Ko gatavot brokastīs, ja nav ēdiena. Ko pagatavot brokastīs ātri un garšīgi: receptes ar fotogrāfijām

Brokastis tiek uzskatītas par vienu no svarīgākajām mūsu uztura sastāvdaļām. Uztura speciālisti neiesaka to izlaist pat tiem, kuri nolēmuši notievēt papildu mārciņas. Tam jābūt vienkāršam, bet pietiekami apmierinošam. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, ko varat pagatavot brokastīs.

Biezpiena kastrolis ar rīsiem

Šis ir diētisks un ļoti veselīgs ēdiens. Tas satur diezgan lielu daudzumu kalcija un viegli sagremojamo olbaltumvielu. Tikpat svarīgi ir tas, ka viss process aizņems ne vairāk kā pusstundu. Tāpēc šo kastroli var ieteikt tiem, kuri vēl nav izlēmuši, ko gatavot saviem bērniem brokastīs.

Lai iepriecinātu savu skolnieku ar šo garšīgo un veselīgo našķi, vakarā jāsakrāj visas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai pagatavotu vienu porciju, jums būs nepieciešams:

80 grami biezpiena.
Divas svaigas olas.
40 grami rīsu.
40 mililitri piena.
Pāris ēdamkarotes skābā krējuma.
100 grami rozīņu.
Pusi ēdamkarotes granulētā cukura.

Turklāt jums ir jāsagatavo pieci grami sviests un rīvmaizi.

Tā kā gatavojam gardus ēdienus, jāņem tikai svaigi un kvalitatīvi produkti. Pievieno bļodā ar sauso biezpienu granulēts cukurs, sviests un viena ola. Visu kārtīgi samaisa un apvieno ar iepriekš pagatavotu pūkaini rīsi un nomazgātas rozīnes.

Iegūto masu liek pannā, iepriekš iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ir svarīgi, lai topošā kastroļa augstums nepārsniegtu 3,5 centimetrus. To pārlej ar skābo krējumu sakultu olu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Pēc pusstundas var pasniegt biezpiena un rīsu kastroli. Ja vēlas, to pārlej ar ievārījumu vai medu.

Omlete uz siera gultas

Šis sātīgais un vienkāršais ēdiens var interesēt arī tos, kuri vēl tikai domā, ko pagatavot brokastīs. Tūlīt atzīmēsim, ka viss process prasīs apmēram divdesmit minūtes. Lai pagatavotu divas šīs omletes porcijas, jums vajadzētu pārbaudīt, vai jūsu ledusskapī ir:

100 grami cietā siera.
Sešas svaigas vistas olas.
Divi gatavi tomāti.
250 mililitri piena.

Turklāt jums būs nepieciešams galda sāls un pāris diļļu vai pētersīļu zariņi. Dziļas pannas apakšā liek kubiņos sagrieztu vai rupji rīvētu sieru. Virsū liek tomātu šķēles un visu pārlej ar olām, kas sakultas ar mazsālītu pienu. Pēc tam topošo omleti pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un nosūta cept uzkarsētā cepeškrāsnī.

“Skolas rīts”

Šim variantam vajadzētu patikt tiem, kuri domā, ka brokastīs noteikti jāvāra putra. Lai iegūtu divas garšīga un veselīga ēdiena porcijas, iepriekš jāsaglabā visas nepieciešamās sastāvdaļas. Vakarā pārbaudiet, vai jūsu virtuvē ir:

Sešas ēdamkarotes smalki samaltu auzu pārslu.
Katrs viens ābols un viens banāns.
Četras tējkarotes cukura.
Nogatavojies liels bumbieris.
Četri valrieksti.

Graudaugu aplej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Iegūto masu apvieno ar granulētu cukuru un rūpīgi samaisa. Pēc tam bļodu ar topošo putru novieto uz plīts vai ievieto mikroviļņu krāsnī. Gatavajam ēdienam pievieno sasmalcinātus riekstus un augļu gabaliņus. Ja vēlas, putrā var ielikt nedaudz sviesta.

Svaigu augļu trūkuma dēļ putrai pievieno žāvētus augļus. Kas attiecas uz granulētu cukuru, to var aizstāt ar ievārījumu vai medu.

Kukurūzas putra ar ķirbi

Šis ļoti garšīgais un veselīgais ēdiens noteikti raisīs interesi tajos, kam ir jautājums, ko gatavot Lai no rīta pabarotu ģimeni ar vieglu, aromātisku un barojošu putru, iepriekšējā dienā jāiet uz veikalu un jāiegādājas visas. nepieciešamās sastāvdaļas. Jūsu virtuvē jābūt:

300 grami nomizota ķirbja mīkstuma.
Ēdamkarote cukura.
100 grami kukurūzas putraimu.
Glāze ūdens.
300 mililitrus piena.
Apmēram 50 grami sviesta.

Turklāt jums būs nepieciešams neliels daudzums galda sāls. Tā kā gatavojam garšīgas brokastis, tad vakarā jāparūpējas, lai visas iepriekš minētās sastāvdaļas būtu Jūsu rīcībā. Iepriekš nomazgātu un kubiņos sagrieztu ķirbi liek ar sviestu ieziestā pannā un cep uz vidējas uguns piecas minūtes, neaizmirstot ik pa laikam apmaisīt. Pēc tam trauka saturā ielej 150 mililitrus piena un samazina uguni.

Kamēr ķirbis vārās uz plīts, var sākt gatavot putru. Šim nolūkam kukurūzas putraimi ielej glāzi ūdens, pievieno nedaudz sāls un vāra uz lēnas uguns.

Ķirbi, kuram ir bijis laiks mīkstināt, sasmalcina, izmantojot iegremdējamo blenderi vai smalcinātāju. Iegūto biezeni apvieno ar vārītu putru, pārlej ar atlikušo pienu un pievieno cukuru. Pannu ar gandrīz gatavo trauku liek uz plīts, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Lai putra kļūtu vēl maigāka un garšīgāka, apkaisa ar sviestu, ietin frotē dvielī un atstāj uz ceturtdaļu stundas. Pēc tam to izklāj uz šķīvjiem un dekorē ar rozīnēm, riekstiem vai ķirbju sēklām.

Rauga pankūkas

Tiem, kas vēl domā, ko gatavo brokastīs, varam ieteikt pievērst uzmanību šim garšīgajam un sirsnīgs gardums. Tā kā viss process aizņem apmēram divas stundas, labāk šīs pankūkas gatavot nedēļas nogalē, kad nesteidzaties uz darbu. Lai palutinātu savu mājsaimniecību ar šo kārumu, iepriekš jāizpēta ledusskapja saturs un, ja nepieciešams, jāiegādājas trūkstošie produkti. Pirms sākat gatavot, pārliecinieties, ka pa rokai ir:

200 grami kviešu miltu.
Viena svaiga vistas ola.
Astoņi grami cukura un rauga katrs.
320 mililitri piena.
12 grami augu eļļa.
70 mililitrus ūdens.
Šķipsniņa sāls.

Tā kā gatavojam vienkāršas brokastis visai ģimenei, vajag, lai tās būtu ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas. Lai aktivizētu raugu, to izšķīdina siltā, saldinātā ūdenī un atstāj uz ceturtdaļu stundas siltā vietā.

Vienā bļodā sajauc uzkarsētu pienu, olu, sāli un iepriekš izsijātus miltus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa, pievieno aktivēto raugu un atstāj uz stundu siltā vietā. Pēc šī laika kārtīgi samaisiet mīklu un atstājiet malā vēl trīsdesmit minūtes. Cep pankūkas sakarsētā pannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Tos pasniedz ar skābo krējumu.

Augļu salāti

Tiem, kam interesē tas, ko parasti gatavo brokastīs vasarā un agrā rudenī, var ieteikt rīta maltītei pasniegt vieglu stiprinātu desertu. Pirms procesa sākšanas jums jādodas uz tuvāko veikalu un jāiegādājas:

Trīs lielas plūmes.
Viens liels persiks.
Trīs aprikozes.
Divi nektarīni.
150 grami saldējuma.

Turklāt iepriekš minētais saraksts jāpapildina ar nelielu daudzumu pūdercukura un tējkaroti konjaka. Tā kā mēs gatavojam garšīgas brokastis (receptes ir sniegtas šodienas rakstā), visiem augļiem jābūt gataviem, bet ne ļoti mīkstiem.

Aprikozes, nektarīnus un plūmes nomazgā un žāvē papīra dvieļi, izņem kauliņus un sagriež aptuveni vienādās šķēlēs. Pēc tam augļu gabaliņus ievieto dziļā bļodā un pārkaisa ar pūdercukuru, kura daudzums mainās atkarībā no pavāra un viņa ģimenes personīgajām vēlmēm. Ja salātus gatavo pieaugušajiem, tiem var pievienot tējkaroti konjaka. Iegūto desertu liek bļodiņās un dekorē ar saldējuma kausiņiem.

Ābolu cepumi

Ja jūs joprojām domājat, ko gatavot brokastīs, mēs iesakām izmēģināt šo recepti. Tas ir interesanti, jo tam nav nepieciešamas sarežģītas un dārgas sastāvdaļas. Gandrīz katrai mājsaimniecei vienmēr ir:

Trīs lieli gatavi āboli.
Pāris svaigas olas.
Puslitrs kefīra.
Pusotru tasi miltu.

Kā papildu sastāvdaļas tiks izmantota augu eļļa un sāls. Ielieciet kefīru, olas un iepriekš izsijātus miltus dziļā bļodā. Visu kārtīgi samaisa un pievieno nedaudz sāls. Iegūtajai mīklai pievieno nomazgātus, nomizotus un sasmalcinātus ābolus. Visi atkal mīca un sāk cept pankūkas. Gatavo gardumu liek uz skaista šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Auzu pārslas ar dzērvenēm un apelsīnu

Sagatavošanās process tam ir vienkāršs, bet neticams. veselīga putra Tas aizņems tikai ceturtdaļu stundas. Turklāt jums būs nepieciešams salīdzinoši neliels produktu komplekts. Sarakstā ietilpst:

70 mililitri krējuma.
Pusotra glāzes dzērveņu sulas.
Divas ēdamkarotes cukura.
Pusotra glāzes auzu pārslu.

Iepriekš minētais saraksts jāpapildina ar svaigu apelsīnu un 70 gramiem ogu. Auzu pārslas un granulēto cukuru liek katliņā, kas pildīts ar dzērveņu sulu. Tur pievienota arī apelsīna miziņa. Visu kārtīgi samaisa, liek uz plīts, uzvāra un vāra sešas minūtes. Pēc šī laika ielejiet krējumu pannā, vēlreiz samaisiet un noņemiet no uguns. Pirms pasniegšanas gatavo putru dekorē ar apelsīna šķēlītēm un dzērvenēm.

Syrniki

Lai to pagatavotu, jums nebūs nepieciešams pārāk daudz laika un vienkāršu sastāvdaļu komplektu. Jūsu virtuvē jābūt:

Puskilograms biezpiena.
Glāze kviešu miltu.
Sešas ēdamkarotes cukura.
Pāris svaigas olas.

Vienā bļodā sajauciet biezpienu, granulētu cukuru, olas un iepriekš izsijātus miltus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa. No iegūtās mīklas veido nelielas bumbiņas, kuras viegli uzspiež virsū un liek karstā, ar jebkuru augu eļļu ieziestā pannā. Siera kūkas apcep no abām pusēm līdz skaistai zeltaini brūna garoza. Gatavs ēdiens pasniedz ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Karstās sviestmaizes

Ja no rīta jums ir atlicis ļoti maz laika un jūs nezināt, ko ātri un garšīgi pagatavot brokastīs, varat izmēģināt šo recepti. Lai iegūtu smaržīgās, jums iepriekš jāiegādājas:

Baltmaize.
Cietais siers.
Pāris gatavu tomātu.
Divas ķiploka daiviņas.
Sāls.
Sviests.

Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas ar sviestu. Tas viss tiek ievietots cepeškrāsnī desmit minūtes. Pēc šī laika grauzdēto maizi pārkaisa ar iepriekš sarīvētu sieru, virsū liek caur presi izlaistas ķiploku un tomātu šķēles. Viss ir viegli sālīts un nosūtīts cept. Kad siers izkusis, sviestmaizes izņem no krāsns un pasniedz.

Marienbādas grauzdiņi

Jāpiebilst, ka šī recepte ir aizgūta no vācu valodas nacionālā virtuve. Lai pagatavotu šīs brokastis, jums būs nepieciešams:

Četras maizes šķēles.
130 grami aknu desas.
Četras svaigas olas.
Ēdamkarote sviesta.
Viens nogatavojies ābols.

Vispirms jāsagatavo smērviela. Lai to izdarītu, vienā bļodā samaisiet rīvētu ābolu un sarīvētu ābolu, līdz tiek iegūta viendabīga konsistence.

Iepriekš izžāvētas maizes šķēles ieziež ar sviestu un ābolu-aknu masu. Pa virsu liek iepriekš novārītas ceptas olas. Pirms pasniegšanas Marienbad sviestmaizes dekorē ar tomātu šķēlītēm un pētersīļiem.

Brokastis sniedza man drošības rezervi pirms došanās ārā šajā dienā. nežēlīga pasaule. Pēc pareizas brokastis vieglāk bija izturēt visus pārbaudījumus, ko sūtīja nelietis liktenis.

Daria Desombre "Nīderlandes flīžu noslēpums"

Brokastis neapšaubāmi ir vissvarīgākā dienas ēdienreize. Daudziem no mums bieži vien nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu veselīgas brokastis pirms došanās uz darbu. Šī iemesla dēļ mēs bieži pa ceļam uz biroju izdodamies apēst tikai mazu cepumu un dažreiz arī neko. Piedāvājam brokastu iespējas - gan darba dienām, gan brīvdienām, kad ir vairāk laika gatavošanai. Labas brokastis var būt brīnišķīgs dienas sākums, un tāpēc ir vērts celties nedaudz agrāk.

Ātras brokastu iespējas katrai dienai

Tie, kas no rīta nebrokasto, pieļauj lielu kļūdu. Brokastis dod ķermenim enerģiju, īpaši nepieciešama dienas pirmajā pusē. Pēc veselīgām brokastīm uzlabojas koncentrēšanās spējas, pašsajūta un vairāk enerģijas. Tāpēc ir tik svarīgi ēst no rīta. Ja jums nav brokastu ieraduma, jums tas ir jāiegūst, lai saglabātu veselību.

No rītiem mums bieži vien nepietiek laika, lai pagatavotu kārtīgas brokastis. Tāpēc ceļš uz regulārām ēdienreizēm no rīta sākas ar agru celšanos. Mēs esam apkopojuši lieliskas receptes, kas tiek pagatavotas pietiekami ātri un palīdzēs jums tērēt savu laiku un spēkus ekonomiskāk.

Brokastīs olas

Ja vēlaties katru rītu baudīt karstas brokastis, olas ir ātrākais risinājums. Olas ir viena no tipiskām brokastu sastāvdaļām, jo tās mūs pietiekami piepilda. uz ilgu laiku un to var pagatavot dažādos veidos. Ir daudz gardu recepšu, kurās tiek izmantotas olas, kas garšo lieliski un kuras pagatavo tikai dažas minūtes.

Olu kultenis neprasa daudz laika vai pūļu, un to var kombinēt ar dažādām sastāvdaļām pēc izvēles – recepšu ir daudz. Jūs varat pielāgot savas olas ar bekonu, sieru vai svaigiem dārzeņiem.

Brokastis ar musli

Ja vēlaties saldas brokastis, jūs nevarat kļūdīties, gatavojot savu musli maisījumu. Ir bezgalīgas iespējas gardām musli brokastīm katrai gaumei. Jūs izlemjat, vai tas ir kraukšķīgs muslis, auzas, kvinoja vai kāda cita sastāvdaļa, un, ja vēlaties, varat papildināt savu porciju ar augļiem, šokolādi vai jogurtu. Šīs brokastis izdosies vēl ātrāk, ja visas sastāvdaļas pagatavosi iepriekšējā vakarā.

Smūtijs brokastīs

Ja jums nepatīk košļāt no rītiem, varat baudīt kādu no šķidrajām brokastīm. Varbūt ar svaigu palīdzību citrusaugļu sula Jūs nespēsiet remdēt izsalkumu, taču šīs gardās biezās brokastis būs lieliski piemērotas.

Daudzas receptes garšīgām šķidrām brokastīm tiek gatavotas, izmantojot pienu, kefīru, jogurtu, banānus, kivi, spinātus, auzu pārslas, kas nodrošina organismam pietiekamu enerģiju līdz pusdienlaikam. Protams, gandrīz viss ātras receptes brokastis, izņemot siltos ēdienus, var pagatavot un ar prieku ēst tieši birojā.

Gardas nedēļas nogales brokastis. Saldās receptes

Atšķirībā no darba dienas, brīvdienās mums parasti ir daudz vairāk laika, lai palutinātu sevi un ģimeni ar gardiem brokastu ēdieniem. Izvēloties ēdienkarti sestdienas vai svētdienas rītam, vari izvēlēties saldos vai sāļos ēdienus, vai arī kombinēt abus variantus.

Brokastīs pankūkas

Ja vēlies dienu sākt ar saldumiem, tad vari pagatavot pankūkas – vienu no visizplatītākajiem ēdieniem gardām brokastīm, kuru iecienījuši gan mazi, gan veci cilvēki. Vairākas no mīklas ar kakao, vai parastas pankūkas ar šokolādes smērējumu, medu vai ievārījumu, augļiem - labs sākums diena.

Grauzdiņš brokastīs

Parastie grauzdiņi, kas pazīstami arī kā franču grauzdiņi, ir pazīstami visā pasaulē un pieder pie labākās receptes brokastis nedēļas nogalei. To pagatavošanai nepieciešama tikai maize, piens, olas un panna (var cept ar eļļu vai bez), un brokastis būs gatavas pēc dažām minūtēm. Grauzdiņi lieliski sader ar ievārījumu, medu un šokolādi, tāpēc bērni tos ļoti mīl.

Brokastīs vafeles

Ja mājās ir vafeļu dzelzs, tad pagatavojiet to tajā, kas ir arī lieliskas nedēļas nogales brokastis. Vafeles var pagatavot no saldas vai sāļas mīklas un papildināt ar jūsu izvēlētu krējumu, šokolādi, svaigiem augļiem vai vienkāršs jogurts. Vafeles ir labs papildinājums kafijai, kas papildinās jūsu nedēļas nogali.

Mājas maize brokastīs

Brīvajā dienā varat arī pārsteigt savu ģimeni ar gardu pašgatavotu. Banānu maizes cepšanas laiks parasti aizņem apmēram stundu, tāpēc šī recepte nav ātrs process. Ja tik un tā ceļaties agri, tad šī brokastu iespēja jums ir ideāli piemērota.

Kūciņas un smalkmaizītes brokastīs

Ir daudz gardu brokastu ideju, kas ļaus jums iesākt nedēļas nogali stilīgi. Piemēram, varat cept melleņu vai šokolādes smalkmaizītes vai izmēģināt receptes ar tādām sastāvdaļām kā ķirbis un burkāni. Pievienojiet arī žāvētus augļus un riekstus, ja vēlaties vēl vairāk uzlabot savus cepumus.

Gardas brokastis ar pikantu garšu

Ja meklējat idejas svētdienas vēlajām brokastīm, nepalaidiet garām kādu no šeit piedāvātajiem sāļiem gardumiem. Ja gatavojat viesiem brokastis, varat cepeškrāsnī izcept gardus ēdienus smalkmaizīšu formiņās. Tie varētu būt, piemēram, sāļi, bekons vai mazi. Šīs sātīgās brokastis lieliski sader ar tomātiem, puraviem un spinātiem.

Grauzdiņi ar piedevām

Citas ātro brokastu receptes ietver: dažādas iespējas grauzdēta maize ar jebkādiem piedevām. To vidū ir, piemēram, grauzdēta beztauku maize ar tomātiem un sieru. Vai crostini - bruschetta līdzīga sviestmaize, bet cepta ar taukiem.

vispār, dažādi veidi sviestmaizes un sviestmaizes ir labākā izvēle brokastīm, ātri un vienkārši pagatavojams. Izmantojot pareizās sastāvdaļas, jūs varat padarīt savu sviestmaizi pēc iespējas garšīgāku un pēc iespējas veselīgāku. Viena no idejām gardām un veselīgām brokastīm ir laša un avokado sviestmaize, ko var pasniegt ar svaigi salāti un sieru. Maizes vietā var izmantot grauzdētus grauzdiņus vai, ja laiks atļauj, gardas maizītes izcept pašam. Pat plācenīšus ar zemu ogļhidrātu saturu nav tik grūti pagatavot, un tie ir lieliski piemēroti jūsu pirmajai ēdienreizei.

Daudzi lieliski brokastu ēdieni tiek gatavoti no vienkāršas sastāvdaļas tomēr tie garšo lieliski. Ja vēlaties uzlabot vienkāršu sviestmaizi, varat to papildināt ar ceptu vai vārītu olu. Ja sviestmaize ir pagatavota no bulciņas, tad lieliski piestāvēs dažas krūzes vārītas olas. Neaizmirstiet par dārzeņiem, jo tie jūsu sviestmaizēm piešķir svaigumu un garšu.

Darba dienu olu kulteni vietā nedēļas nogalē varat pagatavot to ar citu pildījumu. Omlete tiek pagatavota no bekona, šķiņķa, vai arī varat pagatavot veģetāro versiju tikai ar dārzeņiem, piemēram, tomātiem un olīvām. Lai omlete būtu laba, svarīgi, lai olas būtu kārtīgi sakultas. Tajā pašā laikā tas kļūst gaisīgs un iegūst brīnišķīgu garšu.

Veselīgas brokastis veselīgam dienas sākumam

Auzu pārslas brokastīs. Ja tieksies pēc maksimuma veselīgu uzturu un, ja jūs nevēlaties ēst maizi no rīta, dodiet priekšroku auzu pārslām. Lai ēdiens būtu patiesi veselīgs, attiecīgais maisījums jāpagatavo pašam, nevis jāpērk veikalā. Lai to izdarītu, ņem auzu pārslu, dažādus riekstus un žāvētus augļus, kā arī svaigi augļi. Pārlejiet maisījumu ar kefīru, jogurtu vai pienu un baudiet šīs veselīgās, garšīgās un diezgan sātīgās brokastis.

Zaļais smūtijs brokastīs

Zaļie kokteiļi (smūtiji) ir bagāti ar vitamīniem un ar pareizām sastāvdaļām rada sāta sajūtu diezgan ilgu laiku. ilgu laiku. Turklāt šo kokteili var ērti paņemt līdzi uz biroju. Pagatavojiet šo barojošo dzērienu pēc saviem ieskatiem, jums ir nepieciešams tikai blenderis.

Vieglu vitamīnu dzērienu var pagatavot no gurķa un pētersīļiem, kas satur daudz dzelzs (pietiks viena tējkarote zaļumu ikdienas nepieciešamībaķermenis dzelzī), daudz karotīna un C vitamīna. Gurķi 90% sastāv no ūdens, tāpēc dzēriens ir īpaši labs karstumā.

Tonizējošu zaļo smūtiju var pagatavot no selerijas un ābola. Uzmundrinošs smūtijs tiek pagatavots no tādiem produktiem kā spināti + kivi + banāns. Ļoti barojošs dzēriens, kas sastāv no avokado + gurķis + ābols + ingvers.

Brokastīs augļu salāti

Ikviens zina, ka augļi satur daudz vitamīnu un tāpēc ir ļoti veselīgi. Tāpēc, lai iegūtu vēl vienu garšīgu brokastu ideju, iesakām izmēģināt vienu vai otru. Jebkuras šīs brokastis ar ogām, banāniem, citrusaugļiem vai citām sastāvdaļām būs ļoti veselīgas un garšīgas. Ja jums patīk ēst vienkāršus augļus vai ar nelielu daudzumu jogurta, pagatavojiet sev mazkaloriju brokastis, kas var pat palīdzēt zaudēt svaru.

Brokastis ar maizi

Ja jums garšo maize, apskatiet šīs vienkāršās un gardās brokastu receptes ar veselīgiem pildījumiem. Šim nolūkam vislabāk der pilngraudu maize, bet ne sviesta grauzdiņš. Avokado ir ideāli piemērots kā pildījums, un to var arī kombinēt ar citiem pildījumiem, piemēram ceptas olas, lasis vai tītara šķiņķis.

Brokastis ar eksotiskiem augļiem

Patiesībā pat lielveikalos var atrast daudz ļoti barojošu pārtiku, kas ir ideāli piemērota veselīgām brokastīm. Starp tiem pievērsiet uzmanību eksotiskiem produktiem. Piemēram, kvinoja nesatur lipekli un labi sader ar pienu, šokolādi un jebkuriem augļiem, padarot jūs jautrāku jau pēc pirmās karotes.

Papildus kvinojai apsveriet čia graudus, kurus izmanto arī daudzās diētās. Jūs varat atrast daudz garšīgu brokastu ideju ar čia, piemēram, pagatavot smūtiju, pievienot to granolai vai izcept gardu pudiņu. Izveidojiet ieradumu katru rītu regulāri ieturēt brokastis un tādējādi speriet svarīgu soli pretī veselīgs tēls dzīvi.

Ikviens zina, ka brokastis ir visvairāk... svarīga tehnikaēdiens visai dienai. Tas, kas nokļūst jūsu ķermenī no rīta, piesātinās to un sniegs jums enerģijas lādiņu visai dienai. Vai arī tā nebūs, atkarībā no tā, ko ēdat šajā ēdienreizē!

Brokastīm jābūt garšīgām un veselīgām, kā arī jāsastāv no pēc iespējas vairāk veselīgus produktus. Ko vislabāk lietot no rīta, lai pareizi sāktu savu dienu? Speciālisti iesaka izvēlēties šādus produktus:

neapstrādāti augļi un vai sula;
sautēti vai tvaicēti dārzeņi;
putra ( kompleksie ogļhidrāti un šķiedras);
piena produkti (piens, kefīrs, jogurts, raudzēts cepts piens, sviests, siers);
vārītas vai ceptas olas.

Tātad brokastu izvēle ir vienkārši milzīga! InPlanet redaktori ir sastādījuši populārāko, ātrāko un barojošāko brokastu sarakstu!

1 Auzu pārslas burciņā

Tradicionālākās brokastis no rīta ir auzu pārslas. Katra saimniece zina, kā pagatavot šo vienkāršo ēdienu, un mēs jums parādīsim recepti, kas neprasa gatavošanu un saglabā daudz noderīgu vielu.

Sastāvdaļas:

piena 1/3 tase;
auzu pārslu ¼ glāzes;
¼ glāzes jogurta;
cukurs, medus;
augļi pēc garšas, rieksti.

Gatavošanas metode:

Šīs brokastis ir viegli pagatavot iepriekšējā vakarā, lai jūs varētu piecelties un no rīta baudīt pārsteidzoši veselīgu ēdienu. Ņem 500 ml burciņu, iemaisi tajā pienu, auzu pārslas un jogurtu, var izmantot parasto jogurtu, var aromatizēto. Ja vēlaties, varat pievienot jebkurus augļus, riekstus, žāvētus augļus, cukuru vai medu.

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz nakti. Gardas brokastis būs gatavas no rīta!

2 Sviestmaizes ar paštaisītu pastēti

Vēl viens populārs brokastu ēdiens ir sviestmaizes. Ir liela dažādība dažādas iespējasšo našķi, bet parasti no rītiem taisa no tā, kas ir ledusskapī. Šīs pašas sviestmaizes nāks ar pastēti, kuru var pagatavot iepriekš!

Sastāvdaļas:

krējuma siers 300 g;
vārīta gaļa 100 g;
ceptas sēnes 100 g;
gurķi 1 gab.;
ķiploki;
zaļš;
sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai no rīta varētu paēst veselīgas un sātīgas brokastis, pastēti vislabāk sagatavot iepriekš.

Gaļas pastētei gaļu sakuļ ar blenderi un sajauc ar 100 g krēmsiera.

Sēnēm - apceptās sēnes sasmalcina blenderī un sajauc ar sieru. Tādu pašu darbību veicam ar gurķi, zaļumiem un ķiplokiem. Garda pastēte gatavs - var smērēt uz grauzdiņiem no melnās vai baltmaizes!

3 Smūtijs

Šis jaunizveidotais brokastu variants strauji iegūst popularitāti, pateicoties tā ērtībai un vieglai pagatavošanai. Ir vērts precizēt, ka smūtijā var nokļūt jebkas - jogurts, piens, kefīrs, augļi, musli, auzu pārslas un daudz kas cits! Šajā receptē mēs pagatavosim auzu pārslu banānu smūtiju.

Sastāvdaļas:

banāns 1 gab.;
dabīgais jogurts ½ glāzes;
auzu pārslu ¼ glāzes;
piena ½ glāzes;
medus ½ tējk.

Gatavošanas metode:

Šo brokastu gatavošana ir ļoti vienkārša – vienkārši sajauc visas sastāvdaļas blendera traukā un saputo līdz gludai. Ir vērts atzīmēt, ka 100 grami šī produkta satur tikai 90 kcal!

4 Augļu salāti

Šī recepte ir nepelnīti aizmirsta, bet velti, jo tā ir lieliska priekš vieglas brokastis, kas iepriecinās visu ģimeni. Turklāt tas lieliski apvieno visu veselīgi augļi, ko vien varat iedomāties, katrai gaumei!

Sastāvdaļas:

āboli 2 gab.;
banāni 2 gab.;
mandarīni 2 gab.;
kivi 2 gab.;
jogurts 200 ml.

Gatavošanas metode:

Šo brokastu recepte ir neticami vienkārša – ja vēlaties, sagrieziet jebkurus augļus gabaliņos vai strēmelēs. Iegūto maisījumu pārlej ar jogurtu, un brokastis gatavas!

5 pankūkas

Šī nedaudz amerikanizētā mūsu pankūku vai hash-brūnu versija būs iecienīta visai ģimenei. Un mājsaimniecei nevajadzēs tērēt daudz laika cepšanai!

Sastāvdaļas:

piens 500 ml;
milti 500 g;
olas 3 gab.;
cukurs 2 ēd.k. l.;
cepamais pulveris 3 tējk.

Gatavošanas metode:

Bļodā rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, izņemot pienu, tad ņem putotāju un uzmanīgi pievieno pienu, nepārtraukti maisot. Uzkarsētā ar augu eļļu ieziestā pannā apcep mazas plakanas pankūkas.

Pankūkas parasti pasniedz sakrautas un pārlietas ar medu, sīrupu, iebiezināto pienu un rotātas ar ogām.

6 Olu kultenis tomātos

Sāciet savu dienu ar šīm gardajām brokastīm, kuras var pagatavot tikai dažu minūšu laikā. Bērni īpaši novērtēs šo radošo veidu, kā pasniegt parasto olu kulteni.

Sastāvdaļas:

olas 3 gab.;
tomāti 3 gab.;
olu baltums 3 gab.;
rīvēts siers 6 ēd.k. l.;
zaļumi, pipari, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Pamatnei tomātu nomazgā, nogriež vāciņu un izņem serdi. vistas olu+ sakuļ vēl vienu olas baltumu ar sieru, sāli un pipariem.

Lej maisījumu tomātu glāzītēs, pārkaisa ar zaļumiem. Trauku varat cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī 3-5 minūtes.

7 Šokolādes banānu auzu kastrolis

Cits interesants veids pagatavo auzu pārslu. Šajā versijā pat bērni, kuriem nepatīk šis gļotains haoss, to nejutīs!

Sastāvdaļas:

banāns 3 gab.;
piena 2 ēd.k.;
auzu pārslu 2,5 ēd.k.;
kakao ½ glāzes;
cukurs 1/3 tase;
cepamais pulveris 0,3 tējk;
olas 2 gab.

Gatavošanas metode:

Nomizo banānus, samīca un sajauc ar kakao, olām, cukuru un cepamo pulveri. Ja vēlaties, varat pievienot vanilīnu.

Ielejiet maisījumu ar pienu, pievienojiet graudaugus un kārtīgi samaisiet. Ielejiet maisījumu veidnē un dekorējiet ar banānu. Lai kastrolis izceptos, pietiek ar 40 minūtēm cepeškrāsnī!

8 Omlete angļu valodā

Olas ir viens no populārākajiem brokastu ēdieniem, jo ar tām var darīt jebko! Piemēram, sātīga omlete ar bekonu un sieru ir klasiska angļu kombinācija.

Sastāvdaļas:

olas 3 gab.;
bekons 100 g;
siers 50 g;
sviests 1 ēd.k. l.;
piena vai ūdens 3 ēd.k. l.;
sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Vispirms pannā apcep bekonu, vienlaikus sajaucot olas, pienu un sāli. Sieru sarīvē un, ja vēlas, sakapā zaļumus.

Bekonam pārlej sakultās olas, pannai pārklāj un vāra 6-8 minūtes. Pēc tam pa virsu uzkaisa sieru, pagatavo 2 minūtes un izslēdz plīti. Labākai garšai omleti vēlams atstāt apsegtu vēl uz 5 minūtēm!

9 Klasiskās siera kūkas ar vaniļu

Šī recepte ir lieliski piemērota brokastīm - tā ir vienkārša un ļoti garšīga. Papildus miltiem šeit ir arī ciete, kas padara tos vēl garšīgākus!

Sastāvdaļas:

biezpiens 300g;
milti ½ ēd.k. karotes;
ola 1 gab.;
ciete ½ ēd.k. karotes;
cukurs ½ ēd.k. karotes;
vaniļas pūdercukurs 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Kārtīgi samīca biezpienu ar cukuru, olu un vaniļas cukuru. Pievienojiet maisījumam miltus un cieti, jums vajadzētu iegūt biezu konsistenci.

No mīklas izrullējiet siera kūkas un apcepiet tās uz pannas no abām pusēm. Šo gardumu tradicionāli pasniedz ar iebiezināto pienu!

10 Omlete kēksu formiņās

Oriģināla ideja brokastīm - pagatavo omleti kēksiņu vai kēksiņu formiņās. Var izmantot gan silikona, gan metāla veidnes!

Sastāvdaļas:

olas 6 gab.;
piena ½ glāzes;
siers 100 g;
tomāts;
ķekars zaļumu pēc garšas;
augu eļļa;
sāls, pipari

Gatavošanas metode:

Sakuļ olas ar pienu, maisījumam pievieno ēdamkaroti augu eļļas, sāli un piparus.

Veidnes iesmērē ar eļļu, apakšā pievieno sakapātus garšaugus un plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu un pārlej ar olu maisījumu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī. Omleti cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

11 Karstās sviestmaizes

Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kam no rīta ir apnikušas vienkāršas sviestmaizes. Tās pašas sastāvdaļas var pārvērst gardās brokastīs, kas patiks ikvienam!

Sastāvdaļas:

maize, klaips;
desa;
bekons;
tomāti;
zaļš;
olīvu;
majonēze;
kečups.

Gatavošanas metode:

Šī recepte ir neticami vienkārša un tajā nav... īpašas sekvences un sastāvdaļas. Klasiskā karstā sviestmaize Tas ir maizes gabals vai klaips, kuru pēc vēlēšanās iesmērē ar majonēzi vai kečupu.

Tad uz tā tiek izklāta desa, šķiņķis vai bekons, tomāti un citi produkti. Pa virsu pārkaisa sieru un zaļumus. Sviestmaizi var cept gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī līdz zeltaini brūnai.

12 Olu kultenis "mākonis"

Vēl viens neticams garšīga recepte brokastīm, kas pacels garastāvokli un sniegs enerģiju no rīta.

Sastāvdaļas:

olas 2 gab.;
maize grauzdēšanai 2 gab.;
sāls, pipari

Gatavošanas metode:

Vispirms ir nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem un ievietot dažādos traukos. Saputo baltumus kopā ar sāli līdz gaisīgām putām.

Novietojiet maizi uz cepešpannas ar pergamentu, uzlieciet olu baltuma vāciņu un izveidojiet iedobi. Tur ieliekam dzeltenumus un liekam uz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Šīs gardās un, galvenais, ātro brokastu receptes padarīs tavu rītu daudz jautrāku! Un šo ēdienu pagatavošana aizņem ļoti maz laika!

Pareizs uzturs noteikti ir svarīgs, jo vairumā gadījumu no tā ir atkarīga mūsu veselība un labklājība. Īpaša uzmanība Uztura speciālisti dod priekšroku brokastīm, jo tās iedarbina ķermeni un dod enerģiju gandrīz visu dienu. Veselīgas brokastis katrai dienai var būt dažādas, iesaku tās pagatavot pēc manām receptēm ar fotogrāfijām un aprēķināto kaloriju saturu. Iemācieties ēst tieši no rīta, un nedēļas laikā pamanīsiet, kā uzlabojas jūsu veselība.

Ja nepievēršat pietiekami daudz uzmanības tam, ko un kad ēdat, iespējams, jau esat saskāries ar šādām problēmām: liekais svars, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās, grēmas, atraugas un citas pazīmes, kas liecina par vielmaiņas traucējumiem un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Faktiski visas problēmas var viegli novērst, ja normalizējat ķermeņa darbību un jāsāk ar brokastīm. Tiklīdz jūs ēdat pareizi brokastis, simptomi jūs mazāk traucēs, un jūsu ķermeņa darbībā notiks šādas pozitīvas izmaiņas:

vienmērīgi tiek uzsākta gremošanas sistēma un vielmaiņas process;
uzlabojas imunitāte;
uzlabojas asinsrite, izskats. Āda izskatās veselīga;
notiek ķermeņa pašattīrīšanās;
enerģijas bilance tiek papildināta;
parādās labs garastāvoklis.

Kad jūs atsakāties ēst brokastis, jūsu ķermenis attīstās stresa stāvoklis. Rezultātā tas uzkrāj tauku rezerves, un organismā pastiprinās procesi, kas izraisa priekšlaicīgu novecošanos. Jūs jūtaties slikti un aizkaitināts, jo jūsu spēks ir uz robežas. Izbeidziet to un izveidojiet ieradumu no rīta brokastīs ēst "pareizos" ēdienus.

Atļautie un aizliegtie produkti

Protams, ne visas brokastis tiek uzskatītas par veselīgām. Ja no rīta ēdat sviestmaizes un nomazgājat tās ar kafiju ar biezu krējumu un cukuru, tas nav pareizais risinājums. Pareizai ēdienreizei no rīta jābūt pēc iespējas labvēlīgākai veselībai, saturot bagātīgu minerālvielu un vitamīnu sastāvu, rupjās šķiedrvielas un citus labvēlīgus savienojumus. Šādi ēdieni un produkti, ko ieteicams iekļaut rīta uzturā, ir:

graudaugu putra (ar ūdeni un pienu);
muslis;
piena produkti (jogurts, kefīrs, biezpiens, siers);
omletes;
olas;
biezpiena kastroļi;
neapstrādāti dārzeņi un augļi, žāvēti augļi;
rieksti, medus;
maize bez rauga.

Ir nepareizi ieturēt brokastis ar tādiem ēdieniem kā:

jebkura ātrā ēdināšana;
čipsi, krekeri;
konservi;
sēnes;
konfektes;
maizes izstrādājumi no rauga mīklas;
saldējums;
cepta pārtika;
kūpināta gaļa, desiņas.

Kas attiecas uz šokolādi un citiem saldumiem, tie ir pieņemami nelielos daudzumos un noteikti nenodarīs kaitējumu. Ja vēlaties, tad apēdiet gabaliņu tumšās šokolādes tāfelītes, bet ne vairāk.

Uzmanību!

Parastais rīta dzēriens, kafija, ir absolūti bezjēdzīgs un pat kaitīgs. Tas kairina kuņģa gļotādu un galu galā izraisa gastrīta veidošanos. Dzērieniem no rītiem dodiet priekšroku parastajai zaļajai tējai.

Ēdienkarte katrai dienai

Lai nelauztu jūsu smadzenes un nedomātu, ko pagatavot tik veselīgu rīta maltītei, vēršu jūsu uzmanību gatavā izvēlne katrai nedēļas dienai. Izvēlieties savu iecienītāko brokastu iespēju un sāciet gatavot. Ja jūsu ģimenē ir bērni, tas jāņem vērā. Atšķirībā no pieaugušo uztura bērniem ir nepieciešams lielāks olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs, jo ķermenis joprojām ir augšanas un attīstības stadijā. Pievienojiet bērna ēdienam visus riekstus (lazdu riekstus, Indijas riekstus, priedes, valriekstus), jo tie ir lielisks olbaltumvielu avots.

Pieaugušā rīta ēdienkartē obligāti jāiekļauj tauki un olbaltumvielas, jo bez tiem normāla sirds un asinsvadu, muskuļu un skeleta sistēmas darbība. gremošanas sistēmas. Putrai pievieno dabīgas izcelsmes eļļu: linsēklu, sezama, olīvu. 1. tabulā parādīta iknedēļas brokastu ēdienkarte.

Nedēļas diena	Trauki pieaugušajiem	Trauki bērniem
pirmdiena	Putra (auzu pārslas, griķi, rīsi) ar žāvētiem augļiem	Biezpiena kastrolis ar dārzeņiem un medu
otrdiena	Omlete ar dārzeņiem (pipari, tomāti, sīpoli)	Šokolādes auzu pārslas ar augļu gabaliņiem
trešdiena	Granola ar riekstiem un žāvētiem augļiem	Auzu pankūkas ar medus pildījumu
ceturtdiena	Biezpiena kastrolis ar žāvētiem augļiem vai dārzeņiem	Cepti āboli ar rozīnēm
piektdiena	Kuskuss ar riekstiem	Banānu piena smūtijs ar šokolādes skaidiņām
sestdiena	Siera kūkas ar medu un ogām	Uztura batoniņi no žāvētiem augļiem un riekstiem
svētdiena	Auzu pārslas ar pienu un medu	Biezpiena un ogu pudiņš

Vari pagatavot porciju brokastīm ar rezervi nākamajai dienai, tas ietaupīs laiku. Jebkurā gadījumā mēģiniet ievērot režīmu un ēst aptuveni vienā laikā, tas uzlabos gremošanas procesu un normalizēs izkārnījumus.

Veselīgu brokastu receptes

Ēdienu gatavošanai receptēs tiek izmantoti ļoti dažādi produkti, bet tikai tie, kuriem ir vērtība ķermenim. Jums nav katru dienu jāgatavo vienas un tās pašas brokastis: dažādojiet ēdienkarti, eksperimentējiet un pievienojiet receptes pēc saviem ieskatiem. Atcerieties, ka sātīgas, sabalansētas brokastis ir galvenais labs garastāvoklis un auglīgu darbu gandrīz visas dienas garumā.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Ļoti garšīgi un sātīgs kastrolis Var pagatavot brokastīs visiem ģimenes locekļiem. Pat bērni to ēdīs ar lielu prieku, jo tai ir salda un maiga garša. Ēdiens ir ļoti veselīgs un tajā nemaz nav kaloriju.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 9,8 g, tauki – 7,5 g, ogļhidrāti – 19,1 g, kaloriju saturs – 180,6 kcal.

200 g biezpiena 5%;
2 ēd.k. auzu pārslu;
ola - 1 gab .;
130-150 g ķirbja;
2 ēd.k. granulēts cukurs;
1,5-2 ēd.k. mannas putraimi;
40-50 g kokosriekstu skaidiņas;
apelsīna miziņa.

Kā pagatavot:

Sadaliet olu dziļā krūzītē, samaisiet ar dakšiņu vai putotāju, līdz veidojas putas. Auzu pārslas lej krūzītē ar olu un ļauj uzbriest 10-15 minūtes. Auzu pārslas var apliet ar karstu pienu, lai tās ātrāk pagatavotos.

Biezpienu divreiz samaļ caur sietu, tad mīkla būs viendabīgāka. Biezpienā ieber cukuru un kārtīgi samaisa.

Ķirbim noņem mizu un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Blenderī sasmalciniet mīkstumu līdz biezenim. Bļodā rīvētajam biezpienam pievieno ķirbju maisījumu ar auzu pārslām un samaisa.

Ieber skaidas krūzītē un pievieno mannu. Ja vēlaties, nomizojiet apelsīnu un pievienojiet mīklai. Veidnes ieziež ar eļļu un piepilda biezpiena masa gandrīz līdz pašai augšai.

Jūs varat cept iekšā vispārējā forma, tad vienkārši sagrieziet kastroli porcijās. Trauku vajadzētu cept 180 grādos 20 minūtes. Pasniedziet kastroli rīta tējai ar ievārījumu vai papildiniet to ar medu.

Labu apetīti!

Papildus ķirbim kastrolim varat pievienot ķiršu, ābolu un bumbieru gabaliņus.

Brokastīs šokolādes auzu pārslas

Auzu pārslas ir vispopulārākais rīta maltītes variants. Es palīdzēšu padarīt garšīgāku un neparastāku, tāpēc iesaku pievienot nedaudz kakao un vaniļas. Ja vēlaties, pievienojiet svaigus augļus sagatavotajai putrai, tā būs vēl garšīgāka.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 4,8 g, tauki – 3,3 g, ogļhidrāti – 13,4 g, kaloriju saturs – 98,3 kcal.

auzu pārslas - 3 ēdamkarotes;
kakao - 1,5 ēdamkarotes;
vanilīns - 1/2 tējk;
ūdens - 200 ml;
granulēts cukurs - ēd.k.

Kā pagatavot:

Ielejiet ūdeni nelielā katliņā uz vidējas uguns. Kad tas uzvārās, apkaisa ar auzu pārslām, pēc tam labi samaisa. Samaziniet siltumu un vāriet putru 5-7 minūtes, līdz tā sāk sabiezēt.

Putrai pievieno kakao, pēc tam cukuru un vaniļu. Pannas saturu vēlreiz samaisiet, izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku. Traukam ir nepieciešams nostāvēties dažas minūtes.

Pirms pasniegšanas putru pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām vai pievieno pāris gabaliņus tumšās šokolādes. Jūsu brokastis ir gatavas.

Cepti āboli ar biezpienu

tu mīli oriģinālie ēdieni? Tad jums droši vien patiks pildīti āboli biezpiena pildījums. Gatavojot, izmantojiet saldskābās šķirnes, lai deserts nebūtu pārāk kaloriju un nesaldināts.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 1,8 g, tauki – 0,5 g, ogļhidrāti – 14,7 g, kaloriju saturs – 71,9 kcal.

100 g svaiga biezpiena;
5 vidēja lieluma āboli;
1-2 ēd.k. Sahāra;
sauja rozīņu.

Kā pagatavot:

Biezpienu liek dziļā krūzītē, ar dakšiņu sadala gabaliņus un pārkaisa ar cukuru. Sastāvdaļas samaļ, līdz masa kļūst viendabīga. Ja biezpiens ir pārāk sauss, pievienojiet tam olu vai ēdamkaroti saldā krējuma.

Nomazgājiet un ieberiet rozīnes karstu ūdeni. Atstāj uz 10 minūtēm. Tad izņem rozīnes no ūdens, nosusina uz dvielīša un tad iemaisa biezpiena masā.

Nomazgājiet ābolus un izgrieziet tikai serdi. Cieši piepildiet centru ar pildījumu. Ielejiet veidnē nedaudz ūdens, apmēram 1-1,5 cm, ielieciet tajā ābolus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep augļus apmēram 20 minūtes, līdz miza ir mīksta.

Pildītos ābolus var ēst, tiklīdz tie ir nedaudz atdzisuši. Pat aukstiem augļiem ir neticami garša, tāpēc tos nav nepieciešams sildīt.

Piezīme!

Lai cukurs labi sajauktos ar citiem produktiem, izmantojiet pūdercukuru. To var iegūt, sasmalcinot cukuru blenderī.

Biezpiena pankūkas

Ja jūs uztraucaties par savu figūru un rūpējaties par savu veselību, tad labākais ēdiens brokastīm būs pankūkas, kas pagatavotas no kukurūzas cietes, pievienojot biezpienu. Pankūkas ir sātīgas, lai gan to kaloriju saturs ir zems. Ēdiet uz savu veselību un neuztraucieties par to, ka gardums nogulsnējas jūsu sānos.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 7,4 g, tauki – 4,5 g, ogļhidrāti – 19,1 g, kaloriju saturs – 143,9 kcal.

1/2 tase piena;
olu pāris;
ēd.k biezpiens;
2 ēd.k. kukurūzas ciete;
30 ml karsta ūdens;
šķipsniņa sodas un sāls;
cukurs pēc garšas.

Kā pagatavot:

Ielejiet bļodā istabas temperatūras pienu, iekuliet tajā olas un sakuliet līdz gludai. Sajauc biezpienu ar cieti un sodu ar sāli. Cukura vietā pievienojiet saldinātāju vai uzkaisiet nedaudz pūdercukura.

Ieslēgts pēdējais posms Mīklā ielej karstu ūdeni un ātri samaisa maisījumu. Mīklai vajadzētu stāvēt istabas temperatūra 10-15 minūtes, pēc tam var sākt cept.

Paņemiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu, to nav nepieciešams ieziest ar eļļu. Kad virsma ir karsta, ar kausu vidū ielej nedaudz mīklas un izlīdzina. Pēc pāris minūtēm pankūku apgriež otrādi, lai tā ir kārtīgi apcepta. Pankūkas liek uz plakana šķīvja.

Pasniedziet kārumu karstu, pankūkas dekorējiet ar biezpienu un svaigām ogām. Labu apetīti!

Granola

Visa jaunā un neparastā cienītājiem iesaku pagatavot auzu pārslu un žāvētu augļu maisījumu ar riekstiem. Ar šādu desertu lielisks dienas sākums būs garantēts, un enerģijas lādiņš pietiks gandrīz visu dienu. Granolas pagatavošana ir vienkārša; tikai 10 minūtēs jūs iegūsit gardu brokastu kārumu.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 6,8 g, tauki – 13,6 g, ogļhidrāti – 41,4 g, kaloriju saturs – 310,0 kcal.

400 g auzu pārslu;
80 g valriekstu;
80 g zemesriekstu;
100 g rozīņu;
100 g žāvētu aprikožu;
apelsīns - 1 gab .;
tējk kanēlis;
4-5 ēd.k. medus;
3 ēd.k. augu eļļa;
šķipsniņa sāls.

Kā pagatavot:

Žāvētas aprikozes ar rozīnēm nomazgājiet zem karsta ūdens, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Valrieksti Ielieciet ar zemesriekstiem maisiņā un sasmalciniet ar smalcinātāju. Pāri maisam var palaist rullīti, riekstus vajadzētu sadrupināt.

Izspiediet sulu no apelsīna bļodā. Ja jums ir blenderis vai sulu spiede, izmantojiet tos, lai paātrinātu procesu. Apelsīnu sulā ielej maltu kanēli ar augu eļļu, nedaudz uzsildītu medu un nedaudz sāls. Maisījumu nedaudz uzsilda ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

Citā bļodā ieber auzu pārslas, pievieno tai riekstus un pārlej apelsīnu sula. Visas sastāvdaļas sajauc, lai izveidotu biezu maisījumu. Pārlejiet maisījumu cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī. Jācep 180 grādos vismaz 20 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām granolai pievieno rozīnes un žāvētas aprikozes.

Lai piesātinātu garšu, granolai apmēram pusstundu jāpastāv zem slēgta vāka, pēc tam trauciņā jāliek šķīvjos un jāietur veselīgas brokastis.

Pērciet tikai žāvētus augļus laba kvalitāte. Ja tie ir pārāk cieti, turiet tos verdošā ūdenī ilgāk, apmēram stundu.

Biezpiena un ogu pudiņš

Cilvēki, kuriem ir salds zobs, noteikti novērtēs recepti. mazkaloriju deserts pamatojoties uz zema tauku satura jogurtu un svaigām ogām. Ņem visas ogas, kas tev garšo vislabāk, jo tās visas ir veselīgas. Mēģiniet nepievienot cukuru ārkārtējos gadījumos, varat nedaudz saldināt pudiņu ar medu.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 4,3 g, tauki – 2,1 g, ogļhidrāti – 20,7 g, kaloriju saturs – 116,9 kcal.

3 ēd.k. auzu pārslu;
200 g dabīgā jogurta;
šķipsniņa kanēļa, vaniļas;
ēd.k medus;
sauja ogu.

Kā pagatavot:

Iepriekš izņemiet jogurtu no ledusskapja, lai tas būtu silts. Pārslas lej krūzītē, pievieno jogurtu un atstāj uz pāris stundām uzbriest, vai vēl labāk – krūzīti uz nakti noliek vēsā vietā. No rīta saldumam pievieno ogas un nedaudz medus, pārkaisa ar garšvielām. Pēc tam kārtīgi samaisiet pudiņu. Pirms pasniegšanas desertu skaistumam pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.

Siera kūkas cepeškrāsnī

Siera pankūkas ir iecienīta brokastu iespēja daudzās ģimenēs. Atšķirībā no tradicionālās gatavošanas iesaku tos cept cepeškrāsnī, lai ēdiens sanāk ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Mēģiniet pagatavot siera kūkas pēc manas receptes, un jūs pārstāsiet tās cept, jo rezultāts ir vienkārši garšīgs.

Uzturvērtība: olbaltumvielas - 11,7 g, tauki - 2,6 g, ogļhidrāti - 10,7 g, kaloriju saturs - 115,4 kcal.

zema tauku satura biezpiens - 300 g;
olas - 2 gab .;
mannas putraimi-3 ēdamkarotes;
5 svaigas aprikozes;
vaniļa - šķipsniņa;
cukurs - ēd.k.

Kā pagatavot:

Bļodā saputo biezpienu ar cukuru un saputo olu. Rūpīgi samaisiet maisījumu un pievienojiet mannu. Maisiet maisījumu līdz gludai. Aprikozēm izņem kauliņus, sagriež mazos gabaliņos un tad sajauc ar biezpienu.

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Satiniet maisījumu bumbiņās un nedaudz saplaciniet. Novietojiet apļus uz pergamenta. Cepešpannu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep siera kūkas 15-20 minūtes.

Brokastīs pasniedziet siera kūkas ar ievārījumu un medu. Labu apetīti!

Piezīme!

Tādas pašas siera kūkas var pagatavot ar zemeņu, persiku vai ābolu gabaliņiem.

Žāvētu augļu batoniņi

Ja jums ļoti garšo saldumi, nomainiet tos ar veselīgiem saldumiem, kas pagatavoti pašu rokām. Batoniņi ir piemēroti barojošām brokastīm, kā arī tos ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai dāvināt bērnam skolā. Sāciet gatavot cienastu vakarā, lai līdz rītam varētu izmēģināt batoniņus.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 7,5 g, tauki – 10,8 g, ogļhidrāti – 61,8 g, kaloriju saturs – 360,8 kcal.

auzu pārslas - glāze;
auzu milti - 50 g;
žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes - 80 g;
tumšā šokolāde - 30 g;
piens - 50 ml;
medus ēdamkarote;
olīveļļa - ēdamkarote;
malts kanēlis - 1/3 tējk.

Kā pagatavot:

Nedaudz uzsildiet pienu, pievienojiet to olīveļļa un sajauc ar miltiem un graudaugiem. Atstājiet maisījumu 20 minūtes, pēc tam pievienojiet tam žāvētus augļus.

Tumšo šokolādi sarīvē uz smalkās rīves un pievieno šķidram medum. Pievienojiet kanēli un ielejiet graudaugu bļodā. Maisījumu maisa ar karoti, tai jābūt biezai.

Izklājiet cepšanas paplāti pergamenta papīrs, pēc tam veido maisījumu batoniņos. Jūs varat veidot konfektes, kā vēlaties. Cep saldumus 190 grādos apmēram 15 minūtes.

Kad batoniņi gatavi, izņem tos no pergamenta un ļauj atdzist istabas temperatūrā var likt ledusskapī uz nakti, tad tie labāk sacietēs.

Cepta ola ar dārzeņiem

Noteikti visiem no rīta garšo olu kultenis. Papildināsim ierasto brokastu variantu veselīgi dārzeņi, piemēram, tomāti un paprika. Ceptā ola izskatās ļoti ēstgribu, tā vien gribas kādu gabaliņu pamēģināt.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 6,4 g, tauki – 4,9 g, ogļhidrāti – 2,9 g, kaloriju saturs – 83,6 kcal.

4 olas;
bulgāru pipari - 1 gab .;
ķekars svaigu garšaugu;
garšvielas un sāls;
tomāts - 1 gab.

Kā pagatavot:

Lai pagatavotu olu kulteni, izmantojiet nepiedegošu pannu, lai cepšanas laikā nepievienotu eļļu. Uzlieciet pannu uz uguns un šajā laikā izņemiet pipariem sēklas un sagrieziet tos 2-2,5 cm biezos gredzenos.

Gredzenus liek uz karstas pannas, apcep no katras puses 1-2 minūtes. Tomātu sagrieziet kārtās un katru apli ievietojiet piparu iekšpusē. Nedaudz apcepiet, tagad ielaužiet vienu olu piparu iekšpusē, tieši uz tomāta.

Apcepiet olu piparus un pievienojiet nedaudz sāli. Zaļumus smalki sakapā, pārkaisa ar olām un uz 2-3 minūtēm pārklāj pannu ar vāku. Olu kultenis ir gatavs.

Ar koka lāpstiņu uzmanīgi noberiet katru piparu un novietojiet uz līdzenas šķīvja. Rudzu maize ar biezpiena sieru ļoti labi sader ar ceptām olām. Izbaudiet brokastis!

Piezīme!

Kad vien iespējams, izmantojiet gredzenus bulgāru pipari dažādas krāsas, tad brokastis būs ne tikai garšīgas, bet arī krāsainas.

Kuskuss ar riekstiem

Putru nav nepieciešams ilgi vārīt, to var vienkārši tvaicēt ar ūdeni vai pienu. Šādi tiek pagatavots kuskuss – graudiņš ar daudz ārstnieciskās īpašības. Recepte patiks tiem, kam nepatīk stāvēt pie plīts, bet gribas gatavot pareizs attēls dzīvi.

Uzturvērtība: olbaltumvielas – 6,2 g, tauki – 4,9 g, ogļhidrāti – 35 g, kaloriju saturs – 208 kcal.

150 g kuskusa;
300 ml piena;
sauja Indijas riekstu;
melnās rozīnes - 50 g;
2 ēd.k. medus;
miziņa no pus citrona.

Kā pagatavot:

Kuskusu noskalo zem ūdens caurdurī un liek dziļā bļodā ar vāku. Uzkarsē pienu uz plīts, nav nepieciešams to uzvārīt. Pārlejiet ar pienu pārslām, pārklājiet ar vāku un nolieciet malā uz 10-15 minūtēm, lai kuskuss uzbriest.

Indijas riekstus sasmalcina ar smalcinātāju, noskalo un nosusina rozīnes. No citrona noņemiet miziņu. Visas sastāvdaļas pievieno putrai, pievieno medu, labi samaisa un atkal aizver vāku. Uz nakti putras krūzīti ieliec ledusskapī, no rīta sasildi un paēd veselīgas brokastis.

Labu apetīti!

Veselīgs uzturs ir viens no veselības saglabāšanas pamatiem. Ar uztura palīdzību jūs varat uzlabot daudzi procesi kuņģa-zarnu traktā, uzlabo aknu funkcionalitāti un veiktspēju ekskrēcijas sistēma kā arī uzturēt savu figūru ideālā stāvoklī.

Ātras un veselīgas brokastis palīdzēs sakārtot ķermeni. Receptes tiek atlasītas individuāli, taču pirms diētas veidošanas labāk konsultēties ar uztura speciālistu.

Saturs:

Īpatnības

Rīta ēdiens ir īpašs enerģijas resurss, kas tiks izmantots turpmākais darbsķermeni, tāpēc ir svarīgi to piesātināt ar pareizo pārtiku. Uzlāde no rīta novērš nakts braucienus uz ledusskapi un pārēšanās tukšā dūšā. Šajā gadījumā tiek ņemts vērā nevis pārtikas daudzums, bet gan tā kvalitāte.

Daudzi asociējas olbaltumvielu diēta un ieguvumi ķermenim no rīta. Bet tikai pārtikas produkti ar augstu enerģētisko vērtību var dot jums enerģiju, un tas ietver pārtiku, kas bagāta ar ogļhidrātiem.

Un arī šeit ir kāda īpatnība, jo ogļhidrātiem jābūt kompleksiem. Tajos ietilpst dažādi graudaugi, kliju maize un mazkaloriju augļi. Brokastu receptes palīdzēs ne tikai dot enerģiju ķermenim, bet arī pacels garastāvokli.

Galvenie ēdieni

Piena rīsu putra

Sastāvdaļas:

pulēti rīsi - 1 glāze;
piens - 4 glāzes;
cukurs un sāls pēc garšas;
sviests - 30 grami;
olu.

Gatavošanas metode:

Rīsus mazgā silts ūdens vairākas reizes pirms pazušanas dubļains ūdens. Katliņā uzvāra divas glāzes ūdens, pievieno graudaugus un vāra apmēram 10 minūtes.

Periodiski samaisiet rīsus. Lai atsevišķi graudi nepieliptu pie sienām un apakšas, pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas. Pēc tam nepietiekami pagatavoto graudaugu ievieto caurdurī un rūpīgi nomazgā karstā vai siltā ūdenī.

Pannu, kurā gatavoja rīsus, izskalo no buljona, tad ielej pienu. Pēc karsēšanas jums jāpievieno graudaugi, jāpievieno cukurs, sāli un jāsamaisa. Vāra putru zem slēgta vāka uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Pirms brokastīm ēdienu garšo ar sviestu.

Receptes ietver jebkura veida graudaugus – griķus, prosu, auzu pārslas vai kviešus.

Tosts

Sastāvdaļas:

maize ar klijām vai liniem;
olas - 5 gab.;
piens vai majonēze;
sviests;
sāls;
zaļš;
sīpoli.

Gatavošanas metode:

Maizi sagriež mazās šķēlēs. Bļodā samaisiet cepamo maisījumu. Tur sakuļ olas, pievieno pienu vai majonēzi (kas ir ledusskapī), sāli un smalki sakapātus zaļumus. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz iegūta viendabīga gaisa masa.

Nedaudz uzkarsē pannu. Lai maize nepiedegtu sviestā, pievieno augu eļļu. Katru maizes šķēli no abām pusēm samērcē olās un liek uz sakarsētas pannas.

Grauzdēšanas pakāpe tiek izvēlēta individuāli. Pēc grauzdiņu pagatavošanas tajā pašā pannā apcepiet nelielu daudzumu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Uz tiem uzkaisa karstos grauzdiņus.

Ar olām cepta maize ir daudz veselīgāka par grauzdiņiem. Brokastu gatavošanas laiks ir atkarīgs no grauzdiņu skaita. Tos var ēst ar karstu tēju, bet īpaši barojoši tie ir ar pienu. Ja vēlaties kaut ko pikantu, varat apcept pusi ķiploka daiviņas ar sīpoliem, sarīvējot to uz smalkās rīves.

Auzu pārslas un zemesriekstu sviests

Sastāvdaļas:

1 glāze graudaugu;
banāns;
zemesriekstu sviests;
sāls, cukurs.

Gatavošanas metode:

Auzu pārslas tiek pagatavotas, izmantojot standarta tehnoloģiju. Pirms vārīšanas auzu pārslas rūpīgi nomazgā, lai noņemtu putekļus. Karstajā putrā ierīvējiet nelielu daudzumu banāna. Zemesriekstu sviestu karsē ūdens vannā. Pietiek putrai pievienot 2 ēdamkarotes šī produkta.

Jūs varat pagatavot savu zemesriekstu sviestu.

Aukstās auzu pārslas

Sastāvdaļas:

auzu pārslas - 1 glāze;
dabīgais jogurts - 150 ml;
ogas, augļi.

Gatavošanas metode:

Vakarā iemazgā auzu pārslas karstu ūdeni un ielieciet tos burkā. Tos pārlej ar jogurtu un samaisa. Jebkuras ogas vai augļus sasmalcina blenderī un ielej putras burkā. Maisījumu ievieto ledusskapī uz 6-12 stundām. No rīta trauku var nedaudz uzsildīt.

Lai uzlabotu garšu, putrai pievieno nelielu daudzumu cukura. Auzu pārslu pagatavošanai aukstā veidā ir piemērotas arī žāvētas aprikozes, vīģes vai žāvētas plūmes.

Omlete

Sastāvdaļas:

olas - 5 gab.;
cietais siers - 50 grami;
piens;
sāls, garšvielas;
augu eļļa;
tomāti - 2 gab.

Gatavošanas metode:

Sakuļ olas ar sāli un pienu līdz gludai. Tomātus nomizo un ierīvē pannā, pārlej ar augu eļļu, viegli apcep.

Sakulto olu masu lej tomātos un ātri samaisa. Trīs minūtes pārklāj omleti ar vāku, tad apgriež uz otru pusi un izslēdz uguni. Sieru sarīvē omletei virsū un atkal pārklāj.

Ja nav cietā siera, to var aizstāt ar kūpinātu desu sieru vai kausētu sieru.

Amerikāņu pankūkas

Sastāvdaļas:

olas - 2 gab.;
200 ml. piens;
150 grami miltu;
soda;
cukurs pēc garšas;
vanilīns.

Gatavošanas metode:

Visas sastāvdaļas sajauc un rūpīgi saputo. Mīkla amerikāņu pankūkām ir diezgan bieza, tāpēc palīgā nāks mikseris.

Vēlams izmantot pannu ar nepiedegošām sienām vai īpašu pankūkām. Pankūkas var cept bez augu eļļas zem slēgta vāka. Pēc krāsas maiņas un pūtīšu parādīšanās pankūka tiek apgriezta uz otru pusi. Trauku nav ieteicams pārcept.

Amerikāņu pankūkas ir īpaši garšīgas ar medu un riekstiem. Tradicionālajā amerikāņu virtuvē ēdienu smērē ar apelsīnu ievārījumu.

Maigi cepti kāposti

Sastāvdaļas:

baltie kāposti - 300 grami;
olas - 6 gab.;
cietais siers;
augu eļļa
sāls, cukurs, garšaugi.

Gatavošanas metode:

Kāpostus rupji sagriež, liek verdošā ūdenī un uzvāra, un nokāš caurdurī. Lielā bļodā sakuļ olas ar sāli un zaļumiem, pievieno tējkaroti cukura.

Novietojiet tur vārītos kāpostus un rūpīgi samaisiet. Cepamo paplāti bagātīgi ieziež ar sviestu, ielej olas un kāpostus. Pa virsu sarīvē vajadzīgo siera daudzumu. Cep līdz olas gatavas uzkarsētā cepeškrāsnī.

Daudzveidībai kāpostiem pēc vārīšanas var pievienot cukini vai sēnes.

Ķirbju putra

Sastāvdaļas:

3 glāzes piena;
1 glāze prosa;
500 grami ķirbju;
cukurs un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Ķirbi sagriež nelielos kubiņos, prosu iepriekš nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni. Ķirbi pārlej ar pienu un vāra 15 minūtes uz vidējas uguns.

Sagatavoto prosu ielej pienā ar ķirbi, pievieno cukuru un sāli. Uz lēnas uguns pagatavojiet graudaugus līdz biezai (apmēram 20 minūtes). Pannu ar putru liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Pēc vārīšanas putrai pievieno gabaliņu sviesta. Un ēdiena pagatavošanai ieteicams ņemt nerūsējošā tērauda pannu ar biezām sienām.

Biezpiens

Sastāvdaļas:

400 grami biezpiena 1% tauku;
1 ola;
milti, cukurs, vanilīns;
skābo krējumu vai medu eļļošanai.

Gatavošanas metode:

Mīklu sajauc no biezpiena, miltiem un olām. Pievieno cukuru un vanilīnu. Pievienojiet tik daudz miltu, līdz mīkla sāk pielipt pie rokām. Veido bumbiņas un pārkaisa ar miltiem.

Tos apcep pannā lielos daudzumos eļļu un uz lēnas uguns. Biezpienu apcep līdz zeltaini brūnai un apsmērē ar medu vai skābo krējumu.

Biezpiena mīklai var pievienot magoņu sēklas vai rozīnes.

Mannas pudiņš

Sastāvdaļas:

2 litri piena;
1 glāze mannas putraimi;
4 olas;
100 grami sviesta;
1 glāze cukura;
3 ēd.k. karotes krekeru, sāls.

Gatavošanas metode:

Mannu ielej verdošā pienā, samaisa un vāra 15 minūtes, līdz tā kļūst bieza.

Gatavai putrai pievieno cukuru un sāli. Baltumus saputo putās, dzeltenumus samaļ ar cukuru. Visu pievieno putrai un samaisa. Cepamo lapu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Putru izklāj, izlīdzina ar lāpstiņu un cep apmēram 20 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Mannas pudiņš ir dekorēts ar ķiršu ievārījumu.

Ābolu cepumi

Sastāvdaļas:

2 āboli;
cukurs pēc garšas;
1 ola;
milti;
augu eļļa.

Gatavošanas metode:

Ābolus nomizo, sagriež un sarīvē uz smalkas rīves. Visas sastāvdaļas pievieno biezenim, izņemot augu eļļu. Maisījumu labi samaisa. Ābolu pankūkas cep nepiedegošā pannā eļļā, līdz parādās ēstgribu garoziņa.

Ēdienu pasniedz ar tēju

Auzu pankūkas

Sastāvdaļas:

100 grami auzu pārslu;
150 grami piena;
1 ola;
puse banāna;
puse ābolu;
cukurs, sāls.

Gatavošanas metode:

Auzu pārslas nomazgā, pārlej ar karstu pienu un ļauj uzbriest apmēram 15 minūtes. Ābolus un banānu sarīvē un sasmalcina ar olu, cukuru un sāli. Biezeni pievieno auzu pārslām. Pankūkas veido ar karoti un apcep uz pannas.

Apaļās pankūkas cepšanas laikā saspiež kopā un pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu.