Cepumi no biezpiena masas. Biezpiena masa ar rozīnēm no biezpiena Produkti no biezpiena masas receptēm

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

No biezpiena masas gatavotās siera kūkas ir ēdiens slinkiem, jo ​​masa nav ilgi un garlaicīgi jārīvē caur sietu kā parastais biezpiens, tāpēc gardais gardums tiek pagatavots uz pusi īsākā laikā. Ja nevēlaties visu rītu pavadīt virtuvē, tad nopērciet biezpiena masu vakarā un ātri apcepiet šo gardo lietu no rīta. Man labāk patīk biezpiena masa ar rozīnēm, jo ​​man tā nav jāpērk atsevišķi, tad jāmazgā, tad jāžāvē. Biezpiena masa ar rozīnēm ietaupīs jūsu laiku. Piemēram, no rītiem cepu siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm, kuru recepti ar fotogrāfijām soli pa solim es jums šodien detalizēti aprakstīju, un tad visa ģimene ar velosipēdiem dodas izbraucienā uz tuvāko parku. Es arī tev iesaku! Iesaku pagatavot arī šos tikpat garšīgos.



Nepieciešamie produkti:

- 300 grami saldā biezpiena masas ar rozīnēm,
- 1 vistas ola,
- 55 grami miltu + bagarēšanai,
- 50 grami granulēta cukura,
- augu eļļa cepšanai.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Vistas olu saputoju ar putojamo slotiņu.




Tam pievienoju saldo biezpiena maisījumu ar rozīnēm. Parasti siera kūkām biezpienu izberž caur sietu, lai iegūtu smalku struktūru, taču šeit masa ir ļoti mīksta, tāpēc tiek ietaupīts laiks. Arī biezpiena masa ir salda, tāpēc siera kūku garša ir pārsteidzoša. Sāku bieži lietot biezpiena masu ar rozīnēm, jo ​​maniem bērniem ļoti garšo šis gardums, viņi ar prieku izvēlas rozīnes un priecājas.




Biezpiena mīklā ieberu granulētu cukuru. Pievienoju mazāk nekā parasti, jo biezpiena masa jau pati par sevi ir salda. Ja biezpiena pankūkām pievienoju 100 gramus cukura, tad šeit lieku uz pusi mazāk. Mīklā ieberu arī nedaudz miltu, lai siera kūkas turētos kopā.




Uz šķīvja uzkaisu nedaudz miltu, ar karoti lieku tur biezpiena mīklu, pārklāju ar krūzīti un griežu vienā virzienā, līdz sanāk viendabīga siera kūka. Apskatiet arī šo.






Siera kūkas pārlieku uz pannas ar sviestu.




Cepju līdz izveidojas brūna garoziņa, bet cepu uz mazas uguns, lai siera kūkas apceptos no iekšpuses.




Karstās siera kūkas ir gatavas, un es tās uzreiz pasniedzu galdā, kur jau ir sapulcējušies visi radi.




Labu apetīti!

Kā ātri pagatavot brokastis? Pamēģini pagatavot siera kūkas no biezpiena masas – vienkārši un bez lielām grūtībām!

Biezpiena masa ir ļoti ērts produkts siera kūku pagatavošanai. Tas ir mīksts, maigs biezpiens bez kunkuļiem, parasti aromatizēts ar vaniļas cukuru. Viendabīgā konsistence ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu. Biezpiens nav jāberž caur sietu vai jāsamaisa ar stampiņu, vienkārši pievienojiet olu, nedaudz miltu vai mannas putraimu, un jūs varat izveidot mazas apaļas kūkas. Un noteikti pievienojiet rozīnes - tās padara siera kūkas daudz garšīgākas!

Biezpiena masa jau ir saldināta, ja iegādājāties šo, pievienojiet cukuru ar mēru. Receptē cukura daudzums norādīts, ņemot vērā to, ka biezpiens ir nedaudz salds. Bet jebkurā gadījumā nepievienojiet pārāk daudz cukura - tas izkusīs, padarīs biezpiena masu šķidru un jums būs jāpalielina miltu daudzums vai jāpievieno manna. Zemāk soli pa solim jūs gaida recepte ar fotogrāfijām, tāpēc izpētīsim to un gatavosim gardākās siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm.

• mīkstā biezpiena masa – 200 g;
• rozīnes, tumšās vai gaišās – trešdaļa glāzes;
• milti - 2 ēd.k. biezpienā + siera kūku griešanai;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
• smalka sāls - uz tējkarotes gala.

Biezpiena masu samīca ar karoti vai viegli samaisa. Pievienojiet olu, pievienojiet divas ēdamkarotes cukura vai mazāk, ja biezpiens jau ir salds. Ja nepieciešams, pievienojiet vaniļas cukuru kopā ar parasto cukuru.

Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta krēmīga viendabīga masa. Pievieno miltus. Varbūt biezpiens būs šķidrs, tad pievieno vēl vienu karoti, lai biezpiens sabiezē un var veidot kūkas.

Rozīnes nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni vai liek uz apmēram piecām minūtēm ūdens peldē. Nosusina uz dvieļa un pievieno biezpienam. Rozīnes var apviļāt miltos un tad sajaukt ar biezpiena masu.

Visu kārtīgi samaisa, lai izveidojas vidēji bieza biezpiena mīkla, no kuras var pagatavot siera kūkas.

Izsijā sauju miltu uz galda vai griešanas dēļa. Ņem ēdamkaroti biezpiena un apviļā miltos.

Veidojam apaļas, kuplas plātsmaizes - sagataves topošajām siera kūkām.

Pannā ielej eļļu un uzkarsē. Samaziniet uguni, padarot to zemāku par vidējo, lai siera kūkas apceptos un nepiedegtu. Novietojiet kūkas vienu no otras attālumā. Cep no vienas un otras puses, līdz vienmērīgi brūnas.

No biezpiena masas gatavotās siera kūkas pasniedz siltas vai atdzesētas, izvēloties savai gaumei atbilstošas ​​piedevas. Siera kūkas var pārliet ar iebiezināto pienu vai skābo krējumu ar cukuru, ievārījuma sīrupu, medu, pasniegt ar putukrējumu un ogu mērci. Labu apetīti!

2. recepte: siera kūkas no biezpiena masas (soli pa solim ar fotoattēlu)

Mēs iesakām mēģināt pagatavot siera kūkas no biezpiena masas, recepte ar soli pa solim fotoattēliem ir sniegta zemāk. Pateicoties to sastāvam, siera kūkas izrādās ļoti maigas, un rozīņu pievienošana padara tās arī veselīgas. Galu galā rozīnēs ir bors, rets mikroelements, kas nodrošina pilnīgu kalcija uzsūkšanos, kā arī vesels komplekss noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Maiga gatavošanas tehnoloģija cepeškrāsnī padara šīs siera kūkas piemērotas bērnu un diētiskajam ēdienam.

• 230 g (1 iepakojums) saldā biezpiena masas;
• 1 ola;
• 3 galds. karotes rozīņu;
• 2 galds. karotes kviešu miltu.

Rozīnes noskalo karstā ūdenī (60-70 grādi), pēc tam iemērc siltā vārītā ūdenī 20-30 minūtes. Rozīnes nokāš caurdurī, vēlreiz noskalo un nedaudz nosusina. Šī rozīņu sagatavošanas metode ļaus no tām noņemt ne tikai netīrumus (jo vīnogas parasti pirms žāvēšanas nemazgā, lai tās nebojātos), bet arī organiskās eļļas, vasku vai parafīnu, ko izmanto rozīņu apstrādei, lai izvairītos no pielipšanas. no ogām.

Sakuļ olu un sajauc to ar saldo biezpiena masu (ja vēlas, var pievienot šķipsniņu sāls un vaniļas). Pievieno izsijātus miltus, sagatavotās rozīnes un visu kārtīgi samaisa.

Var nopirkt biezpiena masu, kurā jau ir rozīnes, tad rozīnes nav jāliek atsevišķi, vai trīs karotes vietā ņem vienu vai divas, viss atkarīgs no garšas un rozīņu klātbūtnes.

Kviešu miltu vietā var izmantot mannu. Siera kūkas no biezpiena masas ar mannu ir drupanākas. Svarīgi atcerēties, ka pēc mannas pievienošanas biezpiena masai jānostāv aptuveni 20 minūtes, lai manna labi uzbriest.

Kad biezpiena mīkla ir pilnībā gatava, jāuzsilda cepeškrāsns līdz 180 grādiem un jāsāk gatavot siera kūkas. Mīkla siera kūkām no biezpiena masas pēc konsistences sanāk diezgan šķidra, tāpēc no tradicionālās siera kūku gatavošanas metodes (veidot biezpiena bumbiņu un iemērkt to miltos) labāk atteikties un izmantot mafinu formiņas. Šādas veidnes līdz pusei jāpiepilda ar biezpiena masu (šim nolūkam ir ērti izmantot divas karotes - vienu, lai iegremdētu mīklu, un otru, lai palīdzētu ielikt mīklu veidnē).

Veidnes liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cepamo paplāti vēlams novietot cepeškrāsns augstākajā līmenī. Siera kūkas būs gatavas apmēram 20 minūtēs, bet, ja vēlaties, lai tās apbrūninās, tad paturiet tās cepeškrāsnī 30 minūtes.

Siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm, kuru recepte ar fotogrāfijām ir soli pa solim izklāstīta iepriekš, ir gatavas. Tos var pasniegt ar tēju, pienu, kefīru vai jogurtu.

Pamēģini arī pagatavot siera kūkas no biezpiena masas ar žāvētām aprikozēm. Lai to izdarītu, vienkārši paņemiet 6-8 gabaliņus žāvētu aprikožu un sagatavojiet tos tāpat kā rozīnes. Pirms pievienošanas mīklai žāvētas aprikozes ir smalki jāsagriež.

Novēlam visiem labu apetīti!

3. recepte: kā pagatavot siera kūkas no biezpiena masas

Šo ēdienu var saukt par "dziļi ceptām siera kūkām". Un tas viss tāpēc, ka mūsu siera kūku mīkla ir ļoti līdzīga tradicionālajai un sastāv no vienām un tām pašām sastāvdaļām. Galvenā atšķirība ir pagatavošanas metodē, jo šīs siera kūkas tiek ceptas lielā eļļas daudzumā vai fritētas. Siera kūkas var pildīt ar rozīnēm, riekstiem vai žāvētām aprikozēm. Bērniem šis ēdiens īpaši patīk. Labu apetīti!

• Biezpiena masa 200 gr.
• Cukurs 4 ēd.k.
• Vistas olas 2 gab.
• Sāls 1 šķipsniņa
• Soda ½ tējk.
• Milti 1 ēd.k.
• Etiķis 1 tējk.
• Mannas putraimi 4 ēd.k.

Sagatavo nepieciešamos produktus: biezpienu (vēlams mājās gatavotu), olas, cukuru, soda, sāli, miltus, etiķi un mannu.

Pirmkārt, nelielā traukā jums jāsasmalcina olas ar biezpienu.

Tad pievieno cukuru un sāli. Sodu nodzēšam ar etiķi un arī pievienojam mīklai.

Izsijā miltus caur smalku sietu.

Pievienojiet mīklai miltus un kārtīgi samaisiet - nedrīkst būt kunkuļi.

Veido mīklas bumbiņas. Vēlams, lai tie būtu mazi. Ierīvējam tos mannā.

Katru bumbiņu apcep lielā eļļas daudzumā, līdz tās ir labi brūnas. Liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko eļļu. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

4. recepte: biezpiena pankūkas ar žāvētām aprikozēm

Ja vēlaties, lai jūsu siera kūciņās nebūtu iekšā biezpiena kunkuļi, bet tikai patīkama salda masa, tad šī recepte jums patiks.

• Biezpiena masa ar žāvētām aprikozēm400g
• Vistas ola 1 gab
• Augstākās kvalitātes kviešu milti 4 ēdamkarotes (pēc vajadzības)
• Saulespuķu eļļa 50 ml.

Biezpiena masu izņem no iepakojuma un pārliek lielā traukā.

Viegli samaļ, izmantojot parasto karoti.

Mēs uzņemam olu. Samaisiet līdz gludai.

No iegūtās masas veidojam siera kūkas, iemērcam tās no visām pusēm miltos.

Uzliek uz uguns pannu ar saulespuķu eļļu.

Apcep uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavās siera kūkas pasniedz karstas. Labu apetīti.

5. recepte, vienkārša: siera kūkas no biezpiena masas

Siera kūkas pamatoti var saukt par ļoti veselīgu ēdienu, jo galvenā sastāvdaļa, biezpiens, ir atbildīga par kalcija deficīta atjaunošanu mūsu organismā. Turklāt no biezpiena masas gatavotās siera kūkas var kļūt par iecienītu cienastu bērniem un pieaugušajiem.

• biezpiena masa - 500 g
• vistas olas - 2 gab
• milti - 200 gr

Biezpiena masu liek dziļā bļodā. Sasmalcina ar karoti vai ar mikseri, līdz izveidojas viendabīga konsistence.

Pievienojiet olas, labi samaisiet. Nepārtraukti maisot, pievieno miltus, līdz mīkla ir pietiekami bieza un piemērota modelēšanai.

Atdaliet nelielas mīklas porcijas un veidojiet no tām siera kūkas. Katru no abām pusēm apviļā miltos.

Ielejiet saulespuķu eļļu labi sakarsētā pannā un apcepiet siera kūkas no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.

Pasniedz ar šokolādi, pūdercukuru vai ievārījumu. Labu apetīti!

6. recepte: siera kūkas pannā no biezpiena masas

No biezpiena masas gatavotās siera kūkas ir ēdiens slinkiem, jo ​​masa nav ilgi un garlaicīgi jārīvē caur sietu kā parastais biezpiens, tāpēc gardais gardums tiek pagatavots uz pusi īsākā laikā. Ja nevēlaties visu rītu pavadīt virtuvē, tad nopērciet biezpiena masu vakarā un ātri apcepiet šo gardo lietu no rīta. Man labāk patīk biezpiena masa ar rozīnēm, jo ​​man tā nav jāpērk atsevišķi, tad jāmazgā, tad jāžāvē. Biezpiena masa ar rozīnēm ietaupīs jūsu laiku.

• 300 grami saldā biezpiena masas ar rozīnēm,
• 1 vistas ola,
• 55 grami miltu + bagarēšanai,
• 50 grami granulēta cukura,
• augu eļļa cepšanai.

Vistas olu saputoju ar putojamo slotiņu.

Tam pievienoju saldo biezpiena maisījumu ar rozīnēm. Parasti siera kūkām biezpienu izberž caur sietu, lai iegūtu smalku struktūru, taču šeit masa ir ļoti mīksta, tāpēc tiek ietaupīts laiks. Arī biezpiena masa ir salda, tāpēc siera kūku garša ir pārsteidzoša. Sāku bieži lietot biezpiena masu ar rozīnēm, jo ​​maniem bērniem ļoti garšo šis gardums, viņi ar prieku izvēlas rozīnes un priecājas.

Biezpiena mīklā ieberu granulētu cukuru. Pievienoju mazāk nekā parasti, jo biezpiena masa jau pati par sevi ir salda. Ja biezpiena pankūkām pievienoju 100 gramus cukura, tad šeit lieku uz pusi mazāk. Mīklā ieberu arī nedaudz miltu, lai siera kūkas turētos kopā.

Uz šķīvja uzkaisu nedaudz miltu, ar karoti lieku tur biezpiena mīklu, pārklāju ar krūzīti un griežu vienā virzienā, līdz sanāk viendabīga siera kūka.

Siera kūkas pārlieku uz pannas ar sviestu.

Cepu līdz izveidojas brūna garoziņa, bet cepu uz mazas uguns, lai siera kūkas apceptos no iekšpuses.

Karstās siera kūkas ir gatavas, un es tās uzreiz pasniedzu galdā, kur jau sapulcējušies visi radi.

1. Biezpiena masu jāieliek ērtā traukā, lai to varētu apstrādāt. Tas varētu būt neliels kastrolis vai stikla salātu bļoda.

2. Tajā ielaužiet vidēja izmēra vistas olu.

3. Pievienojiet nelielos kubiņos sagrieztu sviestu vai margarīnu.

4. Pievienojiet pusi no sagatavotajiem miltiem. Vispirms to var izsijāt.

5. Ar tīrām rokām mīciet mīklu. Ja tas paliek pārāk lipīgs vai pat šķidrs, tad pakāpeniski pievienojiet tajā atlikušos miltus. Iepriekš paredzēt nepieciešamo miltu daudzumu ir gandrīz neiespējami, jo dažādu ražotāju biezpiena masai ir atšķirīga konsistence.

6. No mīklas jāveido cepumi. Tam var būt dažādas formas. Es to noformēju mazo formā.

7. Katru cepumu vajadzētu pārkaisa ar nelielu daudzumu granulētā cukura.

8. Liek uz ietaukotas cepešpannas un liek cepeškrāsnī.

9. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 12-15 minūtes. Jo mazāki cepumi, jo ātrāk tie izcepsies. Šo noteikti ir vērts atcerēties.

Pirms pasniegšanas no biezpiena masas cepumus vajadzētu atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Tas lieliski sader ar jebkuru dzērienu – kafiju, tēju, pienu vai kompotu.

Biezpienam ir ievērojama kvalitāte: tas nebaidās no termiskās apstrādes, tas pilnībā saglabā savas derīgās īpašības un tajā pašā laikā iegūst jaunas garšas nokrāsas. Jebkurš konditorejas izstrādājums ar biezpienu nav tikai garšīgs produkts, tas ir tikpat veselīgs kā svaigs produkts. Ar biezpienu var pagatavot lielu skaitu ēdienu un ceptu izstrādājumu, un tie visi izrādīsies viegli un pat diētiski. Biezpiena konditorejas izstrādājumi ir lieliskas brokastis, īpaši kopā ar ievārījumu, krējumu, krējumu un pienu. Ar augļiem un ogām šis ēdiens kļūst par izcilu desertu, t.sk. un uz svētku galda. Tiek gatavoti arī nesaldināti biezpiena izstrādājumi. Cepšana ar sālītu biezpienu ir laba ar zaļumiem, olīvām vai dārzeņiem. Biezpiena mīklu ir viegli pagatavot, to var izmantot radošumam, un no tās var izcept lielu daudzumu produktu. Šai mīklai nav nepieciešama īpaša apstrāde, biezpiena cepumi tiek pagatavoti ātri un garšīgi.

Īpaši populāra ir cepšana no biezpiena “steigā”. Šādas cepšanas receptes ar biezpienu ir īsta nelaime mājsaimniecēm, kas uzņem negaidītus viesus.

Arī pašu biezpienu ir viegli pagatavot mājās. Skābo pienu karsē ūdens peldē, līdz tas “sabiezē”. Tad jums ir jāatdala biezā masa no sūkalām. Šī masa, kas suspendēta marlē, lai notecinātu mitrumu, pārvēršas biezpienā. Un kas ir interesanti: jebkuras kvalitātes biezpiens ir piemērots biezpiena mīklai. Biezpiena cepšana cepeškrāsnī novērš dažus biezpiena trūkumus, tas joprojām izrādās garšīgs un veselīgs.

No visiem produktiem mājsaimniecei vislabāk savu radošo sevi parādīt ar biezpienu cepšana ir viens no produktu veidiem šādai radošumam. Apskatiet tīmekļa vietni, lai iegūtu gatavo ceptu produktu fotoattēlus. Ar biezpienu receptes ir labāk saprotamas, ja tām pievienotas fotogrāfijas. Cepšana ar biezpienu, receptes ar fotogrāfijām, kuras esat izvēlējies sev, noteikti izrādīsies “izcili”. Cepšana no biezpiena - receptes ar fotogrāfijām cepeškrāsnī palīdzēs jums sagatavoties.

Katras saimnieces piezīmju grāmatiņā jābūt receptēm cepšanai no biezpiena. Īpaši populāra ir cepšana ar biezpienu, vienkāršas receptes ar fotogrāfijām vai ātra cepšana ar biezpienu cepeškrāsnī, visas šīs iespējas ir pieejamas arī mūsu mājaslapā.

Ir arī lietderīgi izmantot soli pa solim komentārus, kas paliek labāk atmiņā un vieglāk īstenojami. Jūs varat ātri un efektīvi cept biezpiena kūkas ar fotogrāfijām un soli pa solim sagatavošanu.

Daudzas receptes ar biezpienu palīdzēs pareizi pagatavot cepšanu, ievērojot skaidrus noteikumus, un mēs sniegsim dažus padomus:

Vislabāko mīklu gatavo no svaiga, neskāba biezpiena;

Daudzas receptes cepšanai no biezpiena mīklas ļauj pievienot citas sastāvdaļas. Šīs receptes varat pagatavot pats, izmantojot produktus, kas jums ir pa rokai;

Pīrāgam vai maizītēm var izmantot visnestandarta un negaidītākās kombinācijas ar biezpienu, piemēram: bietes, burkāni, garšaugi utt.;

Interesants ir arī deserta variants, kas pagatavots no biezpiena mīklas ar kaltētu melno maizi. Šo ēdienu negatavo, bet vienkārši pasniedz ar pienu;

Biezpiena mīklas maizītes cep 180 grādos apmēram 30 minūtes;

Pēc cepeškrāsns gatavos produktus vajadzētu atstāt zem salvetes uz 10 minūtēm, lai tie kļūtu mīksti un pūkaini.