Desserter til en udendørs picnic. Picnicsalater - opskrifter til hele familien

Valeria Protasova

Læsetid: 13 minutter

A A

Sommeren er næsten her! Lidt mere, og forældre vil trække vejret frit og gemme deres børns skolerygsække i skabe. Lidt mere, og hver familie vil gøre sig klar til at tage på vejen - at slappe af i naturen, at gå de trætte fra akademisk år børn og glem alt om byens travlhed. Det vigtigste er ikke at glemme noget.

Derfor, efter at have valgt sted og tidspunkt for picnic, Vi studerer listen over nødvendige ting og produkter til en picnic på forhånd …

Hvad skal man tage med til en picnic fra mad og produkter - en liste over, hvad man skal forberede til en picnic for hele familien

Frugt og grøntsager. De skal vaskes og pakkes på forhånd for ikke at spilde tid udendørs. Ja og rent vand til en picnic – begrænset antal (tag mere!). Du skal bruge det til fiskesuppe, lækker te, vaske hænder og vaske dine små. Lad dig ikke rive med eksotiske frugter, for ikke at bruge din picnic bag buskene tættest på parkeringspladsen. Til grøntsager tager de normalt et standardsæt - tomater, agurker, urter, zucchini til kebab, kartofler (små - til bagning), peberfrugt, løg- til kebab og fiskesuppe. Du kan i øvrigt koge kartoflerne i forvejen hjemme i deres skind.

Dåsemad. Vi taler selvfølgelig ikke om gryderet (medmindre dine planer inkluderer en ugelang tur med telt), men om dåsemad til tilbehør - majs, bønner, grønne ærter, oliven, letsaltede agurker mv.

Til sandwich. Det er tilrådeligt at vælge færdige udskæringer i pakker i butikken for at spare dig selv for tid på en picnic - hårde oste, pølse eller kogt svinekød, svinefedt mv.

Kød, fisk, æg. Det er bedre at stege fisken derhjemme i stykker ved at vælge fileter (det vil bare være for doven til at pille ved knoglerne, og det vil give børn en ekstra hovedpine). Kødet kan også tilberedes hjemme eller marineres til kebab (ca. 0,5 kg til 1 person) og tages med i en praktisk beholder til tilberedning på grillen. Kyllingekebab (i øvrigt) tilberedes hurtigere. Der er også en mulighed - stegt over bål. kyllingevinger med krydderier. Og selvfølgelig vil koldstegt kylling være en glæde for alle - glem det ikke, forbered det på forhånd. Kog æggene dagen før, hårdkogte.

Sukker, salt, saucer (mayonnaise/ketchup), krydderier.

Mad til børn. Hvis dine små ikke spiser voksenmad, så sørg for, at de også har en fest. Ud over den grundlæggende ernæring for børn, kan du tage deres yndlingsfrugter, juice og slik. Det bliver svært at tilberede grød over bål, så grød bliver løsningen øjeblikkelig madlavning- dem mangler der heldigvis ikke i dag. Vælg slik uden hurtigt at ødelægge cremer og cremer.
Brød, bolle(i forskellige pakker!), kiks, kiks, småkager.

Drikkevarer – te (i poser), kaffe (det er især velsmagende i naturen), juice, vand (med forbehold), drikkevarer til voksne (med måde).

Lidt om reglerne for transport og spisning af mad på picnic:

Tag ikke letfordærvelige fødevarer med dig. Pates, rå æg, kager, bløde oste, hytteost og alle mulige superfriske boller lader vi være hjemme.

Køb et bærbart køleskab til din bil, eller i hvert fald en køletaske. Især hvis du holder ferie med børn. Transporter kun færdigretter i den. Hvis dette ikke er muligt, beklæd bunden af posen med aviser og dæk maden med flasker koldt vand. I naturen kan man lave et køleskab på gammeldags måde - ved at grave et hul i et skyggefuldt stykke jord (sand) og gemme indpakket mad i det.

Alle produkter og færdigretter skal placeres i plastikbeholdere - for det første er det praktisk (intet vil spilde, bliver ikke krøllet eller mister sit udseende), og for det andet kan lågene på beholderne være nyttige til at dække "bordet".

Det er klart, at det ikke nytter noget at have kålruller med, fyldte peberfrugter og en skål koteletter, hvis du skal grille. Men når denne kebab er kogt, har du tid til at blive sulten 10 gange. Søg derfor efter en mellemvej og tag det, der virkelig er relevant og velsmagende.

Liste over ting til en picnic for hele familien - hvad skal du bruge til en picnic i naturen?

Selvfølgelig vil listen over ting være forskellig for alle. Rejser du til fods, for en dag og alene, er dette én mulighed, men rejser du med en stor gruppe (familie), i en weekend og med 2-3 biler, er dette en helt anden mulighed.

Gå derfor ud fra dine behov, så fortæller vi dig, hvad der kan være nyttigt ved en skovtur.

Telt.

Selvom du er på rejse for en dag, kan det være nyttigt for dem, der vil slappe af, tage en lur, ædru eller lege pirater og mor døtre. Et telt vil også være nyttigt, da det vil redde dine hoveder fra sol og pludselig regn. Soveposer,
sengetæpper, tæpper, tæpper - der er absolut ingen måde at holde en picnic uden dem. Voksdug til "bordet"
. Eller måske endda selve bordet (foldning), hvis der er plads nok i bilen.. Eller luftmadrasser (senge) og puder - for nemheds skyld (glem ikke pumpen). Klapstole - til ældre mennesker.

Varme ting i tilfælde af at skovturen er planlagt i længere tid - med morgenfiskeri, natsang ved bålet med varm gløgg og sene opvågninger til fuglesang.
Til ilden. Kul til grillen, en økse til brænde (+ brænde hvis der ikke er på stedet), en spatel, lightere/tændstikker, aviser til optænding, handsker.
Grill, spyd, grillrist. Folie til bagning af kartofler, fisk eller grøntsager.

Bowler under fiskesuppe og gløgg, støbejernsgryde, lang ske til omrøring.
Til fiskeri: fiskestænger/spinnestænger, lokkemad/tilbehør, akvarium, båd/pumpe, agn, fiskeline, kroge/synker.
Til bordet: engangsservice - tallerkener forskellige størrelser og dybder, glas, plastik bestik.
Papir og vådservietter , toiletpapir, flydende sæbe.
Proptrækker, dåseåbner , almindelige knive til at skære mad, skærebræt.
UV-midler, til garvning, mod myg og flåter (spray og cremer, spiraler).
Parasoller.
Badeartikler : badedragter/badebukser, håndklæder, oppustelige ringe og madrasser.
Førstehjælpskasse(jod, brillant grønt, bandager, plastre, aktivt kul, midler mod mavesmerter og fordøjelsesbesvær, krampestillende og smertestillende medicin, allergimedicin, til hjertet osv.).
For sjov : guitar, radio eller modtager, spil (skak, backgammon osv.), bold, frisbee, badminton, bog eller avis med krydsord.
For børn: legetøj (let at rengøre), et sæt unge sandslotsbyggere, en pool til de mindste, markører/album (hvis børnene er tiltrukket af kreativitet). Sørg for at have skiftetøj, behagelige sko, varmt tøj, hatte til hovedet og en navigatornøglering til halsen (så du ikke farer vild).
Affaldssække så du efter skovturen kan tage alt affaldet med dig.
Kamera, kamera, telefon, lommelygter . Med et ekstra batteri.

På frisk luft alt bliver meget mere appetitligt. Så godt bord kan dækkes med de mest almindelige produkter.

Frugt, grønt og grønt

I den varme årstid – picnic sæson – er der heldigvis masser af dem. Glem ikke dine dagligvarer derhjemme.

Men det er bedre at skære dem på stedet, så de ikke mister deres friskhed. Lav frugt- og grøntsagsfade eller tilbered salater. Og hvis du virkelig vil, kan du skabe noget originalt.

Sørg for at tage kartofler med og bag dem i aske, ligesom i barndommen. Intet kan sammenlignes med denne ret.

Kødprodukter, æg og oste

Mange forbinder stærkt sammenkomster i naturen med. Bare køb ikke allerede marineret kød, for krydderierne og eddiken kan skjule et sejt, gammelt produkt. Bedre at gøre alt selv.

Hvis du ikke vil bøvle med grillmad, så tag almindelige pølser, pølser eller små pølser og steg dem på spyd eller grill. Velsmagende, hurtig og meget enkel.

Insektafvisende midler

Kløende bid kan ødelægge enhver ferie. Sprays, cremer, specielle spiraler eller folkemedicin hjælper med at slippe af med insekter.

Førstehjælpskasse

I tilfælde af at du bliver bidt af myg eller kommer til skade på en eller anden måde. De, der holder ferie med børn, bør især sørge for at indsamle førstehjælpsmidler.

Forskellige småting

Dette inkluderer vådservietter, papirhåndklæder, toiletpapir, plastikaffaldssække og tændstikker. Hvis picnicen bliver lang, eller du planlægger at overnatte udendørs, så tag varmt tøj med.

Photo_life/Depositphotos.com

Hvis du først og fremmest vil nyde naturen, lækkerier og godt selskab, så skal du ikke tænke for meget over stedets indretning. Det er nok at sprede et tæppe, arrangere foldemøbler eller slå et telt op.

Men hvis du vil huske denne picnic i lang tid, bør du tænke lidt over designet af det valgte sted.

Lav for eksempel et improviseret telt ved at smide et smukt stof over trægrene. Du kan smide bløde puder på et tæppe og placere en vase med blomster. Og lanterner, stearinlys, balloner eller en række guirlander.

Hvordan man underholder børn

Den ældre generation kan flere havelege end moderne børn. En picnic er en god anledning til at give viden videre.

Du kan også finde på en masse underholdning for børn: lav mad sammen, se fugle, insekter eller firben, saml et herbarium.

Efter picnicen, glem ikke at rydde op i skraldespanden. Hvis du kommer til et rent sted og efterlader brugt service, poser eller flasker, vil der snart vokse et bjerg af affald der.

Desværre følger mange princippet "det var allerede beskidt her før os, det er ikke vores skyld." Du bør ikke starte eller fortsætte denne kæde. Slap af, nyd mad og frisk luft og!

Forår, sommer og tidligt efterår– vidunderlige årstider til picnic, svømning i en flod eller sø og fødselsdagsfester i naturen. Den friske luft øger appetitten, så for at organisere sådanne begivenheder er det nødvendigt at forberede en menu på forhånd. Ofte, god hvile I naturen kan du ikke klare dig med grill og øl alene, der er mange andre alternative muligheder.

Hvad kan du lave mad med dig, når du går udendørs?

Snacks udendørs er anderledes end dem, der serveres derhjemme. Fed, nærende mad, varm første og anden retter er ikke egnede til at tilberede godbidder til en picnic. Følgende retter er velegnede til en udflugt:

Kolde forretter. Der er flere typer af sådanne godbidder:
- Kold kødretter. Bagt eller stegt kød, skinke i skiver eller pølse.
- Grøntsagsfad. Friske, marinerede, saltede tomater, agurker, sød peber, sukkerroer.
- Melprodukter. Tærter, rundstykker, fladbrød, tærter, donuts, cheesecakes.
- Sandwicher.
Forretter i form af salater. Præference gives til retter tilberedt af friske grøntsager.
Osteprodukter. Alle typer hårde oste og smelteoste er velegnede.
Frisk frugt.
Grøntsagssnacks på dåse. Ideel mulighed til en picnic om vinteren, det tidlige forår.

Enkle og lækre opskrifter på snacks til udendørsture med billeder

At organisere en vellykket picnic skal gribes an med største seriøsitet. Det er vigtigt ikke kun at forberede lækre snacks, men også at pakke dem korrekt. Brug følgende enkle regler for servering af mad til en udflugt:

Hver ret er pakket separat.
Sandwich og skiver pakkes ind i papir.
Picnic-snacks med kraftig lugt (sylteagurk, fisk, syltede fødevarer) og salater er pakket i forseglede plastbakker.
Brødet lægges i en separat plastikpose.
Glas- og porcelænsfade går let i stykker og egner sig ikke til en picnic.
For at tørre dine hænder skal du tage servietter og køkkenruller med dig.
Brug engangsgafler, skeer og tallerkener til mad under en picnic.

Der er et stort antal retter, som er praktiske at tage med ud i naturen, og de kræver ikke meget tid at forberede. For det meste bruges friske grøntsager og ikke-fordærvelige fødevarer til sådanne snacks. Hvis du endnu ikke har besluttet dig for menuen, tilbered udendørs snacks med trinvise opskrifter beskrevet nedenfor, de vil perfekt diversificere din udendørs fest.

Sandwicher i en fart

En sandwich til en picnic er simpelthen uerstattelig. Den er lavet af forskellige produkter, som du kan finde i dit køleskab, det vigtigste er, at der er brød og eventuel sauce eller mayonnaise. For at forhindre din ferie i at blive forkælet af en snack af lav kvalitet, anbefales det at bruge følgende tips:

Hvis det er muligt, tilbered ingredienserne til snacken på forhånd i dit køkken, læg dem i forskellige beholdere og lav sandwich ved ankomsten til picnicstedet.
Brug ikke fødevarer, der kan smelte (smør), til at forberede snacken.
Forsteg auberginerne til forretter.
For at undgå at sandwichsaucer løber ud og gør dem tykkere, skal du blande hakkede krydderurter med dem.
Brød er den vigtigste ingrediens i en snack, rettens smag afhænger af dens variation. Brug hvad du kan lide - rug, hvid, med sesam, korn eller klid, pitabrød, i form af toast eller croutoner.

Sandwich med grøntsager

En god let snack mulighed for vegetarer eller folk på diæt. Til retten skal du bruge følgende ingredienser:

rugbrød - 2 stykker;
aubergine - 5-6 skiver;
små tomater - 1-2 stk.;
salatblade - 2-4 stk.;
dild, persille - 0,5 bundt;
friske basilikumblade - 5 stk.;
tomat varm sauce;
ghee.

Madlavningsmetode:

Steg auberginestykkerne på begge sider lille mængde ghee.
Forbered to skiver mellemtykt brød og fordel saucen i hele deres længde.
Læg derefter salatblade og stegte aubergineskiver på det ene stykke brød.
Læg basilikumblade oven på auberginerne, derefter tomater og grøn dild.
Dæk med den anden halvdel af brødet.

Amerikansk sandwich

Snack med pålæg mættende og velsmagende. Vis originalitet - tilbered små sandwiches, skær brødet i trekanter, og arranger maden smukt. Til opskriften skal vi bruge:

sort brød - 2 skiver;
pølse eller skinke - 50 g;
salat - 1-2 blade;
tomat - halvdelen;
agurk - 2-3 skiver;
sennep.

Madlavningsmetode:

Skær pølsen eller skinken i tynde skiver. Læg de snittede stykker på den ene halvdel af brødet.
Vi skærer osten til brødets størrelse og lægger den ovenpå skinken.
Læg derefter de vaskede salatblade ud.
For at fuldende forretten tilsættes tynde skiver tomat og agurk. Dæk med den anden halvdel af brødet, smurt på forhånd med sennep langs kanterne.

Kolde snacks til naturen

Canapeer er meget populære til picnics. Du kan bruge dem, selvom du ikke har haft tid til at vaske hænder. Denne opskrift kræver følgende ingredienser:

hård ost - 150-200 g;
frisk agurk - 2-3 stk.;
pølse - 20 stykker;
spyd – 20 stk.

Madlavningsmetode:

Skræl agurkerne og skær dem i jævne skiver.
Vi hakker pølsen på samme måde.
Vi skærer osten i skiver.
Så former vi kanapéerne. Vi lægger successivt ost, agurk og pølse på spyddet.

Ost og skinke rulle

For elskere kød snacks Jeg vil elske de små skinkeruller. Vi foreslår, at du bruger den følgende version af opskriften, og alle picnicdeltagere vil blive glade for den. Nødvendige ingredienser til snack:

skinke - 300 g;
forarbejdet ost - 200 g;
kyllingæg - 2 stk.;
hvidløg - 2-3 fed;
valnød– 100 g;
mayonnaise;
grønt løg - 100 g.

Madlavningsmetode:

På et fint rivejern rives osten og forkogte og pillede æg.
Skræl nødderne og hak dem fint.
Pres fed pillede hvidløg ud.
Bland smelteost, æg, nødder og hvidløg med mayonnaise.
Skær skinken i tynde skiver, på hver kant lægger vi 1 ufuldstændig spiseskefuld fyld.
Rul skinken til en rulle og bind den med et grønt løg. For at holde alting på plads bedre skal du sikre hvert bundt med en tandstik.

Hurtige og velsmagende salater og snacks til grillmad

Det er svært at forestille sig at gå ud i naturen uden grill. Men stegt kød alene er ikke nok her. En fremragende tilføjelse, der vil fremhæve smagen af grill, er forretter i form af salater med et stort antal grøntsager Det anbefales at forberede og vaske grøntsagerne til retten derhjemme på forhånd, og skære og blande dem udendørs. Salater anrettes umiddelbart før servering.

Salat med fetaost og friske grøntsager

Ingredienser:

tomater - 3-4 stk.;
agurker - 2 stk.;
salat - 2-3 blade;
peberfrugt - 1 stk.;
udstenede oliven - 1 dåse;
Fetaost - 100 g;
oliven- eller vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
sennep - 0,5 tsk.

Metode til tilberedning af snack:

Skær forvaskede peberfrugter, tomater og agurker i store tern.
Riv salatbladene i små stykker, hak det grønne fint.
Bland olivenolie med sennep i en separat skål.
Læg de hakkede grøntsager og krydderurter på en tallerken, hæld den tilberedte dressing over og rør rundt.
Dernæst tilsættes fetaost i tern og hele oliven til forretten.

Salat med kål og radiser

Ingredienser:

frisk kål - 300-500 g;
agurk - 3 stk.;
radiser - 100-150 g;
citron - halvdelen.

Madlavningsmetode:

Skyl alle grøntsager godt.
Hak kålen og knus den let med hænderne, hæld den i en salatskål.
Skær radiserne og agurkerne i tynde skiver eller skiver og kom dem i kålen. Bland alt godt.
Salt og smag forretten til med friskpresset citronsaft.

Lette snacks til børn til en fødselsdag i naturen

Børns picnic – stor mulighed slappe af i den friske luft med dine børn. Snacks til et barn er anderledes end mad til voksne, de skal være så sunde som muligt og have en attraktiv udseende. Det er værd at overveje, at hvis vi forbereder en ferie, skal vi tage os af tilgængeligheden af desserter og frisk frugtsnacks. Så vil fødselsdagen blive husket af fødselsdagspersonen og bliver et vidunderligt øjeblik, der minder om barndommen.

Frugt canapé

Ingredienser:

bananer;
kiwi;
drue;
ferskner;
pærer.

Madlavningsmetode:

Du kan bruge andre ingredienser til kanapeer, det hele afhænger af din fantasi. Skyl frugterne godt i rindende vand og lad dem tørre.
Skær alt undtagen druerne i tern.
Træk frugtfirkanter på spyd, skift dem efter farve. Prik til sidst drueperlen.

Pølser i butterdej

Børn får ikke nok af søde sager, så vi foreslår at diversificere feriemenuen med en simpel snack med pølser. De nødvendige ingredienser er:

butterdej - 1 kg;
pølser - 15 stk.;
syltede agurker - 4-5 stk.;
hård ost.

Madlavningsmetode:

Skær agurkerne i kvarte.
Skær osten i tynde skiver.
Butterdej optø, rul tyndt ud og skær i lange (30 centimeter) strimler, 4 centimeter brede.
Pil pølsen og pak den ind i en strimmel med dej, ost eller agurk.
Læg de indpakkede pølser på en bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir.
Sæt bagværket i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 20-25 minutter.

Enkle opskrifter på lavash-snacks

Lavash er et tyndt armensk brød. Der er et stort antal muligheder for snacks med lavash, hver kok kan finde på sin egen original opskrift. De mest populære ingredienser til fyldte pitabrød:

Kyllingekød.
Fisk.
Svampe.
Osten er hård.

Ruller med lavash, skinke og laks

Ingredienser:

lavash - 2 pakker;
laks - 200-300 g;
ostepasta– 2 stk.;
skinke - 300 g;
grøn.

Madlavningsmetode:

Hak det grønne.
Skær laks og skinke i tynde skiver.
Påfør et tyndt lag ostepasta på et ark lavash.
Læg derefter laksen ud, drys det hele med krydderurter.
Pak pitabrødet med laks ind i en rulle og sæt det i fryseren i 10 minutter.
Bagefter tages den ud og skæres i stykker.
Lav også endnu en rulle, men skift laksen ud med skinke.

Lavash konvolutter

Ingredienser:

tomater - 4 stk.;
skinke - 300 g;
ost (hård) - 300 g;
lavash - 2 stk.;
mayonnaise - 200 g;
hvidløg - 1 stk.;
grøn;
salt og peber.

Metode til tilberedning af snack:

Bland hakket hvidløg og dild med mayonnaise.
Skær hvert ark pitabrød i 8 firkanter.
På den ene side af firkanterne smøres med hvidløgsmayonnaisesauce.
Skær skinke og ost i tynde skiver, tomater i ringe.
Læg lag på lavashblade i følgende rækkefølge: ost, tomat, skinke.
Pak kuverten ind og læg den på en bageplade. Bages i 10-15 minutter i ovnen.

Lækre opskrifter på ølsnacks

I naturen er det passende at drikke et glas velsmagende og kølig øl. For ikke at være begrænset til tilgængeligheden af banale og usunde snacks i form af chips, saltede nødder og kiks, anbefaler vi at bruge følgende lækre opskrifter.

Ostestænger

Ingredienser:

butterdej - 400 g;
blomme - 1 stk.;
revet ost - 200-300 g.

Madlavningsmetode:

Rul dejen tyndt ud og pensl toppen med blomme.
Del visuelt dejpladen i to halvdele, læg forrevet ost på et mellemstort rivejern på en af dem.
Dæk med den anden halvdel og rul dejen godt sammen med en kagerulle.
Skær emnet i lige store strimler (2 centimeter lange).
Læg strimlerne på en bageplade. Bages i 10 minutter i en forvarmet ovn.

Toasts med hvidløg

Ingredienser:

tæt brød;
ghee;
hvidløg - 2-3 fed;
salt.

Madlavningsmetode:

Fjern skorpen i ethvert tæt brød (Borodinsky, Nareznoy). Skær frugtkødet i små tern.
Smør brødskiverne med smeltet smør.
Stil en tør stegepande på bålet og steg hurtigt på hver side.

Krydret forret af ung zucchini

Salat af marinerede tomater med hvidløg

Sommeren er en tid til ferier, hvile og afslapning, en varm tid, hvor du kan tage til havet, til bjergene eller i skoven. Hvis du ikke har mulighed for at pakke din kuffert og tage til resortet lige nu, hvorfor ikke holde en lille picnic i naturen, kører uden for bygrænsen?

Det er ikke overraskende, at de første picnics dukkede op i de gamle romeres tid, og eksisterer stadig i dag. Det europæiske aristokrati elskede at tage på skovtur og kombinerede dem ofte med jagt.

Beboere i alle store eller lille by De kender sikkert steder, hvor du kan slappe af fra byens travlhed, lave lækre grillretter, gå tur i skoven eller svømme i en sø eller flod. Hvis du planlægger en picnic udendørs, evt Vores nyttige tips vil hjælpe dig.

Picnic i naturen: hvad skal man tage med til en picnic?

Picnic forberedelser - besværlig sag. Hvem har ikke fanget sig selv i at tænke på at tage alt, hvad han har brug for, og når han ankommer til stedet, finder ud af, at Det viser sig, at jeg efterlod denne vigtige ting derhjemme. For eksempel glemmer mange mennesker så vigtige ting som tændstikker, salt og knive.

For at undgå at komme i en lignende situation, gør dig selv til en vane hver gang før en tur eller vandretur. skriv en liste over, hvad du skal have med dig, især med fokus på de vigtigste ting. Kontroller listen, placer omhyggeligt alle ting.

Listen kunne være som følger:

- Knive(flere er bedre og bedre, hvis de er godt slebet i forvejen)

- Åbner/proptrækker

- skærebræt(Bedre plastik og let, du kan bruge flere hvis der er mange mennesker, så flere skærer mad)

- Opvask(normalt til en picnic bruger de engangs- eller plastik fade, som ikke går i stykker og er nem at transportere)

- Gafler/jerntænger/spatler(Tag mindst en jerngaffel eller tang med dig for at vende nogle retter under stegning eller kontrollere deres klarhed. Det er mere praktisk at fjerne grøntsager eller kød fra grillen med jerntilbehør frem for plastikgafler)

- Servietter og håndklæder

- Brazier(Foldegrill er en praktisk opfindelse, der hjælper dig med at tilberede grillretter og ikke udgør en brandfare som almindelige brande. Det er meget nemmere at placere spyd og net på grillen end at lede efter grilludstyr i skoven)

- Spyd, net(Uundværlig hvis du laver grillretter)

- Sengetøj, tæppe, pude eller tæppe(Om sommeren varmer jorden normalt godt op, men det er bedre at spille det sikkert og bruge ekstra sengetøj for at holde det varmere)

- Engangsduge eller voksdug(Praktisk til at placere fade på dem)

- Foldemøbler(Hjælp, hvis du ikke kan lide at sidde på jorden)

- Affaldssække(Valgfrit: du kan lægge affald i tomme indkøbsposer)

- Tændstikker/lightere

- Kul eller brænde(Ikke nødvendigt, hvis du ikke vil lave bål, og også hvis du går i skoven - der er normalt nok tørt brænde der)

- Øks eller sav(at hugge træ)

- Papir eller midler til at gøre det lettere at starte en brand(Ved hjælp af gamle aviser er det meget nemmere at tænde bål i bål)

- Krukke med salt/peber(Disse krydderier er essentielle, især hvis du griller noget eller spiser friske grøntsager. Salt er det, der oftest glemmes)

- Spray eller salve mod myg og andre insekter(Kan være nyttig om aftenen, hvor flyvende vampyrer er særligt blodtørstige)

- Solbeskyttelse(Hvis du går til en skov, hvor der er masser af skygge, solcreme, briller, hatte, paraplyer er ikke nødvendige, men ved bredden af en flod eller sø kan disse ting være nyttige)

- Mini førstehjælpskasse(Påkrævet! Mange mennesker glemmer eller ønsker ikke at tage medicin med dem, især jod og bandage, selvom disse ting i naturen kan komme til nytte. Hvis du kører bil, har chaufføren som regel en førstehjælpskasse. Tjek indholdet på forhånd og tilføj, hvis der mangler noget)

- Spil(Tænk på forhånd over, hvordan du vil underholde dig selv i naturen. Hvis du tager børn med, så sørg for at tænke over, hvad du skal gøre med dem, ellers vil børnene opsøge deres egne eventyr og kan komme i problemer. Tag f.eks. bolde, legetøj, badminton eller andet tilbehør til udendørs spil)

- Behandle vand(Nyttig til at vaske hænder, hvis der ikke er vand i nærheden)

- Sæbe, antibakteriel væske eller vådservietter(Du kan tage flydende sæbe i en lille flaske)

- Varme ting(Uden for byen, hvor der ikke er asfalt og beton, er temperaturen normalt noget lavere end i byen, så varmt tøj kan være nyttigt, især hvis du planlægger at blive til en picnic til sent på aftenen)

Picnic møbler

Picnic møbler - en meget valgfri ting. Du kan sidde lige på græsset eller sand på et tæppe og behøver ikke at tage stole og et bord med dig. Det er selvfølgelig meget mere praktisk at sidde ved et lille bord.

Det første der kommer til at tænke på er folde møbler. Når du vælger en, skal du huske tre vigtige ting: den skal være holdbar, nem at folde og folde ud og nem at bruge. For at gøre dette skal du, når du køber tjek omhyggeligt alle fastgørelser, læg stolene ud, afgør om det er behageligt for dig at sidde på dem. Her er nogle eksempler på picnicmøbler:

Et originalt sæt picnicmøbler: stole og et bord i en kuffert:

Almindelige klapstole med jernbund og stofsæder.

Forresten kan sådanne foldestole findes med ekstra lommer til flasker og personlige ejendele:

Hvis du er heldig, kan du finde en stol som denne uden ben, men med en behagelig ryg:

Original idé– en bordkuffert indbygget i cyklen:

I stedet for en stol, for eksempel, kan du bruge en hængekøje, der styrker den mellem træerne:

Picnic service

En vigtig detalje til en picnic - retter hvor produkter vil blive transporteret. De må ikke blive knust undervejs, spare frisk udseende og lugte. Det er bedre at placere hvert produkt i en separat lille beholder - pølse, ost, grøntsager.

Det kan du lave mad derhjemme, og tag dem så med, hvis udendørs grill ikke er i dine planer. For at holde produktet, tværtimod, varmt, kan du bruge almindelig folie eller speciel tykke foliebeholdere.

Hvis det er meget varmt udenfor, og køreturen til picnicpladsen er ret langt, kan du bygge hjemmelavet køletaske, omarrangering af madbeholdere med flasker med forfrosset vand.

Sandwich med smør, pølse og ost kan nemt blive fordærvet i varmen. De skal ikke pakkes ind i plastikposer, men i pergamentpapir og derefter i folie. Du kan endda finde det i supermarkedet specialpapir, som ikke har tendens til at blive mættet med fedt.

Picnicredskaber vælges normalt for at sikre, at de ikke går i stykker og er nemme at transportere. Genial opfindelse - engangsservice lavet af plast eller pap, som ikke skal vaskes, som ikke går i stykker og ikke fylder meget.

Som det viste sig, kan ikke alle lide sådanne retter, da de er ret skrøbelige, går hurtigt i stykker i hånden, bøjer let og Tillader dig ikke at have en masse ting på din tallerken. Desuden kan det endda smelte, hvis du holder noget varmt i det. Derfor kan du bruge hård plast eller endda jernplader.

Nyttige småting til en picnic

Vi tilbyder dig flere originale ideer til en picnic, der vil gøre din ferie meget mere behagelig:

1. Stil drikkeflasker af og til på køl stort problem i naturen, men ikke hvor der er vandmasser. Du kan f.eks. bruge oppustelige ærmer og reb til børn for at holde flasker nedsænket og ikke lade dem blive varme:

2. Frugtkurv lavet af paptallerken. Vil du ikke tage store frugtskåle med? Du kan lave praktiske og rummelige beholdere til frugt. Tag en engangsplade af pap, klip cirka 1 centimeter fra kanten, og brug derefter en blyant og lineal til at tegne en firkant i den centrale del.

Gør fire snit som vist på billedet, løft derefter kanterne op og fastgør dem med papirclips. Brug dobbelt tape eller lim til at forsegle kanterne for at skabe en kasse. Placer farvet tape rundt om omkredsen for at holde kassen på plads og ikke falde fra hinanden.

3. Du er bange for at holde mad på jorden for ikke at tiltrække stort antal insekter? Bruge paraply hængende på en trægren, hvori du kan placere produkter:

4. Hjemmelavet picnic telt. God idé for dem, der vil gemme sig for solen. For at hænge et lysgardin op, kan du bruge en plastikcirkel og snore eller tøjklemmer. Hæng cirklen på en trægren og fastgør gardinet til cirklen.

5. En original idé at forberede portionsmadkasser for hver picnic-deltager, hvis du fx går en tur i skoven eller til stranden. For ikke at tage mad ud og dele den på stedet, kan du blot lave følgende forberedelser, som "rationer":

6. Glasholder. Kan du ikke lide at drikke drinks fra plastik engangskopper? Du kan tage en lille glaskop til en picnic og lave denne usædvanlige holder til den af tyk tråd og et træspyd:

7. Serviet til opbevaring af bestik. Du kan sy denne originale genstand med dine egne hænder fra rester bomuldsstof. For at arbejde skal du bruge:

- Et rektangulært stykke materiale (flere stykker i forskellige farver er mulige)

Blonder

Satin bånd

Saks

Pins

Symaskine

- Tråde

Lad os komme i gang:

1) Bearbejd kanten af et stykke stof og fold det tre kvarter, som vist på billedet, vil dette være kuverten til dine instrumenter.

2) Sy først til den øverste kant blondebånd.

3) Sy den ene kant på inde i konvolutten satin bånd, foldet på midten.

4) Sy kanterne på symaskine for at få det til at se sådan ud kuvert:

5) Sæt de instrumenter, du skal opbevare i den, til kuverten og marker grænserne, så du kan lave matchende lommer.

6) Sy med maskine endog lodrette linjer lommer.

Din servietkonvolut til opbevaring af picnicudstyr er klar! Den kan bindes til en rulle.

8. For at dit tæppe, du skal sidde på, ikke bliver fugtigt af den fugtige jord, læg en voksdug under den. Dette er især vigtigt, hvis det først har regnet for nylig, og jorden og græsset endnu ikke er tørret ud.

9. At transportere og bære glasflasker, Kan pak dem ind i et køkkenrulle sådan her:

10. For at forhindre insekter i at komme ind i dine drinks kan glas være dække det sådan her:

11. Engangsemballage er muligvis ikke altid engangsemballage. f.eks. æg emballage kan tjene dig perfekt til en picnic:

12. Af en almindelig stor sigte kan du lave sådan noget telt mod fluer og andre insekter, som er nok i naturen:

Picnicsted: hvor skal man holde picnic?

Selvfølgelig vil du vælge et sted for en picnic hyggeligt, rent, væk fra motorvejen, byens larm og travlhed. Hvis det er muligt, så tag først ud af byen for at finde sådan et sted, hvis du ikke har noget i tankerne. Du kan spørge dine venner og bekendte, hvor de plejer at slappe af.

Nogle gange er der i byen særlige steder i parker og nær søer, hvor du kan grille og slappe af, men normalt tiltrækker sådanne steder store menneskemængder, og naboernes larmende sjov kan irritere. Den bedste mulighed ville være at finde dit eget afsondrede sted. uden for bygrænsen, hvor du kunne komme mere end én gang.

Beboere i store byer klager ofte over, at alt gode steder til picnics længe har været kendt, så mange mennesker stræber efter at komme dertil. Så skal du reservere en plads på forhånd (kom f.eks. tidligt om morgenen).

Du kan have en picnic selv i byen på taget af dit højhus! Hvis du ikke kan komme ud af byen, hvorfor så ikke gå op på taget? Forresten, nogle fans badeferie De solbader endda på tagene.

Picnic menu

Ikke en eneste picnic kan ikke undvære mad og drikke: Du skal trods alt tilbringe mere end en time i naturen, så du skal selvfølgelig sørge for en lækker menu på forhånd. Find ud af på forhånd, hvad hver enkelt banketdeltager foretrækker. Hvis virksomheden er stor, så aftal, hvem der skal tage med, og hvem der skal lave hvilke retter.

Har du lidt tid til at blive klar, kan du selvfølgelig tage med rå grøntsager, grønt, brød, pålæg (pølse, ost, fetaost), og også marineret kød fra butikken. Men der er hundredvis af opskrifter på vidunderlige retter, delvist hjemmelavet, som vil blive perfekt optaget i naturen.

De mest populære retter og produkter til en picnic:

2) Grillet fisk

3) Grillede grøntsager og svampe

4) Friske grøntsager, urter og frugter

5) Sandwich

6) Småkager og bagværk

8) Kartofler bagt i ilden

9) Alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer

Retter til en picnic i naturen

Mange af jer steger sikkert ved picnics. udelukkende kebab eller andre kødretter, der er dog mange andre velsmagende og sunde retter på grillen. For eksempel bliver de meget velsmagende grillede grøntsager. I sommertid Der er masser af disse grøntsager: zucchini, aubergine, tomater, sød peber og svampe.

Du kan tage lidt af disse grøntsager og stege stykker af grøntsager mellem stegning af kødet. Grøntsager vil være et fremragende tilbehør til kebab.

Opskrift:

Champignonsvampe skal marineres først. Tag 0,5 kg champignoner, vask og tør dem, læg dem i en almindelig plastikpose uden huller (gerne i flere poser), hæld derefter 1/4 kop i sojasovs, 1/4 kop olivenolie, tilsæt lidt peber efter smag. Bind derefter posen godt fast og bland indholdet grundigt. Stil i køleskabet natten over.

Søde peberfrugter umiddelbart efter tilberedning placeres i en plastikpose i 5 minutter så huden nemt kan fjernes. Tomater De koger ret hurtigt på grillen de kan skæres i 2 halvdele, eller lægges hele over kullene. Når de er kogt, får de en rig, sød smag.

Du kan placere grøntsager på grillen, eller du kan træ stykkerne på spyd som kebab. Også nogle gange pakkes grøntsager, skåret i stykker og smurt med olie, ind i folie i portioner, så som det var, bagt over kul. Det vigtigste her er at vente i den rigtige tid, så alt er bagt godt. Det er i orden, hvis grøntsagerne bliver lidt sprøde. Hvis du kan lide bløde grøntsager, så gem dem længere.

Kartoffel ofte taget med til at bage i bål, dog sammen med fedt kød kan det virke for tung. Det kan tilbydes vegetarer, der ikke spiser kebab.

Nem at grille også fisk, men det anbefales at bruge en rist til det. Især velsmagende laks, ørred, sardiner og andre fede fisk. Inden stegning skal fisken marineres: du kan simpelthen rul i fiskekrydderier, salt, peber. Kul til stegning skal have hvid belægning, og varmen bør ikke være så stærk som til kød, da det møre fiskekød koger meget hurtigt. Typisk koges 2 cm tykke fileter i cirka 5-6 minutter på hver side.

Picnic snacks

Sandwicher- endnu en uerstattelig ret til de tilfælde, hvor du tager på picnic uden at have til hensigt at stege kebab der. Sandwich kan dog også komme godt med for dem, der venter, grillet kød, da dette er en meget lang proces: du skal trods alt forberede alt, samle brænde, tænde en ild, vente, indtil brændet bliver til kul og først derefter stege kødet.

For ikke at dø af sult, mens du venter, kan du tage med dig færdiglavede sandwich eller lav dem på stedet.

En interessant opskrift tilbydes til stor virksomhed. Denne sandwich kan tilberedes derhjemme og blot skæres ved en picnic. Det er praktisk at transportere.

Opskrift:

Til denne mirakelsandwich skal du bruge: Et brød (helst rundt og højt), dit yndlingssandwichfyld (pølse, ost, mayonnaise eller pesto efter smag, grøn salat, tomater, agurker, kogt kylling eller kalkunkød).

Skær af øverste del brød og skrab alt frugtkødet ud, lad det være bare skorpen.

Begynd derefter at lægge dine ingredienser i lag, smør dem med saucer.

Når bollen er fyldt til toppen, dække med toppen. Din picnic puff sandwich er klar!

I øvrigt vil sandwichene være særligt velsmagende, hvis du grill brød lige over bålet. Før du tilbereder kødet, læg et par skiver brød på grillen og steg dem sprøde:

Du kan også prøve at fylde sandwich fyldt med ost, grøntsager, kød, og først derefter bage dem over kul. Du får en god varm sandwich:

Picnic sandwich kan laves i formen kanapeer, skære en stor sandwich i små portioner og fastgøre dem med tandstikker. For at gøre dette kan du tage et langt franskbrød, skære det i halve og derefter fylde det med dine yndlingsingredienser. Dæk ovenfra øverste lag og skæres i stykker.

Sæt hvert stykke fast med tandstikkere eller spyd, så de ikke falder fra hinanden og placeres i en passende beholder.

Hvis du ikke vil lave de sædvanlige sandwich med pølse og ost, kan du bruge andre nyttige opskrifter . For eksempel kan denne usædvanlige sandwich laves med avocado:

Opskrift:

Du skal bruge: Langt franskbrød, stykker af kogt kyllingebryst, moden avocado, løgringe (syltede eller stegte), pestosauce, rucola, blød gedeost.

Skær brødet på langs i to tæpper, smør bunden med ost og Læg alle ingredienserne på det i lag. Dæk derefter med toppen af brødet.

Skær i portioner.

Store sandwich kan laves i form af lavashruller. Alle ingredienser kan tilberedes derhjemme, pakkes ind i pitabrød og derefter varmes lidt på grillen inden servering.

Men disse ruller bliver lækrere med grillede grøntsager.

Opskrift:

Du skal bruge: Rå kyllingebryst, sojasovs, et par skeer honning, aubergine, tomater, zucchini, peberfrugt, salt, peber.

Skær kyllingebrystet i ca. 1 centimeter tykke stykker, hæld sojasauce, honning, salt og peber i og lad det marinere i 15 minutter. Skær grøntsagerne i tynde ringe (0,5 centimeter). Steg alt på en rist smurt med vegetabilsk olie over kul, indtil det er gyldenbrunt. Læg det hele på pitabrød og pak det ind i en rulle.

Klar ruller igen læg på grillen i et par minutter og steg på begge sider. Du kan tilføje friske krydderurter og sauce til rullen.

Picnic spil

1. Vand paintball. I naturen vil man normalt gerne spille aktive spil. sjove spil. Hvis du allerede er træt af beachvolley eller badminton, kan du finde på noget mere originalt, for eksempel vandpaintball.

Dette spil minder om almindelig paintball, men i stedet for dyre våben med maling, skal du blot tage simple vandpistoler. I modsætning til almindelig paintball, hvor du kan ende med alvorlige blå mærker, er vand paintball helt sikkert og kan spilles med børn.

Reglerne er enkle: du kan dele dig op i flere hold, og derefter prøve at ramme dine modstandere med en vandstråle. Det hold, hvis medlemmer er mindst "skadet", vinder.

2. Sjov fodbold. Det viser sig, at det kan være meget sjovt at spille fodbold, hvis man for eksempel deler spillerne op i par og binder den ene spillers ben til benet på en makker. Spil derefter som almindelig fodbold, bortset fra tilstedeværelsen af en målmand, som ikke er nødvendig, da det alligevel vil være ret svært at score.

3. Pantomime. Meget populært spil til fester og picnic, som også kaldes Krokodillelegen. Hvordan flere mennesker spille, jo mere interessant er det. Inddel i 2 hold. Det ene hold udvælger én person til at vise pantomimer, det andet hold kommer med et ord, som den første deltager skal vise ved hjælp af fagter og ansigtsudtryk uden at bruge tale eller lyde. Hans hold gætter ordet. Så skifter holdene. Holdet, der gætter ordene hurtigere, vinder.

Skovtursæsonen er startet sikkert. Nu kan du oftere holde familiemiddage udendørs et sted i en hyggelig skovkant, din yndlings-dacha eller lige i gården til dit hus. Du skal bare gøre op lækker menu til en picnic i naturen.

En fejring af det grønne

Hvilken snack skal du forberede til udendørs? Selvfølgelig en salat af friske grøntsager, fordi dette er en ideel sideret til kebab. Riv et halvt hoved kinakål, 8-10 kviste dild og persille. Hak 2 agurker, 150 g spinat. Bland alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt salt efter smag og smag til med olivenolie. Denne salat vil glæde øjet med alle nuancer af grønt og vække appetitten.

Generøs baguette

Fyldt baguette - solid og lækker til naturen. Skær 300 g skinke i tern, sød peber i tern, 150 g oliven i ringe. Tilsæt 100 g kapers, 2 fed hvidløg og 100 g koriander. Bland grøntsager med 200 g creme fraiche, salt efter smag. Skær toppen af baguetten af, fjern krummen, fyld den med fyld og drys med 100 g revet hård ost, sæt den i ovnen i 15 minutter. For sådan solid snack du kan vælge enhver baguette med tilsætningsstoffer, såsom sesam.

Regnbue af grøntsager

Grillede grøntsager er en let udendørs snack, der vil sætte farve på menuen. Hak og tilsæt løget med 2 fed hvidløg. Hæld 250 ml i tomatjuice, 4 spsk. l. sojasovs, olivenolie og citronsaft. Hak zucchini, aubergine, gulerødder og groft blomkål. Mariner grøntsagerne i tomatsauce i 2 timer og steg på grillen.

Flammende pølser

Hvad kan du forberede til en picnic fra mad til kødspisere? Pølser i en "pelsfrakke" vil ikke efterlade dem ligeglade. Pisk 2 æg, 1 spsk. l. tomatpure og creme fraiche. Tilsæt 2 spsk. l. mel, salt og krydderier og bland kraftigt. Træk 6-8 pølser på lange træspyd og dyp i dejen. Nu er der kun tilbage at stege dem grundigt over kullene på alle sider. Det er umuligt at modstå sådan en farverig snack.

Passion for ribben

Blandt opskrifterne på picnic i naturen rack af svineribs besætte særligt sted. Før 6 fed hvidløg gennem en presse, bland med 100 g revet ingefærrod, 100 ml sojasovs, 2 spsk. l. honning, en knivspids salt og peber. Skær 2 kg svineribbe i portioner, overtræk med krydret marinade, hæld 500 ml tomatjuice i og lad det stå i køleskabet natten over. Disse svineribs, stegt på grillen, er meget appetitlige og velsmagende.

ædel fugl

Hvad skal du lave til en hurtig og velsmagende picnic til din vægttabsfamilie? Det er usandsynligt, at de nægter en mør kalkunkebab. Bland 5-6 hakkede fed hvidløg, 3 spsk. l. vegetabilsk olie, ½ tsk. humle-suneli, adjika, paprika og salt. Skær 2 kg kalkunfilet i 3-4 cm tern og mariner i 2 timer. Træk kødet på spyd, skiftevis med grøntsager, og steg over kul til det er gennemstegt. Denne kebab vil glæde udsøgt smag og vil ikke påvirke din figur på nogen måde.

På ildvinger

For dem, der ikke tæller kalorier på en picnic, tilbered en mere hjertelig fjerkræ-ret. For eksempel krydrede vinger. Pisk 3 tsk til en homogen masse. sennep, 50 g honning, 200 ml fløde, 2 spsk. l. olivenolie, 1 tsk. karry og 1 tsk. salt. Læg 1 kg kyllingevinger i blød i marinaden i en time. Steg dem over gløderne på grillen, til de bliver gyldenbrune. Sprøde vinger i en krydret-sød sauce vil glæde selv de mest strenge kritikere.

Klassisk på grillen

Mange mennesker kan ikke forestille sig en menu til udendørs rekreation uden bøffer. Hak et bundt timian, salvie og rosmarin. Slibning af hovedet unge hvidløg, kombinér med krydderurter, smag til med salt, peber og 3 spsk. l. olivenolie. Læg 5-6 oksebøffer på benet i en bred gryde, dæk med marinade, dæk med film og lad stå i en time. Grill bøfferne i 8-10 minutter på hver side. Denne enkle, men utroligt velsmagende ret vil glæde hele familien.

Strålende laks

Ingen picnic menu ville være komplet uden en grill. Gnid 6-8 store laksebøffer havsalt og hvid peber, drys med citronsaft. Pak hver bøf ind i folie, toppet med citronskiver og friskhakket persille. Vi marinerer dem i en halv time i køleskabet, og bager dem derefter direkte i folie på en rist i 20-25 minutter, og vender dem fra tid til anden. Udsøgt aromatisk laks vil gøre enhver gourmet glad.

Neptuns gaver

Grillede rejer - en win-win ret til en picnic, trin for trin opskrift som selv begyndere kan mestre. Bland 2 spsk. l. honning, 1 spsk. l. balsamicoeddike og 1 spsk. l. olivenolie. Tilsæt limeskal, 1 tsk. sesamfrø, en knivspids salt og peber. Hæld marinaden over 1 kg pillede rejer og stil i køleskabet i 2 timer. Træk rejerne på spyd og steg bogstaveligt talt 1-2 minutter på hver side. Triumfen for sprøde fisk og skaldyr er garanteret.