Cottura dietetica per dimagrire: le ricette più deliziose con foto. Ricette ipocaloriche di dolci dietetici con foto: piatti deliziosi e semplici con le calorie indicate Ricette da forno ipocaloriche con le calorie indicate

Ogni donna a dieta sogna periodicamente prodotti da forno: focacce, torte, muffin, pasticcini e altre prelibatezze. Come sapete, quando si perde peso, questi prodotti sono severamente vietati perché ricchi di carboidrati. Tuttavia, non dovresti negarti prelibatezze, perché puoi preparare prodotti da forno dietetici che non danneggeranno la tua figura e ti aiuteranno anche a perdere peso.

Cos'è la cottura dietetica?

Sicuramente, coloro che non hanno incontrato un concetto del genere si chiederanno: cos'è la cottura dietetica? Stranamente, si tratta di normali prodotti dolciari realizzati con prodotti a basso contenuto calorico. La sicurezza di tali dessert per la perdita di peso risiede nel loro basso valore energetico.

Come sai, la cottura al forno richiede farina. Inoltre, tutti conoscono il suo alto contenuto calorico. A questo proposito, nella cottura dietetica, la farina di frumento dovrebbe essere sostituita con mais, grano saraceno o altro tipo per ridurre il contenuto calorico del piatto. Anche i normali fiocchi d'avena sono adatti per preparare prodotti da forno dietetici perdendo peso.

Oltre alla farina, la cottura dietetica per la perdita di peso richiede la sostituzione di altri prodotti:

le uova di gallina non vengono utilizzate completamente, ma solo l'albume;
Al posto della margarina è consigliabile preferire la ricotta magra;
È meglio preparare prodotti a base di farina non zuccherata aggiungendo spezie ed erbe aromatiche all'impasto;
nei prodotti da forno dolci è meglio sostituire lo zucchero con il miele;
La cottura dietetica sarà più salutare se mescoli frutta e verdura tritate con la farina.

Guidato da questi principi, puoi preparare piatti sani senza danneggiare la tua figura. Fortunatamente, le ricette dietetiche per dimagrire ti consentono di farlo.

Ricetta 1: torta di mele e ricotta in una pentola a cottura lenta

Grazie alla competente selezione degli ingredienti, la torta di mele preparata secondo questa ricetta risulta incredibilmente gustosa. Inoltre, non solo impedisce di ingrassare, ma, al contrario, favorisce la perdita di peso bruciando i grassi.

ingredienti

Per preparare una torta dietetica, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
mele non zuccherate - 5 pezzi .;
panna acida con una piccola percentuale di grassi - 800 g;
uovo - 1 pz.;
cannella in polvere e zenzero - 2 pizzichi ciascuno;
miele naturale - 1 cucchiaino.

Dopo aver preparato tutti i prodotti necessari, puoi iniziare il processo di preparazione della torta dietetica. I suoi benefici risiedono in parte nell'assenza di zucchero. Viene sostituito dal miele, che conferisce alla torta la sua dolcezza. Vale la pena notare che in questo caso non viene utilizzata la farina.

Metodo di cottura

Per preparare una torta dietetica, devi fare quanto segue:

Imposta la modalità "Cottura" e accendi il multicooker. Per preparare la torta è sufficiente mezz'ora.

Ricetta 2: biscotti di farina d'avena

I biscotti preparati secondo questa ricetta possono essere preparati in appena mezz'ora. 100 g di prodotto contengono solo 170 kcal, quindi possono essere inclusi nel menù dietetico quando si perde peso.

ingredienti

Per preparare i biscotti dietetici, è necessario un set minimo di ingredienti:

farina d'avena - 2 tazze;
uova - 2 pezzi (si possono usare solo i bianchi);
sostituto dello zucchero - 2 compresse;
vanillina: un terzo di cucchiaino;
frutta secca a tua scelta - una manciata;
cannella - a piacere.

Secondo questa ricetta, non è necessario utilizzare farina o grassi per preparare i biscotti dietetici. L'elenco degli ingredienti non include burro, margarina o zucchero, rendendo i prodotti da forno a basso contenuto calorico. E la presenza di farina d'avena rende il prodotto sano grazie al suo contenuto di fibre.

Metodo di cottura

Puoi preparare biscotti dietetici di farina d'avena senza farina secondo la ricetta con foto:

Per non aspettare che il forno si scaldi, potete accenderlo in anticipo, prima di preparare la pasta da forno.

Ricetta 3: Torta di zucca e arancia

Non c'è quasi nessuno a cui non piaccia una torta con una crosta dorata e croccante. A prima vista non si capisce che per prepararlo vengono utilizzati semplici prodotti ipocalorici. La zucca e l'arancia rendono la torta dolce e saporita, quindi non è necessario lo zucchero.

ingredienti

Per preparare la torta secondo questa ricetta, utilizzare un po 'di burro. Tuttavia, ce n'è così poco che non influirà in alcun modo sulla cifra.

Per preparare una torta dietetica per dimagrire, sono necessari i seguenti prodotti:

zucca - 250 g;
arancione - 1 pz.;
uovo - 1 pz.;
farina integrale - 250 g;
miele naturale - 15 g;
burro - 100 g;
soda - 0,5 cucchiaino;
sale: un pizzico.

Se lo desideri, puoi includere la cannella in polvere nell'elenco degli ingredienti. Non viene utilizzato lo zucchero, ma ciò non significa che la torta non sia zuccherata. Grazie all'arancia, alla zucca e al miele, ha la giusta dose di dolcezza. A causa dell'utilizzo della farina integrale, il contenuto calorico del prodotto finito è piuttosto basso.

Metodo di cottura

Preparare una torta dietetica con arancia e zucca è semplicissimo, basta seguire la ricetta con la foto:

Per prima cosa togliete il burro dal frigorifero in modo che si sciolga leggermente. Quindi mescolarlo con farina setacciata, miele, soda, uovo e sale.

Lavorare l'impasto e poi metterlo in frigorifero per 1 ora.

Mentre l'impasto si raffredda, dovresti iniziare a preparare il ripieno della torta. Per fare questo, la zucca deve essere sbucciata e tagliata a cerchi sottili, che vengono poi trasformati a fette.

Tagliare l'arancia in due parti. Macina una parte in cerchi e spremi il succo dalla seconda.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno o cospargerla di farina. Togliere l'impasto dal frigorifero e posizionarlo su una teglia. Mettete sopra la zucca e spolverizzate con la cannella. Quindi viene disposta l'arancia. Si consiglia di avvolgere i bordi della pasta per mantenere integro il ripieno ed evitare che il succo che verrà rilasciato dalle fette d'arancia fuoriesca durante la cottura.

Metti la torta dietetica nel forno e cuoci per 25 minuti. Poi toglietelo e ungetelo con il succo spremuto di un'arancia. Dopodiché è necessario tenere la torta in forno per altri 5 minuti.

Il piatto finito viene imbrattato di miele e servito.

Ricetta 4: biscotti con farina d'avena

Per preparare i biscotti secondo la ricetta presentata, non saranno necessari più di 50 minuti. Risulta gustoso, morbido e tenero, quindi non è un peccato servirlo in tavola mentre si beve il tè. I biscotti con farina d'avena appartengono ai prodotti da forno dietetici, poiché contengono solo 169 kcal per 100 g.

ingredienti

Per rendere i biscotti più friabili si consiglia di aggiungere del bicarbonato sulla punta di un coltello. In generale, l'elenco degli ingredienti è il seguente:

ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g;
fiocchi d'avena - 1 kg;
burro - 20 g;
uovo - 1 pz.;
sostituto dello zucchero - 30 g.

Puoi aggiungere semi di sesamo e cannella a piacere e la vanillina aiuterà a rendere aromatico l'impasto.

Metodo di cottura

La ricetta per preparare i biscotti dietetici è abbastanza semplice:

Ricetta 5: torte dietetiche con cavolo cappuccio

Mentre perdi peso, puoi goderti le torte se sono fatte con prodotti dietetici sani. Questi pasticcini piaceranno a tutti, anche a chi non ha mai pensato di mettersi a dieta. Per preparare le torte di cavolo, devi impiegare solo 50 minuti.

ingredienti

Utilizzando questa ricetta potrete preparare delle crostate deliziose e aromatiche. Inoltre, il ripieno può essere qualsiasi cosa: carne, verdura e persino zucchero e frutta. Ma in questa ricetta parleremo nello specifico delle torte salate con cavolo cappuccio, per la cui preparazione avrete bisogno di quanto segue:

cavolo - 200 g;
ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
uovo - 1 pz.;
farina integrale - 100 g;
lievito - 1 cucchiaino;
latte - 40 ml;
olio vegetale - 1 cucchiaino;
soda: mezzo cucchiaino;
un pizzico di sale.

Metodo di cottura

Il processo di preparazione delle torte dietetiche consiste in diversi semplici passaggi:

Video: come preparare prodotti da forno dietetici a casa

Le ricette per la cottura dietetica per la perdita di peso sono presentate nei seguenti video.

Speciali ricette dietetiche per torte, biscotti, crostate, muffin ti permetteranno di assaporare il gusto dei tuoi pasticcini preferiti senza danneggiare la salute e la figura. Per tali prelibatezze, è importante scegliere ingredienti a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi. Si consiglia inoltre di utilizzare un sano sostituto della solita farina di grano bianco.

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I prodotti da forno dietetici possono essere preparati non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta e nel microonde. Risulta gustoso e allo stesso tempo contiene un minimo di calorie.

I vantaggi della cottura dietetica

Durante una dieta terapeutica o quando si perde peso, molte persone hanno difficoltà a rinunciare ai propri dolci preferiti. La mancanza di dessert nella dieta porta spesso a guasti, che danneggiano ulteriormente la salute e la figura. I prodotti da forno dietetici a basso contenuto calorico consentono a chi perde peso di compensare completamente la mancanza di dolci nella dieta e allo stesso tempo non comportano una violazione degli standard calorici giornalieri consentiti.

Insegnare ai tuoi figli a mangiare cibi sani fin dall’infanzia può aiutarli a proteggerli da molti problemi di salute comuni da adulti.

Questo tipo di cottura è particolarmente rilevante per le persone allergiche al glutine. Dopotutto, la maggior parte delle ricette per prelibatezze salutari a basso contenuto calorico si basano sull'uso di farina senza glutine.

I prodotti da forno dietetici sono prodotti a base di pasta che contengono una quantità minima di grassi e zucchero semolato. Di solito, per la sua preparazione, non viene utilizzata farina di grano bianco, ma farina più sana, ad esempio segale o farina d'avena. I cuochi cercano anche di escludere il lievito dalla sua composizione o di usarlo in quantità minime. Gli ingredienti popolari per questo tipo di piatto sono crusca, frutta, bacche e noci. Tale nutrizione ti consente di goderti il gusto dei tuoi piatti preferiti senza danneggiare la tua figura o la digestione.

Per rendere il dolcetto dolce senza l'uso di zucchero, viene aggiunto del fruttosio. A questo scopo sono adatte puree naturali di frutta o bacche e frutta secca. I prodotti da forno dietetici possono essere preparati anche con ripieni salati: verdure fresche o in salamoia, carne e cereali.

Come sostituire la farina e come preparare tu stesso un sostituto?

La farina di frumento, macinata in polvere fine, non apporta alcun beneficio al corpo umano. Non contiene fibre, ma contiene molto amido, che influisce negativamente sullo stato del tratto gastrointestinale. Se combinata con latte o acqua, la farina bianca si trasforma completamente in glutine, che può accumularsi sulle pareti intestinali e accumulare tossine e altri contaminanti dannosi.

La farina bianca è particolarmente pericolosa per i diabetici e chi soffre di allergie: può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e contiene glutine.

Utili sostituti della farina di grano bianco:

Nome	Caratteristiche e proprietà utili
Fiocchi d'avena	Contiene numerose vitamine, fosforo, zinco e altre sostanze utili. Ottimo per cheesecake, pancake, frittelle, biscotti, sformati
Segale	Ricco di vitamine e fibre grossolane. Aiuta a pulire l'intestino. Per evitare che i prodotti da forno risultino troppo secchi e duri, il prodotto viene solitamente miscelato con altri tipi di farina
Mais	Satura il corpo con microelementi essenziali. Normalizza i processi metabolici, purifica l'intestino. Adatto a quasi tutte le cotture
Riso	Non adatto per il pane e la maggior parte dei prodotti dolciari, ma può essere utilizzato nella preparazione di alcune varietà di torte, biscotti e pancake. Questa farina contiene aminoacidi e vitamine del gruppo B. Se consumata regolarmente, rimuove le tossine dal corpo
Grano saraceno	Questa farina contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, calcio, iodio, zinco e persino acido folico. I piatti a base di esso migliorano le funzioni protettive del corpo, migliorano l'aspetto e le condizioni di capelli, unghie e pelle.
Biancheria	I semi di lino macinati contengono un'enorme quantità di proteine. Sostituiranno la farina bianca nelle cheesecake e negli sformati. La farina di semi di lino può essere utilizzata per impanare pesce, carne e frutti di mare
Ceci	La farina di ceci viene solitamente utilizzata per preparare delle focacce non lievitate in sostituzione del pane. Si sposano bene con zuppe e piatti con sughi leggeri. La cottura a base di tale farina è ricca di proteine, quindi viene spesso scelta dai vegetariani come sostituto dei piatti di carne.

La maggior parte dei sostituti della farina bianca elencati possono essere preparati autonomamente a casa. Per fare questo, devi solo prendere i cereali appropriati e macinarli utilizzando un macinacaffè o uno speciale accessorio per frullatore. Il modo più semplice per preparare farina di avena, mais, riso e grano saraceno in questo modo. Per la prima opzione non è adatta la farina d'avena istantanea, ma solo i fiocchi grandi che richiedono una cottura a lungo termine.

Ricette di cottura dietetica

Nell'elenco delle ricette di cottura dietetica puoi trovare non solo biscotti e semplici focacce, ma anche torte, crostate e muffin a tutti gli effetti.

Tra le proposte di prelibatezze si possono trovare anche quelle velocissime a base di biscotti. Le ricette con calorie ti aiuteranno a decidere quali dessert sono i più leggeri.

Torta "Dietetica"

Torta dietetica

Ingredienti:

2 kg di biscotti non zuccherati;
1 pacchetto di gelatina di frutti di bosco (qualsiasi gusto);
250 g di yogurt cremoso dolce senza additivi di frutta;
250 g di frutti di bosco freschi;
120 g di qualsiasi sciroppo di frutta.

Preparazione:

1. Metti i biscotti in un sacchetto e trasformali in briciole fini usando un mattarello. Per lo stesso scopo, puoi utilizzare uno speciale accessorio per frullatore.
2. Compattare le briciole risultanti in uno strato denso sul fondo della padella rotonda. Crea anche i lati bassi. Versate lo sciroppo sulla base e mettete in forno preriscaldato a 180°C per un quarto d'ora.
3. Diluire la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
4. Se necessario, tritare finemente le bacche. Disporre sopra la base cotta e raffreddata.
5. Versare la gelatina liquida su tutto.
6. Sbattere leggermente lo yogurt con un mixer e versarlo successivamente quando lo strato precedente inizia a indurirsi un po'.
7. Copri la padella con uno strato di pellicola trasparente.
8. Refrigerare la torta durante la notte.

Al mattino, tagliare il dolcetto in porzioni. A piacere potete decorarlo con frutti di bosco interi o pezzi di frutta. Il contenuto calorico del dolce è di 187 kcal per 100 g.

Torta di mele con ricotta in una pentola a cottura lenta

Torta con ricotta e mele in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

5 mele non zuccherate;
250 g di ricotta magra;
1 kg di panna acida a basso contenuto di grassi;
2 pizzichi ciascuno di zenzero macinato e cannella;
1 uovo;
una piccola quantità di olio vegetale;
1 cucchiaino. Miele

Preparazione:

1. Lavare accuratamente le mele, sbucciarle e rimuovere la scatola dei semi. Tagliare la frutta preparata a fettine sottili.
2. In una ciotola separata, schiacciare la ricotta magra con una forchetta. Aggiungi la panna acida. Mescolare bene gli ingredienti.
3. Aggiungi spezie macinate, uovo crudo, miele naturale.
4. Ungere la ciotola del multicooker con qualsiasi olio vegetale. Disporre sul fondo i pezzetti di frutta.
5. Aggiungi la miscela di ricotta e panna acida direttamente sopra le mele nel contenitore preparato.
6. Attivare la modalità cottura nell'apparecchio e cuocere il dolcetto per 30–35 minuti.

In questo piatto, al posto del miele, puoi usare 1 compressa di sostituto dello zucchero. In ogni caso il trattamento risulta dolce e gustoso. Contenuto calorico: 228 kcalogni 100 g.

Manna di carota

Ingredienti:

1 cucchiaio. semolino;
1 carota grande;
2 cucchiai. l. fiocchi d'avena grandi;
130 g di ricotta magra;
1 pizzico di sale;
qualsiasi olio vegetale.

Preparazione:

1. Versare la semola in una ciotola.
2. Macina la farina d'avena in un mortaio. Non è necessario ottenere briciole fini.
3. Combina la farina d'avena con la semola. Aggiungi sale a loro.
4. Versare il contenuto delle uova crude in una ciotola separata. Sbatteteli finché non apparirà una leggera schiuma. Aggiungi la ricotta al composto di uova. Schiacciare bene gli ingredienti con una forchetta.
5. Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente.
6. Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola comune. Mescolare bene. Coprite l'impasto ottenuto con un tovagliolo pulito e lasciatelo così per un quarto d'ora.
7. Ungere lo stampo in silicone con olio vegetale e versarvi il composto.
8. Mettete il contenitore con la futura manna nel forno preriscaldato a 190–200°C. Cuocere per 25-30 minuti.

Contenuto calorico: 163 kcal per 100 g.

Torta di mele con kefir e farina di riso

ingredienti:

3 mele in agrodolce;
1 limone medio;
3 uova di gallina;
150 g di zucchero semolato o sostituto;
250 g di kefir magro;
80 ml di olio vegetale;
200 g farina di riso;
1 cucchiaio. l. lievito in polvere.

Preparazione:

1. Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo. Grattugiare grossolanamente la parte rimanente, versarvi sopra il succo degli agrumi appena spremuti.
2. Versare le uova crude in una ciotola separata. Sbatteteli con uno speciale accessorio per frullatore o una frusta. Lavorare fino a quando il composto non schiarirà di colore e diventerà più soffice.
3. Versare il kefir freddo e l'olio vegetale nel composto di uova.
4. Mescolare la farina di riso con il lievito. Versare il composto secco nella crosta di torta.
5. Aggiungi le mele tritate direttamente nell'impasto. Mescolare bene gli ingredienti.
6. Metti il composto in una forma di dimensioni adeguate. Tieni presente che la torta aumenterà durante il processo di cottura. Assicurati di pre-lubrificare il contenitore con una piccola quantità di olio vegetale. Questo vale anche per gli stampi in silicone.
7. Trasferire la torta di mele dietetica nel forno, preriscaldata a una temperatura leggermente superiore alla media. Cuocere per 45–55 minuti.
8. Rimuovere il dolcetto finito dallo stampo e lasciarlo raffreddare.

Puoi decorare la charlotte dietetica risultante con marmellata di mele con pezzi di frutta o scaglie di cocco. Qualsiasi frutta fresca e foglie di menta sono perfette per decorare i prodotti da forno. Contenuto calorico: 189 kcalogni 100 g.

Biscotti di ricotta con farina d'avena e banana al forno

Biscotti alla ricotta con fiocchi d'avena e banana

Ingredienti:

2 banane mature ma non annerite;
50 g di ricotta magra;
1 bicchiere colmo di fiocchi d'avena;
1 cucchiaino di gocce di cioccolato fondente (facoltativo);
una manciata di uvetta leggera e mirtilli rossi secchi;
olio vegetale.

Preparazione:

1. Schiaccia bene le banane con una forchetta. Per fare questo in modo semplice e veloce, devi scegliere frutti molto morbidi.
2. Aggiungi i fiocchi di farina d'avena e la ricotta alla purea di frutta risultante. Mescolare tutto con un frullatore.
3. Aggiungere immediatamente le gocce di cioccolato fondente.
4. Per prima cosa riempire l'uvetta e i mirtilli rossi secchi con acqua tiepida. Quando gli ingredienti si saranno leggermente ammorbiditi aggiungeteli all’impasto. Questi sono componenti opzionali: vengono aggiunti su richiesta del cuoco.
5. Se l'impasto risulta acquoso, aumentare la quantità di fiocchi d'avena.
6. Preriscaldare il forno a 175–180°C.
7. Foderare una teglia con carta da forno e ungerla leggermente.
8. Usa un cucchiaio per posizionare sopra dei piccoli biscotti rotondi.
9. Cuocere la ricotta e i biscotti di farina d'avena per un quarto d'ora.

Se il forno è elettrico, il tempo di cottura dei biscotti dovrà essere aumentato a 20–25 minuti. Tuttavia, anche in questo caso, il dolce può essere preparato in fretta. Contenuto calorico: 181 kcal per 100 g.

Torta di zucca senza burro né margarina

ingredienti:

1/2 chilo di polpa di zucca;
250 g di farina d'avena;
150 g di noci sbucciate;
2 uova crude;
250 g di yogurt senza additivi di frutta;
miele d'api naturale a piacere.

Preparazione:

1. Sbucciare la zucca, tagliare la polpa a pezzetti.
2. Disporre le fette di verdura su un piatto adatto al microonde. Cuocerli fino a quando saranno morbidi (3-5 minuti).
3. Raffreddare la zucca finita e frullare con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il miele, lo yogurt e tutti gli altri ingredienti indicati nella ricetta alla purea di verdure risultante. Pre-macinare le noci in un macinacaffè.
5. Disporre il composto in una forma rotonda.
6. Cuocere la torta in forno per 40 minuti a 180°C.

Questa ricetta passo passo ti aiuterà a preparare rapidamente e facilmente un dolcetto per il tè. Contenuto calorico: 193 kcal per 100 g.

Torta dietetica senza zucchero e farina nel microonde

Cupcake al cacao senza zucchero e farina

Ingredienti:

5 cucchiai. l. fiocchi d'avena;
1 cucchiaio. l. cacao;
1 uovo;
2 cucchiai. l. latte magro;
1 cucchiaio. l. Miele;
1 cucchiaio. olio vegetale.

Preparazione:

1. Frullare la farina d'avena in un frullatore fino a renderla molto fine. Aggiungi il cacao. Mescolare e versare il composto in una tazza.
2. Versare l'uovo negli ingredienti secchi. Aggiungere burro, miele, latte.
3. Cuocere la torta nel microonde direttamente nella tazza per 3-3,5 minuti alla massima potenza.

Puoi aggiungere noci e frutta secca al trattamento. Contenuto calorico esclusi gli additivi: 114 kcal per 100 g.

Torta di carne dietetica

Torta di carne di segale

ingredienti:

1/2 kg di farina di segale;
8 uova di quaglia;
10 g di lievito istantaneo;
2 g di sale;
250 g ciascuno di carne macinata e pollo;
350 g di cipolle.

Preparazione:

1. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a pezzetti molto piccoli. Versarlo nella padella. Versare una piccola quantità di acqua tiepida. Cuocere a fuoco lento fino a doratura. Aggiungi loro due tipi di carne macinata.
2. Cuocere a fuoco lento gli ingredienti insieme fino a quando la carne sarà completamente cotta. Aggiungi sale al ripieno.
3. Mescolare la farina con il lievito. Versare il contenuto delle uova crude. Aggiungere il sale rimanente.
4. Impastare fino a ottenere un impasto compatto. Per fare questo, dovrai lavorare con le mani per almeno 15 minuti.
5. Dividi la massa risultante in due parti disuguali. Stendete quello più grande e adagiatelo in una teglia rotonda unta. Metti sopra la cipolla e il ripieno di carne.
6. Coprire la base con la rimanente pasta stesa. Sigillare bene i bordi. Fare un buco al centro per permettere al vapore di fuoriuscire durante la cottura.

Cuocere il dolcetto a temperatura media per 35-40 minuti. Raffreddare la torta finita, tagliarla a pezzi e servire con panna acida a basso contenuto di grassi. Contenuto calorico: 198 kcal per 100 g.

Torta di verdure dietetica

Torta Di Verdure

ingredienti:

80 ml di olio vegetale;
1 cucchiaio. l.zucchero;
2 pizzichi di sale;
250 g latte di soia;
500 g di farina (una miscela di grano e mais in proporzioni uguali);
1/2 cucchiaino di soda;
2 peperoni dolci;
2 pomodori;
2 cucchiai. l. semolino;
250 g di cavolo cappuccio bianco;
150 g di zucchine;
lampadina.

Metodo di cottura:

1. Tutte le verdure devono essere lavate e sbucciate se necessario. Tagliateli a cubetti. Puoi lasciare la pelle sui pomodori. Tritare finemente il cavolo cappuccio e schiacciarlo con il sale con le mani. Verdure miste.
2. Metti tutti gli ingredienti del ripieno in una padella. Aggiungere una piccola quantità di acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno morbidi. Saranno sufficienti 10-12 minuti. A piacere potete aggiungere al ripieno l'aglio tritato o lo zenzero grattugiato. Le verdure pronte non devono risultare acquose: tutto il liquido da esse deve essere evaporato.
3. Per preparare l'impasto, mescolare la morbida margarina con lo zucchero e 1 pizzico di sale.
4. Versare il latte di soia leggermente riscaldato in un bicchiere. Se si utilizza polvere secca, diluirne un cucchiaio in un bicchiere di acqua potabile, portare ad ebollizione e raffreddare. Mescolare il latte risultante con la semola. Lasciare riposare finché il cereale non si gonfia.
5. Mescolare la massa di margarina con il latte di soia. Aggiungere gradualmente due tipi di farina con soda di calce viva.
6. Mettere l'impasto risultante (circa 2/3) in una teglia in ceramica per la cottura in forno.
7. Distribuire il ripieno sopra.
8. Coprire le verdure con il resto dell'impasto.
9. Mettere la forma nel forno preriscaldato a 180–190°C. Lasciare agire per 30 minuti.

Raffreddare i prodotti da forno finiti e tagliarli. Si consiglia di servirlo con una zuppa leggera di pollo. Contenuto calorico: 137 kcal per 100 g.

Torta Di Zucca Con Arance

ingredienti:

230 g di farina d'avena macinata;
1 cucchiaio. kefir magro (1%);
400 g di zucca bollita;
1 uovo;
1 grande arancia matura;
1/2 tazza di uvetta leggera senza semi.

Preparazione:

1. Versa la farina d'avena in una ciotola. Aggiungi il kefir freddo (2/3 di tazza) e un uovo. Mescolare tutto bene.
2. Metti l'impasto dietetico in uno stampo in silicone. Crea i lati. Conservare in frigorifero per 10 minuti.
3. Cuocere la base della torta per 12 minuti a 200°C in forno.
4. Per il ripieno, mescolare i cubetti di zucca bollita, le fette di arancia private della scorza e delle fibre e l'uvetta ammorbidita con acqua bollente. Aggiungi il kefir rimanente.
5. Distribuire il ripieno sulla base calda. Ridurre la temperatura del forno di 20 gradi.
6. Cuocere il dolcetto per circa mezz'ora.

Servire la torta raffreddata. Se lo si desidera, decorarlo con cioccolato fondente grattugiato. Contenuto calorico: 133,4 kcal per 100 g.

Torte con cavolo

Torte dietetiche con cavolo cappuccio

Ingredienti:

180 g di ricotta magra;
40 ml di yogurt denso;
2 uova crude e 2 sode;
350 g di cavolo cappuccio bianco;
200 g farina di frumento + 70 g farina di segale;
0,5 cucchiaini ciascuno di soda e sale;
olio vegetale;
60 ml di latte magro.

Preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo fresco. Mettilo in una padella profonda. Salare e versare mezzo bicchiere d'acqua. Quando il liquido sarà evaporato, aggiungere acqua.
2. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Mescolare il cavolo con cubetti di uova sode. Aggiungere sale se necessario.
3. Mescolare la ricotta con le uova rimanenti e lo yogurt. Aggiungi sale e soda, schiacciati in qualsiasi modo conveniente.
4. Sbattere la base dell'impasto con un frullatore fino a renderla omogenea e solo successivamente aggiungere la farina setacciata.
5. Dividere l'impasto risultante in 6 parti. Stendeteli ciascuno sottilmente.
6. Metti il ripieno sulle tortillas. Preparare delle crostate e disporle su una teglia foderata con carta da forno. Ungere i pezzi con olio vegetale.
7. Infornare a 180°C per circa mezz'ora.

Raffreddare le torte finite. Servire con brodo di pollo leggero. Contenuto calorico: 119,6 kcal per 100 g.

Torta in gelatina con cavolo

Ingredienti:

1 cucchiaio. kefir magro;
1 cucchiaio. farina;
1 cucchiaio di uovo;
1 cucchiaino. soda di calce viva;
350 g di cavolo cappuccio fresco;
1 testa di cipolla bianca;
1 carota;
2 cucchiai da dessert di zucchero semolato;
0,5 cucchiaini di sale;
olio vegetale.

Preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo. Tritare la cipolla a cubetti. Grattugiare il cavolo.
2. Mescolare le verdure, salare e cuocere a fuoco lento in una padella fino a renderle morbide con un po' d'acqua.
3. Aggiungi la soda al prodotto a base di latte fermentato e mescola. Attendi che appaiano le bolle.
4. Aggiungi l'uovo, tutti gli ingredienti secchi rimanenti e la farina al composto.
5. Impastare la pastella. Mettilo in una teglia di silicone in due strati. Metti il ripieno di verdure tra di loro.
6. Cuocere la torta in forno per 30–35 minuti a temperatura media.
7. 10 minuti prima della cottura, ungere i prodotti da forno con una piccola quantità di olio vegetale.

Tagliare a pezzi la torta leggermente raffreddata e prelevare un campione. Contenuto calorico: 115,9 kcal per 100 g.

Pizza senza farina

Pizza dietetica senza farina

Ingredienti:

400 g di filetto di pollo;
1 uovo di gallina;
100 g di funghi prataioli;
1 baccello di peperone dolce;
3 pomodori grandi e una manciata di pomodorini;
formaggio e yogurt ipocalorici a piacere;
sale, spezie.

Preparazione:

1. Macinare il filetto di pollame in qualsiasi modo conveniente (tritacarne, frullatore). Aggiungi sale. Mescolare con uova e spezie.
2. Posizionare la carne macinata risultante su una teglia ricoperta da un foglio di pergamena. Dategli una forma rotonda. La base della pizza non deve essere spessa.
3. Cuocere la "torta" in forno a temperatura media fino a leggera doratura. Freddo.
4. Ungere la base con yogurt magro salato e passata di pomodoro grande. Disporre sopra i funghi, i peperoni e i pomodorini tagliati a metà.
5. Coprire il tutto con formaggio ipocalorico grattugiato.
6. Cuocere la pizza a bassa temperatura in forno per un'altra mezz'ora.

Servire il piatto caldo. Contenuto calorico 98 kcal per 100 g.

Torta di carote Dukan

Ingredienti:

5 cucchiai. l. crusca d'avena;
2 cucchiai. l. amido di mais;
8 cucchiai. l. latte scremato;
1 cucchiaino. lievito in polvere;
2 grandi carote dolci;
2 uova;
250 g di ricotta magra;
1 cucchiaino. scorza di limone tritata;
sostituto dello zucchero a piacere.

Preparazione:

1. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle molto finemente. Mescolarlo con amido, crusca, latte e lievito. Aggiungere uova e dolcificante a piacere.
2. Dividere l'impasto in 2 parti e cuocere le torte in 2 forme separate. Cuocere ciascuno per circa un quarto d'ora a 170°C. Quindi raffreddali.
3. In un frullatore, macina la ricotta con la scorza. Aggiungi il sostituto dello zucchero a piacere.
4. Ricopri le torte con la panna. Adagiateli uno sopra l'altro.

Decorate la torta di carote a vostro piacimento. Lascia fermentare in frigorifero. Contenuto calorico 71,6 kcal per 100 g.

Torta di formaggio alla ricotta

Ingredienti:

130 g di kefir magro (1%);
150 – 200 g di ricotta magra (non più del 5%);
50 g di miele liquido naturale;
60 ml di succo di lime/limone;
2 albumi;
15 g di gelatina di qualità;
80 ml di acqua bollita.

Preparazione:

1. Mescola il succo di agrumi con l'acqua. Immergere la gelatina nel liquido.
2. Riscaldare la miscela a fuoco basso. Quando la gelatina sarà completamente sciolta, togliere il contenitore dal fuoco.
3. In una ciotola separata, sbatti la ricotta con kefir e miele.
4. Aggiungi la miscela di gelatina al composto.
5. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma rigida. Mescolarli delicatamente nell'impasto della cagliata.
6. Versare il composto di cagliata risultante sul fondo dello stampo a cerniera.

Refrigerare il dessert durante la notte. Contenuto calorico 108,3 kcal per 100 g.

Torta di grano saraceno

Ingredienti:

5 uova;
150 g di zucchero di canna;
2 bustine di zucchero vanigliato;
6 cucchiai. l. acqua bollita;
1 cucchiaio. Farina di grano saraceno;
2 cucchiaini. lievito in polvere;
180 ricotta magra (dolce);
300 g di yogurt magro (dolce);
1 bustina di gelatina di alta qualità;
gelatina di mirtilli rossi;
fiocchi di cocco.

Preparazione:

1. Dividere le uova in componenti. Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato, l'acqua finché non appare la schiuma. Mescolare con il lievito e la farina di grano saraceno.
2. Lavorare gli albumi con un mixer in una ciotola separata.
3. Incorporate con cura gli albumi montati al composto del primo passaggio.
4. Disporre l'impasto in una teglia a cerniera ricoperta di pergamena oliata.
5. Infornare a 180°C per circa mezz'ora.
6. Raffreddare i prodotti da forno e tagliarli in 2 strati identici.
7. Immergere la gelatina in acqua fredda. Lasciare gonfiare per un quarto d'ora. Sciogliere la gelatina a bagnomaria.
8. Aggiungilo alla ricotta montata con lo yogurt. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
9. Rivestire le torte con cagliata e crema di yogurt. Disporre uno sopra l'altro.

Guarnire il dessert con gelatina di mirtilli rossi e cospargere con cocco grattugiato. Contenuto calorico 151,1 kcal per 100 g.

Focacce dietetiche

ingredienti:

1 bicchiere pieno di farina;
3–4 spicchi d'aglio;
1 mazzetto di prezzemolo e aneto;
1 cucchiaino. sale da tavola;
125 ml di acqua calda;
olio vegetale.

Preparazione:

1. Setacciare la farina e il sale. Versarci dentro dell'acqua calda. Impasta la pasta.
2. Alla fine, versare 2 cucchiai nella massa. l. oli
3. Tritare finemente le verdure lavate e asciugate. Mescolare con aneto tritato.
4. Dividere l'impasto in 8 parti. Stendeteli ciascuno e ricopriteli con il ripieno di aglio ed erbe aromatiche.
5. Arrotolare gli spazi vuoti in lumache. Usa un mattarello per formare delle torte sottili.
6. Friggere i pezzi in olio bollente per 2-2,5 minuti su ciascun lato.

Le tortillas già pronte possono essere servite al posto del pane con brodo dietetico e zuppa di verdure. Contenuto calorico: 107 kcal per 100 g.

Classica casseruola di ricotta

Casseruola di ricotta con mela

Ingredienti:

200 g di ricotta magra;
3 uova;
1 mela;
zucchero a piacere (facoltativo senza di esso);
1 pizzico di sale fino.

Preparazione:

1. Sbucciare la mela. Grattugiare grossolanamente la frutta.
2. Aggiungi lo zucchero a piacere; Puoi usare invece il miele o un dolcificante.
3. Mescolare sale, ricotta a basso contenuto di grassi e il contenuto delle uova crude.
4. Cuocere lo sformato in una forma di silicone in forno per 30–35 minuti a 180°C.

Raffreddare il dolcetto e tagliarlo in porzioni. Contenuto calorico: 87,2 kcal per 100 g.

Torta di frutta e farina d'avena

Ingredienti:

2 cucchiai. farina d'avena (non istantanea);
3 uova grandi;
1/2 cucchiaio. yogurt naturale;
2 mele;
1/2 cucchiaio. acqua bollente;
1 pera;
2 cucchiai. zucchero semolato;
1 manciata di mirtilli rossi secchi;
1 pezzo di burro;
olio vegetale;
1 pizzico di sale.

Preparazione:

1. Versare prima l'acqua bollente sui fiocchi d'avena e poi sullo yogurt.
2. Salare le uova, aggiungere lo zucchero. Sbattere finché non appare una schiuma stabile.
3. Versare il composto di uova nella farina d'avena insieme a 2 cucchiai. l. olio vegetale.
4. Aggiungere all'impasto la polpa di pera e mela tagliata a pezzetti e i mirtilli rossi essiccati.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
6. Metti il composto in una teglia a cerniera unta con olio vegetale.
7. Metti il contenitore nel forno per 40-45 minuti a 200 gradi.

Rivestire la parte superiore della torta calda e deliziosa con il burro. Contenuto calorico: 134 kcal per 100 g.

Frittelle d'avena

Ingredienti:

1/2 litro di latte magro;
1 cucchiaio di fiocchi d'avena;
1/2 litro d'acqua;
1 uovo;
1 cucchiaino. zucchero finissimo.

Preparazione:

1. Mescolare il latte con l'acqua. Cuocere sopra la farina d'avena liquida.
2. Lasciare raffreddare la miscela. Schiacciatelo bene con una forchetta.
3. Aggiungi lo zucchero, l'uovo.
4. Dalla massa risultante, cuocere piccole frittelle in una padella antiaderente senza olio.

Servite questo piatto semplice e gustoso con yogurt naturale magro. Contenuto calorico: 185 kcal per 100 g.

Meringa dietetica

Ingredienti:

25 g di eritritolo;
1 albume d'uovo di gallina;
25 ml di acqua;
1 g ciascuno di cremor tartaro e gomma xantana.

Preparazione:

1. Preriscaldare immediatamente il forno a 90 gradi.
2. Aggiungi il cremor tartaro agli albumi.
3. Versare l'acqua in una casseruola. Aggiungi eritritolo. Cuocere la miscela per 2,5 minuti esatti. Raffreddare per 1 minuto.
4. Inizia a elaborare le proteine con un mixer a velocità media. Dopo circa 1,5 minuti, versaci dentro lentamente lo sciroppo del passaggio tre, senza smettere di sbattere. Non spegnere il mixer per un altro mezzo minuto.
5. A questo punto, se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi colorante alimentare al futuro dessert.
6. Usando una sac à poche, posiziona la meringa su un tappetino di silicone. Mettere in forno per 2 ore.

Raffreddare i dolci e prelevarne un campione. Contenuto calorico: 20,2 kcal per 100 g.

E un po' di segreti...

La storia di una delle nostre lettrici, Inga Eremina:

Ero particolarmente depresso dal mio peso; a 41 anni pesavo quanto 3 lottatori di sumo messi insieme, cioè 92 kg. Come perdere completamente il peso in eccesso? Come affrontare i cambiamenti ormonali e l'obesità? Ma nulla sfigura o fa sembrare più giovane una persona della sua figura.

Ma cosa puoi fare per perdere peso? Intervento di liposuzione laser? L'ho scoperto: non meno di 5mila dollari. Procedure hardware: massaggio GPL, cavitazione, sollevamento RF, miostimolazione? Un po 'più conveniente: il corso costa da 80 mila rubli con un consulente nutrizionista. Ovviamente puoi provare a correre su un tapis roulant finché non impazzisci.

Svetlana Markova

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa!

Contenuto

Per sbarazzarsi del peso in eccesso, è necessario utilizzare cibi ipocalorici invece di torte, burro, grassi e altri cibi malsani, motivo per cui i dolci dietetici svolgono un ruolo importante nella perdita di peso, sostituendo i soliti dessert. Ci sono molte opzioni, quindi non dovrai limitarti alle prelibatezze. Puoi determinare tu stesso quali sono più deliziose studiando diverse ricette fitness popolari con foto.

Cos'è la cottura dietetica

Non devi limitare completamente la tua dieta quando si tratta di dolci. Devi solo cucinarli correttamente a casa. I prodotti da forno a basso contenuto calorico per perdere peso sono cheesecake, sformati, muffin, torte a basso contenuto di grassi, biscotti, focacce, ecc., Che hanno un valore energetico inferiore. Ciò è garantito sostituendo tutti gli ingredienti grassi nelle ricette.

Come preparare un impasto da forno dietetico

Il segreto principale della cottura dietetica per dimagrire sono i suoi ingredienti insoliti e l'impasto scomodo. Lo zucchero può essere sostituito con stevia, miele o erba di miele, uova con prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi e farina bianca con riso, farina d'avena, grano saraceno o semola. Con questi ingredienti puoi facilmente preparare un impasto da forno a basso contenuto calorico. Può essere dolce o più abbondante. La cottura quaresimale per dimagrire esclude inoltre le uova.

Come sostituire la farina nella cottura al forno per perdere peso

Il legante principale di qualsiasi tipo di impasto è la farina di frumento, ma è molto ricca di calorie. Per questo motivo è opportuno sostituirlo prima nelle ricette dietetiche. Un'opzione semplice è utilizzare un diverso tipo di farina. Può essere mais, riso, grano saraceno, semi di lino, cocco. La farina dietetica può essere farina d'orzo o farina di mandorle. Andranno bene anche i normali fiocchi d'avena.

Ricette di cottura dietetica

Guidati dal principio della sostituzione degli ingredienti ipercalorici, puoi inventare una varietà di ricette per prodotti da forno a basso contenuto calorico, da una semplice casseruola a una torta di verdure. La base è spesso la ricotta a basso contenuto di grassi. Non deve essere una casseruola. I prodotti da forno senza carboidrati includono spesso frutta, bacche o verdure, come mele, carote, cavoli o zucca dolce ma sana.

Biscotti di farina d'avena

Tempo di cottura: 30 minuti.
Numero di porzioni: sei.
Contenuto calorico: 170 kcal.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

I biscotti dietetici di farina d'avena sono preparati a casa con un set minimo di ingredienti. Olio, burro o verdura e farina non sono inclusi in questa lista, motivo per cui i prodotti da forno sono poco calorici. La farina d'avena non è solo un prodotto a basso contenuto di grassi. È molto utile grazie al contenuto di fibre, minerali e vitamine. Le istruzioni su come preparare questa prelibatezza sono molto semplici.

Ingredienti:

uovo – 2 pezzi;
cannella: a piacere;
farina d'avena – 2 tazze;
dolcificante – 2 compresse;
vanillina – 1/3 cucchiaino;
uvetta o altra frutta secca - una manciata.

Metodo di cottura:

Innanzitutto accendete subito il forno per scaldarlo, impostando la temperatura a 180-200 gradi.
Successivamente, in una piccola ciotola, sbattere le uova con l'aggiunta della vaniglia.
In un altro contenitore, mescolare la farina d'avena con il dolcificante, l'uvetta e la cannella.
Versare poi il composto di uova e mescolare.
Prendete una teglia e foderatela con carta da forno.
Con un cucchiaio riprendere l'impasto formando dei biscotti rotondi e sottili.
Invia a cuocere per 15-20 minuti.

Torta di formaggio alla ricotta

Tempo di cottura: 3 ore e 15 minuti.
Numero di porzioni: cinque.
Contenuto calorico del piatto: 150 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Il bello della cheesecake dietetica è che può essere preparata anche senza cottura in forno. Ciò consente di risparmiare molto tempo. Te ne servirà un po' di più solo per indurire la miscela a base di gelatina. Il vantaggio della ricetta sta nel piccolo elenco di prodotti. La base è la ricotta con yogurt magro. Il miele conferisce alla cheesecake la sua dolcezza.

Ingredienti:

succo di limone – 75 ml;
proteine – 2 pezzi;
yogurt magro – 100 g;
ricotta – 200 g;
frutta: a piacere;
miele – 30 g;
acqua – 75 ml;
gelatina – 10 g.

Metodo di cottura:

Mescolare l'acqua con il succo, versare la gelatina in questa miscela.
Dopo cinque minuti, mettere la miscela a bagnomaria e scaldarla un po '.
Schiacciare la ricotta, versare lo yogurt, aggiungere il miele e la gelatina, mescolare.
Sbattere gli albumi separatamente, quindi mescolare accuratamente con la massa di cagliata.
Rivesti il fondo di qualsiasi forma con pezzi di frutta. Versare sopra il composto di cagliata.
Riporre in frigorifero per 2-3 ore.

Biscotti di farina d'avena

Numero di porzioni: cinque.
Contenuto calorico del piatto: 169 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

I biscotti di ricotta e farina d'avena ti aiuteranno a diversificare la tua dieta. Ha un alto contenuto di sostanze utili. Inoltre, con la ricotta i biscotti risultano più morbidi e teneri. Se ti piace una prelibatezza più friabile, allora dovresti aggiungere un po 'di lievito. Per aggiungere un gusto speciale, usa spezie come cannella o vanillina.

Ingredienti:

burro – 25 g;
ricotta – 110 g;
cannella: a piacere;
uovo – 1 pz.;
fiocchi d'avena – 900 g;
sesamo – 35 g;
dolcificante – 30 g;
lievito in polvere – 3 g.

Metodo di cottura:

Mescolare i fiocchi con dolcificante, cannella e lievito.
Successivamente, aggiungi le uova e grattugia lì il burro congelato.
Lasciare riposare il composto per mezz'ora, quindi aggiungere la ricotta schiacciata.
Disporre dei pezzetti di impasto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere per circa un quarto d'ora a 180 gradi.

Tempo di cottura: 50 minuti.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 182 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Gli amanti della pasticceria apprezzeranno sicuramente le torte dietetiche al forno. Possono essere dolci, di carne o di verdure. In quest'ultimo caso i prodotti da forno risultano più appaganti, ma allo stesso tempo adatti ad una dieta. Le torte di cavolo sono particolarmente deliziose. Nonostante siano molto semplici da realizzare, il risultato in termini di gusto è comunque sorprendente.

Ingredienti:

lievito – 1 cucchiaino;
ricotta a basso contenuto di grassi – 150 g;
cavolo – 215 g;
uovo – 1 pz.;
farina integrale – 100 g;
latte – 50 ml;
sale: a piacere;
lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
olio d'oliva – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

Versare il lievito sul latte riscaldato.
Unisci la ricotta con l'uovo. Aggiungete poi il lievito, la farina, il lievito e il sale leggermente.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 15-20 minuti.
Lavare la verza, tritarla finemente, quindi scottarla con acqua bollente e friggerla nell'olio fino a metà cottura, lasciare raffreddare.
Dividete l’impasto in piccoli pezzetti, stendete da ognuno un cerchio, disponete un po’ di ripieno al centro e sigillate i bordi.
Cuocere a 200 gradi. Il tempo consigliato è di 25-30 minuti.

Torta di mele dietetica

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 190 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Se sei un fan di Charlotte, la cottura dietetica con le mele può facilmente sostituirla. Invece della farina, usa farina d'avena o semola. In quest'ultimo caso, la cottura dietetica quando si perde peso risulta essere molto soffice e ariosa. Tutto grazie alla semola, che si gonfia quando viene versata con il kefir. È meglio se ha un basso contenuto di grassi.

Ingredienti:

mela – 5 pezzi;
kefir – 1-1,5%;
semolino – 1 cucchiaio;
zucchero – 2 cucchiai;
vanillina: a piacere;
albume d'uovo – 2 pz.

Metodo di cottura:

Versare il kefir sui cereali e lasciare agire per mezz'ora.
Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma soffice.
Successivamente, aggiungi la vanillina e lo zucchero alla semola.
Successivamente, aggiungi con cura gli albumi.
Prendete una teglia a cerniera, foderate il fondo con le fettine di mela, quindi versate l'impasto.
Cuocere per 40 minuti, preriscaldando il forno a 190 gradi.

Biscotti Kefir con mele

Tempo di cottura: 1 ora.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico: 152 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

I biscotti sono uno dei principali alimenti che contribuiscono all’aumento di peso. I suoi ingredienti comuni sono burro o margarina, farina, uova, zucchero e altri componenti ad alto contenuto calorico. Per questo motivo i biscotti sono dannosi per la figura snella, ma è molto difficile rinunciarvi con la dieta. La via d'uscita dalla situazione è semplice. Preparare i biscotti di farina d'avena con kefir e mele.

Ingredienti:

mela – 1-2 pezzi;
miele – 0,5 cucchiai;
kefir – 1 cucchiaio;
fiocchi d'avena – 1 cucchiaio;
vanillina, cannella - a piacere.

Metodo di cottura:

Mescolare la farina d'avena con il kefir e lasciare riposare per mezz'ora.
Lavare le mele, privarle del torsolo, grattugiare la polpa, quindi spremere il succo in eccesso.
Mescolare il tutto, mettere l'impasto su una teglia rivestita di pergamena.
Infornare a 180 gradi fino a doratura.

Torta di zucca senza burro né margarina

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico: 195 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

Se vuoi goderti qualcosa di più dolce, puoi preparare una torta dietetica alla zucca in una pentola a cottura lenta. Aggiungendo questo ortaggio, i prodotti da forno acquisiscono un gusto insolito. Oltre alla sua dolcezza, la zucca aggiunge un colore vivace alla torta. In generale, è una delle verdure che viene spesso utilizzata per la cottura dietetica per la perdita di peso.

Ingredienti:

zucca – 700 g;
uovo – 4 pezzi;
vanillina, cannella - a piacere;
zucchero – 1 cucchiaio;
zucchero – 1 cucchiaio;
semola - 5 cucchiai;
sale – 1 pizzico;
scorza di limone – 1 cucchiaino;
farina – 1,5 cucchiai.

Metodo di cottura:

Dividete le uova in albumi e tuorli. Sbattere gli ultimi con lo zucchero.
Sbucciare la zucca, grattugiarla e poi spremerne il succo. Aggiungi la scorza grattugiata.
Aggiungere la semola alla zucca e lasciare agire per 15 minuti.
Salare gli albumi e sbatterli.
Aggiungi i tuorli con cannella e vaniglia alla semola gonfia.
Successivamente, incorporare con cura gli albumi e versare l'impasto in una ciotola multi-cooker.
Attiva la modalità "Cottura" per 40 minuti.

Torta di carote in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.
Numero di porzioni: 7 persone.
Contenuto calorico del piatto: 205 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

È molto semplice cuocere la torta di carote a basso contenuto calorico in una pentola a cottura lenta. La ricetta rimane la stessa del metodo al forno. Anche la Charlotte più semplice risulta molto gustosa. Viene preparato nuovamente sulla base della semola, quindi la torta ha una struttura morbida e delicata. A causa del lievito il biscotto risulta poroso. La quantità di carote può essere modificata a piacere.

Ingredienti:

semolino – 1 cucchiaio;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
carote – 1 kg;
ricotta – 400 g;
zucchero – 1 cucchiaio;
crema – 100 ml.

Metodo di cottura:

Unire la semola con il lievito, immergerla nella panna e dopo mezz'ora mescolare con lo zucchero.
Successivamente, aggiungere la ricotta ammorbidita e impastare la pasta.
Prendete una ciotola, ungetela con olio e disponete sul fondo le carote grattugiate.
Riempi la parte superiore con l'impasto, attiva la modalità "Cottura" per 1 ora.

Pizza dietetica senza farina

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 184 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

La ricetta della pizza dietetica al forno non è meno apprezzata, perché quasi tutti amano questo tipo di cottura. È preparato senza farina e tutti gli ingredienti contengono un minimo di calorie. La pizza è molto abbondante grazie al filetto di pollo e ai funghi. Come quest'ultimo, vengono spesso utilizzati i funghi prataioli, ma puoi prenderne altri a tuo piacimento, anche quelli freschi e selvatici.

Ingredienti:

pomodoro – 2-3 pezzi;
filetto di pollo – 500 g;
peperone dolce – 1 pz.;
yogurt ipocalorico - a piacere;
spezie, sale - a piacere;
uovo – 1 pz.;
formaggio - a piacere.

Metodo di cottura:

Lavare il filetto, tritarlo, quindi macinarlo in un frullatore e aggiungere l'uovo, le spezie e il sale.
Disporre il composto su una teglia e cuocere la crosta per 20 minuti.
Successivamente, ungere con yogurt, mettere a strati pomodori, peperoni e funghi
Cospargete sopra il formaggio grattugiato e infornate per un'altra mezz'ora.

Torta in gelatina con cavolo

Tempo di cottura: 1 ora minuto.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 98 kcal.
Scopo: per il tè/per il dessert.
Cucina: russa.
Difficoltà: media.

L'opzione di test più semplice è aspic. Cuoce molto velocemente. La consistenza dell'impasto è liquida, quindi viene versato nello stampo. Da qui il nome delle torte: aspic. Possono avere ripieni diversi. La torta in gelatina dietetica con cavolo risulta essere molto gustosa. Oltre a questa verdura, il ripieno può comprendere altri prodotti, come uova, carote o cipolle.

Ingredienti:

soda – 1 cucchiaino;
carote – 1 pz.;
kefir – 450 ml;
cavolo – 400 g;
spezie - a piacere;
farina integrale – 320 g.

Metodo di cottura:

Lavare le verdure, quindi tritarle finemente e grattugiarle.
Friggere le carote per un paio di minuti, quindi aggiungere il cavolo e cuocere fino a renderlo morbido.
Dissetare la soda con kefir, lasciare riposare per 10 minuti, quindi aggiungere le spezie.
Versare metà dell'impasto nello stampo, quindi stendere uno strato di ripieno e riempire con il resto dell'impasto.
Infornare a 160 gradi per circa 40 minuti.

Video ricette per la cottura dietetica al forno

Quando si cerca di perdere peso, è molto importante proteggersi dai guasti. Le ricette di cottura dietetica per la perdita di peso aiutano a evitarlo. Mangiando periodicamente i tuoi cibi preferiti, potrai far fronte più facilmente al desiderio di concederti qualcosa di dolce. Non solo i metodi sopra descritti su come preparare i prodotti da forno dietetici ti aiuteranno in questo, ma anche video utili.

Torta dietetica secondo Dukan

Torta di carne dietetica

Torta di verdure dietetica

Attenzione! Le informazioni presentate nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali contenuti nell'articolo non incoraggiano l'autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e fornire raccomandazioni terapeutiche in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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Discutere

Ricette dietetiche per dimagrire: come sostituire la farina e come cucinare a casa

Gli psicologi credono che la cottura fatta in casa crei conforto e armonia in famiglia. Inoltre, queste non sono parole vuote, ma un fatto scientificamente provato: secondo le statistiche, dove una donna cucina qualcosa di gustoso dall'impasto almeno una volta alla settimana, ci sono meno litigi. Ma che dire di chi deve mettersi spesso a dieta? Dopotutto, tutti questi pancake, torte, biscotti e cheesecake sono severamente vietati a chi perde peso. Oppure c'è ancora qualche scappatoia?

Illusione o realtà

Molte persone credono che i prodotti da forno a basso contenuto calorico siano una sciocchezza. In effetti, se guardi la confezione di bagel, pan di zenzero, ciambelle e cupcake acquistati in negozio, sarai inevitabilmente d'accordo con questa opinione. Raramente un prodotto di questa categoria alimentare contiene meno di 200 kcal per 100 g di prodotto. Tuttavia, non dovresti arrabbiarti: anche quando perdi peso, a volte puoi concederti prodotti a base di pasta se li prepari a casa. Ma per farlo è necessario conoscere i trucchi su come renderli dietetici.

Affinché i prodotti da forno siano ipocalorici, è necessario selezionare i prodotti appropriati:

invece di farina premium - farina d'avena, cereali integrali, grano saraceno, riso, segale grossolana, farro (farina di farro), crusca;
invece delle uova intere - solo i bianchi;
invece dello zucchero - miele e dolcificanti (sciroppo d'agave, zucchero di canna);
al posto della margarina e del burro utilizzate la purea di frutta (l'ideale sono banane o mele);
invece di gelatina - agar-agar;
invece di panna e panna acida - yogurt naturale con 1,5% di grassi o ricotta a basso contenuto di grassi;
invece di ripieno grasso (carne, funghi fritti, marmellata acquistata in negozio) - ripieno ipocalorico (verdura, frutta, formaggio feta, noci, albicocche secche, ricotta a basso contenuto di grassi).

Se vuoi ottenere prodotti da forno veramente ipocalorici, dovrai prima sederti con i programmi calorici e calcolare il "peso" letteralmente di ogni prodotto.

È meglio dimenticare del tutto il lievito. Impara a preparare un impasto senza lievito e i tuoi prodotti a base di farina diventeranno significativamente più leggeri in termini di contenuto calorico. Altro punto importante è acquistare teglie o carta da forno che non necessitino di untura. Questi sono già in vendita oggi e sono molto richiesti tra chi perde peso.

Anche se riesci a rispettare tutte queste sfumature, ricorda sempre che la cottura stessa è ricca di calorie. Durante la cottura ci saranno continue tentazioni di ungere la teglia con il burro, aggiungere lo zucchero al ripieno e versarvi sopra qualcosa di dolce. E poi tutte queste vanilline, agenti lievitanti, amido, acido citrico... E se riesci a creare un capolavoro con un contenuto calorico inferiore a 100 kcal per 100 g di piatto finito, sei una vera artigiana.

Ricette di pasta

Prima di tutto, devi imparare come preparare un impasto da forno ipocalorico. Questo è abbastanza difficile, poiché sono le uova e la farina a costituire il "peso" principale del prodotto finale. Le ricette qui proposte non rientrano nel quadro delle 100 kcal per 100 g, ma non dimenticate due punti. Innanzitutto, il contenuto calorico verrà ridotto a causa del ripieno. In secondo luogo, rispetto ad altre opzioni (200, 300 o anche 400 kcal), possono essere condizionatamente definite ipocaloriche.

Biscotto (105 kcal)

Consigli generali:

delle 5-6 uova che si consigliano nelle ricette generali, prenderne solo 1-2, e dal resto prendere solo gli albumi;
aumentare il volume dell'impasto con lievito o bicarbonato di sodio;
La ricetta dei biscotti più dietetica è con le mele.

Ricetta

Macinare 1 tuorlo d'uovo con 100 g di qualsiasi . Sbattere 5 albumi fino a ottenere una schiuma densa. Unisci queste due masse in modo che i bianchi non cadano. Aggiungere la farina di farro (200 g) in piccole porzioni. Mescolare costantemente e intensamente. Sbucciare 500 g di mele in agrodolce, tagliarle a fette grandi, disporle a mucchio al centro di una pirofila che non necessita di olio. Spolverateli con la cannella e riempiteli con l'impasto. Infornare a 180°C per 20 minuti.

Lievito (128 kcal)

Consigli generali. Sebbene il lievito sia nemico dei prodotti da forno ipocalorici, può essere frenato con l'aiuto di condimenti. Per prepararlo utilizzate le verdure (carote, spinaci, cavoli) e i cereali avanzati (grano saraceno, riso, miglio). E assicurati di aggiungere la crusca all'impasto.

Ricetta

Immergere 20 g di lievito in un bicchiere di latte magro (1,5%). Aggiungere un po' di sale e l'eventuale dolcificante. Aggiungi 2 uova. Sbattere finché non appare la schiuma. Lasciare per mezz'ora. Aggiungere a filo 300 g di farina integrale e 100 g di crusca. Impasta la pasta.

Frollini (112 kcal)

Consigli generali:

niente margarina: sarà sostituita con ricotta a basso contenuto di grassi o panna acida al 10%;
non aggiungere affatto zucchero o dolcificanti;
uova il meno possibile.

Ricetta della pasta frolla dietetica secondo Dukan

Mescolare 120 g di crusca d'avena in polvere, 50 g di latte scremato in polvere, 20 g di lievito, un pizzico di sale. In un contenitore separato, mescolare 1 uovo intero, 2 albumi, formaggio petit suisse magro. Versare 20 g di crusca di frumento in polvere in una collinetta, fare una depressione, versarvi il composto di uova e formaggio. Sbattere con una forchetta. Ora unisci entrambe le parti e impasta l'impasto. Se risulta troppo liquido aggiungetelo. Coprire con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per un'ora. Se dovesse risultare troppo asciutto, inumidirlo con il latte.

Pasta sfoglia (350 kcal)

Consigli generali

Non cercare una ricetta di pasta sfoglia ipocalorica senza margarina o burro. Non esiste una cosa del genere, poiché questo ingrediente è il suo componente obbligatorio. Se davvero non puoi farne a meno, allora devi almeno stenderlo nello strato più sottile e inserirvi il ripieno più dietetico che ti viene in mente (mele, cavoli o pesce magro).

Ricetta

Mescolare 10 g di sale e l'eventuale dolcificante, sciogliere in 200 ml di acqua tiepida. Aggiungere 1 uovo, 20 ml di aceto. Colpo. Setacciare 500 g di farina di segale. Impastare la pasta, dividerla in 4 parti (4 strati). Arrotolarli ciascuno in una torta sottile e piatta, ungerla con una quantità minima di margarina o burro magro. Trattare un mattarello con olio d'oliva e avvolgerlo attorno al foglio risultante. Fate un taglio nel senso della lunghezza e staccatelo dall'impasto. Piegate la torta a metà come un libro, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero. E così - con ogni strato.

Fresco (98 kcal)

Setacciare 500 g di farina ipocalorica. Aggiungere un po' di sale e 20 g di dolcificante. Prova a formare una diapositiva. Fateci un buco. Versarvi 2 uova (o 3 albumi), 50 ml di olio, 200 ml di acqua. Impasta la pasta. Coprire con una garza umida e lasciare agire per un paio d'ore.

Crema pasticcera (102 kcal)

Il più basso contenuto calorico dopo l'impasto non lievitato. L'importante è non farcirlo con creme dolci a base di olio.

Ricetta pasta choux Dukan

Mescolare 40 g di amido di mais, 30 g di glutine, 5 g di lievito. In un contenitore separato, mescolare 130 ml di acqua e 2 g di sale e far bollire. Togliere dal fuoco e versare il composto di amido a filo sottile. Sbattere con un mixer. Raffreddare fino a quando diventa caldo. Aggiungere 1 uovo, sbattere con un mixer. Aggiungi un altro uovo e sbatti ancora con un mixer.

Ricette Di Cottura

Frittelle di kefir

Contenuto calorico: 97 kcal.

Ingredienti:

zucchine giovani - 300 g;
kefir a basso contenuto calorico (uno%) - 200 ml;
farina di segale - 200 g;
uova - 2 pezzi .;
aglio: un paio di spicchi;
aneto - facoltativo;
sale - secondo i tuoi gusti.

Sbucciare le zucchine dai semi e sbucciarle. Metti una grattugia fine. Mescolare con aglio pressato e aneto tritato. In un frullatore, sbatti le uova con kefir. Combina entrambe le masse e batti di nuovo. Aggiungere la farina in porzioni e aggiungere il sale. Impastare accuratamente. Usando un cucchiaio, mettere le frittelle in una padella (olio - di alta qualità e in quantità minima) e friggerle su entrambi i lati.

Torta con ricotta e mele

I prodotti da forno risultano sempre leggeri, ariosi, dietetici e, soprattutto, deliziosi. Questo rallegrerà chiunque stia perdendo peso e piacerà a tutti a casa. Questa ricetta ti aiuterà a verificarlo.

Contenuto calorico: 105 kcal.

albumi - 4 pezzi .;
dolcificante - 50 g;
farro - 50 g;
amido di mais - 50 g;
ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g;
scorza di limone - facoltativa;
sale - a tua discrezione.

sciroppo d'agave - 50 ml;
ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g;
salsa di mele - 500 g;
succo di mela - 100 ml;
latte ipocalorico (1,5%) - 100 ml;
succo di limone - 50 ml;
gelatina - 15 g.

Batti i bianchi. Aggiungere il dolcificante, il sale, la scorza e sbattere ancora. Aggiungere la farina, il lievito. Schiacciare la ricotta con una forchetta e aggiungerla qui. Lavorare la pasta, stenderla, adagiarla su una teglia. Tenete in forno a 200°C per un quarto d'ora.

Versare la gelatina con acqua e lasciare agire per 10 minuti. Mescolare agave, ricotta, purea, succhi di mela e limone, latte. Dovresti ottenere una crema leggera. Uniscilo alla gelatina gonfia e scaldalo in un bagno di vapore. Mettere da parte in frigorifero (circa un'ora). Spennellare la crema sulla crosta dal forno. Riponete la torta in frigorifero per 4 ore.

Biscotti d'avena

I biscotti di ricotta a basso contenuto calorico di farina d'avena più facili da preparare non solo non rovineranno la tua figura, ma saranno anche benefici per il corpo: contiene molte fibre, che migliorano la digestione.

Contenuto calorico: 108 kcal.

Ingredienti:

farina d'avena - 200 g;
ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
uova - 2 pezzi .;
salsa di mele - 200 g;
purea di banane - 150 g;
cannella - a tua discrezione.

Asciugare la farina d'avena in una padella senza olio, leggermente dorata. Mescolare tutti gli ingredienti, impastare bene. Disporre su una teglia per formare i biscotti. Infornare a 150°C per mezz'ora.

Pancake con kefir

Contenuto calorico: 109 kcal.

Ingredienti:

kefir a basso contenuto calorico (uno%) - 1 l;
uova - 2 pezzi .;
acqua minerale - 250 ml;
bicarbonato di sodio - 10 g;
dolcificante - 10 g;
sale - a tua discrezione;
farina d'avena - 300 g;
olio d'oliva - 60 ml.

Aggiungi sale e dolcificante al kefir. Mettere a fuoco basso. Attendere fino al rilascio del siero. Aggiungi le uova. Aggiungere la farina in porzioni. Sciogliere il bicarbonato in acqua bollente e aggiungerlo subito all'impasto. Impastare. Se compaiono delle bolle, puoi cuocere in una padella unta.

Strudel di mele

Un'altra torta dietetica con ricotta al forno che delizierà tutta la famiglia. Risulta incredibilmente gustoso e arioso. Il vantaggio di questa ricetta è che non è necessario preparare l'impasto, poiché al suo posto viene utilizzata la pita.

Per riferimento. Lo strudel è un piatto nazionale austriaco, che è un panino ripieno di frutta (solitamente mela).

Contenuto calorico: 112 kcal.

Ingredienti:

pane pita sottile - 3 fogli;
mele in agrodolce - 1 kg;
ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g;
succo di limone - 65 ml;
biscotti secchi ipocalorici - 100 g;
sciroppo d'agave - 75 ml;
uovo - 1 pz.;
vaniglia - 20 g.

Disporre le mele, sbucciate e senza semi, a fettine sottili. Mettere in una padella, pre-unta con burro (quantità minima). Versare l'agave e il succo di limone. Cuocere coperto per 10 minuti a fuoco basso. Freddo. Mescolare con la ricotta. Rompere i biscotti in briciole fini. Arrotolare il pane pita su un lato. Dall'altro lato disporre il ripieno di cagliata di mele. Arrotolare e posizionare su una teglia. Fai lo stesso con gli altri pita. Spennellare la parte superiore con l'uovo sbattuto. Cospargere con dolcificante. Tenete in forno per 20 minuti a 190°C.

Muffin di ricotta e verdure

Questa gustosa pasticceria servirà come spuntino su qualsiasi tavola festiva.

Contenuto calorico: 117 kcal.

Ingredienti:

ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g;
Formaggio Gouda o Petto - 50 g;
uova - 1 pz.;
sale - a tua discrezione;
pomodori - 80 g;
prezzemolo - facoltativo;
insalata di peperoni - 80 g;
crusca di frumento - 50 g.

Sbattere l'uovo. Grattugiare il Gouda. Tritare il prezzemolo. Peperoni e pomodori - a cubetti. Mescolare. Aggiungi un po' di sale. Aggiungere la farina, aggiungere la ricotta. Mescolare ancora. Dividere in stampini porzionati. Tenete in forno per 20 minuti a 180°C.

Quando il gentil sesso vuole regalarsi qualcosa di gustoso durante una dieta, i prodotti da forno ipocalorici vengono in soccorso. Non solo non rovina la tua figura, ma può anche essere utile. Devi solo scegliere la ricetta che ti piace e preparare per te un dolcetto gustoso e salutare.

Cottura ipocalorica: ricette con calorie

Composto:

Farina - 70 g
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
Latte -30 ml
Yogurt naturale - 60 g
Pomodori - 1 pz.
Champignon - 100 g
Filetto di pollo - 100 g
Verdi: a piacere
Concentrato di pomodoro - 5 cucchiai.
Mozzarella - 100 g
Sale e spezie - a piacere

Preparazione:

Mescolare latte, yogurt, olio vegetale e farina in una ciotola separata. Mescolare tutto bene e impastare la pasta. Arrotolarlo in un cerchio sottile. Ungere con concentrato di pomodoro, cospargere con le spezie e il sale preferiti.
Lessare il filetto di pollo, tagliare i pomodori a fette, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mettere il filetto, i pomodori, i funghi sopra l'impasto e cospargere con formaggio grattugiato. Mettete la pizza in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Tagliare la pizza finita in triangoli e servire.
Il contenuto calorico di questo piatto è di sole 82 kcal per 100 g.

Composto:

Pasta lievitata - 350 g
Funghi freschi o in salamoia - 200 g
Pesce affumicato - 150 g
Uova - 3 pezzi
Latte - 150 ml
Sale, pepe e paprika - a piacere
Verdi: a piacere

Preparazione:

Tritare il pesce affumicato e le erbe aromatiche. Tagliare i funghi a fette. Sbattere le uova con il latte, aggiungere sale, pepe e paprika.
Stendere la pasta lievitata e adagiarla su una teglia unta con olio vegetale. Metti il pesce, i funghi e le erbe aromatiche sull'impasto. Versate il composto di uova e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Il contenuto calorico della pizza è di 182 kcal per 100 g.

Composto:

Farina - 300 g
Burro - 200 g
Uva - 150 g
Banane - 3 pezzi
Kiwi - 2 pezzi
Pesca - 1 pz.
Arancione - 1 pz.
Scorza di limone - 1 cucchiaino.
Zucchero - 150 g
Uova - 3 pezzi
Pangrattato - 30 g
Zucchero a velo - 30 g
Soda - ¼ cucchiaino.
Vanillina - a piacere
Olio vegetale

Preparazione:

Dividete l'arancia a fette, tagliate a fette la frutta rimasta. In una ciotola separata, mescolare burro, uova, zucchero, aggiungere soda, vaniglia, farina e scorza di limone. Impasta la pasta.
Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere di pangrattato. Dividete l’impasto in 2 parti (una in più, una in meno). Mettete la porzione più piccola nel congelatore per mezz'ora.
Disponetene la maggior parte su una pirofila, livellatela e posizionate la frutta tagliata a pezzetti. Cospargere la torta con zucchero a velo. Dott. Togliere parte dell'impasto dal congelatore, grattugiarlo su una grattugia grossa e cospargerlo sopra la frutta.
Mettete la tortiera nel forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete fino a cottura ultimata. Servire la torta di frutta con il tè.
Il contenuto calorico della torta è di 230 kcal per 100 g.

Composto:

Farina - 150 g
Kefir al 2,5% - 1 cucchiaio.
Soda - ½ cucchiaino.
Uova - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 g
Sale - a piacere
Verdi: a piacere

Preparazione:

Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Sbattere l'uovo nel formaggio e mescolare bene. Versare il kefir, aggiungere le erbe tritate finemente, mescolare. Setacciare la farina e il bicarbonato di sodio nella miscela di formaggio e kefir.
Lasciare l'impasto per mezz'ora affinché la farina si gonfi. Dividere l'impasto negli stampini, infornare e cuocere a 240° per 30 minuti. I muffin dovranno formare una crosticina dorata.
Il valore energetico del piatto è di 93 kcal per 100 g.

Composto:

Ricotta - 150 g
Ciliegia - 100 g
Farina d'avena - 5 cucchiai.
Albume d'uovo - 1 pz.
Lievito in polvere - ½ cucchiaino.
Vanillina - ½ cucchiaino.
Fruttosio - 1 cucchiaio.
Cannella in polvere - 1 cucchiaino.
Olio vegetale

Preparazione:

Togliere il nocciolo alle ciliegie e mettere la polpa in un colino per far scolare il succo. Mescolare la ricotta con le proteine, aggiungere la farina d'avena, il lievito e la vanillina. Aggiungere ciliegie e fruttosio. Aggiungete un po’ di sale e mescolate bene il tutto.
Foderare una teglia con pergamena e ungerla con olio vegetale. Usa un cucchiaio per raccogliere piccole torte. Spolverateli con cannella in polvere. Metti la teglia in forno preriscaldato a 150 gradi per mezz'ora.
Le focacce finite sono molto gustose e povere di calorie, quindi puoi permettertele durante qualsiasi dieta.

Composto:

Farina - 200 g
Cacao - 100 g
Lievito in polvere - ½ cucchiaino.
Soda - 2 cucchiaini.
Burro - 150 g
Zucchero - 120 g
Uova - 1 pz.
Vaniglia - 1 cucchiaino.
Latticello - 130 ml
Marshmallow - 100 g

Preparazione:

Setacciare la farina, il bicarbonato, il cacao e il lievito attraverso un setaccio. In una ciotola separata, unire lo zucchero, il burro, l'uovo, la vaniglia e il latticello. Unire i 2 composti insieme e sbattere in un mixer.
Usando un cucchiaio, posizionare il composto su una teglia unta con olio vegetale. Cuocere l'impasto a 180 gradi per 8 - 10 minuti.
Mescolare i marshmallow con 1 cucchiaino. acqua calda e scaldare nel microonde per 20 secondi. Mescolare fino a che liscio. Distribuire i marshmallow fusi tra 2 biscotti e premerli insieme.
La torta risulta molto gustosa, può essere servita con tè, caffè o frappè.

Composto:

Farina - 1 cucchiaio.
Burro - 200 g
Uova - 3 pezzi
Fiocchi d'avena - 400 g
Miele - 3 cucchiai.
Zucchero - 7 cucchiai.
Lievito per impasto - 1 cucchiaino.
Mele - 3 pezzi
Uvetta - 150 g
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, ecc.) - 150 g

Preparazione:

Mescolare burro e zucchero in una ciotola profonda. Aggiungere le uova, il miele, la farina setacciata e il lievito. Sbattere il composto con un mixer. Aggiungere la farina d'avena, le noci tritate, le mele e l'uvetta.
Dall'impasto preparato ricavare delle palline, disporle su una teglia e infornare a 180° per circa 20 minuti.