Madopskrifter med lavt kalorieindhold. Kost uden problemer - kaloriefattig menu til hver dag

Hej mine kære læsere!

Åh, rædsel! - udbryder alle, når de ser de forkerte tal på vægten 😉 Ekstra centimeter på taljen pynter ikke på nogen. Men der er ingen grund til at gå i panik og blive deprimeret. Og du skal justere din kost. Fra nu af burde der være retter med lavt kalorieindhold på dit bord. Er de svære at forberede? Slet ikke. Nu vil jeg fortælle dig alt.

Kalorieindhold er den mængde energi, du får ved at spise et bestemt produkt. Alle har deres egen forbrugsnorm. Hvis du overskrider det, vil den ekstra energi blive til ekstra kilo. Og det har vi slet ikke brug for!

Hvis du vil tabe dig, så skal antallet af kalorier i dine måltider reduceres. Men ikke kun i slankeperioden er det vigtigt at holde tællingen. Hvis du er begyndt at føre en mere aktiv livsstil og har dyrket sport, skal du holde øje med din kost. Kroppen har jo brug for styrke, du kan ikke tvinge den til at sulte. Ellers bortset fra træthed og dårligt humør, vil du ikke se noget.

Når du taber dig, så glem ikke, at sammensætningen af ​​produkterne også er vigtig. Hovedkomponenterne er proteiner, fedt og kulhydrater. Spis mindre fed mad. 1 gram fedt er hele 9 kcal. Og 1 gram kulhydrater eller proteiner er 4 kcal. Mærker du forskellen?

Mad med lavt kalorieindhold

Hvad skal du spise for at tabe dig eller i det mindste ikke tage ekstra kilo på? Det første, der kommer til at tænke på, er grøntsager. Agurker, kål og lignende super-lav-kalorie fødevarer. Jeg skrev om sådanne produkter i en artikel om. Sørg for at læse den!

Men du vil ikke være tilfreds med grøntsager alene. Tilføj frugt til din menu. Søde som melon eller vandmelon vil være fremragende desserter og vil ikke skade din figur.

Men for normalt liv du har brug for kulhydrater og protein. Uden kulhydrater mister en person styrke. Og proteiner er nødvendige for at vedligeholde muskelmasse. Hvor kan jeg få dem fra?

Bedste kilde komplekse kulhydrater det bliver til grød. Især . Det mætter perfekt og har en gavnlig effekt på fordøjelsen. Dette er min yndlingsmorgenmad om morgenen. Og hvis du tilføjer nødder, dadler, rosiner eller friske bær, så river du mig ikke i ørerne :) Det er også værd at bl.a. rugbrød og brød. Det er især godt, hvis de indeholder.

Svampe kan være en næsten ideel erstatning for kød. Dette produkt med lavt kalorieindhold er rig på protein. Men du bør ikke helt erstatte animalsk protein med planteprotein. Det er bedre at inkludere fisk med lavt kalorieindhold og magre kødprodukter i din kost. Nedenfor vil jeg give dig en liste over dem.

Kødprodukter med lavt kalorieindhold:

• nyrer;
• hjerte;
• kalvekød (magert);
• kylling;
• kanin;
• magert oksekød;
• kalkun.

• skrubber;
• karpe;
• karper;
• smelte;
• flod aborre;
• burbot;
• sandart;
• gedde;
• sej.

Fisk og skaldyr med lavt kalorieindhold:

• blæksprutte;
• krabber;
• rejer.

Glem ikke mælkeprodukter. Fedtfattig kefir og yoghurt er godt for fordøjelsen og rig på protein. Og vil man virkelig have noget sødt, er der råd til marmelade og skumfiduser. Et par stykker vil ikke skade din talje, og ernæringseksperter anbefaler endda at indtage disse delikatesser i stedet for sukker.

Litres.ru

Til butikken

My-shop.ru

Til butikken

Ozon.ru

Til butikken

Efter min mening er dette bare en gave fra Gud. Selve navnet er interessant. I denne bog fordrives mange myter om at tabe sig som røg.

Hvad er den bedste måde at lave mad på?

Lad os ikke glemme, at madlavning spiller en vigtig rolle. Du kan ofte nemt tabe to ekstra kilo ved at stoppe med at spise stegt mad. Hvad er den bedste måde at lave mad på?

De fleste frugter og grøntsager er ideelle rå. For variation kan du tilberede salater ved at dresse dem olivenolie eller citronsaft. Du kan også tilføje fedtfattig yoghurt eller surmælk. Jeg erstattede mayonnaise med 2,5% fed yoghurt for længe siden – det bliver meget velsmagende.

De grøntsager, der ikke er spiselige rå, er bedst dampede. På denne måde vil de bevare deres appetitlige udseende, samt fibre og vitaminer. Du kan dampe både fisk og kød. Tilføj friske urter og krydderier til dem. Jeg får meget mørt kyllingebryst i sennepssauce med krydderurter i folie. Damp i 30 minutter, og du er færdig. Se opskriften nedenfor.

Madlavning er ikke det bedste brugbar måde forberedelser. For eksempel er C-vitamin næsten helt fraværende i kogte gulerødder. Det koges ned i bouillonen.

Hvis du virkelig skal koge grøntsager, så smid dem i allerede kogende vand. På denne måde vil du reducere tilberedningstiden og bevare i det mindste noget nyttigt.

Du kan også stuve grøntsager og kød. Langsom madlavning ved lav varme vil ikke ødelægge maden. Men jeg anbefaler ikke at stuve fisk. Hun kan ikke tåle lange kogetider. Efter min smag skal den bages i folie i ovnen eller dampes i en slowcooker. På denne måde bevarer den alle sine gavnlige egenskaber og mister ikke sin smag.

Opskrifter med lavt kalorieindhold

Frugt- og grøntsagschips

Disse naturlige chips er gode til mellemmåltider. Udkern æblerne og skær dem i tynde skiver 1-2 mm. Drys med stødt kanel og læg på en bageplade beklædt pergamentpapir. Tænd ovnen på 120 - 140 grader. Kog i ca. 35-45 minutter, eller kontroller, om de er færdige.

Disse chips kan laves af pærer, ferskner og blommer. Og hvis du vil have variation, så lav chips af grøntsager - zucchini, gulerødder eller tomater. For at bevare flere sunde vitaminer anbefaler jeg at tilberede disse chips i en dehydrator.

Tændte den i en vis tid og valgte den ønskede temperatur. Om morgenen har du en frisk, sund snack.

Zucchini ruller

Og dette er en opskrift fra Gordon Ramsay. Udbytte 49 kcal pr. 100 gram. Halver 4 små zucchini og brug en skærekniv til at skære i 24 lange strimler. Mariner nu zucchinien i olie og balsamicoeddike.

3-4 spsk af begge dele er nok. Tag en stor tallerken og sprøjt bunden et stort antal olivenolie og balsamicoeddike. Og læg pladerne på kryds og tværs i lag og dryp olie og eddike lidt ad gangen. Stil pladen i køleskabet i 30 minutter.

I mellemtiden, i en blender, mal 250 g frisk hytteost (5%), 1 bundt basilikum, 50 g pinjekerner og en halv citronsaft. Du skal få en homogen pasta. Læg 1 tsk. ostemasseblandingen på den ene ende af zucchini-strimlen og rul til en rulle. Lav resten af ​​rullerne på samme måde. Læg dem oprejst på en tallerken og drys med sort peber. Dryp med lidt olie og balsamicoeddike.

Vitamin salat

Dette er den nemmeste salat, der kan laves på 5 minutter. Udbytte 85 kcal pr 100 gram. Tag hvidkål, æble og gulerødder. Det gør jeg meget ofte. Riv kålen tyndt, kom i en skål, drys med salt og knus med hænderne. Dette vil give det saft og blive blødere. Riv hurtigt æble og gulerod. Tilsæt til kålen, tilsæt koldpresset olie og salt efter smag.

Bland godt. Det er det, salaten er klar på 5 minutter. Nyde! 🙂

Kyllingebryst i folie

Skyl brystet, tør det resterende vand papirhåndklæde. Lav 3 krydssnit på hver side. Tag 3 spsk sennep og fordel på brystet, især i udskæringerne. Du kan tilsætte salt og peber, hvis du ønsker det, men det gør jeg ikke. Det bliver så lækkert. Pak kødet ind i folie og læg det i en dampkoger.

Du kan også lave mad i en langsom komfur på en speciel bakke. Indstil tiden til 30-35 minutter. Kog i mellemtiden blomkål i saltet vand. Når kødet er tilberedt, skæres det i portioner og lægges på tallerkener sammen med det hakkede blomkål.

En fuld middag eller frokost er klar. God appetit.

Hjemmelavet müsli

Der er ingen grund til at tilføje ekstra sukker til denne ret. Jeg garanterer, at du vil elske det! Du skal bruge 150 ml kefir el naturlig yoghurt uden sukker, 2 spsk havregryn, lidt rosiner og nødder. Du kan tilføje frisk frugt her - æbler, pærer, bananer eller bær. Uanset hvad du kan lide. Hæld havregryn med rosiner og nødder i et glas. Og hæld kefir på toppen.

Rør rundt med en ske og lad sidde i 10-15 minutter, indtil havregrynene svulmer. Du kan forberede det på forhånd ved at sætte det i køleskabet. Og tag den med på arbejde som en snack om morgenen. Den er i øvrigt også rigtig god at tage med som snack. cocktails til vægttab. De kan fortyndes med mælk eller endda kefir.

Salat med blæksprutte

Denne salat indeholder en masse sunde proteiner. 3 stk er nok. blæksprutte, 1 kogt æg, 1 stor agurk, kinakål, grønt. Rens først blæksprutten fra indvoldene og skyl. Mens vandet i gryden koger, saltes det med 1 tsk salt. Sænk forsigtigt blæksprutten ned i det kogende vand. Tid det i 3 minutter og tag det ud. Mens de køles af, hakkes kinakålen, tilsættes salt og det knuses lidt med hænderne i en salatskål.

Tilsæt hakket æg, agurk og krydderurter til det. Skær den afkølede blæksprutte i ringe. Anret salaten med koldpresset olie eller yoghurt.

Lys gryderet

Tag 2-3 mellemstore zucchini (eller zucchini), 3 tomater, 3 kartofler. Tag et varmefast fad eller smør overfladen med smør. Skær grøntsagerne i cirkler og arranger dem i en cirkel, skiftevis. Du bør ende med en cirkel som denne.

Fordel presset hvidløg mellem grøntsagsskiverne. 3-4 skiver er nok. Dryp med olivenolie. Læg let sauteret i gryden ovenpå løg og hakkede friske krydderurter. Smag til med salt og kværnet peber.

Dæk toppen af ​​fadet med låg eller folie. Bages i en forvarmet ovn ved 220 grader i cirka 45 minutter. Folien skal fjernes de sidste 20 minutter. Tag ud af ovnen og lad det sidde inden servering. Ja, hvis du har et stykke hård ost, så drys det på grøntsagerne, når du slukker for ovnen. Lad retten stå i yderligere 5 minutter for at smelte osten.

Du kan tilføje alle friske grøntsager til denne ret, hvad end du har ved hånden. Auberginer og peberfrugter er også gode i denne opskrift.

Grøn smoothie

Tag et par kviste dild, 1 agurk og grønt æble, 2 spsk citronsaft, 5-10 skrællede pistacienødder, 150 ml vand. Hvis det ønskes, tilsæt en teskefuld revet ingefær og lidt honning. Kom alle ingredienserne i blenderen og tryk på knappen. Tilsæt vand. Smoothie med lavt kalorieindhold er klar!

Det var vel alt for i dag. Jeg skal nok tilføje flere opskrifter til denne artikel :)

Selve konceptet med "lav-kalorie-retter" taler for sig selv - disse retter indeholder en lav mængde kalorier, hvilket betyder, at en sådan menu ikke kun vil holde din vægt normal, men også fremme vægttab. Der er rigtig mange opskrifter på retter med lavt kalorieindhold til vægttab – på denne side kan du finde de lækreste af dem og de nemmeste at tilberede. Du får information om, hvordan du tilbereder retter med lavt kalorieindhold af diætprodukter, og du vil også kunne se billeder af retter med lavt kalorieindhold. For nemheds skyld præsenteres alle kaloriefattige måltider med kalorier på listen.

Kaloriefattige diætretter: salater

Vi gør dig opmærksom på salatopskrifter (kaloriefattige diætretter med et minimum af kalorier).

Krydret salat med grøntsager og ris

Ingredienser til 3 portioner:

200 g ris, 100 g tomat, 90 g oliven, 50 g gulerødder, 50 g sød peber, 50 g grønne ærter på dåse, 20 g chilipeber, 15 ml olivenolie, krydderier, krydderurter, aromatiske urter og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skyl risene, tilsæt til kogende saltet vand og kog op.

2. Tomat og sød peber skåret i skiver. Fjern frøene fra chilipeberen og hak den fint sammen med gulerødderne.

3. Læg ris, tomater, oliven, peberfrugt, grønne ærter og chilipeber med gulerødder i en salatskål, tilsæt salt, tilsæt krydderier, hæld olivenolie i og bland det hele godt.

Tilberedningstid: 20 min.

Kalorier: 190 kcal.

Reje cocktail salat

Ingredienser til 3 portioner:

200 g rejer, 150 g tomat, 100 g sød peber, 50 g agurk, 50 g løg, 60 ml tør hvidvin, 60 ml citronsaft, 10 ml olivenolie, krydderurter, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Læg rejerne i kogende saltet vand, kog i 3 minutter, afdryp i et dørslag, afkøl og pil.

2. Steg rejerne i olie, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter til en ren skål, drys med citronsaft og lad det stå i 30 minutter, og dræn derefter væsken.

3. Skær tomat, agurk og sød peber i skiver, og løget i halve ringe. Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsæt salt og peber, hæld vinen, den resterende citronsaft, olivenolie i og bland alt.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal

Pynt den færdige salat med krydderurter og server afkølet.

Salat med rejer, grøntsager og krydderurter

Ingredienser til 4 portioner:

500 g rejer, 70 g salat, 150 g sød peber, 100 g agurk, olivenolie, citronsaft og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær den søde peber på langs, fjern kernehuset med frø og hak den fint.

2. Riv salaten i mellemstore stykker med hænderne.

3. Skær agurken i små skiver eller halvcirkler.

4. Læg rejerne i kogende saltet vand, kog, afkøl og pil.

5. Læg peberfrugter, agurker, krydderurter og rejer i en salatskål, hæld en blanding af citronsaft, olivenolie og salt over og lad det trække i 15 minutter.

Server den færdige salat afkølet.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Broccoli, tomat og æggesalat

Ingredienser til 4 portioner:

400 g broccoli, 3 æg, 100 g tomat, 2 fed hvidløg, 60 ml olivenolie, 30 ml balsamicoeddike, 20 ml citronsaft, basilikum og dild, en blanding af peberfrugt og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skil kålen ad i blomsterstande, læg dem i kogende saltet vand, kog i ca. 6 minutter, fjern derefter forsigtigt med en hulske og afdryp i et dørslag.

2. Hårdkog æggene, afkøl og skær i små stykker, tomater i skiver, hvidløg i skiver.

3. Vask dild og basilikum og læg det sammen med tomat, æg og broccoli i en salatskål eller dyb tallerken.

4. Kombiner citronsaft, eddike og olivenolie, hæld den resulterende dressing over salaten, tilsæt en blanding af peberfrugt, salt og lad det brygge.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Kål, æble og grøntsagssalat

Ingredienser til 6 portioner:

300 g hvidkål, 300 g æbler, 150 g syltede agurker, 125 g løg, 75 g gulerødder, 70 g stilk selleri, 80 ml olivenolie, 20 ml æblecidereddike, spidskommen, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Kværn æbler, bladselleri og gulerødder med en blender eller riv på et groft rivejern.

2. Hak kålen, skær agurkerne i tern og løget i halve ringe.

3. Hæld kommenfrø i en stegepande og steg uden olie i 2 minutter, kom derefter sammen med olivenolie, salt, peber og pisk godt med en blender.

4. Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål, hæld æblecidereddike, olivenoliedressing og bland alt grundigt.

Tilberedningstid: 25 min.

Kalorier: 85 kcal.

Opskrifter på kaloriefattige fiskeretter

Opskrifter på kaloriefattige fiskeretter er ikke kun velsmagende, men også nærende. Nedenfor kan du lære om metoden til at tilberede retter med lavt kalorieindhold fra hav- og flodfisk.

Sølv karpe med citron og rosmarin

Ingredienser til 3 portioner:

500 g små sølvkarpe, 70 g citron, 50 ml citronsaft, 20 ml sojaolie, rosmarin, krydderier, persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hæld citronsaft over den tilberedte fisk og lad stå i 30 minutter, tilsæt derefter salt og krydderier.

2. Smør indersiden af ​​en aluminiumsfoliepose med sojaolie, læg fisken heri og bag på en bageplade i ovnen i 30 minutter, mens du jævnligt fugter folien med vand.

3. Skær citronen i tynde cirkler, adskil rosmarinbladene fra grenene og stød (om ønsket) let i en morter.

Læg den færdige fisk på et fad, pynt med citronskiver, rosmarinblade, persille og server.

Tilberedningstid: 1 time

Kalorier: 40 kcal.

Stegt fisk med rejer og asparges

Ingredienser til 4 portioner:

400 g ørred, 150 g rejer, 100 g asparges, 100 g cherrytomater, 1 citron, 50 ml citronsaft, 15 ml olivenolie, krydderier, hvidløg, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær ørreden i små stykker, pensl med en blanding af olivenolie, sort peber og krydderier, salt, hæld en lille smule citronsaft over og lad det stå i 1-1,5 time.

2. Læg de marinerede fiskestykker i en bradepande tæt på hinanden, drys med citronsaft, dæk med folie og sæt i ovnen forvarmet til 200°C i 15 minutter.

3. 5 minutter før klargøring, tilsæt forpillede rejer, fed hvidløg, skiver citron, cherrytomater og asparges.

Tilberedningstid: 2 timer.

Kalorier: 102 kcal.

Opskrifter på lækre, diætetiske grøntsagsretter med lavt kalorieindhold

Opskrifterne på lækre, diætiske grøntsagsretter med lavt kalorieindhold præsenteret på denne side vil hjælpe med at diversificere din menu uden at gå på kompromis med din figur.

Vegetarisk forret med marinade

Ingredienser til 8 portioner:

200 g zucchini, 200 g aubergine, 100 g sød peber, 50 g dåse champignon, 50 g citron, 70 ml olivenolie 30 g honning Basilikum, dild, koriander og persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær sød peber i stykker gennemsnitlig størrelse, auberginer og zucchini - i ret tykke cirkler.

2. Bland honning, olivenolie (25 ml) og presset citronsaft. Dyp auberginerne og zucchinien i den tilberedte marinade og lad dem stå i 2 timer, læg dem derefter på grillpanden og bag dem på begge sider.

3. Forbered en sauce af den resterende olivenolie, basilikum, dild, koriander, persille, kværnet sort peber og salt ved at blende det hele i en blender.

4. Læg zucchini-cirkler på auberginekrusene, læg stykker af sød peber og svampe ovenpå.

Server de tilberedte grøntsager med en sauce af olivenolie og krydderurter.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorier: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 portioner:

200 g kikærter, 300 g gulerødder, 300 g selleristængler, 50 g tahin, 75 ml citronsaft, 80 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, 10 g stødt rød peber (valgfrit), salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Dyp kikærterne i vand natten over. Dræn det om morgenen. Hæld kikærterne i en gryde, tilsæt 0,5 liter vand, sæt på ilden og bring det i kog. Lad derefter simre ved svag varme, indtil bønnerne er bløde (ca. 30 minutter), og dræn derefter vandet fra.

2. Hak hvidløget, kombiner med bønner, tilsæt tahini, citronsaft, olivenolie, salt, tilsæt lidt vand og bland med en blender til konsistensen af ​​en tynd puré.

3. Læg den færdige hummus i en gennemsigtig beholder og drys med rød kværnet peber.

Skræl friske selleristængler og gulerødder og server med hummus.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorier: 135 kcal.

Savoy kål ruller

Ingredienser til 6 portioner:

400 g savoykålblade, 300 g rejer, 300 g løg, 200 g ris, 100 g tomat, 100 g sød peber, 75 g gulerødder, 50 ml olivenolie, stødt muskatnød, sort peber, aromatiske urter og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Læg kålblade i kogende saltet vand i 2 minutter. Kog risene.

2. Pil rejerne. Hak tomat, løg, peberfrugt og gulerod fint og steg let på en pande i olivenolie (30 ml).

3. Kombiner grøntsager, ris og rejer, tilsæt krydderier, aromatiske urter og salt. Læg fyldet på kålblade, pak det ind, læg det i en stegepande med opvarmet olie (20 ml), hæld den resterende væske over efter stegning af grøntsagerne, bland det med en lille mængde vand, dæk med låg og lad det simre i 15 minutter .

Tilberedningstid: 1,5 time.

Kalorier: 145 kcal.

Opskrifter på retter med lavt kalorieindhold til vægttab: supper

Nedenfor er opskrifter på vægttabsretter med lavt kalorieindhold såsom supper.

Grøntsagssuppe med croutoner

Ingredienser til 4 portioner:

100 g kartofler, 100 g tomater, 75 g gulerødder, 15 ml olivenolie, 100 g hvedebrød, 40 g creme fraiche 15% fedt, persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de tilberedte grøntsager, læg dem i kogende saltet vand, reducer varmen og bring til klarhed under låg.

2. Læg de kogte grøntsager i en blenderskål, hæld olivenolie i, lidt bouillon, tilsæt peber og salt og kværn til en jævn masse.

3. Skær brødet i skiver og steg let i en tør grillpande på begge sider.

Hæld den færdige suppe i portionsskåle, kom lidt creme fraiche i hver, drys med hakket persille og server med croutoner.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 130 kcal.

Grøntsagssuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 portioner:

2,5 l grøntsagsbouillon, 200 g kartofler, 100 g hvidkål, 100 g tomater, 100 g peberfrugt, 100 g løg, 75 g gulerødder, 50 g tomatpuré, 40 g ris, 20 ml solsikkeolie, 40 g cremefraiche 15 % fedt Dild og persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de tilberedte kartofler, tomater og løg fint. Riv gulerødderne eller hak dem med en blender.

2. Læg kartoflerne i bouillonen, der er bragt i kog. Skyl risene godt og kog sammen med kartoflerne. Steg gulerødder, tomater og løg let i en stegepande sammen med tomatpuré i solsikkeolie og kom også i panden.

3. Hak kål og peberfrugt fint, efter at have renset dem for frø på forhånd, og tilsæt dem til bouillonen, tilsæt derefter salt og peber og bring retten til klar.

Hæld suppen i skåle, tilsæt lidt creme fraiche til hver og drys med hakkede krydderurter.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 25 kcal.

Gulerodssuppe med creme fraiche

Ingredienser til 6 portioner:

300 g gulerødder, 100 g løg, 800 ml vand, 20 ml solsikkeolie, 1 fed hvidløg, 40 g creme fraiche 15% fedt, dild, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær gulerødderne i cirkler, hak løget fint. Hæld olie i en opvarmet gryde, tilsæt sort peber, salt og lad det stå i brand i cirka 30 sekunder.

2. Læg gulerødderne i gryden, tilsæt løget efter 3 minutter og steg i yderligere 1 minut. Tilsæt derefter vand, rør rundt, bring i kog og kog tildækket ved svag varme, indtil gulerødderne er bløde.

3. Kværn grøntsagerne sammen med bouillonen i en blender, indtil der er dannet en homogen masse (ikke særlig tyk).

4. Hak dild og hvidløg fint og bland med puréen.

Hæld den varme suppe i skåle og kom lidt creme fraiche i hver skål.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 35 kcal.

Sød kartoffelsuppe

Ingredienser til 8 portioner:

400 g sød kartoffel, 250 g blomkål, 30 ml olivenolie, 30 g smør, 1,5 l grøntsagsbouillon, 3 fed hvidløg, porre (den hvide del af skuddet), persille, spidskommen, hakket safran, laurbærblad, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en gryde og lad det stå ved ild, indtil det bliver beige. Tilsæt 10 ml olivenolie og rør rundt. Skil blomkålen ad i buketter, kom i en gryde og steg til de er gyldenbrune, fjern derefter med en hulske og læg dem i en separat skål.

2. Vask gryden og smelt det resterende smør heri. Tilsæt spidskommen og varm op igen ved svag varme.

3. Skær porren i ringe, hak hvidløgsfeddene, kom i en gryde, hæld olivenolie i, rør rundt og lad det simre, indtil løget er blødt.

4. Skræl den søde kartoffel, skær den i mellemstore stykker, kom i en gryde, tilsæt blomkål, løg, safran, laurbærblad, hæld bouillon i og rør rundt, og kog efter kogning indtil knoldene er bløde.

Smag den færdige suppe til med peber, salt og pynt med persille.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 50 kcal.

Rosenkålsuppe med fløde

Ingredienser til 8 portioner:

400 g rosenkål, 200 g kartofler, 150 g gulerødder, 100 g smelteost, 150 ml 20% fløde, 700 ml vand, sorte peberkorn, laurbærblad, en blanding af peberfrugt og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær kartofler i mellemstore skiver, gulerødder i skiver. Læg dem ned med rosenkål i kogende saltet vand, tilsæt sorte peberkorn placeret i en gazepose, laurbærblad, læg låg på og kog i ca. 25 minutter (indtil kartoflerne og kålen er bløde).

2. Læg smelteosten i fryser, og riv derefter på et groft rivejern.

3. Hæld osten i bouillonen med de tilberedte grøntsager, rør rundt, tilsæt fløde, bring det i kog og tag af varmen.

4. Tilsæt en blanding af peberfrugter til suppen, hæld i skåle og server.

Fjern forsigtigt gazeposen med peber fra panden.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal.

Grøntsagssuppe med selleri og timian

Ingredienser til 5 portioner:

300 ml mælk 2,5 % fedt, 100 g selleristilke med blade, 450 ml grøntsagsbouillon, 25 g smør, 40 g hvedemel, 75 g løg, 20 ml sesamolie, porrer, timian, sesamfrø, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær selleristænglerne i tynde skiver sammen med bladene, hak løg og porrer.

2. Varm sesamolie og smør op i en gryde. Tilsæt de tilberedte ingredienser, sesamfrø og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter, tilsæt derefter mel og steg i yderligere 2 minutter.

3. Hæld mælk, grøntsagsbouillon i, rør rundt og kog ved svag varme i 30 minutter, tilsæt derefter peber og salt.

4. Afkøl suppen let, brug en blender til at male til konsistensen af ​​en tynd puré og bring det i kog igen.

Hæld den færdige suppe i en glassuppe, drys med hakket timian og server.

Tilberedningstid: 50 min.

Kalorier: 70 kcal.

Tyk grøntsagssuppe

Ingredienser til 8 portioner:

300 ml hønsebouillon, 750 g hvidkål, 200 g tomater 75 g løg 150 g gulerødder 1 fed hvidløg 5 sorte peberkorn, 100 g creme fraiche 20 % fedt, 200 g hvedebrød, 20 ml olivenolie, persille, salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak kålen, skær tomater, løg og gulerødder i skiver. Kværn hvidløg med salt. Læg sorte peberkorn i en gazepose.

2. Kom tomater, løg og krydderier i en gryde med bouillon, tilsæt salt, tilsæt olivenolie, rør rundt, bring det i kog og hold tildækket i 15 minutter.

3. Tilsæt gulerødder, kål og kog indtil grøntsagerne er bløde, og fjern derefter forsigtigt posen med sort peber. Skær brødet i skiver og tør i ovnen.

Hæld den færdige suppe i skåle, tilsæt lidt creme fraiche til hver, pynt med persillekviste og server med kiks.

Tilberedningstid: 1 time

Kalorier: 70 kcal.

Tilberedning af æggeretter med lavt kalorieindhold

Æg i kosten er et meget kontroversielt emne blandt tilhængere sund kost. Vi gør dig opmærksom på en opskrift på tilberedning af en æggeskål med lavt kalorieindhold.

Omelet fyldt med sød peber og krydderurter

Ingredienser til 4-5 portioner:

300 g rød og gul peberfrugt, 2 æg, 30 ml mælk, 10 g smør, 20 g basilikumblade, persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær den søde peber i tern, efter at du har fjernet kernerne, og steg den let i smeltet smør ved svag varme. Hak persillen groft.

2. Bland æg, mælk og salt, hæld i gryden, hvori peberfrugterne blev stegt, og bag til det er tyknet.

3. Læg sød peberfrugt og krydderurter i midten af ​​omeletten, fold den ene kant, dæk fyldet, og kog indtil færdig.

Pynt omeletten med basilikumblade og server.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 47 kcal.

Sådan tilberedes kødretter med lavt kalorieindhold

Der er lige så mange opskrifter på kødretter med lavt kalorieindhold, som der er opskrifter på grøntsagsretter. Det vigtigste er, at kødet, der bruges i retter med lavt kalorieindhold til vægttab, er magert.

Zucchini med kød

Ingredienser til 6 portioner:

500 g zucchini, 250 g oksekød (magert), 200 g tomater, 100 g peberfrugt, 75 g løg, 75 g gulerødder, 30 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, dild, kirsebær (udstenede), krydderier, sort kværnet peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Kød, gulerødder, 2 fed hvidløg og en tomat gennem en kødhakker. Kombiner de tilberedte ingredienser med kirsebær, krydderier, salt, peber og bland.

2. Skær zucchinien på langs. Fjern kernen med en ske. Salt "bådene" og riv med hakket hvidløg.

3. Fyld zucchinihalvdelene med hakket kød, læg dem på en smurt bageplade (5 ml), sæt i ovnen og bag ved 200° C i 20 minutter. Hak den søde peber, løg og anden tomat, kom i en stegepande med olivenolie (25 ml), salt og peber og steg.

4. Fjern zucchinien, læg en bunke stegte grøntsager på dem og stil dem i ovnen i yderligere 10 minutter.

Pynt den færdige zucchini med den resterende dild og server.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorier: 70 kcal.

Grillet kød med grøntsager

Ingredienser til 3 portioner:

300 g svinekød (magert), 100 g cherrytomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivenolie, 30 g dild og persille, 10 ml citronsaft, 2 fed hvidløg, laurbærblad, ingefær og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Før hvidløget gennem en hvidløgspresser, tilsæt laurbærblad, ingefær, hæld 15 ml olivenolie i og bland godt. Dyp kødet i den resulterende marinade i 2 timer, og bag derefter på grillen, vend lejlighedsvis.

2. Skær aubergine og zucchini i cirkler, læg på grillen, tilsæt salt og bag på begge sider.

3. Hak dild og persille, tilsæt citronsaft, den resterende olivenolie og bland grundigt.

Læg de tilberedte grøntsager og kød på et fad, pynt med cherrytomater, hæld saucen over og server.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorier: 140 kcal.

Fyldte kålruller med kød

Ingredienser til 5 portioner:

500 g oksekød (magert), 1 kg hvidkål, 100 g tomat, 100 g løg, 50 ml olivenolie, krydderier, grønne løg, bælg varm peber, kværnet sort peber og salt efter smag

Madlavningsmetode:

1. Skil kålen i individuelle blade, hæld kogende vand over, skær de tykke dele af og pisk dem let. Før kødet gennem en kødhakker sammen med løg og tomat, tilsæt salt og peber, bland og steg i en stegepande i en lille mængde olivenolie.

2. Læg det færdige fyld på kålblade og pak den ind.

3. For at tilberede saucen, hæld lidt vand i bradepanden, hvori kødet og grøntsagerne blev stegt, bring det i kog, tilsæt salt, tilsæt krydderier og rør rundt, hæld den resterende olie i, læg kålrullerne i stegningen pande og lad det simre i 40 minutter.

Pynt de færdige kålruller grønne løg og hot pepper pods og server.

Tilberedningstid: 1,5 time.

Kalorier: 145 kcal.

Kartofler med pølser og kål

Ingredienser til 7 portioner:

14 pølser, 500 g brunkål, 300 g kartofler, 150 g løg, 130 g aubergine, 60 g bacon, 25 g smør, persille og rosmarin, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak kålbladene i små stykker. Skær kartoflerne i tern.

2. Hak løg og auberginer, tilsæt kål, kartofler, hakket persille, salt og peber og bland.

3. Smør keramiske gryder med smør, fyld dem med grøntsager og pølser, tilsæt baconstykker og lad det simre i ovnen ved 200° C, indtil de er gennemstegte.

Pynt den færdige ret med en kvist rosmarin.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorier: 105 kcal.

Hak med grøntsager

Ingredienser til 7 portioner:

700 g svinekød (magert), 150 g løg, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g grønne ærter på dåse, 20 g citronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolie, 25 g smør, dild, stødt sort peber og salt at smage.

Madlavningsmetode:

1. Skær kødet på tværs af kornet i ca. 1 cm tykke stykker og pisk på begge sider. Bland sennep, peber, citronsaft, 20 ml olivenolie og smeltet smør. Børst generøst hvert stykke kotelet og lad det stå i 40 minutter.

2. Skær løget i ringe, hak dilden.

3. Læg kødstykkerne i en stegepande og steg i den resterende olivenolie ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Drys de færdige koteletter med dild og pynt grønne ærter, løg og skiver af tomat og agurk.

Tilberedningstid: 1 time

Kalorier: 160 kcal.

Kyllingefilet med ris

Ingredienser til 3 portioner:

300 g kyllingefilet, 150 g sød peber, 100 g ris, 75 g løg, 70 g grønne ærtebælge, 40 ml solsikkeolie, karry, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak den søde peber i små stykker, skær løget i tynde halve ringe, og steg derefter på en pande i olie, indtil det er gyldenbrunt.

2. Skyl risene grundigt, tilsæt til kogende saltet vand og kog op. Kom derefter peberfrugter og ærtebøjler i en bradepande med løg, salt og peber, rør rundt og lad det simre i 5-6 minutter.

3. Skær den forberedte filet i stykker, gnid med salt, drys med karry og steg i olie i 20 minutter ved middel varme.

Læg den færdige filet på en tallerken, pynt kanterne med ris, og top med stuvede grøntsager.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 200 kcal.

Søde retter med lavt kalorieindhold

Lækre retter med lavt kalorieindhold er ikke kun dampede grøntsager eller mager fisk. Herunder kan du finde opskrifter på lækre retter med lavt kalorieindhold lavet af frugter tilsat sukker (puddersukker).

Hytteost med æblemos

Ingredienser til 7-8 portioner:

500 g fedtfattig hytteost, 200 g creme fraiche 20 % fedt, 2 æg, 100 g smør, 200 g æbler, 30 g sukker, 50 ml vand, 85 g flormelis, vaniljesukker, bananer, kiwi efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Gnid hytteosten gennem en sigte. Smør smelt, tilsæt hytteost, creme fraiche og æg. Kog den resulterende masse over lav varme i 7 minutter, undgå at brænde, og afkøl derefter. Tilsæt derefter flormelis og vaniljesukker.

2. Fugt glasset med vand, læg en serviet indeni, kom ostemassen heri, fold kanterne på servietten, læg en tallerken til valle under bunden og hold under tryk i kulden i 12 timer.

3. Hak æblerne, kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog i 10 minutter, hak dem derefter med en blender, tilsæt sukker og bring det i kog.

Fjern den færdige ostemasse fra formen, læg den på et fad, hæld æblemosen over og pynt med skivede bananer og kiwi.

Tilberedningstid: 1,5 time.

Kalorier: 160 kcal.

Æbler fyldt med rosiner og hytteost

Ingredienser til 8 portioner:

1 kg æbler (store), 500 g fedtfattig hytteost, 2 æg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnøddekerner, anisstjerner, kanelstænger efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær toppen af ​​hvert æble af, fjern kernehuset, og skrab derefter noget af frugtkødet ud med en teske.

2. Før hytteosten gennem en kødhakker to gange. Tilsæt rosiner, ekstraheret æblemasse, æg, sukker, valnøddekerner og bland det hele godt.

3. Læg det resulterende fyld i hulrummene i æblerne og bag i ovnen, forvarmet til 150-170° C.

Pynt den færdige dessert med anisstjerner, kanelstænger og valnøddekerner.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 85 kcal.

Sød blomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 portioner:

260 g friske blommer og ferskner, 20 g kartoffelstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløde, friske mynteblade efter smag.

Som mange andre nødder er frugterne af Juglans regia ( valnød) fundet bred anvendelse både i madlavning og i medicin. Selvfølgelig på grund af det høje kalorieindhold...

A A

Hvem af os kan ikke lide at spise lækker mad? Alle elsker det! Ingen vil nægte solid frokost"tre retter", og heller ikke fra en sød aromatisk dessert. Men som regel, jo lækrere retten er, jo hurtigere får vi de grimme ekstra centimeter på taljen. Ved at vænne os til "fryseri" fratager vi kroppen dens evne til at fungere normalt, og kampen mod ekstra kilo bliver en besættelse. Resultatet er strenge diætrestriktioner, skøre diæter, intet humør og ingen glæde ved mad. Selvom der er et stort udvalg af meget velsmagende retter og...

De lækreste retter med lavt kalorieindhold og produkter til at tabe sig

• Kaloriefattig suppe med svampe

  Ingredienser:

  • 50 g tørrede svampe
  • Kartofler – 7 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Pære
  • Krydderier
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk.

  Udblød svampene i et par timer, kog, skyl, hak fint og steg med løg og gulerødder. Kog kartoflerne og mos dem til puré, tilsæt svampebouillon til den når konsistensen af ​​creme fraiche. Tilsæt derefter stegen og krydderierne. Suppen er klar.

• Kalvekød i vin

  Ingredienser:

  • Tør rødvin - 100 g
  • Kalvekød – 450-500 g
  • To pærer
  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • Krydderier (mynte, salt-peber, basilikum)

  Skær kødet i stykker, lad det simre til det er blødt, tilsæt løgringe, hakkede krydderurter og lidt vand. Lad det simre i yderligere femten minutter, tilsæt vin.

• Zucchini gryderet

  Ingredienser:

  • Aubergine - 400 g
  • Zucchini - 600 g
  • Vegetabilsk olie - 2 l.
  • Creme fraiche - glas
  • Krydderier

  Læg auberginerne i blød i en halv time i letsaltet vand. Læg dem derefter skiftevis med zucchinien på en bageplade, og drys olie ovenpå. Sæt i ovnen. Pisk på dette tidspunkt cremefraiche, krydderier og æg med en røremaskine og hæld denne blanding over de brunede grøntsager. Bring derefter gryden indtil den er gennemstegt.

• Bær cocktail

  Bland i en mixer en tredjedel af et glas mælk, friske eller frosne bær (jordbær, hindbær, ribs), et glas fedtfattig yoghurt. Denne dessert er perfekt til en sød elsker, der taber sig.

• Fisk bagt i ovnen

  Der er mange opskrifter til at lave kaloriefattige og velsmagende fiskeretter. For at gøre dette skal du tage enhver fisk (undtagen de fedeste varianter), rengøre den, drys med krydderier (ingefær, salt, peber), drysse citronsaft, pakke ind i folie og sætte i ovnen. Selvfølgelig er den ideelle mulighed laks eller ørred, men på grund af fedtindholdet i disse sorter er det at foretrække at vælge en lettere type.

• Rejespyd

  Mærkeligt nok kan fantastisk kebab laves ikke kun af kød. Lad halerne stå, pil rejerne, mariner og lad dem stå i køleskabet i et par timer. Vi forbereder marinaden fra tomatpure, oregano, peber og salt, persille med hvidløg, olivenolie og citron. Dernæst arrangerer vi de marinerede rejer som en traditionel kebab, hvor vi snor flere stykker på hvert spyd. I stedet for de sædvanlige løgringe skifter vi rejer med syltede citronbåde. Fem minutter på hver side på grillen, og den kaloriefattige kebab er klar.

• Æble dessert

  • Udkern æblerne.
  • Fyld de resulterende huller med en blanding af honning, nødder og tørrede frugter.
  • Bag æblerne i ovnen i femten minutter.

  Velsmagende, sund, lavt kalorieindhold.

• Grøn salat med fetaost

  Ingredienser:

  Selv et barn kan klare at tilberede denne salat. Riv osten på et groft rivejern, kombiner med krydderurter, krydderier og creme fraiche, bland, drys med dild, dekorer efter din fantasi.

• Asparges salat

  Ingredienser:

  Bland ris og asparges, et lagerhus af mineraler, efter at have kogt dem. Riv osten og tilsæt salaten sammen med krydderurter, smag til med creme fraiche.

• Ingredienser:

  Hæld kogende vand over din tunge i femten minutter. Knus hvidløg, tilsæt krydderier, hakket laurbærblad, olie og saft af en halv citron, bland. Træk tungen ud, træk huden af, smør med den tilberedte blanding, og gem dig i kulden i tre timer. Pak derefter ind i forberedt folie og sæt i ovnen.

• Svampeomelet med spinat

  • Sauter en halv kop hakkede champignoner i en ske olivenolie i en forvarmet stegepande.
  • Tilsæt en halv kop spinat og sauter indtil den er blød.
  • Dernæst hældes æggene i (tre hvider og et helt æg, der er rystet på forhånd).
  • Efter tre til fire minutter lægges en skive oven på omeletten gedeost og fold retten på midten.

  Spis med fuldkornsbrød.

• • Smør en skive fuldkornsbrød med en spiseskefuld revet fedtfattig ost.
  • Læg en skive laks ovenpå.
  • Dernæst - et stykke rødløg og brøndkarse.

  Server med kikærter, zucchini, sesam og svampesalat.

• Læg på en skive fuldkornsbrød (gerne ristet):

  • Mosede hvide bønner
  • Løg pocheret i olivenolie (skiver)
  • Pocheret æg

  Drys revet parmesan og hakkede krydderurter ovenpå. Server med grøntsagssuppe drysset med hakket spinat.

• Caesar let salat

• • Læg kogte kartofler i en ovnfast fad.
  • Drys skiver af kogt kalkun blandet med kogte bønner i lige store mængder.
  • Drys revet fedtfattig ost ovenpå og tilsæt et nip chili.

  Bages indtil der dannes en osteskorpe.

• Ingredienser:

  Skær zucchini i ringe, æbler i tern, løg i halve ringe, kartofler i rivejern. Varm olivenolie i en gryde, steg løget, tilsæt zucchini og kartofler med æbler, steg lidt, tilsæt vand. Efter kogning koges i femten minutter under låg. Et par minutter før den er færdigstegt tilsættes krydderurter og hvidløg. Fjern fra varmen, kværn i en blender, hæld mælk i, tilsæt ost og salt. Kog et par minutter mere.

• Ingredienser:

  Vask, tør og del kålen i buketter. Kom mel, hvidløgspulver og olie i en skål. Tilsæt gradvist mælk under omrøring af blandingen. Dyp hver kålblomsterstand i den tilberedte blanding, læg den på en bageplade oven på bagepapir og sæt den i ovnen i tyve minutter. Sænk derefter ovntemperaturen og fortsæt med at bage i yderligere tyve minutter. Server som snack.

• Ingredienser:

  Svits det hakkede løg i fem minutter, tilsæt broccolien, adskilt i buketter, og lad det simre i ti minutter. Kom indholdet af bradepanden, æg, krydderier i en blender og bland til en masse. Tilsæt revet ost og mel til det. Form til koteletter, rul i rasp, og steg som normalt. Eller bring dem klar i ovnen.

• Dampet stør

  Ingredienser:

  Vask fisken, skær i medaljoner, tør med et håndklæde, krydr med krydderier. Placer på dampkogerstativet med skindsiden opad. Læg olivenringe ovenpå, hæld vin over dem, og kør dampkogeren i en halv time. Sauce: smelt smørret i en stegepande, tilsæt sigtet mel, et glas bouillon fra dampkogeren og kog i ti minutter under omrøring. Si saucen, tilsæt et stykke smør, tilsæt salt, pres en citron og afkøl. Læg fisken på et fad, hæld saucen over, pynt, og tilføj en grøntsagsskål.

• Ingredienser:

  Skær zucchinien på langs, tilsæt salt og bag i ovnen i ti minutter. Hak hvidløg og tomater, lad det simre i en stegepande, tilsæt vand og finthakkede bønner, lad det simre til det er blødt. Skrab frugtkødet ud af den afkølede zucchini med en ske, hak den og tilsæt de andre grøntsager i gryden. Smag til med krydderier og salt, lad det simre. Tilsæt salt til zucchinien og sæt i ovnen i yderligere ti minutter. Afkøl zucchini, fyld dem med grøntsagsfyld fra bradepanden.

Velsmagende og lavt kalorieindhold til din kost - nyttige fakta

Og glem ikke at forkæle dig selv, skat, mørk chokolade. Det giver en psykoterapeutisk effekt og har et stort antal antioxidanter.

De fleste af dem, der som et resultat af hårdt arbejde har opnået succes med at tabe sig og vendte deres figur tilbage til attraktivitet og slankhed, tænker på spørgsmålet om, hvordan man opretholder det opnåede resultat. Det er ingen hemmelighed, at sund og diætisk ernæring er den bedste måde at holde vægten på.

I dag vil vores opmærksomhed være fokuseret på opskrifter med lavt kalorieindhold til hver dag. Du kan se, at du kan holde dig i form uden selv at nægte dig selv fornøjelsen af ​​et lækkert måltid. Du kan være sikker på, at diætretterne vil glæde hele din familie. De mange forskellige opskrifter giver dig mulighed for ikke at spilde tid på ordentlig menuplanlægning. At forberede de fleste retter vil ikke tage meget tid og vil ikke kræve, at du har nogen særlige færdigheder. Det vigtigste er altid at huske, at sund og korrekt tilberedt mad er nøglen til ikke kun slankhed, men også sundhed.

Opskrifter til hver dag: til morgenmad

Nøglen er normalt en sund morgenmad. Ifølge eksperter bør morgenmåltider indeholde langsomme kulhydrater. De giver den menneskelige krop energi i lang tid.

Havregrød til den perfekte morgen

For at forberede denne mest værdifulde ret har vi brug for:

• havregryn - 50 g;
• mælk - 2/3 kop;
• vand - 2/3 kop;
• fedtfattig yoghurt - 2 spiseskefulde;
• honning - 1 en spiseskefuld;
• salt.

Først skal du blande vand og mælk. Dette skal gøres i en gryde. Tilsæt derefter et lille nip salt og bring grøden i kog og lad den simre i 10-20 minutter. Rør af og til. Vær opmærksom på, at store og grove flager tager længere tid at tilberede end små, men de er rigere på fibre. Læg grøden på tallerkener og server med honning og yoghurt.

Havregryn passer også perfekt til bananer, nogle bær og æbler. Du kan altid tilføje dem til retten, hvis det ønskes.

Lækker græsk omelet

Hvis du bruger vores opskrifter hver dag, vil diæternæring hurtigt blive en integreret del af dit liv. Ved at spise denne overkommelige æggeskål til morgenmad, vil du forsyne din krop ikke kun med langsomt virkende kulhydrater og proteiner, men også med vigtige vitaminer og mikroelementer. For at forberede os skal vi bruge:

• kyllingæg - 2 stk.;
• små soltørrede tomater - 2 stk.;
• olivenolie - 1 tsk;
• fetaost eller ost - 25 g;
• en skive kornbrød.

Varm en teskefuld olivenolie i en stegepande. Pisk æg i enhver beholder med et piskeris. Osten skal skæres i tern, tomater i små stykker. Hæld de sammenpiskede æg i gryden, og løft let i kanterne. Steg omeletten, indtil midten er næsten klar. Læg ost og tomater på halvdelen af ​​det halvfærdige fad. Dæk fyldet med den anden halvdel. Overfør den færdige omelet til en tallerken. Server med en skive brød.

Alle ernæringseksperter hævder enstemmigt, at folk er tilbøjelige til overskydende vægt, skal ikke sidde på Du skal bare gå på slankekur. Opskrifterne til hver dag, vi tilbyder, vil hjælpe dig med dette. Sådan ernæring bør blive en persons livsstil. I dette tilfælde vil din figur ikke lide af konstante vægtsvingninger, og dit kardiovaskulære og kardiovaskulære helbred vil også forblive sundt. fordøjelsessystem. Lad os fortsætte med at stifte bekendtskab med menuen med lavt kalorieindhold. Det er bemærkelsesværdigt, at det kan være varieret og meget velsmagende.

Hvad skal man lave til frokost?

Dovne dumplings med hytteost

For at tilberede dovne dumplings har vi brug for følgende ingredienser:

• fedtfattig hytteost - 250 g;
• et æg;
• to spiseskefulde mel;
• lav-kalorie yoghurt;
• dild og persille.

Fedtfattig hytteost skal blandes med hviden af ​​det ene æg, mel og finthakket dild og persille. Læg den resulterende masse på et skærebræt drysset med mel og rul flagellaen ud. Hver af dem skal være omkring 2 cm i diameter. Skær bundterne i stykker på 4 cm. Hæld vand i en beholder og bring i kog. Blanke dovne dumplings kog i 5 minutter. De skal fjernes, når de flyder til overfladen. Du kan servere retten med naturel yoghurt.

Let suppe med ris og blomkål

Lad os fortsætte med at mestre diæternæring. Opskrifter til hver dag inkluderer nødvendigvis tilberedning af varme retter. Til denne kaloriefattige suppe skal du bruge:

• blomkål - 100 g blomsterstande;
• hvide ris - en spiseskefuld;
• kartofler - 2 stykker;
• løg - ½ stykke;
• gulerod;
• dild og persille.

Kog ris i kogende vand i 15 minutter. Tilsæt kartofler i tern, finthakket løg og revne gulerødder. Nu skal du tilføje små blomkålsblomsterstande til suppen. Lad derefter retten stå og koge i yderligere 5 minutter. Det anbefales at servere suppen med finthakket dild og persille.

Dampede fiskekoteletter

Opskrifter med billeder kan findes i dag i mange magasiner dedikeret til madlavning, såvel som på forskellige portaler. For at tilberede følgende ret har du brug for følgende produkter:

• fiskefilet - 0,5 kg;
• knuste kiks - 3 spsk. skeer;
• mælk eller vand - 125 ml;
• løg - ½ stk.;
• æg - 1 stk.;
• muskatnød.

Kværn fiskefilet og løg i en blender eller kom gennem en kødhakker. Tilsæt mælk eller vand, æg og hakket muskatnød til blandingen. Tilsæt salt og peber efter smag.

Bland det hakkede kød grundigt. Fugt dine hænder koldt vand og form aflange koteletter. Du kan simre retten i en dobbelt kedel eller i en stegepande i en lille mængde vand. Tilberedningstid - 15 minutter.

Vi fortsætter med at overveje populære diætretter. Opskrifter til hver dag med billeder, egnet til en sund frokost, hjælper husmødre med at genopbygge deres kogebog.

Orientalsk nudelsnack

For at forberede denne lækre snack skal vi bruge:

• risnudler - 200 g;
• cherrytomater - 12 stk.;
• fiskesauce - 1 spiseskefuld;
• saft af en lime;
• sukker - 1 tsk;
• chilipeber - 1 stk.;
• grapefrugt - 2 stk.;
• agurk - ½ stykke;
• gulerødder - 2 stk.;
• grønne løgfjer - 3 stk.;
• rejer - 400 g;
• koriander og myntegrønt - 2 spsk. skeer.

Kog nudlerne i rigeligt vand i 7-10 minutter. Skyl den under koldt rindende vand. Læg nudlerne i en tallerken. Tilsæt tomater, fiskesauce, sukker, limesaft. Nu kan du begynde at arbejde på chilien. Vi skærer grøntsagens stilk af og fjerner frø. Skær peberfrugten i tern og tilsæt til blandingen. Skræl grapefrugten og tilsæt frugtkødet til salaten. Skær gulerødderne i strimler, og de grønne løg i tynde ringe. Til sidst tilsættes rejer, finthakket mynte og koriander til forretten. Bland alle ingredienser grundigt og server.

Din familie vil elske denne snack og vil diversificere din kost. Opskrifter til hver dag bør ikke være for enkle og kedelige.

Kost suppe

At lave mad lækker suppe, vi skal bruge følgende ingredienser:

• olivenolie - 3 spiseskefulde;
• løg - 2 hoveder;
• karrypulver - 2 teskefulde;
• æble - 1 stk.;
• limesaft;
• hvidløg - 3 fed;
• lille ingefærrod;
• sød kartoffel- 800 g;
• grøntsagsbouillon - 1,5 liter;
• røde linser - 100 g;
• mælk - 300 ml;
• koriander.

Suppe lavet af disse produkter bruges som en kilde til protein, fibre og antioxidanter, selv i en vegetarisk kost. Lad os fortsætte med at overveje Bedste opskrifter vil hjælpe med at diversificere en kedelig menu.

Tilsæt søde kartofler og linser i tern til den forkogte grøntsagsbouillon. Kog i cirka 20 minutter. Tilsæt grønt æble skåret i små skiver. Hæld mælk i bouillonen. Bring suppen i kog igen. På dette tidspunkt steges løget i olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Tilføj hvidløg til det. Riv ingefærroden på et fint rivejern og kom det i suppen sammen med stegningen. Til allersidst tilsættes saften af ​​en lime til retten. Det anbefales at purere suppen med en stavblender. Server retten med finthakket koriander.

Diæt middag

For at diæternæring (vi overvejer nu opskrifter til hver dag) skal være korrekt, bør du følge eksperternes anbefalinger. Til en fremragende kaloriefattig middag er grøntsager, magert fjerkræ og fisk ideelle.

Havbars i ovnen

For at overraske og glæde din husstand under aftensmåltidet, bør du forberede dig havaborre med fennikel. Denne vidunderlige ret er rig på protein, C-vitamin og jern.

Til forberedelse skal du bruge:

• havaborre - omkring 300 g;
• fennikelfrø - 1 tsk;
• spidskommen frø - 1 tsk;
• sennepsfrø - 1 tsk;
• gurkemeje - en halv teskefuld;
• fennikel - et hoved;
• citron - 1 stk.;
• olivenolie;
• koriandergrønt.

Aborren bages i ovnen ved en temperatur på 220 °C. Chilipeber skal skæres i små tern. Bland det med spidskommen, fennikel, gurkemeje og sennep. Et lille stykke folie skal smøres med olivenolie. Fordel 1/3 af krydderiblandingen på den. Gnid de resterende krydderier på fisken og læg den på folie. Læg citronskiver oven på aborren. Pak fisken ind i folie og forsegl kanterne. Læg emnet på en bageplade. Samlet bagetid er 15 minutter. Server fisken med koriander.

Som du kan se, er diæternæring til hver dag ikke et problem. Tilberedning af lækre retter vil ikke tage meget tid, men vil bære frugt meget snart.

For effektivt vægttab, er der behov for omfattende foranstaltninger. Du skal føre en aktiv livsstil, men succes afhænger først og fremmest af ordentlig ernæring. For at skabe et kalorieunderskud anbefales det at inkludere diætiske måltider i din kost.

De er ret nemme at tilberede ved hjælp af simple produkter. Takket være denne diæt kan du hurtigt tabe dig ekstra pund og opretholde optimal vægt. Lad os se på et par opskrifter på en menu med lavt kalorieindhold, der vil hjælpe.

Stuvede grøntsager med kyllingefilet: opskrift med billeder

Dette er meget nyttigt og lækker ret, som kan tilberedes på kun 25 minutter. Det anbefales at inkludere det i aftenmenuen.

Ingredienser:

• 400 gr. kyllingefilet.
• 400 gr. frosne grøntsager.
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie.
• Peber og salt efter smag.

Sådan tilberedes retten:

Vask fjerkrækødet, tør det, om nødvendigt, fjern knogler, årer og skind, og skær det derefter i små stykker.

Smør en stegepande med vegetabilsk olie, læg hakket kyllingefilet, salt, peber og rør jævnligt i 10 minutter.

Næste trin er at tilføje frosne grøntsager til kødet. Dæk gryden til med låg, så de simrer godt og filetstykkerne steges.

Efter cirka 10 minutter er lavkalorieretten klar. Kan serveres. God appetit.

Næringsværdi

Opskrift på stuvet frisk kål

Dette produkt er kendt for sin gavnlige egenskaber, og indeholder mindste mængde kalorier, så det anbefales at medtage det kostration til vægttab.

Ingredienser:

• 600 gr. hvidkål.
• 300 gr. løg.
• 300 gr. friske gulerødder.
• 30 gr. vegetabilsk olie.

Tilberedningsprocessen:

Varm solsikkeolie i en stegepande, hak løget og steg det gyldenbrunt.

Vask gulerødderne godt, skræl og hak dem fint.

På næste trin skal du hakke den nødvendige mængde kål.

Tilsæt gulerødder og kål til løgene, peber det hele og tilsæt lidt salt. Herefter dækkes gryden med låg. Under tilberedningen vil kålen frigive saft, så retten skal røres af og til. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje flere stort antal salt.

Tilberedningstid er 25-30 minutter. Stuvet kål kan tjene som en separat ret eller tilbehør.

Takket være dette enkel opskrift, kan du tilberede en middag med lavt kalorieindhold, mens grøntsagerne hurtigt får dig til at føle dig mæt.

Næringsværdi

Kålsalat med gulerødder

En simpel opskrift på at lave en let grøntsagssalat. Det er meget nyttigt, da det giver kroppen en stor mængde essentielle vitaminer og mikroelementer. Det tager ikke mere end 15 minutter at forberede.

Ingredienser:

• 200 gr. frisk kål.
• 1 stk mellemstor agurk.
• 100 gr. friske gulerødder.
• 1 spsk. l. olivenolie.
• Sukker og salt efter smag.

Madlavningstrin:

Først og fremmest skal du hakke frisk hvidkål.

Læg det i en dyb skål, tilsæt salt og 1 tsk. Sahara. Du skal knuse kålen lidt med hænderne.

Skær agurken med en mellemstor saltshaker.

Slib gulerødderne på et groft rivejern.

Tilsæt de tilberedte ingredienser til kålen, tilsæt eventuelt lidt mere salt og hæld olivenolie i. Bland grundigt.

Kostretten er klar, det anbefales at spise den frisk.

Næringsværdi

Grøntsagssuppe med kylling opskrift

Enhver kost bør omfatte flydende retter, da de har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen og mave-tarmkanalen. Derudover indeholder de fleste supper ikke en stor mængde kalorier, så de vil ikke skade din figur. Gør klar kyllingesuppe med grøntsager tager det ikke mere end 40 minutter. Andre opskrifter på diætsupper er tilgængelige.

Ingredienser:

• 300 gr. kyllingebryst.
• 400 gr. frosne grøntsager.
• 2 stk. mellemstore kartofler.
• 1 stk gulerødder.
• 1 stk løg.
• 2 spsk. l. solsikkeolie.
• Peber, salt og laurbærblad efter præference.

Tilberedningsprocessen:

For at forberede bouillonen skal du vaske kyllingen og skære den i små stykker. Læg dem i en gryde og hæld 2-2,5 liter. koldt vand.

Når vandet koger, skal du fjerne skummet. Kog derefter ved svag varme i 20-25 minutter.

Skræl imens kartoflerne, vask dem og skær dem i små tern eller hvad du nu kan lide.

Hak løget og steg det i en stegepande sammen med gulerødderne til vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Efter 20 minutter tilsættes salt til bouillonen, tilsæt hakkede kartofler og kog i cirka 10 minutter, indtil det er halvt kogt. Tilsæt derefter laurbærblade, frosne grøntsager og stegte løg. Grøntsagerne vil koge på cirka 7-10 minutter.

Nu kan du tage gryden af ​​varmen og servere retten.

Næringsværdi

Ostemassedessert med frugter og gelatine uden bagning

Når man taber sig, er det svært pludselig at opgive slik. Gode ​​nyheder er, at du kan tilberede din egen dessert med en lille mængde kalorier. Så du kan forkæle dig selv lidt.

Ingredienser:

• 400 gr. creme fraiche.
• 300 gr. hytteost.
• 800 gr. dåse ferskner.
• 100 gr. granuleret sukker.
• 25 gr. gelatine.

Forberedelse:

Hæld 100 g gelatine. vand, rør rundt og lad det trække i 10 minutter.

I en dyb skål blandes cremefraiche og sukker grundigt med en røremaskine, indtil sidstnævnte er helt opløst.

Tilsæt derefter hytteost, revet gennem en fin sigte, til blandingen. Hvis det er muligt, er det bedre straks at købe ostemassen. Og bland det hele godt med en kost eller røremaskine. Herefter hældes gelatine i blandingen.

Skær de dåseferskner i små stykker.

Læg et lag tilberedt ostemasse i specielle forme, derefter frugt og derefter endnu et lag af blandingen.

En del af massen kan lægges i stor form. Stil på køl, indtil den er helt stivnet, cirka 30-60 minutter. Diætesserten er klar til at spise.

Næringsværdi

Sej med stuvede grøntsager

Det er meget sund ret, som kan indgå i frokost- eller middagsmenuen.

Ingredienser:

• 1 kg. frossen sej fisk.
• 150 gr. semulje.
• 400 gr. frosne grøntsager.
• 100 gr. vegetabilsk olie.
• 1 stk mellemstore gulerødder.
• Salt efter smag.

Madlavningstrin:

Tø fisken op, fjern finner og bug, og vask derefter grundigt under rindende vand. Skær i små stykker og tilsæt lidt salt.

Så skal fiskestykkerne rulles i semulje. Det er meget nemt at gøre. Behøves ind plastik beholder hælde ud lille mængde semulje, læg sej ud, luk beholderen og ryst godt.

Til stegning på den ene side er 3-5 minutter nok.

Hæld de færdige stykker i en gryde med 1 kop kogende vand.

Lad sejen simre ved svag varme i 15-20 minutter, indtil semuljen er kogt godt ind.

I mellemtiden skal du passe på grøntsagerne. Skær gulerødderne i tern og steg i vegetabilsk olie i en stegepande i 3-5 minutter.

Tilføje blandede grøntsager, og kog i cirka 10 minutter mere.

På dette tidspunkt vil sejen være klar og kan serveres sammen med kogte grøntsager. God appetit!

Næringsværdi

Ris med grøntsager og kylling: opskrift med billeder

Denne ret ligner almindelig pilaf, men den er diæt, så den vil ikke skade din figur. Ris med fjerkrækød koges i en dobbelt kedel.

Ingredienser:

• 200 gr. kyllingefilet.
• 200 gr. frosne grøntsager.
• 100 gr. ris korn.
• ½ tsk. honning
• 1 spsk. l. sojasovs.
• Peber og salt efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Skær kyllingefileten i mellemstore stykker, læg i en dyb skål, tilsæt honning og sauce. Tilsæt derefter peber og salt. Bland grundigt, dæk til og lad det marinere i cirka 30 minutter.

Skyl risene godt og hæld i en dampkoger.

Tilføj frosne grøntsager eller hakket frisk frugt. Rør alt godt sammen.

Hæld varmt vand over grøntsager og ris.

Placer de forberedte stykker på den første etage af damperen.

Placer beholderen med grøntsager og ris på det andet niveau. Dæk fadet med låg. For at sikre, at alle ingredienserne tilberedes på samme tid, skal du indstille timeren på dampkogeren i 40 minutter.

Efter denne tid, velsmagende og diætret kan serveres.

Næringsværdi

Opskrift på okroshka på kefir med pølse

En klassisk ret, der er populær i sommertid. Der er mange madlavningsopskrifter, men i dag vil vi overveje en mulighed, hvor valle i det første tilfælde vil fungere som base, og i det andet - kefir.

Ingredienser:

• 400 gr. kogt pølse
• 3 stk. mellemstore kartofler.
• 3 stk. friske agurker.
• 5 stk. æg
• Grønt og løg.
• Mineralvand.
• Kefir.
• Serum.
• Peber og salt efter smag.

Madlavningstrin:

Først skal du koge æg (10 minutter) og kartofler (30 minutter).

Nu skal du begynde at forberede ingredienserne. Men inden da skal du skrælle kartoflerne og hønseæggene.

Hak alle grøntsager, æg og pølse fint. Bland grundigt i en dyb skål. Hak grønt og løg og kom i en anden beholder.

Du kan opbevare okroshka tørt i køleskabet. Før brug, læg ingredienserne i tallerkener, tilsæt salt og peber. I det første tilfælde skal du fylde ingredienserne med valle og tilføje 1 spsk. l. creme fraiche. Du skal tilføje 100 ml til en anden portion. fedtfattig kefir og 100 ml. mineralvand. Bland det hele og drys med krydderurter og løg. Sommerretten er klar.

Næringsværdi

Du skal også tilføje kalorier til enten valle med creme fraiche eller kefir.

Kyllingelever opskrift med løg

Mange mennesker med barndom kærlighed øm kyllingelever. Tilberedningsprocessen er ret enkel og tager ikke meget tid (ca. 20 minutter).

Ingredienser:

• 500 gr. kyllingelever.
• 1 stk løg.
• 2 spsk. l. mel.
• 4 spsk. l. solsikke- eller olivenolie.
• Peber og salt efter præference.

Forberedelse:

Først og fremmest skal du skylle leveren under rindende vand, skære den i små stykker efter at have skåret filmen ud. Tilsæt derefter salt og bland.

Rul stykkerne i sigtet mel. For at gøre dette skal du placere leveren i en beholder med mel, lukke den og ryste godt.

Varm olien op i en stegepande, tilsæt de tilberedte stykker og steg ved høj varme i 3-5 minutter. Hvis olien skyder ud, kan du dække fadet med et låg.

Hak løget.

Tilsæt hakket løg til leveren, peber, kog i yderligere 5-7 minutter med låget lukket under omrøring af og til.

En nærende ret med lavt kalorieindhold er klar, men det anbefales ikke at misbruge den i vægttabsperioden.

Næringsværdi

Sommersuppe opskrift

På varme dage er den ideelle ret en velsmagende og let suppe, som ikke tager mere end 40 minutter at forberede.

Ingredienser:

• 3 stk. kyllingelår medium størrelse.
• 1 stk gulerødder.
• 3 stk. kartofler.
• 1 peberfrugt.
• ½ zucchini.
• Grøn.
• Peber og salt efter smag.
• 200 gr. dåseærter.
• 250 gr. blomkål.

Forberedelsestrin:

For at forberede bouillonen, læg kyllingelårene i en gryde med koldt vand. Når det koger, skal du koge ved svag varme i 20 minutter.

Skræl gulerødder og løg, skær i små tern eller hvad du nu kan lide.

Varm solsikkeolien i en stegepande og steg de tilberedte grøntsager til de er gyldenbrune.

Hak de skrællede kartofler.

Vask blomkålen under rindende vand, afdryp og del derefter i blomsterstande.

Næste trin er at hakke zucchini og peberfrugt.

Når lårene er kogt, skal du tage dem ud og skille dem fra knoglen.

Hæld alle de tilberedte vegetabilske ingredienser og steg i bouillonen. Tilsæt derefter kyllingen.

Smag suppen til med salt, peber og laurbærblad. Et par minutter før klargøring, tilføje dåseærter, drys hakkede krydderurter ovenpå og rør rundt. Når vandet koger igen, koges det i cirka 10 minutter.

Næringsværdi

Ovenstående retter er meget sunde for kroppen og ødelægger ikke din figur. Skriv i kommentarerne hvad opskrifter med lavt kalorieindhold du bruger oftest.