Smuk borddækning derhjemme. Borddækning derhjemme (50 billeder): etiketteregler til alle lejligheder

nærmer sig nytårsferie, og med dem - det er tid til støjende, muntre fester. For at gøre festlighederne mindeværdige i lang tid, er det vigtigt at gennemtænke alt ned til mindste detalje, inklusive den korrekte borddækning.

Smart placering

Hvordan dækker man et bord efter alle reglerne? Kun nogle få elementære regler vil være med til at skabe et hyggeligt, indbydende miljø. Til en festlig middag er bordet dækket med en ren og ulasteligt strøget dug, gerne hvid. Reglerne for borddækning efter etikette forpligter hver gæst til at placere et stort serveringsfad, der fungerer som stativ. Tallerkener med forretter, supper og varme retter er placeret i den. Til en formel type borddækning er en tærteplade uundværlig. bageriprodukter, som er placeret til venstre for serveringsområdet. En kniv lægges oven på pladen, hvis der medfølger diverse fyld og smør. Nogle gange kan man se en kop med varmt vand og mynteblade til at fugte fingrene med. Fuld klassisk borddækning kræver bestik og bestik udvalgt i overensstemmelse med retter og drikkevarer fra menuen. For en original borddækning kan du endda placere en kurv med friske blomster i midten.

Sæt med damer og herrer

Reglerne for at arrangere bestik er ikke så komplicerede, som folk tror. Traditionelt er de lagt ud langs serveringspladens kanter: knive til højre, gafler til venstre. Hvis menuen lover dessert, sættes en suppeske over serveringsfadet. Hvis der ikke er nogen dessert, flyttes skeen til den første kniv. I dette tilfælde gælder en simpel regel for servering af bestik: De yderste er beregnet til retter, der serveres først, derefter tages bestikket i prioriteret rækkefølge. Ved eksisterende regler Bestiksættet indeholder en lille forrettergaffel og kniv, serveret med kolde og nogle varme forretter. Større bestik er beregnet til første og anden ret. Fiskeredskaber genkendes let på en gaffel med 3-4 ben og en fordybning til ben samt en kniv i form af en spatel. Etikette bestik inkluderer også et dessertsæt bestående af en kniv, gaffel og ske.

Bordarsenal

At håndtere hummere og østers dygtigt er et ubestrideligt talent. Men glem ikke, der er også etikette til almindelige retter. Reglerne for brug af bestik i forhold til supper er enkle. Hvis de indeholder frikadeller, pasta eller store grøntsager, skal de forsigtigt knækkes med en ske. Hvis suppen serveres i en kop, bør du drikke bouillonen intelligent. Kylling må kun spises med hænderne inden for familiekredsen. Ved et middagsselskab skal du bruge en gaffel og kniv.

Kødretter som koteletter eller escalope spises sammen med dem, der skærer et stykke af ad gangen. Efter etikettereglerne er bestik til schnitzel, gullasch og hakkede koteletter- en gaffel og ingen kniv. Tilbehør, grøntsager, pasta, omeletter og buddinger vil også undvære det. Men sandwich, tærter og tærter kræver både en gaffel og en kniv. Separat bestik og regler findes for kaviar, pates og sennep. De øses op med en lille ske og fordeles på en skive brød.

Hemmelige tegn

Reglerne for brug af bestik i en restaurant involverer nogle nuancer. Hvis du har holdt pause, men er ved at vende tilbage til fadet, anbefaler bestiketiketten at placere gaffel og kniv med håndtagene på bordet og spidserne på tallerkenen, lidt væk fra dig. Hvis du skal forlade bordet, men endnu ikke er færdig med dit måltid, skal du krydse redskaberne på din tallerken, så gaflens tænder peger mod venstre og spidsen af ​​kniven peger mod højre. Reglerne for bestiketikette efter spisning siger, at de skal placeres parallelt med hinanden. Forestil dig, at tallerkenen er en urskive og placer dem på tallet 5 eller 7. Hvis du lige er færdig med suppen, så lad skeen blive i tallerkenen. Dilemmaet om, hvilken vej man skal vippe tallerkenen med den resterende suppe - væk fra dig eller mod dig - løses i øvrigt nemt af reglerne for bestiketikette. Lad de sidste dråber suppe blive i tallerkenen, dette vil ikke støde nogen.

Hold for evigt

Det er lige så vigtigt at vide, hvordan man opbevarer bestik i køkkenet. Standardbakker eller trendy plancher med sektioner er lige så praktiske. Under alle omstændigheder skal du altid skille knive, gafler og skeer ad. Opbevar desuden rent sølvbestik separat. Efter brug skylles de i en varm sodavandsopløsning (50 g sodavand pr. 1 liter vand) og tørres godt af med en fløjlsblød klud. Overskydende fugt får sølvtøj til at falme. En pasta af ammoniak, tandpulver, sodavand og vand i lige store forhold vil hjælpe med at genoprette den tidligere glans.

Vedligeholdelse af hverdagsbestik er endnu nemmere. Almindelige vil være nok. Behandl alvorlige pletter citronsaft og gnid med en ulden klud og tandpulver. Ætsende lugte vil forsvinde, hvis du gnider apparaterne vegetabilsk olie eller eddike. For at få skeer, knive og gafler til at funkle som nye, dyp dem i kartoffelbouillon i et par sekunder og tør dem derefter tørre.

Som du kan se, er der ikke noget galt med reglerne for brug af bestik. Når du har mestret dem uden problemer, vil du ligne en ægte aristokrat selv ved et kongeligt middagsselskab.

Hvordan dækker man bordet? Der er ingen præcise, hårde regler i denne sag. Selvfølgelig er der grundlæggende anbefalinger til borddækning, men den personlige smag hos den, der dækker bordet, spiller en stor rolle i placeringen af ​​accenter og især i valget af indretning.

Et smukt dækket bord skaber en behagelig atmosfære af komfort, omsorg og fest. Der er så mange nuancer og muligheder i denne sag, at det at dække bordet korrekt betragtes som en rigtig kunst.

Regler for borddækning

Der er flere grundlæggende regler, efter hvilke du kan dække bordet smukt. Prisen på bestik og tilbehør har ikke af stor betydning. Det vigtigste er, at tallerkener, bestik og alt omkring dem harmonisk kombineres med hinanden og skaber en komplet sammensætning. Herunder det indre af rummet, hvor bordet skal dækkes. Uden servietter, duge, farver Det vil ikke være muligt at skabe denne eller andre ting til dekoration. Så lad os beskrive algoritmen trin for trin.

• Bordet er dækket med en dug - rent og strøget. Dens kanter skal falde fra kanten med femogtyve til tredive centimeter.

• Hjørnerne skal være placeret modsat benene.

• Vi placerer pladerne, tidligere vasket og tørret af, eller endnu bedre - poleret, så de skinner.

• Snacktallerkenen er placeret lige over for stolene, og cirka to centimeter adskiller den fra kanten af ​​bordpladen.

• En tærteplade placeres 5-15 centimeter til venstre (deri lægges brød).

• Har du brug for mere end to tallerkener, så er en lille spisestue placeret under snackbaren.

• Når der forventes et to-retters måltid, kan du først placere én dyb tallerken og derefter medbringe en desserttallerken.

• Kniven og gaffelen er placeret på hovedpladen: kniven er til højre, ved siden af ​​er en ske, gaflen er til venstre.

• Der kan være flere knive: de følger i faldende størrelsesorden - fra venstre mod højre.

• Ved servering smør, for det skal du sætte en lille kniv på en brød (tærte) tallerken.

• Hvis det er nødvendigt at bruge flere gafler, placeres de på venstre side af tallerkenen - i faldende rækkefølge: spisestue, til fisk og til forretter.

• Dessertskeen er bag hovedpladen (som er modsat stolen) parallelt med bordets kant, dens håndtag er drejet til højre.

• Til vin placeres glasset på højre side, umiddelbart bag kniven.

• Andre glas eller glas stilles ved siden af.

• Når den eneste drink på menuen er vand, er glassene eller bægre til det placeret direkte bag hovedtallerkenen.

• Til kvass eller frugtdrik skal du bruge et glas- eller krystalkrus med håndtag.

• Hvis bordet er fuldt dækket, står de retter, som drikkevarer hældes i, i to rækker.

• Alle genstande på bordet skal være placeret mindst en halv til en centimeter fra hinanden.

Der er finesser af borddækning til forskellige retter. Så det er sædvanligt at spise spaghetti med en ske og gaffel, hvorfor der ikke er nogen kniv i sammensætningen. I det italienske køkken er der altid vand på bordet - glasset med det er tættest på hovedtallerkenen.

Obligatorisk tilbehør

Servietter- er det nødvendigt. Når glastøjet er placeret, lægges stofservietter på forretstallerkenerne, som bedst foldes pænt. Nogle gange kan du bruge papirservietter.

Og den sidste akkord - krydderi redskaber, blomster i vaser, anden bordpynt. Salt, så det ikke hurtigt bliver fugtet, er bedre at bruge i en blanding - almindeligt bordsalt med tørsalt. Og kun halvdelen af ​​peberfrugten hældes i pebershakeren.

Blomster De er meget harmoniske med en festlig borddækning, dog vil et hverdagsbord kun have gavn af dem. Det er vigtigt, at vaserne til dem er lave. Det er værd at sikre, at pollen ikke falder fra blomster, og kronblade falder ikke.

Dækker bord til festen

En festlig fest kræver særlig forberedelse. Dette vil hjælpe med at skabe en atmosfære af fest, frokost eller middag vil gå godt, og gæsterne vil være glade.

Ud over opvasken skal du bruge dug: perfekt mulighed- fejlfri hvid. Du kan vælge en dug med mønstre, men ikke lyse. Hold dugen elegant og servietterne i samme stil. Hvis du folder dem på en indviklet måde, bliver det endnu mere interessant.

Der er ét mønster her. Det mener borddækningseksperter krystal glasvarer kræver kun en hvid dug, men porcelæn kan kombineres med farvede.

Det er værd at dække bordet og dekorere det i en stil. Det betyder, at alle tallerkener, bestik, krydderivarer og indretning skal fungere sammen. Det er vigtigt at tage højde for, at rummet, hvor bordet er dækket, også er i harmoni med det, der er på det. Hvis alle disse regler følges, er effekten fantastisk!

For eksempel, hvis bordet gøres klar til jul, er nytårs-tema tilbehør passende. En bryllupsfest kræver sin egen bordpynt, og en fødselsdag giver mulighed for alle muligheder. Det vigtigste er, at bordet ikke overskygger fødselaren selv.

Fade og bestik arrangeres iflg almindelige regler, alt er som beskrevet ovenfor - punkt for punkt. Så vil alt ligge, som det skal. Der er tallerkener nok til forskellige retter. Gæsterne vil være komfortable, maden vil være endnu mere velsmagende, og generel atmosfære ferien bliver fra sin bedste side.

Børns ferie

Børn har ikke brug for overdreven "strenghed". Det er vigtigt, at de unge gæster har det så godt som muligt. Og så stemningen af ​​glæde og ballade afspejles i serveringen.

Hvilken en bliver det? retter, betyder ikke noget for børn: lad det være behageligt og relativt billigt - udsøgt porcelæn eller glas er ikke den mest passende mulighed her, fordi børn nemt kan bryde det, hvilket vil ødelægge stemningen. Du kan endda bruge engangsservice, Men god kvalitet, med lyse tegninger.

Det er lige meget for børn, om der vil være delikatesser på bordet eller almindelige, men interessante og yndlingssnacks. Men de vil sætte pris på det, hvis maden bliver lagt på tallerkener, og de ikke behøver at lægge noget på eller skære den med en kniv. Det er trods alt børn, der ikke har tid til ceremonier.

Det er godt, hvis der er så få retter på bordet som muligt. Jo enklere jo bedre. Det vigtigste er, at alt er praktisk.

Men indretning er måske hovedbetingelsen for med succes at servere en festlig fest for børn. Forskellige balloner, dekorative papirdekorationer, lys dug, kasketter, - alt dette vil glæde unge gæster. Det er værd at være maksimal opmærksomhed på dette. Børn kan jo godt lide at lege.

Feriens tema fortsætter i bordudsmykningen. Når unge "feer" kommer til pigen, og alt omkring hende ligner et slot fra et eventyr, skal bordet selvfølgelig dekoreres på samme måde. En ferie for drenge, hvor der er mange robotter og en tilsvarende animator og anden indretning, bliver lysere, hvis bordet også er "robotiseret".

Smukt - hver dag

Du behøver ikke vente på en ferie for at nyde en vidunderlig borddækning. Du skal bare bruge lidt mere tid på at dække bord til en almindelig morgenmad eller aftensmad.

Dette bliver nemt, hvis du har smukke servietter og fade på lager - om end billige, men i samme stilistiske og farvesammensætning.

I dette tilfælde er en dug helt valgfri. Tværtimod er den moderne trend at undvære det i hjemmeserveringen. Og udskift dem med flet bambus servietter, træstativer eller stofservietter. Du kan selv linke dem. Smukke hårde papirservietter vil også fungere.

En smukt foldet serviet bundet med et bånd og en blomst i en vase vil hjælpe med at tilføje sofistikering. Der er ingen grund til at komplicere serveringen: et minimum af retter, men så meget fantasi som muligt.

Sådan stiller du bordet korrekt: video

Både humør og smagsopfattelse afhænger af, hvordan retterne serveres. hovedformålet borddækning derhjemme - bekvemmelighed, renlighed og et behageligt udseende af spisebordet. Værtinden kan i et eller andet tilfælde dække det efter eget skøn. For hvert tilfælde er det hensigtsmæssigt at vælge den passende metode. For dem alle er der elementer udviklet af århundreders praksis.

Valg af den rigtige dug

I arsenalet husmor til en festlig modtagelse af gæster skal der være flere forskellige duge, valgt i overensstemmelse med det indre af rummet, farven på gardinerne og væggene.

Ved servering festligt bord Linned bordlinned er passende. Så på en snehvid linneddug med et jacquardmønster ser porcelænet værdigt ud, den sølvfarvede glans af bestik og den flerfarvede gnist af krystal er perfekt sat af.

Dugen er valgt under hensyntagen til bordets parametre, dens kanter skal falde ligeligt på alle sider med 15-25 cm, men ikke lavere end stolens sæde, og hjørnerne skal falde langs bordets ben og dække dem.

Hvad angår farve, betragtes traditionelt hvide eller pastelfarvede (pink, blå, lysegrønne) toner som festlige. De skal simpelthen være rene, stivede og godt strøgne.

Lille familiefest eller en afslappet vennefest vil kun gavne, hvis du vælger for eksempel farvede hørduge i tern, prikker, med små buketter - symboler hjemmets komfort. Det er værd at overveje, at designet skal være diskret og kun forblive en baggrund for retter og dekorationer.

Aftensmaden bør ikke serveres på en mørk dug.. Den er god til sandwichmenuer, kaffe, teselskaber og desserter.

Du kan lægge en bomuldsflanel under. Dette vil dæmpe lyden af ​​tallerkener, gafler og knive. Især hvis bordet er poleret.

Der er duge til salg for enhver smag og indkomst. De kan være snehvide med et smukt gennembrudt mønster, der minder om broderi, eller flerfarvet, velegnet til enhver fest.

Fremkomsten af ​​engangsduge har gjort det lettere for husmødre at forberede og være vært for festlige fester, da der i slutningen af ​​fejringen ikke er nødvendigt at tænke på, hvordan man vasker de pletter af, der uundgåeligt opstår under festen.

Servering til hver dag

Til at dække bord for enkel frokost eller aftensmad med familien, behøver du ikke at tage hele sættet af tallerkener ud. Det er korrekt kun at bruge de redskaber, der er nyttige til de retter, der serveres.

Det vigtigste at huske er den uundværlige tilstedeværelse af standplader. De er nødvendige til enhver servering og vil forhindre pletter og krummer i at komme på dugen.

Hvis den første ret serveres, vil en terrin være passende. Selvfølgelig kan du i din familiekreds undvære det, men tag en tallerken med ad gangen varm suppe, meget mere ubelejligt. En dyb suppetallerken placeres direkte på stativet. Når en familie kan lide solide flerretters middage, placeres bestik på én gang til hver ret.

Der er en bestemt ordning: bestik til det sidste kursus skal placeres først ved kanten af ​​tallerkenen, og til det første kursus - sidst i rækken.

Børnearrangement

For at dække bordet til en børnefest skal du ikke kun tænke på skønhed, men også på sikkerhed. Der er ingen grund til at bruge tynde porcelænsfade til børneselskaber.

En kompleks mulighed vil ikke fungere her. En smuk borddækning til unge gæster bør følge følgende skema:

Dit yndlingslegetøj kan tjene som dekoration. Du kan lave søde dekorationer med dine egne hænder.

Sådan skal et feriebord se ud

Først bør du tænke på menuen og antallet af gæster, under hensyntagen til sæsonen. Nogle retter vil trods alt være gode om sommeren, andre om vinteren. For en storslået fest kan du gennemtænke et helt projekt for at arrangere en fest.

Siddearrangementet af gæsterne vil også spille en vigtig rolle, især hvis der er mange af dem. Visitkort kan hjælpe her. Det er en god idé at bestille servietter med gæsternes navne skrevet på eller blot lægge navnekort på tallerkenerne.

Ødelagte, skårede eller revnede tallerkener er ikke tilladt på bordet.

Ved særlige lejligheder, for at få en idé om, hvordan man dækker et bord til gæster, bør du huske følgende regler:

Når mange gæster inviteres, bliver det nødvendigt at kopiere salater og appetitvækkere, så gæsterne ikke når ud til hele bordet. For at gøre dette skal du bruge de samme salatskåle, slikskåle og frugtretter.

Til alkoholiske drikke Fadene placeres i højre side i øverste hjørne. Her gælder følgende regel: end stærkere drik, jo mindre skal glasset være.

Brug af servietter og dekorationer

At dække bordet til ferien involverer også dekoration. Uanset hvilke servietter er: linned eller papir, farvet eller almindeligt, er de nødvendige for at opretholde renlighed.

Papirservietter vil se malplacerede ud med dyrt, fancy service. Derfor bruges de i hverdagene med familien eller på skovtur. Til særlige lejligheder er linnedservietter af høj kvalitet velegnede. Til frokost eller aftensmad skal du bruge store servietter, og under tedrikning - mindre. Det er ikke nødvendigt, at servietterne har samme farve som dugen, men de skal være i harmoni med den. Farvede servietter ser smukke ud på en snehvid dug. De stryges, foldes til en trekant eller firkant og lægges forsigtigt ud til venstre for pladen.

Når du pynter bordet med blomster, skal du vælge planter med en svag lugt og placere dem i lave vaser eller skåle med vand. Du kan sætte grangrene på dugen.

For at skabe en festlig atmosfære er alle lamper og lysekroner tændt i rummet. Stearinlys er perfekte til et mere intimt møde. forskellige størrelser i (evt. aromatisk).

Der er en vidunderlig, meget effektiv gammel måde at servere retter på et spejl. Spejlreflektionen giver retten højtidelighed og fabelagtighed.

Uanset hvilke formål borddækningen udføres, det være sig et kærestemøde, en festsal med stort beløb gæster eller babys navnedag, kan alle dække det, styret af deres smag, lyst og humør. Du skal bare huske de grundlæggende regler.

At dække bordet efter alle eksisterende regler er altid et tegn på opmærksomhed fra ejeren af ​​huset til sine gæster. Desværre ser man ikke et ordentligt dækket bord i dag, især ikke derhjemme. Dog er borddækning en rigtig kunst, at mestre, som du bringer skønhed ind i dit liv. Derfor er det så vigtigt at kende reglerne for borddækning - for at kunne skabe en festlig stemning i dit hjem hver dag til morgenmad, frokost og aftensmad, og i helligdage overrask dine gæster med fancy indretning, indviklet foldede servietter og luksuriøst service.

Rækkefølge af borddækning

Bordet skal dækkes efter følgende plan: dug; retter; bestik; glas, vinglas, glas; servietter; bordpynt. Til at begynde med kan borddækning for nogle virke som en virkelig kompliceret videnskab, men efter nogen tid, når det bliver en vane at dække bord efter reglerne, vil det virke for dig, at denne opgave er nemmere end nogensinde!

Borddækning begynder med at lægge en dug på bordet. Det ser ud til, hvad kunne være nemmere? Smid dugen over bordet – og det er gjort. eksisterer faktisk visse regler på denne score.

For det første skal dugen være perfekt strøget og have præsentabelt udseende. Der er ikke noget godt ved at dække bord med en sammenkrøllet dug eller oliedug. Den glattede dug, eller rettere dens hjørner, skal falde modsat bordbenene og dække dem jævnt. Der er også krav til nedstigningen af ​​dugen på alle sider - mindst 25 cm og i intet tilfælde lavere end stolens sæde.

Sådanne krav blev ikke indført tilfældigt, da en dug på bordet, der er for lille, ser uskøn ud, og hvis den er for stor, forårsager det gener for gæsterne. Når du har dækket bordet med en dug, er det tid til at gå i gang med at arrangere tallerkenerne.

Typer af plader

Formålet med de fleste af tallerknerne fra ovenstående tabel kan let gættes ved deres navn, men der er også retter, som ikke er helt indlysende. En tærteplade bruges til at servere croutoner, tærter eller brød. Chill tallerkenen bruges til at servere forskellige snackretter, såsom østers, salater eller gryderetter. Menutallerkenen, som du nemt kan gætte ud fra dens form, bruges til at servere flere typer salater eller tilbehør på én gang. Den bruges også til servering af fondue. Røræg serveres i en æggeplade, marmelade, syltetøj eller honning lægges i en roset, og en skål er beregnet til servering af friske bær, gelé og frugtsalater.

Hvilken slags tallerkener du stiller på bordet på en ferie- eller hverdagsaften afhænger af antallet af serverede retter. At servere en to-retters middag kræver én tallerken, og en fire-retters middag kræver forskellige tallerkener.

Selvfølgelig skal tallerkenerne på dit bord være helt rene og tørre. Det er tilrådeligt at polere dem til en glans inden servering.

Ifølge reglerne er en snacktallerken (se tabel ovenfor) placeret overfor hver stol. Du bør ikke lægge den på kanten af ​​bordet, den ser ikke særlig præsentabel ud! Tærtepladen placeres til venstre for spisestuen, som du kan se på billedet ovenfor.

Skal du dække bord med flere retter, stiller du i dette tilfælde små middagstallerkener mv. under forretstallerkenerne.

Typer af bestik

• 1,2,3,4,6,31 - skeer: kaffe, te, dessert, bord, til at lave kaffe, til is;
• 5, 7, 8, 9 — tang: stor konditortang, til asparges, til is, lille konditortang;
• 10 - anordning til trimning af cigarer;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - gafler: citron, citron, cocotte, fisk, dessert, dessert, snack, snack, bordgaffel til hovedretter;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - knive: til andre fiskeretter, dessert, dessert, snack, snack, bordkniv til hovedretter;
• 24 - slev;
• 27, 28, 29, 30 — klinger: wienerbrød, til paté, til fisk, kaviar;

Efter at have arrangeret pladerne, skal du straks lægge alt det nødvendige bestik ud. Knive placeres til højre for pladerne, gafler til venstre. En spiseske lægges i nærheden af ​​kniven. Til en feriemiddag med flere retter skal redskaberne lægges ud som følger, startende til højre for tallerkenen: bordkniv, fiskekniv og forretskniv. Du lægger en smørkniv på tærtefadet. Hvis der skal serveres første retter, placeres en suppeske mellem spisestedet og fiskeknivene. Hvis der ikke er fisk på feriebordet, lægges en spiseske i stedet for en fiskeske. Til venstre for pladerne er gafler svarende til knive i samme rækkefølge, som knivene er lagt ud: bord, fisk, spisestue.

Desuden bør bestik ikke stables oven på hinanden. Afstanden mellem gafler og skeer skal være omkring 1 cm.

Borddækning: glas, vinglas, glas

Til højre bag tallerkenerne placerer vi glassene fra største til mindste. Afhængigt af hvilke drikkevarer, der serveres på bordet, vises glas til vand, hvid/rødvin, champagne, et glas til juice, et glas til spiritus og glas sekventielt. Når du viser briller, bør du holde dem i stilken for at undgå at efterlade fingeraftryk på selve brillerne.

Borddækning: servietter

Hvad er et feriebord uden servietter? Servietter er ikke kun en vidunderlig borddekoration, men også en meget praktisk ting. Servietter kommer i linned og papir. Stofservietter er ikke beregnet til at tørre dine hænder eller ansigt af. Der er engangspapirservietter til dette formål. Gode ​​husmødre dekorerer normalt stofservietter smukt, så gæsterne kan lægge dem på skødet.

Bordindretning

Uanset om du skal have en festlig middag eller en daglig morgenmad, involverer et ordentligt dækket bord at dekorere det med blomsterarrangementer, vaser med frugt osv. stofservietter, retter med lyse grøntsager mv.

Et smukt dekoreret bord er visitkort husmødre. Det første man skal overveje, når man skal dekorere et feriebord, er selvfølgelig temaet og formålet med ferien. Festligt bord på børnefest vil være noget anderledes end ved en voksenfest; dekoration nytårs bord vil være anderledes end dekorationen påskebord etc.

Hvordan man dekorerer og arrangerer et bord til en ferie?

Indretning og opdækning af festbordet

For at gøre din ferie til den bedste og mest interessante, er bare lækre og varierede retter ikke nok. Du bliver også nødt til at dekorere værelset, bordet, fade, fade ordentligt, og derefter pynte dig selv... Og det vigtigste er at formidle følelsen af ​​fest til dine gæster. Og derfor skal de, når de kommer på besøg hos dig, se det bedste, smukkeste og unikt dekorerede bord. Er det virkelig muligt at dekorere et bord uden snehvid dug, indviklet foldede servietter, navnekort, menuer, stearinlys mv.

❧ Enhver husmor, når den dekorerer en festlig fest, forsøger at gøre den så god som muligt. Det vigtigste er ikke at overdrive det: et stort antal forskellige trinkets på bordet vil kun irritere.

Før du dækker bordet, skal du beslutte i hvilken stil du vil gøre det. Valget af stil afhænger kun af tilgængeligheden af ​​tallerkener og duge i denne stil. Men hovedrollen hører stadig til retterne, da det er nemmere at matche dugen til retterne end omvendt. Hvis du for eksempel er den lykkelige ejer af et krystalsæt, så bør du dække bordet med en “ceremoniel” hvidstivet dug, stivede servietter og smukke, sofistikerede buketter i krystalvaser. Og hvis du har porcelænsfade, så kan du forestille dig uendeligt med det, da du kan vælge duge af enhver form og farve samt en bred vifte af tilbehør.

Borddækning. Regler

Festlige duge og servietter

Interessante servietter, farvede eller snehvide, foldet i originale former vil give bordet en særlig højtidelighed. Derfor, når du vælger tilbehør til et festligt bord, skal du bestemme, hvilken farve de skal have: samme farve som dugen eller for at skygge og komplementere den. Det vigtigste er ikke at glemme, at dugen og fadene skal passe godt sammen. Hvis du endnu ikke har købt en passende dug til et bord eller tesæt, så skynd dig ikke - det kan laves af almindeligt almindeligt stof. Denne dug passer til ethvert service, selv almindeligt farvet. En lys "blomstret" service ser især godt ud på en almindelig dug, hvis farven på dugen resonerer med dens design. Hvis du ønsker det, kan du dekorere en almindelig dug med et silkebånd. Dette vil tilføje originalitet til dit bord, især hvis farven på båndet matcher tjenestens farveskema. Men til en kaffeservice lavet med særlig elegance er en dug og servietter dekoreret med enkle blonder velegnede. Du kan også give nyt liv gammel dug, lægge en smuk tyl eller gennemsigtigt stof med lurex ovenpå.

Papirservietter dekoreret på en speciel måde kan sætte krydderi på dit bord. Der er flere interessante måder folde papirservietter. I dag er der et bredt udvalg af servietter til salg i forskellige farver og med ethvert mønster, så du nemt kan vælge servietter til festens tema. Der findes specielle holdere til papirservietter, som normalt følger med store sæt. Hvis du kun finder hvide (eller ensfarvede) servietter, så kan du designe dem som følger: rul dem for eksempel i former: ruller, trekanter, "vifter" osv. For servietter dekoreret på denne måde, hvis der ikke er nogen specielle holdere, brug en glas- eller krystalbæger.

Muligheder for brug af servietter til borddækning

Mere komplekse muligheder for foldning af servietter (trin-for-trin-skemaer til foldning af servietter)

Enkle, men ikke mindre originale muligheder for at bruge servietter.

I dette tilfælde bruges servietringe såvel som blomster (ægte, kunstige), bånd, bånd, snefnug og andet tilbehør.

Stearinlys og lysestager til en festlig borddækning

Brændende stearinlys på dit bord vil tilføje et særligt, romantisk touch til feriestemningen og vil dekorere enhver begivenhed. Forresten, udskift ikke fuldgyldig belysning med stearinlys: det festlige bord skal være godt og stærkt oplyst. Hvis belysningen er dårlig, kan dine gæster kede sig, og i dette tilfælde vil ferien blive ødelagt.

Farven på lysene skal passe til resten af ​​bordtilbehøret (i samme farveskala som servietter, tallerkener eller vinglas). Hvide stearinlys vil tilføje særlig højtidelighed til din ferie, og røde i lysestager dekoreret grangrene, vil pynte nytårs- eller julebordet. Samtidig kan du arrangere lysene på forskellige måder: Sæt dem i et blomsterarrangement, eller installer dem i lysestager mellem buketter, arranger lys i små grupper, og skru dem også fast med tråd til blomsterholdere, så lysene kommer op over buketterne.

Og du kan arrangere lys i forskellige lysestager, som kan laves af en lang række materialer: metal, glas, porcelæn, keramik, træ mv.

❧ Husk samtidig: lysestagen skal kombineres med fadene: Stil ikke en keramisk lysestage serveret med krystal på stående stilling.

Hvis du ikke kan lide den måde, lysestager ser ud på dit bord, skal du placere lysene i lave glas, hvor du endda kan hælde vand – det vil se særligt imponerende ud. Hvis du vil forstærke denne effekt, så "server" til bordet en dyb bakke fyldt med vand, hvorpå et helt "hav" af stearinlys kan passe.

Lysestager fås i mange forskellige størrelser og former. De sker også forskellige højder. Ifølge etikette er det sædvanligt at placere lange lys i lave lysestager og korte lys i høje.

Og for at lysene kan stå jævnt i lysestagen, skal de brændes fra enderne eller placeres i varmt vand, og derefter, når enderne af lysene bliver bløde, skal du placere dem i fatningen på en lysestage eller stikke en metalnål på den.

Du kan også lave en smuk sammensætning af stearinlys. For eksempel ved at fastgøre to, tre eller fire stearinlys af forskellig størrelse i en lerskål, hældes vand i beholderen, og rummet omkring lysene dekoreres med forskellige friske eller tørrede blomster - og foran dig er en original " flydende” blomsterarrangement, som oplives af stearinlysenes ild, der reflekteres i vandet.

Hvis du ønsker at pynte bordet på en speciel måde, så placer små lys i lave lysestager i nærheden af ​​hver gæsts kuvert, samt boutonnieres og navnekort, der vil passe godt ind i den samlede sammensætning.

Typisk tændes stearinlys, før gæsterne ankommer og efterlades til at brænde hele aftenen. Du skal dog ikke slukke generelt lys(dette kan kun gøres sidst på aftenen for at pacificere gæsterne efter en sjov fest).

Og til sidst til uglen t: for at stearinlys skal brænde længere, skal de stilles i køleskabet i flere timer før ferien.

Muligheder for brug af stearinlys i feriebordsindretning

Indretning med fantasi

Yderligere borddekorationselementer vil hjælpe med at skabe en speciel ferieatmosfære, de vil også give et emne til samtale og gøre festen original. Alle mulige ting og genstande kan bruges som sådanne elementer. Du kan for eksempel smukt lægge den ud på bordet store blade salat og drys krydderier på dem - denne dekorationsmetode vil genopfriske bordet og eliminere behovet for at sætte salt- og peberbøsser ud. Sofabordet kan pyntes med spredte kaffebønner og chokolade lagt på udskårne papirskopper.

Silkebånd ser interessante, rørende og søde ud på bordet. De vælges afhængigt af farven på retterne eller blomsterarrangementet. Under hensyntagen til pladsen på bordet kan enderne af båndene laves frit flydende eller fastgøres med tråd. Bånd kan køres fra buketter til enheder, hvilket skaber indviklede linjer og ringe, men de bør ikke røre vandet i vaser med blomster.

Ved fester kan du pynte det festlige bord forskellige figurer lavet af sølv: som regel er disse figurer i form af fugle, blomster osv. Store figurer er placeret ved siden af ​​blomsterbuketter eller langs bordets kanter, små - nær hver enhed.