Cosa c'è di delizioso da cucinare per pranzo? Cosa cucinare a pranzo in modo rapido, semplice ed economico: ricette con foto

Il pranzo è il pasto principale che permette di recuperare le energie per il resto della giornata. Pertanto deve essere sano, nutriente e non troppo pesante per poter mantenere l'attività lavorativa dopo aver mangiato. Le casalinghe curiose troveranno di seguito consigli su cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso.

Ingredienti:

2 litri di brodo di pollo;
1 carota;
4 patate;
150 g di tagliatelle larghe fatte in casa;
testa di cipolla;
spezie e sale grosso.

Preparazione:

Dovresti usare tagliatelle appena preparate, ma per questa zuppa sono adatti anche i prodotti surgelati.
Lavare, sbucciare e tagliare tutte le verdure a pezzetti desiderati.
Mandali in umido Brodo di pollo per un quarto d'ora. Durante questo tempo le patate dovrebbero ammorbidirsi.
Aggiungere le tagliatelle, salare e condire il piatto con le spezie.
Cuocere il dolcetto per altri 5 - 7 minuti.

Servire la zuppa a pranzo con erbe e crostini fatti in casa.

Lasagne di carne macinata e lavash

Ingredienti:

3 fogli di pane pita sottile;
1 PC. cipolle;
1 cucchiaio. latte grasso;
aglio fresco a piacere;
6 – 8 pomodori;
80 g di burro;
2 cucchiai. l. farina;
2/3 cucchiai. parmigiano grattugiato finemente e altrettanta quantità di mozzarella tritata.

Preparazione:

Mettere immediatamente nella padella la cipolla, la carne macinata e l'aglio. Friggere gli ingredienti fino a cottura, rompendoli costantemente con una spatola.
Va utilizzata solo la polpa dei pomodori. Dovrebbe essere passato attraverso un setaccio fine per eliminare i semi, quindi mescolato con grande quantità aglio e cuocere in una casseruola fino a che non sia denso.
Friggere la farina in una casseruola fino a doratura chiara. Aggiungete il burro e mescolate energicamente per eliminare eventuali grumi.
Versare il latte freddo e scaldare la salsa finché non si addensa.
Tagliare i fogli di lavash su misura utilizzando le forbici da cucina. Adagiate le basi risultanti una sull'altra, ricoprendole prima con la salsa di pomodoro, poi ricoprendole con la carne fritta e infine versandole con la besciamella.
Sopra i fogli viene posto il formaggio grattugiato di due tipi.

Cuocere le lasagne in una pirofila coperta con pellicola per un quarto d'ora a 180°C. Dopodiché cuocetelo per lo stesso tempo senza ricoprirlo.

Delizioso zrazy di patate con funghi

Ingredienti:

1 chilo di patate;
350 g di funghi chiodini surgelati;
piccola testa di cipolla;
1 uovo;
farina;
sale e spezie;
Olio per friggere.

Preparazione:

Lessare le patate, schiacciarle con un normale schiacciapatate e salare.
Scongelare i funghi chiodini e friggerli con le cipolle. Cospargere di sale, condimenti e macinare l'arrosto risultante in un frullatore fino a tritarlo.
Aggiungi l'uovo e la farina alle patate raffreddate. Impastare con le mani.
Formare zrazy con ripieno di funghi. È particolarmente conveniente farlo con le dita bagnate, quindi la massa non si attaccherà alle tue mani.
Immergere i pezzi nella farina e friggerli finché non appare una bella crosta croccante.

Servire il dolcetto con una salsa di maionese, aglio e panna acida.

Manzo alla Stroganoff per pranzo

Ingredienti:

½ chilo di manzo;
1 testa di cipolla bianca;
2/3 cucchiai. panna acida;
1 cucchiaio. l. farina;
2 cucchiaini. pasta di pomodoro;
2/3 cucchiai. acqua purificata;
sale e pepe.

Preparazione:

Sbattere la carne in un pezzo intero e tagliarla prima a fettine sottili e poi a listarelle.
Tritare la cipolla in quarti di anelli.
Friggere le strisce di manzo a fuoco vivace in qualsiasi grasso bollente. Saranno sufficienti 3 – 4 minuti. Trasferisci la carne in un piatto.
Cuocere la cipolla nel grasso rimasto fino a doratura, cospargerla di farina, mescolare e cuocere per un altro 1 minuto.
Aggiungere la panna acida e il concentrato di pomodoro alla verdura dorata, versare l'acqua con sale e pepe.
Riporta la carne nella padella e fai sobbollire il piatto per altri 6-7 minuti.

Servi il manzo alla Stroganoff con il tuo contorno secco preferito.

Zuppa di noodle in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

2 pezzi. cosce di pollo;
80 g di tagliatelle acquistate in negozio o fatte in casa;
1 carota;
½ cipolla;
1,3 litri di acqua filtrata;
eventuali erbe fresche;
sale e condimenti.

Preparazione:

Friggere le verdure nella ciotola dell'apparecchio. Puoi farlo con burro o olio vegetale.
Aggiungere le cosce e continuare a friggere per 4 - 6 minuti.
Versare acqua salata con condimenti sul cibo.
Attiva la modalità "Zuppa" per 70 minuti.
Quando la carne sarà cotta, rimuovetela dalle ossa e rimettetela nella ciotola multipla.

Versare il piatto finito nei piatti e cospargere con abbondanti erbe fresche.

Grano saraceno alla mercantile con carne in umido

Ingredienti:

450 g di spezzatino di manzo di qualità;
mezzo chilo di grano saraceno;
sale e spezie qb;
cipolla e carota;
5 cucchiai da dessert di concentrato di pomodoro;
2 cucchiai. acqua purificata;
150 g di burro.

Prima di iniziare a cucinare, assicurati di selezionare lo stufato per rimuovere pezzi "accidentali" di ossa e pelle.

Preparazione:

Preparare un arrosto dorato con le verdure sbucciate e tritate grandi quantità burro. Metteteci dentro la pasta e aggiungete lo spezzatino con il grasso. Friggere tutto insieme, mescolando, per circa un quarto d'ora.
Risciacquare i cereali e metterli in un calderone. Sposta l'arrosto lì.
Mescolare gli ingredienti e versarvi sopra dell'acqua bollente salata.
Cuocere il porridge alla mercantile a fuoco medio, coperto, finché il grano saraceno non si sarà ammorbidito.

Servire l'uovo preparato con lo spezzatino come piatto principale a pranzo.

Arrosto di maiale in padella

Ingredienti:

450 g polpa di maiale;
carota media;
bulbo medio;
alloro e aglio a piacere;
sale;
mezzo chilo di patate;
acqua.

Preparazione:

Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a fettine.
Tagliare tutte le verdure a cubetti. Quelli di patate dovrebbero essere i più grandi.
Friggere la carne fino a quando sarà ben dorata.
Aggiungi cipolle e carote al maiale. Dopo altri 5 - 7 minuti di frittura, aggiungere le patate.
Versare acqua salata sul cibo. Dovrebbe coprire completamente i pezzi di patate.
Aspettare che il composto bolle, aggiungere l'alloro, coprire con un coperchio e abbassare la fiamma. Cuocere a fuoco lento il trattamento per 40 – 45 minuti.

Aggiungere l'aglio fresco tritato alla carne finita per il secondo piatto con patate.

Zuppa di piselli con costolette affumicate

Ingredienti:

1 cucchiaio. piselli secchi;
3 – 5 patate (a seconda della dimensione);
1 cipolla e carota ciascuno;
400 – 600 g di costine di maiale affumicate;
sale ed erbe aromatiche.

Preparazione:

Tagliare le costine a pezzi, aggiungere acqua e cuocere per 1 ora. Per migliorare il gusto del futuro brodo, puoi aggiungere pepe in grani, alloro, eventuali spezie, erbe secche o fresche.
Filtrare la base della zuppa finita. Versarvi la carne privata delle ossa e divisa in pezzi comodi al consumo.
Aggiungi pre-ammollato acqua fredda piselli. Si consiglia di lasciarlo in infusione nel liquido per tutta la notte.
Cipolle e carote possono essere aggiunte alla zuppa fresche o fritte nell'olio fino a doratura. Ciò influenzerà non solo il gusto, ma anche il contenuto calorico del piatto finito.
Aggiungi le patate sotto forma di cubetti.

Cuocere la zuppa fino a quando le verdure saranno morbide. Salare, cospargere con le erbe aromatiche e versare nelle ciotole da portata.

Casseruola di patate al forno

Ingredienti:

350 g di patate;
1 cucchiaio. funghi prataioli freschi tritati finemente;
150 g di cracker di grano;
1 cipolla;
250 g di cavolo cappuccio bianco;
300 g di gamberetti piccoli;
50 g di burro;
50 ml di latte;
1 uovo;
50 g di farina;
3 cucchiai. l. Salsa di pomodoro di Krasnodar;
sale.

Preparazione:

Stufare il cavolo fino a renderlo morbido con cipolle e salsa di pomodoro Krasnodar. Aggiungi sale.
Lessare i gamberetti finché sono teneri e sbucciarli. Preparare il purè di patate in acqua bollente salata. Friggere i funghi fino a doratura.
Versare sul fondo della padella una parte dei cracker sbriciolati. Distribuire purè di patate, funghi, gamberi e cavolo stufato strati. Decorare la futura casseruola con i restanti cracker.
Versare il tutto con un composto di latte, uova, farina, sale e burro fuso.

Cuocere il dolcetto per 20 minuti a 180°C. Come ricetta di patate potete modificare, ad esempio, eliminando i gamberetti, aggiungendo eventualmente la carne o sostituendo le verdure con altre.

Polpette tritate con riso

Ingredienti:

½ chilo di carne macinata di maiale e manzo;
uovo;
testa di cipolla;
½ cucchiaio. riso crudo;
3 cucchiai da dessert farina;
sale e pepe;
1 cucchiaio. acqua calda;
3 cucchiai da dessert di panna acida e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
prezzemolo.

Preparazione:

Unire la carne macinata con l'uovo, pezzetti molto piccoli di cipolla ( puoi semplicemente grattugiarlo su una grattugia fine), sale e pepe macinato. Aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere il riso finché è tenero e aggiungerlo alla carne. Amalgamate il composto e formate delle piccole polpette.
Arrotolare ciascuna pallina risultante nella farina e friggerla prima in qualsiasi olio, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti con concentrato di pomodoro diluito in acqua calda salata.
Aggiungi la panna acida e la farina nella padella, aggiungi sale al dolcetto e fai sobbollire sotto il coperchio per un quarto d'ora.

Questo piatto di carne macinata è delizioso servito con carne tenera purè di patate sulla panna.

Costolette di maiale in pastella

Ingredienti:

½ chilo di polpa di maiale;
½ cucchiaio. farina;
2 uova;
miscela di sale e pepe appena macinato;
una miscela di burro e oli vegetali per friggere.

Preparazione:

Tagliare la polpa di carne a pezzetti sottili attraverso la venatura e cospargerla con un composto di peperoni e sale. Usando le mani, strofina gli ingredienti secchi sul maiale.
Distribuire il contenuto montato in piatti separati. uova crude e farina.
Immergi prima le costolette nel primo contenitore e poi nel secondo. È meglio fare una doppia impanatura, quindi le costolette risulteranno particolarmente succose e tenere.

Friggere la carne su una padella su ciascun lato fino a cottura.

Ventriglio di pollo in umido

Ingredienti:

350 – 400 g di stomaci di pollo;
una cipolla;
½ cucchiaio. panna acida;
1 cucchiaio. acqua filtrata;
sale e condimenti.

Preparazione:

Per prima cosa, friggi i cubetti di cipolla grandi fino a doratura. Quindi adagiarvi sopra il ventriglio di pollo preparato e cuocere insieme i prodotti finché questi ultimi non cambiano colore.
Versare il contenuto della padella con acqua, sale e condimenti, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.
Quando non è rimasta quasi più acqua nel contenitore, aggiungere la panna acida e aggiungere sale.

Ingredienti:

2 patate grandi;
150 g di filetto di pollame;
½ cipolla;
1/3 di carote grandi;
50 g di formaggio già grattugiato;
1 cucchiaio. Brodo di pollo;
2 cucchiai. l. burro;
sale, spezie, aglio secco.

Preparazione:

Dividete i cubetti di patate in due pentole.
Metti sopra le fette di pollo fritte fino a doratura insieme all'olio della padella.
Successivamente, distribuire la frittura di cipolle e carote, aggiungere erbe aromatiche, spezie e aglio.
Versare nelle pentole il brodo salato e ricoprire il cibo con il formaggio grattugiato.
Mettete i contenitori nel forno ancora freddo, impostando la temperatura a 180°C.
Cuocere il piatto per 70 – 80 minuti.

Questa cena a base di pollo può essere preparata non solo con le patate, ma anche con le zucchine. In realtà, il pollo stesso può essere sostituito con qualsiasi altra carne presente nel frigorifero e persino con lo stufato.

Pasta con funghi prataioli in crema

Ingredienti:

350 g di pasta a forma di fiocchi;
cipolla a piacere;
350 g di champignon già tagliati a fettine;
aglio fresco;
un bicchiere colmo di formaggio semiduro grattugiato;
1 cucchiaio. panna da montare (il più densa possibile);
sale e pepe nero appena macinato.

Preparazione:

Soffriggere i funghi con aglio e cipolla, versare la panna e scaldare il composto, ma non portare a ebollizione.
Aggiungere il formaggio e gli ingredienti secchi. Aggiungere l'aglio schiacciato e cuocere a fuoco lento la salsa finché non si addensa.
Lessare la pasta fino a metà cottura e immergere i fiocchi ancora duri nel sugo.

Tenete la pasta a fuoco basso finché la pasta sarà cotta.

Pilaf con carne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

½ chilo di manzo o agnello;
2 tazze multicooker di riso Basmati;
2 cipolle;
1 carota;
aglio fresco a piacere;
1 cucchiaio. l. condimento speciale per pilaf;
acqua calda;
sale grosso.

Preparazione:

Attiva la modalità sauté per 25 minuti. Cuocere sopra fette medie di carne, bastoncini di carota e cipolle. L'olio deve essere aggiunto nella ciotola del dispositivo almeno 1/3 di cucchiaio. Ma puoi anche usare il grasso fuso della carne.
Metti il riso lavato sopra l'arrosto e infila gli spicchi d'aglio nel chicco.
Riempi tutto acqua calda 1 cm sopra il livello del riso.
Aggiungere il condimento e il sale.

Cuocere il pilaf in una pentola a cottura lenta per 30-35 minuti in una modalità adatta. Quindi lasciare riposare il piatto per lo stesso tempo.

Per preparare pranzo abbondante Per grande famiglia, non è necessario impiegare diverse ore. Il compito della casalinga sarà facilitato da ricette semplici e da vari aiutanti in cucina. Ad esempio, una pentola a cottura lenta, una doppia caldaia e un frullatore. E ricorda che molto spesso i piatti più banali risultano essere quelli di maggior successo e amati in famiglia.

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La cena stessa è un pasto in cui si riunisce l'intera famiglia numerosa. Al mattino nessuno può prepararsi, perché ognuno ha i propri affari personali: alcuni hanno bisogno di correre all'asilo, altri a scuola, altri addirittura al lavoro. Dobbiamo anche pranzare separatamente, senza contare i fine settimana. Ma è la sera a tavola durante la cena che tutta la famiglia si riunisce, e ovviamente tutti apprezzano questo momento fino all'ultimo minuto, poiché possono comunicare con calma in atmosfera rilassata e senza correre da nessuna parte.

Risulta molto brutto quando in questo momento la moglie scompare per molto tempo vicino ai fornelli per preparare una cena favolosa e accontentare tutta la famiglia. Ecco perché, anche indipendentemente dal reddito familiare, è necessario avere in magazzino diverse ricette che possano essere preparate nel più breve tempo possibile.

A questo scopo, una selezione dei più piatti diversi, che sono adatti a qualsiasi budget e piaceranno a tutti i membri della famiglia. Cioè, puoi preparare un vero capolavoro dal massimo prodotti semplici, che sono quasi sempre a portata di mano. Quindi, cena con noi e capirai quanto sia utile, in senso letterale e figurato! Spaghetti formaggio e uova

Casseruola di carne con patate al forno

Questo piatto è molto facile da preparare e allo stesso tempo molto gustoso. Per quanto riguarda gli ingredienti, possiamo dire con sicurezza che ogni brava massaia li ha in cucina.

Componenti principali del piatto:

carne macinata (preferibilmente maiale e manzo) – 350 g;
uovo di gallina crudo – 2 pezzi;
patate (si consiglia di scegliere la dimensione media) – 4 pezzi;
pomodoro rosso – 2 pezzi;
cipolla (piccola) – 2 pezzi;
formaggio a pasta dura – 200 g;
maionese o panna acida ad alto contenuto di grassi – 150 g;
spezie - a piacere;
olio vegetale raffinato - per lubrificare lo stampo.

Se hai salsicce o salsicce a portata di mano, ma non c'è carne macinata nel frigorifero, puoi facilmente sostituirla con questi componenti. Risulterà anche molto gustoso.

Preparazione passo dopo passo:

Nella carne macinata pre-preparata è necessario aggiungere crudo uova di gallina, spezie e mescolare bene il tutto.
Sbucciare le patate e tagliarle non a listarelle, ma a rondelle. Il fondo dello stampo è pre-lubrificato con olio di semi di girasole e le patate devono essere adagiate con cura sulla superficie preparata e cosparse con un po 'di sale.
Affinché le patate risultino ben cotte e gustose, è necessario versare lo strato superiore con la salsa fatta in casa. Per preparare la salsa non è necessario fare molta fatica; basta prendere 4 cucchiai di maionese o panna acida. cucchiai e aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di acqua bollita. Aggiungi le tue spezie preferite a questa consistenza a piacere.
Sbucciate anche le cipolle e tagliatele ad anelli, quindi distribuitele sulla superficie delle patate irrorate con la salsa.
Lo strato successivo del nostro capolavoro è la carne macinata (o le salsicce, per esempio).
I pomodori freschi sono disposti direttamente sullo strato di carne macinata.
Disegna una maglia di maionese.
Oltre a tutto questo, grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e mettete la padella nel forno preriscaldato a 200 gradi per almeno 30-35 minuti.

E dopo mezz'ora l'ottimo piatto è pronto. Buon appetito!

Shashlik di maiale al forno in una manica

Solo un'ottima ricetta per lo shish kebab che puoi cucinare senza uscire, usando solo il forno. La carne preparata in questo modo è semplicemente impossibile da distinguere da quella fritta sulla griglia. Molto gustoso e semplice! Dovresti assolutamente provarlo.

Prodotti necessari per cucinare:

carne di maiale (preferibilmente polpa);
cipolle a bulbo;
aceto da tavola 9%;
zucchero granulare;
succo di limone (può essere sostituito con acido citrico);
spezie.

I segreti principali per preparare questa carne succosa e aromatica sono che devi cucinarla nella manica e assicurarti di posizionarla su un letto di cipolle in modo che il kebab acquisisca un gusto più luminoso e ricco.

Preparazione:

Patate alla francese al forno - ricetta passo passo

Le patate francesi sono un piatto che si prepara solo al forno e i cui ingredienti principali sono cipolle e carne. La ricetta è molto semplice da preparare e, allo stesso tempo, il capolavoro finito ha un gusto semplicemente eccellente. Sembra anche molto appetitoso, quindi puoi utilizzare questo piatto non solo per una cena in famiglia, ma anche per una tavola festiva.

Ingredienti necessari per la preparazione (basato su 2 porzioni):

Preparazione passo dopo passo:

Bisogna iniziare lavando la carne, asciugandola e tagliandola a pezzetti che avranno un piccolo spessore;
Battere la carne preparata con un martello da cucina;
Le patate devono essere sbucciate e lavate accuratamente. È in questa fase della cottura che si accende il forno per scaldarlo;
Sbucciare e lavare la cipolla, così come le patate, quindi tagliarle ad anelli sottili;
Tagliare le patate lavate a fettine sottili;
Prendete una teglia o una padella senza manico e ungetela con olio. Metteteci sopra la metà delle patate esistenti e aggiungete un po' di sale;
Lo strato successivo è la carne battuta, che viene disposta in modo tale che lo strato precedente sia completamente coperto. Aggiungi le spezie;
Metti la cipolla sopra la carne;
E sopra le cipolle - le patate rimanenti;
Salare, aggiungere le spezie e ungere bene con la maionese;
Mettete gli stampini con il contenuto nel forno e infornate a 180° per 40 minuti;
In questo momento, mentre tutto è in preparazione, grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine;
Circa 10 minuti prima che il piatto sia pronto, togliete la teglia dal forno e cospargetela con formaggio grattugiato. Mettete la teglia in forno per circa 10-15 minuti;
Trascorso il tempo assegnato, le patate sono pronte e possono essere servite. Buon appetito!

Spaghetti formaggio e uova

Cosa puoi cucinare velocemente e gustoso? Sì, questo è un piatto molto semplice: spaghetti con formaggio e uova. Anche se gli ospiti arrivano all'improvviso, non si vergogneranno di servire un piatto del genere.

Ingredienti per 4 porzioni:

Preparazione passo dopo passo:

Mettete sul fuoco e fate bollire in un pentolino circa 2,5 litri di acqua;
Mentre è in corso la bollitura, è necessario grattugiare il formaggio, ma questo dovrebbe essere fatto solo su una grattugia grossa;
Sbucciare, sciacquare e tritare quello esistente cipolla;
Lavare bene le verdure e tritarle finemente;
Quando tutti gli ingredienti sono pronti e l'acqua bolle, aggiungi sale e un cucchiaio abbondante di olio vegetale. Mettere in una casseruola pasta;
Sempre mescolando, portate nuovamente ad ebollizione l'acqua (ma con la pasta). Far bollire per 10 minuti a fuoco basso;
Scaldate bene la padella e metteteci sopra il burro;
Metti la cipolla cotta e tritata nell'olio caldo e friggi a fuoco medio per 3 minuti;
Sbattere le uova esistenti in un contenitore separato, aggiungere pepe e sale;
Sbattere bene le uova con una frusta e aggiungere a questa consistenza circa la metà del formaggio grattugiato. Mescolare bene;
Quando gli spaghetti saranno cotti, metteteli in uno scolapasta e lasciateli scolare per un po';
Mettete la pasta nella padella dove si trova la cipolla soffritta, mescolate bene e fate soffriggere il tutto per qualche minuto;
Aggiungete poi alla pasta le uova e il formaggio, mescolate ancora e fate soffriggere per circa 2 minuti;
Posizionare il piatto finito su un piatto e cospargere con formaggio grattugiato;
Gli spaghetti sono pronti e possono essere serviti in tavola, per una bellezza maggiore e aggiuntiva qualità del gusto, puoi cospargere le erbe tritate sopra il piatto.

Azu alla tartara con sottaceti di manzo

Quali sono i piatti più amati che le nonne amano cucinare per i loro amati nipoti? Naturalmente questo è qualcosa di molto gustoso. Cosa preferiscono cucinare le nonne tartare, anche se fuori c'è un forte gelo? Queste sono le basi in tartaro.

Prodotti necessari per cucinare:

Preparazione passo dopo passo:

Sbucciare la cipolla esistente e tagliarla a semianelli;
I cetrioli leggermente salati vanno sbucciati e tagliati a strisce oblunghe;
Per questa ricetta ho utilizzato la carne di manzo. Tagliare la carne a pezzetti (non troppo piccoli), generalmente la carne per questo piatto viene tagliata a uno spessore di circa 4-5 centimetri;
Scaldare bene il calderone pre-preparato sul fuoco e aggiungere l'olio, nel quale dovrà friggere la carne. Bisogna friggere a fuoco vivace finché non si vede una crosticina dorata, ma bisogna fare attenzione che la carne non rilasci succhi;
Disporre i pezzi di carne su un piatto pulito preparato in anticipo e lasciarli riposare per un po';
Aggiungi al calderone una piccola quantità di olio e procedere alla frittura delle cipolle;
Dopo che la cipolla inizia ad acquisire un colore dorato, mettete la carne nel calderone, salatela e cospargetela di spezie. Mescolare bene;
Mescolare il pomodoro o il concentrato di pomodoro. Mescolate ancora, ma durante la cottura non coprite mai con un coperchio per far evaporare l'acqua in eccesso;
Aggiungete il brodo di carne, mescolate bene e ora coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento, abbassando prima la fiamma al minimo. Ci vorranno circa 45-60 minuti;
Mentre la carne cuoce, mettete i cetrioli tritati in un pentolino e fate cuocere a fuoco lento nel brodo di carne;
Sbucciare e tagliare a pezzi le patate e friggerle nel burro finché saranno tenere;
Dopo un'ora è necessario verificare la prontezza della carne;
Nel momento in cui la carne è pronta, mettete le patate nel calderone e cetrioli leggermente salati. Mescolare bene, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti;
Nel frattempo potete tritare le verdure;
Quando le basi sono pronte, cospargere con le erbe aromatiche al momento di servire e aggiungere l'aglio per un gusto più brillante. Buon appetito!

Lavash con pollo e verdure

Lavash è semplicemente un miracolo dell'arte culinaria. È con questo prodotto a base di farina che puoi preparare molte cose deliziose e, soprattutto, non perdere molto tempo. Ecco perché per preparare una cena veloce in famiglia si consiglia il pane pita cucinato con verdure e pollo.

Ingredienti (per 2 porzioni):

Preparazione:

Il filetto di pollo o il prosciutto (a seconda di cosa viene utilizzato esattamente per cucinare) deve essere bollito. Raffreddare bene, separare dall'osso e tagliare a pezzetti;
Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili;
Preparate le carote alla coreana oppure utilizzate quelle già pronte;
Posizionare la pita su un piano di lavoro pulito, spalmare con maionese e ketchup;
Distribuire uniformemente il pollo tritato sulla superficie del pane pita e cospargere con spezie e sale. Disporre il cavolo sopra la carne e aggiungere un po' di maionese;
Lo strato successivo sono le carote coreane;
Quando tutti gli ingredienti sono sulla pita, va arrotolata a forma di busta o di rotolo;
Distribuire sopra il pane pita avvolto burro e cuocere nel microonde per 2 minuti. Se non c'è il forno a microonde, puoi semplicemente friggerlo in una padella fino a doratura;
Il piatto è pronto! Meglio servito caldo. Buon appetito!

Petto di pollo alla Stroganoff con panna

Il manzo alla Stroganoff è da molto tempo la ricetta preferita di molte persone, ma lo usa carne di gallina. Questo piatto viene preparato molto rapidamente e il risultato è semplicemente incredibilmente delizioso, che piacerà a tutti.

Prodotti:

Preparazione:

Il petto o il filetto di pollo va sciacquato bene sotto l'acqua corrente e lasciato scolare l'acqua in eccesso;
Tagliare la carne di pollo a listarelle sottili;
Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata e, dopo che sarà caldo, aggiungere la carne;
Salare, aggiungere le spezie e friggere a fuoco basso, mescolando continuamente per 5-10 minuti;
Sbucciare e lavare accuratamente la cipolla, tagliarla a semianelli;
Dopo 10 minuti di frittura della carne, aggiungere la cipolla nella padella e farla soffriggere finché non appare una crosta dorata (circa 5 minuti);
Aggiungere la farina e mescolare bene;
Versare la panna;
Mescolare succo di pomodoro con senape;
Aggiungere il succo di pomodoro e la senape al contenuto della padella;
Fai bollire l'intero contenuto a fuoco basso per 15 minuti sotto il coperchio;
Trascorso il tempo assegnato, il piatto è pronto e può essere servito con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

Frittelle di patate - ricetta passo passo con foto

Le frittelle di patate sono esattamente il piatto in cui si può preparare breve periodo tempo, ed è molto gustoso, cioè piacerà a tutta la famiglia.

Ingredienti:

patate di media grandezza - 5 pezzi;
panna acida 25% - 2 cucchiai. cucchiai;
uova di gallina – 2 pezzi;
Farina di 1a elementare - 2 cucchiai. cucchiai;
burro – 2 cucchiai. cucchiai;
sale - a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

Polpette di riso al forno con sugo (Ricci)

Una ricetta semplice per polpette molto gustose e soddisfacenti che qualsiasi casalinga può preparare.

Componenti:

Preparazione:

Il riso va prima lavato bene;
Compila esclusivamente acqua fredda, dare fuoco e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, far bollire per 20 minuti;
Versare il contenuto con il riso in un colino, ma non risciacquare. Attendere che si raffreddi completamente;
A questo punto dovreste accendere il forno per scaldarlo. Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua corrente e tritarla finemente;
Metti la carne macinata e la cipolla tritata in una ciotola separata. Salare l'intero contenuto, aggiungere pepe e mescolare bene;
Mescolare il riso raffreddato con la carne macinata e aggiungere metà del concentrato di pomodoro o del succo di pomodoro disponibile. Mescolare ancora bene;
La forma in cui verrà preparato il piatto dovrà essere unta con panna acida;
Con la carne macinata ricavare delle palline e disporle nello stampo a breve distanza l'una dall'altra;
Per preparare la salsa dobbiamo mescolare panna acida, succo di pomodoro, spezie e mezzo bicchiere d'acqua;
Utilizzando un cucchiaio, versare sopra ogni pallina la salsa preparata;
Mettete la teglia nel forno preriscaldato e fate cuocere a 200 gradi per 30 minuti. Cioè finché non si forma una crosticina dorata;
Trascorso il tempo assegnato, le polpette sono pronte e potete servirle a cena con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Pizza veloce al forno

Semplicemente un'ottima ricetta per la pizza. In soli 30 minuti saranno pronte due pizze insuperabili. Non è necessario utilizzare lo stesso ripieno della ricetta; potete sceglierlo a vostra discrezione.

Prodotti per cucinare:

Farina di 1a scelta – 0,5 chilogrammi;
latte vaccino 2,5% - 300 ml;
sale da cucina – 1 cucchiaino. cucchiaio;
zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
lievito secco - mezza busta (5 grammi);
olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

Preriscaldare preventivamente il forno a 200 gradi;
Versate il latte in una ciotola di metallo e mettetelo sul fuoco, scaldatelo a circa 40 gradi e scioglietevi dentro il lievito. Successivamente aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e mescolare accuratamente;
Mescolando bene, aggiungere contemporaneamente la farina poco a poco;
Successivamente, impastare la pasta morbida. Quando l'impasto sarà pronto, lasciatelo nella ciotola e copritelo con un canovaccio per circa 10 minuti;
Tagliare la carne e la salsiccia a cubetti o listarelle;
Il peperone deve essere lavato accuratamente e privato dei semi interni. Tagliare a strisce. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli;
Prendete il formaggio e grattugiatelo su una grattugia grossa;
Dividere l'impasto finito a metà e arrotolare ciascuna parte in torte sottili;
La forma in cui verrà cotta la nostra opera d'arte culinaria dovrà essere prima unta con olio e adagiata con cura l'impasto;
Ricoprire l'impasto con maionese e ketchup;
Metti sopra i condimenti esistenti e metti la pizza nel forno. Cuocere per 20 minuti. Nel frattempo stiamo preparando il secondo;
La pizza è pronta Buon appetito!

Pasta con pollo con salsa di panna e funghi

Semplicemente un piatto ideale, sia per una normale cena in famiglia, sia per ricevere ospiti inaspettati.

Prodotti:

Preparazione:

Mettete sul fuoco una pentola con 2,5 litri di acqua. Salare e aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Quando l'acqua bolle bene, aggiungere la pasta e mescolare. Abbassate la fiamma e fate cuocere la pasta fino a completa cottura. In sostanza, se si tratta di pasta di grano duro, allora ci vorranno 10 minuti per cuocerla;
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli;
Lavare accuratamente i funghi e tagliarli a fettine;
Lavare bene la carne di pollo e tagliarla a pezzetti;
Scaldare una padella e versare l'olio. Mettere la cipolla tritata nell'olio caldo e friggerla, mescolando continuamente finché non acquisisce una tonalità dorata;
Mettete quindi i funghi nella padella e lasciate cuocere per 3 minuti;
Successivamente aggiungere la carne di pollo, mescolare continuamente e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Aggiungere sale, spezie e una piccola quantità di acqua bollente. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti;
Versare la pasta lessata in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda;
Metti la pasta in padella;
Mescolare bene. Togliere dal fuoco;
Il piatto è pronto, potete servirlo e deliziare la vostra famiglia e i vostri amici.

Buon appetito!!!

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Non è necessario vivere di pane e acqua per evitare di spendere una fortuna in cibo. Il life hacker ha selezionato diversi piatti semplici e veloci da preparare e ha calcolato quanto costerebbe una porzione.

Per i calcoli abbiamo utilizzato il sito web del negozio online “O’Key” con consegna a San Pietroburgo. Per tutti i prodotti vengono presi prezzi costanti, escluse le promozioni. La maggior parte dei prodotti non sono i più economici nel loro segmento e il prezzo di un piatto può essere ridotto se si scelgono opzioni più convenienti, si acquistano prodotti da produttori locali o si seguono offerte speciali.

Sale e soda non sono inclusi nei calcoli, poiché un cucchiaino di questi ingredienti costa 5-10 centesimi, il che influisce molto poco sull'importo finale. Le spezie vengono aggiunte al gusto e al budget del cuoco, quindi non sono state incluse nei calcoli.

Per i calcoli, è stata selezionata la dimensione media della porzione. Può essere personalizzato in base al tuo appetito e alle tue esigenze. Di conseguenza, in questo caso il costo dovrà essere adeguato.

1. Torta in gelatina con cavolo e pesce in scatola

semplicementehealthyfamily.org

Ingredienti per 4 porzioni abbondanti:

2 bicchieri di kefir;
2 uova;
1 tazza di farina;
½ cucchiaino di soda;
½ cucchiaino di sale;
1 lattina di pesce in scatola;
500 g di cavolo cappuccio;
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi di girasole.

Preparazione

Tritate la verza e fatela soffriggere in un cucchiaio di olio. Togliere il pesce dal barattolo, schiacciarlo con una forchetta e unirlo al cavolo. Sbattere le uova con sale, aggiungere kefir, farina e soda. L'impasto dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida.

Ungere lo stampo con l'olio rimasto, versarvi metà dell'impasto, adagiarvi il ripieno e sopra l'impasto rimasto. Cuocere per 35–40 minuti a 180 gradi.

Calcoli

2. Pilaf con pollo

mommyimhungry.blogspot.ru

Ingredienti per 6 porzioni:

600 g di cosce di pollo;
230 g di riso;
1 cipolla grande;
2 carote medie;
1 testa d'aglio;
2 cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaino di sale.

Preparazione

Versare l'olio vegetale in una padella profonda o in un calderone e scaldarlo. Tritare finemente la cipolla e friggerla. Grattugiare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a semianelli e aggiungerle alla cipolla. Tagliare le cosce a pezzi grossi e aggiungerle alle verdure. Salare il composto e aggiungere le spezie. Friggere il contenuto del calderone fino a metà cottura.

Separare l'aglio a spicchi e, senza sbucciarlo, adagiarlo sulla carne. Aggiungete il riso e livellatelo. Versare con attenzione l'acqua nel calderone in modo che sia 1,5–2 cm più alta del riso. Portare il riso fino a cottura.

Calcoli

3. Polpette di pollo con pasta

delish.com

Ingredienti per 1 porzione:

130 g di filetto di petto di pollo;
2 cucchiai di pomodori in scatola proprio succo;
¼ cipolla;
1 cucchiaino di sale;
½ bicchiere d'acqua;
Pasta da 60 g.

Preparazione

Trasformare il filetto di pollo in carne macinata, aggiungere la cipolla tritata, le spezie e un pizzico di sale. Usando le mani bagnate, formare delle piccole polpette. Versare l'olio in una padella e friggere le polpette fino a doratura. Quindi riempiteli d'acqua, aggiungete i pomodori in scatola e lasciate cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché sono teneri (7-10 minuti). Lessare la pasta in acqua con un pizzico di sale, al momento di servire adagiarvi sopra le polpette e versarvi sopra il sugo.

Il piatto costerà meno se lo acquisti petto di pollo con l'osso e tagliare tu stesso il filetto.

Calcoli

4. Pollock in umido con verdure + contorno

ilonaspassion.com

Ingredienti per 1 porzione:

1 carcassa di pollock del peso di circa 200 g;
1 carota;
½ cipolla;
1 cucchiaio di olio vegetale;
½ cucchiaino di sale;
1 grosso tubero di patata.

Preparazione

Tagliare la carcassa di pollock a pezzi grandi, tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Ungere una padella con olio, disporre i pezzi di pollock, riempire lo spazio tra loro con le verdure, versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti grandi e lessarle in acqua salata.

Calcoli

5. Cosce di pollo con patate, cotte in una manica

gusto.com.au

Ingredienti per 1 porzione:

2 cosce di pollo;
2 tuberi di patata medi;
1 cucchiaio di olio;
1 spicchio d'aglio;
½ cucchiaio di sale.

Preparazione

Mescolare olio, aglio, sale e le spezie preferite. Strofina questa miscela sugli stinchi. Tagliare le patate a cerchi o cubetti, disporle in una teglia da forno e adagiarvi sopra le cosce. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 200 gradi.

Calcoli

6. Grano saraceno con funghi in pentola

thefeedfeed.com

Ingredienti per 1 porzione:

80 g di grano saraceno;
100 g di funghi prataioli;
½ cipolla piccola;
1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
½ cucchiaio di sale.

Preparazione

Tritare i funghi e friggerli nell'olio fino a doratura. Ridurre il fuoco, aggiungere la cipolla tritata finemente e il sale, cuocere per 5 minuti. Risciacquare il grano saraceno. Metti tutti gli ingredienti in una pentola. I prodotti non dovrebbero occupare più della metà del volume dei piatti. Versare acqua bollente in modo che sia 1 cm più alta dei cereali, mescolare. Aggiungi sale a piacere. Metti la pentola in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti.

Calcoli

7. Casseruola di patate con panna acida e aglio

bettycrocker.com

Ingredienti per 6 porzioni:

700 g di patate;
200 g di panna acida;
2 uova;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
3 spicchi d'aglio.

Preparazione

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a rondelle e metterle in una padella unta. Sbattere la panna acida con sale, uova e aglio tritato, versare il composto sulle patate e cuocerle in forno per circa 20 minuti a 200 gradi.

Calcoli

8. Fegato di pollo con frittelle

trybbbe.com

Ingredienti per 2 porzioni:

300 g di fegato di pollo;
8 cucchiai di panna;
2 cucchiai di olio;
2 tuberi di patata;
1 uovo;
20 g di farina;
¼ cipolla;
1 cucchiaino di sale.

Preparazione

Tagliare il fegato a pezzetti, salare, friggerlo un po' in un cucchiaio di burro, quindi versare la panna e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Grattugiare le patate ed eliminare il liquido in eccesso. Mescolare il composto di patate con sale, farina, uovo e cipolla tritata finemente. Formare delle frittelle e friggerle nell'olio rimanente.

Calcoli

9. Polpette di pollo con cavolo cappuccio

kitchendreaming.com

Ingredienti per 8 porzioni:

700 g filetto di pollo;
200 g di riso;
1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
600 g di cavolo cappuccio;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
1 cucchiaino di sale.

Preparazione

Preparare il filetto di pollo tritato, aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere il riso fino a metà cottura, fresco. Mescolarlo con carne macinata. Formare le polpette. Tritare il cavolo.

Ungere con olio il fondo di una casseruola o di una padella profonda con pareti spesse. Disporre uno strato di verza, poi uno strato di polpette. Riempi i vuoti con il cavolo. Ripetere le manipolazioni finché le polpette e il cavolo non saranno scomparsi. Mescolare il concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua, versare il liquido nella padella. Coprite con un coperchio e fate cuocere fino a cottura delle polpette (circa un'ora).

Calcoli

10. Pangasio in pastella con purè di patate

oldyalebrewing.com

Ingredienti per 2 porzioni:

300 g di filetto di pangasio;
4 tuberi di patata medi;
1 uovo;
20 g di farina;
150 ml di latte;
1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
1 cucchiaio di sale.

Preparazione

Tagliare il filetto di pangasio a pezzi medi. Per la pastella, sbattere l'uovo con un mixer, aggiungere sale, spezie e farina. Immergere i pezzi di pesce nella pastella e friggerli in una padella unta d'olio.

Per preparare la purea, sbucciate e lessate le patate con un pizzico di sale. Scolare l'acqua, ridurre in purea i tuberi, aggiungendo poco alla volta il latte riscaldato.

Tutti noi amiamo mangiare pasti abbondanti, ma quando ci manca il tempo, spesso cuciniamo velocemente e facciamo uno spuntino mentre siamo in movimento. Le casalinghe non sempre hanno abbastanza tempo per capire cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso.
Se vuoi deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con piatti incredibili, avrai bisogno di conoscere i prodotti e i metodi di preparazione per organizzare un menù pranzo facile e vario.

Questa sezione contiene le migliori ricette, che ti permetterà di preparare ogni giorno una varietà di cene per la tua famiglia in pochi minuti, ti porterà una sensazione di pienezza, molta energia e vigore.

Primi piatti per un pranzo delizioso

Chi cerca qualcosa per accontentare la propria famiglia a pranzo può tranquillamente preparare il primo piatto, che darà sazietà e sarà facile da preparare.

Borscht, zuppe, zuppa di cavolo in molte famiglie sono una parte obbligatoria della dieta di bambini e adulti, poiché il cibo liquido caldo aiuta una corretta digestione e tempo freddo- riscalda.

Le zuppe di verdure e di pesce non richiedono molto tempo; anche altri tipi di primi piatti si possono preparare velocemente se si prepara la carne in anticipo, la si scongela la sera prima e si cuoce il brodo. In questo caso il processo di cottura sarà più veloce del previsto secondo la ricetta.

Se hai perso questa occasione, allora cottura più veloce, tagliare la carne a pezzetti. Mentre la carne cuoce potete preparare gli altri ingredienti (cereali, verdure, erbe aromatiche, spezie), e poi amalgamare il tutto. E non devi preoccuparti di cosa cucinare per pranzo.

Per accelerare il processo di cottura, aggiungi tagliatelle o polpette alla zuppa per darle ulteriore sapore. Se stai ancora pensando a cosa puoi cucinare deliziosamente per pranzo, allora diventerà la zuppa di polpette opzione eccellente per la saturazione. L'importante è preparare in anticipo la carne macinata.

Le zuppe calde e fredde, la zuppa di cavolo e il borscht sono sempre ricchi di vitamine e minerali benefici per l'organismo. Quindi prendetevi il vostro tempo e preparate con tutto il cuore i primi piatti per accontentare i vostri cari.

Secondi piatti

Il secondo piatto è solitamente un contorno con aggiunte di carne, pesce o verdure. Il contorno è spesso: porridge di tipi diversi cereali, pasta. Un delizioso pranzo può essere preparato velocemente e facilmente anche con patate, carne o stufato di funghi. Una buona opzione- cuocere la pasta, cospargerla con formaggio grattugiato, erbe aromatiche e dell'ottimo piatto gustoso pronto.

Per i secondi sono perfette le verdure stufate o ripiene, gli sformati, le torte chiuse o aperte con le più svariate farciture salate.

Magnifico piatto di carne Ci saranno cotolette, polpette, polpette, gulasch e anche costolette, che cuociono abbastanza velocemente. Il vitello produrrà una bistecca incredibilmente gustosa. Ricorda che il manzo e il maiale richiedono molto più tempo per essere cotti rispetto al pollo.

Per i vegetariani e per chi preferisce pranzi leggeri, in questa sezione troverete ricette per insalate di verdure.

Dolce

Pensando a come cucinare Cena gustosa, ricordati di un dessert che completerà il tuo menu del pranzo. Ci sono molte ricette che piaceranno a tutta la tua famiglia. Il nostro sito Web contiene ricette per torte di frutta, bacche e cagliata moderatamente dolci. Siamo pronti a farti risparmiare tempo e a rendere felice la tua famiglia.

Il menu della cena è la cosa più difficile da preparare per una casalinga. Di norma, oltre a gestire la casa, una donna va anche a lavorare. Ciò significa che semplicemente non è possibile preparare pasti completi e caldi ogni giorno. Il marito e i figli portano con sé al lavoro e a scuola i piatti previsti per il pranzo. Di conseguenza, scegliere cosa includere esattamente nel menu del pranzo diventa molte volte più difficile.

Cosa cucinare per pranzo in modo rapido, semplice ed economico? Le ricette con foto di questa sezione tematica ti aiuteranno sicuramente a capire esattamente quali piatti preparare e quali prodotti è meglio scegliere. Di norma, il pranzo è un'occasione festiva in ogni famiglia nei fine settimana. Poi ognuno ha il tempo e la possibilità di riunirsi a tavola, acquistare il primo, insalate e secondi, concedersi dessert e composta.

Indipendentemente dal giorno della settimana in cui preparare il pranzo, nella sezione tematica del nostro sito dedicata specificatamente alle ricette del pranzo, ogni casalinga troverà la ricetta ideale per un momento particolare. Non ti diciamo solo cosa cucinare per pranzo in modo veloce, gustoso ed economico. Tutto questo è fatto con le foto. Cioè ogni ricetta, sia essa il primo o il secondo piatto, ha le sue fotografie preparazione passo dopo passo. Di conseguenza, risulta possibile creare anche da prodotti semplici e in condizioni quantità limitata volta eccellenti capolavori culinari. Puoi mangiarli a casa oppure portarli tranquillamente con te al lavoro o a scuola.

Offriamo un pranzo meraviglioso per una soluzione rapida: ricette a base di prodotti semplici contribuiranno a garantire che la famiglia mangi sano e sano, ma allo stesso tempo la donna non dovrà rinunciare al lavoro e alle sue attività preferite per stare giorni ai fornelli. Grazie a ricette semplici una combinazione di velocità, qualità e gusto è possibile.

Dovresti assolutamente prestare particolare attenzione a cosa cucinare a pranzo: i primi piatti. Se pranzi a casa, il primo piatto caldo deve essere in tavola. Tale cibo migliora la digestione e favorisce il corretto funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale. Offriamo non solo zuppe e borscht nella loro versione tradizionale, ma anche varie opzioni zuppe di purea, solyanka e altri primi piatti meno apprezzati, ma molto gustosi.

Con le ricette di questa sezione puoi essere certo che anche nel giro di un'ora potrai preparare facilmente e velocemente un delizioso pranzo di tre portate per una famiglia numerosa o una piccola azienda.

25.03.2019

Zuppa con salmone: molto gustosa e semplice

Ingredienti: salmone, patate, carote, cipolle, sale, pepe nero macinato, spezie, erbe aromatiche

Per cucinare delizioso zuppa di pesce Tutto ciò di cui hai bisogno dal salmone è il tuo desiderio e la nostra ricetta. Insieme, questi due ingredienti vi aiuteranno a creare un ottimo primo piatto per tutta la famiglia!
Ingredienti:
-250-300 gr così irritato dal salmone;
- 2 patate;
- 1\2 carote;
- 1 cipolla piccola;
- sale qb;
- pepe nero macinato a piacere;
- spezie a piacere;
- verdure a piacere.

24.03.2019

Zuppa di formaggio con gamberetti

Ingredienti: formaggio, acqua, patate, cipolla, carote, pepe, sale, olive, olio, alloro, prezzemolo, gamberetti

Se hai bisogno di un semplice ma molto zuppa gustosa con frutti di mare, allora questa ricetta è proprio quello che stai cercando. È facile da preparare e viene sempre benissimo.

Ingredienti:
- 300 grammi di gamberetti;
- 100 grammi di formaggio fuso;
- 1-1,2 litri di acqua;
- 1-2 pezzi di patate;
- 0,5 cipolle;
- 0,5 carote;
- 0,3 peperoni;
- 1 cucchiaino. sale;
- 30 grammi di olive;
- 30 ml di olio di semi di girasole;
- 2 foglie di alloro;
- foglie di prezzemolo.

21.03.2019

Zuppa di fagioli in salsa di pomodoro

Ingredienti: ala di pollo, filetto, patate, carote, cipolle, burro, pepe, fagioli, prezzemolo, sale

Non per niente molti amano la zuppa di fagioli, soprattutto se preparata con carne o carni affumicate. Oggi condivido con voi una di queste ricette di zuppe.

Ingredienti:

- 200 grammi di ali di pollo;
- 150 grammi di filetto;
- 2 patate;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- mezzo peperone dolce;
- 450 grammi di fagiolini al pomodoro;
- 1 foglia di alloro;
- 1 cucchiaino. prezzemolo secco;
- sale;
- Pepe nero.

21.03.2019

Salsiccia bollita fatta in casa dal dottore

Ingredienti: maiale, manzo, latte in polvere, sale, senape, noci, paprika, aglio, timo, pepe, uovo

La salsiccia del dottore bollita può essere preparata a casa. L'originalità di questa ricetta è che per la sua preparazione non verranno utilizzati gli intestini.

Ingredienti:

- 350 grammi di carne di maiale;
- 150 grammi di manzo;
- 10 grammi di latte in polvere;
- 7 grammi di sale nitrito;
- 1 cucchiaino. sale;
- 1 cucchiaino. senape in polvere;
- 1 cucchiaino. noce moscata;
- 2 cucchiaini. paprica;
- un cucchiaino e mezzo. aglio granulato;
- mezzo cucchiaino timo;
- mezzo cucchiaino Pepe nero;
- 1 uovo.

21.03.2019

Carne allo stile ussaro

Ingredienti: balyk, funghi, maionese, burro, patate, cipolla, formaggio, cetriolo, prezzemolo, spezie, sale

Cucino carne alla maniera degli ussari per quasi tutte le festività e ti consiglio di fare lo stesso. In realtà ci sono parecchie ricette di cucina. ma soprattutto mi piace la ricetta di Golubkina. Oggi ve lo ho descritto.

Ingredienti:

- balyk di maiale - 500 grammi,
- funghi prataioli - 7-8 pezzi,
- maionese - 5 cucchiaini,
- olio vegetale - 3 cucchiai.,
- patate - 5 pezzi,
- cipolla - 1 pz.,
- formaggio a pasta dura - 120 grammi,
- cetriolo sottaceto - 1 pz.,
- prezzemolo fresco - 4-5 rametti,
- spezie - 1/5 cucchiaino,
- sale - 1 cucchiaino.

20.03.2019

Luccio intero ripieno al forno

Ingredienti: luccio, funghi, orkovb, cipolla, pane, panna, paprika, levistico, sale, pepe, burro, erbe aromatiche, limone

Il luccio è molto pesce delizioso, su cui cucino volentieri tavola festiva. Oggi vi dirò come cucinare il luccio intero ripieno al forno.

Ingredienti:

- 1 kg. luccio;
- 120 grammi di burro;
- 150 grammi di carote;
- 150 grammi di cipolla;
- 150 grammi di pane bianco;
-100ml. crema;
- 1 cucchiaino. paprica dolce;
- 1 cucchiaino. levistico essiccato;
- sale;
- Pepe nero;
- olio vegetale;
- erbe fresche;
- limone.

20.03.2019

Torta "Esterhazy"

Ingredienti: uovo, zucchero, vanillina, burro, rum, marmellata, cioccolato, mandorle, farina, cannella, sale

La torta "Esterházy" è straordinaria dessert delizioso, che ognuno può preparare a casa da solo. Questa torta può essere preparata per una vacanza.

Ingredienti:

- 270 grammi di farina di mandorle,
- 1 cucchiaino. cannella,
- 270 grammi di albumi,
- 330 grammi di zucchero a velo,
- un pizzico di sale,
- 130 grammi di tuorli d'uovo,
-500ml. latte,
- 40 grammi di amido,
- 120 grammi di zucchero,
- 10 grammi di zucchero vanigliato,
- 280 grammi di burro,
- 1 cucchiaio. rum (cognac, kirsch),
- 60 grammi di marmellata di albicocche,
- 120 grammi di cioccolato bianco,
- 30 grammi di cioccolato fondente,
- 60-80 grammi di petali di mandorle.

07.03.2019

Tiramisù al limone

Ingredienti: mascarpone, panna, zucchero, scorza di limone, succo di limone, amido, sale, burro, uovo, biscotti

Ingredienti:

- 100-150 grammi di biscotti Savoiardi,
- 4 uova di gallina,
- 80 grammi di burro,
- 20 grammi di zucchero,
- sale sulla punta del coltello,
- un terzo cucchiaino amido,
-80 ml. succo di limone,
- 250 grammi di mascarpone,
-150-170ml. crema pesante,
- estratto di vaniglia,
-180-200ml. latte,
- scorza di limone.

07.03.2019

Torta alle fragole senza cottura

Ingredienti: panna, fragole, zucchero, gelatina, acqua, vanillina, panna acida, burro, cognac, formaggio, biscotti

Adoro fare torte senza cottura. La mia preferita è la torta alle fragole. La ricetta è molto semplice, quindi assicuratevi di provarla.

Ingredienti:

- 400 grammi di biscotti frollini;
- 150 grammi di burro;
-50 ml. cognac;
- 400 grammi di ricotta;
- 100 grammi di panna acida;
- 250 grammi di zucchero;
- 1 cucchiaino. zucchero vanigliato;
- 2 cucchiai. gelatina;
-50 ml. acqua;
- 400 grammi di fragole;
- panna montata.

07.03.2019

Torta "Il sogno di una donna impegnata"

Ingredienti: panna acida, zucchero a velo, mandarino, succo di limone, soda, cacao, burro, uovo, latte condensato, farina

Non per niente questa torta si chiama così. È molto semplice e abbastanza veloce da preparare. Il gusto della torta piacerà assolutamente a tutti.

Ingredienti:

- 1 bicchiere di farina;
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova;
- 180 grammi di burro;
- 3 cucchiai. cacao;
- mezzo cucchiaino bibita;
- 1 cucchiaio. succo di limone;
- 400 grammi di panna acida;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 2 mandarini.

07.03.2019

Torta "Dream of Life" con panna acida

Ingredienti: panna acida, zucchero, vanillina, latte, uova, burro, farina, cacao, lievito

Trascorrerai meno di un'ora a prepararlo torta deliziosa"Sogno di vita" La torta viene bagnata nella panna e assemblata a caldo finché le torte non si saranno raffreddate. Il dessert è facile da preparare e incredibilmente delizioso.

Ingredienti:

- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova;
- 150 grammi di burro;
- 155 grammi di farina di frumento;
- 6 grammi di lievito per dolci;
- 35 grammi di cacao in polvere;
- 400 grammi di panna acida;
- 120 grammi di zucchero;
- Vanillina sulla punta del coltello.

07.03.2019

Insalata "Perla"

Ingredienti: salmone, uovo, formaggio, aneto, curcuma, arancia, maionese, sale, pepe, caviale, oliva, aneto

L'insalata "Perla" è un'insalata di pesce molto gustosa che preparo spesso per la tavola delle feste. La ricetta è abbastanza semplice.

Ingredienti:

- 200 grammi di salmone o salmone;
- 2 uova;
- 50 grammi di formaggio;
- 20 grammi di aneto;
- mezzo cucchiaino curcuma;
- 1 arancia;
- 120 grammi di maionese;
- sale;
- Pepe nero;
- 30 grammi di caviale di salmone rosso;
- 30 grammi di olive;
- 1 uovo di quaglia;
- un rametto di aneto.

07.03.2019

Cotolette di lucioperca al vapore

Ingredienti: filetto di lucioperca, cipolla, sedano, uovo, latte, aneto, crusca, pepe, sale, sesamo, pomodoro

Il lucioperca è un pesce molto gustoso, grasso e abbondante. Non è affatto difficile da preparare, ma oggi ti dirò come preparare deliziose cotolette di pesce dal lucioperca. Il piatto, lasciatemelo dire, ha un sapore semplicemente fantastico.

Ingredienti:

- 500 grammi di filetto di lucioperca;
- 70 grammi di cipolle;
- 80 grammi di gambo di sedano;
- 1 uovo;
-65 ml. latte;
- 30 grammi di aneto;
- 30 grammi di crusca d'avena;
- pepe;
- sale;
- sesamo nero;
- Pomodorini.

06.03.2019

Cotolette di pesce di lucioperca

Ingredienti: lucioperca, panna, burro, cipolla, cracker, paprika, sale, pepe, riso, cetriolo

Ti suggerisco di preparare cotolette di lucioperca molto gustose e soddisfacenti. La ricetta è abbastanza semplice. Il gusto delle cotolette ti stupirà.

Ingredienti:

- 450 grammi di lucioperca;
- 50 ml di crema;
- 30 grammi di burro chiarificato;
- 90 grammi di cipolle;
- 80 grammi di pangrattato;
- 5 grammi di paprika dolce macinata;
- 3 grammi di condimento di pesce;
- sale;
- peperoncino;
- olio vegetale;
- riso bollito;
- cetrioli salati.

06.03.2019

Zuppa Tom Yum

Ingredienti: gamberetti, funghi, brodo, panna, zenzero, limone, pepe, sale, zucchero, aglio, peperoncino, cipolla, salsa, burro, lime, pomodoro

Se vuoi provare un'insolita zuppa tailandese piccante e acida, presento alla tua attenzione una semplice ricetta per la zuppa Tom Yum con gamberi e crema di cocco.

Ingredienti:

- 250 grammi di gamberi;
- 230 grammi di funghi prataioli;
- 300 ml. Brodo di pollo;
-250ml. crema di cocco;
- 2,5 cm di radice di zenzero;
- 1 limone;
- 4 peperoncini;
- sale;
- zucchero;
- 4 spicchi d'aglio;
- 50 grammi di cipolla;
-15 ml. salsa di pesce;
- Olio di sesamo;
- paprica;
- sale marino;
- lime;
- Pomodorini;
- cipolle verdi.