Hvor finnes askorbinsyre? Vitamin C: hvorfor er det nødvendig og hvor finnes det?

Husker du sitronene som engelske sjømenn gjorde opprør mot? Allerede på midten av 1700-tallet var det kjent at disse gule syrlige fruktene kunne forebygge skjørbuk. Bare mange tiår senere ble det oppdaget at selve det helbredende stoffet som forebygger og behandler skjørbuk er askorbinsyre, eller vitamin C.

Vakker glatt hud;

Synsskarphet;

God søvn, godt humør.

Vitamin C finnes i fire forskjellige former, såkalte stereoisomerer (atomsammensetningen er alltid den samme, det er bare at molekylet har en annen romlig struktur). Dette gir vitaminet muligheten i hvert enkelt tilfelle til å utføre forskjellige funksjoner i stoffskifteprosessen, noe som gjør det ekstremt allsidig.

Den mest aktive naturlige stereoisomeren av askorbinsyre er L-askorbinsyre.

Etter at vitamin C kommer inn i tarmene med mat, vises det umiddelbart nesten umiddelbart i blodet, i det intercellulære rommet og cellene. I følge de siste dataene har vitamin C-molekylet sitt eget transportprotein, takket være det trenger det inn i cellene.

Askorbinsyre når sin høyeste konsentrasjon i binyrebarken og i sentralnervesystemet. Vitamin C er også høy i leukocytter, hvite blodceller som spiller en viktig rolle i immunsystemet det er også involvert i dannelsen av hemoglobin i røde blodlegemer.

Forresten, denne konsentrasjonen av vitaminet i kroppen har sin egen grense, utover hvilken vitaminet rett og slett slutter å bli transportert inn i cellene. Derfor er det mye klokere å for eksempel spise flere appelsiner i løpet av dagen, i stedet for å spise alle på en gang. Noe av vitaminet lagres i nyrene, hvorfra det så kommer inn i stoffskiftet.

Aktiviteten til vitamin C manifesteres i hele kroppen.

Det bidrar til å styrke de minste blodårene, cellemembranene og deltar i biosyntesen av kollagen og elastin - spesielle bindevevsproteiner, støttende komponenter i brusk, bein og karvegger. Takket være disse egenskapene forhindrer vitamin C subkutane blødninger, akselererer helingsprosessen av sår og andre hudskader, og styrker tannkjøttet og leddbåndene som forbinder bein.

I tillegg jevner og styrker askorbinsyre veggene i blodårene - fra mikroskopiske kapillærer til tykke årer. Takket være denne egenskapen hjelper vitamin C med åreknuter og hemoroider.

Askorbinsyre er en utmerket "tannlege" og "tannbørste".

Det styrker utallige små kar og celler i bindevevet i tannkjøttet, og sprer svovelsyresalter gjennom cellene. Hvis disse saltene ikke er nok, kan det oppstå mikro-rifter i bindevevet, og da begynner tannkjøttet å blø... Askorbinsyre bidrar også til å tilføre kalsium til kjeveben og tenner. Vel, en sammenligning med en tannbørste vil være til fordel for askorbinsyre: hvis du spiser rå grønnsaker og frukt, vil de rense tennene dine, gi deg frisk pust, og C-vitaminet de inneholder vil håndtere bakterier som forårsaker karies!

Askorbinsyre er involvert i å opprettholde immunitet og syntese av hormoner, homeostase av menneskekroppen.

Vitamin C-molekylet utfører ikke bare sin rolle "for en ekstra", men hjelper også andre vitaminer. En studie fant at vitamin E-konsentrasjoner hos personer som tok mer enn 220 mg vitamin C per dag var 18 % høyere enn de som tok 120 mg eller mindre.

I tillegg, som en antioksidant, hjelper askorbinsyre kroppen til å bruke andre antioksidanter, den beskytter kroppsceller og andre vitaminer mot oksidasjon, og gir direkte beskyttelse av proteiner, lipider, DNA og RNA mot skadevirkningene av frie radikaler og peroksider. Det er derfor vitamin C, sammen med andre "helbredende" vitaminer som B5, E og PP, tilsettes ulike hudkremer.

Vitamin C blir også en ekte beskytter av kroppen mot bakterier og virus under graviditet, og beskytter en kvinne mot mange andre problemer, for eksempel åreknuter eller strekkmerker på huden.

På en lapp

Du bør ikke bli for revet med av medisiner som inneholder askorbinsyre.

Store doser vitamin C kan forårsake løs avføring, gass og oppblåsthet, og forstyrre absorpsjonen av kobber og selen. Derfor bør vitamin C tas i store doser kun som foreskrevet av en lege, og for forebyggende formål er det bedre å få det fra mat og balanserte vitamin- og mineraltilskudd.

En tilstrekkelig mengde vitamin C vil hjelpe deg å miste de ekstra kiloene! Vitamin C er involvert i syntesen av karnitin fra aminosyren lysin. Og karnitin på sin side "tar" fettmolekyler fra blodet og leverer dem til cellene for oksidasjon og energiproduksjon. Dermed hjelper askorbinsyre med å normalisere vekten.

Vitamin C stimulerer produksjonen av nervestimulerende midler, som alle våre sensasjoner overføres gjennom. Derfor kan vi si at askorbinsyre spiller en stor rolle i en persons humør.

Vitamin C er en av de fire viktigste antioksidantene. Og sammen med vitamin A, vitamin E og selen bekjemper den frie radikaler.

Hovedleverandørene av askorbinsyre er grønnsaker og frukt, fortrinnsvis spist rå. Konsentrasjonen av vitamin C synker under lagring, bearbeiding og spesielt ved oppvarming.

Regelmessig inntak av vitamin C er bra for synet og forhindrer makuladegenerasjon av netthinnen.

Ifølge forskning, ved langvarig bruk, beskytter vitamin C mot grå stær, en uklarhet av linsen som fører til synstap. Ifølge noen data opplevde kvinner som tok askorbinsyre i ti år eller mer de første stadiene av grå stær 77% sjeldnere enn de kvinnene som ikke tok dette vitaminet.

Hvis huden blir tørr, blek, tynn og ru, rynker øker, og det oppstår blødninger, kan årsaken være C-vitaminmangel.

For sykdommer i fordøyelsessystemet brukes ofte dietter med lavt vitamin C.

21. september 2016

Hva er askorbinsyre?

Hva er askorbinsyre, fordeler og skader, samt hvilke medisinske egenskaper den har, og hvordan er dette vitaminet nøyaktig nyttig for menneskers helse? Disse spørsmålene oppstår ofte blant de som bryr seg om helsen sin, fører en sunn livsstil og viser interesse for tradisjonelle behandlingsmetoder. Og denne interessen er forståelig. Kanskje i denne artikkelen, til en viss grad, kan du få svar på disse spørsmålene.

Naturens kanskje mest geniale oppfinnelse kan kalles vitamin C, også kjent som askorbinsyre. Hvis gullmedaljer ble delt ut ved OL som ble holdt blant næringsstoffer, ville "askorbinsyre" helt sikkert stige til det høyeste trinnet på pallen.

Vitamin C (askorbinsyre) er en organisk forbindelse med formelen C6H8O6 I følge dets fysiske egenskaper er dette vitaminet et hvitt krystallinsk pulver med en sur smak. Lettløselig i vann, løselig i alkohol. Vitamin C ble først isolert i sin rene form i 1928 av den ungarsk-amerikanske kjemikeren Albert Szent-Gyorgyi, og i 1932 ble det bevist at fraværet av dette vitaminet i menneskemat forårsaker skjørbuk.

Fordelaktige funksjoner:

Vitamin C er en kraftig antioksidant. Det spiller en viktig rolle i reguleringen av redoksprosesser, deltar i syntesen av kollagen og prokollagen, metabolismen av folsyre og jern, samt syntesen av steroidhormoner og katekolaminer. Askorbinsyre regulerer også blodpropp, normaliserer kapillær permeabilitet, er nødvendig for hematopoiesis, og har anti-inflammatoriske og anti-allergiske effekter.

Dette vitaminet er en faktor for å beskytte kroppen mot effekten av stress. Styrker reparative prosesser, øker motstanden mot infeksjoner. Reduserer effekten av ulike allergener. Det er mange teoretiske og eksperimentelle forutsetninger for bruk av vitamin C for forebygging av kreft. Det er kjent at kreftpasienter, på grunn av uttømming av reservene i vevet, ofte utvikler symptomer på vitaminmangel, som krever ekstra administrering.

Det er bevis som viser den forebyggende rollen til vitamin C mot kreft i tykktarm, spiserør, blære og endometrie.

Dette vitaminet forbedrer kroppens evne til å absorbere kalsium og jern og fjerne giftig kobber, bly og kvikksølv.

Det er viktig at i nærvær av en tilstrekkelig mengde vitamin C, øker stabiliteten til vitamin B1, B2, A, E, pantotensyre og folsyre betydelig. Vitamin C beskytter lipoproteinkolesterol med lav tetthet mot oksidasjon og følgelig veggene i blodårene fra avsetning av oksiderte former for kolesterol.

Evnen til å lykkes med å takle den følelsesmessige og fysiske belastningen av stress avhenger mer av askorbinsyre enn på noe annet vitamin. Binyrene, som skiller ut hormoner som trengs for å takle stressende situasjoner, inneholder mer askorbat enn noen annen del av kroppen. Vitamin C bidrar til å produsere disse stresshormonene og beskytter kroppen mot giftstoffer som produseres under stoffskiftet.

Kroppen vår kan ikke lagre vitamin C, så vi må hele tiden få det i tillegg. Fordi det er vannløselig og mottakelig for varme, ødelegger kokt mat det.

Mangel på askorbinsyre:

Vitamin C-mangel kan være av to typer:

• Alvorlig – har symptomer som muskelsmerter, apati, sløvhet, tørr hud, smerter og svakhet, samt blødende tannkjøtt;
• Akutt - følgende symptomer er karakteristiske: tanntap, hjertesykdom, hypotensjon, forstyrrelse av funksjonen til mage-tarmkanalen og blødninger i det subkutane vevet.

En akutt form for askorbinsyremangel kan føre til alvorlige konsekvenser - en sykdom som kalles skjørbuk. Denne sykdommen er preget av forstyrrelse av bruskstrukturer, ødeleggelse av rørformede bein og nedsatt funksjon av hjernen.

Skjørbuk i sine primære stadier har følgende symptomer:

• Svimmelhet, svakhet og tretthet;
• Irritasjon og døsighet;
• Smerter i leggmuskler og ledd.

Disse symptomene vises flere måneder etter utbruddet av vitaminmangel og indikerer ikke tilstedeværelsen av sykdommen, men er bare dens forbydere. Hvis skjørbuk beveger seg inn i et progressivt stadium, der endringer i tannkjøttvev observeres, er dette et alarmerende tegn, siden det truer ikke bare alvorlig skade på helsen til hele kroppen, men også døden.

Skjørbuk i avansert tilstand har følgende tegn på sykdommen:

• Spesifikk blekhet;
• Blåhet i slimhinnene;
• Endringer i interdentale papiller;
• Blødende tannkjøtt;
• indre blødninger i munnhulen;
• Økt salivasjon;
• Smerter når du tygger mat.

De første symptomene på vitaminmangel av dette vitaminet indikerer behovet for nødstiltak for å kompensere for mangelen på dette elementet. Hvis behandlingen ikke er rettidig, er det en gradvis ødeleggelse av menneskelige systemer og organer, noe som medfører skuffende konsekvenser:

• Vedlegg av sekundære infeksjoner;
• Fullstendig tap av tenner;
• Få et spesifikt utseende;
• Alvorlig muskel- og leddsmerter som blokkerer bevegelse;
• Undertrykkelse av tarm- og magemotilitet;
• Utilstrekkelig sekresjon av fordøyelsesenzymer.

På grunn av utviklingen av sykdommen som følge av mangel på vitamin C, kan det oppstå forstyrrelser i hjertesystemet. Denne tilstanden er indikert av slike tegn som økt blodtrykk, økt hjertefrekvens og svekket hjerteslag. En langvarig mangel på askorbinsyre i en sykdom som skjørbuk kan føre til massive blødninger, beinbrudd, funksjonshemming og til og med død.

Hvordan er vitamin C gunstig for barn?

Askorbinsyre er viktig for barn i alle aldre, men jeg vil gjerne fremheve de spesielle konklusjonene til noen eksperter. Vitamin C er et profylaktisk middel som bidrar til å forhindre plutselig spedbarnsdød (i spedbarnsalderen). Dette betyr ikke at babyer trenger økt inntak av vitamin C. Spedbarn får alle viktige vitaminer gjennom morsmelk eller gjennom kunstig ernæring (moderne formler er beriket med vitaminer). Det er strengt forbudt å bruke vitaminkomplekser alene uten resept fra lege. Om nødvendig foreskriver legen vitaminer og gir også anbefalinger om organisering av barnets ernæring (tidspunkt for introduksjon av komplementære matvarer) eller organisering av ernæring for den ammende moren. Det er normal ernæring du bør være oppmerksom på i denne aldersperioden.

En av de mest kjente gunstige effektene av askorbinsyre er dens positive effekt på immunsystemet. Vitamin C anbefales ofte til barn under forkjølelse. Det hjelper motstå forkjølelse og fremskynde restitusjonen.

Dette vitaminet hjelper sår og brannskader å gro raskere, restituerer seg raskere etter operasjoner, regnes som et naturlig avføringsmiddel og reduserer sannsynligheten for blodpropp.

Fordeler med askorbinsyre for et barn:

• Forbedrer immunitet
• Hjelper med å bekjempe virus
• Hjelper med å behandle forkjølelse
• Leger sår
• Hjelper med restitusjon etter operasjon
• Positiv effekt på blod

Hårbehandling:

Vitamin C er nødvendig for håret ikke mindre enn andre vitaminer, spesielt gruppe B. Som du vet, er sistnevnte ansvarlige for den konstante veksten av håret, dets silkeaktighet og glans. I tillegg påvirker deres mangel også tilstanden til kroppen som helhet, og provoserer depresjon og stress. Som et resultat blir hodebunnen tørr og ujevn hårfethet vises: røttene vil være fete, og endene vil være tørre og sprø.

For å gjenopprette i disse tilfellene vil du også trenge askorbinsyre - den regulerer aktiviteten til alle kapillærene som forsyner hvert enkelt hårstrå. Rollen til dette vitaminet bør ikke undervurderes, siden forstyrrelser i blodmikrosirkulasjonen vil forårsake et forferdelig problem - hårtap. Dette er det farligste tegnet for hver kvinne enn tap av hårglans eller fethet. Under en langvarig ubalanse forårsaket av funksjonsfeil i kapillærene, kan hele hårstrå falle ut, og fullstendig skallethet er mulig.

Vitamin C, som allerede nevnt, er også gunstig for menn. Faktisk, når en mann begynner å miste hår, kan rettidig behandling med vitamin C starte funksjonene til hårsekkene på nytt og dermed stimulere hårveksten.

Tannbehandling:

Vitamin C betyr sunt tannkjøtt og sterke tenner.

Denne prosessen er spesielt uttalt i tannkjøttet og kjevealveolene, som skiller seg fra alle andre bein i kroppen ved å ha det høyeste kalsiuminnholdet. Her er tennene våre festet, som må tåle store belastninger ved matbiting. Økte doser av vitamin C kan eliminere blødende tannkjøtt på kort tid, da det bokstavelig talt kan styrke utallige små kar i tannkjøttvevet på bare en halvtime.

Kalsium alene går for sakte til kroppens celler, spesielt når det trengs mye av det. Med vitamin C danner det kjemiske komplekser, såkalte chelater, og blir med deres hjelp levert til rett sted med virkelig budfart. Dette er spesielt merkbart ved tilførsel av kalsium til dentin. Uten dette vitaminet mister kalsium halvparten av sine fordelaktige egenskaper.

Kalsium og vitamin C er hemmelige konkurrenter til tannleger, eller rettere sagt, de er selv naturlige tannleger. Noen amerikanske biokjemikere spiser sitron to ganger om dagen i stedet for å pusse tennene. De har absolutt rene tenner og frisk pust takket være selvrensende midler i munnen, som inkluderer spytt. Vitamin C dreper bakterier som forårsaker karies, styrker tannkjøttet og kalsium gjør kjevebein og tenner til en uinntakelig festning. "Det er sunnere enn å klø på tannkjøttet med en tannbørste tre ganger om dagen," sier moderne biokjemikere. Som bevis refererer de til kjever funnet under arkeologiske utgravninger av mennesker som levde for 5 eller til og med 10 tusen år siden, hvis tenner alle var sunne, selv om det ikke fantes tannkrem eller tannleger da.

Askorbinsyre bærer også svovelsyresalter gjennom kroppens celler. Hvis disse saltene ikke er nok, oppstår det mikroskopiske rifter i bindevevet, som oftest viser seg i blødende tannkjøtt og dårlig helende sår. Hva er veldig viktig: hvis tannkjøttet begynner å blø, vises i de fleste tilfeller skjulte indre blødninger i hele kroppen.

Kuldebehandling:

Selv om vitamin C ikke kan beskytte oss mot influensavirus og andre forkjølelser, brukes dets gunstige egenskaper fortsatt til å forebygge og behandle ARVI.

Den verdensberømte biokjemikeren og vinneren av to nobelpriser, Linus Pauling, har viet mange år til å studere egenskapene til vitamin C. Forskeren ble interessert i dens biologiske effekter på slutten av sekstitallet av det 20. århundre.

I 1971 fullførte Pauling monografien "Vitamin C and the Cold." Forskeren mente at sjokkdoser av askorbinsyre var det beste middelet for å forhindre forkjølelse.

Men ikke skynd deg å følge hans råd! Moderne studier har vist at mennesker ikke trenger "heste" doser av dette vitaminet, fordi overskuddet skilles ut av nyrene uendret.

En syntetisk analog av askorbinsyre tilsettes ofte til legemidler designet for å lindre symptomene på influensa og andre akutte luftveisvirusinfeksjoner. Selvfølgelig er pulver og tabletter ikke en like hyggelig godbit som mandariner eller jordbær, men når det gjelder egenskapene deres, er syntetisk vitamin C ikke dårligere enn naturlig vitamin C.

La oss nå gå videre til det viktigste - hvorfor inneholder de nevnte stoffene askorbinsyre og hvordan kan det hjelpe en person med forkjølelse? Faktum er at vitamin C stimulerer syntesen av interferoner - proteinforbindelser som immunsystemet vårt produserer for å bekjempe fiender (patogene bakterier og virus).

Det vil si at vitamin C ikke kan nøytralisere for eksempel influensaviruset, men det kan styrke kroppens naturlige forsvar, og dermed lette symptomene på sykdommen og forkorte dens varighet.

Fordeler for vekttap:

Forresten, dette vitaminet stabiliserer kroppsvekten. Det tar del i syntesen av karnitin fra aminosyren lysin. Dette er av største betydning for alle overvektige mennesker. Karnitin er en slags taxi som plukker opp fettmolekyler fra blodet og leverer dem inn i cellene for oksidasjon og energiproduksjon. Siden det er vitamin C som sørger for produksjon av stresshormoner som omdanner fett til en fordøyelig form, bryr det seg mer enn noen om slankheten til figuren vår.

Det er merkelig at dyr i naturen, ved hjelp av vitamin C, holder en stabil vekt frem til døden. Dette vitaminet har også andre funksjoner i kroppen. Det frigjør jern fra tarmveggene og galle og leverer det til blodet for å mette cellene med oksygen.

Siden det er vitamin C som sørger for produksjon av stresshormoner som omdanner fett til en fordøyelig form, bryr det seg mer enn noen om slankheten til figuren vår, og faktisk om skjønnhet generelt.

Vitamin C med sink:

I dag kan du ganske ofte på apotek se kombinasjonspreparater som inneholder vitamin C (askorbinsyre) og sink.

• Sink. Det er et viktig mikroelement for kroppen, det er nødvendig for immunsystemets funksjon, deltar i mange metabolske prosesser og er en integrert del av mer enn 90 forskjellige enzymer. Sink øker kroppens motstand mot forkjølelse og har antivirale og antitoksiske egenskaper.
• Vitamin C. Bidrar til å øke kroppens uspesifikke motstand mot infeksjoner. Det stimulerer kroppens immunsystem til å bekjempe forkjølelse og influensa. Vitamin C spiller også en viktig rolle i metabolske prosesser og dannelsen av kroppens antioksidantstatus. Vitamin C øker konsentrasjonen av interferon og antistoffer i blodet, aktiverer produksjonen av leukocytter og immunproteiner, som sammen raskt øker kroppens forsvar.

Hvilke matvarer inneholder askorbinsyre?

Grønnsaker og frukt, hovedleverandørene av vitamin C, spises fortrinnsvis rå. Jo lenger de lagres, jo lavere er konsentrasjonen av askorbinsyre.

Under lagring eller bearbeiding, spesielt ved oppvarming, går en betydelig del av vitamin C tapt i plastemballasje, som tilbys i supermarkeder, har en tendens til å inneholde mer skadelige og giftige stoffer (på grunn av tilstedeværelsen av skadedyrbekjempelse. midler, konserveringsmidler og etc.) enn vitamin C. Det samme, men i mindre grad, gjelder frossen frukt og grønnsaker.

Frukt og grønnsaker er fortsatt hovedkildene til vitamin C. De bør spises rå når det er mulig, siden høye temperaturer ødelegger det meste av vitaminet de inneholder.

Følgende matvarer er spesielt rike på dette vitaminet: (i milligram per 100 g.)

• Hyllebær - 37.1
• Kiwi - 26.7
• Appelsiner - 35,4
• Sitroner med fruktkjøtt - 34,0
• Sitronsaft - 28.2
• Bringebær - 27.7
• Grapefruktjuice (nylaget) - 26.3
• Rødbeter, løk - 26.2
• Spinat, brokkoli - 26.1
• Grønne erter - 26,0
• Kålrabi - 25.8
• Asparges - 23.7
• Kål - 23.6
• Lever - 22.2
• Blackberry - 21.2
• Soyabønner - 18,5
• Poteter - 18,0
• Tomater - 16,9
• Artisjokker - 10,2
• Epler - 8,8

Kontraindikasjoner:

En overdose av vitamin C er en sjelden forekomst, kroppen har ikke en reserve av dette stoffet. Alt som inntas i maten blir umiddelbart konsumert av kroppen, og overskuddet skilles ut av nyrene, gjennom tarmene og svettekjertlene. Men når du bruker syntetisk askorbinsyre eller injiserer stoffet, kan det oppstå noen vanskeligheter.

• Økt blodpropp, tromboflebitt og trombose (blokkering av blodkar med blodpropp).
• Forgiftning med dette vitaminet i kombinasjon med glukose kan føre til forstyrrelse av bukspyttkjertelen. Samtidig vises glukose i urinen og glykogensyntesen forstyrres - dette er hovedformen for lagring av overskudd i menneskekroppen.
• Overdreven gjentatt inntak av vitaminet med mat forstyrrer funksjonen til magekjertlene, som viser seg i form av halsbrann, kvalme og smerte.
• Et slikt symptom på en overdose av askorbinsyre, for eksempel en allergisk reaksjon i form av urticaria, er sjelden, men med økt følsomhet for stoffet er det mulig.
• Nedsatt nyrefunksjon: endringer i urin, konstant overdose av vitaminer fører ofte til utseendet av nyrestein.
• Dette er en annen faktor i utviklingen av arteriell hypertensjon.

P N015746/01

Handelsnavn på stoffet:

Vitamin C

Internasjonalt ikke-proprietært navn:

Askorbinsyre

Doseringsform:

brusetabletter

Sammensetning:

1 brusetablett 250 mg inneholder:
aktivt stoff: askorbinsyre 250,00 mg;
Hjelpestoffer: natriumbikarbonat - 721,00 mg, natriumkarbonat - 152,00 mg, sitronsyre - 1300,00 mg, sukrose - 962,00 mg, appelsinsmak - 90,00 mg, riboflavinnatriumfosfat - 1,00 mg - 0,00 mg natriumsaccharinat - 0,00 mg natrium bensoat - 20,00 mg, povidon-K30 - 8,00 mg.
1 brusetablett 1000 mg inneholder:
aktivt stoff: askorbinsyre 1000,00 mg;
Hjelpestoffer: natriumbikarbonat - 821,00 mg, natriumkarbonat - 152,00 mg, sitronsyre - 1030,00 mg, sorbitol - 808,00 mg, sitronsmak - 75,00 mg, natriumriboflavinfosfat - 1,00 mg, - 0,00 mg saccharina, - 0,00 mg 0 mg, natrium bensoat - 40,00 mg, povidon-K30 - 8,00 mg.

Beskrivelse:

Runde tabletter med flat-sylindrisk form med avfasning på begge sider, med en ru overflate, fra blekgul til gul, med lyse oransje prikkede inneslutninger.

Farmakoterapeutisk gruppe:

Vitamin.

ATX-kode:

A11GA01.

Farmakologiske egenskaper

Farmakodynamikk
Askorbinsyre er et vitamin, har en metabolsk effekt, dannes ikke i menneskekroppen, og kommer bare med mat. Med et ubalansert og utilstrekkelig kosthold opplever en person mangel på askorbinsyre.
Deltar i regulering av redoksprosesser, karbohydratmetabolisme, blodpropp, vevsregenerering; øker kroppens motstand mot infeksjoner, reduserer vaskulær permeabilitet, reduserer behovet for vitamin B1, B2, A, E, folsyre, pantotensyre.
Deltar i metabolismen av fenylalanin, tyrosin, folsyre, noradrenalin, histamin, Fe, utnyttelse av karbohydrater, syntese av lipider, proteiner, karnitin, immunreaksjoner, hydroksylering av serotonin, øker absorpsjonen av ikke-hem Fe. Den har antiplatelet og uttalte antioksidantegenskaper.
Regulerer H + transport i mange biokjemiske reaksjoner, forbedrer bruken av glukose i trikarboksylsyresyklusen, deltar i dannelsen av tetrahydrofolsyre og vevsregenerering, syntesen av steroidhormoner, kollagen, prokollagen.
Opprettholder den kolloidale tilstanden til det intercellulære stoffet og normal kapillær permeabilitet (hemmer hyaluronidase).
Aktiverer proteolytiske enzymer, deltar i metabolismen av aromatiske aminosyrer, pigmenter og kolesterol, fremmer akkumulering av glykogen i leveren. På grunn av aktiveringen av respiratoriske enzymer i leveren, forbedrer den dets avgiftning og proteindannende funksjoner, og øker syntesen av protrombin.
Forbedrer gallesekresjon, gjenoppretter eksokrin funksjon av bukspyttkjertelen og endokrin funksjon av skjoldbruskkjertelen.
Regulerer immunologiske reaksjoner (aktiverer syntesen av antistoffer, C3-komponent av komplement, interferon), fremmer fagocytose, øker kroppens motstand mot infeksjoner. Hemmer frigjøringen og akselererer nedbrytningen av histamin, hemmer dannelsen av Pg og andre mediatorer av betennelse og allergiske reaksjoner.
I lave doser (150-250 mg/dag oralt) forbedrer det den kompleksdannende funksjonen til deferoksamin ved kronisk forgiftning med Fe-preparater, noe som fører til økt utskillelse av sistnevnte.

Farmakokinetikk
Absorbert i mage-tarmkanalen (GIT) (hovedsakelig i jejunum). Med en økning i dosen til 200 mg absorberes opptil 140 mg (70 %); med en ytterligere økning i dosen reduseres absorpsjonen (50-20%). Kommunikasjon med plasmaproteiner - 25%. Gastrointestinale sykdommer (magesår i magen og tolvfingertarmen, forstoppelse eller diaré, helminthic infestation, giardiasis), inntak av fersk frukt og grønnsaksjuice, alkalisk drikking reduserer absorpsjonen av askorbat i tarmen.
Den normale konsentrasjonen av askorbinsyre i plasma er ca. 10-20 mcg/ml, kroppsreserver er ca. 1,5 g når man tar daglige anbefalte doser og 2,5 g når man tar 200 mg/dag, tiden for å nå maksimal konsentrasjon etter oral administrering er 4 timer .
Trenger enkelt inn i leukocytter, blodplater og deretter inn i alt vev; den høyeste konsentrasjonen oppnås i kjertelorganene, leukocytter, leveren og øyelinsen; avsatt i den bakre lappen av hypofysen, binyrebarken, okulært epitel, interstitielle celler i sædkjertlene, eggstokkene, lever, milt, bukspyttkjertel, lunger, nyrer, tarmvegg, hjerte, muskler, skjoldbruskkjertel; trenger inn i morkaken. Konsentrasjonen av askorbinsyre i leukocytter og blodplater er høyere enn i erytrocytter og plasma. I mangeltilstander synker leukocyttkonsentrasjonene senere og langsommere og anses som et bedre mål på mangel enn plasmakonsentrasjoner.
Metaboliseres primært i leveren til deoksyaskorbinsyre og videre til oksaloeddiksyre og diketogulonsyre.
Det skilles ut av nyrene, gjennom tarmene, med svette og morsmelk i form av uendret askorbat og metabolitter.
Når høye doser er foreskrevet, øker eliminasjonshastigheten kraftig. Røyking og drikking av etanol akselererer ødeleggelsen av askorbinsyre (omdannelse til inaktive metabolitter), og reduserer reservene i kroppen kraftig.
Utskilles under hemodialyse.

Indikasjoner for bruk

For tabletter som inneholder 1000 mg askorbinsyre:
Behandling av vitamin C-mangel.
For tabletter som inneholder 250 mg askorbinsyre:
Behandling og forebygging av hypo- og avitaminose C., inkludert de forårsaket av en tilstand med økt behov for askorbinsyre med:

• økt fysisk og mentalt stress;
• i kompleks terapi av forkjølelse, ARVI;
• for asteniske forhold;
• i restitusjonsperioden etter sykdommer.
• graviditet (spesielt flere graviditeter, mot bakgrunn av nikotin eller narkotikaavhengighet).

Kontraindikasjoner

Overfølsomhet overfor komponentene i legemidlet.
Barn under 18 år (for denne doseringsformen).
Ved langvarig bruk i store doser (mer enn 500 mg): - diabetes mellitus, hyperoksaluri, nefrolithiasis, hemokromatose, talassemi.

Forsiktig
Diabetes mellitus, glukose-6-fosfat dehydrogenase mangel; hemokromatose, sideroblastisk anemi, talassemi, hyperoksaluri, oksalose, nyrestein.

Bruk under graviditet og amming

Minste daglige behov for askorbinsyre i II-III trimester av svangerskapet er ca. 60 mg. Man bør huske på at fosteret kan tilpasse seg høye doser askorbinsyre tatt av en gravid kvinne, og da kan den nyfødte utvikle et abstinenssyndrom. Minste daglige behov under amming er 80 mg. En mors diett som inneholder tilstrekkelige mengder askorbinsyre er tilstrekkelig for å forhindre mangel hos spedbarnet. Teoretisk sett er det en fare for barnet når mor bruker høye doser askorbinsyre (det anbefales at en ammende mor ikke overskrider det daglige behovet for askorbinsyre).

Bruksanvisning og doser

Legemidlet tas oralt etter måltider. 1 tablett løses i et glass vann (200 ml). Tablettene skal ikke svelges, tygges eller oppløses i munnen.
Behandling av vitamin C-mangel: 1000 mg per dag.
Behandling og forebygging av hypo- og vitamin C-mangel: 250 mg 1-2 ganger daglig.
Under svangerskapet Legemidlet er foreskrevet i en maksimal daglig dose på 250 mg i 10-15 dager.

Bivirkning

Fra sentralnervesystemet (CNS): ved langvarig bruk av store doser (mer enn 1000 mg) - hodepine, økt eksitabilitet i sentralnervesystemet, søvnløshet.
Fra fordøyelsessystemet: irritasjon av slimhinnen i mage-tarmkanalen (GIT), ved langvarig bruk av store doser - kvalme, oppkast, diaré, hyperacid gastritt, sårdannelse i slimhinnen i mage-tarmkanalen.
Fra det endokrine systemet: hemming av funksjonen til det insulære apparatet i bukspyttkjertelen (hyperglykemi, glykosuri).
Fra urinsystemet: moderat pollakiuri (når du tar en dose på mer enn 600 mg/dag), med langvarig bruk av store doser - hyperoksaluri, nefrolithiasis (fra kalsiumoksalat), skade på det glomerulære apparatet i nyrene.
Fra det kardiovaskulære systemet: ved langvarig bruk av store doser - en reduksjon i kapillærpermeabilitet (mulig forverring av vevstrofisme, økt blodtrykk, hyperkoagulasjon, utvikling av mikroangiopatier).
Allergiske reaksjoner: hudutslett, hudhyperemi.
Laboratorieindikatorer: trombocytose, hyperprotrombinemi, erytropeni, nøytrofil leukocytose, hypokalemi.
Andre: hypervitaminose, metabolske forstyrrelser, følelse av varme, ved langvarig bruk av store doser - natrium (Na +) og væskeretensjon, metabolske forstyrrelser av sink og kobber.

Overdose

Symptomer: ved langvarig bruk av store doser (mer enn 1000 mg per dag), er kvalme, halsbrann, diaré, irritasjon av mage-tarmslimhinnen, flatulens, spastisk magesmerter, hyppig vannlating, nefrolithiasis, søvnløshet, irritabilitet, hypoglykemi mulig.
Behandling: symptomatisk, tvungen diurese. Hvis noen bivirkninger oppstår, bør du slutte å ta stoffet og konsultere en lege.

Interaksjon med andre legemidler

Øker konsentrasjonen av benzylpenicillin og tetracykliner i blodet; ved en dose på 1 g/dag øker biotilgjengeligheten av etinyløstradiol (inkludert den som er inkludert i p-piller). Forbedrer opptaket av jernpreparater i tarmen (konverterer jernjern til toverdig jern), kan øke utskillelsen av jern når det brukes samtidig med deferoksamin.
Reduserer effektiviteten av heparin og indirekte antikoagulantia.
Acetylsalisylsyre (ASA), p-piller, fersk juice og alkaliske drikker reduserer absorpsjonen og absorpsjonen av askorbinsyre.
Når det brukes samtidig med ASA, øker urinutskillelsen av askorbinsyre og utskillelsen av ASA reduseres. ASA reduserer absorpsjonen av askorbinsyre med ca. 30 %. Øker risikoen for å utvikle krystalluri under behandling med salisylater og korttidsvirkende sulfonamider, bremser utskillelsen av syrer i nyrene, øker utskillelsen av legemidler som har en alkalisk reaksjon (inkludert alkaloider), og reduserer konsentrasjonen av p-piller i blod.
Øker den totale clearance av etanol, som igjen reduserer konsentrasjonen av askorbinsyre i kroppen.
Kinolinmedisiner, kalsiumklorid, salisylater og glukokortikosteroider tømmer askorbinsyrereservene ved langvarig bruk.
Når det brukes samtidig, reduserer det den kronotropiske effekten av isoprenalin.
Langvarig bruk eller bruk i høye doser kan forstyrre interaksjonen med disulfiram-etanol.
I høye doser øker det utskillelsen av mexiletin i nyrene.
Barbiturater og primidon øker utskillelsen av askorbinsyre i urinen.
Reduserer den terapeutiske effekten av antipsykotiske legemidler (nevroleptika) - fenotiazinderivater, tubulær reabsorpsjon av amfetamin og trisykliske antidepressiva.

spesielle instruksjoner

Mat rik på askorbinsyre: sitrusfrukter, grønnsaker, grønnsaker (paprika, brokkoli, kål, tomater, poteter). Ved oppbevaring av mat (inkludert langtidsfrysing, tørking, salting, sylting), matlaging (spesielt i kobberredskaper), kutting av grønnsaker og frukt i salater og tilberedning av puréer, ødelegges askorbinsyre delvis (opptil 30-50 % under varme). behandling).
På grunn av den stimulerende effekten av askorbinsyre på syntesen av kortikosteroidhormoner, er det nødvendig å overvåke binyrefunksjon og blodtrykk.
Ved langvarig bruk av store doser er hemming av funksjonen til bukspyttkjertelens isolasjonsapparat mulig, så det må overvåkes regelmessig under behandlingen. Hos pasienter med høye jernnivåer i kroppen bør askorbinsyre brukes i minimale doser.
For tiden anses effektiviteten av å bruke askorbinsyre for forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet (CVS) og noen typer ondartede svulster som uprøvd.
Askorbinsyre anbefales ikke til bruk i tilfeller av pyoré, smittsomme tannkjøttsykdommer, blødningsfenomener, hematuri, blødning i netthinnen, forstyrrelser i immunsystemet, depresjon som ikke er forbundet med vitamin C-mangel.
Forskrivning av askorbinsyre til pasienter med raskt prolifererende og intensivt metastaserende svulster kan forverre prosessen.
Askorbinsyre som reduksjonsmiddel kan forvrenge resultatene av ulike laboratorietester (blodglukose, bilirubin, levertransaminase og LDH-aktivitet).

Utgivelsesskjema

Brusetabletter 250 mg, 1000 mg.
20 tabletter per plastrør, forseglet med en plasthette med silikagel og manipulasjonssikker.
1 tube sammen med bruksanvisning i en pappeske.

Lagringsforhold

Oppbevares på et tørt sted, beskyttet mot lys, ved en temperatur på 15 til 25°C.
Oppbevares utilgjengelig for barn!

Best før dato

2 år.
Må ikke brukes etter utløpsdatoen som er angitt på pakken.

Ferieforhold

Over disken.

Produsent

Hemofarm A.D., Serbia
26300, Vršac, Beogradski put bb, Serbia

Eier av RU:
Soko Stark D.O.O., Serbia
11000, Beograd, st. Kumodrashka 249, Serbia

Representasjonskontor i den russiske føderasjonen/organisasjonen aksepterer klager fra forbrukere:
Representasjonskontor for aksjeselskapet Atlantic Group innen innenlandsk og utenrikshandel
115114, Russland, Moskva, 1. Derbenevsky-bane, 5

Vitamin C (L-isomer av askorbinsyre) er en vannløselig biologisk aktiv organisk forbindelse relatert til glukose.

Askorbinsyre har fått navnet sitt fra det latinske "scorbutus" (skjørbuk). Tilbake på 1700-tallet, lenge før oppdagelsen av vitaminer, ble det funnet at sitrusjuice inneholdt et bestemt stoff som hindret utviklingen av skjørbuk hos sjømenn under en lang reise. Det er kjent at skjørbuk er en sykdom forårsaket av alvorlig mangel på vitamin C i maten (vitaminose).

Hvilke funksjoner utfører vitamin C i kroppen?

Vitamin C er en av de mest effektive antioksidantene; det beskytter kroppens celler mot de skadelige effektene av frie radikaler. Askorbinsyre er en deltaker i prosessen med biosyntese av kollagen og dets forløper - stoffer som er nødvendige for dannelsen av fullstendig bein og bindevev. Det er nødvendig for normal hematopoiesis og produksjon av katekolaminer og steroidforbindelser i kroppen. Vitamin C er i stand til å regulere blodpropp og normalisere permeabiliteten til veggene i små blodårer. Det kan forhindre utvikling av overfølsomhetsreaksjoner (allergi) og redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen.

Askorbinsyre er nødvendig for en person å beskytte kroppen mot de negative konsekvensene av eksponering. Det er fastslått at konsentrasjonen av askorbinsyresalter i "stresshormonene" som skilles ut av binyrene er svært høy.

Under påvirkning av dette vitaminet styrkes det og utvinningsprosesser aktiveres.

Viktig: Det er grunn til å tro at vitamin C er en viktig faktor ved spesielt ondartede svulster i fordøyelseskanalen, urinveiene og forplantningssystemet.

Askorbinsyre akselererer prosessen med å fjerne tungmetaller og deres forbindelser fra kroppen.

Vitamin C forhindrer oksidasjon av kolesterol og dets avsetning på vaskulære vegger, og utøver dermed en anti-aterosklerotisk effekt. Dens tilstrekkelige innhold øker stabiliteten til andre vitaminer - A-, E- og B-forbindelser.

Forbindelsen har ikke egenskapen til å bli avsatt og syntetiseres ikke i kroppen, og derfor må en person hele tiden motta den fra utsiden gjennom kosten (med mat og drikke).

Naturlige kilder til denne forbindelsen er mange grønnsaker og frukt. Animalske produkter inneholder svært lite vitamin C.

Siden askorbinsyre er vannløselig og mister stabilitet ved oppvarming, går det meste av dette livsviktige vitaminet tapt under matlaging. Det er tilrådelig å konsumere grønnsaker og frukt som inneholder det rå.

Dyrekilder:

• biff- og svinelever;
• dyrs nyrer og binyrer;
• hoppemelk;
• geite melk.

Plantekilder:

• bladgrønt ( , );
• pepperrot;
• løk (grønn og løk);
• sitrusfrukter (appelsiner, etc.);
• kål (alle varianter);
• søt pepper ("bulgarsk" og varm cayenne);
• tomater;
• poteter (bare bakt med skinn);
• grønn ert;
• epler;
• rips;
• ferskener;
• aprikoser (inkludert tørkede aprikoser);

Merk:innholdet av "askorbinsyre" er svært høyt i fruktene av rogn, nyper og. Vitamindrikker laget av dem lar deg takle sesongmessig (vinter-vår) hypovitaminose.

Planter som kan brukes til å tilberede vitamininfusjoner:

• burdock (rot);
• pepper;
• groblad;
• ryllik;
• barnåler;
• bringebær (blader);
• fiolett (blader;
• fennikelfrø);
• brennesle.

Tilstrekkelig lang lagring av produkter og biokjemisk prosessering påvirker nivået av vitamin C i matvarer negativt. Et av få unntak er tørkede nyper, som beholder en eksepsjonelt høy konsentrasjon av askorbinsyre (opptil 0,2%) i opptil 1 år eller mer. Nyper inneholder mange andre nyttige stoffer - vitaminer K, P, tanniner, sukker, etc. En sirup er laget av frukten (den kan kjøpes på apoteket), som vil hjelpe deg med å enkelt overvinne hypovitaminose.

Viktig:Av alle rettene som har gjennomgått varmebehandling, er "rekordholderen" for mengden konservert vitamin C kokt hvitkål. Når kokt i 1 time (ikke mer!) forblir 50% av "askorbinsyren" i den (i forhold til det opprinnelige nivået). Omtrent samme mengde vitamin beholdes i nylaget potetsuppe.

Vitamin C-inntaksstandarder

En økt mengde "askorbinsyre" kreves av pasienter, så vel som de som tar medisiner, etc.

Viktig:Det er funnet at behovet for vitamin C øker betydelig hos personer som lider av nikotinavhengighet; I tillegg svekker tobakksforbrenningsprodukter fordøyeligheten til den gunstige forbindelsen. Røykere, så vel som de som regelmessig inntar alkohol, anbefales å innta 20-40 % mer vitamin C.

Det anbefales at kjøttelskere spiser mye vitamin C. Dette er nødvendig for å redusere de negative effektene av nitrogenholdige forbindelser, som er tilstede i store mengder i muskelvevet til dyr. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dette vitaminet for de som foretrekker kjøtt i form av pølser og røkt kjøtt. Som et av konserveringsmidlene ved fremstilling av slike produkter brukes ofte den nitrogenholdige forbindelsen salpeter, som kan omdannes i magen til nitrosaminer som provoserer utviklingen.

Den daglige verdien avhenger av en rekke faktorer, inkludert:

• klima;
• miljøsituasjonen i regionen;
• yrkesmessige farer;
• røyking (inkludert passiv røyking);
• alkohol inntak;
• alder;
• svangerskap;
• amming.

Merk: Studier har vist at i varmt eller veldig kaldt klima trenger en person i gjennomsnitt 30-50% mer askorbinsyre.

Den gjennomsnittlige voksne trenger å konsumere 60-100 mg vitamin C per dag.

Under graviditet må kvinner innta minst 75 mg, og under amming minst 90 mg vitamin C.

Spedbarn fra fødsel til seks måneder krever 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år - 35 mg vitamin C per dag. Barn fra 1 til 3 år trenger 40 mg, og fra 4 til 10 år - 45 mg daglig.

Funksjoner ved å ta vitamin C

Det er tilrådelig å dele den anbefalte daglige dosen i flere doser, dvs. bruke prinsippet om "fraksjonert ernæring". Menneskekroppen bruker raskt opp vannløselige vitaminer og skiller raskt ut "overskuddet" i urinen. Dermed er det mye bedre å opprettholde en konstant konsentrasjon av askorbinsyre ved å ta medisiner eller innta frukt og grønnsaker i små porsjoner gjennom dagen.

Hypovitaminose av vitamin C ble påvist hos 60-80 % av barn i førskole- og grunnskolealder. Nesten identiske data ble innhentet fra studier utført i forskjellige regioner i Den russiske føderasjonen.

Viktig : mangelen på denne forbindelsen er spesielt uttalt om vinteren og våren, når det er få friske grønnsaker og frukt i butikkene, og de planteproduktene som selges året rundt har mye mindre askorbinsyre enn nyplukkede.

Hypovitaminose fører til en reduksjon i immunitet, som et resultat av at frekvensen av luftveis- og gastrointestinale infeksjoner øker (med 25-40%). På grunn av en reduksjon i den fagocytiske aktiviteten til leukocytter mot fremmede bakterielle midler, er sykdommer mye mer alvorlige.

Årsakene til hypovitaminose kan deles inn i endo- og eksogene.

Interne årsaker er nedsatt absorpsjon og evne til å assimilere askorbinsyre.

Den ytre årsaken er langvarig mangel på vitamininntak fra mat.

Med mangel på vitamin C kan følgende kliniske manifestasjoner av hypovitaminose oppstå:

• økt blødning av tannkjøtt;
• patologisk mobilitet og tap av tenner;
• lett forekomst av hematomer;
• nedsatt regenerering (langsom tilheling av kutt og riper);
• sløvhet og nedsatt muskeltonus;
• alopecia (hårtap);
• tørr hud;
• økt irritabilitet;
• redusert smerteterskel;
• artralgi;
• generelt ubehag;

Merk : tenner kan løsne og falle ut ettersom resorpsjon av benvevet i alveolene (tannhulene) oppstår, og utilstrekkelig kollagensyntese fører til svekkelse av fibrene i de periapikale leddbåndene.Blåmerker på kroppen dannes nesten spontant på grunn av skjørheten til kapillærveggene.

Indikasjoner for å begynne å ta høyere doser vitamin C

Indikasjoner for å ta askorbinsyre i form av legemidler er:

• forebygging av hypovitaminose;
• behandling av hypo- og vitaminmangel;
• graviditetsperiode;
• amming;
• aktiv vekst;
• hyppig psyko-emosjonell;
• betydelig fysisk aktivitet;
• generell ;
• perioden med rekonvalesens etter sykdom (for å styrke immunforsvaret, akselerere utvinning og gjenopprette kroppen);
• blødende tannkjøtt;
• neseblod;
• rus;
• infeksjoner (inkludert);
• leverpatologier;
• langsom tilheling av sår og brudd;
• generell dystrofi.

Viktig:I sjeldne tilfeller, når du tar høye doser vitamin C, kan det utvikles overfølsomhetsreaksjoner (allergi).

For forebyggende formål anbefales det å ta 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheten av administreringen er 4 ganger om dagen). Når forkjølelsessymptomer vises i løpet av de første 4 dagene fra sykdomsutbruddet, må du konsumere 4 g askorbinsyre per dag. Deretter kan dosen reduseres gradvis til 3, og deretter til 1-2 g per dag.

Hypervitaminose

I de fleste tilfeller tåler kroppen selv svært høye doser av denne biologisk aktive forbindelsen godt, men utviklingen av diaré er mulig.

Når det tas parallelt med salisylsyrepreparater, kan vitamin C provosere utviklingen av og. Det er tilrådelig å konsumere det i form av kalsiumaskorbat, som har en nøytral pH.

Hos pasienter med genetisk betinget mangel på glukose-6-fosfatdehydrogenase kan store doser askorbinsyre føre til ødeleggelse av røde blodlegemer, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner.

Store doser vitamin C reduserer opptaket av B12.

Kontraindikasjoner for bruk av "belastningsdoser" er diabetes mellitus, økt blodpropp og en tendens til.

Viktig:Langtidsbehandling med vitamin C-preparater kan forårsake hemming av insulinproduksjonen i bukspyttkjertelen.

G-lakton 2,3-dehydro-L-gulonsyre.

Beskrivelse

Vitamin C er et vannløselig vitamin. Først isolert i 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) fra sitronsaft.

I følge resultatene av en rekke vitenskapelige studier er askorbinsyre involvert i reguleringen av redoksprosesser, karbohydratmetabolisme, blodpropp, vevsregenerering, i syntesen av steroidhormoner, kollagen; øker kroppens motstand, reduserer vaskulær permeabilitet, noe som er viktig for ulike kapillærblødninger, infeksjonssykdommer, nese-, livmor- og annen blødning. Bidrar til å opprettholde sunn hud, deltar i immunreaksjoner, forbedrer jernabsorpsjonen. Har antioksidantegenskaper.

Spiller en viktig rolle i immunsystemets funksjon, og bidrar til å øke kroppens motstand mot virus- og bakterieinfeksjoner.

Ved sykdommer ledsaget av feber, samt ved økt fysisk og psykisk stress, øker kroppens behov for vitamin C.

Vitamin C er en av kroppens forsvarsfaktorer mot effekten av stress. Styrker reparative prosesser. Det er teoretiske og eksperimentelle forutsetninger for bruk av vitamin C for å redusere risikoen for å utvikle kreft.

Kilder til askorbinsyre

En betydelig mengde askorbinsyre finnes i produkter av planteopprinnelse (sitrusfrukter, grønne bladgrønnsaker, melon, brokkoli, rosenkål, blomkål og kål, solbær, paprika, jordbær, tomater, epler, aprikoser, fersken, persimmon, tindved, nyper, rogn, bakte jakkepoteter). Det er ubetydelig til stede i produkter av animalsk opprinnelse (lever, binyrer, nyrer).

Urter rike på vitamin C: alfalfa, mullein, burdock rot, hønsehauk, øyentrøst, fennikelfrø, bukkehornkløver, humle, kjerringrokk, tare, peppermynte, brennesle, havre, kajennepepper, rød pepper, persille, pinjenåler, ryllik, groblad, bringebær blad, rødkløver, kalott, fiolette blader, sorrel.

		Navn på matvarer	Mengde askorbinsyre
Grønnsaker		Frukt og bær		Aubergine	5	Aprikoser	10	Hermetiserte grønne erter	10	Appelsiner	50	Friske grønne erter	25	Vannmelon	7	Squash	10	Bananer	10	hvit kål	40	Cowberry	15	Surkål	20	Drue	4	Blomkål	75	kirsebær	15	Poteter er bedervede	10	Granateple	5	Nyplukkede poteter	25	Pære	8	Grønn løk	27	Melon	20	Gulrot	8	Hagejordbær	60	agurker	15	Tranebær	15	Søt grønn pepper	125	Stikkelsbær	40	rød pepper	250	Sitroner	50	Reddik	50	Bringebær	25	Reddik	20	Mandariner	30	Turnips	20	Ferskener	10	Salat	15	Plomme	8	Tomat juice	15	rips	40	Tomatpuré	25	Solbær	250	Røde tomater	35	Blåbær	5	Pepperrot	110-200	Tørket nype	Opp til 1500	Hvitløk	Fotspor	Epler, Antonovka	30	Spinat	30	Nordlige epler	20	Sorrel	60	Sørlige epler	5-10	Meieri				Kumis	20	Hoppemelk	25	Geite melk	3	Kumelk	2

Husk at få mennesker, og spesielt barn, spiser nok frukt og grønnsaker, som er de viktigste kostholdskildene til vitaminet. Matlaging og lagring fører til ødeleggelse av en betydelig del av vitamin C. I stresstilstander, eksponering for ugunstige miljøfaktorer (røyking, industrielle kreftfremkallende stoffer, smog), forbrukes vitamin C i vev raskere.

Nyper brukes ofte for å forhindre hypovitaminose. Nyper utmerker seg ved et relativt høyt innhold av askorbinsyre (minst 0,2 %) og er mye brukt som kilde til vitamin C. Fruktene av ulike typer nyper samles i modningsperioden og tørkes. De inneholder, i tillegg til vitamin C, vitamin A, E, sukker, organiske syrer og kostfiber. Brukes i form av infusjoner, ekstrakter, sirup.

En infusjon av nyper tilberedes som følger: legg 10 g (1 ss) av frukten i en emaljebolle, hell i 200 ml (1 glass) varmt kokt vann, dekk til med lokk og varm opp i et vannbad (i kokende vann) i 15 minutter, avkjøl deretter ved romtemperatur i minst 45 minutter, filtrer. De gjenværende råvarene presses ut og volumet av den resulterende infusjonen justeres med kokt vann til 200 ml. Ta 1/2 kopp 2 ganger om dagen etter måltider. Barn får 1/3 glass per dose. For å forbedre smaken kan du legge til sukker eller fruktsirup til infusjonen.

Daglig behov for askorbinsyre

En persons daglige behov for vitamin C avhenger av en rekke årsaker: alder, kjønn, utført arbeid, den fysiologiske tilstanden til kroppen (graviditet, amming, tilstedeværelse av sykdom), klimatiske forhold og tilstedeværelsen av dårlige vaner.

Sykdom, stress, feber og eksponering for giftige stoffer (sigarettrøyk, kjemikalier) øker behovet for vitamin C.

I varmt klima og i det fjerne nord øker behovet for vitamin C med 30-50 prosent. En ung kropp absorberer vitamin C bedre enn en eldre, så hos eldre er behovet for vitamin C litt økt.

Det er bevist at prevensjonsmidler (p-piller) senker nivået av vitamin C i blodet og øker det daglige behovet for det.

Det vektede gjennomsnittlige fysiologiske behovet for vitaminet er 60-100 mg per dag.

Bord. Normer for fysiologisk behov for vitamin C [MP 2.3.1.2432-08]

Kroppen bruker raskt opp innkommende vitamin C. Det er tilrådelig å hele tiden opprettholde en tilstrekkelig tilførsel av vitamin C.

Tegn på hypervitaminose

Vitamin C tolereres generelt godt i doser opp til 1000 mg/dag.

Hvis det tas i for store doser, kan diaré utvikles.

Store doser kan forårsake hemolyse (ødeleggelse av røde blodlegemer) hos personer som mangler det spesifikke enzymet glukose-6-fosfatdehydrogenase. Derfor kan personer med denne lidelsen ta økte doser av vitamin C bare under streng tilsyn av en lege.

Ved bruk av store doser askorbinsyre kan bukspyttkjertelfunksjonen bli svekket med nedsatt insulinsyntese.

Vitamin C fremmer opptaket av jern i tarmen.

C-vitamingummier og godteri kan skade tannemaljen, så du bør skylle munnen eller pusse tennene etter å ha tatt dem.

Store doser bør ikke tas av personer med økt blodpropp, tromboflebitt og tendens til trombose, samt diabetes. Ved langvarig bruk av store doser askorbinsyre er hemming av funksjonen til bukspyttkjertelens isolasjonsapparat mulig. Under behandlingen er det nødvendig å regelmessig overvåke dens funksjonelle evne. På grunn av den stimulerende effekten av askorbinsyre på dannelsen av kortikosteroidhormoner, under behandling med store doser, er det nødvendig å overvåke nyrefunksjonen, blodtrykket og nivået av hormoner i blodet.

Maksimalt tillatt nivå av vitamin C-inntak for voksne er 2000 mg/dag (metodologiske anbefalinger "Normer for fysiologiske behov for energi og næringsstoffer for ulike grupper av befolkningen i Den russiske føderasjonen", MP 2.3.1.2432-08)

Symptomer på hypovitaminose

Ifølge lederen av laboratoriet for vitaminer og mineraler ved Institutt for ernæring ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper, prof. V.B. Spiricheva, resultatene av undersøkelser i forskjellige regioner i Russland viser at det store flertallet av barn i førskole- og skolealder mangler vitaminer som er nødvendige for normal vekst og utvikling.

Situasjonen er spesielt ugunstig med vitamin C, hvis mangel ble identifisert hos 80-90% av de undersøkte barna.

Når man undersøker barn på sykehus i Moskva, Jekaterinburg, Nizhny Novgorod og andre byer, er vitamin C-mangel funnet hos 60-70%.

Dybden av denne mangelen øker i vinter-vårperioden, men hos mange barn vedvarer en utilstrekkelig tilførsel av vitaminer selv i de mer gunstige sommer- og høstmånedene, det vil si at det er året rundt.

Men utilstrekkelig inntak av vitaminer reduserer aktiviteten til immunsystemet betydelig, øker hyppigheten og alvorlighetsgraden av luftveis- og gastrointestinale sykdommer. I følge innenlandske forskere halverer mangel på askorbinsyre hos skolebarn evnen til leukocytter til å ødelegge patogene mikrober som har kommet inn i kroppen, som et resultat av at hyppigheten av akutte luftveissykdommer øker med 26-40%, og omvendt ved å ta vitaminer reduserer forekomsten av akutte luftveisinfeksjoner betydelig.

Mangel kan være eksogen (på grunn av det lave innholdet av askorbinsyre i matvarer) og endogen (på grunn av nedsatt absorpsjon og fordøyelighet av vitamin C i menneskekroppen).

Hvis det er utilstrekkelig vitamininntak over lengre tid, kan det utvikles hypovitaminose. Mulige tegn på vitamin C-mangel:

• blødende tannkjøtt
• cyanose av lepper, nese, ører, negler, tannkjøtt
• hevelse av interdentale papiller
• letthet av blåmerker
• dårlig sårtilheling
• sløvhet
• hårtap
• blek og tørr hud
• irritabilitet
• leddsmerter
• følelse av ubehag
• hypotermi
• generell svakhet

Bevaring av vitamin C under matlaging

Navn på rettene	Bevaring av vitamin sammenlignet med den opprinnelige råvaren i %
Kokt kål med buljong (tilberedning 1 time)	50	Kålsuppe stående på kokeplate ved 70-75° i 3 timer	20	Samme med forsuring	50	Kålsuppe stående på kokeplate ved 70-75° i 6 timer	10	Surkålsuppe (tilberedning 1 time)	50	Stuet kål	15	Poteter, stekt rå, finhakket	35	Poteter kokt i skallet i 25-30 minutter	75	Samme, renset	60	Skrellede poteter, holdt i vann ved romtemperatur i 24 timer	80	Potetmos	20	Potet suppe	50	Det samme, stående på en varm komfyr ved 70-75° i 3 timer	30	Samme ting, stående i 6 timer	fotspor	Kokte gulrøtter	40

Fra boken til O.P. Molchanova "Fundamentals of rational nutrition", Medgiz, 1949.

a:2:(s:4:"TEXT";s:4122:"

Når man studerte effekten av vitamin C på passive røykere, ble det funnet at personer som oppholder seg i røykfylte rom opplever oksidativt stress, som akselererer progresjonen av aterosklerose.

Konklusjon: passive røykere trenger vitamin C-tilskudd.

* kosttilskudd. IKKE EN MEDISIN