Lækre kartoffelretter. Madlavning: Kartoffelretter

Er du i tvivl om, hvad du skal lave med kartofler? Kartofler er det mest demokratiske og alsidige produkt i vores køkken. Du kan tilberede en masse retter fra det: supper, varme og kolde forretter, koge, stege, bage hele, koge en gryde eller fylde den, lave dumplings, dumplings, kroketter eller koteletter, rive på kartoffelpandekager eller fladbrød og endda lave søde donuts!

Og her har vi et par kilo glimrende kartofler. Så hvad skal man lave mad med kartofler?

Kartoffeltortilla

Ingredienser:
500 g kartofler,
1 løg,
1-2 fed hvidløg,
4 æg,
50 ml mælk,
½ bundt persille,
salt, peber - efter smag,
vegetabilsk olie til stegning.
Sovs:
1 sød rød peber,
3 spsk. olivenolie,
1 løg,
1 fed hvidløg,
2-3 spsk. tomatpuré,
1 lille varm peber,
1 Laurbærblad.

Forberedelse:
Skær de skrællede kartofler i tynde skiver. Skær løget i ringe. I en bred stegepande steges kartoflerne og løgene i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, pres hvidløget og lad det køle af. Pisk mælk og æg, tilsæt hakket persille, salt og peber. Kombiner de stegte kartofler med æggeblandingen og kom i en gryde med olie. Steg ved svag varme til æggene er stivnet, vend derefter og kog færdigt. Til saucen hakkes løget Peberfrugt og varme peber tern og steg videre olivenolie til det er blødt, tilsæt tomatpure, laurbærblad, salt og peber og kog ved svag varme, indtil det er tyknet. Skær den færdige tortilla i trekanter og hæld saucen over.

Ingredienser:
8-10 stk. kogte kartofler,
3-4 æg,
½ kop mælk,
2 løg,
4 spsk smør,
salt, krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Skær de kogte kartofler og løg i tern. Steg separat i olie. Bland i en bradepande eller i en form og hæld over æggene blandet med mælk. Smag til med salt og peber og sæt dem i en varm ovn. Ved servering drysses med krydderurter. Du kan tilføje pølser, pølse, skinke eller bagt kød, tomater eller sød peber til denne omelet.

En anden mulighed for at bruge rester af kogte kartofler er ruller med forskelligt fyld. Til fyldet kan du bruge alle produkter, der passer til smagen af kartofler: kød, fisk, æg eller grøntsager.

Ingredienser:
1 kg kogte kartofler i deres jakker,
2 spsk. mel,
5 kogte æg,
1 råt æg,
3 spsk. brødkrummer,
1-2 gulerødder,
100 g hård revet ost
3-4 spsk. smør,
1 spsk. persille,
salt, kværnet sort peber, krydderier - efter smag.

Forberedelse:
Skræl de kolde kartofler og riv dem på et groft rivejern. Kogte æg riv også på et groft rivejern og bland med kartofler. Tilsæt mel, persille og ost, salt og peber efter smag og rør til det er glat. Riv gulerødderne på et groft rivejern og steg dem i olie, til de er bløde. Læg kartoffelblandingen på en bageplade beklædt med bagepapir eller folie, danner et rektangulært lag, drys det med rasp og læg de stegte gulerødder ud. Rul til en rulle, pensl med sammenpisket æg, drys med ost og sæt i ovnen ved 180°C i 15 minutter.

Hvad kan man ellers lave af kartofler? Kartofler kan bruges til at lave kolde el varme salater, der egner sig godt som tilbehør til kød eller fisk eller serveres som selvstændig ret, f.eks. som forret. De er tilfredsstillende, men samtidig enkle og kræver ingen investering. store kræfter, ingen midler. Kartofler i salater kombineres med andre grøntsager, krydderurter, svampe, kød og fiskeprodukter, samt med fisk og skaldyr. Du kan krydre kartoffelsalater med creme fraiche, mayonnaise, vegetabilsk olie, samt diverse tankstationer. Vigtig bemærkning: kartoffelsalater, som alle kartoffelretter, kan ikke lide opbevaring.

Ingredienser:
3-4 kartofler,
½ kop bønner,
1 syltet agurk,
2 spsk. 6% eddike,
1 spsk. vegetabilsk olie,
½ tsk. salt,
½ tsk. Sahara,
2 fed hvidløg,
grønt efter smag.

Forberedelse:
Læg bønnerne i blød natten over og kog derefter i det samme vand tilsat salt. Kog de skrællede kartofler, hæld vandet fra og afkøl. Skær kartofler og agurk i tern og kombiner med bønnerne. Forbered en dressing fra vegetabilsk olie, eddike, salt og sukker, tilsæt knust hvidløg og hæld over salaten. Server drysset med krydderurter.

Ingredienser:
4 kartofler,
200 g kød,
1 varme peberfrugter,
2-3 fed hvidløg,
½ tsk. malet koriander,
salt, urter, soya sovs, vineddike, vegetabilsk olie.

Forberedelse:
Skær kødet i tynde strimler. Riv kartoflerne ved hjælp af et gulerods rivejern. Fortynd 1 tsk. salt i 500 ml kogende vand og dyp de revne kartofler i denne opløsning i 5-7 minutter. Kartoffelstrimlerne skal forblive halvbagte, du skal fange det øjeblik, hvor du skal dræne vandet. I mellemtiden steges kødet i vegetabilsk olie, indtil det er kogt, tilsæt lidt sojasovs. Læg kartoflerne i en sigte, tilsæt hakkede krydderurter og tynde skiver varm peber. Hak hvidløget med en kniv (det må ikke presses igennem en presse, det smager helt anderledes!), tilsæt kartoflerne og drys med malet koriander. Tilsæt eddike efter smag, bland kartoflerne med kødet og den resterende olie, som det blev stegt i, og rør rundt.

Første kartoffelretter er gode til Fastelavnsbord eller for vegetarer, strenge og ikke-strenge.

Ingredienser:
4 kartofler,
1 gulerod,
2 løg,
40 g spæk,
1-2 laurbærblade,
2-3 sorte peberkorn,
salt - efter smag,
1 liter vand.
Dumplings:
4-5 spsk. mel,
20 g smør,
1 æg
130 ml mælk,
salt.

Forberedelse:
Forbered dumplings: kværn smørret med blommen, tilsæt gradvist mælk og mel, tilsæt salt og ælt dejen. Pisk æggehviderne og kom dem i dejen, ælt til en stiv dej. Skær kartoflerne i små tern og læg dem i kogende saltet vand. Skær svinefedtet i små tern, varm det op i en tør stegepande, tilsæt løg skåret i tynde halve ringe og svits det gyldenbrunt. Tag med en hulske løget ud af gryden og steg gulerødderne skåret i tynde strimler i samme spæk (du kan rive dem til koreanske salater). Læg gulerødderne sammen med svinefedtet i en gryde med kartoflerne, tilsæt løg, laurbærblad, peberfrugt og dumplings, øs dejen op med en teskefuld dyppet i vand, og kog i 10 minutter, indtil dumplings er klar.

Ingredienser:
600 g kartofler,
1 løg,
80 g spæk,
1 spsk. mel,
3 spsk. tomatpuré,
vegetabilsk olie, salt, malet rød peber - efter smag.

Forberedelse:
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand, hæld bouillonen i en separat gryde. Sautér hakket løg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt, tilsæt et stykke svinefedt og mel, rør. Tilsæt kartofler, rød peber, rør rundt og kom i en gryde med kartoffelbouillon, kog i 20 minutter. Tilsæt tomatpure og salt efter smag.

Ingredienser:
600 g kartofler,
300 g torsk,
1 gulerod,
1 løg,
persille, laurbærblad, salt og peber - efter smag.

Forberedelse:
Skær gulerødderne i strimler, kog i saltet vand, indtil de er halvt kogte, tilsæt derefter hakkede løg, kartofler, skåret i tern, bring i kog. Tilsæt fisk, krydderier og kog suppen færdig.

Men oftest bruges kartofler til at forberede anden retter.

Ingredienser:
500 g kartofler,
1 æg
1 fed hvidløg,
2 spsk. mel,
2 spsk. stivelse,
100 g skinke,
1 spsk. smør,
1 løg,
½ bundt grønt.

Forberedelse:
Kog kartoflerne i skindet, skræl og mos. Tilsæt mel, stivelse og æg, bland til det er glat. Til fyldet skæres skinke og løg i tern, hak hvidløg og krydderurter, bland og steg i olie. Smag til efter smag. Rul kartoffeldejen ud, skær cirkler ud med et glas, læg fyldet på dem og klem kanterne sammen, så de danner aflange koteletter. Kog i saltet kogende vand i 10 minutter.

Ingredienser:
3 store kartofler,
500 g hakket kød,
1 løg,
1 æg
salt, malet sort peber, mel.

Forberedelse:
Riv det skrællede rå på et fint rivejern og hak løget. Kombiner kartofler (drænet), løg, æg, hakket kød, salt og peber. Lav koteletter af den resulterende masse og rul hver enkelt i mel. Steg i vegetabilsk olie på begge sider.

Ingredienser:
5 kartofler,
1 rød varm peber,
300 g bønner på dåse,
300 g grønne løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk. sesam,
1 spsk. hakket grøn koriander,
2 spsk. vegetabilsk olie,
2 spsk. soya sovs,
kværnet sort peber, salt efter smag.

Forberedelse:
Kog de skrællede kartofler i saltet vand til de er møre, afkøl og skær i store tern. I varm vegetabilsk olie, steg hakket løg, hakket varm peber og hvidløg, skåret i små tern, og tilsæt derefter kartofler og bønner. Hæld 2 spsk. vand, sojasovs, tilsæt salt og peber efter smag, bring det i kog og tag af varmen. Server drysset med sesamfrø og krydderurter.

Stegte kartofler

Ingredienser:
700 g kartofler,
1 kop kødbouillon,
2 spsk. mel,
2 løg,
3 spsk. smør,
salt, sorte peberkorn, laurbærblad, persille, hvidløg - efter smag.

Forberedelse:
Svits det hakkede løg i smør, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter melet og brun det under omrøring. Hæld bouillon i, rør rundt og kog til det er tykt under omrøring med en ske. Læg kartofler, skåret i skiver, i den resulterende sauce. Hvis der ikke er nok sauce, tilsæt vand. Tilsæt salt, peberkorn, laurbærblade og kog til det er blødt under låg. Hvis det ønskes, kan du tilføje hvidløg, hakket i små tern. Server drysset med krydderurter.

Hvis du har en speciel enhed til at skære kartofler i spiraler, kan du forberede to retter på én gang. Skær de skrællede knolde i spiraler, tør på et håndklæde eller serviet, drys med mel blandet med stivelse og steg i en stor mængde vegetabilsk olie. Drys med fint salt. Børnene vil blive glade! De resterende hullede kartofler kan fyldes med hakket kød, rullet i mel, derefter i et æg, derefter i brødkrummer, stegt i varm vegetabilsk olie og færdig i ovnen.

Ingredienser:
5-6 kartofler,
4 spsk lokkefugle,
1 æg
2 stakke vegetabilsk olie,
salt.
Fyldning:
4 gulerødder,
1 æg
1 spsk. smør,
2 tsk Sahara.

Forberedelse:
Kog kartoflerne og tør dem af, mens de er varme. Tilsæt semulje, æg, salt og ælt dejen grundigt. Til hakket kød skæres gulerødderne i små tern, lægges i en gryde, smør, sukker tilsættes og simre ved svag varme, indtil de er bløde. Hak de færdige gulerødder, tilsæt det hakkede æg, salt og bland. Fordel kartoffeldejen i fladbrød, læg hakket kød i midten af hver, klem og rul til kugler. Steg i varm vegetabilsk olie.

Ingredienser:
4 kartofler,
2 æg,
100-150 g mel,
300 g champignon eller østerssvampe,
100 g ris,
2 løg,
100 ml vegetabilsk olie,
salt - efter smag.

Forberedelse:
Hak svampene fint, læg dem i en tør stegepande, varm op til væsken fordamper, tilsæt derefter 2 spsk. vegetabilsk olie og steg. Kog risene i saltet vand, læg dem i en sigte og bland med svampe. Skær løget i ringe og steg i vegetabilsk olie (1-2 spsk) indtil det er gyldent. Kombiner svampe, ris og løg, tilsæt eventuelt salt. Riv kartoflerne på et fint rivejern, tilsæt mel, æg, salt og ælt dejen. Rul dejen ud, skær cirkler ud med et glas, tilsæt fyldet og sæt kanterne sammen. Steg i vegetabilsk olie.

Ingredienser:
2-3 kartofler,
500 g mel,
150 ml varmt mel,
200 g creme fraiche,
2 tsk Tørgær,
1 tsk salt.

Forberedelse:
Vask kartoflerne og kog eller bag dem i deres skind. Afkøl, skræl og mos til en puré uden at tilsætte noget, pureen skal være tør. Sæt 200 g af den resulterende puré til side, tilsæt salt, mel og mos med en gaffel, indtil den er glat. Tilsæt tørgær, hæld creme fraiche i og varmt vand og ælt elastisk dej. Det kan godt klæbe lidt til dine hænder, men det er okay. Form en kugle, dæk med et håndklæde og lad stå i 1,5-2 timer. varmt sted. I løbet af denne tid vil dejen øges meget i størrelse, velegnet til 3-4 gange. Slå dejen ned, overfør til et meldrysset bord, form til et rundt brød, stik kanterne ind for at glatte overfladen. Kom over på en meldrysset bageplade, dæk med et viskestykke og lad stå i yderligere 45-0 minutter kl. stuetemperatur. Sæt bagepladen i en ovn opvarmet til 220-230°C, lad den stå i 5 minutter, reducer derefter varmen til 190-200°C og bag i yderligere 30-35 minutter, indtil den er færdig. Afkøl på en rist.

Har ikke besluttet, hvad jeg skal lave med kartofler. Så husk at tjekke vores grøntsagsopskrifter med billeder, og så vil du helt sikkert ikke have nogen spørgsmål om, hvad du skal lave mad.

Larisa Shuftaykina

Nu er kartofler for mange familier den anden ret efter brød. Men engang var der ingen spor af ham. Peter I bragte den først til Rusland i slutningen af det 17. århundrede.

Enig, det er umuligt at forestille sig, hvordan folk plejede at klare sig uden det? Kartofler er til stede i enhver suppe, de bruges som tilbehør til kød eller fisk, og i alle slags gryderetter. Hvad med kartoffelmos? Ja, ikke et eneste feriebord er komplet uden det. Lad os snakke om hvordan man laver lækre kartofler?

Lækre kartofler - kartoffelmos

Nu er der mange opskrifter til madlavning kartoffelmos. Alle lader til at kende ham, men alle gør det forskelligt. Så her er en af opskrifterne på lækker kartoffelmos.

For at lave kartoffelmos skal du bruge:

1 kg kartofler
0,5 l mælk
50 g smør
200 g blød ost
salt efter smag

Opskrift på at lave kartoffelmos

Skræl kartoflerne, vask dem godt, skær dem i store tern og læg dem i en gryde. Fyld kartoflerne med vand, så det dækker dem lidt og sæt ild til. Efter kogning, tilsæt salt til vandet og reducer varmen.
Kog mælken separat. Hvis det er pasteuriseret, kan du blot genopvarme det. Når kartoflerne er kogte (20-25 minutter efter kogning), hæld vandet fra. Tag nu en kartoffelmoser og knus kartoflerne grundigt.
Hæld derefter langsomt mælken i, mens du pisker kartoflerne med en røremaskine. Når alle klumperne er knuste tilsættes smør. Til allersidst tilsættes kartoflerne revet ost. Bland grundigt. Kartoffelmos er klar!

Lækre kartofler i mikroovnen

I århundredet moderne teknologier Mange mennesker bruger elektriske køkkenapparater. Og en af dem var mikrobølgeovnen. En anden ret moderne opskrift på madlavning lækre kartofler Der vil være en ret ved hjælp af denne mirakelteknik. Så vi præsenterer for din opmærksomhed en ret - Kartofler i mikrobølgeovnen.

Denne ret minder meget om kartofler bagt over bål. Og den koger meget hurtigt, og der kræves ingen særlige kulinariske færdigheder. Bare husk, at metalredskaber ikke kan bruges i en mikrobølgeovn. Brug enten specialiserede redskaber, glas eller plastik.

For at tilberede kartofler i mikrobølgeovnen skal du bruge:

2 stk. mellemstore kartofler
salt, peber efter smag
50 g smør eller mayonnaise

Opskrift på "Kartofler i mikroovnen"

Skræl kartoflerne og vask dem grundigt. Læg det derefter, skåret i 4 dele, i en ikke-metallisk gryde, dæk med låg og sæt i mikrobølgeovnen. Indstil tilberedningstiden på højeste effekt til 20 minutter.
Efter kogning åbnes låget, læg kartoflerne på en tallerken, salt og peber dem og tilsæt smør eller mayonnaise, hvis det ønskes. Retten er klar. Kartoflerne kommer ud med en appetitlig skorpe.

Lækre kartofler med æg

En anden meget på en interessant måde kogningskartofler er Kartofler med æg. Denne ret er meget original og interessant. Den serveres som tilbehør til kød, og også som en separat varm ret.

For at tilberede kartofler med æg skal du bruge:

6 stk. mellemstore kartofler
6 stk. hønseæg
lille bundt grønne løg
200 g cheddarost
salt og peber efter smag
lidt timian
50 g smør

Opskrift på kartofler med æg

Vask kartoflerne grundigt og kog dem direkte i skindet i 10 minutter. Fjern det fra vandet og skær det i halve. Brug en ske til at tage forsigtigt midten ud uden at beskadige kartoffelskindet. Tilbered æggeblandingen separat.
Pisk æggene, tilsæt finthakket løg, salt, peber og timian. Forbered bagepladen ved at smøre den smør. Læg kartoflerne på og hæld æggeblandingen i hver kartoffel.
Drys dem med revet ost på toppen. Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 250 grader i 25 minutter. Efter bagning lægges kartoflerne på en tallerken. Retten er klar.

Lækker kartoffelgryde

Alle har længe kendt sådan en ret som kartoffelgryde. Den tilberedes nemt og hurtigt. Og vigtigst af alt er det meget sund ret, også selvom du har små børn.

For at tilberede kartoffelgryde skal du bruge

5 stk. mellemstore kartofler
2-3 stk. små pærer
150 g mælk
2 stk. hønseæg
salt efter smag
10 g vegetabilsk olie

Opskrift på kartoffelgryde

Skræl kartoffelknolde og skyl grundigt. Skær den i tynde skiver og læg den på en smurt bageplade. Læg løg skåret i halve ringe ovenpå.
Bland æg, mælk og salt i en separat beholder. Hæld blandingen over kartoflerne.
Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 250 grader i 20-30 minutter. Hvis det ønskes, kan du drysse færdigret ost.

Og lad os endelig sige et par nyttige ord om, hvad du skal gøre for at sikre, at dine kartofler altid bliver lækre.

Tilsæt aldrig kold mælk til kartoffelmos. Dette kan få retten til at få en uskøn blå farve.
Hvis du skal koge skrællede kartofler og vil have knoldene til at forblive hele, skal du blot tilføje 1 spsk i en gryde med vand. l eddike. Dette vil ikke påvirke smagen af den færdige ret på nogen måde, men udseende kartofler vil blive bevaret perfekt.
Og hvis du skal koge kartofler i deres jakker, skal du dræne dem efter tilberedning. varmt vand og hæld det koldt. På denne måde vil det rense bedre. God appetit, lav mad med fornøjelse!

Kartofler og alle slags kartoffelretter Vores folk har længe elsket dem, for kartofler er altid velsmagende, tilfredsstillende, sunde og praktiske. Kartofler er hurtige og nemme at tilberede og glæder os altid med deres fremragende smag. Denne side indeholder kun dine foretrukne, bedste kartoffelopskrifter.

Stegte kartofler med skorpe

På blot et par minutter kan du forberede en meget velsmagende stegte kartofler med en lækker sprød skorpe. Samtidig behøver du ikke bøvle med ovnen i lang tid, disse kartofler koges i en stegepande...

Denne ret kræver et minimum af ingredienser og et minimum af kropsbevægelser, men kartoflerne bliver lækre, med en fantastisk krydret skorpe, duftende med hvidløg og krydderier...

Du kan tilberede et stort antal retter fra kartofler, herunder første retter. Jeg anbefaler at prøve den fantastiske kartoffelsuppe. Det tager minimal tid, det viser sig meget velsmagende...

Lækre fyldte kartofler bagt i ovnen. Det ser ud til, at ingredienssættet er det mest almindelige - kartofler, hakket kød og ost, men resultatet er simpelthen fantastisk...

Af sådan simple produkter Ligesom kartofler, kylling og svampe kan du lave fantastiske kartoffelroser fyldt med kylling og svampe. Disse roser vil dekorere det mest udsøgte feriebord...

Kartoffelboller viser sig møre og tilfredsstillende, de koger hurtigt, du kan bruge den resterende puré. Disse dumplings kan fryses, du kan forberede en masse på én gang, og server derefter med forskellige dressinger...

En smuk, rosenrød kartoffelspiral, generøst drysset med krydderier, vil ikke efterlade nogen ligeglade. En ideel ret, den vil være hjemme både på festbordet og i hverdagene...

Kartoffel zrazy er altid lækker, voksne og børn spiser dem med fornøjelse. En kartoffelret til elskere af lækker mad, den er også velegnet til vegetarer og fastende...

Sørg for at prøve denne enkle og velsmagende ret fra kartofler og græskar. Retten tilberedes af sig selv: skær kartofler, græskar, løg, sæt alt i ovnen og voila - aftensmaden er klar!

Denne ret er en rigtig livredder. Har du et par kartofler, et æg og et lille løg, så går hverken du eller din familie sultne. Denne opskrift kan hurtigt tilberedes lækker middag...

En meget enkel og samtidig meget velsmagende opskrift, du behøver kun få ingredienser, men retten viser sig værdig festligt bord, selvom ingen forbyder at spise lækker mad i hverdagene...

En af de mest lækre opskrifter kartofler. Kartoflerne bliver usædvanligt aromatiske, krydrede med en sprød skorpe. Ved at tilføje mere paprika kan du få det til at være McDonald's...

Der er hundreder, hvis ikke tusinder af de fleste forskellige opskrifter lavet af kartofler, men ovnbagte kartofler betragtes med rette som en af de lækreste og mest sunde retter...

Kartofler bagt i ovnen er altid meget velsmagende, men hvis du bager kartoflerne samtidig med kyllingen, får du en fantastisk ret. Samtidig bliver kartoflerne moderat sprøde og ikke tørre...

Det her er sådan en tærte fantastisk måde diversificere den daglige menu, den kan laves med ethvert fyld - kød, svampe, ost, grøntsager eller fisk. Det er meget nemt at tilberede og det bliver lækkert...

Kartofler og spæk er de enkleste og mest overkommelige produkter, der næsten altid er tilgængelige. Men på trods af disse produkters enkelhed, kan du hurtigt tilberede en meget velsmagende og sund frokost fra dem...

Sørg for at prøve denne opskrift. Lækre kartofler bagt i ovnen med kyllingestykker og toppet med creme fraiche sauce. Kartoflerne bliver guddommelige...

Tortilla er en traditionel spansk ret, meget enkel, velsmagende og praktisk. Denne omelet med kartofler og svampe kan serveres varm, varm eller kold...

At spise velsmagende og varieret mad er ikke så svært. Et eksempel på dette er denne ret. Du kan tilberede en usædvanlig ret af kartofler og græskar, der vil glæde dig med både smag og udseende...

Det ser ud til, at der ikke er noget nemmere end at lave kartoffelmos: skræl, kog, knus og du er færdig! Men det er ikke så enkelt. For at gøre puréen blød og luftig skal du kende et par enkle regler...

Denne ret er tilberedt af de mest tilgængelige og billigste råvarer, men i smag og udseende er den værdig til de bedste restauranter. Derudover er det meget nemt at forberede, selv begyndere kan gøre det...

En meget enkel og meget praktisk opskrift. Fra de mest almindelige og overkommelige produkter: mel, kartofler, champignoner og løg, kan du forberede lækker frokost. Dejen er i øvrigt fremragende, plastisk og former sig godt...

Jeg tror, at der ikke er behov for at introducere denne ret, alle kender og elsker zrazy. Jeg tilbyder en enkel, velsmagende og praktisk opskrift, som voksne og børn vil elske...

Tilbered denne enkle og lækre ret. Kartoffelrulle tilberedes af de fleste almindelige produkter: kartofler, tun på dåse, salat peberfrugt. Denne rulle er velegnet til ferier og hver dag...

Mange europæiske køkkener har en analog til denne velsmagende, sunde og praktiske grøntsagsret. Prøv min opskrift på grøntsagsgryderet med kartofler og zucchini. Dens fordel er, at den er velsmagende og uden overskydende fedt...

Yndlingsopskrift til alle tider. Disse stegte kartofler tilberedes meget hurtigt og enkelt, men de viser sig utroligt velsmagende. Raffineret smag stegte champignoner tilføje...

Stuvede kartofler med spansk chorizo-pølse betragtes som en af de lækreste spanske retter. Smuk, velsmagende, nærende og vigtigst af alt er denne ret hurtig og nem at tilberede...

Hvordan laver man lækre stegte kartofler? Det er meget enkelt, tag bare denne opskrift. Sprød udenpå og mør indeni, og endda med en krydret Brava-sauce...

Har du tænkt over, hvordan man koger kartofler? Forbered derefter en spansk tortilla med kartofler og løg. For at gøre tortillaen saftig indeni og velstegt udenpå, hjælper enkle tips dig...

Original salat med kartofler, ost, æbler og valnødder. Salaten serveres afkølet og som en separat ret. Prøv det ny opskrift, bring lidt variation ind i dit liv...

Læg skrællede, vaskede og hakkede kartofler i en gryde med koldt vand. Sådan starter mange retter, men ikke alle bliver så velsmagende og appetitlige...

Algoritmen til at tilberede denne kartoffelret er meget lig den forrige opskrift, kun spinat bruges i stedet for løg. Både frisk og frossen spinat virker...

Hvis du vil have enkel og lækker mad, så er denne opskrift noget for dig. Kartofler med stykker blæksprutte, speciel hvidløgssauce og paprika vil ikke efterlade dig ligeglad...

Gryde med kartofler, peberfrugt og auberginer er en meget velsmagende, smuk og praktisk ret, den kan serveres uden kød. Det er nemt og hurtigt at tilberede, det bliver utroligt smukt, du vil ikke kunne fjerne øjnene fra det...

Når du skræller kartofler, skæres tyndt af øverste lag, da hovedparten af vitaminerne er placeret lige under skrællen og ikke i selve frugtkødet. Men gamle, forvoksede kartofler skal skæres af et tykt lag, da solanin dannes under huden, især i øjenområdet - giftigt stof, som ikke nedbrydes fuldstændigt under varmebehandlingen. Af samme grund er det nødvendigt forsigtigt at fjerne den grønne del af kartoflen.
Gule kartoffelsorter bruges normalt til retter med forskellige saucer, gryderetter og grøntsagsgryderetter. Smuldrende hvide kartofler bruges til at lave kartoffelmos.
Opbevar ikke skrællede kartofler i vand i lang tid, da de ikke kun mister C-vitamin, men også stivelse. Kartoffelmassen bliver groft og koger ikke godt.
Unge kartofler skrælles hurtigere, hvis du putter dem i vand inden skrælning. koldt vand i et par minutter.
For at forhindre, at kartofler bagt i skindet brister, prik dem med en gaffel, mens de tilberedes.
For at gøre kogte kartofler mere velsmagende, læg et pillet løg, et par fed hvidløg og en kvist laurbærblad i en gryde med kartofler.
Kog kartoflerne ved middel varme. Koger du ved høj varme, koger kartoflerne udvendigt, mens de forbliver rå indeni.
Opbevar ikke kogte kartofler de er lækre friske, men under opbevaring mister de hurtigt deres ernæringsmæssige og smagsmæssige kvaliteter.
For at gøre pureen hvid og luftig skal du forsigtigt dræne al væsken. Vi fortynder kartoffelmosen med varm mælk, tilsæt smør og pisk derefter. Hvis du tørrer kartoflerne af med resterne af kartoffelbouillonen, bliver kartoffelmosen ikke luftig og hvid.
eller kartoffelgryde De vil vise sig mere rosenrøde og appetitlige, hvis de før bagning pensles med sammenpisket æg, drysses med brødkrummer og drysses med vegetabilsk olie.
For at få kartoflerne revet til pandekager til at blive mindre mørkere, hæld et par spiseskefulde varm mælk i dem.

Kartofler betragtes som en af de mest foretrukne typer grøntsager for det russiske folk. Den bruges til at tilberede retter til både frokost og aftensmad. Produktet har et højt kalorieindhold og har højt smagskvaliteter. Mange mennesker har ikke tid eller energi nok til at tilberede et aftensmåltid efter en svær arbejdsdag. Derfor har vi udvalgt ideer lige til dig. bedste opskrifter, afgøre spørgsmålet Hvad man laver til kartoffelmiddag hurtigt og velsmagende.

En af de lækreste kartoffelretter, der kan tilberedes på en hurtig løsning forudsat at du har en elektrisk kødhakker. I sit fravær kan tilberedningen trække ud i mange timer, fordi de flåede grøntsagsknolde skal rives på et fint rivejern. Der tilsættes lidt mel til den resulterende kartoffelopslæmning, så pandekagerne ikke bliver for vandige. Et æg eller to (valgfrit) tilføjes også til binding. Løg, som også føres gennem en kødkværn eller rivejern (et stykke vil være nok), kan tilføje en speciel smag til kartoffelpandekager. Hvis det ønskes, tilsæt lidt malet sort peber til den resulterende blanding. Disse pandekager tilberedes ret hurtigt. Bare et par minutter er nok til at stege på hver side. Server den færdige ret med creme fraiche.

De tilbereder ret hurtigt, men det er en meget velsmagende ret, som du kan forkæle din familie med til aftensmaden. For at forberede det har du brug for skrællede, vaskede knolde, som koges, indtil de er helt kogte. Herefter skal produktet skrælles, moses til en purékonsistens og tilsættes lidt mel og et par kyllingeæg til den resulterende blanding. Glem ikke at salte den resulterende puré. Form pandekager af den resulterende blanding og læg dem i en stegepande. Stegetiden tager ikke mere end tre minutter på begge sider. Server retten med creme fraiche eller svampesauce.

En meget velsmagende ret, der er værd at forberede til middag mindst én gang for at forkæle dine kære. Forskrællede knolde koges, hvorefter de laves til en puré, hvortil du skal tilsætte en lille mængde semulje, stivelse og ris vermicelli. Glem ikke at salte alt. Det anbefales også at tilføje lidt kværnet sort peber til den færdige blanding. Fra resultatet skal du danne kugler, som smides i en gryde med kogende olie. Et par minutter, og den første portion er klar til at spise.

En ret, der kan tilberedes både i en slowcooker og i ovnen. For at gøre dette tilberedes forrå knolde ved at skære kernen ud. Du kan starte produktet med en række forskellige grøntsager, som du f.eks. bruger til at tilberede en gryderet. Grøntsager kan forblandes med mayonnaise. Smør en bageplade eller en bradepande en lille smule vegetabilsk olie, hvorefter de tilberedte ingredienser smides i skålen. Knoldene fyldes med vand, så deres top næsten ikke er dækket. Tilberedningstid vil tage omkring fyrre minutter.

Gryder med kartofler er en skøn og meget velsmagende ret, der kan tilberedes til aftensmaden. Du kan ikke kalde det hurtigt at tilberede, da det tager meget tid at tilberede ingredienserne alene. For at tilberede super velsmagende gryder skal du bruge kylling eller svinekød, gulerødder, kartofler og løg. Du kan desuden vælge ingredienser, der passer til din smag. Du kan ikke undvære at tilsætte krydderier. Laurbærblad og sorte peberkorn vil tilføje en speciel aroma og smag til den færdige ret. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt ost eller mayonnaise ovenpå. Gryderne fyldt med ingredienser fyldes med vand næsten til randen, hvorefter de sendes i ovnen. Tilberedningstid er i gennemsnit 40 minutter kl temperaturforhold 180-210 grader.

En meget velsmagende ret, som du kan lave til middag. For at forberede skal du bruge knolde af hovedproduktet og grøntsager efter eget valg. Det kan være gulerødder, løg, peberfrugt, tomater, svampe. Den færdige ret bliver noget som en blandet gryderet. Hvis du ikke er vegetar, kan du tilføje kød her, men tilberedningstiden øges markant. Men sådan en ret, selv uden at tilføje animalsk protein, vil vise sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Alle ingredienser er lagt i lag, som hver er belagt med fløde eller creme fraiche. Hvis det ønskes, kan du drysse lidt grønt på toppen, peber og tilføje et laurbærblad. Retten tager i gennemsnit omkring fyrre minutter at tilberede.

Det tilberedes meget hurtigt og nemt, og den færdige ret har fremragende smag. Alt du behøver for at forberede det er en ovn, lidt vegetabilsk olie til at smøre bagepladen, løg, knolde af hovedingrediensen og ost, som tilsættes direkte fem minutter før klargøring. Det anbefales at smøre toppen af kartoflerne med mayonnaise. Efter en halv time er retten klar. Hvis det ønskes, kan gryden suppleres med svampe og krydderurter.

Den koger meget hurtigt og er perfekt til aftensmad. Den kan tilberedes på kun 20-30 minutter i alt. For at gøre dette smides de vaskede knolde i mikrobølgeovnen i en plastikpose i et par minutter. Produktets beredskab bestemmes ved hjælp af en kniv. Normalt tager dette ikke mere end fem minutter, men med lav effekt kan det tage op til 10 minutter. Den færdige grøntsag skrælles, skæres i tern, lidt olie, salt og løgfad tilsættes. En beskeden, men velsmagende middag er klar. Denne opskrift er især relevant i fasteperioden.

En af de lækreste retter du kan tilberede til aftensmaden. Alt, der kræves, er at vaske de unge knolde grundigt og placere dem på en bageplade, som er forsmurt med vegetabilsk olie. Herefter tilsættes præparerede hvidløg til produktet, hvis nelliker blot skal skrælles. Jo mere hvidløg, jo bedre. Retten vil vise sig meget duftende. Glem ikke at peber og salt retten ovenpå. En halv time efter bagning er produktet klar til at spise.

En meget velsmagende ret, der hurtigt kan tilberedes til aftensmaden. De forvaskede knolde smides i mikroovnen i fem til ti minutter. Når du er sikker på, at de er klar, skræller du dem, skærer dem i cirkler og lægger dem i en bradepande, hvor du forinden har smeltet kyllingefedtet. 7-10 minutter efter stegning er retten klar. God appetit.