Karstvīns ar apelsīnu sulu. Karstvīna ar apelsīnu recepte mājās

Karstvīns pie mums nāca no Rietumeiropa, un mūsu bargas ziemasātri padarīja šo lieliski sildošo dzērienu ārkārtīgi populāru. Tas ir viegli pagatavojams, garšo brīnišķīgi un pat izceļas... ārstnieciskās īpašības. Mūsdienās ir daudz karstvīna recepšu. Tiek izmantots sarkanvīns un baltvīns, ir receptes ar konjaku, un atbalstītāji prātīgs tēls dzīve var pagatavot bezalkoholisko karstvīnu, aizstājot vīnu ar ķiršu sulu.

Klasiskās receptes paredz vārīšanu katliņā vai vārīšanu cepeškrāsnī, bet visērtāk karstvīnu pagatavot lēnajā plītī. Šīs ierīces var izturēt vēlamo temperatūras režīms nepārkarsējot sastāvdaļas un neiznīcinot tajās esošos vitamīnus. Neatkarīgi no izvēlētās metodes karstvīna pagatavošana mājās šodien ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un katrs var izvēlēties savai gaumei atbilstošu recepti.

Navigācija

Soli pa solim karstvīna ar apelsīnu receptes

Starp daudzajām karstvīna receptēm īpaši populāri ir dzērieni, kuru pamatā ir apelsīnu sula. Viņiem ir patīkama un izsmalcināta garša, lieliski apvienojot citrusaugļu svaigumu un pikantās garšvielu notis. Bet galvenais apelsīnu karstvīna trumpis ir to pretaukstēšanās īpašības, kas vienmēr ir parocīgas salnā ziemā.

Svarīgi! Karstvīnam vēlams izmantot svaigi spiestu sulu vai veselus apelsīnus. Tas dažādos dzēriena garšu mīkstuma un mizas dēļ. tropu augļi. Svaigais apelsīns satur plašu vitamīnu un mikroelementu klāstu, kas padara karstvīnu ar apelsīnu sulu īpaši noderīgu ziemā.

Apelsīnu karstvīns palīdz ne tikai sasildīties, bet arī tikt galā ar rudens vitamīnu deficītu vai ātri atgūties no slimības. Tam ir pretmikrobu iedarbība, tas stiprina imūnsistēmu, paplašina asinsvadus un pat normalizē asinsspiediens. Ir daudz iemeslu, lai baudītu glāzi šī brīnišķīgā dzēriena.

Šodien mēs apskatīsim dažus interesantas receptes karstvīns ar apelsīnu, bet var eksperimentēt ar mandarīnu, greipfrūtu, Sicīlijas apelsīnu un citiem citrusaugļiem.

Karstvīns “Hot Kiss” ar kanēli un apelsīnu sulu

Šim dzērienam ir izteikts apelsīnu-kanēļa aromāts, ko labvēlīgi kompensē citas garšvielas. Starp daudzajām receptēm ar kanēli šī ir pelnījusi īpašu uzmanību. Galvenais panākumu noslēpums ir labs sausais vīns spilgti sarkana krāsa ar bagātīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• vīns - 750 ml;
• cukurs - 75 g;
• apelsīns - 2 gab. (vidēja izmēra);
• medus - 1 tējk;
• rozīnes - 3 ogas;
• ingvers - 1/2 tējk;
• kanēlis - 1 tējk. (labāk nepārspīlēt);
• kardamons, krustnagliņas, zvaigžņu anīss un rožu gurni - katrs 2-3 gab.

Sagatavošana:

1. Atveriet vīnu un ļaujiet tam "elpot" apmēram 20 minūtes, kamēr tas ir piesātināts, sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.
2. Ielejiet vīnu emaljas katliņā un uzlieciet uguni. Alumīnija trauki karstvīnam nav piemēroti, taču var izmantot nerūsējošā tērauda pannu.
3. Katliņā ar vīnu izspiež sulu no apelsīniem, pievieno cukuru un sakapātu apelsīna miziņu un izmaisa.
4. Pievienojiet maisījumam garšvielas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Kad parādās pirmie burbuļi, pannu noņem no uguns un pārklāj ar dvieli, atstājot ievilkties 15 minūtes.

Vārīšanas procesā garšvielu un apelsīna mizas aromāts pilnībā pāries karstvīnā. Ieteicams to dzert no lielām krūzēm vai glāzēm ar biezām sienām, kas ilgstoši uztur temperatūru. Konditorejas izstrādājumi, saldumi vai augļi lieliski noder kā uzkoda. Ieteicams nepievienot katrai glāzei liels skaits medus.

Karstvīns Fallout ar apelsīnu, ābolu un citronu

Ābols ir tradicionāls rudens auglis, kas šajā gadalaikā vēl ir svaigs un satur maksimumu noderīgas vielas. Starp citu, tieši ābolā ir gandrīz pilns visu cilvēka organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu komplekts, tāpēc to sauc par “veselīgāko augli”.

Ābols lieliski sader arī ar kanēļa aromātu, tāpēc... garšas īpašības karstvīnam ir pozitīva ietekme. Dzērienam ir burvīga garša ar neaprakstāmu svaigumu. Receptes pamatā ir rūgtais vermuts, kas padara dzērienu vēl pikantāku un veselīgāku.

Sastāvdaļas:

• vermuts - 1000 ml;
• dzeramais ūdens - 400 ml;
• apelsīni - 2 gab.
• citrons - 2 gab.
• āboli – 2 gab.;
• kardamons, melnie pipari un kanēlis - katrs pa 1/3 tējk.

Sagatavošana:

1. Katliņā ielej vermutu un ūdeni, pievieno garšvielas un liek uz mazas uguns.
2. Sagrieziet apelsīnus un iemetiet šķēles pannā, vispirms saspiežot tās, lai izdalītos sula.
3. Ābolus sagriežam ripiņās, izņemam serdi ar sēklām, bet mizu neaiztiekam (tā satur daudz vitamīnu, kas rudenī nebūs lieki).
4. Pievienojiet 1-2 citrona šķēles, lai piešķirtu karstvīnam smalku, patīkamu skābumu.
5. Uzkarsējam maisījumu līdz 70 grādiem un pārliecināmies, ka nevārās. Pēc 10 minūtēm noņem no uguns un aptin uz 15 minūtēm, lai dzēriens uzpūstos un piesātināts ar garšvielu buķeti.

Iepildot pudelēs, dzērienu ieteicams rūpīgi izkāst, lai tas būtu dzidrs. Pateicoties pušķa klātbūtnei ārstniecības augiŠis karstvīns stiprina imūnsistēmu un palīdz ātri izārstēt rudens saaukstēšanos. Tā kā to vienmēr dzer karstu, ārstnieciskais efekts ir ievērojami uzlabots. Pirms ieliešanas glāzēs pievieno dažus gramus medus (der pļavu vai zāļu medus).

Karstvīns “Muscat” ar sauso vīnu un apelsīnu

Šis aromātiskais dzēriens būs lielisks sabiedrotais garā pastaigā vēsumā rudens mežs(protams, šim tam jābūt termosā). Muskatriekstu komponents nedaudz paaugstina asinsspiedienu, kas arī padara šo dzērienu noderīgu rudens laiks, īpaši pacientiem ar hipotensiju. Taču šī karstvīna galvenā patīkamā īpašība ir tā neaprakstāmi pikantais aromāts, kas palīdz uzmundrināt un sakārto domas.

Sastāvdaļas:

• sausais sarkanvīns - 750 ml;
• muskatrieksts– 1 tējkarote;
• apelsīni – 2 gab.;
• citroni - 1 gab .;
• cukurs – līdz 100 g (saldummām);
• dzeramais ūdens - 200-250 ml;
• kanēlis un krustnagliņas - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Citrusaugļus rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlēs (nenoņemot mizu).
2. Citrusaugļus liek katliņā, pielej ūdeni, pievieno krustnagliņas un kanēli.
3. Liek uz mazas uguns un karsē, nepārtraukti maisot.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un pārklāj pannu ar vāku.
5. Tajā pašā laikā citā katliņā uzkarsē vīnu ar muskatriekstu.
6. Apvieno abu pannu saturu, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.
7. Maisījumu karsē apmēram 15 minūtes, pēc tam var izkāst un liet glāzēs.

Karstvīns “Muscat” lieliski sader ar augļiem, konditorejas izstrādājumiem, dažādiem saldumiem un desertiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka muskatrieksts vispirms izdala patīkamākās notis, tāpēc pārāk ilga mērcēšana var sabojāt garšu ar pārāk daudz garšvielu. Ir svarīgi dzērienu labi izkāst, lai pilnībā noņemtu atlikušās maltās garšvielas.

Neaizmirstiet, ka muskatrieksts tiek uzskatīts par izdevīgu, bet lielos daudzumos paaugstina asinsspiedienu var izraisīt ēšanas traucējumus un negatīvi ietekmēt nervu sistēma. Tā pārpalikums var vienkārši sabojāt karstvīna garšu, tāpēc pirmajā reizē šīs garšvielas ieteicams pievienot mazāk, nekā prasa recepte.

Ingvera karstvīns "Kirschwasser" ar brendiju un apelsīnu

Šī karstvīna versija saņēma savu neparasto nosaukumu par godu tāda paša nosaukuma dzērienam (Kirschwasser - brendijs, kas izgatavots no ķiršu vai ķiršu misas, nav pakļauts izturēšanai ozolkoka mucās). Tā kā var būt grūti atrast šo reto pienācīgas kvalitātes dzērienu, varat to aizstāt ar citu augļu vai ogu brendiju.

Sastāvdaļas:

• sausais sarkanvīns - 750 ml;
• Kirschwasser vai citu augļu brendijs – 150-250 ml;
• apelsīni – 2-3 gab.;
• ingvers - 1-2 tējk;
• kanēlis - 2-3 gab.;
• krustnagliņas – 6-8 gab.;
• cukurs (var aizstāt ar medu) – 50-100 g;

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus un sagrieziet šķēlēs (ar mizu).
2. Visu, izņemot ingveru un brendiju, liek katliņā (bet medu vēlams nepieskarties).
3. Rūpīgi maisot, uz mazas uguns uzkarsē pannas saturu un ļauj vīnam ievilkties 15 minūtes.
4. Pievieno ingveru, pārlej brendiju un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Gatavo karstvīnu lej glāzēs un dzer karstu, maziem malciņiem. Ja nevarat atrast ķiršu brendiju, lieliskas iespējas ir slivovics, kalvadoss vai baravikas. Raksturīgo mandeļu aromātu dzērienam var pievienot, izmantojot rūgtās mandeles.

Sildoša karstvīna recepte ar medu un apelsīnu

Šī karstvīna versija apvieno neparastu svaigumu un sildošās īpašības, tai ir salda pēcgarša, bet lieliski piemērota kā aperitīvs jebkurai maltītei. Oriģinālajā receptē paredzēts sauss vīns, taču to var aizstāt ar pussaldo vīnu, lai izceltu citrusaugļu un medus garšu.

Sastāvdaļas:

• vīns - 750 ml;
• medus (labāk ņemt ziedu medu) – 50-100 g;
• apelsīns – 2 gab.;
• krustnagliņas – 8-10 gab.;
• kanēlis - 1-2 gab.;
• smaržīgie pipari – 3-5 gab.;
• ābols - 1/2 gab.

Sagatavošana:

1. Sajauc medu ar vīnu, uzkarsē līdz 60-70 °C (šāda karsēšana medum ir kaitīga, tāpēc var variēt ar recepti).
2. Pievieno augļus, rūpīgi nomazgā un sagriež ar mizu.
3. Pievienojiet garšvielas, samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns.
4. Pēc 15 minūtēm noņemiet.

Karsts šis karstvīns labi sasilda rudens un ziemas laikapstākļos. Ja vēlaties saņemt dziedinošs efekts, medu ar vīnu labāk nevārīt, un pievieno jau izkāstam un nedaudz atdzesētam dzērienam – tā tas saglabās vairāk ārstniecisko īpašību.

Godīgi sakot, KHOCHU.ua redakcija gaidīja aukstuma iestāšanās periodu, lai būtu papildus iemesls gatavot, kura garša acumirklī paspilgtina garastāvokli. Šajā materiālā mēs jums pastāstīsim, kā no sarkanvīna pagatavot klasisku karstvīnu ar kanēli un apelsīnu. Parunāsim arī par visa veida karstvīna garšvielām, ar kurām varēsi papildināt dzēriena garšu.

Novērtējums

Karstvīns mājās: vīns un garšvielas

Pirms pastāstīt, kā pagatavot karstvīnu mājās, izmantojot pārbaudītu recepti, ir vērts atzīmēt, kurš vīns jums jāizvēlas karstvīnam. No tā ir atkarīga dzēriena kvalitāte un garša, kuras katrs malks parasti tiek baudīts. Klasiskajam karstvīnam ar apelsīnu un kanēli jāizvēlas sausais vai pussausais vīns. Atcerieties, ka karstvīna pagatavošanai ir absolūti bezjēdzīgi ņemt dārgus vai kolekcionējamus vīnus, jo vārīšanās rezultātā to “buķete” tiks zaudēta.

Arī šajā sastāvā ir vērts pievērst uzmanību karstvīna garšvielām. Tagad veikalos tiek pārdoti jau gatavi garšvielu komplekti, taču mēs iesakām pašiem salikt garšvielas karstvīnam, vadoties pēc personīgajām vēlmēm. Piemēram, ne visiem patīk spēcīgā ingvera garša karstvīnā, un daži dod priekšroku anīsam vispār nepievienot.

Karstvīna sastāvs atbilstoši dzērienam visbiežāk pievienotajām garšvielām: kanēlis, krustnagliņas, rīvēts muskatrieksts, ingvers. Kādas vēl garšvielas ir karstvīnam? anīss, zvaigžņu anīss, smaržīgie pipari, lauru lapa, kardamons, safrāns, koriandrs. Garšas uzlabošanai karstvīnam pievieno arī žāvētus augļus.

Klasisks karstvīns ar apelsīnu un kanēli

karstvīna recepte mājās

Kas mums nepieciešams:

1 pudele sarkanvīna
150 ml ūdens
10 krustnagliņu pumpuri
1 apelsīns
½ citrona (pēc izvēles)
1 liela kanēļa standziņa (vai 1,5 ēdamkarotes malta kanēļa)
0,2 tējkarotes malta muskatrieksta
0,2 tējkarotes malta ingvera uz karotes gala
cukurs pēc garšas

Klasiskā karstvīna ar apelsīnu un kanēli recepte: kā gatavot

1. Sasmalciniet apelsīnu un citronu un iemetiet tos pannā. Pievienojiet tiem visas karstvīnam paredzētās garšvielas (noņemiet tās, kas jums var nepatikt). Saturu aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
2. Ielejiet visu vīnu pannā, samaziniet uguni un uzkarsējiet karstvīnu līdz 60-70 grādiem, neļaujot tam vārīties vai burbuļot.
3. Pievienojiet cukuru, samaisiet, ļaujiet karstvīnam brūvēt 5 minūtes. Lej glāzēs.

Karstvīns ir vispopulārākais vāji alkoholiskais dzēriens, ko parasti gatavo aukstajā sezonā. Dažu pēdējo gadsimtu laikā liels skaits dažādas receptes. Viena no garšīgākajām un oriģinālākajām iespējām ir apelsīnu karstvīns.

Svaiga, nobrieduša apelsīna pievienošana dzērienam piešķir ne tikai aromātu un garšu. Līdzās citrusaugļiem karstvīns nāk ar gana daudz vitamīnu, kas cilvēka organismam īpaši nepieciešami rudenī un ziemā.

Klasiskā recepte

Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sausais sarkanvīns - 1,5 litri;
• nevārīts ūdens - 200 ml;
• 2 nogatavojušies apelsīni;
• granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes;
• muskatrieksts - 0,5 tējkarotes;
• malta ingvera - 2 šķipsniņas;
• krustnagliņas - 7 pumpuri.

Gatavošanas process.

1. Ielejiet ūdeni emaljētā katliņā un novietojiet to uz lēnas uguns. Ievietojiet tajā visas sagatavotās garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam vāra vēl 8-9 minūtes, lai garšvielas pilnībā pārnestu ūdeni uz savu aromātu un garšu. Pēc tam noņemiet un ļaujiet nedaudz atdzist.

2. Kamēr buljons atdziest, apelsīnus rūpīgi nomazgā, nosusina ar tīru drānu vai dvieli un sagriež ne pārāk biezos apļos.

3. Atdzesēto buljonu filtrē.

4. Ielejiet piemērota tilpuma katliņā 2 pudeles vīna, pievienojiet novārījumu un apelsīnus. Liek uz lēnas uguns un uzkarsē līdz 70-74 grādiem pēc Celsija.

Pārliecinieties, ka karstvīna temperatūra nepārsniedz 78 grādus pēc Celsija. Kad šī temperatūra ir sasniegta, alkohols no dzēriena sāks ātri iztvaikot.

5. Noņemiet karstvīnu no plīts un noteikti pārklājiet ar vāku.

6. Ļaujiet tai ievilkties 15-20 minūtes.

Recepte ar sulu

Mums būs nepieciešami šādi komponenti:

• sausais sarkanvīns - 750 ml;
• svaigi spiesta apelsīnu sula - 300 ml;
• pus citrona dzeltena miziņa;
• granulēts cukurs - 150 grami;
• melnās rozīnes - 40 grami;
• kardamons - 3 pumpuri.

Algoritms ēdiena gatavošanai mājās.

1. Nomazgājiet citronu vēss ūdens, noslaukiet to ar dvieli un uzmanīgi noņemiet dzelteno miziņas daļu. Ir svarīgi nepieskarties baltajam mīkstumam, kas atrodas apakšā. Pretējā gadījumā tas dzērienam piešķirs nepatīkamu rūgtumu.

2. Katliņā ielej vīnu, sulu, pievieno kardamonu, cukuru, rozīnes un citrona miziņu. Iededziet mazāko uguni. Ik pa laikam apmaisa.

3. Kad vīna temperatūra sasniedz 75-76 grādus pēc Celsija, pārklāj to ar vāku, noņem no degļa un ļauj brūvēt 20 minūtes.

Mūsu karstvīns ir gatavs.

Recepte ar baltvīnu un kanēli

Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sausais baltvīns - 1,5 litri;
• granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes;
• 2 lieli apelsīni;
• kanēlis - 2 standziņas;
• krustnagliņas - 5 pumpuri.

Ja vēlaties, jebkurā receptē cukuru varat aizstāt ar svaigu ziedu vai liepu medu. Tas arī piešķirs dzērienam jaunas garšas šķautnes.

Pareizs algoritms.

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet apelsīnus un nosusiniet tos ar tīru dvieli. Tādējādi mēs noņemsim no to virsmas ķīmiskās vielas, ar kuru tie tiek apstrādāti labāka uzglabāšana veikalos. Sagrieziet apelsīnus šķēlēs.

2. Visas sastāvdaļas liek katliņā un liek uz mazas uguns. Uzkarsē līdz 75 grādiem pēc Celsija. Ik pa laikam apmaisa.

3. Noņem no uguns, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

Šajā brīdī karstvīns ar apelsīnu un kanēli ir gatavs.

Ābolu recepte

Mums būs nepieciešams:

• sarkanais pussausais vīns – 750 ml;
• 1 vidējs apelsīns;
• 1 liels ābols;
• kanēlis - 1 nūja;
• kardamons - 2 gab.;
• rīvēts ingvers - 30 grami;
• svaigs medus - 1,5 ēdamkarotes.

Ražošanas process.

1. Nomazgājiet ābolu un apelsīnu, noslaukiet un sagrieziet šķēlēs.

2. Visas sastāvdaļas liek vīnā, uzkarsē līdz 74-75 grādiem un noņem no plīts.

3. Ļaujiet dzērienam brūvēt pusstundu.

Karstvīns ar apelsīnu un ābolu piedevu ir gatavs.

Karstvīns tagad kļūst ļoti populārs un pat modē. Jebkurš var vienkārši atkorķēt un izdzert vīna pudeli, bet tikai retais to pārvērš par brīnišķīgu dzērienu.

Iespējams, tikai daži cilvēki zina, cik viegli to izdarīt. Šeit ir visvairāk veiksmīgas receptes karstvīns ar apelsīnu. Izklaidēsimies kā pieaugušie?

Karstvīnu parasti gatavo no sausa vai daļēji sausa sarkanvīna. Bet ir arī bezalkoholiskie varianti, kurus var atrast tieši zemāk. Karstvīns vienmēr tiek pasniegts karsts, tāpēc ir svarīgi iemācīties to pareizi uzsildīt. Dziļu garšu un aromātu dzēriens iegūst, pievienojot sulas, augļus vai ogas, ļoti bieži citrusaugļus. Tāpēc apelsīnu karstvīns ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem dzērieniem.

Kādas garšvielas tiek pievienotas:

Kanēlis ir klasika;

dažādu citrusaugļu miziņas;

To visu pievieno gatavošanas procesa sākumā vai vidū. Garšvielām ir nepieciešams laiks, lai attīstītu savu garšu. Papildus apelsīniem karstvīnam var pievienot ābolus un citus augļus. Garšu vari mainīt ar medu vai balto vai brūno cukuru.

Svarīgi! Dzērienam nepieciešama karsēšana. Vislabāk ir izmantot ūdens vannu, bet varat vienkārši izmantot pannu ar biezu dibenu vai labu materiālu, kas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu. Neskatoties uz to, ka dzēriens tiek patērēts karsts, vajadzības gadījumā var dot laiku ievilkties, karstvīnu uzsilda. Bet svarīgi ir turēt spirtu zem cieši noslēgta vāka, lai tas neiztek.

Karstvīns ar apelsīnu un garšvielām

Viena no visizplatītākajām karstvīna receptēm ar apelsīnu un sauso sarkanvīnu. Izvēlieties gatavus un sulīgus citrusaugļus. Ja plānojat izrotāt glāzi ar apelsīna šķēlītēm, varat nogriezt un atstāt dažas glītas šķēles.

Sastāvdaļas

2 kanēļa standziņas;

1 zariņš (mazs) rozmarīna;

0,2 citroni (pāris šķēles).

Gatavošanas metode

1. Nomazgāto apelsīnu sagriež ripiņās, liek katliņā, pievieno pāris citrona šķēles. To nevajag daudz, jo pašam sausajam vīnam ir skābena garša.

2. Pievienojiet pannā zvaigžņu anīsu un pievienojiet pārējās garšvielas. Iemetiet veselas kanēļa standziņas vai sadaliet tās vairākos gabalos, bet nekādā gadījumā nesasmalciniet. Mēs iemetam rozmarīnu tāpat kā krustnagliņas.

3. Katliņas saturu piepilda ar vīnu. Tās temperatūrai nav nozīmes.

4. Uzliek karstvīnu uz plīts un uzliek vāku. Ir labi, ja tas ir blīvs un saglabās aromātus un alkoholu.

5. Uzstādiet siltumu uz zemu un sāciet lēnām uzkarst. Garšvielas izdalīs aromātu, karstvīns uzziedēs ar jaunām garšām.

7. Ielejiet karstvīnu krūzēs vai ugunsdrošos glāzēs. Citrusaugļu šķēles var arī kārtot vai aizstāt ar svaigiem apelsīniem, kas izskatās skaistāk.

Bezalkoholiskais karstvīns ar apelsīnu

Gandrīz katrā ballītē ir viesi, kas nedzer, un, pateicoties šai receptei, jūs varat arī labi izturēties pret viņiem. Brīnišķīga bezalkoholiskā karstvīna recepte. Ļoti svarīgi pagatavošanai izmantot augstas kvalitātes vīnogu sulu. Tā kā dzēriens tiks uzkarsēts, ķīmiskās sastāvdaļas un visādas nevajadzīgas piedevas var uzvesties dīvaini.

Sastāvdaļas

1 litrs vīnogu sulas;

1 tējk. citrona miziņa;

2 karotes citronu sula;

1 kanēlis (nūjiņa);

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet apelsīnus ar otu, sagrieziet tos aprindās un ievietojiet katliņā. Pievieno citrona miziņu. Nav nepieciešams to sasmalcināt, vienkārši izņemiet to un pievienojiet to mazās plāksnēs vai spirālēs, kā izrādās.

2. Nekavējoties pievienojiet visas garšvielas. Cukurs nav jāpievieno, mēs ejam pēc vīnogu sulas garšas. Ja vēlas, smiltis var aizstāt ar dabīgo medu vai kādu sīrupu.

3. Beigās pārlej ar citronu un vīnogu sulu. Nekas nav jāmaisa. Pārklājiet pannu un novietojiet uz lēnas uguns. Sāksim sildīt.

4. Karsējiet dzērienu katliņā apmēram 20 minūtes, nekādā gadījumā nedrīkst vārīties. Pēc tam samaisiet koka karote vai ar kociņu un atkal vāku. Tiklīdz dzirdat šņākoņu skaņu. Tāpat kā vārot, nekavējoties noņemiet pannu no uguns.

5. Ļaujiet karstvīnam kādu laiku nostāvēties, burtiski dažas minūtes, pēc tam ielejiet krūzēs. Starp citu, ja vēlaties, bezalkoholiskajam karstvīnam varat pievienot 1-2 ēdamkarotes konjaka.

Karstvīns ar apelsīnu un ābolu

Ļoti garšīgi un smaržīga recepte karstvīns ar apelsīniem, āboliem un sausu vai pussausu sarkanvīnu. Pamatni var izvēlēties pēc savas gaumes, ņemot vērā vēlamo stiprumu. Ja ar grādiem nepietiek, tad nav aizliegts pievienot konjaku, bet iekšā neliels daudzums un tieši savā porcijā.

Sastāvdaļas

0,75 ml vīna (pudele);

Divi apelsīni (viens dekorēšanai);

Šķipsniņa muskatrieksta;

5 smaržīgo piparu zirņi;

Medus (cukurs) pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Vienam apelsīnam noņem miziņu, bet nesasmalcina un nesasmalcina, sloksnes met pannā. Pašu citrusu sagriežam mazos kubiņos un arī pārliekam. Uz tāfeles palikušo sulu uzmanīgi ielej katliņā.

2. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos mazos kubiņos un pievienojiet apelsīna gabaliņiem un miziņai.

3. Tagad pievienojiet visas garšvielas. Ja jums kaut kas nepatīk, varat to izslēgt. Tāpat rīkojamies, ja mājās kaut kā pietrūkst. Tiek izmantoti tikai smaržīgie pipari.

4. Tagad piepildiet to ar vīnu, pievienojiet 100 ml attīrīta ūdens. Aizveriet kastroli un lieciet uz lēnas uguns vārīties.

5. Kamēr karstvīns ar apelsīniem uzsilst, sāksim dekorēt. Atlikušos citrusaugļus sagrieziet lielās trīsstūrveida šķēlēs. Mēs uzliekam gabaliņu uz katras glāzes.

6. Noņemiet karsto, bet ne verdošo karstvīnu no plīts. Caur sietiņu lej glāzēs. Iekšpusē varat pievienot apelsīna šķēles, ja jums tās paliek.

Uzmundrinošs karstvīns ar apelsīnu un ingveru

Šis dzēriens ir līdzeklis pret visām saaukstēšanās slimībām. Vēlams to pagatavot ar īstu ingveru un izmantot arī kvalitatīvu medu. Šajā versijā tas aizdzīs visas slimības.

Sastāvdaļas

1 vaniļas pāksts;

Gatavošanas metode

1. Smalki sakapā ingveru, pievieno kanēli, krustnagliņas, iemet vaniļas pāksti un pielej ūdeni. Liekam uz plīts. Garšvielas vāra vismaz piecas minūtes pēc vārīšanas. Viņiem vajadzētu izdalīt garšu. Mēs filtrējam. Ja izmantojat drānu, nevis sietiņu, joprojām varat to rūpīgi izspiest. Sagatavoto aromātisko buljonu sajauc ar vīnu un liek katliņā.

2. Nomazgātos apelsīnus sagriež nelielos kubiņos, nenoņemot mizu. Sasmalciniet citronu. Ielejiet citrusus katliņā ar vīnu un aromātisku ūdeni.

3. Uzlieciet karstvīnu uz plīts un vāriet uz lēnas uguns gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs uzmanīgi vērojam, palūrējam, tiklīdz maisījums kļūst ļoti karsts, noņemam no uguns.

Karstvīns ar apelsīnu un tēju

Tēju karstvīnam izmanto jau pagatavotu, bet tikai svaigi pagatavots. Mēs pagatavojam stipru un bagātīgu dzērienu.

Sastāvdaļas

2 kanēlis (nūjiņas);

6-10 gabaliņi mandeļu;

Gatavošanas metode

1. Vīnam pievieno kanēli, zvaigžņu anīsu un uz pusēm pārgrieztas mandeles. Papildus var pievienot dažus mazus ingvera gabaliņus. To visu liekam uz plīts.

2. Apelsīnu sagriež kubiņos, liek katliņā ar vīnu un turpina karsēt kopā.

3. Tiklīdz karstvīnā parādās pirmie burbuļi, ielej tēju. Kopā iesildieties vēl dažas minūtes.

4. Noņemiet dzērienu no uguns. Pievienojiet bišu medu, samaisiet, līdz tas izšķīst. Lej krūzēs. Dekorēšanai izmantojam apelsīna šķēles un kanēļa standziņas.

Karstvīns ar apelsīnu un kaltētiem āboliem

Izrādās, karstvīnu var pagatavot ne tikai ar svaigi āboli, bet arī ar žāvētiem augļiem. Citrusi lieliski sader ar tiem.

Sastāvdaļas

Sauja sausu ābolu;

1 liels apelsīns;

Gatavošanas metode

1. Mērcēt žāvēti āboli siltā ūdenī līdz mīksts, tad saspaida un pārliek katliņā. Pievienojiet visas garšvielas, pievienojiet recepšu glāzi ūdens, uzlieciet to uz plīts un sautējiet zem vāka ceturtdaļu stundas. Pēc tam ļaujiet tai atdzist, līdz tas pilnībā atdziest, un izkāš.

2. Sagrieziet apelsīnus šķēlēs, sajauciet ar vīnu, pievienojiet ābolu buljonu ar garšvielām.

3. Pievieno cukuru, pikantam var pievienot nedaudz citrona sulas. Karstvīnu uzkarsē līdz 80 grādiem, lej krūzītēs kopā ar apelsīna šķēlītēm un pasniedz uzreiz.

Karstvīnam garšvielas nav vēlams malt klāt veselas, ieliekot marles maisiņā vai vienkārši izkāst pēc galvenās karsēšanas.

Citrusaugļu sēklas vēlams nekavējoties izņemt un vīnam tās nepievienot, tās sabojās tā garšu un piešķirs nepatīkamu rūgtumu.

Ir svarīgi neaizmirst rūpīgi nomazgāt apelsīnus un citus augļus. Augļu miza bieži ir ne tikai netīra, bet arī apstrādāta ar ķimikālijām. Mazgāšanai vislabāk ir izmantot suku, silts ūdens un veļas ziepes.

Karstvīnam bieži pievieno ūdeni. Ja recepte tiešām prasa šķidrumu, tad to vajag atsevišķi uzvārīt, nedaudz atdzesēt un tikai tad pievienot vīnam.

Apelsīnu karstvīns ar kanēli

Vienkārša recepte karstvīnam ar apelsīnu un kanēli. Tradicionālā karstvīna variācija uz sarkanvīna bāzes.

Produkti (4 porcijām) Spēcīgs sarkanvīns – 750 ml Apelsīns - 1 gab. Apelsīnu sula - 400 ml Kanēlis - 2 standziņas Cukurs (parastais vai brūnais) - 125 g (pēc garšas)

Sagatavojiet karstvīna receptei norādītās sastāvdaļas.

Kā pagatavot karstvīnu ar apelsīnu un kanēli:

Katliņā apvienojiet vīnu, apelsīnu sulu, kanēļa standziņas un cukuru. Karsē uz vidējas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst.

Apelsīnu nomazgā, sagriež gabaliņos kopā ar mizu.

Katlā ar dzērienu pievieno apelsīna šķēles.

Atstājiet apelsīnu karstvīnu uz lēnas uguns 10 minūtes. Neļaujiet karstvīnam vārīties, lai alkohols neiztvaikotu!

Apelsīnu karstvīnu pasniedz uzreiz karstu, dzērienu lejot karstumizturīgā traukā. Jūs varat atstāt apelsīnu un kanēli.
Labu apetīti!

6 paldies

Karstvīns ar apelsīnu un āboliem. Kā pagatavot karstvīnu mājās? Karstvīns ar apelsīnu un āboliem ir gards, sildošs alkoholiskais dzēriens, kuru nesen, kādā aukstā rudens vakarā, kopā ar draugiem gatavojām, lai sasildītos un izklaidētos, teikšu, karstais karstvīns ar apelsīnu ir ideālas zāles auksta diena. ziemas laiks, īpaši saaukstēšanās laikā. Un tas labi sader ar jebkuru gaļas ēdieni , un jo īpaši ar ideāli liellopa steiki . Karstvīna pagatavošana visam uzņēmumam prasīs ļoti maz laika, gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Parasti karstvīnam izmanto sauso sarkanvīnu, bet retās receptēs var atrast sauso balto un pat stiprināto vīnu. Tomēr, manuprāt, sarkanvīna karstvīns ir labāks. Bet tas ir tikai mans viedoklis, tikai jūs izlemjat, kādu vīnu izmantot karstvīnam. Karstvīnu gatavošu ar apelsīnu un āboliem, par pamatu izmantojot klasisko karstvīnu, tāpēc, ja nav vajadzīgo augļu, tad no šīs receptes vēl var mācīties, kā pagatavot karstvīnu mājās. Karstvīna sastāvs var atšķirties atkarībā no jūsu garšas preferences, galvenais ir izmantot pareizos. Tātad, kā pagatavot karstvīnu mājās? Soli pa solim recepte ar foto! Sastāvdaļas vīns - 750 ml (sausais sarkanais) apelsīni – 1 gab + 1 gab dekorēšanai āboli - 2 gab. zvaigžņu anīss - 2 gab. muskatrieksts - 1 gabals (vesels) krustnagliņas - 1 šķipsniņa smaržīgie pipari - 5-10 zirņi attīrīts ūdens - 100 ml medus - pēc garšas Gatavošanas metode Karstvīns ar apelsīnu un āboliem. Kā pagatavot karstvīnu mājās? Recepte ir īsa Katliņā ielej ūdeni, uzliek uz lielas uguns, ieliek tajā nepieciešamās garšvielas un vāra 10 minūtes. Šajā laikā nomizojiet apelsīnu ar dārzeņu mizotāju, sagrieziet tā mīkstumu un ābolus vidējos kubiņos. Augļus un apelsīna miziņu liek vidēja izmēra katliņā, pielej vīnu, pielej buljonu un karsē uz vidējas uguns, līdz veidojas sīki burbuļi. Glāzēs liek medu pēc garšas un caur sietiņu ielej karstu dzērienu. Ja vēlaties, dekorējiet glāzes ar apelsīna šķēlītēm un pasniedziet. Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot karstvīnu. Kā redzat, karstvīna pagatavošana patiešām ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Izmēģiniet to, atstājiet komentārus ar vērtējumiem un abonējiet jaunas receptes labajā sānjoslā, lai neko nepalaistu garām! Atcerieties, ka garšīgi gatavot ir ļoti vienkārši un ka esat talantīgāks, nekā spējat iedomāties! Izbaudi maltīti! Receptes karstvīnam ar āboliem un apelsīniem Karsts pikants karstvīns uz sarkanvīna bāzes - ideālā gadījumā Bordo - viduslaikos Centrālās un Ziemeļeiropa bija galvenais Ziemassvētku tirdziņu un citu dzērienu dzēriens ziemas brīvdienas zem brīvā dabā. Pēc tam sausais sarkanvīns tika aromatizēts galvenokārt ar galangalu - galveno valstu virtuves garšvielu Dienvidaustrumāzija. Šī sakne ir ingvera radiniece, taču atšķirībā no tā nav tik karsta un tai piemīt papildus, nedaudz smaržīgs aromāts, kas spēj aizstāt veselu virkni garšvielu. Vēlāk to aizstāja ar kanēļa standziņu, kardamona kastīšu, krustnagliņu, zvaigžņu anīsa, smaržīgo piparu un apelsīnu mizas, kam sāka pievienot saldinātāju – medu vai cukuru. Tomēr, lai arī kāds būtu galīgais garšvielu komplekts, gatavojot karstvīnu, svarīgi ievērot vienu galveno principu – nekādā gadījumā vīnu nevārīt.

– alkoholiskais karstais dzēriens, ko visbiežāk lieto aukstajā sezonā. Šī dzēriena pagatavošanai ir daudz recepšu, bet mēs jums pastāstīsim par visizplatītākajām. Aicinām pagatavot oriģinālu un pārsteidzoši aromātisku karstvīnu ar apelsīnu un kanēli.

Apelsīnu karstvīns ar kanēli

Sastāvdaļas:

• apelsīns – 0,5 gab.;
• ūdens - 60 ml;
• sarkanais pussausais vīns – 380 ml;
• krustnagliņas – 5 gab.;
• kardamons – 3 gab.;
• kanēlis - 2 gab.;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• sausais ingvers - 0,5 tējkarotes;
• muskatrieksts - šķipsniņa.

Sagatavošana

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot karstvīnu. Pievienojiet ūdenim kanēli, muskatriekstu, kardamonu, krustnagliņas un ingveru. Nomazgājiet apelsīnu, sagrieziet gabaliņos un apvienojiet ar garšvielām. Visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Pēc tam pikanto buljonu nokāš, pievieno cukuru, maisa, līdz kristāli izšķīst, pārlej ar sausu sarkanvīnu un uzkarsē maisījumu līdz 60-70 grādiem, bet nekādā gadījumā nevāra. Gatavo karstvīnu lejiet īpašās augstās glāzēs ar lielu biezu stikla rokturi, pievienojiet dažas šķēles svaiga apelsīna un nekavējoties pasniedziet.

Karstvīns ar kanēli

Sastāvdaļas:

• sausais baltvīns - 750 ml;
• ūdens - 150 ml;
• medus - pēc garšas;
• kanēlis - 1 nūja;
• apelsīns – 1 gab.;
• citrons - 1 gab .;
• krustnagliņas – 2 gab.

Sagatavošana

Tātad, paņemiet dziļu kastroli, ielejiet tajā sausu baltvīnu, pievienojiet cukuru vai pievienojiet medu pēc garšas. Tagad sagrieziet citronu un apelsīnu mazās šķēlēs un pievienojiet vīnam. Uzkarsē maisījumu līdz 70-80 grādiem, vāra, maisot, apmēram 5-8 minūtes, un tad uzmanīgi noņem no uguns. Dzērienu vairākas reizes izkāš caur marli, lej augstās glāzēs un pasniedz ar apelsīna šķēli.

Karstvīns ar apelsīnu, kardamonu un ingveru

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Pannā ielej vīnu, pievieno cukuru, pievieno krustnagliņas, kanēli, ingveru un kardamonu. Traukus liek uz mazas uguns un karsē, nepārtraukti maisot. Citrona miziņu sarīvē uz smalkās rīves un apvieno ar rozīnēm, kārtīgi samaisa un šo masu pārlej karstā vīnā. Uzkarsē maisījumu līdz 80 grādu temperatūrai un nekavējoties noņem no karstuma. Ja vēlaties, gatavajam karstvīnam pievienojiet svaigas ogas un augļus.