Matoppskrifter med lavt kaloriinnhold. Kosthold uten problemer - lavkalorimeny for hver dag

Hei mine kjære lesere!

Å, skrekk! – utbryter alle når de ser feil tall på vekten 😉 Ekstra centimeter på midjen pynter ingen. Men det er ingen grunn til å få panikk og bli deprimert. Og du må justere kostholdet ditt. Fra nå av skal det være kalorifattige retter på bordet ditt. Er de vanskelige å forberede? Ikke i det hele tatt. Nå skal jeg fortelle deg alt.

Kaloriinnhold er mengden energi du får fra å spise et bestemt produkt. Alle har sin egen forbruksnorm. Hvis du overskrider det, vil den ekstra energien bli til ekstra kilo. Og vi trenger ikke dette i det hele tatt!

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, må antall kalorier i måltidene reduseres. Men ikke bare i diettperioden er det viktig å holde tellingen. Hvis du har begynt å føre en mer aktiv livsstil og har drevet med idrett, må du følge med på kostholdet ditt. Tross alt trenger kroppen styrke, du kan ikke tvinge den til å sulte. Ellers, bortsett fra tretthet og dårlig humør, vil du ikke se noe.

Når du går ned i vekt, ikke glem at sammensetningen av produktene også er viktig. Hovedkomponentene er proteiner, fett og karbohydrater. Spis mindre fet mat. 1 gram fett er så mye som 9 kcal. Og 1 gram karbohydrater eller proteiner er 4 kcal. Føler du forskjellen?

Mat med lavt kaloriinnhold

Hva bør du spise for å gå ned i vekt eller i det minste ikke gå opp ekstra kilo? Det første du tenker på er grønnsaker. Agurker, kål og lignende superkalorifattig mat. Jeg skrev om slike produkter i en artikkel om. Sørg for å lese den!

Men du vil ikke være fornøyd med grønnsaker alene. Legg til frukt til menyen din. Søte som melon eller vannmelon vil være utmerkede desserter og vil ikke skade figuren din.

Men for normalt liv du trenger karbohydrater og protein. Uten karbohydrater mister en person styrke. Og proteiner er nødvendig for å vedlikeholde muskelmasse. Hvor kan jeg få dem fra?

Beste kilde komplekse karbohydrater det blir grøt. Spesielt. Den metter perfekt og har en gunstig effekt på fordøyelsen. Dette er min favoritt frokost om morgenen. Og legger du til nøtter, dadler, rosiner eller friske bær, så river du meg ikke i ørene :) Det er også verdt å ha med rugbrød og brød. Det er spesielt bra hvis de inneholder.

Sopp kan være en nesten ideell erstatning for kjøtt. Dette lavkaloriproduktet er rikt på protein. Men du bør ikke helt erstatte animalsk protein med planteprotein. Det er bedre å inkludere lavkalorifisk og magre kjøttprodukter i kostholdet ditt. Nedenfor vil jeg gi deg en liste over dem.

Kjøttprodukter med lavt kaloriinnhold:

• nyrer;
• hjerte;
• kalvekjøtt (magert);
• kylling;
• kanin;
• magert biff;
• kalkun.

• flyndre;
• karpe;
• crucian karpe;
• smelte;
• elveabbor;
• lake;
• zander;
• gjedde;
• sei.

Sjømat med lavt kaloriinnhold:

• akkar;
• krabber;
• reker.

Ikke glem meieriprodukter. Fettfattig kefir og yoghurt er bra for fordøyelsen og rik på protein. Og har du virkelig lyst på noe søtt, har du råd til marmelade og marshmallows. Et par stykker vil ikke skade midjen din, og ernæringseksperter anbefaler til og med å innta disse delikatessene i stedet for sukker.

Litres.ru

Til butikken

My-shop.ru

Til butikken

Ozon.ru

Til butikken

Etter min mening er dette bare en gudegave. Selve navnet er interessant. I denne boken blir mange myter om å gå ned i vekt fordrevet som røyk.

Hva er den beste måten å lage mat på?

La oss ikke glemme at matlaging spiller en viktig rolle. Du kan ofte lett gå ned to ekstra kilo ved å slutte å spise stekt mat. Hva er den beste måten å lage mat på?

De fleste frukter og grønnsaker er ideelle rå. For variasjon kan du tilberede salater ved å dresse dem olivenolje eller sitronsaft. Du kan også tilsette lav-fett yoghurt eller surmelk. Jeg byttet ut majones med yoghurt med 2,5 % fett for lenge siden – det blir veldig smakfullt.

De grønnsakene som ikke er spiselige rå, dampes best. På denne måten vil de beholde sin appetittvekkende utseende, samt fiber og vitaminer. Du kan dampe både fisk og kjøtt. Tilsett friske urter og krydder til dem. Jeg får veldig mørt kyllingbryst i sennepssaus med urter i folie. Damp i 30 minutter og du er ferdig. Se oppskriften nedenfor.

Matlaging er ikke det beste nyttig måte forberedelser. For eksempel er C-vitamin nesten helt fraværende i kokte gulrøtter. Det kokes ned i buljongen.

Hvis du virkelig trenger å koke grønnsaker, kast dem i allerede kokende vann. På denne måten vil du redusere koketiden og bevare i det minste noe nyttig.

Du kan også stuve grønnsaker og kjøtt. Sakte matlaging over lav varme vil ikke ødelegge maten. Men jeg anbefaler ikke å koke fisk. Hun tåler ikke lange koketider. Etter min smak skal den bakes i folie i ovnen eller dampes i slowcooker. På denne måten beholder den alle sine fordelaktige egenskaper og mister ikke smaken.

Lavkalorioppskrifter

Frukt- og grønnsakschips

Disse naturlige pommes frites er flotte for snacking. Kjern eplene og skjær i tynne skiver 1-2 mm. Dryss over malt kanel og legg på en bakeplate pergamentpapir. Slå på ovnen på 120 - 140 grader. Kok i ca 35-45 minutter eller sjekk om den er ferdig.

Disse chipsene kan lages av pærer, fersken og plommer. Og hvis du vil ha variasjon, så lag chips av grønnsaker - zucchini, gulrøtter eller tomater. For å bevare flere sunne vitaminer anbefaler jeg å tilberede disse chipsene i en dehydrator.

Skrudde den på i en viss tid og valgte ønsket temperatur. Om morgenen vil du ha en frisk, sunn matbit.

Zucchini ruller

Og dette er en oppskrift fra Gordon Ramsay. Utbytte 49 kcal per 100 gram. Halver 4 små zucchini og bruk en skrellekniv til å skjære i 24 lange strimler. Mariner nå zucchinien i olje og balsamicoeddik.

3-4 ss av begge er nok. Ta en stor tallerken og spray bunnen et stort antall olivenolje og balsamicoeddik. Og legg ut platene på tvers i lag og drypp olje og eddik litt om gangen. Sett platen i kjøleskapet i 30 minutter.

I mellomtiden, i en blender, mal 250 g fersk cottage cheese (5%), 1 haug med basilikum, 50 g pinjekjerner og en halv sitronsaft. Du bør få en homogen pasta. Plasser 1 ts. ostemasseblandingen på den ene enden av squashstrimmelen og rull til en rull. Lag resten av rundstykkene på samme måte. Legg dem oppreist på en tallerken og strø over svart pepper. Ringle over litt olje og balsamicoeddik.

Vitaminsalat

Dette er den enkleste salaten som kan lages på 5 minutter. Utbytte 85 kcal per 100 gram. Ta hvitkål, eple og gulrøtter. Jeg gjør dette veldig ofte. Strimle kålen tynt, legg i en bolle, dryss over salt og knus med hendene. Dette vil gi den juice og bli mykere. Riv raskt eplet og gulroten. Tilsett kålen, tilsett kaldpresset olje og salt etter smak.

Bland godt. Det er det, salaten er klar på 5 minutter. Nyte! 🙂

Kyllingbryst i folie

Skyll brystet, tørk det resterende vannet papirhåndkle. Lag 3 tverrsnitt på hver side. Ta 3 ss sennep og smør på brystet, spesielt i snittene. Du kan tilsette salt og pepper hvis du vil, men det gjør ikke jeg. Det blir så deilig. Pakk kjøttet inn i folie og legg i en dampkoker.

Du kan også lage mat i en langsom komfyr på et spesialbrett. Still inn tiden til 30-35 minutter. I mellomtiden, kok blomkål i saltet vann. Når kjøttet er stekt, kutt i porsjoner og legg på tallerkener sammen med hakket blomkål.

En full middag eller lunsj er klar. God appetitt.

Hjemmelaget müsli

Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra sukker til denne retten. Jeg garanterer at du vil elske det! Du trenger 150 ml kefir eller naturlig yoghurt uten sukker, 2 ss havregryn, litt rosiner og nøtter. Her kan du legge til frisk frukt - epler, pærer, bananer eller bær. Uansett hva du liker. Hell havregryn med rosiner og nøtter i et glass. Og hell kefir på toppen.

Rør med en skje og la stå i 10-15 minutter til havregrynene sveller. Du kan forberede den på forhånd ved å sette den i kjøleskapet. Og ta den med på jobb som et mellommåltid om morgenen. Den er forresten også veldig god å ha med seg som mellommåltid. cocktailer for vekttap. De kan fortynnes med melk eller til og med kefir.

Salat med blekksprut

Denne salaten inneholder mye sunne proteiner. 3 stk er nok. blekksprut, 1 kokt egg, 1 stor agurk, kinakål, grønt. Rens først blekkspruten fra innvollene og skyll. Når vannet i pannen koker, salt det med 1 ts salt. Senk blekkspruten forsiktig ned i det kokende vannet. Tid den i 3 minutter og ta den ut. Mens de avkjøles, hakker du kinakålen, tilsetter salt og knuser den litt med hendene i en salatskål.

Tilsett hakket egg, agurk og urter. Skjær den avkjølte blekkspruten i ringer. Kle salaten med kaldpresset olje eller yoghurt.

Lys gryte

Ta 2-3 mellomstore zucchini (eller zucchini), 3 tomater, 3 poteter. Ta en varmefast form eller smør overflaten med smør. Skjær grønnsakene i sirkler og legg dem i en sirkel, alternerende. Du bør ende opp med en sirkel som denne.

Fordel knust hvitløk mellom grønnsaksskivene. 3-4 skiver er nok. Drypp med olivenolje. Legg lett sautert i pannen på toppen løk og hakkede friske urter. Smak til med salt og kvernet pepper.

Dekk toppen av fatet med lokk eller folie. Stek i forvarmet ovn på 220 grader i ca 45 minutter. Folien må fjernes de siste 20 minuttene. Ta ut av ovnen og la stå før servering. Ja, hvis du har en bit hard ost, dryss den på grønnsakene når du slår av ovnen. La retten stå i ytterligere 5 minutter for å smelte osten.

Du kan legge til alle friske grønnsaker til denne retten, uansett hva du har for hånden. Auberginer og paprika er også godt i denne oppskriften.

Grønn smoothie

Ta noen kvister dill, 1 agurk og grønt eple, 2 ss sitronsaft, 5-10 skrellede pistasjnøtter, 150 ml vann. Hvis ønskelig, tilsett en teskje revet ingefær og litt honning. Kast alle ingrediensene i blenderen og trykk på knappen. Tilsett vann. Smoothie med lavt kaloriinnhold er klar!

Jeg antar at det var alt for i dag. Jeg kommer nok til å legge til flere oppskrifter i denne artikkelen :)

Selve konseptet med "lavkaloriretter" taler for seg selv - disse rettene inneholder en lav mengde kalorier, noe som betyr at en slik meny ikke bare vil holde vekten normal, men også fremme vekttap. Det er veldig mange oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap - på denne siden kan du finne de lekreste av dem og de enkleste å tilberede. Du vil få informasjon om hvordan du tilbereder kalorifattige retter av kostholdsprodukter, og du vil også kunne se bilder av lavkaloriretter. For enkelhets skyld presenteres alle lavkalorimåltider med kalorier oppført.

Kostholdsretter med lavt kaloriinnhold: salater

Vi gjør deg oppmerksom på salatoppskrifter (kostholdsretter med lavt kaloriinnhold med et minimum av kalorier).

Krydret salat med grønnsaker og ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g ris, 100 g tomat, 90 g oliven, 50 g gulrøtter, 50 g søt pepper, 50 g hermetiske grønne erter, 20 g chilipepper, 15 ml olivenolje, krydder, urter, aromatiske urter og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll risen, tilsett i kokende saltet vann og kok opp.

2. Tomat og søt pepper kuttet i skiver. Fjern frøene fra chilipepperen og finhakk den sammen med gulrøttene.

3. Legg ris, tomater, oliven, paprika, grønne erter og chilipepper med gulrøtter i en salatbolle, tilsett salt, tilsett krydder, hell i olivenolje og bland alt godt.

Koketid: 20 min.

Kalorier: 190 kcal.

Rekecocktailsalat

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g reker, 150 g tomat, 100 g søt pepper, 50 g agurk, 50 g løk, 60 ml tørr hvitvin, 60 ml sitronsaft, 10 ml olivenolje, urter, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Legg rekene i kokende saltet vann, kok i 3 minutter, hell av i et dørslag, avkjøl og skrell.

2. Stek rekene i olje til de er gyldenbrune. Overfør deretter til en ren bolle, dryss med sitronsaft og la stå i 30 minutter, tøm deretter væsken.

3. Skjær tomat, agurk og paprika i skiver, og løken i halve ringer. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og pepper, hell i vinen, gjenværende sitronsaft, olivenolje og bland alt.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal

Pynt den ferdige salaten med urter og server avkjølt.

Salat med reker, grønnsaker og urter

Ingredienser til 4 porsjoner:

500 g reker, 70 g salat, 150 g paprika, 100 g agurk, olivenolje, sitronsaft og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kutt paprikaen på langs, fjern kjernen med frø og finhakk.

2. Riv salaten i mellomstore biter med hendene.

3. Skjær agurken i små skiver eller halvsirkler.

4. Legg rekene i kokende saltet vann, kok opp, avkjøl og skrell.

5. Legg paprika, agurk, urter og reker i en salatskål, hell over en blanding av sitronsaft, olivenolje og salt og la trekke i 15 minutter.

Server den ferdige salaten avkjølt.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Brokkoli, tomat og eggesalat

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g brokkoli, 3 egg, 100 g tomat, 2 fedd hvitløk, 60 ml olivenolje, 30 ml balsamicoeddik, 20 ml sitronsaft, basilikum og dill, en blanding av paprika og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Demonter kålen i blomsterstander, legg i kokende saltet vann, kok i ca 6 minutter, fjern deretter forsiktig med en hullsleiv og la den renne av i et dørslag.

2. Hardkok eggene, avkjøl og skjær i små biter, tomater i skiver, hvitløk i skiver.

3. Vask dill og basilikum og legg det sammen med tomat, egg og brokkoli i en salatskål eller dyp tallerken.

4. Kombiner sitronsaft, eddik og olivenolje, hell den resulterende dressingen over salaten, tilsett en blanding av paprika, salt og la den brygge.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Kål, eple og grønnsakssalat

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g hvitkål, 300 g epler, 150 g syltede agurker, 125 g løk, 75 g gulrøtter, 70 g stilk selleri, 80 ml olivenolje, 20 ml eplecidereddik, spisskummen, malt svart pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Mal epler, stangselleri og gulrøtter med en blender eller riv på et grovt rivjern.

2. Hakk kålen, skjær agurkene i terninger, og løken i halve ringer.

3. Hell spisskummen frø i en stekepanne og stek uten olje i 2 minutter, bland deretter med olivenolje, salt, pepper og pisk godt med en blender.

4. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål, hell eplecidereddik, olivenoljedressing og bland alt grundig.

Koketid: 25 min.

Kalorier: 85 kcal.

Oppskrifter på kostholdsfattige fiskeretter

Oppskrifter på kostholdsfattige fiskeretter er ikke bare velsmakende, men også næringsrike. Nedenfor kan du lære om metoden for å tilberede lavkaloriretter fra sjø- og elvefisk.

Sølv karpe med sitron og rosmarin

Ingredienser til 3 porsjoner:

500 g liten sølvkarpe, 70 g sitron, 50 ml sitronsaft, 20 ml soyaolje, rosmarin, krydder, persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hell sitronsaft over den tilberedte fisken og la stå i 30 minutter, tilsett deretter salt og krydder.

2. Smør innsiden av en aluminiumsfoliepose med soyaolje, legg fisken i den og stek på en bakeplate i ovnen i 30 minutter, fukt folien med vann med jevne mellomrom.

3. Skjær sitronen i tynne sirkler, separer rosmarinbladene fra greinene og bank (om ønskelig) lett i en morter.

Legg den ferdige fisken på et fat, pynt med sitronskiver, rosmarinblader, persille og server.

Koketid: 1 time

Kalorier: 40 kcal.

Stekt fisk med reker og asparges

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g ørret, 150 g reker, 100 g asparges, 100 g cherrytomater, 1 sitron, 50 ml sitronsaft, 15 ml olivenolje, krydder, hvitløk, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær ørreten i små biter, pensle med en blanding av olivenolje, sort pepper og krydder, salt, dryss over en liten mengde sitronsaft og la stå i 1-1,5 time.

2. Legg de marinerte fiskestykkene i en stekepanne tett inntil hverandre, dryss over sitronsaft, dekk med folie og sett i ovnen forvarmet til 200°C i 15 minutter.

3. 5 minutter før klargjøring, tilsett ferdig skrellede reker, hvitløksfedd, skivet sitron, cherrytomater og asparges.

Koketid: 2 timer.

Kalorier: 102 kcal.

Oppskrifter på deilige, kostholdsrike grønnsaksretter med lavt kaloriinnhold

Oppskriftene på deilige, kalorifattige grønnsaksretter som presenteres på denne siden vil bidra til å diversifisere menyen uten å gå på bekostning av figuren din.

Vegetarisk forrett med marinade

Ingredienser til 8 porsjoner:

200 g zucchini, 200 g aubergine, 100 g søt pepper, 50 g hermetiske champignoner, 50 g sitron, 70 ml olivenolje 30 g honning Basilikum, dill, koriander og persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kutt søt pepper i biter gjennomsnittlig størrelse, auberginer og zucchini - i ganske tykke sirkler.

2. Kombiner honning, olivenolje (25 ml) og presset sitronsaft. Dypp auberginene og zucchinien i den tilberedte marinaden og la stå i 2 timer, legg deretter på grillpannen og stek på begge sider.

3. Lag en saus av den resterende olivenoljen, basilikum, dill, koriander, persille, kvernet sort pepper og salt ved å blande alt i en blender.

4. Legg zucchinisirkler på auberginekrusene, legg biter av søt pepper og sopp på toppen.

Server de tilberedte grønnsakene med en saus av olivenolje og urter.

Koketid: 2,5 timer.

Kalorier: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 porsjoner:

200 g kikerter, 300 g gulrøtter, 300 g selleristilker, 50 g tahini, 75 ml sitronsaft, 80 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, 10 g kvernet rød pepper (valgfritt), salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Senk kikertene i vann over natten. Tøm den om morgenen. Hell kikertene i en kjele, tilsett 0,5 liter vann, sett på brann og kok opp. La så småkoke på svak varme til bønnene mykner (ca. 30 minutter), og tøm deretter vannet.

2. Hakk hvitløken, kombiner med bønner, tilsett tahini, sitronsaft, olivenolje, salt, tilsett litt vann og bland med en blender til konsistensen til en tynn puré.

3. Legg den ferdige hummusen i en gjennomsiktig beholder og dryss over rødkvernet pepper.

Skrell ferske selleristængler og gulrøtter og server med hummus.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 135 kcal.

Savoy kålruller

Ingredienser til 6 porsjoner:

400 g savoykålblader, 300 g reker, 300 g løk, 200 g ris, 100 g tomat, 100 g paprika, 75 g gulrøtter, 50 ml olivenolje, malt muskatnøtt, svart pepper, aromatiske urter og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Legg kålblader i kokende saltet vann i 2 minutter. Kok risen.

2. Skrell rekene. Finhakk tomat, løk, paprika og gulrot og stek lett i en stekepanne i olivenolje (30 ml).

3. Kombiner grønnsaker, ris og reker, tilsett krydder, aromatiske urter og salt. Legg fyllet på kålblader, pakk inn, legg i en stekepanne med oppvarmet olje (20 ml), hell over væsken som er igjen etter steking av grønnsakene, bland den med en liten mengde vann, dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter .

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 145 kcal.

Oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap: supper

Nedenfor er oppskrifter på retter med lavt kaloriinntak som supper.

Grønnsakssuppe med krutonger

Ingredienser til 4 porsjoner:

100 g poteter, 100 g tomater, 75 g gulrøtter, 15 ml olivenolje, 100 g hvetebrød, 40 g rømme 15 % fett, persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk de tilberedte grønnsakene, legg dem i kokende saltet vann, reduser varmen og gjør klar under lokket.

2. Legg de kokte grønnsakene i en blenderbolle, hell i olivenolje, litt buljong, tilsett pepper og salt og kvern til en jevn masse.

3. Skjær brødet i skiver og stek lett på begge sider i en tørr grillpanne.

Hell den ferdige suppen i porsjonsboller, ha litt rømme i hver, strø over hakket persille og server med krutonger.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 130 kcal.

Grønnsakssuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 porsjoner:

2,5 l grønnsaksbuljong, 200 g poteter, 100 g hvitkål, 100 g tomater, 100 g paprika, 100 g løk, 75 g gulrøtter, 50 g tomatpuré, 40 g ris, 20 ml solsikkeolje, 40 g rømme 15 % fett Dill og persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk tilberedte poteter, tomater og løk. Riv gulrøttene eller hakk dem med en blender.

2. Legg potetene i buljongen som er kokt opp. Skyll risen godt og kok sammen med potetene. Stek gulrøtter, tomater og løk lett i en stekepanne sammen med tomatpuré i solsikkeolje og ha også i pannen.

3. Finhakk kål og paprika, etter å ha renset dem for frø tidligere, og tilsett dem i buljongen, tilsett deretter salt og pepper og gjør retten klar.

Hell suppen i boller, tilsett litt rømme i hver bolle og strø over hakkede urter.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 25 kcal.

Gulrotsuppe med rømme

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g gulrøtter, 100 g løk, 800 ml vann, 20 ml solsikkeolje, 1 fedd hvitløk, 40 g rømme 15 % fett, dill, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær gulrøttene i sirkler, finhakk løken. Hell olje i en oppvarmet panne, tilsett sort pepper, salt og hold i brann i ca 30 sekunder.

2. Legg gulrøttene i pannen, tilsett løken etter 3 minutter og stek i ytterligere 1 minutt. Tilsett deretter vann, rør om, kok opp og kok tildekket på svak varme til gulrøttene mykner.

3. Mal grønnsakene sammen med buljongen i en blender til det dannes en homogen masse (ikke veldig tykk).

4. Finhakk dill og hvitløk og bland med pureen.

Hell den varme suppen i boller og ha litt rømme i hver bolle.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 35 kcal.

Søtpotetsuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g søtpotet, 250 g blomkål, 30 ml olivenolje, 30 g smør, 1,5 l grønnsaksbuljong, 3 fedd hvitløk, purre (hvit del av skuddet), persille, spisskummen, hakket safran, laurbærblad, malt svart pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en kjele og la det stå i brann til det blir beige. Tilsett 10 ml olivenolje og rør. Demonter blomkålen i buketter, legg i en kjele og stek til den er gyldenbrun, fjern deretter med en hullsleiv og legg den i en egen bolle.

2. Vask kjelen og smelt resten av smøret i den. Tilsett spisskummen og varm opp igjen over svak varme.

3. Skjær purren i ringer, hakk hvitløksfeddene, ha i en kjele, hell i olivenolje, rør rundt og la det småkoke til løken mykner.

4. Skrell søtpoteten, skjær i mellomstore biter, ha i en kjele, tilsett blomkål, løk, safran, laurbærblad, hell i buljongen og rør, og etter koking koker du til knollene er myke.

Smak til den ferdige suppen med pepper, salt og pynt med persille.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 50 kcal.

Rosenkålsuppe med fløte

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g rosenkål, 200 g poteter, 150 g gulrøtter, 100 g smeltost, 150 ml 20% fettfløte, 700 ml vann, sorte pepperkorn, laurbærblad, en blanding av paprika og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær poteter i mellomstore skiver, gulrøtter i skiver. Legg dem ned med Rosenkål i kokende saltet vann, tilsett sorte pepperkorn plassert i en gasbindpose, laurbærblad, dekk til og kok i ca 25 minutter (til potetene og kålen er mykne).

2. Legg smelteosten i fryseboks, og riv deretter på et grovt rivjern.

3. Hell osten i buljongen med de tilberedte grønnsakene, rør, tilsett fløte, kok opp og fjern fra varmen.

4. Tilsett en blanding av paprika i suppen, hell i boller og server.

Fjern forsiktig gasbindposen med pepper fra pannen.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal.

Grønnsakssuppe med selleri og timian

Ingredienser til 5 porsjoner:

300 ml melk 2,5 % fett, 100 g selleristilker med blader, 450 ml grønnsaksbuljong, 25 g smør, 40 g hvetemel, 75 g løk, 20 ml sesamolje, purre, timian, sesamfrø, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær selleristilkene i tynne skiver sammen med bladene, hakk løk og purre.

2. Varm sesamolje og smør i en kjele. Tilsett de tilberedte ingrediensene, sesamfrø og la det småkoke på lav varme i ca 10 minutter, tilsett deretter mel og stek i ytterligere 2 minutter.

3. Hell i melk, grønnsaksbuljong, rør og kok på lav varme i 30 minutter, tilsett deretter pepper og salt.

4. Avkjøl suppen litt, bruk en blender til å male til konsistensen som en tynn puré og kok opp igjen.

Hell den ferdige suppen i en glasssuppebolle, strø over hakket timian og server.

Koketid: 50 min.

Kalorier: 70 kcal.

Tykk grønnsakssuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

300 ml kyllingbuljong, 750 g hvitkål, 200 g tomater 75 g løk 150 g gulrøtter 1 fedd hvitløk 5 sorte pepperkorn, 100 g rømme 20 % fett, 200 g hvetebrød, 20 ml olivenolje, persille, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålen, skjær tomater, løk og gulrøtter i skiver. Mal hvitløken med salt. Legg sorte pepperkorn i en gasbindpose.

2. Ha tomater, løk og krydder i en kjele med buljong, tilsett salt, tilsett olivenolje, rør om, kok opp og la det stå tildekket i 15 minutter.

3. Tilsett gulrøtter, kål og kok til grønnsakene mykner, fjern deretter posen med sort pepper forsiktig. Skjær brødet i skiver og tørk i ovnen.

Hell den ferdige suppen i boller, tilsett litt rømme i hver, pynt med persillekvister og server med kjeks.

Koketid: 1 time

Kalorier: 70 kcal.

Tilberedning av eggeretter med lavt kaloriinnhold

Egg i kostholdet er et veldig kontroversielt tema blant supportere sunt kosthold. Vi bringer til deg en oppskrift for å tilberede en eggerett med lavt kaloriinnhold.

Omelett fylt med paprika og urter

Ingredienser til 4-5 porsjoner:

300 g rød og gul paprika, 2 egg, 30 ml melk, 10 g smør, 20 g basilikumblader, persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær paprikaen i terninger, etter at du har fjernet frøene, og stek lett i smeltet smør på svak varme. Grovhakk persillen.

2. Bland egg, melk og salt, hell i pannen som paprikaen ble stekt i, og stek til den tykner.

3. Plasser paprika og urter i midten av omeletten, brett den ene kanten, dekk til fyllet, og stek til den er ferdig.

Pynt omeletten med basilikumblader og server.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 47 kcal.

Hvordan lage kalorifattige kjøttretter

Det finnes like mange oppskrifter på kalorifattige kjøttretter som det finnes oppskrifter på grønnsaksretter. Det viktigste er at kjøttet som brukes i retter med lavt kaloriinnhold for vekttap, er magert.

Zucchini med kjøtt

Ingredienser til 6 porsjoner:

500 g zucchini, 250 g biff (magert), 200 g tomater, 100 g paprika, 75 g løk, 75 g gulrøtter, 30 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, dill, kirsebær (uthulet), krydder, svartkvernet pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kjøtt, gulrøtter, 2 fedd hvitløk og en tomat gjennom en kjøttkvern. Kombiner de tilberedte ingrediensene med kirsebær, krydder, salt, pepper og bland.

2. Kutt zucchinien på langs. Fjern kjernen med en skje. Salt "båtene" og riv med hakket hvitløk.

3. Fyll zucchinihalvdelene med kjøttdeig, legg på smurt stekeplate (5 ml), sett i ovnen og stek ved 200°C i 20 minutter. Hakk søt pepper, løk og andre tomat, legg i en stekepanne med olivenolje (25 ml), salt og pepper og stek.

4. Fjern zucchinien, legg en haug med stekte grønnsaker på dem og ha i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Pynt den ferdige zucchinien med den resterende dillen og server.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 70 kcal.

Grillet kjøtt med grønnsaker

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g svinekjøtt (magert), 100 g cherrytomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivenolje, 30 g dill og persille, 10 ml sitronsaft, 2 fedd hvitløk, laurbærblad, ingefær og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse, tilsett laurbærblad, ingefær, hell i 15 ml olivenolje og bland godt. Dypp kjøttet i den resulterende marinaden i 2 timer, og stek deretter på grillen, snu av og til.

2. Skjær aubergine og zucchini i sirkler, legg på grillen, tilsett salt og stek på begge sider.

3. Hakk dill og persille, tilsett sitronsaft, den resterende olivenoljen og bland godt.

Legg de tilberedte grønnsakene og kjøttet på et fat, pynt med cherrytomater, hell over sausen og server.

Koketid: 2,5 timer.

Kalorier: 140 kcal.

Fylte kålruller med kjøtt

Ingredienser til 5 porsjoner:

500 g biff (magert), 1 kg hvitkål, 100 g tomat, 100 g løk, 50 ml olivenolje, krydder, grønn løk, belger varm pepper, malt svart pepper og salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Del kålen i individuelle blader, hell kokende vann over den, skjær av de tykke delene og pisk dem lett. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med løk og tomat, tilsett salt og pepper, bland og stek i en stekepanne i en liten mengde olivenolje.

2. Legg det ferdige fyllet på kålblader og pakk den inn.

3. For å tilberede sausen, hell litt vann i stekepannen som kjøttet og grønnsakene ble stekt i, kok opp, tilsett salt, tilsett krydder og rør, hell i resten av oljen, legg kålrullene i stekingen panne og la det småkoke i 40 minutter.

Pynt de ferdige kålrullene grønn løk og hot pepper pods og server.

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 145 kcal.

Poteter med pølser og kål

Ingredienser til 7 porsjoner:

14 pølser, 500 g brunkål, 300 g poteter, 150 g løk, 130 g auberginer, 60 g bacon, 25 g smør, persille og rosmarin, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålbladene i små biter. Skjær potetene i terninger.

2. Hakk løk og auberginer, tilsett kål, poteter, hakket persille, salt og pepper og bland.

3. Smør keramiske gryter med smør, fyll dem med grønnsaker og pølser, tilsett baconbiter og la det småkoke i ovnen på 200°C til de er gjennomstekt.

Pynt den ferdige retten med en kvist rosmarin.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 105 kcal.

Hakk med grønnsaker

Ingredienser til 7 porsjoner:

700 g svinekjøtt (magert), 150 g løk, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g hermetiske grønne erter, 20 g sitronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolje, 25 g smør, dill, kvernet sort pepper og salt å smake.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kjøttet på tvers av kornet i ca 1 cm tykke biter og pisk på begge sider. Bland sennep, pepper, sitronsaft, 20 ml olivenolje og smeltet smør. Legg rikelig på hvert stykke kotelett og la stå i 40 minutter.

2. Skjær løken i ringer, hakk dillen.

3. Legg kjøttstykkene i en stekepanne og stek i resterende olivenolje på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Dryss de ferdige kotelettene med dill og pynt grønne erter, løk og skiver av tomat og agurk.

Koketid: 1 time

Kalorier: 160 kcal.

Kyllingfilet med ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g kyllingfilet, 150 g paprika, 100 g ris, 75 g løk, 70 g grønne ertebelger, 40 ml solsikkeolje, karri, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk paprikaen i små biter, skjær løken i tynne halvringer, og stek deretter i en stekepanne i olje til den er gyldenbrun.

2. Skyll risen grundig, tilsett i kokende saltvann og kok opp. Ha så paprika og ertebelger i en stekepanne med løk, salt og pepper, rør rundt og la det småkoke i 5-6 minutter.

3. Skjær den tilberedte fileten i biter, gni med salt, strø over karri og stek i olje i 20 minutter på middels varme.

Legg den ferdige fileten på en tallerken, pynt kantene med ris, og topp med stuede grønnsaker.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 200kcal.

Søte retter med lite kalorier

Deilige retter med lavt kaloriinnhold er ikke bare dampede grønnsaker eller mager fisk. Nedenfor finner du oppskrifter på deilige kalorifattige retter laget av frukt tilsatt sukker (pulverisert sukker).

Cottage cheese med eplemos

Ingredienser til 7-8 porsjoner:

500 g cottage cheese med lite fett, 200 g rømme 20 % fett, 2 egg, 100 g smør, 200 g epler, 30 g sukker, 50 ml vann, 85 g melis, vaniljesukker, bananer, kiwi etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Gni cottage cheesen gjennom en sil. Smør smelt, tilsett cottage cheese, rømme og egg. Kok den resulterende massen over lav varme i 7 minutter, unngå å brenne, og avkjøl deretter. Tilsett deretter melis og vaniljesukker.

2. Fukt glasset med vann, legg en serviett inni, legg ostemassen i den, brett kantene på servietten, legg en tallerken for myse under bunnen og hold under trykk i kulden i 12 timer.

3. Hakk eplene, ha dem i en kjele, tilsett vann og kok i 10 minutter, hakk dem deretter med en blender, tilsett sukker og kok opp.

Fjern den ferdige ostemassen fra formen, legg på et fat, hell over eplemos og pynt med skivede bananer og kiwi.

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 160 kcal.

Epler fylt med rosiner og cottage cheese

Ingredienser til 8 porsjoner:

1 kg epler (store), 500 g cottage cheese med lite fett, 2 egg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnøttkjerner, anisstjerner, kanelstenger etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær av toppen av hvert eple, fjern kjernen, og øs deretter ut litt av fruktkjøttet med en teskje.

2. Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern to ganger. Tilsett rosiner, ekstrahert eplemasse, egg, sukker, valnøttkjerner og bland alt godt.

3. Plasser det resulterende fyllet i hulrommene i eplene og stek i ovnen, forvarmet til 150-170°C.

Pynt den ferdige desserten med anisstjerner, kanelstenger og valnøttkjerner.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 85 kcal.

Søt plomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 porsjoner:

260 g friske plommer og fersken, 20 g potetstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløte, friske mynteblader etter smak.

Som mange andre nøtter, fruktene av Juglans regia ( valnøtt) funnet bred applikasjon både i matlaging og i medisin. Selvfølgelig, på grunn av det høye kaloriinnholdet...

A A

Hvem av oss liker ikke å spise deilig mat? Alle elsker det! Ingen vil nekte solid lunsj"tre retters", og heller ikke fra en søt aromatisk dessert. Men som regel, jo smakligere retten er, jo raskere får vi de ekle ekstra centimeterne på midjen. Ved å venne oss til «fryseri» fratar vi kroppen dens evne til å fungere normalt, og kampen mot ekstra kilo blir en besettelse. Resultatet er strenge kostholdsbegrensninger, gale dietter, ingen humør og ingen matglede. Selv om det er et stort utvalg av veldig velsmakende retter og...

De deiligste retter og produkter med lavt kaloriinnhold for å gå ned i vekt

• Kalorifattig suppe med sopp

  Ingredienser:

  • 50 g tørket sopp
  • Poteter - 7 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Pære
  • Krydder
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.

  Bløtlegg soppen i et par timer, kok opp, skyll, finhakk og stek med løk og gulrøtter. Kok potetene og mos til puré, tilsett soppbuljongen til den når konsistensen som rømme. Deretter legger du til steken og krydderne. Suppen er klar.

• Kalvekjøtt i vin

  Ingredienser:

  • Tørr rødvin - 100 g
  • Kalvekjøtt – 450-500 g
  • To pærer
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • Krydder (mynte, salt-pepper, basilikum)

  Skjær kjøttet i biter, la det småkoke til det er mykt, tilsett løkringer, hakkede urter og litt vann. La det småkoke i ytterligere femten minutter, tilsett vin.

• Zucchini gryte

  Ingredienser:

  • Auberginer - 400 g
  • Zucchini - 600 g
  • Vegetabilsk olje - 2 l.
  • Rømme - glass
  • Krydder

  Legg auberginene i bløt i en halvtimes tid i lettsaltet vann. Deretter legger du dem vekselvis med zucchinien på en bakeplate, og drysser olje på toppen. Sett i ovnen. På dette tidspunktet, pisk rømme, krydder og egg med en mikser og hell denne blandingen over de brunede grønnsakene. Ta så med gryten til den er gjennomstekt.

• Bærcocktail

  Bland i en mikser en tredjedel av et glass melk, friske eller frosne bær (jordbær, bringebær, rips), et glass mager yoghurt. Denne desserten er perfekt for en søt elsker som går ned i vekt.

• Fisk bakt i ovnen

  Det er mange oppskrifter for å lage kalorifattige og smakfulle fiskeretter. For å gjøre dette må du ta hvilken som helst fisk (bortsett fra de feteste variantene), rengjøre den, dryss med krydder (ingefær, salt, pepper), dryss med sitronsaft, pakk inn i folie og sett i ovnen. Selvfølgelig er det ideelle alternativet laks eller ørret, men på grunn av fettinnholdet i disse variantene er det å foretrekke å velge en lettere type.

• Rekespyd

  Merkelig nok kan fantastisk kebab lages ikke bare av kjøtt. La haler stå, skrell rekene, mariner og la stå i kjøleskapet i et par timer. Vi forbereder marinaden fra tomatpuré, oregano, pepper og salt, persille med hvitløk, olivenolje og sitron. Deretter ordner vi de marinerte rekene som en tradisjonell kebab, og trer flere stykker på hvert spyd. I stedet for de vanlige løkringene, bytter vi reker med syltede sitronskiver. Fem minutter på hver side på grillen, og lavkalorikebaben er klar.

• Eple dessert

  • Kjern eplene.
  • Fyll de resulterende hullene med en blanding av honning, nøtter og tørket frukt.
  • Stek eplene i ovnen i femten minutter.

  Velsmakende, sunn, kalorifattig.

• Grønn salat med fetaost

  Ingredienser:

  Selv et barn kan klare å tilberede denne salaten. Riv osten på et grovt rivjern, kombiner med urter, krydder og rømme, bland, dryss med dill, dekorer etter fantasien.

• Asparges salat

  Ingredienser:

  Bland ris og asparges, et lager av mineraler, etter å ha kokt dem. Riv osten og tilsett salaten sammen med urter, smak til med rømme.

• Ingredienser:

  Hell kokende vann over tungen i femten minutter. Knus hvitløken, tilsett krydder, hakket laurbærblad, olje og saft av en halv sitron, bland. Trekk ut tungen, trekk av huden, smør med den tilberedte blandingen og gjem deg i kulden i tre timer. Pakk så inn i forberedt folie og sett i ovnen.

• Soppomelett med spinat

  • I en forvarmet stekepanne, sauter en halv kopp hakkede champignon i en skje olivenolje.
  • Tilsett en halv kopp spinat og fres til den er myk.
  • Hell deretter i eggene (tre hvite og ett helt egg, tidligere ristet).
  • Etter tre til fire minutter legger du en skive på toppen av omeletten geitost og brett retten i to.

  Spis med grovt brød.

• • Smør en skive grovbrød med en spiseskje revet mager ost.
  • Legg en lakseskive på toppen.
  • Neste - et stykke rødløk og brønnkarse.

  Server med kikert, zucchini, sesam og soppsalat.

• Legg på en skive fullkornsbrød (gjerne ristet):

  • Mosede hvite bønner
  • Løk posjert i olivenolje (skiver)
  • Posjert egg

  Dryss revet parmesan og hakkede urter på toppen. Server med grønnsakssuppe drysset med hakket spinat.

• Caesar lett salat

• • Legg kokte poteter i en ildfast form.
  • Dryss med skiver av kokt kalkun blandet med kokte bønner i like proporsjoner.
  • Dryss revet mager ost på toppen og tilsett en klype chili.

  Stek til det dannes en osteskorpe.

• Ingredienser:

  Skjær zucchini i ringer, epler i terninger, løk i halve ringer, poteter i rivjern. Varm olivenolje i en kjele, stek løken, tilsett zucchini og poteter med epler, stek litt, tilsett vann. Etter koking, kok i femten minutter under lokk. Noen minutter før den er ferdigstekt tilsetter du urter og hvitløk. Fjern fra varmen, mal i en blender, hell i melk, tilsett ost og salt. Kok i noen minutter til.

• Ingredienser:

  Vask, tørk og del kålen i buketter. Ha mel, hvitløkspulver og olje i en bolle. Tilsett melk gradvis, rør blandingen. Dypp hver kålblomsterstand i den tilberedte blandingen, legg på en bakeplate oppå bakepapir og sett i ovnen i tjue minutter. Senk så ovnstemperaturen og fortsett å bake i ytterligere tjue minutter. Server som snacks.

• Ingredienser:

  Surr den hakkede løken i fem minutter, tilsett brokkolien, demontert i buketter, og la det småkoke i ti minutter. Legg innholdet i stekepannen, egg, krydder i en blender og bland til en masse. Tilsett revet ost og mel til den. Form til koteletter, rull i brødsmuler og stek som vanlig. Eller ta dem til beredskap i ovnen.

• Dampet størje

  Ingredienser:

  Vask fisken, kutt i medaljonger, tørk med et håndkle, krydre med krydder. Legg på dampstativet med skinnsiden opp. Legg olivenringer på toppen, hell vin over dem og kjør dampkokeren i en halvtime. Saus: smelt smøret i en stekepanne, tilsett siktet mel, et glass buljong fra dampkokeren og kok i ti minutter under omrøring. Sil sausen, tilsett et stykke smør, tilsett salt, press en sitron og avkjøl. Legg fisken på et fat, hell over sausen, pynt og legg til en grønnsakstilbehør.

• Ingredienser:

  Kutt zucchinien på langs, tilsett salt og stek i ovnen i ti minutter. Hakk hvitløk og tomater, la det småkoke i en stekepanne, tilsett vann og finhakkede bønner, la det småkoke til det er mykt. Skrap ut fruktkjøttet fra den avkjølte zucchinien med en skje, hakk den og tilsett de andre grønnsakene i pannen. Smak til med krydder og salt, la det småkoke. Tilsett salt til zucchinien og sett i ovnen i ytterligere ti minutter. Avkjøl zucchinien, fyll dem med grønnsaksfyll fra stekepannen.

Velsmakende og kalorifattig for kostholdet ditt - nyttige fakta

Og ikke glem å skjemme bort deg selv, kjære, mørk sjokolade. Det gir en psykoterapeutisk effekt og har et stort antall antioksidanter.

De fleste av dem som, som et resultat av hardt arbeid, har oppnådd suksess med å gå ned i vekt og returnert figuren til attraktivitet og harmoni, tenker på spørsmålet om hvordan man opprettholder det oppnådde resultatet. Det er ingen hemmelighet at sunn og diett ernæring er den beste måten å holde vekten på.

I dag vil vår oppmerksomhet være fokusert på kalorifattige oppskrifter for hver dag. Du vil kunne se at du kan holde deg i form uten engang å nekte deg selv gleden av et deilig måltid. Du kan være trygg på at diettrettene vil glede hele familien din. Variasjonen av oppskrifter lar deg ikke kaste bort tid på riktig menyplanlegging. Å tilberede de fleste retter vil ikke ta mye tid og vil ikke kreve at du har noen spesielle ferdigheter. Det viktigste er å alltid huske at sunn og riktig tilberedt mat er nøkkelen til ikke bare slankhet, men også helse.

Oppskrifter for hver dag: til frokost

Nøkkelen er vanligvis en sunn frokost. Ifølge eksperter bør morgenmåltider inneholde langsomme karbohydrater. De gir menneskekroppen energi i lang tid.

Havregrøt for den perfekte morgenen

For å tilberede denne mest verdifulle retten trenger vi:

• havregryn - 50 g;
• melk - 2/3 kopp;
• vann - 2/3 kopp;
• lav-fett yoghurt - 2 ss;
• honning - 1 spiseskje;
• salt.

Først må du blande vann og melk. Dette bør gjøres i en kjele. Tilsett så en liten klype salt og kok opp grøten og la det småkoke i 10-20 minutter. Rør av og til. Vær oppmerksom på at store og grove flak tar lengre tid å koke enn små, men de er rikere på fiber. Legg grøten på tallerkener og server med honning og yoghurt.

Havregryn passer også perfekt til bananer, litt bær og epler. Du kan alltid legge dem til retten om ønskelig.

Deilig gresk omelett

Hvis du bruker våre oppskrifter hver dag, vil kosthold raskt bli en integrert del av livet ditt. Ved å spise denne rimelige eggeretten til frokost, vil du gi kroppen din ikke bare saktevirkende karbohydrater og proteiner, men også viktige vitaminer og mikroelementer. For å forberede oss trenger vi:

• kyllingegg - 2 stk.;
• små soltørkede tomater - 2 stk.;
• olivenolje - 1 teskje;
• fetaost eller ost - 25 g;
• en skive kornbrød.

Varm en teskje olivenolje i en stekepanne. Pisk egg i en hvilken som helst beholder med en visp. Osten skal kuttes i terninger, tomater i små biter. Hell de sammenpiskede eggene i pannen, løft litt på kantene. Stek omeletten til midten er nesten klar. Legg ost og tomater på halvparten av den halvferdige retten. Dekk fyllet med den andre halvdelen. Ha den ferdige omeletten over på en tallerken. Server med en brødskive.

Alle ernæringsfysiologer hevder enstemmig at folk er utsatt for overvekt, bør ikke sitte på Du bør bare gå på diett. Oppskriftene for hver dag som tilbys av oss vil hjelpe deg med dette. Slik ernæring bør bli en persons livsstil. I dette tilfellet vil figuren din ikke lide av konstante vektsvingninger, og din kardiovaskulære og kardiovaskulære helse vil også forbli sunn. fordøyelsessystemet. La oss fortsette å bli kjent med lavkalorimenyen. Det er bemerkelsesverdig at det kan være variert og veldig velsmakende.

Hva skal man lage til lunsj?

Late dumplings med cottage cheese

For å tilberede late dumplings trenger vi følgende ingredienser:

• lite fett cottage cheese - 250 g;
• ett egg;
• to spiseskjeer mel;
• lav-kalori yoghurt;
• dill og persille.

Lavfett cottage cheese skal blandes med det hvite av ett egg, mel og finhakket dill og persille. Legg den resulterende massen på et skjærebrett drysset med mel og rull ut flagellaen. Hver av dem skal være ca. 2 cm i diameter. Skjær buntene i 4 cm lange stykker. Hell vann i en beholder og kok opp. Blanks late dumplings kok i 5 minutter. De bør fjernes etter at de flyter til overflaten. Du kan servere retten med naturell yoghurt.

Lett suppe med ris og blomkål

La oss fortsette å mestre kostholdsernæring. Oppskrifter for hver dag inkluderer nødvendigvis tilberedning av varme retter. For denne lavkalorisuppen trenger du:

• blomkål - 100 g blomsterstander;
• hvit ris - en spiseskje;
• poteter - 2 stykker;
• løk - ½ stykke;
• gulrot;
• dill og persille.

Kok ris i kokende vann i 15 minutter. Tilsett poteter i terninger, finhakket løk og revne gulrøtter. Nå skal du tilsette små blomkålblomsterstander i suppen. La deretter retten stå og koke i ytterligere 5 minutter. Det anbefales å servere suppen med finhakket dill og persille.

Dampet fiskekoteletter

Oppskrifter med bilder finnes i dag i mange matlagingsmagasiner, samt på ulike portaler. For å tilberede følgende rett trenger du følgende produkter:

• fiskefilet - 0,5 kg;
• knuste kjeks - 3 ss. skjeer;
• melk eller vann - 125 ml;
• løk - ½ stk;
• egg - 1 stk;
• muskatnøtt.

Mal fiskefileten og løken i en blender eller kjør gjennom en kjøttkvern. Tilsett melk eller vann, egg og hakket muskat i blandingen. Tilsett salt og pepper etter smak.

Bland kjøttdeigen grundig. Fukt hendene kaldt vann og form avlange koteletter. Du kan småkoke retten i en dobbel kjele eller i en stekepanne i en liten mengde vann. Koketid - 15 minutter.

Vi fortsetter å vurdere populære kostholdsretter. Oppskrifter for hver dag med bilder, egnet for en sunn lunsj, vil hjelpe husmødre med å fylle på kokeboken.

Orientalsk nuddelsnack

For å tilberede denne deilige snacksen trenger vi:

• risnudler - 200 g;
• cherrytomater - 12 stk.;
• fiskesaus - 1 spiseskje;
• juice av en lime;
• sukker - 1 teskje;
• chilipepper - 1 stk;
• grapefrukt - 2 stk;
• agurk - ½ stykke;
• gulrøtter - 2 stk.;
• grønne løkfjær - 3 stk.;
• reker - 400 g;
• koriander og myntegrønt - 2 ss. skjeer.

Kok nudlene i rikelig med vann i 7-10 minutter. Skyll den under kaldt rennende vann. Legg nudlene i en tallerken. Tilsett tomater, fiskesaus, sukker, limejuice. Nå kan du begynne å jobbe med chilien. Vi kutter av stilken på grønnsaken og fjerner den for frø. Skjær paprikaen i terninger og tilsett blandingen. Skrell grapefrukten og tilsett fruktkjøttet i salaten. Skjær gulrøttene i strimler, og grønnløken i tynne ringer. Tilsett til slutt reker, finhakket mynte og koriander til forretten. Bland alle ingrediensene grundig og server.

Familien din vil elske denne snacksen og vil diversifisere kostholdet ditt. Oppskrifter for hver dag bør ikke være for enkle og kjedelige.

Diett suppe

Å lage mat deilig suppe, trenger vi følgende ingredienser:

• olivenolje - 3 ss;
• løk - 2 hoder;
• karripulver - 2 ts;
• eple - 1 stk;
• limejuice;
• hvitløk - 3 fedd;
• liten ingefærrot;
• søtpotet- 800 g;
• grønnsaksbuljong - 1,5 liter;
• røde linser - 100 g;
• melk - 300 ml;
• koriander.

Suppe laget av disse produktene brukes som en kilde til protein, fiber og antioksidanter, selv i et vegetarisk kosthold. La oss fortsette å vurdere Beste oppskrifter vil bidra til å diversifisere en kjedelig meny.

Tilsett søtpoteter og linser i terninger i den ferdigkokte grønnsaksbuljongen. Kok i ca 20 minutter. Tilsett grønt eple skåret i små skiver. Hell melk i buljongen. Kok opp suppen igjen. På dette tidspunktet steker du løken i olivenolje til den er gyldenbrun. Legg hvitløk til den. Riv ingefærroten på et fint rivjern og tilsett den i suppen sammen med stekingen. Helt til slutt tilsettes saften av en lime i retten. Det anbefales å purere suppen med en stavmikser. Server retten med finhakket koriander.

Diett middag

For at kosthold (vi vurderer nå oppskrifter for hver dag) skal være riktig, bør du følge anbefalingene fra eksperter. For en utmerket lavkalorimiddag er grønnsaker, magert fjærfe og fisk ideelle.

Havabbor i ovnen

For å overraske og glede husstanden din under kveldsmåltidet, bør du forberede deg havabbor med fennikel. Denne fantastiske retten er rik på protein, vitamin C og jern.

For forberedelse trenger du:

• havabbor - omtrent 300 g;
• fennikelfrø - 1 teskje;
• spisskummen frø - 1 teskje;
• sennepsfrø - 1 teskje;
• gurkemeie - en halv teskje;
• fennikel - ett hode;
• sitron - 1 stk;
• olivenolje;
• koriandergrønt.

Abboren skal stekes i ovnen ved en temperatur på 220 °C. Chilipepper må kuttes i små terninger. Bland det med spisskummen, fennikel, gurkemeie og sennep. Et lite stykke folie skal smøres med olivenolje. Fordel 1/3 av krydderblandingen på den. Gni de resterende krydderne på fisken og legg den på folie. Legg skivet sitron på toppen av abboren. Pakk fisken inn i folie og forsegl kantene. Legg arbeidsstykket på en bakeplate. Total steketid er 15 minutter. Server fisken med koriander.

Som du kan se, er kosthold for hver dag ikke et problem. Å tilberede deilige retter vil ikke ta mye tid, men vil bære frukt veldig snart.

Til effektivt vekttap, er det nødvendig med omfattende tiltak. Du må lede en aktiv livsstil, men suksess avhenger først og fremst av riktig ernæring. For å skape et kaloriunderskudd, anbefales det å inkludere diettmat i kostholdet ditt.

De er ganske enkle å tilberede med enkle produkter. Takket være denne dietten kan du raskt gå ned i vekt ekstra kilo og opprettholde optimal vekt. La oss se på noen få oppskrifter for en kalorifattig meny som vil hjelpe.

Stuede grønnsaker med kyllingfilet: oppskrift med bilder

Dette er veldig nyttig og deilig rett, som kan tilberedes på bare 25 minutter. Det anbefales å inkludere det i kveldsmenyen.

Ingredienser:

• 400 gr. kyllingfilet.
• 400 gr. frosne grønnsaker.
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.
• Pepper og salt etter smak.

Slik tilbereder du retten:

Vask fjærfekjøttet, tørk det, om nødvendig, fjern bein, årer og skinn, og kutt deretter i små biter.

Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, plasser hakket kyllingfilet, salt, pepper og rør jevnlig i 10 minutter.

Neste trinn er å legge frosne grønnsaker til kjøttet. Dekk kjelen med lokk slik at de får putre godt og filetbitene stekes.

Etter ca 10 minutter er lavkaloriretten klar. Kan serveres. God appetitt.

Næringsverdi

Oppskrift på stuet fersk kål

Dette produktet er kjent for sine gunstige egenskaper, og inneholder minimumsmengde kalorier, så det anbefales å inkludere det diettrasjon for vekttap.

Ingredienser:

• 600 gr. hvitkål.
• 300 gr. løk.
• 300 gr. ferske gulrøtter.
• 30 gr. vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Varm solsikkeolje i en stekepanne, hakk løken og stek den til den er gyldenbrun.

Vask gulrøttene godt, skrell og finhakk.

På neste trinn kuttes den nødvendige mengden kål.

Tilsett gulrøtter og kål i løken, pepper alt og tilsett litt salt. Etter dette, dekk pannen med et lokk. Under kokingen vil kålen slippe saft, så retten må røres av og til. Om nødvendig kan du legge til flere stort antall salt.

Koketiden er 25-30 minutter. Stuvet kål kan tjene som en egen rett eller siderett.

Takket være dette enkel oppskrift, kan du tilberede en lavkalorimiddag, mens grønnsaken raskt får deg til å føle deg mett.

Næringsverdi

Kålsalat med gulrøtter

En enkel oppskrift på å lage en lett grønnsakssalat. Det er veldig nyttig da det gir kroppen en stor mengde essensielle vitaminer og mikroelementer. Det tar ikke mer enn 15 minutter å forberede.

Ingredienser:

• 200 gr. fersk kål.
• 1 stk middels stor agurk.
• 100 gr. ferske gulrøtter.
• 1 ss. l. olivenolje.
• Sukker og salt etter smak.

Matlagingstrinn:

Først av alt må du hakke fersk hvitkål.

Legg den i en dyp bolle, tilsett salt og 1 ts. Sahara. Du må knuse kålen litt med hendene.

Skjær agurken med en middels saltbøsse.

Mal gulrøttene på et grovt rivjern.

Tilsett de tilberedte ingrediensene til kålen, tilsett litt mer salt om nødvendig og hell i olivenolje. Bland grundig.

Kostholdsretten er klar, det anbefales å spise den fersk.

Næringsverdi

Grønnsakssuppe med kyllingoppskrift

Enhver diett bør inneholde flytende retter, da de har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen og mage-tarmkanalen. I tillegg inneholder de fleste supper ikke en stor mengde kalorier, så de vil ikke skade figuren din. Gjør seg klar kyllingsuppe med grønnsaker vil det ikke ta mer enn 40 minutter. Andre oppskrifter på kostholdssupper er tilgjengelige.

Ingredienser:

• 300 gr. kyllingbryst.
• 400 gr. frosne grønnsaker.
• 2 stk. mellomstore poteter.
• 1 stk gulrøtter.
• 1 stk løk.
• 2 ss. l. solsikkeolje.
• Pepper, salt og laurbærblad etter preferanse.

Kokeprosess:

For å tilberede buljongen må du vaske kyllingen og kutte den i små biter. Legg dem i en kjele og hell 2-2,5 liter. kaldt vann.

Når vannet koker, må du fjerne skummet. Kok deretter på lav varme i 20-25 minutter.

Skrell i mellomtiden potetene, vask dem og skjær dem i små terninger eller hva du måtte ønske.

Hakk løken og stek den i en stekepanne sammen med gulrøttene til vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Etter 20 minutter, tilsett salt i buljongen, tilsett hakkede poteter og kok i ca 10 minutter til halvkokt. Tilsett så laurbærblad, frosne grønnsaker og stekt løk. Grønnsakene vil koke på ca 7-10 minutter.

Nå kan du ta kjelen av varmen og servere retten.

Næringsverdi

Ostemassedessert med frukt og gelatin uten baking

Når man går ned i vekt, er det vanskelig å plutselig gi opp søtsaker. Gode ​​nyheter Tanken er at du kan tilberede din egen dessert med en liten mengde kalorier. Så du kan skjemme deg selv bort litt.

Ingredienser:

• 400 gr. rømme.
• 300 gr. cottage cheese.
• 800 gr. hermetisert fersken.
• 100 gr. granulert sukker.
• 25 gr. gelatin.

Preparat:

Hell 100 g gelatin. vann, rør og la trekke i 10 minutter.

I en dyp bolle blander du rømme og sukker grundig med en mikser til sistnevnte er helt oppløst.

Tilsett deretter cottage cheese, revet gjennom en fin sil, til blandingen. Hvis mulig, er det bedre å umiddelbart kjøpe ostemassen. Og bland alt godt med en kost eller mikser. Etter dette, hell gelatin i blandingen.

Skjær de hermetiske ferskenene i små biter.

Legg et lag med tilberedt ostemasse i spesielle former, deretter frukt, deretter et nytt lag av blandingen.

En del av massen kan legges i stor form. Avkjøl til den er helt stivnet, ca 30-60 minutter. Kostholdsdesserten er klar til å spises.

Næringsverdi

Sei med stuvede grønnsaker

Dette er veldig sunn rett, som kan inkluderes i lunsj- eller middagsmenyen.

Ingredienser:

• 1 kg. frossen sei fisk.
• 150 gr. semulegryn.
• 400 gr. frosne grønnsaker.
• 100 gr. vegetabilsk olje.
• 1 stk mellomstore gulrøtter.
• Salt etter smak.

Matlagingstrinn:

Tin fisken, fjern finnene og magen, og vask deretter grundig under rennende vann. Skjær i små biter og tilsett litt salt.

Deretter må fiskestykkene rulles i semulegryn. Det er veldig enkelt å gjøre. Trengs inn plastbeholder helle ut liten mengde semulegryn, legg ut sei, lukk beholderen og rist godt.

Til steking på den ene siden er 3-5 minutter nok.

Hell de ferdige bitene i en kjele med 1 kopp kokende vann.

La seieren småkoke over svak varme i 15-20 minutter til semulegrynen er godt kokt.

I mellomtiden må du ta vare på grønnsakene. Skjær gulrøttene i terninger og stek i vegetabilsk olje i en stekepanne i 3-5 minutter.

Legge til blandede grønnsaker, og kok i ca 10 minutter til.

På dette tidspunktet vil seieren være klar og kan serveres sammen med kokte grønnsaker. God appetitt!

Næringsverdi

Ris med grønnsaker og kylling: oppskrift med bilder

Denne retten ligner på vanlig pilaf, men den er diett, så den vil ikke skade figuren din. Ris med fjærfekjøtt tilberedes i en dobbel kjele.

Ingredienser:

• 200 gr. kyllingfilet.
• 200 gr. frosne grønnsaker.
• 100 gr. ris frokostblanding.
• ½ ts. honning
• 1 ss. l. soyasaus.
• Pepper og salt etter smak.

Kokeprosess:

Skjær kyllingfileten i mellomstore biter, legg i en dyp bolle, tilsett honning og saus. Tilsett så pepper og salt. Bland grundig, dekk til og la marinere i ca 30 minutter.

Skyll risen godt og hell i en dampbeholder.

Tilsett frosne grønnsaker eller hakket frisk frukt. Bland alt godt.

Hell varmt vann over grønnsaker og ris.

Plasser de tilberedte stykkene på det første laget av dampkokeren.

Plasser beholderen med grønnsaker og ris på det andre laget. Dekk fatet med lokk. For å sikre at alle ingrediensene tilberedes samtidig, må du stille inn timeren på dampkokeren i 40 minutter.

Etter denne tiden, velsmakende og kostholdsrett kan serveres.

Næringsverdi

Oppskrift på okroshka på kefir med pølse

En klassisk rett som er populær i sommertid. Det er mange matlagingsoppskrifter, men i dag vil vi vurdere et alternativ der myse i det første tilfellet vil fungere som basen, og i det andre - kefir.

Ingredienser:

• 400 gr. kokt pølse
• 3 stk. mellomstore poteter.
• 3 stk. ferske agurker.
• 5 stk. egg
• Grønt og løk.
• Mineralvann.
• Kefir.
• Serum.
• Pepper og salt etter smak.

Matlagingstrinn:

Først må du koke egg (10 minutter) og poteter (30 minutter).

Nå må du begynne å forberede ingrediensene. Men før det, skrell potetene og kyllingeggene.

Finhakk alle grønnsaker, egg og pølse. Bland grundig i en dyp bolle. Hakk grønnsakene og løken og legg i en annen beholder.

Du kan oppbevare okroshka tørt i kjøleskapet. Før bruk, legg ingrediensene i tallerkener, tilsett salt og pepper. I det første tilfellet må du fylle ingrediensene med myse og tilsette 1 ss. l. rømme. Du må legge til 100 ml til en annen porsjon. lite fett kefir og 100 ml. mineralvann. Bland alt og strø over urter og løk. Sommerretten er klar.

Næringsverdi

Du må også legge til kalorier til enten myse med rømme eller kefir.

Kyllinglever oppskrift med løk

Mange mennesker med barndom kjærlighet øm kyllinglever. Tilberedningsprosessen er ganske enkel og tar ikke mye tid (ca. 20 minutter).

Ingredienser:

• 500 gr. kyllinglever.
• 1 stk løk.
• 2 ss. l. mel.
• 4 ss. l. solsikke eller olivenolje.
• Pepper og salt etter ønske.

Preparat:

Først av alt må du skylle leveren under rennende vann, kutte den i små biter etter å ha kuttet ut filmen. Tilsett deretter salt og bland.

Rull bitene i siktet mel. For å gjøre dette, plasser leveren i en beholder med mel, lukk den og rist godt.

Varm oljen i en stekepanne, tilsett de tilberedte bitene og stek på høy varme i 3-5 minutter. Hvis oljen skyter ut, kan du dekke fatet med et lokk.

Hakk løken.

Tilsett hakket løk i leveren, pepper, stek i ytterligere 5-7 minutter med lokket lukket, rør av og til.

En nærende, men kalorifattig rett er klar, men det anbefales ikke å misbruke den i løpet av vekttapperioden.

Næringsverdi

Sommersuppeoppskrift

På varme dager er den ideelle retten en velsmakende og lett suppe, som ikke tar mer enn 40 minutter å forberede.

Ingredienser:

• 3 stk. kyllinglår middels størrelse.
• 1 stk gulrøtter.
• 3 stk. poteter.
• 1 paprika.
• ½ zucchini.
• Grønn.
• Pepper og salt etter smak.
• 200 gr. hermetiske erter.
• 250 gr. blomkål.

Forberedelsestrinn:

For å tilberede buljongen, legg kyllinglårene i en panne med kaldt vann. Når det koker, må du koke på lav varme i 20 minutter.

Skrell gulrøtter og løk, skjær i små terninger eller hva du måtte ønske.

Varm solsikkeoljen i en stekepanne og stek de tilberedte grønnsakene til de er gyldenbrune.

Hakk de skrellede potetene.

Vask blomkålen under rennende vann, renn av og del den deretter i blomsterstander.

Neste trinn er å kutte squash og paprika.

Når lårene er stekt, må du ta dem ut og skille dem fra beinet.

Hell alle de tilberedte grønnsaksingrediensene og stek i buljongen. Tilsett så kyllingen.

Smak til suppen med salt, pepper og laurbærblad. Et par minutter før beredskap, legg til hermetiske erter, dryss hakkede urter på toppen og rør. Når vannet koker igjen, kok i ca 10 minutter.

Næringsverdi

Rettene ovenfor er veldig sunne for kroppen og ødelegger ikke figuren din. Skriv i kommentarfeltet hva lavkalorioppskrifter du bruker oftest.