Prosas kaloriju saturs uz 100 gramiem. Prosa putra - kaloriju saturs

Prosa ir graudaugu, piemēram, prosa, sēklas. Tas ir viegli sagremojams pārtikas produkts, kas noder ne tikai augoša bērna ķermenim, bet arī pieaugušajiem. Pirmo reizi šo augu kultūru apguva Senās Ķīnas iedzīvotāji. Vēlāk, pateicoties Āzijas nomadiem, tas izplatījās visā pasaulē.

Mūsdienās visā pasaulē audzē daudz dažādu prosas veidu. Un atkarībā no graudu apstrādes tehnoloģijas ir trīs galvenie prosas veidi, ko izmanto dažādu pasaules valstu ēdienu pagatavošanai. Tā ir pulēta prosa, sasmalcināti putraimi vai prosa-dranets.

Prosa kaloriju saturs

Neapstrādātas prosas kaloriju saturs ir 342 kalorijas. Bet, gatavojot to, gatavā ēdiena enerģētiskā vērtība ir ievērojami samazināta. Un vidējais kaloriju saturs gatavajā putrā bez eļļas un ar augļu pievienošanu ir 118 kalorijas.

Prosa ir ogļhidrātus saturošs pārtikas produkts, tāpēc tās uzturvērtība ir ļoti augsta. Vidējās uzturvielu attiecības ir šādas:

• Ogļhidrāti - 64 grami.
• Olbaltumvielas - 5,6 grami.
• Tauki - 2,2 grami.

Prosa priekšrocības

Prosas priekšrocības nosaka lielais organismam nepieciešamo uzturvielu saturs šajos graudos. Pārtikas produktus, kas pagatavoti ar prosu, ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta patoloģiju klātbūtnē, kā arī jebkuras etioloģijas barības vada sašaurināšanās gadījumā.

Augstā polinepiesātināto taukskābju un kālija koncentrācija prosā nosaka tās lietošanu kardiovaskulāro patoloģiju terapeitiskā kursā, īpaši, diagnosticējot aterosklerozi. Lieto osteoporozes un dzelzs deficīta anēmijas profilaksei.

Šis ir vienīgais pārtikas produkts, kas neoksidējas, pakļaujot to augstām temperatūrām. Tāpēc to var droši lietot, ja jums ir alerģiska reakcija pret lipekli.

Prosa kaitējums

Prosa kaitējums izpaužas vienīgi joda uzsūkšanās aizkavēšanā vairogdziedzerī. Prosu nav ieteicams lietot, ja Jums ir hipotireoze vai zems kuņģa skābums. Vīriešiem un grūtniecēm prosa vajadzētu ēst ierobežotā daudzumā.

	Produkts	Kcal	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Leņķis, g
	Prosas putraimi, pulēti	342	11,5	3,3	66,5
	Prosas biezputra ar kaltētām plūmēm	121,3	2,4	2,9	22,7
	Viskoza prosas biezputra ar ķirbi	158	4,2	8	18,5
	Boyarskaya putra (prosa ar rozīnēm)	221,7	4,8	14,4	19,5

Prosa ir labība, ko iegūst, apstrādājot prosas augļus, kas ir viena no kviešu šķirnēm. Šo graudaugu gandrīz nekad nepārstrādā miltos, bet izmanto galvenokārt sākotnējā stāvoklī. Zīmīgi, ka prosa uzturvērtības atklājēji bija ķīnieši, viņi ļoti ātri saprata, ka viņu rokās ir vērtīgas vitamīnu izejvielas, un sāka tās aktīvi izmantot pārtikā.

Mūsu valstī prosa parādījās apmēram pirms trīssimt gadiem un kļuva par regulāru zemnieku galdiem. Pašlaik prosa nav īpaši populāra. Viņi regulāri ar to baro cāļus un citus mājdzīvniekus, ņemot vērā, ka cilvēkiem tas ir pārāk zemniecisks. Bet neatkarīgi no tā, šī labība ir lēta, un tai ir daudz priekšrocību.

Prosa derīgās īpašības

Prosa satur vitamīnus un mikroelementus, piemēram: vitamīnus A, PP, B vitamīnus, kāliju, cinku, magniju, fosforu, jodu un citus. Ciete, kā arī prosā atrodamie proteīnu savienojumi palīdzēs organismam veiksmīgi saglabāt veselību ilgu laiku.

Ir skaidrs, ka prosa augstā kālija satura dēļ ir ārkārtīgi izdevīga tiem cilvēkiem, kurus nomoka sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Tādējādi prosa putra, ko regulāri lieto sirds slimnieki, ievērojami uzlabos viņu veselību.

Prosa sniegs daudzpusīgu palīdzību ikvienam, kurš vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, jo ​​tajā praktiski nav tauku. Turklāt tas veicina to tauku izvadīšanu, kas iepriekš tika nogulsnēti organismā.

Cilvēka kuņģa-zarnu traktam, kuram ir pat vissīkākās kaites, piemēram, aizkuņģa dziedzera iekaisums, regulāri jālieto prosas ēdieni.

Prosu izmanto arī tautas medicīnā. Ja iesnas nepāriet ilgu laiku, uzklājiet uz deguna lakatiņā ietītu karstu prosas putru, un pēc kāda laika jutīsiet atvieglojumu.

Prosas diēta

Diētu, kuras pamatā ir prosa putras ēšana, kas pagatavota, nepievienojot pienu vai citas sastāvdaļas, nedēļu var uzskatīt par ļoti efektīvu svara zaudēšanas veidu. Šo putru ieteicams ēst piecas reizes dienā, kombinējot ar dzērienu no zaļās tējas lapām, kā arī minerālūdeni vai parasto ūdeni.

Šīs monodiētas priekšrocības, salīdzinot ar citām, ir pieejamība un efektivitāte (nedēļas laikā jūs varat zaudēt apmēram desmit kilogramus). Bet to nevar turpināt ilgāk par nedēļu, lai izvairītos no ķermeņa izsīkuma, un labāk izvairīties no biežas atkārtošanās.

Kā pagatavot prosu

Lai jūsu putra garšotu labi, jāņem vērā vairāki vienkārši prosas gatavošanas principi. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka pirms gatavošanas izmantot pannu bez emaljas un noskalot graudaugus siltā ūdenī. Putrā jāielej šķidrums, cerot, ka vārot prosa tilpums palielinās sešas reizes.

Mūsu valsts iedzīvotājiem putra ir tradicionāls ēdiens. Mūsu senči, tos izmantojot, bija spēcīgi un izturīgi. Šodien mēs esam attālinājušies no tradicionālā uztura. Un putras gatavošanai izmantojam daudz mazāk graudaugu.

Bet, ja vēlaties pāriet no neveselīgas pārtikas, kas mūsdienās aizņem arvien lielāku daļu no mūsu uztura, pievērsiet uzmanību graudaugiem. Šie dabīgie produkti padarīs jūsu uzturu garšīgu un veselīgu.

Griķu kaloriju saturs

Veikalā var iegādāties divu veidu griķus: kodolu un prodelu. Krupa kodols ir vesels kodols. Prodel, tie ir šīs labības sadalītie kodoli. Abu veidu griķi ir noderīgi. Kodols tiek pagatavots 2 reizes ilgāk, nekā tas bija nepieciešams. Veikalā var iegādāties arī griķu pārslas. Tie nav jāvāra. Vienkārši pārlejiet to ar verdošu ūdeni.

Griķi ir daudzu noderīgu elementu un aminoskābju avots. Ne velti griķus sauc par graudaugu karalieni. Tas satur lielu daudzumu fosfora, dzelzs, joda, B, PP un E vitamīnu. Turklāt griķi ir bagāti ar šķiedrvielām un neaizvietojamām aminoskābēm. Tāpēc šī labība tiek uzskatīta par labāko gaļas aizstājēju veģetārismā.

Griķu biezputras (100 g) kaloriju saturs: 132 kcal

Prosa kaloriju saturs

Prosa ir vēl viens labības veids, kas ir bagāts daudzu labvēlīgu savienojumu avots.

Augu tauki, olbaltumvielas un vitamīni no prosas sniegs organismam nenovērtējamu servisu. Un šķiedras attīrīs zarnas no toksīniem un atkritumiem. Šī labība ir īpaši noderīga cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām.

Prosa uzturvērtība ir augsta. Tas satur daudz olbaltumvielu. Saskaņā ar šo rādītāju prosa dos izredzes rīsiem un miežiem. Turklāt prosa proteīnam ir unikāls aminoskābju sastāvs, un organisms to viegli uzsūcas.

Prosas putras kaloriju saturs uz ūdens (100 g): 90 kcal.

Rīsu kaloriju saturs

Baltie rīsi, kas tiek pārdoti mūsu pārtikas preču veikalos, ir rīsi, kuriem ir veikta daudzpakāpju tīrīšana un apstrāde (slīpēšana)

Šo labību iedala garengraudā, vidēji graudā un īsgraudu. Pulētie rīsi satur mazāk barības vielu nekā tvaicēti rīsi.

Atšķirībā no veselīgākajiem savvaļas un brūnajiem rīsiem, baltie rīsi ir visvairāk patērētie graudi pasaulē. Tās priekšrocības ir plaša audzēšanas platība, patīkama garša un lielisks izskats.

Rīsu putras kaloriju saturs vienā pienā (100 g): 97 kcal.

Melno (savvaļas) rīsu kaloriju saturs

Lai gan šo labību sauc par rīsiem, tai nav nekāda sakara ar tā balto “brāli”.

Lai gan viņš ir ļoti tāls radinieks. Melnie rīsi ir ūdens tsitsaniya auga zāle. Šis produkts satur daudz tiamīna, kas aizsargā šūnas no oksidēšanās.

Vēl viens savienojums, ar kuru lepojas savvaļas rīsi, ir folijskābe. Viena glāze šīs labības satur šīs derīgās vielas ikdienas nepieciešamību.

Savvaļas vārītu rīsu kaloriju saturs (100 g): 100 kcal.

Brūno rīsu kalorijas

Brūnie rīsi satur daudz cilvēkiem labvēlīgu savienojumu:

tiamīns, riboflavīns, niacīns un B6 vitamīns. Šīs labības olbaltumvielu sastāvā ir astoņas aminoskābes, no kurām trīs ir nepieciešamas organismam.

Atšķirībā no citiem graudiem brūnie rīsi nesatur lipekli. Šis proteīns dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Vārītu brūno rīsu (100 g) kaloriju saturs: 89 kcal.

Pērļu miežu kaloriju saturs

Pērļu mieži ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem ķermenim.

Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Miežus ir lietderīgi ēst, jo tiem ir bagāts aminoskābju sastāvs. Šī labība satur lizīnu. Aminoskābe, kas novērš priekšlaicīgu šūnu novecošanos un cīnās ar herpes.

Pērļu miežos ir arī daudz selēna, kas ir spēcīgs antioksidants. Ja vēlaties paildzināt savu jaunību, noteikti iekļaujiet savā uzturā grūbas.

Pērļu miežu biezputras ar ķirbi (100 g) kaloriju saturs: 63 kcal.

Miežu kaloriju saturs

Tāpat kā grūbas, arī miežu putraimus gatavo no miežiem.

Bet atšķirībā no pēdējās šīs labības ražošanā netiek izmantota slīpēšanas un pulēšanas metode. Tas nozīmē, ka pēc apstrādes šajā graudaugā paliek daudzas derīgas vielas.

Miežu putraimus novērtē uztura speciālisti. Tā ieņem otro vietu pēc organismam labvēlīgo bioloģiski aktīvo vielu satura. Un šajā rādītājā tas ir otrajā vietā aiz griķiem.

Miežu putras kaloriju saturs uz ūdens (100 g): 76 kcal.

Kviešu kalorijas

Šķiedrvielas, ar kurām ir daudz kviešu, ir spēcīgs zarnu darbības stimulators.

Šādi savienojumi samazina pūšanas procesu attīstību organismā, absorbējot kaitīgās vielas.

Kvieši satur daudz kālija un magnija. Elementi, kas piedalās cilvēka organismā kaulu audu veidošanās procesos un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Sautējums no ceptiem kviešu miltiem ir viens no labākajiem līdzekļiem laktācijas atjaunošanai.

Kviešu putras (100 g) kaloriju saturs: 107 kcal.

Auzu pārslu kaloriju saturs

Droši vien ikviens ir dzirdējis populāro viedokli, ka dienu vislabāk sākt ar auzu pārslām.

Ar tās palīdzību jūs varat paaugstināt tonusu, izvadīt no ķermeņa toksīnus un citus kaitīgos savienojumus. Pēc izcilu uztura speciālistu domām, auzu pārslas organismā uzsūcas labāk nekā citi pārtikas produkti. Ar šīs labības palīdzību jūs varat normalizēt aknu, nieru un vairogdziedzera darbību.

Auzu pārslas ir ļoti noderīgas grūtniecības laikā. Tas ir folijskābes avots. Galvenais elements pareizai augļa veidošanai.

Auzu pārslu ar pienu (100 g) kaloriju saturs: 102 kcal.

Mannas kaloriju saturs

Mannas putraimi satur daudz kālija

Šis svarīgais mikroelements nodrošina normālu sirds darbību. Turklāt mannas putraimi satur daudz dzelzs. Ar tās palīdzību jūs varat atjaunot sarkano asins šūnu daudzumu asinīs. Tāpat ir svarīgi lietot mannas putru, lai nodrošinātu nervu sistēmu ar tai nepieciešamajiem B vitamīniem.

Nelielais šķiedrvielu daudzums mannas putrā padarīja šo produktu par labāko kā daļu no uztura, kura mērķis ir ārstēt kuņģa-zarnu trakta slimības.

Mannas putras ar pienu (100 g) kaloriju saturs: 98 kcal.

Valcētu auzu kaloriju saturs

No auzām tiek gatavotas velmētas auzas

Šī labība ir slavena ar savu līdzsvaroto sastāvu. Tas satur 11-20% olbaltumvielu, 4-8% augu tauku un aptuveni 65% ogļhidrātu. Turklāt velmētas auzas ir vērtīgs daudzu cilvēkiem nepieciešamo savienojumu, vitamīnu un minerālvielu avots. Šis produkts ir ideāli piemērots bērnu pārtikai, jo tas veicina augošā ķermeņa pilnīgu attīstību.

Velmētās auzas satur daudz “lēno” ogļhidrātu. Pateicoties viņiem, sāta sajūta saglabājas ilgāk. Tāpēc velmētas auzas ir ideāli piemērotas diētiskā uztura pamatā. Šis produkts ir jāiekļauj arī uzturā, ja Jums ir cukura diabēts. Hercules spēj normalizēt cukura līmeni asinīs.

Auzu pārslu biezputras ar pienu (100 g) kaloriju saturs: 135,8 kcal.

Kvinojas kalorijas

Kvinoja ir tā sauktais "superēdiens"

Savas iedarbības ziņā to nevar salīdzināt ar citiem graudaugiem. Kvinoja ir vērtīgs augu olbaltumvielu avots. Dažas šīs labības šķirnes satur līdz 20% viegli sagremojamu olbaltumvielu.

Kvinojas proteīnam ir unikāls aminoskābju sastāvs. Tas satur vairākus cilvēka ķermenim nepieciešamos savienojumus. Ieskaitot lizīnu, savienojumu, caur kuru tiek absorbēts kalcijs. Tāpēc kvinoja ir indicēta cilvēkiem, kuri cieš no artrīta, artrozes un citām līdzīgām slimībām.

Kaloriju saturs kvinojas putrā (100 g): 120 kcal.

Lēcu kaloriju saturs

Šī pākšaugu dzimtas auga augļi ir unikāli

Augšanas procesā lēcās neuzkrājas toksīni un nitrāti. Tas padara to par ļoti videi draudzīgu produktu. Turklāt lēcas pašas var izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus. Un tā izoflavoni var samazināt vēža šūnu līmeni organismā.

Lēcas tiek uzskatītas par vienu no dzelzs un folijskābes satura līderiem starp visiem augu pārtikas produktiem. Turklāt tajā ir ļoti daudz šķiedrvielu, un lēcas ir bagātīgs augu olbaltumvielu avots.

Vārītu lēcu (100 g) kaloriju saturs: 111 kcal.

Zirņu kaloriju saturs

Zirņi, tāpat kā visi pākšaugi, satur ļoti lielu daudzumu viegli sagremojamu augu olbaltumvielu

Arī šīs kultūras priekšrocība ir lizīna klātbūtne tās aminoskābju sastāvā. Un piridoksīns, kas arī ir bagāts ar zirņiem, palīdz uzlabot ādas struktūru un samazina krampju rašanās risku.

Zirņi ir bagāti ar selēnu. Šim minerālam ir pretkancerogēna iedarbība un tas palīdz izvadīt no organisma radioaktīvos metālus. Iepriekš grēmas ārstēja ar sasmalcinātiem zirņu graudiem, bet diabētu – ar zirņu miltiem.

Liesās zirņu putras (100 g) kaloriju saturs: 89,4 kcal.

Pupiņu kaloriju saturs

Pupiņas ir vēl viens ārkārtīgi noderīgs pākšaugu produkts cilvēka ķermenim.

Uzturvērtību ziņā pupiņu proteīns ir līdzvērtīgs gaļas proteīnam. Šis produkts satur daudz dzelzs, tāpēc pupiņas izmanto diētās pret anēmiju. Pupiņas satur arī daudz cinka, magnija un kalcija.

Pupiņu diurētiskā īpašība tiek izmantota nieru attīrīšanai. Šis produkts ir paredzēts pārmērīgam darbam, nervu izsīkumam un sportam. Pupiņu antibakteriālās īpašības izmanto mutes dobuma slimību ārstēšanai.

Vārītu sarkano pupiņu (100 g) kaloriju saturs: 93 kcal.

Kukurūzas kalorijas

Kukurūzai ir augsta bioloģiskā un uztura aktivitāte

Ar šo produktu jūs varat aktivizēt vielmaiņas procesus organismā. Pateicoties tam, jūs varat palielināt vitalitāti, labsajūtu un imūnsistēmas darbību. Kukurūza ir noderīga arī liekā svara gadījumā.

Kukurūza satur lielu skaitu noderīgu savienojumu, kam var būt pretstresa un nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu. 150 grami kukurūzas satur B1 vitamīna ikdienas nepieciešamību.

Vārītas kukurūzas (100 g) kaloriju saturs: 123 kcal.

Pupiņu kaloriju saturs

Pupiņas, nonākot organismā, pārklāj kuņģa sienas un paildzina sāta sajūtu.

Neaizmirstiet, ka pupiņas satur daudz augu olbaltumvielu ar unikālu aminoskābju sastāvu.

Pupiņām ir choleretic īpašības. Tas ļauj viņiem noņemt lieko holesterīnu un normalizēt cukura līmeni asinīs. Pupiņu biezeni izmanto arī kosmētikas nolūkos, kā pretiekaisuma masku.

Vārītu zaļo pupiņu (100 g) kaloriju saturs: 36,54 kcal.

Sojas pupiņu kaloriju saturs

Soju, tāpat kā pupiņas, izmanto pretholesterīna diētā

Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas Uztura komitejas datiem, patērējot tikai 50 gramus sojas dienā, holesterīna līmenis asinīs var samazināties par 20%.

Soja satur polinepiesātinātos taukus, šķiedrvielas, minerālvielas un vitamīnus. Bet tas nav tas, kas padara soju, piemēram, kvinoju, par veselīgāko produktu pasaulē. Tas viss ir par unikālo sojas olbaltumvielu sastāvu. Pateicoties viņam, šis produkts var aizstāt gaļu.

Sojas gaļas (100 g) kaloriju saturs: 296 kcal.

Rakurstabula

Produkta kaloriju saturs (100 g):
Griķi	330 kcal
Prosas graudaugi	342 kcal
Rīsi	303 kcal
Melnie (savvaļas) rīsi	101 kcal
	362 kcal
Pērļu mieži	315 kcal
Miežu putraimi	313 kcal
	305 kcal
	88 kcal
Manna	333 kcal
	352 kcal
	120 kcal
	295 kcal
	298 kcal
	298 kcal
Kukurūza	96 kcal
Pupiņas	56,8 kcal
Sojas pupiņas	364 kcal

Olga. Man ļoti patīk kvinojas putra. Šim produktam ir daudz priekšrocību. Un kaloriju saturs ir zems. Es gatavoju lēnajā plītē. Izrādās ļoti garšīgs.

Viktors. Un es mīlu griķus. Lielisks produkts. Barojošs un veselīgs. Un ar manu diabētu jūs nevarat iedomāties labāku putru.

2013. gada 15. februāris

Prosas putra, diētiskās īpašības:

Prosas putru iegūst no prosas, kas, savukārt, ir lauksaimniecības graudu kultūras produkts, ko sauc par prosu. Prosa ir viens no lētākajiem un pieejamākajiem graudiem, no kura tiek gatavota putra, bet tajā pašā laikā viens no labvēlīgākajiem cilvēka veselībai. Pilnīgi iespējams, ka daudzi ir dzirdējuši par prosas putras diētiskajām īpašībām, un daudzi vienkārši un diezgan bieži ēd šo ēdienu, nedomājot par to, cik tas ir veselīgs. Varbūt tieši šī iemesla dēļ tos, kuriem ir liekais svars vai kuri vēlas saglabāt savu figūru slaidu un skaistu, interesē jautājumi – cik kaloriju ir prosas putrā, kāds ir šī ēdiena labums un kādas tam piemīt diētiskās īpašības. Tātad, kam šī putra ir noderīga:

Pats par sevi saprotams, ka daudzas šī ēdiena labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu, citiem vārdiem sakot, ar tajā esošajām derīgajām vielām. Un, starp citu, tādu ir ļoti daudz. Prosa ir ļoti bagāta ar daudziem cilvēka organismam nepieciešamajiem makro un mikroelementiem. Piemēram, kālijs, dzelzs, fluors, magnijs, mangāns, kā arī silīcijs un varš. Tas satur arī daudz vitamīnu. Ir vērts atzīmēt, piemēram, B vitamīnus - B1, B2 un B9, kā arī vitamīnus PP, A un E vitamīnu.

Daudzi uztura speciālisti iesaka prosas putru saviem pacientiem, kuriem ir sirds un asinsvadu sistēmas slimības, kā arī tāda slimība kā anēmija. Galu galā šis ēdiens, tāpat kā tā sākotnējā sastāvdaļa, prosa, ir bagāts ar kāliju. Ar ko vēl šis ēdiens var noderēt – tas spēj attīrīt cilvēka organismu gan no smago metālu sāļiem, gan no antibiotikām.

Un attiecībā uz jautājumu par cik daudz kaloriju ir prosas putrā, tad jāņem vērā, ka šis ēdiens neļauj cilvēka organismā uzkrāties tauku nogulsnēm un holesterīna nogulsnēm. Šo prosas īpašību bieži izmanto uztura speciālisti, gatavojot diētas svara zaudēšanai. Šī putra ir ļoti laba pret aknu un asinsrites sistēmas slimībām. Bet tas arī labi uzsūcas organismā, un vienkārši garšīgi.

Kā pagatavot gardu prosas putru:

Ja vēlaties pareizi pagatavot ēdienu, ko novērtēs gan mazie, gan pieaugušie ģimenes locekļi, tad vispirms būs jāsaprot graudaugu izvēles specifika. Pārdošanā ir neslīpēta prosa, to sauc arī par dranetiem, kam ir rūgta pēcgarša. Gatavojot šādus graudaugus, graudi tiek attīrīti tikai no ziedu plēves, tas prasa vairāk laika. Un šādu pārtiku ķermenim ir grūtāk sagremot.

Ja iegādājaties spilgti dzeltenu prosu, ko sauc arī par pulētu, tad vārīšana paies ātrāk. No šādiem graudaugiem gatavoti ēdieni ir labāk sagremojami.

Var iegādāties arī sasmalcinātus graudus. Tomēr no tās iegūtā putra neizrādīsies iegūta garša: tā ir ļoti viskoza un nekļūs drupana, lai cik pavārs to vēlētos. Starp citu, jums nevajadzētu uzkrāt graudus turpmākai lietošanai, lai cik brīnišķīgi tie būtu. Jo ar laiku prosa sāk kļūt ļoti rūgta.

Ražošanas procesā prosa kļūst diezgan piesārņota. Tas jāmazgā aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs, dažreiz 6-7 reizes. Pēdējo reizi prosu noskalo karstā ūdenī vai applaucē ar verdošu ūdeni. Tas palīdzēs atbrīvoties no neliela prosa rūgtuma.

Ja plānojat gatavot piena putru, tad prosu vispirms uzvāriet līdz pusei lielā ūdens daudzumā. Šis pirmais ūdens būs jānolej (šī darbība padara putru maigāku un palīdz atbrīvoties no rūgtuma), un putra būs jāpabeidz vārīt pienā. Pienam vajadzētu pārklāt prosu apmēram par diviem pirkstiem, un putra jāvāra uz lēnas uguns, līdz piens ir iztvaikojis un prosa pilnībā izcepusies. Ja gribi iegūt drupanu putru, tad prosu lej verdošā ūdenī. Ja vajadzīga šķidra putra, tad pārslas ielej aukstā ūdenī, uzvāra, vāra līdz pusei, un tad vēl notecina pirmo ūdeni un pievieno putrai pienu.

Prosas putra lieliski sader ne tikai ar pienu, bet arī ar citiem piena produktiem, tāpēc tai var pievienot jogurtu, biezpienu, jogurtu, un, protams, sviestu. Prosas putra ar ķirbi tiek uzskatīta par klasiku. Var pievienot apceptus sīpolus un bekonu.

Cik kaloriju ir prosas putrā?

Šī produkta galvenā uztura īpašība ir tā, ka tam ir izteiktas lipotropās īpašības. Tas ir, tas novērš tauku nogulsnēšanos, un turklāt šī putra var palīdzēt noņemt taukus no cilvēka ķermeņa. Tas dod iespēju cilvēkiem ar lieko svaru lietot šo ēdienu badošanās dienās un diētās. Un šī produkta kaloriju saturs nav salīdzinoši augsts. Nu, cik daudz kaloriju ir prosas putrā? Lūk, cik daudz:

Prosas putras kaloriju saturs ir 90 kcal uz 100 gramiem produkta

Kas, redz, ir ļoti maz tādam ēdienam kā putra. Starp citu, sausas prosas kaloriju saturs ir 343 kcal.

Atkarībā no gatavošanas metodes prosa putras kaloriju skaits var atšķirties:

Kaloriju skaits uz simts gramiem produkta, tabula:

Tagad par uzturvērtību. Pievērsiet uzmanību šai tabulai:

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums uz simts gramiem produkta:

Kā pagatavot šo ēdienu? Jā, ļoti vienkārši. Šeit ir viena no receptēm:

Prosas biezputra ar pienu:

Produkti:

• Prosa - viena glāze
• Ūdens - divas glāzes
• Piens - divas glāzes
• Sviests - pēc garšas

Vispirms prosa jāsašķiro un jāmazgā karstā ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs. Paņem pannu, pievieno nomazgāto prosu, piepilda ar karstu ūdeni un liek uz uguns. Kad ūdens vārās, noņem putas, pievieno sāli un ātri iztvaicē ūdeni, lai prosa nepaspētu vārīties. Pielej karstu pienu un vāra uz mazas uguns, līdz putra sabiezē. Pievienojiet putrai eļļu, samaisiet un ēdiet uz veselību! Un neļaujiet jums traucēt jautājumam par to, cik daudz kaloriju ir prosas putrā. Šis ēdiens nesabojās jūsu figūru.

Ja vēlaties būt vesels, jums jāievēro noteikumi, tostarp uztura noteikumi. Ikviens zina, ka bieža graudaugu lietošana uzlabo gremošanu.

Prosa ir viena no visnoderīgākajām graudaugiem. Tas ir arī ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēlas palikt slaidi vai kuri cīnās ar papildu mārciņām.

Prosas putras kaloriju saturs ir 348 kcal uz 100 g. Šie graudaugi ir noderīgi arī cilvēkiem ar sirds problēmām, ja jums ir zems asinsspiediens vai anēmija. Tas ir arī slavens ar to, ka palīdz organismam atbrīvoties no smago metālu sāļiem un antibiotikām. Bet to nevajadzētu ēst tiem, kam ir augsts kuņģa skābuma līmenis.

Prosa ir laba, jo to var ēst saldu brokastīs. To var pagatavot ar pienu vai ūdeni. Tas labi sader ar žāvētiem augļiem vai ievārījumu. Jūs varat to aizstāt ar auzu pārslām. Prosas putras kaloriju saturs ir tāds, ka no tās ir sātīgas brokastis, kas dos enerģiju visai dienai.

Bet šī prosa ir ļoti garšīga arī sālīta. To var pasniegt ar gaļas un zivju ēdieniem, sēnēm un jūraszālēm. Jebkuras putras garša ir atkarīga ne tikai no graudaugu kvalitātes, bet arī no tās pagatavošanas metodes. Ir svarīgi ievērot dažas nianses. Šeit ir recepte prosa ar ūdeni.

Maigas prosas putras recepte

Visdiētiskākais graudaugu gatavošanas veids ir to vārīšana ūdenī. Šajā gadījumā kaloriju saturs uz 100 gramiem saglabāsies 348 kcal.

Lai pagatavotu garšīgu maigu prosu ūdenī, jums ir nepieciešams:

• viena glāze graudaugu,
• divas glāzes ūdens,
• šķipsniņu sāls
• šķipsniņa cukura.

Mēs iepriekš noskalojam prosu aukstā ūdenī. Iespējams vairākas reizes. Tad ielejiet ūdeni pannā ar graudaugiem un novietojiet to uz vidējas uguns. Pēc tam pannā nekavējoties iemet šķipsniņu sāls. Sāli varat pievienot ēdienam, kad tas ir gatavs. Vāroties putrai virsū parādīsies putas, tās uzmanīgi noņem ar karoti.

Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un samaisiet saturu, lai nepiedegtu. Kad ūdens ir gandrīz pilnībā iztvaikojis un graudaugi uzbriest, pagrieziet uguni uz ļoti zemu. Pārklājiet pannu ar vāku, pagaidiet vēl pāris minūtes un izslēdziet uguni. Ļaujiet traukam šādi nostāvēties vēl piecpadsmit minūtes.

Prosa uz ūdens ir gatava. Šī ir tā diētiskākā iespēja. Bet, ja jūs nebaidāties palielināt kaloriju skaitu traukā, varat dāsni pievienot sviestu vai liesu eļļu.

Un šī saldās prosas receptes versija. To pagatavo pienā. Protams, tā kaloriju saturs uz 100 gramiem palielinās. Bet! Ja brokastīs ēdīsiet prosu ar pienu, neko papildus savai figūrai nepievienosiet. Dienas pirmajā pusē var viegli atļauties kādu saldo ēdienu ar cukuru vai žāvētiem augļiem.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• pusotrs litrs piena,
• 250 g graudaugu,
• viena ēdamkarote cukura,
• šķipsniņu sāls
• pāris gabaliņu žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju.

Prosu rūpīgi noskalojiet zem auksta ūdens. Ielejiet pienu katliņā, pagaidiet, līdz tas sāk vārīties, un tad iemetiet pārslas. Vāra putru pienā uz lēnas uguns, maisot, cik bieži vien iespējams, trīsdesmit minūtes.

Gatavošanas beigās pannā pievieno cukuru un sāli. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos. Saturu liek bļodā un virsū liek žāvētos augļus. Aromātiskā saldā putra ar pienu ir gatava.

Prosas putras kaloriju saturs uz 100 gramiem šādā formā ir lielāks nekā tad, ja to vārītu ūdenī, tas būs aptuveni 500 kcal uz porciju, bet būs vairāk prieka.

Saldā prosa ar pievienotu ķirbi

Saldo ēdienu cienītājiem vēl viena garda recepte. To gatavo ar ķirbi. Šādu brokastu lietderība tikai palielinās no ķirbja klātbūtnes tajās. Šo recepti nevar saukt par diētisku. Brokastu ar ķirbi enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem palielinās cukura, piena un rozīņu klātbūtnes dēļ.

Viena vidējā porcija saturēs aptuveni 500 kcal.

Bet šī putra ar ķirbi un rozīnēm ir ļoti veselīga un garšīga. Bet, ja tomēr vēlaties samazināt kaloriju skaitu saturā par 100 g, tad putru ar ķirbi var pagatavot nevis pienā, bet ūdenī.

Lai sagatavotos, jums jāņem:

• 200 g svaigu ķirbju,
• 200 g prosa,
• 50 g rozīņu,
• 500 ml piena,
• šķipsniņu sāls
• 1 ēdamkarote cukura.

Ķirbis jānomazgā, jāsagriež gabaliņos, jāvāra 15 minūtes un pēc tam jāpārvērš biezenī. Prosu nomazgā, pievieno pienu, apvieno ar ķirbi un pievieno rozīnes.

Pagatavojiet saturu apmēram 15-20 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam ļaujiet putrai brūvēt, uzliekot vāku, apmēram 15 minūtes.