerijas un tomātiem

Tikai dārzeņi, lieliskas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji rīvēti burkāni
• 2 selerijas kāti
• 1 tomāts

Visu liek bļodā, pievieno nedaudz sāli un piparus un sakuļ.

No burkāniem ar brokoļiem, ābolu un apelsīnu

Sastāvdaļas:

• 1 vidēji rīvēts burkāns
• 4 gabaliņi brokoļu ziediņu
• 1 ābols
• 2 apelsīni

Notīram, sagriežam, liekam blenderī un sasmalcinām līdz gludai. Lai pagatavotu dzeramo kokteili, pievienojiet glāzi svaigi spiestas apelsīnu sulas.

Detox smūtijs ar burkāniem, dillēm un citronu

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji rīvēti burkāni
• 1 citrons, nomizots
• diļļu ķekars

Liek bļodā un sasmalcina. Ja nepieciešams, atšķaida ar ūdeni

Smūtijs ar kāpostiem

Kāpostu smūtiju pagatavošanā ir arī neliels triks. Pēc lapu atdalīšanas no kāpostu galvas tās vispirms jāieliek maisiņā un uz pusstundu jāieliek saldētavā. Tas ļauj noņemt skarbo kāpostu garšu. Pirms gatavošanas, vispirms, kāpostu lapas sasmalcina un sasmalcina blenderī ar nelielu ūdens daudzumu. Pārējās sastāvdaļas nāk pēc tam.

Zaļo kāpostu smūtijs ar brokoļiem, seleriju un ābolu sulu

Tartā oriģinālā garša

Sastāvdaļas:

• 3 lapas kāpostu
• 2 selerijas kāti
• 3-4 brokoļi
• 100 ml svaigi spiestas ābolu sulas

Sastāvdaļas liek blendera traukā, pievieno sulu un sablendē.

Klasisks kāpostu smūtijs ar kefīru

Lielisks variants badošanās dienai.

Sastāvdaļas:

• 3-4 kāpostu lapas
• puse glāzes zema tauku satura kefīra

Vienkāršākā recepte un minimālās sastāvdaļas, nezaudējot garšu. Sakuļ kāpostus, pievieno kefīru un vēlreiz sakuļ.

Oriģināls kāpostu smūtijs ar augļiem un krējumu

Nebaidieties no šādām neparastām sastāvdaļām. Garša ir ļoti interesanta.

Sastāvdaļas:

• 3 lapas kāpostu
• 1 bumbieris
• 1 ēdamkarote jūras aļģu
• 1 kivi
• 2 ēdamkarotes zema tauku satura krējuma

Sastāvdaļas sakuļ blenderī, pielej glāzi vārīta ūdens un vēlreiz sablendē.

Smūtijs ar gurķi

Varat izvēlēties vienkāršu recepti, vai arī varat nedaudz “uzmanīties” un pagatavot kaut ko ļoti pikantu.

Gurķi ar pētersīļiem

Sastāvdaļas:

• 2-3 gurķi
• pētersīļu ķekars

Noguruši no tīriem gurķiem? Pagatavojiet šo smūtiju un atklājiet jaunu svaigu garšu.

Gurķis ar kivi un ananāsiem

Ļoti interesanta skābā un saldā kombinācija. ES iesaku.

Sastāvdaļas:

• 1 gurķis
• 200 grami ananāsu mīkstuma
• 1 kivi bez mizas

Visu sagriež mazos kubiņos un sasmalcina blenderī. Lai pievienotu vairāk skābuma, gatavajā smūtijā iespiediet dažus pilienus citrona.

Gurķis ar ābolu un laimu

Sastāvdaļas:

• 1 gurķis
• 1 ābols
• 1/2 laima, nomizota

Visas sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai.

Smūtijs ar bietēm

Tie ir tā sauktie sarkanie smūtiji.

Bietes ar saldajiem pipariem un ingveru

Vēl viens pārstāvis no dažiem tīri dārzeņu kokteiļiem.

Sastāvdaļas:

• 1 rīvēta biete
• 1 saldie sarkanie pipari
• 1 kāpostu lapa
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 1/2 tējkarotes citrona sulas
• ūdens, ledus gabaliņi

Visas sastāvdaļas samaļ blenderī, tad pievieno ūdeni vēlamajai konsistencei (ja gribi smūtiju, var pievienot tikai 5-6 ledus gabaliņus, ja kokteilis, tad pievieno vienu glāzi ūdens) un kārtīgi sakuļ. atkal.

Bietes uz kefīra ar ābolu un burkāniem

Sastāvdaļas:

• 1 rīvēta biete
• 1 ābols
• 1 vidēji rīvēts burkāns
• pusglāze zema tauku satura kefīra vai dabīgā jogurta

Visu sakuļ blendera traukā, ja konsistence ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar ūdeni.

Smūtiji svara zaudēšanai mājās

Kā jau teicu sākumā, smūtiju pagatavošanai ir vienkārši neticami daudz recepšu un iespēju. Šeit esmu uzrakstījis receptes, kas būs ideāli piemērotas svara zaudēšanai, jo tajās dominē dārzeņi. Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ierobežot savu izvēli tikai ar viņiem. Izmēģiniet, eksperimentējiet, samaisiet un mēģiniet vēlreiz. Smūtijs ir ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešamas ārzemju sastāvdaļas (nē, ir, protams, receptes ar mango, avokado un citu eksotiku, bet tas ir dedzīgiem cienītājiem) un neprasa daudz laika. Tātad jūs varat izmēģināt kaut ko jaunu un interesantu katru dienu, nepavadot daudz laika virtuvē.

Tas ir viss, kas man šodien ir. Paldies par uzmanību un veiksmi ceļā uz savu sapņu figūru.

Smūtijs ir biezs kokteilis. To gatavo, izmantojot ogas, dārzeņus, augļus, pienu, kefīru, garšaugus un dažādas piedevas. Tās mērķis ir nodrošināt organismu ar vitamīniem un barības vielām, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, aktivizēt vielmaiņu. Veikalos nopērkamie smūtiji nav veselīgi aromatizētāju, cukura un dažādu sastāvā esošo piedevu dēļ. Lai produkts būtu pēc iespējas veselīgāks, tas ir jāsagatavo neatkarīgi.

Dārzeņu enerģijas dzērieni ir retāk sastopami nekā augļu enerģijas dzērieni. Bet tiem bieži vien ir vairāk priekšrocību, un tie var būt ne mazāk garšīgi. Viens no veselīgajiem ēdieniem, ko var izmantot smūtija pagatavošanai, ir ķirbis.

Ķirbis: ieguvumi veselībai, kontrindikācijas

Izmantojot ķirbi kā smūtiju sastāvdaļu, jūs varat gūt maksimālu labumu ķermenim. Neskatoties uz to, ka dārzenis ir noderīgs arī pēc termiskās apstrādes, dažas tajā esošās vielas tiek iznīcinātas. Tāpēc visizdevīgāk ir to lietot neapstrādātā veidā.

Ķirbim jābūt visu vecumu cilvēku uzturā. Tas ir vienlīdz noderīgi vīriešiem un sievietēm. Grūtniecība un zīdīšanas periods nav kontrindikācija. Šajā periodā patērētais dārzenis iedarbosies uz organismu stiprinoši, atvieglos aizcietējumus un nomierinās sievietes nervu sistēmu.

Ķirbis ir labs arī bērniem. Dārzenis ir viens no tiem, kas gandrīz nekad neizraisa alerģisku reakciju, tāpēc to var izmantot kā pirmo papildbarību. Tas stiprinās imūnsistēmu, novērsīs rahītu un nodrošinās visus elementus, kas nepieciešami pilnīgai augšanai un attīstībai.

• Stimulē vielmaiņu.
• Ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība.
• Izvada no organisma ūdeni, toksīnus un atkritumus.
• Cīnās ar “slikto” holesterīnu un uztur tīrus asinsvadus.
• Piemīt nomierinošas īpašības.
• Tam ir stiprinoša iedarbība uz matiem un nagiem.
• Labvēlīgi iedarbojas uz ādu.
• Noder acu veselībai.
• Atbalsta hormonālo līmeni.
• Normalizē uroģenitālās sistēmas darbību.
• Normalizē.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Ir choleretic efekts.

Dažām slimībām ķirbis sniedz maksimālu labumu. Tie ietver:

• Podagra.
• Zarnu sistēmas slimības, tai skaitā aizcietējums.
• Žultspūšļa problēmas.
• Liekais svars.
• Nieru un aknu problēmas.
• Ateroskleroze.
• Paaugstināta nervozitāte.
• Sirds problēmas.
• Problēmas ar asinsvadu sistēmu.
• Hroniska noguruma sindroms.
• Saaukstēšanās.

Ķirbju vitamīnu sastāvs

Ķirbis ir mazkaloriju produkts (22 kcal uz 100 gramiem dārzeņa), kas gandrīz pilnībā sastāv no ūdens.

Ķirbī ir vislielākais daudzums B vitamīnu (apmēram 15%), A vitamīna (apmēram 28%), beta-karotīna (apmēram 30%) un C vitamīna (apmēram 9%). Galvenie elementi ir magnijs, kobalts un varš.

Vitamīni:

• Tas ir svarīgi redzei un ir atbildīgs par ādas elastību. Trūkums var izraisīt sliktu reproduktīvo funkciju.
• Beta karotīns nepieciešams imunitātei. Palielina stresa izturību.
• IN 1 nepieciešams nervu sistēmai, kuņģa-zarnu traktam, izmanto dažādos vielmaiņas procesos.
• AT 2 piedalās sarkano asins šūnu sintēzē, palīdz absorbēt daudzas vielas.
• 5. plkst nepieciešami aminoskābju ražošanai un dažādu vielu pilnīgai metabolismam. Stimulē domāšanas procesus, uzlabo atmiņu.
• 6. plkst Palīdz pilnībā funkcionēt asinsrites sistēmai, attīrot to no holesterīna nogulsnēm.
• AR– vissvarīgākais imunitātes vitamīns. Papildus tam, ka tas palīdz pretoties saaukstēšanās slimībām, tas veicina ātru toksīnu izvadīšanu.
• D Palīdz kalcijam uzsūkties organismā. Tas ir īpaši svarīgi bērniem, kuru skeleta sistēma attīstās, un vecākiem cilvēkiem, kuriem palielinās kaulu trauslums.
• E– ir “jaunības” vitamīns. Tam ir pretnovecošanās iedarbība uz ādu, sirdi un reproduktīvo sistēmu. Ir nomierinoša iedarbība.
• UZ– nepieciešams olbaltumvielu ražošanai, novērš asinsvadu trauslumu.

Mikro un makroelementi:

• Dzelzs nepieciešams hemoglobīna sintēzei, svarīgs imūnsistēmai.
• Kālijs palīdz normalizēt sirdsdarbību un asinsspiedienu. Aktivizē veiktspēju un mazina nogurumu. Nepieciešams zarnām un nierēm.
• Kalcijs nepieciešami asinsvadiem, sirdij, kauliem, matiem, zobiem, nagiem.
• Kobalts piedalās hormonu sintēzē, aizsargā asinsvadus no holesterīna nogulsnēm.
• Magnijs izmanto endokrīnā sistēma, ļauj stabilizēt.
• Varš piedalās dažādu enzīmu ražošanā. Nepieciešams smadzenēm, piedalās audu elpošanā.

Turklāt sastāvā ir šķiedrvielas (apmēram 2 grami uz 100 gramiem produkta), kas nepieciešamas kuņģa-zarnu trakta darbībai. Un pektīna šķiedras, kas izvada no organisma holesterīnu un toksīnus.

Cilvēkiem ar cukura diabētu, kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājumiem un gastrītu pret ķirbi jāizturas piesardzīgi. No tā jāatsakās individuālas neiecietības gadījumā. Turklāt retos gadījumos tas var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos. Pārmērīgs ķirbju patēriņš var izraisīt ādas krāsas izmaiņas.

Smūtiju labvēlīgās īpašības

Kokteilim piemīt attīrošas īpašības un tas baro organismu ar visām derīgajām vielām. Šī veidlapa ļauj ēdienkartē iekļaut dārzeņus, kas ikdienā tiek lietoti reti.

Smūtiju var izmantot kā uzkodu, tas sniedz enerģiju un palīdz samazināt kaloriju saturošu pārtikas produktu uzņemšanu. Kokteiļa priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot no viena vai vairākiem komponentiem. Tādā veidā jūs varat apvienot dažādu dārzeņu un augļu derīgās īpašības. Smūtijus iecienījuši ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Tas palīdz mazināt tieksmi pēc saldumiem.

Daudzi cilvēki uzskata, ka smūtiji un spiestās sulas ir viens un tas pats un to īpašības ir identiskas. Tomēr sulas neļauj iegūt visas pieejamās vielas pilnībā, jo pietiekams daudzums to paliek kūkā. Turklāt sulas tiek ātri sagremotas un strauji paaugstina cukura līmeni asinīs. Tās nav ieteicamas cilvēkiem ar lieko svaru, cukura diabētu, kuņģa-zarnu trakta slimībām un bērniem.

Smūtijs izmanto visu produktu, jo tas tiek vienkārši samalts dzērienā. Kokteilis satur visus izmantotajās sastāvdaļās esošos vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas, taukus. Vielas, kas nonāk organismā, uzsūcas lēnāk, tāpēc cukura līmenis asinīs nepaaugstinās virs pieļaujamām vērtībām.

Smūtiju gatavošanas noteikumi

Dzēriena pagatavošanai izmanto blenderi. Tajā ievieto visas topošā kokteiļa sastāvdaļas un saputo līdz gludai. Lai smūtijs būtu pēc iespējas veselīgāks, ieteicams izmantot sezonas dārzeņus un augļus. Tāpēc rudens ir sezona, kad var aktīvi izmantot ķirbi.

Lietojot veikalā nopērkamos dārzeņus un augļus, tiem ieteicams nolobīt mizas, kas satur lielu daudzumu kaitīgo vielu.

Dārzeņu smūtijus dod priekšroku augļu kokteiļiem. Tajā pašā laikā, lai dažādotu garšu, tos var kombinēt. Vislabākā attiecība ir 70% dārzeņu un 30% augļu. Zaļumus pievieno arī smūtijiem.

Lai gardus un veselīgus kokteiļus varētu baudīt visa gada garumā, ieteicams sasaldēt sezonas augļus, dārzeņus un ogas. Šī konservēšanas metode ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu.

Kokteili var pagatavot tikai no ķirbja vai arī var izveidot dažādas kombinācijas. Ķirbju smūtijam ir daudz noderīgu īpašību:

1. Ļauj ātri remdēt izsalkumu. Augu šķiedras labi baro ķermeni. Zema enerģētiskā vērtība ļauj atbrīvoties no liekā svara.
2. Ļauj nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām veselības un jaunības saglabāšanai.
3. Palīdz attīrīt organismu no atkritumiem, toksīniem,...
4. Ir lielisks produkts bērniem.
5. Kokteilis ir labs risinājums ikdienas ēdienkartes dažādošanai.
6. Ķirbis ir dārzenis, kas lieliski sader ar daudziem augļiem un dārzeņiem. Tas ļauj izveidot dažādas garšu kombinācijas, pielāgojot enerģētisko vērtību.

Ir daudz veidu, kā pagatavot smūtijus, izmantojot ķirbi, ļaujot pastāvīgi eksperimentēt ar garšām.

Ķirbis-burkāns

Šāda kokteiļa ieguvums ir ne tikai liela daudzuma noderīgu vielu iegūšana. To ieteicams iekļaut uzturā tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu un redzi. Tas palīdz uzlabot matu un ādas stāvokli.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Burkāni - 0,1 kg.
• Ķirbju mīkstums – 0,15 kg.
• Dabīgais jogurts – 0,25 l.

Ķirbi sagriež gabaliņos, burkānus vajag sarīvēt. Sastāvdaļas liek blenderī, ielej jogurtu un saputo ar maksimālo ātrumu. Ja vēlas, gatavošanas beigās var pievienot kanēli vai citas garšvielas, kā arī medu.

Ķirbju-jogurts ar hurmu

Šī produktu kombinācija ir piemērota tiem, kam ir zems hemoglobīna līmenis.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju mīkstums – 0,3 kg.
• Hurma – 0,2 kg.
• Dabīgais jogurts – 0,5 l.

Ķirbi un hurmu sagriež gabaliņos, liek blenderī un sasmalcina līdz viendabīgai masai. Tad lej jogurtu un sastāvdaļas saputo ar blenderi. Ja smūtijs izrādās ļoti biezs, tam var pievienot ūdeni.

Ķirbju apelsīns

Laba kombinācija jautram rītam un enerģijas lādiņam pārējai dienas daļai. Var būt pilnīgs brokastu aizstājējs.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju mīkstums – 0,3 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Aprikozes/dateles/žāvētas aprikozes – 5gab.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk.

Sastāvdaļas notīra, sagriež gabaliņos un liek blenderī. Pievieno kanēli un sakuļ ar maksimālo ātrumu, līdz gatavs.

Ķirbju datums

Ķirbis lieliski sader ar dažādiem žāvētiem augļiem, arī datelēm.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju mīkstums – 0,3 kg.
• Dateles (kaltētas) – 5 gab.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Puses citrona sula.
• Banāns/hurma – 0,2 kg.
• Piens/ūdens – 0,5 l.

Ķirbi sagriež šķēlēs un cep. Banānu nomizo, hurmam un datelēm izņem sēklas. Visas sastāvdaļas liek blenderī, ielej citrona sulu un visu saputo līdz biezenim. Tad pievieno pienu/ūdeni un vēlreiz sakuļ.

Ķirbju ingvers

Smūtijs ar ingveru ir paredzēts tiem, kas vēlas notievēt, jo saknei piemīt tauku dedzināšanas īpašības.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju mīkstums – 0,2 kg.
• Banāns - 1 gab.
• Malts ingvers - 2 tējk.
• Medus - 1 tējk.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Sasmalcinātas mandeles - 30 gr.

Sastāvdaļas sagriež un ievieto blenderī. Pievieno garšvielas un medu. Visu saputo līdz gludai. Kokteili lej glāzē un pārkaisa ar mandelēm.

Ķirbju sēklu smūtijs

Recepte paredzēta organisma attīrīšanai.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju sēklas - 2 ēd.k. l.
• Banāns - 1 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Graudaugu pārslas – 1 ēd.k. l.
• Kefīrs – 0,15 l.

Augļus nomizo un sagriež gabaliņos un liek blenderī. Ieber pārslas un sēklas, ieber kefīru. Visas sastāvdaļas saputo blenderī. Ja kokteilis ir pārāk biezs, tas jāatšķaida ar ūdeni.

Ķirbju piens ar auzu pārslām

Pēc šīs receptes pagatavotam smūtijam piemīt imūnstimulējošas īpašības.

Kokteiļa pagatavošanai izmantojam:

• Ķirbju mīkstums – 0,2 kg.
• Auzu pārslas - 2,5 ēd.k. l.
• Piens – 0,2 l.
• Medus - 1 tējk.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk.

Ķirbi sagriež un liek blenderī, pievieno visas pārējās sastāvdaļas. Visu saputo līdz gludai.

Smūtijā nav stingra sastāvdaļu skaita, katrs gatavo pēc savas gaumes. Mēs esam iepazīstinājuši jūsu uzmanību ar receptēm, kuras tiek gatavotas visbiežāk un jau ir pierādījušas savu garšu. Dārzeņu biezeni var atšķaidīt ar ūdeni vai citiem šķidrumiem (ne sulām). Tas pats attiecas uz jogurtiem.

Lai kokteilis būtu izdevīgs, neatkarīgi no izvēlētajiem komponentiem tam nevajadzētu pievienot cukuru. Ja nepieciešams, ieteicams to aizstāt ar medu. Saldējums un šokolāde padarīs smūtiju garšīgāku, bet pievienos cukuru un kalorijas. Tāpēc tos ieteicams lietot retos gadījumos. Pievienotajiem raudzētajiem piena produktiem jābūt ar zemu tauku saturu.

Ir svarīgi pievērst uzmanību smūtija temperatūrai. Auksts kratījums palēnina ātrumu, kādā jūsu smadzenes saņem informāciju par sāta sajūtu, tāpēc jūs varat dzert vairāk nekā vajadzētu.

Izvēloties smūtija sastāvdaļas, jāpatur prātā savas individuālās veselības problēmas. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri cieš no diabēta, kuņģa-zarnu trakta slimībām un aptaukošanās.

Apstrādātā pārtikā labvēlīgās vielas ātri tiek iznīcinātas, tāpēc kokteilis jāsāk dzert uzreiz pēc pagatavošanas. To nevajadzētu darīt vairākas dienas.

Izmantojot sezonas un pēc iespējas svaigākas sastāvdaļas, jūs varat izveidot pēc iespējas veselīgāko smūtiju.

Smūtijs ir ar vitamīniem un dažādiem elementiem bagāts kokteilis. Tā regulāra lietošana palīdzēs izvairīties no vitamīnu deficīta un uzlabos organisma stāvokli. Turklāt ķirbju komponentu var papildināt ar citām sastāvdaļām.

Un pats galvenais, neaizmirstiet, ka ķirbis labāk uzsūcas ar taukiem. Tāpēc smūtijiem varat pievienot olīveļļu vai pilna tauku satura piena produktus.