Hvordan lagre rå og kokte egg, i kjøleskapet eller uten. Hvor lenge kan ferske og kokte egg oppbevares i kjøleskapet?

Hvor lenge kan du lagre kokte egg i et kjøleskap?

    De sier at et kokt kyllingegg ikke kan oppbevares i kjøleskapet i mer enn fire dager. Men jeg lagrer dem i maks 24 timer, da de da blir usmakelige og noen ganger får en ubehagelig smak. Jeg vil ikke engang tenke på hva som vil skje etter 4 dager.

    Veldig godt spørsmål, jeg har selv tenkt på det mer enn en gang. Mange kilder på Internett inneholder informasjon om at kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 20 dager ved en temperatur på 2 - 4 grader Celsius. Men hvis skallet på et egg går i stykker under matlagingen, må et slikt egg spises innen fem dager, og egget skal oppbevares i kjøleskapet. Årsaken er det faktum at hvis integriteten til skallet er skadet, kan patogene bakterier komme inn i egget.

    For bedre bevaring bør egg ikke pakkes inn plastpose.

    Du kan lagre kokte egg i opptil 1 uke, men hvorfor? Kok den og spis den.

    Ifølge SanPin kan ferske egg oppbevares i kjøleskapet i opptil 30 dager, og kokte egg i ikke mer enn 4 dager.

    Maksimal holdbarhet for hardkokte kyllingegg i kjøleskapet er ikke mer enn 3 dager. Hvis i en pose eller bløtkokt, så ikke mer enn en dag. Etter denne perioden kan egget bli ødelagt, og hvis du spiser det, vil du selv bli syk.

    Det er bedre å lagre kokte egg i ikke mer enn to til tre dager. Forresten anbefaler eksperter å sette modusen i kjøleskapet til minimum, det vil si slik at temperaturen blir lavere. Det skal brukes litt mer strøm, men ferskheten på maten blir bevart litt lenger.

    Du bør ikke lagre kokt mat over lengre tid kyllingegg i et kjøleskap. Dette er ikke en persimmon egg smaker bedre dette vil ikke gjøre dem. Alle kilder skriver at den optimale lagringsperioden for egg ikke er mer enn 4 dager. Men dette skjer ikke med meg - eggene blir brukt opp umiddelbart, høyst neste dag.

    Alt avhenger av hvor kokt egget er. I gjennomsnitt kan et kokt, uskrelt egg oppbevares i kjøleskapet i ca 4 dager. Hvis et egg er sprukket, kan du ikke lagre det i lang tid. Det er best å spise umiddelbart.

    Personlig lagrer jeg ikke kokte egg i kjøleskapet i mer enn tre dager og spiser dem ikke, fordi jeg ikke vil ha fordøyelsesproblemer. Men jeg vet med sikkerhet at egg kan holde seg i kjøleskapet i 5 dager og ikke bli ødelagt. Lukten av egget vil være helt normal, selvfølgelig, hvis temperaturen i kjøleskapet er passende.

    Oppbevaring av kokte egg i kjøleskapet er det siste. Det er lurt å spise dem med en gang, og ikke engang fordi de har en holdbarhet på bare 4-5 dager, men fordi kaldt kokte egg ikke smaker i det hele tatt. men dette er selvfølgelig opp til din smak. forresten, Rå egg lagres i ca. 30 dager.

    Kokte egg kan ikke oppbevares i kjøleskapet særlig lenge.

    Tross alt har eggeskallet porer.

    Gjennom disse porene kommer fuktighet og ulike lukter inn og egget blir snart uegnet til konsum.

    Du kan lagre kokte egg i kjøleskapet i 4 dager og ikke mer.

    Jeg tror at ingen vil gi deg et eksakt svar. Dette avhenger i stor grad av hvordan de tilberedes (hardkokte eller bløtkokte), hvor lenge de ble lagret før koking, størrelsen på eggene, samt i hvilken modus og på hvilken hylle de ble oppbevart i kjøleskapet. Jeg vil i alle fall ikke anbefale å lagre dem i mer enn en uke.

  • Oppbevaring av kokte egg i kjøleskapet

    Kokte egg kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 20 dager. Det er bedre å pakke dem ikke i polyetylen, men i papir.

    Men hvorfor lage en så strategisk tilførsel av egg når du kan koke dem regelmessig i små porsjoner.

Det er godt å ta med seg kokte egg på veien! De er deilige med kokte poteter i skallet, smult, svart brød osv.

Holdbarhet for kokte egg på veien, eller hjemme uten kjøleskap - ikke mer enn 12 timer. Det er bedre å pakke dem inn i papir.

Hvor lenge kan hardkokte egg holde seg? Hvis de ikke er riktig tilberedt, kan egg raskt bli ødelagt. Det betyr at hardkokte egg er ferske, hele egg som er kokt innen 10 minutter.

Kyllingegg er den vanligste typen til denne retten. Og dette er den enkleste og rimelig måte- få protein til kroppen på grunn av den relativt lave kostnaden for produktet, høyt proteininnhold, allsidighet og kompakthet.

holdbarhet på kokte egg

Holdbarheten til et kokt egg avhenger av faktorer som:

  1. når de ble kokt;
  2. under hvilke forhold skal egg lagres?

Holdbarhet på kokte egg i kjøleskap

riktig oppbevaring, holdbarheten til hardkokte egg fra tilberedningsøyeblikket er:

Holdbarhet for kokte egg

Spørsmålet om hvor lenge hardkokte egg holder seg i kjøleskapet eller hvor lenge kokte egg godt avhenger selvfølgelig av om de ble oppbevart riktig, i kjøleskapet eller ikke. Fryser kokte egg Ikke anbefalt, da dette vil ødelegge deres cellulære struktur og redusere holdbarheten. Men husk at egg, som andre (selv om egg formelt og teknisk er klassifisert som et produkt av animalsk opprinnelse, vises de i meieriavdelingene i butikkene, så på nettstedet klassifiserer vi produktet som meieri), vanligvis har frister: "selg etter dato" og "bruksdato." På grunn av denne forskjellen er hardkokte egg gode og trygge å spise, selv etter siste salgsdato.

Hvordan bestemme ferskheten til kokte egg?

Holdbarheten til et kokt egg er kortere enn for et ferskt. Skallet til et kokt egg er mer porøst, noe som betyr at det er mer sårbart for luft og bakterier. I naturen, når en kylling legger et egg, har den et spesielt naturlig belegg som bidrar til å bevare og beskytte egget.

Loven slår imidlertid fast at egg skal desinfiseres og vaskes før de selges til forbrukere, og dermed elimineres det beskyttende belegget.

For å bekjempe dette sprayes eggene med deodorisert mineralolje for å "forsegle" den. Det dannes et tynt og tett beskyttende lag, som forlenger holdbarheten til eggene. Som et resultat av å koke et egg, vaskes dette beskyttende laget bort og skallet blir porøst og åpent for bakterier, lukt og andre uønskede forurensninger!

Husk: Det er visse helserisikoer forbundet med å ødelegge egg, så husk alltid å være trygg matvarer før de kokte eggene går ut på dato!

Hvordan lagre egg for å forlenge holdbarheten?

Hardkokte egg bør oppbevares i kjøleskapet. For å være presis, må du gjøre dette med en gang:

  1. la eggene avkjøles kaldt vann umiddelbart etter matlaging;
  2. plasser eggene i en tett lukket beholder for å beskytte dem mot fuktighet og andre forurensninger;
  3. Plasser beholderen i hjemmekjøleskapet.
  • Eggene skal kokes på lav varme i 10-11 minutter, ellers kan de koke ujevnt og ikke smake godt.
  • Salmonella dør av varmeeksponering (både i eggeplommen og i hviten).
  • Koking fjerner det beskyttende belegget på eggeskallet.
  • Skyll eggene med isvann umiddelbart etter koking vil dette gjøre det lettere å skille skjellene.
  • Det høye nivået av kolesterol som egg inneholder kommer ikke inn i menneskekroppen, som du kanskje tror.

Interessant video om egg:

Du finner den alltid i kjøleskapet strategisk produkt- egg. De konsumeres både rå og tilberedt. Jeg har ofte vært interessert i spørsmålet om hvor lenge egg kan oppbevares i kjøleskapet, og er det i det hele tatt mulig å oppbevare dem? Det viser seg at det er mulig. Jeg deler notatene mine.

Lagringsregler

For det meste er prosessen med å lagre rå egg ganske enkel. Det er viktig å bestemme riktig hvor og hvordan de skal plasseres. Det er mange måter å forlenge levetiden til kyllingegg på. Jeg skal fortelle deg om dette i rekkefølge.

Tilstand 1. Hvis det ikke er kjøleskap

Eggene til forskjellige fjærkledde representanter er egnet for mat: and, vaktel, gås og, selvfølgelig, kylling. De brukes i matlaging og kosmetikk. Men problemet med å forlenge holdbarheten uten kjøling er fortsatt relevant.


Uten varmebehandling nysamlede egg kan oppbevares 2–3 uker og på et kjølig sted. Den optimale temperaturen for oppbevaring av egg er fra 0 til +10°C.

Hvis det ikke er kjøleskap, kan produktet legges i trebokser. Du kan lage en slik boks selv eller bruke ferdige trepaller. Slik gjør du det riktig:

  1. Pensle overflaten av eggene vegetabilsk olje eller annet naturlig fett;

  1. Legg spon, aske, torv eller tørre korn i bunnen av boksen for å unngå slåssing;
  2. Legg eggene inni slik at de ikke berører hverandre, og deres skarpe ender peker ned;

  1. Dekk boksen med burlap og plasser den på et kjølig, bortgjemt sted.

Under forhold med lav luftfuktighet i rommet, kan egg lagres i 2 til 3 måneder ved en temperatur på ikke mer enn 10 grader.

For å forlenge holdbarheten til egg, kan du bruke en kalkløsning. For å gjøre dette, brett produktet med flat side opp og dekk dem helt med en blanding av vann og lesket kalk. Romtemperaturen skal være negativ - opptil −10 °C.


Tilstand 2. Hvis det er kjøleskap

Den unike strukturen til egget, som lar luft trenge inn i skallet, lar også lukten til andre produkter trenge inn. Derfor må du følge flere regler for å svare riktig på spørsmålet om hvordan du oppbevarer egg i kjøleskapet.

Du kan bestemme holdbarheten til egg i kjøleskapet ved å vite hvor frisk de er. Instruksjonene i tabellen vil fortelle deg hvordan du gjør dette:

Bilde Metoder

Metode 1. Nedsenking i vann
  • Hvis egget i kaldt vann ligger sidelengs nederst, er det ferskt;
  • Hvis den butte enden flyter litt, er den egnet for konsum, men ikke lenger fersk;
  • Hvis den flyter på overflaten, er den ødelagt.

Metode 2. Sjekk eggeplommen og hviten
  • Hvis du har en voluminøs eggeplomme og tyktflytende hvit foran deg, er den frisk;
  • Hvis hviten er rennende og eggeplommen er flat, er den gammel.

Metode 3: Rist
  • Hvis den er kjedelig når den rister, er den frisk;
  • Hvis du hører squelching, er det bortskjemt.

Når du kjøper egg i en butikk, vær oppmerksom på utløpsdatoen som er skrevet på emballasjen.

Holdbarhet avhenger av formålet med videre bruk:

  1. Forbrukt rå- opptil 7 dager;
  2. Med minimal varmebehandling- opptil 25 dager;
  3. Kun for hardkoking- opptil 45 dager.

Egg bør oppbevares i kjøleskapet spesialbrett med tettsittende lokk. På denne måten er det mindre sjanse for råtne og ødeleggelse.

Moderne matoppbevaringsenheter har ofte en spesiell hylle på døren. Men du bør ikke legge eggene i døren på siden, det er bedre å bruke en avtakbar beholder for å plassere eggene så nært det kaldeste stedet som mulig - fryseboks.


Tilstand 3. Omtrent hardkokt

Etter tilberedning reduseres holdbarheten til disse produktene betydelig. Merkelig nok, men når varmebehandling Strukturen til skallet endres, og prosessen med ødeleggelse utvikler seg raskere. For å unngå matforgiftning, lytt til 3 enkle tips:

Andre muligheter

  • Vannfugleegg (ender og gjess) Kan ikke oppbevares i kjøleskap i mer enn 1-2 uker.
  • Tyrkia- kan vare like lenge som kyllinger.
  • Vaktel - krever spesielle forhold, skal jeg fortelle deg mer om dette.

Vaktelegg

Det er ikke nødvendig å snakke om fordelene med vaktelegg, vi vet alle hvor velsmakende og næringsrike de er. Aminosyren i sammensetningen forhindrer bakterier i å komme inn og ødelegge produktet.


Hvor lenge kan du lagre vaktelegg :

  • + 25°C - 30 dager;
  • Klokken 0...C - 60 dager.

I motsetning til kyllingegg er det bedre å plassere vaktelegg på en innebygd hylle i kjøleskapsdøren eller på øverste hylle.

Sammendrag

Fugleegg kan knapt kalles et lite produkt, så du bør ikke fylle på dem for fremtidig bruk. Men hvis du har mange av dem og fysisk ikke kan spise dem alle på en gang, bruk gjerne tipsene mine.

Videoen i denne artikkelen vil introdusere deg til de grunnleggende nyansene ved lagring av egg. For eventuelle spørsmål, vennligst kontakt oss i kommentarfeltet.

Disse fjærfeproduktene har blitt så integrert i kostholdet vårt at de fleste retter, enten det er varme retter, snacks eller bakevarer, ikke kan gjøres uten dem. Og derfor kjøpes denne maten som regel for fremtidig bruk, men få mennesker tenker på holdbarheten til rå og kokte egg i kjøleskapet og uten det. Men foruten høner er det andre fugler som sjenerøst gir oss egg, og disse ellipsoidene i skallet har allerede sine egne krav til levekår.

Egghistorie

Egg har blitt verdsatt av mennesker siden de første fuglene ble tamme. Gamle fjærfebønder bemerket umiddelbart de høye ernæringsmessige egenskapene til dette produktet, den enkle produksjonen, upretensiøsiteten ved lagring og enkel tilberedning.

De første "sporene" av verpehøner ble oppdaget i India, ifølge mange forskere ble det etablert de første fjørfefarmene. I de mest utviklede eldgamle samfunnene - Mesopotamia, Hellas, Persia, Arabia og Egypt, dateres helleristninger av kyllinger tilbake til det andre årtusen f.Kr.

Men i de faraoniske landene var kulten med fjørfeoppdrett så utbredt at de til og med lærte å ruge egg. Bare prester fikk delta i denne viktige og til og med etter noen standarder hellige handling.

I dag er alt mye enklere, og i større skala. Egg er et uunnværlig produkt i alle verdenshjørner, og spesielt her, hvor det er omtrent 300 egg per innbygger per år.

Takket være denne etterspørselen oppfyller og til og med overskrider verpehøner på fjørfefarmer planen, og fyller regelmessig på landets egg "skattkammer". Men spørsmålet er hvor lenge egg kan lagres, gitt at de ikke alltid når butikkhyllene med en gang.

Kyllingegg er det mest populære fjørfeproduktet, og det er de, ferske og kokte, som oftest havner i kjøleskapet vårt med forsyning. For at vi alltid skal være trygge på friskheten til produktet, har GOST bestemt utløpsdatoen for disse produktene.

For fabrikklagde egg, i henhold til forskriftene til den statlige standarden, er det ingen skriftlig frist, siden alle produkter er delt inn i 3 kategorier, data om hvilke brukes på skallet i form av markeringer.

Egg kan oppbevares på denne måten:

  • kosthold ikke mer enn 1 uke fra produksjonsdatoen,
  • bord og kjølt - opptil 30 dager.

I tillegg, for lagring av dette skjøre produktet, er det gitt visse betingelser for å forlenge holdbarheten frem til fristen.

Etter å ha kjøpt egg, sørg for å plassere dem i kjøleskapet. Det beste stedet for oppbevaring av egg vurderes nederste hylle, hylla nærmest fryseren, hvor temperaturen ikke stiger over +3°C.

Hvorfor du ikke bør lagre egg på kjøleskapsdøren

Mange kjøleskapsprodusenter utstyrer brett for oppbevaring av egg på dørene, men de bør ikke plasseres der. Så hvorfor skulle du ikke lagre egg på kjøleskapsdørene?

Saken er at når du åpner kjøleskapet, treffer varm luft umiddelbart produktene som er plassert på dørene til enheten, og fortrenger kulden. Det er nettopp på grunn av et så ustabilt "vær" at kyllingellipsoider raskt kan bli ubrukelige.

Hvilken ende ned bør du lagre egg i kjøleskapet?

Plasseringen av fuglerudimenter må utføres i sporene til spesielle beholdere eller brett med enden ned, som egget ikke kan skades, det vil si innsnevret.

Saken er at ved den brede bunnen av kyllingoocytten er det en luft "korridor", som, når den presses, kan deformere skallet og bryte tettheten til den naturlige "emballasjen".

Hvis eggtilførselen er så stor at det ikke er plass igjen i beholderen, legg eggene forsiktig i en kurv eller bolle, hvis bunn og vegger er foret med en myk klut for ikke å skade skallet.

Holdbarhet for kokte egg

Kokte egg i skallet kan hvile fredelig i de åpne områdene i et kjøleskap i 2 uker, men for de eggene der det er et "hull" i skallet, reduseres holdbarheten til 4 dager.

Råproteiner kan også lagres i kjøleskapet i to dager, for å gjøre dette, bør de forsegles i en beholder og legges dypt inn i den kuleste hyllen.

Hva bestemmer holdbarheten

Ikke glem at egg fra forskjellige fugler har forskjellig holdbarhet.

Så en perlehøne, for eksempel, har et eggeskall som er 1,5 ganger tykkere, 3 ganger sterkere enn kyllingegg, og har også minimal mengde por, noe som gjør den langvarig i kjølehyller med mer.

Vaktel "babyer" er beskyttet av lysosin, et naturlig bakteriedrepende stoff, takket være det kan de lagres i ganske lang tid.

Hvor lenge kan egg lagres uten kjøling? Mange har sikkert stilt dette spørsmålet, spesielt de som har utmerket Jordbruk og kyllinger, vaktler, kalkuner, gjess og perlehøns produserer regelmessig en sjenerøs "høst".

Utvilsomt, for langsiktig bevaring, krever alle fugleoocytter vedlikehold i et kjøleskap. Men selv hjemme kan rå egg oppbevares perfekt i et tørt, kjølig, mørkt rom, der temperaturen ikke overstiger +15 +18 °C og luftfuktigheten er 85%.

Holdbarhet:

  • kyllingegg i skall under slike forhold er 4 uker,
  • vaktel - 1 måned,
  • Cæsars - opptil 4 måneder.

Men dessverre er det usannsynlig at kokte egg vil kunne gjenta det samme trikset, siden ferdig produkt i denne formen kan den holde seg egnet til mat i ikke mer enn 3 dager.

Oppbevaringsmetoder uten kjøling

Og dette reiser umiddelbart spørsmålet: er det mulig å lagre egg uten kjøling i lengre tid? Vi vil finne svaret fra våre forfedre, som kom opp med en måte å bevare disse fjørfeproduktene fra 2 til 12 måneder.

Konservering med parafin

Den første metoden er ganske enkel og veldig effektiv. Smør hvert egg med parafin, smeltet fett eller smør, legg dem deretter forsiktig i en boks eller vask, dryss dem lagvis med salt eller korn.

Deretter sender vi den fylte beholderen til kjelleren eller kjelleren, hvor fjærfeprodukter ved en temperatur på +15°C kan lagres i opptil 6 måneder.

Lagring i fett

I gamle dager ble egg også lakkert, tørket, lagt i keramikkgryter og fylt med smeltet fett. Slik "boksmat" kan lagres i en underjordisk eller kjeller i 1 til 2 år.

Lagring i kalk

Et annet alternativ for lagring av egg i ett år krever å plassere fuglerudimenter i en løsning av lesket kalk slik at den dekker "bokmerket" med 2 cm.

Vanligvis ble slike fylte gryter oppbevart i isbreer eller på det kaldeste stedet i kjelleren. Metoden var imidlertid ikke særlig etterspurt, siden kalk hadde en ekstremt negativ effekt på smaken av proteiner.

Oppbevaringsbord for rå og kokte egg

Type egg Kjølelager Oppbevaring uten kjøling
Holdbarhet Hvordan lagre. Optimal temperatur Holdbarhet
Kylling: Kokt bløtkokt Det er best å oppbevare kokte egg i den midtre delen av kjølerommet, hvor temperaturen varierer fra +2°C til +4°C Opptil 2 dager Utenfor kjøleskapet oppbevares kokte egg kl romtemperatur+20°C på bordet eller i en buffet i et pappbrett, kurv eller bolle dekket med en tøyserviett. Ikke mer enn 1 dag
Hardkokt, påske 2 uker Ikke mer enn 3 dager
Fersk hjemmelaget Egg bør ikke oppbevares på døren. Det optimale oppbevaringsstedet er rommet nærmest fryseren, hvor t= + 1°C +3°C. Eller i et tørt (50 % fuktighet) friskt område ved t = 0°C I et eggebrett med den smale enden ned, i en kurv eller beholder kledd. Inntil 4 uker I en kjeller eller et kjølig, mørkt spiskammer ved en temperatur på 15°C og en luftfuktighet på ikke mer enn 85 % i et pappbrett, kurv, nedfelt beholder eller boks foret med klut eller sagflis Inntil 3 uker
Rå butikkkjøpt Inntil 3 uker Inntil 2 uker
Vaktel Opptil 60 dager 30 dager
Gås 1-2 uker Ikke mer enn 4 dager
Struts 3 måneder 1 måned
And 1-2 uker Ikke mer enn 4 dager
Tyrkia Inntil 3 uker Inntil 2 uker
Perlehøneegg I ethvert rom i kjøleskapet ved en temperatur fra 0°C til 10°C i en kurv, nedfelt beholder eller eggbeholder. Inntil 6 måneder 2 måneder

Vel, nå har vi funnet ut hvordan vi skal forholde oss til egglagring på en fornuftig måte.

Nå, når du med sikkerhet vet holdbarheten til rå og kokte egg i kjøleskapet og uten det, vil du definitivt ikke la et så verdifullt produkt gå til spille.

Kokte egg er veldig populære ikke bare fordi de er deilige og solid rett til frokost, men er også mye brukt til å tilberede ulike retter og salater, samt som snacks på veien eller på jobben, så mange vil være interessert i å vite hvordan man best kan lagre kokte egg og hvor lenge de kan lagres i kjøleskap og uten kjøleskap på veien.

Hvor lenge kan kokte egg lagres?

Holdbarhet kokte egg avhenger først og fremst av lagringsforhold (temperatur, lagringssted) og tilstanden til selve eggene (i skall, skrellet, kuttet). La oss se nærmere på hvor lenge et kokt egg kan lagres:

  • Hvor lenge kan kokte egg oppbevares i kjøleskapet? Holdbarheten for kokte egg i kjøleskap er opptil 20 dager (hvis eggene er i et intakt skall) eller 2-3 dager hvis eggene er skallet.
  • Hvor lenge kan kokte egg oppbevares i romtemperatur? Ved romtemperatur er holdbarheten på kokte egg i gjennomsnitt 2-3 dager hvis eggene er i skallet og kun 12 timer for skrellet egg.

På en notis: angitte frister oppbevaring av kokte egg er aktuelt for hardkokte egg (for eksempel kan bløtkokte egg oppbevares i kjøleskapet i bare 2 dager).

Etter å ha funnet ut hvor lenge kokte kyllingegg varer, vil vi vurdere videre hvordan de skal oppbevares riktig og hvordan vi kan øke holdbarheten.

Hvordan lagre kokte egg riktig?

Svar til dette spørsmåletåpenbart - i kjøleskapet, og det er bedre å plassere kokte egg ikke på kjøleskapsdøren, men på den midtre eller nedre hyllen nærmere bakveggen av kjøleskapet, etter å ha plassert dem i en spesiell matbeholder (for eksempel plast) .

Det er alltid viktig å forstå at uskrellede kokte egg med hele skall lagres best, samt egg kokt i løkskinn (påske) og egg hvis skall er smurt med solsikkeolje (denne prosedyren skaper et slags beskyttende lag på eggeskall, som i tillegg beskytter egg mot ødeleggelse).

I tilfellet når kokte egg må lagres på veien eller hjemme, men ved romtemperatur, bør de bare kokes hardkokte og lagres, pakket inn i papir eller folie, beskyttet mot direkte kontakt. solstråler plass. Det anbefales ikke å pakke egg i en plastpose eller oppbevare dem i avskallet tilstand.

Merk: ferske hardkokte egg med et helt, intakt skall varer lengst.

Hvis, når du skreller et kokt egg som har vært lagret i lang tid, er det dårlig lukt, eller selve egget har en gråaktig eller blåaktig fargetone, er det bedre å ikke spise det for ikke å bli forgiftet.