Som er velsmagende og lavt i kalorier. Kaloriefattige retter til vægttab med kalorier angivet: lav mad og tab dig med smag

I Italien tilberedes sådan grød både som en uafhængig skål og med forskellige sideretter i vores land, dens analog er mamalyga.

Du får brug for:

1. 150 g majsgryn
2. 200 g granulær hytteost
3. En masse grønt
4. 3 fed hvidløg
5. 1 spsk. l. creme fraiche
6. 1 spsk. l. olivenolie
7. Tomatsauce efter smag

Ostemasse polenta

Kog grøden i forholdet 1:2 med vand tilsat olivenolie. Bland hytteost med creme fraiche, finthakkede krydderurter, pres hvidløget ud. Vi kan variere smagen, hvis det ønskes.

Anret polentaen i lag - læg et lag grød på en tallerken, et lag ostemasse, så tomatsovs og igen grød.

Stuvet broccoli med kanel - 250 kcal

Du får brug for:

1. 1 kålhoved
2. 3 tomater
3. 1 løg
4. 3 fed hvidløg
5. Citron- eller appelsinskal
6. 15 udstenede oliven
7. 5 soltørrede tomater for ekstra smag
8. 1 kanelstang

Krydret broccoligryderet

Steg løg og hvidløg på olivenolie, vi sender også dertil et kålhoved adskilt i blomsterstande og blancherede tomater.

Salt, peber, tilsæt citronskal, kom en kanelstang i gryden. Kog i 20 minutter. Server med soltørrede tomater og oliven.

Boghvede koteletter med champignon - 150 kcal

Du får brug for:

1. Et glas boghvede
2. 200 g champignoner
3. 1 løg
4. Flot grønt
5. Krydderier efter smag
6. Sort peber
7. Salt

Boghvede colets

5+ desserter under 200 kalorier

Kost vegansk charlotte - 112 kcal

Du får brug for:

1. Et glas hvedemel
2. 1 tsk. soda
3. 2 spsk. l. citronsaft
4. 20 g sukker
5. 0,5 tsk. stødt kanel
6. En knivspids malet ingefær
7. 0,5 glas vand
8. Emballering af frosne kirsebær
9. 1 spsk. l. vegetabilsk olie

Falsk charlotte med kirsebær

Bland sodavand, mel, sukker, ingefær og kanel. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt vanillin.

Uden at tø op, kombiner kirsebærene med smør og citronsaft. Tilsæt vand der og bland med mel. Lad dejen stå i 10 minutter, indtil der kommer bobler.

Bages i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Tip: Du kan erstatte vandet i opskriften med letmælk.

Småkager med havregryn og gulerødder - 90 kcal/stk

Du får brug for:

1. 1 gulerod
2. En tredjedel af et glas rugmel
3. Glas havregryn
4. 100 g eventuelle nødder
5. 50 g rosiner
6. 3 spsk. l. ahornsirup
7. 0,5 tsk. tør ingefærrod
8. 0,5 tsk. bagepulver til dejen

Gulerod-havregryn cookies

Riv gulerødderne på et fint rivejern. Vi knuser nødderne. Vi forbinder komponenterne.

Læg en spiseskefuld på en bageplade beklædt med papir og bag i 20 minutter ved 180 grader.

Bananis - 110 kcal

Du får brug for:

1. 1 lille banan
2. 50 g yoghurt
3. Knip kanel
4. Teskefuld honning

Hjemmelavet bananis

Vi skærer det og sætter det i fryseren i 3-4 timer. Bland med resten af ​​ingredienserne i en blender og nyd smagen.

Granita med æbler - 150 kcal

Du får brug for:

1. 100 g sukker
2. 3 store æbler
3. To glas vand
4. 1 citron

Æble granita

Bland citronskal med sukker og vand og varm i en gryde til sukkeret smelter.

Skræl æblerne, skær dem i tern, kom i gryden og lad dem simre i yderligere fem minutter. Blend derefter det hele i en blender med citronsaft. Stil i køleskabet i en time.

Rør rundt og sæt til frys igen. Vi gentager dette 2-3 gange, indtil der opnås en homogen konsistens.

Kostsveskebolsjer - 40 kcal/stk

Du får brug for:

1. 100 g udstenede svesker
2. Saft af en halv appelsin
3. 1 spsk. l. kakao
4. 30 g hakkede nødder

Kost slik

Kværn svesker med kakao og appelsinjuice i en blender. Hak nødderne.

Rul sveskemassen til kugler, rul i nødder og frys.

Mere flere opskrifter Du finder diætbagning i artiklen.

At tabe sig betyder ikke kun at spise kål eller tygge kedelige kogte bryster. Der er mange interessante diætretter, der hjælper med at diversificere din kost, gøre den velsmagende og sund. De mest interessante, men nemme at forberede opskrifter på supper, drinks, salater og desserter vil gøre vægttab interessant og vil ikke få dig til at føle dig sulten. Med dem vil det være meget lettere at tabe sig, kosten vil glat bevæge sig fra en test til en livsstil.

Indhold:

Generelle principper for tilberedning af diætretter

Kaloriefattige diætmåltider til vægttab består hovedsageligt af grøntsager, mejeriprodukter, magert kød, fjerkræ og fisk. Der anvendes skånsomme metoder til tilberedning varmebehandling: grillning, madlavning, stuvning, bagning. En multicooker, som kombinerer flere funktioner, vil være en god hjælp i husholdningen. Bageposer, almindelig folie, forskellige forme og slip-let pander vil også være nyttige.

Grundlæggende principper:

1. Minimum fedt. En ske olie indeholder omkring 120 kcal, hvilket er 12-15 % af det gennemsnitlige daglige behov energiværdi vægttab kvinde. Fedtstoffer skal tilsættes strengt ved hjælp af en vægt.
2. Minimum sukker. Slik har ikke kun et højt kalorieindhold, men påvirker også udsving i blodsukkerniveauet og fremkalder alvorlig og pludselig sult. Det er bedre at bruge friske og tørrede frugter, bær eller naturlige sukkererstatninger som sødestoffer i diætretter.
3. Minimum hvedemel, stivelse. I kosten til vægttab er tilstedeværelsen af ​​bagværk lavet af fuldkorn, rugmel, klid og havregryn tilladt. Men det er bedre at tilberede andre diætretter.

Det er vigtigt at undgå indkøbte saucer. Selv lavkalorie mayonnaise indeholder meget fedt, ketchup er fyldt med sukker og stivelse. Og smagsforstærkerne inkluderet i sammensætningen vækker følelsen af ​​sult og reducerer fordelene ved diætretter. En vægtovervåger bør absolut fjerne dette fra deres kost.

Opskrifter på de første diætretter

De første diætretter til vægttab skal være til stede i kosten, de fylder maven, skaber en følelse af mæthed, men indeholder samtidig få kalorier. Der er endda særlige diæter baseret på supper. Kolde retter er forfriskende i den varme sommer og fyldt med vitaminer. Varme supper hjælper dig med at varme op om vinteren, glæde dig med sortimentet og gøre menuen varieret.

I retter til vægttab er det ikke tilrådeligt at kombinere kartofler med korn, pasta eller bælgfrugter. Hvis suppen er med nudler eller bønner, så er det bedre ikke at tilføje den stivelsesholdige knold. Du kan roligt bruge kartofler i opskrifter på grøntsagskålsuppe og borscht.

Løgsuppe med kål

Sammensætning:
Løg - 6 stk.
Kål - 800 g
Peber – 2 stk.
Selleristængler – 4 stk.
Tomater - 2 stk.
Urter, krydderier efter smag

Forberedelse:
Mål 2,5 liter vand op, hæld i en gryde og bring det i kog. Skær løget i tern, kom det i gryden og lad det simre i 5 minutter. Hak kålen, skær peber, selleristængler og kom alt i løget, tilsæt let salt til suppen. Kog i 5 minutter, tilsæt hakkede tomater. Svits retten ved svag varme, indtil alle grøntsagerne er kogte. Til sidst tilsættes peber, friske krydderurter, laurbær og andre krydderier efter din smag.

Diæt okroshka

Sammensætning:
Friske agurker – 3 stk.
Kogte æg - 2 stk.
Radiser – 10 stk.
Kogt kylling - 200 g
Grønt løg - 1 bundt
Dild - 1 bundt
Fedtfattig kefir - 600 ml
Almindelig vand eller mineralvand - 400 ml
Citron – 0,5 stk.

Forberedelse:
Pil æggene, skær i tern, hæld i en gryde. Skil kyllingen ad i fibre eller hak den også. Det er tilrådeligt at fjerne hud og fede stykker. Hak alle grøntsager og krydderurter og kom sammen. Bland kefir og vand, du kan tage mineralvand med gas, tilsæt salt, peber, klem citronsaft ud, rør rundt. Tilføj fyld til hovedprodukterne i en diætret. Serveres afkølet og opbevares i køleskabet i højst et døgn.

Grøn borsjtj "Sommer"

Sammensætning:
Kylling (filet) - 250 g
Kartofler – 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Sorrel - 2 bundter
Dild - 0,5 bundt
Æg – 3 stk.

Forberedelse:
Vask, skær i stykker kyllingefilet, kom i en gryde, tilsæt 1,5 liter vand, bring i kog. Fjern eventuelt skum, reducer varmen, og lad bouillonen simre i 15 minutter. Skræl løg og gulerødder, skær i tern, tilsæt i gryden. Tilsæt salt. Skræl kartoflerne, skær dem i stykker, tilsæt de første grøntsager efter kogning. Kog indtil kartoflerne er bløde. Vask syre og dild, skåret i stykker, tilsæt til den næsten færdige suppe. Smag til med salt, tilsæt evt., krydr med peber og laurbærblade, bring i kog, sluk. Dæk gryden til og lad diætretten stå i 10 minutter. Ved servering tilsættes hakket kogt æg på tallerkenen.

Hovedret opskrifter

Hovedretter tilberedes ikke af kartofler, fedt kød eller blød hvedepasta. De består hovedsageligt af grøntsager, magert kød eller fjerkræ, og bælgfrugter er velkomne.

Kyllingekostkoteletter

Sammensætning:
Filet - 500 g
Æg - 1 stk.
Peberfrugt - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fed
Salt peber

Forberedelse:
Fjern frøene fra peberfrugterne, skær grøntsagerne i tern og læg dem i en skål. Kværn hvidløg, løg og kyllingefilet gennem en kødhakker. Tilsæt gulerødder skåret i små tern og en et råt æg. Krydr det hakkede kød med krydderier og rør rundt. Lav små runde koteletter på hver 50-70 g, læg i et ovnfad, steg fadet i ovnen i 25 minutter ved 180 grader. Eller læg på en dampbakke og kog i 20-25 minutter efter vandet koger.

Diætstuvet kål med lever

Sammensætning:
Lever - 300 g
Kål - 800 g
Løg - 100 g
Gulerødder - 100 g
Olie 1 spsk. l.
Krydderier, krydderurter, hvidløg efter smag

Forberedelse:
Hæld en skefuld olie i en stor bradepande, gryde eller gryde, så det smører overfladen let, og stil på komfuret. Hak løget, riv gulerødderne groft, og steg let. Skyl leveren. Hvis produktet er oksekød, så skær i strimler. Hvis leveren er kylling, så bare i stykker, som du har lyst. Tilføj til grøntsager, steg i 1-2 minutter. Hak hvidkål. Du kan bruge et specielt rivejern eller en kniv, tilsæt lidt salt og mos med hænderne. Overfør grøntsagerne til totalvægt, rør rundt, læg låg på og lad det simre i din saft, indtil den er færdig. To minutter før afslutningen smages retten til med peber, hvidløg, krydderurter og salt.

På en note: Det er bedre at stege fødevarer til diætretter i kokosolie. Det er meget sundere og udleder færre skadelige stoffer ved opvarmning.

Ratatouille (ovnopskrift)

Sammensætning:
Aubergine - 250 g
Zucchini (zucchini) - 250 g
Løg - 170 g
Olivenolie - 10 g
Peberfrugt - 100 g
Tomater - 800 g
Persille, krydderier, eddike efter smag

Forberedelse:
Skær løget i tern, hæld i en bradepande med opskriften olie. Steg let. Fjern frøene fra peberfrugten. Skær i tern og tilsæt løget. Skær to tomater i halve, riv frugtkødet, fjern skindet. Kom tomatblandingen i gryden, læg låg på og lad grøntsagerne simre, indtil peberfrugterne er bløde. Skær auberginerne, zucchinien og de resterende tomater i cirkler. Tilsæt krydderier og salt til grøntsagerne i gryden. Pres hvidløget, hvis det ønskes, og smag til med eddike for tilsat krydderi. Læg halvdelen i et bradefad og jævn lagen ud. Arranger stykker af grøntsager, skiftevis auberginer med tomater, zucchini, læg på kanten. Top med den resterende grøntsagsblanding peberfrugt, niveau. Bag retten i 35-40 minutter ved 180°C.

Diæt desserter

For at tilføje sødme og forbedre smagen af ​​diætiske dessertretter til vægttab, bruges frugt og bær, og sukkererstatninger kan tilføjes. De er naturlige og syntetiske. Af naturtyperne er stevia-baserede produkter de mest almindelige. Det er vigtigt at bruge honning mere forsigtigt. Det er selvfølgelig sundere end hvidt raffineret sukker, men det har også et højt kalorieindhold.

Vigtig! Uanset hvilken kaloriefattig frugtdessert er, anbefales det at indtage den i den første halvdel af dagen eller i det mindste før kl. 16.00. Ellers vil retten bremse vægttabet.

Bagte æbler med kanel

Sammensætning:
Æbler – 3 stk.
Kanel - 1 tsk.
Honning - 1,5 tsk.

Forberedelse:
Vask æblerne; det er tilrådeligt at vælge tætte frugter af samme størrelse. Brug en kniv til at skære stubben fra bagsiden og lave en tragt, men ikke gennembore. Kom 0,5 tsk i hvert æble. honning, drys udskæringerne med stødt kanel. Hvis det ønskes, kan du gøre hullerne større og fylde dem med hytteost eller fedtfattig flødeost. Læg et stykke folie i bunden af ​​gryden, læg æblerne, og bag dessertfadet til det er blødt i ovnen. Temperatur 200°C.

Bær-is

Sammensætning:
Yoghurt - 100 g
Eventuelle bær - 100 g
Honning - 1 tsk.

Forberedelse:
Læg de vaskede bær i en blenderskål. Hvis de har gruber, for eksempel kirsebær, så fjern gruberne. Blend indtil glat. Tilsæt yoghurt, honning, pisk igen. Lad stå i 40 minutter fryser. Fjern, rør hurtigt, læg i isforme og frys.

Ostemassedessert med banan

Sammensætning:
Hytteost - 300 g
Banan – 2 stk.
Citronsaft - 10 ml
Mælk - 100 ml
Gelatine - 8 g

Forberedelse:
Bland mælk med gelatine og rør. Lad svulme op, den tid, der er angivet på pakken. Nogle gange er gelatine instant, den skal bare stå i væsken i 5-10 minutter. Hvis produktet er almindeligt, øges tiden til en halv time. Skræl bananerne, del dem i stykker, drys med citronsaft for at forhindre frugten i at blive mørkere. Mos godt med en gaffel eller pisk med en blender. Kombiner med hytteost, rør grundigt. Smelt gelatine i mælk til det er flydende, det kan du gøre i en mikrobølgeovn eller i et vandbad. Kombiner med hytteost, pisk godt for at gøre det luftigt, hæld blandingen i små forme, glas eller skåle. Stil på køl i 2,5-3 timer, indtil den er stivnet.

Diætsalatopskrifter

Af en eller anden grund, når man taber sig, er det sædvanligt at indtage i utrolige mængder. friske salater. Grøntsager er uden tvivl sunde, men det er bedre at kombinere dem med proteinfødevarer. Dette er den eneste måde, de vil fylde dig op, ikke strække din mave og helt erstatte et komplet måltid til frokost eller aftensmad. Bedste muligheder tilsætningsstoffer - æg, kylling, fisk, mejeriprodukter.

Diæt Cæsar salat opskrift

Sammensætning:
Kogt kylling eller kalkun - 100 g
Kirsebær – 6 stk.
Salatblade - 80 g
Kogte vagtelæg - 4 stk.
Kogt æggeblomme - 1 stk.
Hvidløg - 1 stk.
Citronsaft - 1 tsk.
Sennep - 1 tsk.
Naturlig yoghurt - 30 g

Forberedelse:
Læg de vaskede salatblade på en flad tallerken. Skær kylling eller kalkun i skiver og læg ovenpå. Tilsæt cherrytomater og vagtelæg, skåret i kvarte, arrangere smukt. Til saucen males sennep med citronsaft, hakket hvidløg og blomme, fortynd det hele naturlig yoghurt, salt efter smag. Smag kostsalaten til og server med det samme.

Lady salat opskrift

Sammensætning:
Kogt kyllingefilet - 200 g
Friske agurker - 250 g
Grønt - 1 bundt
Grønne ærter på dåse - 150 g
Creme fraiche 10% – 100 g

Forberedelse:
Hak den kogte filet, agurker og krydderurter, hæld i en skål. Tilsæt grønne ærter, salt og smag til med creme fraiche. Du kan erstatte det med yoghurt naturel og rør rundt.

"Cipollino" salat (simpel opskrift)

Sammensætning:
Kogte æg - 4 stk.
Grønt løg - 1 bundt
creme fraiche - 70 g
Salt peber

Forberedelse:
Skive grønne løg Og kogte æg, hæld i en skål, du kan desuden tilføje dild eller persille. Salt, peber, smag til med creme fraiche, rør rundt.

Video: Diætsalat på 15 minutter

Diætdrikke

Vand er en af ​​hovedkomponenterne i korrekt vægttab. Men du vil ikke altid bruge det. Løsningen er kaloriefattige, velsmagende og fedtforbrændende drikke. De tilberedes normalt med tilsætning af citrusfrugter, urter, forskellige typer te eller fedtfattige fermenterede mælkedrikke.

Vand "Sassi"

Sammensætning:
Agurk - 1 stk.
Vand - 1,5 l
Citron – 0,5 stk.
Mynte – 5-10 blade
ingefær - 10 g

Forberedelse:
Vask agurk og citron, skær i skiver, hæld i en 2-liters krukke eller karaffel. Tilsæt revet frisk ingefærrod. Vask mynten, riv den, kom den i en krukke. Hæld koldt renset eller kildevand i, luk og stil i køleskabet i 10-12 timer. Det er bedre at tilberede Sassi-vand om aftenen, så du kan drikke det hele dagen mellem måltiderne.

Ingefær grøn te

Sammensætning:
ingefær - 15 g
Citron - 2 skiver
Grøn te– 1 tsk.
Kogende vand - 500 ml

Forberedelse:
Brygge ingefær te Du kan bruge den i en termokande, en fransk presse (til kaffe) eller bare i en krukke. Riv ingefæren, skær to citronskiver med skal af, læg i en brugt beholder og hæld kogende vand over. Dæk til og lad stå i 5 minutter. Tilsæt grønne teblade og rør rundt. Lad stå i yderligere 20-30 minutter. Grøn te bør ikke brygges med kogende vand, det vil ødelægge brugbart materiale og giver bitterhed. Brug koldt eller varmt om morgenen, du kan tilføje en teskefuld honning.

Kefir fedtforbrændende cocktail

Sammensætning:
Kefir - 200 ml
Kanel - 0,3 tsk.
Tørmalet ingefær - 0,3 tsk.
En knivspids rød peber

Forberedelse:
Kombiner alle ingredienserne til kefircocktailen, rør rundt, lad i 10-15 minutter, så krydderierne frigiver deres estere og aroma. Rør igen, drik i stedet for snacks eller for at stille pludselig sult. Det er nyttigt at drikke en fedtforbrændende cocktail om natten.

I øvrigt! Kanel er ikke altid i indkøbte poser. Ofte er producenten uoprigtig og bruger mere billig analog– Cassia. Det er ikke skadeligt, giver også en behagelig aroma, men har ikke masse nyttige egenskaber og fedtforbrændende effekt, som naturlig kaneltræbark.

Video: Fedtforbrændende smoothie

Diætsaucer til forskellige retter

Ketchups, mayonnaise, smør er hovedfjenderne slank figur. Det er meget vigtigt at finde en værdig erstatning for dem. Den rigtige dressing til salater, pasta og kød vil gøre selv den mest beskedne ret mere velsmagende, vil ikke øge kalorieindholdet og forhindre nedbrydning.

Yoghurtdressing til salater, kød, fjerkræ, fiskeretter

Sammensætning:
Naturlig yoghurt - 100 g
Citronsaft - 10 ml
Sennep - 5-10 g
Salt, peber, hvidløg efter smag

Forberedelse:
Til diætsauce er det tilrådeligt at bruge naturlig græsk yoghurt. Føj til det citronsaft og sennep, rør rundt. Salt og peber efter smag, du kan tilføje krydderurter og hakket hvidløg, afhængigt af sammensætningen af ​​den ret, som dressingen skal tilsættes.

Opskrift på tomatsauce

Sammensætning:
Tomater - 400 g
Peberfrugt - 100 g
Løg - 50 g
Æble - 100 g
Olivenolie - 1 tsk.
Salt, peber efter smag

Forberedelse:
Hak løget og steg det i en teskefuld olivenolie. Skold tomaterne, fjern skindet, skær i stykker, tilsæt løget. Hak også æble og peber, tilsæt grøntsagerne, bring det i kog og kog i den frigivne saft, indtil det er blødt. Kværn grøntsagerne i en blender og bring det i kog igen. Smag til med salt og tilsæt peber for krydret.

Kaloriefattig pestosauce til enhver ret

Sammensætning:
Basilikum - 50 g
Parmesan - 50 g
Hvidløg - 3 fed
Pinjekerner - 1 spsk. l.
Olivenolie - 3 spsk. l.

Forberedelse:
Mængden af ​​olie i diæten Pesto sauce reduceres. Derfor er det vigtigt at hakke den saftige basilikum og hvidløg grundigt. Kom det hele i en blenderskål og blend til det er glat. Tilsæt parmesan, smør og pinjekerner. Pisk i 10-15 sekunder. Server Pesto med diætretter af korn, kød, fjerkræ og fisk.

Processen med at tabe sig inkluderer et helt kompleks - dette afbalanceret kost, aktiv livsstil. For at tilberede kaloriefattige måltider til vægttab fra simple produkter, skal deres komponenter tages i betragtning. For at gøre dette skal du vide, at et gram fedt er 9 kcal, og et gram kulhydrater er 4 kcal.

Du kan erstatte fødevarer med højt kalorieindhold med fødevarer med lavt kalorieindhold og nyde det

Guidet af dette, når du tilbereder retter, kan du bruge de produkter, der indeholder lav procentdel fedt og kulhydrater. Smør, fedt kød, pølser, pølser, chokolade og konfektureprodukter er udelukket fra menuen. Listen fortsætter. Du kan finde ud af, hvor meget fedt et produkt indeholder fra opslagsbøger.

Funktioner ved madlavning for at reducere kalorier

Ved at følge nogle råd fra ernæringseksperter, mens du tilbereder en ret, kan du reducere dens kalorieindhold

Grøntsager og frugter indeholder meget væske og er lavt i kalorier. Tilstedeværelsen af ​​fibre hjælper med at reducere kalorier, fordi når de kommer ind i maven, bremser de kroppens optagelse af fedt og kulhydrater. Bemærk venligst, at kogte grøntsager indeholder flere kalorier end rå grøntsager.

Især Negativ indflydelse skjulte fedtstoffer. For eksempel i kogte pølser og konfekture udgør de nogle gange op til 50% af produktets vægt. Før forarbejdning skal du sørge for at fjerne fedt fra alt kød. Det menes, at hvis du spiser fødevarer med et lavt fedtindhold, vil dette føre til vægttab, og Total kalorier reduceres ikke. Fans af ekstremt vægttab, der forsøger at finde den ønskede krop om 2 uger, kan lære om kosten og anmeldelser ved at klikke på linket.

Mange tror, ​​at kartofler, korn og pasta fremme fedtophobning. Det er forkert. Hvis du forbereder dem korrekt, vil dette ikke påvirke stigningen i kropsfedt. Her er nogle nyttige tips:

• Brug enhver olie til et minimum;

• Kog ikke pasta og korn, ellers vil kulhydrater blive mindre absorberet;

• Det anbefales at bruge brune ris og koge i cirka 15 minutter, så forbliver det lidt hårdt;

• Steg kartofler uden olie i en teflon stegepande; Kartoffelmos og kogte kartofler skal ikke stå på menuen.

Når du vælger retter med lavt kalorieindhold til vægttab fra simple produkter, skal du tage højde for indholdet af alle komponenter. For eksempel har peberfrugt og blomkål samme vandindhold, men peberfrugt har flere fibre og fedt, så kalorieindholdet i peberfrugt er lavere end i kål.

Den samme afhængighed kan ses, når man sammenligner produkter med samme mængde fedt, men med forskellige mængder fibre. For eksempel har champignoner og boletussvampe næsten samme mængde fedt, men champignoner har halvt så mange kostfibre, og som følge heraf er kalorieindholdet i sidstnævnte højere.

Find ud af, hvor nemt det er tabe 10 kg på en uge på vandmelon diæt!

Hvilke fødevarer har færrest kalorier?

Kaloriefattige grøntsager er dem, der kun har 30 kcal pr. 100 g. Kartofler, gulerødder, bønner, rødbeder, grønne ærter samt blomkål, rosenkål og kålrabi har et højere kalorieindhold - op til 99 kcal pr. 100 g produkt.

Mad med lavt kalorieindhold omfatter:

• Mælk, kefir, fedtfattig hytteost, koumiss, yoghurt med et fedtindhold på halvanden procent eller 3,2%;

• Frugter, fisk - kulmule, torsk, skrubber, gedde.

Nogle nuancer, der ændrer smagen af ​​kaffe og te

Te uden sukker er en drik med lavt kalorieindhold

Når du spiser kaloriefattige måltider til vægttab fra simple fødevarer, hvad skal du så drikke for at undgå at tage på? Ud over behovet for at drikke op til 2 liter væske om dagen, kan du drikke drikke, der har en lille mængde kalorier. Drik te eller kaffe uden sukker. En teskefuld kaffe indeholder 2 kcal, te – 1 kcal. Og en skefuld sukker indeholder fra 16 til 40(!) kcal. Mængden varierer, pga afhænger af fylden af ​​skeen og kilderne: på Wikipedia - 4 g i en teske, og ifølge GOST - 10 g Derfor kan du uafhængigt bestemme antallet af gram i en ske.

Hvis du drikker te og kaffe uden sukker, kan du med det samme reducere antallet af kalorier, der indtages pr. Mælk tilsat kaffe eller te tilføjer også kalorier til drikken. En teskefuld mellemfed mælk indeholder 11 kcal, kondenseret mælk - 40 kcal. En ske kakao indeholder 33 kcal, hvis du tilsætter sukker, får du meget. At drikke sød te, kaffe eller kakao er bare en vane, så det er svært at give op de første par dage. Når du vænner dig til at drikke disse drinks uden tilsætningsstoffer, vil du mærke den ægte smag og aroma.

Kaloriefattig diæt: menu for dagen

Juice, især druejuice, er høj i kalorier. 100 g kompot lavet af tørret frugt indeholder 170 kcal. Har nul kcal mineralvand. Fra alkoholholdige drikkevarer:

• de mest kalorieholdige er likører (300-350 kcal pr. 100 g);

• en flaske øl indeholder 250 kcal;

• De færreste kalorier i 100 g tør vin er 65 – 86 kcal.

Derfor for at opnå effektive resultater Du skal ikke kun spise kaloriefattige måltider for vægttab fra simple fødevarer, men også drikke passende drikkevarer.

Sådan bestemmes antallet af kalorier

For at beregne antallet af nødvendige kalorier til vægttab, tages følgende faktorer i betragtning:

1. Alder, køn;
2. Højde vægt;
3. Livsstil eller aktivitetsniveau;
4. Tilgængelighed af uddannelse;
5. Hvilken slags diæt findes der i øjeblikket?

Der er flere måder at beregne de nødvendige kalorier for at tabe sig. Den enkleste er som følger:

• 1 kg 26-30 kcal for dem, der fører en stillesiddende livsstil med lidt fysisk aktivitet;

• 31-37 kcal for personer med gennemsnitlig fysisk aktivitet;

• op til 40 kcal for dem, der kombinerer en aktiv livsstil med høj fysisk aktivitet.

For dem, der ønsker at tabe sig, kan du foretage en nedjustering på 10-15 %.

Der er andre flere komplekse systemer beregning. Du bør ikke gå under 1200 kcal om dagen, da det vil påvirke dit stofskifte negativt. Der er ingen grund til at blive hængende i at tælle antallet af kilokalorier. Hver organisme er individuel, du skal bestemme typerne af produkter og mængder til vægtjustering under hensyntagen til alle egenskaber og præferencer.

Hvis du forbereder måltider med lavt kalorieindhold til vægttab fra simple produkter, skal du tage hensyn til effekten af ​​varmebehandling. For eksempel, når grøntsager koges, ødelægges fibre, og følgelig øges kalorieindholdet i dette produkt.

Lækker morgenmad, der vil hjælpe med at løfte dit humør og fremme vægttab

Bagt havregryn med frugt er en fantastisk lav-kalorie ret

Når du følger en diæt, eller hvis du bare skal tabe dig, behøver du ikke spise smagløs mad. Eksperter anbefaler at diversificere menuen og udvikle flere typer retter.

Morgenmad er et must. Et nærende måltid om morgenen fylder hele kroppen med energi til hele dagen. Det er bedre at springe aftensmaden over end ikke at spise morgenmad. Selvfølgelig bør sandwich med enhver pølse, smør og tærter udelukkes fra menuen. Du kan spise en sandwich lavet af fuldkornsbrød med fisk.

Til en hurtig morgenmad med lavt kalorieindhold er müsli krydret med kefir eller letmælk velegnet.retter med lavt kalorieindhold Morgenmad til vægttab kan tilberedes af simple ingredienser. Kog grøden i vand, uden olie. Til dette kan du bruge boghvede og valset havre, hirse og perlebyg. De hjælper med at genoprette fordøjelsen og rense maven.

Grød skal koges korrekt. Hvordan gør man det:

• Kog med vand eller mælk med 2,5% fedtindhold;

• Efter kogning, lad det simre i 10-15 minutter;

• Du kan tilføje frugt, bær eller honning.

Ostemasse er velegnet til morgenmad, men de skal bages i ovnen.

En æggeæggekage med grøntsager og en skive fuldkornsbrød er en fantastisk morgenmad!

Kaloriefattige frokostopskrifter til vægttab

Selvom du beslutter dig for at tabe dig, skal du spise frokost. Til frokost, med fødeindtagelse, modtager kroppen 40% af de nødvendige kalorier. Frokost skal starte med en salat. Det kan laves af grøntsager rige på kostfibre. Dette vil skabe en følelse af mæthed, og mængden af ​​resterende mad kan reduceres. Vand og fiber grøntsagssalat hjælpe med at reducere optagelsen af ​​andre fødevarer.

Det er bedre at klæde salaten på soya sovs eller eddike. Her er en opskrift på sådan en salat:

• Hvidkål skæres i strimler.

• Gulerødder, æbler og rødbeder rives på et groft rivejern.

• Bland grøntsagerne, tilsæt krydderurter og smag til med fedtfattig kefir.

Opskrift på en fyldig salat med lavt kalorieindhold:

1. Kog blomkålen i saltet vand, og del den derefter i blomsterstande.
2. Drys med citronsaft.
3. Tilsæt hakket kogte æg, grønne løg og tilsæt en lille mængde fedtfattig creme fraiche.

Denne kaloriefattige salat vil mætte.

Til frokost kan kaloriefattige første retter til vægttab tilberedes af simple ingredienser. Korrekt tilberedt suppe mister op til 4% af sit kalorieindhold. Varm suppe eller bouillon hjælper med at forbedre fordøjelsen. Giv ikke op supper.

Her er opskriften på kalkunsuppe:

• Et halvt kilo kalkun;

• Tre kartofler;

• Et løg;

• En gulerod;

• Et glas ris;

• En tomat.

Hæld tre liter vand i en gryde og læg kalkunen heri. Kog bouillonen i 45 minutter, tilsæt gulerødder og løg. Skyl risene og tilsæt til bouillonen. Efter 20 minutter tilsættes hakket tomat til suppen. Kog i yderligere 10 minutter og suppen er klar.

Den anden ret kan tilberedes af diætkød med grøntsags tilbehør, hytteostgryde kogt i ovnen er velegnet. Du kan tilføje stykker æble og kanel til hytteosten, dette vil diversificere den anden ret.

Her er en anden opskrift interessant andet Kaloriefattige retter - kartofler fyldt med grøntsager:

• Kartofler - 4 stykker;
• Gulerødder - 2 stykker;
• Selleri - en flok;
• Tomat - 1 stk.

Skræl kartoflerne, skær dem på langs, skrab ud på midten. Kog de resterende grøntsager og fyld kartoffelhalvdelene med dem. Kog i grøntsagsbouillon indtil de er møre. Tilsæt presset tomatjuice. Drys hakkede krydderurter på den færdige ret.

For at fjerne ekstra centimeter fra din talje, behøver du ikke at udmatte dig selv med diæter. Du kan spise normalt med mad med lavt kalorieindhold.

For at tabe dig skal du forberede det korrekt, fra enkle fødevarer med lavt kalorieindhold. fuld frokost.

Vil du tabe dig hurtigt? Læs indlægget:

Kaloriefattig, enkel mad til aftensmad

Fisk stuvet med grøntsager er god både som kaloriefattig frokost og som aftensmad

Mange tror, ​​at det ikke er nødvendigt at spise aftensmad, hvis man vil tabe sig. Du kan spise aftensmad, hvis du opfylder en række betingelser:

• Spis aftensmad tre timer før sengetid;

• Undgå fedt kød, mel og konfektureprodukter;

• Gør portioner små: kød og fisk - op til 150 g, fødevarer, der indeholder kulhydrater - op til 40 g, grøntsager - op til 250 g.

Lækker stuvet fisk med grøntsager er et eksempel på en kaloriefattig middag:

• 500 g fiskefilet;
• 200 g løg;
• 300 g gulerødder;
• 4 laurbærblade;
• lidt tomatpure;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Skær gulerødder og løg i ringe og svits dem i olie med tilsætning af tomatpure. Læg derefter fisken ovenpå, hæld en halv liter vand i, tilsæt krydderier og lad det simre i 40 minutter.

Du kan tilberede kogt kylling til aftensmad. Dette vil tage omkring 20 minutter. Du kan tilføje grøntsager eller nogle grønne ærter som tilbehør til kyllingen.

Du kan forkæle dig selv med et lækkert bagt æble om aftenen. Madlavningsopskrift: vask æblerne, skær kernen ud, du kan tilføje sukker, honning, kanel. Læg i en beholder og bag ved 180 grader, indtil saften kommer ud. Sådan et æble kan være en komplet middag.

Du kan tilberede måltider med lavt kalorieindhold til vægttab, som er meget velsmagende. Selv simple produkter producerer kulinariske mesterværker. For eksempel, bagte auberginer:

• skær auberginerne i skiver på en centimeter og læg dem i en gryde smurt med vegetabilsk olie;

• læg hakkede tomater på auberginerne, drys med olie, drys med hakkede urter og krydderier, pres to fed hvidløg ud;

• Stil formen i ovnen i cirka 50 minutter;

• Før du tager det færdige fad ud, kan du drysse med revet ost og holde i ovnen i to minutter.

Endnu en sund middagsopskrift - kyllingekoteletter:

1. Lav hakket kød af kyllingebryst, fedtfattig hytteost Og løg.
2. Pisk det ene æg i, salt og peber.
3. Bag de dannede koteletter i ovnen. Meget velsmagende og lavt kalorieindhold.

Du kan tabe dig uden slankekure, brug bare mad med lavt kalorieindhold, sørg for at spise morgenmad, drik cirka 2 liter væske om dagen og spis aftensmad senest 3 timer før sengetid. Ved at følge alle disse anbefalinger vil det være nemt at opnå det ønskede resultat.

Kødelskere kan forkæle sig selv med kyllingekoteletter med grøntsager til aftensmad (kaloriefattig mulighed)

Selve konceptet med "lav-kalorie-retter" taler for sig selv - disse retter indeholder en lav mængde kalorier, hvilket betyder, at en sådan menu ikke kun vil holde din vægt normal, men også fremme vægttab. Der er rigtig mange opskrifter på retter med lavt kalorieindhold til vægttab – på denne side kan du finde de lækreste af dem og de nemmeste at tilberede. Du får information om, hvordan du tilbereder retter med lavt kalorieindhold af diætprodukter, og du vil også kunne se billeder af retter med lavt kalorieindhold. For nemheds skyld præsenteres alle kaloriefattige måltider med kalorier på listen.

Kaloriefattige diætretter: salater

Vi gør dig opmærksom på salatopskrifter (kaloriefattige diætretter med mindste mængde kalorier).

Krydret salat med grøntsager og ris

Ingredienser til 3 portioner:

200 g ris, 100 g tomat, 90 g oliven, 50 g gulerødder, 50 g sød peber, 50 g grønne ærter på dåse, 20 g chilipeber, 15 ml olivenolie, krydderier, krydderurter, aromatiske urter og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skyl risene, tilsæt til kogende saltet vand og kog op.

2. Tomat og Peberfrugt skåret i skiver. Fjern frøene fra chilipeberen og hak den fint sammen med gulerødderne.

3. Læg ris, tomater, oliven, sød peber, grønne ærter og chilipeber med gulerødder i en salatskål, tilsæt salt, tilsæt krydderier, hæld olivenolie i og bland det hele godt.

Madlavningstid: 20 minutter.

Kalorier: 190 kcal.

Reje cocktail salat

Ingredienser til 3 portioner:

200 g rejer, 150 g tomat, 100 g sød peber, 50 g agurk, 50 g løg, 60 ml tør hvidvin, 60 ml citronsaft, 10 ml olivenolie, krydderurter, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Læg rejerne i kogende saltet vand, kog i 3 minutter, afdryp i et dørslag, afkøl og pil.

2. Steg rejerne i olie, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter til en ren skål, drys med citronsaft og lad det stå i 30 minutter, og dræn derefter væsken.

3. Skær tomat, agurk og sød peber i skiver, og løget i halve ringe. Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsæt salt og peber, hæld vinen, den resterende citronsaft, olivenolie i og bland alt.

Madlavningstid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal

Pynt den færdige salat med krydderurter og server afkølet.

Salat med rejer, grøntsager og krydderurter

Ingredienser til 4 portioner:

500 g rejer, 70 g salat, 150 g sød peber, 100 g agurk, olivenolie, citronsaft og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær den søde peber på langs, fjern kernehuset med frø og hak den fint.

2. Riv salaten i mellemstore stykker med hænderne.

3. Skær agurken i små skiver eller halvcirkler.

4. Læg rejerne i kogende saltet vand, kog, afkøl og pil.

5. Læg peberfrugter, agurker, krydderurter og rejer i en salatskål, hæld en blanding af citronsaft, olivenolie og salt over og lad det trække i 15 minutter.

Server den færdige salat afkølet.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Broccoli, tomat og æggesalat

Ingredienser til 4 portioner:

400 g broccoli, 3 æg, 100 g tomat, 2 fed hvidløg, 60 ml olivenolie, 30 ml balsamicoeddike, 20 ml citronsaft, basilikum og dild, en blanding af peberfrugt og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skil kålen ad i blomsterstande, læg dem i kogende saltet vand, kog i ca. 6 minutter, fjern derefter forsigtigt med en hulske og afdryp i et dørslag.

2. Hårdkog æggene, afkøl og skær i små stykker, tomater i skiver, hvidløg i skiver.

3. Vask dild og basilikum og læg det sammen med tomat, æg og broccoli i en salatskål eller dyb tallerken.

4. Kombiner citronsaft, eddike og olivenolie, hæld den resulterende dressing over salaten, tilsæt en blanding af peberfrugt, salt og lad det brygge.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Kål, æble og grøntsagssalat

Ingredienser til 6 portioner:

300 g hvidkål, 300 g æbler, 150 g syltede agurker, 125 g løg, 75 g gulerødder, 70 g stilk selleri, 80 ml olivenolie, 20 ml æblecidereddike, spidskommen, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Kværn æbler, bladselleri og gulerødder med en blender eller riv på et groft rivejern.

2. Hak kålen, skær agurkerne i tern, og løget i halve ringe.

3. Hæld kommenfrø i en stegepande og steg uden olie i 2 minutter, kom derefter sammen med olivenolie, salt, peber og pisk godt med en blender.

4. Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål, hæld Æbleeddike, olivenoliedressing og bland alt grundigt.

Madlavningstid: 25 min.

Kalorier: 85 kcal.

Opskrifter på kaloriefattige fiskeretter

Opskrifter på kaloriefattige fiskeretter er ikke kun velsmagende, men også nærende. Nedenfor kan du lære om metoden til at tilberede retter med lavt kalorieindhold fra hav- og flodfisk.

Sølv karpe med citron og rosmarin

Ingredienser til 3 portioner:

500 g små sølvkarpe, 70 g citron, 50 ml citronsaft, 20 ml sojaolie, rosmarin, krydderier, persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hæld citronsaft over den tilberedte fisk og lad stå i 30 minutter, tilsæt derefter salt og krydderier.

2. Smør indersiden af ​​en aluminiumsfoliepose med sojaolie, læg fisken heri og bag på en bageplade i ovnen i 30 minutter, mens du jævnligt fugter folien med vand.

3. Skær citronen i tynde cirkler, adskil rosmarinbladene fra grenene og stød (hvis det ønskes) let i en morter.

Læg den færdige fisk på et fad, pynt med citronskiver, rosmarinblade, persille og server.

Madlavningstid: 1 time.

Kalorier: 40 kcal.

Stegt fisk med rejer og asparges

Ingredienser til 4 portioner:

400 g ørred, 150 g rejer, 100 g asparges, 100 g cherrytomater, 1 citron, 50 ml citronsaft, 15 ml olivenolie, krydderier, hvidløg, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær ørreden i små stykker, pensl med en blanding af olivenolie, sort peber og krydderier, salt, drys med en lille smule citronsaft og lad det stå i 1-1,5 time.

2. Læg de marinerede fiskestykker i en bradepande tæt på hinanden, drys med citronsaft, dæk med folie og sæt i ovnen forvarmet til 200° C i 15 minutter.

3. 5 minutter før klargøring, tilsæt forpillede rejer, fed hvidløg, skiver citron, cherrytomater og asparges.

Madlavningstid: 2 timer.

Kalorier: 102 kcal.

Opskrifter på lækre, diætetiske grøntsagsretter med lavt kalorieindhold

Opskrifterne på lækre, diætiske grøntsagsretter med lavt kalorieindhold præsenteret på denne side vil hjælpe med at diversificere din menu uden at gå på kompromis med din figur.

Vegetarisk forret med marinade

Ingredienser til 8 portioner:

200 g zucchini, 200 g aubergine, 100 g sød peber, 50 g dåse champignon, 50 g citron, 70 ml olivenolie 30 g honning Basilikum, dild, koriander og persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær sød peber i stykker gennemsnitsstørrelse, auberginer og zucchini - i ret tykke cirkler.

2. Bland honning, olivenolie (25 ml) og presset citronsaft. Dyp auberginerne og zucchinien i den tilberedte marinade og lad dem stå i 2 timer, læg derefter på grillpanden og bag dem på begge sider.

3. Forbered en sauce af den resterende olivenolie, basilikum, dild, koriander, persille, kværnet sort peber og salt ved at blende det hele i en blender.

4. Læg zucchini-cirkler på auberginekrusene, læg stykker af sød peber og svampe ovenpå.

Server de tilberedte grøntsager med en sauce af olivenolie og krydderurter.

Madlavningstid: 2,5 timer.

Kalorier: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 portioner:

200 g kikærter, 300 g gulerødder, 300 g selleristængler, 50 g tahin, 75 ml citronsaft, 80 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, 10 g stødt rød peber (valgfrit), salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Dyp kikærterne i vand natten over. Dræn det om morgenen. Hæld kikærterne i en gryde, tilsæt 0,5 liter vand, sæt ilden på og bring det i kog. Lad derefter simre ved svag varme, indtil bønnerne er bløde (ca. 30 minutter), og dræn derefter vandet fra.

2. Hak hvidløget, kombiner med bønner, tilsæt tahini, citronsaft, olivenolie, salt, tilsæt lidt vand og bland med en blender til konsistensen af ​​en tynd puré.

3. Læg den færdige hummus i en gennemsigtig beholder og drys med rød kværnet peber.

Skræl friske selleristængler og gulerødder og server med hummus.

Madlavningstid: 45 min.

Kalorier: 135 kcal.

Savoy kål ruller

Ingredienser til 6 portioner:

400 g savoykålblade, 300 g rejer, 300 g løg, 200 g ris, 100 g tomat, 100 g sød peber, 75 g gulerødder, 50 ml olivenolie, stødt muskatnød, sort peber, aromatiske urter og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Læg kålblade i kogende saltet vand i 2 minutter. Kog risene.

2. Pil rejerne. Hak tomat, løg, peberfrugt og gulerod fint og steg let på en pande i olivenolie (30 ml).

3. Kombiner grøntsager, ris og rejer, tilsæt krydderier, aromatiske urter og salt. Læg fyldet på kålblade, pak det ind, læg det i en stegepande med opvarmet olie (20 ml), hæld den resterende væske over efter stegning af grøntsagerne, bland det med en lille mængde vand, dæk med låg og lad det simre i 15 minutter .

Madlavningstid: 1,5 time.

Kalorier: 145 kcal.

Opskrifter på retter med lavt kalorieindhold til vægttab: supper

Nedenfor er opskrifter på vægttabsretter med lavt kalorieindhold såsom supper.

Grøntsagssuppe med croutoner

Ingredienser til 4 portioner:

100 g kartofler, 100 g tomater, 75 g gulerødder, 15 ml olivenolie, 100 g hvedebrød, 40 g creme fraiche 15 % fedt, persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de tilberedte grøntsager, læg dem i kogende saltet vand, reducer varmen og bring dem klar under låg.

2. Læg de kogte grøntsager i en blenderskål, hæld olivenolie i, lidt bouillon, tilsæt peber og salt og kværn til en jævn masse.

3. Skær brødet i skiver og steg let i en tør grillpande på begge sider.

Hæld den færdige suppe i portionsskåle, kom lidt creme fraiche i hver, drys med hakket persille og server med croutoner.

Madlavningstid: 40 min.

Kalorier: 130 kcal.

Grøntsagssuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 portioner:

2,5 l grøntsagsbouillon, 200 g kartofler, 100 g hvidkål, 100 g tomater, 100 g peberfrugt, 100 g løg, 75 g gulerødder, 50 g tomatpuré, 40 g ris, 20 ml solsikkeolie, 40 g cremefraiche 15 % fedt Dild og persille, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak de tilberedte kartofler, tomater og løg fint. Riv gulerødderne eller hak dem med en blender.

2. Læg kartoflerne i bouillonen, der er bragt i kog. Skyl risene godt og kog sammen med kartoflerne. Steg gulerødder, tomater og løg let i en stegepande sammen med tomatpuré i solsikkeolie og kom også i panden.

3. Hak kål og peberfrugt fint, efter at have renset dem for frø på forhånd, og tilsæt dem til bouillonen, tilsæt derefter salt og peber og bring retten til klar.

Hæld suppen i skåle, kom lidt creme fraiche i hver skål og drys med hakkede krydderurter.

Madlavningstid: 40 min.

Kalorier: 25 kcal.

Gulerodssuppe med creme fraiche

Ingredienser til 6 portioner:

300 g gulerødder, 100 g løg, 800 ml vand, 20 ml solsikkeolie, 1 fed hvidløg, 40 g creme fraiche 15% fedt, dild, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær gulerødderne i cirkler, hak løget fint. Hæld olie i en opvarmet gryde, tilsæt sort peber, salt og lad det stå i brand i cirka 30 sekunder.

2. Læg gulerødderne i gryden, tilsæt løget efter 3 minutter og steg i yderligere 1 minut. Tilsæt derefter vand, rør rundt, bring i kog og kog tildækket ved svag varme, indtil gulerødderne er bløde.

3. Kværn grøntsagerne sammen med bouillonen i en blender, indtil der er dannet en homogen masse (ikke særlig tyk).

4. Hak dild og hvidløg fint og bland med puréen.

Hæld den varme suppe i skåle og kom lidt creme fraiche i hver skål.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 35 kcal.

Sød kartoffelsuppe

Ingredienser til 8 portioner:

400 g sød kartoffel, 250 g blomkål, 30 ml olivenolie, 30 g smør, 1,5 l grøntsagsbouillon, 3 fed hvidløg, porre (den hvide del af skuddet), persille, spidskommen, hakket safran, Laurbærblad, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en gryde og lad det stå ved ild, indtil det bliver beige. Tilsæt 10 ml olivenolie og rør rundt. Skil blomkålen ad i buketter, kom i en gryde og steg til de er gyldenbrune, fjern derefter med en hulske og læg dem i en separat skål.

2. Vask gryden og smelt det resterende smør heri. Tilsæt spidskommen og varm op igen ved svag varme.

3. Skær porren i ringe, hak hvidløgsfeddene, kom i en gryde, hæld olivenolie i, rør rundt og lad det simre, indtil løget er blødt.

4. Skræl den søde kartoffel, skær den i mellemstore stykker, kom i en gryde, tilsæt blomkål, løg, safran, laurbærblad, hæld bouillon i og rør rundt, og kog efter kogning indtil knoldene er bløde.

Smag den færdige suppe til med peber, salt og pynt med persille.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 50 kcal.

Rosenkålsuppe med fløde

Ingredienser til 8 portioner:

400 g rosenkål, 200 g kartofler, 150 g gulerødder, 100 g smelteost, 150 ml 20% fløde, 700 ml vand, sorte peberkorn, laurbærblad, en blanding af peberfrugt og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær kartofler i mellemstore skiver, gulerødder i skiver. Læg dem ned med rosenkål i kogende saltet vand, tilsæt sorte peberkorn placeret i en gazepose, laurbærblad, læg låg på og kog i ca. 25 minutter (indtil kartoflerne og kålen er bløde).

2. Stil smelteosten i fryseren et stykke tid, og riv den derefter på et groft rivejern.

3. Hæld osten i bouillonen med de tilberedte grøntsager, rør rundt, tilsæt fløde, bring det i kog og tag af varmen.

4. Tilsæt en blanding af peberfrugter til suppen, hæld i skåle og server.

Fjern forsigtigt gazeposen med peber fra panden.

Madlavningstid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal.

Grøntsagssuppe med selleri og timian

Ingredienser til 5 portioner:

300 ml mælk 2,5 % fedt, 100 g selleristilke med blade, 450 ml grøntsagsbouillon, 25 g smør, 40 g hvedemel, 75 g løg, 20 ml sesamolie, porrer, timian, sesamfrø, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær selleristænglerne i tynde skiver sammen med bladene, hak løg og porrer.

2. Varm sesamolie og smør op i en gryde. Tilsæt de tilberedte ingredienser, sesamfrø og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter, tilsæt derefter mel og steg i yderligere 2 minutter.

3. Hæld mælk, grøntsagsbouillon i, rør rundt og kog ved svag varme i 30 minutter, tilsæt derefter peber og salt.

4. Afkøl suppen let, brug en blender til at male til konsistensen af ​​en tynd puré og bring det i kog igen.

Hæld den færdige suppe i en glassuppe, drys med hakket timian og server.

Madlavningstid: 50 min.

Kalorier: 70 kcal.

Tyk grøntsagssuppe

Ingredienser til 8 portioner:

300 ml kyllingefond, 750 g hvidkål, 200 g tomater 75 g løg 150 g gulerødder 1 fed hvidløg 5 sorte peberkorn, 100 g creme fraiche 20 % fedt, 200 g hvedebrød, 20 ml olivenolie, persille, salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak kålen, skær tomater, løg og gulerødder i skiver. Kværn hvidløg med salt. Læg sorte peberkorn i en gazepose.

2. Kom tomater, løg og krydderier i en gryde med bouillon, tilsæt salt, tilsæt olivenolie, rør rundt, bring det i kog og hold tildækket i 15 minutter.

3. Tilsæt gulerødder, kål og kog indtil grøntsagerne er bløde, og fjern derefter forsigtigt posen med sort peber. Skær brødet i skiver og tør i ovnen.

Hæld den færdige suppe i skåle, tilsæt lidt creme fraiche til hver, pynt med persillekviste og server med kiks.

Madlavningstid: 1 time.

Kalorier: 70 kcal.

Tilberedning af æggeretter med lavt kalorieindhold

Æg i kosten er et meget kontroversielt emne blandt tilhængere sund kost. Vi gør dig opmærksom på en opskrift på tilberedning af en æggeskål med lavt kalorieindhold.

Omelet fyldt med sød peber og krydderurter

Ingredienser til 4-5 portioner:

300 g rød og gul peberfrugt, 2 æg, 30 ml mælk, 10 g smør, 20 g basilikumblade, persille og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær den søde peber i tern, efter at du har fjernet kernerne, og steg den let i smeltet smør ved svag varme. Hak persillen groft.

2. Bland æg, mælk og salt, hæld i bradepanden, hvori peberfrugterne er stegt, og bag til det er tyknet.

3. Læg sød peberfrugt og krydderurter i midten af ​​omeletten, fold den ene kant, dæk fyldet, og kog indtil færdig.

Pynt omeletten med basilikumblade og server.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 47 kcal.

Sådan tilberedes kødretter med lavt kalorieindhold

Der er lige så mange opskrifter på kødretter med lavt kalorieindhold, som der er opskrifter på grøntsagsretter. Det vigtigste er, at kødet, der bruges i retter med lavt kalorieindhold til vægttab, er magert.

Zucchini med kød

Ingredienser til 6 portioner:

500 g zucchini, 250 g oksekød (magert), 200 g tomater, 100 g peberfrugt, 75 g løg, 75 g gulerødder, 30 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, dild, kirsebær (udstenede), krydderier, sort kværnet peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Kød, gulerødder, 2 fed hvidløg og en tomat gennem en kødhakker. Kombiner de tilberedte ingredienser med kirsebær, krydderier, salt, peber og bland.

2. Skær zucchinien på langs. Fjern kernen med en ske. Salt "bådene" og riv med hakket hvidløg.

3. Fyld zucchinihalvdelene med hakket kød, læg dem på en smurt bageplade (5 ml), sæt i ovnen og bag ved 200° C i 20 minutter. Hak den søde peber, løg og anden tomat, kom i en stegepande med olivenolie (25 ml), salt og peber og steg.

4. Fjern zucchinien, læg en bunke stegte grøntsager på dem og stil dem i ovnen i yderligere 10 minutter.

Pynt den færdige zucchini med den resterende dild og server.

Madlavningstid: 45 min.

Kalorier: 70 kcal.

Grillet kød med grøntsager

Ingredienser til 3 portioner:

300 g svinekød (magert), 100 g cherrytomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivenolie, 30 g dild og persille, 10 ml citronsaft, 2 fed hvidløg, laurbærblad, ingefær og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Før hvidløget gennem en hvidløgspresser, tilsæt laurbærblad, ingefær, hæld 15 ml olivenolie i og bland godt. Dyp kødet i den resulterende marinade i 2 timer, og bag derefter på grillen, vend lejlighedsvis.

2. Skær aubergine og zucchini i cirkler, læg på grillen, tilsæt salt og bag på begge sider.

3. Hak dild og persille, tilsæt citronsaft, den resterende olivenolie og bland grundigt.

Læg de tilberedte grøntsager og kød på et fad, pynt med cherrytomater, hæld saucen over og server.

Madlavningstid: 2,5 timer.

Kalorier: 140 kcal.

Fyldte kålruller med kød

Ingredienser til 5 portioner:

500 g oksekød (magert), 1 kg hvidkål, 100 g tomat, 100 g løg, 50 ml olivenolie, krydderier, grønne løg, bælg varm peber, kværnet sort peber og salt efter smag

Madlavningsmetode:

1. Skil kålen i individuelle blade, hæld kogende vand over, skær de tykke dele af og pisk dem let. Før kødet gennem en kødhakker sammen med løg og tomat, tilsæt salt og peber, bland og steg i en stegepande i lille mængde olivenolie.

2. Læg det færdige fyld på kålblade og pak det ind.

3. For at tilberede saucen, hæld lidt vand i bradepanden, hvori kødet og grøntsagerne blev stegt, bring det i kog, tilsæt salt, tilsæt krydderier og rør rundt, hæld den resterende olie i, læg kålrullerne i stegningen pande og lad det simre i 40 minutter.

Pynt de færdige kålruller grønne løg og hot pepper pods og server.

Madlavningstid: 1,5 time.

Kalorier: 145 kcal.

Kartofler med pølser og kål

Ingredienser til 7 portioner:

14 pølser, 500 g brunkål, 300 g kartofler, 150 g løg, 130 g auberginer, 60 g bacon, 25 g smør, persille og rosmarin, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak kålbladene i små stykker. Skær kartoflerne i tern.

2. Hak løg og auberginer, tilsæt kål, kartofler, hakket persille, salt og peber og bland.

3. Smør keramiske gryder med smør, fyld dem med grøntsager og pølser, tilsæt baconstykker og lad det simre i ovnen ved 200° C, indtil de er gennemstegte.

Pynt den færdige ret med en kvist rosmarin.

Madlavningstid: 45 min.

Kalorier: 105 kcal.

Hak med grøntsager

Ingredienser til 7 portioner:

700 g svinekød (magert), 150 g løg, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g grønne ærter på dåse, 20 g citronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolie, 25 g smør, dild, stødt sort peber og salt at smage.

Madlavningsmetode:

1. Skær kødet på tværs af kornet i ca. 1 cm tykke stykker og pisk på begge sider. Bland sennep, peber, citronsaft, 20 ml olivenolie og smeltet smør. Belæg generøst hvert stykke kotelet og lad det stå i 40 minutter.

2. Skær løget i ringe, hak dilden.

3. Læg kødstykkerne i en stegepande og steg i den resterende olivenolie ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Drys de færdige koteletter med dild og pynt grønne ærter, løg og skiver af tomat og agurk.

Madlavningstid: 1 time.

Kalorier: 160 kcal.

Kyllingefilet med ris

Ingredienser til 3 portioner:

300 g kyllingefilet, 150 g sød peber, 100 g ris, 75 g løg, 70 g grønne ærtebælge, 40 ml solsikkeolie, karry, kværnet sort peber og salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak den søde peber i små stykker, skær løget i tynde halve ringe, og steg derefter på en pande i olie, indtil det er gyldenbrunt.

2. Skyl risene grundigt, tilsæt til kogende saltet vand og kog op. Kom herefter sød peberfrugt og ærtebøjler i en bradepande med løg, salt og peber, rør rundt og lad det simre i 5-6 minutter.

3. Skær den tilberedte filet i stykker, gnid med salt, drys med karry og steg i olie i 20 minutter ved middel varme.

Læg den færdige filet på en tallerken, pynt kanterne med ris, og top med stuvede grøntsager.

Madlavningstid: 40 min.

Kalorier: 200 kcal.

Søde retter med lavt kalorieindhold

Lækre retter med lavt kalorieindhold er ikke kun dampede grøntsager eller mager fisk. Herunder kan du finde opskrifter på lækre retter med lavt kalorieindhold lavet af frugter tilsat sukker (puddersukker).

Hytteost med æblemos

Ingredienser til 7-8 portioner:

500 g fedtfattig hytteost, 200 g creme fraiche 20 % fedt, 2 æg, 100 g smør, 200 g æbler, 30 g sukker, 50 ml vand, 85 g flormelis, vaniljesukker, bananer, kiwi efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Gnid hytteosten gennem en sigte. Smør smelt, tilsæt hytteost, creme fraiche og æg. Kog den resulterende masse over lav varme i 7 minutter, undgå at brænde, og afkøl derefter. Tilsæt derefter flormelis og vaniljesukker.

2. Fugt glasset med vand, læg en serviet indeni, kom ostemassen heri, fold kanterne på servietten, læg en tallerken til valle under bunden og hold under tryk i kulden i 12 timer.

3. Hak æblerne, kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog i 10 minutter, hak dem derefter med en blender, tilsæt sukker og bring det i kog.

Fjern den færdige ostemasse fra formen, læg den på et fad, hæld æblemosen over og pynt med skivede bananer og kiwi.

Madlavningstid: 1,5 time.

Kalorier: 160 kcal.

Æbler fyldt med rosiner og hytteost

Ingredienser til 8 portioner:

1 kg æbler (store), 500 g fedtfattig hytteost, 2 æg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnøddekerner, anisstjerner, kanelstænger efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skær toppen af ​​hvert æble af, fjern kernehuset, og skrab derefter noget af frugtkødet ud med en teske.

2. Før hytteosten gennem en kødhakker to gange. Tilsæt rosiner, ekstraheret æblemasse, æg, sukker, valnøddekerner og bland det hele godt.

3. Læg det resulterende fyld i hulrummene i æblerne og bag i ovnen, forvarmet til 150-170° C.

Pynt den færdige dessert med anisstjerner, kanelstænger og valnøddekerner.

Madlavningstid: 30 min.

Kalorier: 85 kcal.

Sød blomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 portioner:

260 g friske blommer og ferskner, 20 g kartoffelstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløde, friske mynteblade efter smag.

Som mange andre nødder er frugterne af Juglans regia ( valnød) fundet bred anvendelse både i madlavning og i medicin. Selvfølgelig på grund af det høje kalorieindhold...

"Alt, der er smukt i dette liv, er enten umoralsk, ulovligt eller fører til fedme," sagde Oscar Wilde. Det er svært at sige, hvor umoralsk pecan pie er, eller hvor ulovlig foie gras er, men pointen, de gør, er indlysende. ELLE har valgt de mest kalorieholdige retter i verden.

Hvis du tror, ​​at pølse findes i forskellige varianter, og der er muligheder, der "kan være lidt", så tager du fejl. Der er ingen "lette" pølser i naturen. De er normalt lavet af kød fra svinekød, og det er en af ​​de rigeste dele af slagtekroppen. Selve fedtet bliver også sendt dertil, ind i pølsen – ind ren form. Resultatet er ikke overraskende: I en skive pølse, som du beslutter dig for at forkæle dig selv med, er det skadelige indhold ikke på listen. Husk: hundrede gram af denne lækkerhed kan indeholde næsten 30 gram fedt. Dette - hvis omregnet til en procentdel - er mere end i de notoriske burgere. Konklusionerne er dine.

Ikke en ret, men et bedrag. Vi taler nu om de sandwichmuligheder, som nogle etablissementer tilbyder af deres sjæles generøsitet. Teknisk set er tun sund mad, men... Den smeltede ost, der generøst dækker fisken og brødet, plus mayonnaise-udstrygningerne, tager deres vejafgift. Resultatet er næsten 1500 kalorier, 101 gram fedt. Igen kan sådan en sandwich være helt ufarlig, men så skal du enten lave den selv eller nøje vælge en restaurant (café/fastfood).

Pas på sådanne delikatesser, især da de ofte kan findes i dessertmenuen på en bestemt virksomhed. Det er selvfølgelig svært at modstå, men husk at et stykke af denne tærte, som indeholder karamel og pekannødder, vil "give" dig 23 gram fedt. Hvad ønskede du dig af en slik rig på vegetabilsk fedt og kogt i smør?

Den ikoniske burger, kendt som Big Mac, indeholder 540 kalorier. Desuden russiske fans over hele verden kendt mærke Generelt er det synd at klage over fastfood - den hjemlige Big Mac-opgradering er 30 kalorier lettere end den originale, amerikanske version. Dette er dog også meget. Selvom alt selvfølgelig er relativt. I Vegas er der et etablissement med det muntre navn Heart Attack Grill. Et lokalt hit er en superburger, der vejer mere end et kilo. Den består af fire koteletter, der hver vejer 230 gram, to dusin stykker bacon, otte stykker ost, en hel tomat og et halvt løg. Nu opmærksomhed: kalorieindholdet i dette monster er næsten 10.000 kalorier. Retten koster også meget, men hvis du er en stor person i enhver forstand, er der en chance for at spare mange penge: Ifølge virksomhedens regler kan kunder, hvis vægt overstiger 160 kilo, spise der gratis. Der er kun én betingelse - alt, der bestilles, skal spises selvstændigt, uden hjælp udefra. Dette er virkelig Heart Attack Grill.

Efter simple burgere, lad os vende os til haute cuisine. Og lad os ikke tage fejl af det, naivt at tro, at dyre betyder nyttige. Speciel ande- eller gåselever er ikke kun velsmagende, men også fedt. 44 gram fedt pr. 100 gram foie gras – drag dine egne konklusioner, før du tager fat på denne virkelig lækre delikatesse.

Det virker, tænk bare, som en kyllingekotelet. Men for at lave apoteosen af ​​kalorieindhold fra kylling, som generelt er et ret tåleligt kød i forhold til fedtindhold, skal du bruge panering, smør og ost. Det vil sige, at vi specifikt slår kyllingen, ruller den i brødkrummer, ikke at glemme mayonnaise og æg, steger den sjælfuldt og generøst i olie. Og selvfølgelig vander vi den med kraft og kraft ostesauce(en anden dræber mulighed er flødesauce). Voila, retten er klar. Dosis: 81 gram per portion.

Chokoladesirup, is, småkager, fuldfed mælk - alt dette er en del af den berømte cocktail, som også er tilgængelig for russere. "Chip et glas mælk med to glas vaniljeis, tilsæt lidt sukker. Så skal du bare hælde cocktailen i glas, hælde chokoladesauce over og pynte med knuste Oreo cookies. Som du kan se, er alt meget enkelt og hurtigt,” skriver anonyme kokke på adskillige gastronomiske hjemmesider, og deres insinuerende intonation “alt er meget enkelt og hurtigt” er beslægtet med hvisken fra en fristende dæmon. Nej, dette er ikke et angreb af grafomani - Oreo er virkelig en djævelsk drik, fordi den indeholder 2600 kalorier. Vær forsigtig.

Hvad er ost? Mælk i koncentreret form, det vil sige meget, meget fedt. Hvis vi smelter masser af ost og derefter spiser det med brød, skal vi ikke tro, at der ikke er nogen tilbagebetaling. Det vil det – og det vil komme til dig i form af ekstra kilo. 50 gram fedt - dette er chokdosis af en portion fondue. Nuancen er, at begrebet portion i forhold til fondue er meget betinget. Du skal bare vide, at der er meget fedt derinde.