Labākie burkāni uzglabāšanai. Labākās burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai

Pagrabā pūstošie burkāni ir problēma, ar ko saskaras daudzi dārznieki. Sakņu dārzeņu bojāšanās iemesli ir daudz, tostarp infekcija pagrabā, mitrums un augsta gaisa temperatūra uzglabāšanas laikā. Bet vairumā gadījumu ļengans burkāni ziemā ir nepareiza šķirnes izvēle.

Katru pavasari vasaras iemītniekiem rodas jautājums, kā starp skaisto sēklu maisiņu pārpilnību atrast labākos burkānus ziemai uzglabāšanai. Daudzi cilvēki izvēlas, pamatojoties uz fotoattēlu uz iepakojuma, taču tas ir nepareizi. Pirmkārt, iepazīsimies ar vienkāršākajām sugām. Tad arī uzzināsim, pēc kāda principa jāizvēlas šķirne, kas labi saglabā savu garšu un noformējumu ziemā.

Sezonas vidus

Starpsezonas augļu grupā ietilpst augļi ar veģetācijas periodu 100 - 120 dienas. Pēc ekspertu domām, šie sakņu dārzeņi ir saldāki un sulīgāki.

Sezonas vidus burkāni līdz ražas novākšanas brīdim uzkrāj maksimāli daudz barības vielu.

Apskatīsim labi zināmos un populāros dārznieku vidū:

1. Nante-4.
2. Simsons.
3. Iespēja.
4. Maskava.

Nante-4

Sena šķirne, ko dārznieki Sibīrijā, Urālos, Maskavas reģionā un vispār visos reģionos bez izņēmuma audzē kopš pagājušā gadsimta vidus. Nobriešanai nepieciešamas 120 dienas. Saiņi nogatavojas 50 dienas pēc dīgtspējas. Maijā iestādītie burkāni ir gatavi ražas novākšanai septembrī. Ja tīrīšanai nav pietiekami daudz laika, varat atstāt to zemē līdz oktobrim. Nantskaya-4 šādā situācijā nezaudē savu noformējumu un garšu. Vidējais svara parametri - 150 g Vidējais garums, 20 cm robežās. Svarīgas īpašības: raža no 6 kg uz kv.m. un uzglabāšanas termiņš ir februāris.

Simsons

Lielie burkāni, kurus glabā pagraba apstākļos līdz nākamā gada maijam. Pieredzējuši agronomi iesaka Samsonu iesācējiem dārzniekiem. To var audzēt jebkurā augsnē, jebkurā klimatā. Ar savlaicīgu sēšanu maija sākumā Samsons jūs iepriecinās ar gludām, oranžām sakņu kultūrām, kurām gandrīz nav serdes. Samsona sakņu kultūras vidējais garums ir 20 centimetri vai vairāk, svars līdz 170 g. Nogatavojas 110 dienas no pirmo dzinumu parādīšanās.

Iespēja

Uzglabāts līdz martam. Sakņu dārzeņiem, kas sver līdz 130 g, ir laba garša, tie ir sulīgi, tiem ir klasiska koniska forma. Ievērojot ražotāja ieteikto sēšanas modeli (20*4 cm), raža no 1 kv. m - 5 kg. Burkāni Chance mīl sauli, irdenu augsni ar augstu humusa procentuālo daudzumu (smilšmāls, viegls smilšmāls).

Vēlu, piemērots uzglabāšanai

Dārzeņu šķirnes, kuru veģetācijas periods pārsniedz 120 dienas, tiek klasificētas kā vēlīnās. Nogatavojušos burkānus var uzglabāt līdz jaunai ražai. Šī augu grupa mazāk cieš no slimībām, burkānu mušām, reti tiek nošauti.

Rudens karaliene

Brīnišķīga šķirne no Altaja selekcionāriem, kuru karaliene pelnīti nosaukusi. Sakņu kultūras, kas audzētas mēslotā, irdenā augsnē, parasti pārsniedz ražotāja norādītās īpašības: svars 230, garums 25, raža 9 kg/m².

Doljanka

Interesants Polijas pārstāvis, var glabāt līdz pavasarim. Ja augsni apsēduši burkānu mušu kāpuri, šī šķirne būs laba izvēle nākamajai sezonai. Izturīgs pret fuzāriju un burkānu mušu. Augļi veidojas gari, sver no 130 g.

Flaccoro

Uzmanības vērts produktīvs (no 8 kg/m²), ar lielām (200 g), garām (28 cm) sakņaugiem satur lielu karotīna procentu.

Saldo burkānu šķirnes

Labākie sakņu dārzeņi bērnu pārtikai ir saldie. Tie dod lielāku labumu, pateicoties lielajam karotīna saturam. Starp vēlīnām šķirnēm, kas ir saldas un var tikt uzglabātas ilgu laiku, mēs varam izcelt:

• Karotāns;
• Mīļais;
• Imperators.

Karotāns

Pasaules slavenie burkāni ir bagāti ar karotīnu. Ieteicams izmantot kā izejvielu pārstrādei. Karotāns tiek uzglabāts ilgu laiku, tā īpašības: dziļi oranža krāsa, šķērsgriezuma diametrs no 5 cm, sakņu kultūru garums vismaz 25 cm.

Mīļā

Salda, perfekta cilindriska forma. Nobriedušiem sakņu dārzeņiem ir vidējais garums (15 cm) un svars (160 g), un tie tiek labi uzglabāti. Rudenī sējot, Beloved dod agru ražu gados ar bagātīgu nokrišņu daudzumu un neplaisā.

Agri

Jau jūnijā var baudīt svaigus augļus, ja pavasara sākumā iestāda agru šķirni ar veģetācijas periodu no 80 līdz 90 dienām. Jūs varat izvēlēties produktīvu šķirni, kas vasarā pabaros jūsu ģimeni un labi uzglabāsies pagrabā.

Touchon

Tie ir cilindriski, plāni sakņu dārzeņi, kuru vidējais garums ir 15 cm un svars 100 g. Produktivitāte – 5 kg/m². Patēriņam ziemā var sēt jūnija vidū. Lai iegūtu agrīnās sakņu kultūras, ieteicama rudens sēja (oktobris, novembris).

Artek

Viegli kopjama agrīna šķirne. Artek var labi uzglabāt pagrabā. Burgundijas-apelsīnu sakņu dārzeņi ar vidējo svaru 150 g un garumu 15 cm nepūst, ir sulīgi un garšīgi. Augļi ir gatavi lietošanai vasarā pēc 1,5 mēnešiem.

Jautra F1

Agrs hibrīds, ideāli piemērots vasaras ķekaru ražošanai. Var audzēt patēriņam ziemā. Sakņu dārzeņi ir spilgti oranži, nav lieli, no 50 g, ir vidējais garums.

Liels

Lieli burkāni ir piemēroti veselīgu sulu un korejiešu ēdienu pagatavošanai. Šeit ir šķirnes, kurām jāpievērš uzmanība nākamajai sezonai:

• Kanāda F1;
• Nandrin F1;
• Krievu izmērs.

Kanāda F1

Nepretenciozs vidēji vēlu hibrīds, kas dod labu ražu smagā augsnē. Augļa svars no 130 līdz 500 g, garums 20 cm, šķērsgriezums līdz 5 cm. Augam raksturīgs salds, sulīgs apelsīna mīkstums.

Krievu izmērs

Šķirne, kas ražo sakņu kultūras, kas sver līdz 1 kg uz vieglām, auglīgām augsnēm. Burkānu norma ir liela diametra (6 cm). Garums arī nav mazs - no 25 līdz 30 cm.

Nandrins F1

Populārs hibrīds starp Nīderlandes audzētājiem. Īsa augšanas sezona līdz 100 dienām. Burkāni ar mazu serdi, cilindriskas formas, neplaisā. Nandrin F1 vidējais svars ir 150 g Sakņu kultūras izaug līdz 20 cm garumā.

Kā izvēlēties burkānus uzglabāšanai

Iesācējiem dārzkopībā ir grūti izvēlēties burkānus, kas piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Ir viegli apmaldīties milzīgajā izvēlē un paņemt pirmo somu ar skaistu attēlu. To darīt nav vērts. Šeit ir raksturlielumu saraksts, kas palīdzēs jums izvēlēties labu uzglabāšanas veidu:

• augšanas sezona no 115 dienām un vairāk;
• neplaisā;
• nav uzņēmīgs pret slimībām;
• piemērots audzēšanai jebkurā klimatā, jebkurā augsnē;
• nešauj.

Secinājums

Ilgstoša uzglabāšana ir ne tikai pareizas burkānu šķirnes izvēle. Tas ir optimālais stādīšanas laiks, pareiza kopšana un izvēloties optimālo metodi sakņu kultūru uzglabāšanai.

Burkāni ir vieni no visvairāk patērētajiem dārzeņiem, un bez tiem ir diezgan grūti iedomāties savu uzturu. Savu dārzu īpašnieki labprātāk tos audzē paši, nevis pērk tirgū, jo ar pienācīgu kopšanu iegūt labu burkānu ražu nemaz nav grūti. Problēma šeit ir cita – kā saglabāt izaudzētos sakņaugus līdz pavasarim, pasargāt no puves un izžūšanas.

Gandrīz katrs dārznieks ir pazīstams ar situāciju, kad lielie, nogatavojušies un absolūti veselīgi burkāni līdz Jaunajam gadam sāk pūt, iekšpusē kļūst melni un zaudē savu elastību un garšu. Turklāt tas notiek pat tajos pagrabos un pagrabos, kur tiek ievēroti nepieciešamie temperatūras un mitruma nosacījumi. Kā zināms, glabāšanas ilgums lielā mērā ir atkarīgs no burkānu stādīšanas un novākšanas laika, kā arī augšanas apstākļiem, taču noteicošais ir šķirnes izvēle.

Burkānu sēklu klāsts tagad ir vienkārši milzīgs, un iesācējs dārznieks var viegli apjukt šajā šķirņu un hibrīdu pārpilnībā. Lai nekļūdītos, izvēloties, jāņem vērā dažas svarīgas nianses:

Starp sezonas vidus un agrīnajām šķirnēm ir arī tādas, kuras izceļas ar augstu glabāšanas laiku, taču ne visas no tām saglabā savu garšu. Turklāt tie jāsēj divos termiņos: agrā pavasarī un jūnija sākumā, tad pirmā raža tiek izmantota vasarā-rudenī, bet otrā - uzglabāšanai. Vēl viens sēklu izvēles kritērijs ir izturība pret plaisāšanu. Bieži vien burkāni nogatavošanās procesā zemē saplaisā, neaizsargāto mīkstumu ietekmē kaitēkļi un slimības, un to vairs nevar uzglabāt.

Populāras turēšanas šķirnes

Vēlu nogatavojušies burkāni

Par vēlu nogatavojušās šķirnes uzskata tās, kas nogatavojas 120-140 dienas pēc dīgtspējas. Tie ir aukstumizturīgāki, mazāk uzņēmīgi pret slimībām, tāpēc tiek labāk uzglabāti. Pie optimālām mitruma un temperatūras vērtībām vēlie burkāni lieliski uzglabājas līdz jūnijam, praktiski nezaudējot savu garšu. Parasti vēlīnām šķirnēm ir garas, smailas saknes.

Vārds	Raksturīgs
	To pelnīti uzskata par vienu no visnoturīgākajām vietējās selekcijas šķirnēm. Veido pievilcīgus, blīvus konusveida burkānus, kuru garums ir no 80 līdz 230 g. Atsevišķi īpatņi izaug līdz 30 cm. Mīkstums ir ļoti kraukšķīgs un salds. Gan konservētos, gan svaigos salātos šī šķirne ir vienkārši lieliska. Vidējā raža ir 4-9 kg/m2. Nešauj, nogatavojoties neplaisā. Augšanas sezona ilgst aptuveni 120 dienas, glabājas līdz jūnijam
	Tam ir ļoti augsta produktivitāte. Veģetācijas periods ir 140-150 dienas, spilgtās koniskās saknes izaug līdz 20 cm Mīkstums satur daudz cukuru un karotīnu. Tas saglabā savu izskatu un bagātīgo garšu līdz jūnijam. Universāls lietojums, ļoti izturīgs pret šaušanu, neplaisā
	Produktīva šķirne, ideāli piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Burkāni ir aptuveni 20 cm gari, vidējais svars - 130 g. Blīvs mīkstums ir saldens, krāsa ir dziļi oranža. Tas nezaudē savu garšu līdz pavasara beigām un neplaisā nogatavošanās laikā. Universāls lietojums
	Populāra vēlīnā šķirne. Novērtēts par lielām sakņu kultūrām, kuru garums sasniedz 28 cm, un vidējais svars ir aptuveni 200 g Veģetācijas periods ilgst 130 dienas, raža no platības kvadrātmetra ir 8,8 kg. Bagātīga, salda garša, augsts karotīna saturs
	Labi pazīstama vācu šķirne, kas ir labi pierādījusi sevi mūsu valstī. Veido lielas sakņu kultūras, kas sver līdz 140 g un apmēram 25 cm. Tas labi uzglabājas līdz aprīļa beigām, pēc tam samazinās tā komerciālā kvalitāte. Vidējā raža 3 kg/m2, dod labus rezultātus ar ziemāju sēju. Diezgan izturīgs pret slimībām un skrūvēm
	Universāla šķirne, ko raksturo saglabāšanās kvalitāte un transportējamība. Augšanas sezona ilgst 130-135 dienas. Sakņu dārzeņiem ir patīkama salda garša, tie ir sulīgi un sasniedz 25-30 cm garumu. Burkānu forma ir neasa koniska, mīkstums ir tumši oranžs, gandrīz sarkans. Izturība pret slimībām ir augsta, izturība pret skrūvēšanu ir vidēja
	Polijas šķirne. Ļoti ražīgs, neizmet ziedu kātus. Burkānu garums ir 25-28 cm, vidējais svars 130 g. Labi uzglabājas līdz pavasara beigām, ir apmierinoša izturība pret burkānu mušu un fuzariozi

Vidussezonas šķirnes

Vidussezonas burkānu nogatavošanās periods ilgst 100-120 dienas. Tiek uzskatīts, ka saldākie un sulīgākie sakņu dārzeņi aug no vidussezonas šķirnēm. Līdz ražas novākšanas brīdim burkāniem ir laiks uzņemt maksimālo barības vielu daudzumu no augsnes, kā rezultātā ne tikai uzlabojas garša, bet arī palielinās glabāšanas laiks.

Vārds	Raksturīgs
	Nogatavošanās periods ir 108-115 dienas. Forma ir neasa koniska, garums sasniedz 15 cm, vidējais svars ir 150 g Ļoti labi uzglabājas, uzglabāšanas laikā nezaudē komerciālo kvalitāti un garšu, sakņu dārzeņi neplaisā
	Populārākā šķirne. Sakņu dārzeņa svars ir 120 g, koniska forma, mīkstuma krāsa ir ļoti bagāta. Novērtēts ar izturību pret melno un pelēko puvi, augstu transportējamību un saglabāšanas kvalitāti. Piemērots konservēšanai, svaigam patēriņam un sulām
	Nogatavojas 110-120 dienās, forma ir iegarena, smaila, mīkstums ir tumši oranžā krāsā. Burkānu garums ir 10-16 cm, vidējais svars ir 150 g Produktivitāte uz kvadrātmetru ir 5-7 kg. Neplaisā, ir vidēji izturīga pret puvi, var uzglabāt bez noformējuma zuduma līdz aprīlim
	Lieliski pārbaudīta šķirne. Nogatavojas 110 dienas, vidējais svars ir 120 g, burkānu garums ir līdz 18 cm Tam ir cilindriska forma ar strupiem galiem, mīkstums ir gandrīz sarkans. Novērtēts par izcilo garšu un nemainīgu ražu, kā arī izturību pret plaisāšanu. Uzglabāts līdz februārim-martam, nezaudējot komerciālo kvalitāti
	Augšanas sezona ilgst 110-112 dienas. Forma ir cilindriska, krāsa ir gaiši oranža. Burkāni izaug 16 cm gari, ar vidējo svaru 150 g. Šķirne tiek novērtēta ar augstu karotīna saturu, garšīgu mīkstumu un vieglu kopšanu. Šķirne ir plaši zonēta un dod stabilu ražu dažādās klimatiskajās zonās. Sakņu dārzeņi nogatavošanās laikā neplaisā un tiek uzglabāti līdz februārim
	Nogatavojas 110-120 dienu laikā. Sakņu dārzeņi ir gludi, vārpstveida, sver 150 g Sulīgs un ļoti kraukšķīgs mīkstums, ar augstu cukura saturu. Burkānu garums ir 20-22 cm. Tos uzglabā līdz maijam, nogatavojoties neplaisā un nav uzņēmīgi pret ziedēšanu.
	Produktīva holandiešu šķirne. Tam ir ļoti garas (līdz 30 cm) sakņu kultūras, kuru svars sasniedz 170 g. Tam ir lieliska garša, tas lieliski saglabājas līdz pavasarim un labi panes transportēšanu. Ir vidēji izturīga pret slimībām, neplaisā un nešauj
	Holandiešu izlase, zonēta centrālajā reģionā. Sakņu kultūras izaug līdz 20 cm garas un tām ir cilindriska forma. Saknes svars 90-100 g Novērtēts par izcilu turēšanas kvalitāti un stabilu ražu
	Ļoti aukstumizturīgs un produktīvs. Sakņu kultūras ir neass-koniskas, gludas, sver no 80 līdz 130 g Tiem ir sulīga, garšīga mīkstums, ko izmanto pārstrādei un svaigu. Reti slimo ar slimībām, glabājas līdz martam

Agrīnās šķirnes

Ja augšanas sezona nav ilgāka par 100 dienām, tās ir agrīnas nogatavošanās šķirnes. Parasti tos audzē vasaras-rudens patēriņam, un tie neatšķiras uzglabāšanas kvalitātē. Bet starp tiem ir tādi, kurus, agri nogatavojoties, var uzglabāt līdz pavasarim, nezaudējot ne garšu, ne izskatu.

Vārds	Raksturīgs
	Augšanas sezona ilgst 75-90 dienas. Sakņu dārzeņi ir nedaudz koniskas formas, ar neasu galu un bagātīgas krāsas. Burkānu garums ir 10-12 cm, vidējais svars ir aptuveni 90 g. Šķirni reti ietekmē pelēkā puve, nogatavojoties neplaisā un ļoti labi uzglabājas
	Viena no populārākajām agrīnajām šķirnēm. Raža tiek novākta 70 dienas pēc dīgšanas, saknes ir gludas, vienmērīgas, oranži sarkanā krāsā. Vidējais burkānu svars ir 120 g, garums līdz 16 cm. Uzglabāšanai ziemā sēklas sēj vasaras sākumā. Sakņu kultūras maz ietekmē fuzārijs, tās nav uzņēmīgas pret ziedēšanu un neplaisā
	Viena no jaunajām uzlabotajām šķirnēm no holandiešu selekcionāriem. Veģetācijas periods ir 100 dienas, saknes ir cilindriskas, līdz 20 cm garas. Tās tiek novērtētas ar augstu izturību pret plaisāšanu un ilgu glabāšanas laiku

Ir vairāki efektīvi veidi, kā saglabāt burkānus ziemā. Visi no tiem ir diezgan vienkārši un neprasa daudz pūļu no dārznieka.

1. iespēja.Šai metodei nepieciešama dēļu kaste un izsijātas smalkas smiltis. Kasti nolaiž pagrabā vai pagrabā, apakšā noklāj 5 cm biezu smilšu kārtu un virsū uzliek sakņu dārzeņus tā, lai tie nesaskartos. Pabeidzot pirmā slāņa ieklāšanu, pārklājiet sakņu kultūras ar smiltīm un atkārtojiet visu vēlreiz. Augšējais slānis ir smiltis. Ja vēlaties, varat nedaudz samitrināt smiltis, lai gan burkāni tiek lieliski uzglabāti sausos apstākļos līdz pavasarim. Smilšu vietā izmanto arī priežu zāģu skaidas, sūnas un sausas sīpolu mizas.

2. iespēja. Izvēlieties burkānus bez mazākajiem bojājumiem, ar gludu ādu un labi nosusiniet ēnā. Tad viņi ņem plastmasas maisiņus un katrā no tiem ievieto ne vairāk kā 3 kg sakņu dārzeņu.

3. iespēja. Atlasītos burkānus bez galotnēm un redzamiem bojājumiem iemērc māla šķīdumā un izklāj zem nojumes, lai nožūtu. Šķīduma mālu ņem tīru, bez zemes vai augu atliekām. Šķīdumam jābūt biezam, kā skābam krējumam, tad tas nenotecēs no burkāniem un veidos aizsargapvalku. Pēc žāvēšanas sakņu dārzeņus ievieto kartona vai koka kastēs un uzglabā sausā pagrabā.

4. iespēja.Šādā veidā ieteicams uzglabāt tikai daļu no ražas, jo visu ziemu nevarēs piekļūt sakņu kultūrām. Novācot burkānus no dārza, vairākas dobes paliek neskartas. Pirms pirmā salna pienākšanas nogriež galotnes tuvu zemei, dobes pārklāj ar smilšu kārtu un pārklāj ar biezu plēvi. Virsū uzliek zāģu skaidu, kūdras, kritušo lapu vai humusa slāni, un visu atkal pārklāj ar plēvi. Burkāni lieliski saglabājas pazemē, paliekot saldi un sulīgi.

Video - labākās burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai

Mūsdienu veselīga cilvēka uzturu bez burkāniem ir grūti iedomāties. Šis garšīgais un veselīgais sakņu dārzenis pārliecinoši ieņem vienu no vadošajām vietām visvairāk patērēto dārzeņu sarakstā. Burkāni tiek pārdoti visdažādākajos kolhozu tirgū, tos var viegli atrast veikalu plauktos. Bet pieredzējuši dārznieki dod priekšroku šo košo un garšīgo sakņu dārzeņu audzēšanai savās vasarnīcās. Turklāt pienācīgas ražas iegūšana nepavisam nav grūta. Dārzeņu uzglabāšanas process līdz nākamajai ražai rada grūtības.

Lai saglabātu sakņu kultūru ilgu laiku, ir nepieciešams uzturēt temperatūras režīmu un pareizi iepakot ražu. Bet tā ir tikai daļa no panākumiem. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji zina galveno noslēpumu: labākās burkānu šķirnes uzglabāšanai.

Kā izdarīt pareizo izvēli

Pat lielākie skaistie un veselīgie sakņu dārzeņi, iestājoties aukstam laikam, var kļūt melni un sapuvuši. Šāda situācija var rasties pat tad, ja tiek rūpīgi uzturēti gaisa temperatūras un mitruma apstākļi. Kā liecina prakse, burkānu uzglabāšanas ilgums ir tieši atkarīgs no tā stādīšanas un nogatavināšanas laika.

Tāpēc ir tik svarīgi zināt ziemas uzglabāšanai piemērotākās burkānu šķirnes.

• Sagatavošanās uzglabāšanai, dīvainā kārtā, sākas pavasarī. Uzsākot sējas darbus un plānojot ziemā palutināt savu mājsaimniecību ar svaigiem dārzeņiem, rūpīgi jāizvēlas sēklas. Lai nepazustu tradicionālo burkānu šķirņu un hibrīdu pārpilnībā, eksperti iesaka pievērst uzmanību šādām niansēm:
• vietējās šķirnes ir labāk pielāgotas klimatiskajiem un augsnes apstākļiem lielākajā daļā Krievijas reģionu;
• importēto ražotāju sēklām ir labākas ārējās īpašības, bet var būt nepieciešami noteikti audzēšanas apstākļi;
• šķirnes ar garām saknēm ir piemērotas irdenai, dziļi kultivētai, ar skābekli piesātinātai augsnei;

Apaļie sakņu dārzeņi ātri nogatavojas, bet raža ir neliela.

Tradicionāli par labākajām burkānu šķirnēm uzglabāšanai ziemai tiek uzskatītas vēlu nogatavojušās.

Protams, jūs varat atrast piemērotus variantus starp sezonas sākuma un vidus šķirnēm, taču ne visas no tām spēj ilgstoši saglabāt savu garšu. Jāatceras, ka uzglabāšanai var nosūtīt tikai otro ražu, kas iestādīta vasaras sākumā.

Īpaša uzmanība jāpievērš izvēlētās šķirnes izturībai pret plaisāšanu. Jebkurš augļa integritātes bojājums paver ceļu daudziem kaitēkļiem un slimībām. Šos burkānus nevar uzglabāt ilgāk par pāris mēnešiem.

Labākās vēlu nogatavojušās šķirnes

• Vēlu nogatavojušās šķirnes veido gatavus augļus 120-140 dienas pēc sēklu dīgšanas. Šīs šķirnes atšķiras:
• aukstumizturība;
• izturība pret slimībām;

ilgs glabāšanas laiks. Vēlos burkānus var atpazīt pēc sakņu dārzeņa garās un smailās formas.

Populārākie dārznieku vidū ir:

Vidēji nogatavojušies burkāni iegūst ražu no 100. līdz 120. dienai pēc sēklu dīgšanas. Tās augļi ir bagāti ar uzturvielām, un tāpēc tiem ir lieliska garša.

Vislabāk piemērota ilgstošai uzglabāšanai:

Agrīnās šķirnes, kas piemērotas uzglabāšanai

Agrīnās burkānu šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Bet pat starp tiem ir iespējas, kas visu gadu var iepriecināt dārzniekus ar sulīgiem augļiem.

Agrīnās šķirnes ātri nogatavojas. Jau simtajā dienā pēc sēklu dīgšanas var novākt ražu.

Eksperti atzīmēja:

1. Alenka. Sakņu dārzeņi ir mazi, tikai 10-12 cm gari. Bet tie ir izturīgi pret slimībām, nav pakļauti plaisāšanai un tiem ir spilgta, bagāta garša un krāsa.
2. Artek. Tam ir gludas sakņu kultūras, kuru garums ir aptuveni 16 cm, nav jutīgs pret plaisāšanu, izturīgs pret fuzariozi. Ir agrīna nogatavošanās. Raža nogatavojas 70. dienā pēc sēklu dīgšanas.
3. Nandrins F1. Viens no jaunajiem Nīderlandes ražotāju atlases rezultātiem. Tas ir populārs, pateicoties vienmērīgai augļa formai, izturībai pret plaisāšanu un ilgu glabāšanas laiku.

Kā to pareizi uzglabāt

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji izmanto laika pārbaudītas metodes ražas ilgstošai uzglabāšanai. Visi no tiem ir diezgan vienkārši un diezgan piemērojami katrā personīgajā sižetā.

• Uzglabāšana smiltīs. Koka kastes piepilda ar smalkām smiltīm 5 cm slānī, uzliek sakņu dārzeņus, pārliecinoties, ka tie nesaskaras, tad apber ar smiltīm. Tādā veidā vienā kastē var likt vairākus slāņus.
• Uzglabāšana zāģu skaidās. Šī metode ir identiska uzglabāšanai smiltīs. Jāatzīmē, ka kultūraugu ilgstošai uzglabāšanai jāizmanto skujkoku zāģu skaidas. Tajos esošie fitoncīdi pasargā augļus no slimībām un dīgtspēju.
• Uzglabāšana plastmasas maisiņos. Šai metodei ir piemēroti tikai veseli gludi augļi bez mehāniskiem bojājumiem vai slimības pazīmēm. Sakņu dārzeņi pirms iepakošanas rūpīgi jāizžāvē ēnainā vietā. Pēc tam tos ievieto polietilēnā. Somas nekādā gadījumā nedrīkst piesiet. Citādi raža nosmacēs.
• Uzglabāšana mālā. Veseli sakņu dārzeņi jāiemērc biezā māla šķīdumā, pēc tam rūpīgi jāizžāvē. Pēc tam ražu var ievietot kastēs un nosūtīt uzglabāšanai.

Neatkarīgi no tā, kāda burkānu šķirne tiek izvēlēta uzglabāšanai un kādu metodi dārznieks izmantotu, panākumi tiks gūti tikai tad, ja tiks ievērots temperatūras režīms. Ražu vislabāk uzglabāt -1 līdz +2 grādu temperatūrā telpā ar pietiekamu gaisa piekļuvi.

Pat lieli un veselīgi burkāni var kļūt melni un sapuvuši jau pēc dažu mēnešu uzglabāšanas. Šī nepatīkamā situācija rodas, saglabājot optimālus temperatūras un mitruma apstākļus. Tas izskaidrojams ar nepareizu burkānu šķirnes izvēli.

To saka pieredzējuši dārznieki Uzglabāšanas ilgums un kvalitāte ir atkarīga no sēklu stādīšanas laika un sakņu kultūras nogatavošanās.. Lai nepazustu šķirņu un hibrīdu daudzveidībā, ir svarīgi ņemt vērā dažas nianses.

1. Vēlams iegādāties vietējās selekcijas šķirnes, jo tās ir pielāgotas mūsu valsts augsnēm un klimatam.
2. Ārvalstu ražotāju sēklas var izskatīties labāk, taču tām nepieciešami noteikti augšanas apstākļi (tikai siltumnīcā vai ar lielu mēslojumu).
3. Garie sakņu dārzeņi ir piemēroti irdenai augsnei, kas ir piesātināta ar skābekli. Pagrabā jāieliek otrā raža, kas tika stādīta vasaras sākumā.
4. Apaļie burkāni ātri nogatavojas un tiem ir zema raža.

Atsauce! Ilgstošai uzglabāšanai ieteicams izvēlēties vēlu nogatavojušās šķirnes. Agri nogatavojušos burkānu veidus vēlams lietot uzreiz pēc ražas novākšanas, taču dažas šķirnes ir piemērotas arī ilgstošai izturēšanai.

Izvēloties šķirni, ir svarīgi pievērst uzmanību izturībai pret plaisāšanu, jo pat neliela plaisa sakņu kultūras virsmā ir atvērts ceļš kaitīgo baktēriju un sēnīšu iekļūšanai. Ja burkāni ir bojāti, tos var uzglabāt ne ilgāk kā 2 mēnešus.

Jūs varat uzzināt vairāk par piemērotām burkānu šķirnēm un to glabāšanas laiku.

Vēlu nogatavošanās grupa

Šajā grupā ietilpst sakņu kultūras, kas nogatavojas 120-140 dienas pēc dīgtspējas. Starp īpašībām ir pielāgošanās aukstam laikam un izturība pret slimībām. Uzglabājot ilgu laiku, burkāni nezaudē savu garšu, saglabājas visas derīgās īpašības. Vēlīnās šķirnes ilgstošai uzglabāšanai var atpazīt pēc to raksturīgās formas: sakņu kultūra ir gara un smaila.

Tātad, kādas šķirnes ir iekļautas grupā?

Rudens karaliene

Ieņem pirmo vietu kvalitātes saglabāšanā. Vidējais augļa svars ir 200 g, garums 20-25 cm Laiks no dīgtspējas līdz tehniskajam briedumam ir 125 dienas. Sakņu dārzeņus var izmantot svaigam patēriņam vai konservēšanai. Tas tiek glabāts pagrabā vai pagrabā līdz maijam-jūnijam, nezaudējot savas tirdzniecības īpašības.

Flaccoro

Nogatavošanās laiks – 110-120 dienas pēc dīgtspējas. Burkāni ir spilgti oranžā krāsā, iegarenas formas, un mīkstums ir sulīgs. Uzglabāšanas laikā patērētāja īpašības netiek zaudētas.

Vita Longa

Nesen audzēta šķirne. Tam ir salīdzinoši ilga augšanas sezona - apmēram 140 dienas. Ieteicams ziemas uzglabāšanai, bet var lietot arī svaigā veidā.

Karlēna

Nogatavināšanas periods – 130 dienas. Iezīme – augsts cukura saturs augļos(nav ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu). Ja ievērosiet uzglabāšanas noteikumus, burkāni pietiks līdz pavasara mēnešiem.

Vidussezonas dārzeņi

Nogatavošanās periods svārstās no 90 līdz 120 dienām. Augļi satur barības vielas un tiem ir lieliska garša. Izvēloties šķirni, jums jāpievērš uzmanība šādiem nosaukumiem.

Simsons

Burkānus ir viegli kultivēt. Mīkstums nesatur lielu daudzumu karotīna, vitamīnu un mikroelementu. Šķirne ir pielāgota iekšzemes klimatam. Sakņu dārzeņus uzglabā līdz vasarai, tāpat kā vēlu nogatavojušās šķirnes.

Vitamīns

Šķirni selekcionāri audzēja īpaši ziemas nogatavināšanai.. Augšanas sezona ir 110 dienas. Augļu garums ir 17 cm Vienkārša kopšana un mērena laistīšana ietekmē burkānu sulīgumu un garšu.

Šantana

Vidussezonas un augstražīga šķirne. Nogatavošanās laiks ir 90-110 dienas. Sakņu dārzeņi nesasmalcina transportēšanas laikā un neplaisā uzglabāšanas laikā.

NIIOH-336

Iezīme – piesātināta spilgti oranža krāsa. Burkāni sasniedz 18 cm garumu un 120 g svaru. Tie aug pat riskantās lauksaimniecības vietās. Raksturīga augsta uzglabāšanas kvalitāte.

Agri

Agrīnās nogatavošanās šķirnes var izdzīvot līdz ziemas vidum pielāgojot stādīšanas laiku zemē. Ir svarīgi, lai nogatavošanās periods būtu septembra beigās un oktobra sākumā. Ja konkrētai šķirnei nogatavošanās periods ir 90 dienas, tā jāsēj ne agrāk kā jūnija beigās. Pēc 90 dienām (3 mēnešiem) burkāni nogatavosies un būs piemēroti uzglabāšanai. Ja tiek uzturēti temperatūras un mitruma apstākļi, agro šķirņu burkāni tiks uzglabāti līdz 4 mēnešiem.

Uzmanību! Vasarā sējot burkānu sēklas, svarīgi nodrošināt bagātīgu laistīšanu. Pretējā gadījumā sēklas dīgst ilgi, un pirmie dzinumi ātri izžūs.

Kādas šķirnes ir atļauts uzglabāt?

Alenka

Augšanas sezona ir 80-85 dienas. Sakņu kultūra pēc formas atgādina cilindru. Burkāniem ir laba garša, sulīgums, augļa virsma ir vienmērīga un gluda. Pirms stādīšanas ir nepieciešama augstas kvalitātes augsnes sagatavošana. Šķirnei nepieciešama arī bieža laistīšana. Pareizi kopjot, viena burkāna svars ir 100 g, garums – 15 cm.

Lagūna

Attiecas uz holandiešu selekcijas šķirnēm. Ražu var novākt 2 mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Uzglabāšanai ziemā burkāni no dobēm jāizņem ne agrāk kā pēc 85 dienām.

Artek

Sakņu kultūras neplaisā un ir izturīgas pret fuzariozi.

Nandrins

Augļiem ir vienmērīga forma, tie ir izturīgi pret plaisāšanu un tiek uzglabāti ilgu laiku.

Salds skats

Ja ģimenē ir bērni vai tādi, kam patīk kraukšķināt burkānus, uzglabāšanai ziemai vēlams izvēlēties saldās šķirnes. Saldo sugu sarakstā ir Minicore, Vitaminnaya burkāni, Krasa Devitsa un Nastena. Visas piedāvātās šķirnes labi panes nogatavināšanu un ir izturīgas pret puves procesiem.

Salīdzināšanas tabula

Uzglabāšanas metodes

Ir pieejamas vairākas metodes kvalitatīvai ražas novecošanai. Visas tehnoloģijas nav sarežģītas un ir piemērotas jebkuram personīgam sižetam. nepieciešams pagrabā vai garāžas bedrē.

Lai pagarinātu glabāšanas laiku un samazinātu dažādas problēmas (puves infekcija, dīgtspēja), ieteicams izmantot šādas metodes.

• Burkāni smiltīs. Kastes apakšdaļai jābūt piepildītai ar smiltīm (slānis 4-5 cm). Novietojiet augļus tā, lai tie nepieskartos viens otram. Virsū pārklājiet ar smiltīm un atkārtojiet slāņus.
• Zāģu skaidās. Metode ir identiska uzglabāšanai zāģu skaidās. Ilgstošai novecošanai jālieto priežu zāģu skaidas: to sastāvā esošie fitoncīdi iznīcinās baktērijas un pasargās no dīgtspējas.
• Atvērtā plastmasas maisiņā. Izžāvējiet gludus un vienmērīgus augļus bez deformācijas saulē, pēc tam ievietojiet tos plastmasas maisiņā. Aizliegts piesiet, jo sakņaugi nosmacēs.
• Burkāni mālā. Veseli burkāni jāiemērc biezā māla šķīdumā, pēc tam jāizžāvē. Pēc tam ievietojiet ražu kastēs un nolaidiet to pagrabā.

Padoms! Katrai uzglabāšanas metodei ir svarīgi ievērot temperatūras režīmu (vairāk varat lasīt par nepieciešamo temperatūru burkānu uzglabāšanai). Optimālie rādītāji: no -1 līdz +2 telpā ar pietiekamu gaisa cirkulāciju.

Jūs varat uzzināt vairāk nianses par burkānu uzglabāšanas veidiem, un mēs jums pastāstījām, kā uzglabāt burkānus mājās.

Tātad ziemas uzglabāšanai labākās vēlu un vidēji nogatavojušās šķirnes. Agri nogatavojušies burkāni tiks uzglabāti tikai tad, ja tie tiks stādīti vēlu zemē (jūnijs-jūlijs). Agro šķirņu novecošanās periods nepārsniedz 4 mēnešus. Lai sakņu dārzeņi nezaudētu garšu, nepūstu un neizdīgtu, ir svarīgi uzturēt temperatūras un mitruma apstākļus.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Burkānu audzēšanas pamatprincipus valstī varat aplūkot mūsu infografikā.

Noklikšķiniet, lai palielinātu

Ziemas uzglabāšanai paredzēto šķirņu izvēles principi

Dārzeņu spēja ilgstoši saglabāt komerciālo kvalitāti, nepakļaujoties dažādām slimībām un nezaudējot svaru, tiek raksturota ar specifisku terminu “uzturēšanas kvalitāte”.

Izvēloties uzglabāšanai piemērotu šķirni, tās vadās pēc nogatavošanās ātruma un paredzamā ražas novākšanas datuma. Derīguma termiņa indeksa atkarība no augšanas sezonas ilguma ir parādīta tabulā:

Šķirnes	Nobriešanas ātrums	Augļu izmērs	Augšanas sezonas ilgums	Kvalitātes saglabāšana
Parīzes karotelis 443	Agri	Īss	60–90	Nevar uzglabāt
NIIOH-336, Chantanay, Nante	Sezonas vidus	Vidēja garuma	90–115	Līdz 4 mēnešiem
Berlicum, Nuance, Forto	Vēlīna nogatavošanās	Liels, garš	110–130	6-7 mēneši

Saīsinātie sakņu dārzeņi ar saīsinātu nogatavināšanas periodu (Parīzes karotelis) bojājas vispirms. Vēlu nogatavojušies burkāni ar gariem koniskiem augļiem (Valeria, Forto, Vita Longa, Maskavas ziema) tiek uzglabāti labāk nekā citas šķirnes Laika apstākļu anomālijas var mainīt šo modeli. Piemēram, ar ilgu pavasari un agru rudeni burkānu augšanas sezona tiek samazināta. Īsās vasaras laikā vēlu nogatavojušajām šķirnēm nav laika uzkrāt pietiekamu daudzumu cukura un šķiedrvielu, kā rezultātā sakņu kultūru glabāšanas laiks samazinās. Agrīnās šķirnes labāk uzglabā līdzīgos apstākļos.

Jāsaprot, ka nobriedušas šķirnes izvēle negarantē kultūraugu aizsardzību. Sakņu kultūru drošība ir atkarīga no faktoru kombinācijas, no kurām katram ir izšķiroša nozīme. Tas ietver visu agrotehnisko pasākumu savlaicīgu ieviešanu, ņemot vērā apgabala klimatiskās īpašības, kaitēkļu apkarošanu un uzglabāšanas vietu sagatavošanu. Pat viena nosacījuma neievērošana var sagraut visus centienus.

Vēlu nogatavojušās šķirnes uzglabāšanai

Rudens karalienei ir raksturīga izturība pret slimībām, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku

Par vēlīnām šķirnēm uzskata tās, kas nogatavojas 120–140 dienas pēc dīgtspējas. Šiem burkāniem ir raksturīga paaugstināta aukstumizturība, mazāka neaizsargātība pret slimībām, un tāpēc tie tiek uzglabāti līdz nākamajai vasarai. Uzglabāšanas laikā garša necieš, un derīgās īpašības netiek zaudētas Labākās vēlu nogatavojušās šķirnes, kas paredzētas uzglabāšanai ziemai:

• Rudens karaliene. Varbūt visizturīgākā šķirne, ko radījuši krievu selekcionāri. Katrs burkāns sver gandrīz 200 g un izaug līdz iespaidīgiem izmēriem. Sakņu kultūru garums ir 25–30 cm. No pirmajiem dzinumiem līdz tehniskai gatavībai paiet apmēram 120 dienas. Šķirne ir piemērota svaigam patēriņam un konservēšanai. Burkāni ir sulīgi, kraukšķīgi un garšīgi. Uzturas līdz jūnijam. Uzglabāšana neietekmē komerciālo kvalitāti.

• Flaccoro. Holandiešu šķirne. Komercgatavība iestājas 110–130 dienas pēc sēšanas. Burkāns ir spilgti oranžs, gluds, iegarens, ar maigu mīkstumu. Šķirne ir produktīva - sakņu kultūras izaug līdz 30 cm. Galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citām šķirnēm ir lieliska uzglabāšanas kvalitāte.
• Vita Longa. Jauna salīdzinoši ražīga šķirne. Veģetācijas periods ir garš - gandrīz 140 dienas. Ieteicams glabāšanai ziemā, jo ir lielisks glabāšanas laiks. To var lietot arī svaigu. Sakņu kultūru svars ir no 200 līdz 300 g, garums līdz 30 cm.
• Karlēna. Produktivitāte ir augsta. Nogatavojas 130 dienas pēc sēklu stādīšanas. Tā kā sakņu dārzeņos ir augsts cukuru saturs, tas nav ieteicams pacientiem ar cukura diabētu. Tas ir nepretenciozs un neprasa īpašu piesardzību, ja tiek ievērots nepieciešamais mikroklimats, tas saglabāsies līdz pavasarim.

Vidussezonas šķirņu kvalitātes saglabāšana

Starp sezonas vidus šķirnēm var izvēlēties arī vairākas piemērotas stādīšanai ziemai. Daži no tiem kvalitātes saglabāšanas ziņā nav zemāki par vēlākajiem:

• Simsons. Viena no nepretenciozākajām kultivējamajām šķirnēm. Augšanas sezona ir no 110 līdz 115 dienām. Ir uzlabojusies garša. Sakņu kultūras garums ir līdz 20 cm ar vidējo svaru 160–200 g. Nav serdes. Bet mīkstumā uzkrājas daudz karotīna, vitamīnu un mikroelementu. Aug jebkuras auglības pakāpes apgabalos. Piemērots audzēšanai reģionos ar jebkādu klimatu, izturīgs pret pavasara atgriešanās saaukstēšanos. Var uzglabāt līdz nākamajai ražai, tāpat kā daudzas vēlu nogatavojušās šķirnes.
• Vitamīns. Šķirne tika īpaši audzēta ilgstošai uzglabāšanai. Tas nogatavojas 110 dienas pēc stādīšanas. Augļi izaug līdz 17 cm Uz kopšanu un pietiekamu laistīšanu reaģē ar sulīgumu un izcilu garšu.
• Shantane starpsezonas augstražīga burkānu šķirne. Augšanas sezona ir no 90 līdz 110 dienām. Sakņu kultūras ir izcilas garšas, katra 15–17 cm garas, sver līdz 250 g. Tās labi panes transportēšanu un neplaisā dārzā vai ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā.

• NIIOH-336. Ļoti garšīgi burkāni. Sakņu dārzeņi ir sarkani oranži, ar augstu karotīna saturu. Līdz nogatavošanās brīdim tas sasniedz 100–130 g svaru un izaug līdz 18 cm garumā. To audzē visur, arī riskantās lauksaimniecības vietās. Laiks no stādīšanas līdz ražas novākšanai ir aptuveni 100 dienas. Tam ir augsts glabāšanas laiks.

Agrīnas nogatavošanās šķirnes

Šantāns nebaidās no karstuma, nepakļaujas slimībām un ir izturīgs pret skrūvēm

Tiek uzskatīts, ka agri burkāni nav piemēroti uzglabāšanai. Bet, ja vēlas, dažas agrīnās nogatavošanās šķirnes paliek līdz ziemas vidum. Tiesa, stādīšanas datumi būs jāpielāgo. Informācija par augšanas sezonu ir uz sēklu paciņām. Ņemot vērā, ka burkānu novākšana ir paredzēta oktobra sākumā vai septembra beigās, tiek aprēķināts vēlamais stādīšanas datums. Tātad, ja konkrētas šķirnes augšanas sezona ir 90 dienas, tā jāsēj ne agrāk kā jūnija beigās. Trīs mēnešu laikā burkāniem būs laiks nogatavoties un tie būs piemēroti uzglabāšanai. Ievērojot ieteicamos temperatūras apstākļus un fiksētu mitruma līmeni, agri un vidēji agri nogatavojušos burkānus uzglabā, nekaitējot to komerciālajai kvalitātei, līdz 4 mēnešiem.

Padoms #1. Vasaras burkānu stādīšanai nepieciešama pastiprināta laistīšana, pretējā gadījumā sēklas ilgi nedīgst un stādi izžūs.

• Alenka. Gatavību sasniedz 80–85 dienas pēc dīgtspējas. Burkāni ir garšīgi, sulīgi, gludi, tiem ir neasa cilindra forma. Kultūrai nepieciešama laba augsnes sagatavošana un pastāvīga laistīšana. Ar pienācīgu aprūpi sakņu kultūras izaug līdz 15 cm un sver līdz 100 g.

• Bangora. Augstražīgs hibrīds, piemērots uzglabāšanai ziemā. Tas ilgst ilgu laiku, gandrīz līdz pavasarim. Sakņu kultūra ir liela, cilindriska, satur daudz cukuru un karotīnu.
• Lagūna. Holandiešu selekcijas hibrīds. Agrīnu produktu savākšanas sākums ir iespējams 2 mēnešus pēc dīgtspējas. Bet uzglabāšanas nolūkā tos izņem ne agrāk kā 85. dienā. Galvenās priekšrocības: patīkama garša, ražība, viendabīgums un sakņu kultūru noformējums.

Šķirnes un hibrīdi, kas nav neaizsargāti pret uzglabāšanas slimībām

Baktēriju, vīrusu un sēnīšu slimības nodara lielu kaitējumu dārzniekiem, uzglabājot labību. Melnā, baltā, sausā, pelēkā, baktēriju puve ir izplatīta gandrīz visur. Efektīva profilakses metode ir pret slimībām izturīgu šķirņu izvēle.

Šādu šķirņu nosaukumi ir norādīti tabulā:	Šķirnes	Slimības	F1 hibrīdi
Stabilitātes pakāpe	Melnā puve	Gribovčaņins, Kantenberija, čempions	Palielināts
Sausa, brūnā puve (fomoz)	Nantskaya 4, Maskava, ziema	Abako, Bilbo	Radinieks
Baltā puve	Nesalīdzināms, Grenada, Vitamīns	Nav izturīgu hibrīdu	Radinieks
Pelēkā puve	Izturīgu šķirņu nav	Nav izturīgu hibrīdu

Padoms #2. Burkānu drošība ir atkarīga no ražas novākšanas termiņu ievērošanas. Nogatavojušās sakņu kultūras mazāk skar slimības. Optimālais periods burkānu novākšanai ne-melnzemes reģionā ir no septembra beigām līdz oktobra pirmajām desmit dienām.

Kļūdas, ko pieļauj dārznieki, uzglabājot burkānus

Izvēlētie burkāni uzglabājas labāk

Apskatīsim izplatītākās kļūdas, ko pieļauj dārznieki un dārznieki.

1. Pāršķirot ziemai uzglabātos sakņaugus, kad tiek konstatēta baltā un pelēkā puve. Jums nevajadzētu to darīt. Mēģinot izšķirt skartos īpatņus, infekcija izplatās uz pārējo ražu. Lai lokalizētu slimības avotu, ir nepieciešams ļoti piesardzīgi noņemt slimās sakņu kultūras un pēc tam apputeksnēt vietu ar pūkains kaļķi.
2. Savākto sakņu dārzeņu žāvēšana saulē vai siltā telpā. Novākto ražu karsēt aizliegts. Burkānus žāvē ēnā. Uzglabāšanas vieta tiek atdzesēta arī pirms dārzeņu uzglabāšanas. Pagrabā tiek radīts pastāvīgs mikroklimats, bez temperatūras svārstībām un pēkšņām mitruma izmaiņām Optimālais temperatūras režīms ir aptuveni 2° C. Mitrums tiek uzturēts 95% robežās.
3. Grāmatzīme visas ražas uzglabāšanai bez iepriekšējas atlases. Jūs nevarat paļauties uz to, ka šķirnei raksturīgs palielināts glabāšanas laiks. Kļūdas lauksaimniecības tehnoloģijās ietekmēs augļu drošību neatkarīgi no izvēlētās šķirnes. Tikai nogatavojušies un veseli īpatņi, kas nav bojāti, tiek uzglabāti ilgu laiku.

Blitz atbildes uz aktuāliem dārznieku jautājumiem

Sapuvuši burkāni tiek noņemti, lai novērstu turpmāku infekciju.

Jautājums Nr.1: Kāpēc šķirne, kas deklarēta kā piemērota ziemas uzglabāšanai, neattaisnoja cerības?

Audzējot, jāņem vērā augsnes struktūra. Šķirņu jutība pret augsnes auglības rādītājiem atšķiras. Piemēram, Chantane nenogatavojas uz smagas smilšmāla, šādas ražas glabāšanas laikā bojājums ir divreiz lielāks nekā tās pašas šķirnes burkāniem, kas audzēti irdenā, vieglā augsnē.

2. jautājums: cik ilgi var uzglabāt burkānus?

Pat visnoturīgāko šķirņu glabāšanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās uzglabāšanas metodes:

• līdz 1 gadam – no krīta vai šķidrā māla “kreklā”;
• vairāk nekā sešus mēnešus - kastēs ar zāģu skaidām, smiltīm, sīpolu mizām;
• līdz 5 mēnešiem – plastmasas traukos (plastmasas maisiņos vai plastmasas maisiņos);
• ≈2–3 mēneši – ledusskapja apakšējā plauktā.

Lielas un blīvas sakņu kultūras kalpos ilgāk nekā mazie īpatņi.

Burkāni, tāpat kā citi dārzeņi, ir jānovāc laikā. Sala bojātās sakņu kultūras zaudē izturību pret slimībām. Labākais laiks sakņu kultūru izrakšanai ir sauss, saulains laiks, kad vidējā temperatūra vairs nepaaugstinās virs 10° C, bet vēl nenoslīd zem 0° C. Novācot ražu, uzreiz nogriež galotnes. Dārzeņi tiek šķiroti un uzglabāšanai tiek atlasīti tikai nebojāti un veseli eksemplāri.

Jautājums Nr.4: Atstājot ziemā, burkāni zaudē mitrumu, kļūst rupjāki, un to garša pasliktinās. Vai sakņu dārzeņi var saglabāt savas sākotnējās īpašības līdz pavasarim?

Lai burkāni uzglabāšanas laikā paliktu sulīgi un kraukšķīgi, tiek izvēlētas īpašas šķirnes. Boltex, Losinoostrovskaya un Red Giant raksturo patīkama garša un tajā pašā laikā laba uzglabāšanas kvalitāte.

Lai noteiktu, kura burkānu šķirne ir labākā, jums ir jāsaprot viena lieta. Tas slēpjas atbildē uz jautājumu: "Kāpēc tas tiks stādīts?" Ja lai izmantotu vasaras salātos, tad labāk izvēlēties agrās burkānu sēklas. Tad sakņu dārzeņi augs pietiekami ātri un priecēs ar savu sulīgumu un garšu. Ja vēlaties baudīt ražu līdz pavasarim, tad piemērotas ir vēlās ražas burkānu šķirnes. Tie izceļas ar to, ka ir gatavi tieši ražas novākšanai un tiek ilgstoši uzglabāti piemērotos apstākļos.

Lai tas kalpotu ilgu laiku, ir jāievēro vairāki nosacījumi:

• neveiciet ilgu pārtraukumu starp ražas novākšanu un uzglabāšanu;
• izveidot mikroklimatu ar aptuveni 2 ºС temperatūru un 98% mitrumu;
• izvēlieties veselīgus sakņu dārzeņus bez bojājumiem.

Labākā burkānu šķirne ilgstošai uzglabāšanai būs tie, kuriem ir vēlu nogatavošanās periodi. Tad jūs varat viegli sasniegt atbilstību pirmajam nosacījumam.

Starp vēlajiem hibrīdiem var atšķirt tos, kurus var raksturot kā labākās burkānu šķirnes uzglabāšanai:

Zelta rudens, Rudens karaliene, Monastic, Cascade, Narbonne, Flaccoro, Red Giant, Chantane, Valeria, Maskavas ziema, Nesalīdzināms, Flacque. Katrs no viņiem ir pelnījis atrasties katra vasaras iemītnieka dārzā.

Lai gardus burkānus ēstu ilgāk, uzglabāšanas šķirnes ir šādas:

Vitamīns, tā pati rudens un kaskādes karaliene, kardināls un Samsons, Grossa, Maskavas ziema, Losinoostrovskaya.

Agrīnās nogatavošanās burkānu šķirnes

Šīs sakņu kultūras dod ražu 1,5–2 mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Tāpēc jau vasaras vidū var gatavot salātus no svaigās ražas. Tas ir ļoti labi, jo šajā laikā vēl ir maz citu dārzeņu un augļu. Lai to panāktu, izvēlieties agrāko burkānu šķirni no šīm:

Nantes numurs 4 vai 14, Miniko vai Touchon, Artek vai Rex, Sievamāte F1 vai Zabava F1, Lidija.

Pirmie šajā sarakstā izceļas ar glītu formu ar noapaļotu galu. Sakņu kultūru izmērs nav liels. Tās ir populārākās burkānu šķirnes arī tāpēc, ka tām ir ilgs glabāšanas laiks. Tās raža var ilgt līdz pavasarim. Un tas neskatoties uz viņa agrīno nobriešanu.

Lidija

Nante 4

Vīramāte F1

Saldās burkānu šķirnes

Ja ģimenē ir mazi saldummīļi, kas mīl burkānus kraukšķināt, tad labāk izvēlēties saldākas šķirnes. Lai noteiktu, kuras burkānu šķirnes šajā gadījumā vislabāk stādīt, varat izmantot šādu sarakstu:

Lielākās burkānu šķirnes

Šie sakņu dārzeņi izaug līdz 20 cm garumā, un katra svars var būt aptuveni 200 g Visi tie ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Tātad lielo burkānu šķirnes ir:

Kanāda F1 (atšķiras ar savu mazo kodolu), Nantes 4 (jau vairākas reizes parādījās citos sarakstos), Amsterdama (ļoti vērtīga, jo dod stabilu ražu un nav pakļauta sakņu plaisāšanai), Nandrin F1 - nepretenciozs sastāvam. augsne, Gourmand.

Amsterdama

Burkānu sēklas Maskavas reģionam pirms sēšanas nav nepieciešama īpaša apstrāde. Pietiek vienkārši pārbaudīt to dīgtspēju.

Izvēloties labāko burkānu šķirni Maskavas reģionam, nav īpašu grūtību. Šeit ir piemērota gandrīz jebkura šī sakņu dārzeņa šķirne. Tas neprasa īpašas prasmes no dārznieka. Turklāt tas ir nepretenciozs augšanas apstākļiem. Viņa nebaidās no nelielām salnām. Tiem, kas ir nolēmuši, labākās Maskavas reģiona šķirnes būs:

Nantes (agri burkāni), Vitaminnaya un Losinoostrovskaya šķirnes jūs iepriecinās ar saldumu, Maskavas ziema un Shantanay 2461 ilgs līdz pavasarim, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda un Cardinal.

Labākās burkānu šķirnes Sibīrijai praktiski neatšķiras no citiem reģioniem ieteiktajiem. Vienīgais izņēmums, ko var iekļaut burkānu sēklās Sibīrijai, ir Altaja saīsinātais hibrīds.

Nantskaya 4 šķirne ir zonēta visos Krievijas reģionos, t.i. piemērots jebkuram klimatam

Īpaši šo sakņu dārzeņu veidi

Pirmā lieta, ko vērts pieminēt, ir burkānu šķirnes bez serdeņiem. Šādos hibrīdos tiek paaugstināta uzturvērtība, jo tieši tajā mēdz uzkrāties nitrāti. Un sulīgākā un garšīgākā daļa ir ap kodolu.

Nākamās būs dzelteno burkānu šķirnes. Tas nav ļoti barojošs vai satur vitamīnus. Tomēr dažos reģionos tas ir ļoti populārs. Vislielāko labumu sniedz tie sakņu dārzeņi, kuriem ir vienāda krāsa no serdes līdz malām. Īpaši interesanti ir purpursarkanie un cita veida burkāni.

Par prieku mazajiem ģimenes locekļiem tika izaudzēti mini burkāni, kuru sēklas pieder šķirnēm: Mazmeita vai Sofija. Viņi var augt pat mazos traukos. Un tie aug divu mēnešu laikā.

Tātad, katrs dārznieks pats izlemj, kurus burkānus vislabāk stādīt. Par laimi, ir diezgan daudz šķirņu. Turklāt tiem pašiem hibrīdiem piemīt tādas īpašības, ka tie apmierinās visu gardēžu gaumi un vajadzības. Šis veselīgais sakņu dārzenis dažādos jūsu uzturu un dos jums visus uzkrātos vitamīnus.

Nantskaya 4 ir krievu selekcijas šķirne audzēšanai atklātā zemē. Pieder šķirņu grupai ar vidējo nogatavināšanas periodu No dīgtspējas līdz fizioloģiskai gatavībai sakņu kultūrām ir nepieciešamas no 80 līdz 100 dienām. Neskatoties uz to, ka raža ir tālu no rekorda, šķirne ir pieprasīta dārznieku vidū. (sk. →). Savu popularitāti tas ir parādā tā izcilajām komerciālajām īpašībām un lieliskajai garšai. Turklāt Nantes 4 ir ievērojams ar to, ka uzglabāšanas laikā tas ir izturīgs pret pelējumu un dažāda veida puvi. Burkāni paliek sulīgi un stingri visu ziemu. Nantes 4 ir nepretenciozs pret ārējiem laikapstākļiem. Audzē visos Krievijas reģionos. Šīs šķirnes dārzeņus izmanto pārstrādei, konservēšanai un uzglabāšanai ziemā, taču tie ir labi arī svaigi.