Dash diett for blodtrykk. Dash kostholdstilnærminger for å stoppe hypertensjon og hypertensjon

Dash diett er en av de beste måltidsplanene som har god helbredende effekt. Utviklet i 2012-2013 i Amerika for å redusere og behandle hypertensjon uten hjelp medisiner. Kostholdstilnærminger for å stoppe hypertensjon brukes ikke bare for hypertensive pasienter, fordi det fremmer full funksjon av kroppen.

dash diett - hva er det?

I fjor Dash-dietten går ikke under den første linjen i vurderingen. Denne planen er spesielt verdsatt balansert kosthold, som er den mest effektive medisinsk metode behandling av hypertensjon. Ikke mange mennesker her vet om kostholdet det er oftest brukt i Amerika og Europa.

En diett for hypertensive pasienter er utviklet kvalifiserte kardiologer. Metter kroppen med fiber, bra for hjerte og blodårer. Dietten utelukker all mat som kan øke blodtrykket og kolesterolnivået i blodet.

Gode effekter på kroppen har blitt notert og overflødig vekttap. Studier har vist at takket være kosthold er det stor sjanse for å kurere kreft, diabetes type 2 og metabolske forstyrrelser.

Funksjoner av dash dietten er en kombinasjon av riktige grønnsaker og frukt, samt meieriprodukter. Slik mat beriker kroppen med kalium, kalsium og magnesium. De har en gunstig effekt på kroppen, reduserer høyt blodtrykk og forbedrer helsen.

Fordeler og ulemper med dash-dietten

Som enhver diett, har dash-måltidsplanen også sine fordeler og ulemper. Før du begynner å spise mat, må du gjøre deg kjent med alle funksjonene.

Fordeler:

Skader ikke helsen.
Hjelper deg å gå ned i vekt trygt og forhindre utbruddet av sykdommer forbundet med overvektig.
Dash-dietten for hypertensjon er tilfredsstillende; du trenger ikke å overvinne følelsen av sult.
Omorganiserer en person til en rutine riktig næring, suget etter søppelmat.
Resultatene varer livet ut.
Mer budsjettvennlig enn vanlige måltider.
Lar deg normalisere blodtrykket uten hjelp av medisiner.

Minuser:

Det tar tid for kroppen å omstrukturere seg selv.
Resultatene er ikke umiddelbart synlige.
Bruker du tid på å lage mat selv, kan du ikke bruke hurtigmat og butikkkjøpt mat.

Denne dietten passer ofte for alle mennesker. Takket være inntak av grønnsaker og frukt, fyller det opp kroppens behov for vitaminer og andre nyttige stoffer.

Prinsipper for dash dietten

I prinsippet vil du ligger i riktig og nøye utvalgt ernæring. Det er ikke vanskelig å observere det, det viktigste er å stille inn på det faktum at dette er begynnelsen på en ny sunt liv, ikke straff.

Dette er tross alt ikke en kortsiktig endring av vaner, men en måte å spise på som må følges gjennom hele livet. Bak forsiktig holdning kroppen vil betale tilbake i sin helhet, normalisere alle prosesser i kroppen.

Grunnleggende prinsipper:

drikke væske opptil to liter per dag;
du trenger å spise 5 ganger om dagen, ikke mer enn 215 g i hver porsjon;
norm - 2000 kalorier per dag;
Du har lov til å spise søtsaker ikke mer enn 5 ganger i uken;
det er viktig å understreke forbruket av korn, frø, bønner og grønnsaker;
Du kan drikke alt unntatt musserende vann og alkoholholdige drinker;
i tillegg til hovedmåltider er ikke mer enn 8 snacks tillatt;
inntak av diettkjøtt er tillatt;
alt er tabu dårlige vaner.

dash diett og vekttap

Hovedvekten er ikke på mengden mat, men på kvaliteten. Det er ingen grunn til å sulte deg selv, du trenger bare å nærme deg ernæringen på en ansvarlig måte. Ved å spise kun sunn mat vil vekten gradvis gå bort, og å opprettholde en diett gjennom hele livet vil tillate deg å opprettholde resultatet for alltid. Å gå ned i vekt ved å bruke dette systemet er ikke vanskelig, det er til og med tilfredsstillende og sunt.
dash diett og diabetes

Det er utført studier som har vist at en slik diett gir positive resultater i nærvær av diabetes. Dash og kostholdsmat på sukkersyke veldig lik. Begge er rettet mot å forbedre helsen, redusere overvekt og forbedre metabolske prosesser i kroppen. Denne dietten innebærer ikke faste.

Inntaket av fett reduseres til et minimum. Proteiner, karbohydrater, fiber og andre mikroelementer inntas i riktige mengder og finnes ikke i overskudd i kroppen. De fleste pasienter med type 2-diabetes så at blodsukkernivået sank og holdt seg ganske stabilt. i lang tid.

Hvilken mat kan du spise på dash-dietten?

Produkter som menyen skal være basert på:

korn - minst 7 porsjoner per dag;
frukt – selv om det ikke er høyt i kalorier, er det ikke tillatt med mer enn 5 porsjoner per dag;
grønnsaker - 5 porsjoner per dag;
melkeprodukter med lite fett - 2-3 porsjoner per dag;
frø, bønner, nøtter - 5 porsjoner per uke;
animalsk og vegetabilsk fett - 3 porsjoner;
søte retter – ikke mer enn 5 ganger i uken.

Deler varierer, så forskere har avklart denne nyansen.

1 porsjon:

1 brødskive;
1 kopp rå frukt;
en halv kopp ris;
en halv kopp kokt frukt og grønnsaker;
en kopp melk;
skje olivenolje;
100 g kokt kjøtt.

Hvilken mat bør du ikke spise?

Du kan ikke spise noe skadelige produkter, fordi ernæring er rettet mot å forbedre helsen til kroppen.

chips og ulike snacks;
alkohol;
pølser, hermetikk, røkt kjøtt;
fett kjøtt;
bakevarer, søtsaker, sjokolade;
sprudlevann, cateringmat.

Du kan fjerne dårlige vaner fra den vanlige menyen din gradvis, og til slutt fjerne all forbudt mat.

dash diett - meny for uken

Selv om denne dietten hjelper å tape overvekt, men den ble først og fremst designet for å redusere blodtrykk. Derfor er dash-dietten for hypertensjon ganske tilfredsstillende og variert.

Daglig forbruk er tillatt opptil 2500 kcal. Eksempelmeny for uken:

mandag torsdag

Frokost: appelsinjuice, havregryn med jordbær, et glass melk, ett eple.
Snack: hvilken som helst frukt (helst banan eller druer).
Lunsj: grønnsakssalat, mager fisk bakt med sitronsaft, kokte bønner.
Ettermiddagsmat: lett frukt.
Middag: grønnsakssuppe med brødskive.
Andre middag: fettfattig fermentert melkeprodukt.

tirsdag fredag

Frokost: eplejuice, fullkornsblanding, 200 ml melk, klibrød, cottage cheese.
Snack: vanlig yoghurt, pære.
Lunsj: grønnsakssalat, spaghetti med lavkaloriost, tomat og basilikum.
Ettermiddagsmat: hvilken som helst frukt.
Middag: kokte poteter med bakt kalv.
Andre middag: fettfattig fermentert melkeprodukt.

onsdag lørdag

Frokost: bokhvetegrøt med melk, en sandwich med en skive mager ost og en dråpe smør.
Snack: en håndfull nøtter.
Lunsj: lapskaus fra stuede grønnsaker, kyllingbryst, ris.
Ettermiddagsmat: fettfattig fermentert melkeprodukt eller frukt.
Middag: mager cottage cheese og grønnsakssalat.
Andre middag: skummet melk.

søndag

På søndag Du kan lage din egen meny, ta hensyn til prinsippene for bindestrek.

Oppskrifter

Oppskrifter på retter som overholder prinsippene for dash er varierte. Alle vil kunne finne noe de liker.

Mør laks i sennep

140 g lav-fett rømme,
Ca,5 kg laks,
5 ss dill og grønn løk,
2 ss dijonsennep,
2-3 skjeer sitronsaft,
0,5 ts hver av hvitløkspulver og pepper.

Bland rømme, urter, sennep og sitronsaft. Pepre fisken og strø over hvitløkspulver. Hell den resulterende sausen over laksen, kutt i porsjoner og legg på en bakeplate med skinnsiden ned. Sett i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 20 minutter. Serveres varm.

Oppskrift på høstsalat

1 grønt eple,
Saft fra 0,5 sitron,
150 g salatblader,
100 g tørkede tranebær,
50 g hakkede nøtter,
50 g solsikkekjerner,
50 ml salatdressing med nr stort beløp oliven olje.

Skjær eplet i små skiver og hell sitronsaft over dem. Bland så alt, ha det i en form og hell over dressingen.

Materialet som legges ut på denne siden er av informasjon og er beregnet på pedagogiske formål. Besøkende på nettstedet bør ikke bruke dem som medisinsk råd. Å bestemme diagnosen og velge en behandlingsmetode forblir det eksklusive privilegiet til din behandlende lege! Selskapet er ikke ansvarlig for ev Negative konsekvenser som oppstår som følge av bruk av informasjon som er lagt ut på nettstedet

Hovedkravet til diett nr. 10 for hypertensive pasienter er å begrense eller nekte saltinntak og redusere volumet av væske som drikkes (maksimalt 1,2). I tillegg innebærer tabell nummer 10 en reduksjon i kaloriinntaket.

Takket være denne menyen er kroppen mettet med magnesium, kalium, alkaliske forbindelser, surhetsreduserende og lipotropiske elementer. Sistnevnte er involvert i metabolismen av fett, og hindrer dem i å bli avsatt i leveren.

Diett nr. 10 sier at den beste måten å behandle mat på er baking, damping og koking. Og mat som er vanskelig for magen å fordøye, fjernes best helt fra kosten.

Tabell nr. 10 for hypertensjon innebærer streng overholdelse av regelmessigheten av måltider - 5-6 ganger om dagen. Kaloriinnholdet i retter spist per dag er maksimalt 2500 kcal. Og mengden salt som kan konsumeres i løpet av dagen er 4-6 gram.

I følge kjemisk oppbygning Dagsmenyen er som følger:

fett - 70 g, hvorav 20% er vegetabilske;
karbohydrater - 400 g;
proteiner – 90 g, hvorav 50% er animalske.

For å forstå hva tabell nummer 10 tillater hypertensjon og hva du må unngå, må du vurdere følgende matvarer. Så angående bakeri produkter, da er det bedre å spise gårsdagens litt tørkede brød, bakt av grad 1-2 fullkornsmel.

Tabell nr. 10 tillater ikke inkludering av butterdeigsprodukter og bakevarer i kosten, fordi de er laget av premium mel, som inneholder mye sukker og margarin. Du kan fortsatt ikke spise pannekaker og pannekaker, siden de blir stekt i mer olje under tilberedningsprosessen.

Kjøttet skal ikke være fett:

kylling;
storfekjøtt;
kalvekjøtt;
Tyrkia;
kaninkjøtt.

Gås- og andekjøtt bør forlates. I tillegg er det ikke tilrådelig å spise innmat (dyreinnmat).

Dessuten bør det tilberedes først etter foreløpig matlaging. Det vil si at kjøttet må renses for fascia og sener, og deretter lett kokt og fettvannet tappes. Etterpå tilberedes produktet i henhold til den valgte oppskriften.

Du kan lage kjøttboller, koteletter av kjøtt, bake det eller kaste det i suppe og til og med steke det litt i minimumsmengde fett Men det er lurt å unngå pølser, hermetikk og røkt kjøtt helt.

For hypertensjon lar diett nr. 10 deg ikke spise mer enn 1 egg per dag. Du kan lage en bakt eller dampet omelett av den eller bløtkoke den. Det anbefales å unngå stekte eller hardkokte egg.

Du kan også spise fisk, men bare mager fisk. Den bør tilberedes som følger:

stek etter matlaging;
bake;
kokk;
gi etter for dampbehandling.

Og kaviar, fet, røkt eller salt fisk bør ikke inkluderes i kostholdet. Den samme regelen gjelder for alle belgfrukter.

Når det gjelder meieriprodukter er hovedkravet at de ikke skal være fete, ikke salte, uten krydder og sukker. I henhold til denne regelen, for hypertensjon, forbyr diett nummer 10 inkludert i det daglige kostholdet:

krem;
saltet ost;
rømme;
fet cottage cheese;
søte oster;
butikkkjøpte yoghurter.

Grønnsaker bakes eller kokes best, men noen ganger kan de spises rå. Hvori grønn ert Og hvit kål kan spises i begrensede mengder. I tillegg, hvis du har hypertensjon, bør du unngå:

sorrel;
syltede og saltede grønnsaker;
spinat;
løk;
hvitløk;
sopp;
reddik.

Tabell nr. 10 tillater inntak av pasta og frokostblandinger, men på betingelse riktig forberedelse. Derfor bør ikke salt, fett og sukker tilsettes slik mat, og det er bedre å koke alt i melk eller vann.

Hvis du har hypertensjon, kan du spise frukt, men det er bedre å velge myke varianter som ikke irriterer mage-tarmkanalen. Tørket frukt er tillatt, men produkter med grov fiber er uønsket.

Diett nr. 10 forbyr ikke å spise søtsaker, men med måte. Men du bør unngå visse desserter:

boller;
sjokolade;
kaker med krem og smørkrem.

Om ønskelig kan hypertensive pasienter skjemme seg bort med mousse, syltetøy, søtsaker (ikke sjokolade), honning, syltetøy og gelé.

Smør og vegetabilsk olje er tillatt i minimale mengder. Lam-, okse- og svinefett bør forlates.

Hvis du har hypertensjon, kan du spise sauser, men ikke mer enn 150 gram per dag. Således er tomat-, meieri-, grønnsaks- og rømmedressinger tillatt. Og du bør unngå sauser laget av sopp, fisk, kjøtt og majones.

Diett nr. 10 forbyr ikke å krydre mat med krydder som kanel, laurbærblad, vanillin og sitronsyre. derimot varm pepper, pepperrot og sennep er ikke tillatt å spise.

Når det gjelder drinker, kan du ikke drikke naturlig kaffe og kakao, men svart te er akseptabelt i liten mengde. Alkohol og søte kullsyreholdige drikker er også forbudt. Det er best å drikke lettmelk, nypeavkok, fersk juice, kompotter og gelé.

Tabell nr. 10: meny i 7 dager

Ved å bruke godkjente produkter kan du lage en omtrentlig meny for en uke for hypertensjon.

Mandag:

Til frokost kan du drikke en drink med sikori og spise en dampet omelett med havregryn.
Lunsj – fruktpuré.
Lunsj – kjøttfri suppe med nudler, 150 g bakt biff, 1 stykke brød (tørket), uzvar.
Ettermiddagsmat – persimmon.
Middag - grønnsaksgryte, fiskekotelett, dampet, nypedrikk.
Før du legger deg, kan du drikke 200 ml kefir med lavt fettinnhold.

På tirsdag foreslår diett nummer 10 å spise frokost med risgrøt med grønnsaker ( blomkål, gulrot), cottage cheese gryte og svak te. Til lunsj kan du spise en banan, og til lunsj bokhvetesuppe, kokt kyllingbryst, toast og fruktkompott.

En ideell ettermiddagsmatbit er "Maria"-kaker (3 stk.) og nypeavkok. Bakt fisk, potetmos og uzvar passer til middag. Før du legger deg, kan du drikke 250 ml yoghurt.

Frokost – 1 bløtkokt egg, pasta med rømmesaus, drikke med sikori.
Lunsj – bakt pære og eple.
Lunsj - byggsuppe, et stykke brød, svinerull med grønnsaker, gelé.
Ettermiddagsmat – 1 stk. sjokoladegodteri, avkok av nype.
Middag – dampet kalkunkotelett, stuet zucchini, te (ikke sterk) og gryte med frukt.
Før du legger deg får du lov til å spise noen biter frukt.

Torsdag til i morgen byr Diett nr. 10 på bakt kanin, bygggrøt med grønnsakssaus og fersk juice. Bær passer til lunsj, og fisk til lunsj, betesuppe, 1 stykke brød og uzvar.

Under ettermiddagsmaten lar diett nr. 10 deg spise en gelédessert, og til middag - 1 bløtkokt egg, bakt potet, kokt kål (brokkoli, blomkål) og vaske det hele ned med svak te. Og før du legger deg, er det tilrådelig å drikke 250 ml kefir.

Fredag byr bord nummer 10 på frokost med bakt omelett, semulegrynsgrøt med fruktbiter og nypeavkok. Til lunsj - 1 banan, og til lunsj bokhvetesuppe, bakt kjøtt og gelé.

Ettermiddagsmat – et stykke kjeks og nypeavkok. Under middagen kan du drikke svak te, spise pilaf og kokte rødbeter. Før du legger deg, er det bedre å spise cottage cheese med lite fett med tørkede aprikoser eller svisker.

Frokost - havregryn, fersk juice, kokt kyllingfilet.
Lunsj – svak te, toast med syltetøy.
Lunsj – grønnsaksgryte, hirsesuppe, dampet fiskekotelett og kompott.
Ettermiddagsmat – frukt.
Middag – 1 bløtkokt egg, bygggrøt og tang.
Før sengetid - ris porrige med melk.

På søndag tilbyr bord nummer 10 å gjenta menyen for en av dagene beskrevet ovenfor. En spesialist vil fortelle deg hvordan det skal være i videoen i denne artikkelen.

Dash diett eller Kostholdsmetoder for å stoppe hypertensjon (En kostholdstilnærming for å forebygge hypertensjon) er en spesiell diettkur utviklet for å behandle høyt blodtrykk. Denne dietten bidrar også til å forhindre hypertensjon. Og det som er viktig er at takket være Dash kan du gå ned i vekt.

Dash Diet ble opprinnelig utviklet som en behandling for hypertensjon. Imidlertid har studier og vurderinger bevist effektiviteten til dietten, ikke bare når det gjelder å forbedre hjertefunksjonen, normalisere kolesterolnivået, senke blodtrykket, men også oppsummere betydelig suksess med å gå ned i vekt og forbedre metabolske prosesser. Dash-dietten kan brukes til å forebygge hjerte- og karsykdommer, diabetes, nyresykdom og kreft.

Denne dietten lover ikke raske resultater, men den legger et solid grunnlag for helse og skjønnhet. Det som skiller Dash fra mange andre terapeutiske dietter er at det ikke forårsaker skade på grunn av strenge restriksjoner., men lar deg samtidig normalisere vekten og forbedre din generelle tilstand.

I flere år på rad ble Dash-dietten i USA ansett som den mest populære blant alle dietter, inkludert helse., samt blant måtene å forebygge diabetes. Det okkuperte også en av de ledende posisjonene blant ernæringsregimer når det gjelder dens helseforbedrende effekter på hjertet. I rangeringer for enkelhet og bekvemmelighet, så vel som i rangeringer for vekttapseffektivitet, var den blant de ti beste.

Grunnleggende regler for Dash-dietten

Denne dietten anses som balansert (i motsetning til en lavkarbo-diett, hvis meny innebærer kun å innta proteiner i løpet av uken), noe som betyr at nivåene av proteiner, fett og karbohydrater i kostholdet er nær det normale. Dette er spesielt viktig for personer som lider av hypertensjon. Dash tilbyr en rekke deilig meny, som kan endres etter eget ønske, det viktigste er å følge de generelle reglene for daglige porsjoner. Over tid, hvis du ønsker det, kan du bytte til et vegetarisk kosthold. Dietten er laget slik at den uansett skal være effektiv.

Riktig kosthold

For å lage riktig daglig kosthold i henhold til Dash-dietten, du må vurdere målet - å gå ned i vekt eller bli sunnere. Hvis du trenger å gå ned i vekt, må du lage din egen diettmeny slik at kaloriinntaket er mindre enn akseptabelt. Faktum er at Dash i utgangspunktet ikke er fokusert på kvantitet, men på kvaliteten på maten.

Dash-dagsmenyen kan kompileres basert på generelle regler dietter som foreskriver akseptable matvarer i bestemte porsjoner.

Den daglige rasjonen til Dash-dietten dannes basert på følgende regler:

8 enheter fullkornsprodukter, hvor en enhet er en brødskive eller et halvt glass ferdiglaget pasta, eller grøt;
2 enheter fett - en skje olivenolje eller linfrøolje;
5 enheter frukt, hvor en porsjon er frukt, en kvart kopp tørket frukt, 1/2 kopp juice;
3 doser magre meieriprodukter - 50 gram hard ost, 0,15 liter melk;
5 enheter grønnsaker, der en enhet er et glass grønt eller ½ glass kokte grønnsaker;
nødvendig protein i mengden 0,2 kg magert kjøtt eller fisk, egg;
søtsaker - ikke mer enn 5 enheter per uke: en teskje syltetøy, honning, en ball hjemmelaget sorbet;
belgfrukter, nøtter, frø - 5 porsjoner per uke, hvor en porsjon er 40 gram nøtter;
væske - opptil to liter per dag rent vann, grønn te, juice.

Fordel

Fordelene med Dash-dietten for vekttap er bekreftet både av forskere og av anmeldelser av folk som har valgt det. En spesiell vekttapeffekt oppnås ved å kombinere kosthold med aerob trening. Medisinsk forskning Dash-dietter i dette tilfellet indikerer vekttap på 8-9 kilo over en fire måneders periode. Uten fysisk aktivitet Det var mindre vekttap med Dash-dietten. Dette betyr at vekttapeffekten til Dash ikke er lynrask, men stabil og naturlig.

Vekttapmetoden har følgende fordeler:

Vekttap skjer med riktig ernæring uten følelsen av sult, ubehag, strenge restriksjoner på menyen;
helsefremmende, forebygging av alvorlige sykdommer;
brukervennlighet, enkel vekttap;
tilgjengelighet, lav pris på produkter;
minimale restriksjoner.

Dash-dietten er en god, enkel, trygg og sunn tilnærming til å gå ned i vekt. Det er ikke begrenset av tid. Den rike sammensetningen av vitaminer og mikroelementer i kostholdet bidrar til å forbedre tilstanden til hud, hår og negler. Vekttap med Dash-dietten skjer jevnt og er godt konsolidert. Viktig: når du går ned i vekt, er det bedre å gi opp alkohol.

Dash-dietten for hypertensjon er utformet på en slik måte at den, takket være inkludering i menyen av matvarer med høyt kalium, kalsium, magnesium, plantefiber og protein, forbedrer helsen til personen som lider av høyt blodtrykk. Det er disse elementene som gjør det mulig å regulere prosesser i kroppen som har en gunstig effekt på helsen til hypertensive pasienter.

Dash Blood Pressure Diet er en dietttilnærming til behandling av hypertensjon som fremmer gradvis vekttap og har dokumentert effektivitet.

Produktene konsumeres i porsjoner. 1 porsjon kan inneholde: et halvt glass grøt, en brødskive, 100 gram kjøtt, en teskje smør, 250 gram meieriprodukter, en bolle med rå eller en halv kokt grønnsak eller frukt etter eget valg.

spis 2 porsjoner kjøtt eller fisk;
begrense søtsaker til 4 porsjoner per uke;
2 porsjoner meieriprodukter per dag;
frukt og grønnsaker - 5 porsjoner per dag;
konsumere minst 7 porsjoner frokostblandinger per dag;
fett og oljer - ikke mer enn 2 porsjoner per dag.

Meny for uken

Siden det er mange produkter som enkelt kan inkluderes i Dash-menyen, og måltider kan være fra 6 til 8, er det ganske enkelt å diversifisere kuren.

Eksempel på Dash-diettmeny for en uke:

mandag

Frokost - havregryn med jordbær eller tørket frukt, eple, 0,2 liter fersk appelsinjuice, 1,5% melk 0,2 liter;
Matbit- første sandwich med kalkunbryst, salat, tomat;
Middag— bakt fisk med stuvede bønner, grønnsakssalat;
Ettermiddagsmat- andre appelsin;
Middag— grønnsakssuppe, grovt brød;
Før sengetid- et glass kefir med lite fett.

tirsdag

pære, yoghurt 0,2 l;
andre eple;
et glass fettfattig fermentert bakt melk.

onsdag

første håndfull blandede nøtter;
et par kiwi;
cottage cheese, grønnsakssalat;

Torsdag

havregrøt med jordbær eller tørket frukt, appelsin, 0,2 liter ferskpresset plommejuice, 0,2 liter halvannen prosent melk;
den første sandwichen med kyllingbryst, salat, tomat;
bakt fisk med stuvede bønner, grønnsakssalat;
andre eple;
grønnsakssuppe; hele korn brød;
et glass kefir med lite fett.

fredag

cottage cheese, rugbrød, fullkornsflak, 0,2 liter ferskpresset eplejuice, 0,2 liter halvannen prosent melk;
grapefrukt, yoghurt 0,2 l;
makaroni med ost, grønnsakssalat, tomat;
andre eple;
kokt biff bakt med poteter;
et glass naturell yoghurt.

lørdag

melkegrøt med bokhvete, en sandwich med ost, litt smør;
første håndfull blandede nøtter;
kokt kyllingbryst med ris, stuede grønnsaker;
to kiwi;
cottage cheese, grønnsakssalat;
melk 0,2 l halvannen prosent.

oppstandelse

kornflak 0,15 kg, te, melk 0,2 l en og en halv prosent;
første grapefrukt;
kokt biff, grønnsakssalat;
kefir 0,2 l;
bakt kalkun med grønnsaker;
et glass mager yoghurt.

Viktig: for vekttap med Dash-dietten bedre juice erstatte med porsjoner av frukt.

Rett oppskrifter

Sunne måltider for vekttap med Dash nutrition er lett å tilberede, deilig mat som vil hjelpe deg å føle deg bedre og slankere.

Kokte bønner med tomater og eple

Produkter:

røde bønner glass;
fedd hvitløk;
oliven olje;
tomater 0,2 kg;
eple.

Oppskrift:

kok bønnene, bløtlagt i åtte timer, hell tre ganger så mye vann;
Kvern hvitløk, tomater, eple til moset. Varm opp, bland;
bland med bønner;
smak til med sitronsaft.

Eple-tyttebærsalat

Produkter:

eple;
et halvt glass tørkede tranebær;
et par spiseskjeer knuste valnøtter;
et par spiseskjeer usaltede solsikkefrø;
0,15 kg salat;
et par spiseskjeer sitronsaft;
50 gr. mager salatdressing.

Oppskrift:

kutt eplet;
hell sitronsaft over det;
bland komponentene.

Hake kokt i sitronsaus

Produkter:

hake filet;
pære;
sitron;
gulrot;
0,2 kg selleri;
skje ss. olivenoljer

Oppskrift:

Mal sitronen i en blender og bland med smør;
Kok gulrøtter, selleri, løk i 5 minutter. i kokende vann;
ta ut grønnsakene, tilsett fileten;
kok opp kulmulen;
Mos grønnsakene, tilsett sitron, bruk som tilbehør til fisk.

Spaghetti med tomater og revet ost

Trener-ernæringsfysiolog, sportsernæringsfysiolog, æret forfatter av Evehealth

18-09-2016

34 113

Verifisert informasjon

Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet og gjennomgått av eksperter. Vårt team av lisensierte ernæringsfysiologer og estetikere streber etter å være objektive, objektive, ærlige og presentere begge sider av argumentet.

Dash-dietten er ikke populær blant russere. Nesten ingenting er kjent om henne. I mellomtiden ble dash-dietten utviklet spesielt for hypertensive pasienter av amerikanske forskere. Men det hjelper ikke bare personer med høyt blodtrykk å bli kvitt sykdommen, fedme og overvektig kroppen er også vellykket kurert ved hjelp av dasha diett.

Selvfølgelig, dash dietter for hypertensjon effektivt behandle og er utmerket. Men fordelene er ikke begrenset til dette.

I følge en rekke studier og personlig erfaring For mange mennesker helbreder dash-dietten for hypertensive pasienter følgende sykdommer: hjerneslag, kreft, metabolske forstyrrelser (inkludert lipidmetabolisme). Som allerede nevnt, på grunn av bruk av diett, overflødig vekt inn så snart som mulig forlater menneskekroppen, og medfølgende sykdommer forsvinner med det.

De grunnleggende prinsippene for dash-dietten for hypertensjon er ekstremt enkle. Som mange dietter promoterer hun spise sunt, med fullstendig utelukkelse av "søppelmat": hurtigmat, kullsyreholdige drikker, fet, salt, røkt mat, konfekt.

Men det ville ikke blitt kalt dash-dietten for hypertensjon hvis det ikke inkluderte mat rik på kalsium, magnesium, kalium, plantefibre, protein, ja nødvendig for mennesker med høyt blodtrykk.

Dash diett detaljert beskrivelse

Dash-dietten inkluderer en variert meny, der folk vanligvis ikke føler ubehag. Maten er balansert i proteiner, fett og karbohydrater, næringsstoffer og vitaminer.

Først av alt, la oss se på de grunnleggende prinsippene for dietten:

Hovedbetingelsen til dash-dietten, bedømt av en rekke anmeldelser, er en gradvis reduksjon av salt i pasientens kosthold. Som et resultat bør bruken reduseres til en halv teskje (eller to tredjedeler) per dag. Det ser bare ut ved første øyekast at mat uten salt vil bli blid og smakløs, det viktigste er vane.

Begrens fett i kostholdet ditt til et minimum: smør, fett kjøtt, meieriprodukter. Erstatt dem med sunt fett, men ikke la deg rive med heller: uraffinert vegetabilsk olje, nøtter, meieriprodukter med lite fett.

Å begrense fett i kostholdet må erstattes med noe. Det er best å erstatte dem med magre varianter av kjøtt og fisk. Men dash-dietten i sin daglige meny tar til orde for en gradvis oppgivelse av kjøttprodukter og en overgang til et vegetarisk kosthold. Men alt skal naturligvis være uten vold og frivillighet. Og hvis du er en kjent kjøttspiser, bør du ikke gi opp favorittretten din. Bare ikke stek den i en stekepanne, men stek den eller kok den i en langsom komfyr.

Legg grønnsaker til hvert hovedmåltid og spis frukt i mellom. Bli kvitt vanen med å drikke te eller kaffe med småkaker, søtsaker og smørbrød. Erstatt dem med sunne snacks: tørket frukt, nøtter, naturlig yoghurt.

Så, de viktigste produktene som nå bør inkluderes i menyen din hvis du følger dash-dietten: magert kjøtt og fisk, belgfrukter (de er rike på vegetabilsk protein og inneholder sunne vitaminer og mikronæringsstoffer), frukt, grønnsaker, magre meieriprodukter, fullkorn.

Produkter som bør unngås:

søte bakverk; konfekt;
sjokolade, søtsaker, høyt innhold av raffinert sukker;
fet kjøttprodukter, salo;
eventuelle pølser, fete oster;
hermetisert kjøtt og fisk.

Dash diettmeny

Til tross for at mange mennesker har gått ned i vekt med denne dietten, er den først og fremst rettet mot... Derfor er ikke dash-dietten lavkalori og har en ganske variert meny. Kaloriinnhold i det daglige kostholdet til en pasient med hypertensjon: 2000-2500 kcal.

For klarhet, la oss se på en omtrentlig meny for en uke med dash-dietten:

Frokost: nypresset appelsinjuice, havregryn på vann med rosiner eller jordbær, et glass melk 1,5 fett, et eple.

Første matbit: sandwich med kyllingbryst eller kalkunbryst med tomat, salat og krydder.

Middag: grønnsakssalat, torsk bakt med sitron, stuede bønner.

Andre matbit: all frukt unntatt banan og druer.

Middag: grønnsakssuppe med en skive grovt brød.

Før sengetid:

tirsdag fredag

Frokost: ferskpresset eplejuice, fullkornsflak, et glass lettmelk, klibrød, cottage cheese.

Første matbit: naturell yoghurt, pære eller appelsin.

Middag: grønnsakssalat, spaghetti med hjemmelaget lavkalori parmesansaus, basilikum, tomat.

Andre matbit: noen frukt.

Middag: kokte poteter bakt med magert biff.

Før sengetid: fettfattig fermentert melkeprodukt.

onsdag lørdag

Frokost: melkebokhvetegrøt, sandwich med mager ost og dråpe smør.

Første matbit: en håndfull nøtter (foretrekker valnøtter, pinjekjerner og mandler).

Middag: stuet grønnsaksgryte, kokt kyllingbryst, brun ris.

Andre matbit: fettfattig fermentert melkeprodukt eller annen frukt.

Middag: lav-fett cottage cheese, grønnsakssalat.

Før sengetid: et glass lettmelk.

søndag

Fri dag, men også innenfor rammen av dietten.

Menyalternativer kan varieres etter eget skjønn, men ikke glem at hovedprinsippet er balanse. Ta vare på deg selv og vær sunn!

Video om DASH-dietten

I motsetning til de fleste av de populære diettene som er kjent i dag, som er adressert til en "gjennomsnittlig" person, har DASH-dietten en veldig spesifikk adressat. Faktisk er det terapeutisk, da det er rettet mot å helbrede kroppen som lider av en rekke alvorlige plager.

DASH diett - hva er det?

DASH-dietten er veldig forskjellig fra de fleste dietter: den er beregnet på de som lider av hypertensjon og som trenger å gå ned i vekt for å lykkes med å behandle sin underliggende tilstand. Bruken hjelper til med å rense blodårene for skadelig kolesterol, noe som vil redusere blodtrykket. I tillegg anbefales det å brukes til forebygging av følgende sykdommer:

onkologisk;
kardiovaskulær;
nyresteinsykdom;
slag;
sukkersyke

Den ble utviklet i USA og er anerkjent som en av de mest effektive. Den er basert på Middelhavet, vegetarisk og flere andre dietter, så DASH-dietten fortjener ifølge mange eksperter å bli mye brukt. Den har imidlertid restriksjoner på saltinntaket og krever lite forberedende stadium før du bytter til DASH.

DASH diett for hypertensive pasienter

De viktigste mottakerne av denne dietten er hypertensive pasienter. Bruken lar deg normalisere kolesterolnivået og forbedre lipidmetabolismen, noe som reduserer risikoen for andre alvorlige sykdommer. Ved å bruke et sett med passende produkter, hjelper DASH-dietten for hypertensjon til å redusere vekten, forbedre hjertefunksjonen og tilstanden til personen som går ned i vekt generelt.

Amerikansk DASH-diett

DASH-dietten lar deg løse tre problemer på en gang: å gå ned i vekt, behandle hypertensjon og ha en forebyggende effekt på kroppen. Mange eksperter mener at faktoren som avgjorde suksessen var unikt kompleks, som inkluderer matvarer for hypertensjon som aktivt arbeider for å redusere vekt og normalisere blodtrykket. Blant dem:

grønnsaker og frukt;
belgfrukter;
hele korn produkter;
magert kjøtt og fisk;
melkeprodukter med lite fett.

Fet, salt, røkt mat, søtsaker og hermetikk er ekskludert fra kostholdet, så kostholdet er nærmere knyttet til et vegetarisk kosthold. Å gi preferanse naturlige produkter og inkludert animalsk protein Høy kvalitet, gir det tilstrekkelig næring og tilførsel av næringsstoffer som er nødvendige for livet til kroppen.

DASH diett - ukemeny

Det positive er at DASH-dietten, hvis meny inkluderer et bredt spekter av produkter, lar deg gå ned i vekt på riktig måte uten å forverre helsen din. Det er ikke klart kalorifattig, fordi det innebærer å motta opptil 2000 kcal per dag (tallet kan variere avhengig av alder, helsestatus og andre individuelle faktorer), derfor inneholder det produkter med forskjellige kalorinivåer og. Volumene av konsumerte produkter måles i porsjoner, som hver inkluderer:

kokt ris el pasta- 0,5 kopper;
brød - 1 stk;
kokt frukt eller grønnsaker - 0,5 kopper;
fersk frukt eller grønnsaker - 1 kopp;
lettmelk - 1 tynt glass;
oliven olje- 1 teskje;
kokt kjøtt - 100 g.

I løpet av uken, i tillegg til produktene som er oppført, anbefales det å innta opptil 5 porsjoner med tørre bønner, nøtter og forskjellige frø og 3-5 porsjoner søtsaker. Begrenset bruk av naturlig smør og lavkaloriprodukter er tillatt. naturlig yoghurt, ferske bakevarer, tørket frukt, rosiner. Salt er ikke helt utelukket fra kostholdet.

DASH diett - oppskrifter

Når du bruker DASH, forblir ernæringen komplett og balansert, og kaloriinnholdet (2000 kcal) lar deg opprettholde energinivået som er nødvendig for et normalt menneskeliv. Samtidig dekkes kroppens behov for vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre vitale elementer som finnes i matvarer, hvorfra smakfulle og sunne retter kan tilberedes.

Medisinske kjeks for hypertensive pasienter

Ingredienser:

havrekli - 2 ss. skjeer;
fullkornsblanding - 2 ss. skjeer;
havregryn - 2 ss. skjeer;
havremel - 1 ss. skje;
ekorn kyllingegg- 2 stk;
kanel, steviapulver - på tuppen av en kniv.

Forberedelse:

Elt alle ingrediensene til en myk deig med tilsetning av krydder.
Forvarm et elektrisk vaffeljern, tilsett porsjoner av deigen og stek på begge sider til den er ferdig.
Del de ferdige kakene i små biter.