Pina colada senza alcool - una ricetta da preparare a casa. Cos'è la Pina Colada: ricette per prepararlo da soli Ricetta del cocktail Pina Colada

Patria: Isole dei Caraibi (America del Sud)

Storia del cocktail:

Versione 1. La bevanda è stata inventata a metà del XX secolo (1954) dal barista del bar Beachcomber, Ramon Marerro, che ha trascorso tre mesi sperimentando mescolando diversi componenti fino a trovare il gusto ideale e romantico.

Versione 2. Il cocktail è stato creato da scienziati incaricati dal Ministero dell'Agricoltura di Porto Rico. I primi ad assaggiare questo nettare sono stati i visitatori del ristorante Barrachina. Dal 1978 l'intera isola ne è orgogliosa e il governo ha immortalato questo momento su una targa commemorativa appositamente installata.

Versione 3. Gli storici suggeriscono che la Pina Colada risale al 1820, quando il pirata Roberto Cofresi trattò il suo equipaggio con una composizione simile, e gli scienziati del 20° secolo lavorarono solo sulle proporzioni.

Comunque sia, il cocktail Pina Colada ha guadagnato fama mondiale e ora nessun bar decente può fare a meno della sua ricetta nella lista dei cocktail. È inserito nell'elenco della International Bartenders Association dal 1961.

Quando nel 1979 apparve il brano “The Piña Colada Song” (di Rupert Holmes), l’indice di popolarità della bevanda salì alle stelle.

Tipi e varietà:

La ricetta originale del cocktail ha subito una serie di modifiche. Soprattutto nei paesi dove è molto difficile trovare il latte di cocco. Lì viene tranquillamente sostituito con liquore al cocco (sciroppo). Molto spesso, Malibu viene utilizzato per questo scopo. A volte, per conferire alla bevanda una cremosità speciale, alla ricetta viene aggiunto un po 'di liquore Baileys e per un odore speciale viene aggiunta la vanillina.

Ma la fantasia dei baristi non si è fermata neanche qui. Ecco come apparivano i cocktail:

• "Chi Chi"- dove il rum viene sostituito con la vodka
• "Colata di lava"- ottenuto abbinando un cocktail classico e un Daiquiri alla fragola
• "Colada all'amaretto"- con l'aggiunta di liquore ""
• "Hawaii blu"— con l'aggiunta di liquore Blue Curacao

Di solito, la forza del cocktail varia a seconda dei componenti principali della sua composizione, ma esiste anche una versione analcolica della bevanda, che esclude il rum.

Effetto sul corpo: tonifica e rilassa, piacevolmente stordito, dona piacere.

Come cucinare e bere correttamente:

La bevanda può essere preparata utilizzando un mixer, un frullatore o uno shaker. Viene servito in bicchieri alti Hurricane con una cannuccia. Tipicamente guarnito con una fetta di ananas, fragola o ciliegia. Puoi montare la panna e metterla sopra. Ma esiste un modo più originale per servire la Pina Colada. Puoi servirlo in un bicchiere ricavato dal frutto dell'ananas tagliando la parte superiore ed estraendo la polpa. In questo modo il frutto si trasformerà in un voluminoso bicchiere nel quale verrà versata la bevanda finita.

"Pina Colada" è un cocktail: una delizia in cui puoi sentire la beatitudine paradisiaca, la perfetta combinazione di ingredienti e note di romanticismo e amore. Questo è uno dei cocktail preferiti dalle ragazze, facilissimo da preparare senza l'aiuto del barista. Decorerai qualsiasi festa o un appuntamento gentile con esso.

Ricetta classica

Preparare:

• latte di cocco (liquore al cocco) – 30 ml
• rum leggero – 30 ml
• succo di ananas fresco – 90 ml
• crema senza grassi – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Ricetta Pina Colada: con gelato

Preparare:

• latte di cocco (liquore al cocco) – 20 ml
• rum leggero – 20 ml
• succo di ananas fresco – 50 ml
• gelato cremoso – 10 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

Fragola Pina Colada

Preparare:

• rum – 100 ml
• liquore al cocco – 50 ml
• succo di ananas fresco – 100 ml
• fragole – 3-7 bacche
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

Un frullato di banana viene preparato allo stesso modo, solo che al posto delle fragole viene aggiunta 1 banana alla composizione.

Cocktail “Blue Hawaii” (“Blue Colada”)

Preparare:

• liquore al cocco – 30 ml
• Liquore Blue Curacao – 10 ml
• succo di ananas fresco – 40 ml
• gelato cremoso – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

Oltre al cocktail esiste anche il liquore Pina Colada, che spesso viene confuso. Ma questa è una bevanda completamente diversa. La sua gradazione varia dal 15 al 30% e il gusto ricorda molto i liquori al cocco. Le migliori marche tra questi liquori sono "Canari", "Bacardi", "Custers", "De Kuyper". Costano parecchio, ma va notato che il loro prezzo è giustificato.

Il liquore non viene spesso bevuto nella sua forma originale (non diluita). Anche se questo è il metodo corretto. Viene servito come dessert. Se questa opzione non ti soddisfa, tieni presente che i migliori diluenti per liquori sono il succo di ananas (fresco) o il latte (1:1 o 1:2).

Questo liquore rende meravigliosi cocktail:

"Salto alla pesca"

Preparare:

• liquore al gusto di pesca – 20 ml
• Liquore Piña Colada – 10 ml
• succo di ananas fresco – 80 ml
• succo di limone fresco – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Kokomo Joe"

Preparare:

• rum bianco – 10 ml
• liquore “Piña colada” – 30 ml
• succo d'arancia fresco – 50 ml
• banana – ½ pezzo
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:
Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Colada alle banane"

Preparare:

• rum bianco – 10 ml
• liquore “Piña colada” – 30 ml
• liquore al gusto banana – 10 ml
• liquore alla crema (“Baileys”) - 10 ml
• banana - 1 pezzo
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Delizioso"

Preparare:

• liquore “Piña colada” – 30 ml
• liquore al cocco (puoi usare Malibu) - 30 ml
• succo di ananas fresco – 20 ml
• succo d'arancia fresco – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Porto Rico"

Preparare:

• liquore “Piña colada” – 60 ml
• Liquore Baileys – 30 ml
• crema – 60 ml
• succo di mela fresco – 75 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Brezza leggera"

Preparare:

• liquore “Piña colada” – 30 ml
• rum bianco – 30 ml
• succo di ananas fresco – 40 ml
• succo d'arancia fresco – 40 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 – 5 pezzi

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

A casa potete preparare sia i cocktail con il liquore Piña colada che il liquore stesso.

Ricetta liquore Pina Colada fatto in casa

Preparare:

• rum bianco – 60 ml
• rum scuro – 15 ml
• sciroppo di cocco – 50 ml
• succo di lime fresco – 2 cucchiaini.
• succo di ananas fresco – 10 ml

Ecco come dovresti cucinare:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Può essere utilizzato per cocktail o bevuto liscio con un paio di cubetti di ghiaccio.

Cosa è apparso per primo nei Caraibi: il cocktail Pino Colada o il liquore con lo stesso nome? Nonostante l'apparizione successiva del cocktail, è riuscito a guadagnare fama mondiale più velocemente del liquore.

Mentre i liquori, simili nel gusto e nella composizione alla Pina Colada e al Malibu, gareggiavano in popolarità senza andare oltre i Caraibi, il cocktail ha fatto passi da gigante attraverso il pianeta, lasciandosi dietro un numero infinito di fan e ammiratori.

Sebbene la ricetta del cocktail Pino Colada sia leggermente cambiata, il suo gusto è rimasto irremovibilmente attraente e richiesto. La bevanda è facile da preparare, ha un gusto gradevole e gli ingredienti sono disponibili.

A proposito, tradotto letteralmente, Pino Colada è succo d'ananas senza polpa.

Ricetta del cocktail Pina Colada (analcolico)

Sorprendentemente, a tutti piace il gusto di questa bevanda. Compresi quelli a cui non piace il gusto dell'alcol. Per gli amanti delle bevande analcoliche la composizione del cocktail è semplice. È facile da preparare a casa.

Quindi, abbiamo tutti gli ingredienti: 1 ananas, 50 ml. latte di cocco, 50ml. crema di cocco vergine, un cucchiaino di zucchero di canna e ghiaccio. E non dimenticare due articoli per preparare la Pina Colada a casa: uno shaker e un colino da bar.

1. Preparare l'ananas. Dopo averla sbucciata, tagliarla a cubetti. Lasceremo alcuni pezzi per la decorazione e spremiremo il succo dal resto. Dovrebbe essere teso.

2. Ora sbatti il ​​succo, il latte e la panna con un frullatore fino ad ottenere un liquido schiumoso. Lo zucchero semolato aggiunto per ultimo, dopo aver montato con gli altri ingredienti, conferisce al cocktail una certa viscosità e una bella schiuma in superficie.

3. Rivestire il fondo dei bicchieri allungati con ghiaccio tritato finemente e riempire con la miscela dello shaker. Distribuite le decorazioni all'ananas e la bevanda è pronta!

Ricetta del cocktail Pina Colada
(tradizionale con alcol)

Se vuoi preparare un tradizionale cocktail Pina Colada, farlo è facile.

Prendiamo tutti gli stessi ingredienti della ricetta sopra: 1 ananas, 50 ml. latte di cocco, 50 ml. crema di cocco vergine, un cucchiaino di zucchero di canna e ghiaccio. A loro dovrebbero essere aggiunti 30 ml. Liquore Pina Colada e qualsiasi liquore al cocco (compreso Malibu) 30 ml.

E questo sarà completato da un accordo di armonia: succo d'arancia appena spremuto.

Pina Colada con rum bianco

Ecco un'altra opzione che potrebbe interessare il lettore. Si chiama anche Pina Colada.

Ingredienti: rum bianco Bacardi, succo di ananas e latte di cocco 30 ml, 150-180 grammi di ghiaccio tritato, fetta di ananas, ciliegia per decorazione.

Come preparare un cocktail:

Il latte di cocco, il rum e il succo d'ananas vengono mescolati con un frullatore, il ghiaccio tritato viene versato in un bicchiere alto e si versa il liquore.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere un cucchiaio di panna. La cosa principale è farlo con attenzione: la panna con un contenuto di grassi superiore al 15% può cagliarsi nel succo acido.

Cocktail Kokomo Joe

Questo è un famoso cocktail a base di liquore Pina Colada.

La bevanda viene solitamente consumata la sera perché può aiutare a rilassarsi bene.

È composto da tre bevande alcoliche: rum bianco e due liquori: la Pina Colada e il liquore alla banana. Inoltre, è necessario assumere 10 ml di liquore di rum e banana e 30 ml di Pina Colada.

Per migliorare il cocktail occorrono: mezza banana, 100 grammi. ghiaccio e una fetta di arancia per guarnire.

Tutti gli ingredienti, tranne il ghiaccio e l'arancia, vengono accuratamente miscelati con un frullatore. La bevanda viene versata in un bicchiere alto con ghiaccio tritato. Si decora il bicchiere con una fetta d'arancia e si serve.

Questo cocktail non è forte, ma è insidioso. È meglio non consumarlo più di due porzioni. Le isole dei Caraibi ci hanno regalato drink meravigliosi che da tempo celebrano la loro patria, in particolare Porto Rico.

E infine..

Un'altra ricetta per il cocktail Pina Colada (semplice)

Ingredienti:

• rum bianco Bacardi,
• Liquore Pina Colada
• succo di ananas e latte di cocco 30 ml ciascuno,
• 150-180 grammi di ghiaccio tritato,
• fetta di ananas,
• ciliegia per la decorazione.

Preparazione:

Il latte di cocco, il rum e il succo d'ananas vengono mescolati con un frullatore, il ghiaccio tritato viene versato in un bicchiere alto e si versa il liquore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un cucchiaio di panna.

Di solito il liquore viene bevuto puro, insieme a vari dessert. La dolcezza si riduce con succo d'ananas a piacere.

Buona sensazione!

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La composizione iniziale di Pina Colada

Inizialmente "Pina Colada"(dallo spagnolo " ananas filtrato") era fatto con rum, latte di cocco (o panna) e succo di ananas. Il cocco conferisce alla bevanda la sua tonalità bianca come la neve.

La ricetta originale della bevanda è stata modificata, questo ha interessato i paesi dove è difficile trovare il latte di cocco. Ma è stato sostituito con successo con liquore o sciroppo di cocco.

A volte viene aggiunto un po' di liquore Baileys per conferire un gusto cremoso, e quindi la vanillina diventa il punto culminante dell'aroma del cocktail. Le idee dei baristi professionisti si sono trasformate in nuove ricette.

L'emergere di nuove bevande con vari additivi è diventata un'alternativa al gusto originale della bevanda:

• Combinazione di una bevanda classica con Cocktail Daiquiri dalle fragole - " flusso di lava».
• La sostituzione del rum con la vodka normale è diventata " Chi Chi».
• Additivo liquore « Amaretto", amato da molte persone, si espresse in “ Amaretto Colada».
• Aggiunta di un liquore chiamato " Curaçao Blu" ha ricevuto un nome romantico - “ Hawaii blu».

Livello di forza:

• Con l'alcol. Tradizionalmente, l'indicatore di forza dipende dagli ingredienti base della sua ricetta.
• Versione interessante "Pina Colada" niente alcol. Questo tipo di bevanda tonifica perfettamente il corpo, rilassa piacevolmente e fa venire le vertigini.

Come preparare un cocktail Pina Colada

Puoi preparare tu stesso un cocktail originale usando frullatore (shaker). Oltre a seguire correttamente tutti gli ingredienti della ricetta, è importante presentare la bevanda in modo bello e competente. Per questo ci sono Bicchieri Hurricane allungati o con steli alti. A volte usano bicchieri alti e belli, affusolati verso il fondo.

• Va inserito un tubo e la decorazione è: una ciliegia, una piccola fetta di ananas o una fragola.
• La panna montata versata sopra un cocktail sembra molto bella.
• Al posto del bicchiere puoi vedere l'ananas stesso, dove la parte superiore del frutto è stata tagliata. La polpa ne viene tagliata.

La bevanda Pina Colada è una vera delizia gourmet. Questa è una combinazione di romanticismo e gusto delicato. Secondo le recensioni, questa è la bevanda preferita delle ragazze. La decorazione di ogni celebrazione o appuntamento sarà una bevanda unica a base di cocco e ananas.

Ricetta classica

Ingredienti del cocktail:

• latte di cocco (liquore al cocco) – 30 ml
• rum leggero – 30 ml
• succo di ananas fresco – 90 ml
• crema senza grassi – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Puoi aggiungere la panna montata sopra

Ricetta Pina Colada: con gelato

Ingredienti del cocktail:

• latte di cocco (liquore al cocco) – 20 ml
• rum leggero – 20 ml
• succo di ananas fresco – 50 ml
• gelato cremoso – 10 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

Fragola Pina Colada

Ingredienti del cocktail:

• rum – 100 ml
• liquore al cocco – 50 ml
• succo di ananas fresco – 100 ml
• fragole – 3-7 bacche
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

Un frullato di banana viene preparato allo stesso modo, solo che al posto delle fragole viene aggiunta 1 banana alla composizione.

Cocktail “Blue Hawaii” (“Blue Colada”)

Ingredienti del cocktail:

• liquore al cocco – 30 ml
• liquore “Blue Curaçao” - 10 ml
• succo di ananas fresco – 40 ml
• gelato cremoso – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Salto alla pesca"

Ingredienti del cocktail:

• liquore al gusto di pesca – 20 ml
• liquore “Piña colada” - 10 ml
• succo di ananas fresco – 80 ml
• succo di limone fresco – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Kokomo Joe"

Ingredienti del cocktail:

• rum bianco – 10 ml
• liquore “Piña colada” - 30 ml
• succo d'arancia fresco – 50 ml
• banana – ½ pezzo
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Colada alle banane"

Ingredienti del cocktail:

• rum bianco – 10 ml
• liquore “Piña colada” - 30 ml
• liquore al gusto banana – 10 ml
• liquore alla crema (“Baileys”) - 10 ml
• banana - 1 pezzo
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Delizioso"

Ingredienti del cocktail:

• liquore “Piña colada” - 30 ml
• liquore al cocco (puoi usare Malibu) - 30 ml
• succo di ananas fresco – 20 ml
• succo d'arancia fresco – 20 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Porto Rico"

Ingredienti del cocktail:

• liquore “Piña colada” - 60 ml
• Liquore Baileys - 30 ml
• crema – 60 ml
• succo di mela fresco – 75 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere.

"Brezza leggera"

Ingredienti del cocktail:

• liquore “Piña colada” - 30 ml
• rum bianco – 30 ml
• succo di ananas fresco – 40 ml
• succo d'arancia fresco – 40 ml
• pezzi di ghiaccio – 3 - 5 pezzi

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versarli in un bicchiere. A casa potete preparare sia i cocktail con il liquore Piña colada che il liquore stesso.

Ricetta liquore Pina Colada fatto in casa

Composto:

• rum bianco – 60 ml
• rum scuro – 15 ml
• sciroppo di cocco – 50 ml
• succo di lime fresco – 2 cucchiaini.
• succo di ananas fresco – 10 ml

Devi prepararlo in questo modo:

Sbattere gli ingredienti della bevanda con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Può essere utilizzato per cocktail o bevuto liscio con un paio di cubetti di ghiaccio.

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Proprietà del cocktail Pina Colada

Valore nutrizionale e composizione | Vitamine | Minerali

Quanto costa un cocktail Pina Colada (prezzo medio per 1 litro)?

Pensiamo che molti abitanti delle nostre latitudini abbiano provato o preparato almeno una volta nella vita il famoso cocktail tropicale Pina Colada. Siamo sicuri che un cocktail così delizioso e rinfrescante come la Pina Colada lascerà poche persone indifferenti. Il cocktail Pina Colada ha ricevuto il suo nome originale grazie alla frase spagnola "Piña colada" (piña colada), che letteralmente significa "ananas filtrato". Il nome spagnolo è stato adattato agli intenditori domestici e ai baristi professionisti, quindi la Pina Colada spagnola è stata trasformata in un cocktail chiamato Pina Colada.

Ingredienti della Pina Colada

Vale la pena notare che, indipendentemente dal nome, la composizione della Pina Colada, così come il gusto, l'aroma e le altre caratteristiche di consumo del cocktail rimangono invariate. È vero, non dovremmo dimenticare che la chiave del successo in cucina, compresa la preparazione dei cocktail, è il rigoroso rispetto della ricetta del piatto. La composizione classica della Pina Colada comprende i seguenti ingredienti: latte di cocco, alcool, solitamente rum e succo di ananas.

Il cocktail Pina Colada è originario dei Caraibi. Gli isolani preparano da tempo una bevanda rinfrescante a base di succo di ananas. È interessante notare che inizialmente la Pina Colada includeva solo succo di ananas appena spremuto, che veniva filtrato in modo speciale. Molto più tardi, il rum fu aggiunto alla Pina Colada. I conquistadores spagnoli adottarono la ricetta della bevanda Pina Colada e la portarono nella loro patria storica.

Dalla Spagna la bevanda Pina Colada si diffuse in altri paesi europei per poi diffondersi in tutto il mondo. Attualmente, il cocktail Pina Colada è un elemento obbligatorio nell'elenco delle caldaie della maggior parte dei ristoranti e locali per bere. Tuttavia, la ricetta moderna per il cocktail Pina Colada è stata inventata solo a metà del XX secolo. Uno dei baristi di Porto Rico ha inventato la ricetta per un cocktail Pina Colada con latte di cocco, succo di ananas e rum. Una nuova versione della bevanda Pina Colada si è rapidamente fatta strada nel menu dei locali per bere.

Negli anni '60 del secolo scorso, il cocktail Pina Colada fu ufficialmente codificato dall'International Bartenders Association o IBA. Da allora, il cocktail Pina Colada ha continuato la sua marcia vittoriosa. Esistono diversi tipi di cocktail Pina Colada, che differiscono nella composizione degli ingredienti di partenza. Tra i più popolari ci sono i seguenti tipi di cocktail Pina Colada:

• La Virgin Piña Colada, un cocktail analcolico che non contiene rum, è essenzialmente un'antica bevanda rinfrescante caraibica;
• Il Miami Weiss, a volte chiamato il cocktail “Lava Flow”, si distingue per il fatto che gli ingredienti originali includono il Daiquiri alla fragola, un famoso cocktail cubano;
• Chi Chi, un cocktail a base di vodka, non di rum;
• Amarettocolada presenta una combinazione di liquore, rum e succo d'ananas;

Contenuto calorico del cocktail Pina Colada 174 kcal

Valore energetico di un cocktail di pina colada (rapporto tra proteine, grassi, carboidrati - bju):

Proteine: 0,42 g (~2 kcal)
Grassi: 1,88 g (~17 kcal)
Carboidrati: 22,36 g (~89 kcal)

Rapporto energetico (b|w|y): 1%|10%|51%

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Anche le persone lontane dalla cultura del bar hanno sentito parlare di questa bevanda leggendaria almeno una volta nella vita. È presente nel menu dei cocktail di locali rinomati in tutti i continenti; in suo onore vengono scritte canzoni e poesie. Stiamo parlando del cocktail Pina Colada, che può essere preparato facilmente in casa in 2-3 minuti.

Pina Colada(Piña colada) è un cocktail caraibico a bassa gradazione alcolica composto da rum, latte di cocco e succo di ananas. Ha un gusto morbido, equilibrato e una preparazione veloce. In spagnolo, “Piña colada” si traduce letteralmente in “succo d’ananas filtrato”.

Informazioni storiche. Secondo la versione più diffusa, la ricetta classica della Pina Colada fu inventata nel 1954 dal barista Ramon Marerro, che lavorava nei Caraibi presso il bar Beachcomber. Dopo tre mesi di esperimenti mescolando diversi ingredienti, ha ideato un cocktail il cui gusto è piaciuto molto ai visitatori. Alcuni anni dopo, la ricetta arrivò negli Stati Uniti e poi in Europa.

Secondo un'altra versione, la Pina Colada è apparsa per la prima volta al ristorante Barracina a Porto Rico. La sua creazione è stata patrocinata dal Ministero dell'Agricoltura dell'isola. Nello sviluppo della ricetta sono stati coinvolti scienziati appositamente assunti. Per garantire la proprietà della bevanda, nel 1978 il governo rese il cocktail Pina Colada l'orgoglio nazionale di Porto Rico e installò una targa commemorativa.

Alcuni storici sostengono che il prototipo della Pina Colada sia apparso nel 1820. Per mantenere alto il morale, il capitano dei pirati caraibici Roberto Cofresi ha offerto ai membri dell'equipaggio una bevanda composta da rum, succo di ananas e latte di cocco. Gli autori moderni hanno scelto solo le proporzioni corrette.

Dal 1961 la Pina Colada è inserita nell'elenco ufficiale dell'IBA (International Bartenders Association). Si ritiene che ogni barista che si rispetti dovrebbe essere in grado di preparare questo cocktail a memoria.

Composizione e proporzioni:

• rum leggero (bianco) – 30 ml;
• succo di ananas – 90 ml;
• latte di cocco (liquore Malibu) – 30 ml;
• ghiaccio a cubetti – 50 grammi;
• panna (11-15% di grassi) – 20 ml (opzionale);
• fetta di ananas o ciliegina da cocktail - 1 pezzo.

È difficile trovare il vero latte di cocco in Russia, quindi come sostituto viene utilizzato il liquore al cocco Malibu. È meglio prendere il succo fresco, ricostituito dal concentrato rovina un po' il gusto. La panna è facoltativa; se il contenuto di grassi è superiore al 15%, può cagliarsi nel succo di agrumi acido.

Si ritiene che il rum cubano o portoricano sia necessario per preparare un cocktail. In effetti, va bene qualsiasi rum di qualità, indipendentemente dal paese di origine.

Attenzione! Per realizzare un cocktail analcolico Pina Colada è sufficiente escludere il rum e sostituire il liquore Malibu con latte di cocco o sciroppo. La tecnologia di preparazione e il gusto della bevanda non cambieranno.

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Storia dell'origine

Secondo i dati ufficiali, la paternità della bevanda alcolica appartiene a Ramon Monchito, il barista del Beachcomber, che ha sperimentato la combinazione di diversi componenti per 90 giorni finché non ha trovato il gusto più adatto e romantico. La Pina Colada fu vista per la prima volta al mondo il 16 agosto 1954. Inizialmente includeva il componente prezioso: "Coco Lopez Coconut Cream".

Un'altra versione dice diversamente, presumibilmente il fondatore del cocktail fu il barista Ramon Portas Mingota, che lavorò al bar La Baraccina nel 1964. Questa Pina Colada conteneva anche crema di cocco, succo di ananas e latte condensato.

Nel 1961 il leggendario cocktail Pina Colada fu inserito nel registro dell'Associazione Interetnica dei Baristi. E dopo l'apparizione del brano "The Piña Colada Song" eseguito da Rupert Holmes nel 1979, la bevanda ha guadagnato una nuova ondata di popolarità.

Il succo d'ananas non filtrato si chiama "sin colar" nei Caraibi.

Composizione e proporzioni

La composizione classica della Pina Colada dovrebbe essere a base di rum bianco, succo d'ananas, crema di cocco e vaniglia. La gradazione alcolica può variare tra 15-30 gradi. Il liquore è prodotto con marchi diversi, quindi gli ingredienti e la forza possono variare. Tali composizioni sono solitamente integrate con tutti i tipi di erbe e spezie.

Oggi, nelle discoteche, il latte di cocco è stato sostituito con il liquore al cocco, per una preparazione veloce e per conferire al cocktail un gusto dolciastro.

Composizione della Pina Colada

Per preparare una bevanda caraibica avrai bisogno di:

• Bacardi al rum bianco - 60 ml
• Ananassucco fresco - 80 ml
• Crema di cocco - 70 ml
• Pezzi di ananas
• Ciliegia al cocktail
• Ombrello (per la decorazione)
• Cubetti di ghiaccio

Ricetta del cocktail Pina Colada

Procedura dettagliata per preparare la Pina Colada:

1. I cubetti di ghiaccio devono essere montati in un frullatore.
2. Devi aggiungere 50 grammi di rum bianco al ghiaccio, quindi mescolare tutto accuratamente.
3. Versare 70 grammi di crema di cocco (liquore al cocco) nella miscela risultante. Poiché il latte di cocco fresco è difficile da trovare nelle nostre regioni, utilizziamo il liquore Malibu. Sbattere tutti gli ingredienti usando un frullatore.
4. Versare nella composizione 75 grammi di succo d'ananas, quindi sbattere di nuovo.
5. Il cocktail Pina Colada apparirà più originale se il bicchiere sarà decorato con una ciliegia o una fetta di ananas. Per un'atmosfera davvero caraibica, guarnisci il tuo drink con un ombrello.

Variazioni del cocktail:

• “Chi Chi” – il rum bianco viene sostituito con la vodka
• Amaretto Colada - aggiunta di liquore all'amaretto
• "Blue Hawaii" - integrato con liquore Blue Curacao
• "Lava Flow" alias "Miami Vice" - la miscela combina la versione classica del cocktail e il "Daiquiri" alla fragola

Molto spesso, la forza dell'alcol cambia in base agli ingredienti chiave, ma esiste anche una ricetta analcolica per un “cocktail Pina Colada” che esclude il rum bianco. Il nome di questo cocktail è “Virgin Pina Colada”

Come bere correttamente un cocktail

Uno dei modi più semplici per gustare il cocktail Pina Colada è berlo nella sua forma pura. Se un liquore chiaro ha note eccessivamente dolci, il succo di ananas è un ottimo modo per ridurre la dolcezza.

L'alcol viene solitamente servito in bicchieri alti Hurricane con ghiaccio tritato finemente - frappé. Il punto forte del cocktail sono le decorazioni a forma di ananas, fragole o ciliegie. Puoi anche aggiungere panna montata.

Tuttavia, esiste un metodo di servizio più sofisticato: un bicchiere ricavato dal frutto dell'ananas. Tagliando la parte superiore del frutto ed estraendo la polpa, si ottiene un bicchiere piuttosto insolito, riempito fino all'orlo di un cocktail tropicale.

La bevanda ha proprietà toniche e rilassanti. , Carinodare le vertiginiEdà un piacere indicibile.

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Storia della bevanda Pina Colada

La Pina Colada è una combinazione di rum di canna, latte di cocco e succo di ananas dolce e maturo, l'ingrediente chiave. Il succo d'ananas filtrato si chiama "sin colar" in spagnolo.

Il cocktail Pina Colada è oggi considerato l'alcol ufficiale dell'isola di Porto Rico, uno stato piccolo ma completamente indipendente nelle acque del Mar dei Caraibi. La versione ufficiale dell'origine della bevanda dice che il suo creatore è un certo Ramon Marrero, un talentuoso barista del Beachcamer Bar, che lavora sul territorio dell'hotel Caribbean Hilton nella città di San Juan.

I primi assaggiatori assaggiarono la dolcezza della bevanda al cocco Pina Colada negli anni Cinquanta del secolo scorso. L'ingrediente segreto che ha conquistato il cuore degli amanti dei cocktail leggeri è stato “Coco Lopez Cream of Coconut” (nome originale – Coco Lopez Cream of Coconut). La loro ricetta, a sua volta, fu sviluppata da un professore di nome Ramono Lopez Irizzari, che in seguito divenne un uomo d'affari di successo.

Poiché il cocktail si diffuse rapidamente in tutto il mondo e iniziò ad essere utilizzato dalle società commerciali, la sua storia acquisì rapidamente varie versioni, una più interessante dell'altra. La seconda opzione offre i seguenti fatti: la combinazione di ingredienti per la famosa Pina Colada alcolica è stata inventata da un altro barista, Ramon Portas Mingota, che a metà degli anni Sessanta del secolo scorso lavorava in un bar chiamato “La Baraccina”. Il suo cocktail è stato creato da una composizione di ingredienti leggermente diversa: succo di ananas maturo, semplice latte condensato dolce e panna a base di latte di cocco.

Esistono ancora un paio di versioni che non sono state verificate, quindi non ci interessano particolarmente.

La Pina Colada è apparsa nel menu del bar MBA all'inizio degli anni Sessanta del secolo scorso, quindi molti sono propensi a fidarsi della prima versione dell'origine della bevanda.

L'apice della popolarità arrivò alla fine degli anni settanta grazie alla canzone di Rupert Holmes intitolata The Piña Colada Song, la hit più famosa in America in quegli anni.

Pina Colada: liquore o cocktail?

In precedenza, abbiamo descritto la storia del popolare cocktail, ma tutto non è iniziato con esso, ma con il suo predecessore, il liquore con lo stesso nome. Lo stesso gusto e aroma unici di latte di cocco esotico, vaniglia appena percettibile e crema di latte fresco magro combinati con rum acido: questo è il liquore Pina Colada. Cos'è questa bevanda?

La tecnologia di produzione del liquore Pina Colada è molto simile a quella utilizzata per preparare una bevanda simile, il liquore Malibu. Entrambi si basano su prodotti popolari nelle isole dei Caraibi: rum e canna da zucchero. Ma a differenza di Malibu, la Pina Colada al cocco è molto più dolce e il suo gusto è più viscoso.

Col tempo iniziarono a realizzare cocktail a base di liquore, e poi altri tipi di bevande alcoliche e analcoliche. Ad esempio, oggi sul mercato degli alcolici puoi trovare un'opzione come Oasis Pina Colada, che gli amanti chiamano vero nettare di latte. Ha un gusto brillante di frutta esotica con un suono cremoso molto delicato.

Pina Colada: quale opzione è più popolare in Russia?

Sul territorio della nostra Russia è il cocktail chiamato Pina Colada più comune del suo predecessore più forte. Ciò è accaduto perché nei bar russi è arrivata prima la ricetta della miscela e poi il liquore stesso. E quando il secondo finalmente raggiunse i locali per bere, i baristi al loro interno potevano già offrire ai loro ospiti la famosa bevanda a base di succo di ananas, rum e latte di cocco.

Se decidi quale bevanda caraibica Pina Colada scegliere per la tua prossima festa: liquore o cocktail, ti consigliamo di concentrarti sulle preferenze di gusto tue e dei tuoi ospiti.

Se preferisci le bevande alcoliche della categoria long drink e la base alcolica per te non è importante, puoi acquistare al supermercato qualsiasi rum a tua scelta, ad esempio Bacardi, nonché succo di ananas e crema di cocco, in modo da poterlo prepara tu stesso un cocktail utilizzando le proporzioni adeguate . Leggi le ricette per le varianti del cocktail Pina Colada.

Se sei un fan dei classici, vai in un negozio specializzato per il vero liquore Pina Colada in bottiglia. E può già essere utilizzato sia come trattamento indipendente che come base per un'ampia varietà di cocktail.

Il cocktail Pina Colada è considerato da diversi decenni una delle bevande più apprezzate al mondo. Durante questo periodo, i baristi di diversi paesi hanno escogitato molte opzioni interessanti per la sua preparazione. Creato nel secolo scorso, esotico e incredibilmente gustoso, questo cocktail è ancora in cima alla lista delle migliori bevande del nostro tempo.

Per cominciare, vale la pena notare che il cocktail Pina Colada è considerato la bevanda nazionale di Porto Rico dal 1978. Pertanto, poche persone potrebbero dubitare di dove sia stato creato esattamente. Attualmente sono noti tre candidati principali che affermano di esserne l'autore.

1. Ricardo Garcia. Questo nativo di Barcellona afferma di essere stato il primo a preparare una bevanda del genere nel 1914.
2. Ramon Marrero. Negli anni '50 lavorò al Beachcamera Bar vicino all'Hilton Hotel di San Juan. Un giorno, un intraprendente barista invitò i visitatori del suo locale a provare una nuova bevanda, che includeva un componente precedentemente sconosciuto, la Crema di Cocco Coco Lopez, brevettata dal professor Ramon Lopez Irizzari. Ciò accadde il 16 agosto 1954.
3. Ramon Portas Mingota. Mentre lavorava come barista presso La Baraccina, inventò un nuovo cocktail a base di succo di ananas, crema di cocco e latte condensato. Questo accadeva nel 1964.

Ma non esiste un solo fatto concreto che confermi la correttezza di nessuno dei contendenti. Tuttavia, questo cocktail è stato aggiunto alla lista dei bar MBA nel 1961.

Ricetta classica del cocktail alcolico “Pina Colada”

Qualsiasi barista qualificato può preparare un cocktail chiamato Pina Colada. In linea di principio, questo non è difficile se si conosce l'elenco e le proporzioni corrispondenti degli ingredienti principali, nonché la tecnologia per preparare la bevanda.

La corretta composizione del cocktail Pina Colada

Tradizionalmente, il cocktail Pina Colada comprende tre componenti principali:

• 50 ml di rum chiaro;
• 90 ml di succo di ananas;
• 30 ml di latte di cocco.

Utilizzato per la decorazione:

• diversi cubetti di ghiaccio (50 grammi);
• 1 ciliegina al cocktail;
• 1 fetta di ananas.

A volte parte del rum (circa 20 millilitri) viene sostituita con panna con un contenuto di grassi non superiore al 15%. Al posto del latte di cocco (una volta era piuttosto difficile trovarlo in Russia), molte persone usano il liquore Malibu.

Sfumature di preparazione, come mescolare correttamente gli ingredienti?

Per preparare correttamente il cocktail Pina Colada, avrai bisogno della seguente attrezzatura:

• jigger (misurino a doppia faccia per 60 e 20 millilitri);
• Vetro uragano;
• frullatore (per mescolare gli ingredienti).

Una volta che tutti gli utensili e le attrezzature sono a posto, puoi iniziare a lavorare.

Per preparare un cocktail è necessario eseguire i seguenti passaggi:

1. Raffreddare il bicchiere. Per fare questo, puoi metterlo nel congelatore per un po' o riempirlo con cubetti di ghiaccio.
2. Versare tutti gli ingredienti principali in un frullatore.
3. Aggiungi loro del ghiaccio tritato.
4. Accendi il dispositivo e mescola i prodotti per 20 secondi.
5. Versare la miscela risultante in un bicchiere.
6. Guarnire con una ciliegia e una fetta di ananas.

La bevanda finita può essere servita con due cannucce da cocktail contemporaneamente.

Preparare un cocktail analcolico

Per coloro che non bevono bevande alcoliche, è possibile offrire la Pina Colada analcolica. È disponibile in molte varianti diverse.

Ad esempio, per preparare un cocktail del genere a casa avrai bisogno di:

• 100 ml di succo di ananas;
• 20 ml di sciroppo di zucchero;
• 50 ml di crema di cocco;
• 60 – 70 grammi di ghiaccio tritato.

Il metodo per preparare la bevanda è semplice:

1. Versare tutti gli ingredienti liquidi nella ciotola del frullatore e sbatterli bene. La massa dovrebbe essere soffice e il più omogenea possibile.
2. Aggiungi ghiaccio e batti ancora.

Il risultato è un dessert originale dalla struttura cremosa. Non resta che versarlo in un bicchiere (o bicchiere alto), guarnire con una fetta di ananas o di agrumi e una ciliegia.

Variazioni originali del cocktail alcolico

La popolarità del famoso cocktail portoricano cresce ogni anno. Sono apparse nuove opzioni interessanti per la sua preparazione. In essi, la tradizionale ricetta alcolica della Pina Colada è integrata con ingredienti che cambiano non solo il gusto, ma anche l'aspetto della bevanda finita.

Con liquore Malibu

Prendi, ad esempio, una bevanda chiamata Banana Colada. Contiene tutti gli ingredienti principali di un cocktail classico: liquore, rum bianco, succo d'ananas, ma le proporzioni dipendono dalla presenza di componenti aggiuntivi.

Per preparare la Banana Colada è necessario avere:

• 50 ml di qualsiasi rum bianco;
• 2 banane medie;
• 30 ml di liquore Malibu;
• 150 ml di succo di ananas.

La bevanda viene preparata in tre fasi:

1. Per prima cosa, le banane devono essere sbucciate e poi la loro polpa deve essere tagliata a pezzi in modo casuale.
2. Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore e frullate per 3 minuti.

Il risultato è una bevanda lussureggiante, delicata e molto aromatica.

In un bicchiere potete decorarlo non solo con l'ananas, ma anche con panna montata o cioccolato grattugiato.

Ricetta con latte di cocco

Un'altra opzione interessante è adatta per una festa, che utilizza i seguenti componenti:

• 20 ml di liquore all'amaretto;
• 40 ml di latte di cocco;
• 60 ml di crema di cocco;
• 80 ml di rum bianco;
• 160 ml di succo di ananas;
• 60 grammi di ghiaccio tritato.

La ricetta è facile da ricordare e ancora più facile da ripetere.

Per fare questo è necessario:

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore uno per uno.
2. Battere per 45 secondi.
3. Versare con attenzione in un bicchiere in modo che la schiuma formi un cono sopra.

È meglio inserire il tubo al centro, e disporre le decorazioni come si desidera.

• 60 millilitri di vodka;
• 150 ml di succo di ananas;
• 45 ml di latte di cocco;
• un po' di ghiaccio.

Per la decorazione vi serviranno una ciliegia e una fetta di ananas.

Il cocktail viene preparato in più fasi:

1. Il primo passo è tritare il ghiaccio.
2. Mettetelo nel frullatore insieme al resto degli ingredienti.
3. Sbattere il composto fino a che liscio.

Ora non resta che versare la bevanda in un bicchiere e decorarla con la frutta preparata per questo.

Cucinare con il gelato

C'è un'altra ricetta originale. Dovrebbe piacere agli amanti dei dolci a base di latte.

Per questa opzione avrai bisogno di:

• 100 ml di ananas fresco;
• 40 ml di rum bianco;
• 30 grammi di gelato (preferibilmente cremoso).

Il metodo per preparare la bevanda rimane lo stesso:

1. Unisci tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore.
2. Sbatteteli bene.
3. Versare il composto in un bicchiere ghiacciato. È meglio prepararlo in anticipo.

Servire il drink con una cannuccia, guarnendolo con una fetta di ananas infilata sul bordo del bicchiere.

Come servire magnificamente un cocktail

Tradizionalmente, in ogni locale, il cocktail Pina Colada viene solitamente servito in un bicchiere Hurricane. Ma, come opzione, può essere qualsiasi bicchiere alto (Collins o Highball). È vero, il loro volume è 2-3 volte inferiore a quello dell'uragano. Pertanto, inizialmente è necessario selezionare correttamente il numero di componenti iniziali.

Tuttavia, alcuni esperti ritengono che i cocktail tropicali siano meglio serviti con ananas o cocco.

Devi berli con una cannuccia (uno o due). Le cannucce da cocktail vengono inserite direttamente nella bevanda finita.

Per decorare la Pina Colada, di regola, vengono utilizzati due ingredienti principali:

• fetta di ananas;
• ciliegia.

Di solito vengono appesi al bordo del vetro, ma puoi farlo diversamente.

• La bevanda avrà un aspetto molto impressionante se infili una ciliegia e un pezzo di ananas su uno stuzzicadenti e lo metti sopra il bicchiere.
• Se lo desideri, puoi anche prendere foglie di menta o melissa, eventuali altre bacche o fette di agrumi per la decorazione. Qui ogni barista può mostrare la sua fantasia.
• A volte la superficie del cocktail viene cosparsa di cioccolato grattugiato o decorata con schiuma di panna montata. Risulta non solo bello, ma anche molto gustoso.

Prova a diversificare la tua vacanza o semplicemente una serata nei giorni feriali con un cocktail luminoso e gustoso con l'aroma di paesi lontani e frutti esotici.

Puoi provare il leggendario cocktail Pina Colada in qualsiasi bar del mondo. Se da qualche parte non possono preparare questa bevanda per te, sappi che questo locale non ha il diritto di essere chiamato bar e dovrebbe essere evitato in futuro.

Naturalmente la Pina Colada è riconosciuta dall'International Bartenders Association (IBA) ed è inclusa nella lista ufficiale dei cocktail classici. Ogni barista che si rispetti dovrebbe saperlo preparare.

Se stai preparando un appuntamento a casa per la persona amata, la Pina Colada è la bevanda migliore che puoi inventare per questo. Inoltre, se conosci qualche trucchetto, preparare correttamente questo cocktail a casa non sarà difficile.

Ricetta classica

Ingredienti:

• rum di qualità – 50 ml;
• latte di cocco – 30 ml;
• succo di ananas confezionato – 90 ml;
• cubetti di ghiaccio;
• un pezzo di ananas e una ciliegia per la decorazione.

Dopo aver letto l'elenco degli ingredienti, quasi tutti i lettori avranno una domanda su dove trovare il latte di cocco. Se lo desideri davvero, puoi acquistarlo in Russia, ma farlo è piuttosto difficile. Tuttavia, non arrenderti, è solo il momento del primo trucco.

Possiamo sostituire con successo 30 ml di latte di cocco naturale con 15 ml di panna (contenuto di grassi 11-12%) e 15 ml di sciroppo di cocco. È particolarmente importante monitorare il contenuto di grassi della crema e utilizzare esattamente quelli sopra consigliati.

La Pina Colada viene solitamente preparata in un bicchiere a stelo corto, chiamato uragano. Se non ne hai uno, usa un bicchiere highball, un bicchiere Collins o qualsiasi altro bicchiere alto.

Sequenza di azioni passo dopo passo.

1. Prima di tutto dobbiamo raffreddare la coppetta da cocktail. Questo può essere fatto in diversi modi. Ad esempio, puoi versarci dei cubetti di ghiaccio o metterlo nel congelatore per qualche minuto.

2. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e agitarli bene.

3. Riempire un bicchiere ghiacciato fino all'orlo con cubetti di ghiaccio e riempire con la miscela dello shaker.

4. Decora la bevanda con un pezzo di ananas e una ciliegia. Servire con due cannucce da cocktail.

Il classico cocktail Pina Colada è pronto.

Se vuoi preparare a casa una bevanda autentica al 100%, fai scorta non solo di latte di cocco, ma anche di succo di ananas appena spremuto. In questo caso il cocktail va preparato nel frullatore.

C'è un'altra mossa che i baristi usano spesso. Possono sostituire il latte di cocco non con la panna allo sciroppo di cocco, ma con il liquore Malibu. Questa opzione si è guadagnata il diritto di esistere molto tempo fa.

Tradizionalmente, la Pina Colada è considerata un cocktail da donna. Non posso essere completamente d'accordo con questa opinione, ma è comunque così. Tuttavia, con pochi semplici tocchi puoi facilmente aggiungere un po' di mascolinità al tuo cocktail. Innanzitutto, puoi raddoppiare la quantità di componente alcolica. In secondo luogo, invece del rum leggero, puoi utilizzare marchi più invecchiati o scuri.

Non aver paura di sperimentare e condividere le tue scoperte con altri lettori del sito nei commenti dopo questo articolo. Inoltre, dovresti leggere la pubblicazione sulla versione già pronta della bevanda “”.

Ricetta analcolica

Ingredienti:

• succo di ananas confezionato – 100 ml;
• crema a basso contenuto di grassi (11−12%) – 25 ml;
• sciroppo di cocco – 25 ml;
• coppa di gelato – 50 grammi;
• cubetti di ghiaccio (facoltativo).

Preparazione.

1. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Versare la bevanda in un bicchiere alto.

3. Decora il cocktail con un rametto di menta e una fetta di ananas.

La Pina Colada analcolica è pronta.

Non c'è dubbio che questa prelibatezza piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti.

Contesto storico

Esistono diversi punti di vista sull'origine della Pina Colada. Non c'è consenso su questo argomento, quindi puoi scegliere quello che ti piace di più.

1. Questo cocktail è stato inventato nel paese centroamericano di Porto Rico. Secondo questa versione, nel 1964, il denaro per il suo sviluppo fu stanziato dal Ministero dell'Agricoltura locale. Più tardi, nel 1978, la Pina Colada ricevette lo status ufficiale e fu riconosciuta come il cocktail nazionale e il vero orgoglio di Porto Rico.

2. L'inventore del cocktail è stato il barista Ramon Marerro, che lavorava presso lo stabilimento Beachcomber. Ciò accadde nel 1954. Gli ci sono voluti quasi 3 mesi per selezionare gli ingredienti migliori e identificare le proporzioni corrette.

3. L'ultima versione ci porta all'inizio del XIX secolo, quando i pirati dei Caraibi terrorizzavano ancora le navi mercantili che solcavano i mari e gli oceani. Il capitano Roberto Cofresi regalava ai suoi marinai non solo rum, come si usava a quel tempo, ma una bevanda che conteneva anche succo di ananas e latte di cocco.

È noto per certo che nel 1961 la Pina Colada fu inclusa nell'elenco dell'International Bartenders Association (IBA).

Tra le bevande alcoliche di marca d'élite, gli ammiratori dei digestivi notano la speciale originalità del liquore Pina Colada. Il nome della bevanda è pieno di significato spagnolo e si traduce come "ananas filtrato".

Questo è un alcol da dessert con una gradazione del 15-30%, il cui set base è composto da:

Rum leggero

Succo d'ananas

Latte di cocco

Diversi produttori aggiungono erbe e spezie al liquore classico per esaltarne ulteriormente il gusto. La Pina Colada è prodotta con i marchi “Custers”, “De Kuyper”, “Canari”, “Bacardi”.

Fatto interessante

Nel 1978, la Pina Colada ha ricevuto lo status di bevanda alcolica ufficiale dello stato di Porto Rico.

La leggenda della creazione del liquore Pina Colada racconta che nelle isole dei Caraibi, il barista creativo Ramon Marerro ha sperimentato le proporzioni, preparando bevande da dessert per clienti esigenti. Mescolando rum, succo d'ananas con latte di cocco, il sommelier ha ascoltato recensioni entusiastiche sulla sua invenzione. Così, dalla seconda metà del XX secolo, il liquore, ricco di densa dolcezza, entrò nella cultura del consumo di alcol.

Cosa e come bere il liquore Pina Colada

La cultura del consumo di alcol consente di conferire alle feste, agli eventi aziendali e alla comunicazione un fascino speciale, senza trasformare un evento significativo in una normale bevuta. Una bottiglia di liquore Pina Colada sarebbe appropriata sulla tavola con dessert, frutta secca, pasticcini e frutta.

Pina Colada nella sua forma più pura

Molti ammiratori esperti di questo digestivo esotico insistono a berlo nella sua forma pura, sostenendo che questo è il modo migliore per apprezzare la pienezza di tutte le sfumature del gusto e il bouquet del retrogusto.

Se avete intenzione di bere la Pina Colada nella sua forma originale, servite bicchieri da liquore a stelo lungo, e non fate raffreddare troppo la bevanda, si aprirà ad una temperatura di 19-20°C;

Bevi un bicchiere di liquore tutto d'un fiato e poi goditi il ​​morbido retrogusto caldo.

L'abbinamento con caffè e frutta esotica è un'ottima opzione per uno spuntino.

Il gelato o i cupcakes aromatizzati al digestivo caraibico piaceranno soprattutto agli amanti dei dolci.

Liquore e tabacco sono incompatibili, quindi non fumare mentre si beve questa bevanda.

Opzione per assumere la Pina Colada in forma diluita

Questo liquore diluito piacerà a coloro per i quali la sua forza o dolcezza sembrano troppo elevate.

Diluire il liquore ad un certo stato, tenendo conto della forza desiderata o in un rapporto di 1/3.

Combinazione di Pina Colada con altre bevande alcoliche

Quando si mescola il liquore con altri alcolici, ricordare che il miglior bouquet si ottiene in abbinamento al rum bianco caraibico.

Vodka, whisky, gin, cognac o brandy aumenteranno la forza e faranno sembrare il gusto diverso, più brutale.

Mescolare il liquore con altre bevande alcoliche in proporzioni di 1/1.

Cocktail con liquore Pina Colada

Tra i baristi e i sommelier professionisti, conoscono chiaramente la differenza tra il cocktail omonimo e il liquore stesso. L'idea di creare un ricco digestivo caraibico prevedeva di prepararne diversi squisiti cocktail. La bevanda si integra perfettamente con gli altri ingredienti.

Salto della pesca

Per questa ricetta utilizzate il liquore De Cuyper Pina Colada.

Elenco degli ingredienti

40 ml di liquore alla pesca.

20 ml di Pina Colada.

160 ml di succo di ananas.

20 ml di succo di limone.

Metodo di cottura

Versare tutti gli ingredienti in un contenitore shaker.

Aggiungi 3-4 pezzi di ghiaccio.

Sbattere accuratamente il contenuto.

Versare in un bicchiere.

Guarnire con una fetta di ananas e una ciliegina al cocktail.

Colata di banane

La ricetta utilizza rum scuro; aggiungerà una nota speciale al bouquet fruttato.

Elenco degli ingredienti

60 ml di Pina Colada.

20 ml di Bailey.

1. 20 ml di liquore alla banana.

   20 ml di rum scuro.

Metodo di cottura

Macina la banana.

Mettetela in un contenitore e aggiungeteci il liquore alla banana.

Sbattere il contenuto con un frullatore.

Mescola rum, Baileys e Pina Colada.

Versare la sostanza cremosa della banana nella base alcolica risultante.

Agitare con uno shaker.

Aggiungi 3-4 pezzi di ghiaccio.

Agitare di nuovo

Versare in un bel bicchiere.