Hjemmelaget granola bar oppskrift. Løse problemet med snacking: lage sunne müslibarer med egne hender

Tørk peanøttene i en tørr stekepanne. Deretter skrell den av. Kvern til grove smuler i en foodprosessor eller med en kjevle. Hell to kopper havregryn i en dyp bolle.
Tilsett knuste peanøtter, solsikkefrø, sesamfrø.

Blend banan, eple og honning i en blender til puré. Skrell og kjerne eplet først.

Tilsett mer rosiner, kanel og vanilje i bollen. Bland alt grundig.

Tilsett fruktblandingen gradvis og bland innholdet i bollen. Det viktigste er å ikke helle ut all puréen på en gang, slik at massen ikke blir veldig våt. Vi må få sammen alle ingrediensene. For å gjøre dette er det bedre å elte alt for hånd.

Blandingen til barene er klar, men det er litt puré igjen.

Kle en stekeplate med papir eller en silikonmatte. Fordel blandingen med våte hender til et jevnt lag og komprimer. Sett i en varm ovn og stek i 30-35 minutter. Temperatur - 180 grader.

Ta ut bakeplaten og mens den er varm, kutt den resulterende kaken i porsjoner.

La avkjøles helt og du er klar til å nyte disse sunne hjemmelagde snacksene.

Granolabaren er veldig mettende. Så ikke bekymre deg for at du ikke har forberedt deg nok. Nok for hele familien.

De som driver med styrkeidrett er betydelig forskjellig fra kostholdet til den gjennomsnittlige personen. Oftest er dette en proteinrik mat for akselerert oppbygging og utvikling av muskelmasse. Det er mange tematiske fora som beskriver hvordan du spiser riktig under vektløfting, hvilke matvarer som inneholder sunn næringsstoffer, og hvilke som bør være kategorisk forbudt å konsumere hvis du ønsker å oppnå suksess i idrett.

Men ofte blir regimet et problem for moderne ungdom. Arbeid, studier, trening i 2-3 timer om dagen... Hvor kan jeg finne tid til å velge og forberede komplekse, men sunne retter? Og ikke alle har mulighet til å ha med seg lunsj. og spis flere ganger om dagen. Det er i dette øyeblikket at sunne snacks for idrettsutøvere - proteinbarer - blir en livredder.

Hva er proteinbarer

Proteinbaren er en innovativ oppfinnelse i sportsmatindustrien, laget for idrettsutøvere som driver med vektløfting og følger en streng diett. Denne dietten innebærer streng kontroll av forbrukte karbohydrater og fett, samt sukker i maten. Men selv idrettsutøvere vil noen ganger ha noe søtt. Det er bare én vei ut i denne situasjonen - kjøp en proteindessert i butikken sportsernæring eller supermarked.

Men ikke alle stoler på butikker og til og med store matproduksjonsselskaper, fordi komplekse forkortelser kan skjule kunstige farger, smaksforsterkere, ulike konserveringsmidler og andre lite sunne ingredienser. Hvis du vil være sikker på at din søte og sunne snack er naturlig, så er det mest det beste alternativet– Lag din egen proteinbar. Oppskriften på denne protein- og komplekse karbohydratretten kan enkelt finnes på Internett.

Hvilke ingredienser å velge

Hvis du bestemmer deg for å lage dine egne proteinbarer, start med å finne en passende oppskrift. Å velge en oppskrift på proteinbarer å tilberede hjemme er en ganske vanskelig oppgave - det er veldig mange av dem. Alt avhenger av smakspreferansene dine og sammensetningen av den sunne sjokoladebaren.

Sjokoladebaren må uansett inneholde protein – en proteinkilde som påvirker dannelsen av muskelmasse. Sammensetningen kan også inkludere korn. De har et minimum av kalorier og bidrar aktivt til å brenne fett. Komplekse karbohydrater Inneholder godteri er også nyttig for å få muskelmasse.

Du kan enkelt finne alle ingrediensene til din fremtidige kulinariske kreasjon i kjøleskapet ditt, det eneste du trenger å kjøpe i en spesialbutikk er med forskjellige smakstilsetninger. Du kan også legge til havregryn, mel, ulike frukter (blåbær, jordbær, bananer og andre), melk, egg, kakao, kanel, yoghurt og så videre til en sunn dessert.

Hvis baren krever baking, må du forberede en passende silikon- eller metallform, helst en firkantet eller rektangulær form.

Hvis baking ikke er nødvendig, er det nok å finne et brett på gården, som for enkelhets skyld kan pakkes inn i matfilm eller dekkes med bakepapir.

Når du skal bruke stenger

Hvis du øker intensivt muskelmasse, da er det bedre å spise baren under trening. Selv om de fleste idrettsutøvere og ernæringsfysiologer har en tendens til å tro det Beste tidenå konsumere baren - en time før den tiltenkte treningsøkten.

Hjemmelagde energibarer er også et godt mellommåltid til te eller en god matbit i løpet av en travel jobb- eller skoledag. Selv om det må huskes at dette søt dessert Det skal under ingen omstendigheter være en erstatning for et næringsrikt kosthold.

Populære oppskrifter

Oppskrifter på proteinbarer hjemme er stort sett enkle; selv en førsteklassing kan lage dem. La oss se på noen av dem.

Vanilje med fruktbar

Du vil trenge:

Denne baren krever baking i ovnen, så vi anbefaler å skru den på med en gang slik at den varmes opp til 150-160 grader mens du blander ingrediensene.

Bland alle ingrediensene i en blender. Gjør klar formen og smør den med olje. Legg deretter ut den tilberedte blandingen og jevn den ut. Sett i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. Etter steking skjærer du kaken i like deler. En sunn proteindessert er klar!

Bar "Honning med nøtter" (ingen baking)

Nødvendige produkter:

Kvern alle ingrediensene unntatt melk og protein i en blender. Legg alt i en dyp beholder, hell gradvis i melken og tilsett proteinet. Bland godt, legg i en form eller på et brett, og jevn ut. Du kan sette den i kjøleskapet en stund. Baren er klar!

Sjokoladebar med eplemos

Bland i en blenderpose:

Stek i ovnen i 15-20 minutter på 150 grader. God appetitt!

OBS, kun I DAG!

Müslibarer er et produkt for å veilede sunt bilde liv og har stort antall gunstige egenskaper for menneskekroppen. Innholdet i produktet er basert på en kombinasjon av müsli med frukt som har en høy energiverdi. Denne formen i form av en bar, som inneholder et kompleks av essensielle mikroelementer og vitaminer, er veldig populær.

Sammensetningen av produktene avhenger av formålet med produktet. Mat industri tilbyr et bredt utvalg av produkter i denne kategorien. Men hovedoppgaven til produktet er å inneholde naturlige og sunne ingredienser med unike smaksegenskaper i en praktisk utgivelsesform. Følgende komponenter brukes til fremstilling av stenger:

mysli fra sunne frokostblandinger;
en rekke frukt, kandisert frukt;
sjokolade, nøtter;
karamell, kondensert melk;
honning eller melasse;
sukker.

Produsenter produserer også müslibarer med ulike egenskaper som de viktigste energikildene, der sunne karbohydrater kommer inn i menneskekroppen som ikke påvirker dannelsen av overvekt. I dette tilfellet kan du finne en spesiell type produkt for vekttap som inneholder minimalt med kalorier. Næringsverdien til produktet er i gjennomsnitt 120–450 kilokalorier.

Gunstige egenskaper til müslibarer

Müslibarer er etterspurt blant forbrukere og inntar sin plass i det generelle markedet. Populariteten til et produkt avhenger av dets fordelaktige egenskaper, beskrevet nedenfor:

praktisk utgivelsesform. Produktet i form av en bar er lett å bruke, lett anvendelig i bilturer, nødsituasjoner, sykehus, etter fysisk aktivitet, spiller sport;
tilstedeværelse av høy næringsverdi. Samtidig er müslibarer ideelle til frokost, da du kan få en energiboost hele dagen;
innhold av et kompleks av nyttige mikroelementer, vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen;
gi kroppen den nødvendige mettheten. Produktet inneholder raske og sakte nedbrytte karbohydrater som kontrollerer moderate blodsukkernivåer;
en nyttig erstatning for skadelige konfektprodukter som inneholder naturlige ingredienser og ulike frokostblandinger.

Verdien av granolabarer er bevist stort beløp positive anmeldelser fra mange mennesker som fører en sunn livsstil og følger et riktig kosthold. I dette tilfellet er det nødvendig å kontrollere mengden av dette produktet for å unngå utvikling negative konsekvenser etter bruk.

Negative egenskaper til granolabarer

Det store antallet positive egenskaper til produktet utelukker ikke tilstedeværelsen av negative aspekter ved inntak av müslibarer. Mange leger og ernæringsfysiologer stiller spørsmål ved nytten dette problemet, fordi moderne teknologier kan ikke garantere naturligheten og verdien av et matprodukt. Nedenfor er en liste over mulige skadelige egenskaper ved produktet:

høy næringsverdi av produktet. Kaloriinnholdet i slike produkter kan nå opp til 450–500 kalorier, som fullstendig erstatter en full lunsjmeny. Tilstedeværelsen av sukker, dets erstatninger og sjokolade legger til ekstra kalorier, noe som reduserer nytten av produktet;
fravær askorbinsyre. Derfor er det ikke praktisk å bruke barer som en primær vitaminerstatning;
Müslibarer er kontraindisert for leverpatologier, galleblære, da de inneholder nøtter og frø stekt i olje. Denne kombinasjonen med frokostblanding øker belastningen på organene og kan komplisere sykdomsforløpet;
tilstedeværelsen av skadelige fargestoffer og konserveringsmidler. Sammensetningen av müslibarer fra noen produsenter, unntatt nyttige stoffer inneholder kunstige erstatninger eller smaksstoffer. For eksempel kan tørket frukt for å tilberede et produkt behandles med svovel, noe som påvirker kroppens generelle tilstand negativt;
Når du spiser müslibarer, er det en risiko for å utvikle allergi hos personer som er utsatt for slike manifestasjoner. I dette tilfellet er det tilrådelig å bruke produkter kun med naturlig sammensetning.

Før du bestemmer deg for hvilke müslibarer du skal bruke, og i hvilke mengder, bør du nøye studere sammensetningen av det valgte produktet, se på det Næringsverdi. Et kvalitetsprodukt må kun inneholde naturlige ingredienser av høy kvalitet!

Hjemmelaget granola bar oppskrifter

For å oppnå høy kvalitet og naturlig produkt I form av en granolabar er det best å tilberede den selv. Ved første øyekast ser det ut til at dette er en veldig langvarig og langvarig prosedyre, men faktisk er det ikke vanskelig å lage et produkt på kort tid! Noen enkle og deilige oppskrifter lage granolabarer.

Hjemmelagde müslibarer

En av de enkle oppskriftene på dette produktet, som er enkelt å tilberede. I dette tilfellet kan du bruke favorittkomponentene dine og justere ønsket mengde uavhengig!

Nødvendige ingredienser:

havregryn - 400 gram;
søtt og surt eple - 1 stk.;
pære - 1 stk;
banan - 1 stk;
ristede nøtter etter smak - 80 gram;
tørkede aprikoser, rosiner, svisker - 100 gram.

Forberedelse:

Alle frukter som er angitt i oppskriften må vaskes grundig, skrelles og rives på et fint rivjern. Mos bananen jevn, hakk nøtter og tørket frukt.
Deretter skal havregryn blandes med hakket frukt og nøtter til en homogen blanding oppnås. Konsistensen til denne kombinasjonen ligner en tykk deig i strukturen.
Kle først en stekeplate med spesielt bakepapir for baking og plasser de formede müslibarene. Temperaturen i ovnen er mellom 180–200 grader, steketiden på produktet er ca 20 minutter. Etterpå skal den avkjøles og kan spises. God appetitt!

Müslibarer for å opprettholde en ideell figur

Denne oppskriften er ganske egnet for de som ser på figuren deres og spiser sunt. Komponentene i en slik bar gir en langvarig metthetsfølelse, metter kroppen med nyttige, verdifulle stoffer og mikroelementer. Tilberedningsprosessen er ganske enkel og tar ikke mye tid.

Nødvendige ingredienser:

müsli etter smak - 800 gram;
hvilken som helst tørket frukt etter eget valg - 300 gram;
ristede solsikkefrø - 80 gram;
honning - 125 gram;
smør - 100 gram;
kombinasjon av nøtter å velge mellom - 100 gram.

Forberedelse:

Forbered müslien og hell den i en dyp bolle. Kvern deretter tørket frukt, nøtter og frø med en blender.
Deretter smeltes smør, og tilsett deretter honning og kok opp den resulterende massen. Den resulterende blandingen må avkjøles til romtemperatur.
Bland den litt avkjølte honningen og smøret med en kombinasjon av müsli og tørket frukt. Mottatt Total vekt skal settes tilbake på bålet og deretter kokes i 10 minutter. Avkjøl deretter produktet igjen til romtemperatur.
Den avkjølte massen skal pakkes inn plastfolie og del i mellomstore barer. Det tilberedte produktet må oppbevares i kjøleskapet. Veldig velsmakende og sunt! God appetitt!

Müslibarer «Sunne»

Et særtrekk ved denne oppskriften er den balanserte kombinasjonen av alle komponenter, som gir produktet en moderat smak og maksimalt nødvendige fordelaktige egenskaper for kroppen. Müslibarer er veldig enkle å tilberede på kort tid og spises veldig raskt!

Nødvendige ingredienser:

havregrynflak - 300 gram;
skrellede frø - 300 gram;
sesam - 300 gram;
kokosflak - 300 gram;
rosiner - 300 gram;
honning - 250 gram;
eggehviter - 5 stykker.

Forberedelse:

I en dyp bolle må du kombinere alle de tørre ingrediensene og blande dem grundig. Forbered alle ingrediensene for blanding først. Tilsett deretter eggehviter gradvis sammen med honning.
Bland deretter den resulterende blandingen godt igjen og klargjør et stekebrett, som må dekkes med bakepapir på forhånd. Deretter legger du ut blandingen og jevner den ut over hele overflaten for å få et jevnt lag.
Den tilberedte stekeplaten skal settes i ovnen i 15–20 minutter ved en temperatur på 170–180 grader, avhengig av ovnens steketemperatur. Et viktig poeng Når du baker, er det viktig å holde seg strengt til tidsrammen, siden barene kan bli overkokte og de blir litt tørre!
Det ferdige produktet må avkjøles og kuttes i porsjoner og nyte deilige og sunne hjemmelagde müslibarer!

Müslibener i sjokoladeglasur

Oppskriften med sjokolade gir barene en interessant smak, og et slikt produkt kan brukes som et godt alternativ for små barn sjokolade med ulike tilsetningsstoffer og smaker!

Nødvendige ingredienser:

havregrynmüsli - 500 gram;
stort eple - 1 stk;
pære - 1 stk;
moden banan - 1 stk;
kombinasjon av nøtter - 100 gram;
tørket frukt etter eget valg - 120 gram;
honning - 50 gram;
melke eller mørk sjokolade;
30% krem - 150 ml.

Forberedelse:

Frukt og nøtter skal først knuses til ønsket konsistens og blandes med havregryn. Strukturen til blandingen skal ligne en tykk deig som du kan danne barer av ønsket form.
Den resulterende massen kan settes til side i noen tid for å suge de blandede ingrediensene, da de ferdige barene vil ha en rikere smak. Stek blandingen på bakepapir kledd på en stekeplate ved en temperatur på 180–200 grader i ca 15–20 minutter. Avkjøl deretter og skjær produktet i mellomstore rektangler.
Smelt sjokoladen i et vannbad og hell den resulterende glasuren over de avkjølte barene. Resultatet er sunne og svært velsmakende sjokoladegodterier for hele familien! God appetitt!

Du finner en enkel oppskrift på barer i følgende video:

Avslutningsvis vil jeg si at müslibarer er en uunnværlig komponent sunn ernæring og virkelig har et stort antall positive egenskaper. Men når du velger et produkt, bør du være oppmerksom på sammensetningen og innholdet av kunstige erstatninger i det. Den beste erstatningen for butikkkjøpte produkter ville være å lage barer hjemme av naturlige ingredienser!

I kontakt med

Müslibarer regnes som en av de mest populære diett godbiter. De ble opprinnelig tenkt som legemidler. Korndelikatessen ble raskt populær blant folk som leder en sunn livsstil.

For å tilberede barene, presses korn - havre brukes oftest. Den kan også fungere som base eller blandes med rug, bygg eller hvete. Mange fans av sunn mat tilbereder en müslibar hjemme, og legger tørkede bær og frukt, frø og nøtter til en selvlaget base. For å gjøre delikatessen søt, tilsett melasse eller honning. Du kan legge til melk eller yoghurt, nøtter, kakao eller sjokolade til baren.

Avhengig av ingrediensene som er valgt for tilberedning, kan kaloriinnholdet i produktet være 150-400 kcal per 100 g.

For de som skal lage müslibarer med egne hender, men ikke vet noe om det ennå, anbefales det å velge dem på forhånd passende oppskrifter og vurder sammensetningen av blandingen for produktet. Selv valg av müsli må tilnærmes klokt.

Müsli er delt inn i stekt og rå. Sistnevnte er mer nyttige, siden de produseres ved bruk av knuste korn behandlet uten olje med ultrafiolett lys. Stekt müsli fås ved å bake med smør ved høy temperatur. Olje tilfører flere kalorier, men etter bearbeiding vil produktet absorberes mye lettere.

god smak;
lavt kaloriinnhold, som du kan velge selv hvis du tilbereder diettmüslibarer hjemme;
krever ikke spesielle lagringsforhold;
rimelig;
næringsrik;
Praktisk å ha med på farten.

Fans av sunn mat foretrekker å spise disse barene til frokost - de er velsmakende og kan gi deg energi i lang tid. Hvis du tilbereder müslibarer hjemme, kan du velge en praktisk sammensetning og kaloriinnhold for deg selv. Ved å lage et parti av disse barene, trenger du ikke kaste bort tid på å lage frokost før du går tom.

Tilberedningen til müslibarer er en blanding av flere komponenter. Den inneholder alt som kroppen kan trenge for god funksjon - aminosyrer, vitaminer, mineraler. Barer skiller seg fra frokostblandinger som konsumeres til frokost ved at de inneholder alt nyttige funksjoner korn er bevart. Og når du koker frokostblandinger til grøt, går mange stoffer tapt.

Barene inneholder stort sett hele korn, som har en gunstig effekt på tarmmotiliteten og forbedrer mage-tarmkanalens funksjon. Korn er en god kilde til fiber. Det forbedrer metabolske prosesser i kroppen betydelig, bidrar til å bryte ned karbohydrater raskere og holder figuren i god form. Effekten av fiber på prosessen med fettnedbrytning normaliserer kolesterolnivået.

En hjemmelaget granolabaroppskrift kan inneholde nøtter, som inneholder flerumettede fettsyrer. De vil bidra til å forbedre helsen din, og med regelmessig bruk vil de til og med endre utseendet ditt til det bedre.

Ved å inkludere tørket frukt kan du berike barene med vitaminer og mineraler.

Det er også viktig at fordøyelsen av müsli tar ganske lang tid. De holder deg mett og er gode som en lett matbit. Metning er ikke ledsaget av sukkertopper - tross alt inneholder delikatessen både "raske" og "langsomme" karbohydrater.

En müslibar kan enkelt erstatte småkaker og godteri og reduserer suget etter konfektprodukter.

Før du lager granolabarer, må du bestemme ingrediensene. For eksempel kan du bruke fruktpuré i stedet for smør til basen - produktet blir luftig, delikat på smak og veldig aromatisk.

Skal du lage dine egne müslibarer finner du enkelt oppskrift med bilder på Internett. Ingrediensene må passe til kostholdet ditt. Hvis de ikke alle sammenfaller med ditt tiltenkte ernæringssystem, kan du erstatte dem, spesifisere kaloriinnholdet i komponentene.

Hvis du ikke har strenge kostholdsrestriksjoner eller du tilbereder barene bare som en godbit, en erstatning for butikkkjøpt konfekt, kan alternativene variere. Hovedregelen er å opprettholde proporsjoner. Den samme oppskriften kan brukes i ulike alternativer, erstatte havregryn med blandinger, frø med nøtter, velge din favoritt tørket frukt. Tilsetningen av sjokolade gir metthetsfølelse og bidrar til å lade opp energien din.

Forberedelsesprosedyre:

Velg en dyp bolle, legg frokostblandinger, frø, sesamfrø og rosiner i den.
Fjern gropene fra dadlene og skjær dem sammen med de tørkede aprikosene i små biter.
Kombiner tørket frukt med en blanding av havre og frø, rør.
Forbered fruktbunnen - mal først bærene i en blender.
Før deretter blandingen fra blenderen gjennom en sil.
Riv eplet, bland med bærpuré og rør.
Hell pureen i en bolle med tørket frukt og frø.
Bland smøret med honning i en egen kjele, sett på bålet og varm opp under omrøring til det blir sirup.
Hell sirupen i hovedblandingen og rør til den er jevn.
Ta en bakebolle - den ideelle størrelsen vil være 25x25 cm eller nær den. Kle formen med bakepapir og hell i blandingen, prøv å komprimere den tett. Laget skal være så tett som mulig, ellers vil stengene smuldre.
Sett blandingen i ovnen. Stek i ca en time på 150 grader.
Ta kjelen ut av ovnen, avkjøl og hell over den ferdigsmeltede sjokoladen. Sett den så i kjøleskapet i et par timer.

Skjær laget i biter. Ferdige barer kan oppbevares i kjøleskapet.

Slik lager du granolabarer hjemme: oppskrift nr. 2 (med kaloriinnhold)

Ingredienser til 10 porsjoner:

10 g hver av svisker, tørkede aprikoser, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, solsikkefrø, dadler;
en banan;
sesam - 5 g;
vegetabilsk olje - 40 ml;
sukker - 10 g;
havreflak - 70 g.

Næringsverdi per 100 g med dette settet med ingredienser:

Kalorier 364 kcal;

Fett 23,1 g;

Proteiner 6,5 g;

Karbohydrater 34,2 g.

Matlagingsmetode:

Hakk sviskene, tørkede aprikoser og dadler og ha i en bolle.
Tilsett havregryn.
Tilsett hakkede nøtter, sesamfrø, frø.
Pisk banan med sukker og smør i en blender.
Tilsett innholdet i blenderen til frokostblandingen, rør med en gaffel.
Legg blandingen på pergament papir, jevne det ut.
Legg på en bakeplate og tørk i 10 minutter i ovnen på 170 grader.

På slutten av tilberedningen fjerner du bakeplaten fra ovnen, avkjøler den og skjærer blandingen i barer.

Henvisning. Kaloriinnholdsdata er omtrentlige, unntatt steking.

Videooppskrift på granolabarer

Fordelene med müsli for vekttap

Müsli er et nytt sunt matprodukt. De dukket opp i forrige århundre og begynte å bli etterspurt i vårt land. Müsli er mosede kornkorn, dampet, med tilsetning av forskjellige bær, frukt, honning, nøtter og frø. De bidrar bedre fordøyelse og rensing av tarmene for giftstoffer. Dette produktet regnes som diett og kan enkelt erstatte frokost eller lunsj.

Müsli for vekttap takler sult godt, gir deg energi og styrke, fordi den er en kilde til "langsomme" karbohydrater og har en uovertruffen smak. Den store fordelen med dette produktet er enkelheten og hastigheten på tilberedningen. Müsli bidrar til dannelsen slank figur. Kornblandingen anbefales brukt av personer som lider av hypertensjon, åreforkalkning, hyppig forstoppelse og ulike hjerte- og karsykdommer.

Korn hjelper til med å kvitte seg med kolesterol og fjerne bly og kadmium fra kroppen. Kaloriinnholdet i müsli er ca. 300 kcal per 100 g. De er det beste alternativet til smørbrød, som ikke vil gagne kroppen.

For det første er de lave i kalorier, men samtidig er de det nyttig produkt. De inneholder en enorm mengde mikro- og makroelementer, vitamin B og E og fiber. Müsli finnes på salg i form av blandinger og barer. For å gå ned i vekt, må du velge et produkt uten å tilsette sjokolade og glasur, siden disse ingrediensene bare vil tilføre ekstra kalorier. Ideelt alternativ er å tilberede müsli for vekttap hjemme. Så du kan lage din egen frokostblanding, tilsette frukt og bær til den som du ønsker. Müsli tilberedt iht egen oppskrift, inneholder færre kalorier.

Barer for vekttap har positiv innflytelse på mental aktivitet, fordi de er en kilde til karbohydrater. Fiberen i frokostblandinger forbedrer tarmfunksjonen og lindrer forstoppelse. Ved å ta med deg müslibarer for vekttap kan du glemme sulten i lang tid.

Det finnes to typer müsli:

ubearbeidet korn;
stekt i olje.

Sistnevnte type har en mer uttalt smak, men slik müsli er allerede høyere i kalorier. Mange produsenter legger til konserveringsmidler og smaker til vekttapbarer.

Er müsli bra for helsen din?

Det finnes müsli som ikke er gunstig for menneskekroppen. De inneholder kokosnøtt, sukker, vegetabilsk olje, glasur og sjokolade. Slike produkter, tvert imot, vil bidra til overflødig vektøkning. Friterte barer anses som mindre sunne på grunn av eksponering høye temperaturer. Med denne behandlingen blir vitaminer nesten ikke bevart. Vekttapbarer bør ikke konsumeres av personer som lider av cøliaki på grunn av gluteninnholdet. I andre tilfeller dette produktet har ingen kontraindikasjoner.

Frokost er dagens viktigste måltid, som videre metabolisme avhenger av. Derfor, når du spiser frokostblandinger, utløses alle metabolske prosesser i kroppen, noe som bidrar til vekttap. Du kan legge til magre meieriprodukter til frokostmüslien din: yoghurt, kefir. Grønnsaker og fruktjuice, mineralvann. Anbefalte frukt- og bærfyll inkluderer: bringebær, jordbær, kirsebær, bjørnebær, pærer, bananer. I stedet for sukker er det bedre å ta honning, som er beriket med vitaminer og mineraler.

La oss vurdere noen alternativer for å tilberede kornblandinger med forskjellige tilsetningsstoffer, basert på positive anmeldelser gå ned i vekt. For å gjøre dette velger vi bare de sunneste ingrediensene, som har lite kalorier og inneholder en stor mengde vitaminer.

Oppskriften passer for de som vil tape overvektig på kort tid. For dette trenger du:

2 ss. l. kornblanding;
1 pære;
en klype kanel;
skall av en sitron;
en teskje honning.

Bland frokostblandinger, kanel, sitronskall og tilsett mager yoghurt. Riv pæren. Bland alle ingrediensene. Hell resten av den piskede yoghurten på toppen og strø over revet pære.

Matlagingsoppskrift: ta fersk fersken, grønt eple, gulrot. Skjær dem i små skiver og tilsett en håndfull flak. Tilsett deretter 1 ts til denne blandingen. honning, 1 ss. l. sitronsaft, 200 ml melk. Rør alle ingrediensene og la stå i 15 minutter.

Oppskrift: ta 2 store epler og riv dem. Tilsett 1 ts. honning, 5 ss. l. 10 % fløte og 200 ml melk. Hell en håndfull havregryn i denne blandingen og la stå i 15 minutter. Den ideelle frokosten for vekttap er klar!

Matlagingsoppskrift: finhakk en banan, appelsin, middels eple. Tilsett 1 ss. l. honning, 1 ss. l. varmt vann, en håndfull frokostblanding, noen hakkede nøtter, 200 ml melk, 1 ss. l. sitronsaft. Alle ingrediensene må blandes grundig og stå i 10 minutter. Denne frokosten vil gi kroppen energi i lang tid.

Bland 30 g skrelte solsikke-, gresskar- og sesamfrø, tilsett en håndfull tørket frukt, 50 g nøtter, 100 g havregryn og 100 g cornflakes. Fyll med pisket lav-fett krem og pynt med sesamfrø. For de som ønsker å gå ned i vekt raskere, kan fløte erstattes med kefir eller kokende vann.
Gå ned i vekt på en uke ved hjelp av originale kostholdsretter

Oppskrift på "Arabian Dream"-suppe: finhakk 2 ferskener, 150 g melonmasse. Tilsett 100 g kornblanding, 40 g nøtter. Hell alle ingrediensene i 1 liter ferskenjuice og dryss over en klype kanel. Du kan tilsette litt salt for smak.

Matlagingsoppskrift: ta tre glass havregryn, 100 g frø eller nøtter, 200 g honning, 200 g solsikkeolje, en håndfull tørket frukt. Alle ingrediensene må blandes og legges på en bakeplate som tidligere er dekket med pergament. Koketiden er 40 minutter ved 180°C. Når müslien er klar, la den avkjøles litt og skjær i strimler.

For å gjøre dette, ta ett glass havre, en håndfull hasselnøtter, cashewnøtter, rosiner, 3 ss. l. raffinert solsikkeolje, en spiseskje blomsterhonning. Bland alt og dryss de resterende revne nøttene på toppen. Du må steke i ca 15 minutter ved 170°C. For de som ønsker en mer markant farge på müslien kan du øke steketiden til 25 minutter.

Ved å inkludere müsli i ditt daglige kosthold renser du altså kroppen for avfall og giftstoffer, kvitter deg med forstoppelse og får i deg vitaminer som har en gunstig effekt på hud, hår og negler. I tillegg kommer en langvarig metthetsfølelse, som hindrer overspising. Det må huskes at bare naturlige frokostblandinger med tilsetning av bær og frukt vil gi fordeler, i motsetning til de som er fylt med sjokolade og andre tilsetningsstoffer til sukkervarer. Ved å velge riktig müsli kan du ganske realistisk gå ned i vekt. så snart som mulig og forbedre helsen din.

Det er nok få mennesker i dag som ikke liker å av og til unne seg en sjokoladeplate, iskrem, et bakverk, et kakestykke og andre søtsaker. Dette gjelder spesielt for barn. Tross alt, til tross for skadeligheten til ingrediensene som presenteres, ber de fortsatt om å kjøpe en velsmakende godbit.

Müslibarer er et godt alternativ til moderne konfektprodukter. I tillegg trenger ikke slik sødme kjøpes i butikk. Å vite mye ulike oppskrifter, den presenterte delikatessen kan tilberedes veldig enkelt og raskt hjemme, og dermed glede alle familiemedlemmer.

Så, la oss se sammen på hvordan akkurat slike velsmakende og sunne produkter er laget.

For å lage en slik dessert må du kjøpe følgende komponenter:

havreflak - 2 fasetterte glass;
grønt eple, surt - 1 stk.;
myk søt pære - 1 stk.;
stor moden banan - 1 stk.;
brente mandler (du kan også ta peanøtter el valnøtter) – 3 store skjeer;
svisker og frøfrie rosiner, tørkede aprikoser - tilsett etter ønske og smak.

Granolabarer kan lages med en rekke ingredienser. I denne oppskriften bestemte vi oss for å bruke kun ferske og modne frukter, havregryn og andre tilleggsingredienser. Før du danner dem til en dessert, må hvert kjøpt produkt behandles nøye. For å gjøre dette må du vaske pæren, eplet og bananen, og tørk dem deretter tørre og finskrelle skallet om nødvendig. Deretter skal de to første ingrediensene rives på et grovt rivjern. Når det gjelder bananen, er det lurt å legge den i en dyp bolle og mose den til en homogen puré uten klumper med en gaffel eller moser.

Det bør også bemerkes at hjemmelaget bar Müsli vil vise seg mer tilfredsstillende og velsmakende hvis du i tillegg legger til ingredienser som tørket frukt og nøtter. For å gjøre dette, vask rosinene, tørkede aprikoser og svisker godt, hell deretter kokende vann over dem og la dem stå til side i kort tid (3-6 minutter). Denne prosedyren vil fjerne skitt og støv fullstendig fra produktene. Det skal bemerkes at du ikke bør holde ingrediensene i kokende vann for lenge, da de vil bli myke og absorbere for mye vann, noe som vil komplisere prosessen med å danne desserten. Etter at de tørkede fruktene er behandlet, må de finhakkes med en kniv. Du må også vaske nøttene separat, tørke dem i en stekepanne eller i mikrobølgeovn, og deretter male dem til grove smuler.

Før du setter granolastengene i ovnen, bør de formes riktig. For å gjøre dette, må du kombinere følgende produkter i en bolle: havregryn, revet eple og pære, bananmasse, hakket tørket frukt og nøtter. Disse ingrediensene må blandes grundig til det oppnås en tett, homogen masse, som vil ligne konsistensen til en tykk deig.

Etter disse trinnene må bunnen legges jevnt ut på en bakeplate, som må kles med bakepapir på forhånd. Deretter skal kantene på massen jevnes med en skje og umiddelbart settes i ovnen. Müslibarer skal stekes ved 185 grader i 16-22 minutter eller til de er gjennomstekt.

Hvordan servere en frokostblandingsdessert riktig?

Etter at havregryn-fruktblandingen er litt stivnet, bør den kuttes i porsjoner mens den er varm, avkjøles litt og serveres med te eller melk.

Du kan lage müslibarer hjemme, ikke bare med frisk frukt, men også med lind eller annen honning. Til dette trenger vi:

havreflak - 250 g;
tørket frukt (du kan ta en ferdig blanding) - 200 g;
eventuelle nøtter, ristede eller rå - 100 g;
luktfri vegetabilsk olje - 30-50 ml;
Lindenhonning eller annen - 90 ml.

De presenterte müslibaren lages hjemme på nesten samme måte som i forrige oppskrift. Imidlertid er det fortsatt en forskjell mellom dem. Derfor må du ta en blanding av tørket frukt, vaske dem grundig, tørke dem og deretter kutte dem i små biter. Du må også sortere ut nøttene, skylle dem inn varmt vann, stek lett i en stekepanne (du kan bruke mikrobølgeovn) og knus til store smuler ved hjelp av en kjevle eller blender med knivvedlegg.

For å gjøre müslibaren (kaloriinnholdet i dette produktet vil bli presentert nedenfor) vakrere og ensartet, anbefales det også å kutte den kjøpte havregryn. Den beste måten å gjøre dette på er å bruke en kaffekvern. Men hvis det ikke er en slik enhet i hjemmet ditt, er det greit. Tross alt vil denne desserten fortsatt vise seg velsmakende og søt.

Etter å ha tilberedt hovedkomponentene, kan du trygt fortsette til selve tilberedningen av desserten. For å gjøre dette må du kombinere havregryn, nøtter og tørket frukt i en bolle. Deretter skal alle ingrediensene smaksettes med lett oppvarmet honning (med tillegg av vegetabilsk olje) og bland grundig. Deretter må du dekke en liten bakebolle med bakepapir, spre den tilberedte blandingen jevnt inn i den og komprimere den grundig. De fylte rettene må settes i en forvarmet ovn (opptil 165 grader) og bakes i en halv time til de er gyldenbrune.

Det ferdige produktet skal avkjøles helt, kuttes i små barer og presenteres for bordet. God appetitt!

Hvordan lage en granolabar raskt og uten å bake i ovnen? På stilte spørsmål Den gitte oppskriften vil svare. For å tilberede denne desserten må du kjøpe:

en blanding av havregryn, tørket frukt og nøtter (du kan lage det selv, eller du kan kjøpe det på ferdig form) – 200 g;
honning av noe slag - ¼ kopp;
granulert sukker - 2 store skjeer;
ferskt smør - 70 g.

Hjemmelaget eller butikkkjøpt müsliblanding bør males ikke så veldig fint i en kaffekvern og settes til side. Deretter bør du begynne å tilberede sirupen. For å gjøre dette, legg alle typer honning, granulert sukker og smør i en metallbolle. Etter å ha blandet alle ingrediensene, bør de settes på svært lav varme og under konstant omrøring koke til en homogen karamell er oppnådd.

Etter at begge deler av de fremtidige stengene er klare, må de kombineres i en bolle og legges ut i et jevnt lag på pergamentpapir. Det er ikke nødvendig å bake et slikt produkt i ovnen. Tross alt, etter en kort eksponering for rolig luft, vil karamellen stivne og desserten vil få en stabil form. Deretter må det søte laget kuttes i små biter og presenteres på bordet sammen med lettmelk eller varm te.

I dag er det ganske mye kontrovers om hvorvidt slike søte produkter er sunne eller ikke. En del av denne bekymringen skyldes det faktum at barene som presenteres ofte er inkludert i barnas dietter og oppfattes av voksne som sunne snacks. Men hvordan er ting egentlig?

Som du vet, er følelsen av nytte av slike produkter bestemt av at de inneholder såkalt müsli. Men hvis du virkelig ønsker å få maksimalt med vitaminer og fiber, er det bedre å bruke dette produktet i sin ren form, med tilsetning av melk. Tross alt er det ikke kjent hvilke korn som finnes i butikkkjøpte müslibarer. "Vi går ned i vekt om en uke!" - Dette korte, men imponerende ordtaket finnes på mange etiketter av denne desserten. Hvorfor råder ikke ernæringseksperter sine kunder til å bruke det presenterte produktet? Faktum er at fordelene med slike barer for figuren og mage-tarmkanalen bare er en myte. Tross alt, kaloriinnhold av dette produktet, er 400 energienheter (og enda mer!) per 100 gram. Dessuten bør müslibarer (deres fordeler eller skader, vil vi forstå i artikkelen) utelukkende oppfattes som sødme. Dette skyldes det faktum at i noen produkter overstiger mengden sukker mer enn 60%, mens den eksisterende normen er 15%. Dette søte produktinnholdet kan føre til tannråte, samt diabetes eller fedme. Forresten, noen produsenter av slike barer legger til såkalt maltitolsirup til desserten i stedet for granulert sukker, som er mye høyere i kalorier og skadelig.

Når du kjøper müsli i supermarkeder, bør du ikke glemme at de ofte inneholder forskjellige smaksstoffer, mettet fett, konserveringsmidler, kjemisk behandlet frukt og andre stoffer som påvirker ikke bare en persons figur, men også den normale funksjonen til mage-tarmkanalen.

I forbindelse med alt det ovennevnte, bør det bemerkes at når du kjøper butikkkjøpte granolabarer, kan du støte på tarmproblemer og andre problemer. Hvis du kjøper disse produktene for å gå ned i vekt, så ikke glem at inkluderingen stor kvantitet sukker og mettet fett gjør dette produktet ikke mindre kaloririkt enn klassisk sjokolade.

Men hva skal du gjøre hvis du vil miste et par? ekstra kilo, men det er utenfor din styrke å nekte en slik delikatesse? I slike tilfeller anbefaler ernæringseksperter å kun spise hjemmelagde barer. Når alt kommer til alt, når du lager en slik delikatesse, kan du kontrollere kaloriinnholdet i produktet selv ved å tilsette ikke sukker, men honning, ikke ristede nøtter, men friske, etc. Når det gjelder kjøpte produkter, er det bedre å ikke konsumere dem eller å kjøpe dem ekstremt sjelden.

I 1900 utviklet M. Benner (en lege fra Sveits) et nytt kostholdsprodukt for medisinsk ernæring, og siden den gang har müslibarer vunnet enorm popularitet blant tilhengere av en sunn livsstil i forskjellige hjørner verden. Hvordan lage granolabarer hjemme

Det som er inkludert i sammensetningen deres, hvilke fordeler de gir menneskekroppen, er forelskelsen i dem så ufarlig og hvordan du tilbereder deilige diettbarer på kjøkkenet ditt - den følgende artikkelen vil gi et omfattende svar på disse spørsmålene.

Hovedingrediensen i müslibarer er komprimert korn (havre, bygg, hvete eller rug). For å gi det ferdige produktet større fordeler, næringsverdi og smak, tilsettes tørkede bær og frukt, nøtter og frø, honning eller melasse, sjokolade, kakao og yoghurt til hovedkomponenten.

I henhold til klargjøringsteknologien er barene rå, ikke bearbeidet varmebehandling, og bakt eller stekt. Rå müsli anses som sunnere og kalorifattig, men den er vanskeligere for kroppen å fordøye enn barer bakt med oljer ved høye temperaturer.

De fordelaktige egenskapene til müslibarer skyldes deres flerkomponentsammensetning:

Hele korn gir kroppen den nødvendige mengden fiber, som har en gunstig effekt på tarmmotiliteten, normaliserer prosessene med karbohydratmetabolisme i kroppen og gir kroppen en langvarig metthetsfølelse;
Tørket frukt og honning tjener som en rik kilde til vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer, sakte og raske karbohydrater, som kan mette en person i lang tid uten å forårsake plutselige endringer i blodsukkernivået;
Nøtter og frø, som varianter av dyr fisk, kan fullt ut gi kroppen umettede fettsyrer (Omega-3, Omega-6), samt proteiner, fiber, jern, fosfor og vitamin B, E og A.

I tillegg til fordelene som er oppført for kroppen, er müslibarer en praktisk snack på farten, som ikke bare kan erstatte godteri, vafler og småkaker fullstendig, men også redusere søtsuget betydelig.

Til tross for alle fordelene, ser noen ernæringseksperter fortsatt ulemper ved dette matproduktet som kan skade menneskekroppen. Dette er først og fremst et høyt kaloriinnhold og et betydelig innhold av fruktose og sukrose, som tørket frukt er rikt på. Derfor anbefales det ikke å spise mer enn 30 gram granolabarer per dag, og personer med sukkersyke Det er bedre å gi dem opp helt.

Enkel oppskrift

Sammensetningen av butikkkjøpte müslibarer (aka granola), når de undersøkes i detalj, er ikke så ufarlige. Selvfølgelig, over hundre år, har produksjonsteknologien deres endret seg betydelig, og sammensetningen har klart å bli beriket med forskjellige konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer.

Det ble granola industriell produksjon til et ganske tvilsomt produkt, men det er absolutt ikke vanskelig å tilberede sunnere barer fra presset frokostblanding hjemme.

Slik lager du dine egne granolabarer:

Nøtter og store frø(for eksempel gresskar) må kuttes i mindre biter med en kniv;
Mal halvparten av den tørkede frukten med noen dråper honning til en puré. Hakk den andre halvparten av de tørre bærene og fruktene med en kniv;
Bland alle produktene i en bolle med passende størrelse, bland massen godt til den blir homogen;
Fordel den resulterende massen jevnt på en bakeplate dekket med bakepapir. Tykkelsen på laget bør ikke overstige en og en halv centimeter;
Sett nøtte-havreblandingen i ovnen i 20-25 minutter for å tørke på 180 grader. Skjær det varme laget av granola i porsjonerte barer og avkjøl.

Oppskriften på hjemmelagde diettgranolabarer inneholder ikke vegetabilsk olje og honning. De er ekskludert som ekstra kilder til kalorier. Dessuten vil en slik delikatesse ideelt passe inn i menyen til fastende mennesker. Den gitte basiskombinasjonen av produkter kan endres for eksempel ved å erstatte en del av banankjøttet med revet eple.

Produkter for diettalternativet til en frokostblanding bør tas i følgende forhold:

300 g modne bananer (3-4 stykker);
300 g havregryn;
50 g knuste dadler;
50 g tørkede aprikoser, kuttet i biter;
100 g hakkede mandler eller valnøtter;
5 g kanel;
7 g vaniljepulver.

Koketid: 50-55 minutter.

Hundre gram av en diettbar vil inneholde 292,2 kilokalorier.

Framgang:

Mos bananmassen med en gaffel, tilsett havregryn, tørket frukt og nøtter, kanel og vanilje. Bland blandingen grundig;
Forvarm ovnen til 170 grader. Dekk bakeplaten med pergament slik at den dekker sidekantene;
Trykk banan-havreblandingen godt ut på et bakepapir og sett i ovnen i 35-40 minutter. For å gjøre granolaen sprøere må du ha den i ovnen lenger. Etter avkjøling skal laget kuttes i barer.

Det ville være veldig overraskende hvis verden kjent kokk, popularisering av hjemmelaget mat og spise sunt, ville han ikke ha sin egen oppskrift på å lage disse barene, som han også kaller energibarer. Jamie Oliver har flere oppskrifter på müslibarer: med kastanjer og krydder, samt med mørk sjokolade og tørket frukt.

Siden ikke alle liker sterke krydrede smaker, kan du lage en søtere, men kalorifattig versjon av energibarer som krever:

250 g havregryn;
100 g assorterte frø;
75 g pistasjnøtter uten skall;
150 ml vann;
100 g tørkede aprikoser;
100 g dadler med hull;
50 g ekstra mørk sjokolade
60 ml mandelolje;
100 ml lønnesirup;
10-20 ml oliven olje for å smøre bakeplaten.

Det vil ta 110 minutter å tilberede granola etter D. Olivers oppskrift.

Kaloriinnholdet i energibaren vil være 164,0 kcal/100 g.

Forberedelse:

Stek hakkede pistasjnøtter, frø og havregryn på en smurt stekeplate i ovnen i 20 minutter, rør av og til. Som et resultat av steking bør blandingen få en vakker gylden farge;
Kok lønnesirup, hakkede dadler, vann og mandelsmør i 10 minutter i en kjele, og puré deretter til en jevn, klissete saus;
I en bolle med passende volum kombinerer du hakkede aprikoser, stekt nøtte-havreblanding, søt saus og hakket sjokolade;
Trykk den godt eltede blandingen i en 20 x 20 cm form og stek i ovnen i 15-20 minutter.

Å tilberede müslibarer hjemme er ikke vanskelig det er bare viktig å vurdere to punkter:

Baren må inneholde "limende" ingredienser. Dette kan være honning, nøtter eller tørket fruktpasta, eller sjokoladebiter;
Blandingen må komprimeres veldig nøye og komprimeres i formen. Jo mer flittig dette gjøres, jo sterkere blir de ferdige stengene.

Vanligvis hører du ikke dette om søtsaker, men i dette spesielle tilfellet kan du trygt si: "Spis for helsen din!"

Fant du en feil? Velg et tekststykke og trykk Ctrl+Enter.

Det er ingen grunn til å snakke om hva müslibarer er alle vet om de raske, næringsrike snacksene som selges i hver dagligvarebutikk. Noen ganger kalles müslibarer for proteinbarer eller granolabarer, og det finnes dusinvis av varianter. Hva er hemmeligheten bak müsliens popularitet? Faktum er at en liten bar inneholder mange kalorier, noe som lar deg raskt "lade opp". Müslibarer er sunne karbohydrater og fett i form av havregryn og andre kornflak, nøtter og frø, tørket frukt og honning. Men hvis du allerede har valgt denne typen sunn matbit, trenger du å forklare noe? Du vet allerede alt!

Men hvorfor koker du dem ikke selv? Det er elementært - granolabarer hjemme! Oppskriften er fra serien "lett som en plett".

Oppskriften på müslibarer har en vri: bunnen er ikke smør, men fruktpuré. Takket være dette er barene mer møre og smakfulle. Alt annet er variasjoner: du kan erstatte frø med nøtter, havregryn med vilkårlige blandinger og velge tørket frukt etter smak. Sjokoladen i oppskriften vil gi müslibaren metthetsfølelse og også gjøre deg i godt humør, men du bør kun bruke mørk mørk sjokolade. Og det viktigste er å opprettholde proporsjoner!

Tilberedningstid: 75 minutter / Yield: 16 barer

Ingredienser

havreflak 250 g
tørkede aprikoser 100 g
dadler 100 g
mørke rosiner 50 g
lyse rosiner 50 g
solsikkefrø, skrelt 4 ss. l. ingen sklie
skrellede gresskarkjerner 4 ss. l. ingen sklie
sesam 2 ss. skjeer uten lysbilde
jordbær 180 g
bjørnebær 120 g
eple 1 stk.
svart sjokolade 80 g
honning 70 g
smør 60 g

Forberedelse

Store bilder Små bilder

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Hell havregryn i en dyp bolle. Legg til dem solsikke- og gresskarfrø, sesamfrø, samt begge typer rosiner.

Skjær de tørkede aprikosene og dadlene i små biter, fjern frøene.

Tilsett den tørkede frukten i havreblandingen og rør.

Begynn nå å forberede fruktbasen. For å gjøre dette, mal bjørnebær og jordbær i en blender.

Gni den resulterende massen gjennom en sil.

Riv eplet på et fint rivjern.

Tilsett det revne eplet i bærmosen og rør rundt.

Hell fruktpuréen i kornblandingen, frøene og tørket fruktblandingen.

Bland nå honning og olje i en liten kjele.

Varm blandingen til smøret smelter og blandes med honning til en jevn sirup. Hell denne sirupen i hovedblandingen.

Bland blandingen grundig til den er jevn.

Fordel massen i en form som måler 25*25 cm eller et rektangulært tilsvarende område. Tapp godt ned slik at laget blir tett. Hvis du ikke gjør dette, vil stengene smuldre.

Stek blandingen ved 150 grader i 60 minutter.
Når blandingen er klar, avkjøl den, hell deretter smeltet sjokolade over og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer.

Skjær laget i strimler og oppbevar granolastengene i kjøleskapet.