Proteindiæt: "magiske" proteiner mod glubende appetit. Proteindiætprodukter til effektivt vægttab

Proteiner (også kaldet proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedt og kulhydrater er hovedkomponenterne i menneskets ernæring. Når de kommer ind i kroppen med mad, har de en enorm indflydelse på manges arbejde indre organer. Deres mangel er fyldt alvorlige problemer med sundhed. Derfor kan du ikke undgå at bruge dem for længe.

Moderne diætetik har draget fordel af disse højmolekylære forbindelsers evne til øjeblikkeligt at blive fordøjet og mættet i lang tid og begyndte at bruge proteinprodukter til vægttab. De tvinger overvægtig smelter med stormskridt og danner samtidig en smuk, skulptureret figur, da de aktiverer væksten af muskelmasse, når de dyrker sport. De fortjener at blive givet meget opmærksomhed.

Effekt på kroppen

Hvis du begrænser forbruget af fedt og kulhydrater i din kost, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i kroppen, hvilket i sidste ende vil resultere i tab. ekstra pund. Mekanismen til at tabe sig er længe blevet videnskabeligt bevist:

Det sker effektiv udrensning kroppen fra affald, toksiner og andre skadelige stoffer, der forhindrer mange organer i at fungere fuldt ud;
styrkelse af hjerte og blodkar ved at sænke blodsukkeret;
normalisering af insulinfunktionen, hvilket fører til intensiv forbrænding glukose absorberet af muskler;
kontrol af vandbalancen i kroppen, fjernelse af overskydende væske, som ofte er hovedårsagen til høj vægt;
opretholdelse af muskeltonus, hvilket fører til vægttab, da kun fedtvæv forbrændes, og tab nyttige stoffer sker ikke;
forbedring af stofskiftet, hvilket er nødvendigt, når man taber sig;
nedsat appetit, sløvet følelse af sult på grund af lang fordøjelse af proteinprodukter.

Ud over at tabe sig vil de inkluderede proteinprodukter som en bonus have en positiv effekt på en række forskellige organer og systemer i kroppen. Derfor, når du kommer ud af sådan en faste, vil du føle dig fantastisk.

Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en fan af proteinernæring.

Et karakteristisk træk ved proteiner er, at når de kommer ind i kroppen, lagres de ikke som fedt på siderne og omdannes ikke til energi som kulhydrater. Alle af dem bruges til at genoprette organer og systemer, nedbrydes til aminosyrer - et andet stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det så vigtigt at vide, hvad proteinprodukter er til vægttab, og hvad deres vigtigste kilder er.

Slags

Proteinprodukter kan være animalske eller planteoprindelse. Hver type har sine egne fordele og ulemper, og derfor er det så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.

Dyr

Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men de er også ret høje i fedt, så ikke alle er ideelle til vægttab. Hvis du vælger kød, er kylling, kalkun og kanin tilladt som en del af enhver kost, men svinekød og lam er forbudt. Hvis det er mælk, skal det enten være fedtfattigt eller med en minimumsprocent fedt.

Grøntsag

Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse optages af kroppen meget langsommere og dårligere end animalske produkter. De er dog gode til vægttab, fordi de stort set ikke indeholder fedt.

Følgende tabel vil give dig omtrentlige lister over proteinprodukter fra disse to grupper:

For sundhed og velvære skal du spise begge typer som en del af din kost. Derfor vil en liste over proteinprodukter til vægttab, der angiver deres proteinindhold på baggrund af fedt og kulhydrater, være nyttig for dig.

Vi vil gennemgå disse lister nedenfor, og du vil lære mere om nuancerne af sådanne diæter ved at læse en af vores artikler: "" og "".

Liste

For at oprette en liste over produkter til vægttab skal du overveje følgende faktorer:

ikke kun proteinindholdet i dem, men også dets forhold til fedtstoffer og kulhydrater: for eksempel er der meget mere protein i svinekød;
deres kalorieindhold: hvis du spiser et stykke gås, der er rig på protein, skal du så træne hårdt i fitnesscentret for at bruge de 319 kcal, det indeholder.

Se derfor altid nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe dig ved hjælp af proteinprodukter. Det tager begge disse faktorer i betragtning.

Kød, indmad, æg

Fisk og skaldyr

Mælk og mejeriprodukter

Som du kan se, indeholder mange fødevarer udover proteiner for meget fedt eller kalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis bare du nøje medtager dem i din kost, når du kommer ud af en sultestrejke.

Derfor har ernæringseksperter udarbejdet en mere præcis tabel over proteinprodukter til vægttab, som kan indtages uden frygt for at tage ekstra kilo på.

Et ganske imponerende bord, som indeholder mange ting. Så en proteinbaseret kost kan ikke være ensformig og kedelig. Nå, de, der ønsker at opnå rekordstore resultater, bør fokusere på produkter, hvor mængden af protein simpelthen er ude af hitlisterne, og som helt sikkert vil få dig til at tabe dig.

Top bedste

Ernæringseksperter nævner de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.

Kyllingeæg er den rigeste kilde til protein. For at tabe dig kan du spise 7 hvide og 4 æggeblommer om dagen. Der er diæter baseret på 5 æg til morgenmad i løbet af ugen.

Fedtfattig kefir

Det vigtigste proteinprodukt til ethvert vægttabssystem. Proteinet det indeholder er let fordøjeligt med minimale totale kalorier. Forbedrer fordøjelsen, befrier kroppen for toksiner. De ekstra kilo forsvinder ret hurtigt. Proteinindhold - 28 g. Alle disse gavnlige egenskaber dette proteinprodukt dannede grundlaget kefir diæt(som et eksempel,).

Hytteost

Et proteinprodukt, der er meget hurtigt fordøjeligt. Giver en følelse af mæthed i lang tid, hvilket har en positiv effekt på vægttabet. Holder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 g.

Naturlig yoghurt

Til vægttab er kun naturlige proteinprodukter uden farvestoffer, sødestoffer eller andre tilsætningsstoffer egnede. Denne yoghurt vil ikke blive opbevaret i mere end 3 uger.

Mælk

Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne vurdering, fordi den indeholder protein, som optages meget bedre af kroppen. Samtidig vil du ikke kunne tabe dig på mælk alene, da det ikke har særlig god effekt på mavens funktion. Men til at tilberede proteinretter (de samme cocktails) med minimalt fedtindhold, vil dette produkt være ideelt.

Kød

Først ud er kyllingebryst. 200 gram kød indeholder omkring 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et vigtigt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem hovedstoffer er omtrent det samme, men der er lidt mere fedt. Er et alternativ til kylling hvidt kød at diversificere din kost og samtidig tabe dig.

Fisk

Det bedste proteinprodukt er laksefilet. Indeholder fedt, men meget mere protein, samt omega 3-syrer. For at tabe dig bør du forkæle dig selv med denne velsmagende bid to gange om ugen.

bælgplanter

Det er planteproteinprodukter, der er i stand til at opretholde normal muskelmasse selv under hurtigt vægttab. Derudover giver de en langvarig og behagelig mæthedsfornemmelse, så du ikke bliver sulten.

Proteinpulver/shake

Hold altid denne topproteindiæt til vægttab foran dine øjne, når du opretter en menu. Det er trods alt de produkter, der bør indgå i opskrifter, der får enhver diæt til at virke som en ferie og ikke en test.

Opskrifter på retter

Vi inviterer dig til at prøve at tilberede forskellige retter fra proteinprodukter: her er der opskrifter på supper, salater og hovedretter. Med sådan en mangfoldighed dette system at tabe sig kan næppe kaldes en sultestrejke.

Første måltid

Tror du, at det er umuligt at lave supper udelukkende af proteinprodukter? Faktisk er traditionelle forretter en kombination af protein (kød- og fiskebouillon) og kulhydrater (en række grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver aldrig trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer vægttabsresultater, så det kan ikke udelukkes fra diæter. Så lad os lære, hvordan man laver de første retter fra proteinprodukter.

Spinatsuppe

Fjern skindet fra kalkunbrystet eller trommestikken. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Hak en pakke spinat fint (frosset produkt ødelægger ikke retten), kog i bouillon i 10 minutter. Skil kødet fra knoglerne, hak det fint og kom det tilbage i bouillonen. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Afkøl suppen, brug en blender til at purere den, tilsæt 50 ml skummetmælk, krydderier og 2 fed hvidløg. Spises varm.

Laks med mælk

Hæld kogende vand over 4 mellemstore tomater, fjern skindet og hak det fint. Pil og hak et stort løg. 1 PC. riv gulerødder. Steg med løg, tilsæt tomater til sidst. Læg i en kvartsgryde koldt vand, kog. Kog ved lav varme i 10 minutter. Skær 450 gram laksefilet i tern og tilsæt bouillonen. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Lad stå i 20 minutter.

Frikadelle suppe

Forbered kyllingebensbouillon. Lav hakket kød af kyllingebryst, lav frikadeller ud af det. Kom dem i kogende bouillon. Efter kogning tilsættes 50 gram hakket peberfrugt, samme mængde grønne bønner, grønt. Kog i 20 minutter. Serveres varm.

Andet kurser

Hovedretter lavet af proteinprodukter er grundlaget for kosten. Opskrifter indeholder kun ingredienser med lavt kalorieindhold - specielt til vægttab.

Kylling i kefir

Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingefilet, bland med salt, peber, hakkede krydderurter. Tilsæt 50 ml fedtfattig kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Stil i køleskabet i 3 timer. Kom i en varm stegepande og lad det simre i 10 minutter på hver side.

Spejlæg

Bryde ind i Plastbeholder 5 æg. Slå. Mikroovn i 2 minutter. Det viser sig sundt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du ønsker at diversificere din vægttabsmenu, kan du tilføje hakket kyllingebryst og krydderurter.

Bagt fisk

Dryp laksefilet over citronsaft, drys med tørrede urter og krydderier, bages i ovnen på folie, indtil de er kogte.

Snacks

Salater lavet af proteinprodukter er uundværlige til ethvert vægttabssystem. De er nærende, sunde og bidrager til menuernes mangfoldighed. Giver dig mulighed for at lave din egen aftensmad en hurtig løsning og samtidig ikke tage ekstra kilo på.

Protein salat

Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 g blæksprutte. Bland alt grundigt.

Aspargessalat med kylling

Kog 3-4 blomsterstande i en beholder med 100 g hakkede asparges og 300 g kyllingebryst. Slib 2 frisk agurk mellemstørrelse og 60 gram sellerirod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk dåse grønne ærter. Tilsæt hakkede kogte og allerede afkølede produkter. Smag til med 4 spsk æblecidereddike.

Valg af opskrifter til din protein menu, se omhyggeligt på, hvilke produkter der er anført i dem. Nogle gange tilladt olivenolie eller magert lam, men det bør være undtagelser fra reglerne, aflad, så kosten ikke virker helt invaliderende.

Men fedt og kulhydrater i ren form er strengt forbudt. Så der skal ikke være noget melet, sødt eller stegt i sådan en kost.

For at tabe dig med proteinfødevarer skal du vide, hvordan du bruger dem korrekt. Nogle nyttige tips vil give dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende mængde.

Kødproteinprodukter indtages bedst kogt. For at diversificere kosten er stuvning, bagning og dampning tilladt.
Under diæten skal kroppen udover proteinfødevarer modtage fibre for at forbrænde så hurtigt som muligt overskydende fedt og sikre korrekt funktion af organer. Derfor skal du helt sikkert spise grønt, frugt og grønt, mejeriprodukter, korn og fuldkornsbrød.
Mange spørger, hvilke proteinfødevarer man kan spise om natten: en time før sengetid må man drikke et glas fedtfattig kefir eller naturlig yoghurt. Alt andet er forbudt.
Søde mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyld), mayonnaise, saucer og andre proteinerstatninger er sundhedsskadelige og bidrager ikke til vægttab.
I ét måltid kan kroppen kun optage 30 gram protein, uanset hvor mange æg du fx spiser. Daglig norm for mænd er det omkring 2 gram protein per 1 kilo vægt, for kvinder - kun 1 gram.
For at forbedre optagelsen af proteiner i kroppen kan du omsætte principperne i praksis fraktioneret måltider. Ifølge dem tages mad op til 6 gange om dagen i små portioner.
Aftensmad skal være senest kl. 19.00.
Hvis du går til sport, mens du taber dig på proteinprodukter, vil du ikke kun reducere din taljestørrelse, men vil gøre din numse fastere og dine bryster fastere, da protein er et fremragende byggemateriale til muskelvæv med tilstrækkelig fysisk aktivitet.

Med hensyn til specifikt hvert proteinprodukt, der kan fremme vægttab, er funktionerne ved deres brug som en del af kosten bekvemt samlet i følgende tabel:

Nu ved du, hvad proteinfødevarer omfatter, og hvilke produkter du har brug for til hurtigt og vigtigst af alt sundt vægttab.

Det er også vigtigt at huske, at sådanne diæter stadig er et alvorligt chok for kroppen. Derfor skal de for det første fortsætte eller, men ikke mere. For det andet anbefales det at bruge et sådant talkorrektionssystem ikke mere end en gang hver sjette måned og endnu sjældnere i tilfælde af helbredsproblemer.

Protein kost- en af de mest populære programmer taber vægt. Det er den mest fysiologiske måde at tabe sig på. Når man følger Dukan proteindiæten, er der ingen sultfølelse, så det er meget nemt at holde sig til det. Samtidig går de ekstra kilo meget hurtigt væk, og efter diætens afslutning vender de ikke tilbage.

Grundlæggende principper for Dukan proteindiæten

Du bør holde dig til denne kostplan i flere måneder. Anmeldelser af proteindiæten indikerer, at en person let vænner sig til korrekt ernæring som roligt kan efterleve disse principper gennem hele sit liv. Pierre Dukan, udvikleren af en proteindiæt til vægttab, mener, at for at opnå optimal vægt skal du begrænse kulhydratmad og fedt så meget som muligt og spise proteinfødevarer.

Dukan protein diæt regler

Du skal drikke meget. Minimal mængde Mængden af vand du drikker om dagen skal være 1,5 liter;
Du bør inkludere tre spiseskefulde havreklid i din kost hver dag. Klid bør indtages rå med vand. Dette er en nødvendig foranstaltning for at forhindre forstoppelse, der ledsager proteinernæring;
Sørg for at gå meget;
Under det første og andet trin af diæten skal du tage yderligere vitaminpræparater;

Fire trin af Dukan proteindiæten

Første skridt

Denne fase af proteindiæten til vægttab kaldes angrebet. På dette stadium kan du tabe dig op til 6 kg. Varigheden af det første trin afhænger af din startvægt. Hvis du planlægger at tabe dig op til 10 kg, skal varigheden af den første periode være 3 dage, hvis du ønsker at tabe dig med 10-20 kg - 5 dage, mere end 30 kg - 10 dage.

På dette stadium har du lov til at indtage fødevarer, indtil du føler dig mæt til enhver tid. Du kan kun bruge produkter specificeret i kosten. Prøv at inkludere lever i din kost, oksetunge, fjerkræ, oksekød, skaldyr. Tilbered mad uden at bruge fedt: gryderet, bage, dampe, grille. Du kan også inkludere rå eller kogte æg og mager skinke i din kost. Hvis du vil spise mejeriprodukter, så køb fedtfattige. Plantefødevarer bør begrænses så meget som muligt. På dette stadium kan kun syltede agurker og citroner indgå i proteindiætmenuen. Krydderier kan bruges i små mængder, og hvidløg, løg, eddike og salt kan trygt indtages.

Andet trin

Den anden fase af en proteindiæt til vægttab består af alternerende proteiner og grøntsager. Vekselmønsteret (antal dage) afhænger af din vægt. Hvis du vil tabe dig op til 10 kg, bør alterneringsordningen være fra 1:1 til 3:3, hvis mere end 10 kg - 5:5.

Ikke alle grøntsager kan indtages på dette stadium. Tilladt er agurker, alle typer kål, tomater, auberginer, zucchini, grønne bønner, Peberfrugt, selleri. Du kan med jævne mellemrum spise rødbeder og gulerødder. Menuen kan også indeholde vegetabilsk olie, fedtfattig fløde, sojafløde (1 spsk hver), 30 g fedtfattig ost, tør vin, men på én dag kan du kun vælge to produkter fra denne liste. Du kan bruge krydderier, cornichoner, hvidløg, eddike, fisk på dåse. Glem ikke to spiseskefulde klid.

Tredje trin

I denne periode konsolideres de opnåede resultater. Periodens varighed afhænger af antallet af tabte kilogram. For hvert tabt kilogram skal du tildele ti dage med sådan ernæring.

Grundlæggende regler for tredje fase:

indtag 2,5 spiseskefulde klid dagligt;
en dag i ugen bør forblive protein;
to gange om ugen har du råd til morgenmad med højt kalorieindhold, men disse dage bør ikke være på hinanden følgende;
tilføj frugt, brød, ost til din proteindiætmenu hver dag, og to gange om ugen inkluderer en sideret med ris, kartofler eller pasta i din kost.

Fjerde trin

Denne fase er udgangen fra kosten. Anmeldelser om proteindiæten bekræfter udviklerens mening om, at et sådant regime kan følges helt uden problemer. Der er meget færre restriktioner i den fjerde fase. En dag i ugen bør forblive protein. Indtag konsekvent klid i den angivne mængde.

Protein kost menu: eksempel for en dag

Proteindiæten til vægttab er ret lang, og det giver simpelthen ikke mening at skrive en menu for alle dage. Men baseret på en omtrentlig madplan for én dag, kan du forstå selve princippet, og derefter lave en passende madplan for alle dage af dit vægttabsprogram.

Protein dag:

morgenmad - en omelet på 3 æg (vi bruger kun hvide), let saltet laks, grønt og te;
anden morgenmad - havreklid(to skeer), fedtfattig yoghurt;
frokost - kogt kylling med rosmarin, hvidløg og citron;
eftermiddagssnack - kogte rejer;
middag - laksebøf, fedtfattig kefir.

Protein-grøntsagsdag:

morgenmad - zucchinipandekager, omelet, grønne løg, tomater, fedtfattig hytteost;
anden morgenmad - yoghurt og frugt;
frokost - dampet tun, sideskål af stuvede grøntsager;
eftermiddags snack - grøntsagssalat(brug eventuelle tilladte grøntsager);
aftensmad - grillet oksekød med stuvet kål og auberginer.

Alle dage i vægttabsprogrammet skal struktureres efter denne ordning. Vælg de retter, du bedst kan lide!

Proteindiæten (nogle navne kan omfatte Atkins-diæten, Kreml-diæten) er en af de mest almindelige diæter, hvor et vægttab på 4 til 8 kg observeres inden for 14 dage.

Sådan fungerer proteindiæten

Grundprincippet i en proteindiæt- at øge kosten af fødevarer, der indeholder store mængder protein ved at reducere kulhydrater.

Hvordan det virker?

Kroppen, berøvet tilstrømningen af kulhydrater, begynder at lide af sult (på trods af proteinfødevarer). For at rette op på situationen begynder kroppen aktivt at udtømme skjulte reserver af kulhydrater, derefter syntetiserer den proteinreserver, hvorefter fedt nedbrydes.

Ved første øjekast er alt ret simpelt. En proteindiæt er dog ikke så sikker, hvis du ikke tager højde for alle regler og anbefalinger for dens brug.

Før du starter en proteindiæt, skal du afveje alle dens fordele og ulemper og se, om denne diæt er den rigtige for dig, og om den vil skade dit helbred.

Fordele ved en proteindiæt

hurtigt vægttab;
varieret kost (du bliver ikke træt af de samme fødevarer!);
De ekstra kilo kommer ikke tilbage snart.

Proteindiæten er i øvrigt populær blandt atleter, da den hjælper med at opbygge muskelmasse gennem overdreven proteinforbrug.

Ulemper ved en proteindiæt

1.Ubalanceret kost.

På grund af mangel på kulhydrater og fedtstoffer er kroppen berøvet mange værdifulde mineraler, vitaminer og mikroelementer. Resultatet er svær træthed, søvnløshed, tør hud, skørt hår og negle.

Vær dog ikke forskrækket på forhånd. På korrekt valg produkter til den daglige kost og følger alle reglerne, sådanne manifestationer kan undgås.

I processen med at tabe sig slipper kroppen aktivt af med væske, hvilket markant øger belastningen på nyrerne. Derfor anbefales det under diæten at drikke så meget væske som muligt (helst mineralvand eller renset vand).

Men hvis der er nyreproblemer i starten, er det bedre at undgå at bruge en proteindiæt.

3. Kontraindikationer for en proteindiæt.

ældre mennesker (på grund af risikoen for blodpropper i blodkarrene);
for sygdomme i mave-tarmkanalen;
for gigt.

For at forhindre sundhedsproblemer i at opstå og opnå det ønskede resultat, skal du oprette en menu korrekt.

Før slankekure, bør du konsultere din læge! En kost med højt proteinindhold kan være skadeligt for dit helbred!

Protein kost menu

Det skal du bruge for at lave en menu:

Dette gøres under hensyntagen til kroppens personlige egenskaber og livsstil. En ernæringsekspert vil hjælpe dig med at beregne det daglige kalorieniveau, du personligt har brug for.

2.Vælg de rigtige produkter til din daglige kost.

For at gøre dette skal du bruge specielle tabeller over indholdet af fedt, proteiner og kulhydrater i forskellige produkter.

3.Til kompilering korrekt menu Det er nødvendigt at studere listen over produkter, der anbefales til en proteindiæt, og dem, der bør opgives.

Produkter forbudt på en proteindiæt:

søde frugter (citrusfrugter, ferskner, bananer osv.);
grøntsager med et højt stivelsesindhold (majs, kartofler);
grøntsager med højt sukkerindhold (roer, gulerødder osv.);
oksekød (eller andet rødt kød);
kulsyreholdige drikke;
alkohol;
slik og konfekturebagværk;
fede mejeriprodukter.

Menumulighed for en proteindiæt

Morgenmad.

10-15 minutter før måltider - et glas vand.
Kaffe med mælk (eller et glas te).
1 hytteost eller kaloriefattig yoghurt.
Frugter - pærer, æbler, blommer - hjælper med at dæmpe sult indtil frokost.

Aftensmad.

10 minutter før måltider - et glas vand.
Mager fiskesuppe, to skiver sort brød.
100 gram bagt kalvekød eller fisk, salat af 2 tomater, te med 3 tørrede frugter.

Prøv ikke at salte din mad!

Før middagen kan du stille din sult med grøntsager eller frugter eller drikke et glas kefir.

Aftensmad.

Om 10 minutter - et glas vand.
250 gram kyllinge kød uden skind, bagt i ovnen, grøntsagssalat.
To skiver sort brød.

Hvis du føler dig sulten mellem hovedmåltiderne, kan du drikke grøn te med mynte.

Protein kostplan og regler

1. Foretag en "audit" i køkkenet.

Slip hensynsløst af med fødevarer, der ikke anbefales til en proteindiæt for at undgå fristelser.

2. Lav en individuel menu på forhånd under hensyntagen til ovenstående anbefalinger.

Prøv ikke at afvige fra menuen og overhold den nøje. Hvert måltid bør indeholde en portion protein og yderligere fødevarer.

Menuen bør ikke være helt kulhydratfri, ellers kan det være sundhedsskadeligt!

3. Lav en madplan.

Måltider bør forekomme 4-6 gange om dagen. Den første dosis er en halv time efter at have stået op. Den sidste er 3-4 timer før sengetid.

En gang om ugen kan du "holde en pause" fra kosten og spise en lille portion af dit yndlingsprodukt, som ikke er på listen. Dette vil hjælpe med at undgå sammenbrud.

4.Drik rigeligt med væske.

Dette vil undgå dehydrering, forstoppelse og stofskifte.

Du skal drikke væske i små portioner med jævne mellemrum (ca. 1,5-2 liter pr. dag).

5. Tag vitaminer.

Manglen på næringsstoffer dannet i kroppen på grund af det begrænsede forbrug af fedt og kulhydrater skal kompenseres ved at tage særlige vitaminkomplekser og mineraler.

6. Overdriv det ikke.

En proteindiæt bør ikke praktiseres mere end 2-3 gange om året. Desuden bør pausen være mindst 2-3 måneder.

7. Tilslut gymnastiksalen.

Det er bevist, at en proteindiæt er mest effektiv, når den kombineres med træning og sport.

Proteindiæten er en klar favorit blandt madplaner for at hjælpe dig med at tabe dig. Men i enhver diskussion divergerer interesserede parter ubønhørligt i to lejre: nogle idoliserer hurtig effekt proteindiæt og letheden ved at følge den, andre er fulde af skepsis pga mulige problemer med sundhed forårsaget af rigeligt forbrug af proteiner. Alle har ret på hver deres måde, men en proteindiæt kan være et glimrende værktøj til vægttab, hvis du ved, hvordan den skal bruges.

Proteindiæten betager med sin variation! Værdifulde proteiner, der hjælper med at belaste kroppen og tvinger den til at spilde det hadede fedt, der er lagret på hofterne, findes i kød, fisk, æg, nødder og endda bælgfrugter og nogle grøntsager. I betragtning af, at appetitten på en proteindiæt naturligt falder, kan du endelig nærme dig vægttabet roligt og endda som en gourmet.

Proteindiæt: hvem spiller hovedrollen?

Ingen vil gøre en opdagelse ved at antyde, at hovedbestanddelen af en højproteindiæt er protein (simpelt sagt protein). Protein er det vigtigste makronæringsstof, det vil sige et af de vigtigste næringsstoffer, nødvendig for menneskeliv. Proteiner kaldes også proteiner, og til gengæld er en række polypeptider proteiner, da alfa-aminosyrer i den molekylære sammensætning er forbundet med en stabil peptidbinding.

I levende væseners celler er proteinernes roller ekstremt forskellige. Enzymproteiner er ansvarlige for biokemi og metabolisme; andre typer proteiner bruges i dannelsen og vedligeholdelsen af cytoskelettets integritet ("rammen" af cytoplasmaet i flercellede organismer).

Proteiner er involveret i immunreaktioner, kommunikation mellem celler og celledeling. De fleste proteiner er "multifunktionelle" - de giver samtidig fordele på forskellige fronter af kroppen. Den menneskelige krop har konstant brug for mange aminosyrer til udvikling, vækst og sundhed, men ikke alle er i stand til at syntetisere på egen hånd. Derfor er proteinfødevarer så vigtige: Proteiner gæres under fordøjelsen og bliver til aminosyrer, som enten er en del af deres egne proteiner menneskelige legeme, eller forfalde yderligere og frigive den energi, der er nødvendig for livets fortsættelse.

Utilstrækkeligt indtag af proteiner fra mad forårsager forskellige funktionsfejl i de indre organers funktion: leverens struktur ændres, hormonel baggrund, de sekretoriske organers funktionscyklus. Proteinmangel kan også resultere i nedsat ydeevne, dårlig hukommelse, konstant følelse træthed, hjertesmerter og arytmi. Det er især farligt at afholde sig fra protein når højt niveau fysisk aktivitet- kroppen har ingen steder at tage det materiale, der er nødvendigt for at holde musklerne i orden. Derudover kan en diæt med et bevidst lavt proteinindhold ophæve fordelene ved andre makronæringsstoffer: med mangel på enzymer absorberes en række syrer og vitaminer simpelthen ikke.

Næsten alle proteinfødevarer indeholder skjult fedt, desuden er en kost helt fri for kulhydrater ekstremt sundhedsfarlig - i en proteindiæt reduceres mængden af kulhydrater så meget som muligt, men de elimineres ikke helt. Regnskabet af indgående kulhydrater er baseret på et simpelt matematisk princip - hvert produkt tildeles sit eget kulhydratindeks i point. For at få en masse protein uden at overdrive det med kulhydrater, tæller tilhængere af Kreml-diæten simpelthen disse enheder i løbet af dagen.

En beskeden mængde kulhydrat i en proteindiæt til vægttab bør ikke undgås af endnu en grund - hvis kulhydrater tilføres i små mængder sammen med protein, bliver deres optagelse naturligt langsommere. Derfor udjævner en proteindiæt i løbet af dagen totalen, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet. Dette gør det muligt at undgå sultudbrud, der følger med forbruget. hurtige kulhydrater og fedtstoffer (denne effekt er især let at bemærke i eksemplet med slik eller fastfood - letfordøjelige komponenter omdannes hurtigt til glukose, hvilket fører til frigivelse af insulin og anfald af glubende appetit efter en tilsyneladende solid frokost på et spisested).

En behagelig mæthedsfornemmelse er en af de fordele, der gjorde proteindiæten til vægttab så populær...

Et slående eksempel er, som har samlet mange følgere, herunder blandt Hollywood stjerner. Varigheden af den "klassiske" proteindiæt, baseret på en strengt foreskrevet sparsom ernæringsplan, bør ikke overstige to eller fire uger. Men hvis du forstår og accepterer grundprincippet i en proteindiæt og selvstændigt bygger din daglige kost efter den, undgår hurtige kulhydrater og foretrækker proteiner, grøntsager og frugter, bliver en kost med højt proteinindhold til en livsstil. Det vigtigste er ikke at glemme den anden vigtige del af proteindiæten, ikke mindre vigtig end selve maden.

Proteindiæt: Bevægelse er et must!

Det er kendt, at det generelt ikke er svært at tabe sig hurtigt: du skal bare stoppe med at spise. Skadeligheden af dette råd er fuldt ud manifesteret, når faste i slankhedens navn fører til overspisning i slutningen af en udmattende diæt og som følge heraf den hurtige tilbagevenden af tabt vægt med sådan lidelse.

Strenge diæter (og dette er næsten halvdelen af alle eksisterende diæter til vægttab), der kraftigt begrænser forbruget af enhver mad, inklusive protein, har en ikke indlysende, men temmelig snigende effekt. Med mangel på proteiner, muskler frataget "forsyning byggemateriale» bukke under for dystrofiske forandringer ret hurtigt. Dette giver et kortsigtet resultat i form af vægttab, men på længere sigt "løsner" det muskulære korsettet, så det simpelthen ikke er i stand til at opretholde en god form, og ethvert vægttab fører ikke til fremkomsten af en smuk , tonet krop.

En diæt med højt proteinindhold undgår denne risiko - hvis du følger den muskelmasse praktisk talt ingen grund til at lide. Et andet punkt er dog relevant: Hvis meget protein kommer fra mad, men kroppen ikke udsættes for tilstrækkelig og regelmæssig fysisk aktivitet, begynder overskydende proteiner, der ikke er efterspurgt til muskelgendannelse, at danne nitrogenholdige forbindelser. Kroppen har ikke brug for dem, og den begynder aktivt at fjerne dem og overbelaste nyrerne.

Videnskabelige undersøgelser har vist, at kombinationen af en proteindiæt med en passiv livsstil fører til hævelse af nyrerne, vækst af kollagenmembranen omkring kapillærerne og forsuring af urinen. Alle disse faktorer provokerer forekomsten af urolithiasis. Derfor er lægerne sikre på: bruger stor mængde Proteinmad skal kombineres med tilstrækkelig forsyning af vand, grøntsager og frugter. Den væske, de indeholder, fibre og andre komponenter, der fremmer fordøjelsen og afgiftningen, kan reducere belastningen af nyrerne og minimere risikoen for ubehagelige "sten" og andre sygdomme.

Enhver proteindiæt til vægttab skal ledsages af fysisk aktivitet. Alle vælger en aktivitet efter deres smag - fitness, bodybuilding træning, morgenløb, aerob træning i løbet af dagen (simpel gang). Det er vigtigt, at musklerne ikke står stille, og nyrerne ikke stønner under ureaets åg. En proteindiæt kombineret med bevægelse vil gøre din krop virkelig attraktiv, ikke kun slank.

Før og efter: på en proteindiæt kommer resultaterne gradvist, men konsekvent!

Proteindiætmenu: proteinrige retter til morgenmad, frokost og aftensmad

Proteinmorgenmad: muligheder for inspiration

Korn hytteost med en ske med fedtfattig creme fraiche
Omelet
Kogte æg
Røræg og skinke
Kogt kød med fuldkornsbrød
Kefir eller mælk, klid og nødder (mandler eller fyr)
Brynza eller ricotta med bær

Proteinfrokost: muligheder for inspiration

Tofu med stuvede grøntsager
Bøf og Grøn salat
Grillet skaldyr
Linsesuppe med grøntsagsbouillon
Kalkunbøffer med bønner eller bønner
Quinoa med svampe
Grillet fiskefilet med agurkesalat

Proteinmiddag: muligheder for inspiration

Æbleskiver eller selleri med jordnøddesmør
Yoghurt med nødder og bær
Kyllingefilet grillet med salat af grøntsager og hård ost
Bønneburger med grøntsagssalat
Falafel med salat

Blandt kæmpe antal nymodens kost, er proteindiæten ret populær i dag, hvilket er ideelt for dem, der gerne vil af med overskydende vægt, men kan ikke leve uden sit yndlingskød. Proteindiæt til dem, der gerne vil kort tid returformular.

Essensen af en proteindiæt.
Proteindiæten er designet til fjorten dage og kommer til udtryk i det ubegrænsede forbrug af proteinfødevarer som kød, æg, fisk, fedtfattig hytteost og udelukkelse af fødevarer, der indeholder kulhydrater og fedtstoffer (kartofler, pasta, mel, korn, smør). Proteindiætmenuen tillader indtagelse små mængder grøntsager og frugter. Derudover bliver du nødt til at glemme alkohol og slik ved at overholde en diæt.

De, der har prøvet proteindiæten på sig selv, hævder enstemmigt, at det på to uger hjælper med at slippe af med op til otte kilo overskydende vægt. Dette forklares ganske enkelt. Kulhydrater er en kilde til glukose, som igen giver vores krop energi. I mangel af kulhydrat og fed mad i kosten, er kroppen tvunget til at bruge sine egne fedtreserver til at forsyne sig med energi. På grund af dette opstår vægttab. Derfor er denne diæt rettet mod at skabe en mangel på kulhydrater og et overskud af proteiner i kroppen og derved aktivere processen med at tabe sig. Samtidig bidrager en diæt, der er specielt designet til denne type diæt, som påvirker fordøjelsesrytmen, til en skarp omstrukturering af stofskiftet. For at bevare de opnåede resultater, mens du er på en proteindiæt, skal du overvåge din kost og begrænse forbruget af salt, sukker, mel og konfektureprodukter.

Ulemper ved en proteindiæt.
Som enhver anden har en proteindiæt sin egen negative sider på trods af fordelene. Det er ingen hemmelighed, at et ubalanceret ernæringsprogram er fyldt med alvorlige konsekvenser, så dette ernæringsprincip kan ikke tages som grundlag, for ud over overskydende vægt vil kroppen miste de vigtigste vitaminer, mineraler og mikroelementer. Tilstrækkeligt langsigtet forbrug af proteinfødevarer på baggrund af mangel på kulhydrater fører til hurtig træthed og søvnløshed. Derudover lider sundheden af hår og hud af dette, som gradvist mister deres tiltrækningskraft. En proteindiæt er en slags stress for vores krop, så denne diæt kan tidligst tages i brug igen to til tre år senere.

Et andet negativt aspekt ved proteindiæten er, at når man spiser proteinføde, ødelægges muskelprotein først, og først derefter fedt. Derudover kan øget varighed af en proteindiæt forårsage nyresvigt. Hvordan mere mængde protein modtaget af kroppen, jo mere intenst skal nyrerne arbejde, og følgelig begynder kroppen at tabe væske hurtigere.

Også denne type kost fører til øget kolesteroltal og calciummangel.

Kontraindikationer for en proteindiæt.
Denne type diæt anbefales ikke til personer med nedsat funktion af nyrer, lever, hjerte, fordøjelse (dysbakteriose, kronisk pancreatitis, irritabel tyktarm, colitis), der lider af gigt. Derudover anbefales denne diæt ikke til ældre og meget overvægtige mennesker, da protein øger blodpropper og øger sandsynligheden for blodpropper. En absolut kontraindikation til en proteindiæt er også graviditet.

Overholdelse af kosten.
Effektiviteten af en proteindiæt opnås kun, hvis dens grundlæggende regel følges - overhold nøje diæten, da det er med denne mulighed, at en omstrukturering af stofskiftet sker. Diæten tolererer ikke substitutioner eller omlægninger i produkter og menuer, da dette kan skabe yderligere stress for kroppen og bremse vægttabsprocessen. Det eneste, der ikke er forbudt, er muligheden for at ændre serveringsstørrelsen. Det vil sige, at hvis du ikke kan spise den angivne portionsstørrelse, kan du dele den op i flere doser eller reducere portionen (i stedet for tre gulerødder, spise to osv.).

Protein kost menu i to uger.
Mandag.

Frokost: tre hårdkogte æg, kogt kålsalat, krydret vegetabilsk olie(gerne oliven), 200 g tomatjuice.
Aftensmad: stegt eller kogt fisk.

Tirsdag.

Frokost: kogt eller stegt fisk, grøntsagssalat med kål, krydret med vegetabilsk olie.
Aftensmad: 200 gram kogt oksekød, 200g. kefir

Onsdag.
Morgenmad: usødet sort kaffe med en kiks.
Frokost: stor zucchini stegt i vegetabilsk olie, æbler.
Aftensmad: 2 hårdkogte æg, 200 gram kogt oksekød, frisk salat fra kål med tilsætning af vegetabilsk olie.

Torsdag.

Frokost: et råt æg, 3 kogte gulerødder. med vegetabilsk olie, hård ost - 15g.
Aftensmad: frugt.

Fredag.
Morgenmad: rå gulerødder – 1 stk. med citronsaft.
Aftensmad: stor fisk stegt eller kogt, 200g tomatjuice.
Aftensmad: frugt.

Lørdag.
Morgenmad: sort kaffe uden sukker.
Frokost: 1/2 kogt kylling, frisk kål eller gulerodssalat i vegetabilsk olie.
Middag: to hårdkogte æg, et glas friske gulerødder, revet med tilsætning af vegetabilsk olie.

Søndag.
Morgenmad: usødet te - et glas.
Frokost: 200 gram kogt oksekød, frugt.

Mandag.
Morgenmad: usødet te.
Frokost: 200 gram kogt oksekød, frugt.
Middag: Middagsmenu fra enhver tidligere beskrevet dag, undtagen onsdag.

Tirsdag.
Morgenmad: sort kaffe uden sukker.
Frokost: 1/2 kogt kylling, frisk gulerod eller kålsalat, krydret med vegetabilsk olie.
Aftensmad: kogte æg - 2 stk., et glas friske gulerødder, finthakket med vegetabilsk olie.

Onsdag.
Morgenmad: pureret frisk gulerødder med citronsaft.
Frokost: kogt eller stegt fisk, 200 g tomatjuice.
Aftensmad: frugt.

Torsdag.
Morgenmad: sort kaffe uden tilsat sukker.
Frokost: et råt æg, kogte gulerødder (3 stykker), krydret med vegetabilsk olie, 15 gram hård ost.
Aftensmad: frugt.

Fredag.
Morgenmad: sort kaffe med kiks.
Frokost: zucchini stegt i vegetabilsk olie, æbler.
Aftensmad: to kogte æg, 200 gram kogt oksekød, frisk kålsalat med vegetabilsk olie.

Lørdag.
Morgenmad: usødet sort kaffe med kiks.
Frokost: kogt eller stegt fisk, grøntsagssalat med frisk kål, krydret med vegetabilsk olie.
Aftensmad: 200 gram kogt oksekød, 200 g kefir.

Søndag.
Morgenmad: sort kaffe uden sukker.
Frokost: et hårdkogt æg, kogt kålsalat med vegetabilsk olie, 200 g tomatjuice.
Aftensmad: kogt eller stegt fisk (stor).

Da menuen er rig på proteiner, bør du følge en diæt, det vil sige, at det sidste måltid ikke bør være for sent.
Under proteindiæten skal du overholde drikkeregimet ved at drikke mindst halvanden liter stillestående mineralvand.
Næsten alle taber sig på en proteindiæt, men effekten vil være mere markant, hvis menuen foreslået af diæten kombineres med træning i fitnesscentret.
Før du følger en proteindiæt, bør du rådføre dig med specialister og gennemgå en lægeundersøgelse.