Hva du skal sette på bordet på en bedriftsfest. Nyttårs bedriftsfest på kontoret på egenhånd

Buffet for 50 personer (2-3 timer )

Kostnaden for menyen og tjenesten per person er 0000 RUB

Gratis:

• møbler
• tekstil
• retter
• glass

Buffet:

• snacks - 820g/person.
• kjøle. drikke - 500ml/person.

Assorterte kanapeer (145 g/person)

• Glass med reker i kremet mangosaus
• Kanapeer “Rose” av lettsaltet laks med kongelig kapers
• Salami kanapeer med gyllen løk
• Kanapeer med skinkeblad og urter

Kalde forretter (460 g/person)

• Grønnsaksbukett med friske tomater, agurker, paprika, Daikon reddik og urter
• Cherrytomater med mozzarellaost og pestosaus på spyd
• Perleørretruller med Philadelphiaost på en seng av røkt ål og rød kaviar

Konfekt og bakevarer (90g/person)

Dessert (125 g/person)

• Fruktkanapeer med ville bær på bambusspyd
• Samling av italienske minikaker "Artogiani"

Brus (500 ml/person)

• Lemonade "Kiwi med mynte" (hjemmelaget)
• Hjemmelaget "Sitrus" limonade, servert i en karaffel med is
• Mineralvann "Mountain" ikke-gass. Bulgaria (glass)
• Mineralvann "Gornaya" gass. Bulgaria (glass)

Te og kaffe (200 ml/person)

Service

Buffet for 100 personer (4-5 timer)

Kostnaden for menyen og tjenesten per person er 0000 rubler.

Gratis:

• møbler
• tekstil
• retter
• glass
• servering av alkoholholdige drikker

VELKOMNINGSTYRE:

• snacks - 900g/person.
• kjøle. drikke – 700 ml/person.
• varm drikke - 200 ml/person.
• alkoholholdige drikker - 2 glass/person.

Assorterte kanapeer (130g/person - 4 stk.)

• Osteskiver med druer på spyd
• Kanapeer med rød ørretkaviar og urter
• Kanapé “Rose” av lettsaltet laks med kongekapers
• Forrett rouge av tønnesild på stekt krutong
• Canapes "Chorizzo Vela" (med spanske kjøttdelikatesser)
• Kyllingfilet canape med cherrytomater og pestosaus
• Kanapeer med kokt svinekjøtt bakt i provençalske urter, med en skive kirsebær

Kalde forretter (110 g/person)

• Skinkeruller med Maazdam ost
• Grønnsaksbukett av friske tomater, agurker, paprika, reddiker, Daikon reddiker og urter
• Assorterte marinader: agurk, minimais, gule og røde cherrytomater
• Auberginer med møre ostefylling"Panna cotta" på tomatkonfitur med timianblonde
• Aubergineruller fylt med grønnsaksterrin og pestosaus
• Lettsaltet laks med oliven, sitron og urter

Salatbar i tarteletter (20g/person)

• Tartlet med "Stolypinsky" salat tilberedt i henhold til hovedstadens oppskrift med hvitt kyllingkjøtt
• Tartelett med ryggsalat
• Tartelett med lettsaltet røkelakssalat

Varm snacks (310 g/person)

• Lammestativ bakt med aromatiske urter og kremet sennepssaus
• Biffmedaljonger med Demi Glace saus
• Minispyd av svinenakke, krydret med urter og krydder, stekt i vinsaus
• Mini kyllingspyd
• “Salmomix” laksespyd med en delikat kremet saus
• Grillede grønnsaker
• Kirsebærpoteter bakt med rosmarin

Kokkesaus (30 g/person)

• Hjemmelaget krydret adjika
• "Salsa"-klassiker
• "Tartarus"
• "Blackberry" fra skogsbjørnebær med aroma av fransk konjakk
• Sennep "russisk"
• Pepperrot "kremaktig"

Konfekt og bakevarer (100g/person)

• Assortert varm snack-minipaier (med kjøtt, kål, egg og ris, bårer med fisk)
• Diverse brød: ciabatta, baguetter, rug, frokostblanding

Dessert (200 g/person)

• Fruktskiver fra sesongens frukt og bær
• Fruktkanapeer med markbær på bambusspyd
• Festkake med firmalogo (fyll og design diskuteres individuelt

Brus (700 ml/person)

• Fruktjuice "Rik" i sortiment
• Naturlig bærjuice
• Naturlig limonade "Kiwi + mynte" av egen produksjon
• Naturlig limonade "Sitrus" av egen produksjon
• Ikke-kullsyreholdig drikkevann "naturlig"
• Kullsyreholdig drikkevann "Naturlig"

Te og kaffe (200 ml/person)

• Espressokaffe (tilberedt på kaffemaskin), servert med porsjonert fløte og sukker
• Elite-te (serveres med sitron og sukker)

Alkoholholdige drikker (2 glass/person)

• Vin rød og hvit (Frankrike/Italia)

Service

• Servering, utleie, vedlikehold

Å ha nyttårsfest på jobben er en god tradisjon, noe som tyder på at det hersker en atmosfære av trivsel i bedriften. På et nyttårs firmaarrangement husker de betydelige prestasjoner lag for i fjor, anerkjenne fordelene til ledere og dyktige medarbeidere. For at nyttårsfesten skal gå som du planla, må du ta vare på den nøye organiseringen av ferien. Og det viktigste på nyttårsaften er selvfølgelig festlig bord.

Nyttårscatering: formater

Menyen for nyttårs bedriftsfest avhenger direkte av hva som velges. Hvis du planlegger en storstilt bedriftsfeiring med selskapets ansatte, ledelsen og kanskje viktige kunder og samarbeidspartnere, er det best å velge en bankett. Bankett på Nyttår inkluderer en festmeny med ulike forretter, salater, varme retter og desserter. Gjestene sitter ved bordene, og servitører bringer dem retter i prioritert rekkefølge.

Bankettmenyen vil med hell utfylle den offisielle delen og underholdningsdelen av bedriftsarrangementet med opptredener av artister.

Skal du feire nyttår med kollegaer på kontoret, er et bufféformat mer egnet. Buffetmenyen består av små en-bits forretter som ikke krever mye plass å servere. Enig i at de vanlige nyttårssalatene ikke er veldig passende på kontoret. Men hvordan kan du klare det nye året uten Olivier? En buffémeny løser enkelt dette problemet - alle retter som skal anrettes serveres ganske enkelt på buffeten i tarteletter eller shotglass. Det ser veldig vakkert ut, og ingen vil stå uten nyttårssalater. En buffé lar deg organisere til og med en spontan fest på kontoret, bare bestille ferdige buffésett til det nye året. Spesialistene til cateringselskapet "Ministry" har laget gjennomtenkte retter til slike anledninger.

Liker du et uvanlig format for nyttårscatering? Ikke begrens deg til standard banketter og buffeer overrask kollegene dine ved å bestille en ekte utendørsbar til ditt firmaarrangement. kan inkludere lyse cocktailer, nyttårs champagne, varm krydret gløgg og alkoholfrie cocktailer. Denne nyttårsmenyen vil hjelpe deg med å organisere en virkelig morsom ferie.

Nyttårs bedriftsfest 2019: meny

Det er mange menyalternativer for et nyttårs firmafest hvert cateringselskap utvikler sine egne menyer - klassiske og universelle, eksotiske og tematiske, nasjonale og til og med molekylære.

Velg riktig menyalternativ basert på spesifikasjonene til din bedrift, sammensetning av gjester, budsjett og individuelle preferanser til ansatte.

Nasjonal meny

Når du lager en meny for en bedriftsferie, er det best å starte fra de nasjonale tradisjonene for nyttårsfeiringen. I vårt land er det vanlig å dekke et variert, luksuriøst og tilfredsstillende nyttårsbord. De forstår deg kanskje ikke engang Nyttårsbord Det blir ingen kjente og etterlengtede salater til det nye året. Vi serverer en solid kjøttrett til hovedrett, fjærfe eller fisk er også tillatt. Til dessert kan du fylle på med frukt, spesielt sitrusfrukter, og sjokoladegodbiter.

Det er imidlertid ikke nødvendig å begrense seg nasjonale tradisjoner russisk mat. For nyttårscatering kan du velge en meny fra et hvilket som helst land i verden. Gjestene vil garantert nyte retter av høy kvalitet fransk mat, deilig britisk julemat eller sunn skandinavisk mat.

Klassisk meny

Når de organiserer en bedriftsbuffé eller nyttårsbankett for høytstående embetsmenn, foretrekker mange klassisk europeisk mat. Europeiske tradisjoner for festbordet innebærer service av høy kvalitet, gourmetretter og drinker, elegant servering og servering av godbiter.

En klassisk bankett innebærer ikke et felles bord for alle. Sitteplasser gjøres ved små bord for 4-6, samt 8-10 gjester. I motsetning til en russisk bankett er det ingen snacks eller drikke på bordene. Servitøren bringer dem i den rekkefølgen rettene blir servert. Menyen til et klassisk europeisk jule- og nyttårsbankettbord inkluderer vanligvis kalkun- eller fiskeretter, for eksempel ørret, med grønnsaker servert som tilbehør.

Tematisk meny

Temabegivenheter har vært populært i flere år nå. Som tema for nyttårsfest På jobben kan du velge en populær film eller TV-serie, et pirat-tema, en vestlig setting, luksuriøse dekorasjoner og kostymer fra Great Gatsby-tiden, eller en fest med lyssverd fra Star Wars.

Temaferien forutsetter at nyttårsmenyen tilpasses i henhold til arrangørenes planer. Hvis kollegene dine er Game of Thrones-fans, lag en meny med retter med navn som King's Landing, Westerosi Boar, Khaleesis Revenge og, selvfølgelig, sitronkaker til dessert. Fancy flyreiser oppmuntres heller enn begrenset her. Kokkene våre er klare til å lage retter til både Galtvort-festen og guttenes middag.

Vegetarisk meny

Vil du ekskludere majones salater fra menyen din? Nyttårsferie? Du er ikke veldig imponert over aspic og høy-kalori kjøttretter? Velg en meny for arrangementet ditt sunt kosthold eller til og med vegetarmeny. Heldigvis lar nyttårscatering deg tenke gjennom alle alternativer uten begrensninger.

Tradisjonelle nyttårssalater kan enkelt tilpasses vegetarianere i tillegg kan de byttes ut med flere sunne salater med friske grønnsaker. Det er bedre å erstatte majones i slike salater med yoghurt eller olivenolje. I stedet for kjøtt i Nyttårsretter Du kan bruke sopp, tofu, soya eller epler. Kyllingbryst og pølse i "Olivier" byttes enkelt ut med epler, i alles favoritt "Mimosa" passer det å bruke sopp i stedet for hermetikk, og i salaten "Sild under en pels" gir silden etter tang. Til dessert kan gjestene tilbys fruktsalat, samt sunne søtsaker, som syltetøy.

Hjelp til skapelsen Nyttårsmeny Ansatte i cateringselskapet "Ministry" vil alltid sørge for mat til et firmaarrangement. Sammen vil vi velge det mest vinnende menyalternativet, som garantert vil glede alle deltakere i ferien.

Når du organiserer fester på jobben, er et av hovedproblemene å velge retter til festbordet. Det er bra når du kan bestillematlevering til kontoret for et firmaarrangementeller leie inn profesjonelle kokker, men hva om dette ikke er mulig? Denne oppgaven er ikke så vanskelig som den kan virke ved første øyekast, du trenger bare å ta hensyn til detaljene ved en bestemt hendelse. For eksempel vil det å feire nyttår med kolleger være annerledes enn sjefens jubileum, og dette må tas i betraktning. Vi presenterer flere alternativerhva du skal lage til en firmafest på jobben.

Festlig buffet. Hvis du planlegger en fest med ulike konkurranser, danser og andre underholdningsarrangementer, bør bordet svare til dem. I dette tilfellet er det bedre å organisere en buffet med lette snacks og rikelig med drinker (myk eller alkoholholdig). Det særegne ved et slikt bord er at det ikke er seter, bestikk eller servise - gjestene kan slukke tørsten eller spise en matbit når som helst mellom moro. Her er noen alternativer for bufféforretter:

Kanapeer. Den enkleste retten å lage fra allerede ferdige produkter, spiddet på et spyd. Hovedsaken her er å velge de riktige ingrediensene - for eksempel passer tomater godt til en sitronskive og røkt kjøtt, ost med ananas og reker, en mozzarellabolle med cherrytomater og oliven.

Rundstykker. Det vil ta litt tid å forberede dem, men disse rettene ser bra ut på bordet. Du kan bruke lavash som base, kyllingfilet, skinke, og fyllet vil være kremost, rød fisk, røkt fjærkre, grønnsaker eller frukt. Ikke glem å dekorere dem vakkert med grønne blader eller sitron.

Blant andre alternativer sombestille mat til et firmaarrangementeller lag det selv - tarteletter med fyll, spyd av frukt eller grønnsaker, profiteroles med kjøtt, sopp eller vaniljesaus, pålegg osv. Hovedkravet til buffetretter er at de kan spises kalde og på farten.

Bankett. Dette er den mest formelle formen festlig begivenhet, sørger for sitteplasser gjester ved bordet. Å organisere en bankett krever åpenbart mye krefter og tid, så det utføres kun i henhold til spesielle anledninger. For eksempelmate kolleger til bursdagdu kan ha følgende retter:

Kjøttretter. De må være forberedt med tanke på muligheten for å bli konsumert både varme og kalde - tross alt er det ikke kjent når det blir deres tur. I denne forbindelse kan vi anbefale gryteretter laget av kjøttdeig med grønnsaker (gulrøtter, løk, tomater), grønne erter og mais. Som et alternativ til kjøtt kan du bruke fisk - laksearter, spesielt muksun eller omul, er ideelle. Det er bedre å kutte gryten i porsjoner for å gjøre det lettere for gjestene å ta den fra en vanlig rett.

Salater. Valget av retter her er veldig stort - hvis banketten er planlagt å være tett, kan du tilberede salater med tilsetning av kjøtt eller fisk, inkludert grønnsaker, frukt, sopp, urter, sjømat og ost. Av de tradisjonelle alternativene er de vanligste Olivier, vinaigrette, mimosa og sild under en pels. Det praktiske med salater er at de kan tilberedes fra rå mat, noe som i stor grad forenkler saken.

Snacks . Denne kategorien av retter til banketter er ikke forskjellig fra buffémenyen - de samme tarteletter, rundstykker, kebab, kanapeer vil også være relevante. Men på grunn av det faktum at mye tid vil bli brukt på et slikt bord i alle fall, kan forretter bakes i ovnen samtidig som hovedrettene tilberedes. Japansk sushi, kinesisk dim sum, etc. er perfekt for eksotiske alternativer.

Desserter. Som den siste fasen av banketten kan du servere en rekke søte retter. Du kan kjøpe dem i en butikk eller tilberede dem selv, spesielt siden oppskriftene på mange desserter er ganske enkle. Kaker, bakverk, eclairs, praliner, tiramisu, søtsaker og andre lignende retter vil være en utmerket avslutning på en festlig fest.

Det er også verdt å nevne en slik form for seremonibordet som buffet, som er noe mellom et buffetbord og en bankett. Den kan romme både lett snacks og solide måltider som må inntas med bestikk. Etter å ha takletmat til firmafest, ikke glem drinker - avhengig av arten av arrangementet, kan de være alkoholfrie eller alkoholholdige. For sistnevnte er det bedre å bruke champagne, bordvin eller lette cocktailer er neppe passende. I varmt vær bordet må være kult mineralvann eller frisk frukt slik at gjestene kan slukke tørsten og forfriske seg.

Velkommen, kjære gjester!

Bare i går sa de på radioen at i år har mange selskaper kuttet budsjettet for nyttårsfeiringen, og noen kunngjorde til og med: hvis du vil ha en nyttårs bedriftsfest, gjør det selv og for egen regning.

Selvfølgelig er det bra når selskapet selv organiserer bedriftsarrangementer det er enda bedre når de ansetter fagfolk og ikke tenker på dette emnet lenger. Men hva kan du gjøre, det er en krise...

Dette er hva som skjedde på jobben min; de ga meg ingen penger i det hele tatt. Vi ønsket virkelig å feire høytiden som et team, vi satte oss ned for å tenke og bestemte oss for å organisere et nyttårs firmafest på kontoret på egen hånd.

Vi begynte å beregne hvor mye det ville koste oss, og jeg vil si at mange tok hensyn til hodet - det var litt dyrt, spesielt siden vi før nyttår allerede bruker mye penger på gaver til kjære og nyttårsgodbiter . Løsningen ble funnet som følger: Bruk minst mulig på mat og gjør ferien så morsom som mulig gjennom et underholdningsprogram.

Jeg tok over hele organisasjonen, men under forutsetning av at alle ansatte ville hjelpe meg, gjøre alt jeg sier og ikke nekte.

Alle mennesker er forskjellige, en liker det, en annen gjør det ikke, innfall begynner: Jeg spiser ikke dette, jeg drikker ikke dette. Og det er enda verre når det er slik: Jeg drakk/spiste det ikke - jeg betaler ikke. Gjennom mange års arbeid har vi utviklet regler for å holde kontorbegivenheter:

— Alle kjøper alkohol til seg selv eller blir med i grupper etter type;
- Hvis du ikke liker maten på bordet, ikke spis, men gi fra deg pengene;
— Hvis alt og alle irriterer deg, ikke gå i det hele tatt;
"Hvis du ikke liker hvordan ferien er organisert, bare si ifra, neste gang gjør du alt selv."

En plan for å organisere et nyttårs firmafest på kontoret er billig og morsomt.

En dato må bestemmes. Jeg anbefaler å gjøre bedriftsarrangementer på torsdag, jeg skal forklare hvorfor. Gjør du det på fredag ​​kan du ha det så travelt at du ender opp med å ligge hele helgen, og før nyttår er huset fullt av ting å gjøre. Og hvis det er torsdag, så forstår alle at de må jobbe i morgen, da er sjefene mer tolerante for å komme sent på morgenen, eller de kan til og med gi deg en fridag. Og hvor godt det er å diskutere alle detaljene fra gårsdagens firmafest, le og se på bildene. Deretter må du rydde på kontoret etter ferien. Tenk hva som vil skje innen mandag.

Gjennomfør en spørreundersøkelse blant ansatte og bestem antallet. Du kan sende en e-post om at det vil være en bedriftsfest på en slik og en slik dato, vennligst svar innen en slik og en slik dato. Hvis noen ikke er fornøyd med datoen, se reglene punkt 3.

Bestem stedet Nyttårs bedriftsfest på kontoret og dekorere det. Be ansatte ta med kranser, juletre, leker, masker og tinsel hjemmefra. Alle har nok av disse tingene som de ikke ser ut til å trenge, men det er synd å kaste det. Velg ansatte som ikke er veldig aktive, be dem kutte ut papirsnøflak eller noe annet for å dekorere kontoret.

Tenk over mat og snacks til nyttårs bedriftsbord. Uansett hva man kan si, er det en arbeidsdag og om kvelden er alle sultne. Dessuten planlegger vi å drikke sterke alkoholholdige drikker. Be de ansatte om å ta med konservert mat hjemmefra gratis: pickles, tomater, surkål, lecho, salater, sopp og mer. Hvis du har syltetøy, er det flott, du kan fortynne det med vann og klare deg uten dyr juice. Som en siste utvei kan du kjøpe sirup.

Det er nok salater av 3 typer, for eksempel kan du lage "Sild under en pels", fra krabbekjøtt basert på kinakål og tradisjonelle kjøttsalat med pølse. Som du kan se, er salatene rimelige, men mettende. Ta en titt, kanskje du finner noe for deg selv.

Frukt: epler, appelsiner med en hastighet på 1 stykke per 3 personer, sitroner 2-3 stykker, velg små mandariner, det vil være flere av dem, med en hastighet på 2 stykker per person.

Vi bestilte varm mat i en kantine i nærheten de tilberedte et stort stykke bakt kjøtt med kokte poteter til oss, ca 180 rubler. det var verdt det (2013). Varmet den i mikrobølgeovnen.

Jeg vil si at det ikke var noen herligheter, men ingen ble sulten igjen. Vi klarte oss perfekt uten kaviar og dyre salater. På møter med ansatte er det ingen som husker hva som lå på bordet det nye året, men Snøjenta vil bli husket lenge.

Vi kjøpte engangsduker og servise til bordene, ikke glem å inkludere dette på handlelisten din, samt store søppelsekker og servietter.

Må tenke på det musikalsk arrangement Nyttårs bedriftsfest. Jeg brukte mye tid på å forberede meg musikalsk akkompagnement, alt dette er ikke vanskelig, men det tar lang tid. Og jeg ville virkelig gjøre ferien morsom, musikk spiller en viktig rolle i denne saken. Mens bordene beveget seg, skrudde jeg på en samling nyttårssanger, alt dette setter laget i riktig stemning, skjønner du, noen nynner, og noen danser til og med. I tillegg, hvis det skal være mye folk, slik vi hadde, så trengs det mikrofoner.

Jeg har laget underholdningsprogrammet selv, å verve støtte fra folk som jeg visste ikke ville nekte meg. Det første du trenger er å skaffe kostymer til Father Frost og Snow Maiden. Jeg var heldig, en ansatts mor jobber i barnehage og vi fikk utdelt en nissedress for en kveld, det var denne ansatte som var julenissen. Men du kan lage en selv fra en gammel velurkåpe, trimme den med tinsel, og det er nok av rimelige skjegghatter som selges i butikker, lage en stab og bruke filtstøvler. Jeg har laget Snow Maiden-kostymet selv og jeg bestemte meg for å kle den mest aktive mannen i det, det viste seg også at julenissen er kortere enn Snow Maiden, for en spøk. Inntil det aller siste øyeblikket fortalte jeg ham ikke at han ville være snøjomfruen, han ville umiddelbart ha nektet å hjelpe meg, til tross for løftet. Det var plutseligheten og den sterke alkoholen han drakk som virket, men jeg planla et forræderi – å kle ham i nylontights. Hoveddrakten var laget av gammel tyll.

Jeg ba en dame om å forberede rollen som sigøyner, hun laget sitt eget kostyme, fant noen morsomme spådommer og spådommer, det viste seg veldig bra.

I mange år, på nyttårsbedriftsfesten, holdt hele teamet følgende lotteri: vi skrev ned alle ansatte på papirlapper, og så trakk hver og en etter tur frem et papir med navnet på personen han til. ville gi en gave. Vi holder hvem som trakk ut en hemmelighet, og skaper intriger, for å si det sånn. Vi er enige på forhånd om at prisen på gaven ikke kan være lavere, for eksempel 150 rubler, og høyere - vær så snill, som de sier, mesteren er mesteren. Før festen starter holder vi en slags seremoniell del, direktøren begynner, gratulerer alle og gir en gave til den han trakk ut. Så gratulerer også denne medarbeideren alle og gir en gave, og så videre etter tur. Det viser seg at alle har gaver, alle er glade, alle godt humør, og det koster 150 rubler. Det var en morsom sak, en dame trakk ut den samme mannen i 3 år på rad, og vi har ganske mange ansatte ... vel, hvordan kan du ikke håne dette, det er bra at folk har humor. Generelt var alle våre ansatte generelt veldig blide og vennlige med hverandre. Det er en glede å holde firmaarrangementer med slike mennesker, og det er synd at selskapet vårt stengte.

Jeg annonserte også til alle at det ville være en "hattekonkurranse" slik at alle skulle komme i hatter, dette forutsetning. Morsomt! Hvem er interessert i hva! Men det var morsomt uten ord.

Så til avtalt tid er bordet dekket, alle har samlet seg og tatt på seg hattene, tatt gavene sine, den seremonielle delen med gratulasjoner begynner. Så valgte jeg ut tre ansatte som hadde de kuleste hattene: årets symbol (regissøren vår), kaninen fra Alice i Eventyrland og Mr. X. Hver deltaker fortalte hvorfor han tok på seg en slik lue og stemte deretter med applaus: Den som klappet hardere vant. Og merkelig nok vant kaninen.

Det er på tide å forfriske meg, jeg setter alle ved bordet, jeg gir det offisielle ordet til sjefene nedenfor, bare 4 skåler. Vi tok en drink, slappet av litt, og jeg begynte å forberede meg til konkurransene. Nedenfor vil jeg skrive en liste over hva du trenger å forberede og kjøpe.

Jeg var sikker på at det i det minste ville komme noen til hattekonkurransen iført cowboyhatt, og jeg tok ikke feil. Den første konkurransen jeg skal holde er "Cowboys". Se beskrivelse. Jeg klarte å finne kun 2 båtpumper, men jeg hadde også to deltakere, hadde jeg gjort det i etapper, dvs. 2 ganger 2, identifiserte vinnerne i hvert par, så konkurrerer de igjen. Jeg gir vinneren en premie, og taperne en slikkepinne.

Etter konkurransen setter alle seg ved bordet, og jeg forbereder sigøynerens inngang. Så snart den er klar, slår jeg på musikken fra filmen «The Camp Goes to Heaven». Det er nødvendig å advare skuespillerinnen slik at hun ikke forlater umiddelbart, men etter 15 sekunder er dette nødvendig slik at de ansatte, etter å ha hørt musikken, forstår at en slags handling begynner, avslutter samtalene og gjør seg klare til å se. .

Så kommer sigøyneren ut. Min kollega forberedte seg, og opptredenen hennes var også en overraskelse for meg. Hva om ingen godtar å være gjest i forkledning? Forbered alt selv, en dress, ord på et papir (med stor skrift) og velg rett og slett den mest aktive medarbeideren under bedriftsfesten. I godt, muntert humør, og med en drink eller to, vil få mennesker nekte.

Den neste konkurransen jeg holder er en konkurranse med strømper, se. Du trenger ikke å slå på musikken, du kan ikke høre den på grunn av den homeriske latteren.

Etterpå forbereder jeg forestillingen til Father Frost and the Snow Maiden. Som jeg skrev ovenfor, visste min assistent for rollen som julenisse alt på forhånd, lærte til og med ordene utenat. Jeg skrev ut teksten til Snow Maiden med stor skrift. Mannen jeg hadde valgt til rollen som Snøjenta ble lurt ut av bordet og sendt til garderoben. Da han så hva slags kostyme jeg hadde forberedt til ham, begynte han selvfølgelig umiddelbart å tvile på at jeg kanskje ikke var ved mitt rette sinn og tilbød ham noe slikt. Jeg, som minnet ham om hans løfte om å hjelpe meg i alt, fjernet tvilen hans om min mentale evner med bare én setning: "Neste år vil du være den siste som får lønnen din!" Han, bannet og bannet, begynte å ta på seg strømpebukser, og jeg lo av den vellykkede vitsen min, ga ham et stykke papir med teksten og gikk for å forberede meg til far Frost og snøjomfruen. Alle skulle samles og settes ved bordet. På dette tidspunktet er de ansatte allerede godt beruset.

Det er mange scenarier på Internett, du kan velge den du vil ha, men jeg forventet ikke lang handling, kvelden var kort, det var lite tid, og jeg ville fortsatt danse. Så jeg begrenset meg korte dikt helter, og utseendet til Snow Maiden skapte en sensasjon, alle skyndte seg å ta bilder med henne og julenissen.

Først som oppvarming sier jeg at jeg skal stille spørsmål, og de ansatte må svare «ja» eller «nei» unisont.

«Er julenissen en flott fyr?
Vil han drikke en halv bøtte Stolichnaya?
Har han en bag fra lageret?
Vil han gi oss to lønninger?
Liker du vitser og anekdoter?
Hva med å jobbe lørdager?
Synger julenissen dette?
Har bestefar kjærester?"

La oss kalle julenissen sammen.

Julenissen kommer inn, opprørt, forvirret, trist og nervøs.

"Hva skal jeg gjøre? Det er problemet, Snow Maiden sviktet meg,
Han skriver et telegram om at han ikke kommer til ferien
Du skjønner, hun har en date - et møte med Lel på en restaurant
Men jeg bryr meg ikke om bestefaren min! Alt om våren, sprek mor!
Jammen, hun er også en urolig jente, hun vil alltid flagre forelsket
Ikke en husmor - ve - bare! Det er skitt overalt - men hun bryr seg ikke!
Så hva bør jeg gjøre nå? Uten Snow Maiden, hva er i veien?
Slipp alle ned på nyåret! Ferie, Herre, tilgi meg!
Hva bør jeg gjøre? Hva bør jeg gjøre? Bør jeg ringe mobilen min?"

Jeg svarer:

Vel, du sutret, gamle bestefar, er du sliten? Og du har ingen styrke?
Vi finner Snow Maiden og ringer unisont.

La oss kalle sammen Snow Maiden

Biensies intro "crazy_in_love" spiller og her er hun - Snow Maiden.

"Hei mine kjære,
Voksen og ung
Bråkete og rampete
Glad og vakker.
Gift og singel
Skallede og rødhårede,
Beskjeden, skamløs,
Fett, tynn,
Enkelt og forretningsmessig
Gode ​​og dårlige
Rike og fattige
Drikkere og snacks
Vel, moderat mottagelig.
Godt nyttår!"

Så begynner dansen. Jeg ønsket å holde en dansekonkurranse til før dansen, jeg forberedte til og med et snitt for det, men jeg klarte det ikke. For å være ærlig var jeg selv allerede sliten på den tiden, jeg ville også slappe av og ha det gøy med alle. Jeg fremførte den senere på min manns jubileum, du kan se hvordan.

Jeg har forberedt 55 musikalske hits for dans, alle danser til denne musikken. Hvis du ønsker å motta dem, så abonner ved å bruke lenken nedenfor, du vil bli sendt til oppgitt adresse Du vil ha tilgang til e-postskyen, hvor du kan se og laste ned. Der klippes det aller første nummeret for dansekonkurranse som jeg brukte på min manns jubileum.

Kl. 22.00 inviterer jeg alle til å gå ut for å se på fyrverkeriet som jeg kjøpte av de generelle pengene.

Uansett hvordan alt går, må du definitivt takke dem for hjelpen, si hvor flotte de alle er, hvor godt de hjalp og alt det der.

Min huskeliste for et firmaarrangement på kontoret.

Finn båtpumper til Cowboys-konkurransen, klargjør skjerf, se bilder.

Forbered musikalske introer

ballonger for konkurransen;
de billigste tightsene, 3 stykker av den minste størrelsen, 1 stykker av den største størrelsen;
Chupa Chups for de tapende deltakerne i konkurransen;
Suvenirer for Gypsy, Father Frost, Snow Maiden, samt vinnerne av hatte- og cowboykonkurranser;
Fyrverkeri.

En annen ting som er viktig for å holde bedriftsarrangementer på kontoret.

Sjekk tilgjengeligheten av retter, og be også kvinnene om å ta med brett, kniver og noe annet tøyservietter(filler) hjemmefra. Alle vil være opptatt og lage mat raskere.

Jeg planlegger å skrive mange artikler, jeg skal fortelle deg hvordan vi holdt temafester med venner og kolleger, hvordan vi slapper av og hva vi gjør utendørs, abonner, du vil være den første til å vite, hvis du er interessert, selvfølgelig.

Alle arbeidere har før eller siden et spørsmål: hvordan feire en ferie på jobben best og hvilke retter å mate evig sultne kolleger. Buffeten på jobben er aktuell 23. februar, og 8. mars, og på andre helligdager. Vi deler ideer til en budsjettvennlig, rask og velsmakende buffet.

La oss snakke om en buffet som du selv kan organisere på jobben og hvordan du kan mate kollegene dine i klassiske kontormiljøer – uten å bruke kjøkkenet. Vi regner med maks 50 personer.

La oss vurdere to alternativer for å forberede buffébordet. 1. Matdesigner– Noen forberedelser gjøres hjemme, men på jobb er alt bare montert. 2. Vi forbereder alt på kontoret, ved hjelp av hendene til kolleger, kniver og serveringsredskaper. Vi delte inn 15 oppskrifter i 2 grupper. Du kan blande dem sammen eller velge et mer praktisk alternativ for deg selv.

Viktig: ikke glem å kjøpe engangsservise (minst tallerkener for snacks, gafler og kopper), fortrinnsvis en engangspapirduk og søppelsekker (for enkel og rask rengjøring av bord), servietter. Det vil heller ikke skade matbeholdere av plast. Hvis det var mye mat, men ikke mange spisende, kan du legge maten i beholdere og la den stå i kjøleskapet dagen etter eller dele den ut hjem til de som ønsker det.

Vi lager mat hjemme, lager en buffet på jobben

Skinke, ost og majones

Skinke og osteruller

Cæsar på spyd

Forrett på spyd med tema Cæsarsalat

Cottage cheese, rømme og dill

Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige ferske oster med tilsetningsstoffer i supermarkeder, men vi, økonomiske og dyktige, tilbereder ostemassen selv. Det er så enkelt!

Hjemme: forberede pålegget. På jobb: skjær brødet i skiver, rist det (men dette er ikke nødvendig!) og fordel ostemasse. Du trenger: blender og brødrister, hvis mulig.

Cottage cheese med dill

Pasta, ost og nøtter

I dag er alt Middelhavet og havet på mote - så mat kollegene dine med "skjell" fylt med ost og nøtter.

Hjemme: Kok pastaen, stek nøttene i ovnen (men du kan også bruke en tørr stekepanne), klargjør dressingen og kremostfyllet. På jobb: Fyll pastaen, legg på salatblader og drypp med dressing. Du trenger: komfyr, stekeovn, blandebatteri.

"Skall" fylt med ost og nøtter

4 oster og hasselnøtter

Hvor mange ganger har vi gått gjennom dette i nye selskaper! På et vakkert brett serverer vi disse små hvite kulene - "godteri" laget av ost. Gjestene nekter - de sier det er for tidlig for søtsaker. Men vi insisterer og ser deretter med et smil på ansiktsuttrykket deres når de endelig putter "godteriet" i munnen og kjenner smaken av fire oster samtidig...

Hjemme: Riv den harde osten. På jobb: tilbered ostemassen og form dem til godteri, fyll dem med nøtter. Sett i kjøleskapet før servering. Du trenger: rivjern og kjøleskap (på jobb!)

Ost "godteri"

Paprika, røkt ost, ananas og skinke

Hvis du vil gi kollegene dine noe lyst, appetittvekkende og mettende, men ikke paier, tilbered en salat med Tambov-skinke. Vi er sikre på at de alle kommer til deg for oppskriften på denne retten!

Hjemme: klargjør dressingen. På jobb: hakk og bland alle ingrediensene. Du trenger: rivjern, dørslag, kokeplate.

Tre pepper salat med skinke og ost

Rødbeter, ost og pesto

Betetårn med myk ost

Lavash, kremost, laks og paprika

Denne forretten ser alltid imponerende ut, er enkel å tilberede og er praktisk å spise.

Lavash-ruller med forskjellige fyll

Tilbereder buffet på jobben

Kjøp velprøvde produkter som du allerede har prøvd og satt pris på. Du bør ikke eksperimentere med nye smaker og aromaer på kollegene dine. Vask frukt, til og med sitrusfrukter. Pass på at du har riktig mengde skarpe kniver for skjæring og flere skjærebrett.

Oppskåret kjøtt, pølser og oster pluss brød til toast

Sandwich konstruktør

Tørrstekt skinke, ruccola, kremost og pesto

Det virker så enkelt: skinke, ruccola og pesto, men hvorfor er det så vanskelig å rive seg løs fra denne umiddelbare forretten?! Kanskje handler det om hennes spesielle middelhavssmak.

På jobb: For å lage pesto raskt, kjøp den i butikken, og i stedet for tørrstekt skinke (som er dyrt i disse dager), kjøp flekk. Den er tettere og saltere enn skinke, men den er perfekt til denne forretten. Du trenger: kniv og skjærebrett.

Skinkeruller med ruccola

Reker, selleri og agurk

Rekesalat på agurkskiver

Søt pepper, skinke og ananas

Peppersalat i ananas

Riga brød, ostemasse og røkelaks

Smører du Riga-brød med ostemasse og legger til en tynn skive røkelaks, får du en utmerket, mettende og deilig sandwich. Vi gikk litt lenger, kompliserte pålegget og lagde små kanapeer, som er så fantastiske å servere på et buffetbord.

På jobb: røkelaks kan erstattes med lettsaltet laks eller til og med med kveite. Juster også antall lag etter din smak, men ikke la deg rive med - tross alt skal kanapeen være liten og elegant, slik at den er praktisk å spise med hendene. Du trenger: kniv og skjærebrett.

Røkt laks forrett

Pannekaker, rød kaviar og avokado

Pannekaker med kaviar og avokadokrem

Kondensert melk, tyttebær og pinjekjerner

Kolleger vil være deg takknemlige hvis det er noe søtt ved buffébordet. Gjør drømmen deres til virkelighet ved å tilberede en taiga-dessert basert på barndomsminnene til Alexander Karelin. Den tilberedes enkelt og raskt, og alle elsker den.

På jobb: og for denne desserten er det bare én mulig erstatning. I stedet for tyttebær kan du bruke tyttebær eller en blanding av tyttebær og tyttebær. Resten er en konstant og uforanderlig konstant! Du trenger: serveringsretter til dessert og kjøleskap (på jobb!)

Taiga dessert

I ethvert selskap vil det alltid være vegetarianere eller folk som observerer faste - det er også verdt å huske på dem og tenke gjennom et par veganske retter og fasteretter på forhånd slik at alle har det komfortabelt og trivelig i ferien. Da blir buffeten på jobb definitivt 5+!

Hvordan unngå de ikke helt komfortable konsekvensene av å bruke hvitløk til å tilberede bufféretter?

1. Ikke bruk den i det hele tatt, bytt den ut med sennep, sitronsaft, kremet pepperrot.

2. Kutt hvitløksfeddene i to og fjern den grønne spiren.

3. Etter å ha spist, spis en sitronskive med skall.

4. Gå hjem og lid alene der.