Hjemmelavet granola bar opskrift. Løsning af problemet med snacking: lav sunde müslibarer med dine egne hænder

Tør peanuts i en tør stegepande. Pil den derefter af. Kværn til grove krummer i en foodprocessor eller med en kagerulle. Hæld to kopper havregryn i en dyb skål.
Tilsæt knuste jordnødder, solsikkekerner, sesamfrø.

Blend banan, æble og honning i en blender til puré. Skræl og udkern først æblet.

Tilsæt flere rosiner, kanel og vanilje til skålen. Bland alt grundigt.

Tilsæt gradvist frugtblandingen og bland skålens indhold. Det vigtigste er ikke at hælde al puréen ud på én gang, så massen ikke bliver meget våd. Vi skal have alle ingredienserne sammen. For at gøre dette er det bedre at ælte alt i hånden.

Blandingen til barerne er klar, men der er lidt puré tilbage.

Beklæd en bageplade med papir eller en silikonemåtte. Fordel blandingen med våde hænder til et jævnt lag og komprimer. Sæt i en varm ovn og bag i 30-35 minutter. Temperatur – 180 grader.

Tag bagepladen ud og skær straks den resulterende kage i portioner, mens den er varm.

Lad køle helt af, og du er klar til at nyde disse sunde hjemmelavede snacks.

Granolabaren er meget mættende. Så du skal ikke bekymre dig om, at du ikke har forberedt dig nok. Nok til hele familien.

De, der dyrker styrkesport, er væsentligt forskellige fra den gennemsnitlige persons kost. Oftest er dette en højproteinfødevare til fremskyndet opbygning og udvikling af muskelmasse. Der er mange tematiske fora, der beskriver, hvordan man spiser ordentligt under vægtløftning, hvilke fødevarer indeholder sundt næringsstoffer, og hvilke der kategorisk bør forbydes at forbruge, hvis du vil opnå succes i sport.

Men ofte bliver regimet et problem for moderne unge. Arbejde, studere, træne i 2-3 timer om dagen... Hvor kan jeg finde tid til at vælge og forberede komplekse, men sunde retter? Og ikke alle har mulighed for at tage frokosten med. og spis flere gange om dagen. Det er i dette øjeblik, at sunde snacks til atleter - proteinbarer - bliver en livredder.

Hvad er proteinbarer

Proteinbaren er en innovativ opfindelse i sportsfødevareindustrien, skabt til atleter, der beskæftiger sig med vægtløftning og følger en streng diæt. Denne diæt indebærer streng kontrol med indtaget kulhydrater og fedt samt sukker i maden. Men selv atleter vil nogle gange have noget sødt. Der er kun én vej ud i denne situation - køb en proteindessert i butikken sportsernæring eller supermarked.

Men det er ikke alle, der stoler på butikker og selv store fødevareproduktionsvirksomheder, fordi komplekse forkortelser kan skjule kunstige farver, smagsforstærkere, forskellige konserveringsmidler og andre ikke særlig sunde ingredienser. Hvis du vil være sikker på, at din søde og sunde snack er naturlig, så er det mest bedste mulighed- Lav din egen proteinbar. Opskriften på denne protein- og komplekse kulhydratret kan nemt findes på internettet.

Hvilke ingredienser skal man vælge

Hvis du beslutter dig for at lave dine egne proteinbarer, så start med at finde en passende opskrift. At vælge en opskrift på proteinbarer til at tilberede derhjemme er en ret vanskelig opgave - der er rigtig mange af dem. Det hele afhænger af dine smagspræferencer og sammensætningen af den sunde chokoladebar.

Under alle omstændigheder skal chokoladebaren indeholde protein – en proteinkilde, der påvirker dannelsen af muskelmasse. Sammensætningen kan også omfatte korn. De har et minimum af kalorier og hjælper aktivt med at forbrænde fedt. Komplekse kulhydrater Indeholder slik er også nyttigt for at få muskelmasse.

Du kan nemt finde alle ingredienserne til din fremtidige kulinariske kreation i dit køleskab, det eneste du skal købe i en specialbutik er med forskellige smagstilsætningsstoffer. Du kan også tilføje havregryn, mel, forskellige frugter (blåbær, jordbær, bananer og andre), mælk, æg, kakao, kanel, yoghurt og så videre til en sund dessert.

Hvis baren kræver bagning, skal du forberede en passende silikone- eller metalform, helst en firkantet eller rektangulær form.

Hvis der ikke kræves bagning, er det nok at finde en bakke på gården, som for nemheds skyld kan pakkes ind i husholdningsfilm eller dækkes med bagepapir.

Hvornår skal man bruge stænger

Hvis du er intensivt stigende muskelmasse, så er det bedre at spise baren under træningen. Selvom de fleste atleter og ernæringseksperter har en tendens til at tro det bedste tid at indtage baren - en time før den påtænkte træningspas.

Hjemmelavede energibarer er også en god snack til te eller en god snack i løbet af en travl arbejds- eller skoledag. Selvom det skal huskes, at dette sød dessert Det må under ingen omstændigheder være en erstatning for en nærende kost.

Populære opskrifter

Opskrifter på proteinbarer derhjemme er for det meste enkle; Lad os se på et par af dem.

Vanilje med frugtbar

Du skal bruge:

Denne bar kræver bagning i ovnen, så vi anbefaler at tænde den med det samme, så den varmer op til 150-160 grader, mens du blander ingredienserne.

Bland alle ingredienser i en blender. Forbered formen og smør den med olie. Læg derefter den tilberedte blanding ud og glat den ud. Sæt i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. Efter bagning skæres kagen i lige store dele. En sund proteindessert er klar!

Bar "honning med nødder" (ingen bagning)

Nødvendige produkter:

Kværn alle ingredienser undtagen mælk og protein i en blender. Læg alt i en dyb beholder, hæld gradvist mælken i og tilsæt proteinet. Bland godt, læg i en form eller på en bakke, og glat ud. Du kan stille den i køleskabet et stykke tid. Baren er klar!

Chokoladebar med æblemos

Bland i en blenderpose:

Bages i ovnen i 15-20 minutter ved 150 grader. God appetit!

OBS, kun I DAG!

Müslibarer er et produkt til vejledning sundt billede liv og har kæmpe antal gavnlige egenskaber for den menneskelige krop. Indholdet af produktet er baseret på en kombination af müsli med frugter, der har en høj energiværdi. Denne form i form af en bar, der indeholder et kompleks af essentielle mikroelementer og vitaminer, er meget populær.

Produkternes sammensætning afhænger af produktets formål. Fødevareindustrien tilbyder en bred vifte af produkter i denne kategori. Men produktets hovedopgave er at indeholde naturlige og sunde ingredienser med unikke smagsegenskaber i en bekvem frigivelsesform. Følgende komponenter bruges til fremstilling af stænger:

mysli fra sunde kornafgrøder;
en række frugter, kandiserede frugter;
chokolade, nødder;
karamel, kondenseret mælk;
honning eller melasse;
sukker.

Producenter producerer også müslibarer med forskellige egenskaber som de vigtigste energikilder, hvor sunde kulhydrater kommer ind i menneskekroppen, som ikke påvirker dannelsen af overskydende vægt. I dette tilfælde kan du finde en speciel type produkt til vægttab, der indeholder minimale kalorier. Produktets næringsværdi er i gennemsnit 120-450 kilokalorier.

Myslibarers gavnlige egenskaber

Müslibarer er meget efterspurgte blandt forbrugerne og indtager deres plads på det generelle marked. Populariteten af et produkt afhænger af dets gavnlige egenskaber, beskrevet nedenfor:

praktisk udgivelsesform. Produktet i form af en bar er let at bruge, let anvendeligt i roadtrips, nødsituationer, hospital, efter fysisk aktivitet, dyrke sport;
tilstedeværelse af høj næringsværdi. Samtidig er müslibarer ideelle til morgenmad, da du kan få et boost af energi til hele dagen;
indhold af et kompleks af nyttige mikroelementer, vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop;
give kroppen den nødvendige mæthed. Produktet indeholder hurtige og langsomt nedbrudte kulhydrater, der styrer moderate blodsukkerniveauer;
en nyttig erstatning for skadelige konfektureprodukter, der indeholder naturlige ingredienser og forskellige kornprodukter.

Værdien af granolabarer er bevist et stort antal positive anmeldelser fra mange mennesker, der fører en sund livsstil og følger en ordentlig kost. I dette tilfælde er det nødvendigt at kontrollere mængden af dette produkt for at undgå udviklingen negative konsekvenser efter at have brugt det.

Negative egenskaber ved granolabarer

Det store antal positive egenskaber ved produktet udelukker ikke tilstedeværelsen af negative aspekter ved indtagelse af müslibarer. Mange læger og ernæringseksperter stiller spørgsmålstegn ved nytten dette spørgsmål, fordi moderne teknologier kan ikke garantere naturligheden og værdien af et fødevareprodukt. Nedenfor er en liste over mulige skadelige egenskaber ved produktet:

høj næringsværdi af produktet. Kalorieindholdet i sådanne produkter kan nå op til 450-500 kalorier, hvilket fuldstændig erstatter en fuld frokostmenu. Tilstedeværelsen af sukker, dets erstatninger og chokolade tilføjer ekstra kalorier, hvilket reducerer produktets anvendelighed;
fravær ascorbinsyre. Derfor er det ikke tilrådeligt at bruge barer som en primær vitaminerstatning;
müslibarer er kontraindiceret til leverpatologier, galdeblære, da de indeholder nødder og frø stegt i olie. Denne kombination med korn øger belastningen på organerne og kan komplicere sygdomsforløbet;
tilstedeværelsen af skadelige farvestoffer og konserveringsmidler. Sammensætningen af myslibarer fra nogle producenter, undtagen nyttige stoffer indeholder kunstige erstatninger eller smagsstoffer. For eksempel kan tørrede frugter til fremstilling af et produkt behandles med svovl, hvilket negativt påvirker kroppens generelle tilstand;
Ved indtagelse af müslibarer er der risiko for at udvikle allergi hos personer, der er tilbøjelige til sådanne manifestationer. I dette tilfælde er det tilrådeligt kun at bruge produkter med naturlig sammensætning.

Før du beslutter dig for, hvilke müslibarer du skal bruge, og i hvilke mængder, bør du omhyggeligt studere sammensætningen af det valgte produkt, se på det næringsværdi. Et kvalitetsprodukt skal kun indeholde naturlige ingredienser af høj kvalitet!

Hjemmelavede granola bar opskrifter

For at opnå høj kvalitet og naturprodukt I form af en granolabar er det bedst at forberede det selv. Ved første øjekast ser det ud til, at dette er en meget langvarig og langvarig procedure, men faktisk er det ikke svært at lave et produkt på kort tid! Et par enkle og lækre opskrifter lave granolastænger.

Hjemmelavede müslibarer

En af de enkle opskrifter på dette produkt, som er let at tilberede. I dette tilfælde kan du bruge dine yndlingskomponenter og uafhængigt justere den ønskede mængde!

Nødvendige ingredienser:

havregryn - 400 gram;
sødt og surt æble - 1 stk.;
pære - 1 stk.;
banan - 1 stk.;
ristede nødder efter smag - 80 gram;
tørrede abrikoser, rosiner, svesker - 100 gram.

Forberedelse:

Alle frugter angivet i opskriften skal vaskes grundigt, skrælles og rives på et fint rivejern. Mos bananen til den er glat, hak nødder og tørrede frugter.
Dernæst skal havregryn blandes med hakkede frugter og nødder, indtil der opnås en homogen blanding. Konsistensen af denne kombination ligner en tyk dej i strukturen.
Beklæd først en bageplade med specielt bagepapir til bagning og læg de formede müslibarer. Temperaturen i ovnen er mellem 180–200 grader, produktets bagetid er cirka 20 minutter. Bagefter skal den afkøles og kan spises. God appetit!

Müslibarer til at bevare en ideel figur

Denne opskrift er ret velegnet til dem, der holder øje med deres figur og spiser sundt. Komponenterne i en sådan bar giver en langvarig mæthedsfornemmelse, mætter kroppen med nyttige, værdifulde stoffer og mikroelementer. Tilberedningsprocessen er ret enkel og tager ikke meget tid.

Nødvendige ingredienser:

müsli efter smag - 800 gram;
enhver tørret frugt efter eget valg - 300 gram;
ristede solsikkefrø - 80 gram;
honning - 125 gram;
smør - 100 gram;
kombination af nødder at vælge imellem - 100 gram.

Forberedelse:

Forbered müslien og hæld den i en dyb skål. Kværn derefter tørrede frugter, nødder og frø med en blender.
Dernæst smeltes smør, og tilsæt derefter honning til det og bring den resulterende masse i kog. Den resulterende blanding skal afkøles til stuetemperatur.
Bland den let afkølede honning og smør med en kombination af mysli og tørrede frugter. Modtaget totalvægt skal sættes tilbage på bålet og derefter koges i 10 minutter. Afkøl derefter produktet igen til stuetemperatur.
Den afkølede masse skal pakkes ind husholdningsfilm og del i mellemstore stænger. Det tilberedte produkt skal opbevares i køleskabet. Meget velsmagende og sundt! God appetit!

Müslibarer "Sund"

Et karakteristisk træk ved denne opskrift er den afbalancerede kombination af alle komponenter, som giver produktet en moderat smag og maksimalt nødvendige gavnlige egenskaber for kroppen. Müslibarer er meget nemme at tilberede på kort tid og spises meget hurtigt!

Nødvendige ingredienser:

havregryn flager - 300 gram;
skrællede frø - 300 gram;
sesam - 300 gram;
kokosflager - 300 gram;
rosiner - 300 gram;
honning - 250 gram;
æggehvider - 5 stk.

Forberedelse:

I en dyb skål skal du kombinere alle de tørre ingredienser og blande dem grundigt. Forbered alle ingredienser til blanding først. Tilsæt derefter gradvist æggehvider sammen med honning.
Bland derefter den resulterende blanding godt igen og klargør en bageplade, som skal beklædes med bagepapir på forhånd. Læg derefter blandingen ud og niveller den over hele overfladen for at opnå et jævnt lag.
Den forberedte bageplade skal sættes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 170-180 grader, afhængig af ovnens bagetemperatur. En vigtig pointe Når du bager, er det vigtigt at nøje overholde tidsrammen, da barerne kan blive overkogte, og de bliver en smule tørre!
Det færdige produkt skal afkøles og skæres i portioner og nyde lækre og sunde hjemmelavede müslibarer!

Müslibarer i chokoladeglasur

Opskriften med chokolade giver barerne en interessant smag, og sådan et produkt kan bruges som et godt alternativ til små børn chokolade med forskellige tilsætningsstoffer og smagsstoffer!

Nødvendige ingredienser:

havregryn müsli - 500 gram;
stort æble - 1 stykke;
pære - 1 stykke;
moden banan - 1 stykke;
kombination af nødder - 100 gram;
tørret frugt efter eget valg - 120 gram;
honning - 50 gram;
bar mælk eller mørk chokolade;
30% creme - 150 ml.

Forberedelse:

Frugt og nødder skal først knuses til den ønskede konsistens og blandes med havregryn. Blandingens struktur skal ligne en tyk dej, hvorfra du kan danne stænger af den ønskede form.
Den resulterende masse kan lægges til side i nogen tid for at gennemvæde de blandede ingredienser, da de færdige barer får en rigere smag. Bag blandingen på bagepapir beklædt på en bageplade ved en temperatur på 180–200 grader i cirka 15–20 minutter. Afkøl derefter og skær produktet i mellemstore rektangler.
Smelt chokoladen i et vandbad og hæld den resulterende glasur over de afkølede stænger. Resultatet er sunde og meget velsmagende chokoladebolcher til hele familien! God appetit!

Du finder en simpel opskrift på barer i følgende video:

Afslutningsvis vil jeg sige, at müslibarer er en uundværlig komponent sund ernæring og virkelig har et stort antal positive egenskaber. Men når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på dets sammensætning og indholdet af kunstige erstatninger i det. Den bedste erstatning for indkøbte produkter ville være at lave barer derhjemme af naturlige ingredienser!

Müslibarer betragtes som en af de mest populære diætgodbidder. De blev oprindeligt tænkt som lægemidler. Korn delikatessen vandt hurtigt popularitet blandt mennesker, der fører en sund livsstil.

For at forberede stængerne presses korn - havre bruges oftest. Den kan også fungere som base eller blandes med rug, byg eller hvede. Mange fans af sund kost tilbereder en müslibar derhjemme og tilføjer tørrede bær og frugter, frø og nødder til en selvlavet base. For at gøre delikatessen sød, tilsæt melasse eller honning. Du kan tilføje mælk eller yoghurt, nødder, kakao eller chokolade til baren.

Afhængigt af de valgte ingredienser til tilberedning kan produktets kalorieindhold være 150-400 kcal pr. 100 g.

For dem, der skal lave müslibarer med egne hænder, men ikke ved noget om det endnu, anbefales det at vælge dem på forhånd passende opskrifter og overveje sammensætningen af blandingen for produktet. Selv valget af müsli skal gribes klogt an.

Müsli er opdelt i stegt og rå. Sidstnævnte er mere nyttige, da de produceres ved hjælp af knuste korn behandlet uden olie med ultraviolet lys. Stegt mysli fås ved at bage med smør ved høj temperatur. Olie tilføjer flere kalorier, men efter forarbejdning vil produktet blive absorberet meget lettere.

god smag;
lavt kalorieindhold, som du selv kan vælge, hvis du tilbereder diæt-müslibarer derhjemme;
kræver ikke særlige opbevaringsforhold;
billig;
nærende;
Praktisk at have med på farten.

Fans af sund kost foretrækker at spise disse barer til morgenmad - de er velsmagende og kan give dig energi i lang tid. Hvis du tilbereder müslibarer derhjemme, kan du selv vælge en bekvem sammensætning og kalorieindhold. Ved at lave et parti af disse barer behøver du ikke spilde tid på at lave morgenmad, før du løber tør.

Forberedelsen til myslibarer er en blanding af flere komponenter. Den indeholder alt, hvad kroppen kan have brug for for at fungere godt – aminosyrer, vitaminer, mineraler. Barer adskiller sig fra korn, der indtages til morgenmad, ved at de indeholder alt gavnlige egenskaber korn er konserveret. Og når man laver korn til grød, går der en masse stoffer tabt.

Barerne indeholder for det meste fuldkorn, som har en gavnlig effekt på tarmmotiliteten og forbedrer mave-tarmkanalens funktion. Korn er en god kilde til fiber. Det forbedrer stofskifteprocesser i kroppen markant, hjælper med at nedbryde kulhydrater hurtigere og holder din figur i god form. Effekten af fiber på processen med fedtnedbrydning normaliserer kolesterolniveauet.

En hjemmelavet granolabar opskrift kan indeholde nødder, som indeholder flerumættede fedtsyrer. De vil hjælpe med at forbedre dit helbred, og med regelmæssig brug vil de endda ændre dit udseende til det bedre.

Ved at inkludere tørrede frugter kan du berige barerne med vitaminer og mineraler.

Det er også vigtigt, at fordøjelsen af müsli tager ret lang tid. De holder dig mæt og er gode som en let snack. Mætning er ikke ledsaget af sukkerspidser - delikatessen indeholder trods alt både "hurtige" og "langsomme" kulhydrater.

En müslibar kan nemt erstatte småkager og slik og mindsker trangen til konfektureprodukter.

Før du laver granolabarer, skal du bestemme ingredienserne. For eksempel kan du bruge frugtpuré i stedet for smør til bunden - produktet bliver luftigt, delikat i smagen og meget aromatisk.

Skal du lave dine egne müslibarer, kan du nemt finde en opskrift med billeder på internettet. Ingredienserne skal passe til din kost. Hvis de ikke alle falder sammen med dit tilsigtede ernæringssystem, kan du erstatte dem med angivelse af kalorieindholdet i komponenterne.

Hvis du ikke har strenge diætrestriktioner, eller du tilbereder barerne blot som en godbid, en erstatning for indkøbt konfekture, kan mulighederne variere. Hovedreglen er at opretholde proportioner. Den samme opskrift kan bruges i forskellige muligheder, udskiftning af havregryn med blandinger, frø med nødder, vælg dine foretrukne tørrede frugter. Tilsætningen af chokolade tilføjer mæthed og hjælper med at genoplade din energi.

Forberedelsesprocedure:

Vælg en dyb skål, læg korn, frø, sesamfrø og rosiner i den.
Fjern kernerne fra dadlerne og skær dem sammen med de tørrede abrikoser i små stykker.
Kombiner tørrede frugter med en blanding af havre og frø, omrør.
Forbered frugtbunden - kværn først bærrene i en blender.
Før derefter blandingen fra blenderen gennem en sigte.
Riv æblet, kombiner med bærpuré og rør rundt.
Hæld puréen i en skål med de tørrede frugter og frø.
Bland smørret i en separat gryde med honning, sæt på ilden og varm op under omrøring, indtil det bliver sirup.
Hæld siruppen i hovedblandingen og rør til en jævn masse.
Tag en bradepande - den ideelle størrelse ville være 25x25 cm eller tæt på den. Beklæd gryden med bagepapir og hæld blandingen i, prøv at komprimere den tæt. Laget skal være så tæt som muligt, ellers smuldrer stængerne.
Sæt blandingen i ovnen. Bages i cirka en time ved 150 grader.
Tag gryden ud af ovnen, afkøl og hæld forsmeltet chokolade i. Stil den derefter i køleskabet i et par timer.

Skær lagen i stykker. Klare barer kan opbevares i køleskabet.

Sådan laver du granolabarer derhjemme: opskrift nr. 2 (med kalorieindhold)

Ingredienser til 10 portioner:

10 g hver af svesker, tørrede abrikoser, mandler, hasselnødder, cashewnødder, solsikkefrø, dadler;
en banan;
sesam - 5 g;
vegetabilsk olie - 40 ml;
sukker - 10 g;
havreflager - 70 g.

Næringsværdi pr. 100 g med dette sæt ingredienser:

Kalorier 364 kcal;

Fedt 23,1 g;

Proteiner 6,5 g;

Kulhydrater 34,2 g.

Madlavningsmetode:

Hak svesker, tørrede abrikoser og dadler og kom i en skål.
Tilsæt havregryn.
Tilsæt hakkede nødder, sesamfrø, frø.
Pisk banan med sukker og smør i en blender.
Tilføj indholdet af blenderen til kornene, rør med en gaffel.
Læg blandingen på pergamentpapir, udjævne det.
Lægges på en bageplade og tørres i 10 minutter i ovnen ved 170 grader.

Ved slutningen af tilberedningen skal du fjerne bagepladen fra ovnen, afkøle den og skære blandingen i stænger.

Reference. Kalorieindholdsdata er omtrentlige, eksklusive stegning.

Video opskrift på granola barer

Fordelene ved müsli til vægttab

Müsli er et nyt sundt fødevareprodukt. De dukkede op i det sidste århundrede og begyndte at blive efterspurgt i vores land. Müsli er mosede korn, dampet, med tilsætning af forskellige bær, frugter, honning, nødder og frø. De bidrager bedre fordøjelse og rensning af tarmene for toksiner. Dette produkt betragtes som diæt og kan nemt erstatte morgenmad eller frokost.

Müsli til vægttab klarer sulten godt, giver dig energi og styrke, fordi den er en kilde til "langsomme" kulhydrater og har en uovertruffen smag. Den store fordel ved dette produkt er enkelheden og hastigheden af dets tilberedning. Müsli bidrager til dannelsen slank figur. Kornblandingen anbefales til brug af personer, der lider af hypertension, åreforkalkning, hyppig forstoppelse og forskellige hjerte-kar-sygdomme.

Korn hjælper med at slippe af med kolesterol og fjerne bly og cadmium fra kroppen. Kalorieindholdet i müsli er omkring 300 kcal pr. 100 g. De er det bedste alternativ til sandwich, som ikke vil gavne kroppen.

For det første er de lave i kalorier, men det er de samtidig nyttigt produkt. De indeholder en enorm mængde mikro- og makroelementer, vitamin B og E og fibre. Müsli findes på udsalg i form af blandinger og barer. For at tabe dig skal du vælge et produkt uden at tilføje chokolade og glasur, da disse ingredienser kun vil tilføje ekstra kalorier. Ideel mulighed er at forberede mysli til vægttab derhjemme. Så du kan lave din egen kornblanding ved at tilføje frugt og bær, som du ønsker. Müsli tilberedt iht egen opskrift, indeholder færre kalorier.

Barer til vægttab har positiv indflydelse på mental aktivitet, fordi de er en kilde til kulhydrater. De fibre, der er indeholdt i korn, forbedrer tarmens funktion og lindrer forstoppelse. Ved at tage müslibarer med til vægttab, kan du glemme sulten i lang tid.

Der er to typer müsli:

uforarbejdet korn;
stegt i olie.

Sidstnævnte type har en mere udtalt smag, men sådan mysli er allerede højere i kalorier. Mange producenter tilføjer konserveringsmidler og smagsstoffer til vægttabsbarer.

Er müsli godt for dit helbred?

Der er mysli, der ikke er gavnlige for menneskekroppen. De indeholder kokos, sukker, vegetabilsk olie, glasur og chokolade. Sådanne produkter vil tværtimod bidrage til overskydende vægtøgning. Stegte barer betragtes som mindre sunde på grund af eksponering høje temperaturer. Med denne behandling bevares vitaminer næsten ikke. Vægttabsbarer bør ikke indtages af personer, der lider af cøliaki på grund af deres glutenindhold. I andre tilfælde dette produkt har ingen kontraindikationer.

Morgenmad er dagens vigtigste måltid, som det videre stofskifte afhænger af. Derfor, når du indtager korn, udløses alle metaboliske processer i kroppen, som bidrager til vægttab. Du kan tilføje fedtfattige mejeriprodukter til din morgenmadsmüsli: yoghurt, kefir. Grøntsager og frugtjuice, mineralvand. Anbefalet frugt- og bærfyld inkluderer: hindbær, jordbær, kirsebær, brombær, pærer, bananer. I stedet for sukker er det bedre at tage honning, som er beriget med vitaminer og mineraler.

Lad os overveje nogle muligheder for at tilberede kornblandinger med forskellige tilsætningsstoffer baseret på positive anmeldelser tabe sig. For at gøre dette vælger vi kun de sundeste ingredienser, som er lave i kalorier og indeholder en stor mængde vitaminer.

Opskriften er velegnet til dem, der vil tabe ekstra pund på kort tid. Til dette skal du bruge:

2 spsk. l. kornblanding;
1 pære;
en knivspids kanel;
skal af en citron;
en teskefuld honning.

Bland korn, kanel, citronskal og tilsæt fedtfattig yoghurt. Riv pæren. Bland alle ingredienser. Hæld resten af den piskede yoghurt ovenpå og drys med revet pære.

Madlavningsopskrift: tag frisk fersken, grønt æble, gulerod. Skær dem i små skiver og tilsæt en håndfuld flager. Tilsæt derefter 1 tsk til denne blanding. honning, 1 spsk. l. citronsaft, 200 ml mælk. Rør alle ingredienser og lad stå i 15 minutter.

Opskrift: tag 2 store æbler og riv dem. Tilsæt 1 tsk. honning, 5 spsk. l. 10% fløde og 200 ml mælk. Hæld en håndfuld havregryn i denne blanding og lad stå i 15 minutter. Den ideelle morgenmad til vægttab er klar!

Madlavningsopskrift: Hak en banan, appelsin, medium æble fint. Tilsæt 1 spsk. l. honning, 1 spsk. l. varmt vand, en håndfuld korn, nogle hakkede nødder, 200 ml mælk, 1 spsk. l. citronsaft. Alle ingredienser skal blandes grundigt og efterlades i 10 minutter. Denne morgenmad vil give kroppen energi i lang tid.

Bland 30 g skrællede solsikke-, græskar- og sesamfrø, tilsæt en håndfuld tørrede frugter, 50 g nødder, 100 g havregryn og 100 g cornflakes. Fyld med flødeskum med lavt fedtindhold og pynt med sesamfrø. For dem, der ønsker at tabe sig hurtigere, kan fløde erstattes med kefir eller kogende vand.
Tab dig på en uge ved hjælp af originale diætretter

Opskrift på "Arabian Dream"-suppe: finthak 2 ferskner, 150 g melonkød. Tilsæt 100 g kornblanding, 40 g nødder. Hæld alle ingredienserne i 1 liter ferskensaft og drys med en knivspids kanel. Du kan tilsætte lidt salt efter smag.

Madlavningsopskrift: tag tre glas havregryn, 100 g frø eller nødder, 200 g honning, 200 g solsikkeolie, en håndfuld tørret frugt. Alle ingredienser skal blandes og placeres på en bageplade, der tidligere er dækket med pergament. Tilberedningstid er 40 minutter ved 180°C. Når müslien er klar, lader du den køle lidt af og skæres i strimler.

For at gøre dette skal du tage et glas havre, en håndfuld hasselnødder, cashewnødder, rosiner, 3 spsk. l. raffineret solsikkeolie, en spiseskefuld blomsterhonning. Bland det hele og drys de resterende revne nødder ovenpå. Du skal bage i cirka 15 minutter ved 170°C. For dem, der ønsker en mere markant farve på müslien, kan du øge bagetiden til 25 minutter.

Ved at inkludere müsli i din daglige kost renser du således din krop for affald og giftstoffer, slipper for forstoppelse og får vitaminer, der har en gavnlig effekt på din hud, hår og negle. Derudover er der en langvarig mæthedsfornemmelse, som forhindrer overspisning. Det skal huskes, at kun naturlige kornprodukter med tilsætning af bær og frugter vil give fordele i modsætning til dem, der er fyldt med chokolade og andre konfekturetilsætningsstoffer. Ved at vælge den rigtige müsli kan du ganske realistisk tabe dig. hurtigst muligt og forbedre dit helbred.

Der er nok få mennesker i dag, der ikke bryder sig om en gang imellem at forkæle sig selv med en chokoladebar, is, et wienerbrød, et stykke kage og andet slik. Dette gælder især for børn. Trods alt, på trods af skadeligheden af de præsenterede ingredienser, beder de stadig om at købe en velsmagende godbid.

Müslibarer er et godt alternativ til moderne konfektureprodukter. Derudover behøver en sådan sødme ikke at købes i en butik. Ved en masse forskellige opskrifter, den præsenterede delikatesse kan tilberedes meget nemt og hurtigt derhjemme, og derved glæde alle familiemedlemmer.

Så lad os sammen se på, hvordan netop sådanne velsmagende og sunde produkter er lavet.

For at lave en sådan dessert skal du købe følgende komponenter:

havreflager - 2 facetslebne glas;
grønt æble, surt - 1 stk.;
blød sød pære - 1 stk.;
stor moden banan - 1 stk.;
ristede mandler (du kan også tage jordnødder el valnødder) – 3 store skeer;
svesker og kerneløse rosiner, tørrede abrikoser - tilsæt efter ønske og smag.

Granolabarer kan laves ved hjælp af en række forskellige ingredienser. I denne opskrift besluttede vi kun at bruge frisk og modne frugter, havregryn og andre ekstra ingredienser. Før de formes til en dessert, skal hvert købt produkt behandles omhyggeligt. For at gøre dette skal du vaske pære, æble og banan, og derefter tørre dem tørre og fint skrælle skrællen, hvis det er nødvendigt. Dernæst skal de to første ingredienser rives på et groft rivejern. Hvad angår bananen, er det tilrådeligt at lægge den i en dyb skål og mose den til en homogen puré uden klumper med en gaffel eller en moser.

Det skal også bemærkes, at hjemmelavet bar Müsli vil vise sig mere tilfredsstillende og velsmagende, hvis du tilføjer ingredienser såsom tørret frugt og nødder. For at gøre dette skal du vaske rosinerne, tørrede abrikoser og svesker godt, derefter hælde kogende vand over dem og lade dem stå til side i kort tid (3-6 minutter). Denne procedure vil helt fjerne snavs og støv fra produkterne. Det skal bemærkes, at du ikke bør opbevare ingredienserne i kogende vand for længe, da de bliver bløde og absorberer for meget vand, hvilket vil komplicere processen med at danne desserten. Efter at de tørrede frugter er behandlet, skal de hakkes fint med en kniv. Du skal også vaske nødderne separat, tørre dem i en stegepande eller i mikroovnen og derefter male dem til groft krummer.

Inden granolabarerne sættes i ovnen, skal de formes korrekt. For at gøre dette skal du kombinere følgende produkter i en skål: havregryn, revet æble og pære, bananmasse, hakket tørret frugt og nødder. Disse ingredienser skal blandes grundigt, indtil der opnås en tæt, homogen masse, som meget vil ligne konsistensen af en tyk dej.

Efter disse trin skal bunden lægges jævnt ud på en bageplade, som på forhånd skal beklædes med bagepapir. Dernæst skal kanterne af massen jævnes med en ske og straks placeres i ovnen. Müslibarer skal bages ved 185 grader i 16-22 minutter eller indtil de er gennemstegte.

Hvordan serverer man en korndessert korrekt?

Efter at havregryn-frugtblandingen er lidt stivnet, skal den skæres i portioner, mens den er varm, afkøles let og serveres med te eller mælk.

Du kan lave müslibarer derhjemme, ikke kun med frisk frugt, men også med lind eller anden honning. Til dette har vi brug for:

havreflager - 250 g;
tørrede frugter (du kan tage en færdiglavet blanding) - 200 g;
eventuelle nødder, ristede eller rå - 100 g;
lugtfri vegetabilsk olie - 30-50 ml;
Lindehonning eller enhver anden - 90 ml.

De præsenterede müslibarer laves derhjemme på næsten samme måde som i den forrige opskrift. Der er dog stadig forskel på dem. Derfor skal du tage en blanding af tørrede frugter, vaske dem grundigt, tørre dem og derefter skære dem i små stykker. Du skal også sortere nødderne fra, skylle dem ind varmt vand, steg let i en stegepande (du kan bruge mikroovnen) og knus til store krummer ved hjælp af en kagerulle eller blender med knivtilbehør.

For at gøre müslibaren (kalorieindholdet i dette produkt vil blive præsenteret nedenfor) smukkere og ensartet, anbefales det også at hakke den købte havregryn. Den bedste måde at gøre dette på er at bruge en kaffekværn. Men hvis der ikke er en sådan enhed i dit hjem, så er det okay. Når alt kommer til alt, vil denne dessert stadig vise sig velsmagende og sød.

Efter at have forberedt hovedkomponenterne, kan du trygt fortsætte til selve forberedelsen af desserten. For at gøre dette skal du kombinere havregryn, nødder og tørrede frugter i en skål. Dernæst skal alle ingredienser smages til med let opvarmet honning (med tilsætning af vegetabilsk olie) og bland grundigt. Derefter skal du dække en lille bradepande med bagepapir, sprede den tilberedte blanding jævnt ind i den og komprimere den grundigt. De fyldte fade skal placeres i en forvarmet ovn (op til 165 grader) og bages i en halv time, indtil de er gyldenbrune.

Det færdige produkt skal afkøles helt, skæres i små stænger og præsenteres for bordet. God appetit!

Hvordan laver man en granolabar hurtigt og uden at bage i ovnen? På stillede spørgsmål Den givne opskrift vil svare. For at forberede denne dessert skal du købe:

en blanding af havregryn, tørret frugt og nødder (du kan lave det selv, eller du kan købe det hos færdig form) – 200 g;
honning af enhver art - ¼ kop;
granuleret sukker - 2 store skeer;
frisk smør - 70 g.

Hjemmelavet eller købt müsliblanding skal males ikke særlig fint i en kaffekværn og stilles til side. Dernæst skal du begynde at forberede siruppen. For at gøre dette skal du placere enhver form for honning, granuleret sukker og smør i en metalskål. Efter at alle ingredienserne er blandet, skal de stilles på meget lav varme og under konstant omrøring koges, indtil der opnås en homogen karamel.

Når begge dele af de fremtidige stænger er klar, skal de kombineres i en skål og lægges ud i et jævnt lag på pergamentpapir. Der er ingen grund til at bage et sådant produkt i ovnen. Efter en kort eksponering for rolig luft vil karamellen trods alt hærde, og desserten får en stabil form. Dernæst skal det søde lag skæres i små stykker og præsenteres på bordet sammen med fedtfattig mælk eller varm te.

I dag er der en del kontroverser om, hvorvidt sådanne søde produkter er sunde eller ej. En del af denne bekymring skyldes det faktum, at de præsenterede barer ofte indgår i børns kostvaner og opfattes af voksne som sunde snacks. Men hvordan er tingene egentlig?

Fornemmelsen af gavn ved sådanne produkter er som bekendt bestemt af, at de indeholder såkaldt müsli. Men hvis du virkelig ønsker at få de maksimale vitaminer og fibre, så er det bedre at bruge dette produkt i sin ren form, med tilsætning af mælk. Det vides jo ikke, hvilke korn der er indeholdt i butikskøbte müslibarer. "Vi taber os om en uge!" - dette korte, men imponerende ordsprog findes på mange etiketter af denne dessert. Hvorfor råder ernæringseksperter så ikke deres kunder til at bruge det præsenterede produkt? Faktum er, at fordelene ved sådanne stænger for figuren og mave-tarmkanalen kun er en myte. Efter alt, kalorieindhold af dette produkt, er 400 energienheder (og endnu mere!) pr. 100 gram. Desuden skal müslibarer (deres fordele eller skader, vil vi forstå i artiklen) udelukkende opfattes som sødme. Dette skyldes det faktum, at mængden af sukker i nogle produkter overstiger mere end 60%, mens den eksisterende norm er 15%. Dette søde produktindhold kan føre til huller i tænderne, såvel som diabetes eller fedme. Forresten tilføjer nogle producenter af sådanne barer såkaldt maltitolsirup til desserten i stedet for granuleret sukker, som er meget højere i kalorier og skadeligt.

Når du køber müsli i supermarkeder, bør du ikke glemme, at de meget ofte indeholder forskellige smagsstoffer, mættede fedtstoffer, konserveringsmidler, kemisk behandlede frugter og andre stoffer, der ikke kun påvirker en persons figur negativt, men også den normale funktion af hans mave-tarmkanal.

I forbindelse med alt ovenstående skal det bemærkes, at når du køber indkøbte granolabarer, kan du støde på tarmproblemer og andre problemer. Hvis du køber disse produkter for at tabe dig, så glem ikke, at inklusion stor mængde sukker og mættet fedt gør dette produkt ikke mindre kalorierigt end klassisk chokolade.

Men hvad skal man gøre, hvis man vil miste et par? ekstra pund, men det er over din styrke at nægte sådan en delikatesse? I sådanne tilfælde anbefaler ernæringseksperter kun at bruge hjemmelavede barer. Når alt kommer til alt, når du laver en sådan delikatesse, kan du selv kontrollere produktets kalorieindhold ved ikke at tilføje sukker, men honning, ikke ristede nødder, men friske osv. Hvad angår købte produkter, er det bedre ikke at forbruge dem eller at købe dem yderst sjældent.

I 1900 udviklede M. Benner (en læge fra Schweiz) et nyt diætprodukt til medicinsk ernæring, og siden da har müslibarer vundet enorm popularitet blandt tilhængere af en sund livsstil i forskellige hjørner verden. Sådan laver du granolabarer derhjemme

Hvad er inkluderet i deres sammensætning, hvilke fordele bringer de til den menneskelige krop, er forelskelsen i dem så harmløs, og hvordan man tilbereder lækre diætbarer i dit køkken - den følgende artikel vil give et omfattende svar på disse spørgsmål.

Hovedingrediensen i myslibarer er komprimeret korn (havre, byg, hvede eller rug). For at give det færdige produkt større fordele, ernæringsværdi og smag tilsættes tørrede bær og frugter, nødder og frø, honning eller melasse, chokolade, kakao og yoghurt til hovedkomponenten.

Ifølge præparationsteknologien er stængerne rå, ikke forarbejdede varmebehandling, og bagt eller stegt. Rå müsli anses for at være sundere og kaloriere, men den er sværere for kroppen at fordøje end barer bagt med olier ved høje temperaturer.

De gavnlige egenskaber ved myslibarer skyldes deres multikomponentsammensætning:

Fuldkorn giver kroppen den nødvendige mængde fibre, som har en gavnlig effekt på tarmens motilitet, normaliserer processerne af kulhydratmetabolisme i kroppen og giver kroppen en langvarig mæthedsfornemmelse;
Tørrede frugter og honning tjener som en rig kilde til vitaminer og gavnlige makro- og mikroelementer, langsomme og hurtige kulhydrater, som kan mætte en person i lang tid uden at forårsage pludselige ændringer i blodsukkerniveauet;
Nødder og frø kan, ligesom sorter af dyre fisk, fuldt ud forsyne kroppen med umættede fedtsyrer (Omega-3, Omega-6), samt proteiner, fibre, jern, fosfor og vitamin B, E og A.

Udover de fordele, der er anført for kroppen, er müslibarer en bekvem snack på farten, som ikke kun helt kan erstatte slik, vafler og småkager, men også reducere trangen til slik betydeligt.

På trods af alle fordelene ser nogle ernæringseksperter stadig ulemper ved dette fødevareprodukt, der kan skade den menneskelige krop. Dette er primært et højt kalorieindhold og et betydeligt indhold af fructose og saccharose, som tørrede frugter er rige på. Derfor anbefales det ikke at spise mere end 30 gram granolabarer om dagen, og personer med diabetes mellitus Det er bedre at opgive dem helt.

Simpel opskrift

Sammensætningen af indkøbte müslibarer (alias granola), når de undersøges i detaljer, er ikke så ufarlige. Selvfølgelig har teknologien til deres produktion ændret sig betydeligt over hundrede år, og sammensætningen har formået at blive beriget med forskellige konserveringsmidler, stabilisatorer og farvestoffer.

Det blev til granola industriel produktion til et ret tvivlsomt produkt, men det er absolut ikke svært at tilberede sundere barer fra presset korn derhjemme.

Sådan laver du dine egne granolastænger:

Nødder og store frø(for eksempel græskar) skal hakkes i mindre stykker med en kniv;
Kværn halvdelen af de tørrede frugter med et par dråber honning til en puré. Hak den anden halvdel af de tørre bær og frugter med en kniv;
Bland alle produkterne i en skål af passende størrelse, bland massen godt, indtil den bliver homogen;
Fordel den resulterende masse jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Lagets tykkelse bør ikke overstige en og en halv centimeter;
Stil nødde-havreblandingen i ovnen i 20-25 minutter til tørre ved 180 grader. Skær det varme lag granola i portionsstykker og afkøl.

Opskriften på hjemmelavede diætgranolabarer indeholder ikke vegetabilsk olie og honning. De er udelukket som yderligere kilder til kalorier. Også en sådan delikatesse passer ideelt ind i menuen for fastende mennesker. Den givne basiskombination af produkter kan fx ændres ved at erstatte en del af bananpulpen med revet æble.

Produkter til den diætetiske mulighed for en kornsnack skal tages i følgende forhold:

300 g modne bananer (3-4 stykker);
300 g havregryn;
50 g knuste dadler;
50 g tørrede abrikoser, skåret i stykker;
100 g hakkede mandler eller valnødder;
5 g kanel;
7 g vaniljepulver.

Tilberedningstid: 50-55 minutter.

Et hundrede gram af en diætbar vil indeholde 292,2 kilokalorier.

Arbejdsforløb:

Mos bananmassen med en gaffel, tilsæt havregryn, tørret frugt og nødder, kanel og vanilje. Bland blandingen grundigt;
Forvarm ovnen til 170 grader. Dæk bagepladen med pergament, så den dækker sidekanterne;
Tryk banan-havreblandingen tæt på en bageplade og sæt den i ovnen i 35-40 minutter. For at gøre granolaen sprødere skal du have den i ovnen længere. Efter afkøling skal laget skæres i stænger.

Det ville være meget overraskende, hvis verden berømte kok, popularisering af husmandskost og sund kost, ville der ikke være en opskrift på at lave disse barer, som han også kalder energibarer. Jamie Oliver har flere opskrifter på müslibarer: med kastanjer og krydderier, samt med mørk chokolade og tørret frugt.

Da ikke alle kan lide stærke krydrede smage, kan du lave en sødere, men kaloriefattig version af energibarer, der kræver:

250 g havregryn;
100 g forskellige frø;
75 g pistacienødder uden skal;
150 ml vand;
100 g tørrede abrikoser;
100 g udstenede dadler;
50 g ekstra mørk chokolade
60 ml mandelolie;
100 ml ahornsirup;
10-20 ml olivenolie til smøring af bagepladen.

Det vil tage 110 minutter at tilberede granola efter D. Olivers opskrift.

Kalorieindholdet i energibaren vil være 164,0 kcal/100 g.

Forberedelse:

Rist hakkede pistacienødder, frø og havregryn på en smurt bageplade i ovnen i 20 minutter under omrøring af og til. Som et resultat af stegning skal blandingen få en smuk gylden farve;
Kog ahornsirup, hakkede dadler, vand og mandelsmør i 10 minutter i en gryde, og purér derefter til en glat, klistret sauce;
I en skål af passende størrelse kombineres hakkede abrikoser, stegt nødde-havreblanding, sød sauce og hakket chokolade;
Tryk den godt æltede blanding ned i en form på 20 gange 20 cm og bag i ovnen i 15-20 minutter.

At forberede myslibarer derhjemme er ikke svært, det er kun vigtigt at overveje to punkter:

Baren skal indeholde "liming" ingredienser. Dette kunne være honning, nødder eller tørret frugtpasta eller chokoladechips;
Blandingen skal meget omhyggeligt komprimeres og komprimeres i formen. Jo mere flittigt dette gøres, jo stærkere vil de færdige stænger være.

Normalt hører du ikke dette om slik, men i dette særlige tilfælde kan du roligt sige: "Spis for dit helbred!"

Har du fundet en fejl? Vælg et stykke tekst, og tryk på Ctrl+Enter.

Der er ingen grund til at tale om, hvad müslibarer er, alle ved om de hurtige, nærende snacks, der sælges i enhver dagligvarebutik. Nogle gange kaldes müslibarer for proteinbarer eller granolabarer, og der er snesevis af varianter. Hvad er hemmeligheden bag müsliens popularitet? Faktum er, at en lille bar indeholder mange kalorier, hvilket giver dig mulighed for hurtigt at "genoplade". Müslibarer er sunde kulhydrater og fedtstoffer i form af havregryn og andre kornflager, nødder og frø, tørret frugt og honning. Men hvis du allerede har valgt denne form for sund snack, skal du så forklare noget? Du ved allerede alt!

Men hvorfor laver du dem ikke selv? Det er elementært - granolabarer derhjemme! Opskriften er fra serien "easy as pie".

Opskriften på myslibarer har et twist: bunden er ikke smør, men frugtpuré. Takket være dette er barerne mere møre og smagfulde. Alt andet er variationer: du kan erstatte frø med nødder, havregryn med vilkårlige blandinger og vælge tørrede frugter efter smag. Chokoladen i opskriften vil give müslibarerne mæthed og også gøre dig i godt humør, men du bør kun bruge mørk mørk chokolade. Og det vigtigste er at bevare proportioner!

Tilberedningstid: 75 minutter / Udbytte: 16 barer

Ingredienser

havreflager 250 g
tørrede abrikoser 100 g
dadler 100 g
mørke rosiner 50 g
lyse rosiner 50 g
solsikkekerner, skrællede 4 spsk. l. ingen rutsjebane
skrællede græskarkerner 4 spsk. l. ingen rutsjebane
sesam 2 spsk. skeer uden rutsjebane
jordbær 180 g
brombær 120 g
æble 1 stk.
sort chokolade 80 g
honning 70 g
smør 60 g

Forberedelse

Store billeder Små billeder

Forbered de nødvendige ingredienser.

Hæld havregryn i en dyb skål. Tilføj til dem solsikke- og græskarkerner, sesamfrø samt begge typer rosiner.

Skær de tørrede abrikoser og dadler i små stykker, fjern kernerne.

Tilsæt de tørrede frugter til havreblandingen og rør rundt.

Begynd nu at forberede frugtbasen. For at gøre dette skal du male brombær og jordbær i en blender.

Gnid den resulterende masse gennem en sigte.

Riv æblet på et fint rivejern.

Tilsæt det revne æble til bærpuréen og rør rundt.

Hæld frugtpuréen i korn-, frø- og tørret frugtblandingen.

Bland nu honning og olie i en lille gryde.

Varm blandingen op, indtil smørret smelter og blandes med honning til en jævn sirup. Hæld denne sirup i hovedblandingen.

Bland blandingen grundigt, indtil den er jævn.

Fordel massen i en form, der måler 25*25 cm eller et rektangulært tilsvarende område. Stamp godt ned, så laget bliver tæt. Hvis du ikke gør dette, smuldrer stængerne.

Bag blandingen ved 150 grader i 60 minutter.
Når blandingen er klar, afkøl den, hæld derefter smeltet chokolade over og sæt den i køleskabet i 2-3 timer.

Skær lagen i strimler og opbevar granolastængerne i køleskabet.