Siltie salāti ar makaroniem un dārzeņiem. Makaronu salāti: oriģināls ēdiens katrai dienai

Tiem, kas meklē oriģinālu un interesantas receptes salātus, iesaku tos pagatavot, pievienojot makaronus. Šis pārsteidzošs ēdiens viegli ieguva popularitāti Eiropas valstīs, un in pēdējā laikā Interese par to ir arī mūsu valstī. Brīnišķīga makaronu kombinācija ar dārzeņiem, gaļu un zivju produkti būs ideāla uzkoda vai brīnišķīgs garnīrs uz jūsu galda. Smaržīga pikanta mērce dažādos garšu un atstās neaizmirstamu iespaidu uz ģimeni un draugiem.

Itāļu recepte šķiņķa un makaronu salātiem ar fotoattēlu

Salāti ar šķiņķi ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Tiem, kas ievēro diētu, varat izmantot vistas šķiņķi vai tītara gaļu. Un, ja jūs novērtējat bagātīgu garšas buķeti, tad cūkgaļas vai liellopa šķiņķis jums ir lieliski piemērots.

Dārzeņu salāti ar šķiņķi un makaroniem lieliski piesātinās ķermeni pietiekami ilgu laiku, un ēdiena gatavošana sagādās lielu baudu.

Virtuves tehnika: griešanas dēlis un nazis, salātu bļoda, ķiploku spiede vai rīve, griešanas nazis.

Sastāvdaļas

Izvēlei ir vērts pievērst īpašu uzmanību šķiņķis. Tā dabiskā garša ir diezgan bagāta, tāpēc nevajadzētu lietot gaļu, pievienojot lielu daudzumu garšaugu un garšvielu. Pievērsiet uzmanību iepakojumam un derīguma termiņam! Labāk ņemt gaļu preču zīme, kam uzticaties.
Paņēmu cietos makaronus un sieru.
Dārzeņus iepriekš nomazgāju un pipariem izņēmu sēklas.
Salātus pagarināšu ar mērci ar garšvielām un ķiplokiem. Tie gatavajam ēdienam piešķirs īpašu garšu.
Palutiniet sevi un gatavojiet salāti ar makaronu “lociņiem”.

Gatavošanas soļi

Divus tomātus sagriežu plānās šķēlītēs un ieliku salātu bļodā.
Uzliku uz plīts sālītu ūdeni. Tiklīdz uzvārās, pazemināju 200 g makaronu. Gatavojiet līdz gatavībai 9-11 minūtes. Nolejiet ūdeni, apkaisa ar olīveļļu.
Vienu sagriezu plānās strēmelītēs bulgāru pipari, es to sūtu tomātiem.
Šķiņķi (200 g) sagriež plānās strēmelītēs.
Ar griežamo nazi sagriežu 150 g siera.
Sasmalcinu divus zariņus dilles un pētersīļus.
Salātiem pievienoju vārītas “bantes”.
Es taisu degvielas uzpildes staciju. 5 ēd.k. l. olīveļļa Izlaižu caur presi 2 ķiploka daiviņas, uzkaisu šķipsniņu melno piparu un 1/2 tējk. bazilika Sāls pēc garšas un samaisa.
Sagatavoto mērci pārleju salātiem un sajaucu visas sastāvdaļas.

Video recepte

Skatīt plkst gatavs ēdiens jūs varat video receptē. Salātiem ir patīkams aromāts un skaists izskats, pateicoties izmantotajām sastāvdaļām.

Šī ideja būs interesanta tiem, kas vēlas ātri un sātīgi paēst pusdienas. Var pievienot seleriju vai svaigus zaļos sīpolus. Ja vēlaties notecināt ķiploku smaržu, varat to cept a lielos daudzumos eļļas Izvēlieties makaronus pēc saviem ieskatiem. Skaisti izskatīsies gan “ragi”, gan mazi “čaumalas”, “zvaigznes” un “spirāles”. Galvenais, lai tie nav pārāk lieli un neizceļas uz dārzeņu fona.

Vācu "nūdelsalāti"

Makaronu salāti ir ļoti populāri vācu virtuvē. Tas tiek pasniegts kā pamatēdiens un ir lielisks garšas īpašības. Ja vēlaties ātri un garšīgi paēst vakariņas vai pusdienas, izmēģiniet šo kulinārijas šedevru.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porciju skaits: 4.
Virtuves tehnika: dēlis un nazis, kastrolis, siets, rīve vai ķiploku spiede, salātu bļoda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas soļi

Šai receptei izmantoju labi kombinētas sastāvdaļas. Paņēmu Vīnes desas, tās var ēst “jēlas” un nevārītas. Makaroni - tikai cietas šķirnes, man bija “ragi”, bet jūs varat ņemt jebkuru citu formu. Un mērcei sagatavoju pikantu medus sinepju mērce ar ķiploku un citronu sulu.

Uzliku uz plīts pannu ar ūdeni. Sāls pēc garšas un pievieno 30 ml augu eļļas. Verdošam ūdenim pievienoju 250 g makaronu un vāru pēc instrukcijas, gatavošanas laiku samazinot par 2 minūtēm.
Pēc noteiktā laika notecinu ūdeni un noskaloju makaronus zem tekoša ūdens.
Atsevišķi katliņā lieku 200 g desiņas. Tā kā Vīnes desas jau sastāv no vārītas gaļas, tad tās negatavošu, bet tikai sildīšu, lai pāriet termiskā apstrāde. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, noņemiet pannu no uguns. Liek uz šķīvja un ļauj atdzist.
Es ieleju 250 g tilpuma traukā. konservēti zirņi un kukurūza.
Sieru (200 g) sagriežu mazos kubiņos.
Desiņas sagriežu pusgredzenos un pievienoju pārējām sastāvdaļām.
Paprikai (1 gab.) izņemu sēklas un sagriežu tādos pašos kubiņos kā sieru.
Marinētus kornišonus (150 g) sagriežu pusgredzenos un pievienoju pārējām sastāvdaļām.
Es sagriežu 4 pākstis svaigu zaļo sīpolu mazos gredzenos un ieberu traukā.
Salātiem pievienoju novārītus makaronus un visu kārtīgi samaisu.
Es gatavoju mērci. Atsevišķā traukā sajauc 30 g olīveļļas, 30 g medus un 30 g sinepju. Ar putojamo slotiņu visas sastāvdaļas labi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
Es vispirms mīkstinu vienu citronu ar roku, piespiežot to ar plaukstu. Ar speciālu ierīci izspiežu citrona sulu un pievienoju sinepju-medus maisījumam. Samaisu ar putojamo slotiņu.
Mērcei pievienoju sasmalcinātu ķiploku (3-4 daiviņas). Pēc garšas pievieno sāli un piparus un samaisa.
Salātus garšoju ar mērci un sajaucu visas sastāvdaļas. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes.

Video recepte

Visi sagatavošanas posmi ir detalizēti parādīti video receptē. Tur var redzēt, kā pagatavot salātu mērci, kā arī gala rezultātu.

Šis ēdiens jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu un neparasto aromātu. Pārējos salātus var ēst uzreiz; Nākamajā dienā visas sastāvdaļas būs vēl piesātinātākas ar mērci un iegūs bagātīgu garšu.

Salātus var izmantot kā pamatēdienu, tie labi sader ar ceptu gaļas ēdienu. Izrotājiet to ar garšaugu zariņiem un svaigu tomātu šķēlītēm, jūsu mīļie novērtēs jūsu darbu un, esmu pārliecināts, prasīs vairāk.

Makaroni ir produkts, kas lieliski sader ar visām sastāvdaļām, galvenais ir pareizi tās izvēlēties. Ja jums patika mana recepte, varat uzzināt, kā es gatavoju. Un tiem, kas ievēro diētu un nelieto gaļu un piena produktus, pastāstīšu, kā gatavot. Manā kulinārijas kolekcijā ir ļoti vienkārša un apmierinoša recepte, kas jums noderēs.

Tunča un makaronu salāti

Tunča gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un maz kaloriju. To izmanto pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Tunča konservu salāti ir ļoti populāri, tie būs ne tikai sātīgi un barojoši, bet arī ļoti veselīgi.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porciju skaits: 4.
Virtuves tehnika: panna, salātu bļoda, griešanas dēlis un nazis.

Sastāvdaļas

Šos salātus nolēmu pagatavot no krāsainiem makaroniem, tie mani ieinteresēja ar savu dzīvespriecīgo krāsu un skaisti izskatās jebkurā ēdienā.

Gatavošanas soļi

Gatavos salātus lieku uz šķīvja un aplī lieku 4 ķiršu tomātus.

Video recepte

Salāti ar makaroniem un tunci izrādās ļoti garšīgi un viegli. Paskaties, cik garšīgs ēdiens tas izrādījās.

Salātus var ietērpt ar majonēzi, pievienot vārīta ola un olīvas. Šis ēdiens būs ideāls pilnas pusdienas vai vakariņas un neatstās smaguma sajūtu vēderā. Ja nevēlaties jaukties ar makaroniem, pagatavojiet makaronu salāti tūlītēja gatavošana, ar majonēzes mērci.

Ja iepriekš neesat gatavojis makaronu salātus, noteikti izmēģiniet to un uzrakstiet, kā jums patika ēdiens. Varbūt vēlaties tam kaut ko pievienot? Iesakiet savas idejas, un es noteikti gatavošu pēc jūsu receptes.

Kādu iemeslu dēļ krievu sievietes lielākoties uzskata, ka makaroni rada būtisku triecienu figūrai. Tāpēc cīņā par skaistumu daudzas dāmas noliedz sev šo ēdienu. Tomēr paskatieties uz itāļu sievietēm. Valstī, kur valsts simbols ir makaroni, un makaronu salāti tiek pasniegti katrā restorānā gandrīz visām meitenēm ir neparasts izskats un lieliska forma. Tajā pašā laikā viņi prot baudīt dzīvi, mīl garšīgi paēst un neliedz sev to darīt.

Protams, makaroni ir vistīrākie ogļhidrāti, bet kad pareizā pieeja to lietošana var būt izdevīga, nevis kaitīga. Tādējādi produkts satur B vitamīnus, dzelzi, nikotīnskābi un folijskābi. Iepriekš minētie komponenti palīdz mazināt nogurumu, uzlabo nagu un matu stāvokli, piedalās asinsrites procesos. Turklāt produkti nesatur ne pilītes holesterīna, tāpēc varam droši teikt, ka tie ir īsts organisma uzturs, nevis nepavisam ne avots. papildu mārciņas. Viegli makaronu salāti vai pusdienās apēsti makaroni var dot spēku un būtiski pacelt garastāvokli. Galvenais ir nopirkt pareizais produkts un pagatavojiet to pareizi.

Kā atzīmē uztura speciālisti, dodoties uz veikalu, jāizvēlas makaroni no cietajiem kviešiem. Tie labi uzsūcas un nepaliek uz vidukļa tauku nogulšņu veidā. Dabiski, apvienojiet makaronus un maizes izstrādājumi nekādos apstākļos tas nav iespējams. Turklāt ir vēl viens noteikums, kas attiecas ne tikai no šī produkta, - nekad nepārēdies naktī. Ievērojiet mērenību visā, un tad jūsu figūra jums pateiks paldies.

Šodien mēs piedāvājam jums apsvērt vairākas makaronu salātu receptes. Tātad neparasts ēdiens Ne visi ar to ir pazīstami, jo lielākā daļa cilvēku aprobežojas ar standarta komplektu: ragi ar kotletēm, spageti ar kotletēm, plānās nūdeles ar desu vai desu. Bet dažreiz ļoti gribas dažādību. Tieši šādos brīžos jums būs nepieciešami norādījumi, kā pagatavot neticami ēstgribu, bet ne pārāk kaloriju ēdienu. Nav kauns to pat uzvilkt svētku galds, tāpēc, ja ir iemesls, aicini ciemos draugus un pārsteidz viņus ar savām kulinārijas prasmēm.

Portugāļu salāti

Šie makaronu salāti ir spilgts portugāļu virtuves piemērs. Ar receptē norādītajām sastāvdaļām pietiek četrām “pieaugušo” porcijām. Ēdiena garša saglabājas perfekta visos gadījumos – neatkarīgi no tā, vai pasniedzat aukstu vai, gluži pretēji, siltu. Lai padarītu maltīti formālāku, iegādājieties pudeli laba baltvīna vai sarkanvīna. Starp citu, kas nav iemesls sakārtot romantiskas vakariņas ar mīļoto cilvēku vai uzaicināt draugus, kurus tik sen neesat satikuši?

Sastāvdaļas:

400 grami penne (ja vēlaties, varat to aizstāt ar citiem makaroniem)
150 grami bekona
divas ķiploka daiviņas
sīpols
daži zariņi svaigu pētersīļu
100 grami olīvu bez kauliņiem
olīveļļa
desmit grami bazilika
jūras sāls
maltu piparu maisījums (paņemiet šķipsniņu melnās un sarkanās)
ēdamkarote balzamiko etiķa

Gatavošanas metode:

Ja teātris sākas ar pakaramo, tad makaronu salāti sākas ar penne vārīšanu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, viegli sāli un pievieno pannā makaronus. Šim ēdienam ir viena iezīme: makaroni nedrīkst būt pārāk mīksti, tāpēc lieciet tos līdz pusgataviem. Tikmēr sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un apcepiet to olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpoli nomizo un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Nevajadzētu dārzeņu pārāk ilgi turēt cepeškrāsnī – pietiek ar piecām līdz desmit minūtēm. Pēc tam sagrieziet to lielos kubiņos.

Tagad sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Vispirms olīvas sagriež četrās daļās, ja nepieciešams, izņem no tām sēklas. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar speciālu presi, bet svaigo baziliku un pētersīļus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk. Pennes liek caurdurī un, kad tās ir pietiekami notecētas, pagatavo makaronu salātus, dziļā šķīvī apvienojot visas trauka sastāvdaļas. Atsevišķā traukā pagatavo mērci: sajauc balzamiko etiķi ar neliels daudzums eļļu, pievieno maltus piparus un nedaudz sāli. Garšojiet ēdienu, papildinot to ar ceptu bekonu un zaļumiem.

Salāti "ikdiena"

Makaronu salātu receptes ir ļoti dažādas, ja vēlaties, varat eksperimentēt vismaz katru dienu. Ja jūs neuztraucaties par savu figūru un atļaujat sev apēst dažas papildu kalorijas, pārlejiet ēdienu ar majonēzes mērci ar zaļumiem un garšvielām. Maigāka un noderīga iespēja mērce - balzamiko etiķis vai skāba citrona sula sajaukta ar olīvu vai citu augu eļļa. Atkarībā no sastāvdaļām makaronu salāti var būt svētku vai ikdienas. Apskatīsim pēdējo gadījumu.

Sastāvdaļas:

neliels šķiņķa gabaliņš
200 grami jebkuru makaronu
sarkanie paprika
viens saspringts tomāts
svaigi garšaugi (pētersīļi vai dilles)
garšvielas - pēc izvēles
15 mililitri augu eļļas
gardēžu majonēze

Gatavošanas metode:

Vispirms makaronus vāra nedaudz sālītā ūdenī. Pēc tam nokāš caurdurī, noskalo zem krāna un noliec malā, lai produkti labi notek. Pa to laiku strādājiet pie citiem produktiem. Vispirms sagrieziet tomātu kubiņos, noņemiet papriku serdi un kātu un sagrieziet to vidējos gabaliņos. Svaigos garšaugus sasmalciniet ar nazi, bet šķiņķi sagrieziet plānās strēmelītēs. Tagad ievietojiet makaronus dziļā bļodā un pārlejiet to ar augu eļļu. Ļaujiet nostāvēties apmēram piecas minūtes, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Garšojiet salātus ar majonēzi, apkaisa ar pētersīļiem vai dillēm un rūpīgi samaisa.

Kā redzat, ēdiena pagatavošana nebūs grūta, un jūs pavadīsit minimālu laiku. Neskatoties uz to, tas izrādās diezgan sātīgs un ļoti garšīgs. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļai: kotletēm, ceptam steikam, ceptai vistai vai pīlei. Ja vēlaties, eksperimentējiet ar sastāvdaļām. Piemēram, nākamreiz mēģiniet pagatavot salātus ar cieto sieru vai izmantot divu veidu papriku: sarkano un dzelteno. Neaizmirstiet par žāvētām garšvielām – tās piešķir ēdieniem īpašu aromātu.

Sēņu salāti ar makaroniem

Vai vēlaties dažādot savu ierasto ēdienkarti, bet tajā pašā laikā ietaupīt dārgo laiku? Mēs jums parādīsim, kā to izdarīt. Mūsu vietnē ir daudz recepšu, sākot no vissarežģītākajām un beidzot ar padomiem iesācējiem. Ēdienu gatavošana ir katram pa spēkam, galvenais ir gribēt. Mēs iesakām nedaudz eksperimentēt un “ieslēgt” savu iztēli. Pateicoties vienkāršām darbībām, parastie makaroni pārvēršas oriģinālos sātīgos salātos. Būtiska ēdiena priekšrocība ir tā pagatavošanas ātrums un vieglums.

Sastāvdaļas:

200 grami cieto kviešu čiekuri
saldie pipari
300 grami marinētu šampinjonu
15 grami svaigu garšaugu pēc jūsu izvēles
sāls - pēc garšas
100 grami konservētas cukurkukurūzas
10 grami majonēzes ar zemu tauku saturu

Gatavošanas metode:

Šim ēdienam vēlams izmantot tikai makaronus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Tad jums noteikti nebūs jāuztraucas par papildu mārciņu uzņemšanu, jo šāds produkts tiek uzskatīts par maigāku un mazāk kaloriju, salīdzinot ar tā radiniekiem. Tāpēc vispirms vāriet makaronus tikko sālītā ūdenī, pēc tam noteciniet un pagaidiet, līdz tie notecinās.

Nomazgāto papriku izņem no serdes un sagriež kubiņos, bet sēnes mazos gabaliņos. Labi izkāš kukurūzu, lai noņemtu lieko šķidrumu. Pēc tam sagrieziet svaigos garšaugus pēc iespējas smalkāk. Tagad salieciet makaronu salātus: vienā bļodā liek ragus un visas pārējās sastāvdaļas, pārkaisa ar dillēm vai pētersīļiem, apkaisa ar sāli un garšvielām un pārlej ar majonēzi. Pēc tam labi samaisa un pasniedz. Mēs ceram, ka jums patiks ēdiens.

Ir iespējama arī cita šī ēdiena versija. Piemēram, makaronu salātus var padarīt vēl apmierinošākus, pievienojot svaigi šampinjoni. Šai gadījumā sēnes sagriež ne pārāk biezās šķēlēs, liek sakarsētā olīveļļā un apcep zeltaini brūnas. Lai ēdienam piešķirtu košu, bagātīgu garšu, pievienojiet ķiploka daiviņu. Ja gatavojat salātus no svaigiem šampinjoniem, konservētas sēnes, protams, ir pilnībā jāizslēdz.

Makaronu salāti “itāliešu gaumē”

Ir vairāki desmiti makaronu izstrādājumu, kā arī tos saturoši ēdieni. dažādi veidi. Tomēr lielākā daļa no tiem ir piemēroti tikai noteiktai mērcei vai ēdienam. Produkts ir izgatavots gredzenu, plānu plākšņu, alfabēta burtu, gliemežvāku, cirtas, ragu, cauruļu un tā tālāk veidā. Pēdējā laikā milzīgu popularitāti guvuši melnie un krāsainie makaroni – šādi ēdieni tiek pasniegti modīgākajos Eiropas restorānos. Bet, lai izbaudītu to garšu, nemaz nav nepieciešams apmeklēt dārgas iestādes - vienkārši izvēlieties piemērota recepte. Iesakām savā virtuvē pagatavot oriģinālus “sāļos” salātus ar gurķiem un salami.

Sastāvdaļas:

100 grami salami
trīssimt gramu iepakojums jebkuru makaronu
vēl četras karotes majonēzes
dažas salātu lapas
žāvēts baziliks un sāls - pēc jūsu ieskatiem
divi marinēti gurķi
desmit grami sasmalcinātu diļļu

Gatavošanas metode:

Iegādājoties makaronus, izvēlieties tos, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem - tie tiek uzskatīti par veselīgākiem. Vāra produktus lielā daudzumā sālsūdens līdz pusgatavībai, pēc tam noskalo un nokāš caurdurī, līdz tie atdziest. Sagrieziet gurķus un salami vidējos tāda paša izmēra kubiņos un smalki sagrieziet svaigos garšaugus. Salātu lapas ar rokām saplēš plānās strēmelītēs. Pēc tam sajauc majonēzi un dilles, garšai var pievienot ķiploka daiviņu. Visas sastāvdaļas liek skaistā traukā, pārkaisa tās ar baziliku, pieber šķipsniņu sāls un visu garšo ar mērci. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet ar karoti un uzaiciniet ģimeni pie galda. Novēlam jums patīkamu maltīti.

Oriģinālie nūdeļu salāti

Izrādās, makaronu salāti ir populāri ne tikai Itālijā, bet arī Ķīnā. Vidējās Karalistes iedzīvotāji mīl ēst gardus ēdienus ne sliktāk kā temperamentīgie itāļi. Šīs valsts virtuve izceļas ar garšvielu un dažādu jūras velšu produktu, aromātisku mērču un mazkaloriju ēdienu pārpilnību. Turklāt, lai pagatavotu šo vai citu trauku, pietiek ar nelielu kamīnu, piemēram, cepeškrāsni. Lai īstenotu krievu, franču vai vācu receptes, jūs nevarat iztikt bez krāsns un plīts. Ja jūs nolemjat sakārtot draudzīga ballīte, tas ir brīnišķīgs iemesls, lai pagatavotu ko jaunu un līdz šim nezināmu. Piemēram, olu nūdeļu salāti.

Sastāvdaļas (četrām vidējām porcijām):

200 grami nūdeles
50 grami sasmalcinātu Ķīnas kāpostu
viens svaigs burkāns
20 grami zaļo sīpolu
100 grami sojas dīgstu (var aizstāt ar pupiņām)
maza aso sarkano piparu pāksts
koriandrs
pusotras ēdamkarotes laima sulas
1/4 tase sojas mērce
tējkarote sezama eļļas
četras šķipsniņas cukura
divas ēdamkarotes sezama sēklu

Gatavošanas metode:

Ievērojot norādījumus uz iepakojuma, vāriet nūdeles iesāļā ūdenī. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas ir jānoņem no plīts nedaudz agrāk - apmēram septiņas minūtes -, nekā to pieprasa ražotājs. Pēc tam izskalojiet produktu divas reizes zem auksts ūdens un izmet to. Kad nūdeles ir pietiekami sausas, izmantojiet virtuves šķēres, lai tās sagrieztu lielos gabalos. Tagad nomizojiet burkānus un sarīvējiet tos. Ķīnas kāposti Un zaļie sīpoli sasmalciniet pēc iespējas smalkāk un sagrieziet piparus mazos kubiņos.

Ievietojiet visus dārzeņus dziļā traukā. Atsevišķā bļodā jums jāpagatavo mērce: lai to izdarītu, apvienojiet sojas mērci, sviestu un izspiediet šeit laima sulu. Pievienojiet koriandru, norādīto daudzumu sojas vai pupiņu asnu (atkarībā no tā, ko ņēmāt), granulēts cukurs un koriandrs. Sastāvdaļas maisa, līdz veidojas viendabīga masa. Ar iegūto mērci pārlej dārzeņus, tad pievieno olu nūdeles un vairākas reizes krata trauku. Kad viss gatavs, uz sausas pannas apcep sezama sēklas (tur tās ne ilgāk kā divas minūtes), un tad pārkaisa ar salātiem.

Lēti makaronu siera un šķiņķa salāti

Katrs bērns būs sajūsmā par šo ēdienu, jo salāti ar krāsainiem makaroniem ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī neticami skaisti. Dažas no galvenajām ēdiena priekšrocībām ir pagatavošanas vienkāršība un rentabilitāte. Jums būs nepieciešams pilnīgi pieejams un lēts produktu komplekts, ko pārdod katrā veikalā. Ja vēlaties, varat aizstāt šķiņķi ar jebkuru desu.

Sastāvdaļas:

50 grami šķiņķa
vārīta ola
zaļš
350 grami čaumalu
60 grami cietā siera
dažas karotes majonēzes

Gatavošanas metode:

Paņemiet visus makaronus, iemetiet tos sālītā burbuļojošā ūdenī un pagatavojiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pēc tam noteciniet lieko šķidrumu un noteciniet caurdurī pašu produktu. Kamēr tas izplūst, notīriet to vārīta ola un sarīvē uz vidējas rīves. Sieru un šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, bet dilles smalki sakapā. Liek čaumalas dziļā šķīvī kopā ar majonēzi un citām trauka sastāvdaļām.

Makaronu salātus parasti pasniedz siltus, taču atdzesēti tie nezaudē savas izcili ēstgribas īpašības. Izmēģiniet, gatavojiet un veidojiet savam priekam!

Diskusija 0

Līdzīgi materiāli

Makaronu salāti: 10 ātras receptes.

Makaroni ir lielisks materiāls salātiem. Aukstie makaroni lieliski sader ar dārzeņiem un sieru, gaļas un zivju produktiem un dažādiem mērcēm. Makaronu formai pēc vārīšanas jāpaliek tikpat pievilcīgai, tomēr vārītiem makaroniem koduma vietā nevajadzētu būt miltainam. Lai garšotu makaronus, priekšroka jādod olīveļļas un vīna etiķa maisījumam. No pikantajām piedevām īpaši piemēroti baltie pipari un baziliks.

Farfalle makaronu salāti
Sastāvdaļas:
Makaroni (farfalle) - 300 g
Ķiršu tomāti (dzelteni)
Zaļās pupiņas - 50 g
Pipari (sarkanie) - 1 gab.
Ķiploki - 1 daiviņa
Olīveļļa - 4 ēdamk.
Etiķis (salāti) - 1 ēdamkarote.
Cigoriņi (sarkani)
Parmezāns

Vāra makaronus un siltus sajauc ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Trauku pārlej ar eļļu un etiķi un kārtīgi samaisa. Apkaisiet ar sāli un pipariem un ļaujiet atdzist. Pirms pasniegšanas pārkaisa parmezāna sieru un sasmalcinātu cigoriņu.

Penne salāti ar bekonu
Sastāvdaļas:
Makaroni (penne) - 400 g
Bekons - 150 g
Sīpoli - 1 sīpoli
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Zaļumi (pētersīļi, baziliks un rukola) - sauja katram
Olīvas (bez kauliņiem) - 100 g
Sāls
Pipari (maisījums)
Olīveļļa
Balzamiko etiķis

Vāra makaronus līdz al dente. Cepiet bekonu uz pannas līdz kraukšķīgam. Sīpolu cep cepeškrāsnī un rupji sakapā. Sagriež olīvas uz pusēm. Sasmalciniet zaļumus. Sasmalciniet ķiplokus presē. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pārkaisa ar eļļu un balzamiko etiķi, pārkaisa ar zaļumiem, sāli un pipariem. Dekorē ar rukolas zariņiem.

SALĀTI AR MAkaroniem UN SPINĀTIEM

Lai izbaudītu šīs vasaras salātu vieglo, atsvaidzinošo garšu, vienkārši apvienojiet vārītos ragus, svaigus spinātus, fetas sieru un konservētas baltās pupiņas. Apberiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu.

ĶĪNIEŠU STILA OLU Nūdeļu SALĀTI
Sastāvdaļas:
Nūdeles (olas) - 200 g
Ķīnas kāposti (sasmalcināti) - 1 glāze
Burkāni (rīvēti) - 1 gab.
Pipari (karsti (spāņu)) - 1 pāksts
Soja (dīgsti (vai pupiņu kāposti)) - 100 g
Zaļie sīpoli (spalvas) (plāni sagriezti pa diagonāli) - 2 ķekari
Koriandrs (lapas) - 2 saujas
Sojas mērce ((labāk: hoisin mērce)) - 1/4 tase
Laima (sula) - 1,5 ēd.k.
Sezama eļļa - 1 tējk.
Cukurs - 1 tējk.
Sezama sēklas - 2 ēd.k.

Pagatavojiet nūdeles sālsūdenī, bet ne līdz pilnīgai gatavībai (al dente). Divas reizes noskalojiet to zem auksta ūdens, nosusiniet un ar virtuves šķērēm sagrieziet lielos gabalos.

Ievietojiet visus dārzeņus lielā traukā. Sajauc hoisin, laima sulu, sviestu un cukuru un pārlej ar mērci dārzeņiem. Apvienojiet nūdeles ar dārzeņiem un labi sakratiet, lai katru gabalu pārklātu ar mērci. Visu liek lielā salātu bļodā.

Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns grauzdējiet sezama sēklas 1 līdz 2 minūtes (līdz tās kļūst zeltaini brūnas), nepārtraukti kratot un apkaisa ar gatavajiem salātiem.

GRIEĶU SALĀTI AR MAkaroniem
Sastāvdaļas:
Makaroni (fusilli vai penne) - 300 g
Spināti - 225 g
Tomāti (mazi, uz pusēm) - 250 g
Olīvas - 100 g
Feta - 200 g

Vāra makaronus lielā katliņā ar sālītu ūdeni 10 minūtes. Tad pievieno spinātus un vāra vēl 2 minūtes. Nokāš caurdurī un ļauj notecināt visu šķidrumu.
Salātu bļodā apvienojiet tomātus, olīvas un fetu, apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un apslaka ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet makaronus un spinātus, samaisiet un nolieciet malā.

Kurkuma makaronu salāti
Sastāvdaļas:
Pasta - 300 g
Pipari (zaļi) - 1 gab.
Tuncis eļļā (konservēts) - 1 bundža
Kornišoni - 20 gab
Ķiršu tomāti - 5 gab
Malta kurkuma - 0,5 tējk.
Sīpols - 2 gab.
Koriandrs (svaigs) - 8 zariņi
Eļļa (rapšu) - 5 ēd.k.
Etiķis (no šerija) - 1 ēdamkarote.
Sāls
Pipari

Pagatavojiet makaronus al dente trīs litros verdoša ūdens. Nokāš un ļauj atdzist. Nomazgājiet un nosusiniet koriandru, sīpolu un Zaļie pipari. Smalki sagrieziet koriandra lapas. Smalki sagrieziet sīpolu. Kornišonus sagriež mazos apļos, ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, papriku sagriež plānās šķēlītēs. Atveriet tunča kannu un ļaujiet iztecēt liekajai eļļai.

Sajauc visas sastāvdaļas pastā un pārkaisa ar kurkumu; traukam jābūt spilgti dzeltenam. Ielejiet eļļu, sāli un piparus, pārklājiet ar vāku un atstājiet divas stundas. Stundu pirms pasniegšanas pievieno etiķi un, ja nepieciešams, garšvielas.

ITĀLIJAS GALA MAkaronu SALĀTI

Lai pagatavotu šos uzkodas salātus, kurus varat izmēģināt Itālijas tirgos, jums būs jāizvāra visi pieejamie makaroni, jāsasmalcina ķiršu tomāti un zilais siers (piemēram, Dor Blue). Sajauc šīs sastāvdaļas ar jebkuriem salātu zaļumiem, priežu riekstiem un garšo ar olīveļļas un balzamiko etiķa maisījumu.

AUGĻU SALĀTI AR MAkaroniem
Sastāvdaļas:
čaumalu makaroni - 200 gr.
zemenes - 150 gr.
skābs ābols- 1 gab.
vīnogas - 100 gr.
plūmes - 4 gab.
mandarīns - 2 gab.
baltvīna etiķis - 1,5 ēd.k. l.
augu eļļa - 4 ēdamk.
sāls, pipari - pēc garšas.
magoņu sēklas - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:
Vāra makaronus al dente. Nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj notecināt.
Nomazgājiet augļus. Zemenes sagriež gareniski 4 vai 8 daļās, katru vīnogu pārgriež uz pusēm (ja ir sēklas, tās jāizņem, man ir vīnogas bez kauliņiem), plūmēm izņem sēklas un sagriež, nomizo mandarīnus, sadala šķēlēs un noņemiet no katras plēvi, sagrieziet ābolu kubiņos. Fotoattēlā ābols nebija sagriezts, jo es negribēju, lai tas kļūst tumšāks.
Etiķi saputo ar augu eļļu, pievieno sāli un piparus.
Sajauc makaronus ar augļiem, tad pievieno marinādi, magoņu sēklas un vēlreiz samaisa.

CATAS UN KUKURŪZAS SALĀTI
1 svaigs gurķis
100 grami vistas filejas
2 nogatavojušies tomāti
150 grami bekona
80 grami vārītu makaronu
4 ēdamkarotes konservētas kukurūzas
salātu lapas
4 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 vārīta vistas ola
40 grami olīvu
sāls
GATAVOŠANA
1. Vistas fileju novāra sālsūdenī, pēc tam atdzesē un sagriež mazās šķēlītēs.

2. Arī bekonu sagriež nelielos gabaliņos. Makaronus novāra sālsūdenī, nokāš caurdurī un atdzesē. Gurķus sagriež puslokos.

3. Dziļā bļodā sajauc vistu, bekonu, gurķus, makaronus, kukurūzu un visu sāli. Pēc tam izklājiet salātu bļodu ar zaļām salātu lapām un novietojiet tur bļodas saturu.

4. Atsevišķā bļodā sajauc majonēzi un tomātu pastu. Sagatavoto maisījumu ielej salātu centrā.

Dekorē trauku ar tomātu šķēlītēm, olām un olīvām.

ZAĻIE SALĀTI AR MAkaroniem UN ZIRNIEM
Savienojums:
makaroni - 400 gr.
skābs krējums - 5 ēd.k. l.
Parmezāna siers - 50 gr.
zaļais sīpols - 1 ķekars
saldēti zaļie zirnīši - 230 gr.
sasmalcinātas piparmētras - 3 ēd.k. l.
sāls

Sagatavošana:
Sālītā ūdenī izvāra makaronus, nokāš, noskalo un liek katliņā. Pievieno saldo krējumu, rīvētu parmezānu un samaisa. Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus zaļos sīpolus un atkausētus zaļie zirnīši. Sajauc.

Ja gatavo salātus ar makaroniem, uzreiz tiek atrisinātas vairākas problēmas - ēdiena daudzveidība (salāti un makaroni vien nav tik interesanti), veselīgums (augstvērtīgi salāti neitralizē makaronu lipekļa “kaitīgumu”), vieglums. pārtika (ēdot salātus, vienā reizē apēd mazāk makaronu), sāta ( dārzeņu salāti- šī ir šķiedra, tā mūs ilgāk saglabā sāta sajūtu)!

Tik daudz kā 9 pārbaudīti un oriģinālās receptes ar makaroniem ir parādīti mūsu rakstā.

No bantes makaroniem var pagatavot neticami maigu uzkodu ar krēmīgu garšu. Noteikti ņemiet vērā un izmēģiniet to pie pirmās iespējas.

Jums būs nepieciešams:

priekšgala makaroni - 350 gr;
kūpināta vista vai tītars - var izmantot arī vārītu gaļu, bet garša zaudēs vairākus procentpunktus - 350 g;
selerijas - 1 gabals;
ābols - 1 gabals;
šampinjonu sēnes - 150 gr; Var būt gan svaigs, gan konservēts;
Rokforas siers - 50 gr;
majonēze - 3 ēdamkarotes;
dabīgais jogurts - 7 ēdamkarotes;
sāls, pipari - šķipsniņa.

Recepte soli pa solim:

Vāra lokus. Ir svarīgi tos nepārcept. Optimālais makaronu stāvoklis ir gandrīz gatavs. Itālijā šo stāvokli sauc par "al dente".
Sasmalciniet tītaru, seleriju un ābolu.
Sasmalciniet sēnes. Ja ņemat svaigus šampinjonus, apcepiet tos olīveļļā, pievienojot sāli un visas garšvielas.
Pagatavo mērci – sajauc majonēzi, jogurtu, sāli un piparus. Sarīvē tajā Rokforas sieru.
Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sezonu.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar jebkura zaļuma zariņiem.

Ēdienu gatavošana ar dārzeņiem

Šo recepti novērtēs gan gaļas ēdāji, gan veģetārieši, jo, neskatoties uz gaļas neesamību, tā ir sulīga, barojoša un sātīga, turklāt sastāvdaļu daudzveidība padara garšu košu un patīkamu! Šo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Vēl viens plus ir vienkāršas sastāvdaļas. Jo īpaši jums ir nepieciešams:

jebkuri makaroni - 500 g;
kukurūza - 100 gr;
zaļās pupiņas - 500 gr;
cietais siers - 150 gr;
tomāti - 200 gr;
olīveļļa - 1 ēdamkarote;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
olīvas vai melnās olīvas - 100 g;
zaļumi - vēlams pētersīļi - 1 ķekars;
sāls - vēlams jūras sāls - 0,5 tējk.

Mērcei:

ķiploki - 3 krustnagliņas;
citrons - 1 gabals;
baziliks - 1 ķekars;
pipari - pēc garšas;
sāls - pēc garšas.

Posmi:

Ja pupiņas ir svaigas, tās uzvāra. Var izmantot arī saldētu.
Ķiplokus nomizo.
Vāra makaronus, pievienojot ūdenim ēdamkaroti olīveļļas un veselas ķiploka daiviņas.
Ja ņēmāt olīvas, noņemiet kauliņus.
Sasmalciniet tomātus.
Sieru sagriež kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves.
Sasmalciniet garšaugus un baziliku.
Saspiediet citronu pēc iespējas vairāk.
Sarīvē 3 ķiploka daiviņas.
Pagatavo mērci – sajauc ķiplokus, eļļu, citrona sulu, baziliku un sāli un piparus.
Ievietojiet makaronus traukā, pievienojiet pupiņas, kukurūzu, tomātus, sieru, zaļumus un sāli. Pārlej ar mērci.
Pasniedz ar zaļumiem.

Ar pievienotu tunci

Tunču salātu receptes ir ļoti dažādas un dažādas. Piedāvātā varianta priekšrocība ir noteiktu makaronu izmantošana, oriģināls pildījums un dekorēšana un, protams, izcila garša!

Kas jums būs nepieciešams:

čaumalu makaroni - 500 gr;
zaļie zirnīši - vēlams saldēti, bet konservēti - 2 glāzes;
tunzivju konservi - 150 gr;
baltmaize - 2 gabali;
olīveļļa - puse glāzes;
citronu sula - 3 ēdamkarotes;
sinepes - 2 ēdamkarotes;
ķiploki - 1 daiviņa;
pētersīļi - 1 ķekars;
Vusteršīras mērce- 1 tējkarote;
sāls un pipari.

Recepte:

Vāra čaumalas makaronus, līdz tie ir mīksti - verdošam ūdenim pievieno nedaudz sāli, tad ieber makaronus, enerģiski maisa, līdz tie atkal vārās, samazina uguni un pārklāj ar vāku, vāra 5-7 minūtes.
Izmantojot blenderi, sasmalciniet maizi līdz drupināšanai.
Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Maizes drupatas apcep ar tējkaroti sāls līdz zeltaini brūnai.
Pagatavo mērci – kārtīgi samaisa sinepes, citronu sulu, ķiplokus, Vusteršīras mērci, sāli un piparus un atlikušo olīveļļu.
Sadaliet tunci gabaliņos un sajauciet ar ceturtdaļu mērces.
Ja zirņi ir svaigi, uzvāriet.
Sajauc visas sastāvdaļas.
Pasniedziet salātus atsevišķās porcijās, katru pārkaisot ar zeltainām maizes drupačām.

Itāļu salāti ar makaroniem un šķiņķi

No var pagatavot ļoti garšīgus un stilīgus salātus regulāri produkti, galvenais būs makaroni - katram tādi ir savā virtuvē.

Ir zināms, ka itāļiem ļoti patīk makaronu un spageti un makaronu ēdieni, un Itāļu kultūra Krievijā iegūst jaunu popularitātes vilni. Tāpēc šāda recepte kļūs par jebkura galda izcilību - gan ikdienas, gan formālu.

Kas jums nepieciešams:

makaroni - vēlams bantes, tie izskatās skaistāki;
liellopa šķiņķis - 200 gr;
tomāts - 1 gabals;
bulgāru pipari - 1 gabals;
zaļš;
sāls un pipari;
olīveļļa.

Salātus var ietērpt ar majonēzi vai pagatavot kā mērci.

Mērcei nepieciešams:

olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
melnie piparu graudi;
sāls.

Kā pagatavot:

Vāra makaronus. Makaronu gatavošanas noslēpumi bez to salipšanas: salipšanas iemesls ir tajā esošais lipeklis makaroni, tas tiek aktīvi atbrīvots, kad makaroni ir gatavi, tāpēc jums ir jāsamazina to daudzums; vāra lielā katliņā ar pietiekami daudz ūdens, lai priekšmeti varētu brīvi kustēties; kad ūdens vārās, pievieno sāli; pēc reakcijas ieber pannā makaronus un enerģiski maisa, līdz ūdens atkal vārās; pārklāj ar vāku un samazina siltumu 5-7 minūtes; nav nepieciešams novest produktus līdz pilnīgai mīkstināšanai, tiem jāpaliek nedaudz elastīgiem; Kad makaroni gatavi, noteciniet ūdeni, noteciniet makaronus caurdurī un noskalojiet auksts ūdens- tādā veidā tiks izskalots atlikušais lipeklis; pievieno nedaudz eļļas.
Sagrieziet dārzeņus kubiņos vai strēmelēs.
Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos.
Sajauc visas sastāvdaļas.
Pievienojiet majonēzi vai mērci. Ļaujiet tai brūvēt vismaz 30 minūtes.
Pasniedz ar zaļumiem.

Soli pa solim recepte ar avokado un tomātiem

Ļoti neparastu garšu var panākt, vārot makaronus ar tik brīnišķīgu augli kā avokado. Daudzi cilvēki nezina, kā izmantot avokado ēdiena gatavošanā, bet ēd to iekšā tīrā formā nav viegli tās izteiktās eļļainās garšas dēļ. Lūk lieliska recepte ar šo produktu.

Kas jums būs nepieciešams:

jebkuri makaroni - 2 tases;
avokado - 1 auglis;
tomāti - 6 gab;
Mocarellas siers - 200 gr.

Mērcei:

olīveļļa - 6 ēdamkarotes;
sinepes - 1 tējkarote;
vīnogu etiķis - 2 ēdamkarotes;
cukurs, sāls, pipari - šķipsniņa;
žāvēts vai svaigs baziliks - pēc garšas.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša:

Pagatavo mērci – sajauc visas sastāvdaļas.
Garšojiet makaronus.
Izšķīdiniet avokado, sieru un kubiņos sagrieztus tomātus un pievienojiet makaroniem.
Pievienojiet sāli, cukuru, piparus un zaļumus.
Ļaujiet salātiem nostāvēties ledusskapī vismaz pusstundu.

Jūras velšu uzkoda

Makaroni un jūras veltes lieliski sader kopā – var pagatavot vieglu un garšīga uzkoda, kas piešķirs garšu jebkuram galdam.

Ko sagatavot:

spirālveida makaroni - 400 g;
jūras veltes - jebkurā formā pēc garšas; ir ērti lietot saldētu maisījumu;
tomāti - 3 gab .;
olīvas vai melnās olīvas - 10 gab;
cukini - 200 gr;
sīpoli - 1 gabals;
brokoļi - 200 gr;
augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
sinepju pulveris - 1 tējkarote;
pētersīļi - ķekars;
violets baziliks - ķekars;
citronu sula - 2 ēdamkarotes;
dārzeņu buljons - 250 g;
pipari, sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot gardus makaronu salātus:

Ievietojiet spirālveida makaronus atbilstoši iepriekš aprakstītajam modelim.
Vāra jūras veltes 5 minūtes pēc ūdens vārīšanās.
Pagatavo mērci – sajauc 1 karoti dārzeņu buljona, citrona sulu, sinepju pulveri, eļļu, piparus un sāli un zaļumus.
Garšojiet jūras veltes ar mērci un atstājiet ledusskapī uz pusstundu.
Sadaliet brokoļus ziediņos. Cukini sagriež kubiņos.
Pagatavojiet brokoļus un cukīni 5 minūtes atlikušajā buljonā, pēc tam noteciniet buljonu un ļaujiet tiem atdzist.
Sasmalciniet tomātus, sīpolus un olīvas.
Pēc atdzesēšanas sajauciet visas sastāvdaļas.

Pasniedziet uzkodu uz galda, dekorētu ar zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Silti makaronu salāti

Silti salāti ar gardu mērci ir vislabākā lieta, kas sasildīs vēsā vakarā mājās. Radoša recepte neparasta ēdienu sastāva un smalkas daudzšķautņainas garšas cienītājiem.

Kas jums būs nepieciešams:

makaroni - "spalvas" izskatās labi - 300 g;
brokoļi - 200 gr;
cukini - 2 gab;
olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
rozīnes - 80 gr;
priežu rieksti - 50 g;
citronu sula - 1 ēdamkarote.

Soli pa solim recepte:

Vāra makaronus un nokāš caurdurī.
Brokoļus sagriež ziediņos un cukīni kubiņos.
Makaroniem pievieno sasmalcinātus dārzeņus, priežu riekstus un rozīnes.
Pagatavo mērci – uzkarsē olīveļļu, pievieno citrona sulu.
Apģērbiet salātus.

Pasniedziet siltu.

Ar bekonu, sieru un rukolu

Vēl viens oriģināls Itāļu recepte- ar rukolas un siera pievienošanu ēdienam. Daudziem rukola negaršo tās specifiskās smaržas un garšas dēļ, tomēr, ticiet man, šajā receptē tā piešķirs salātiem vajadzīgo smalko noti.

Kas jums nepieciešams:

jebkuri makaroni - 300 gr;
neapstrādāts kūpināts liellopa bekons - 150 g;
Parmezāna siers - 100 gr;
svaiga rukola - 100 gr;
sāls un melnie pipari - pēc garšas;
citronu sula - 2 ēdamkarotes;
olīveļļa - 2 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

Vāra makaronus līdz al dente. Liek caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni. Pārlej jebkurā traukā un sajauc ar nelielu daudzumu olīveļļas.
Sagrieziet bekonu un parmezānu vienādos gabalos.
Rūpīgi nomazgājiet rukolu un sasmalciniet.
Sajauc makaronus, sieru un rukolu. Liek ledusskapī uz pusstundu.
Pagatavo mērci no citronu sula, eļļa un sāls un pipari.
Garšojiet salātus un atkal ļaujiet tiem nostāvēties ledusskapī.

Pasniedz aukstu!

Vidusjūras makaronu salāti

Sildoša, sātīga grieķu stila makaronu salātu recepte, ko var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu. Garšīgi un veselīgi.

Kas jums būs nepieciešams:

makaroni - "spalvas" vai "spirāles" izskatās vizuāli labāk - 0,5 iepakojumi;
zaļās pupiņas - 200 gr;
kaperi, olīvas vai melnās olīvas - pēc jūsu gaumes - 1 ēdamkarote;
tomāti - 200 gr;
bulgāru pipari - 2;
Fetas siers - 50 gr;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
sojas mērce - 6 ēdamkarotes;
olīveļļa - cepšanai;
jogurts vai skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
puse citrona;
citrona miziņa;
jebkuri garšaugi pēc jūsu izvēles.

Darbības:

Vāra makaronus un nokāš caurdurī.
Papriku un tomātus sagriež aptuveni vienādos gabalos.
Sieru sagriež kubiņos.
Smalki sagrieziet ķiplokus.
Apcep papriku olīveļļā kopā ar ceturtdaļu pieejamā ķiploka.
Tādā pašā veidā apcep tomātus atsevišķi.
Apcep pupiņas, beigās pievieno 2 ēdamkarotes sojas mērces un atstāj uz minūti ar vāku. Labāk garšo, ja pupiņas ir kraukšķīgas, tāpēc nepārvāriet tās.
Pagatavo mērci – no puscitrona izspiež sulu, pievieno atlikušās 4 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes olīveļļas, jogurtu vai skābo krējumu un atlikušos ķiplokus.
Gatavos makaronus sajauc ar pārējām sastāvdaļām un pārlej ar mērci.