Vårens vitaminmangel tegn og behandling. Hvilke vitaminer du skal ta hvis du har vitaminmangel: symptomer og konsekvenser av sykdommen, viktigste behandlingsmetoder

Oftest oppstår det på grunn av utviklingen av en sykdom eller mangel på den nødvendige mengden mineraler og vitaminer i menneskeblodet. Vanligvis vises denne tilstanden om våren, når minimumsmengden tilføres mat. Vitaminmangel utvikler seg også på grunn av kroppens manglende evne til å absorbere nyttige mineraler. Symptomer hos alle pasienter kan manifestere seg forskjellig, alt avhenger av hvilket spesielt vitamin som mangler og hvilken alder personen er. Du bør søke hjelp fra en lege på ethvert stadium av utviklingen av vitaminmangel.

For å søke råd fra en spesialist i tide, er det nødvendig å forstå symptomene på sykdommen riktig. De viktigste tegnene på utvikling av vitaminmangel er:

Dette er generelle symptomer. Effektene av vitaminmangel kan oppstå individuelt hos hver person, så du må være oppmerksom på eventuelle endringer og forstyrrelser i kroppen din.

Årsaker til mangel på mineraler og vitaminer

Noen, spesielt folk som leder sunt bilde liv, forstår ikke helt hvorfor vitaminmangel oppstår. Følgende hovedårsaker til utviklingen av sykdommen er notert:

• dårlig kosthold og ubalansert matinntak over lang tid
• hyppig bruk søppelmat, der det er absolutt ingen næringsstoffer, for ikke å nevne vitaminer og mineraler
• bor i fattige land hvor befolkningen i stor grad mangler normal mat
• vitaminmangel utvikler seg ved langvarig bruk av visse legemidler, for eksempel Dicumarol, under påvirkning av legemidler for vekttap (slike legemidler reduserer appetitten og fremmer rask eliminering av stoffer fra kroppen)
• lidelser og sykdommer i fordøyelsessystemet
• Tarmdysbiose fører til forstyrrelse av mikrofloraen, syntesen av vitaminer forstyrres, maten slutter å bli absorbert normalt, og vitaminmangel utvikler seg på dette grunnlaget
• metabolske forstyrrelser på grunn av alder

Medisinsk forskning har funnet at omtrent 85 % av mennesker lider av denne sykdommen på grunn av utilstrekkelig inntak av plantemat og hyppig stress.

Mulige konsekvenser av vitaminmangel

Vitaminer har ikke evnen til å helbrede seg selv, så ved langvarig vitaminmangel kan følgende komplikasjoner oppstå:

Som du kan se, kan konsekvensene være svært livstruende, så rettidig behandling er en nødvendig og obligatorisk faktor!

Behandling av vitaminmangel

For å bestemme behandlingsterapi riktig, må du nøyaktig bestemme årsaken til mangelen på nødvendig mineral og vitamin i kroppen. Du må kanskje gjennomgå spesielle tester som kan hjelpe legen med å stille en endelig diagnose, som vil avgjøre resept og behandling.

Noen tabletter bør kun tas sammen med mat. Dette betyr imidlertid ikke at vitaminer kan vaskes ned med sprudlende vann, melk og kaffe.

Vitaminer som frigjøres i kapsler trenger ikke å tygges eller åpnes, de må drikkes hele med vann. Du må ta dem uten å tygge.

Det er viktig å forstå at vitaminisering av kroppen er avgjørende for å støtte mange organer og god helse, men dette garanterer ikke fullstendig utvinning. Vitaminer kan støtte kroppen, i stedet for å behandle en sykdom. Derfor, ved alvorlige

patologier, må du i tillegg ta medisiner foreskrevet av legen din for å behandle sykdommen. Overdreven bruk av vitaminpreparater kan forårsake betydelig skade og forårsake store forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

For behandling er det viktig å følge den foreskrevne dosen. Den daglige dosen kan være forskjellig, alt avhenger av graden av utvikling av vitaminmangel og pasientens alder. For barn vil normen være mye mindre enn for eldre mennesker. For at behandling og inntak av vitaminer skal gi maksimal fordel, er det viktig å følge legens instruksjoner og anbefalinger.

Så vitaminmangel er en ganske vanlig tilstand som utvikler seg på grunn av mangel på vitaminer i kroppen. Balansert kosthold, avslag skadelige produkter og å ta farmasøytiske medisiner vil bidra til å normalisere nivået av vitaminer og forbedre en persons tilstand i nær fremtid.

23. april 2017 Violetta doktor

Våren har endelig kommet, solen har dukket opp, men... humøret og velværet mitt er under gjennomsnittet, og refleksjonen i speilet er ikke behagelig. Mest sannsynlig mangler du vitaminer. Kroppen vår er veldig komplekst system, som kan bli syk av en langvarig mangel på enda en komponent. Dette gjelder også for vitaminer. Tross alt spiller disse stoffene en betydelig rolle. De deltar i alle fysiologiske og biokjemiske prosesser i kroppen, så det er klart at fraværet av en av

komponenter introduserer en ubalanse. Fravær eller mangel på vitaminer i kroppen kalles "vitaminose". Og oftest observeres denne tilstanden som vitaminmangel - en massetilstand. Symptomene er tilstede hos 60-90% av befolkningen. Det virker som det ikke er noe å gå til legen med, men du føler deg fortsatt ekkel.

Vårens vitaminmangel. Symptomer

• Tilstand av kronisk tretthet, økt døsighet, tretthet.
• flassende hud, matte tynne negler.
• Sprekker kan oppstå i munnvikene og gror dårlig.
• Synet avtar, spesielt i lite lys (om kvelden).
• Redusert konsentrasjon og oppmerksomhet,
• Forverring av eksisterende sykdommer, mottakelighet for forkjølelse.

Den mest pålitelige måten å unngå denne tilstanden eller gå tilbake til normalen på er å etablere god ernæring. Om vinteren blir vi ofte fristet av "usunne" produkter, som inkluderer pasta, bakeriprodukter, halvfabrikata, kjøtt. I kaldt vær Det er veldig viktig å ikke glemme frukt og grønnsaker. Da slipper du å lide om våren. Vårens vitaminmangel Det kan enkelt "behandles" med en riktig og rimelig tilnærming til ernæring. Denne metoden er mye

mer effektivt enn å ta medisiner eller vitaminkomplekser. Hvis det ikke er noen måte å forbedre kostholdet ditt på, kan og bør du bruke vitaminkomplekser. Men det er ingenting bedre enn naturlige produkter.

For å gjøre det lettere å overvinne vårens vitaminmangel, må du ha en ide om hvilke matvarer som inneholder hvilke vitaminer:

Vitamin A: gulrøtter, tomater, rødbeter, gresskar, aprikoser, mais, brennesler.

B-vitaminer: B1 - bakevarer, havre, ris, gjær, svine- og oksekjøtt, nøtter, eggeplomme og belgfrukter. B2 - melk, kjøtt, fisk, gjær, friske grønnsaker, frokostblandinger (for å bevare dette vitaminet er fraværet av et alkalisk miljø nødvendig).

Vitamin C: sitrusfrukter, nyper, solbær, epler, tindved, markjordbær, jordbær, greener, kål, poteter, sorrel, rød pepper.

Vitamin D: meieriprodukter, fiskeolje og ulike typer rød fisk, eggeplomme og smør.

Vitamin E: nyper, eggeplomme, grønne grønnsaker, vegetabilsk olje.

For å bli kvitt eller ikke utvikle vårvitaminmangel, må du spise riktig. Dette betyr at kostholdet ditt bør bestå av alle matvaregrupper hver dag. Det er ikke et eneste produkt i verden som inneholder alle stoffene som er nødvendige for livet, derfor bør grønnsaker, frukt, frokostblandinger, melk og kjøtt være til stede på menyen hver dag. Spesielt om vinteren og våren, når vårens vitaminmangel truer i horisonten.

Mest sannsynlig er det ikke nok vitamin C, eller, som de også liker å kalle det, askorbinsyre. Med dens mangel blir vi sløve, blir fort slitne, forkjøles veldig ofte og kommer oss sakte. Og hvis det i tillegg ved den minste skade dukker opp blåmerker på kroppen, som deretter ikke forsvinner i lang tid, er sannsynligheten for vitamin C hypovitaminose nesten 100%.

Kilder til vitamin C: for å bøte på mangelen askorbinsyre, lene deg på sitrusfrukter (med mindre du selvfølgelig er allergisk), aroniabær, grønn løk, søt pepper, tomater, brokkoli, surkål. Mye C-vitamin finnes i nypeavkok og kiwi.

Hvordan håndtere vitaminmangel, se videoen:

2. Øyne blir ofte røde, lommer vises i munnvikene, leppene tørker ut og sprekker, hår og negler blir sprøtt, håret blir også matt, og endene begynner å splitte.

Mest sannsynlig er det ikke nok B-vitaminer. Andre tegn på deres hypovitaminose inkluderer ofte også irritabilitet og søvnløshet.

Kilder til B-vitaminer: For å gi kroppen en tilstrekkelig mengde av dem, spis mer fermenterte melkeprodukter om våren, samt egg, kjøttbiprodukter (spesielt biff nyrer og lever), nøtter, makrell, bokhvete og belgfrukter. Men slike kilder til B-vitaminer som rødbeter, gulrøtter og ulike typer Kål vil ikke hjelpe mye i kampen mot vårens vitaminmangel: ved slutten av vinteren er det svært få vitaminer igjen i dem.

Programekspertene vil fortelle deg mer om hvordan du velger de riktige grønnsakene og fruktene i butikken, hvordan du "etter øyet" avgjør hvor mange vitaminer de inneholder, og hva som er bra eller dårlig med økologiske produkter. "Skjønnhetsuken".

3. Synet avtar, øynene blir veldig trette om kvelden, blir røde eller rennende, og huden blir tørr.

Mest sannsynlig er det ikke nok vitamin A, ansvarlig for synsskarphet, ungdom, fasthet og elastisitet i huden, samt hårglans.

Kilder til vitamin A: om våren er dette først og fremst fet fisk, egg, gulrøtter, paprika (bare ikke glem at provitamin A, som gir oransje grønnsaker sin lyse farge, blir til vitamin A bare i nærvær av fett). Men jo lengre veien til lyse frukter til bordet var, jo mindre vitaminer inneholdt de. Det er praktisk talt ingen av dem i fersken eller aprikos hentet fra utlandet. Så inntil frukt- og bærsesongen begynner, for å bekjempe vårens vitaminmangel, ta med grønt i menyen oftere. Sursyre, spinat, persille og dill er spesielt rike på vitamin A.

Alexey Kovalkov

ernæringsfysiolog, programleder for programmene "Mat med og uten regler", "Familiestørrelse"

Det er viktig å forstå at vitaminer og mikroelementer ikke fungerer alene, de jobber som et team. Derfor er den mest rasjonelle måten å ta dem ikke separat, men i form av balanserte vitaminkomplekser.

4. Hukommelse, oppmerksomhet og konsentrasjonsevne har blitt merkbart dårligere, huden er blitt tørr og veldig sensitiv.

Mest sannsynlig er det ikke nok vitamin E, eller tokoferol - det forbedrer oksygentilførselen til hjernecellene, hjelper til med å takle intenst mentalt og fysisk stress, og er ansvarlig for å opprettholde vannbalansen i huden.

Kilder til vitamin E: om våren, se etter det i kål, spinat, salat, egg, bifflever, magert kjøtt og vegetabilske oljer. Så selv om du er på diett for å gå ned i vekt til sommeren, sørg for å krydre salatene med minst en liten mengde olje, gjerne oliven, linfrø, druefrø eller gresskarkjerner. Og hvis du ikke bruker flaskevann, sørg for å filtrere og sette vann fra springen før du lager mat. Ikke engang stort antall klor (og om våren er springvann klorert spesielt sterkt) ødelegger vitamin E.

5. Hår og negler har blitt sprøtt, håret har mistet glansen, det er en følelse av svakhet og angst, "verk" i beinene, og appetitten blir dårligere.

Mest sannsynlig er det ikke nok vitamin D.

Kilder til vitamin D: om våren er det meieriprodukter, egg og fisk. Og gå enda oftere i solfylt vær, og da vil ikke vårens vitaminmangel være skummelt, fordi dette vitaminet er perfekt produsert i kroppen under påvirkning av ultrafiolett stråling!

6. Blåmerker under øynene har blitt mer merkbare, riper på huden bruker lang tid på å blø og gror dårlig, og det er også klager på økt tretthet og forstyrrelser i tarmfunksjonen.

Mest sannsynlig er det ikke nok vitamin K, ansvarlig for vaskulær tonus og regulerer prosessene med hematopoiesis og blodkoagulasjon i kroppen vår.

Kilder til vitamin K: om våren er det først og fremst frosne grønne grønnsaker, spesielt brokkoli og spinat. Nybrygget grønn te er også en flott helårskilde til vitamin K!

7. Om kvelden føles bena dine som støpejern, selv små fysiske anstrengelser sliter deg, når du "strekker deg", dukker det opp smerter i anklene, og muskelkramper oppstår med jevne mellomrom.

Mest sannsynlig er det ikke nok magnesium. Siden dette mineralet er nødvendig for overføring av nerveimpulser fra hjernen til musklene og ryggen, kan selv ikke sterke, men systematiske muskelkramper eller muskelsmerter av ukjent opprinnelse være et av hovedsymptomene på at kroppen lider av sin mangel.

Kilder til magnesium: om våren er dette tørket frukt (spesielt tørkede aprikoser), nøtter, sopp (men ikke hermetisk). Husk også at overskudd av kalsium forstyrrer absorpsjonen av magnesium, så for mye meieri i kostholdet ditt er kanskje ikke alltid gunstig for helsen din. Og gi opp kullsyreholdige drikker, til og med vanlig usøtet mineralvann: ortofosforsyren den inneholder, "leder bånd" av magnesium fra kroppen.

8. Flass, økt fet hud, forverring av akne, lavt hemoglobin.

Mest sannsynlig er det ikke nok selen og sink.

Kilder til sink og selen: Om våren er det bedre å se etter disse mikroelementene ikke i grønnsaker, men i sjømat, fisk, nøtter og frø. For eksempel vil 150-200 g torsk eller rosa laks gi den daglige normen av selen, og 200 g reker eller blekksprut vil gi oss den daglige normen av selen.

9. Anemi, hyppig forkjølelse, hevelse, apati, sløvhet, svakhet og muskelsmerter i armene, radikulitt, døsighet, hyppig hodepine, vektøkning.

Mest sannsynlig er det ikke nok jod. Uten en tilstrekkelig mengde av dette mikroelementet, normal aktivitet av skjoldbruskkjertelen og hele endokrine systemet er rett og slett umulig.

Kilder til jod: Om våren er det nytteløst å prøve å finne dette mikroelementet i grønnsaker og frukt. Fyll på med fisk, sjømat og tang!

Om våren øker kroppens behov for vitaminer. Årsakene er klare: forsyninger av ferske grønnsaker og frukt laget tidlig på høsten er oppbrukt. Det er vakre epler og tomater i supermarkeder, men de er kjemisk behandlet og fattige på mikroelementer. Det er ikke for ingenting at folk kaller disse produktene for plast. Hvordan så fylle opp kroppen med nyttige stoffer, og hvilke vitaminer anbefales å drikke om våren?

Først, la oss diskutere hvorfor spørsmålet om vitaminisering er så viktig. Mangel på mikronæringsstoffer gjør at du føler deg verre. Tegn på polyvitaminose vises: økt tretthet, døsighet, kvalme, spaltning av negler og hårtap. Dette er ikke det verste - en langvarig mangel på vitaminer provoserer en forverring av kroniske plager, bidrar til utvikling av anemi og øker frekvensen allergiske reaksjoner. Det er sant det de sier at om våren blomstrer ikke bare planter, men også rhinitt, astma, magesår og til og med psykisk sykdom. Forebygging av vitaminmangel vil bidra til å unngå komplikasjoner.

Listen over nyttige organiske forbindelser inkluderer et stort antall næringsstoffer, men blant dem kan en hovedgruppe skilles. For normal funksjon trenger kroppen vitaminer:

• A - ansvarlig for staten hud, bidrar til å bevare synet;
• C - styrker immunforsvaret, øker motstanden mot forkjølelse;
• D - har en positiv effekt på helsen til negler, hår, beinvev;
• E - nøytraliserer effekten frie radikaler og aktivt fjerner giftstoffer;
• B - gruppe av elementer som regulerer driften nervesystemet, hjerte, metabolisme og andre prosesser.

Ulike grupper av befolkningen trenger et sett med vitaminer som er tilpasset deres alder, kjønn og velvære. Vitamin B 12, B 6 og B 2 vil styrke muskler, gi kraft og styrke til en voksen mann - familiens hovedforsørger. Det er viktig for kvinner å se vakre ut i alle årstider. Vitaminer fra gruppe B, samt A, E og C vil forbli sunn tilstand hud, hår og negler. Eldre mennesker trenger antioksidanter - A, E, C, samt vitamin D, som er nødvendig for å styrke bein. Byggematerialer Vitaminer fra gruppe B, A og C brukes til et voksende barns kropp.

Hva med gravide? For intrauterin dannelse av et barn, visse organiske forbindelser. Dette er sant om våren når interne ressurser Mammaer er utslitte. Vitamin A vil hjelpe riktig utvikling placenta, B 5 normaliserer seg hormonell bakgrunn, og B 9 minimerer risikoen for patologisk utvikling av nevralrøret. Under graviditet spiller vitamin E en viktig rolle Mangel på dette elementet skaper en risiko for spontanabort. For den vordende mor du må ta vare på helsen din for to.

I tillegg til hovedvitaminene er det andre organiske elementer, uten hvilken kroppen ikke ville kunne fungere normalt. For eksempel er vitamin K, H og F aktivt involvert i metabolske prosesser, reduserer kolesterolnivået, forbedrer funksjonen av kardiovaskulært system. Som vi kan se, er næringsstoffenes rolle viktig. Hvordan fylle opp kroppen med vitaminer i lavsesongen?

Vitaminer i mat

Den beste måten er å få næringsstoffer fra maten. Hvis du kan spise riktig, kan du forbedre helsen din uten syntetiske tilsetningsstoffer. Ut fra hvilke vitaminer som er best for kroppen, må du justere kostholdet ditt. Vær oppmerksom på produktene som er tilgjengelige om våren og lag en vårmeny fra dem.

Innhold av essensielle vitaminer i produkter

Vitamin	Produkter som inneholder vitamin
EN	Fet fisk, lever, egg, smør, melk, cottage cheese, kiwi, appelsiner, gulrøtter, kål, erter, hvitløk.
E	Vegetabilske oljer (inkludert hvetekimolje), valnøtter, bokhvete, havregryn, svisker, smør, gulrøtter, rosenkål.
C	Lever, kål, poteter, gulrøtter, bønner, løk, rødbeter, bananer, kiwi, sitrusfrukter, sitroner, nyper, rogn, tindved.
D	Torskelever, makrell, fettsild, egg, sopp, lever (biff, svin, fjærfe), smør, hard ost.
B 1	Ølgjær, brun ris, hvete, havregryn, mais, nøtter, kli, solsikkefrø, bokhvete, pasta, innmat (lever, nyrer), egg.
B 2	Ølgjær, bifflever, nyrer, kyllinghjerte, kalvekjøtt, sild, bønner, erter, tørket fiken og dadler, asparges, spinat.
B 3, B 5	Sopp (ceps, champignon), nøtter, bønner, frokostblandinger (havregryn, bygg, hvete), poteter, mais, brokkoli, gulrøtter, egg, rød fisk, kjøtt og innmat, kaffe.
B 6	Korn, nøtter, poteter, gulrøtter, blomkål og hvitkål, bønner, egg, appelsiner, sitroner, avokado.
B 9	Grønnsaker, sitrusfrukter, belgfrukter, fullkornshvetemel, gjær, lever, honning.
F	Vegetabilske oljer og animalsk fett.
K	Grønne bladgrønnsaker, kål, hvetekli, kjøtt, egg, soya, olivenolje, pinjekjerner, kumelk, kiwi, bananer, avokado, pinjekjerner og smør.

Om våren kan du få vitaminer fra frosne bær: bringebær, jordbær, solbær, kirsebær og aprikoser. Legg dem til grøt og cottage cheese, tilbered mousser og kompotter.

Etter en vintermeny med sylteagurk og fet mat er det nyttig å gå over til plantebasert mat. Du bør ikke kjøpe de første agurkene og tomatene - de inneholder mye plantevernmidler og praktisk talt ingen vitaminer. Det er bedre å kjøpe epler fra bestemødre på markedet - hjemmelagde, fra kjelleren.

Om våren dukker de første greenene opp: dill, persille, løvetannblader, brennesler. Det anbefales å legge dem i store mengder til salater. Du kan alltid dyrke grønn løk i vinduskarmen. Til dressing, bruk kaldpresset olivenolje. På denne måten kan du kompensere for mangelen på organiske stoffer.

Vitaminer fra apoteket

Det er ikke alltid mulig å diversifisere kostholdet ditt.

I følge det russiske akademiet for medisinske vitenskaper, i Moskva og en rekke regionale hovedsteder, får 80 % av befolkningen ikke nok B-vitaminer, og 60 % mangler askorbinsyre (vitamin C).

Noen mennesker har ikke tid eller ønsker ikke å justere menyen. I tillegg lar kvaliteten på mange produkter mye å være ønsket, og å få den nødvendige mengden næringsstoffer fra maten er problematisk. Det er derfor leger anbefaler tidlig vår, i 2-6 uker, ta multivitaminer. På apotek kan du kjøpe komplekse medisiner designet for mennesker av forskjellige kjønn, aldre og andre egenskaper.

• Supradin- utviklet under hensyntagen til kroppens daglige behov for næringsstoffer. Legemidlet inneholder 12 vitaminer og 8 mineraler. Supradin forbedrer stoffskiftet, gir styrke, styrker skjelettsystemet.
• Vitrum- et vitamin- og mineralkompleks som anbefales for voksne å ta om våren. Det bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot forkjølelse. For unge kvinner har produsenter gitt ut Vitrum Beauty-komplekset, og for modne damer - Beauty Lux og Beauty Elite. Vitrum Centuri passer for de over 50 år. Den inneholder komponenter som vil støtte den aldrende kroppen.
• Multi-faner- en serie vitaminer for forbrukere av forskjellige aldre. For barn over 11 år og voksne anbefales Multi-tabs Classic, og for de yngste - Multi-tabs Baby.
• AlfaVit Cosmetics- designet spesielt for kvinner. Inneholder elementer som er nødvendige for sunn hud, hår og negler. Produsenten ignorerte ikke det sterkere kjønn. AlphaVit for menn er balansert for å styrke kroppens reproduktive, fysiske og mentale funksjoner.
• Elevit- designet for vordende mødre. Disse prenatale vitaminene inneholder mye folsyre (B 9), som er så nødvendig for normal utvikling av fosteret.
• Revit og Undevit- gode og rimelige vitaminer, hvis effektivitet har blitt testet i mer enn én generasjon. Revit er universal i passende dosering og kan brukes av både små barn og voksne. Undevit er kun beregnet for voksne. Det er spesielt effektivt for eldre mennesker.

Kjøp multivitaminer etter å ha konsultert legen din. Faktisk, i tillegg til de positive egenskapene, har disse stoffene kontraindikasjoner. Med tanke på informasjon om helsen din, vil en spesialist fortelle deg hvilke vitaminer du skal injisere eller drikke om våren.

Hva du trenger å vite når du tar multivitaminer

Apotekkomplekser må brukes riktig, ellers vil de ikke være gunstige. Her er noen interessante detaljer:

• Å drikke mer enn 3 kopper kaffe om dagen eller regelmessig ta koffeinpiller ødelegger B-vitaminer.
• Nikotin dreper vitamin A, E og C.
• Alkohol fjerner vitamin B og A fra kroppen.
• Acetylsalisylsyre reduserer innholdet av vitamin A, C og B.
• Sovemidler forstyrrer absorpsjonen av vitamin A, D, E og B 12 .
• Antibiotika ødelegger B-næringsstoffer, så du må kanskje ta et multivitamin etter behandlingen.
• Å ta antikoagulantia er ikke forenlig med vitamin K, da det gjør blodet tykkere.
• En overdose av vitamin A kan forårsake spontanabort.

Vurder kontraindikasjoner. Handle forsiktig slik at det ikke blir slik - du behandler en ting og lammer den andre!

Våren gleder oss med varme dager. Solens stråler varmer mer og mer, humøret blir bedre. Det ser ut til at det er på tide å nyte livet. Men her ligger en svært ubehagelig og lumsk sykdom på lur, hvis navn er vårens vitaminmangel.
Mangel på vitaminer om våren er forbundet med dårlig ernæring om vinteren. Hvis du har spist lite beriket mat i den kalde årstiden, er vitaminmangel uunngåelig. Det er viktig å vite hvordan du kan motstå det, og viktigst av alt, hvordan du kan forhindre denne lidelsen, som hindrer deg i å nyte varmen.

Hvordan viser vårens vitaminmangel seg?

Hvis du opplever døsighet, økt irritabilitet, apati og en følelse av konstant ubehag, har kroppen din mest sannsynlig ikke nok vitaminer. Her kan du legge til tørr hud, sprøtt hår, sprø negler, utseende av kviser og kviser i ansikt og kropp. Kvinner kan oppleve en lidelse menstruasjonssyklus. Uansett hva du sier, er alle de oppførte symptomene ikke hyggelige, så det er nødvendig å bringe kroppen tilbake til det normale så snart som mulig. Det skal bemerkes at alle disse symptomene kan vises selv når bare ett mangler i kroppen. riktig vitamin. Det ville være mer riktig å kalle denne tilstanden hypovitaminose, men begrepet "vitaminose" har blitt veldig fast forankret i leksikonet vårt, og brukes derfor overalt. I tillegg til de listede lidelsene kan vitaminmangel forårsake forverring av mange kroniske sykdommer. Det paradoksale er at vi lever i en tid hvor alle nødvendige produkter som inneholder vitaminer kan kjøpes fritt på markedet eller i en butikk, men til tross for dette føler det overveldende flertallet av mennesker vårens ubehag.

Så hvordan bli kvitt vitaminmangel?

Siden våruvelhet er direkte relatert til ernæring, kan vi gi enkle og banale råd – spis riktig. La din våren diett vil være balansert og rik på alle stoffene som er nødvendige for kroppen: som proteiner, fett, karbohydrater. Og selvfølgelig alle nødvendige mikroelementer og vitaminer. Og ikke bare våren. Tross alt, som du vet, er det bedre å forhindre sykdom enn å bruke mye krefter og penger på behandlingen. Vitaminmangel kan forebygges ved et riktig balansert kosthold.
Det hender ofte at om vinteren bytter folk til pasta, ris og bakevarer. Du må prøve å motstå denne fristelsen og diversifisere kostholdet ditt med frokostblandinger, sjømat, frossen frukt og bær, samt grønnsaker. Det er best å tilberede dem selv eller kjøpe dem fra de som selv tilbereder frukt og grønnsaker hjemme, fordi folkeoppskrifter preparater lar deg bevare de fleste vitaminene. Hjemmelaget sylteagurk er også rik på vitaminer.
Du bør alltid huske at vitaminer ikke samles opp av kroppen, så de må tas fra mat hver dag.

Hvilke vitaminer er viktige for kroppen?

Vitamin C
Dette vitaminet øker kroppens motstand mot ulike infeksjoner. Dens konstante tilstedeværelse i kroppen forbedrer immuniteten. Men du må ta hensyn til at vitamin C blir ødelagt under kokeprosessen og fra eksponering for jern. Det er heller ikke konservert når frukt tørkes.
Matvarer som inneholder store mengder av dette vitaminet:
- sitrusfrukter;
- solbær;
- nype;
- jordbær og markjordbær;
- paprika;
- belgfrukter;
- potet;
- hvit og blomkål.

Vitamin D
Det kalles også "solskinnsvitaminet". Dette stoffet hjelper kroppen med å absorbere kalsium. Vitamin D dannes hovedsakelig under påvirkning av solstråler på huden, selv om det også finnes i enkelte produkter. I motsetning til vitamin C er vitamin D motstandsdyktig mot høye temperaturer.
Matvarer som inneholder store mengder vitamin D:
- fiskeolje;
- rød fisk;
- eggeplomme;
- lever;
- rømme;
- melk;
- smør.

Vitamin A
Det kalles "synsvitaminet", fordi når det er mangelfullt i kroppen, begynner en persons syn å bli dårligere. Vitamin A hjelper også riktig formasjon skjelett. Dette vitaminet ødelegges ikke ved koking, men du må være forsiktig med langvarig eksponering for høye temperaturer.
Produkter der store mengder inneholder vitamin A:
- rødbeter;
- mais;
- gulrot;
- gresskar;
- tomater;
- mais;
- rød pepper;
- brennesle;
- aprikoser.

Vitamin B1
Det kalles et antidepressivt vitamin, siden dets mangel påvirker nervesystemets tilstand negativt. Vitamin B1 er aktivt involvert i metabolismen og produseres av den menneskelige tarmmikrofloraen. Men kroppen trenger også tilførsel av dette vitaminet utenfra, siden det produseres i mengder som er ubetydelige for kroppens behov. Dette skyldes åpenbart de ulike ernæringskostnadene til det moderne mennesket.
Matvarer som inneholder store mengder vitamin B1:
- førsteklasses hvetemel og bakervarer;
- havre;
- bokhvete;
- belgfrukter;
- nøtter;
- biff og svinekjøtt.

Vitamin B2
Det kalles "vekstvitaminet". Dette vitaminet er nødvendig for å opprettholde den nødvendige mengden hemoglobin i blodet vårt. Ved mangel på vitamin B2 blir det mindre hemoglobin og blodet har mindre koagulering, noe som påvirker sårheling. Det må huskes at dette vitaminet blir ødelagt under påvirkning av et alkalisk miljø og sollys.
Matvarer som inneholder store mengder vitamin B2:
- fisk;
- egg;
- friske grønnsaker;
- melk;
- frokostblandinger.

Vitamin E
Det kalles "ungdomsvitaminet". Med en mangel på dette vitaminet i kroppen begynner problemer i den seksuelle sfæren og kroppen utvikler seg ikke nok. muskelmasse. Vitaminet blir ødelagt under påvirkning av et alkalisk miljø.
Matvarer som inneholder store mengder vitamin E:
- vegetabilsk olje;
- eggeplomme;
- nype;
- grønne blader.

Fra gjennomgangen ovenfor er det klart at bevaringen av vitaminer påvirkes negativt ulike faktorer. For å bevare vitaminene i maten best mulig, må følgende regler følges:

Oppbevar maten på et kjølig, mørkt sted.
- Ikke oppbevar grønnsaker, frukt og urter lang tid i vannet.
- Ikke oppbevar mat i solen eller utsett den for kunstig lys.
– Du kan ikke kutte mat på forhånd og lage kjøttdeig.
- Prøv å ikke lage mat i mikrobølgeovnen, da dette ødelegger alle de nyttige stoffene. Maksimal mengde Slike stoffer bevares når de tilberedes i ovnen.
– Damping bevarer også flere vitaminer enn koking.
– Kjøtt bør tines i kjøleskap eller kl romtemperatur. Tining i vann anbefales ikke.
– Når belgfrukter dynkes i vann, går noen av vitaminene over i det. Bruk dette vannet til matlaging.
- Surkål, pickles og tomater skal oppbevares nedsenket i saltlake.
- Vær oppmerksom på at saltlaken inneholder en stor mengde vitaminer og du kan tilberede ulike sauser fra den. Av samme grunn anbefales det ikke å vaske surkål i vann.
- Når du koker grønnsaker, må du dyppe dem i allerede kokende vann og dekke med lokk. Det redder dem gunstige egenskaper.
– Det anbefales ikke å røre for ofte i retten under koking.
– Avkokene som grønnsaker ble kokt i inneholder mange nyttige stoffer og kan brukes til matlaging.
- Den tilberedte retten bør ikke lagres over lengre tid - det er best å tilberede noe nytt hver dag. Mange eldgamle ernæringspraksis sier at mat som har stått i kjøleskapet i en dag mister alle sine fordelaktige egenskaper.
- Ikke overkok maten når du lager mat. Kok bare så mye som nødvendig.

Hva du skal velge - vitaminer i tabletter eller vitaminer i produkter

Selvfølgelig anbefaler mange leger i dag sterkt å opprettholde vitaminbalansen i kroppen ved å bruke medisiner. Men det må tas i betraktning at slike vitaminer på ingen måte kan erstatte vitaminene og mineralene som finnes i maten. Naturlige vitaminer absorberes ikke bare av kroppen mye lettere enn kjemiske, men de er også mye mer gunstige stoffer for kroppen. Vitaminer tas bedre opp i kombinasjon med andre nødvendige stoffer finnes i mat.

Kosthold om våren. Noen anbefalinger

Den mest grunnleggende anbefalingen er å gjøre bordet ditt så mangfoldig som mulig (og dette er relevant ikke bare for vårperioden, men for hele året). Det er ikke noe slikt produkt som inneholder alt essensielle vitaminer og mineraler, så ikke la bordet ditt ha alt du kan finne om våren. Når du velger produkter, vær oppmerksom på hvordan de ser ut. Grønnsaker, urter og frukt skal aldri visnes eller forvitres.

Det anbefales ikke å fylle opp frukt og grønnsaker for fremtidig bruk, da langtidslagring ødelegger mange vitaminer. Ferske grønnsaker spises best umiddelbart mens de fortsatt er saftige. I tillegg, som vi vet, ødelegges vitamin C når det utsettes for høy temperatur, så dill, persille, grønn løk og andre grønnsaker, så rike på dette vitaminet, anbefales å legges porsjonsvis til en tallerken, i stedet for å koke den når du tilbereder en rett. I tillegg, på et underbevisst nivå, vil tallerkener med friske urter på bordet og aromaen som kommer fra dem forbedre humøret ditt og forbedre helsen din gjennom positive følelser.

Når du skjærer grønnsaker, mister de også en stor mengde vitaminer, så alle salater bør tilberedes umiddelbart før inntak. Kontakt med jern ødelegger vitamin C, så bruk kniver i rustfritt stål.
Vitamin A absorberes best i kombinasjon med vitamin E. Det enkleste eksempelet- gulrotsalat (vitamin A) bør krydres med rømme eller vegetabilsk olje(vitamin E).

Tradisjonelle metoder for behandling av vårens vitaminmangel

Et ekte lager av stoffer som er gunstige for kroppen er nype. Denne planten inneholder:
- vitamin A;
- vitamin B2;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin P;
- vitamin K.
Vitamin C, P og K finnes i nyper i slike mengder at to bær er nok til å mette daglig behov organisme i disse stoffene. Nypeinfusjonen er laget på en veldig enkel måte. En håndfull bær helles i en termos og helles med kokende vann. La det stå i flere timer og drikk det som te. Du kan legge til honning, som ytterligere øker de fordelaktige egenskapene til denne drinken.

Et stort antall stoffer som er gunstige for kroppen er inneholdt i spiret hvetekorn, erter eller bønner. De brukes også aktivt i alternativ medisin for å behandle vårens vitaminmangel. Mye C-vitamin finnes i surkål , som må fjernes fra saltlaken rett før bruk.
Og selvfølgelig - ferskpresset juice, som bør konsumeres umiddelbart etter tilberedning. Det anbefales å tilsette litt honning til noen juice.

Noen klassiske midler tradisjonell medisin Til effektiv behandling vitaminmangel

Infusjon av viburnum bær
Et godt resultat i behandlingen av vitaminmangel oppnås ved å drikke en infusjon av viburnumbær. For å forberede det st. hell en skje bær i et glass kokende vann og la stå i 4 timer. Infusjonen oppnås best i en termos. Ta denne helbredende drikken to ganger om dagen i en til to uker.

Rognebærinfusjon
Tørket rognefrukt knuses, helles med kokende vann og infunderes i en termos i tre timer. Ta 1 glass tre ganger om dagen.

Multivitaminmasse
Slik forbereder de det. Ta like mengder tørkede aprikoser, tranebær, sitron, rosiner og valnøtter, hakk, bland og hell honning. På liters krukke blandinger bruker 200 g. honning.

Til slutt, her er en interessant og enkel nyttig påminnelse:

Alt som er skissert i denne artikkelen er veldig enkelt å gjøre. Du kan se selv at det ikke er noen vanskeligheter, fordi tradisjonelle metoder alltid enkelt. Sett disse oppskriftene i praksis, og våren åpner seg for deg i all sin prakt. Solen vil skinne, fuglene vil synge, og dårlig helse vil ikke våge å overskygge denne naturens ferie, gode humør vil alltid være med deg!