Sådan laver du krabbestænger i pitabrød. Fyld med krabbepinde til lavash

For at lave en pitarulle med krabbepinde skal du bruge følgende ingredienser:

2 plader pitabrød (sørg for at tage et produkt lavet af tynd dej);
300 g krabbepinde (krabbekød er også velegnet);
4 hårdkogte æg;
100 g hård ost eller smeltet ost;
en dåse majs på dåse (kan erstattes med ærter);
en flok friske urter, løg efter præference;
mayonnaise.

Derudover kan du krydre rullen med hvidløg. Krabbepinde er lavet af hakket fisk. For elskere af naturlig mad kan du erstatte dem med let saltet eller røget rød fisk. Hvis du har et tilstrækkeligt budget, er naturligt krabbekød velegnet. Den skal saltes og koges mør.

Hvis der tages et andet antal lavash-ark, skal mængden af ingredienser ændres proportionalt. Afhængig af smag og præferencer kan fyldet ændres på enhver måde. Det vigtigste er at opretholde en balance efter smag, tilsæt en tilstrækkelig mængde mayonnaise og smelteost.

Trin for trin opskrift

Den samlede tilberedningstid for en ret med krabbefyld tager ikke mere end 40 minutter. Den færdige rulle skal sidde i køleskabet i 1 time, så salaten indeni stivner og blødgør dejen. Hvis du har tid nok, kan pakken infunderes i op til 3 timer. Jo mere tid retten bruger i køleskabet, jo mere mør bliver dejen.

15 tegn på, at din sjæl er meget ung

Vaner, der vil gøre dig glad

Hvad siger din næseform om din personlighed?

Før du laver rullen, skal du forberede ingredienserne:

Kog æggene hårdt, afkøl, pil dem;
Vælger du hård ost, skal den rives på et groft rivejern.

Madlavningstrin:

Kværn alle ingredienser jævnt. Krabbestokkene skæres først. I stedet for at hakke dem, kan du rive dem på et groft rivejern eller bruge en blender. Du skal blende forsigtigt, så pinden ikke bliver til grød.

2. Kogte og pillede æg skal også hakkes. Hvis stokkene er revet, så skal æggene også rives. Ingredienserne i fyldningen af den fremtidige rulle skal være homogene. Du kan fokusere på størrelsen af majskornene. Stykker af andre produkter i fadet skal være omtrent det samme.

3. Æg, majs, krabbestænger og grønt skal hældes i en dyb skål. Revet hård ost tilsættes også skålen. Hvis det blev besluttet at bruge smeltet en, så skulle den smøres med et stykke pitabrød. En tilstrækkelig mængde mayonnaise tilsættes ingredienserne og blandes. Der er ingen grund til at salte den resulterende blanding, krabbepinde og mayonnaise er salt nok. Hvis det ønskes, kan du tilføje malet sort peber og andre krydderier.

4. Et stykke pitabrød fordeles direkte på køkkenbordet eller på et skærebræt. Fladbrødsdejen er tynd og rives nemt i stykker, så du skal handle forsigtigt. For at undgå at plette arbejdsfladen, kan du lægge husholdningsfilm under pitabrødet. Derudover skal du bruge husholdningsfilm til at pakke den færdige rulle ind, som opbevares i køleskabet.

Hvilke funktioner gør en kvinde attraktiv?

15 chokerende plastikoperationer, der endte galt

5. Dejen smøres med smeltet ost. Hvis det besluttes ikke at tilføje det, lægges fyldet straks ud på arket i et jævnt lag. Det anbefales yderligere at smøre kanterne på pitabrødet, hvor fyldet ikke ligger, med mayonnaise. På denne måde vil der ikke være hulrum i rullen med én dej, og kanterne af strukturen vil bedre forbinde og klæbe sammen.

6. Fladbrødet med fyld skal rulles til en stram rulle. Dette skal gøres forsigtigt, uden at klemme strukturen, så fyldet ikke kravler ud af pakken eller river den tynde dej i stykker.

Når pitabrødet med krabbestænger rulles til en pølse, skal det lægges på et bræt eller stort fad og sættes i køleskabet i 1 - 2 timer. Strukturen kan desuden pakkes ind i husholdningsfilm eller folie. På denne måde vil det gribe bedre og vil ikke blive beskadiget, når det overføres til forskellige overflader. Hvis retten er pakket ind i film, er der ikke behov for opbevaringsbeholdere i køleskabet.

Afslutte forberedelser og servere rullen til bordet

Den rulle, der har stået i køleskabet, skal klargøres til brug. Det anbefales at bruge en meget skarp kniv til at skære rullen over, ellers vil de portionerede stykker se ud, og fyldet kan falde ud. For at få portionerne til at se pænere ud, bør du skære kanterne af hele rullen, hvor den ujævne kant af dejen er synlig. Dette kan gøres, inden fadet sættes i køleskabet, men du bør være varsomt, så der ikke falder noget ud, og rullen ikke går fra hinanden.

Portionsstykker bør ikke skæres mindre end 3 cm brede. Den optimale bredde af portionsstykker er 5 cm Sådanne portioner er praktiske at spise, og fyldet falder ikke ud af dem på grund af manglende indramningsdej.

Mulig madlavningsmulighed

Udover at ændre sammensætningen af fyldet, er det muligt at tilberede snacken på forskellige måder. En af de usædvanlige muligheder for at lave en ret med pitabrød fyldt med krabbepinde er denne. Ingredienserne er ikke blandet og er ikke gennemblødt i mayonnaise. Alle dele af fyldet er lagt i lag:

Fladbrødsdejen er belagt med mayonnaise;
Krabbestokke lægges ud;
Tyndt lag mayonnaise;
Et lag knuste æg;
revet ost;
Endnu et tyndt lag mayonnaise;

Til sidst drysses lagene med grønt. På de sidste stadier rulles pitabrødet sammen og sendes til iblødsætning, som i den tidligere version af opskriften. En rulle lavet i lag ser usædvanlig ud, når den skæres, selvom den lagdelte struktur har ringe indflydelse på rettens smag.

Videoopskrift til fremstilling af pitabrød med krabbepinde:

Planlægger du en picnic eller en lille feriemiddag? Så lav i stedet for de kedelige tarteletter og almindelige sandwich en pitabrød med krabbepinde. En lys og appetitvækkende forret vil helt sikkert glæde dig og dine gæster. Tiltrækningskraften ved denne lækre ret ligger i det faktum, at du kan eksperimentere med fyld, kombinere bunden med ost, kogte æg, friske, syltede eller syltede agurker, tomater, urter, sød peber osv. Resultatet er altid fremragende: original og farverig. Så sådanne ruller vil tage deres retmæssige plads både på buffetbordet og på hverdagsbordet!

Hvordan laver man en simpel lavashrulle?

Hvis du ikke har tid til lange ståhej i køkkenet, så prøv en simpel opskrift på lavashrulle med krabbepinde. Et minimum af ingredienser og tid, men maksimal smag er garanteret!

Antal serveringer - 4.

Ingredienser

For at tilberede en enkel men lækker snack skal vi bruge følgende:

krabbepinde - 100 g;
grønt - 1/2 bundt;
forarbejdet ost - 50 g;
mayonnaise - 2 spsk. l.;
salt - 1 knivspids.

Note! Hvis det ønskes, kan mayonnaise erstattes med en anden sauce af lignende konsistens.

For en portion:

Kalorier: 179,65 kcal
Proteiner: 7,93 g
Fedt: 3,53 g
Kulhydrater: 28,69 g

Madlavningsmetode

Det vil ikke være svært for dig at implementere den foreslåede trin-for-trin opskrift, som er ledsaget af et foto. Ingredienserne her er meget enkle, så du bør ikke have nogen spørgsmål.

Parat! Før servering af delikatessen fjernes filmen fra den, og selve emnet skæres i portioner.

Lav en saftig lavashrulle med krabbepinde og tomater

En velsmagende og saftig lavashrulle lavet med krabbepinde kombineret med modne tomater. Det tager ikke lang tid at forberede sådan en snack, men rullen vil helt sikkert vise sig at være appetitlig. Den kan serveres bare sådan. Det vil dog passe ikke mindre harmonisk ind i feriemenuen.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Antal serveringer - 3.

Ingredienser

Hvad skal vi bruge til at tilberede denne delikatesse, fantastisk i sin enkelhed og rige smag? Vi har ikke kun brug for krabbepinde eller krabbekød med tomater, men også hjælpeprodukter. Her er de:

tynd armensk lavash - 3 ark;
mayonnaise - 100 g;
krabbepinde - 250 g;
dild - 1 bundt;
ost - 200 g;
hvidløg - 1 fed;
tomater - 2 stk.

For en portion:

Kalorier: 213,78 kcal
Proteiner: 8,47 g
Fedt: 10,67 g
Kulhydrater: 20,62 g

Madlavningsmetode

Denne rulle er meget nem at tilberede. Fyldet er hurtigt færdigt, og at fylde pitabrødet er ikke mindre enkelt. Det vigtigste er at følge den foreslåede opskrift med fotos trin for trin.

Alle! Stil i køleskabet i 1,5-2 timer. Inden servering skal rullen skæres og pyntes med kviste af friske krydderurter.

Original opskrift på lavashrulle med salatblade

Retten viser sig at være utrolig appetitlig, hvis du ikke kun propper rullen med krabbestænger, men også med friske salatblade, kogte æg og agurk.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Antal serveringer - 4.

Ingredienser

Hvad skal vi forberede på forhånd? Til rullen tager vi følgende:

krabbepinde - 1 pakke;
tynd armensk lavash - 1 stk.;
æg - 3 stk.;
salat - 1/2 bundt;
agurk - 1 stk.;
mayonnaise - 3 spsk. l.

For en portion:

Kalorier: 168,26 kcal
Proteiner: 5,96 g
Fedt: 10,20 g
Kulhydrater: 13,08 g

Madlavningsmetode

Baseret på en trin-for-trin opskrift med fotos kan selv den mest uerfarne husmor forberede en delikat rulle til en picnic, en snack på arbejdet eller endda en festlig buffet.

Alt er klar! Du kan skære og servere!

Krydret version - lavashrulle med krabbepinde og syltet agurk

Det ser ud til, at det er meget nemt at forberede en tynd pitabrødrulle med krabbepinde, og ingen kan blive overrasket over en sådan forret. Dette er slet ikke sandt! Hvis du fylder den med en original krydret blanding, så vil en sådan skål være værdig selv til et festligt bord!

Tilberedningstid: 15 minutter.

Antal serveringer - 4.

Ingredienser

Til en pitarulle med krabbepinde efter en krydret opskrift har vi brug for følgende ingredienser:

krabbepinde - 300 g;
agurk - 3-4 stk.;
ost - 200 g;
hvidløg - 2 fed;
dild - 1 bundt;
tynd stor lavash - 1 stk.

Note! For pikanthed tilsættes ikke frisk, men syltet agurk til fyldet.

For en portion:

Kalorier: 217,79 kcal
Proteiner: 7,82 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 10,58 g

Madlavningsmetode

Hvis du aldrig har prøvet eller forberedt sådanne snacks før, så skynd dig ikke at blive ked af det. Hvis du følger denne vejledning trin for trin, hvor hvert trin er ledsaget af et visuelt foto, vil alt fungere som du har brug for.

Du skal blot fjerne filmen og skære rullen i portionsskiver. God appetit!

Video opskrifter

Videoopskrifter hjælper dig med at gøre dit bord mere mangfoldigt:

For ikke så længe siden begyndte forskellige snacks lavet af lavash at dukke op på bordene til vores husmødre, disse kolde retter er meget velsmagende og tilfredsstillende, og på samme tid ser de meget attraktive ud.

Det er af denne grund, at vi i dag vil tale om, hvordan man forbereder en pitarulle med krabbepinde for at få en solid snack, og vi vil også beskrive de mest populære og enkle trin-for-trin opskrifter med fotos.

Enhver salat kan tjene som fyld til sådanne ruller, du kan simpelthen forberede en blanding af majs, æg og krabbepinde og derefter pakke den ind i en pitabrød. Men det er bedre at bruge lidt fantasi til at få en meget usædvanlig snack.

Forskellige urter, friske grøntsager samt ost og krydderier til smag kan tilføjes til sammensætningen.

Generelle madlavningsprincipper

Der er flere generelle principper, der skal følges, når du tilbereder denne snack:

Tilberedning af pitabrød. Selvom armensk lavash nogenlunde minder om formen af et rektangel, er det bedst at trimme kanterne lidt for at give laget et jævnt udseende, og så vil snacken se mere pæn ud. På samme stadium smøres lagen med en speciel sauce eller almindelig mayonnaise.
Forberedelse af fyldet. Det er vigtigt at male alle ingredienserne godt. Du kan bruge et groft rivejern eller en skarp kniv til dette formål. Hakker du fyldet med et rivejern, bliver det meget nemmere at fordele fyldet. De tilberedte ingredienser kan smages til med sauce, hvis opskriften kræver det.
Former rullen. Der er flere muligheder for at danne en rulle. For den første mulighed lægges fyldet ud på hele arket, og derefter rulles alt til en stram rulle. For den anden mulighed, brug flere plader pitabrød på én gang, læg dem overlappende hinanden og tilsæt fyldet. Herefter begynder de at rulle rullen og skaber derved en flerlags snack.
Afkøling og udskæring. Den færdige rulle skal stilles i køleskabet i et par timer, hvorefter forretten tages ud og skæres med en meget skarp kniv.

Rul med dild

Denne pitarulle med krabbepinde tilberedes ret hurtigt, men det er vigtigt nøje at følge den trinvise forberedelse af retten med billedet.

Ingredienser:

Armensk lavash - 2 stykker;
hård ost - 320 gram;
kyllingæg - 4 stykker;
frisk dild - 2 bundter;
krydderier efter smag;
krabbepinde - 2 stykker;
mayonnaisesauce - 190 gram.

Laver du lavashruller?
Stemme

Tilberedningsprocessen:

Det er bedst straks at købe store plader pitabrød, så vil der ikke være nogen problemer med at lave ruller.
Hvert ark foldes ud på bordet med ekstrem forsigtighed for ikke at beskadige arkets integritet.
Kog og afkøl imens kyllingen. Krabbepinde optøs og renses.
Herefter kan du bruge et rivejern til at male hård ost, krabbestænger og hønseæg.
Frisk dild vaskes og tørres og hakkes derefter meget fint til fyldet. Alle ingredienser blandes og deles i to dele.
Halvdelen af pitabrødet er smurt med et meget tyndt lag mayonnaisesauce, drysset med et lag dild ovenpå og det hele dækkes med anden halvdel af pitabrødet, som ikke er smurt med sauce. Smør overfladen med mayonnaise igen og drys med krydderurter, fordel fyldet på overfladen. Du kan tilføje lidt mere mayonnaise på toppen til imprægnering og pakke det hele ind i en rulle.

Lad forretten køle af i køleskabet i tre timer, skær derefter i portioner og server.

Med æg og ketchup

Denne pitarulle med krabbepinde viser sig velsmagende og meget saftig, og takket være ketchupsaucen gør den trinvise opskrift med fotos det muligt at tilberede en velsmagende snack.

Ingredienser:

Armensk lavash - 1 ark;
kyllingæg - 2 stykker;
mayonnaise - 2 skeer;
ketchup - 1,5 skeer;
krabbepinde - 110 gram;
forarbejdet ost - 110 gram;
frisk persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Alle ingredienser tilberedes og hakkes derefter med en kniv eller et rivejern. Æg skal skæres i små tern eller blot moses.
Alle ingredienser overføres til en skål, hakkede krydderurter og mayonnaise tilsættes der, og massen blandes, indtil den er glat.
Et tyndt lag ketchup påføres et lag lavash, en blanding af kyllingeæg og krabbepinde fordeles ovenpå, derefter drysses alt med revet smeltet ost.

Lavashen rulles til en rulle og pakkes ind i film, hvorefter den stilles i køleskabet i flere timer.

Hvidløgsrulle

En anden fantastisk trin-for-trin forretter opskrift med billeder du kan lave en pita rulle med krabbepinde og uden hvidløg, men denne grøntsag giver forretten aroma og krydret. En sådan snack vil være en rigtig redning, hvis der ikke er noget i huset, og gæsterne allerede er på dørtrinnet. Hvis du vil gøre rullen lettere, bør du erstatte den med naturel yoghurt.

Ingredienser:

Armensk lavash - 3 ark;
kyllingæg - 4 stykker;
varmt hvidløg - 2 fed;
krabbepinde - 210 gram;
hård ost - 210 gram;
blød forarbejdet ost - 130 gram;
mayonnaise eller naturlig yoghurt - 140 gram;
dild eller persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Tag først det første lag lavash og spred det med et meget tyndt lag mayonnaise. Krabbepinde skrælles, skæres i små tern og lægges på overfladen.
Endnu et stykke pitabrød lægges ovenpå. Kombiner imens det bløde hvidløg med hakket hvidløg, tilsæt grønt og bland det hele grundigt. Overfladen af det andet ark smøres med ostemassen. Drys det hele ovenpå med revet hård ost og dæk med endnu et pitabrød.
Det tredje ark er smurt med et lag mayonnaise eller naturyoghurt. Kogte æg pilles og knuses med en kniv, hvorefter de lægges på overfladen af det tredje stykke pitabrød.
Alle tre pitabrød rulles til en meget stram rulle, hvorefter snacken lægges i en pose og sendes i køleskabet i et par timer.

Der er mange andre muligheder for at tilberede denne snack, du kan desuden bruge forskellige friske. Frisk agurk passer bedst til krabbestænger; du kan bruge kinakål og tomater.

Lavash-ruller blev relativt for nylig hyppige gæster på vores borde, men på trods af dette er de blevet meget populære. Takket være fladbrødets friske smag kan den færdige ret have absolut enhver smag, som vil afhænge 90% af smagen af fyldet og saucen.

Ud over den sædvanlige mayonnaise kan du bruge enhver sauce, du selv tilbereder eller køber i en butik. Det vigtigste er, at dens smag er kombineret med smagen af de produkter, der er inkluderet i fyldet.

Generelle madlavningsprincipper

Tilberedning af pitabrød omfatter flere hovedtrin:

Tilberedning af pitabrød. Selvom dens form er tæt på rektangulær, er den stadig ikke rektangulær. For at lave et rektangel ud af et ark skal du blot skære en lille runding af på kanterne, som er smallere. Afhængigt af hvordan fyldet vil blive tilberedt, kan pitabrødet på dette stadium smøres med mayonnaise eller sauce;
Forberedelse af fyldet. Det involverer maling af ingredienserne. Dette kan gøres med en kniv eller ved hjælp af et groft rivejern. I sidstnævnte tilfælde vil det være lettere at fordele fyldet jævnt på arket. De knuste ingredienser kan blandes og smages til med mayonnaise, hvis det er angivet i opskriften;
Danner en rulle. Der er flere måder at gøre dette på. I den første lægges fyldet ud på rullen (i lag eller blandet med mayonnaise) og alt rulles sammen. I den anden metode tages flere plader pitabrød, hver af dem smøres med et fyld (normalt forskelligt fyld), pladerne stables oven på hinanden og rulles sammen. Til den tredje metode lægges fyldet også ud på forskellige plader, men altså, men så ruller jeg først det ene ark til en rulle, og vikler de andre rundt om det;
Den sidste fase af forberedelsen er afkøling og skæring i portioner. Den tid, rullen bruger i køleskabet, gør, at den kan sætte sig, og så er det lettere at skære den, men det er stadig bedre at skære med en meget skarp kniv.

Hurtig rulle lavash, ost og krabbepinde

Tilberedningstid

kalorieindhold pr 100 gram

Denne version af fyldet til pitabrød kan kaldes grundlæggende, da det er tilberedt af en lille mængde ingredienser og ret hurtigt. Udover krabbestænger og ost kan du desuden bruge eventuelle krydderurter og kogte kyllingeæg til fyldet, og erstatte mayonnaisen angivet i opskriften med tartarsauce.

Madlavningsalgoritme:

Denne snack viser sig at være meget mør takket være smagen af de produkter, der er valgt til fyldet. Det er vigtigt at huske en nuance ved at tilberede denne ret med svampefyld. Det skal køle helt af, ellers bliver pitabrødet hurtigt blødt, og du kan ikke rulle det til en rulle.

Det vil tage omkring 20 minutter at forberede fyldet og samle det til en rulle, den færdige ret skal tilbringe yderligere 2 timer i køleskabet.

Kalorieindholdet i et 100 grams stykke af denne snack vil være 258,4 kilokalorier.

Arbejdsforløb:

Først skal du forberede svampene. Champignonerne skal vaskes, skrælles og koges i saltet vand, drænes i et dørslag og tørres helt. Skær derefter i tynde skiver og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune;
Kog kyllingeæggene og sæt smelteosten i fryseren i 10 minutter;
Lavash-plader skal smøres med mayonnaise, og derefter skal den første plade drysses med æg revet på et groft rivejern, den anden med ost revet på samme rivejern og svampe lægges ovenpå, og frossen smelteost revet på. champignonerne. Fordel finthakkede krabbestænger jævnt på det tredje ark;
Drys hvert forberedt blad med hakkede urter, og du kan begynde at samle. Rul først den første lavash til en rulle, vikl den anden rundt om den, og pak derefter alt sammen med det tredje lag lavash. Efter afkøling er retten klar til servering.

Rul med kinakål og smelteost

Alle lavashruller er ret kalorierige retter, men udover kalorier kan det også være en kilde til vitaminer. For at gøre dette skal du blot tilføje lidt kinakål og frisk agurk til fyldet.

Tilberedningstid er standard 30 minutter plus afkølingstid.

Kalorieindholdet i denne ret vil kun være 125,1 kcal/100 g.

Sekvens af kulinariske processer:

Til denne ret skal smelteosten ikke stå på køl, og jo federe den er, jo bedre. Lavashpladen skal skæres i halve i to mindre plader. Smør hver del med smeltet ost;
Fordel hakkede grøntsager (kål og agurk) i et jævnt lag oven på den smeltede ost på den første del af lavashen, og tilsæt lidt salt ovenpå;
Dæk med en anden del af lagen, så osten er på toppen, drys med hakkede kogte æg og rul alt til en rulle;
Afkøl retten i 15 minutter i fryseren, skær den på tværs i portioner og server den pyntet med krydderurter eller agurkeskiver.

Opskrift med koreanske gulerødder

Denne ret har en pikant smag og et lyst solrigt fyld takket være de koreanske gulerødder, der er inkluderet i dens sammensætning. Det er praktisk at tage det med som snack på arbejde eller udendørs.

Forberedelsen af denne rulle vil ikke tage længere tid end de foregående, og efter 30 minutters afslappet arbejde kan selv en nybegynder husmor klare tilberedningen af denne ret.

Kalorieindhold – 205,6 kcal/100 g.

Forberedelse:

Krabbepinde og smelteost skal afkøles godt i fryseren, så det senere bliver lettere at hakke dem ved hjælp af et groft rivejern;
Før hvidløget gennem en presse eller et fint rivejern og bland med mayonnaise. Vask dilden godt og hak den fint med en kniv. Koreanske gulerødder behøver ikke nogen særlig forberedelse. Det vil være nok bare at smide det i et dørslag for at dræne den overskydende saft;
Bland knuste krabbestænger og smelteost sammen, krydr dem godt med hvidløgsmayonnaise. Fordel den resulterende masse jævnt over et ark lavash, læg gulerødder ovenpå og drys alt med urter. Pak derefter stramt ind i en rulle. Afkøl og skær i ringe inden servering.

Royal lavash rulle med kaviar

Denne ret kan allerede hævde en plads på feriebordet, da den ikke kun ser lys ud, men også indeholder rød kaviar, som ikke er inkluderet i den daglige kost for de fleste mennesker, men er forbundet med nytår og andre helligdage. Selvfølgelig kan det erstattes med et kunstigt produkt, hvilket vil gøre prisen på den færdige ret betydeligt lavere.

Det tager 30 minutter at tilberede denne kongelige snack, og den skal opbevares kold i endnu en halv time.

Kalorieindholdet i 100 g forberedt rulle er 234,9 kcal.

Driftsprocedure:

Tilbered ostecreme ved at blande hård ost, revet på et fint rivejern, og mayonnaise. Smør generøst lavash-arket med den resulterende blanding;
Læg derefter de resterende produkter jævnt ud, hakket på et groft rivejern, i lag i følgende rækkefølge: krabbepinde, æg, frisk agurk;
Læg den røde kaviar i en rulle langs en af de smalle kanter, og rul derefter lagen, så kaviaren er i midten af tværsnittet. Når den er afkølet, vil retten være nem at skære og klar til servering.

Som med enhver ret, selv noget så relativt nyt som en pitabrød, bruger erfarne husmødre følgende tricks under tilberedningsprocessen:

Det er meget vanskeligt at overtrække et tyndt usyret fladbrød med sauce med en ske. Løsningen vil være et mesh. Saucen skal overføres til en almindelig pose, lave et hul og tegne et fint net på arket;
Hvis rullen opbevares i køleskabet i længere tid, kan den blive forvitret, så hvis den skal overnatte i kulden, er det bedre at pakke den tæt ind i husholdningsfilm;
For at reducere kalorieindholdet i en skål og gøre det mere diæt, kan mayonnaise erstattes med fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt, tilføje pikant til deres smag ved hjælp af krydderier eller sennep, citronsaft, hvidløg;
Hvis du erstatter den hårde ost i opskriften med fløde- eller ostemasse, kan du helt undvære mayonnaise, når du samler rullen.

Hvilken forret skal jeg forberede til julebordet? Hvilken opskrift skal jeg bruge til dette? En pitarulle med krabbepinde er et ideelt produkt, der vil tjene som en fremragende forret til ethvert frokost- eller feriebord. I dag vil vi se på flere muligheder for dets forberedelse. Hvilken man skal notere sig er helt op til dig.

Klassisk opskrift: lavashrulle med krabbepinde

Denne snack er hurtig og nem at lave, og bliver utrolig velsmagende.

Der er mange fyld, der er ideelle til tynde pitabrød. I dette afsnit af artiklen vil vi se på den klassiske version, som er mest populær blandt husmødre.

Så hvilke ingredienser kræver den pågældende opskrift? Lavash-rulle med krabbepinde skal tilberedes med følgende produkter:

forarbejdet ost - et par stykker;
krabbepinde - omkring 400 g;
vagtel eller kyllingæg - tilsæt efter smag;
fed mayonnaise - omkring 200 g;
et par store fed hvidløg;
knust sort peber - et par knivspidser;

Forberedelse af fyldet

Før du begynder at lave en lækker rulle, bør du forberede det aromatiske fyld. For at gøre dette skal du koge vagtelæg eller kyllingeæg på forhånd og derefter rive dem på et lille rivejern. Smørost med hvidløgsfed skal knuses på nøjagtig samme måde. Hvad angår krabbestængerne, er det tilrådeligt at hakke dem meget fint med en kniv.

Efter at have behandlet alle ingredienserne skal de kombineres i en beholder og derefter krydres med hakket peber og fuldfed mayonnaise. Ved at blande ingredienserne med en ske, skal du få en tyk og meget aromatisk masse.

At lave en rulle

Hvilken base kræver denne opskrift? Lavash-rulle med krabbepinde viser sig at være et meget velsmagende armensk produkt. Den skal være tynd, men samtidig meget tæt.

Efter at have købt et passende pitabrød skal det således lægges ud på en flad overflade og derefter smøres grundigt med det tidligere tilberedte fyld. I fremtiden skal den langsgående side af produktet omhyggeligt foldes og pitabrødet rulles til en stram rulle. I dette tilfælde kan kanterne af den dannede snack trimmes med det samme, da de i fremtiden alligevel vil tørre ud og blive ikke særlig velsmagende.

Server til det festlige bord

Nu ved du, hvordan man laver en pitarulle med krabbepinde, ost og æg. Efter at produktet er dannet, skal det pakkes ind i film og stilles i køleskabet i et par timer. Disse trin hjælper din snack med at blive endnu mere saftig, mør og velsmagende.

Lavash rulle med krabbepinde: trin-for-trin opskrift

Som nævnt ovenfor kan du forberede en sådan forretter til et dagligt eller feriebord ved hjælp af forskellige fyld. Den klassiske version af rullen blev præsenteret i begyndelsen af artiklen. Nu vil jeg gerne fortælle dig, hvordan man gør sådan en snack mere original.

Så for at forberede retten skal vi bruge:

hård ost - 80 g;
krabbepinde - omkring 250 g;
røget pølse, ikke meget fed - 200 g;
fed mayonnaise - omkring 180 g;
tørret basilikum - en ufuldstændig lille ske;
lavash er tæt, men tynd - 1 stk.

Fremstilling af fyldet

En lavashrulle med krabbepinde, ost og pølse vil tjene som en meget tilfredsstillende og aromatisk snack, der er ideel til alkoholholdige drikkevarer. Du bør begynde at lave mad med fyldet. For at gøre dette skal du fjerne den røgede pølse fra huset og derefter rive den på et groft rivejern. Krabbestænger skal hakkes på samme måde. Hvad angår hård ost, skal den rives på et fint rivejern.

Når alle tre ingredienser er blevet behandlet, skal de kombineres i en fælles skål og derefter smages til med tørret basilikum og fuldfed mayonnaise. Ved at blande ingredienserne skal du få en meget tilfredsstillende og aromatisk masse.

Rulning af rullen

Før du tilbereder en pitabrød med krabbepinde, skal et tyndt, men tæt fladbrød placeres på en hård og flad overflade. Fremover skal den generøst smøres med fyld og pakkes ind i en stram rulle. Det anbefales at udføre denne handling fra den langsgående side af pitabrødet. Ellers bliver snacken for tyk, hvilket vil gøre den ubehagelig at spise.

Server til bordet

Efter at have lavet en rulle pølse og krabbepinde, skal den lægges i en pose og sættes i køleskabet. Efter et par timer kan produktet sikkert skæres i 2 centimeter tykke stykker.

Lavash-ruller med krabbepinde, opskriften som vi har gennemgået, skal serveres til gæsterne på et stort og bredt fad foret med grønne salatblade.

Forbered en let snack til hele familien

Nu kender du to muligheder for at tilberede en hurtig og velsmagende snack. Hvordan kan du ellers ændre opskriften? En lavashrulle fyldt med krabbepinde fungerer godt, hvis du bruger friske grøntsager til at lave den.

Så til denne ret har vi brug for:

hård ost - 90 g;
krabbepinde - omkring 300 g;
vagtler eller hønseæg - 6 eller 2 stk. henholdsvis;
fed mayonnaise - omkring 250 g;
hvidløgsfed - et par store stykker;
lang kogt ris - et glas;
friske saftige agurker - 3 stk.;
koreansk kål - 1 hoved;
knust peber - et par knivspidser;
tynd lavash - 3 stk.

Forberedelse af fyldet

Den præsenterede lavashrulle med krabbepinde, hvis kalorieindhold er meget højere end de to foregående, kan tilberedes med tre forskellige fyldninger. Den første omfatter hakkede krabbestænger med revet kogt æg, ost, hvidløg og mayonnaise. Den anden fyldning involverer brugen af en blanding af koreansk kål, strimlet i strimler, kogte ris og fed mayonnaise. Hvad angår den tredje fyldning, besluttede vi at bruge friske saftige agurker, som skal vaskes grundigt og derefter skæres meget tyndt i skiver.

Dannelse af en flerlagsrulle

Når alle tre fyld er blevet forberedt, skal du begynde at danne snacken. For at gøre dette skal et tyndt pitabrød placeres på en flad overflade og derefter smøres med en blanding af mayonnaise, krabbestænger, kogte æg, ost og hvidløg. Dernæst skal fyldet dækkes med et andet ark af det armenske produkt, og en blanding af kogt ris, mayonnaise og koreansk kål skal lægges ud. Herefter skal produkterne dækkes igen med pitabrød, hvorpå du skal placere cirkler af saftig agurk.

Efter de beskrevne handlinger skal puflaget forsigtigt rulles til en stram rulle, startende fra den langsgående side. Som følge heraf bør du have et ret stort produkt, der skal stilles i køleskabet i en halv time.

Korrekt servering af rullen til bordet

Efter at have lavet en flerlagsrulle af armensk lavash og opbevaret den i køleskabet, skal produktet skæres i små stykker og placeres på en bred tallerken. Det anbefales at servere denne ret ved feriebordet sammen med andre forretter og salater. Hvis det ønskes, kan det yderligere dekoreres med friske krydderurter.

Lad os opsummere det

Som du kan se, er det slet ikke svært at lave en lavashrulle. Det skal bemærkes, at andre komponenter kan bruges til at forberede en sådan snack. Eksempelvis fungerer et produkt godt med tilsætning af friske tomater, parmesanost, krabbekød, forskellige fisk og skaldyr mv. Det vigtigste er ikke at bruge for vandige ingredienser, som nemt kan væde pitabrødet og ødelægge rettens udseende.