Som er velsmakende og kalorifattig. Lavkaloriretter for vekttap med kalorier angitt: lag mat og gå ned i vekt med smak

I Italia tilberedes slik grøt både som en uavhengig rett og med forskjellige sideretter i vårt land, dens analog er mamalyga.

Du trenger:

1. 150 g maisgryn
2. 200 g granulær cottage cheese
3. En haug med noe grønt
4. 3 fedd hvitløk
5. 1 ss. l. rømme
6. 1 ss. l. olivenolje
7. Tomatsaus etter smak

Ostemasse polenta

Kok grøten i forholdet 1:2 med vann med tilsetning av olivenolje. Bland cottage cheese med rømme, finhakkede urter, press ut hvitløken. Vi kan variere smaken om ønskelig.

Server polentaen lagvis - legg et lag med grøt på en tallerken, et lag med ostemasse, så tomatsaus og igjen grøt.

Stuet brokkoli med kanel - 250 kcal

Du trenger:

1. 1 kålhode
2. 3 tomater
3. 1 løk
4. 3 fedd hvitløk
5. Sitron- eller appelsinskall
6. 15 utpitte oliven
7. 5 soltørkede tomater for ekstra smak
8. 1 kanelstang

Krydret brokkoligryte

Fres løk og hvitløk på olivenolje, vi sender også dit et kålhode demontert i blomsterstander og blancherte tomater.

Salt, pepper, tilsett sitronskall, legg en kanelstang i pannen. Kok i 20 minutter. Server med soltørkede tomater og oliven.

Bokhvete koteletter med champignon - 150 kcal

Du trenger:

1. Et glass bokhvete
2. 200 g champignon
3. 1 løk
4. En haug med grønt
5. Krydder etter smak
6. Svart pepper
7. Salt

Bokhvete colets

5+ desserter under 200 kalorier

Diett vegansk charlotte - 112 kcal

Du trenger:

1. Et glass hvetemel
2. 1 ts. soda
3. 2 ss. l. sitronsaft
4. 20 g sukker
5. 0,5 ts. malt kanel
6. En klype malt ingefær
7. 0,5 glass vann
8. Emballasje av frosne kirsebær
9. 1 ss. l. vegetabilsk olje

Falsk charlotte med kirsebær

Bland brus, mel, sukker, ingefær og kanel. Om ønskelig kan du tilsette litt vanillin.

Uten å tine, kombiner kirsebærene med smør og sitronsaft. Tilsett vann der og bland med mel. La deigen stå i 10 minutter til det kommer bobler.

Stek i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Tips: Du kan erstatte vannet i oppskriften med lettmelk.

Småkaker med havregryn og gulrøtter - 90 kcal/stk

Du trenger:

1. 1 gulrot
2. En tredjedel av et glass rugmel
3. Glass havregryn
4. 100 g eventuelle nøtter
5. 50 g rosiner
6. 3 ss. l. lønnesirup
7. 0,5 ts. tørr ingefærrot
8. 0,5 ts. bakepulver til deig

Gulrot-havremelkaker

Riv gulrøttene på et fint rivjern. Vi knuser nøttene. Vi kobler sammen komponentene.

Legg en spiseskje på en bakeplate dekket med papir og stek i 20 minutter på 180 grader.

Bananis - 110 kcal

Du trenger:

1. 1 liten banan
2. 50 g yoghurt
3. En klype kanel
4. Teskje honning

Hjemmelaget bananis

Vi kutter den og legger den i fryseren i 3-4 timer. Bland med resten av ingrediensene i en blender og nyt smaken.

Granita med epler - 150 kcal

Du trenger:

1. 100 g sukker
2. 3 store epler
3. To glass vann
4. 1 sitron

Eple granita

Bland sitronskall med sukker og vann og varm i en kjele til sukkeret smelter.

Skrell eplene, kutt i terninger, tilsett i pannen og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Bland deretter alt i en blender med sitronsaft. Sett i kjøleskapet i en time.

Bland og sett til frysing igjen. Vi gjentar dette 2-3 ganger til en homogen konsistens oppnås.

Kostholdige sviskegodteri - 40 kcal/stk

Du trenger:

1. 100 g uthulede svisker
2. Saft av en halv appelsin
3. 1 ss. l. kakao
4. 30 g hakkede nøtter

Diett godteri

Mal svisker med kakao og appelsinjuice i en blender. Hakk nøttene.

Rull sviskemassen til kuler, rull i nøtter og frys.

Flere flere oppskrifter Du finner diettbaking i artikkelen.

Å gå ned i vekt betyr ikke å bare spise kål eller tygge kjedelige kokte bryster. Det er mange interessante kostholdsretter som vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt, gjøre det velsmakende og sunt. De mest interessante, men enkle å tilberede oppskriftene på supper, drinker, salater og desserter vil gjøre vekttap interessant og ikke få deg til å føle deg sulten. Med dem vil det være mye lettere å gå ned i vekt, kostholdet vil jevnt gå fra en test til en livsstil.

Innhold:

Generelle prinsipper for å tilberede diettretter

Kalorifattige diettmåltider for vekttap består hovedsakelig av grønnsaker, meieriprodukter, magert kjøtt, fjærfe og fisk. For forberedelse brukes skånsomme metoder varmebehandling: grilling, matlaging, stuing, baking. En multikoker, som kombinerer flere funksjoner, vil være en god hjelp i husholdningen. Bakeposer, vanlig folie, ulike former og slippfrie panner vil også komme godt med.

Grunnleggende prinsipper:

1. Minimum fett. En skje olje inneholder ca. 120 kcal, som er 12-15 % av gjennomsnittlig dagsbehov energiverdi miste vekt kvinne. Fett må tilsettes strengt ved hjelp av en vekt.
2. Minimum sukker. Søtsaker har ikke bare et høyt kaloriinnhold, men påvirker også svingninger i blodsukkernivået og fremkaller alvorlig og plutselig sult. Det er bedre å bruke fersk og tørket frukt, bær eller naturlige sukkererstatninger som søtningsmidler i kostholdsretter.
3. Minimum hvetemel, stivelse. I dietten for vekttap er tilstedeværelsen av bakevarer laget av fullkorn, rugmel, kli og havregryn tillatt. Men det er bedre å tilberede andre diettretter.

Det er viktig å unngå butikk-kjøpte sauser. Selv lavkalori majones inneholder mye fett, ketchup er fylt med sukker og stivelse. Og smaksforsterkerne som er inkludert i sammensetningen vekker følelsen av sult og reduserer fordelene med kostholdsretter. En vektovervåker bør absolutt fjerne dette fra kostholdet sitt.

Oppskrifter på første kostholdsretter

De første diettrettene for vekttap bør være tilstede i kostholdet de fyller magen, skaper en følelse av metthet, men inneholder samtidig få kalorier. Det finnes til og med spesielle dietter basert på supper. Kalde retter er forfriskende i den varme sommeren og fulle av vitaminer. Varme supper hjelper deg med å varme opp om vinteren, glede deg over sortimentet og gjøre menyen variert.

I retter for vekttap er det ikke tilrådelig å kombinere poteter med frokostblandinger, pasta eller belgfrukter. Hvis suppen er med nudler eller bønner, er det bedre å ikke legge til den stivelsesholdige knollen. Du kan trygt bruke poteter i oppskrifter på grønnsakskålsuppe og borsjtsj.

Løksuppe med kål

Sammensetning:
Løk - 6 stk.
Kål - 800 g
Pepper - 2 stk.
Selleristilker – 4 stk.
Tomater - 2 stk.
Urter, krydder etter smak

Preparat:
Mål opp 2,5 liter vann, hell i en kjele og kok opp. Skjær løken i terninger, tilsett i pannen og la det småkoke i 5 minutter. Hakk kålen, kutt pepper, selleristængler og tilsett alt i løken, tilsett lett salt i suppen. Kok i 5 minutter, tilsett hakkede tomater. La retten småkoke over svak varme til alle grønnsakene er kokt. Til slutt tilsett pepper, friske urter, laurbær og andre krydder etter din smak.

Diett okroshka

Sammensetning:
Ferske agurker - 3 stk.
Kokte egg - 2 stk.
Reddiker - 10 stk.
Kokt kylling - 200 g
Grønn løk - 1 haug
Dill - 1 haug
Fettfattig kefir - 600 ml
Vanlig eller mineralvann - 400 ml
Sitron - 0,5 stk.

Preparat:
Skrell eggene, kutt i terninger, hell i en kjele. Demonter kyllingen til fibre eller hakk den også. Det anbefales å fjerne hud og fete biter. Hakk alle grønnsakene og urtene og bland sammen. Bland kefir og vann, du kan ta mineralvann med gass, tilsett salt, pepper, klem ut sitronsaft, rør. Legg fyll til hovedproduktene i en diettrett. Serveres avkjølt og oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

Grønn borsjtsj "Sommer"

Sammensetning:
Kylling (filet) - 250 g
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Sorrel - 2 hauger
Dill - 0,5 haug
Egg - 3 stk.

Preparat:
Vask, kutt i biter kyllingfilet, legg i en kjele, tilsett 1,5 liter vann, kok opp. Fjern alt skum som dannes, reduser varmen og la buljongen småkoke i 15 minutter. Skrell løk og gulrøtter, kutt i terninger, legg i pannen. Tilsett salt. Skrell potetene, kutt i biter, tilsett de første grønnsakene etter koking. Kok til potetene er myke. Vask sorrel og dill, kutt i biter, tilsett den nesten ferdige suppen. Smak til salt, tilsett om nødvendig, smak til med pepper og laurbærblad, kok opp, slå av. Dekk til pannen og la diettretten stå i 10 minutter. Ved servering tilsetter du hakket kokt egg på tallerkenen.

Oppskrifter på hovedrett

Hovedretter tilberedes ikke av poteter, fett kjøtt eller myk hvetepasta. De består hovedsakelig av grønnsaker, magert kjøtt eller fjærfe, og belgfrukter er velkomne.

Kylling diett koteletter

Sammensetning:
filet - 500 g
Egg - 1 stk.
Paprika - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Salt, pepper

Preparat:
Fjern frøene fra paprikabelgene, kutt grønnsaken i terninger og legg i en bolle. Mal hvitløk, løk og kyllingfilet gjennom en kjøttkvern. Tilsett gulrøtter skåret i små terninger og en rå egg. Krydre kjøttdeigen med krydder og rør. Lag små runde koteletter på 50-70 g hver, legg i en ildfast form, stek retten i ovnen i 25 minutter på 180 grader. Eller legg på et dampbrett og kok i 20-25 minutter etter at vannet har kokt.

Diett stuet kål med lever

Sammensetning:
Lever - 300 g
Kål - 800 g
løk - 100 g
Gulrøtter - 100 g
Olje 1 ss. l.
Krydder, urter, hvitløk etter smak

Preparat:
Hell en skje olje i en stor stekepanne, gryte eller kjele slik at det smører overflaten lett, og sett på komfyren. Hakk løken, riv gulrøttene grovt, og fres lett. Skyll leveren. Hvis produktet er biff, kutt i strimler. Hvis leveren er kylling, så bare i biter, som du vil. Legg til grønnsaker, stek i 1-2 minutter. Hakk hvitkål. Du kan bruke en spesiell rivjern eller kniv, tilsett litt salt og mos med hendene. Overfør grønnsaken til totalvekt, rør om, dekk til og la det småkoke i saften til den er ferdig. To minutter før slutt, krydre retten med pepper, hvitløk, urter, og tilsett salt.

Note: Det er bedre å steke mat til diettretter i kokosolje. Den er mye sunnere og slipper ut færre skadelige stoffer ved oppvarming.

Ratatouille (ovnsoppskrift)

Sammensetning:
Auberginer - 250 g
Zucchini (zucchini) - 250 g
Løk - 170 g
Olivenolje - 10 g
paprika - 100 g
Tomater - 800 g
Persille, krydder, eddik etter smak

Preparat:
Skjær løken i terninger, hell i en stekepanne med oppskriftsoljen. Stek lett. Fjern frøene fra paprikaen. Skjær i terninger og tilsett løken. Skjær to tomater i to, riv fruktkjøttet, fjern skinnet. Tilsett tomatblandingen i pannen, dekk til og la grønnsakene småkoke til paprikaen er myk. Skjær auberginene, zucchinien og de resterende tomatene i sirkler. Tilsett krydder og salt til grønnsakene i pannen. Press hvitløken om ønskelig og smak til med eddik for tilsatt krydder. Legg halvparten i en ildfast form og jevn ut laget. Ordne biter av grønnsaker, alternerende auberginer med tomater, zucchini, legg på kanten. Topp med gjenværende grønnsaksblanding paprika, nivå. Stek retten i 35-40 minutter ved 180°C.

Diett desserter

For å tilføre sødme og forbedre smaken av diettretter for vekttap, brukes frukt og bær, og sukkererstatninger kan tilsettes. De er naturlige og syntetiske. Av naturtypene er steviabaserte produkter de vanligste. Det er viktig å bruke honning mer forsiktig. Det er selvfølgelig sunnere enn hvitt raffinert sukker, men det har også et høyt kaloriinnhold.

Viktig! Uansett hvilken kalorifattig fruktdessert er, anbefales det å konsumere den i første halvdel av dagen eller i det minste før kl. 16.00. Ellers vil retten bremse ned vekttapet.

Bakte epler med kanel

Sammensetning:
Epler - 3 stk.
Kanel - 1 ts.
Honning - 1,5 ts.

Preparat:
Vask eplene; det er tilrådelig å velge tette frukter av samme størrelse. Bruk en kniv, skjær stubben fra baksiden, lag en trakt, men ikke stikk gjennom. Ha 0,5 ts i hvert eple. honning, dryss kuttene med malt kanel. Om ønskelig kan du gjøre hullene større og fylle dem med cottage cheese eller mager kremost. Legg et stykke folie på bunnen av formen, legg eplene og stek dessertretten til den er myk i ovnen. Temperatur 200°C.

Bær-is

Sammensetning:
Yoghurt - 100 g
Eventuelle bær - 100 g
Honning - 1 ts.

Preparat:
Legg de vaskede bærene i en blenderbolle. Hvis de har groper, for eksempel kirsebær, så fjern gropene. Bland til jevn. Tilsett yoghurt, honning, pisk igjen. La stå i 40 minutter fryseboks. Ta ut, rør raskt, legg i iskremformer og frys.

Ostemassedessert med banan

Sammensetning:
Cottage cheese - 300 g
Banan - 2 stk.
Sitronsaft - 10 ml
Melk - 100 ml
Gelatin - 8 g

Preparat:
Bland melk med gelatin og rør. La svelle, tiden angitt på pakken. Noen ganger er gelatin øyeblikkelig, den trenger bare å stå i væsken i 5-10 minutter. Hvis produktet er vanlig, øker tiden til en halv time. Skrell bananene, del i biter, dryss over sitronsaft for å unngå at frukten blir mørkere. Mos godt med en gaffel eller pisk med en blender. Kombiner med cottage cheese, rør grundig. Smelt gelatin i melk til det er flytende, dette kan du gjøre i mikrobølgeovn eller i vannbad. Kombiner med cottage cheese, pisk godt for å gjøre det luftig, hell blandingen i små former, glass eller boller. Avkjøl i 2,5-3 timer til stivnet.

Diettsalatoppskrifter

Av en eller annen grunn, når du går ned i vekt, er det vanlig å konsumere i utrolige mengder. friske salater. Grønnsaker er utvilsomt sunne, men det er bedre å kombinere dem med proteinmat. Dette er den eneste måten de vil fylle deg, ikke strekke magen og erstatte et komplett måltid til lunsj eller middag. Beste alternativer tilsetningsstoffer - egg, kylling, fisk, meieriprodukter.

Diett Caesar salat oppskrift

Sammensetning:
Kokt kylling eller kalkun - 100 g
Kirsebær - 6 stk.
Salatblader - 80 g
Kokte vaktelegg - 4 stk.
Kokt eggeplomme - 1 stk.
Hvitløk - 1 stk.
Sitronsaft - 1 ts.
Sennep - 1 ts.
Naturell yoghurt - 30 g

Preparat:
Legg de vaskede salatbladene på en flat tallerken. Skjær kylling eller kalkun i skiver og legg på toppen. Tilsett cherrytomater og vaktelegg, kutt i kvarte, ordne vakkert. Til sausen, mal sennep med sitronsaft, hakket hvitløk og eggeplomme, fortynn det hele naturlig yoghurt, salt etter smak. Krydre diettsalaten og server umiddelbart.

Lady salat oppskrift

Sammensetning:
Kokt kyllingfilet - 200 g
ferske agurker - 250 g
Grønt - 1 haug
Hermetiske grønne erter - 150 g
Rømme 10% – 100 g

Preparat:
Hakk den kokte fileten, agurker og urter, hell i en bolle. Tilsett grønne erter, salt og smak til med rømme. Du kan erstatte den med yoghurt naturell og røre.

"Cipollino" salat (enkel oppskrift)

Sammensetning:
Kokte egg - 4 stk.
Grønn løk - 1 haug
Rømme - 70 g
Salt, pepper

Preparat:
Skive grønn løk Og kokte egg, hell i en bolle, du kan i tillegg legge til dill eller persille. Salt, pepper, smak til med rømme, rør.

Video: Diettsalat på 15 minutter

Diettdrikker

Vann er en av hovedkomponentene for riktig vekttap. Men du vil ikke alltid bruke den. Løsningen er kalorifattige, smakfulle og fettforbrennende drikker. De tilberedes vanligvis med tilsetning av sitrusfrukter, urter, ulike typer te eller magre fermenterte melkedrikker.

Vann "Sassi"

Sammensetning:
Agurk - 1 stk.
Vann - 1,5 l
Sitron - 0,5 stk.
Mynte - 5-10 blader
ingefær - 10 g

Preparat:
Vask agurk og sitron, kutt i skiver, hell i en 2-liters krukke eller karaffel. Tilsett revet fersk ingefærrot. Vask mynten, riv den, legg den i en krukke. Hell i kaldt renset eller kildevann, lukk og sett i kjøleskapet i 10-12 timer. Det er bedre å tilberede Sassi-vann om kvelden, slik at du kan drikke det hele dagen mellom måltidene.

Ingefær grønn te

Sammensetning:
ingefær - 15 g
Sitron - 2 skiver
Grønn te– 1 ts.
Kokende vann - 500 ml

Preparat:
Brygge ingefær te Du kan bruke den i en termos, en franskpresse (til kaffe) eller bare i en krukke. Riv ingefæren, skjær av to sitronskiver med skall, legg i en brukt beholder og hell kokende vann over. Dekk til og la stå i 5 minutter. Tilsett grønne teblader og rør. La stå i ytterligere 20-30 minutter. Grønn te bør ikke brygges med kokende vann, det vil ødelegge nyttige stoffer og gir bitterhet. Bruk kaldt eller varmt om morgenen, du kan tilsette en teskje honning.

Kefir fettforbrennende cocktail

Sammensetning:
Kefir - 200 ml
Kanel - 0,3 ts.
Tørrmalt ingefær - 0,3 ts.
En klype rød pepper

Preparat:
Kombiner alle ingrediensene til kefir-cocktailen, rør, la stå i 10-15 minutter slik at krydderne slipper estere og aroma. Rør om igjen, drikk i stedet for snacks eller for å stille plutselig sult. Det er nyttig å drikke en fettforbrennende cocktail om natten.

Forresten! Kanel er ikke alltid i butikkkjøpte poser. Ofte er produsenten uoppriktig og bruker mer billig analog– kassia. Det er ikke skadelig, gir også en behagelig aroma, men har ikke masse nyttige egenskaper og fettforbrennende effekt, som naturlig kanelbark.

Video: Fettforbrennende smoothie

Kostholdssauser til ulike retter

Ketchups, majones, smør er hovedfiendene slank figur. Det er veldig viktig å finne en verdig erstatning for dem. Riktig dressing for salater, pasta og kjøtt vil gjøre selv den mest beskjedne retten smakfullere, vil ikke øke kaloriinnholdet og forhindre nedbryting.

Yoghurtdressing til salater, kjøtt, fjærfe, fiskeretter

Sammensetning:
Naturell yoghurt - 100 g
Sitronsaft - 10 ml
Sennep - 5-10 g
Salt, pepper, hvitløk etter smak

Preparat:
For diettsaus er det tilrådelig å bruke naturlig gresk yoghurt. Legg til det sitronsaft og sennep, rør. Salt og pepper etter smak, du kan legge til urter og hakket hvitløk, avhengig av sammensetningen av retten som dressingen skal legges til.

Tomatsaus oppskrift

Sammensetning:
Tomater - 400 g
paprika - 100 g
løk - 50 g
Eple - 100 g
Olivenolje - 1 ts.
Salt, pepper etter smak

Preparat:
Hakk løken og stek i en teskje olivenolje. Skold tomatene, fjern skinnet, kutt i biter, legg i løken. Hakk også eplet og pepperen, tilsett grønnsakene, kok opp og kok i den frigjorte saften til den er myk. Kvern grønnsakene i en blender og kok opp igjen. Smak til med salt og tilsett pepper for krydret.

Kalorifattig pestosaus til enhver rett

Sammensetning:
Basilikum - 50 g
Parmesan - 50 g
Hvitløk - 3 fedd
Pinjekjerner - 1 ss. l.
Olivenolje - 3 ss. l.

Preparat:
Mengden olje i dietten Pestosaus reduseres. Derfor er det viktig å hakke den saftige basilikumen og hvitløken grundig. Ha det hele i en blenderbolle og kjør til det er jevnt. Tilsett parmesan, smør og pinjekjerner. Pisk i 10-15 sekunder. Server Pesto med diettretter av frokostblandinger, kjøtt, fjærfe og fisk.

Prosessen med å gå ned i vekt inkluderer et helt kompleks - dette balansert kosthold, aktiv livsstil. For å tilberede lavkalorimåltider for vekttap fra enkle produkter, må komponentene deres tas i betraktning. For å gjøre dette må du vite at ett gram fett er 9 kcal, og ett gram karbohydrater er 4 kcal.

Du kan erstatte kaloririk mat med lavkalorimat og nyte det

Veiledet av dette når du tilbereder retter, kan du bruke de produktene som inneholder lav prosentandel fett og karbohydrater. Smør, fett kjøtt, pølser, pølser, sjokolade og konfektprodukter er ekskludert fra menyen. Listen fortsetter. Du kan finne ut hvor mye fett et produkt inneholder fra oppslagsverk.

Funksjoner ved matlaging for å redusere kalorier

Ved å følge noen råd fra ernæringsfysiologer mens du tilbereder en rett, kan du redusere kaloriinnholdet

Grønnsaker og frukt inneholder mye væske og har lite kalorier. Tilstedeværelsen av fiber bidrar til å redusere kalorier, fordi når de kommer inn i magen, bremser de opptaket av fett og karbohydrater i kroppen. Vær oppmerksom på at kokte grønnsaker inneholder flere kalorier enn rå grønnsaker.

Særlig negativ påvirkning skjult fett. For eksempel, i kokte pølser og konfekt utgjør de noen ganger opptil 50% av vekten av produktet. Før bearbeiding, sørg for å fjerne fett fra alt kjøtt. Det antas at hvis du spiser mat med lavt fettinnhold, vil dette føre til vekttap, og total mengde kalorier reduseres ikke. Fans av ekstremt vekttap som prøver å finne ønsket kropp om 2 uker, kan lære om dietten og anmeldelser ved å klikke på lenken.

Mange tror at poteter, frokostblandinger og pasta fremme fettopphopning. Dette er feil. Hvis du tilbereder dem riktig, vil dette ikke påvirke økningen i kroppsfett. Her er noen nyttige tips:

• Bruk hvilken som helst olje til et minimum;

• Ikke kok pasta og frokostblandinger, ellers vil karbohydrater absorberes mindre;

• Det anbefales å bruke brun ris og koke i ca 15 minutter, da forblir den litt hard;

• Stek poteter uten olje i en teflon stekepanne; Potetmos og kokte poteter skal ikke stå på menyen.

Når du velger retter med lavt kaloriinnhold for vekttap fra enkle produkter, bør du ta hensyn til innholdet i alle komponentene. For eksempel har paprika og blomkål samme vanninnhold, men paprika har mer fiber og fett, så kaloriinnholdet i paprika er lavere enn i kål.

Den samme avhengigheten kan sees når man sammenligner produkter med samme mengde fett, men med forskjellig mengde fiber. For eksempel har champignoner og boletussopp nesten samme mengde fett, men champignon har halvparten så mye kostfiber, som et resultat er kaloriinnholdet i sistnevnte høyere.

Finn ut hvor enkelt det er gå ned 10 kg på en uke på vannmelon dietten!

Hvilken mat har minst kalorier?

Kalorifattige grønnsaker er de som bare har 30 kcal per 100 g. Poteter, gulrøtter, bønner, rødbeter, grønne erter, samt blomkål, rosenkål og kålrabi har et høyere kaloriinnhold - opptil 99 kcal per 100 g produkt.

Matvarer med lavt kaloriinnhold inkluderer:

• Melk, kefir, cottage cheese med lite fett, koumiss, yoghurt med et fettinnhold på halvannen prosent eller 3,2%;

• Frukt, fisk - hake, torsk, flyndre, gjeddeabbor.

Noen nyanser som endrer smaken på kaffe og te

Te uten sukker er en drikk med lavt kaloriinnhold

Når du spiser kalorifattige måltider for vekttap fra enkel mat, hva bør du drikke for å unngå å gå opp i vekt? I tillegg til behovet for å drikke opptil 2 liter væske per dag, kan du drikke drikker som har en liten mengde kalorier. Drikk te eller kaffe uten sukker. En teskje kaffe inneholder 2 kcal, te – 1 kcal. Og en skje sukker inneholder fra 16 til 40(!) kcal. Mengden varierer, pga avhenger av fylden til skjeen og kildene: på Wikipedia - 4 g i en teskje, og i henhold til GOST - 10 g Derfor, for renheten til eksperimentet, kan du uavhengig bestemme antall gram i en skje.

Hvis du drikker te og kaffe uten sukker, kan du umiddelbart redusere antall kalorier som forbrukes per dag. Melk tilsatt kaffe eller te tilfører også kalorier til drikken. En teskje middels fet melk inneholder 11 kcal, kondensert melk - 40 kcal. En skje kakao inneholder 33 kcal hvis du tilsetter sukker, får du i deg mye. Å drikke søt te, kaffe eller kakao er bare en vane, så det er vanskelig å gi opp de første dagene. Når du blir vant til å drikke disse drinkene uten tilsetningsstoffer, vil du føle den ekte smaken og aromaen.

Lavkalori diett: meny for dagen

Juice, spesielt druejuice, er høy i kalorier. 100 g kompott laget av tørket frukt inneholder 170 kcal. Har null kcal mineralvann. Fra alkoholholdige drikker:

• de mest kaloririke er likører (300-350 kcal per 100 g);

• en flaske øl inneholder 250 kcal;

• De færreste kaloriene i 100 g tørr vin er 65 – 86 kcal.

Derfor for å få effektive resultater Du trenger ikke bare å spise lavkalorimåltider for vekttap fra enkel mat, men også drikke passende drinker.

Hvordan bestemme antall kalorier

For å beregne antall kalorier som trengs for vekttap, tas følgende faktorer i betraktning:

1. Alder, kjønn;
2. Høyde, vekt;
3. Livsstil eller aktivitetsnivå;
4. Tilgjengelighet av opplæring;
5. Hva slags diett finnes for øyeblikket?

Det er flere måter å beregne kaloriene som trengs for å gå ned i vekt. Den enkleste er som følger:

• per 1 kg 26-30 kcal for de som fører en stillesittende livsstil med lite fysisk aktivitet;

• 31-37 kcal for personer med gjennomsnittlig fysisk aktivitet;

• opptil 40 kcal for de som kombinerer en aktiv livsstil med høy fysisk aktivitet.

For de som ønsker å gå ned i vekt kan du gjøre en nedjustering på 10-15 %.

Det er andre flere komplekse systemer beregning. Du bør ikke gå under 1200 kcal per dag, da dette vil påvirke forbrenningen negativt. Det er ingen grunn til å henge seg opp i å telle antall kilokalorier. Hver organisme er individuell, du må bestemme typer produkter og mengder for vektjustering under hensyntagen til alle egenskaper og preferanser.

Hvis du tilbereder retter med lavt kaloriinnhold for vekttap fra enkle produkter, må du ta hensyn til effekten av varmebehandling. For eksempel, når grønnsaker tilberedes, blir fiber ødelagt, og følgelig øker kaloriinnholdet i dette produktet.

Deilige frokoster som vil bidra til å løfte humøret og fremme vekttap

Bakt havregryn med frukt er en flott lavkalorirett

Når du følger en diett eller bare trenger å gå ned i vekt, trenger du ikke spise smakløs mat. Eksperter anbefaler å diversifisere menyen og utvikle flere typer retter.

Du må definitivt spise frokost. Et næringsrikt måltid om morgenen fyller hele kroppen med energi for hele dagen. Det er bedre å hoppe over middag enn å ikke spise frokost. Selvfølgelig bør smørbrød med pølse, smør og paier utelukkes fra menyen. Du kan spise en sandwich laget av grovt brød med fisk.

For en rask og kalorifattig frokost passer müsli krydret med kefir eller lettmelk.Lavkaloriretter Frokost for vekttap kan tilberedes av enkle ingredienser. Kok grøten i vann, uten olje. For dette kan du bruke bokhvete og havregryn, hirse og perlebygg. De hjelper til med å gjenopprette fordøyelsen og rense magen.

Grøt må tilberedes riktig. Slik gjør du det:

• Kok med vann eller melk med 2,5 % fettinnhold;

• Etter koking, la det småkoke i 10-15 minutter;

• Du kan legge til frukt, bær eller honning.

Ostemassekaker passer til frokost, men de må stekes i ovnen.

En eggomelett med grønnsaker og en skive grovbrød er en kjempegod frokost!

Lavkalori lunsjoppskrifter for vekttap

Selv om du bestemmer deg for å gå ned i vekt, må du spise lunsj. Til lunsj, med matinntak, mottar kroppen 40% av de nødvendige kaloriene. Lunsj bør starte med en salat. Den kan lages av grønnsaker rike på kostfiber. Dette vil skape metthetsfølelse og mengden mat som gjenstår kan reduseres. Vann og fiber grønnsakssalat bidra til å redusere absorpsjonen av andre matvarer.

Det er bedre å kle salaten soyasaus eller eddik. Her er en oppskrift på en slik salat:

• Hvitkål kuttes i strimler.

• Gulrøtter, epler og rødbeter rives på et grovt rivjern.

• Bland grønnsakene, tilsett urter og smak til med kefir med lite fett.

Oppskrift på en fyldig salat med lite kalorier:

1. Kok blomkålen i saltet vann, og del den deretter i blomsterstander.
2. Dryss over sitronsaft.
3. Tilsett hakket kokte egg, grønn løk og tilsett en liten mengde lav-fett rømme.

Denne kalorifattige salaten vil være mettende.

Til lunsj kan kalorifattige førsteretter for vekttap tilberedes av enkle ingredienser. Riktig tilberedt suppe mister opptil 4% av kaloriinnholdet. Varm suppe eller buljong bidrar til å forbedre fordøyelsen. Ikke gi opp supper.

Her er oppskriften på kalkunsuppe:

• Et halvt kilo kalkun;

• Tre poteter;

• En løk;

• En gulrot;

• Et glass ris;

• En tomat.

Hell tre liter vann i en kjele og legg kalkunen i den. Kok buljongen i 45 minutter, tilsett gulrøtter og løk. Skyll risen og tilsett buljongen. Etter 20 minutter, tilsett hakket tomat i suppen. Kok i ytterligere 10 minutter og suppen er klar.

Det andre kurset kan tilberedes av diettkjøtt med grønnsakstilbehør, cottage cheese gryte tilberedt i ovnen er egnet. Du kan legge til biter av eple og kanel til cottage cheese, dette vil diversifisere den andre retten.

Her er en annen oppskrift interessant andre Retter med lavt kaloriinnhold - poteter fylt med grønnsaker:

• Poteter - 4 stykker;
• Gulrøtter - 2 stykker;
• Selleri - en haug;
• Tomat - 1 stk.

Skrell potetene, kutt på langs, skrap ut på midten. Kok de resterende grønnsakene og fyll potethalvdelene med dem. Kok i grønnsaksbuljong til de er møre. Tilsett presset tomatjuice. Dryss hakkede urter på den ferdige retten.

For å fjerne ekstra centimeter fra midjen, trenger du ikke å utmatte deg selv med dietter. Du kan spise normalt med mat med lavt kaloriinnhold.

For å gå ned i vekt, må du tilberede det riktig, fra enkle matvarer med lavt kaloriinnhold. full lunsj.

Vil du gå ned i vekt raskt? Les innlegget:

Enkel mat med lavt kaloriinnhold til middag

Fisk stuet med grønnsaker er godt både som kalorifattig lunsj og som middag

Mange tror at det ikke er nødvendig å spise middag hvis man ønsker å gå ned i vekt. Du kan spise middag hvis du oppfyller en rekke betingelser:

• Spis middag tre timer før leggetid;

• Unngå fett kjøtt, mel og konfektprodukter;

• Gjør porsjoner små: kjøtt og fisk - opptil 150 g, matvarer som inneholder karbohydrater - opptil 40 g, grønnsaker - opptil 250 g.

Deilig stuet fisk med grønnsaker er et eksempel på en lavkalorimiddag:

• 500 g fiskefilet;
• 200 g løk;
• 300 g gulrøtter;
• 4 laurbærblader;
• litt tomatpuré;
• 2 ss vegetabilsk olje.

Skjær gulrøtter og løk i ringer og fres i olje med tilsetning av tomatpuré. Legg så fisken på toppen, hell i en halv liter vann, tilsett krydder og la det småkoke i 40 minutter.

Du kan lage kokt kylling til middag. Dette vil ta ca. 20 minutter. Du kan legge til grønnsaker eller noen grønne erter som tilbehør til kyllingen.

Du kan unne deg et deilig bakt eple om kvelden. Matlagingsoppskrift: vask eplene, kutt ut kjernen, du kan legge til sukker, honning, kanel. Legg i en beholder og stek på 180 grader til saften kommer ut. Et slikt eple kan være en komplett middag.

Du kan tilberede lavkalorimåltider for vekttap som er veldig velsmakende. Selv enkle produkter produserer kulinariske mesterverk. For eksempel bakte auberginer:

• skjær auberginene i skiver på en centimeter og legg i en panne smurt med vegetabilsk olje;

• legg hakkede tomater på auberginene, dryss med olje, dryss med hakkede urter og krydder, klem to fedd hvitløk;

• Sett formen i ovnen i ca 50 minutter;

• Før du tar ut den ferdige retten, kan du strø med revet ost og ha i ovnen i to minutter.

En annen sunn middagsoppskrift - kyllingkoteletter:

1. Lag kjøttdeig av kyllingbryst, mager cottage cheese Og løk.
2. Pisk inn ett egg, salt og pepper.
3. Stek de formede kotelettene i ovnen. Veldig velsmakende og lite kalori.

Du kan gå ned i vekt uten slanking, bare bruk kalorifattig mat, sørg for å spise frokost, drikk ca 2 liter væske per dag og spis middag senest 3 timer før leggetid. Ved å følge alle disse anbefalingene vil det være enkelt å oppnå ønsket resultat.

Kjøttelskere kan unne seg kyllingkoteletter med grønnsaker til middag (alternativ med lavt kaloriinnhold)

Selve konseptet med "lavkaloriretter" taler for seg selv - disse rettene inneholder en lav mengde kalorier, noe som betyr at en slik meny ikke bare vil holde vekten normal, men også fremme vekttap. Det er veldig mange oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap - på denne siden kan du finne de lekreste av dem og de enkleste å tilberede. Du vil få informasjon om hvordan du tilbereder kalorifattige retter av kostholdsprodukter, og du vil også kunne se bilder av lavkaloriretter. For enkelhets skyld presenteres alle lavkalorimåltider med kalorier oppført.

Kostholdsretter med lavt kaloriinnhold: salater

Vi gjør deg oppmerksom på salatoppskrifter (kostholdsretter med lavt kaloriinnhold med minimumsmengde kalorier).

Krydret salat med grønnsaker og ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g ris, 100 g tomat, 90 g oliven, 50 g gulrøtter, 50 g søt pepper, 50 g hermetiske grønne erter, 20 g chilipepper, 15 ml olivenolje, krydder, urter, aromatiske urter og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll risen, tilsett i kokende saltet vann og kok opp.

2. Tomat og søt pepper kuttet i skiver. Fjern frøene fra chilipepperen og finhakk den sammen med gulrøttene.

3. Legg ris, tomater, oliven, paprika, grønne erter og chilipepper med gulrøtter i en salatbolle, tilsett salt, tilsett krydder, hell i olivenolje og bland alt godt.

Koketid: 20 min.

Kalorier: 190 kcal.

Rekecocktailsalat

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g reker, 150 g tomat, 100 g søt pepper, 50 g agurk, 50 g løk, 60 ml tørr hvitvin, 60 ml sitronsaft, 10 ml olivenolje, urter, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Legg rekene i kokende saltet vann, kok i 3 minutter, hell av i et dørslag, avkjøl og skrell.

2. Stek rekene i olje til de er gyldenbrune. Overfør deretter til en ren bolle, dryss med sitronsaft og la stå i 30 minutter, tøm deretter væsken.

3. Skjær tomat, agurk og paprika i skiver, og løken i halve ringer. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og pepper, hell i vinen, gjenværende sitronsaft, olivenolje og bland alt.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal

Pynt den ferdige salaten med urter og server avkjølt.

Salat med reker, grønnsaker og urter

Ingredienser til 4 porsjoner:

500 g reker, 70 g salat, 150 g paprika, 100 g agurk, olivenolje, sitronsaft og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kutt paprikaen på langs, fjern kjernen med frø og finhakk.

2. Riv salaten i mellomstore biter med hendene.

3. Skjær agurken i små skiver eller halvsirkler.

4. Legg rekene i kokende saltet vann, kok opp, avkjøl og skrell.

5. Legg paprika, agurk, urter og reker i en salatskål, hell over en blanding av sitronsaft, olivenolje og salt og la trekke i 15 minutter.

Server den ferdige salaten avkjølt.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Brokkoli, tomat og eggesalat

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g brokkoli, 3 egg, 100 g tomat, 2 fedd hvitløk, 60 ml olivenolje, 30 ml balsamicoeddik, 20 ml sitronsaft, basilikum og dill, en blanding av paprika og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Demonter kålen i blomsterstander, legg i kokende saltet vann, kok i ca 6 minutter, fjern deretter forsiktig med en hullsleiv og la den renne av i et dørslag.

2. Hardkok eggene, avkjøl og skjær i små biter, tomater i skiver, hvitløk i skiver.

3. Vask dill og basilikum og legg det sammen med tomat, egg og brokkoli i en salatskål eller dyp tallerken.

4. Kombiner sitronsaft, eddik og olivenolje, hell den resulterende dressingen over salaten, tilsett en blanding av paprika, salt og la den brygge.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 75 kcal.

Kål, eple og grønnsakssalat

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g hvitkål, 300 g epler, 150 g syltede agurker, 125 g løk, 75 g gulrøtter, 70 g stilk selleri, 80 ml olivenolje, 20 ml eplecidereddik, spisskummen, malt svart pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Mal epler, stangselleri og gulrøtter med en blender eller riv på et grovt rivjern.

2. Hakk kålen, skjær agurkene i terninger, og løken i halve ringer.

3. Hell spisskummen frø i en stekepanne og stek uten olje i 2 minutter, bland deretter med olivenolje, salt, pepper og pisk godt med en blender.

4. Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål, hell eplecidereddik, olivenoljedressing og bland alt grundig.

Koketid: 25 min.

Kalorier: 85 kcal.

Oppskrifter på kostholdsfattige fiskeretter

Oppskrifter på kostholdsfattige fiskeretter er ikke bare velsmakende, men også næringsrike. Nedenfor kan du lære om metoden for å tilberede lavkaloriretter fra sjø- og elvefisk.

Sølv karpe med sitron og rosmarin

Ingredienser til 3 porsjoner:

500 g liten sølvkarpe, 70 g sitron, 50 ml sitronsaft, 20 ml soyaolje, rosmarin, krydder, persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hell sitronsaft over den tilberedte fisken og la stå i 30 minutter, tilsett deretter salt og krydder.

2. Smør innsiden av en aluminiumsfoliepose med soyaolje, legg fisken i den og stek på en bakeplate i ovnen i 30 minutter, fukt folien med vann med jevne mellomrom.

3. Skjær sitronen i tynne sirkler, separer rosmarinbladene fra greinene og bank (om ønskelig) lett i en morter.

Legg den ferdige fisken på et fat, pynt med sitronskiver, rosmarinblader, persille og server.

Koketid: 1 time

Kalorier: 40 kcal.

Stekt fisk med reker og asparges

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g ørret, 150 g reker, 100 g asparges, 100 g cherrytomater, 1 sitron, 50 ml sitronsaft, 15 ml olivenolje, krydder, hvitløk, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær ørreten i små biter, pensle med en blanding av olivenolje, sort pepper og krydder, salt, hell over en liten mengde sitronsaft og la stå i 1-1,5 time.

2. Legg de marinerte fiskestykkene i en stekepanne tett inntil hverandre, dryss over sitronsaft, dekk med folie og sett i ovnen forvarmet til 200°C i 15 minutter.

3. 5 minutter før klargjøring, tilsett ferdig skrellede reker, hvitløksfedd, skivet sitron, cherrytomater og asparges.

Koketid: 2 timer.

Kalorier: 102 kcal.

Oppskrifter på deilige, kostholdsrike grønnsaksretter med lavt kaloriinnhold

Oppskriftene på deilige, kalorifattige grønnsaksretter som presenteres på denne siden vil bidra til å diversifisere menyen uten å gå på bekostning av figuren din.

Vegetarisk forrett med marinade

Ingredienser til 8 porsjoner:

200 g zucchini, 200 g aubergine, 100 g søt pepper, 50 g hermetiske champignoner, 50 g sitron, 70 ml olivenolje 30 g honning Basilikum, dill, koriander og persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kutt søt pepper i biter gjennomsnittlig størrelse, auberginer og zucchini - i ganske tykke sirkler.

2. Kombiner honning, olivenolje (25 ml) og presset sitronsaft. Dypp auberginene og zucchinien i den tilberedte marinaden og la stå i 2 timer, legg deretter på grillpannen og stek på begge sider.

3. Lag en saus av den resterende olivenoljen, basilikum, dill, koriander, persille, kvernet sort pepper og salt ved å blande alt i en blender.

4. Legg zucchinisirkler på auberginekrusene, legg biter av søt pepper og sopp på toppen.

Server de tilberedte grønnsakene med en saus av olivenolje og urter.

Koketid: 2,5 timer.

Kalorier: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 porsjoner:

200 g kikerter, 300 g gulrøtter, 300 g selleristilker, 50 g tahini, 75 ml sitronsaft, 80 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, 10 g kvernet rød pepper (valgfritt), salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Senk kikertene i vann over natten. Tøm den om morgenen. Hell kikertene i en kjele, tilsett 0,5 liter vann, sett på brann og kok opp. La så småkoke på svak varme til bønnene mykner (ca. 30 minutter), og tøm deretter vannet.

2. Hakk hvitløken, kombiner med bønner, tilsett tahini, sitronsaft, olivenolje, salt, tilsett litt vann og bland med en blender til konsistensen til en tynn puré.

3. Legg den ferdige hummusen i en gjennomsiktig beholder og dryss over rødkvernet pepper.

Skrell ferske selleristængler og gulrøtter og server med hummus.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 135 kcal.

Savoy kålruller

Ingredienser til 6 porsjoner:

400 g savoykålblader, 300 g reker, 300 g løk, 200 g ris, 100 g tomat, 100 g paprika, 75 g gulrøtter, 50 ml olivenolje, malt muskatnøtt, svart pepper, aromatiske urter og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Legg kålblader i kokende saltet vann i 2 minutter. Kok risen.

2. Skrell rekene. Finhakk tomat, løk, paprika og gulrot og stek lett i en stekepanne i olivenolje (30 ml).

3. Kombiner grønnsaker, ris og reker, tilsett krydder, aromatiske urter og salt. Legg fyllet på kålblader, pakk inn, legg i en stekepanne med oppvarmet olje (20 ml), hell over væsken som er igjen etter steking av grønnsakene, bland den med en liten mengde vann, dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter .

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 145 kcal.

Oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap: supper

Nedenfor er oppskrifter på retter med lavt kaloriinntak som supper.

Grønnsakssuppe med krutonger

Ingredienser til 4 porsjoner:

100 g poteter, 100 g tomater, 75 g gulrøtter, 15 ml olivenolje, 100 g hvetebrød, 40 g rømme 15 % fett, persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk de tilberedte grønnsakene, legg dem i kokende saltet vann, reduser varmen og gjør klar under lokket.

2. Legg de kokte grønnsakene i en blenderbolle, hell i olivenolje, litt buljong, tilsett pepper og salt og kvern til en jevn masse.

3. Skjær brødet i skiver og stek lett på begge sider i en tørr grillpanne.

Hell den ferdige suppen i porsjonsboller, ha litt rømme i hver, strø over hakket persille og server med krutonger.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 130 kcal.

Grønnsakssuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 porsjoner:

2,5 l grønnsaksbuljong, 200 g poteter, 100 g hvitkål, 100 g tomater, 100 g paprika, 100 g løk, 75 g gulrøtter, 50 g tomatpuré, 40 g ris, 20 ml solsikkeolje, 40 g rømme 15 % fett Dill og persille, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk tilberedte poteter, tomater og løk. Riv gulrøttene eller hakk dem med en blender.

2. Legg potetene i buljongen som er kokt opp. Skyll risen godt og kok sammen med potetene. Stek gulrøtter, tomater og løk lett i en stekepanne sammen med tomatpuré i solsikkeolje og ha også i pannen.

3. Finhakk kål og paprika, etter å ha renset dem for frø tidligere, og tilsett dem i buljongen, tilsett deretter salt og pepper og gjør retten klar.

Hell suppen i boller, tilsett litt rømme i hver bolle og strø over hakkede urter.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 25 kcal.

Gulrotsuppe med rømme

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g gulrøtter, 100 g løk, 800 ml vann, 20 ml solsikkeolje, 1 fedd hvitløk, 40 g rømme 15 % fett, dill, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær gulrøttene i sirkler, finhakk løken. Hell olje i en oppvarmet panne, tilsett sort pepper, salt og hold i brann i ca 30 sekunder.

2. Legg gulrøttene i pannen, tilsett løken etter 3 minutter og stek i ytterligere 1 minutt. Tilsett deretter vann, rør om, kok opp og kok tildekket på svak varme til gulrøttene mykner.

3. Mal grønnsakene sammen med buljongen i en blender til det dannes en homogen masse (ikke veldig tykk).

4. Finhakk dill og hvitløk og bland med pureen.

Hell den varme suppen i boller og ha litt rømme i hver bolle.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 35 kcal.

Søtpotetsuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g søtpotet, 250 g blomkål, 30 ml olivenolje, 30 g smør, 1,5 l grønnsaksbuljong, 3 fedd hvitløk, purre (hvit del av skuddet), persille, spisskummen, hakket safran, laurbærblad, malt svart pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en kjele og la det stå i brann til det blir beige. Tilsett 10 ml olivenolje og rør. Demonter blomkålen i buketter, legg i en kjele og stek til den er gyldenbrun, fjern deretter med en hullsleiv og legg den i en egen bolle.

2. Vask kjelen og smelt resten av smøret i den. Tilsett spisskummen og varm opp igjen over svak varme.

3. Skjær purren i ringer, hakk hvitløksfeddene, ha i en kjele, hell i olivenolje, rør rundt og la det småkoke til løken mykner.

4. Skrell søtpoteten, skjær i mellomstore biter, ha i en kjele, tilsett blomkål, løk, safran, laurbærblad, hell i buljongen og rør, og etter koking koker du til knollene er myke.

Smak til den ferdige suppen med pepper, salt og pynt med persille.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 50 kcal.

Rosenkålsuppe med fløte

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g rosenkål, 200 g poteter, 150 g gulrøtter, 100 g smeltost, 150 ml 20% fettfløte, 700 ml vann, sorte pepperkorn, laurbærblad, en blanding av paprika og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær poteter i mellomstore skiver, gulrøtter i skiver. Legg dem ned med Rosenkål i kokende saltet vann, tilsett sorte pepperkorn plassert i en gasbindpose, laurbærblad, dekk til og kok i ca 25 minutter (til potetene og kålen er mykne).

2. Legg smelteosten i fryseren en stund, og riv den deretter på et grovt rivjern.

3. Hell osten i buljongen med de tilberedte grønnsakene, rør, tilsett fløte, kok opp og fjern fra varmen.

4. Tilsett en blanding av paprika i suppen, hell i boller og server.

Fjern forsiktig gasbindposen med pepper fra pannen.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 55 kcal.

Grønnsakssuppe med selleri og timian

Ingredienser til 5 porsjoner:

300 ml melk 2,5 % fett, 100 g selleristilker med blader, 450 ml grønnsaksbuljong, 25 g smør, 40 g hvetemel, 75 g løk, 20 ml sesamolje, purre, timian, sesamfrø, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær selleristilkene i tynne skiver sammen med bladene, hakk løk og purre.

2. Varm sesamolje og smør i en kjele. Tilsett de tilberedte ingrediensene, sesamfrø og la det småkoke på lav varme i ca 10 minutter, tilsett deretter mel og stek i ytterligere 2 minutter.

3. Hell i melk, grønnsaksbuljong, rør og kok på lav varme i 30 minutter, tilsett deretter pepper og salt.

4. Avkjøl suppen litt, bruk en blender til å male til konsistensen som en tynn puré og kok opp igjen.

Hell den ferdige suppen i en glasssuppebolle, strø over hakket timian og server.

Koketid: 50 min.

Kalorier: 70 kcal.

Tykk grønnsakssuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

300 ml kyllingbuljong, 750 g hvitkål, 200 g tomater 75 g løk 150 g gulrøtter 1 fedd hvitløk 5 sorte pepperkorn, 100 g rømme 20 % fett, 200 g hvetebrød, 20 ml olivenolje, persille, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålen, skjær tomater, løk og gulrøtter i skiver. Mal hvitløken med salt. Legg sorte pepperkorn i en gasbindpose.

2. Ha tomater, løk og krydder i en kjele med buljong, tilsett salt, tilsett olivenolje, rør om, kok opp og la det stå tildekket i 15 minutter.

3. Tilsett gulrøtter, kål og kok til grønnsakene mykner, fjern deretter posen med sort pepper forsiktig. Skjær brødet i skiver og tørk i ovnen.

Hell den ferdige suppen i boller, tilsett litt rømme i hver, pynt med persillekvister og server med kjeks.

Koketid: 1 time

Kalorier: 70 kcal.

Tilberedning av eggeretter med lavt kaloriinnhold

Egg i kostholdet er et veldig kontroversielt tema blant supportere sunt kosthold. Vi bringer til deg en oppskrift for å tilberede en eggerett med lavt kaloriinnhold.

Omelett fylt med paprika og urter

Ingredienser til 4-5 porsjoner:

300 g rød og gul paprika, 2 egg, 30 ml melk, 10 g smør, 20 g basilikumblader, persille og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær paprikaen i terninger, etter at du har fjernet frøene, og stek lett i smeltet smør på svak varme. Grovhakk persillen.

2. Bland egg, melk og salt, hell i pannen som paprikaen ble stekt i, og stek til den tykner.

3. Plasser paprika og urter i midten av omeletten, brett den ene kanten, dekk til fyllet, og stek til den er ferdig.

Pynt omeletten med basilikumblader og server.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 47 kcal.

Hvordan lage kjøttretter med lavt kaloriinnhold

Det finnes like mange oppskrifter på kalorifattige kjøttretter som det finnes oppskrifter på grønnsaksretter. Det viktigste er at kjøttet som brukes i retter med lavt kaloriinnhold for vekttap, er magert.

Zucchini med kjøtt

Ingredienser til 6 porsjoner:

500 g zucchini, 250 g biff (magert), 200 g tomater, 100 g paprika, 75 g løk, 75 g gulrøtter, 30 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, dill, kirsebær (uthulet), krydder, svartkvernet pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kjøtt, gulrøtter, 2 fedd hvitløk og en tomat gjennom en kjøttkvern. Kombiner de tilberedte ingrediensene med kirsebær, krydder, salt, pepper og bland.

2. Kutt zucchinien på langs. Fjern kjernen med en skje. Salt "båtene" og riv med hakket hvitløk.

3. Fyll zucchinihalvdelene med kjøttdeig, legg på smurt stekeplate (5 ml), sett i ovnen og stek ved 200°C i 20 minutter. Hakk søt pepper, løk og andre tomat, legg i en stekepanne med olivenolje (25 ml), salt og pepper og stek.

4. Fjern zucchinien, legg en haug med stekte grønnsaker på dem og ha i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Pynt den ferdige zucchinien med den resterende dillen og server.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 70 kcal.

Grillet kjøtt med grønnsaker

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g svinekjøtt (magert), 100 g cherrytomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivenolje, 30 g dill og persille, 10 ml sitronsaft, 2 fedd hvitløk, laurbærblad, ingefær og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse, tilsett laurbærblad, ingefær, hell i 15 ml olivenolje og bland godt. Dypp kjøttet i den resulterende marinaden i 2 timer, og stek deretter på grillen, snu av og til.

2. Skjær aubergine og zucchini i sirkler, legg på grillen, tilsett salt og stek på begge sider.

3. Hakk dill og persille, tilsett sitronsaft, den resterende olivenoljen og bland godt.

Legg de tilberedte grønnsakene og kjøttet på et fat, pynt med cherrytomater, hell over sausen og server.

Koketid: 2,5 timer.

Kalorier: 140 kcal.

Fylte kålruller med kjøtt

Ingredienser til 5 porsjoner:

500 g biff (magert), 1 kg hvitkål, 100 g tomat, 100 g løk, 50 ml olivenolje, krydder, grønn løk, belger varm pepper, malt svart pepper og salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Del kålen i individuelle blader, hell kokende vann over den, skjær av de tykke delene og pisk dem lett. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med løk og tomat, tilsett salt og pepper, bland og stek i stekepanne i liten mengde olivenolje.

2. Legg det ferdige fyllet på kålblader og pakk den inn.

3. For å tilberede sausen, hell litt vann i stekepannen som kjøttet og grønnsakene ble stekt i, kok opp, tilsett salt, tilsett krydder og rør, hell i resten av oljen, legg kålrullene i stekingen panne og la det småkoke i 40 minutter.

Pynt de ferdige kålrullene grønn løk og hot pepper pods og server.

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 145 kcal.

Poteter med pølser og kål

Ingredienser til 7 porsjoner:

14 pølser, 500 g brunkål, 300 g poteter, 150 g løk, 130 g auberginer, 60 g bacon, 25 g smør, persille og rosmarin, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålbladene i små biter. Skjær potetene i terninger.

2. Hakk løk og auberginer, tilsett kål, poteter, hakket persille, salt og pepper og bland.

3. Smør keramiske gryter med smør, fyll dem med grønnsaker og pølser, tilsett baconbiter og la det småkoke i ovnen på 200°C til de er gjennomstekt.

Pynt den ferdige retten med en kvist rosmarin.

Koketid: 45 min.

Kalorier: 105 kcal.

Hakk med grønnsaker

Ingredienser til 7 porsjoner:

700 g svinekjøtt (magert), 150 g løk, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g hermetiske grønne erter, 20 g sitronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolje, 25 g smør, dill, kvernet sort pepper og salt å smake.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kjøttet på tvers av kornet i ca 1 cm tykke biter og pisk på begge sider. Bland sennep, pepper, sitronsaft, 20 ml olivenolje og smeltet smør. Legg rikelig på hvert stykke kotelett og la stå i 40 minutter.

2. Skjær løken i ringer, hakk dillen.

3. Legg kjøttstykkene i en stekepanne og stek i resterende olivenolje på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Dryss de ferdige kotelettene med dill og pynt grønne erter, løk og skiver av tomat og agurk.

Koketid: 1 time

Kalorier: 160 kcal.

Kyllingfilet med ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g kyllingfilet, 150 g paprika, 100 g ris, 75 g løk, 70 g grønne ertebelger, 40 ml solsikkeolje, karri, kvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk paprikaen i små biter, skjær løken i tynne halvringer, og stek deretter i en stekepanne i olje til den er gyldenbrun.

2. Skyll risen grundig, tilsett i kokende saltvann og kok opp. Ha så paprika og ertebelger i en stekepanne med løk, salt og pepper, rør rundt og la det småkoke i 5-6 minutter.

3. Skjær den tilberedte fileten i biter, gni med salt, strø over karri og stek i olje i 20 minutter på middels varme.

Legg den ferdige fileten på en tallerken, pynt kantene med ris, og topp med stuvede grønnsaker.

Koketid: 40 min.

Kalorier: 200kcal.

Søte retter med lite kalorier

Deilige retter med lavt kaloriinnhold er ikke bare dampede grønnsaker eller mager fisk. Nedenfor finner du oppskrifter på deilige kalorifattige retter laget av frukt tilsatt sukker (pulverisert sukker).

Cottage cheese med eplemos

Ingredienser til 7-8 porsjoner:

500 g cottage cheese med lite fett, 200 g rømme 20 % fett, 2 egg, 100 g smør, 200 g epler, 30 g sukker, 50 ml vann, 85 g melis, vaniljesukker, bananer, kiwi etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Gni cottage cheesen gjennom en sil. Smør smelt, tilsett cottage cheese, rømme og egg. Kok den resulterende massen over lav varme i 7 minutter, unngå å brenne, og avkjøl deretter. Tilsett deretter melis og vaniljesukker.

2. Fukt glasset med vann, legg en serviett inni, legg ostemassen i den, brett kantene på servietten, legg en tallerken for myse under bunnen og hold under trykk i kulden i 12 timer.

3. Hakk eplene, ha dem i en kjele, tilsett vann og kok i 10 minutter, hakk dem deretter med en blender, tilsett sukker og kok opp.

Fjern den ferdige ostemassen fra formen, legg på et fat, hell over eplemos og pynt med skivede bananer og kiwi.

Koketid: 1,5 timer.

Kalorier: 160 kcal.

Epler fylt med rosiner og cottage cheese

Ingredienser til 8 porsjoner:

1 kg epler (store), 500 g cottage cheese med lite fett, 2 egg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnøttkjerner, anisstjerner, kanelstenger etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær av toppen av hvert eple, fjern kjernehuset, og øs deretter ut litt av fruktkjøttet med en teskje.

2. Før cottage cheesen gjennom en kjøttkvern to ganger. Tilsett rosiner, ekstrahert eplemasse, egg, sukker, valnøttkjerner og bland alt godt.

3. Plasser det resulterende fyllet i hulrommene i eplene og stek i ovnen, forvarmet til 150-170°C.

Pynt den ferdige desserten med anisstjerner, kanelstenger og valnøttkjerner.

Koketid: 30 min.

Kalorier: 85 kcal.

Søt plomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 porsjoner:

260 g friske plommer og fersken, 20 g potetstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløte, friske mynteblader etter smak.

Som mange andre nøtter, fruktene av Juglans regia ( valnøtt) funnet bred applikasjon både i matlaging og i medisin. Selvfølgelig, på grunn av det høye kaloriinnholdet...

"Alt som er vakkert i dette livet er enten umoralsk, ulovlig eller fører til fedme," sa Oscar Wilde. Det er vanskelig å si hvor umoralsk pecan pie er eller hvor ulovlig foie gras er, men poenget de gjør er åpenbart. ELLE har valgt de mest kaloririke rettene i verden.

Hvis du tror at pølse kommer i forskjellige varianter og det er alternativer som "kan være litt", så tar du feil. Det er ingen "lette" pølser i naturen. De er vanligvis laget av kjøtt fra svinekjøtt, og dette er en av de rikeste delene av slaktet. Selve fettet sendes også dit, inn i pølsa - inn ren form. Resultatet er ikke overraskende: i en pølseskive som du bestemmer deg for å unne deg selv, er det skadelige innholdet utenfor listene. Husk: hundre gram av denne deiligheten kan inneholde nesten 30 gram fett. Dette - hvis det omregnes til en prosentandel - er mer enn i de beryktede burgerne. Konklusjonene er dine.

Ikke en rett, men et bedrag. Vi snakker nå om de sandwich-alternativene som noen etablissementer tilbyr av sjenerøsiteten til deres sjeler. Teknisk sett er tunfisk en sunn mat, men... Den smeltede osten som sjenerøst dekker fisken og brødet, pluss majonesflekkene, tar sin toll. Resultatet er nesten 1500 kalorier, 101 gram fett. Igjen kan et slikt smørbrød være helt ufarlig, men da må du enten lage det selv eller nøye velge en restaurant (kafé/hurtigmat).

Pass på slike delikatesser, spesielt siden de ofte finnes i dessertmenyen til et bestemt etablissement. Selvfølgelig er det vanskelig å motstå, men husk at en bit av denne paien, som inneholder karamell og pekannøtter, vil "gi" deg 23 gram fett. Hva ønsket du deg av en søtsak rik på vegetabilsk fett og kokt i smør?

Den ikoniske burgeren, kjent som Big Mac, inneholder 540 kalorier. Dessuten russiske fans over hele verden kjent merke Generelt er det synd å klage på hurtigmat - den innenlandske Big Mac-oppgraderingen er 30 kalorier lettere enn den originale, amerikanske versjonen. Dette er imidlertid også mye. Selv om alt selvfølgelig er relativt. I Vegas er det et etablissement med det muntre navnet Heart Attack Grill. En lokal hit er en superburger som veier mer enn en kilo. Den består av fire koteletter som hver veier 230 gram, to dusin baconbiter, åtte ostebiter, en hel tomat og en halv løk. Nå oppmerksomhet: kaloriinnholdet til dette monsteret er nesten 10 000 kalorier. Retten koster også mye, men hvis du er en stor person på alle måter, er det en sjanse til å spare mye penger: i henhold til reglene for etablissementet kan klienter med vekt over 160 kilo spise der gratis. Det er bare en betingelse - alt som er bestilt må spises uavhengig, uten hjelp utenfra. Dette er virkelig Heart Attack Grill.

Etter enkle burgere, la oss gå til haute cuisine. Og la oss ikke ta feil av det, naivt tro at dyrt betyr nyttig. Spesiell ande- eller gåselever er ikke bare velsmakende, men også fett. 44 gram fett per 100 gram foie gras – trekk dine egne konklusjoner før du tar på deg denne virkelig deilige delikatessen.

Det virker, bare tenk, som en kyllingkotelett. Men for å lage apoteosen av kaloriinnhold fra kylling, som generelt sett er et ganske tålelig kjøtt med tanke på fettinnhold, må du bruke panering, smør og ost. Det vil si, spesifikt slår vi kyllingen, ruller den i brødsmuler, ikke glemme majones og egg, steker den sjelfullt og sjenerøst i olje. Og selvfølgelig vanner vi den med kraft og kraft ostesaus(et annet morder alternativ er fløtesaus). Voila, retten er klar. Dose: 81 gram per porsjon.

Sjokoladesirup, iskrem, kjeks, fullmelk - alt dette er en del av den berømte cocktailen, som også er tilgjengelig for russere. "Chip ett glass melk med to glass vaniljeis, tilsett litt sukker. Da er det bare å helle cocktailen i glass, helle over sjokoladesaus og pynte med knuste Oreo-kjeks. Som du kan se, er alt veldig enkelt og raskt," skriver anonyme kokker på en rekke gastronomiske nettsteder, og deres insinuerende intonasjon "alt er veldig enkelt og raskt" er beslektet med hviskingen til en fristende demon. Nei, dette er ikke et angrep av grafomani - Oreo er virkelig en djevelsk drink, fordi den inneholder 2600 kalorier. Vær forsiktig.

Hva er ost? Melk i konsentrert form, det vil si mye, mye fett. Hvis vi smelter massevis av ost og deretter spiser den med brød, skal vi ikke tro at det ikke blir noen tilbakebetaling. Det vil det – og det vil komme til deg i form av ekstra kilo. 50 gram fett - dette er sjokkdosen til en porsjon fondue. Nyansen er at begrepet porsjon i forhold til fondue er svært betinget. Bare vet at det er mye fett der inne.