Ko var pagatavot no rīvēta cukini. Ko var pagatavot no cukini receptēm

Ko pagatavot vakariņās ar cukini? Ir daudz receptes ēdieniem, kas ietver minētā produkta izmantošanu. Visi no tiem ir diezgan vienkārši īstenojami. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā cept cukīni pannā, kā arī cept tos cepeškrāsnī un lēnajā plītī.

Vienkārša ceptu dārzeņu recepte

Gandrīz visas mājsaimnieces prot cept cukīni pannā. Ja esat jauns šajā biznesā, mēs iesakām izmantot vienkāršu un pieejamu recepti.

Tātad, lai ceptu cukīni pannā, jums jāiegādājas:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• galda sāls - pēc garšas;
• mazi jauni cukini - 2 gab .;
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Ceptu cukini gatavošanas process

Ko pagatavot vakariņās ar cukini? Mēs iesakām tos vienkārši apcept. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet svaigo dārzeņu, pēc tam nogrieziet ādu (ja tā ir cieta) un noņemiet šķiedru serdi (ja tāds ir). Pēc tam produkts ir jāsasmalcina 1 cm biezās šķēlēs un jāapkaisa ar sāli.

Tiklīdz dārzenis ir apstrādāts, jums vajadzētu uzsildīt pannu ar saulespuķu eļļu. Tālāk katrs cukini aplis no abām pusēm jāapviļā kviešu miltos un rūpīgi jānolaiž karstā bļodā.

Pēc produkta cepšanas kā pankūkas, vakariņās to pasniedz siltu kopā ar ķiploku mērci.

Ja vakariņās vēlaties dabūt cukini ar sēņu garšu, iesakām tos vienkārši apcept kopā ar rupji sagrieztu. sīpoli. Starp citu, šis kalpos kā ideāls garnīrs gaļai vai mājputnu gaļai.

Gardu dārzeņu pankūku gatavošana mājās

Ko pagatavot vakariņās ar cukini? Visbiežāk no šī dārzeņa tiek gatavotas garšīgas pankūkas. Kā likums, tos apcep pannā. Tomēr daži pavāri izvēlas tos cept cepeškrāsnī. Šāda produkta apstrāde ļauj iegūt mazāk treknus un veselīgākus produktus.

Pirms cepšanas cukini pankūkas cepeškrāsnī jums vajadzētu sagatavot:

• kviešu milti - 5-6 lieli karotes (pēc izvēles);
• galda sāls - pēc garšas;
• sīpols - 1 galva;
• jauni cukini - 2 gab .;
• mazas vistas olas - 2 gab .;
• cepamā soda + skābs krējums dzēšanai - 1/3 deserta karote;
• saulespuķu eļļa - loksnes eļļošanai.

Dārzeņu gatavošana cepeškrāsnī

Kabačus vakariņām (gardu ēdienu receptes ir apskatītas šajā rakstā) var pagatavot dažādos veidos. Ja nolemjat pagatavot gardas mājās gatavotas pankūkas, iesakām iegādāties tikai jaunus dārzeņus ar mīkstu mizu. Tos rūpīgi nomazgā silts ūdens, noņemiet galus un pēc tam sarīvējiet uz lielās rīves. Lielu sīpolu sasmalcina tieši tādā pašā veidā.

Saņemot dārzeņu mīkstumu, pievienojiet olas, sāli pēc garšas un galda soda, kas apslāpēta ar skābo krējumu. Pašās beigās sastāvdaļām pievieno miltus. Sajaucot sastāvdaļas, iegūst viskozu dārzeņu mīklu, kuru nekavējoties izmanto paredzētajam mērķim.

Kā cept cepeškrāsnī? Lai to izdarītu, izmantojiet parasto cepešpannu. To eļļo ar saulespuķu eļļu, pēc tam, izmantojot ēdamkaroti, izklāj dārzeņu mīklu.

Tiklīdz produkti piepilda cepeškrāsns loksni, tā tiek nosūtīta uz iepriekš uzkarsētu skapi. Cep pankūkas 180 grādos apmēram 25 minūtes. Šādā gadījumā pēc ¼ stundas visi produkti ir jāapgriež ar lāpstiņu.

Gatavots šādā veidā garšīgas vakariņas Cukini izrādās ļoti veselīgi. Cepeškrāsnī ceptas pankūkas jāsniedz ģimenes galdam kopā ar krējumu un tomātu mērci.

Ātra gatavošana (ar malto gaļu)

Ja vēlaties iegūt ļoti apmierinošas vakariņas, mēs iesakām gatavot cukīni kopā ar gaļu. Mēs jums pateiksim, kā to izdarīt tieši tagad.

Kādas sastāvdaļas mums vajag, lai ātri pagatavotu cukīni vakariņās? Receptes ēdieniem, kuros izmanto šo dārzeņu, var ietvert dažādu produktu izmantošanu. Mēs iesakām iegādāties šādas preces:

Pusfabrikātu gatavošana no cukini un maltās gaļas

Sagatavojot dārzeņu, to vajadzētu pārgriezt uz pusēm gareniski un pēc tam izņemt vidu, atstājot biezas sienas. Pēc šīs apstrādes jums vajadzētu nonākt pie sava veida skvoša laivām.

Atsevišķi vajadzētu sagatavot arī pildījumu. Lai to izdarītu, iesakām izmantot jauktu malto gaļu. Pēc garšas pievieno sāli, smalki sagrieztu sīpoli un vienu vistas olu.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās rūpīgi ievieto dārzeņu laivās. Tālāk produktus pārklāj ar plānām svaigu tomātu šķēlītēm, augstas kaloritātes majonēzi un cietā siera šķēlītēm.

Skvoša laivu termiskās apstrādes process

Tiklīdz cukini un maltās gaļas pusfabrikāti ir gatavi, tos uzmanīgi pārvieto uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Šajā formā produkti tiek nosūtīti uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. 185 grādu temperatūrā pildīti cukini cep 35-40 minūtes.

Laika gaitā dārzeņi un gaļas produkts vajadzētu kļūt mīkstam. Tajā pašā laikā sieram, kas pārklāj produktus, vajadzētu izkausēt, veidojot ēstgribu.

Kad tie ir gatavi, izņemiet tos no krāsns un daļēji atdzesējiet. Šo ēdienu vajadzētu pasniegt kā pilnas vakariņas kopā ar maizes šķēli un krēmīgu mērci.

Garda un maiga cukini pīrāga pagatavošana lēnajā plītī

Šo dārzeņu ēdienu mīl ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Jūs varat to pagatavot dažādos veidos. Turklāt cukini pīrāgu var cept ne tikai lēnajā plītī, bet arī parastajā krāsnī.

Tātad, lai īstenotu attiecīgo recepti, jums ir jāsagatavo:

• svaigi jauni cukini - apmēram 400 g;
• dabīgais cietais siers - apmēram 100 g;
• vidējas vistas olas - 2 gab .;
• skābs krējums (var būt nedaudz skābs) - apmēram 100 g;
• kviešu milti - aptuveni 150 g (pēc jūsu ieskatiem);
• smalkā sāls - apmēram 1/2 deserta karotes (pēc jūsu gaumes);
• svaigi garšaugi (piemēram, pētersīļi, dilles un sīpoli) - pēc jūsu gaumes;
• margarīns - apmēram 10 g (trauku ietaukošanai);
• galda soda - ne vairāk kā ½ deserta karotes (dzēš ar skābo krējumu).

Mīciet cukini mīklu

Dārzeņu pīrāga mīklas mīcīšana neaizņem daudz laika. Lai sāktu, svaigi jauni cukini rūpīgi jānomazgā un jānoņem miza un gali. Tālāk to vajag sarīvēt uz rupjās rīves, tad pievieno vistas olas, smalko sāli, skābo krējumu un galda sodu.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās jāatstāj malā uz ¼ stundu, lai cukini dod sulu. Šajā laikā jūs varat sākt apstrādāt citas sastāvdaļas. Dabīgo cieto sieru sarīvē uz lielās rīves, un svaigos garšaugus rūpīgi nomazgā, sakrata un ļoti smalki sagriež ar asu nazi.

Pēc tam, kad dārzeņu biezputra ar skābo krējumu ir ievilkties, tai pievieno rīvētu sieru, zaļumus un kviešu miltus. Rezultātā jūs iegūstat ne pārāk biezu, bet ne šķidru cukini mīklu.

Dārzeņu pīrāga cepšanas process lēnajā plītī

Kā pareizi cept cukini pīrāgu lēnajā plītī? Lai to izdarītu, ieeļļojiet virtuves ierīces bļodu ar augstas kvalitātes margarīnu, pēc tam izklājiet visu dārzeņu mīklu. Pēc izlīdzināšanas ar ēdamkaroti cieši aizveriet pamatni ar vāku un nekavējoties iestatiet cepšanas režīmu.

Cepiet cukīni šajā programmā vismaz 50 minūtes. Šajā laikā dārzeņu mīklai vajadzētu labi sacietēt. Ja tas nenotiek, pīrāga gatavošanas laiku var palielināt vēl par 10-15 minūtēm.

Tiklīdz cukini produkts ir pilnībā gatavs, atveriet multivarkas vāku. Šādā formā produktu atstāj uz 30-45 minūtēm, lai tas rūpīgi atdziest. Ja mēģināsiet izņemt kūku, kamēr tā ir karsta, tā sadalīsies un zaudēs formu.

Pēc produkta atdzesēšanas uzmanīgi noņemiet to, izmantojot lāpstiņu. Noliekot pīrāgu uz liela plakana trauka, to sagriež, sadala uz šķīvjiem un pasniedz galdā kopā ar saldu tēju un mērci.

Apkoposim to

Cukini ir ļoti garšīgs un veselīgs dārzenis, kas pieejams ikvienam, īpaši vasarā. No šī produkta varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Arī aukstos cukini bieži gatavo no cukini un konservē ziemai un izmanto neparastu salātu veidošanai.

Ja jūs nekad iepriekš neesat saskāries ar šo produktu, izlabojiet šo izlaidumu. Jāteic, ka lieliski sader ar ķiplokiem un sīpoliem. Tāpēc tie tiek cepti un bieži vien tiek pasniegti ar sīpolu vai ķiploku mērci.

Jāņem vērā arī tas, ka šādu dārzeņu, it īpaši jaunu, var lietot uzturā neapstrādātu, tas ir, bez iepriekšējas sagatavošanas. termiskā apstrāde. Parasti no svaigi cukini No tiem tiek pagatavoti garšīgi un aromātiski salāti, kas tiek pasniegti kā auksta un sulīga uzkoda.

Cukini biezenis ir ļoti garšīgs un veselīgs. Recepte izmanto arī kartupeļus. Vispār, kāpēc gan nepaeksperimentēt un nepadarīt kartupeļus veselīgākus un garšīgākus?!

Cukini ar olu ir brīnišķīgs garnīrs, kas ļoti labi sader ar ceptu gaļu vai desiņām. Pievienojot cukini olu, šis garnīrs kļūst apmierinošāks un olbaltumvielām bagātāks.

Cukini jeb cukini ir plaši izplatīts dārzenis postpadomju telpa, tomēr ne visi zina, kā to pagatavot. Vienkāršākā recepte- ceptas cukini pankūkas.

Pankūkas un cukini ir lieliska iespēja izmantot cukīni un maksimāli izmantot tos. garšīgs ēdiens pasaulē - pankūkas. Recepte ir neticami vienkārša un pazīstama. Uz to!

Cukini mīklā ir brīnišķīga vasaras recepte, kad cukini ir kaudzēm, un ideju to pagatavošanai ir daudz mazāk. Ātri, vienkārši un garšīgi.

Baklažānu un cukini sautējums ir garšīgs un liess ēdiens. Šim ēdienam nepieciešami tikai parastie dārzeņi, nedaudz garšvielu un olīveļļa. Laimīgu gatavošanu!

Sautēts cukini ir tas pats, kas cukini sautējums. Tomēr sautēšana ir lieliska, jo ēdiens tiek apcepts ar asu kratīšanu, kā rezultātā ēdiens tiek apgriezts un sajaukts.

Dārzeņu sautējums ar cukini ir viegls, tīri dārzeņu ēdiens, neaizstājams ģimenes virtuvē - tas ir viegli pagatavojams un izrādās apmierinošs.

Sautēti cukini – ļoti viegli pagatavojami un viegls ēdiens, kas dažādos jūsu ikdienas uzturu un palīdzēs izmantot cukīni to ražas sezonā.

Mēs visi mīlam un gatavojam dārzeņu zupas, tāpēc pārmaiņām iesaku izmēģināt neparasto Provansas dārzeņu zupu. Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams, taču izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Cukini zupa ar piparmētru izrādās neticami garšīga un maiga. Tas ir ļoti viegli un vienkārši pagatavojams. Šis ēdiens pats par sevi ir ļoti viegls un veselīgs.

Kabaču pankūku gatavošanas recepte. Cukini pankūku gatavošana ir lielisks papildinājums jūsu vasaras ēdienkartei.

Cukini parasti ēd svaigus vai sālītus, bet es piedāvāju saldo variantu. Un tādu, ko var arī uzglabāt! Kabaču ievārījums izrādās negaidīti garšīgs. Uzklāj uz maizītes un izbaudi!

Marinēts skvošs izskatās lieliski starp uzkodām un lieliski sader ar gaļas ēdieni. Blīvi, kraukšķīgi dārzeņi ieņems savu īsto vietu uz svētku galda. Sagatavo lielas burkas!

Cukini raudzēšana ir ļoti vienkārša. Tie garšo lieliski! Un sagatave sanāk ļoti lēta. Marinēti cukini ir lielisks garnīrs, viegla uzkoda vai daļa no salātiem. Skābam nepieciešami svaigi dārzeņi.

Ja jūs vēl nezināt, kā pagatavot grilētus dārzeņus mikroviļņu krāsnī, jums steidzami jāuzlabo. Apetīti rosinošus un garšīgus grilētus dārzeņus var pasniegt kā piedevu vai izmantot salātos. Iesaku!

Ikviena mīļākie cukini laukos ātri un viegli nogatavojas, tikai ir laiks to savākt. Parasti no tiem gatavoju cukini lečo, ko sarullēju burciņās un tad ziemā izņemu, pavadot ģimenes aplausus.

Krēmīga cukini zupa - garšīgi vasaras zupa, kas tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši. Diezgan mazkaloriju zupa, kurai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Es jums pastāstīšu, kā to pagatavot!

Kabaču garnīrs ir lieliski piemērots dažādiem gaļas, putnu gaļas un zivju ēdieniem. Vasarā, kad namiņā ir daudz cukini, cukini garnīrs - lielisks veids to aktīva izmantošana pārtikā.

Aukstā krēmīgā kartupeļu un cukīni zupa ir lielisks ēdiens vasaras pusdienām vai vakariņām. Sātīga, atsvaidzinoša un ļoti garšīga zupa no sezonas dārzeņi- būtu grēks nepamēģināt!

Ja vēl neesi izmēģinājis šo brīnišķīgo cukini un maltās gaļas kombināciju, tad nekavējoties jālabo :) Biju pārsteigta, cik gards var sanākt šis vienkāršais ēdiens! Kāpēc nepamēģināt arī tu?

Vasarā, cukini sezonā, cukini kastrolis ar malto gaļu kļūst par vienu no populārākajiem ēdieniem mūsu mājās. Garšīgs, sātīgs un viegli pagatavojams, lieliski piemērots ģimenes vakariņām.

Kad cukini nogatavojas, man nekas cits nav vajadzīgs - tas ir viss, ko es ēdu. Kabači cepeškrāsnī ir vienkāršākā, bet ne sliktākā recepte cukini pagatavošanai. Izmēģiniet to!

Kabaču un riekstu salāti - ļoti vienkārši pagatavojami, bet gana garšīgi un oriģināla uzkoda, kas nekad ilgi nepaliek uz galda. Iesaku!

Plakia ir tradicionāls bulgāru cukini ēdiens. Ēdiens ir tikai dārzeņu, viegls un tāpēc īpaši labi iederas vasarā.

Cepts cukini ar kartupeļiem ir viegli pagatavojams un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā piedevu vai kā galveno dārzeņu ēdienu. Es jums pastāstīšu, kā to sagatavot.

Cukini lēnajā plītē – ātri un vienkārši pagatavojami veselīgs ēdiens, kas piemērots veģetāriešiem un tiem, kas īpaši vēro savu figūru. Es jums pastāstīšu, kā to pagatavot.

Kišs ar vistu un cukini ir ļoti garšīgs pīrāgs ar atvērtu virsmu, plaši izplatīts Franču virtuve. Franči daudz zina par pārtiku, tāpēc jums vajadzētu izmēģināt šo quiche - jūs to nenožēlosit.

Kabaču pankūkas ar kazas sieru ir vienkāršs, zemniecisks, ļoti sātīgs un diezgan garšīgs ēdiens, kas gatavots no pieejamām sastāvdaļām. Kabaču sezonā būtu grēks vismaz vienu reizi nepagatavot.

Pildīto cukini recepte. Šajā ēdienā ir ļoti laba gaļas un dārzeņu kombinācija. Ēdienu gatavošanas procesā tas izrādās sulīgs, bagātīgs un ļoti garšīgs.

Cukini romiešu stils ir itāļu, vai, precīzāk sakot, romiešu. tradicionālais ēdiens, kuru ir absolūti viegli apgūt un var viegli pagatavot parastā krievu virtuvē. Ļoti garšīgi!

Cukini ievārījumam ir skaista citrona nokrāsa un ļoti maiga, izsmalcināta garša.

Jūs, iespējams, ļoti labi pazīstat kartupeļu pankūkas, bet vai esat dzirdējuši par cukini pankūkām? Gatavošanas princips ir vienāds, ēdienam ir pavisam cita garša.

Pārtrauciet ēst treknus ēdienus - izmēģiniet tik vieglu un veselīgu ēdienu kā dārzeņu tian.

Droši vien 1000 reizes esat mēģinājuši cept cukīni ar gaļu, bet vai esat mēģinājuši to ar biezpienu? Teikšu, ka ir šausmīgi garšīgi un, starp citu, ļoti vienkārši!

Cukini ievārījums ar citronu ir viens no neparastākajiem un negaidītākajiem ievārījumiem. Parasti tie, kas vienreiz pamēģina, paliek fani uz visiem laikiem.

Kabaču rullītis ir skaista un ļoti garšīga veģetārā uzkoda, taču tā prasīs zināmu piepūli.

Kabači tomātos ziemai ir lielisks pagatavojums, kas labi iederas mūsu ģimenē, pat ja esam mazi cukini mīļotāji.

Veģetārie salāti un ēdieni kopumā ne vienmēr ir garlaicīgi un salauzti vienu un to pašu atļauto sastāvdaļu kombinācijas. Šie veģetārie cukini salāti tam ir pierādījums.

Ēdiens tiem gadījumiem, kad absolūti nav ne jausmas, kā pagatavot cukīni, kas guļ ledusskapī. Cukini grozi ar vistu ir diezgan reprezentabli, garšīgi un skaisti.

Cukini tvaikonī tika izgudroti īpaši tiem, kas mīl pilnvērtīgu un veselīgu pārtiku.

Marinēti cukini ir lieliska uzkoda, ko katrs gatavo savā veidā. Šī recepte piedāvā ātrs ceļš marinēti cukini!

Cukini rullīši ir universāla uzkoda uz jebkura svētku vai mājas galda. Rullīšu garša un izskats ir atkarīgs no gatavošanas receptes, tāpēc ievēro manu recepti!

Cukini mērce ir neparasts un pat rets viesis uz galdiem, bet velti! Cukini mērce neprasa daudz pūļu un naudas, lai gan pēc garšas nav zemākas par daudzām citām dārgām mērcēm.

Cukini ar sēnēm ir lielisks vasaras ēdiens, kas sēņu un cukini sezonas laikā pretendē kļūt par galveno ēdienu, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai un ātrumam, kā arī lētajām izmaksām!

Cukini un kartupeļu sautējums ir visparastākais un pazīstamākais ēdiens, bet no visiem dārzeņu sautējumiem tas, iespējams, ir vienkāršākais, ātrākais un garšīgākais.

Cukini pīrāgs ir brīnišķīgs konditorejas izstrādājums, kas noteikti iepriecinās dārzeņu mīļotājus, veģetāriešus, jēlēdājus un ikvienu, kam rūp sava veselība.

Ja nezināt, ko gatavot no cukini, iesaku cukini zupu biezenī. Ēdiens ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī ļoti garšīgs un atsvaidzinošs vasaras dienā.

Mēs laužam stereotipu, ka korejiešu virtuvē tiek izmantotas pilnīgi nezināmas sastāvdaļas. Korejiešu cukini ir ļoti vienkāršs ēdiens, ko varam aizņemties no korejiešiem.

Kabaču kotletes - garšīgas, veselīgas, Gavēņa ēdiens. Šīs kotletes ir piemērotas veģetāriešiem un tiem, kas meklē interesants pieteikums cukini.

Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc es sajaucu šo dārzeņu ar maltā gaļa. Rezultāts ir ļoti sulīgs un maigs kastrolis.

Ja jums patīk ēst daudzveidīgu un veselīgu pārtiku, tad pievērsiet uzmanību pamatēdieniem, kas gatavoti no cukini. Šis dārzenis ir daudzpusīgs: lieliski papildina zupas, salātus, gatavo lieliskas uzkodas un var būt pat vakariņu, cepšanas vai deserta pamatā. Īsāk sakot, cukini receptes ir ļoti daudz. Diemžēl jūs nevarat tos visus uzskaitīt vienā rakstā, tāpēc mēs piedāvājam jūsu uzmanību interesantākajām un vienkāršākajām šī dārzeņa pagatavošanas iespējām.

ar gaļu

Šo recepti, iespējams, var saukt par žanra klasiku. Sautējiet cukīni ar gaļu un iegūsiet vienkāršu, veselīgu, vieglu un garšīgas pusdienas vai vakariņas.

Vajadzēs vienu lielu cukini, puskilogramu cūkgaļas, vienu burkānu, vienu sīpolu, divus tomātus, zaļumus, garšvielas pēc garšas un augu eļļu cepšanai.

Tātad, sagatavosim otro Recepte - soli pa solim - jums pateiks, kā to izdarīt pareizi.

1. Sagatavojiet savu ēdienu. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu, nomizojiet dārzeņus.

2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

3. Tagad dariet dārzeņus. Sīpolu, cukīni un tomātu sagriež mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

4. Ielejiet katlā nedaudz eļļas un ļaujiet tai uzkarst. Gaļu nedaudz apcep uz lielas uguns.

5. Pievienojiet sīpolus un burkānus. Vāra, līdz tie mīkstina.

6. Ievietojiet tomātu katlā un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes.

7. Tagad ir pienācis laiks pievienot cukini. Garšojiet trauku ar sāli, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes.

8. Pēc laika pievienojiet iecienītākās garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un samaisiet.

Ja vēlaties, varat pasniegt ar skābo krējumu un ķiplokiem. Tas ir viss, tikai astoņus soļus un stundu sava laika iegūsit gardas vakariņas. Starp citu, jūs varat pagatavot pamatēdienus no cukini un kartupeļiem. Recepte tā pati, tikai gaļas vietā būs kartupeļi.

Cukini ar sieru cepeškrāsnī

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Protams, vislabāk ir ņemt jaunus cukini (pietiek ar diviem vidējiem). Simts grami siera. Trīs vai četri tomāti, aptuveni tādā pašā diametrā kā cukini. Pāris karotes skābā krējuma vai majonēzes. Un arī garšaugi un ķiploki, svaigi vai sausi.

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet un sagrieziet apmēram centimetru biezos gredzenos. Sagatavotos dārzeņus viegli apcep uz pannas eļļā vai atstājiet tos neapstrādātus, ja vērojat savu figūru vai dodat priekšroku vairāk veselīgu uzturu. Ar asu nazi sagriež tomātus apmēram puscentimetra biezās šķēlēs. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves.

Tagad sāciet montēt šo trauku. Visērtāk to darīt uz cepešpannas, kas iepriekš ietaukota ar eļļu. Izklājiet cukini, apkaisa ar ķiploku, nedaudz sāli un apsmērē ar skābo krējumu vai majonēzi. Pārklāj ar tomātu šķēlītēm, pievieno zaļumus un sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Novietojiet cepešpannu ar trauku apmēram trīsdesmit minūtes.

Pēdējie ir labi, jo tie tiek pagatavoti vienkārši un ātri, lai jūs varētu būt savlaicīgi, kad ieradīsies negaidīti viesi. Pasniedziet šo uzkodu karstu vai aukstu, tā ir laba jebkurā formā.

Skvoša ikru vārīšana lēnajā plītī

Nav nekā vieglāk kā gatavot lēnajā plītī: sagrieziet ēdienu, iemetiet to bļodā, iestatiet programmu un izbaudiet gatavojamā ēdiena aromātus! Skvoša ikri tiek pagatavoti, izmantojot blenderi, taču tas nemazina procesu.

Tātad desmit porcijām jums būs nepieciešams:

• puskilograms cukini;
• viens sīpols;
• divi burkāni;
• viens saldais pipars;
• divas vai trīs ķiploka daiviņas;
• ķekars svaigu diļļu;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• šķipsniņa cukura, sāls pēc garšas;
• četras ēdamkarotes augu eļļa.

Jums vairs nebūs jautājumu par to, kā pagatavot otros. Vienkārši izmantojiet mūsu recepti, salieciet tos burkās un baudiet dārzeņu ikrus visu ziemu.

Vispirms sagatavojiet ēdienu, lai procesa laikā par to nebūtu jāuztraucas. Cukini un papriku sagriež mazos kubiņos, burkānus smalki sarīvē, bet sīpolu, ķiploku un dilles sakapā.

Multivarkas katliņā ielej augu eļļu, pievieno sīpolus un burkānus. Pagatavojiet "Cepšanas" režīmā divdesmit minūtes. Pievienojiet cukini bļodā bulgāru pipari, cukurs, sāls un tomātu pasta. Gatavojiet tajā pašā režīmā tikpat ilgu laiku. Nomainiet programmu uz dzēšanas vienu stundu. Apmēram desmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet ķiplokus un dilles.

Ielieciet dārzeņus blenderī un sasmalciniet tos biezenī. Gatavos skvoša kaviārus var ēst uzreiz vai uzglabāt burkās ziemai.

Otrais cukini un kartupeļu ēdiens cepeškrāsnī

Cepti kartupeļi ar cukini ir gards un vienkāršs ēdiens, kas var būt galvenais dārzeņu ēdiens vai piedeva pie gaļas.

Lai pagatavotu trīs līdz piecas porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

• Apmēram puskilograms cukini un kartupeļu.
• Viens paprika.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Viens sīpols.
• Pāris tomātu.
• Zaļumi pēc izvēles.
• Šķipsniņa melno piparu.
• Sāls pēc garšas.
• Olīveļļa vai saulespuķu eļļa.

Tātad, kā cept šo ēdienu?

Uzkarsē cepeškrāsni un pa to laiku sagatavo ēdienu. Nomizo cukini, kartupeļus un tomātus, sagriež nelielos kubiņos vai batoniņos. Sagrieziet papriku sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ķiplokus izlaiž caur presi. Ja ņem zaļumus, arī tos sakapā.

Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Vienmērīgi sadaliet pa to dārzeņus: cukini, kartupeļus, papriku, sīpolus un ķiplokus. Pievieno sāli, apkaisa ar melnajiem pipariem un zaļumiem. Otrie cukīni un kartupeļu ēdieni tiek cepti aptuveni vienu stundu, tāpēc ar šo laiku jums vajadzētu pietikt. Bet tomēr periodiski pārbaudiet dārzeņu gatavību, lai nekas nedeg.

Cukini un baklažānu kastroļa gatavošana

Šī kastroļa recepte nav tik vienkārša tādā nozīmē, ka tas ir īpašs un tam ir viens gatavošanas noslēpums. Fakts ir tāds, ka baklažāni un cukini lieliski sader kopā, un tomātu un īpašās mērces pievienošana rada neparastu garšu kā marinēti dārzeņi. Izmēģini un pārliecinies pats!

Lai pagatavotu apmēram sešas porcijas, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu daudzums.

• Septiņi simti gramu cukini.
• Astoņi simti gramu baklažānu.
• Seši simti gramu tomātu pašam kastrolim un tikpat daudz mērcei.
• Viens liels bulgāru pipars.
• Divi sīpoli.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Svaigi garšaugi (pētersīļi un dilles).
• Pāris ēdamkarotes augu eļļas.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Sāksim gatavot kastroli.

Ja gatavo galvenos ēdienus no vēl jauniem cukini, tie nav jāmizo. Bet ar lieliem dārzeņiem jums būs jāveic šī procedūra. Cukini sagriež gredzenos, pievieno sāli un ļauj mirkt.

Tikmēr pagatavo mērci. Lai to izdarītu, katliņā vai pannā uzkarsē eļļu, smalki sagriež sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Tomātus nomizo un sasmalcina biezenī. Pievienojiet to pannā ar sīpolu un nedaudz sautējiet. Kamēr esat pie tā, nomizojiet papriku un smalki sagrieziet to. Pievienojiet to mērcei, tiklīdz tā uzvārās. Pievieno sāli, garšvielu un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, un ieziediet cepšanas trauku ar eļļu. Sagrieziet baklažānus un tomātus šķēlēs, tāpat kā to darījāt ar cukini. Minētos dārzeņus pārmaiņus kārto aplī uz cepešpannas. Tagad pārlej ar sagatavoto mērci, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī apmēram stundu. Ja vēlaties, desmit minūtes pirms gatavības kastroli var uzkaisīt ar rīvētu sieru, bet arī bez tā tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Tagad jūs zināt, ka cukīni un baklažānu pamatēdieni lieliski sader kopā un var pat kļūt par svētku vakariņām. Tik košu kastroli patiešām var saukt par karalisko ēdienu, kā tas ir izskats, un pēc garšas. Un parastā dienā šis ēdiens ir gana piemērots, ja jau ir apnikuši dažādi sautējumi un salāti.

Kabaču rullīši

Šim ēdienam nav nepieciešama cepšana, tāpēc to var pasniegt aukstu kā uzkodu. Lai pagatavotu ruļļus, būs nepieciešams neliels sastāvdaļu komplekts, kas, iespējams, daudziem ir mājās.

• Vidēja izmēra jaunie cukini - četri gabali.
• Kausētais siers - divi iepakojumi (var aizstāt ar cieto sieru).
• Tomāti - divi gabali.
• Majonēze - pāris karotes.
• Zaļie - ķekars.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.

Šāda veida cukini pamatēdienu receptes ir vienkāršas un neprasa īpašas gatavošanas zināšanas. Tātad jūs varat viegli iepriecināt savus viesus garšīga uzkoda. Jūtieties brīvi sākt gatavot!

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet gareniski apmēram puscentimetra biezās šķēlēs. Pievieno sāli un ļauj ievilkties desmit minūtes.

Tikmēr uzkarsē pannu un pēc tam ielej tajā nedaudz augu eļļas. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus, sagrieziet tomātus mazos kubiņos. Sierus sarīvē, pievieno majonēzi, sakapātus ķiplokus un kārtīgi samaisa.

Cepiet cukīni karstā eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kad tie atdzisuši, pārsmērē sloksnes ar siera maisījumu. Uz cukini platākās malas liek tomāta šķēli un dažus zaļumu zariņus.

Tagad uzmanīgi sarullējiet ruļļus. Sāciet no cukini platā gala un beidziet šaurākajā galā. Lai nodrošinātu drošību, varat to nostiprināt ar zobu bakstāmo vai iesmu.

Cukini šķēles ar gaļu

Turpinām gatavot aukstos pamatēdienus ar cukini. Šādu uzkodu receptes parasti ietver jaunu dārzeņu izmantošanu. Bet jūs varat paņemt lielus cukini, izgriezt serdi, un jūsu ēdiens iegūs jaunu izskatu. Izmēģiniet abas iespējas un izvēlieties savu.

Tātad, šeit ir sastāvdaļu saraksts.

• Divi jauni cukini (vai viens liels).
• Puskilograms maltas gaļas.
• Pusglāze rīsu.
• Divi tomāti.
• Simts grami cietā siera.
• Pāris karotes majonēzes.
• Milti bagarēšanai.
• Augu eļļa cepšanai.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Ļaujiet cepeškrāsnim uzkarst un tikmēr sāciet gatavot ēdienu. Vāra rīsus un apcep malto gaļu. Cukini sagriež divus centimetrus biezās šķēlēs. Pievieno sāli, apviļā miltos un nedaudz apcep no abām pusēm. Sakārtojiet dārzeņus vienā rindā uz ietaukotas cepešpannas.

Maltajai gaļai pievieno rīsus, sāli un garšvielas. Ar šo maisījumu izklājiet cukini vai piepildiet ar to gredzenus, ja izmantojāt lielus augļus. Virsū pārklāj ar tomātu šķēlītēm, apsmērē ar majonēzi un liek cepeškrāsnī uz apmēram divdesmit minūtēm. Pamatēdieni, kas gatavoti no cukini, nav ilgi jāpagatavo, jo īpaši tāpēc, ka tiek izmantota jau gatava maltā gaļa. Tāpēc šoreiz pietiks. Piecas minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar sieru.

Šis cukini ēdiens var būt gan ikdiena, gan svētki. Skaista siera garoza lieliski rotā gredzenus un rosina apetīti. Ja vēlaties, pasniedziet ar skābo krējumu vai citu mērci.

Pikantā cukini adžika

Ja esat noguris no skvoša ikri un vēlaties saglabāt šo veselīgo dārzeņu, pamēģiniet pagatavot pikanto adžiku.

Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• jauni cukini - trīs kilogrami;
• burkāni - puse kilogramu;
• nogatavojušies tomāti - pusotrs kilograms;
• saldie pipari dažādas krāsas- puskilograms;
• ķiploki - piecas galvas;
• augu eļļa - viena glāze;
• etiķis - simts mililitri;
• sāls - divas lielas ēdamkarotes;
• cukurs - simts grami;
• sarkanie pipari - trīs ēdamkarotes maltu sausu (vai divas pākstis).

Kabaču pamatēdienu receptes var variēt ar dažādu garšvielu palīdzību, tāpēc droši eksperimentē.

Vispirms sāciet gatavot dārzeņus: nomazgājiet tos un nosusiniet. Papriku izņem serdes, nomizo burkānus un cukini un sagriež mazos gabaliņos. Tagad izlaidiet visus dārzeņus caur gaļas mašīnā. Pievienojiet tiem sāli, cukuru, maltus piparus, sviestu un labi samaisiet.

Pagatavojiet iegūto maisījumu apmēram četrdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja lietojat piparus, tagad ir pienācis laiks to pievienot kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Pagatavojiet adžiku vēl piecas minūtes. Ielej etiķi, uzvāra un patur pāris minūtes. Vēl karstu maisījumu lej gatavās burkās. Sarullējiet tos ar vākiem un ietiniet segā, līdz tie pilnībā atdziest.

ar vistu

Neparastus un vienkāršus cukini pamatēdienus var tvaicēt, pievienojot vistas fileja. Rezultātā jūs iegūsit vismaigāko un garšīgāko ēdienu, ko var droši piedāvāt gan maziem bērniem, gan pieaugušajiem.

Sagatavojiet produktus:

• viens mazs cukini;
• vistas fileja (divi simti gramu);
• viens vidējs burkāns;
• ola;
• ceturtdaļa glāzes piena;
• ķekars zaļo sīpolu un dilles.

Nomazgājiet un nosusiniet cukīni, burkānus un fileju. Vistas gaļu un iepriekš nomizotus dārzeņus sagriežam mazos gabaliņos. Ievietojiet tos blenderī un sasmalciniet. Pievienojiet tur olu un pienu un vēlreiz samaisiet. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Smalki sagriež, pievieno maisījumam un kārtīgi samaisa. Iegūto mīklu pārnes veidnēs un tvaicē divdesmit minūtes.

Šo otro cukini ēdienu varat pagatavot arī lēnajā plītī. Recepte paliek nemainīga, vienkārši pagatavojiet cepšanas režīmā trīsdesmit minūtes.

Jūs varat pasniegt suflē ar gardu apelsīnu mērci. Neuztraucieties, tas lieliski sader ar vistu! Ņem divas ēdamkarotes miltu un ēdamkaroti tomātu pastas, sojas mērce un citrusaugļu ievārījumu. No viena apelsīna arī jāizspiež sula.

Sausā pannā nedaudz apcep miltus. Ielej tajā plānā strūkliņā Apelsīnu sula, nepārtraukti maisot. Kad maisījums sabiezē, samaziniet uguni līdz minimumam. Pievienojiet soju, tomātu pastu, ievārījumu un vāriet vēl pāris minūtes. Atdzisušo mērci liek uz skvoša suflē un pasniedz.

uz kefīra

Vai jau izmēģināji unikālos saldos pamatēdienus ar cukini? Fotoattēls parāda, kādas brīnišķīgas un gaisīgas pankūkas varat pagatavot desertā. Izmēģiniet to - jūs to nenožēlosit!

Ar šo recepti jūs varat “iznīcināt” novecojušu kefīru vai rūgušpienu. Iespējams, jums mājās būs nepieciešamie produkti.

• Mazs cukini - viens gabals.
• Kefīrs (vai rūgušpiens) - glāze.
• Olas - divi gabali.
• Soda - puse tējkarotes.
• Milti - septiņas ēdamkarotes.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Cukurs - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Nomazgājiet cukīni, nomizojiet un sarīvējiet. Šķidrums izdalīsies, noteciniet, tas nav vajadzīgs. Cukini masā iecilā olas, pievieno cukuru un sāli. Kārtīgi samaisa. Ielej kefīru un sodu. Ļaujiet maisījumam nostāvēties dažas minūtes, lai varētu notikt reakcija. Pēc tam tas ietekmēs pankūku krāšņumu. Vēlreiz samaisiet. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, sadalot visus gabaliņus. Mīklai jābūt viendabīgai un labi mīcītai.

Cepamajā pannā ielejiet eļļu un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Tikai pēc tam izklājiet mīklu, izmantojot ēdamkaroti. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pankūkas būtu mazāk treknas un veselīgākas, pievienojiet karoti augu eļļas tieši mīklai. Šajā gadījumā jūs varat cept sausā pannā.

Tagad jūs zināt, kādus galvenos ēdienus varat pagatavot ar cukini. Izvēlieties receptes atbilstoši savai gaumei un ieprieciniet savus mīļos. Labu apetīti!

Visvairāk patīkami ir neapstrādāti salāti un plānās šķēlītēs sagriezti cukini. Tādā veidā šajā sulīgajā sastāvā tiek saglabāti visi fermenti. Neapstrādāts dārzenis lieliski iekļaujas gan pareizajā uzturā, gan uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu.

Ja jums ir grūti izlemt par cukini ēdieniem:

Sāciet ar vienkāršākajiem. Noklikšķiniet uz vienuma Nr. 6 - ātrgaitas cukīni gatavošana katrai gaumei.

Ātra navigācija rakstā:

Recepte Nr.1. Cepiet apļus zem siera garozas

Apskates treknākais ēdiens, kas šeit nonācis, pateicoties spēcīgai mīlestībai pret siera garozu ģimenes vīriešu vidū.

2-4 porcijām nepieciešams:

• Jebkura veida cukini - 2 gab. vidēja izmēra
• Cietais siers (holandiešu, parmezāns) - 60-80 g (vai ½ tase mazās skaidiņās)
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas, ja vēlaties
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas

*Sāli neliekam, pietiek ar siera sāļumu.

Kā pagatavot.

Novietojiet sieru saldētavā pie superfrost uz 5-7 minūtēm. Saldētu sieru ir vieglāk sarīvēt, izmantojot parasto smalko rīvi. Mums vajag tieši šādas skaidas, lai rūpīgi apkaisītu dārzeņus.

Nomazgājam, bet netīrām cukīni. Sagrieziet tos ne vairāk kā 1 cm biezos apļos.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem pēc Celsija.

Novietojiet gabaliņus uz cepešpannas, kas ir ieziedēta ar eļļu. Varat izmantot pergamenta papīru vai foliju. Svarīgi! Ieklāšana ir brīva, ar nelielu attālumu starp gabaliem.

Ja jums patīk ķiploku aromāts, saspiediet pāris krustnagliņas ar spiedi un pievienojiet dārzeņiem tikai nedaudz mīkstuma. Un ērtākais aromatizēšanas variants ir ķiploku sāls vai kaltēts ķiploku pulveris. Tie ir pieejami lielos lielveikalos uz garšvielu plauktiem.

Tagad vissvarīgākais brīdis ir rūpīgi apkaisīt ar siera skaidām, nepārsniedzot dārzeņus. Lai to izdarītu, paņemiet sieru ar vieglām šķipsnām vai izmantojiet tējkaroti.

Cukīni liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-10 minūtēm. Mūsu mērķis ir kausētais siers, kas mainīs krāsu uz zeltaini gaiši brūnu. Izņemiet skaistumu no cepeškrāsns, tiklīdz siera garoza sasniedz stāvokli.

Pasniedziet sāļās krūzes karstas. Ēdienu nevar saukt par mazkaloriju, bet gan par "barojošu, garšīgu un ātru!" Tas viņam piestāv tieši!

Recepte Nr.2. Cep iespaidīgas laivas ar ķiplokiem

Šis ideāla recepte demonstrēšanai ar fotogrāfijām. Tas valdzina ar savu skaisto vienkāršību un ir viegli pārveidojams, lai atbilstu jebkuram ēdāju skaitam.

Pievērsiet uzmanību!

Elegantu ceptu pusīšu kaloriju un tauku saturs ir zems:

• Vienā porcijā ne vairāk kā 130 kcal(ar ātrumu 1 porcija = 2 pusītes). Varat arī pielāgot eļļas daudzumu pārklāšanai un pielāgot garšvielas pēc garšas.

Vidēja izmēra cukīni (garumā līdz 20 cm) plānojam atsevišķi - 1-2 gab. vienam viesim. Viss pārējais ir gaumes ziņā. Ņemam lielākas ķiploka daiviņas, sagriežam šķērsām. Mērcei augu eļļu un pusi no citrona sulas daudzuma. Neaizmirstiet par dažām sausām garšvielām. Tas varētu būt paprikas, krāsainās paprikas vai karija maisījums.

Piemērotas ir arī garšvielas, kas pagatavotas no sausiem garšaugiem - Provansas vai itāļu garšaugi, slāvu diļļu un pētersīļu komplekts. Galvenais, lai tev patīk aromāts.

Kā pagatavot ātri un garšīgi.

Sekojot ilustrācijām, pārgriež cukīni uz pusēm, veic šķērsgriezumus un brīvi liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju. Ķiplokus sagriež ripiņās.

Sakuļ sviestu ar dakšiņu un citronu sula- līdz smalkai pilienu suspensijai. Izmantojot otu, izklājiet maisījumu pa katrai dārzeņu pusei. Pēc tam saberž ar garšvielām un pievieno ķiploku gabaliņus.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī (200 grādi pēc Celsija) apmēram 30-40 minūtes, līdz plātnes kļūst mīkstas.

Lai cukini pagatavotos ātrāk, tos var ietīt folijā uz 15-20 minūtēm. Mīkstumu pārbaudām pēc 15 minūšu cepšanas, sadurot laiviņas ar dakšiņu.

Ja jums garšo ķiploki, pievienojiet presei papildu daiviņu un sajauciet ķiploku biezeni ar eļļu un citronu sulu.

Recepte Nr.3. Cukini ar kukurūzu 10 minūtēs

Slaids - jā!

Atkal veselīgs un garšīgs piemērs ar minimālu kaloriju daudzumu un viegli regulējamiem taukiem:

• Viena receptes porcija satur ne vairāk kā 140 kcal.

4 porcijām mums vajag:

• Jebkura veida cukini - 4 gab. vidēja izmēra
• Kukurūza (kodoli) - 1 glāze

* Derēs jebkas: konservēts vai saldēts

• Ķiploki - 2 daiviņas (sagrieztas ar nazi 4-6 daļās)
• Eļļa cepšanai - 2 ēd.k. karotes
• 1 vidēja citrona sula
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas (1-2 šķipsniņas)
• Svaigs cilantro (vai pētersīļi) - 2 ēdamk. karotes (smalki sagrieztas)
• Parmezāns (vai cits cietais siers) - 2 ēd.k. karotes (trīs mazas)

Garšvielas ar itāļu akcentu (sausie garšaugi):

• Baziliks - ¼ tējkarotes
• Oregano (vai oregano) - ¼ tējkarotes
• Timiāns (vai timiāns) - ¼ tējkarotes

Kā pagatavot.

Cukini sagriežam gareniski 4 daļās, un tad šķērsām, lai no gredzeniem iegūtu ceturtdaļas. Biezums līdz 1 cm Ideāls izmērs receptei ir skaidri parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

Ja izvēlējāmies nevis plānos, bet biezos parastos cukini, dārzeņus varam pārgriezt gareniski uz pusēm, bet pēc tam katru pusi trīs strēmelītēs. Izgrieziet iegūtās 6 sloksnes šķērsām ar 1 cm soli.

Dziļā, platā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievieno sasmalcinātu ķiploku. Maisot karsē 1 minūti. Ja tu nemīli cepti ķiploki, pēc minūtes varat to izdzēst.

Cepšanai pievieno sasmalcinātu cukīni, kukurūzu un trīs sausās garšvielas. Nepārtraukti maisa un cep 4-6 minūtes, līdz cukini sāk mīkstināt. Mūsu mērķis ir, lai dārzeņiem būtu al dente tekstūra, kad gabali vēl ir stingri, bet viegli sakošļājami.

Cepšanas beigās ielej citrona sulu, pievieno sasmalcinātu kinzu, sāli, piparus, samaisa un noņem no uguns. Pārkaisa ar siera skaidiņām un pasniedz.

Unikāla ātrā ēdiena noslēpumi:

• Mēs to padarām ārkārtīgi vienkāršu zemu kaloriju recepte = bez siera. Bet jūs varat pievienot paprikas gabaliņus. Sagrieziet tos kubiņos, kas ir 1,5 reizes mazāki par galveno dārzeņu.
• Elastīgo dārzeņu cienītājiem mēs palielinām izcirtņus. Papriku var sagriezt plānās strēmelītēs, tad labāk vispirms apcept - 1 minūti pirms cukini un kukurūzas.

Recepte Nr.4. Kabaču pīrādziņi

Recepte, kas pārbaudīta paaudzēs, neaizņems daudz laika. Pat vecpuisis to var izdarīt ātri, bruņojies ar parasto rīvi. Process ir aprakstīts ideālā video. Viss ir ātri (2 minūtes!), ir svarīgi tuvplāni un laba autora prezentācija.

Mums vajag:

• Cukini (vai parastie cukini) - apmēram 800 g (2 lieli gabali)
• Milti - 60-80 g
• Olas - 2-3 gab.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Sāls - ½ tējkarote
• Zaļumi pēc garšas - 1 vidējs ķekars

Recepte Nr.5. Cukini krēmzupa

4-5 porcijām mums vajadzīgas vienkāršākās sastāvdaļas:

• Kabači (vai parastais cukini) 1-1,5 kg vai 5-7 gab. vidēja izmēra (+/-20 cm garumā)
• Svaigas dilles - 1 vidējs ķekars
• Baltais sīpols - 1 vidējs sīpols
• Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• Sviests - 30-50 grami

*Abas eļļas var pielāgot jūsu vajadzībām, pamatojoties uz kalorijām

• Ūdens (verdošs ūdens) - 0,5 glāzes + 3-5 ēdamkarotes
• Krējums (10% tauku) - 200 ml
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot.

Notīrām cukīni un nogriežam astes. Sagriež nelielos kubiņos: gareniski uz pusēm, atkal gareniski 2 daļās katru pusi un šķērsām kubiņos. Dilles rupji sakapā.

Uzkarsē eļļu dziļā lielā pannā. Vispirms ielejiet augu eļļu, pēc tam pievienojiet krēmīgo un maisot pagaidiet, līdz tā izkūst.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tas prasīs 2-3 minūtes uz vidējas uguns. Neaizmirstiet samaisīt, lai tas nepiedeg.

Pievieno cukini kubiņus. Cepiet dārzeņus un sīpolus 5 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.

Pievieno dilles un vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. Tagad aplej ar pusglāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 7-10 minūtes uz vidējas uguns. Ik pa laikam apmaisi! Ja ūdens ātri vārās, varat pievienot vēl verdošu ūdeni (2-3 ēdamkarotes).

Ielejiet krējumu, samaisiet un atstājiet ievilkties vēl 2 minūtes.

Noņemiet no karstuma, ļaujiet nedaudz atdzist un pārnesiet maisījumu uz blenderi. Lai atvieglotu ierīces darbību, varat pievienot nedaudz ūdens (apmēram 80-150 ml). Sasmalciniet maisījumu līdz gludai.

Mēs novērtējam zupu pēc ērtas tekstūras. Ja izrādās biezs, to var nedaudz atšķaidīt ar ūdeni. Ievadiet karstu ūdeni Pa 1-2 ēdamkarotes, samaisiet un nogaršojiet. Varat arī pielāgot sāli un piparus pēc garšas vai pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Pasniedz skaisti ar zaļumu lapu un grauzdiņiem. Tiem, kas ievēro diētu bez maizes, receptē vajadzētu samazināt sviesta daudzumu, bet porcijai pievienot nedaudz rupju riekstu drupatas vai tikai pāris tauriņu. valrieksts.

Ideāls vispirmsēdiens bez kartupeļiem un papildu ogļhidrātiem. Labu apetīti!

Zupa ir maģiska! Zinātnes pierādīts

1 porcija satur ne vairāk kā 250 kcal. Zupa ir ideāla diētas ievērošanai. Šo ēdienu vislabāk ēst vakarā lai atbrīvotos no nakts bada sāpēm. Zinātniski pierādīts, ka pārtika biezeņa veidā apņem kuņģa sieniņas un paliek tajā ilgāk.

Ātri, garšīgi, diētiski un ļoti vienkārši pagatavojami. Rūpējoties par slaidumu un veselību, šo recepti var novietot uz uzvaras pjedestāla ar lepno nosaukumu “Steidzies izmēģināt!”

Vienkāršākās idejas: vēl 10 ēdieni, no tiem 8 diētiski

Lai mūsu varonis būtu pamanāms maltītes dalībnieks, izmantojiet pamata, bet garšīgus ēdienus no klasiskās un netradicionālās kulinārijas.

Vienkārši apcep pannā līdz 30 minūtēm

Lai to izdarītu, sagrieziet katru dārzeņu gredzenos vai plāksnēs. Biezums - apmēram 1 cm, apcep sakarsētā pannā. Var apviļāt miltos vai rīvmaizē (vairāk kaloriju, bet kraukšķīgāka garoziņa).

Izvairoties no pārmērīgām kalorijām, ieeļļojiet pannu ar eļļu, izmantojot marles gabalu vai izmēģiniet cepšana bez eļļas uz nepiedegoša pārklājuma. Izmantojot šo uztura metodi, neaizmirstiet pēc katras porcijas no pannas nomazgāt oglekļa nogulsnes - ar sūkli.

Protams, jūs to uzminējāt vai esat mēģinājis uzkodas uz ceptiem apļiem vairāk nekā vienu reizi. Klasika ir vienkārša kā “divreiz divi”: cukini, biezpiena masa ar ķiploku, tomātu un dāsnu sasmalcinātu garšaugu galviņu. Labu apetīti!

Pusstundas laikā pagatavo pupiņu sautējumu

Mēs bieži sautējam papriku, cukini un pievienojam ar sīpoliem sautētas sēnes. Pašās beigās pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Dažreiz mēs neskopojamies ar burkāniem un sīpoliem vai neņemam vairāku veidu vadošos dārzeņus - parastos, cukini un dzeltenos.

Jauka un kalorijāka iespēja ar kompleksie ogļhidrāti- ar pupiņām, zirņiem, kukurūzu.

Zināšanas par pupiņām veselīgā ēdienkartē!

Pupiņu sagatavošana turpmākai izmantošanai saldētavā ir glābiņš mūsu virtuvē. Vakarā beram daudz pupiņu auksts ūdens(2-3 daļas ūdens uz 1 daļu pupiņu). Ļaujiet tai vārīties un turiet uz uguns 3-5 minūtes. Noslēdz uguni un atstāj aizklātu (!) līdz rītam.

Nākamajā dienā nolejiet ūdeni. Kopā ar to produkts atstāj 90% gāzi veidojošo kaitīgo vielu. Atliek pupiņas pagatavot mīkstas. Multivarkā režīmā “Cepšana” tas prasīs 40–50 minūtes. Uz plīts uz vidējas uguns lielā ūdens daudzumā - apmēram 1 stundu.

Gatavās pupiņas liek caurdurī un ļauj atdzist. Mēs to ievietojam maisos. Veidojam porcijās pēc vidējā daudzuma biežām receptēm ģimenes ēdienkartē. Sadalīto iepakojumu nosūtām sasaldēt superfrost režīmā. Tādā veidā vienā reizē mēs iegūstam daudzas pupiņu porcijas sautējumiem, sautējumiem un zupām. Kas ir ievērojams, ir pēc iespējas nekaitīgāks gremošanai, pat par bērnu pārtika.

Dažādojiet tvaicētos dārzeņus 10 minūtēs

Mēs tevi ļoti mīlam galvenā varoņa uztura kombinācija ar burkāniem un 1-3 kāpostu veidiem(brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti). Cukini sagriežam nedaudz lielāku par kāpostu. Parasti tās ir biezu gredzenu ceturtdaļas vai pusītes. Visplānākais griezums paredzēts burkāniem. Ļaujiet dārzeņu maisījumam tvaicēt lēnajā plītī ne ilgāk kā 10-12 minūtes. Pasniedz ar dažādām mērcēm.

1. Viegla majonēze un dilles. Vai arī ideāls vitamīnu variants ir apkaisīt trauku ar smalki sakapātiem garšaugiem (2-3 veidi), riekstu skaidiņām un apkaisīt ar olīveļļu.
2. Vēl viena ne-triviāla mērce tiem, kam rūp sava veselība un figūra. Dabīgajam jogurtam pievienojiet ķiploku biezputru, sauju iecienītāko sēklu un negaidītus garšaugus (svaigu rozmarīnu, salviju, savvaļas ķiplokus).

Cepiet cukini nūdeles 10 minūtes

Grezna uztveršana jaunai skaņai - cukīni nomizo ar dārzeņu mizotāju plānās plātnes un ātri apcep tās pannā. Neskopojies ar savām iecienītākajām garšvielām un izmēģiniet dažādus dārzeņus blakus. Vislabāk der sakņu dārzeņi, kuru nevajadzētu būt daudz. Bet slapjie kaimiņi neder, t.sk. tomāti.

Mūsuprāt, recepte vislabāk garšo ar burkāniem. Jums tas jāsasmalcina plānās sloksnēs. Noderēs Bernera rīve vai ass nazis.

Mums vajag:

• Jaunie cukini - 2 gab.
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• Burkāni - pēc izvēles
• Svaigi mīļākie zaļumi
• Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
• Eļļa cepšanai - līdz 2 ēd.k. karotes

Sagatavosim dārzeņus.

Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs. Galvenos varoņus pārgriežam gareniski uz pusēm. Uzmanīgi plānojiet plāksnes, kas izskatās kā platas mājās gatavotas nūdeles. Plāksnes vienā pusē jābūt smilšpapīram. Smalki sagrieziet zaļumus un izspiediet ķiplokus caur presi.

Cep Āzijas gaumē.

Uzkarsē eļļu pannā. Liek sloksnes un cep 1,5 minūtes. Pievieno burkānus, maisa vēl 1 minūti. Sāli, sezonu, pievieno ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus un samaisa. Izslēdz uguni, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 1-2 minūtes. Voila! Pilnīgi neatkarīgs ēdiens vai skaists un ātri pagatavojams garnīrs.

Pievienojiet neapstrādātus cukīni kāpostu salātiem

Divi nav garlaicīgi, viegls un šķiedrām bagāts paraugs:

Izmantojiet neapstrādātas skvoša nūdeles

Ja jums ir nūdeļu griezējs dārzeņiem, tas ir dažu minūšu jautājums.

Atver pasauli veselīgas receptes no cukini!

Ar cukini nūdelēm varat izmēģināt daudzas īpaši ātras un megagaršas receptes. Ar neparastiem piegriezumiem lauvas tiesu panākumu nodrošina pikanta mērce un veselīgs minimālisms.

Viens no viegli vasaras salāti ar medus-ķiploku mērci ir labi aprakstīts tālāk esošajā videoklipā. Jums būs nepieciešams šaurs sastāvdaļu komplekts:

• Cukini, tomāti, medus, ķiploki, sviests, zaļumi un nedaudz veiklības, griežot galveno varoni.
• Kaloriju saturs 1 porcijā nepārsniedz 150 kcal.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka meitene iztiek bez nūdeļu griezēja, tostarp parāda, kā izmantot Berner rīvi. Viņas padoms ir 100% praktisks, mēs pārbaudījām. Būtu vēlme un nedaudz pacietības.

Marinējiet īpaši plānas šķēles tikai 2 stundu laikā

Šo reto ātro variantu jau esam aprakstījuši garo ēdienu sērijā ar marinādi (saite zem raksta).

Tikai 2 stundas mērcēšanai - un jūs varat iekarot gardēžu sirdis, pat tiem, kas ievēro diētu! Veiksmes cēlonis ir jau minētā griešana plānākajās plāksnēs. Nepieciešams tikai dārzeņu mizotājs (mizotājs), minimāls tauku un cukura daudzums un maksimāli aromāti.

Un tas vēl nav viss! Zem raksta jūs atradīsiet:

1. Uzkodu rullīši, kurus ir tik garšīgi pildīt dažādos veidos;
2. Blakus ir cepti dārzeņu maisījumi, kur mūsu varonis atkal ir galvgalī.

Mēs ceram, ka mūsu iecienītāko recepšu izlase ar fotogrāfijām jums likās apetīti. Mēs centāmies sniegt detalizētu atbildi uz jautājumu par cukini ēdieniem, kurus var pagatavot ātri un garšīgi.

Mēs apskatījām jautājuma uztura pusi atbilstoši personīgajai gaumei. Vasarā mēs daudz spēlējam neapstrādāts dārzenis. Mums patīk sautēt un cept, nepārslogojot ar eļļu. Vienmēr ir vērts uzskatīt, ka dārzeņi mums nodrošina maz kaloriju kombinācijā ar šķiedrvielām un vitamīniem.

Sveiki, dārgie lasītāji. Cukini sezona ir klāt. Es nezinu par kādu, bet man ļoti patīk šis skaistais, lētais un, ja pareizi sagatavots, garšīgs dārzenis. Mūsu kolekcijā jau ir daudz recepšu, kuras esam sagatavojuši un, protams, dalījāmies ar jums. Šodien nolēmu izvēlēties savas mīļākās cukini receptes un parādīt, ko var pagatavot no cukini. Receptēm būs pievienotas fotogrāfijas, ja nē, tad saite uz soli pa solim apraksts Foto būs zem receptes. Ja radīsies kādi jautājumi, būs arī videoreceptes.

Raksta saturs:
Ko var pagatavot no cukini?

Ziemas preparāti no cukini

Ko var pagatavot no cukini?

• Kabači - 1,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab (250 gr.)
• Burkāni - 3 gab (250 gr.)
• Sāls - 1 tējkarote
• Augu eļļa dārzeņu cepšanai
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Zaļumi gatavā ēdiena dekorēšanai

Sagatavošana:
1. Dārzeņu gatavošana. Sīpolus un burkānus notīram, cukīni nomazgājam un nogriežam astes.
2. Sasmalciniet sīpolu. Trīs burkāni uz vidējas rīves. Ja vēlaties, varat to sagriezt kubiņos skaists skats gatavs sautējums.
3. Sagrieziet cukīni šķēlēs.
4. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
5. Cepamajā pannā pievieno sakapātus cukīni un pievieno apceptos dārzeņus. Sāls.
6. Vāra uz vidējas uguns apmēram 25-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pirms vārīšanas piparus pēc garšas. Pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.
Var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.

Sastāvdaļas mīklai:

• Cukini - 700 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Milti - 6 ēd.k. karotes
• Sāls - 1 tējkarote
• Soda - 1 tējkarote
• Etiķis 9% sodas dzēšanai

Augu eļļa cukini pankūku cepšanai

Sastāvdaļas kūku eļļošanai:

• Majonēze - 4 - 5 ēd.k. karotes
• Dilles pēc garšas
• Ķiploki - 2-3 daiviņas

Tomāti - 2 gab.

Cukini pankūku kūkas gatavošana:

Mans cukini ir jauns, bet, ja jums ir lieli cukini, varat izņemt sēklas un nomizot ādu. Garšīgākā cukini kūka sanāk no jauniem dārzeņiem.

1. Cukini nomazgāju un nosusināju ar papīra dvieli. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves (var izmantot rupjo). Pievieno sāli un atstāj uz 5-10 minūtēm, lai cukini izdala sulu.

3. Cukini iecilāju 3 olas, pa daļām pievienoju miltus un visu samaisu kopā.

4. Tagad mums ir nepieciešams dzēst soda ar etiķi un pievienot to cukini pankūku mīklai. Pamazām pievienoju miltus. Man vajadzēja 6 ēd.k. karotes

5. Kārtīgi samaisījusi mīklu, dodos pie plīts cept pankūkas.

6. Cepamajā pannā ieleju augu eļļu. Ar karoti izvelku mīklu un sadalu pa apli. Pankūkas apcepu no abām pusēm 2-3 minūtes no katras puses.

7. Katru pankūku lieku uz atsevišķa šķīvja. papīra dvielis un ļaujiet tiem atdzist. Nolieku uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko augu eļļu.

Mērces gatavošana pankūku eļļošanai

Jūs varat izmantot skābo krējumu, majonēzi vai samaisīt majonēzi un skābo krējumu vienādās proporcijās. Jūs varat pagatavot majonēzi pats vai iegādāties veikalā.

Es izmantoju majonēzi. Es iespiedu tajā dažas ķiploka daiviņas un pievienoju sasmalcinātas dilles. Jūs varat pievienot jebkurus zaļumus, kas jums patīk.

Mērcei pievieno sāli un piparus pēc garšas, visu samaisa.

Cukini kūkas salikšana no pankūkām

Starp kārtām likšu šķēlēs sagrieztu svaigu tomātu. Var cept sīpolus un burkānus.

1. Pankūku lieku uz šķīvja, iesmērēju ar sagatavoto mērci un izklāju tomātu šķēles, virsū lieku otru pankūku un iesmērēju ar to pašu mērci un izklāju tomātus.

2. Tādā veidā mēs savācam visu kūku.

3. Cukini pankūku kūku vari izrotāt pēc savas gaumes un vēlmes. Dekorēju ar pētersīļiem un tomātu.

Kūkai labāk ļaut sasūkties, ieliekot to ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.

Sastāvdaļas kastrolim:

• 2 vidēji cukini
• 3 olas
• 150 grami miltu
• tomāts
• sāls pēc garšas
• pāris ķiploka daiviņas (pēc izvēles, es nepievienoju)
• augu eļļa veidnes ieeļļošanai

1. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt cukini. Nosusina ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sarīvēto cukīni sāli un pievieno olas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Visu samaisa.

4. Sagatavo formu. Nosedziet apakšējo daļu ar pergamentu un ieziediet malas ar augu eļļu.

5. Cukini maisījumu liek cepamtraukā. Masu nepieciešams izlīdzināt.

6. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet to ar papīra dvieli un ar asu nazi sagrieziet apļos.

7. Trīs cietie sieri uz rupjās rīves. Tagad uz cukini kastroļa liek tomātu šķēles un pa virsu apkaisa rīvētu cieto sieru. .

8. Liek kastroli līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī. Mans cukini kastrolis cepās apmēram 45 minūtes.

9. Gatavo kastroli liek uz šķīvja un ļauj atdzist. Sacepums ir ļoti garšīgs silts, bet var ēst arī auksts.

Bērni parasti nevēlas ēst cukini. Un cukini ir veselīgi dārzeņi, un viņi to ēd ar prieku kastroļa veidā.

Nu, varat papildināt cukini kastroli ar kečupu, majonēzi vai skābo krējumu, ja ēdienā nav pietiekami daudz pikantuma.

• 1 vidēja izmēra cukini
• 1 ola
• 0,5 tējkarotes sodas, dzēst ar etiķi
• 3 ēd.k. mazas kaudzēm karotes miltu

Ēdienu gatavošanas recepte

1. Cukini nomazgā zem tekoša ūdens, noslauka ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sarīvētajam cukini pievieno šķipsniņu sāls un vienu olu. Mums vajag arī pusi tējkarotes sodas dzēšanai neliels daudzums etiķis.

4. Uzlieciet uz uguns pannu un ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. Kad panna ir karsta, ar karoti izklājiet mūsu cukini pankūkas, precīzāk, nevis pankūkas, bet cukini maisījumu uz pankūkām. Cepiet uz lēnas uguns, lai tie nepiedeg no augšas un ir neapstrādāti no iekšpuses. Sodas dēļ mūsu pankūkas izrādās pūkainas.

5. Cepiet cukini pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Jūs varat pasniegt cukīni pankūkas ar skābo krējumu vai majonēzi.

Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas varat redzēt vai vienkārši noskatīties video recepti.

Cepeškrāsnī ar vistas maltu pildīti cukini

• Cukini - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 2 gab.
• Sausiņi - 100 gr.
• Sāls - puse tējkarotes
• Malti melnie pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošanas recepte:

1. Sagatavo cukīni. Nomazgājiet, sagrieziet gareniski divās daļās un izgrieziet vidu.

2. Gaļas mašīnā samaļ fileju, cukini sēklas (visas, kas bija izgrieztas), sīpolus un krekerus.

3. Maltajai gaļai pievieno sāli un piparus un labi samaisa.

4. Novietojiet malto gaļu mūsu kaudzēs cukini laiviņās un nospiediet uz leju.

5. Ieeļļojiet cepešpannu un novietojiet laivas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 30 minūtēm. Pārbaudiet maltās gaļas gatavību.

6. Vislabāk pasniegt ar krējumu vai krējuma mērci.

Lai cukini būtu vēl garšīgāki, pa virsu var uzrīvēt cieto sieru.

Uzziniet, kur mēs sadalījām pārējo malto gaļu, un skatiet vairāk detalizēts apraksts Var .

1. Vidēji cukini - 1 kg;
2. Svaigi šampinjoni - 0,15 - 0,2 kg;
3. Burkāni - 0,15 kg;
4. Sīpoli - 0,1 kg;
5. Sāls;
6. Augu eļļa
7. Ķiploki – 3 - 4 zobi;
8. Skābais krējums 25% 150-200 gr.:
9. Holandes siers - 0,1 kg..

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Cukini labi noskalo ar aukstu ūdeni. Jūs varat griezt cukīni gareniski vai šķērsām. Izgrieziet cukini vidu.
2. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Sagatavoto cukini sāli un novieto uz cepešpannas.
3. Šampinjonus labi nomazgā. Sagrieziet tos mazos kubiņos.
4. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
5. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
6. Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
7. Sajauc šampinjonus, sīpolus, burkānus, ķiplokus un skābo krējumu, lai pagatavotu mērci.
8. Piepildiet saskaņā ar 1. punktu sagatavotās cukini laiviņas un krūzes ar mērci, kas sagatavota saskaņā ar 7. punktu.
9. Holandes sieru sarīvē uz rupjās rīves.
10. Laivas un cukini krūzes pārkaisa ar sieru, kas sarīvēts saskaņā ar 9. punktu.
11. Cep veģetāros cukini “laivu krūzes” cepeškrāsnī vismaz 40-50 minūtes. Cepeškrāsnī iestatiet temperatūru uz 180 grādiem pēc Celsija.

Jūs varat redzēt soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Cukini rullīši ar vistu un sieru cepeškrāsnī

Mums būs nepieciešams:

• 2 vidēji cukini
• 2 gab. vistas fileja
• 100 grami cietā siera
• olīveļļa (var aizstāt ar augu eļļu)
• malti melnie pipari

1. Nomazgājiet un sagrieziet cukīni apmēram 0,5 cm lielās sloksnēs.

2. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200°C, uz 7-8 minūtēm, pēc iesmērēšanas ar augu eļļu. Pēc tam cukini kļūs nedaudz mīkstāki.

3. Vistas krūtiņa sagriež plānās gareniskās sloksnēs. Pēc tam tos nedaudz saputojam, sāli un piparus. Tāpat, ja vēlas, vistas fileju var ieziest ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur presi.

4. Izņem cukīni un liek uz šķīvja, ļauj atdzist.

5. Uz griešanas dēļa izklāj cukini sloksnes. Virsū liek vistas filejas strēmelītes. Šajā posmā fileju var ieziest ar mērci vai kečupu un majonēzi.

6. Trīs cietie sieri un pārkaisa fileju. Jo dāsnāk cukīni rullīši ar vistu tiks pārkaisīti ar cieto sieru, jo garšīgāki un mīkstāki tie būs.

7. Satiniet ruļļus un uzvelciet tos uz iesmiem.

8. Liek cepeškrāsnī. Cep ruļļus 25-30 minūtes. 180-200 grādu temperatūrā. Tad izņemam cukini rullīšus un ļaujam atdzist.

Šo ēdienu var ēst siltu vai aukstu.

Recepte ar vairāk detalizēts apraksts var redzēt

Mīkla:

• Cukini (mizoti) - 600 gr.
• Skābais krējums - 60 gr.
• Kviešu milti - 100 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi pētersīļi - ķekars

Pildījums:

• Biezpiena siers - 400 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Zaļumi (pētersīļi vai dilles) - 15 gr.
• Sāls - pēc garšas

Papildus:

• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošanas recepte:

1. Cukīni nomazgā, plānā kārtā nogriež mizu. Lai pagatavotu rullīti, nepieciešami 600 g. tādi nomizoti cukini. Sarīvē tos uz rupjās rīves un pievieno sāli.

2. Sarīvētos dārzeņus sajauc ar sāli, atstāj uz 10-15 minūtēm, lai tie izdala sulu. Izspiediet iegūto sulu, kas jums nebūs vajadzīga.

3. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Skvoša mīkstumam pievieno dzeltenumus, skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Sajauc masu. Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.

4. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz pazūd miltu kunkuļi.

5. Saputo atdzesētos baltumus, līdz veidojas stabilas putas. Dārzeņu maisījumam pievieno dažas ēdamkarotes saputotu olu baltumu.

6. Ar karoti uzmanīgi samaisiet mīklu no augšas uz leju, atkal pievienojiet dažas ēdamkarotes proteīna masas un samaisiet. Mēs to darām, līdz ir pagājuši saputotie baltumi.

7. Pārklājiet cepešpannu ar labas kvalitātes pergamentu, ieeļļojiet to ar augu eļļu (neeļļojot, mīklu būs grūti atdalīt no pergamenta). Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet ar papīra dvieli un novietojiet lapas uz pergamenta.

8. Ar karoti uzmanīgi uzlieciet mīklu uz cepešpannas, lai neizjauktu zaļo rakstu. Izlīdziniet mīklu tā, lai tā būtu vienāda biezuma visā pannā.

9. Mīklu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem, apmēram 15-20 minūtes. Svarīgi, lai garoza neizžūtu!

10. Pārlieciet mīklu ar pergamentu uz dvieļa un ļaujiet tai atdzist.

11. Sagatavo pildījumu. Bļodā sajauciet biezpienu, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus un sāli pēc garšas. Izmantojot blenderi, kārtīgi samaļ pildījumu. Rezultātā jābūt smaržīgai un viendabīgai masai.

12. Uzmanīgi noņemiet pergamentu no mīklas, lai zaļais raksts nepazustu. Vienmērīgi izklājiet pildījumu virs garozas.

13. Pildījumu sarullē rullī. Nosedziet rullīti pārtikas plēve, ielieciet to ledusskapī uz vairākām stundām. Rullītis gatavs.

• 2 mazi cukini
• 100 grami mīkstā siera (es izmantoju Buko sieru)
• 2 ķiploka daiviņas
• 10 grami dilles
• sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes miltu un augu eļļas (cukini cepšanai)

Sagatavošana:

1. Cukini jānomazgā un jāsagriež šķēlēs. Katra plāksne ir aptuveni 3-5 mm.

2. Sāliet cukīni. Iemērciet miltos un apcepiet no abām pusēm līdz gatavībai.

3. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušo augu eļļu. Ļaujiet tai atdzist.

4. Sagatavo pildījumu. Sajauc mīkstais siers(var izmantot kausēto sieru) ar ķiplokiem, izlaistiem caur presi, sāli un pipariem. Un arī, smalki sagrieztas dilles.

5. Pildījumu var smērēt divos veidos. Izklājiet pildījumu pa visu cukini virsmu vai novietojiet to uz malas.

6. Uz malas lieku apmēram 1 tējkaroti pildījuma un sarullēju cukini rullīti.

7. Centrā varat ievietot tomāta šķēli. Dekorē pēc vēlēšanās.

Jūs varat redzēt vēl 2 rullīšu receptes un 10 pildījuma iespējas

Ko jūs varat sagatavot ziemai no cukini?

Kabači - 750 gr.
Burkāni - 200 gr.
Sāls - 0,5 ēd.k.
Cukurs - 2 ēd.k. (bez slaida)
augu eļļa - 60 ml.
Korejiešu burkānu garšvielas - 1-2 ēdamk.
Galda etiķis 9% - 40 ml.

Ēdienu gatavošanas recepte:

Kabačiem jābūt maziem, ar plānu mizu un blīvu vidu, bet burkāniem jābūt svaigiem un sulīgiem. Ja joprojām nevarat tos atrast, nomizojiet cukini un noņemiet vaļīgo serdi ar sēklām. Šajā gadījumā jums vajag 750 g sagatavotu cukini. Man šis pagatavojums garšo pikantāk, tāpēc izmantoju karsto garšvielu.

1. Nomazgājiet cukīni, noņemiet kātiņus un ziedkopas.

2. Rūpīgi notīriet un nomazgājiet burkānus.

3. Sagatavoto cukini sarīvē dziļā bļodā, izmantojot speciālu korejiešu salātiem paredzētu rīvi.

4. Cukini sarīvē kopā ar mizu, jo tiek izmantoti mazi augļi. Izrādās, ka ir garas dārzeņu nūdeles.

5. Pēc tam tādā pašā veidā sarīvē burkānus ar cukini.

6. Sarīvētajiem dārzeņiem pievieno pārējās sastāvdaļas.

7. Salātus labi samaisa, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas un marināde piesātinātu visus dārzeņus.

8. Pārklājiet bļodu ar dvieli vai plēvi, atstājiet to ledusskapī apmēram 3 stundas un ļaujiet dārzeņiem izdalīt sulu. Tā kā tiek izmantoti sulīgi dārzeņi, tiek iegūts daudz sulas.

9. Sagatavojiet burkas un sterilizējiet tās. Šim sastāvdaļu daudzumam nepieciešamas divas puslitra burkas. Sarīvētos dārzeņus cieši saliek burkās un piepilda ar iegūto sulu.

10. Salātu burciņas pārklāj ar vākiem, kas izvārījušies ūdenī.

11. Plašā katliņā dibenu izklāj ar dvieli, tad liek burkas ar preparātu. Ielejiet aukstu ūdeni līdz burku pakaramajiem un novietojiet pannu uz uguns. Es sterilizēju salātus 20 minūtes pēc ūdens vārīšanās.

12. Uzmanīgi izņemiet burkas no ūdens un sarullējiet.

13. Sūtīt uz pirti, līdz tā pilnībā atdziest.

14. Pēc atdzesēšanas pārnes uz pagrabu uzglabāšanai.

Kabaču konservu recepte

Mums būs nepieciešams:

• cukini (es nenorādu daudzumu, piepildiet to ar sālījumu)
• pētersīļi,
• ķiploki,
• lauru lapa,
• smaržīgie pipari.

Sālījums:

• 1 litrs ūdens,
• 2 ēd.k. kaudzēm karotes sāls,
• 200 grami cukura,
• 180 grami etiķa,
• 100 grami augu eļļas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet cukīni un pētersīļus, nomizojiet ķiplokus, sagatavojiet lauru lapu un piparu graudus.

2. Litra burkas apakšā: 2 lauru lapas, 2 piparu graudi, 2 gabaliņos sagrieztas ķiploka daiviņas, sauja sasmalcinātu pētersīļu.

3. Pēc tam cukīni sagriež kubiņos.

4. Ievietojiet kubiņos sagrieztu cukīni litru burka, līdz pusei, tad pievieno vēl vienu sauju pētersīļu, un pievieno vēl cukini, līdz burka ir pilna. Un tā mēs piepildām visas burkas.

6. Cukini pilda burkās ar sālījumu.

7. Vajag arī uzvārīt vākus un pārklāt burkas ar cukini ar steriliem vākiem un ielikt lielā katliņā, lai katliņa apakšā uzklātu dvieli. Sterilizējiet 10-15 minūtes.

8. Sarullē cukīni un atstāj atdzist.

Jūs varat redzēt recepti ar soli pa solim fotoattēliem vai vienkārši noskatīties video recepti.

Kā pagatavot salātus ziemai Sievasmātes mēle

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti.

• Kabači - 3 kg.
• Ķiploki - 2-3 galviņas
• Karstie pipari– 1 gab.
• Saldie pipari - 5 gab.
• Tomātu mērce - 500 ml.
• Cukurs - 120 gr.
• ūdens - 250 ml.
• saulespuķu eļļa - 240 ml.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Melnie pipari - 5-7 gab.
• Krustnagliņas – 3-4 gab.

1. Cukini sagriež kubiņos vai kubiņos kopā ar mizu.

2. Saldo piparu sagriež kubiņos. Asos piparus sagriež nelielos kubiņos, to labāk darīt ar cimdiem, jo... Pēc šīs operācijas rokas var apdegt, īpaši, ja ir brūces vai skrāpējumi.

3. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

4. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus dziļā katliņā.

5. Pievienojiet saulespuķu eļļu un ūdeni.

7. Pēc tam pievieno sāli, cukuru, melnos piparus un krustnagliņas.

8. Beigās pievieno sakapātus ķiplokus.

9. Sajauc dārzeņus un liek pannu uz plīts. Ieslēdziet vidēju uguni un ar aizvērtu vāku uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un sautējiet dārzeņus 30 minūtes. Maisījums jāmaisa, lai tas nepiedeg. Dārzeņi salātos nebūs pārcepti, bet saglabās gabalu viengabalainību.

10. Gatavos salātus liek sterilizētās burkās, vienmērīgi sadalot gan biezo masu, gan iegūto mērci.

11. Nosedziet ar vārītiem vākiem un, izmantojot īpašu atslēgu, satiniet burkas.

12. Apgrieziet burkas otrādi un pārklājiet ar segu uz dienu.

13. Burkas pārnesu uz pagrabu uzglabāšanai vai vienkārši uzglabāju istabas temperatūrā.

Pašmāju recepte skvoša kaviāra pagatavošanai ar majonēzi

• 6 kg cukini
• 1 kg sīpolu
• 100 grami augu eļļas
• 350 grami cukura
• 2 ēd.k. karotes sāls
• 2 ēd.k. karotes 9% etiķa
• 500 g 67% majonēzes
• 500 g tomātu pastas

1. Ņem 6 kilogramus cukini, ja tie ir jauni cukini, tad tie ir jānomazgā un jāsagriež, un ja cukini ir lieli un tiem ir lielas sēklas, tad tos vajag nomizot un izņemt vidu (sēklas). Cukini jāsasmalcina gaļas mašīnā.

2. Ņem sīpolu, nomizo, sasmalcina gaļas mašīnā un viegli apcep augu eļļā.

3. Pannā ber cukini un apceptos sīpolus.

4. Sīpoliem un cukini pievieno cukuru, sāli, majonēzi. Visu labi samaisa. Ļaujiet tai ievilkties 3-4 stundas.

5. Pēc tam ikriem pievieno etiķi un tomātu pastu, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 stundas.

6. Ievietojiet kaviāru sterilās burkās un aizveriet ar steriliem vākiem.

7. Izgatavo 10 puslitra burkas. Kaviārs izrādās ļoti, ļoti garšīgs.

Recepte ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu aprakstu ir redzama.

13 tika prezentēti jūsu uzmanībai soli pa solim receptes ar fotogrāfiju. Tagad jūs varat viegli izlemt, kādu gardu ēdienu varat pagatavot no cukini. Un gan pagaidām, gan ziemai.

Labu apetīti un labu gatavošanos!