Hvordan lagre kokte og rå egg i kjøleskapet - Alle hemmelighetene. Holdbarhet på egg i kjøleskap og ved romtemperatur

Egg er et kostholdsprodukt som gir mennesker de mest verdifulle stoffene. Men det er viktig å lagre egg riktig, ellers går verdien av egget tapt. Du vil lære: Hvor mye kan du lagre? Rå egg uten kjøleskap og i kjøleskap, om å vaske egg, hvor lenge kan de oppbevares kokte egg i kjøleskap og uten kjøleskap.

Fordelene med kyllingegg forklares av tilstedeværelsen i dem nødvendig for en person vitaminer: B, C, D, E, samt gunstige aminosyrer. Ved å inkludere det i kostholdet ditt kyllingegg, mottar en person et helt sett med mikroelementer, som jern, fosfor, jod, selen. Fosfor er nødvendig for mennesker for å sikre normal tilstand av bein og hår, uten jern er syntesen av røde blodlegemer umulig; og med mangel på jod blir den normale funksjonen til skjoldbruskkjertelen forstyrret. Selen er på sin side en naturlig antioksidant; det hjelper kroppen med å bekjempe de negative effektene av frie radikaler.

Et kyllingegg er en verdifull kilde til folsyre, kolin og biotin. Når du spiser ett egg om dagen, fyller du på opptil 14 % daglig norm protein, og aminosyrene som finnes er aktivt involvert i konstruksjonen av nye vev i menneskekroppen. Eggehvite absorberes godt av kroppen, spesielt hvis egget er bløtkokt.

Hvor lenge kan rå egg lagres? ingen kjøleskap

Egg, som alle andre produkter, kan lagres uten kjøling, men i en viss tid. For eksempel kan perlehøneegg oppbevares i romtemperatur i opptil en måned, fordi de har et veldig hardt skall og en tett film. Vaktler kan også klare seg uten kjøleskap i lang tid. Diettkyllingegg kan lagres uten kjøling i ikke mer enn syv dager; kantiner opptil 25 dager; vasket - ikke mer enn 12 dager.

Hvor lenge kan rå egg oppbevares i kjøleskapet?

I kjøleskapet er holdbarheten også annerledes: Kvaliteten på kyllingegg synker raskere på grunn av det tynne skallet, og eggene tørker raskere, slik at de kan lagres i ca 90 dager. Perlehøne og vaktel kan oppbevares i kjøleskapet i opptil seks måneder.

Vasking av egg

For å bevare eggene lenger, bør du ikke vaske dem før lagring, siden etter vask kan porene i skallet bli tilstoppet med smuss på overflaten av egget, og det vil ikke kunne puste. I fabrikker behandles egg med en 1–1,5 prosent løsning av hydrogenperoksid, på grunn av at porene ikke er tette og overflaten bare desinfiseres.

Oppbevaring av egg på hylle i kjøleskapet

Hvis egg oppbevares i kjøleskapet på en hylle i døren, er ikke dette bra. Mange gjør denne feilen. Anbefalt oppbevaringstemperatur bør være under 20 grader, men dette er tydeligvis ikke nok.

For det første er kjøleskapsdøren mest varmt sted, for det andre kan hyppige temperatursvingninger ved åpning og lukking av døren føre til at eggene rett og slett blir råtne.

Hvor lenge kan kokte egg oppbevares i kjøleskapet?

Kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet i en uke ved en temperatur på +2 til +4 grader. Det anbefales ikke å lagre produktet i celler på kjøleskapet: Å åpne dørene skaper temperaturendringer. Det er bedre å plassere det i et spesielt glass, emaljert, metall eller Plastikk boks, som beskytter mot absorpsjon av fremmed lukt. Det anbefales å plassere den på bakveggen av kjøleskapet.

Hvor lenge kan kokte egg lagres uten kjøling?

Ved romtemperatur kan kokte egg lagres i 2-3 dager, ikke mer. Hvis skallet behandles med solsikkeolje, lukkes de små porene under denne prosessen, og produktet vil bli bevart i en uke. Uten kjøling bør egg konsumeres innen maks 12 timer hvis de legges i papir eller folie. Produktet harskner raskt i polyetylen. Den bør ikke oppbevares i ekstrem varme uten kjøling.

Egg må være hardkokte for lagring.
Skallet skal være solid uten sprekker.
Hvis et skrelt egg har fått en grå eller blå fargetone, er det bedre å ikke spise det.
En ubehagelig lukt indikerer at prosessen med å råtne har begynt. Dette produktet kan ikke spises.

Egg, som for mange årtusener siden, er et ettertraktet og uerstattelig produkt. Kyllingegg regnes som de rimeligste, og det er grunnen til at de kjøpes oftest. De inneholder fettsyrer, lecitin, kolin, vitaminer og en enorm mengde fordeler for kroppen. kjemiske elementer. De inneholder kalsium, sink, selen, kobber, jod, krom, jern, mangan, kalium og andre stoffer. Egg brukes aktivt i matlaging, så det er ikke overraskende at mange husmødre lager dem for fremtidig bruk. Dette er imidlertid ikke alltid effektivt. Egg har en viss holdbarhet, hvoretter de blir uegnet til mat, det vil si at du kan fylle på med dem, men ikke har tid til å spise dem. Så hvor lenge bør du lagre egg og hva er den beste måten å gjøre det på slik at de holder seg ferske lenger?

Holdbarhet på rå og kokte egg

Hvor lenge egg vil holde seg ferske avhenger av hvor de oppbevares og ved hvilken temperatur.
I kjøleskapet lagres rå egg best ved en temperatur på +1 til +2 grader.

Spisegg under slike forhold ødelegges ikke på 25 dager.
Kosthold - 7 dager.
Hjemmelagde egg, hvis de ikke vaskes før lagring, forblir ferske i 3-4 måneder.
Et ferskt egg uten skall vil ikke bli ødelagt på 2 dager.

Du kan også lagre ferske rå egg uten kjøling. De vil ikke bli ødelagt før om 2-3 uker hvis de oppbevares på et kjølig, mørkt sted. relativ fuktighet 70–85 %.

Hardkokte egg, lagt i en lufttett beholder etter koking, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Uten en lufttett beholder anbefales de å konsumeres innen 10 dager.
Hvis et hardkokt egg har sprekker, holder det seg i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager.

Bløtkokte egg ødelegges mye raskere.

Holdbarheten deres er 48 timer.
Det skrelte kokte egget bør spises samme dag.

Kokte egg oppbevares best i kjøleskapet ved en temperatur på +2 til +4 grader.

Utenfor kjøleskapet kan hardkokte egg holde seg ferske i opptil 3 dager ved temperaturer under 20 grader.
Under samme forhold kan et bløtkokt egg lagres i 24 timer.

Hvordan oppbevare egg i kjøleskapet

Egg vil holde seg ferske lenger hvis de ikke oppbevares i en spesiell del plassert på kjøleskapsdøren. og i kammeret, som er beregnet for frukt og grønnsaker. Saken er at når du åpner kjøleskapet kommer det inn varm luft. Som et resultat blir egg utsatt for konstante temperaturendringer, noe som påvirker deres friskhet negativt. Det er bedre å lagre egg på kjøleskapsdøren bare hvis de vil bli spist i løpet av kort tid.

Det er best å lagre egg slik at de forblir i en fast posisjon og definitivt med den skarpe enden ned slik at plommen er i midten og ikke kommer i kontakt med luftlaget. For å gjøre dette kan du bruke enten esken de ble solgt i eller et spesielt stativ. Det er best å bruke en pappbeholder til oppbevaring av egg, fordi den bidrar til å opprettholde den nødvendige fuktigheten og beskytter eggene bedre mot fremmed lukt. Egg beholder friskheten bedre hvis de ikke kommer i kontakt med hverandre under lagring.

Eggeskall har en porøs struktur, slik at de lett kan absorbere annen lukt. Av denne grunn anbefales det ikke å lagre egg i nærheten av matvarer som har en sterk lukt: røkt kjøtt, fisk, sitrusfrukter, krydder, sopp.

Egg skal alltid vaskes rett før bruk. Hvis du vasker av beskyttelseslaget fra dem når du oppbevarer dem, blir de mye raskere råtne.

Hvordan lagre egg uten kjøling

Ferske egg holder seg godt hvis lukk porene i skallet. Det er best å bruke svinefett til dette. Også egnet vegetabilsk olje. Etter smøring skal eggene legges pekt ned i en boks fylt med tørr havre, salt, sand, spon med sagflis, hirse, treaske eller agner. Eggene skal legges ut på en slik måte at de ligger et stykke fra hverandre. Toppen av produktet må dekkes med burlap. I denne formen vil kyllingegg, hvis de lagres på et sted med lav luftfuktighet og en temperatur som ikke overstiger 20 grader, ødelegges i opptil 3 måneder.

Bidrar til å holde egg friske salisylsyre. For å gjøre dette må du lage en løsning i forholdet 0,5 liter vann til 2 teskjeer salisylsyre. Eggene skal ligge i denne løsningen i en halv time, deretter skal de tørkes uten å tørke og plasseres på et kjølig, tørt sted. Takket være denne metoden mister de ikke smaken og egenskapene gjennom hele måneden.

Du kan også lagre egg i kalkmørtel. Denne metoden er god fordi den lar eggene ikke bli ødelagt i opptil 3-4 måneder. Imidlertid har det en betydelig ulempe - egg får en spesifikk ubehagelig smak. I tillegg piskes ikke eggehviter som er lagret med denne metoden godt. Et halvt kilo brent kalk må fylles med 10 liter kokt vann. Den resulterende løsningen bør settes til side i 10–12 timer for å la den trekke inn. Det må røres hver 3. time. Hell den tilberedte limemørtelen i en leireform med egg lagt ut med den spisse enden ned. Kalkløsningen skal være flere centimeter over nivået på eggene. Derfor bør egg oppbevares i kjeller eller kjeller, det vil si der det er tørt og kjølig.

Hvor lenge holder kokte egg seg i kjøleskapet? Dette spørsmålet oppstår ofte blant folk som liker å tilberede mat i bulk. Å vite den optimale lagringstiden for mat er veldig viktig, ellers kan du forårsake betydelig helseskade.

Hvordan koke et egg?

De fleste elsker egg veldig mye. Du kan tilberede mange smakfulle og næringsrike retter fra dem, så husmødre før ferien koker ofte fjærfeproduktet i store mengder slik at det er nok til ulike salater. I slike tilfeller oppstår ofte spørsmålet, siden hele mengden av produktet ikke alltid kan brukes fullstendig. Derfor er det viktig for husmødre å vite hvor lenge testiklene kan forbli uten å ødelegge.

Før du går videre til spørsmålet om sikkerheten til produktet, må du vite hvordan du koker det riktig. Dette er ingen vanskelig sak, men noen regler som de færreste kjenner til bør likevel følges.

Kok hardkokte egg i minst 7 minutter. Denne varmebehandlingstiden er nok til å bekjempe mange bakterier, til og med salmonella, som er motstandsdyktig mot høye temperaturer.

Omelettelskere bør heller ikke glemme sikkerheten deres. Du må koke retten over bålet til eggemassen tørker ut. Dette vil spare omeletten fra patogene bakterier, hvis noen. Noen foretrekker selvfølgelig et væskesenter i eggerøre, men i dette tilfellet er risikoen for å få en infeksjon svært høy.

Hva påvirker sikkerheten til egg?

Holdbarheten til egg avhenger av en rekke faktorer, de viktigste:

Friskheten til det kjøpte produktet, lagringsforhold før tilberedning.
Koke egg uten å knekke skallet. Hvis det dannes sprekker på skallet under kokeprosessen, varer ikke egget lenge. For å unngå problemer, anbefales det å senke produktet i vann ikke umiddelbart etter at du har tatt det ut av kjøleskapet, men etter noen minutter. Etter å ha ligget i romtemperatur vil eggene mest sannsynlig ikke sprekke når de kokes.
Detaljert inspeksjon etter klargjøring. Det sveisede produktet må inspiseres nøye for sprekker. De eggene hvis skall har mistet sin integritet, må spises så snart som mulig, de kan ikke lagres i lang tid, da det er fare for at skadelige bakterier formerer seg i dem. Perioden du trenger å spise et slikt produkt i er 4 dager.

Holdbarheten til egg vil også variere avhengig av hvor lenge de er kokt.

Hvor lenge skal man lagre hardkokte og bløtkokte egg?

Hvor lenge kan kokte egg lagres? Alt avhenger av hvor en person planlegger å beholde produktet. Det beste alternativet er å lagre eggene i kjøleskapet, og temperaturen bør variere innen +2...+4ºС.

Etter tilberedning skal produktet avkjøles i kald væske og deretter legges i en tett lukket beholder. Slike tiltak vil forhindre at testiklene absorberer fremmedlukt, fordi skallene deres er porøse, noe som betyr at de absorberer fremmedlukt godt. Du kan oppbevare kokte egg i kjøleskapet i lufttette beholdere i opptil 14 dager.

Et fjærfeprodukt som har gjennomgått varmebehandling kan forbli i romtemperatur i noen tid (ikke høyere enn +20ºС); lagring under slike forhold bør ikke overstige 3 dager.

Det kokte og skrellede produktet kan ikke lagres lenge: egget må spises innen 12 timer; senere vil det bli uegnet for mennesker.

Noen mennesker foretrekker å koke bløtkokte egg; med denne tilberedningsmetoden blir produktet utsatt for varmebehandling i ikke mer enn 3 minutter. Bløtkokte egg har en rennende eggeplomme, så holdbarheten deres er noe forskjellig fra et hardkokt produkt.

Holdbarheten til bløtkokte egg er ikke lenger enn 48 timer, hvoretter produktet ikke skal spises, risikoen for forgiftning er for stor. De som velger å holde testiklene i romtemperatur bør være klar over at de vil ødelegges innen 24 timer.

På den lyse høytiden i påsken maler folk egg, og mer enn ti om gangen. Det er veldig vanskelig å spise alle preparatene på en gang, så det er viktig å vite holdbarheten til kokte egg i kjøleskapet. For de som maler egg bare noen få om gangen, er selvsagt langtidslagring et irrelevant tema, men likevel lager flertallet ekte kunstverk i påsken, som deretter spises med velbehag av familien.

For de som planlegger å lagre påskeegg lang tid, det anbefales å koke hardkokte egg; bløtkokte egg vil ikke vare lenge. Og generelt bør du ikke lage mye produkt, for ikke å kaste det senere.

Holdbarheten til kokte egg malt for ferien ved romtemperatur er ikke mer enn 4 dager; pysanky vil vare opptil en uke i kjøleskapet. For de som ønsker å forlenge lagringstiden, anbefales det å belegge skjellene med olje.

Dette trikset vil ikke bare gjøre testiklene mer attraktive, men vil også bidra til å tette små porer, noe som vil forlenge holdbarheten.

Ethvert kokt produkt har sine egne lagringsnyanser, egg er intet unntak. Ved å følge enkle regler kan du forlenge holdbarheten til favorittmaten din. Det er takket være deres ganske lange holdbarhet at kokte egg ofte tas med på veien. Det viktigste er å velge prøver med et solid skall, uten flis eller sprekker. Ellers er det en risiko for at maten blir ødelagt før den reisende bestemmer seg for å prøve den. Hvis det begynner å komme fra testiklene dårlig lukt, da er det bedre å kaste dem. Forgiftning er ikke så lett å behandle, spesielt på veien. Det er ingen grunn til å sette helsen din i fare.

Kyllingegg er blant de produktene som ganske ofte konsumeres av mennesker til frokost eller hele dagen. Dette er en næringsrik mat, rik på mange stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Rask tilberedning og utmerket smakskvaliteter gjør egg til en veldig populær mat. Det store pluss er at kylling eller vaktelegg Du kan forberede dem for fremtidig bruk ved å koke dem på forhånd, da de oppbevares på et kjølig sted i lang tid. Hvor lenge kan du lagre kokte egg for å være sikker på at de ikke blir ødelagt?

Faktorer som påvirker egglagring

Holdbarheten til ferdigkokte egg avhenger av flere faktorer. Hvis du ønsker å holde produktet så sunt som mulig, må du vurdere hvor lenge det ble lagret før tilberedning. Kvaliteten på produktet og holdbarheten påvirkes av:

romtemperatur;
skallet integritet;
tilberedningsmetode;
lagringsbetingelser før kjøp.

For at kokte egg skal vare i hele den anbefalte perioden, bør skjellene ikke ha chips eller sprekker etter koking. Husk også at egg tilberedt på forskjellige måter har ulik holdbarhet. Jo lenger produktet er tilberedt, jo lenger kan det bevares uten å miste sine verdifulle egenskaper. Finn ut hvor lenge eggene har vært ferske før de kokes. Dette har ikke liten betydning for deres videre bruk.

Betingelser for å bevare de gunstige egenskapene til kokte og ferske egg

I tilfelle når ferskt egg oppbevares i ikke mer enn en dag, regnes det som diett. Den lagrer største antall nyttige stoffer og kan konsumeres i enhver form (både rå og kokt).
Kyllingegg lagret i fersk opptil 25 dager, spises kun etter varmebehandling. De kan brukes til å tilberede deig, forskjellige retter og også koke minimal mengde tid (2-4 minutter).
Hvis eggene har vært lagret i 25 til 45 dager, kan de kun spises hardkokte (10-15 minutter).

Oppbevaring av kokte egg i kjøleskapet

Kokte fjørfeegg i skallet kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 20 dager, forutsatt at temperaturregime vil være innenfor +4 grader. Dette gjelder hardkokt mat.
Bløtkokte egg kan bare holde seg i kjøleskapet i opptil to dager.
Prøv å poste ferdige produkter i kjølerommet, ikke i dørene. På denne måten vil de ikke lide av temperaturendringer når de åpner utstyrsdørene.

Lagring av kokte egg uten kjøling

Kokte egg blir ofte tatt med på veien, da de tar liten plass og gir kroppen næring. Følgende produkter kan oppbevares i romtemperatur (ca. 20 grader Celsius):

Ikke mer enn 20 timer - hvis egget er bløtkokt.
Inntil tre dager - hvis den er hardkokt.
Et kyllingegg, tidligere avskallet, bør konsumeres innen 12 timer. Etter denne tiden må produktet kastes da det vil miste nyttige egenskaper og vil begynne å bli dårligere.

Oppbevaring av kokte egg i fryseren

Kokte egg fryses vanligvis ikke for lagring i fryseren, da de mister sine verdifulle egenskaper. Men hvis et slikt behov oppstår, bør bare eggeplommen fryses. Egg må skrelles, frigjøres fra hvite og legges i en plastbeholder. Oppbevar eggeplommen i fryseboks mulig inntil ett år.

Metoder for å koke egg

Matlagingsmetode av dette produktet påvirker holdbarheten direkte. Derfor vil det være tilrådelig å ta hensyn til varmebehandlingstiden til egg. Du kan koke et egg på tre måter: hardkokt, bløtkokt og i pose. Konsistens ferdigrett avhenger av tiden eggene er i kokende vann. Produktet skal tilberedes:

For bløtkokt matlaging – to til fire minutter.
For å få eggene i posen – 5-6 minutter.
Kok hardkokte egg i ca 10-12 minutter.

For å unngå sprekker i skallet, anbefales det å tilsette en klype salt i vannet.

Hvis mulig, prøv å spise egg umiddelbart etter tilberedning. Tross alt er fersk mat den mest delikate og sunne. Hvis du trenger å oppbevare kokte egg over lengre tid, ikke spis produktene etter at den anbefalte holdbarheten er utløpt. Dette kan forårsake uopprettelig skade Helse.

Kyllingegg - nyttig produkt, som inneholder et stort nummer av næringsstoffer. Til sunn person behovet for dem varierer fra 0,5 til 2 stk. på en dag. Kyllingegg inneholder B-vitaminer, samt A, D, E, H og kolin.

Produktet er rikt på mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, kalium, jern, jod, selen, etc.

Med tanke på alle fordelene med kyllingegg, er det behov for dem riktig bruk. Du må vite hvor lenge kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet og hvilke forhold som er nødvendige for dette.

Det er ikke alltid mulig å oppbevare egg utenfor kjøleskapet. Ved upassende innhold nyttig materiale desintegrerer og produktet kan forringes.

Hvilke faktorer påvirker lagringstiden?

Egg er en stift i det menneskelige kostholdet, så de bør konsumeres regelmessig. Bare friske og brukbare prøver gir fordeler for kroppen, så du må kjenne til særegenhetene ved innholdet.

Mange faktorer påvirker matens egnethet, men det anbefales å oppbevare kyllingegg i kjøleskapet. I romtemperatur blir de fort ødelagt, uansett om de er kokte eller rå. Produkt bestått varmebehandling, kan være egnet i ikke mer enn 12 timer hvis den var utenfor kjøleskapet.

Lagringslengden påvirkes også av riktig forberedelse. Før du starter kokeprosessen, bør egget varmes opp litt (hvis det ble tatt ut av kjøleskapet). Deretter må du koke vann og koke produktet i 10–15 minutter. Dette er den optimale tiden for hardkokt matlaging.

Det er ulike holdbarhetsperioder for hardkokte og halvkokte (bløtkokte) egg. Et fjærfeprodukt tilberedt hardkokt har lengre holdbarhet i kjøleskapet - 14–20 dager, og et bløtkokt produkt - ikke mer enn 2 dager.

Separat er det verdt å vurdere påskefarger. Siden fargelaget skaper en form for beskyttelse, vil maten være spiselig litt lenger. Så hvis skallet er intakt, når du bruker naturlig pigment, er holdbarheten til kokt fargestoff opptil 14 dager. Hvis maling ble utført med kjemiske fargestoffer, er holdbarheten ikke mer enn 2 dager. Det anbefales å spise påskefarge med termisk film senest 3 dager etter tilberedning.

I tillegg til tilberedningsmetoden, påvirker følgende faktorer hvordan egg skal oppbevares riktig i kjøleskapet:

Lagringsforhold. Hvis produktet ble kjøpt på et sted der alle nødvendige standarder, for eksempel temperatur og fuktighet, er oppfylt, er det bra i 25–30 dager. Lagring av hardkokt, kokt og råprodukt Fjærkreoppdrett i kjøleskapet er også annerledes. Når den spises rå, har den lengre holdbarhet.
Fabrikk og ikke-fabrikk opprinnelse. Mat industriell produksjon har opprinnelsesdatomerking på skallet. Du må definitivt ta hensyn til denne indikatoren. Holdbarheten til et produkt produsert på en fjørfefarm er ikke lenger enn 30 dager. Hjemmelagde egg har lengre holdbarhet - opptil 3 måneder. Men når du kjøper gårdsvarer, må du sjekke opprinnelsesdatoen til eggene og bruke regelen "7 dager", det vil si at det anbefales å redusere lagringsperioden med 7 dager.
Tilstanden til skallet. Hvis et kokt egg har et skadet skall, kan det oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager, og et knust rått egg kan ikke lagres i mer enn 1–2 dager. Shell hvit tynnere enn brun, så inn i større grad kan være utsatt for sprekker.

Hemmelighetene til oppbevaring av kjøleskap

Det er noen regler for oppbevaring av egg i kjøleskapet. De vil bidra til å forlenge og kontrollere holdbarheten. Vær oppmerksom på følgende:

Nesten alle kjøleskap har spesielle rom for egg. De er plassert på døren til kjøleskapet; de holder i beholdere bare de prøvene som vil bli spist i nær fremtid. Døren åpnes ofte, temperatursvingninger oppstår, noe som påvirker friskheten til slik mat negativt.
Hvis Hvitevarer er utstyrt med et spesielt kammer designet for frukt og grønnsaker, er det bedre å plassere fjærfeproduktet i dette rommet. Den opprettholder stabile temperaturindikatorer.
Den optimale temperaturen for oppbevaring av egg i kjøleskap er +2…+4°C. Hvis du lagrer dem ved en temperatur på +1...+2°C, kan råprøver oppbevares i opptil 40–45 dager, og hardkokte i opptil 20 dager.
Egg, uansett om de er kokt eller ikke, anbefales å legges i spesielle beholdere eller på en hylle, nærmere bakveggen.
Plasser produktet riktig i beholderen - med den skarpe enden ned. Forekomster skal ikke berøre hverandre. Beholderen skal være godt lukket slik at lukt fra annen mat ikke trenger inn.
Rå egg kan oppbevares lenger i kjøleskapet hvis det naturlige beskyttende skallet ikke er skadet. Derfor er det bedre å ikke vaske produktet før oppbevaring.
For enkelhets skyld anbefaler mange husmødre å skrive på beholderen datoen da produktet ble tilberedt eller kjøpt. Dette gjør det lettere å kontrollere egnetheten.

Oppbevaring av mat i kjøleskapet avhenger av mange faktorer, men ved å følge enkle regler kan du nyte fersk mat lenger.

Temperaturtabell

Kjøleskapet er et flott sted for egg, spesielt kokte. Det skapte optimale forholdå konservere mat. Og hovedindikatoren er temperatur. Det er nødvendig å ta hensyn til det og vite under hvilke parametere mat får en optimal holdbarhet. Disse indikatorene er vist i tabellen.

Type eggtilberedning og produksjon	Tid brukt i kjøleskapet ved passende temperatur
Type eggtilberedning og produksjon	+2…+5°С	5°C og over
Rå hjemmelaget, uten sprekker	opptil 90 dager	opptil 30 dager
Hjemmelaget hardkokt, uten sprekker	opptil 20 dager	opptil 5-7 dager
Rå fabrikk, ingen sprekker	opptil 28-30 dager	opptil 14 dager
Fabrikkhardkokt, uten sprekker	opptil 10-14 dager	opptil 4 dager
Ødelagt rå (uavhengig av type produksjon)	1-2 dager	0 dager
Sprukket hardkokt (uavhengig av type produksjon)	opptil 3-4 dager	1-2 dager
Skrelt kokt	opptil 3 dager	1 dag

Egg kan spises kokt i ganske lang tid. Men du bør alltid være forsiktig. Før du starter et måltid, bør du forsikre deg om at produktet er trygt å spise.