Diētiskā cepšana svara zaudēšanai - visgaršīgākās receptes ar fotogrāfijām. Mazkaloriju receptes diētiskajiem desertiem ar fotogrāfijām: garšīgi un vienkārši ēdieni ar norādītām kalorijām Mazkaloriju cepšanas receptes ar norādītām kalorijām

Katra sieviete, kas ievēro diētu, periodiski sapņo par konditorejas izstrādājumiem: bulciņām, kūkām, smalkmaizītēm, konditorejas izstrādājumiem un citiem gardumiem. Kā zināms, tievējot, šie produkti ir stingri aizliegti, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem. Tomēr nevajag liegt sev garšīgus našķus, jo vari pagatavot diētiskus cepumus, kas nekaitēs tavai figūrai un pat nāks par labu svara zaudēšanai.

Kas ir diētiskā cepšana?

Protams, tie, kas nav saskārušies ar šādu koncepciju, brīnās: kas ir diētiskā cepšana? Savādi, ka tie ir parastie konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no mazkaloriju produktiem. Šādu desertu drošība svara zaudēšanai ir to zemā enerģētiskā vērtība.

Kā zināms, cepšanai nepieciešami milti. Turklāt visi zina par tā augsto kaloriju saturu. Šajā sakarā diētiskajā cepšanā kviešu milti jāaizstāj ar kukurūzas, griķu vai cita veida miltiem, lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu. Pat parastās velmētas auzas ir diezgan piemērotas, lai pagatavotu diētiskās ceptas preces, vienlaikus zaudējot svaru.

Papildus miltiem diētas cepšanai svara zaudēšanai ir jāaizstāj citi produkti:

vistas olas neizmanto pilnībā, bet tikai baltumus;
Margarīna vietā vēlams dot priekšroku zema tauku satura biezpienam;
Nesaldinātus miltu izstrādājumus labāk pagatavot, pievienojot mīklai garšvielas un garšaugus;
saldajos ceptajos izstrādājumos cukuru labāk aizstāt ar medu;
Diētiskā cepšana būs veselīgāka, ja sasmalcinātus augļus un dārzeņus sajauciet ar miltiem.

Vadoties pēc šiem principiem, jūs varat pagatavot veselīgus ēdienus, nekaitējot savai figūrai. Par laimi, diētas cepšanas receptes svara zaudēšanai ļauj to izdarīt.

1. recepte: biezpiena-ābolu pīrāgs lēnajā plītē

Pateicoties kompetentajai sastāvdaļu izvēlei, pēc šīs receptes pagatavotais biezpiena ābolu pīrāgs izrādās neticami garšīgs. Turklāt tas ne tikai neļauj iegūt lieko svaru, bet, gluži pretēji, veicina svara zudumu, sadedzinot taukus.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu diētisko pīrāgu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

zema tauku satura biezpiens - 200 g;
nesaldināti āboli - 5 gab .;
skābs krējums ar nelielu tauku saturu - 800 g;
ola - 1 gab .;
malts kanēlis un ingvers - katrs pa 2 šķipsniņām;
dabīgais medus - 1 tējkarote.

Kad esat sagatavojis visus nepieciešamos produktus, varat sākt diētiskā pīrāga gatavošanas procesu. Tās priekšrocības daļēji slēpjas cukura trūkuma dēļ. To aizstāj ar medu, kas piešķir kūkai saldumu. Ir vērts atzīmēt, ka miltus šajā gadījumā neizmanto.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu diētisko pīrāgu, jums jāveic šādas darbības:

Iestatiet režīmu “Cepšana” un ieslēdziet multivarku. Pīrāga pagatavošanai pietiek ar pusstundu.

2. recepte: Auzu pārslu cepumi

Pēc šīs receptes pagatavotos cepumus var pagatavot tikai pusstundas laikā. 100 g produkta satur tikai 170 kcal, tāpēc tievējot to var iekļaut diētas ēdienkartē.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu diētiskos cepumus, jums ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu komplekts:

auzu pārslas - 2 tases;
olas - 2 gab. (var izmantot tikai baltumus);
cukura aizstājējs - 2 tabletes;
vanilīns - trešdaļa tējkarotes;
žāvēti augļi pēc izvēles - sauja;
kanēlis - pēc garšas.

Saskaņā ar šo recepti diētisko cepumu pagatavošanai nav jāizmanto milti vai tauki. Sastāvdaļu sarakstā nav ne sviests, ne margarīns, ne cukurs, kas padara maizes izstrādājumus ar zemu kaloriju daudzumu. Un auzu pārslu klātbūtne padara produktu veselīgu šķiedrvielu satura dēļ.

Gatavošanas metode

Diētiskos auzu pārslu cepumus bez miltiem varat pagatavot pēc receptes ar fotoattēlu:

Lai negaidītu cepeškrāsns uzsilšanu, to var ieslēgt iepriekš, pirms cepamās mīklas gatavošanas.

3. recepte: ķirbju un apelsīnu pīrāgs

Diez vai ir kāds, kuram negaršo pīrāgs ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. No pirmā acu uzmetiena nevar saprast, ka tā pagatavošanai tiek izmantoti vienkārši produkti ar zemu kaloriju daudzumu. Ķirbis un apelsīns padara pīrāgu saldu un garšīgu, tāpēc cukurs nav vajadzīgs.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu pīrāgu saskaņā ar šo recepti, izmantojiet nedaudz sviesta. Tomēr tā ir tik maz, ka tas nekādā veidā neietekmēs figūru.

Lai pagatavotu diētas pīrāgu svara zaudēšanai, ir nepieciešami šādi produkti:

ķirbis - 250 g;
apelsīns - 1 gab .;
ola - 1 gab .;
pilngraudu milti - 250 g;
dabīgais medus - 15 g;
sviests - 100 g;
soda - 0,5 tējkarotes;
sāls - šķipsniņa.

Ja vēlaties, sastāvdaļu sarakstā varat iekļaut maltu kanēli. Cukurs netiek izmantots, bet tas nenozīmē, ka pīrāgs ir nesaldināts. Pateicoties apelsīnam, ķirbim un medum, tam ir tieši vajadzīgais salduma daudzums. Pateicoties pilngraudu miltu izmantošanai, gatavā produkta kaloriju saturs ir diezgan zems.

Gatavošanas metode

Diētiskā pīrāga pagatavošana ar apelsīnu un ķirbi ir ļoti vienkārša, vienkārši izpildiet recepti ar fotoattēlu:

Vispirms izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst. Tad sajauc to ar izsijātiem miltiem, medu, sodu, olu un sāli.

Mīciet mīklu un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu.

Kamēr mīkla atdziest, jāsāk gatavot pīrāga pildījums. Lai to izdarītu, ķirbis ir jānomizo un jāsagriež plānos apļos, kurus pēc tam pārvērš šķēlēs.

Sagrieziet apelsīnu divās daļās. Vienu daļu sasmalciniet apļos un izspiediet sulu no otrās.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru vai pārkaisa ar miltiem. Izņemiet mīklu no ledusskapja un novietojiet to uz cepešpannas. Virsū liek ķirbi un pārkaisa ar kanēli. Pēc tam izklāj apelsīnu. Mīklas malas vēlams aptīt, lai pildījums paliktu neskarts un cepšanas laikā neiztecētu sula, kas izdalīsies no apelsīna šķēlītēm.

Diētisko pīrāgu liek cepeškrāsnī un cep 25 minūtes. Tad ņem ārā un iesmērē ar no apelsīna spiestu sulu. Pēc tam pīrāgs jāpatur cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.

Gatavo ēdienu iesmērē ar medu un pasniedz.

4. recepte: Auzu pārslu-biezpiena cepumi

Lai pagatavotu cepumus saskaņā ar piedāvāto recepti, jums būs nepieciešams ne vairāk kā 50 minūtes. Tas izrādās garšīgs, mīksts un maigs, tāpēc nav kauns to pasniegt uz galda tējas dzeršanas laikā. Auzu pārslu-biezpiena cepumi pieder pie diētiskām konditorejas izstrādājumiem, jo tie satur tikai 169 kcal uz 100 g.

Sastāvdaļas

Lai cepumi būtu drupanīgāki, ieteicams uz naža gala pievienot dzeramo sodu. Kopumā sastāvdaļu saraksts ir šāds:

zema tauku satura biezpiens - 100 g;
auzu pārslas - 1 kg;
sviests - 20 g;
ola - 1 gab .;
cukura aizstājējs - 30 g.

Pēc garšas varat pievienot sezama sēklas un kanēli, vanilīns palīdzēs padarīt mīklu aromātisku.

Gatavošanas metode

Diētisko cepumu pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša:

5. recepte: diētiskie pīrāgi ar kāpostiem

Zaudējot svaru, varat baudīt pīrāgus, ja tie ir gatavoti no veselīgiem diētiskiem produktiem. Šādi konditorejas izstrādājumi patiks ikvienam, pat tiem, kuri nekad nav domājuši par diētu. Lai pagatavotu kāpostu pīrāgus, jāpavada tikai 50 minūtes.

Sastāvdaļas

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot gardus un aromātiskus pīrāgus. Turklāt pildījums var būt jebkas: gaļa, dārzeņi un pat cukurs un augļi. Bet šajā receptē mēs īpaši runāsim par pīrāgiem ar kāpostiem, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešams:

kāposti - 200 g;
zema tauku satura biezpiens - 150 g;
ola - 1 gab .;
pilngraudu milti - 100 g;
raugs - 1 tējkarote;
piens - 40 ml;
augu eļļa - 1 tējkarote;
soda - puse tējkarotes;
šķipsniņa sāls.

Gatavošanas metode

Diētisko pīrāgu gatavošanas process sastāv no vairākiem vienkāršiem soļiem:

Video: kā mājās pagatavot diētiskās ceptas preces

Diētiskās cepšanas receptes svara zaudēšanai ir parādītas šādos videoklipos.

Īpašas diētiskās receptes kūkām, cepumiem, pīrāgiem, smalkmaizītēm ļaus izbaudīt iecienītāko konditorejas izstrādājumu garšu, nekaitējot veselībai un figūrai. Šādiem kārumiem ir svarīgi izvēlēties mazkaloriju, zemu tauku saturu sastāvdaļas. Vēlams izmantot arī veselīgu aizstājēju parastajiem baltajiem kviešu miltiem.

ZVAIGŽŅU SVARA ZAUDĒŠANAS STĀSTI!

Irina Pegova visus šokēja ar savu svara zaudēšanas recepti:“Es zaudēju 27 kg un turpinu zaudēt svaru, tikai naktī uzvāru...” Lasīt vairāk >>

Diētiskās ceptas preces var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī. Tas izrādās garšīgs un tajā pašā laikā satur minimālu kaloriju daudzumu.

Diētiskās cepšanas priekšrocības

Ievērojot terapeitisko diētu vai zaudējot svaru, daudziem cilvēkiem ir grūti atteikties no iecienītākajiem saldumiem. Desertu trūkums uzturā bieži noved pie sabrukumiem, kas vēl vairāk kaitē jūsu veselībai un figūrai. Mazkaloriju diētiskās konditorejas izstrādājumi ļauj tiem, kas zaudē svaru, pilnībā kompensēt saldumu trūkumu uzturā un tajā pašā laikā neizraisa pieļaujamo ikdienas kaloriju normu pārkāpumu.

Mācot bērnus ēst veselīgus gardumus jau no bērnības, tas var palīdzēt pasargāt viņus no daudzām izplatītākām veselības problēmām kā pieaugušais.

Šis cepšanas veids ir īpaši aktuāls cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lipekli. Galu galā lielākā daļa mazkaloriju veselīgu kārumu recepšu ir balstītas uz miltu bez lipekļa izmantošanu.

Diētiskās konditorejas izstrādājumi ir mīklas izstrādājumi, kas satur minimālu tauku un granulētā cukura daudzumu. Parasti tā pagatavošanai tiek izmantoti nevis baltie kviešu milti, bet gan veselīgāki milti, piemēram, rudzu vai auzu pārslu. Pavāri arī cenšas izslēgt raugu no tā sastāva vai izmantot to minimālā daudzumā. Populāras šāda veida ēdienu sastāvdaļas ir klijas, augļi, ogas un rieksti. Šāds uzturs ļauj izbaudīt iecienītāko ēdienu garšu, nekaitējot figūrai vai gremošanai.

Lai kārumu padarītu saldu, neizmantojot cukuru, tam pievieno fruktozi. Šim nolūkam ir piemēroti dabīgie augļu vai ogu biezeņi un žāvēti augļi. Diētiskās maizes izstrādājumus var pagatavot arī ar sāļiem pildījumiem – svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, gaļu, graudaugiem.

Kā nomainīt miltus un kā pašam pagatavot aizstājēju?

Smalkā pulverī samalti kviešu milti cilvēka organismam nekādu labumu nesniedz. Tas nesatur šķiedrvielas, bet ir daudz cietes, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta stāvokli. Savienojumā ar pienu vai ūdeni baltie milti pilnībā pārvēršas lipeklī, kas var uzkrāties uz zarnu sieniņām un uzkrāties toksīnus un citus kaitīgus sārņus.

Baltie milti ir īpaši bīstami diabēta slimniekiem un alerģijām: tie var ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs un satur lipekli.

Noderīgi balto kviešu miltu aizstājēji:

Vārds	Funkcijas un noderīgas īpašības
Auzu pārslas	Satur vairākus vitamīnus, fosforu, cinku un citas noderīgas vielas. Lieliski piemērots siera kūkām, pankūkām, pankūkām, cepumiem, kastroļiem
Rudzi	Bagāts ar vitamīniem un rupjām šķiedrām. Palīdz attīrīt zarnas. Lai cepumi nebūtu pārāk sausi un cieti, produktu parasti sajauc ar cita veida miltiem
Kukurūza	Piesātina organismu ar būtiskiem mikroelementiem. Normalizē vielmaiņas procesus, attīra zarnas. Piemērots gandrīz jebkurai cepšanai
Rīsi	Nav piemērots maizei un lielākajai daļai konditorejas izstrādājumu, taču to var izmantot dažu veidu kūku, cepumu un pankūku pagatavošanai. Šie milti satur aminoskābes un B vitamīnus Regulāri lietojot, tie izvada no organisma toksīnus
Griķi	Šajos miltos ir gandrīz visi B vitamīni, kalcijs, jods, cinks un pat folijskābe. No tā gatavotie ēdieni uzlabo organisma aizsargfunkcijas, uzlabo matu, nagu un ādas izskatu un stāvokli.
Veļa	Maltās linu sēklas satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu. Tie aizstās baltos miltus siera kūkās un kastroļos. Linsēklu miltus var izmantot zivju, gaļas un jūras velšu panēšanai
Aunazirņi	Aunazirņu miltus parasti izmanto neraudzētas plātsmaizes pagatavošanai, lai aizstātu maizi. Tie labi sader ar zupām un ēdieniem ar plānām mērcēm. No šādiem miltiem gatavotā cepšana ir bagāta ar olbaltumvielām, tāpēc veģetārieši to bieži izvēlas kā gaļas ēdienu aizstājēju.

Lielāko daļu no uzskaitītajiem balto miltu aizstājējiem var pagatavot patstāvīgi mājās. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpaņem atbilstošā graudaugi un jāsasmalcina, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai īpašu blendera piederumu. Vienkāršākais veids, kā šādā veidā pagatavot auzu, kukurūzas, rīsu un griķu miltus. Pirmajam variantam ir piemērotas nevis ātri pagatavojamas auzu pārslas, bet tikai lielas pārslas, kurām nepieciešama ilgstoša vārīšana.

Diētiskās cepšanas receptes

Diētiskās cepšanas recepšu sarakstā var atrast ne tikai cepumus un vienkāršas plātsmaizes, bet arī pilnvērtīgas kūkas, pīrāgus, smalkmaizītes.

Starp gardumu iespējām var atrast arī ļoti ātri pagatavojamos uz cepumu bāzes. Receptes ar kalorijām palīdzēs jums izlemt, kuri deserti ir vieglākie.

Kūka "Diētiskā"

Diētiskā kūka

Sastāvdaļas:

2 kg nesaldinātu cepumu;
1 paciņa ātro ogu želejas (jebkura garša);
250 g krēmveida salda jogurta bez augļu piedevām;
250 g jebkuru svaigu ogu;
120 g jebkura augļu sīrupa.

Sagatavošana:

1. Cepumus liek maisiņā un, izmantojot rullīti, pārvērš smalkās drumstalās. Šim pašam nolūkam varat izmantot īpašu blendera pielikumu.
2. Iegūtās drupatas blīvā kārtā sablīvē apaļās pannas apakšā. Izveidojiet no tā arī zemas malas. Pamatni pārlej ar sīrupu un liek uz ceturtdaļu stundas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C.
3. Atšķaidiet želeju saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
4. Ja nepieciešams, smalki sagrieziet ogas. Liek virsū izceptajai un atdzesētajai pamatnei.
5. Visu pārlej ar šķidru želeju.
6. Jogurtu viegli sakuļ ar mikseri un lej nākamreiz, kad iepriekšējā kārta sāk nedaudz sastingt.
7. Pārklājiet pannu ar vienu pārtikas plēves kārtu.
8. Uz nakti liek kūku ledusskapī.

No rīta kārumu sagriež porcijās. Pēc garšas var izrotāt ar veselām ogām vai augļu gabaliņiem. Deserta kaloriju saturs ir 187 kcal uz 100 g.

Biezpiena ābolu pīrāgs lēnajā plītē

Pīrāgs ar biezpienu un āboliem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

5 nesaldināti āboli;
250 g zema tauku satura biezpiena;
1 kg zema tauku satura skāba krējuma;
2 šķipsniņas katra malta ingvera un kanēļa;
1 ola;
neliels daudzums augu eļļas;
1 tējk. medus

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos un izņemiet sēklu kastīti. Sagatavotos augļus sagriež plānās šķēlēs.
2. Atsevišķā bļodā ar dakšiņu samīca zema tauku satura biezpienu. Pievienojiet tam skābo krējumu. Sastāvdaļas labi samaisa.
3. Pievienojiet maltas garšvielas, jēlu olu, dabisko medu.
4. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar jebkuru augu eļļu. Apakšā novietojiet augļu gabalus.
5. Sagatavotajā traukā tieši virsū āboliem pievieno biezpiena un skābā krējuma maisījumu.
6. Ierīcē aktivizējiet cepšanas režīmu un gatavojiet kārumu 30–35 minūtes.

Šajā ēdienā medus vietā varat izmantot 1 tableti cukura aizstājēja. Jebkurā gadījumā cienasts izrādās salds un garšīgs. Kaloriju saturs - 228 kcaluz 100 g.

Burkānu manna

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. mannas putraimi;
1 liels burkāns;
2 ēd.k. l. lielas auzu pārslas;
130 g zema tauku satura biezpiena;
1 šķipsniņa sāls;
jebkura augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Bļodā ieber mannu.
2. Auzu pārslas samaļ javā. Nav nepieciešams panākt smalkas drupatas.
3. Auzu pārslas apvieno ar mannu. Pievienojiet tiem sāli.
4. Ielejiet jēlu olu saturu atsevišķā bļodā. Sakuliet tos, līdz parādās vieglas putas. Olu maisījumam pievieno biezpienu. Sastāvdaļas labi samaisa ar dakšiņu.
5. Burkānus nomizo un rupji sarīvē.
6. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas kopējā bļodā. Kārtīgi samaisa. Pārklājiet iegūto mīklu ar tīru salveti un atstājiet to ceturtdaļu stundas.
7. Silikona veidni ieziež ar augu eļļu un ielej tajā maisījumu.
8. Trauku ar topošo mannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190–200°C. Pagatavojiet 25-30 minūtes.

Kaloriju saturs - 163 kcal uz 100 g.

Ābolu pīrāgs ar kefīru un rīsu miltiem

Sastāvdaļas:

3 saldskābi āboli;
1 vidējs citrons;
3 vistas olas;
150 g granulēta cukura vai tā aizstājēja;
250 g zema tauku satura kefīra;
80 ml augu eļļas;
200 g rīsu miltu;
1 ēd.k. l. cepamais pulveris.

Sagatavošana:

1. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdi. Atlikušo daļu rupji sarīvē, pārlej ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu.
2. Ielejiet jēlas olas atsevišķā bļodā. Sakuliet tos ar speciālu blendera uzgali vai putotāju. Apstrādājiet, līdz maisījums kļūst gaišāks un kļūst gaisīgāks.
3. Olu maisījumā ielej aukstu kefīru un augu eļļu.
4. Rīsu miltus sajauc ar cepamo pulveri. Ielejiet sauso maisījumu pīrāga garozā.
5. Pievienojiet sasmalcinātus ābolus tieši mīklai. Sastāvdaļas labi samaisa.
6. Ielieciet maisījumu piemērota izmēra formā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepšanas procesā kūka pacelsies. Noteikti iepriekš ieeļļojiet trauku ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tas attiecas pat uz silikona veidnēm.
7. Pārvietojiet diētisko ābolu pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz temperatūrai, kas nedaudz pārsniedz vidējo. Cep 45-55 minūtes.
8. Gatavo kārumu izņem no veidnes un atdzesē.

Iegūto diētisko šarloti varat izrotāt ar ābolu ievārījumu ar augļu gabaliņiem vai kokosriekstu skaidiņām. Jebkuri svaigi augļi un piparmētru lapas ir lieliski piemēroti ceptu izstrādājumu dekorēšanai. Kaloriju saturs - 189 kcaluz 100 g.

Biezpiena cepumi ar auzu pārslām un banānu cepeškrāsnī

Biezpiena cepumi ar auzu pārslām un banānu

Sastāvdaļas:

2 nogatavojušies, bet ne melni banāni;
50 g zema tauku satura biezpiena;
1 glāze auzu pārslu;
1 tējkarote tumšās šokolādes skaidiņas (pēc izvēles);
sauja gaišu rozīņu un kaltētu dzērveņu;
augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Banānus kārtīgi samīca ar dakšiņu. Lai to izdarītu ātri un vienkārši, jums jāizvēlas ļoti mīksti augļi.
2. Iegūtajam augļu biezenim pievieno auzu pārslu pārslas un biezpienu. Visu samaisa ar blenderi.
3. Nekavējoties pievienojiet tumšās šokolādes skaidiņas.
4. Vispirms rozīnes un žāvētas dzērvenes piepilda ar siltu ūdeni. Kad sastāvdaļas ir nedaudz mīkstas, pievienojiet tās mīklai. Tās nav obligātas sastāvdaļas: tās pievieno pēc pavāra pieprasījuma.
5. Ja mīkla izrādās ūdeņaina, palieliniet auzu pārslu daudzumu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175–180°C.
7. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un viegli ieeļļo.
8. Ar ēdamkaroti liek uz tās mazus apaļus cepumus.
9. Cepiet biezpienu un auzu pārslu cepumus ceturtdaļu stundas.

Ja cepeškrāsns ir elektriskā, cepumu gatavošanas laiks būs jāpalielina līdz 20–25 minūtēm. Tomēr arī šajā gadījumā desertu var pagatavot steigā. Kaloriju saturs - 181 kcal uz 100 g.

Ķirbju pīrāgs bez sviesta vai margarīna

Sastāvdaļas:

1/2 kg ķirbju mīkstuma;
250 g auzu miltu;
150 g nomizotu valriekstu;
2 jēlas olas;
250 g jogurta bez augļu piedevām;
dabīgais bišu medus pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Ķirbi nomizo, mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
2. Novietojiet dārzeņu šķēles uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja. Cep tos līdz mīkstam (3-5 minūtes).
3. Gatavo ķirbi atdzesē un sablenderē ar blenderi līdz viendabīgai masai.
4. Iegūtajam dārzeņu biezenim pievieno medu, jogurtu un visas pārējās receptē norādītās sastāvdaļas. Riekstus iepriekš samaļ kafijas dzirnaviņās.
5. Ielieciet maisījumu apaļā formā.
6. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180°C.

Šī soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs ātri un vienkārši pagatavot kārumu tējai. Kaloriju saturs - 193 kcal uz 100 g.

Diētiskā kūka bez cukura un miltiem mikroviļņu krāsnī

Kēkss ar kakao bez cukura un miltiem

Sastāvdaļas:

5 ēd.k. l. auzu pārslas;
1 ēd.k. l. kakao;
1 ola;
2 ēd.k. l. zema tauku satura piens;
1 ēd.k. l. medus;
1 ēd.k. l augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Blenderī sablenderē auzu pārslas, līdz tās ir ļoti smalkas. Pievieno kakao. Samaisiet un ielejiet maisījumu krūzē.
2. Sausajās sastāvdaļās ieber olu. Pievieno sviestu, medu, pienu.
3. Cep kūku mikroviļņu krāsnī tieši krūzē 3-3,5 minūtes ar maksimālo jaudu.

Kārumam varat pievienot riekstus un žāvētus augļus. Kaloriju saturs bez piedevām - 114 kcal uz 100 g.

Diētisks gaļas pīrāgs

Rudzu gaļas pīrāgs

Sastāvdaļas:

1/2 kg rudzu miltu;
8 paipalu olas;
10 g šķīstošā rauga;
2 g sāls;
250 g maltas liellopa gaļas un vistas;
350 g sīpolu.

Sagatavošana:

1. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež ļoti mazos gabaliņos. Ielejiet to cepešpannā. Ielej nelielu daudzumu silta ūdens. Vāra uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tiem divu veidu malto gaļu.
2. Sastāvdaļas vāra kopā uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pilnībā gatava. Pildījumam pievieno sāli.
3. Miltus sajauc ar raugu. Ielejiet jēlu olu saturu. Pievienojiet atlikušo sāli.
4. Mīciet stingru mīklu. Lai to izdarītu, jums būs jāstrādā ar rokām vismaz 15 minūtes.
5. Sadaliet iegūto masu divās nevienādās daļās. Lielāko izrullē un liek apaļā ietaukotā pannā. Virsū liek sīpolu un gaļas pildījumu.
6. Pārklājiet pamatni ar atlikušo izrullēto mīklu. Cieši noslēdziet malas. Vidū izveido caurumu, lai cepšanas laikā izplūstu tvaiki.

Gatavojiet kārumu vidējā temperatūrā 35–40 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē, sagriež gabaliņos un pasniedz ar zema tauku satura skābo krējumu. Kaloriju saturs - 198 kcal uz 100 g.

Diētisks dārzeņu pīrāgs

Dārzeņu pīrāgs

Sastāvdaļas:

80 ml augu eļļas;
1 ēd.k. l.cukurs;
2 šķipsniņas sāls;
250 g sojas piena;
500 g miltu (kviešu un kukurūzas maisījums vienādās proporcijās);
1/2 tējk sodas;
2 saldie pipari;
2 tomāti;
2 ēd.k. l. mannas putraimi;
250 g balto kāpostu;
150 g cukini;
spuldze.

Gatavošanas metode:

1. Visi dārzeņi ir jānomazgā un, ja nepieciešams, nomizo. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Tomātiem var atstāt mizu. Smalki sagrieziet kāpostus un ar rokām samaisiet ar sāli. Sajauc dārzeņus.
2. Visas pildījuma sastāvdaļas liek pannā. Pievieno nelielu daudzumu ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz mīksts. Pietiks ar 10-12 minūtēm. Pēc garšas pildījumam var pievienot sasmalcinātu ķiploku vai rīvētu ingveru. Gatavi dārzeņi nedrīkst izrādīties ūdeņaini: no tiem jāiztvaicē viss šķidrums.
3. Lai pagatavotu mīklu, sajauc mīkstu margarīnu ar cukuru un 1 šķipsniņu sāls.
4. Ielejiet glāzē nedaudz uzsildītu sojas pienu. Ja izmanto sauso pulveri, ēdamkaroti tā atšķaida glāzē dzeramā ūdens, uzvāra un atdzesē. Sajauc iegūto pienu ar mannu. Atstāj nostāvēties, līdz graudaugi uzbriest.
5. Margarīna masu sajauc ar sojas pienu. Pamazām pievieno divu veidu miltus ar dzēstu kaļķu sodu.
6. Iegūto mīklu (apmēram 2/3) liek keramiskā cepamtraukā cepšanai cepeškrāsnī.
7. Virsū izklāj pildījumu.
8. Pārklāj dārzeņus ar pārējo mīklu.
9. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180–190°C. Atstājiet tajā 30 minūtes.

Gatavo cepumu atdzesē un sagriež. Vislabāk pasniegt ar vieglu vistas zupu. Kaloriju saturs - 137 kcal uz 100 g.

Ķirbju pīrāgs ar apelsīniem

Sastāvdaļas:

230 g maltu auzu pārslu;
1 ēd.k. kefīrs ar zemu tauku saturu (1%);
400 g vārīta ķirbja;
1 ola;
1 liels nogatavojies apelsīns;
1/2 tase gaišas rozīnes bez sēklām.

Sagatavošana:

1. Bļodā ieber auzu pārslas. Pievienojiet tam aukstu kefīru (2/3 tase) un olu. Visu labi samaisa.
2. Ievietojiet diētisko mīklu silikona veidnē. Izveidojiet malas. Liek ledusskapī uz 10 minūtēm.
3. Cep pīrāga pamatni 12 minūtes 200°C cepeškrāsnī.
4. Pildījumam sajauc vārīta ķirbja kubiņus, apelsīna gabaliņus bez miziņas un šķiedrām un ar verdošu ūdeni mīkstinātas rozīnes. Pievieno atlikušo kefīru.
5. Izklājiet pildījumu pa karsto pamatni. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru par 20 grādiem.
6. Cepiet cienastu apmēram pusstundu.

Pasniedziet pīrāgu atdzesētu. Ja vēlaties, dekorējiet to ar rīvētu tumšo šokolādi. Kaloriju saturs - 133,4 kcal uz 100 g.

Pīrāgi ar kāpostiem

Diētiskie pīrāgi ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

180 g zema tauku satura biezpiena;
40 ml bieza jogurta;
2 jēlas un 2 vārītas olas;
350 g balto kāpostu;
200 g kviešu miltu + 70 g rudzu miltu;
pa 0,5 tējk sodas un sāls;
augu eļļa;
60 ml piena ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet svaigus kāpostus. Novietojiet to dziļā pannā. Pievieno sāli un pārlej ar pusglāzi ūdens. Kad šķidrums iztvaiko, pievienojiet ūdeni.
2. Vāra uz lēnas uguns līdz mīksts. Sajauc kāpostus ar vārītu olu kubiņiem. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
3. Sajauc biezpienu ar atlikušajām olām un jogurtu. Pievienojiet sāli un soda, kas dzēsta jebkurā ērtā veidā.
4. Mīklas pamatni sakuļ ar blenderi līdz gludai un tikai tad pievieno izsijātus miltus.
5. Sadaliet iegūto mīklu 6 daļās. Katru plānu izrullējiet.
6. Uz tortiljām liek pildījumu. Veido pīrāgus un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ieeļļojiet sagataves ar augu eļļu.
7. Cep 180°C apmēram pusstundu.

Gatavos pīrāgus atdzesē. Pasniedz ar vieglu vistas buljonu. Kaloriju saturs - 119,6 kcal uz 100 g.

Želejās pīrāgs ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

1 ēd.k. kefīrs ar zemu tauku saturu;
1 ēd.k. milti;
1 ēdamkarote olu;
1 tējk. dzēsta kaļķa soda;
350 g svaigu kāpostu;
1 baltā sīpola galva;
1 burkāns;
2 deserta karotes granulēta cukura;
0,5 tējkarotes sāls;
augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet kāpostus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kāpostu sarīvē.
2. Sajauc dārzeņus, pievieno sāli un uz pannas uz lēnas uguns sautē, līdz tie ir mīksti.
3. Raudzētajam piena produktam pievieno sodu un samaisa. Pagaidiet, līdz parādās burbuļi.
4. Pievienojiet maisījumam olu, visas atlikušās sausās sastāvdaļas un miltus.
5. Mīcīt mīklu. Ievietojiet to silikona cepšanas traukā divās kārtās. Starp tiem novietojiet dārzeņu pildījumu.
6. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 30–35 minūtes vidējā temperatūrā.
7. 10 minūtes pirms gatavības ieziest cepumus ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Nedaudz atdzesētu pīrāgu sagriež gabaliņos un ņem paraugu. Kaloriju saturs - 115,9 kcal uz 100 g.

Pica bez miltiem

Diētiskā pica bez miltiem

Sastāvdaļas:

400 g vistas filejas;
1 vistas ola;
100 g šampinjonu;
1 pāksts saldo piparu;
3 lieli tomāti un sauja ķiršu tomātu;
zemu kaloriju siers un jogurts pēc garšas;
sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Putnu fileju sasmalcina jebkurā ērtā veidā (gaļas mašīnā, blenderī). Pievieno sāli. Sajauc ar olu un garšvielām.
2. Novietojiet iegūto malto gaļu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta loksni. Piešķiriet tai apaļu formu. Picas pamatne nedrīkst būt bieza.
3. “Kūku” cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā, līdz tā ir viegli brūna. Forši.
4. Eļļojiet pamatni ar zema tauku satura sālītu jogurtu un lielu tomātu biezeni. Uz tā liek uz pusēm pārgrieztas sēnes, papriku un ķiršu tomātus.
5. Visu pārklāj ar rīvētu mazkaloriju sieru.
6. Cep picu zemā temperatūrā cepeškrāsnī vēl pusstundu.

Pasniedziet trauku siltu. Kaloriju saturs 98 kcal uz 100 g.

Dukan burkānu kūka

Sastāvdaļas:

5 ēd.k. l. auzu klijas;
2 ēd.k. l. kukurūzas ciete;
8 ēd.k. l. vājpiens;
1 tējk. cepamais pulveris;
2 lieli saldie burkāni;
2 olas;
250 g zema tauku satura biezpiena;
1 tējk. sasmalcināta citrona miziņa;
cukura aizstājējs pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Burkānus nomazgā, nomizo un ļoti smalki sarīvē. Sajauc to ar cieti, klijām, pienu un cepamo pulveri. Pievienojiet olas un saldinātāju pēc garšas.
2. Sadaliet mīklu 2 daļās un cepiet kūkas 2 atsevišķās formās. Cepiet katru apmēram ceturtdaļu stundas 170 ° C temperatūrā. Pēc tam atdzesējiet tos.
3. Blenderī sasmalcina biezpienu ar miziņu. Pievienojiet cukura aizstājēju pēc garšas.
4. Pārklājiet kūkas ar krējumu. Novietojiet tos vienu virs otra.

Izrotājiet burkānu kūku pēc saviem ieskatiem. Ļaujiet tai ievilkties ledusskapī. Kaloriju saturs 71,6 kcal uz 100 g.

Biezpiena kūka

Sastāvdaļas:

130 g zema tauku satura kefīra (1%);
150 – 200 g zema tauku satura biezpiena (ne vairāk kā 5%);
50 g dabīgā šķidrā medus;
60 ml laima/citrona sulas;
2 olu baltumi;
15 g kvalitatīva želatīna;
80 ml vārīta ūdens.

Sagatavošana:

1. Sajauciet citrusaugļu sulu ar ūdeni. Želatīnu izmērcē šķidrumā.
2. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns. Kad želatīns ir pilnībā izšķīdis, noņemiet trauku no plīts.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ biezpienu ar kefīru un medu.
4. Maisījumam pievieno želatīna maisījumu.
5. Sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām. Viegli iemaisa tos biezpiena “mīklā”.
6. Ielejiet iegūto biezpiena maisījumu atsperu formas pannas apakšā.

Desertu uz nakti liek ledusskapī. Kaloriju saturs 108,3 kcal uz 100 g.

Griķu kūka

Sastāvdaļas:

5 olas;
150 g niedru cukura;
2 paciņas vaniļas cukura;
6 ēd.k. l. vārīts ūdens;
1 ēd.k. griķu milti;
2 tējk. cepamais pulveris;
180 zema tauku satura biezpiena (salda);
300 g zema tauku satura jogurta (salda);
1 paciņa augstas kvalitātes želatīna;
dzērveņu želeja;
kokosriekstu skaidiņas.

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas sastāvdaļās. Dzeltenumus sakuļ ar niedru cukuru un vaniļas cukuru, ūdeni, līdz parādās putas. Sajauc ar cepamo pulveri un griķu miltiem.
2. Baltumus apstrādā ar mikseri atsevišķā bļodā.
3. Uzmanīgi iecilā saputotos baltumus maisījumā no pirmā soļa.
4. Ielieciet mīklu atsperu formā, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu.
5. Cep 180°C apmēram pusstundu.
6. Izceptās preces atdzesē un sagriež 2 identiskās kārtās.
7. Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī. Atstāj uz ceturtdaļas stundas uzbriest. Izšķīdiniet želatīnu ūdens vannā.
8. Pievienojiet to ar jogurtu saputotajam biezpienam. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
9. Pārklājiet kūkas ar biezpiena un jogurta krēmu. Izklājiet viens virs otra.

Desertu rotā ar dzērveņu želeju un pārkaisa ar kokosriekstu rīvētu. Kaloriju saturs 151,1 kcal uz 100 g.

Diētiskās plātsmaizes

Sastāvdaļas:

1 pilna glāze miltu;
3-4 ķiploka daiviņas;
1 ķekars pētersīļu un diļļu;
1 tējk. galda sāls;
125 ml karsta ūdens;
augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Izsijā miltus un sāli. Ielejiet tajā siltu ūdeni. Mīcīt mīklu.
2. Pašās beigās masā ieber 2 ēd.k. l. eļļas
3. Nomazgātos un žāvētos zaļumus smalki sagriež. Sajauc ar sasmalcinātām dillēm.
4. Sadaliet mīklu 8 daļās. Katru izrullējiet un pārklājiet ar ķiploku un zaļumu pildījumu.
5. Sagataves sarullē gliemežos. Izmantojiet rullīti, lai veidotu plānas kūkas.
6. Gabaliņus apcep karstā eļļā 2-2,5 minūtes no katras puses.

Gatavās tortiljas var pasniegt maizes vietā ar diētisko buljonu un dārzeņu zupu. Kaloriju saturs - 107 kcal uz 100 g.

Klasisks biezpiena kastrolis

Biezpiena kastrolis ar ābolu

Sastāvdaļas:

200 g zema tauku satura biezpiena;
3 olas;
1 ābols;
cukurs pēc vēlēšanās (pēc izvēles bez tā);
1 šķipsniņa smalkas sāls.

Sagatavošana:

1. Ābolu nomizo. Rupji sarīvē augļus.
2. Pievieno cukuru pēc garšas; Tā vietā varat izmantot medu vai saldinātāju.
3. Sajauc sāli, zema tauku satura biezpienu un jēlu olu saturu.
4. Cepiet kastroli silikona formā cepeškrāsnī 30–35 minūtes 180°C temperatūrā.

Atdzesē kārumu un sagriež porcijās. Kaloriju saturs - 87,2 kcal uz 100 g.

Auzu pārslu augļu pīrāgs

Sastāvdaļas:

2 ēd.k. auzu pārslas (ne pagatavojama);
3 lielas olas;
1/2 ēd.k. dabīgais jogurts;
2 āboli;
1/2 ēd.k. verdošs ūdens;
1 bumbieris;
2 ēd.k. l granulēts cukurs;
1 sauja kaltētu dzērveņu;
1 gabals sviesta;
augu eļļa;
1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

1. Vispirms pārlej auzu pārslas un pēc tam jogurtu ar verdošu ūdeni.
2. Sāliet olas, pievienojiet cukuru. Sakuļ, līdz parādās stabilas putas.
3. Ielejiet olu maisījumu auzu pārslās kopā ar 2 ēd.k. l. augu eļļa.
4. Mīklai pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu bumbieru un ābolu mīkstumu un kaltētas dzērvenes.
5. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
6. Ielieciet maisījumu ar augu eļļu ieziestā formā.
7. Trauku liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm 200 grādos.

Karstā, garšīgā pīrāga virspusi pārziež ar sviestu. Kaloriju saturs - 134 kcal uz 100 g.

Auzu pankūkas

Sastāvdaļas:

1/2 l piena ar zemu tauku saturu;
1 ēdamkarote auzu pārslu;
1/2 litrs ūdens;
1 ola;
1 tējk. smalkais cukurs.

Sagatavošana:

1. Sajauc pienu ar ūdeni. Uz tām pagatavojiet šķidras auzu pārslas.
2. Ļauj maisījumam atdzist. Ar dakšiņu kārtīgi samīca.
3. Pievieno cukuru, olu.
4. No iegūtās masas nelipīgā pannā bez eļļas cep mazas pankūkas.

Pasniedziet šo vienkāršo un garšīgo ēdienu ar dabīgo jogurtu ar zemu tauku saturu. Kaloriju saturs - 185 kcal uz 100 g.

Diētiskā bezē

Sastāvdaļas:

25 g eritritola;
1 vistas olu baltums;
25 ml ūdens;
1 g zobakmens un ksantāna sveķu krējuma.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties uzkarsē cepeškrāsni līdz 90 grādiem.
2. Olu baltumiem pievieno zobakmens krējumu.
3. Katliņā ielej ūdeni. Pievienojiet eritritolu. Pagatavojiet maisījumu tieši 2,5 minūtes. Atdzesē 1 minūti.
4. Sāciet proteīna apstrādi ar mikseri vidējā ātrumā. Pēc apmēram 1,5 minūtēm tajā lēnām ielejiet sīrupu no trešā posma, nepārtraucot putošanu. Neizslēdziet mikseri vēl pusminūti.
5. Šajā posmā, ja vēlaties, topošajam desertam varat pievienot jebkuru pārtikas krāsvielu.
6. Izmantojot konditorejas maisiņu, novietojiet bezē uz silikona paklājiņa. Liek cepeškrāsnī uz 2 stundām.

Atdzesējiet saldumus un paņemiet paraugu. Kaloriju saturs - 20,2 kcal uz 100 g.

Un mazliet par noslēpumiem...

Vienas mūsu lasītājas Ingas Eremiņas stāsts:

Mani īpaši nomāca mans svars 41 gadu vecumā, es svēru 3 sumo cīkstoņus kopā, proti, 92 kg. Kā pilnībā atbrīvoties no liekā svara? Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas neizkropļo un neliek izskatīties jaunākam par viņa figūru.

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Uzzināju – ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF liftings, miostimulācija? Nedaudz pieejamāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar dietologa konsultantu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceliņa, līdz kļūstat traki.

Svetlana Markova

Skaistums ir kā dārgakmens: jo vienkāršāks, jo dārgāks!

Saturs

Lai atbrīvotos no liekā svara, kūku, sviesta, treknu un citu neveselīgu ēdienu vietā jālieto mazkaloriju ēdieni, tāpēc svara zaudēšanā liela nozīme ir diētiskajai cepšanai, kas aizstāj ierastos desertus. Ir daudz iespēju, tāpēc jums nav jāierobežo sevi ar delikatesēm. Izpētot vairākas populāras fitnesa receptes ar fotogrāfijām, varat noteikt, kuras no tām ir garšīgākas.

Kas ir diētiskā cepšana

Jums nav pilnībā jāierobežo diēta, kad runa ir par saldumiem. Jums vienkārši nepieciešams tos pareizi pagatavot mājās. Mazkaloriju ceptas preces svara zaudēšanai ir siera kūkas, sacepumi, smalkmaizītes, zema tauku satura pīrāgi, cepumi, bulciņas u.c., kam ir zemāka enerģētiskā vērtība. Tas tiek nodrošināts, aizvietojot visas treknās sastāvdaļas receptēs.

Kā pagatavot diētisko cepamo mīklu

Diētiskās cepšanas galvenais noslēpums svara zaudēšanai ir tās neparastās sastāvdaļas un neērtā mīkla. Cukuru var aizstāt ar stēviju, medu vai medus zāli, olas ar zema tauku satura raudzētiem piena produktiem, bet baltos miltus ar rīsiem, auzu pārslām, griķiem vai mannu. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat viegli pagatavot mazkaloriju cepamo mīklu. Tas var būt salds vai sātīgāks. Gavēņa cepšana svara zaudēšanai papildus izslēdz olas.

Kā nomainīt miltus cepšanā svara zaudēšanai

Jebkura veida mīklas galvenā saistviela ir kviešu milti, taču tie ir ļoti kaloriski. Šī iemesla dēļ tas vispirms ir jāaizstāj uztura receptēs. Vienkārša iespēja ir izmantot cita veida miltus. Tas var būt kukurūza, rīsi, griķi, linsēklas, kokosrieksti. Diētiskie milti var būt gan miežu, gan mandeļu milti. Derēs pat parastās auzas.

Diētiskās cepšanas receptes

Vadoties pēc augstas kaloritātes sastāvdaļu aizstāšanas principa, jūs varat izdomāt dažādas mazkaloriju ceptu produktu receptes - no vienkārša kastroļa līdz dārzeņu pīrāgam. Pamats bieži vien ir zema tauku satura biezpiens. Tam nav jābūt kastrolim. Ceptos izstrādājumos bez ogļhidrātiem bieži vien ir augļi, ogas vai dārzeņi, piemēram, āboli, burkāni, kāposti vai salds, bet veselīgs ķirbis.

Auzu pārslu cepumi

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porciju skaits: sešas.
Kaloriju saturs: 170 kcal.
Virtuve: krievu.
Grūtības: viegli.

Diētiskos auzu pārslu cepumus gatavo mājās no minimāla sastāvdaļu komplekta. Eļļa, sviests vai dārzeņi un milti šajā sarakstā nav iekļauti, tāpēc ceptiem izstrādājumiem ir maz kaloriju. Auzu pārslas ir ne tikai zema tauku satura produkts. Tas ir ļoti noderīgi šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu satura dēļ. Norādījumi, kā pagatavot šo gardumu, ir ļoti vienkārši.

Sastāvdaļas:

olas - 2 gab.;
kanēlis - pēc garšas;
auzu pārslas - 2 tases;
saldinātājs - 2 tabletes;
vanilīns - 1/3 tējk;
rozīnes vai citi žāvēti augļi - sauja.

Gatavošanas metode:

Pirmkārt, nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsiltu, iestatot temperatūru uz 180-200 grādiem.
Tālāk nelielā bļodā sakuļ olas, pievienojot vaniļu.
Citā traukā sajauc auzu pārslas ar saldinātāju, rozīnēm un kanēli.
Tad ielej olu maisījumu un samaisa.
Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepampapīru.
Ar karoti izvelciet mīklu, veidojot apaļus, plānus cepumus.
Nosūtīt cept 15-20 minūtes.

Biezpiena kūka

Gatavošanas laiks: 3 stundas 15 minūtes.
Porciju skaits: piecas.
Trauka kaloriju saturs: 150 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Diētiskās biezpiena kūkas labā lieta ir tā, ka to var pagatavot arī bez cepšanas cepeškrāsnī. Tas ietaupa daudz laika. Jums būs nepieciešams nedaudz vairāk, lai tikai sacietētu maisījumu uz želatīna bāzes. Receptes priekšrocība ir nelielajā produktu sarakstā. Pamatā ir biezpiens ar zema tauku satura jogurtu. Medus piešķir siera kūkai saldumu.

Sastāvdaļas:

citronu sula - 75 ml;
olbaltumvielas – 2 gab.;
jogurts ar zemu tauku saturu - 100 g;
biezpiens - 200 g;
augļi - pēc garšas;
medus - 30 g;
ūdens - 75 ml;
želatīns - 10 g.

Gatavošanas metode:

Sajauc ūdeni ar sulu, šajā maisījumā ielej želatīnu.
Pēc piecām minūtēm ievietojiet maisījumu ūdens vannā un nedaudz uzsildiet.
Biezpienu samīca, pārlej ar jogurtu, pievieno medu un želatīnu, izmaisa.
Atsevišķi sakuļ olu baltumus, tad uzmanīgi sajauc ar biezpiena masu.
Izklājiet kādas formas dibenu ar augļu gabaliņiem. Virsū lej biezpiena maisījumu.
Liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Biezpiena auzu pārslu cepumi

Porciju skaits: piecas.
Trauka kaloriju saturs: 169 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Biezpiena un auzu pārslu cepumi palīdzēs dažādot diētu. Tam ir augsts noderīgo vielu saturs. Turklāt ar biezpienu cepumi izrādās mīkstāki un maigāki. Ja patīk drupanāks gardums, tad jāpievieno nedaudz cepamā pulvera. Lai piešķirtu īpašu garšu, izmantojiet tādas garšvielas kā kanēlis vai vanilīns.

Sastāvdaļas:

sviests - 25 g;
biezpiens - 110 g;
kanēlis - pēc garšas;
ola - 1 gab.;
auzu pārslas - 900 g;
sezams - 35 g;
saldinātājs - 30 g;
cepamais pulveris - 3 g.

Gatavošanas metode:

Sajauc pārslas ar saldinātāju, kanēli un cepamo pulveri.
Tālāk pievienojiet olas un tur sarīvējiet saldēto sviestu.
Atstājiet maisījumu pusstundu, pēc tam pievienojiet biezpienu.
Liek mazus mīklas gabaliņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Cep apmēram ceturtdaļu stundas 180 grādos.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
Porciju skaits: 5 personas.
Trauka kaloriju saturs: 182 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Cepšanas cienītājiem noteikti patiks diētiskie pīrāgi cepeškrāsnī. Tie var būt saldi, gaļas vai dārzeņu. Pēdējā gadījumā ceptas preces ir vairāk apmierinošas, bet tajā pašā laikā piemērotas diētai. Īpaši garšīgi ir kāpostu pīrāgi. Lai gan tās ir ļoti vienkārši pagatavojamas, rezultāts garšas ziņā tomēr ir pārsteidzošs.

Sastāvdaļas:

raugs - 1 tējk;
zema tauku satura biezpiens - 150 g;
kāposti - 215 g;
ola - 1 gab.;
pilngraudu milti - 100 g;
piens - 50 ml;
sāls - pēc garšas;
cepamais pulveris - 0,5 tējk;
olīveļļa - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Uzkarsētam pienam pārlej raugu.
Apvienojiet biezpienu ar olu. Tad pievieno raugu, miltus, cepamo pulveri un nedaudz sāli.
Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Kāpostus nomazgā, smalki sakapā, tad applauc ar verdošu ūdeni un apcep eļļā līdz pusgatavībai, ļauj atdzist.
Mīklu sadaliet mazos gabaliņos, no katra izrullējiet apli, centrā ielieciet nedaudz pildījuma un aiztaisiet malas.
Cep 200 grādos. Ieteicamais laiks ir 25-30 minūtes.

Diētisks ābolu pīrāgs

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Trauka kaloriju saturs: 190 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja esat šarlotes cienītājs, tad diētiskā cepšana ar āboliem to var viegli aizstāt. Miltu vietā izmanto auzu pārslas vai mannu. Pēdējā gadījumā diētiskā cepšana, zaudējot svaru, izrādās ļoti pūkaina un gaisīga. Viss pateicoties mannai, kas uzbriest, pārlejot ar kefīru. Labāk, ja tajā ir zems tauku saturs.

Sastāvdaļas:

ābols – 5 gab.;
kefīrs – 1-1,5%;
manna – 1 ēd.k.;
cukurs - 2 ēdamkarotes;
vanilīns - pēc garšas;
olu baltums - 2 gab.

Gatavošanas metode:

Graudaugu pārlej ar kefīru un atstāj uz pusstundu.
Sakuļ baltumus līdz gaisīgām putām.
Tālāk mannai pievieno vanilīnu un cukuru.
Tālāk uzmanīgi iecilā baltumus.
Paņemiet atsperu formu, apakšā izklājiet ābolu šķēles, pēc tam ielejiet mīklu.
Cep 40 minūtes, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 190 grādiem.

Kefīra cepumi ar āboliem

Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Porciju skaits: 5 personas.
Kaloriju saturs: 152 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības: viegli.

Cepumi ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem, kas veicina svara pieaugumu. Tā izplatītās sastāvdaļas ir sviests vai margarīns, milti, olas, cukurs un citas augstas kaloritātes sastāvdaļas. Šī iemesla dēļ cepumi ir kaitīgi slaidai augumam, taču no tiem ir ļoti grūti atteikties no diētas. Izeja no situācijas ir vienkārša. Sagatavo auzu pārslu cepumus ar kefīru un āboliem.

Sastāvdaļas:

ābols – 1-2 gab.;
medus - 0,5 ēdamkarotes;
kefīrs - 1 ēdamkarote;
auzu pārslas – 1 ēd.k.;
vanilīns, kanēlis - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Auzu pārslas sajauc ar kefīru un ļauj nostāvēties pusstundu.
Ābolus nomazgājiet, izņemiet serdi, sarīvējiet mīkstumu, pēc tam izspiediet lieko sulu.
Visu samaisa, ar karoti liek mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Cep 180 grādos, līdz izveidojas garoza.

Ķirbju pīrāgs bez sviesta vai margarīna

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Porciju skaits: 6 personas.
Kaloriju saturs: 195 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja vēlaties baudīt ko saldāku, varat pagatavot ķirbju diētisko pīrāgu lēnajā plītē. Pievienojot šo dārzeņu, ceptas preces iegūst neparastu garšu. Papildus saldumam ķirbis pīrāgam piešķir košu krāsu. Kopumā tas ir viens no dārzeņiem, ko visbiežāk izmanto diētiskajai cepšanai svara zaudēšanai.

Sastāvdaļas:

ķirbis - 700 g;
olas - 4 gab.;
vanilīns, kanēlis - pēc garšas;
cukurs - 1 ēdamkarote;
cukurs - 1 ēdamkarote;
manna - 5 ēdamkarotes;
sāls - 1 šķipsniņa;
citrona miziņa - 1 tējk;
milti - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas metode:

Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Pēdējos sakuļ ar cukuru.
Ķirbi nomizo, sarīvē, pēc tam izspiež sulu. Pievienojiet tam rīvētu miziņu.
Ķirbim pievieno mannu un atstāj uz 15 minūtēm.
Sāliet baltumus un saputojiet.
Uzbriedušajai mannai pievieno dzeltenumus ar kanēli un vaniļu.
Tālāk uzmanīgi iecilā baltumus un lej mīklu multivarkas bļodā.
Ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm.

Burkānu kūka lēnajā plītē

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Porciju skaits: 7 personas.
Trauka kaloriju saturs: 205 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Mazkaloriju burkānu kūku ir ļoti vienkārši cept lēnajā plītī. Recepte paliek tāda pati kā cepeškrāsns metodei. Pat visvienkāršākā šarlote izrādās ļoti garšīga. To atkal gatavo uz mannas putraimu bāzes, tāpēc kūkai ir mīksta un smalka struktūra. Cepamā pulvera dēļ biskvīts iznāk porains. Burkānu daudzumu var pielāgot pēc garšas.

Sastāvdaļas:

manna – 1 ēd.k.;
cepamais pulveris - 1 tējk;
burkāni - 1 kg;
biezpiens - 400 g;
cukurs - 1 ēdamkarote;
krējums - 100 ml.

Gatavošanas metode:

Mannu sajauc ar cepamo pulveri, iemērc krējumā un pēc pusstundas sajauc ar cukuru.
Tālāk pievienojiet mīkstinātu biezpienu un mīciet mīklu.
Paņem bļodu, iesmērē to ar eļļu un apakšā liek rīvētus burkānus.
Virsu piepildiet ar mīklu, ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu.

Diētiskā pica bez miltiem

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Porciju skaits: 5 personas.
Trauka kaloriju saturs: 184 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Diētiskās picas recepte cepeškrāsnī ir ne mazāk populāra, jo gandrīz ikvienam patīk šāda veida cepšana. Tas ir pagatavots bez miltiem, un visas sastāvdaļas satur minimālu kaloriju daudzumu. Pica ir ļoti sātīga, pateicoties vistas filejai un sēnēm. Šampinjonus visbiežāk izmanto kā pēdējos, bet pēc saviem ieskatiem varat ņemt jebkurus citus, pat svaigus savvaļas.

Sastāvdaļas:

tomāts - 2-3 gab.;
vistas fileja - 500 g;
saldie pipari - 1 gab .;
zemu kaloriju jogurts - pēc garšas;
garšvielas, sāls - pēc garšas;
ola - 1 gab.;
siers - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet fileju, sasmalciniet to, pēc tam sasmalciniet to blenderī un pievienojiet olu, garšvielas un sāli.
Novietojiet maisījumu uz cepešpannas un cepiet garozu 20 minūtes.
Tālāk eļļojiet ar jogurtu, kārtojiet tomātus, papriku un sēnes
Virsū uzkaisa rīvētu sieru un cep vēl pusstundu.

Želejās pīrāgs ar kāpostiem

Gatavošanas laiks: 1 stunda minūtes.
Porciju skaits: 4 personas.
Trauka kaloriju saturs: 98 kcal.
Mērķis: tējai / desertam.
Virtuve: krievu.
Grūtības pakāpe: vidēja.

Vienkāršākā testa iespēja ir aspic. Tas tiek pagatavots ļoti ātri. Mīklas konsistence ir šķidra, tāpēc to lej veidnē. Līdz ar to pīrāgu nosaukums - aspic. Tiem var būt dažādi pildījumi. Diētisks želejveida pīrāgs ar kāpostiem izrādās ļoti garšīgs. Papildus šim dārzeņam pildījumā var būt arī citi produkti, piemēram, olas, burkāni vai sīpoli.

Sastāvdaļas:

soda - 1 tējk;
burkāni - 1 gab.;
kefīrs - 450 ml;
kāposti - 400 g;
garšvielas - pēc garšas;
pilngraudu milti – 320 g.

Gatavošanas metode:

Dārzeņus nomazgā, tad smalki sagriež un sarīvē.
Burkānus apcep pāris minūtes, tad pievieno kāpostus un vāra, līdz tie mīksti.
Dzēš sodu ar kefīru, ļauj nostāvēties 10 minūtes, tad pievieno garšvielas.
Ielejiet pusi mīklas veidnē, pēc tam izklājiet pildījuma kārtu un piepildiet ar pārējo mīklu.
Cep 160 grādos apmēram 40 minūtes.

Video receptes diētiskai cepšanai cepeškrāsnī

Mēģinot zaudēt svaru, ir ļoti svarīgi pasargāt sevi no neveiksmēm. Diētiskās cepšanas receptes svara zaudēšanai palīdz no tā izvairīties. Periodiski ēdot savus iecienītākos ēdienus, varēsiet vieglāk tikt galā ar vēlmi ļauties kaut kam saldam. Šajā jautājumā jums palīdzēs ne tikai iepriekš aprakstītās diētiskās maizes gatavošanas metodes, bet arī noderīgi videoklipi.

Dukan diētas kūka

Diētisks gaļas pīrāgs

Diētisks dārzeņu pīrāgs

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Rakstā minētie materiāli neveicina pašapstrādi. Tikai kvalificēts ārsts var veikt diagnozi un sniegt ārstēšanas ieteikumus, pamatojoties uz konkrēta pacienta individuālajām īpašībām.

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter un mēs visu izlabosim!

Apspriediet

Diētiskās cepšanas receptes svara zaudēšanai - kā nomainīt miltus un kā gatavot mājās

Psihologi uzskata, ka mājās gatavota cepšana rada komfortu un harmoniju ģimenē. Turklāt tie nav tukši vārdi, bet gan zinātniski pierādīts fakts: pēc statistikas datiem, kur sieviete vismaz reizi nedēļā pagatavo kaut ko garšīgu no mīklas, strīdu ir mazāk. Bet kā ir ar tiem, kuriem bieži ir jāievēro diētas? Galu galā visas šīs pankūkas, pīrāgi, cepumi un siera kūkas ir stingri aizliegti tiem, kas zaudē svaru. Vai arī joprojām ir kāda veida nepilnības?

Ilūzija vai realitāte

Daudzi cilvēki uzskata, ka mazkaloriju ceptas preces ir muļķības. Patiešām, ja paskatās uz veikalā nopērkamo bageļu, piparkūku, virtuļu un kūciņu iepakojumu, jūs neizbēgami piekritīsit šim viedoklim. Reti kāds produkts no šīs pārtikas kategorijas satur mazāk par 200 kcal uz 100 g produkta. Tomēr jums nevajadzētu sarūgtināt: pat zaudējot svaru, dažreiz varat palutināt sevi ar mīklas izstrādājumiem, ja tos gatavojat mājās. Bet, lai to izdarītu, jums jāzina triki, kā padarīt tos diētiskus.

Lai konditorejas izstrādājumi būtu mazkaloriju, jums jāizvēlas tiem atbilstošie produkti:

augstākās kvalitātes miltu vietā - auzu pārslas, pilngraudu, griķi, rīsi, rupjie rudzi, speltas (speltas milti), klijas;
veselu olu vietā - tikai baltumus;
cukura vietā - medus un saldinātāji (agaves sīrups, niedru cukurs);
margarīna un sviesta vietā izmantojiet augļu biezeni (ideāli der banāni vai āboli);
želatīna vietā - agars-agars;
krējuma un skābā krējuma vietā - dabīgais jogurts ar 1,5% tauku saturu vai zema tauku satura biezpiens;
trekna pildījuma vietā (gaļa, ceptas sēnes, veikala ievārījums) - mazkaloriju pildījums (dārzeņi, augļi, fetas siers, rieksti, žāvētas aprikozes, zema tauku satura biezpiens).

Ja vēlaties iegūt patiesi mazkaloriju maizes izstrādājumus, vispirms jums būs jāsēž ar kaloriju programmām un jāaprēķina burtiski katra produkta “svars”.

Par raugu labāk aizmirst pavisam. Iemācieties pagatavot mīklu bez rauga, un jūsu miltu izstrādājumi kļūs ievērojami vieglāki kaloriju satura ziņā. Vēl viens svarīgs punkts ir iegādāties cepešpannas vai cepamo papīru, kas nav jāieeļļo. Tie jau ir pārdošanā šodien un ir ļoti pieprasīti tiem, kas zaudē svaru.

Pat ja jums izdodas ievērot visas šīs nianses, vienmēr atcerieties, ka cepšana pati par sevi ir daudz kaloriju. Gatavošanas laikā pastāvēs kārdinājumi cepešpannu ieziest ar sviestu, pildījumam pievienot cukuru, virsū uzliet kaut ko saldu. Plus visi šie vanilīni, irdinātāji, ciete, citronskābe... Un, ja jūs varat izveidot šedevru, kura kaloriju saturs ir mazāks par 100 kcal uz 100 g gatavā ēdiena, jūs esat īsta amatniece.

Mīklu receptes

Pirmkārt, jums jāiemācās pagatavot mazkaloriju cepamo mīklu. Tas ir diezgan grūti, jo tieši olas un milti veido galaprodukta galveno “svaru”. Šeit piedāvātās receptes neietilpst 100 kcal uz 100 g ietvarā, taču neaizmirstiet divus punktus. Pirmkārt, pildījuma dēļ samazināsies kaloriju saturs. Otrkārt, salīdzinot ar citām iespējām (200, 300 vai pat 400 kcal), tās nosacīti var saukt par mazkaloriju.

Cepums (105 kcal)

Vispārīgi padomi:

no 5–6 olām, kas ieteiktas vispārīgajās receptēs, ņem tikai 1–2, bet no pārējām – tikai baltumus;
palielināt mīklas tilpumu ar cepamo pulveri vai cepamo sodu;
Diētiskākā cepumu recepte ir ar āboliem.

Recepte

Sasmalciniet 1 olas dzeltenumu ar 100 g jebkura . Sakuļ 5 olu baltumus biezās putās. Apvieno šīs abas masas, lai baltumi nenobirst. Mazās porcijās pievieno speltas miltus (200 g). Nepārtraukti un intensīvi maisīt. Nomizo 500 g saldskābo ābolu, sagriež lielās šķēlēs, liek kaudzē cepamformas centrā, kas neprasa eļļošanu. Apkaisa tos ar kanēli un piepilda ar mīklu. Cep 180°C 20 minūtes.

Raugs (128 kcal)

Vispārīgi padomi. Lai gan raugs ir mazkaloriju ceptu izstrādājumu ienaidnieks, to var ierobežot ar piedevu palīdzību. Lai to pagatavotu, izmantojiet dārzeņus (burkānus, spinātus, kāpostus) un graudaugu pārpalikumus (griķus, rīsus, prosu). Un noteikti pievienojiet mīklai klijas.

Recepte

Izmērcē 20 g rauga glāzē zema tauku satura (1,5%) piena. Pievienojiet nedaudz sāls un jebkuru saldinātāju. Pievieno 2 olas. Sakuļ, līdz parādās putas. Atstāj uz pusstundu. Tievā strūkliņā pievieno 300 g pilngraudu miltus un 100 g klijas. Mīcīt mīklu.

Smilšu kūka (112 kcal)

Vispārīgi padomi:

nav margarīna - to aizstās ar zemu tauku saturu biezpienu vai desmit procentu skābo krējumu;
vispār nepievienojiet cukuru vai saldinātājus;
olas pēc iespējas mazāk.

Diētiskās smilšu mīklas recepte pēc Dukana

Sajauc 120 g pulverveida auzu klijas, 50 g vājpiena pulvera, 20 g cepamā pulvera, šķipsniņu sāls. Atsevišķā traukā sajauc 1 veselu olu, 2 baltumus, zema tauku satura petit suisse sieru. 20 g pulverveida kviešu kliju ielej pilskalnā, izveido tajā iedobi, ielej tajā olu-siera maisījumu. Sasit ar dakšiņu. Tagad apvienojiet abas daļas un mīciet mīklu. Ja izrādās pārāk šķidrs, pievienojiet. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu ledusskapī. Ja tas izrādās pārāk sauss, samitriniet to ar pienu.

Kārtainās mīklas izstrādājumi (350 kcal)

Vispārīgi padomi

Nemeklējiet zemu kaloriju kārtainās mīklas recepti bez margarīna vai sviesta. Tā nav, jo šī sastāvdaļa ir tā obligāta sastāvdaļa. Ja tiešām bez tā neiztikt, tad vismaz jāizrullē plānākajā kārtā un jāieliek diētiskākais pildījums, kādu vien var iedomāties (āboli, kāposti vai liesa zivs).

Recepte

Sajauc 10 g sāls un jebkuru saldinātāju, izšķīdina 200 ml silta ūdens. Pievieno 1 olu, 20 ml etiķa. Beat. Izsijā 500 g rudzu miltu. Mīklu samīca, sadala 4 daļās (4 kārtās). Katru izrullējiet plānā plakanā kūkā, ieziediet ar minimālu daudzumu margarīna vai liesa sviesta. Apstrādājiet rullīti ar olīveļļu un aptiniet iegūto loksni. Izdariet griezumu gareniski un atbrīvojiet to no mīklas. Kūku pārloki uz pusēm kā grāmatu, ietin plēvē un liek ledusskapī. Un tā - ar katru slāni.

Svaigs (98 kcal)

Izsijā 500 g mazkaloriju miltu. Pievieno nedaudz sāls un 20 g saldinātāja. Mēģiniet izveidot slaidu. Izveidojiet tajā caurumu. Tajā ielej 2 olas (vai 3 baltumus), 50 ml eļļas, 200 ml ūdens. Mīcīt mīklu. Pārklāj ar mitru marli un atstāj uz pāris stundām.

olu krēms (102 kcal)

Zemākā kaloriju saturs pēc neraudzētās mīklas. Galvenais ir nepiebāzt to ar saldiem, eļļas bāzes krēmiem.

Dukan choux mīklas recepte

Sajauc 40 g kukurūzas cietes, 30 g glutēna, 5 g cepamā pulvera. Atsevišķā traukā sajauc 130 ml ūdens un 2 g sāls un uzvāra. Noņem no uguns un plānā strūkliņā ielej cietes maisījumu. Sakuļ ar mikseri. Atdzesē līdz silts. Pievieno 1 olu, sakuļ ar mikseri. Pievieno vēl 1 olu un vēlreiz sakuļ ar mikseri.

Cepšanas receptes

Kefīra pankūkas

Kaloriju saturs: 97 kcal.

Sastāvdaļas:

jauni cukini - 300 g;
mazkaloriju kefīrs (viens procents) - 200 ml;
rudzu milti - 200 g;
olas - 2 gab .;
ķiploki - pāris krustnagliņas;
dilles - pēc izvēles;
sāls - pēc jūsu gaumes.

Nomizojiet cukini no sēklām un nomizojiet. Liek uz smalkas rīves. Sajauc ar nospiestu ķiploku un sasmalcinātām dillēm. Blenderī sakuļ olas ar kefīru. Apvieno abas masas un vēlreiz saputo. Pa daļām pievieno miltus un pievieno sāli. Kārtīgi samīca. Ar karoti liek pankūkas pannā (eļļa - kvalitatīva un minimālos daudzumos) un apcep no abām pusēm.

Pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Cepumi vienmēr izrādās viegli, gaisīgi, diētiski un galvenais – garšīgi. Tas uzmundrinās ikvienu, kas zaudē svaru, un iepriecinās ikvienu mājās. Šī recepte palīdzēs jums to pārbaudīt.

Kaloriju saturs: 105 kcal.

olu baltumi - 4 gab .;
saldinātājs - 50 g;
speltas - 50 g;
kukurūzas ciete - 50 g;
zema tauku satura biezpiens - 100 g;
citrona miziņa - pēc izvēles;
sāls - pēc saviem ieskatiem.

agaves sīrups - 50 ml;
zema tauku satura biezpiens - 500 g;
ābolu mērce - 500 g;
ābolu sula - 100 ml;
zemu kaloriju (1,5%) piens - 100 ml;
citronu sula - 50 ml;
želatīns - 15 g.

Sakuļ baltumus. Pievieno saldinātāju, sāli, miziņu un vēlreiz sakuļ. Pievieno miltus, cepamo pulveri. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un pievieno šeit. Mīciet mīklu, izrullējiet to, novietojiet to uz cepešpannas. Uzglabāt cepeškrāsnī 200°C ceturtdaļu stundas.

Želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Sajauc agavi, biezpienu, biezeni, ābolu un citronu sulas, pienu. Vajadzētu iegūt vieglu biezpiena krēmu. Apvienojiet to ar uzbriedinātu želatīnu un karsējiet tvaika vannā. Liek malā ledusskapī (apmēram stundu). No cepeškrāsns uzklājiet krējumu uz garozas. Pīrāgu ievieto ledusskapī uz 4 stundām.

Auzu pārslu cepumi

Visvieglāk pagatavojamie auzu pārslu mazkaloriju biezpiena cepumi ne tikai nesabojās jūsu figūru, bet arī nāks par labu ķermenim: satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu.

Kaloriju saturs: 108 kcal.

Sastāvdaļas:

auzu pārslas - 200 g;
zema tauku satura biezpiens - 200 g;
olas - 2 gab .;
ābolu mērce - 200 g;
banānu biezenis - 150 g;
kanēlis - pēc jūsu ieskatiem.

Auzu pārslas nosusina uz pannas bez eļļas, viegli brūnas. Sajauc visas sastāvdaļas, labi mīca. Liek uz cepešpannas, lai veidotos cepumi. Cep 150°C pusstundu.

Pankūkas ar kefīru

Kaloriju saturs: 109 kcal.

Sastāvdaļas:

mazkaloriju kefīrs (viens procents) - 1 l;
olas - 2 gab .;
minerālūdens - 250 ml;
cepamā soda - 10 g;
saldinātājs - 10 g;
sāls - pēc saviem ieskatiem;
auzu pārslas - 300 g;
olīveļļa - 60 ml.

Kefīram pievieno sāli un saldinātāju. Liek uz mazas uguns. Pagaidiet, līdz serums izdalās. Pievieno olas. Pa daļām pievieno miltus. Cepamo sodu izšķīdina verdošā ūdenī un nekavējoties pievieno mīklai. Mīcīt. Ja parādās burbuļi, var cept ietaukotā pannā.

Ābolu-biezpiena strūdele

Vēl viena diētiskā cepeškrāsnī ar biezpienu, kas iepriecinās visu ģimeni. Tas izrādās neticami garšīgs un gaisīgs. Šīs receptes priekšrocība ir tāda, ka nav nepieciešams gatavot mīklu, jo tā vietā tiek izmantota pitas maize.

Uzziņai. Strūdele ir nacionālais Austrijas ēdiens, kas ir rullītis, kas pildīts ar augļiem (parasti ābolu).

Kaloriju saturs: 112 kcal.

Sastāvdaļas:

plāna pita maize - 3 loksnes;
saldie un skābie āboli - 1 kg;
zema tauku satura biezpiens - 100 g;
citronu sula - 65 ml;
mazkaloriju sausie cepumi - 100 g;
agaves sīrups - 75 ml;
ola - 1 gab .;
vaniļa - 20 g.

Ābolus, nomizotus un nosēklām, salieciet plānās šķēlēs. Liek cepešpannā, iepriekš ieziež ar sviestu (minimālais daudzums). Ielejiet agaves un citrona sulu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zem vāka. Forši. Sajauc ar biezpienu. Sadaliet cepumus smalkās drumstalās. Aptiniet tajā pitas maizi vienā pusē. Otrā pusē liek ābolu-biezpiena pildījumu. Sarullē un liek uz cepešpannas. Dariet to pašu ar citām pita maizēm. Virsas apsmērē ar sakultu olu. Apkaisa ar saldinātāju. Turiet cepeškrāsnī 20 minūtes 190 ° C temperatūrā.

Biezpiena un dārzeņu smalkmaizītes

Šis sāļais konditorejas izstrādājums kalpos kā uzkoda uz jebkura svētku galda.

Kaloriju saturs: 117 kcal.

Sastāvdaļas:

zema tauku satura biezpiens - 100 g;
Gouda siers vai lāde - 50 g;
olas - 1 gab .;
sāls - pēc saviem ieskatiem;
tomāti - 80 g;
pētersīļi - pēc izvēles;
salātu pipari - 80 g;
kviešu klijas - 50 g.

Sakuļ olu. Sarīvē Gouda. Sasmalciniet pētersīļus. Pipari un tomāti - mazos kubiņos. Sajauc. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievieno miltus, pievieno biezpienu. Vēlreiz samaisiet. Sadala porcijās veidnēs. Turiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Kad daiļā dzimuma pārstāves diētas laikā vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, palīgā nāk mazkaloriju cepumi. Tas ne tikai nebojā tavu figūru, bet var arī noderēt. Jums vienkārši jāizvēlas recepte, kas jums patīk, un jāsagatavo garšīgs un veselīgs cienasts.

Cepšana ar zemu kaloriju daudzumu: receptes ar kalorijām

Savienojums:

Milti - 70 g
Olīveļļa - 1 ēd.k.
Piens - 30 ml
Dabīgais jogurts - 60 g
Tomāti - 1 gab.
Šampinjoni - 100 g
Vistas fileja - 100 g
Zaļumi - pēc garšas
Tomātu pasta - 5 ēd.k.
Mocarellas siers - 100 g
Sāls un garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

Atsevišķā traukā sajauciet pienu, jogurtu, augu eļļu un miltus. Visu kārtīgi samaisa un samīca mīklu. Izrullējiet to plānā aplī. Apsmērē ar tomātu pastu, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām un sāli.
Vāra vistas fileju, tomātus sagriež šķēlēs, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Mīklai virsū liek fileju, tomātus, sēnes un pārkaisa ar rīvētu sieru. Picu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm.
Gatavo picu sagriež trīsstūros un pasniedz.
Šī ēdiena kaloriju saturs ir tikai 82 kcal uz 100 g.

Savienojums:

Rauga mīkla - 350 g
Svaigas vai marinētas sēnes - 200 g
Kūpinātas zivis - 150 g
Olas - 3 gab.
Piens - 150 ml
Sāls, pipari un paprika - pēc garšas
Zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet kūpinātas zivis un garšaugus. Sēnes sagriež šķēlēs. Sakuļ olas ar pienu, pievieno sāli, piparus un papriku.
Izrullē rauga mīklu un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Uz mīklas liek zivis, sēnes un garšaugus. Ielej olu maisījumu un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Picas kaloriju saturs ir 182 kcal uz 100 g.

Savienojums:

Milti - 300 g
Sviests - 200 g
Vīnogas - 150 g
Banāni - 3 gab.
Kivi - 2 gab.
Persiks - 1 gab.
Apelsīns - 1 gab.
Citrona miziņa - 1 tējk.
Cukurs - 150 g
Olas - 3 gab.
Rīvmaizes - 30 g
pūdercukurs - 30 g
Soda - ¼ tējk.
Vanilīns - pēc garšas
Augu eļļa

Sagatavošana:

Apelsīnu sadaliet šķēlēs, atlikušos augļus sagrieziet šķēlēs. Atsevišķā bļodā sajauc sviestu, olas, cukuru, pievieno sodu, vaniļu, miltus un citrona miziņu. Mīcīt mīklu.
Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Sadaliet mīklu 2 daļās (vienā vairāk, vienā mazāk). Mazāko porciju liek uz pusstundu saldētavā.
Lielāko daļu liek uz cepešpannas, izlīdzina un liek sasmalcinātos augļus. Pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru. Dr. Izņem daļu mīklas no saldētavas, sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to augļiem.
Pīrāga pannu liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatava. Pasniedziet augļu pīrāgu ar tēju.
Pīrāga kaloriju saturs ir 230 kcal uz 100 g.

Savienojums:

Milti - 150 g
2,5% kefīrs - 1 ēd.k.
Soda - ½ tējk.
Olas - 1 gab.
Cietais siers - 200 g
Sāls - pēc garšas
Zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Sakuļ olu sierā un labi samaisa. Ielejiet kefīru, pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus, samaisiet. Siera-kefīra maisījumā iesijā miltus un cepamo sodu.
Mīklu atstāj uz pusstundu, lai milti uzbriest. Mīklu sadala veidnēs, liek cepeškrāsnī un cep 240 grādos 30 minūtes. Mafiniem jāveido zeltaini brūna garoziņa.
Trauka enerģētiskā vērtība ir 93 kcal uz 100 g.

Savienojums:

Biezpiens - 150 g
Ķirsis - 100 g
Auzu pārslas - 5 ēd.k.
Olu baltums - 1 gab.
Cepamais pulveris - ½ tējk.
Vanilīns - ½ tējk.
Fruktoze - 1 ēdamkarote.
Malts kanēlis - 1 tējk.
Augu eļļa

Sagatavošana:

Izņemiet ķiršiem kauliņus un ievietojiet mīkstumu sietiņā, lai notecinātu sulu. Sajauc biezpienu ar olbaltumvielām, pievieno auzu pārslas, cepamo pulveri un vanilīnu. Pievienojiet ķiršus un fruktozi. Pievieno nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisa.
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Izmantojiet ēdamkaroti, lai izvilktu mazas kūkas. Apkaisa tos ar maltu kanēli. Cepešpannu uz pusstundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem.
Gatavās plātsmaizes ir ļoti garšīgas un mazkaloriju, tāpēc varat tās atļauties jebkuras diētas laikā.

Savienojums:

Milti - 200 g
Kakao - 100 g
Cepamais pulveris - ½ tējk.
Soda - 2 tējk.
Sviests - 150 g
Cukurs - 120 g
Olas - 1 gab.
Vaniļa - 1 tējk.
Paniņas - 130 ml
Marshmallow - 100 g

Sagatavošana:

Izsijā miltus, soda, kakao un cepamo pulveri caur sietu. Atsevišķā bļodā sajauciet cukuru, sviestu, olu, vaniļu un paniņas. Apvieno 2 maisījumus un saputo maisītājā.
Ar karoti liek maisījumu uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Mīklu cep 180 grādos 8 - 10 minūtes.
Sajauc zefīru ar 1 tējk. siltu ūdeni un karsē mikroviļņu krāsnī 20 sekundes. Samaisiet līdz gludai. Izkausētos zefīrus izklāj starp 2 cepumiem un saspiež kopā.
Kūka izrādās ļoti garšīga, to var pasniegt ar tēju, kafiju vai piena kokteiļiem.

Savienojums:

Milti - 1 ēd.k.
Sviests - 200 g
Olas - 3 gab.
Auzu pārslas - 400 g
Medus - 3 ēd.k.
Cukurs - 7 ēd.k.
Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
Āboli - 3 gab.
Rozīnes - 150 g
Rieksti (mandeles, lazdu rieksti, valrieksti utt.) - 150 g

Sagatavošana:

Dziļā bļodā sajauciet sviestu un cukuru. Pievieno olas, medu, izsijātus miltus un cepamo pulveri. Sakuļ maisījumu ar mikseri. Pievienojiet auzu pārslas, sasmalcinātus riekstus, ābolus un rozīnes.
No sagatavotā maisījuma sarullē mazas bumbiņas, liek uz cepešpannas un cep 180 grādos apmēram 20 minūtes.