Hvor mange kalorier er det i fiken og er de bra for helsen? Tørket fiken Hvor mange kalorier er det i 1 fersk fiken.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Frukten av fikentreet, ellers kalt fikentreet eller vinbær. Ferske fiken er pæreformet, mens tørkede fiken er flate, lysebrune i fargen, har en spesifikk aroma og søtsmak. Tørket fiken inneholder mange små frø frukten har et ganske tett skall og middels mykt burgunder-brunt kjøtt.

Modne, uskadede fiken tørkes i solen når de tørkes hjemme, dyppes fruktene først i tykk sukkersirup for å unngå inntrengning av mikroorganismer.

Kaloriinnhold i tørket fiken

Kaloriinnholdet i tørket fiken er 257 kcal per 100 gram produkt.

Tørket fiken regnes som en av de sunneste tørkede fruktene, dens viktigste fordel er det høye innholdet, som har en gunstig effekt på funksjonen til det kardiovaskulære og nervesystemet i kroppen, og stabiliserer blodtrykket. Kostfiberen i tørkede fiken hjelper til med å rense tarmveggene og forbedre motiliteten (kalorisator). Fiken, spesielt i kombinasjon med og, anbefales brukt som naturlig avføringsmiddel mot forstoppelse. Produktet inneholder vitaminer og antioksidanter som bremser aldersrelatert retinal degenerasjon. Leger anser fiken som et produkt som reduserer spredningen av ondartede celler, siden det inneholder benzaldehyd, samt noen essensielle mineraler, for eksempel. Et effektivt hostemiddel - der fiken ble stuet, har drikken en slimløsende effekt.

Tørket fiken er skadelig

Mengden sukker og kaloriinnhold i tørkede fiken er mye høyere enn ferske, så alle som er utsatt for vektøkning bør ikke la seg rive med av å spise fiken. Inntak av tørkede fiken anbefales ikke for urolithiasis og "svake" tarmer.

Utvalg og oppbevaring av tørkede fiken

Tørkede fikener skal være elastiske, ikke harde, uten tegn på råtne, fuktighet eller skader, og et hvitaktig belegg og krystaller på overflaten er tillatt. Fiken skal oppbevares i en lukket glass- eller keramikkbeholder på et kjølig sted eller i kjøleskap, hvor produktet ikke vil miste sine fordelaktige egenskaper i flere måneder.

Hvordan tørke fiken

I de sørlige regionene tørkes overflødig fersk fiken i frisk luft, etter å ha kokt dem i flere minutter i tykt vann, og deretter lagt dem på rist og dekket dem med gasbind. Fikenene tørkes ut av direkte sollys, på et godt ventilert sted i 4-6 dager, tres deretter på et tykt tau og henges til tørk i tørre rom.

Hjemme tørkes fiken i ovnen eller i en elektrisk tørketrommel, etter vask og tørking. Noen ganger kuttes fikenfrukter på langs i to deler, da bør de legges på stativene med snittsiden opp. Tørkeprosessen utføres ved minimumstemperaturen åpnes ovnsdøren litt. Koketiden varierer avhengig av størrelsen og saftigheten på fikenene, og kan ta fra 10 timer til flere dager.

Tørket fiken til matlaging

Fiken er inkludert i tørkede fruktblandinger og er et utmerket mellommåltid og sunt mellommåltid. En blanding av tørket frukt og - en tradisjonell delikatesse og en "vitaminbombe". Tørket fiken putres og tilsettes fyll til paier og fylte kjøttretter.

For mer informasjon om tørkede fiken, deres fordeler og skader, se videoen til TV-programmet "Live Healthy", som starter på 11 minutter og 20 sekunder (tidligere ble ferske fiken diskutert).

Spesielt for
Det er forbudt å kopiere denne artikkelen helt eller delvis.

Fiken er frukten av et tre som bare vokser i den subtropiske sonen. Kjent siden antikken. Den har mange navn knyttet til området der den vokser: den kalles fiken, fiken, vinbær osv.

Avhengig av sorten har fikenfrukter forskjellige farger - gul, blå-syrin eller mørk lilla. Det er sprø små frø inni. Selve treet blir opptil 12 meter høyt og kan bære frukt to ganger i året.

Fikenfrukter spises både ferske og tørkede. I sin friske form brukes den til matlaging ved tilberedning av salater, fyll for bakevarer, som en ekstra ingrediens for kjøttretter, og det lages utmerket syltetøy av det.

Kaloriinnhold i fiken

Kaloriinnholdet i fiken avhenger av forbruksmetoden. Forskere har beregnet hvor mange kalorier det er i tørket og fersk fiken. Så, 100 gram frisk frukt inneholder bare omtrent 50 kcal, men kaloriinnholdet i et tørket produkt øker mange ganger og er omtrent 260 kcal per 100 gram.

Hva er fordelene med fiken?

Ferske fiken inneholder ganske mange forskjellige sukkerarter, men dette vil ikke føre til at du går opp i ekstra kilo, fordi... Disse sukkerartene metter raskt og undertrykker sult. Fiken inneholder også mye fiber, som dannes av frøene, som også bidrar til å forbedre fordøyelsen.

Organiske syrer, vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer i fiken forbedrer kroppens metabolske prosesser. Fiken har en vanndrivende effekt, som har en positiv effekt på nyrefunksjonen. På grunn av det høye kaliuminnholdet har det en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Ved å tynne blodet løser det opp blodpropp i blodårene og bidrar til å redusere blodpropp. Det er en utmerket forebyggende for hypertensjon.

Kontraindikasjoner for fiken

Ethvert produkt har sine kontraindikasjoner. Dette gjelder også fiken. Fiken bør konsumeres med forsiktighet av personer med diabetes. Det er kontraindisert for de som har leddsykdommer (gikt) på grunn av det høye innholdet av oksalsyre. De som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen bør bruke fiken forsiktig og forsiktig.

Bruken av fiken i folkemedisin

Ganske ofte brukes fiken i folkemedisin. Dermed kan et avkok av fiken senke høye temperaturer, virker slimløsende, og er godt å bruke ved sykdommer i øvre luftveier og ulike forkjølelser.

Uansett, hvis du har spørsmål om helse og sykdomsforebygging, bør du kontakte legespesialister.

Det er veldig nyttig å erstatte søtsaker med fiken, som heller ikke motsier reglene for en sunn livsstil. Hvis du bruker produktet med måte, vil det ikke være noen skade på kroppen. Så du kan trygt inkludere det i diettmenyen.

Fiken er inkludert i vitaminblandinger laget av tørket frukt, fordi... Den inneholder et høyt innhold av nyttige stoffer som kan hjelpe kroppen med å takle ulike sykdommer. Og i tørket tilstand kan den beholde sine fordelaktige egenskaper i ganske lang tid.

Video om emnet for artikkelen

fig– Dette er et ganske populært eksotisk bær. Dette interessante produktet har også navn - fiken, vinbær og fiken. Det er viktig å vite at selv når det tørkes, mister ikke bæret sine fordelaktige egenskaper.

Derfor foreslår vi i denne artikkelen å vurdere fordelene med vinbær for menneskekroppen. Du vil også lære hvor mange kalorier det er i fersk fiken, og hvilket kaloriinnhold som er i tørket fiken.

Hvor mange kalorier inneholder fiken?

Det første og viktigste å vite er at antall kalorier i tørket fiken og ferske vil ha en betydelig forskjell.

Ferske fiken inneholder ca 23% sukker. Men tørkede bær vil inneholde omtrent 67 % sukker.

Antall kalorier i hundre gram friske vinbær kan variere fra 44 til 56 kilokalorier, avhengig av variasjon, klimatiske forhold planten vokste i, generelle modningsforhold og modningsgrad på konsumtidspunktet. Og kaloriinnholdet i 1 stk fersk fiken vil være omtrent 16 kilokalorier, siden vekten av en gjennomsnittlig frukt er omtrent 30 gram.

Det er viktig å vite at alle de fordelaktige egenskapene til bæret er bevart etter normal tørking, og noen øker til og med. Men hvis du er på en slags diett, anbefales det å spise frisk frukt.

Kaloriinnholdet i 1 stykke tørket fiken vil være omtrent 29 kilokalorier, forutsatt at en frukt ikke veier mer enn 15 gram. Hvis vi vurderer denne indikatoren i forhold til 100 gram, vil den være lik 254 kilokalorier.

Dette produktet er også veldig populært i tørket form. Kaloriinnholdet i slike fiken vil variere fra 240 til 257 kilokalorier per 100 gram produkt. Denne økningen i energiverdi oppstår på grunn av bruk av sukkersirup. Det er denne ingrediensen som øker denne indikatoren så mye.

Faktum er at fiken først kokes i sukkersirup og deretter tørkes. Dermed lagres bæret lenger og blir en utmerket erstatning for skadelige konfektprodukter.

Kaloritabell

Basert på dataene i tabellen kan vi med sikkerhet si at friske bær vil ha det laveste kaloriinnholdet. Det er derfor det ofte brukes i kosthold. Men ikke tro at tørkede eller tørkede fiken kan skade figuren din i stor grad. Selv med så høye priser er disse to typene vinbær mye sunnere og mer kosttilskudd, for eksempel kiwi eller granateple.

Ernæringsfysiologer mener at denne frukten er utrolig gunstig for menneskekroppen som helhet. Og hvis vi snakker om fordelene under en diett, er det i slike tilfeller visse nyanser. Et fikenbasert kosthold passer for de som ikke ønsker å frarøve seg selv og kroppen sin for vitaminer. Denne frukten hjelper også med å bli kvitt sult og metter deg raskt. Derfor, selv med et sterkt ønske, vil du ikke kunne spise mye av dette produktet.

Det er viktig å huske at under dietter har du lov til å spise bare ferske fiken. Det kan være en utmerket ettermiddagsmat og andre middag. Ernæringseksperter anbefaler også å spise frukten sakte, tygge grundig og drikke grønn te. Du har ikke lov til å spise mer enn tre frukter til ett måltid.

Men i tørket form kan fiken ødelegge figuren betydelig hvis de konsumeres feil og i store mengder. Hvis dietten innebærer betydelig vekttap, er det bedre å slutte å bruke det.

Så et fikenbasert kosthold kan ha følgende fordeler:

• Du kan legge til mat med lavt kaloriinnhold i diettmenyen din; det er ingen begrensninger i dette tilfellet.
• Dietten innebærer ikke aggressiv vekttap eller større vekttap. Uten å torturere deg selv kan du gå ned 5-7 kilo på en måned.

Det finnes også dietter utviklet av ernæringsfysiologer, som innebærer bruk av tørket frukt. Men i dette tilfellet er effekten av frukten rettet mot å fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen.

Hva du skal lage mat med fiken

Syltetøy

Kaloriinnholdet i fersk fikensyltetøy er 237 kilokalorier per 100 gram produkt.

Ingredienser

1. Denne mengden ingredienser vil gi omtrent 1,5 liter syltetøy.
2. Vask 2 kilo fiken grundig, fjern stilkene og skjær hver frukt i fire deler.
3. Skjær sitronen i to deler og press saften fra ½ sitron inn i fikenene.
4. Hell 900 gram granulert sukker i frukten, rist beholderen slik at ingrediensene er grundig blandet og la stå i 2 timer.
5. Hell alt i en tykkbunnet kjele, sett det på komfyren på middels varme og kok opp.
6. Tilsett 5-6 gram kanel, 5-6 biter kardemomme og 60 gram konjakk. Bland alle ingrediensene grundig. Det vil ikke være alkohol i syltetøyet, det vil fordampe og etterlate bare en subtil aroma.
7. Etter at syltetøyet koker, reduser du varmen til lav og stek i 50 minutter. Fjern skummet med jevne mellomrom og rør innholdet i pannen.
8. Etter at tiden er ute, fjern pannen fra komfyren og ta ut kardemomme.
9. Puré deretter syltetøyet med en blender og sett det tilbake på bålet.
10. Kok syltetøyet i ytterligere 20 minutter, mens du rører hele tiden.
11. På dette tidspunktet steriliserer vi glassene og lokkene, og når syltetøyet er klart, hell det i beholdere.
12. Avkjøl glassene med innholdet og legg dem på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Kylling

Kaloriinnholdet i kylling med tørket fiken er 202 kilokalorier per 100 gram produkt.

Ingredienser

Kokesekvens

1. Forvarm en non-stick stekepanne til 190 grader Celsius.
2. Vi gjennomborer 7-8 stykker tørket fiken med en kniv og legger dem i en kjele med tykk bunn.
3. Vi tilsetter også 200 gram vann, 60 gram portvin og 10 gram sitronskall i pannen.
4. Sett kjelen på lav varme, kok opp og kok i en halvtime til med lokket lukket. Etter at tiden har gått, ta ut fikenene og skjær hver frukt i to deler.
5. Smør 700 gram kyllingfilet med olivenolje, legg i en stekepanne og sett på komfyren.
6. Når kjøttet er litt stekt, tilsett 10 gram portvin, salt og pepper etter smak i stekepannen. Stek i ytterligere tre minutter.
7. Ha så kyllingen over på en stekeplate dekket med bakepapir.
8. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek i 15 minutter.
9. Etter at tiden har gått, legg kjøttet tilbake i stekepannen og hell i fikenblandingen.
10. La kyllingen småkoke til væsken fordamper og ta den av ovnen.
11. Server i porsjoner med stuet vinbær.

Produktets sammensetning

Næringsverdi av friske bær

Næringsverdi av tørkede bær

Kjemisk oppbygning

Hva er fordelene med fiken?

Vitaminene i fiken har stor innvirkning på menneskers helse. Sammensetningen domineres av følgende vitaminer:

• Vitamin C spiller rollen som en effektiv antioksidant, bidrar til å forbedre absorpsjonen av jern og bidrar til normal funksjon av immunsystemet.
• Vitamin A har evnen til å bremse aldring av netthinnen, gjenoppretter synet, bidrar til å styrke bein og forbedrer tilstanden til huden og håret.
• Vitamin K normaliserer nyrefunksjonen og hjelper til med å absorbere kalsium og vitamin D.
• Vitaminer B1, B2, B9 spiller en viktig rolle i nervesystemets funksjon, akselererer metabolismen og er ansvarlig for vekst og utvikling av kroppen.
• Vitamin PP hjelper til med å rense blodet, bidrar til å normalisere binyrefunksjonen og effektivt fjerner giftstoffer.

Fiken har følgende effekter på menneskekroppen:

• Den har egenskapen til å lindre hoste, forkjølelse og bronkitt.
• Det er et universalmiddel innen kosthold. I noen tilfeller brukes det til vektøkning, for eksempel hvis en person lider av dystrofi. Men det er også mange utviklede dietter som innebærer å spise fiken for å gå ned i overflødig vekt.
• Det er veldig nyttig for eldre mennesker, da produktet effektivt renser kroppen og kan forbedre humøret. Men bruk er bare mulig hvis det ikke er kontraindikasjoner.
• Brukes som profylaktisk middel mot åreforkalkning. Fiken har denne egenskapen takket være pektin.
• På grunn av det høye kaliuminnholdet regnes fiken som et veldig effektivt middel for mennesker som lider av hjertesykdom. Fruktene kan styrke hjertemuskelen, utvide og rense blodårene og forhindre fremtidige sykdommer.
• Det er et veldig effektivt middel i kampen mot anemi.
• Bekjemper effektivt forkjølelse, reduserer feber og støtter immunitet.
• Det er et effektivt middel i tilfeller av forstoppelse. Det har en avføringseffekt og anbefales derfor ikke til personer som lider av diaré.
• Det har en gunstig effekt på nervesystemet, øker effektivitet, aktivitet og munterhet. Kan lindre angst og depresjon. Denne effekten reproduseres takket være innholdet av magnesium og vitamin B6.
• Produktet har evnen til å bekjempe ondartede svulster. Noen medisiner er til og med laget basert på det.

Så fiken kan konsumeres av nesten alle mennesker, med unntak av de som har individuell intoleranse.

Det er takket være disse vitaminene at dette produktet har en så gunstig effekt på menneskekroppen. Men ikke glem at sammensetningen også inneholder naturlig sukker, som, hvis en person har diabetes og gikt, gjør fiken helsefarlig.

Video om fordelene med fiken

Vi inviterer deg til å se en video der du kan lære om de fordelaktige egenskapene til fiken.

Vi håper at informasjonen vår vil være nyttig og informativ for våre lesere. Og ikke glem å dele dine spørsmål og erfaringer i kommentarene!

Fiken er et subtropisk frukttre hvis høyde når 8 m. Det produserer to avlinger på en sesong. Fiken er en av de eldste kulturplantene. Trærne vokser i Middelhavet og Midtøsten. Nærmere Russland vokser fiken på Krim og Kaukasus.

Den finnes også i Sentral-Asia. Fiken konsumeres ferske og tørkede. Du kan også finne fiken på boks. Frisk frukt er godt til å lage syltetøy og syltetøy.

I Russland dyrkes noen fiken som stueplante.

Vanligvis går folk forbi dette produktet likegyldig når de ser det i en butikk, men forgjeves. Tross alt har den de mest nyttige egenskapene, som vi vil beskrive senere.

Kaloriinnhold

Energiverdien til fiken er 49 kcal per 100 g. produkt.

I 100 gr. fiken inneholder også:

• proteiner: 0,7 g;
• fett: 0,2 g;
• karbohydrater: 13,7 g.

Fruktene inneholder glukose, fruktose, eplesyre, sitronsyre og pektin. Fiken inneholder vitaminer: A, B1, B2, C. Frukten er også rik på mineraler. For eksempel mye kalsiumsalter, kalium, fosfor, magnesium, kobber, jern.

Ferske fiken inneholder opptil 24 % sukker, mens tørkede inneholder opptil 27 %. Fruktene inneholder også tanniner, organiske syrer, proteiner og fett.

Fiken: gunstige egenskaper

De fordelaktige egenskapene til fiken kan fremheves som følger:

Dermed vil inntak av fiken være ideelt for personer som ikke er overvektige, eldre mennesker og for alle som ikke har individuelle kontraindikasjoner.

Fordeler og skader

Fiken har mange kontraindikasjoner. La oss fremheve de viktigste.

• Det er nødvendig å kontrollere sukkernivået i urin og blod.
• Fiken er kontraindisert for diabetikere og pasienter med pankreatitt.
• Fiken bør ikke konsumeres i akutte former for gastrointestinale sykdommer. Bruken er spesielt farlig for tarmsykdommer, enteritt og inflammatoriske prosesser i fordøyelsessystemet som helhet.
• Det er forbudt å konsumere fiken i noen mengde hvis du har gikt.
• Fiken inneholder oksalsyre, som kan føre til steindannelse.
• Fiken bør ikke konsumeres av overvektige eller alvorlig overvektige mennesker, da de bidrar til å øke kroppsvekten.
• Tørre fiken er også skadelig for lever og milt.

Fiken under graviditet

Hvordan påvirker fiken kroppen til en gravid kvinne og baby? Det er et av de mest essensielle produktene som en vordende mor bør konsumere.

De brukes også til å erstatte søtsaker. Fruktene kan effektivt stille sult, og naturlig sukker vil ikke være skadelig for hverken mor eller barn. Det er imidlertid bedre å konsultere legen din om inntak av fiken under graviditet. Tross alt kan det oppstå skjulte faktorer som bare vil gjøre skade.

Kosmetiske fordeler med fiken

Kvinner vet hvordan de skal tilpasse nesten alt for seg selv, hvor det er nyttige stoffer som kan ha en gunstig effekt på utseendet deres. Fiken står heller ikke alene i kosmetikk.

Den har fuktighetsgivende og beroligende effekter på sart kvinnehud. For å lage en maske, ta fikenmasse og påfør den jevnt på ansiktet ditt. Skyll av etter 15-20 minutter og bruk fuktighetskrem om nødvendig.

Etter noen dager vil du definitivt merke en positiv effekt. I tillegg kan du tilberede en infusjon av fiken for å gni huden din daglig.

Infusjonen lages som følger: 25 gr. fikenfrukt helles med ett glass kokende vann. La det sitte i flere timer, og tøm deretter bort unødvendige rester, og du kan trygt begynne tørkeprosedyren.