Kā pannā pagatavot ceptu olu. Kā pareizi cept olu kulteni (Olas)? Klasiskā olu kultenes recepte

Ceptas olas – pieejamas, ātras, apmierinošas un garšīgas. Šim produktam ir vairākas šķirnes. Populārākās ir vistas un paipalu olas. Pakavēsimies pie tiem. Ir vairākas iespējas, kā pareizi cept olas. Izvēlieties sev interesantāko un piemērotāko.

Kā pareizi cept olas?

Olu kulteni var pagatavot dažādi, viss atkarīgs no tā, kam garšo. Rūpīgi izvēlieties pannu. Vispiemērotākie virtuves piederumi ir pārklāti ar nepiedegošo pārklājumu. Varat izmantot sviestu vai augu eļļu un vēlams rafinētu eļļu, jo tai nav izteiktas garšas un aromāta. Tagad uzkarsējiet pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet nelielu daudzumu tauku. Olas ieteicams salauzt atsevišķā šķīvī un atstāt uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā, pēc tam ieliet sakarsētā bļodā, taču tas nav nepieciešams. Cep 2 līdz 5 minūtes uz vidējas uguns. Jo īsāks gatavošanas laiks, jo mīkstāks būs baltums un dzeltenums. Ja vēlaties, varat apgriezt olas uz otru pusi un apcept vēl 2 minūtes. Tāpat ceptu olu pagatavošanai tiek izmantotas dažādas veidnes, taču bērniem šis variants, visticamāk, ir visinteresantākais. Sāls tikai olbaltumvielas minūti pirms tas ir gatavs.

Var pagatavot arī olu kulteni. Lai to izdarītu, dziļā šķīvī salauziet vairākas (2-6) olas un sakuliet tās ar sāli un garšvielām. Iegūto maisījumu lej uz vidējas uguns sakarsētā pannā ar nelielu dārzeņu vai sviesta piedevu. Apcep dažas minūtes. Apgrieziet olas uz otru pusi vai nedariet to. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik vārītas jūs dodat priekšroku savām olām.

Veselīga uztura piekritējiem ir arī recepte. Ņem 2 vai 3 olas. Pēc tam atdaliet baltumu no dzeltenuma. Pēc tam uzkarsējiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu. Nepievienojiet taukus. Tagad ielejiet tikai baltumus un apcepiet 2-3 minūtes. Pievienojiet dažus sāls graudus. Gatavs.

Kā pareizi uzcept omleti?

Omlete ir olu, piena vai skābā krējuma maisījums, daži pievieno miltus un, protams, sāli un garšvielas. Cepšanai izmantojiet dārzeņu vai sviestu. Ja pievieno pienu, tad uz katru olu skaita 50 gramus, 1 ēdamkaroti saldā krējuma. Sāls un garšvielas pēc garšas, tas pats attiecas uz miltiem, jo vairāk to, jo blīvāks un blīvāks būs ēdiens. Un tādā brīdī, lai omlete paliktu gaisīga, ieteicams to maisīt, nevis kult. Tagad uz vidējas uguns uzkarsē pannu ar taukiem un ielej sagatavoto olu maisījumu. Cepiet 3-5 minūtes, pēc tam apgrieziet uz otru pusi. Atkarībā no olu skaita kopējais gatavošanas laiks būs 10-15 minūtes.

Saskaņā ar iepriekš aprakstītajām receptēm jūs varat arī cept paipalu olas ar vienu novirzi: 1 vistas ola ir 5 paipalu olas. Pretējā gadījumā viss paliks nemainīgs. Galvenais, lai produkts būtu svaigs.

Iespējams, populārākie un ātrāk pagatavojamie brokastu ēdieni sastāv no putnu olām. Šajā kolekcijā aicinām mājsaimnieces iemācīties uzcept olas pannā, lai ēdiens izrādītos patiesi garšīgs un pēc izskata apetīti rosinošs. Mēs iemācīsimies pagatavot dažādu veidu šo ēdienu, lai jūs varētu viegli izvēlēties recepti, kas jums patīk visvairāk!

Kā garšīgi apcept olas pannā: brokastu recepte

Sastāvdaļas

— 2 gab. + -
Zaļie sīpoli - 3-4 spalvas + -
- pēc garšas + -
— daži zariņi + -
- pēc garšas + -
- cepšanai + -

Kā pareizi uzcept olas pannā

Vispirms uz plīts uzliek pannu un ielej tajā augu eļļu, lai tā kārtīgi uzsilst.
Kad eļļa sāk burbuļot un vārīties, samaziniet uguni un sasitiet pannā vistu olas, rīkojoties šādi: ar vienu roku turam olu aiz apakšējās malas, ar naža galu viegli sitam pa čaumalu (apmēram olas vidū), tad ar otru roku nolaužam čaumalas augšējo daļu un Pannā ieberam visu olu, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenumu.
Mēs darām to pašu ar otro vistas olu.
Zaļās sīpola spalvas nomazgājam zem tekoša ūdens, nokratām lieko šķidrumu un ar nazi sakapājam tieši pannā virsū olām.
Dilles sasmalcinām tāpat, vispirms nomazgājot un izkratot no ūdens.
Sāli un piparus mūsu olu kulteni.

Noslēdz uguni, uzmanīgi ar lāpstiņu paceļ apcepto olu un pārliek uz šķīvja.

Šai receptei varat viegli pievienot savas iecienītākās garšvielas, padarot ēdienu maigi pikantu vai pat pikantu – vienkārši apkaisa dzeltenumu ar vēlamajām garšvielām.

Kā pannā apcept cirtaini ceptas olas bez eļļas

Sastāvdaļas

Forma olu cepšanai (cirtaini) – 2 gab.;
vistas olas – 2 gab.;
Melnie smaržīgie pipari - šķipsniņa;
Oregano (sausā garšviela) - šķipsniņa;
Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot veselīgu olu kulteni pannā bez eļļas

Šai receptei ir jāizmanto nepiedegoša panna, kas neļaus olu kultenim pielipt. Novietojiet to uz vidējas uguns un pareizi uzsildiet.
Cepšanas pannā nolaižam veidnes olu cepšanai - tādā veidā mūsu ēdiens izrādīsies ļoti skaists, neskatoties uz tā vienkāršību. Izmantojot veidnes, varat apcept olu sirds, apļa vai pat kvadrāta formā.
Katrā veidnē iecilā vienu olu, mēģinot saglabāt dzeltenumu neskartu.
Pa virsu pipari un sāli olu kulteni, dzeltenumu apkaisa ar sausiem aromātiskiem augiem.
Pēc 3-4 minūtēm nogriež uguni un uzmanīgi noņem pannu no uguns, pārliekot apceptās olas uz šķīvja.

Un, lai padarītu pazīstamo ēdienu vēl jautrāku un neparastāku, vienkārši pagatavojiet olas ar sausu dārzeņu maisījumu. Apelsīnu burkānu graudiņi, zaļie zirnīši un sarkanie pipari garantēti radīs jautru rīta noskaņu!

Olu kultenis ar dārzeņiem pannā: oriģinālā recepte

Bet šai receptei mums nav nepieciešama veidne olu cepšanai - savu lomu spēlēs paprikas aplis. Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs un neparasts, un to var pagatavot pat visnepieredzējušākā saimniece.

Sastāvdaļas

Lielie paprika - 1 gab.;
Vistas olas – 3 gab.;
Ķiršu tomāti – 2 gab.;
Svaigi pētersīļi - daži zariņi;
Galda sāls - pēc garšas;
Svaigi malti melnie pipari - šķipsniņa.

Kā pannā pagatavot olas ar dārzeņiem

Vispirms notīrām papriku no serdes, dārzenim nogriežot vāciņu un no iekšpuses izņemot sēklas. Ērtāk to izdarīt ar dakšiņu. Pārliecinieties, ka piparu sieniņas paliek neskartas - mums tas ir vajadzīgs kā rāmis mūsu olu kultenim.
Papriku noskalojam zem krāna un pēc tam sagriežam trijos apļos ar diezgan augstām malām - tajos iekšā turēsies mūsu cepta ola.
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns, ielejiet nedaudz eļļas un ļaujiet tai kārtīgi sasilt.
Cepšanas pannā ievietojiet trīs piparu apļus un pēc tam pa vienai tieši tajās iesitiet vistas olas, uzmanoties, lai dzeltenums nesaspiestu.
Dodiet olu kulteni pāris minūtes sastingt, pēc tam katru olu apkaisa ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.
Ķiršu tomātus nomazgājam zem tekoša ūdens un pārgriežam uz pusēm. Katras olu kultenes centrā ievietojiet tomāta pusi.
Pētersīļus noskalojam zem krāna, nokratām lieko mitrumu un ar nazi sasmalcinām virsū olu kultenim.
Izslēdziet uguni un uzmanīgi ar lāpstiņu izvelciet katru olu kopā ar paprikas malu, pārnesot trauku uz šķīvjiem.

Tādā pašā veidā var pagatavot garšīgu un maigu omleti: vienkārši pannā ielieciet piparu apļus ar malām augstāk un vienmērīgi nogrieziet apakšu, lai olu maisījums neizplūst.

Atsevišķi sakuļ olas ar dakšiņu, sāli un piparus, tad katrā piparu aplī ielej olu šķidrumu.

Kā cept olas ar desām un zaļumiem

Sātīgu un ātru brokastu ēdienu, izmantojot olas, var pagatavot pēc šīs vienkāršās receptes, kas noteikti iepriecinās visus ceptu ēdienu cienītājus!

Sastāvdaļas

Vistas olas - 2 gab.
Piena desiņas – 1 gab.;
Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
Dilles vai pētersīļi - puse ķekara;
Virtuves sāls – šķipsniņa;
Kviešu milti - 1 ēd.k.

Kā mājās pagatavot olu kulteni un desas

Novietojiet uz plīts nepiedegošu pannu, ielejiet tajā nedaudz saulespuķu eļļas bez smaržas un ļaujiet tai kārtīgi sasilt uz uguns.
Tikmēr atsevišķā bļodā sajauc vistas olas ar miltiem, tad sadrupina gredzenos sagrieztas desiņas.
Pipari un sāli olu maisījumu pēc savas gaumes, pēc tam ielejam pannas apakšā.
Šo ātro omleti apcepam no abām pusēm, beigās garšojot ar nomazgātiem un smalki sakapātiem pētersīļiem.

Un, ja jums ir pāris papildu minūtes, tad varat vienkārši sakult olas veselas pannā un pēc tam sadrupināt tajās desu, apkaisīt to ar pētersīļiem, sāli un pipariem un visbeidzot to visu sautēt pāris minūtes. minūtes zem vāka, līdz gatavs. Šajā gadījumā nav nepieciešams izmantot miltus.

Kā uzcept olas pannā: šefpavāra video

Tagad jūs zināt, kā pannā cept olas, un varēsiet pagatavot ne tikai ierasto klasisko cepto olu, bet arī visbrīnišķīgākās un skaistākās brokastis, kas iepriecinās gan jūs, gan jūsu mājsaimniecību.

Sveiki, mani dārgie kulinārijas šedevru veidotāji! Bieži var dzirdēt teicienu: “...to pagatavot ir tikpat viegli kā uzcept olas pannā.” Bet, draugi, es jums teikšu, ka iesācēju mājsaimniecēm olu kultenes pagatavošana nav viegls uzdevums. Bieži vien šis process pārvēršas par īstu loteriju ar negaidītu rezultātu.

Turklāt šodien es jums pastāstīšu daudz interesanta un noderīga par šo ēdienu. Esmu jums sagatavojis arī oriģinālas olu kultenes receptes ar fotogrāfijām un video.

Šī produkta lietošana ir lielisks līdzeklis pret sliktu garastāvokli. Vistas olas satur 12 vitamīnus. Tajā ir augsta A un D vitamīnu koncentrācija. Šis produkts satur arī veselu B vitamīnu grupu.

Vistas olu enerģētiskā vērtība ir 157 kcal uz 100 g produkta. Ir 12,7 grami olbaltumvielu, 10,9 grami tauku un tikai 0,7 grami ogļhidrātu.

Vistas proteīns 90% sastāv no ūdens. Atlikušie 10% nāk no olbaltumvielām. Bet dzeltenumā ir augsts mononepiesātināto un polinepiesātināto taukskābju saturs. Šeit ir arī piesātinātās taukskābes, taču to koncentrācija ir daudz zemāka. Tāpēc olas labvēlīgi ietekmē matu, nagu un skeleta sistēmas stāvokli.

Cik ilgs laiks nepieciešams olu cepšanai pannā?

Cepiet produktu uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes. Šajā gadījumā trauks nav pārklāts ar vāku.

Ceptas olas cep 7 minūtes uz vidējas uguns (pannai nav vāka). Pēc tam pārklājiet trauku ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet vēl 3 minūtes.

Gardas receptes

Uz pannas apcep olas ar desu un tomātiem

Šī gardā ēdiena recepte ir šāda:

5 olas;
300 grami tomātu;
200 grami desas (var aizstāt ar šķiņķi);
150 grami sīpolu;
cepamā eļļa;
sāls + svaigi malti melnie pipari;
dilles vai pētersīļi.

Vispirms strādājam ar sīpolu. Notīram un smalki sagriežam (man labāk patīk sasmalcināt kubiņos). Tad ķeramies pie desas pagatavošanas. To arī nepieciešams sagriezt mazos kubiņos. Un visbeidzot sagrieziet tomātus tādos pašos mazos kubiņos.

Sīpolu apcep karstā eļļā līdz skaisti zeltaini brūnai. Tad pievieno sasmalcināto desu un apcep pāris minūtes. Tālāk uz pannas pievieno tomātus un visu rūpīgi samaisa.

Pēc 1-1,5 minūtēm traukam virsū lej olas. Sāls un pipari. Cep, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.

Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Šis ēdiens ir lielisks variants brokastīm. Starp citu, no šī produktu komplekta sanāks 3-4 porcijas.

Kā cept olas ar maizi

Šī ir oriģinālā scramble with toast versija. Es to dažreiz saucu par ātro picu, ja pievienoju svaigus dārzeņus un bekonu.

Veikt:

6-8 šķēles grauzdēta maizes;
1 ola;
2 ēd.k. piens;
šķipsniņa sāls;
nedaudz augu eļļas.

Sakuļ olas un sāli ar pienu līdz gludai. Vienkārši nepārcentieties ar pēršanu. Mēs negatavojam bezē :)

Šo maisījumu lej uz pannas ar sakarsētu eļļu. Tiklīdz apakšdaļa sāk sastingt, uzmanīgi samaisiet trauku ar lāpstiņu no malām uz centru. Jūs saņemsiet kaut ko līdzīgu pārslām. Kad maisījums sabiezē, noņemiet pannu no uguns un uzmanīgi samaisiet saturu.

Apgrauzdē maizes šķēles tosterī. Uz vienas no tām uzliek ceptu olu, bet šo brīnumu pārklāj ar otru grauzdiņu. Gatavo sviestmaizi viegli ar roku piespiediet, lai tā veidojas. Atkārtojiet to pašu ar citiem grauzdiņiem. Šo garšīgo olu kulteni var pagatavot brokastīs vai vakariņās.

Starp citu, ja vēlaties, olu kultenim varat pievienot citas gardas sastāvdaļas - bekona gabaliņus, tomātu šķēles, avokado vai gurķi. Un pirms pasniegšanas varat izrotāt “sviestmaizes” ar iecienītākajiem garšaugiem. Tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī skaists!

Kā uz pannas apcept olas un desiņas

Man patīk, ja ēdiens ir skaisti pasniegts. Mans vīrs pastāvīgi ir pārsteigts par to, kā es to daru. Lai gan es jums atklāšu noslēpumu, ka viss tiek darīts ļoti vienkārši 😉

Slepenais sastāvdaļu saraksts:

2 desiņas;
3 olas;
augu eļļa;
pētersīļi;
svaigs gurķis.

“Ziedus” liek pannā ar sakarsētu eļļu. Un katra vidū iecilā olu. Kad ēdiens apcepts, uz šķīvja liek “margrietiņas”. Var jau izņemt zobu bakstāmos - tie nav vajadzīgi.

No pētersīļiem izveidojiet "ziedu" kātu. Un izgrieziet lapas no gurķa. Pasniedziet ēdienu karstu.

Lai jums palīdzētu, ievietoju video ar šī ēdiena pagatavošanas recepti. Ievērojiet visus ieteikumus, un jums būs brīnišķīgas brokastis.

Tas jūs uzmundrinās pat lietainā vai drūmā mākoņainā dienā. Un jūsu bērniem tas ļoti patiks. Ja viņiem negaršoja olu kultenis, tad šo viņi noteikti ātri aprīs :)

Kā pagatavot olu kulteni pannā gruzīnu gaumē

Mana vecmāmiņa gatavoja šo ēdiena versiju. Pievienojot vēl ceptus kartupeļus, kas palika pāri no vakariņām. Viņa gatavoja čuguna pannā, novietojot to galda vidū, no kurienes mēs ņēmām savas porcijas. Olu kultenis tika apēsts uzreiz.

Jums būs nepieciešams:

5 gab. nogatavojušies sulīgi tomāti;
augu eļļa;
pāris bazilika vai oregano zariņu;
pētersīļi;
4-5 olas;
sāls + svaigi malti melnie pipari.

Smalki sagrieziet tomātus. Liek tos pannā ar labi sakarsētu eļļu. Vāra tomātus uz vidējas uguns 3-5 minūtes. Tomātus nepārtraukti maisa – tiem jākļūst par tomātu masu. Tad pievieno sāli un piparus. Šeit pievienojiet sasmalcinātu baziliku vai oregano.

Sadaliet olas tomātu maisījumā. Patiesībā jūs tos pat necepsiet, bet vārīsiet tomātu “zupā”. Katlu pārklāj ar vāku un sautē apmēram 5 minūtes.

Tikmēr sakapā pētersīļus. Pēc tam noņemiet pannu ar trauku no uguns. Trauku pārkaisa ar zaļumiem un liek uz pasniegšanas šķīvjiem. Šo viegli pagatavojamo, bet ļoti garšīgo olu kulteni iesaku pasniegt kopā ar dārzeņu salātiem. nam- nam :)

Apcep olas piparos

Sagatavot:

2-3 gab. olas;
saldie pipari;
cepamā eļļa;
sāls + garšvielas pēc vēlēšanās;
pētersīļi vai dilles.

Sagrieziet piparus bez serdes platos šķērsgriezuma gredzenos. Pietiek ar 2-3 apļiem (vadieties pēc izmantoto olu skaita).

Atlikušos piparus sagriež mazos kubiņos. Pēc tam šos gredzenus liek uz pannas ar sakarsētu eļļu. Un apcep no vienas puses apmēram 1 minūti uz vidējas uguns.

Pēc tam apgrieziet apļus uz otru pusi un katra vidū pievienojiet nedaudz sasmalcinātu piparu. Un virsū uzlej olu. Pievieno sāli un garšvielas. Cep, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Starp citu, ja ņemsiet dzeltenos, sarkanos un zaļos papriku, uz šķīvja parādīsies īsts "luksofors". Jūsu ģimene būs pārsteigta par tik sarežģītu ēdienu :)

Kā pagatavot olu kulteni uz grauzdiņiem

Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Pārbaudiet to pats. Turklāt, lai to sagatavotu, nav nepieciešami nekādi ārzemju produkti. Vajag tikai pāris maizes šķēles un 2 gab. olas Jā, un sāls + garšvielas pēc garšas ar eļļu (dārzeņu vai sviestu) cepšanai.

Vispirms sāksim ar grauzdiņiem. Katram no šiem maizes gabaliņiem izgrieziet caurumu centrā. Turklāt tam jābūt tāda diametra, lai tur varētu ietilpt olas dzeltenums. Sagatavoto maizes pannu no vienas puses viegli apbrūnina uzkarsētā eļļā.

Pēc tam apgrieziet grauzdiņus uz otru pusi un uzlejiet katru no tiem pa jēlu olu. Bet dari tā, lai dzeltenums būtu bedrē. Pēc tam apcepiet olu kulteni, līdz tas ir gatavs.

Ja vēlaties, varat pagatavot olu kulteni grila pannā. Bet gatavojot neiztikt bez eļļas. Šāda trauka dibenu vajadzēs viegli ieziest ar eļļu un tikai tad sākt cept olas.

Ja vēlaties pagatavot ēdienu ar krēmsieru, pievienojiet to tieši pirms beigām. Pretējā gadījumā siers pielīps pie pannas dibena. Un olu kultenis vairs nebūs tik mīksts un skaists, kā mēs vēlētos. Starp citu, kausētais siers pats par sevi ir sāļš, tāpēc esiet uzmanīgi, draugi, nepārsālītu ēdienu.

Kā jūs, mani mīļie, cepat olas pannā? Dalieties ar saviem vērtīgajiem padomiem un interesantajām receptēm. Un ievietojiet saiti uz šo rakstu sociālajos tīklos. Informācija noteikti būs ļoti noderīga jūsu draugiem.

Olu ēdieni ir vienkāršs veids, kā ātri uzkodas, sātīgas pusdienas vai pacienāt ciemiņus.

Ir daudz olu ēdienu. Jautājums kā pareizi cept olas– tiek lemts atkarībā no īpašiem nosacījumiem. Piemēram, ja cilvēks, kurš vēro savu svaru, holesterīnu u.c., vāra sev olu kulteni, t.i. cilvēkam, kuram ēdiens ir dzīvības degviela, nevis dzīves bauda, jāņem teflona panna, virs tases pa vienai jāsalauž olas un uzmanīgi jāatdala dzeltenums. Uzkarsētā pannā lej 2 vai 3 olu baltumus, saskaiti atļauto sāls kristāliņu skaitu un pagaidi, līdz baltumi kļūst necaurspīdīgi. Pareizi ceptas olas (šajā gadījumā) ir gatavas.

Kā pareizi cept olas

Jebkurā citā gadījumā, ja ir ļoti daudz dažādu ceptu olu pagatavošanas recepšu, uz jautājumu par to, kā pareizi cept olas, ir tikai divas pamatotas atbildes:

a) - Noteikti salauziet čaulu;
b) - Lai tas būtu garšīgi!

Pievērsīsimies trim receptēm:

1 Parasts olu kultenis.
2. Nedaudz sarežģītāks pirmais variants.
3. Gardēžiem.

1. recepte - visparastākais olu kultenis (ar aprakstu tiem, kas olu kulteni gatavo pirmo reizi mūžā);
Jums būs nepieciešams: - panna (vai nu teflona, vai čuguna);
nazis (vēlams ne asu);
Eļļa ((sviests vai olīvas vai kāds cits dārzenis).
PIEZĪME: izmantojiet tikai bez smaržas (dezodorētu) saulespuķu eļļu, ne visi pārdzīvos "smaržīgajā" saulespuķu eļļā ceptu olu smaržu; daudzumā
Krēmveida – apmēram maza valrieksta lielumā,
Dārzeņi - ēdamkarote (mazāk nekā ēdamkarote);
Olas, 2-3 uz porciju;
Sāls (pēc garšas, uz tējkarotes gala).

SAGATAVOŠANA:
Uz plīts uzkarsē pannu, pievieno izvēlēto eļļu (ja panna ir teflona, var iztikt bez eļļas vai pievienot 1/4 no norādītā daudzuma).
Ņem olas pa vienai, olu ar nazi sit pa cepešpannu, uzmanīgi salauž un saturu lej pannā. Pievieno sāli. Pagaidiet, līdz baltums kļūst necaurspīdīgs un dzeltenums paliek šķidrs, parasti 2 - 5 minūtes atkarībā no pannas intensitātes.
Olu kultenis - ceptas olas ir gatavas.

2. Ceptas olas no abām pusēm.

GATAVOŠANA
Viss ir tāpat kā pirmajā receptē, bet olas izlaiž pannā, lai tās cepas atsevišķi. Ceptās olas pa vienai ar lāpstiņu apgriež un apcep vēl 2 minūtes.
Gatavajā “divpusējā” olu kultenī dzeltenums paliek šķidrs.

3. Gardēžiem. Turklāt jums būs nepieciešama maize, jebkura veida - balts kukulītis, rudzu vai "ķieģelis", vienai olai - viena maizes šķēle.

GATAVOŠANA
Izmantojiet glāzi vai nazi, lai izgrieztu caurumu maizes šķēlē. Maizi no abām pusēm ieziež ar sviestu (vai pannā ielej augu eļļu). Viegli apcepiet šķēles no abām pusēm. Tad katrā “logā” ielaiž pa olu, pievieno sāli un vēlreiz apcep no abām pusēm.

Gatavo olu kulteni liek uz šķīvja. Var pārkaisīt ar svaigiem zaļajiem sīpoliem vai sieru. Jums nekas nav jākaisa. Vienkārši un garšīgi!!!

Olas tiek ceptas līdz pilnībai ar kraukšķīgu malu un dzeltenumu, kas viegli apcep, līdz tās kļūst sārtas un nedaudz “ļodzīgas” un maigas.

Vai jūs zināt, kā cept olas? 🙂

1 Uzliek pannu uz lielas uguns, pievieno nedaudz tauku (apmēram deserta karoti). Kad panna ir pietiekami karsta (tauki sāk šņukstēt), ielaužiet pannā divas lielas svaigas olas. Ļaujiet tām nostāvēties 30 sekundes, pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un turpiniet cept, nedaudz sasverot pannu, lai olas pārklātu ar taukiem, lai dzeltenumi kļūtu brūni. Pievienojiet nedaudz sāls.

2 Pēc aptuveni minūtes olas būs gatavas un pannu var noņemt no uguns. Ceptās olas ar rievkaroti cilā, lai notek tauki. Atlikušos taukus var noņemt, uzliekot papīra dvieli rievotās karotes apakšpusē un novietojot to uz sakarsētas cepešpannas. Galīgos atlikušos taukus noņem ar papīra dvieli.

3 Ceptas olas ēd uzreiz; nav nekā bezgaršīgāka par aukstām ceptām olām.

Kas vēl jāzina, lai garšīgi uzceptu olas?

4 Neliela panna ar smagu pamatni (čuguna, tērauda vai keramikas) ir ideāli piemērota divu olu cepšanai.

5 Labākie varianti olu kultenim ir bekona smērviela (nav veselīgākā, bet ļoti garšīgākā iespēja) vai zemesriekstu sviests.

6 Ja jums nepatīk kraukšķīgas malas, no sākuma apcepiet olas uz vidējas uguns un vēl nedaudz sautējiet, lai dzeltenumi kļūtu stingrāki.

7 Ja olas cep sviestā, tās jāvāra maigi, pārāk nekarsējot pannu, lai sviests nepiedeg un nekļūtu brūns. Tomēr olu cepšana šādā veidā prasa vairāk laika.