Succo di zucca senza zucchero. Succo di zucca: le migliori ricette per preparare la bevanda a casa

Preparare il succo di zucca per l'inverno lo è grande idea preservare vitamine e altre sostanze benefiche. Dopotutto, possiamo sempre avere fiducia in una bevanda fatta in casa, perché sappiamo che è composta solo da ingredienti naturali.

Inoltre, tale preparazione costerà molto meno della versione acquistata in negozio. Ecco perché è utile imparare a preparare il succo di zucca in casa e imparare a replicare le semplici ricette riportate di seguito.

succo di zucca può essere con o senza polpa. Nel primo caso si estrae con uno spremiagrumi e si setaccia la polpa. Nel secondo - usando una grattugia o semplicemente da pezzi di zucca bolliti.

Allo stesso tempo, tale bevanda dovrebbe essere versata solo in barattoli sterilizzati. Ciò significa che devono essere lavorati a temperatura (insieme ai coperchi). Esistono diversi modi per farlo:

La più semplice è tenere i vasetti lavati nel microonde per 3 minuti (potenza 800 W). In questo caso si versa prima un po' d'acqua (livello 3-4 cm dal fondo).

Conservare i vasetti nel forno, riscaldato a +140 oC, per un massimo di 15 minuti. È importante capirlo forno a gas- Non L'opzione migliore, poiché la temperatura al suo interno è distribuita in modo non uniforme.

L'opzione classica è tenere i barattoli al vapore. Una pentola con acqua viene posta sul fornello e su di essa viene posta una gratella (ad esempio, da un forno). Appena l’acqua bolle, capovolgete i barattoli e lasciateli riposare per 10-15 minuti.

Un metodo simile consiste nel far bollire i barattoli e i coperchi in acqua per lo stesso tempo.

Sterilizzazione dei barattoli - bollitura

Finalmente esiste un modo originale: tienilo dentro lavastoviglie a +70°C. Le pietanze saranno pronte quando sarà completo ciclo di lavaggio.

Come preparare la zucca per il succo

Per quanto riguarda la zucca, la sua preparazione è abbastanza semplice ed intuitiva:

Lavare la buccia.
Lo puliamo fino a terra.
Rimuovi tutti i semi dalla zucca.
Tagliare la verdura a pezzetti uguali e piccoli.

Preparare la zucca per il succo

Per lavorare con questo raccolto di melone, devi assolutamente fare scorta di un grande e molto coltello affilato. Pertanto, fai particolare attenzione: devi solo tagliare la zucca ed è meglio proteggere le dita.

Come preparare il succo di zucca in casa: ricette semplici

Quindi, ora parliamo delle ricette stesse. Per preparare il succo di zucca vi serviranno:

zucca;
zucchero (circa 4-5 cucchiai per litro di succo).

Succo di zucca per l'inverno senza pastorizzazione

Per preparare il succo di zucca per l'inverno a casa usando questo ricetta semplice, agiamo in questo modo:

Passaggio 1. Passare i pezzi di zucca in uno spremiagrumi e ottenere una bevanda naturale.

Passaggio 2. Per ogni litro aggiungere 4-5 cucchiai grandi di zucchero.

Passaggio 3. Cuocere il succo in modo che bolle, ma non bolle (5 minuti dopo la leggera ebollizione, circa +90 o C).

Passaggio 4. Versare la bevanda nei barattoli e arrotolare.

Succo di zucca con polpa - senza spremiagrumi

Che ne dici del succo di zucca con polpa? Contiene numero maggiore sostanze utili e inoltre soddisfa perfettamente, il che è utile soprattutto nelle ore serali, quando non è più possibile mangiare e la fame può diventare grave.

In questi casi, il succo con polpa aiuterà, che può essere preparato secondo questa ricetta:

Passaggio 1. Questa volta non avrai bisogno di uno spremiagrumi. Devi solo tagliare la zucca in piccoli pezzi della stessa dimensione.

Passaggio 2. Ora metteteli in una padella.

Passaggio 3. Riempire con acqua in modo che copra appena i pezzi.

Passaggio 4. Portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, spegnere il fuoco.

Passaggio 5. Raffreddare e strofinare il composto di zucca attraverso un setaccio. Arrotolare il succo e la polpa di zucca in barattoli.

Succo di zucca per l'inverno con limone

E questo è già di più opzione interessante, che ha un gradevole aroma di agrumi e una leggera acidità.

Per 1 litro di bevanda finita avrai bisogno di:

5 cucchiai di zucchero;
5 g acido citrico oppure il succo di 1 limone;
Invece del limone, puoi prendere 2-3 arance (a piacere).

Procediamo così:

Passaggio 1. Inizialmente la zucca non viene bollita, ma tagliata a pezzi grossi e grattugiata su una grattugia a fori larghi.

Passaggio 2. Quindi mettere la polpa insieme al succo in una casseruola, aggiungere acqua (la quantità è 2 volte la polpa) e portare a ebollizione, quindi cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Nello stesso momento viene aggiunto lo zucchero.

Passaggio 3. Raffreddare, aggiungere acido citrico o succo di limone appena spremuto (in alternativa è possibile utilizzare succo d'arancia appena spremuto).

Passaggio 4. Versare il succo nei barattoli e sigillarli. Diventiamo deliziosi e succo sano zucca al limone: leccatevi le dita!

Succo di zucca per l'inverno con carote

Carote e zucca sono una dolce coppia. Si arricchiscono a vicenda e, ovviamente, rendono solo il prodotto finale più sano. Questa volta avrai bisogno dei seguenti prodotti:

polpa di zucca - 0,5 kg;
carote - 0,5 kg (3-4 radici grandi);
acqua – 2 litri;
limone – 1 frutto grande o 2 medi;
zucchero – 200 g (10 cucchiai).

Ecco come preparare il succo di zucca per l'inverno a casa usando questa ricetta:

Passaggio 1. Per prima cosa grattugiate le carote e la zucca su una grattugia media, spremete accuratamente il succo a mano, filtratelo con un colino (potete lasciarlo con la polpa).

Passaggio 2. Mettere il composto in una casseruola, aggiungere 2 litri di acqua e portare a ebollizione.

Passaggio 4. Non appena il composto si sarà leggermente raffreddato, aggiungere il succo di limone (o arancia) e arrotolarlo in barattoli.

Succo di zucca fatto in casa senza additivi

Fare scorta di una bevanda del genere per l'inverno è una cosa interessante e, senza dubbio, utile. I benefici della zucca sono stati da tempo dimostrati scientificamente e ricerca medica. Contiene molti microelementi: potassio, zinco, ferro, calcio e magnesio, ci sono vitamine B, C, E, K. Ciò significa che farà bene alla salute - al cuore, allo stomaco e al tessuto osseo.

Assumere anche un solo bicchiere di succo di zucca al giorno migliorerà la digestione e ringiovanirà il corpo attivando i processi metabolici. E un altro vantaggio piacevole: i componenti del succo aiutano a bruciare i grassi e danno una sensazione di sazietà con un minimo di calorie (38 kcal per 100 g).

Succo di zucca e mela per l'inverno

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

1 kg di zucca;
1 kg di mele (preferibilmente in agrodolce);
200 g di zucchero;
10 g di acido citrico.

Come fare il succo:

Passaggio 1. Lavare le mele, rimuovere bucce e semi, lavare e sbucciare anche la zucca.

Passaggio 2. Tagliare la zucca e le mele a cubetti.

Passaggio 3. Mettere tutti i cubetti in una casseruola e cuocere fino a quando la frutta sarà pronta, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare.

Passaggio 4. Macinare il composto di zucca e mela con un frullatore, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.

Passaggio 5. Rimettere il composto sul fuoco, cuocere per altri 10-15 minuti.

Passaggio 6. Togliere la zucca preparata e il succo di mela dal fuoco, versarli in barattoli sterilizzati e chiudere per l'inverno. Dopo aver arrotolato i coperchi di ferro, i barattoli devono essere capovolti e coperti fino al completo raffreddamento.

Il succo di zucca è sano e bevanda deliziosa per l'inverno

Buon appetito!

Il succo di zucca occupa un posto di primo piano tra le bevande vegetali. Il motivo della sua popolarità risiede nell’enorme quantità di sostanze utili, che non avrai abbastanza dita per contare, e nel gusto originale. Inoltre, la sua ottima compatibilità con miele, frutta e agrumi permette di preparare sia cocktail tradizionali che multivitaminici.

Benefici e danni del succo di zucca, come bere?

È positivo che il succo di zucca, i cui benefici e danni sono stati a lungo studiati in modo affidabile, sia disponibile per tutti. Questa bevanda è fonte di un intero gruppo di vitamine, tra cui K, E, C e pectine, benefiche per l'intestino. Il succo è un potente detergente, quindi le persone con aumento dell'acidità e le persone con malattie di stomaco non dovrebbero berlo.

Il succo di zucca è un'eccellente misura preventiva per le malattie cardiovascolari. Deterge perfettamente il fegato, rinforza unghie e capelli e aiuta a far fronte all'insonnia.
Per scopi di salute e rafforzamento, si consiglia di bere non più di 125 ml di succo una volta al giorno, 30 minuti prima dei pasti. Per scopi medicinali, la porzione viene aumentata a tre volte al giorno e assunta per 10 giorni.
Il succo di zucca è eccellente prodotto cosmetico, aiuta contro l'acne e ringiovanisce la pelle.

Come fare il succo di zucca?

Molte casalinghe preparano il succo di zucca in casa utilizzando uno spremiagrumi. Il succo spremuto attraverso una garza risulterà altrettanto buono. L'essenza della preparazione è che la polpa di zucca viene schiacciata, spremuta, condita con miele o zucchero e servita. Per rimessaggio invernale Far bollire il succo per 5 minuti e arrotolarlo in barattoli.

Il succo di zucca a casa risulterà brillante, gustoso e aromatico solo se utilizzi frutti giovani e succosi che non pesano più di 7 kg. Questa zucca contiene molto carotene e fruttosio naturale.
Il succo di zucca non ha un gusto pronunciato, quindi spesso vengono aggiunti miele, succhi di arancia e limone, noce moscata e anche salamoia.
Il succo fresco si perde rapidamente caratteristiche benefiche, quindi è necessario berlo subito o conservarlo.

Preparare il succo di zucca per l'inverno con uno spremiagrumi è facile come sgusciare le pere. Possedere ad alta potenza, un'unità moderna separerà il succo dalla polpa in pochi minuti, ne aumenterà la quantità e tratterrà il massimo delle vitamine. Le casalinghe dovranno mettere la zucca sbucciata in uno spremiagrumi, far bollire un po 'il succo spremuto e arrotolarlo in un barattolo.

Ingredienti:

polpa di zucca - 4 kg;
zucchero - 100 g;
succo di limone - 60 ml.

Preparazione

Passare la polpa di zucca in uno spremiagrumi.
Aggiungere lo zucchero e dare fuoco.
Far bollire il succo di zucca a 90 gradi per 5 minuti, aggiungere il succo di limone, versare nei barattoli e arrotolare.

Succo di zucca in uno spremiagrumi per l'inverno

Gli amanti della tecnologia conveniente possono cucinare il succo di zucca in uno spremiagrumi. Questo processo non richiede presenza: devi mettere i pezzi di zucca nello scomparto superiore, riempire quello inferiore con acqua, mettere la struttura sul fuoco e fare i tuoi affari. Lo spremitore cuoce e sterilizza allo stesso tempo, il che aiuta a preparare la bevanda all'istante.

Ingredienti:

polpa di zucca - 2 kg;
acqua - 1,5 l;
zucchero - 150 g;
acido citrico - 10 g.

Preparazione

Mettete i pezzi di zucca nello scomparto superiore con un colino e coprite con un coperchio.
Versare l'acqua nella ciotola inferiore e posizionare il dispositivo sul fuoco.
Metti una pentola pulita e abbassa il tubo dello spremiagrumi.
Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico al succo raccolto e versare nei barattoli.

Per l'inverno - un'ottima soluzione per coloro che non accettano la bevanda forma pura. Con l'aggiunta dell'arancia, il succo acquisisce freschezza, un sottile aroma tropicale, un gradevole sapore agrodolce e una varietà di vitamine, le cui proprietà toniche ne consentono l'utilizzo come cura efficace per il raffreddore.

Ingredienti:

polpa di zucca - 4 kg;
arance - 500 g;
zucchero - 800 g;
acido citrico - 10 g;
acqua - 2,5 l.

Preparazione

Stretta succo d'arancia.
Lessare la polpa di zucca in 1 litro d'acqua per 20 minuti.
Macinare in un frullatore.
Mettere in una pentola, aggiungere acqua, zucchero, succo d'arancia, acido citrico e cuocere per 10 minuti.
Arrotolare il succo e la polpa di zucca in barattoli. I vasetti devono essere agitati prima dell'uso.

Le casalinghe pratiche ed economiche preferiscono tutto il resto preparativi utili. Questa è una grande opportunità per ottenere in modo semplice, economico e senza troppi problemi tutta una serie di microelementi e vitamine, la cui composizione equilibrata è rilevante anche in nutrizione dietetica e per la dieta dei lattanti.

Ingredienti:

polpa di zucca - 500 g;
mele - 400 g;
acqua - 1,5 l;
zucchero - 250 g;
acido citrico - 10 g.

Preparazione

Macinare la polpa di zucca e farla bollire in 250 ml di acqua per 25 minuti.
Passare al setaccio.
Grattugiare le mele e strizzarle con una garza.
Mescolare succo di mela con la zucca aggiungere acqua, zucchero, acido citrico e far bollire per 5 minuti.
Versare in barattoli sterili e sigillare.

Per l'inverno - il leader tra le bevande a base di verdure. È gustoso, salutare e la sua assenza nei negozi è un motivo per sperimentarlo cucina autonoma. Durante la cottura le verdure vengono spremute con uno spremiagrumi, i succhi vengono fatti bollire, il brodo viene mescolato con due tipi di succo, riscaldato e arrotolato.

Ingredienti:

zucca sbucciata - 1,5 kg;
carote - 900 g;
zucchero - 100 g;
succo di limone - 60 ml;
acqua - 900 ml.

Preparazione

Passare le carote e la zucca in uno spremiagrumi.
Versare l'acqua sulle spremute e portare a ebollizione.
Filtrare al setaccio, mescolare con i succhi, aggiungere lo zucchero, il succo di limone e scaldare.
Arrotolare in barattoli sterili.

Succo di zucca con albicocche secche per l'inverno

Il succo di zucca con albicocche secche è un classico fatto in casa. Le albicocche secche, in termini di quantità di sostanze utili che contengono, sono il doppio delle albicocche fresche, il che aiuta, aggiungendo solo una manciata di frutta secca, a ottenere una bevanda gustosa e ricca di vitamine che ripristinerà la microflora intestinale , normalizza la vista, aumenta l'immunità e affronta i virus.

Ingredienti:

zucca sbucciata - 2,5 kg;
albicocche secche - 300 g;
carote - 2 pezzi .;
zucchero - 1,5 kg;
acqua - 7,5 l;
acido citrico - 10 g.

Preparazione

Tagliare a cubetti la zucca, le albicocche secche e le carote, aggiungere 2,5 litri di acqua e cuocere per 3 ore.
Macinare in un frullatore, aggiungere l'acqua rimanente, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.
Cuocere per un'ora, versare nei vasetti e chiudere.

Il succo di zucca è un aiuto per i genitori premurosi. Il suo gusto delicato e l'allegro colore arancione attirerà l'attenzione dei bambini e l'intera gamma di vitamine delizierà genitori premurosi. Inoltre, la bevanda è molto semplice da preparare: il succo di zucca appena spremuto viene mescolato con le albicocche, riscaldato, il composto viene frullato e riscaldato.

Ingredienti:

zucca sbucciata - 2,5 kg;
albicocche - 1,5 kg;
zucchero - 100 g.

Preparazione

Spremete la polpa della zucca attraverso uno spremiagrumi.
Versare il succo sulle albicocche sbucciate e scaldare.
Passare il composto al setaccio, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e versare nei barattoli.

C'è tempo per prepararsi all'inverno: le bacche non hanno ancora raggiunto la maturazione al 100%, e la zucca appena raccolta ha bisogno di riposare. La ricetta per il succo aromatico in agrodolce tornerà utile a metà autunno, poiché è allora che l'olivello spinoso si riempirà di acido folico, ossalico, malico e molte altre sostanze utili.

Ingredienti:

polpa di zucca - 3,5 kg;
bacche di olivello spinoso - 900 g;
acqua - 150 ml;
zucchero - 100 g;
acido citrico - 5 g.

Preparazione

Spremere la zucca attraverso uno spremiagrumi.
Versare l'acqua sull'olivello spinoso, scaldarla fino a renderla morbida e passarla al setaccio.
Mescolare due tipi di succo, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e cuocere per 5 minuti.
Versare il succo di zucca e olivello spinoso nei barattoli e arrotolare.

Succo di zucca senza zucchero per l'inverno

Il succo di zucca senza zucchero ha numerosi vantaggi. Oltre alle sue proprietà nutrizionali, dietetiche e vitaminiche, questa bevanda è molto comoda da preparare e varia, perché le sue proprietà gustative possono sempre essere modificate in base alle preferenze personali: aggiungere miele, abbinare con succhi di frutta, spezie, utilizzate nella conservazione e nella preparazione di salse.

Dicono che gli amanti del succo di zucca lo abbiano sempre fatto buon umore e una carnagione meravigliosa. Ciò non sorprende, perché la zucca contiene molte sostanze utili e vitamine, che vengono conservate anche nel succo preparato da essa. Allora perché non testare questa affermazione da soli preparando il succo di zucca per l'inverno?

Anche un bicchiere di succo di zucca aiuterà a migliorare la funzione intestinale, a colmare la mancanza di vitamine e, infine, a soddisfare semplicemente il tuo sole aspetto e un gusto insolito e dolce. Che dire, il succo di zucca è davvero una bevanda magica per l'inverno!

Prima di preparare il succo di zucca per l'inverno, devi scegliere una zucca. Esistono molte varietà di questo ortaggio, ma non tutte sono adatte per il succo. Secondo i buongustai della zucca, il succo migliore proviene da frutti dolci e grandi con polpa arancione brillante. Anche la zucca butternut è adatta a questo scopo. Varietà "Serie Vitamina", "Frutta Candita", "Amazon" semplicemente opzione perfetta nel nostro caso. Quando pianifichi di preparare il succo di zucca per l'inverno, scegli la frutta fresca, appena raccolta. Dopo aver riposato per qualche tempo, la polpa della zucca diventa secca.

Per migliorare il gusto, al succo di zucca per l'inverno vengono aggiunti zenzero macinato, noce moscata, miele, limone o mescolati con altri succhi di verdura o di frutta.
Esistono modi più che sufficienti per preparare il succo di zucca per l'inverno! Hai uno spremiagrumi o uno spremiagrumi? Meraviglioso! Ciò significa che il processo di approvvigionamento sarà molto più semplice e veloce. Non esiste né l'uno né l'altro? Utilizzare il metodo manuale. In precedenza, le casalinghe in qualche modo riuscivano a fare a meno di questi moderni assistenti.

Per prima cosa parliamo dei modi in cui puoi preparare il succo di zucca per l'inverno letteralmente in pochi minuti.

Succo di zucca per l'inverno (tramite uno spremiagrumi) “Basta per tutti”

Ingredienti:
6 kg di zucca,
3 litri di acqua,
20 g di acido citrico,
zucchero - a piacere.

Preparazione:
Dopo aver scelto un frutto fresco e grosso, sbucciatelo e private dei semi, tagliatelo a pezzetti e metteteli in una pentola capiente. Versate un po' d'acqua nella zucca per evitare che si attacchi al fondo e fate cuocere per 20-30 minuti. Quindi raffreddare la verdura e passarla in uno spremiagrumi. Rimettere la purea densa risultante nella padella e aggiungere acqua. La quantità di acqua dipende da quanto denso volete che sia il succo. Aggiungere lo zucchero al succo diluito con acqua. Puoi anche regolare tu stesso il gusto. Portare a ebollizione il contenuto della padella, aggiungere alla fine l'acido citrico, mescolare e versare caldo in barattoli o bottiglie sterilizzate e già preparate e chiudere con i coperchi.

Succo di zucca per l'inverno con aggiunta di succo di mela “Regali d'autunno”

Ingredienti:
2 zucche dolci di medie dimensioni
2 kg di mele,
2 pizzichi di noce moscata,
zucchero o miele (facoltativo) - a piacere.

Preparazione:
Lavare le zucchine, tagliarle a metà, eliminare i semi e adagiarle su una teglia con la parte tagliata rivolta verso il basso. Due zucche contemporaneamente probabilmente non entreranno in una teglia, quindi cuocile una per una in forno già preriscaldato a 180ºC per 30-35 minuti. Dicono che se si cuoce la zucca al forno anziché bollirla, il succo sarà più saporito. Trascorso il tempo specificato, controllare la disponibilità della zucca, rimuoverla e raffreddarla. Ora potete togliere la pelle e tagliarla a pezzetti. Successivamente, scegli il metodo di cottura più conveniente per te. Puoi usare, come nel caso precedente, uno spremiagrumi o spremere il succo usando una garza piegata in più strati. Sbucciare le mele lavate, eliminare il torsolo e i semi e spremerne il succo. Unisci il succo di mela preparato in una casseruola profonda con il succo di zucca, aggiungi gli ingredienti rimanenti a piacere e porta a ebollizione il liquido. Quindi versare in barattoli puliti e sterilizzati, chiudere con i coperchi e conservare in un luogo fresco.

Succo di zucca per l'inverno con l'aggiunta di succo di carota “Orange mood”

Ingredienti:
3-4 kg di zucca,
500-600 g di zucchero,
3 cucchiai. acqua,
1,5 kg di carote dolci e succose,
20-30 g di acido citrico.

Preparazione:
Preparare la zucca. Eliminare pelli, semi e fibre. Tagliare in piccoli pezzi. Dopo aver lavato accuratamente le carote, pelatele anche. Puoi usare un pelapatate. Tagliare le carote a fettine sottili o a cubetti. Mettete le verdure tritate in una casseruola profonda, aggiungete un po' d'acqua per evitare che si brucino durante la cottura e fatele cuocere fino a quando saranno morbide. Strofina la massa densa risultante attraverso un setaccio. Riportare il liquido nella padella dove sono state cotte le verdure e lasciarlo bollire. Quindi, aggiungendo zucchero e acido citrico, lasciare cuocere a fuoco lento il succo per altri 5-10 minuti. Quindi versare il succo caldo nei barattoli sterilizzati preparati. Chiudeteli con i coperchi, lasciateli raffreddare e conservateli.

Potresti non rispettare rigorosamente la quantità di zucchero e acido citrico specificata negli ingredienti, ma agire a tua discrezione, fidandoti dei tuoi gusti e preferenze.

Se oggi non riesci a sorprendere nessuno con il succo di zucca e carota, forse puoi farlo con il succo di zucca e carota con olivello spinoso. Questo non è più solo succo, ma una riserva di vigore e ottimismo contro la depressione autunnale e il freddo invernale.

Succo di zucca e carota per l'inverno con olivello spinoso “Pantry of Vigor”

Ingredienti:
2 litri di succo di zucca,
1 litro di succo di carota,
0,5 succo di olivello spinoso,
zucchero: da gustare e desiderare.

Preparazione:
Scottare la zucca con acqua bollente, buccia e semi, tagliarla a pezzi e spremerne il succo con uno spremiagrumi. Spremi anche il succo delle carote lavate e sbucciate. Dividere le bacche di olivello spinoso, eliminare quelle danneggiate, lavarle accuratamente e lasciarle asciugare un po'. Poi spremete anche il succo. Unisci i succhi appena preparati in una casseruola profonda, metti a fuoco, aggiungi lo zucchero al composto a piacere, mescola fino a quando non si scioglie. Regola tu stesso il gusto della bevanda. Puoi, ad esempio, aggiungere un po' più di succo di olivello spinoso, ridurre o aumentare la quantità di zucchero. Scaldate il succo a ebollizione, lasciatelo sobbollire per 5-10 minuti, quindi versatelo in barattoli puliti e sterilizzati e chiudete. Conservare in un luogo fresco e buio.

Puoi anche aggiungere il succo di arance fresche o limoni al succo di zucca per l'inverno otterrai bevande sorprendentemente aromatiche e gustose;

Il succo di zucca per l'inverno è una vera scoperta per chi ama scoprire nuove sfumature di gusti familiari, sperimentare, fantasticare e sorprendere se stessi e i propri cari con il proprio talento culinario. Il tuo succo di zucca brillante, gustoso ed estremamente salutare per l'inverno sarà senza dubbio di gusto e sarà apprezzato da tutti coloro che lo assaggeranno.

Buoni preparativi!

Larisa Shuftaykina

Zucca - preferito dagli chef di tutto il mondo. La sua polpa morbida e aromatica viene utilizzata per la cottura cucina vegetariana e nella nutrizione dietetica. Dessert, zuppe e piatti di carne. Il colore brillante della sua buccia è dovuto all'enorme quantità di carotene contenuta nella polpa.

I medici lo consigliano vivamente includi la zucca nel tuo menu settimanale. Si consiglia di mangiare verdure di colore arancione almeno una volta alla settimana. Se ciò non è possibile, bevi il succo di zucca. Inoltre non è difficile da preparare se avete uno spremiagrumi o un frullatore.

I benefici di questo succo sono enormi. Diamo uno sguardo più da vicino a cosa si tratta. Come prendere il succo di zucca, i suoi benefici e i suoi danni.

Caratteristiche benefiche

Danno

Nonostante gli evidenti vantaggi, questo prodotto presenta diverse controindicazioni.

Il succo non è raccomandato per le forme complesse di diabete.
Non usarlo se c'è un'intolleranza alla zucca.
Per la diarrea causata da disbatteriosi, poiché esiste il pericolo di peggioramento della diarrea.
L'uso di questo prodotto non è raccomandato a persone con ulcera allo stomaco e gastrite.

Come berlo correttamente? Per prevenzione raffreddori bere ogni giorno mezzo bicchiere prima dei pasti. Per ottenere la gamma completa di nutrienti, mescola il succo di zucca con altre bevande.

Come fare il succo

È preparato esclusivamente con materie prime mature, altrimenti il sapore del succo risulterà sgradevole. È auspicabile che il peso della zucca non superi i sette chilogrammi. Assicurati di rimuovere la buccia e i semi e tagliare la polpa a pezzetti. Se non hai uno spremiagrumi, grattugiare la verdura su una grattugia fine e spremere il succo attraverso un'ampia benda. Puoi usare un frullatore e quindi il succo risultante sarà denso e nutriente.

Succo di zucca in uno spremiagrumi risulta trasparente con una piccola quantità polpa. La lavorazione non influisce affatto sulla qualità della bevanda e sulla quantità di nutrienti nella sua composizione. La bevanda risultante può essere mescolata con altro succo o diluita con sciroppo di limone.

Per preparare lo sciroppo prendete un litro d'acqua e portatela a ebollizione. Aggiungi mezzo bicchiere all'acqua bollente zucchero granulare e quando si raffredda un po ', il succo di un limone.

Non abbiate fretta di sbarazzarvi della torta. Può essere utilizzato per preparare il porridge di zucca o in cosmetologia per le maschere.

Consumate il succo subito appena lo preparate. Se vuoi prepararlo per la primavera, fallo bollire per quindici minuti e versare in barattoli sterili. Coprire bene e conservare per due anni in un luogo buio. Non dovresti far bollire la bevanda per più di quindici minuti, poiché perderà le sue proprietà benefiche.

Le bevande fresche possono essere conservate in frigorifero solo per non più di due giorni.

Ricette salutari

Puoi preparare molto succo di zucca bevande salutari, che hanno poche calorie. Ecco alcune ricette.

Sedano e zucca freschi

Avrai bisogno:

Mele.
Sedano.
Zucca matura.

Tutti gli ingredienti vengono sbucciati, tagliati a pezzetti e frantumati in un frullatore. Puoi anche spremere un po' succo di limone. Si consiglia di bere questa bevanda mezz'ora prima dei pasti. Darà energia e rafforzerà il sistema immunitario. Con l'aiuto del succo di zucca fresco puoi mantenere una figura snella.

Bere con olivello spinoso

Spremere il succo di olivello spinoso, zucca, carote e mele. Mescolare tutto, aggiungere lo zucchero e far bollire a fuoco basso. Questo succo può essere conservato in frigorifero o arrotolato per l'inverno. succo di carota con zucca e olivello spinoso può essere consumato anche dai bambini.

Bevanda a base di zucca, arancia e zenzero

È preparato come segue. Innanzitutto, viene preparato il succo fresco dalla zucca sbucciata, quindi viene aggiunto il succo di zenzero e arancia. Servire con ghiaccio.

Avrai bisogno di mele, zucca, miele e ananas. Tutti gli ingredienti vengono passati attraverso uno spremitore e alla fine viene aggiunto il miele.

Il succo di zucca appena spremuto può essere utilizzato come maschera per il viso. Contiene molte vitamine e antiossidanti che aiutano a ringiovanire la pelle. Aggiungi miele e crusca al succo e lascia riposare il composto per dieci minuti.

Se crei maschere nell'arco di dieci giorni, noterai come il tuo viso diventa gradualmente più fresco.

Benefici del succo di zucca per le donne. Recensioni

Non ho notato alcun effetto di perdita di peso su me stesso. Ma la verdura ci stava bene. Durante un periodo di digiuno o recupero a lungo termine, puoi sederti su una zucca per un mese. Gustoso. Disponibile. Salutare. Se rimuovi sale, zucchero, carne, grassi e riduci la dieta a 1000 kcal al giorno, perderai peso in due settimane. Con o senza zucca)))) Ma se soffri di edema e hai bisogno di alcalinizzare il tuo corpo, allora hai bisogno di un amico dai capelli rossi! Gli do una A per utilità per me personalmente, per accessibilità e qualità del gusto. Buon appetito!

La polpa di zucca può contenere fino all'11% di zucchero. Non combinare la zucca con frutti dolci: si diffonderà!

Pionova E.K. Russia, Mosca

Adoro questo prodotto. Gustoso, sano e naturale, oltretutto è un alimento dietetico. Il sapore della zucca è molto tenero, morbido, leggermente piacevolmente dolce. L'aroma è incomparabile. Semplicemente delizioso.

Tutti nella nostra famiglia adorano il succo di zucca. Lo usiamo abbastanza spesso. Non uso questo prodotto specificatamente per la perdita di peso. Qualsiasi dieta specifica per dimagrire è un enorme stress per il corpo, compresa la zucca, ma semplicemente mangiare per la normale digestione e per purificare il corpo è un'altra questione! Quindi, migliora il tratto gastrointestinale. Adoro bere il succo la mattina a colazione, oppure è ottimo per un piccolo spuntino pomeridiano. È molto saziante e allo stesso tempo leggero per lo stomaco.

Mio marito ha una malattia - diabete. E non solo può mangiare questo prodotto, ma ne ha anche davvero bisogno. In primo luogo, per i giorni di digiuno, per mantenere il peso a livelli normali. In secondo luogo, non contiene zucchero, molto importante per questa malattia, ma contiene molto fruttosio.

Utilizzo questo prodotto per preparare sia pancake che porridge delizioso, e insalate... Contiene mele crude grattugiate e zucca, condite con miele e succo di limone. Puoi anche aggiungere delle noci.

Dato che puoi prepararne una grande varietà di piatti, non ti stanchi mai. Per i giorni di digiuno e per la pulizia e la guarigione del corpo, questo prodotto è semplicemente insostituibile.

La mia conclusione: questo è uno dei prodotti preferiti della nostra famiglia. Mangiamo con piacere, te lo consigliamo e lo valutiamo con un "Cinque". E la dieta, dal mio punto di vista, deve solo essere un approccio ragionevole alla tua dieta.

Alisa Krotova Russia, Yeisk

La mia prima conoscenza con la zucca è avvenuta in età scolastica. Rolls mi ha accompagnato durante tutti i miei studi a scuola e all'università. Era lo spuntino più popolare e non passava giorno senza un panino. Quindi i panini venivano talvolta preparati con la zucca (si alternavano ripieni diversi). Quindi questi erano uno dei miei panini meno preferiti (dopo la ricotta). Non so perché, ma il ripieno di zucca non mi piaceva affatto, semplicemente non si adattava in alcun modo: ho mangiato un po 'e mi sono fermato.

Forse l'ho già provato, ma questo è il ricordo più vivido, anche se non molto positivo.

Ok, il tempo è passato, mi sono dimenticato della zucca, ma me ne sono ricordato quando ho iniziato a studiarla mangiare sano(questo era dopo l'università)! Questa è una bacca davvero economica e molto salutare (sì, non me la sono fatta addosso, è una bacca enorme). Non ho “padroneggiato” subito la zucca, ma gradualmente ho imparato a mangiarla, e col tempo me ne sono davvero innamorato.

All'inizio ho preparato la zucca in umido (non fritta, ma stufata, in proprio succo) con frutta secca. Grattugiare la quantità necessaria di zucca, cuocere a fuoco lento, aggiungere la frutta secca 5-10 minuti prima della fine del processo (io ho aggiunto albicocche secche, uvetta, prugne secche).

Selezioniamo la durata del trattamento termico in base ai tuoi gusti. Puoi mangiarlo crudo (sarà più sano), quindi puoi cuocere a fuoco lento per 1 minuto o 30 minuti. Sappiate però che quanto più bassa è la temperatura del trattamento tanto più vantaggioso è.

È vero, a quel tempo non mangiavo la zucca molto spesso. Poi sono passato completamente a una dieta cruda e, di conseguenza, ho provato la zucca nella sua forma cruda - e l'ho mangiata solo in quel modo (o ho semplicemente rosicchiato un pezzo, oppure l'ho grattugiato e ogni tanto ho preparato il succo appena spremuto).

Un paio di anni fa, i miei parenti hanno avuto un grande raccolto di zucca e l'hanno generosamente condiviso con me, è stato allora che mi sono "divertito tantissimo" :) Quasi ogni giorno al mattino c'era del succo appena spremuto.

C'è una sfumatura qui: non tutti sono gustosi. Ne avevo sia lunghi che rotondi. Quelli rotondi erano molto più dolci e saporiti. Anche se ho incontrato anche recensioni negative, a me è successo proprio questo. Ecco perché tutti i miei rotondi sono finiti nel succo. Ma quelli lunghi non erano per niente saporiti, bisognava grattugiarli e aggiungere un po’ di miele (ecco per voi un’altra modesta ricetta).

Maxim Averin Russia, Mosca

Proprio di recente ho scoperto un prodotto meraviglioso chiamato zucca. Da bambino non mi piaceva particolarmente, ma tutto perché non era gustoso una volta cotto.

Ma un paio di anni fa, già da adulto, per motivi di esperimento, ho semplicemente bollito pezzi di zucca, li ho ridotti in purea e ho aggiunto della frutta secca. E questo prodotto brillava di nuovi colori! È come se avessi riscoperto questo prodotto. Da allora, la zucca mi è rimasta impressa.

E in autunno Dio stesso ha ordinato di mangiarne in abbondanza, per fortuna è la stagione. Spesso mi organizzo da solo giorni di digiuno, tali mini-diete. Durano 1-3 giorni e consentono di purificare il corpo da scorie e tossine. Da tempo preferisco il digiuno da frutta o verdura; puliscono meglio l'intestino.

Le scelte alimentari n. 1 in autunno sono zucche e mele. Di solito il mio giorno di digiuno cade nei fine settimana. Ad esempio, oggi ho uno scarico di zucca. Mangio zucca cruda e bollita.

Quanto ricette deliziose puoi trovare idee con lei! Cuocere, friggere senza olio sulla griglia, cuocere a fuoco lento con le spezie.

La mia giornata di digiuno inizia con un bicchiere pulito acqua calda. Puoi aggiungere un cucchiaino di miele e un po 'di succo di limone. Tra mezz'ora il primo pasto. È meglio non mangiare la mattina a stomaco vuoto verdure crude(nel nostro caso, zucca). Meglio al forno o bollito.

Nel mio caso la colazione consisteva in una purea di zucca bollita. Ho mangiato zucca cruda per tutti gli altri pasti. Poiché è duro, devi masticarlo a lungo. E più a lungo mastichi, più velocemente ti senti pieno.

Ho mangiato 4 pezzi di zucca e non ho voluto mangiare per tre ore. Bevo tra i pasti acqua pulita(almeno un litro e mezzo) e tè verde con limone. Questo attenua la sensazione di fame e la dieta è molto più facile da tollerare.

Puoi aggiungere un po 'di miele, se proprio non sopporti il prodotto vuoto, puoi anche friggere la zucca in una padella con l'aggiunta di spezie.

La dieta e il giorno di digiuno con la zucca non sono così difficili come, ad esempio, con la mela (per me personalmente). È facilmente tollerabile e molto soddisfatto dei risultati. In un giorno perdo circa 1 chilogrammo, ma non dimentico che si tratta principalmente di acqua in eccesso e di “depositi” accumulati nell'intestino, e non di grasso.

È adatto a coloro che non si prefiggono l'obiettivo di perdere grasso, ma vogliono solo dare una pausa al corpo e alleggerirlo. Ma lo consiglio per la perdita di grasso dieta proteica(a breve termine) o una corretta alimentazione.

La dieta della zucca è abbastanza buona e dà buoni risultati, è ben tollerata ed è anche molto economica, perché un chilogrammo di zucca costa pochi centesimi! Ecco perché lo consiglio e gli do un voto 5.

Markelova Olga Ucraina, Dnepropetrovsk