Come fare la purea di zucca. Deliziosa purea di zucca, veloce e gustosa: secondo le ricette per neonati, bambini e adulti

La zucca è un ortaggio molto apprezzato in cucina. La polpa tenera e dolciastra viene utilizzata per preparare zuppe, prodotti da forno e dolci vari. In tutti questi piatti è conveniente utilizzare la zucca sotto forma di purea. Parleremo di come preparare la purea di zucca oggi nel nostro articolo.

Per preparare la purea di zucca si può utilizzare qualsiasi tipo di zucca, ad eccezione ovviamente di quelle decorative. Per i dessert dolci è più appropriato utilizzare una verdura alla noce moscata. La polpa della zucca è di colore arancione brillante e molto dolce.

Regole di selezione:

• Innanzitutto: la zucca deve essere matura. Indicatore di maturità: semi maturi e spessi.
• La preferenza dovrebbe essere data a esemplari di medie dimensioni che pesano fino a 4 chilogrammi.
• Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla coda. Deve essere asciutto.
• Nei negozi e nei mercati dovresti acquistare la verdura intera, non una parte tagliata.
• La buccia della zucca deve essere integra e, preferibilmente, uniforme. Può essere presente un rivestimento ceroso naturale.

Come cucinare la zucca per purea

Nel forno

La buccia vegetale viene lavata sotto l'acqua corrente e asciugata con un panno. Usando coltello affilato tagliare la zucca a metà ed eliminare i semi. Questo può essere fatto con un cucchiaio o semplicemente con le mani. Non è necessario buttare via i semi. Vengono lavati per eliminare le fibre, asciugati e mangiati.

Puoi cuocere subito la zucca a metà o dividere ciascuna parte in più parti. Non è necessario tagliare la buccia.

In modo che la teglia non debba essere lavata a lungo dopo la zucca, è rivestita con carta stagnola o pergamena.

Le verdure vengono messe in forno preriscaldato a 180 gradi e cotte per 40-50 minuti. Molte casalinghe consigliano di cuocere la zucca ricoperta di carta stagnola. In questo caso, la zucca non sarà sicuramente fritta e la quantità di vitamine rimarrà al livello massimo.

Controlla la prontezza con un coltello o una forchetta forando i pezzi.

La zucca finita viene tolta dal forno e la polpa viene separata dalla buccia utilizzando eventuali posate o manualmente.

Il canale “AllrecipesRU” nel suo video ti spiegherà in dettaglio come preparare una deliziosa purea di zucca al forno

Sul fornello

Questo metodo è molto più laborioso del precedente, poiché bisognerà eliminare la buccia dura dalla zucca prima della cottura. La zucca, privata dei semi, viene tagliata, per comodità, in fette più piccole, ciascuna delle quali viene successivamente sbucciata.

La verdura completamente sbucciata viene tagliata a cubetti o piatti sottili, riempita d'acqua e fatta bollire per 15-20 minuti fino a quando non sarà completamente ammorbidita.

Guarda il video dal canale Life Mom - Purea di zucca sui fornelli

Ricette con purea di zucca

Purea di zucca naturale per bambini

Per i bambini, le puree vengono preparate senza l'aggiunta di spezie e zucchero vari. Come ultima risorsa, la purea può essere salata con qualche granello di sale o addolcita con fruttosio.

La zucca bollita fino a renderla morbida viene frullata usando un frullatore. Poiché i bambini di età inferiore a un anno preferiscono cibi più liquidi, la purea dovrebbe essere liquida. Puoi diluire la miscela con acqua bollita o latte materno. Questa purea non può essere conservata. E qui prodotto naturale, senza additivi, può rimanere sotto il coperchio nello scomparto principale del frigorifero per 2–3 giorni.

La purea di zucca può essere conservata più a lungo a lungo V congelatore. Per fare ciò, la massa raffreddata viene disposta in piccoli contenitori e inviata alla camera per lo stoccaggio. Stampi per muffin in silicone, sacchetti per congelatore ermetici e bicchieri di plastica usa e getta possono fungere da contenitori per il congelamento.

Purea di zucca con succo per l'inverno

• zucca – 3,5 chilogrammi;
• zucchero semolato – 1 chilogrammo;
• succo di melograno fatto in casa o acquistato in negozio – 200 ml.

La zucca sbucciata e tritata viene posta in un contenitore di dimensioni adeguate, si aggiunge lo zucchero e si versa il succo. Lessare la zucca nello sciroppo dolce per circa mezz'ora fino a renderla morbida, quindi frullarla in un frullatore. La massa dolce tritata viene rimessa sul fuoco e fatta bollire a fuoco basso per 10 minuti. Quando è calda, la purea viene posta nei barattoli e chiusa con coperchi sterili.

Purea con acido citrico

• zucca – 2 chilogrammi;
• zucchero semolato – 500 grammi;
• Polvere di acido citrico – 1 cucchiaino.

La zucca viene cotta al forno e poi tritata in un frullatore. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e scaldare sul fuoco per 10 minuti. La purea calda viene posta in contenitori sterili e sigillata per l'inverno.

Purea di zucca e mirtilli rossi

• zucca – 2 chilogrammi;
• mirtilli rossi freschi o congelati – 250 grammi;
• acqua – 900 millilitri;
• zucchero – 300 grammi;
• chiodi di garofano – 1 germoglio (facoltativo).

Si prepara uno sciroppo con acqua e zucchero e la zucca viene fatta bollire finché è tenera. Se i mirtilli rossi erano congelati, devono prima essere scongelati. Il succo viene spremuto dalle bacche, che viene aggiunto anche alla zucca bollita. Tutti gli ingredienti vengono frullati e poi bolliti per 15-20 minuti.

Il canale “Visiting Elena” presenta alla vostra attenzione una ricetta per zucca e salsa di mele

La purea di zucca è ideale per l'alimentazione infantile e medica. Incluso nella dieta n. 5p per la pancreatite Come preparare adeguatamente una deliziosa purea di zucca: una ricetta semplice.

IN periodo autunnale diversificare cibo dietetico per la pancreatite, puoi usare un prodotto così meraviglioso verdura di stagione come una zucca. Molte persone sottovalutano immeritatamente le sue proprietà benefiche per il corpo umano. Ma la zucca è un prodotto dietetico ideale, soprattutto se al paziente viene consigliata la dieta n. 5p.
Questo bellissimo frutto arancione è composto per il 90% da acqua, è povero di calorie (solo 22 kcal per 100 g di prodotto) e, allo stesso tempo, contiene molte fibre e tutta una serie di vitamine e microelementi necessari per il normale funzionamento. organi interni.
Si consiglia di aggiungere piatti di zucca alla dieta per la pancreatite perché non solo non sono dannosi, ma contribuiscono anche a un trattamento più efficace delle malattie del pancreas e dell'obesità. La zucca riduce i livelli di colesterolo cattivo e ha un effetto antinfiammatorio. È il leader tra le verdure in termini di contenuto di ferro e vitamina T. Inoltre contiene tutte le vitamine del gruppo B, vitamine E, C, D, F, PP, nonché carotene, potassio, magnesio e calcio. In una parola, questo è un vero magazzino naturale di salute.
Il modo più veloce per preparare una verdura all'arancia è cucinare la purea di zucca, la cui ricetta è estremamente semplice e gustosa.

Ricetta purea di zucca

Ingredienti:
Prepararlo è facile e molto piatto sano avrai bisogno:
1 kg di polpa di zucca da tavola;
40 g di burro;
zucchero a piacere.
Procedimento per preparare la purea di zucca:
La verdura viene sbucciata e privata dei semi, la polpa viene tagliata a pezzi grossi e fatta bollire leggermente in poca acqua. Macinare la zucca calda con un colino fine, aggiungere 5 g di burro, zucchero a piacere e far bollire nuovamente per 5-10 minuti a fuoco basso, senza far bollire la pasta (a t = 85-90°C). A fine cottura unire alla purea di zucca il restante pezzetto di burro e mescolare bene. Il piatto può essere annaffiato prima dell'uso. una piccola quantità panna acida o salsa al latte.
La purea di zucca, la cui ricetta è riportata sopra, è molto facilmente digeribile e aiuta a digerire i piatti più pesanti, il che è molto importante per le persone a cui viene prescritta la dieta n. 5p. Pertanto si consiglia di mangiare qualche cucchiaio di questa bontà anche dopo il pasto principale per facilitare il lavoro dello stomaco.
Piccolo consiglio: Quando acquistate la zucca alimentare al mercato, fate attenzione perché, oltre alla varietà da tavola, ci sono anche frutti da foraggio e ornamentali. I primi non sono adatti per fare la purea di zucca, poiché hanno un sapore disgustoso, mentre i secondi sono molto duri e completamente immangiabili.

Calorie e contenuto nutritivo della purea di zucca.

Se prepari il piatto secondo la ricetta sopra descritta, il contenuto calorico di 100 grammi di purea di zucca è di 77,55 kcal.

Il piatto può essere più nutriente se aggiungi più olio o aggiungi un ingrediente aggiuntivo

Il contenuto calorico del piatto sarà inferiore se purè di zucca cuocere senza olio, oppure sostituire parte della massa di zucca con un componente meno calorico, come le mele.

Alessandro Gušchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

2 marzo 2017

Contenuto

Quanti piatti si possono preparare con la zucca arancione brillante! L'opzione più semplice è cucinare il porridge o preparare la purea, che dovrebbe essere arrotolata in barattoli per l'inverno in modo da poter assaporare il gusto della verdura anche quando fa freddo. Come preservare tutti i benefici della regina dell'autunno e prepararne una sorpresa per tutta la famiglia?

I benefici e i danni della purea di zucca

Innanzitutto, vale la pena capire quali sono i benefici e i danni della purea di zucca. La base del piatto è una verdura ricca di carotene e vitamina A, che hanno un effetto positivo sulla vista e migliorano le condizioni della pelle. Le vitamine del gruppo B aiutano a supportare la funzione sistema nervoso, combattono l'insonnia, alleviano la fatica. Inoltre, la zucca ne contiene moltissima acido ascorbico, che protegge il corpo dalle infezioni. Il magnesio e il potassio sono importanti per il cuore e i vasi sanguigni, mentre il ferro è importante per il processo di emopoiesi.

La polpa di zucca è ricca di fibre e fibre, necessarie per purificare l'intestino e normalizzare la funzione. tratto digerente. Poche calorie La verdura attira coloro che sono a dieta e l'acido folico è particolarmente utile per le donne incinte. Gli antiossidanti e gli acidi della frutta contenuti nella zucca aiutano a normalizzare la funzione renale e ad eliminare scorie e tossine dal corpo.

Oltre ai benefici, la zucca presenta anche alcuni danni e controindicazioni all'uso. Questi includono intolleranze individuali e allergie. Le persone con ulcera e pazienti con gastrite non dovrebbero lasciarsi trasportare dalle verdure, poiché ciò può esacerbare la malattia. Anche i diabetici dovrebbero fare attenzione quando consumano la polpa di zucca perché contiene molto zucchero e può causare un aumento dei livelli di glucosio.

Come fare la purea di zucca

Per preparare la purea di zucca, devi prendere un frutto maturo con una buccia densa, che non abbia difetti o punti rovinati (è ottimale scegliere varietà fatte in casa per la purea - Butternut o Kroshka). La verdura viene sbucciata, priva di semi e parti sciolte e la polpa viene tagliata a cubetti o fette. Quindi devono essere cotti utilizzando una pentola a cottura lenta, nel solito modo oppure cuocere in forno.

Puoi preparare la purea di zucca con una forchetta, schiacciando i pezzi fino a renderli omogenei, oppure macinarli al setaccio, ma è più comodo usare un frullatore, un mixer o un robot da cucina. Bastano un paio di minuti per trasformare i pezzi morbidi in una massa cremosa. Prodotto finito Puoi diluirlo con brodo e preparare una zuppa cremosa aggiungendo pasta o qualsiasi cereale bollito (riso, miglio). Per prepararsi all'inverno, la purea calda va posta in barattoli, sigillata e conservata in un luogo fresco.

Per quanto tempo cuocere la zucca per la purea di bambino? Il procedimento dura da mezz'ora a un'ora a seconda del metodo di cottura scelto. In una pentola a cottura lenta la cottura dura 40-50 minuti, in una casseruola - fino a un'ora, in una pentola a pressione - 20-30 minuti, in forno la cottura dura circa un'ora. Devi condire un piatto gustoso e salutare per il tuo bambino con olio vegetale o burro. Ricotta, panna e panna acida vengono spesso aggiunti alle puree per bambini.

Purea di zucca in una pentola a cottura lenta

Per aggiungere varietà alla tua dieta, prova a preparare la purea di zucca in una pentola a cottura lenta. I frutti costituiscono un profumato dessert o una deliziosa prima pappa per i lattanti. La polpa sbucciata viene tagliata a pezzi e cotta a vapore in una ciotola multicooker. Dovrebbe cuocere a fuoco lento per 15 minuti finché non diventa morbido. Quindi i pezzi devono essere leggermente raffreddati e ridotti in purea. Se avete intenzione di preparare un piatto o un contorno salato, potete aggiungere formaggio, spezie, sale e pepe nero macinato.

Ricetta purea di zucca

Prima di preparare passo dopo passo la purea di zucca, dovresti occuparti della selezione ricetta adatta. Ci sono molte opzioni per gustose prelibatezze: per l'alimentazione dei bambini e per conservare per un uso futuro, dolcetti salati e dolci, per dessert, dolci e come base per zuppe. Su Internet puoi trovare molte foto e ricette per la purea di zucca: ogni casalinga potrà scegliere l'opzione migliore.

Purea di zucca per l'inverno

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 10 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 48 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: europea.

La purea di zucca per l'inverno può essere preparata utilizzando due metodi: dalla polpa bollita o al forno. Avrai bisogno di acido citrico o succo acido (melograno, mirtillo rosso, arancia) per l'inscatolamento. La piccante acidità fruttata esalta con successo la dolcezza della verdura e conferisce alla prelibatezza un gusto gradevole e unico. Dalle quantità indicate di seguito si possono ottenere circa quattro litri di purea.

Ingredienti:

• zucca – 3 kg;
• zucchero – 1 kg;
• succo di melograno - un bicchiere.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la verdura, tagliarla a cubetti, disporla su una teglia e infornare per 40 minuti a 180 gradi.
2. Macinare con un frullatore, metterlo in un contenitore taglia più grande, versare il succo, cospargere di zucchero.
3. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
4. Trasferite la purea calda in barattoli sterilizzati.
5. Sigillare e raffreddare. Solo successivamente i vasetti potranno essere conservati in frigorifero o inviati nella cantina di casa.

Ricetta purea di zucca per bambini

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 10 kcal.
• Scopo: per pranzo.
• Cucina: europea.

La ricetta della purea di zucca per neonati sarà utile per le giovani mamme che stanno progettando di introdurre un nuovo piatto nella dieta del bambino. Per un migliore assorbimento del carotene e della vitamina A, una goccia di olio vegetale viene aggiunta alla purea di zucca finita per bambini. Condizione richiestaè macinare accuratamente il prodotto, nel quale durante la cottura si possono formare grumi.

Ingredienti:

• zucca – 100 g;
• acqua – mezzo bicchiere;
• olio vegetale- una goccia.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la verdura. Tagliatela a fettine, mettetela in un mestolo o in un pentolino e copritela con acqua.
2. Mettete sul fuoco, chiudete il coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti fino a cottura ultimata.
3. Scolare il liquido e passarlo al setaccio.
4. Mescolare con olio. Il prodotto finito non può essere conservato a lungo; deve essere consumato immediatamente.

Purea di zucca e mele per l'inverno

• Tempo di cottura: 2,5 ore.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 50 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

La purea di zucca e mele per l'inverno ha un gradevole sapore agrodolce. È molto utile in inverno e in primavera, quando siamo così carenti di vitamine. Per preparare la purea di zucca per l'inverno in casa, dovrai preparare la verdura, farla bollire con l'aggiunta di mele e macinarla in poltiglia. Quindi la massa calda viene versata in barattoli e sigillata accuratamente.

Ingredienti:

• zucca – 1 kg;
• mele – mezzo chilo;
• zucchero – 80 g;
• acido citrico – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare il frutto e raschiare la polpa.
2. Lavare le mele, eliminare il torsolo, tagliare a pezzi entrambi i componenti.
3. Passare attraverso un tritacarne o macinare con un frullatore, cospargere la polpa di mela risultante con lo zucchero.
4. Cuocere per due ore in una casseruola a fuoco basso, aggiungere acido citrico.
5. Metti la purea in barattoli sterilizzati, chiudi e conserva.

Ricetta purea di zucca e patate

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 16 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Una ricetta passo passo per purea di zucca e patate aiuterà le casalinghe a preparare un gustoso piatto dietetico ben assorbito dall'organismo. Questa prelibatezza è adatta anche ai bambini, grazie a un largo numero vitamine e microelementi. L'aggiunta di patate rende il piatto più soddisfacente e ricco. Per aggiungere un aroma speciale al trattamento finito, puoi aggiungere un po' di non raffinato, olio aromatico o crema.

Ingredienti:

• patate – 7 pezzi;
• zucca - mezzo chilo;
• aglio – 3 spicchi;
• sale: un pizzico;
• olio d'oliva– 50ml;
• prezzemolo – 25 g.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti, aggiungere acqua.
2. Cuocere per 25 minuti, aggiungere sale. Scolare il liquido, aggiungere l'aglio tritato e l'olio.
3. Invece dell'olio d'oliva, puoi mettere burro o panna con il 10% di grassi.
4. Passo successivo- fare la purea.
5. Servire con prezzemolo tritato.

Purea di zucca con panna

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 41 kcal.
• Scopo: per pranzo.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

La purea di zucca con panna è più simile a una zuppa che riscalda e sazia piacevolmente. Il piatto ha un gusto piccante dovuto all'aggiunta di spezie aromatiche: aglio, noce moscata. La delicatezza risulterà particolarmente elegante se la cospargete di semi di zucca o di sesamo o la servite con crostini di pane e formaggio grattugiato. La densità della zuppa può essere regolata aggiungendo brodo.

Ingredienti:

• zucca – 0,4 kg;
• cipolla – 1 pz.;
• brodo di pollo– 400ml;
• panna: mezzo bicchiere;
• spicchio d'aglio;
• noce moscata– 2 grammi;
• olio d'oliva – 40 ml;
• sesamo – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a rondelle, schiacciare l'aglio con un coltello. Fate soffriggere nell'olio fino a quando saranno traslucidi, eliminate l'aglio.
2. Sbucciare la zucca, tagliarla a pezzetti e aggiungerla alla cipolla.
3. Versare il brodo e cuocere a fuoco lento coperto per 20 minuti.
4. Macinare la massa con un frullatore, quindi condire con le spezie e aggiungere la panna.
5. Far bollire, togliere dal fuoco.
6. Cospargere con semi di sesamo e servire con crostini di pane.

Purea di zucca e carote

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 9 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: semplice.

La purea di zucca e carota è molto dolce e brillante, ha un bel colore arancione. Il piatto è ricco di vitamina A e carotene, ottimo per cibo per bambini. È meglio servire la delicatezza con panna o un pezzo di burro, condito con uvetta, frutta secca o noci. Per dolcezza, puoi aggiungere un cucchiaio di miele o sciroppo d'acero e spolverare con zucchero a velo.

Ingredienti:

• zucca – 150 g;
• carote – 1 pz.;
• acqua – 600ml;
• olio d'oliva – 10 ml.

Metodo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le carote. Togliere la buccia alla zucca, tagliare la polpa a rombi e le carote a rondelle.
2. Versare un bicchiere d'acqua sulle verdure e cuocere per sei minuti (devono rimanere leggermente sode).
3. Aggiungere l'acqua e l'olio rimanenti, scaldare per altri 10-12 minuti, sbattere con un frullatore fino a che liscio.
4. Servi con i tuoi ingredienti preferiti.

Zuppa di zucca di Yulia Vysotskaya

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 62 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: media.

La zuppa di purea di zucca di Yulia Vysotskaya piacerà a tutti i membri della famiglia. La consistenza ricca e densa del piatto aiuta a saziarsi e riscaldarsi rapidamente durante la stagione fredda. Aglio e spezie piccanti aggiungono spezie alla zuppa. peperoncino, e dolcezza salata - succo d'arancia. Servire il trattamento con erbe aromatiche tritate finemente, fette di aglio (a piacere) e cracker.

Ingredienti:

• zucca - mezzo chilo;
• patate – 2 pezzi;
• carote – 1 pz.;
• mela – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• aglio – 2 spicchi;
• peperoncino piccante – 1/3 baccello;
• burro– 20 grammi;
• olio d'oliva – 20 ml;
• acqua – 60 ml;
• panna: mezzo bicchiere;
• succo d'arancia – 40 ml;
• noce moscata – 5 g;
• zenzero macinato – 10 g.

Metodo di cottura:

1. Polpa di zucca tagliare a cubetti grandi, patate e carote a fettine.
2. Cipolle, aglio, peperoni devono essere prima sbucciati e poi tritati.
3. Sciogliere il burro, mescolare con olio d'oliva e friggere la cipolla e l'aglio in questa miscela fino a renderla trasparente.
4. Cospargere di spezie, friggere per due minuti, aggiungere le carote. Cuocere a fuoco vivace per un minuto, aggiungere acqua e far bollire. Ridurre il fuoco, coprire, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
5. Aggiungere la zucca, le patate, i peperoni, friggere per tre minuti.
6. Aggiungere le fette di mela, cuocere per due minuti, versare acqua bollente fino al livello delle verdure. Cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
7. Sbattere con un frullatore fino a ottenere una purea, aggiungere panna, succo, spezie. Portare a ebollizione, ma non cuocere troppo.
8. Cospargere con formaggio grattugiato, semi, crostini all'aglio.

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Purea di zucca - ricette con foto. Come preparare la purea di zucca per la pappa, per l'inverno o come contorno

Oggi vogliamo mangiare non solo gustoso, ma anche cibi salutari. La zucca è esattamente un prodotto del genere, un ortaggio. Le proprietà benefiche della zucca sono in gran parte dovute al suo alto contenuto di carotenoidi. Inoltre, la zucca contiene molte fibre e vitamine. Ma è importante sapere come cucinare la zucca per conservare al massimo i suoi benefici. Quindi, hai letto proprietà benefiche zucche o volevi cucinare qualcosa di originale e ora stai pensando a cosa puoi cucinare con la zucca. La zucca è preparata nella maggior parte dei casi diversi modi. C'è la zucca al vapore, la zucca al forno, la zucca in umido, la zucca al forno e persino la zucca fritta. Puoi preparare sia primi, secondi che dessert a base di zucca, piatti semplici dalla zucca a quelle più complesse, esistono ricette per preparare piatti a base di zucca per tutte le occasioni. Come cucinare la zucca dipende da te; in realtà è difficile rovinare la zucca.

Cominciamo dai secondi. Secondo piatti di zucca spesso preparate con carne, si tratta di zucca con carne al forno, zucca in pentola con carne. I piatti di zucca con carne sono preparati con una combinazione di altre verdure, patate e cipolle. I piatti a base di zucca e pollo sono popolari. A molte persone piace questa zucca, le ricette con carne sono soddisfacenti e Piatti deliziosi dalla zucca e carne di gallina facile da preparare. E per chi è a dieta, andranno bene Piatti quaresimali dalla zucca. I piatti dolci di zucca includono varie casseruole e soufflé. Puoi fare qualcosa di più semplice, ad esempio zucca al forno con miele, zucca al forno con zucchero, zucca dolce al forno con cannella. La zucca con miele crea un gusto e un aroma molto interessanti.

Molte ricette con la zucca si possono preparare per i bambini, ovviamente, a meno che non si tratti di zucca con carne, zucca ripiena di strutto, ecc. Piatti di zucca per i bambini, solitamente preparati con zucca al vapore o bollita, si tratta di zucca con riso, zucca con mele o zucca con pollo, zucca in umido con verdure e altri piatti dietetici a base di zucca. Ora su dove viene preparata la zucca. Le ricette di zucca possono utilizzare una semplice casseruola o cucine più moderne. La zucca viene preparata in una pentola a cottura lenta, la zucca nel microonde, la zucca al forno, la zucca a bagnomaria, la zucca in una friggitrice ad aria. I piatti di zucca al forno aiutano a preservare l'aroma della zucca e a dargli una consistenza delicata. Se vi interessa la zucca al forno, la ricetta che vi consigliamo si chiama carne con zucca al forno. Per coloro che risparmiano tempo, sono adatti piatti di zucca in una pentola a cottura lenta e piatti di zucca nel microonde. Ricetta originale– zucca intera cotta al forno oppure zucca ripiena cotta al forno. Questo piatto è preparato da una zucca intera, viene raschiato all'interno, lì viene posto il ripieno, dopodiché la zucca viene cotta in forno. Questa ricetta è buona anche perché permette di preparare un piatto bello e straordinario che sembra interessante in tavola. Quindi, cos'è ottima opzione, se non sai cosa cucinare con la zucca. Speriamo che i nostri consigli ti possano aiutare e che ti ritroverai con una zucca molto gustosa. Le ricette con foto ti daranno ancora più fiducia nelle tue capacità. Scegli ricette di zucca con foto, piatti di zucca con foto, ricette di zucca con foto e cucina la zucca per la salute!

La stagione autunnale è in pieno svolgimento e solo le casalinghe pigre non hanno ancora preparato una deliziosa purea di zucca con mele, carote, zucchine e altre aggiunte stagionali per l'inverno. Ma la purea di zucca è una cosa insostituibile in una famiglia a tutti gli effetti, dove il menù giornaliero dei bambini dovrebbe essere equilibrato e sano, e quello degli adulti dovrebbe essere originale e vario. Usando una mousse delicata e ariosa, composta da una brillante "bellezza" autunnale, non solo puoi fornire un'alimentazione complementare ai neonati, ma anche tutto l'anno cucinare zuppa fresca di purea vitaminica, cuocere una varietà di torte e muffin, creare straordinari dessert a base di cagliata con panna. Non è questo un motivo per lavorare attivamente: raccogliere un raccolto panciuto, scegliere il più veloce e ricette di successo Con foto passo passo, prepara la purea di zucca al volume massimo in modo che ce ne sia abbastanza per tutte le tue idee culinarie.

Zuppa di purea di zucca ideale con panna: ricette con foto

La zuppa di purea, e ancor più la zuppa di zucca con panna, è parte integrante della fondazione globale ricette perfette cibo gustoso. La delicata purea di verdure con vari additivi ha affascinato molto tempo fa gli europei ed è riuscita a mettere radici paesi del nord, ha preso un posto d'onore nelle tradizioni culinarie dei residenti delle latitudini occidentali. E dentro l'anno scorso questa straordinaria delizia stagionale appare attivamente sulle tavole dei nostri compatrioti. È giunto il momento di preparare la perfetta zuppa di purea di zucca con panna secondo la ricetta con foto.

Ingredienti necessari per la zuppa cremosa di zucca

• zucca fresca - 800 g
• timo secco - 6 rametti
• crema - 100 ml
• aglio - 5 spicchi
• olio d'oliva - 3 cucchiai.
• brodo di pollo o vegetale - 800 ml
• miscela di sale e pepe

Preparazione passo passo della zuppa aromatica di purea di zucca non zuccherata con panna secondo una ricetta con foto

Zuppa abbondante di zucca con patate - ricette passo dopo passo

La zuppa densa di purea di zucca grattugiata con aggiunta di patate, cipolle, aglio e altre verdure è un piatto saporito, soddisfacente e molto nutriente con un budget minimo e ricetta semplice preparazione passo dopo passo. Grazie all'elevata concentrazione di ingredienti nella massa finita, la zuppa di purea è ricca di sapori brillanti e aromi pronunciati. Questo piatto è perfettamente assorbito dal corpo e non lascia centimetri in più in vita.

Ingredienti necessari per la zuppa cremosa di zucca con patate, cipolle e aglio

• zucca piccola - 1 pz.
• patate - 6 pezzi
• cipolle - 2 pezzi
• aglio - 2 spicchi
• olio vegetale - 3 cucchiai.
• burro - 40 g
• sale fino - 1 cucchiaino.
• erbe aromatiche essiccate
• latte magro - 200 ml

Preparazione passo passo di un'abbondante zuppa di purea di patate, zucca e cipolle

Purea di zucca fresca non zuccherata con cavolo cappuccio e cipolle: ricette veloci e gustose

La zuppa di purea di verdure e la purea più densa sono popolari in tutto il mondo per una buona ragione. Nei paesi del nord, tali piatti si riscaldano e rinvigoriscono immediatamente con l'aroma di erbe e spezie. Al sud ti salvano dal caldo coccolandoli con note rinfrescanti di zucca e altri ingredienti freschi. Per noi, la purea di zucca fresca non zuccherata con cavolo e cipolle secondo la ricetta è veloce e gustosa: questa è un'altra opportunità per diversificare il menu quotidiano con cibi sani e non consumati.

Ingredienti necessari per preparare la purea di zucca non zuccherata con cipolle e cavolo riccio

• zucca non zuccherata - 450 g
• scalogno – 50 g
• cavolo riccio - 70 g
• aglio - 3 spicchi
• brodo vegetale - 350 ml
• latte - 1 cucchiaio.
• semi di sesamo - 1 cucchiaino.
• olio d'oliva - 2 cucchiai.
• Pepe macinato

Preparazione passo passo della purea di zucca fresca non zuccherata con cipolle e cavoli secondo una ricetta veloce e gustosa

Come preparare la purea di zucca come contorno con patate, carote e zucchine

Stranamente, è la scelta del contorno che diventa il problema principale nella preparazione di una cena festiva. Non è difficile da trovare spuntino originale. Dopo averci pensato un po', puoi inventare qualcosa di simile per la portata principale o il dessert. Cosa possiamo dire delle insalate? E solo il contorno uccide con la monotonia ancora e ancora: patate bollite, al forno, riso con verdure... È ora di uscire dagli schemi e distruggere gli stereotipi. Impara come preparare la purea di zucca come contorno con patate, carote e zucchine, così in futuro non dovrai nutrire i tuoi ospiti con cibi noiosi e monotoni.

Ingredienti necessari per un contorno di purea di zucca con patate, carote e zucchine

• patate - 900 g
• zucca – 500 g
• carote – 150 g
• zucchine - 300 g
• cipolla - 1 pz.
• latte - 100 ml
• burro - 50 g
• olio vegetale - 1 cucchiaio.
• pepe
• semi di zucca - 30 g
• Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini.

Preparazione passo passo della purea di zucca fresca con patate, carote e zucchine per guarnire

Purea piccante da leccarsi le dita di zucca al forno: ricette per l'inverno

In qualità del gusto non ci sono dubbi sulle puree multicomponente con zucca e altri regali di stagione. Sono tanti gli abbinamenti, più intensi o meno contrastanti, che possono sorprendere anche i buongustai. Ma la purea di zucca pura diventa spesso motivo di dibattito e dibattito su blog di cucina e programmi televisivi. Non a tutti piace il gusto e l'aroma di un simile trattamento. Ma siamo sicuri che la ragione di ciò sia l'incapacità di prepararlo correttamente. E la nostra gustosa ricetta di purea di zucca al forno per l'inverno da leccarsi le dita è una chiara conferma dell'ipotesi avanzata.

Ingredienti necessari per la purea di zucca da leccarsi le dita per l'inverno

• piccola zucca non zuccherata - 1 pz.
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.
• vino bianco – 100 ml
• sale marino - 1 cucchiaino.
• aglio essiccato in polvere - 1 cucchiaino.
• curry - 0,5 cucchiaini.
• paprika - 0,5 cucchiaini.
• Yogurt greco - 100 g
• verdure - a piacere

Preparazione passo passo della gustosa purea di zucca non zuccherata secondo la ricetta da leccarsi le dita per l'inverno

Purea di zucca e mele per l'inverno: video ricetta

Trovare la zucca giusta per tutte le ricette precedenti è abbastanza semplice. Conosci te stesso, cerca frutta fresca e varietà non zuccherate: "Stofuntovaya", "Valok", "Volzhskaya Grey", "Lechebnaya", "Akorn", "Vesnushka". È molto più difficile scegliere le materie prime giuste per preparare una sana purea di zucca e mele per l'inverno utilizzando le nostre video ricette. Dopotutto, i frutti non dovrebbero solo essere maturi, freschi, succosi e sani, ma anche ipoallergenici, non troppo colorati, con un livello medio di zuccheri nella loro composizione. E la scelta migliore questa volta - frutti interi di "Konfetka", "cespuglio di Gribovo", "Altai" o "delicatezza per bambini" di peso da 3 a 5 kg con un rivestimento ceroso naturale e una buccia densa.

Per i dettagli sulla preparazione della purea di zucca fresca con mele per l'inverno per i bambini, vedere le seguenti ricette video:

Purea di vitamine per bambini di zucca senza zucchero per l'inverno

Non tutti i bambini si lasciano convincere a provare la purea di zucca ricca di vitamine in pieno inverno, e anche senza zucchero. Ma anche se un bambino, innamorato del colore brillante, prova un cucchiaio, probabilmente rifiuterà il secondo. Almeno così era nella nostra lontana infanzia. Per non ripetere la triste esperienza di mamme e nonne, è estremamente importante imparare alcuni trucchi e trucchi per aiutare a preparare la purea vitaminica per bambini dalla zucca senza zucchero per l'inverno, che non è solo salutare, ma anche gustosa.

Ingredienti necessari per purea di zucca senza vitamine senza zucchero per i bambini per l'inverno

• zucca dolce – 2 kg
• miele liquido - 0,5 cucchiai.
• vanillina: a piacere
• burro - 50 g

Preparazione passo passo della purea vitaminica per bambini di zucca fresca senza zucchero secondo una ricetta per l'inverno

Delicata purea di zucca per neonati: ricetta con foto

La tenera purea di zucca è quasi il primo alimento complementare ideale per i neonati. Questo prodotto è inferiore solo ai preparati a base di mele, zucchine e broccoli. E anche allora, esclusivamente a causa del suo colore brillante, che in casi isolati ha un effetto allergico sul corpo del bambino. Per il resto non ci sono lamentele sulla delicata purea di zucca per neonati secondo la ricetta con foto. Riempie completamente il corpo del bambino con vitamine di quasi tutti i gruppi, beta caroteni, potassio, fosforo, rame, ferro, magnesio, ecc.

Ingredienti necessari per preparare una tenera purea di zucca bollita per neonati

• zucca fresca - 850 g
• acqua filtrata - 1 cucchiaio.

Preparazione passo passo della purea di zucca per neonati secondo una ricetta con foto

La classica purea di zucca senza volto ci è familiare fin dall'infanzia. Questo è probabilmente il motivo per cui oggi cerchiamo di integrare modo tradizionale preparare tale cibo con nuovi e migliorati ricette passo passo con foto e video. Affinché d'ora in poi ogni bambino possa godersi tutto l'inverno dessert delizioso con zucca brillante, mele e panna. E gli adulti erano felici cottura veloce una varietà di varianti di zuppa di purea - con patate, carote e zucchine.