Ko garšīgu pagatavot pusdienās? Ko pagatavot pusdienās ātri, vienkārši un lēti: receptes ar fotogrāfijām

Pusdienas ir galvenā ēdienreize, kas ļauj iegūt enerģiju pārējai dienas daļai. Tāpēc tai jābūt veselīgai, barojošai un ne pārāk smagai, lai pēc ēšanas saglabātu darba aktivitāti. Zinātkārās mājsaimnieces zemāk atradīs padomus, ko ātri un garšīgi pagatavot pusdienās.

Sastāvdaļas:

• 2 litri vistas buljona;
• 1 burkāns;
• 4 kartupeļi;
• 150 g mājas platās nūdeles;
• sīpolu galva;
• garšvielas un rupjā sāls.

Sagatavošana:

1. Jāizmanto svaigi pagatavotas nūdeles, taču šai zupai der arī saldēti produkti.
2. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet visus dārzeņus vajadzīgajos gabaliņos.
3. Nosūtiet tos sautēt vistas buljons uz ceturtdaļu stundas. Šajā laikā kartupeļiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
4. Pievienojiet nūdeles, sāli un pievienojiet ēdienu ar garšvielām.
5. Pagatavojiet kārumu vēl 5–7 minūtes.

Pusdienās pasniedziet zupu ar zaļumiem un mājās gatavotiem grauzdiņiem.

Maltā gaļa un lavaša lazanja

Sastāvdaļas:

• 3 plānas pitas maizes loksnes;
• 1 dators. sīpoli;
• 1 ēd.k. trekns piens;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• 6-8 tomāti;
• 80 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 2/3 ēd.k. smalki sarīvētu parmezānu un tikpat daudz sasmalcinātas mocarellas.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties ievietojiet sīpolu, malto gaļu un ķiplokus pannā. Cepiet sastāvdaļas, līdz tās ir gatavas, nepārtraukti sadalot tās ar lāpstiņu.
2. Jāizmanto tikai tomātu mīkstums. To vajadzētu izsijāt caur smalku sietu, lai noņemtu sēklas, pēc tam sajauc ar liela summaķiploku un sautē katliņā līdz biezai.
3. Katliņā apcep miltus līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievienojiet tam sviestu un enerģiski samaisiet, lai noņemtu gabaliņus.
4. Ielejiet aukstu pienu un karsējiet mērci, līdz tā sabiezē.
5. Izgrieziet lavaša loksnes pēc izmēra, izmantojot kulinārijas šķēres. Iegūtās pamatnes liek vienu virs otras, vispirms katru apziežot ar tomātu mērci, pēc tam pārklājot ar ceptu gaļu un visbeidzot pārlejot ar balto mērci.
6. Uz loksnēm uzliek divu veidu rīvētu sieru.

Cep lazanju cepamajā traukā zem folijas ceturtdaļu stundas 180°C temperatūrā. Pēc tam pagatavojiet to tikpat ilgu laiku bez pārklājuma.

Garšīgs kartupeļu zrazy ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• 350 g saldētu medus sēņu;
• maza sīpola galva;
• 1 ola;
• milti;
• sāls un garšvielas;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, sasmalcina tos ar parasto kartupeļu smalcinātāju un pievieno sāli.
2. Medus sēnes atkausē un apcep ar sīpoliem. Apkaisa ar sāli, garšvielām un iegūto cepeti sasmalcina blenderī līdz maltai.
3. Atdzesētajiem kartupeļiem pievieno olu un miltus. Mīca ar rokām.
4. Veido zrazy ar sēņu pildījumu. Īpaši ērti to darīt ar slapjiem pirkstiem – tad masa nelīps pie rokām.
5. Gabaliņus iemērc miltos un apcep, līdz parādās jauka, kraukšķīga garoziņa.

Pasniedziet kārumu ar majonēzes, ķiploku un skābā krējuma mērci.

Pusdienās liellopa stroganovs

Sastāvdaļas:

• ½ kilogramu liellopu gaļas;
• 1 baltā sīpola galva;
• 2/3 ēd.k. skābais krējums;
• 1 ēd.k. l. milti;
• 2 tējk. tomātu pastas;
• 2/3 ēd.k. attīrīts ūdens;
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Gaļu sakuļ veselā gabalā un vispirms sagriež plānās šķēlēs šķērsām un pēc tam sloksnēs.
2. Sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās.
3. Cepiet liellopa gaļas sloksnes uz lielas uguns jebkuros verdošos taukos. Pietiks ar 3-4 minūtēm. Pārliek gaļu uz šķīvja.
4. Sīpolu apcep atlikušajos taukos līdz zeltaini brūnai, apkaisa ar miltiem, samaisa un sautē vēl 1 minūti.
5. Zeltainajam dārzenim pievieno skābo krējumu un tomātu pastu, pārlej ar ūdeni ar sāli un pipariem.
6. Gaļu liek atpakaļ pannā un vāra uz lēnas uguns vēl 6–7 minūtes.

Pasniedziet liellopa gaļas stroganovu ar savu iecienītāko sauso piedevu.

Nūdeļu zupa lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 2 gab. vistas stilbiņi;
• 80 g veikalā vai mājās gatavotu nūdeles;
• 1 burkāns;
• ½ sīpols;
• 1,3 litri filtrēta ūdens;
• jebkuri svaigi garšaugi;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Ierīces bļodā apcep dārzeņus. To var izdarīt ar sviestu vai augu eļļu.
2. Pievienojiet tiem stilbiņus un turpiniet cept 4 - 6 minūtes.
3. Ēdienu pārlej ar sālītu ūdeni ar garšvielām.
4. Ieslēdziet režīmu “Zupa” uz 70 minūtēm.
5. Kad gaļa ir gatava, noņemiet to no kauliem un ielieciet atpakaļ daudzbļodā.

Gatavo ēdienu lej šķīvjos un pārkaisa ar daudz svaigiem garšaugiem.

Tirgotāju stila griķi ar sautētu gaļu

Sastāvdaļas:

• 450 g kvalitatīva liellopa gaļas sautējums;
• puskilograms griķu;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• sīpoli un burkāni;
• 5 deserta karotes tomātu pastas;
• 2 ēd.k. attīrīts ūdens;
• 150 g sviesta.

Pirms sākat gatavot, noteikti izšķirojiet sautējumu, lai noņemtu “nejaušus” kaulu un ādas gabalus.

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet zeltainu cepeti no mizotiem un sasmalcinātiem dārzeņiem lielos daudzumos sviests. Ielieciet tajā makaronus un pievienojiet sautējumu ar taukiem. Apcep visu kopā, maisot, apmēram ceturtdaļu stundas.
2. Noskalojiet graudaugus un ievietojiet katlā. Pārvietojiet cepeti tur.
3. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar sālītu verdošu ūdeni.
4. Vāra putru komersanta stilā uz vidējas uguns, zem vāka, līdz griķi mīkstina.

Pusdienu pamatēdienu pasniedz gatavo olu ar sautētu gaļu.

Cūkgaļu apcep uz pannas

Sastāvdaļas:

• 450 g cūkgaļas mīkstuma;
• vidējs burkāns;
• vidēja spuldze;
• lauru lapa un ķiploki pēc garšas;
• sāls;
• puse kilogramu kartupeļu;
• ūdens.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet mazās šķēlēs.
2. Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Kartupeļiem jābūt lielākajiem.
3. Cep gaļu līdz skaisti zeltaini brūnai.
4. Cūkgaļai pievienojiet sīpolus un burkānus. Vēl pēc 5 - 7 minūšu cepšanas pievienojiet kartupeļus.
5. Pārlejiet ēdienu ar sālsūdeni. Tam vajadzētu pilnībā pārklāt kartupeļu gabalus.
6. Uzgaidiet, līdz maisījums uzvārās, pievienojiet lauru lapu, pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu. Vāra kārumu 40–45 minūtes.

Gatavai gaļai pievienojiet svaigus sasmalcinātus ķiplokus otrajam ēdienam ar kartupeļiem.

Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. sausie zirņi;
• 3 – 5 kartupeļi (atkarībā no izmēra);
• 1 sīpols un burkāns katrs;
• 400 – 600 g kūpinātu cūkgaļas ribiņu;
• sāls un garšaugi.

Sagatavošana:

1. Ribas sagriež gabaliņos, pielej ūdeni un vāra 1 stundu. Lai uzlabotu topošā buljona garšu, varat pievienot piparu graudus, lauru lapas, jebkuras garšvielas, sausus vai svaigus garšaugus.
2. Gatavo zupas pamatni izkāš. Ielejiet tajā no kauliem izņemto un lietošanai ērtos gabaliņos sadalīto gaļu.
3. Pievieno iepriekš izmērcētu auksts ūdens zirņi. Vēlams atstāt uz nakti ievilkties šķidrumā.
4. Sīpolus un burkānus zupai var pievienot gan svaigus, gan apceptus eļļā līdz zeltaini brūnai. Tas ietekmēs ne tikai gatavā ēdiena garšu, bet arī kaloriju saturu.
5. Pievienojiet kartupeļus mazu kubiņu veidā.

Vāra zupu, līdz dārzeņi mīksti. Pievieno sāli, apkaisa ar zaļumiem un lej servēšanas traukos.

Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 350 g kartupeļu;
• 1 ēd.k. smalki sagriezti svaigi šampinjoni;
• 150 g kviešu krekeri;
• 1 sīpols;
• 250 g balto kāpostu;
• 300 g mazo garneļu;
• 50 g sviesta;
• 50 ml piena;
• 1 ola;
• 50 g miltu;
• 3 ēd.k. l. Krasnodaras tomātu mērce;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Sautējiet kāpostus mīkstus ar sīpoliem un Krasnodaras tomātu mērci. Pievieno sāli.
2. Vāra garneles, līdz tās ir mīkstas, un nomizojiet. Sālītā verdošā ūdenī pagatavo kartupeļu biezeni. Cepiet sēnes, līdz tās kļūst brūnas.
3. Ielejiet daļu no sadrupinātiem krekeriem pannas apakšā. Izklāj kartupeļu biezeni, sēnes, garneles un sautēti kāposti slāņi. Izrotājiet nākamo kastroli ar atlikušajiem krekeriem.
4. Visu pārlej ar piena, olu, miltu, sāls un kausēta sviesta maisījumu.

Cep kārumu 20 minūtes 180°C. Tādas kartupeļu recepte jūs varat mainīt, piemēram, noņemot no tām garneles, pievienojot jebkuru gaļu vai aizstājot dārzeņus ar citiem.

Maltās kotletes ar rīsiem

Sastāvdaļas:

• ½ kilogramu maltas cūkgaļas un liellopa gaļas;
• ola;
• sīpolu galva;
• ½ ēd.k. neapstrādāti rīsi;
• 3 deserta karotes milti;
• sāls un pipari;
• 1 ēd.k. karsts ūdens;
• 3 deserta karotes skābā krējuma un 2 karotes tomātu pastas;
• pētersīļi.

Sagatavošana:

1. Malto gaļu sajauc ar olu, ļoti maziem sīpola gabaliņiem ( to var vienkārši sarīvēt uz smalkās rīves), sāli un maltus piparus. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
2. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir mīksti, un pievienojiet tos gaļai. Sajauc maisījumu un veido no tā nelielas kotletes.
3. Katru iegūto bumbiņu apviļā miltos un vispirms vienkārši apcep jebkurā eļļā un pēc tam 5 minūtes vāra uz lēnas uguns ar tomātu pastu, kas atšķaidīta sālītā karstā ūdenī.
4. Cepamajā pannā pievieno saldo krējumu un miltus, kārumam pievieno sāli un ceturtdaļu stundas sautē zem vāka.

Šis maltās gaļas ēdiens ir garšīgs, pasniegts ar mīkstu kartupeļu biezputra uz krējuma.

Cūkgaļas karbonādes mīklā

Sastāvdaļas:

• ½ kilogramu cūkgaļas mīkstuma;
• ½ ēd.k. milti;
• 2 olas;
• sāls un svaigi maltu piparu maisījums;
• sviesta un augu eļļu maisījums cepšanai.

Sagatavošana:

1. Gaļas mīkstumu sagrieziet plānos gabaliņos pāri graudiem un apkaisa ar paprikas un sāls maisījumu. Ar rokām berzējiet sausās sastāvdaļas cūkgaļā.
2. Saputo saturu sadaliet atsevišķās plāksnēs. jēlas olas un miltus.
3. Vispirms iemērciet karbonādes pirmajā traukā un pēc tam otrajā. Vislabāk ir veikt dubultu panēšanu, tad karbonādes izrādīsies īpaši sulīgas un maigas.

Gaļu apcep uz grila pannas no katras puses līdz gatavībai.

Sautēti vistas guzas

Sastāvdaļas:

• 350 – 400 g vistas kuņģu;
• viens sīpols;
• ½ ēd.k. skābais krējums;
• 1 ēd.k. filtrēts ūdens;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Vispirms apcep lielus sīpolu kubiņus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam liek uz tiem sagatavotos vistu guzus un vāra produktus kopā, līdz pēdējie maina krāsu.
2. Cepšanas pannas saturu pārlej ar ūdeni, sāli un garšvielām, aizver vāku un vāra trauku apmēram pusstundu.
3. Kad traukā gandrīz nav palicis ūdens, pievieno saldo krējumu un pievieno sāli.

Sastāvdaļas:

• 2 lieli kartupeļi;
• 150 g mājputnu filejas;
• ½ sīpols;
• 1/3 lielu burkānu;
• 50 g jau rīvēta siera;
• 1 ēd.k. vistas buljons;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• sāls, garšvielas, sausie ķiploki.

Sagatavošana:

1. Sadaliet kartupeļu kubiņus divos podos.
2. Virsū liek līdz zeltaini brūnai apceptas vistas šķēles kopā ar eļļu no pannas.
3. Pēc tam sadaliet sīpolu un burkānu apcepumus, pievienojiet zaļumus, garšvielas un ķiplokus.
4. Katlos ielej sālītu buljonu un pārklāj ēdienu ar rīvētu sieru.
5. Ievietojiet traukus vēl aukstā cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 180°C.
6. Pagatavojiet trauku 70-80 minūtes.

Šīs vistas vakariņas var pagatavot ne tikai ar kartupeļiem, bet arī ar cukini. Patiesībā pašu vistu var aizstāt ar jebkuru citu gaļu, kas atrodas ledusskapī, un pat sautējumu.

Makaroni ar šampinjoniem krēmā

Sastāvdaļas:

• 350 g makaronu loku formā;
• sīpols pēc garšas;
• 350 g jau šķēlēs sagrieztu šampinjonu;
• svaigi ķiploki;
• pilna glāze rīvēta puscietā siera;
• 1 ēd.k. putukrējums (pēc iespējas biezāks);
• sāls un svaigi malti melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Sēnes apcep ar ķiplokiem un sīpoliem, pārlej ar krējumu un maisījumu karsē, bet nevāra.
2. Pievienojiet sieru un sausās sastāvdaļas. Pievieno saspiestu ķiploku un uz lēnas uguns sautē mērci, līdz tā sabiezē.
3. Vāra makaronus līdz pusei un ievietojiet joprojām cietos lokus mērcē.

Turiet makaronus uz mazas uguns, līdz makaroni ir gatavi.

Plovs ar gaļu lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• ½ kilogramu liellopa vai jēra gaļas;
• 2 multivarkas tases Basmati rīsu;
• 2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• 1 ēd.k. l. īpaša garšviela plovam;
• karsts ūdens;
• rupjā sāls.

Sagatavošana:

1. Aktivizējiet sautēšanas režīmu uz 25 minūtēm. Uz tā pagatavojiet vidējas gaļas šķēles, burkānu nūjas un sīpolus. Ierīces bļodā jāpievieno eļļa vismaz 1/3 ēd.k. Bet jūs varat arī izmantot kausētus taukus no gaļas.
2. Uzlieciet nomazgātus rīsus uz cepeša un ieduriet graudos ķiploka daiviņas.
3. Aizpildiet visu karsts ūdens 1 cm virs rīsu līmeņa.
4. Pievienojiet garšvielas un sāli.

Gatavojiet plovu multivarkā 30 - 35 minūtes piemērotā režīmā. Pēc tam atstājiet trauku tikpat ilgu laiku.

Sagatavot sātīgas pusdienas Priekš liela ģimene, jums nav jāpavada vairākas stundas. Mājsaimnieces uzdevumu atvieglos vienkāršas receptes un dažādi virtuves palīgi. Piemēram, lēnā plīts, dubultā katls un blenderis. Un atcerieties, ka visbiežāk banālākie ēdieni izrādās visveiksmīgākie un mīļākie ģimenē.

Noklikšķiniet uz Klase

Pastāstiet VK

Pati vakariņas ir maltīte, kurā pulcējas visa lielā ģimene. No rīta neviens nevar sagatavoties, jo katram ir savas personīgās lietas: kādam jāskrien uz bērnudārzu, citiem uz skolu, citiem pat uz darbu. Pusdienas mums arī jāēd atsevišķi, neskaitot nedēļas nogales. Bet tieši vakarā pie galda vakariņu laikā pulcējas visa ģimene, un, protams, visi novērtē šo laiku līdz pēdējam brīdim, jo ​​viņi var mierīgi sazināties nepiespiesta atmosfēra un nekur nesteidzoties.

Tas izrādās ļoti neglīti, kad šajā brīdī pazūd sieva ilgu laiku pie plīts, lai pagatavotu pasakainas vakariņas un iepriecinātu visu ģimeni. Tieši tāpēc, pat neatkarīgi no ģimenes ienākumiem, noliktavā ir jābūt vairākām receptēm, kuras var pagatavot pēc iespējas īsākā laikā.

Šim nolūkam izlase no visvairāk dažādi ēdieni, kas ir piemēroti jebkuram budžetam un patiks visiem ģimenes locekļiem. Tas ir, jūs varat sagatavot īstu šedevru no visvairāk vienkārši produkti, kas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Tātad, pusdienojiet pie mums un sapratīsiet, cik tas ir noderīgi – tiešā un pārnestā nozīmē! Spageti ar sieru un olām

Gaļas kastrolis ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Šis ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams un tomēr ļoti garšīgs. Runājot par sastāvdaļām, ar pārliecību varam teikt, ka katrai labai mājsaimniecei tās ir virtuvē.

Trauka galvenās sastāvdaļas:

• malta gaļa (vēlams cūkgaļa un liellopa gaļa) ​​- 350 g;
• neapstrādāta vistas ola - 2 gab .;
• kartupeļi (vēlams izvēlēties vidēja izmēra) – 4 gab.;
• sarkanais tomāts - 2 gab.;
• sīpols (mazs) - 2 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• majonēze vai skābs krējums ar augstu tauku saturu - 150 g;
• garšvielas - pēc garšas;
• Rafinēta augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Ja pa rokai ir desiņas vai desa, bet ledusskapī nav maltās gaļas, tad to var viegli nomainīt ar šiem komponentiem. Tas arī izrādīsies ļoti garšīgs.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Iepriekš sagatavotā maltā gaļā jums jāpievieno neapstrādāta vistas olas, garšvielas un visu labi samaisa.
   
2. Kartupeļus nomizo un sagriež nevis strēmelēs, bet aprindās. Veidnes apakšdaļa ir iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu, un kartupeļi rūpīgi jānovieto uz sagatavotās virsmas un pārkaisa ar nelielu sāli.
   
3. Lai kartupeļi izdotos labi izcepti un garšīgi, virskārta jāpārlej ar pašu gatavotu mērci. Lai pagatavotu mērci, jums nav jāpieliek lielas pūles, jums vienkārši jāuzņem 4 ēdamkarotes majonēzes vai skābā krējuma. karotes un pievieno 3 ēd.k. karotes vārīta ūdens. Pievienojiet šai konsistencei savas iecienītākās garšvielas pēc garšas.
   
4. Sīpolus arī nomizo un sagriež gredzenos, pēc tam izklāj ar mērci pārlieto kartupeļu virsmu.
   
5. Nākamais slānis mūsu šedevrā ir maltā gaļa (vai, piemēram, desiņas).
   
6. Svaigi tomāti tiek izklāti tieši uz maltās gaļas slāņa.
   
7. Uzzīmējiet majonēzes sietu.
   
8. Tam visam pa virsu uz smalkās rīves sarīvē cieto sieru, un pannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem vismaz uz 30-35 minūtēm.
   

Un pēc pusstundas lieliskais ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!

Cūkgaļas šašliks cepeškrāsnī piedurknē

Vienkārši lieliska šašliku kebaba recepte, ko varat pagatavot, neejot ārā, tikai izmantojot cepeškrāsni. Šādi pagatavotu gaļu vienkārši nav iespējams atšķirt no uz grila ceptās. Ļoti garšīgi un vienkārši! Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• cūkgaļa (vēlams mīkstums);
• sīpolu sīpoli;
• galda etiķis 9%;
• smalkais cukurs;
• citronu sula (var aizstāt ar citronskābi);
• garšvielas.

Šīs sulīgās un aromātiskās gaļas pagatavošanas galvenie noslēpumi ir tādi, ka tā jāgatavo piedurknē un noteikti jānovieto uz sīpolu gultas, lai kebabs iegūtu košāku un bagātīgāku garšu.

Sagatavošana:

Franču stila kartupeļi cepeškrāsnī - soli pa solim recepte

Franču kartupeļi ir ēdiens, ko gatavo tikai cepeškrāsnī, un tā galvenās sastāvdaļas ir sīpoli un gaļa. Recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama, un tajā pašā laikā gatavajam šedevram ir vienkārši izcila garša. Tas arī izskatās ļoti ēstgribu, tāpēc šo ēdienu varat izmantot ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svētku galdam.

Pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas (uz 2 porcijām):

Sagatavošana soli pa solim:

1. Jums jāsāk ar gaļas mazgāšanu, žāvēšanu un sagriešanu gabalos, kuriem būs mazs biezums;
   
2. Gatavo gaļu saputo ar virtuves āmuru;
   
3. Kartupeļi ir jānomizo un rūpīgi jānomazgā. Šajā gatavošanas posmā jūs ieslēdzat cepeškrāsni, lai tā uzsiltu;
   
4. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, kā arī kartupeļus un pēc tam sagrieziet plānos gredzenos;
   
5. Nomazgātos kartupeļus sagriež plānās šķēlēs;
   
6. Paņemiet cepešpannu vai pannu bez roktura un ieeļļojiet to ar eļļu. Uzlieciet pusi no esošajiem kartupeļiem un pievienojiet nedaudz sāls;
   
7. Nākamā kārta ir sakulta gaļa, kuru izklāj tā, lai iepriekšējā kārta būtu pilnībā nosegta. Pievienojiet garšvielas;
   
8. Uzlieciet sīpolu virs gaļas;
   
9. Un pa virsu sīpoliem - atlikušos kartupeļus;
   
10. Sāls, pievienojiet garšvielas un labi ieeļļojiet ar majonēzi;
    
11. Formas ar saturu liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos 40 minūtes;
    
12. Šajā brīdī, kamēr viss tiek gatavots, sarīvē cieto sieru uz smalkās rīves;
    
13. Apmēram 10 minūtes pirms ēdiena gatavības izņem cepešpannu no cepeškrāsns un pārkaisa ar rīvētu sieru. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes;
    
14. Pēc tam, kad ir pagājis atvēlētais laiks, kartupeļi ir gatavi un var tikt pasniegti. Labu apetīti!

Spageti ar sieru un olām

Ko jūs varat pagatavot ātri un garšīgi? Jā, šis ir ļoti vienkāršs ēdiens – spageti ar sieru un olām. Pat ja viesi pēkšņi ieradīsies, viņiem nebūs kauns pasniegt šādu ēdienu.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

Sagatavošana soli pa solim:

1. Liek uz plīts un katliņā uzvāra apmēram 2,5 litrus ūdens;
2. Kamēr notiek vārīšanās process, siers ir jāsarīvē, bet tas jādara tikai uz rupjās rīves;
   
3. Nomizo, noskalo un sasmalcina esošo sīpols;
   
4. Labi nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet;
   
5. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas un ūdens uzvārījies, pievieno sāli un vienu lielu karoti augu eļļas. Liek katliņā makaroni;
   
6. Nepārtraukti maisot, ūdeni (bet ar makaroniem) atkal uzvāra. Vāra 10 minūtes uz lēnas uguns;
   
7. Rūpīgi uzkarsē pannu un uzliek sviestu;
   
8. Karstā eļļā liek apcepto sasmalcināto sīpolu un apcep uz vidējas uguns 3 minūtes;
   
9. Esošās olas sakuļ atsevišķā traukā, pievieno piparus un sāli;
   
10. Olas kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu un pievieno apmēram pusi rīvēta siera līdz šādai konsistencei. Labi samaisa;
    
11. Kad spageti izcepušies, ieliek caurdurī un atstāj uz brīdi, lai notecina;
    
12. Makaronus liek pannā, kur atrodas apceptais sīpols, labi samaisa un visu kopā apcep vairākas minūtes;
    
13. Pēc tam makaroniem pievieno olas un sieru, vēlreiz samaisa un cep apmēram 2 minūtes;
    
14. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja un pārkaisa ar rīvētu sieru;
    
15. Spageti ir gatavi un var tikt pasniegti galdā, lai iegūtu lielāku skaistumu un papildinājumu garšas īpašības, trauka virsū var uzkaisīt sasmalcinātus garšaugus.

Azu tatāru gaumē ar liellopu gaļas marinētiem gurķiem

Kādi ir populārākie ēdieni, ko vecmāmiņas labprāt gatavo saviem mīļajiem mazbērniem? Protams, tas ir kaut kas ļoti garšīgs. Ko tatāru vecmāmiņas dod priekšroku gatavot, pat ja ārā ir stiprs sals? Tas ir tatāru valodas pamati.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

Sagatavošana soli pa solim:

1. Esošo sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos;
   
2. Mazsālītus gurķus nomizo un sagriež iegarenās strēmelītēs;
   
3. Šai receptei izmantoju liellopu gaļu. Gaļu sagriež gabaliņos (ne pārāk mazos), parasti gaļu šim ēdienam sagriež apmēram 4-5 centimetrus biezos;
   
4. Uz uguns kārtīgi uzkarsē iepriekš sagatavoto katlu un pielej eļļu, kurā jācep liellopa gaļa. Jācep uz lielas uguns, līdz ir redzama zeltaina garoziņa, taču jāseko, lai gaļa neizdala sulu;
   
5. Gaļas gabalus liek uz iepriekš sagatavota tīra šķīvja un atstāj uz brīdi;
   
6. Pievienot katlam neliels daudzums eļļu un turpiniet cept sīpolus;
   
7. Kad sīpols sāk iegūt zeltainu krāsu, ielieciet gaļu katlā, sāli un apkaisa ar garšvielām. Labi samaisiet;
   
8. Iemaisa tomātu vai tomātu pastu. Vēlreiz samaisiet, bet gatavošanas laikā nekad neaizsedziet ar vāku, lai liekais ūdens uzvārās;
   
   
9. Pievienojiet gaļas buljonu, labi samaisiet un tagad pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties, vispirms samazinot uguni līdz minimumam. Tas aizņems aptuveni 45–60 minūtes;
   
10. Kamēr gaļa sautēs, nelielā katliņā liek sasmalcinātus gurķus un uz lēnas uguns sautē gaļas buljonā;
    
11. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos un apcep sviestā, līdz tie ir mīksti;
    
12. Pēc stundas jums jāpārbauda gaļas gatavība;
    
13. Brīdī, kad liellopa gaļa ir gatava, ielieciet kartupeļus katlā un mazsālīti gurķi. Labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes;
    
14. Pa to laiku jūs varat sasmalcināt zaļumus;
    
15. Kad pamati ir gatavi, pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem, košākai garšai var pievienot ķiplokus. Labu apetīti!

Lavašs ar vistu un dārzeņiem

Lavašs ir vienkārši kulinārijas mākslas brīnums. Tieši ar šo miltu izstrādājumu var pagatavot daudz garšīgu lietu, un pats galvenais – netērēt daudz laika. Tāpēc ātrām ģimenes vakariņām ieteicams pagatavot pitas maizi ar dārzeņiem un vistu.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

Sagatavošana:

1. Vistas fileju vai šķiņķi (atkarībā no tā, ko tieši izmanto gatavošanai) vajag izvārīt. Rūpīgi atdzesē, atdala no kaula un sagriež mazos gabaliņos;
   
2. Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs;
   
3. Sagatavojiet burkānus korejiešu stilā vai izmantojiet gatavus;
   
4. Novietojiet pitas maizi uz tīras darba virsmas, pārziež ar majonēzi un kečupu;
   
5. Vienmērīgi sadaliet sasmalcināto vistu pa pitas maizes virsmu un apkaisa ar garšvielām un sāli. Gaļai virsū liek kāpostus un pievieno nedaudz majonēzes;
   
6. Nākamais slānis ir korejiešu burkāni;
   
7. Kad visas sastāvdaļas ir uz pitas maizes, to vajadzētu sarullēt aploksnes vai ruļļa formā;
   
   
8. Pa virsu izklāj iesaiņoto pitas maizi sviests un cep mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Ja nav mikroviļņu krāsns, tad to var vienkārši apcept uz pannas līdz zeltaini brūnai;
   
9. Ēdiens ir gatavs! Vislabāk pasniegt karstu. Labu apetīti!
   

Vistas krūtiņas stroganovs ar krējumu

Liellopu gaļa Stroganovs ir bijusi daudzu cilvēku iecienīta recepte jau ilgu laiku, bet izmantojot vistas gaļa. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un rezultāts ir vienkārši neticami gards, kas iepriecinās ikvienu.

Produkti:

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņa vai fileja labi jānoskalo zem tekoša ūdens un jāatstāj, lai notecētu liekais ūdens;
   
2. Vistas gaļu sagriež plānās sloksnēs;
   
3. Uzkarsētā pannā ielej saulespuķu eļļu un pēc tam, kad tā ir karsta, pievienojiet gaļu;
   
4. Pievieno sāli, pievieno garšvielas un cep uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot 5-10 minūtes;
   
5. Sīpolu rūpīgi nomizo un nomazgā, sagriež pusgredzenos;
   
6. Pēc 10 minūšu gaļas cepšanas pievienojiet sīpolu pannā un apcepiet, līdz parādās zelta garoza (apmēram 5 minūtes);
   
7. Pievienojiet miltus un labi samaisiet;
   
8. Ielej krējumu;
   
9. Sajauc tomātu sula ar sinepēm;
   
10. Cepšanas pannas saturam pievieno tomātu sulu un sinepes;
    
11. Visu saturu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zem vāka;
    
12. Pēc noteiktā laika ēdiens ir gatavs un to var pasniegt ar pilnīgi jebkuru garnīru.
    

Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kartupeļu pankūkas ir tieši tas ēdiens, kurā var pagatavot īss periods laikā, un tas ir ļoti garšīgs, tas ir, patiks visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• vidēji lieli kartupeļi - 5 gabali;
• skābs krējums 25% - 2 ēd.k. karotes;
• vistas olas - 2 gab.;
• 1. šķiras milti - 2 ēd.k. karotes;
• sviests - 2 ēd.k. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

Kotletes ar rīsiem cepeškrāsnī ar mērci (Eži)

Vienkārša recepte ļoti garšīgām un apmierinošām kotletēm, kuras var pagatavot jebkura mājsaimniece.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Rīsi vispirms ir labi jānomazgā;
   
2. Ielejiet tikai auksts ūdens, liek uz uguns un uzvāra. Pēc vārīšanās vāra 20 minūtes;
   
3. Saturu ar rīsiem ielej sietā, bet neskalo. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest;
   
4. Šajā brīdī cepeškrāsni vajadzētu ieslēgt, lai tā uzsiltu. Sīpolu nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un smalki sakapā;
   
5. Atsevišķā traukā liek malto gaļu un sasmalcinātu sīpolu. Sāliet visu saturu, pievienojiet piparus un labi samaisiet;
   
6. Atdzesētus rīsus sajauc ar malto gaļu un pievieno pusi no pieejamās tomātu pastas vai tomātu sulas. Vēlreiz labi samaisa;
   
7. Forma, kurā ēdiens tiks pagatavots, jāieeļļo ar skābo krējumu;
   
8. No maltās gaļas izveido nelielas bumbiņas un ievieto tās veidnē nelielā attālumā vienu no otras;
   
9. Lai pagatavotu mērci, mums jāsajauc skābs krējums, tomātu sula, garšvielas un puse glāzes ūdens;
   
10. Ar ēdamkaroti katru bumbiņu pārlej ar sagatavoto mērci;
    
11. Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 200 grādos 30 minūtes. Tas ir, līdz veidojas zelta garoza;
    
12. Pēc atvēlētā laika kotletes ir gatavas un tās var pasniegt vakariņās ar jebkuru piedevu. Labu apetīti!

Ātrā pica cepeškrāsnī

Vienkārši lieliska picas recepte. Tikai 30 minūšu laikā būs gatavas divas nepārspējamas picas. Nav nepieciešams izmantot to pašu pildījumu kā receptē, to var izvēlēties pēc saviem ieskatiem.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1. šķiras milti – 0,5 kilogrami;
• govs piens 2,5% - 300 ml;
• galda sāls - 1 tējk. karote;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• sausais raugs - puse maisa (5 grami);
• augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.

Sagatavošana:

1. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem;
2. Pienu ielej metāla bļodā un uzliek uz uguns, uzkarsē līdz aptuveni 40 grādiem un izšķīdina tajā raugu. Pēc tam pievieno sāli, cukuru, dārzeņu eļļa un rūpīgi samaisa;
   
3. Labi maisot, vienlaikus pamazām pievieno miltus;
   
4. Pēc tam mīciet mīkstu mīklu. Kad mīkla ir gatava, atstāj to bļodā un pārklāj ar dvieli apmēram 10 minūtes;
   
5. Gaļu un desu sagriež kubiņos vai strēmelēs;
   
6. Pipari rūpīgi jānomazgā un jāizņem no iekšējām sēklām. Sagriež strēmelēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gredzenos;
   
7. Paņemiet sieru un sarīvējiet to uz lielas rīves;
   
8. Gatavo mīklu sadaliet uz pusēm un katru daļu izrullējiet plānās kūkās;
   
9. Forma, kurā tiks cepts mūsu kulinārijas mākslas darbs, vispirms jāieeļļo ar eļļu un tajā rūpīgi jāievieto mīkla;
   
10. Pārklājiet mīklu ar majonēzi un kečupu;
    
11. Virsū liek esošo virskārtu un liek picu cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes. Pa to laiku gatavojam otro;
    
12. Pica ir gatava. Labu apetīti!

Makaroni ar vistu ar krējuma mērci un sēnēm

Vienkārši ideāls ēdiens gan kārtējām ģimenes vakariņām, gan negaidītu viesu uzņemšanai.

Produkti:

Sagatavošana:

1. Uzlieciet uz uguns kastroli ar 2,5 litriem ūdens. Sāli un pievieno vienu ēdamkaroti augu eļļas. Kad ūdens labi uzvārās, pievieno makaronus un samaisa. Samaziniet uguni un vāriet makaronus, līdz tie ir pilnībā gatavi. Būtībā, ja tie ir makaroni no cietajiem kviešiem, tad to pagatavošana prasīs 10 minūtes;
   
2. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos;
   
3. Sēnes rūpīgi nomazgā un sagriež mazās šķēlēs;
   
4. Vistas gaļu labi nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos;
   
5. Uzkarsē pannu un ielej eļļu. Sasmalcinātu sīpolu liek karstā eļļā un apcep, nepārtraukti maisot, līdz iegūst zeltainu nokrāsu;
   
6. Tad liek pannā sēnes un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes;
   
7. Pēc tam pievienojiet vistas gaļu, nepārtraukti samaisiet un vāriet apmēram 7 minūtes. Pievienojiet sāli, garšvielas un nedaudz verdoša ūdens. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes;
   
8. Izvārītos makaronus ieber caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni;
   
9. Ievietojiet makaronus pannā;
   
10. Kārtīgi samaisa. Noņemiet no karstuma;
    
11. Ēdiens ir gatavs, varat to pasniegt un iepriecināt ģimeni un draugus.
    

Labu apetīti!!!

Čivināt

Pastāstiet VK

Jums nav jādzīvo no maizes un ūdens, lai netērētu pārtiku pārtikai. Life hacker izvēlējās vairākus vienkāršus un ātri pagatavojamus ēdienus un aprēķināja, cik maksās viena porcija.

Aprēķiniem izmantojām interneta veikala “O’Key” mājaslapu ar piegādi Sanktpēterburgā. Visiem produktiem tiek ņemtas nemainīgas cenas, izņemot akcijas. Vairums produktu savā segmentā nav lētākie, un ēdiena cenu iespējams samazināt, izvēloties izdevīgākus variantus, pērkot vietējo ražotāju produkciju vai sekojot īpašajiem piedāvājumiem.

Sāls un soda aprēķinos nav iekļauti, jo tējkarote šo sastāvdaļu maksā 5–10 kapeikas, kas galīgo daudzumu ietekmē ārkārtīgi maz. Garšvielas tiek pievienotas pavāra gaumei un budžetam, tāpēc tās arī netika iekļautas aprēķinos.

Aprēķiniem tika izvēlēts vidējais porcijas lielums. To var pielāgot atbilstoši jūsu apetītei un vajadzībām. Attiecīgi šajā gadījumā izmaksas būs jākoriģē.

1. Želejās pīrāgs ar kāpostiem un zivju konserviem

simplehealthyfamily.org

Sastāvdaļas 4 lielām porcijām:

• 2 glāzes kefīra;
• 2 olas;
• 1 glāze miltu;
• ½ tējkarotes sodas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 bundža zivju konservu;
• 500 g kāpostu;
• 1½ ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Sagatavošana

Sasmalciniet kāpostus un apcepiet tos vienā ēdamkarotē eļļas. Izņem zivis no burkas, saspaida ar dakšiņu un sajauc ar kāpostiem. Sakuļ olas ar sāli, pievieno kefīru, miltus un sodu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.

Veidni ieziež ar atlikušo eļļu, ielej tajā pusi mīklas, izklāj pildījumu un pārlej ar atlikušo mīklu. Cep 35-40 minūtes 180 grādos.

Aprēķini

2. Plovs ar vistu

mommyimhungry.blogspot.ru

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 600 g vistas ciskas;
• 230 g rīsu;
• 1 liels sīpols;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 ķiploka galva;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Dziļā pannā vai katlā ielej augu eļļu un uzkarsē. Sīpolu smalki sagriež un apcep. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež pusgredzenos un pievieno sīpolam. Ciskas sagriež lielos gabalos un pievieno dārzeņiem. Sāliet maisījumu un pievienojiet garšvielas. Apcep katla saturu līdz pusgatavībai.

Atdaliet ķiplokus daiviņās un bez mizošanas lieciet uz gaļas. Pievienojiet rīsus un izlīdziniet to. Uzmanīgi ielejiet katlā ūdeni, lai tas būtu 1,5–2 cm augstāks par rīsiem.

Aprēķini

3. Vistas kotletes ar makaroniem

delish.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 130 g vistas krūtiņas filejas;
• 2 ēdamkarotes konservētu tomātu pašu sula;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls;
• ½ glāzes ūdens;
• 60 g makaronu.

Sagatavošana

Vistas fileju pārvērš maltajā gaļā, pievieno sasmalcinātu sīpolu, garšvielas un šķipsniņu sāls. Ar mitrām rokām sarullē mazās kotletēs. Pannā ielej eļļu un apcep gaļas bumbiņas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni, pievienojiet konservētus tomātus un ļaujiet sautēties zem vāka, līdz tie kļūst mīksti (7-10 minūtes). Makaronus uzvāra ūdenī ar šķipsniņu sāls, pasniedzot uzliek kotletes un pārlej ar mērci.

Trauks maksās lētāk, ja iegādāsieties vistas krūtiņa uz kaula un pats sagriež fileju.

Aprēķini

4. Pollock sautēts ar dārzeņiem + garnīrs

ilonaspassion.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 1 pollaka liemenis, kas sver apmēram 200 g;
• 1 burkāns;
• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 liels kartupeļu bumbulis.

Sagatavošana

Sagrieziet pollaka liemeni lielos gabalos, sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepšanas pannu iesmērē ar eļļu, izklāj pollaka gabaliņus, starp tiem piepilda ar dārzeņiem, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos un vāra sālsūdenī.

Aprēķini

5. Vistas stilbiņi ar kartupeļiem, cepti piedurknē

taste.com.au

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 2 vistas stilbiņi;
• 2 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 1 ēdamkarote eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ karotes sāls.

Sagatavošana

Sajauc eļļu, ķiplokus, sāli un iecienītākās garšvielas. Ierīvē šo maisījumu uz apakšstilbiem. Kartupeļus sagriež aprindās vai kubiņos, liek cepamajā piedurknē, virsū liek stilbiņus. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

6. Griķi ar sēnēm katlā

thefeedfeed.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 80 g griķu;
• 100 g šampinjonu;
• ½ maza sīpola;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• ½ karotes sāls.

Sagatavošana

Sēnes sasmalcina un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Samazina uguni, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sāli, vāra 5 minūtes. Noskalo griķus. Visas sastāvdaļas liek katlā. Produktiem vajadzētu aizņemt ne vairāk kā pusi no trauku tilpuma. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1 cm augstāks par graudaugiem, samaisiet. Pievienojiet sāli pēc garšas. Liek katliņu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40–45 minūtēm.

Aprēķini

7. Kartupeļu kastrolis ar krējumu un ķiplokiem

bettycrocker.com

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 700 g kartupeļu;
• 200 g skāba krējuma;
• 2 olas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

Kartupeļus novāra mizās, nomizo, sagriež aprindās un liek ietaukotā pannā. Saldo krējumu sakuļ ar sāli, olām un sasmalcinātiem ķiplokiem, ar maisījumu pārlej kartupeļus un cep tos cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

8. Vistas aknas ar pankūkām

trybbbe.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g vistas aknas;
• 8 ēdamkarotes krējuma;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Aknas sagriež nelielos gabaliņos, pievieno sāli, nedaudz apcep sviesta karotē, tad pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kartupeļus sarīvē un izspiež lieko šķidrumu. Kartupeļu maisījumu sajauc ar sāli, miltiem, olu un smalki sagrieztu sīpolu. Veido pankūkas un cep atlikušajā eļļā līdz gatavas.

Aprēķini

9. Vistas kotletes ar kāpostiem

kitchendreaming.com

Sastāvdaļas 8 porcijām:

• 700 g vistas fileja;
• 200 g rīsu;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 600 g kāpostu;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 tējkarote sāls.

Sagatavošana

Pagatavo malto vistas fileju, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet rīsus līdz pusei, atdzesējiet. Sajauc to ar malto gaļu. Veido kotletes. Sasmalciniet kāpostus.

Katliņa vai dziļas pannas ar biezām sienām dibenu ieziež ar eļļu. Liek kārtu kāpostu, tad kārtiņu kotletes. Aizpildiet tukšumus ar kāpostiem. Atkārtojiet manipulācijas, līdz kotletes un kāposti ir pazuduši. Tomātu pastu iemaisa glāzē ūdens, šķidrumu ielej pannā. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes gatavas (apmēram stundu).

Aprēķini

10. Pangasius mīklā ar kartupeļu biezeni

oldyalebrewing.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g pangasijas filejas;
• 4 vidēji kartupeļu bumbuļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• 150 ml piena;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 1 ēdamkarote sāls.

Sagatavošana

Pangasijas fileju sagriež vidējos gabalos. Mīklai ar mikseri sakuļ olu, pievieno sāli, garšvielas un miltus. Zivju gabaliņus iemērc mīklā un apcep ar eļļu ieziestā pannā.

Lai pagatavotu biezeni, kartupeļus nomizo un vāra ar šķipsniņu sāls. Ūdeni notecina, bumbuļus samīca biezenī, pamazām pievienojot uzkarsētu pienu.

Mums visiem patīk ēst sātīgas maltītes, taču, kad mums trūkst laika, mēs bieži gatavojam ātri un uzkodas, atrodoties ceļā. Mājsaimniecēm ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai izdomātu, ko ātri un garšīgi pagatavot pusdienās.
Ja vēlaties iepriecināt ģimeni un draugus ar neticami ēdieniem, jums būs nepieciešamas zināšanas par produktiem un to pagatavošanas metodēm, lai izveidotu vieglu, daudzveidīgu pusdienu ēdienkarti.

Šī sadaļa satur labākās receptes, kas ļaus jums katru dienu dažu minūšu laikā pagatavot daudzveidīgas vakariņas ģimenei, sniegs jums sāta sajūtu, daudz enerģijas un spara.

Pirmie ēdieni gardām pusdienām

Tie, kuri pusdienās meklē ko iepriecināt ģimeni, var droši pagatavot pirmo ēdienu, kas dos sātīgumu un būs viegli pagatavojams.

Borščs, zupas, kāpostu zupa daudzās ģimenēs ir obligāta bērnu un pieaugušo uztura sastāvdaļa, jo karsts šķidrs ēdiens veicina pareizu gremošanu un auksts laiks- sasilda.

Dārzeņu un zivju zupas neprasa daudz laika, arī cita veida pirmos ēdienus var pagatavot ātri, ja gaļu sagatavo iepriekš, atkausē iepriekšējā vakarā un vāra buljonu. Šajā gadījumā gatavošanas process būs ātrāks, nekā paredzēts saskaņā ar recepti.

Ja esat palaidis garām šo iespēju, tad ātrākā ēdiena gatavošana, sagriež gaļu gabaliņos. Kamēr gaļa gatavojas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas (graudaugi, dārzeņi, garšaugi, garšvielas) un pēc tam visu samaisīt. Un nav jāraizējas par to, ko pagatavot pusdienās.

Lai paātrinātu gatavošanas procesu, pievienojiet zupai nūdeles vai kotletes, lai iegūtu papildu garšu. Ja vēl domā, ko gardi varētu pagatavot pusdienās, tad par to kļūs frikadeļu zupa lielisks variants piesātinājumam. Galvenais ir iepriekš sagatavot malto gaļu.

Karstās un aukstās zupas, kāpostu zupa un borščs vienmēr ir bagāti ar organismam labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc nesteidzieties un sagatavojiet pirmos ēdienus no visas sirds, lai iepriecinātu savu ģimeni.

Otrie kursi

Otrais ēdiens parasti ir piedeva ar gaļas, zivju vai dārzeņu piedevām. Garnīrs bieži ir: putra no dažādi veidi graudaugi, makaroni. Gardas pusdienas ātri un vienkārši var pagatavot arī no kartupeļiem, gaļas vai sēņu sautējuma. Labs variants- novāra makaronus, pārkaisa ar rīvētu sieru, zaļumiem un izcili garšīgs ēdiens gatavs.

Otrajai lieliski der sautēti vai pildīti dārzeņi, kastroļi, slēgti vai atvērti pīrāgi ar dažādiem pikantiem pildījumiem.

Lieliski gaļas ēdiens Būs kotletes, kotletes, kotletes, gulašs, kā arī karbonādes, kas pagatavojas diezgan ātri. No teļa gaļas sanāks neticami garšīgs steiks. Atcerieties, ka liellopa un cūkgaļas gatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā vistas gaļa.

Veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri dod priekšroku vieglām pusdienām, šajā sadaļā atrodamas dārzeņu salātu receptes.

Deserts

Domā, kā gatavot Gardas vakariņas, atceries par desertu, kas papildinās tavu pusdienu ēdienkarti. Ir daudz recepšu, kas iepriecinās visu jūsu ģimeni. Mūsu mājaslapā atrodamas mēreni saldu augļu, ogu un biezpiena kūku receptes. Mēs esam gatavi ietaupīt jūsu laiku un iepriecināt jūsu ģimeni.

Vakariņu ēdienkarte mājsaimniecei ir visgrūtāk pagatavojama. Parasti sieviete papildus mājsaimniecības vadīšanai dodas arī uz darbu. Tas nozīmē, ka katru dienu nav iespējams pagatavot sātīgas, siltas maltītes. Pusdienās ieplānotos traukus vīrs un bērni ņem līdzi uz darbu un skolu. Līdz ar to izvēlēties, ko tieši iekļaut pusdienu ēdienkartē, kļūst vairākas reizes grūtāk.

Ko pagatavot pusdienās ātri un vienkārši un lēti? Receptes ar fotogrāfijām no šīs tematiskās sadaļas noteikti palīdzēs precīzi saprast, kādus ēdienus gatavot un kādus produktus vislabāk izvēlēties. Kā likums, pusdienas ir svētku notikums katrā ģimenē nedēļas nogalēs. Tad ikvienam ir laiks un iespēja pulcēties pie galda, nopirkt pirmo ēdienu, salātus un otros ēdienus, palutināt sevi ar desertu un kompotu.

Neatkarīgi no tā, kurā nedēļas dienā jums ir nepieciešams pagatavot pusdienas, mūsu vietnes tematiskajā sadaļā, kas veltīta tieši pusdienu receptēm, katra saimniece atradīs recepti, kas ir ideāli piemērota konkrētajam brīdim. Mēs ne tikai pastāstām, ko ātri, garšīgi un lēti pagatavot pusdienās. Tas viss tiek darīts ar fotogrāfijām. Tas ir, katrai receptei, neatkarīgi no tā, vai tas ir pirmais vai otrais ēdiens, ir savas fotogrāfijas soli pa solim sagatavošana. Rezultātā izrādās, ka var izveidot pat no vienkāršiem produktiem un apstākļos ierobežots daudzums laikam izcili kulinārijas šedevri. Jūs varat tos ēst mājās, vai arī varat tos droši ņemt līdzi uz darbu vai skolu.

Piedāvājam brīnišķīgas pusdienas ātrs labojums: no vienkāršiem produktiem gatavotas receptes palīdzēs nodrošināt, ka ģimene ēd veselīgi un veselīgi, bet tajā pašā laikā sievietei nav jāatsakās no darbiem un iecienītākajām nodarbēm, lai dienām ilgi stāvētu pie plīts. Pateicoties vienkāršas receptes iespējama ātruma, kvalitātes un garšas kombinācija.

Noteikti jāpievērš īpaša uzmanība tam, ko gatavot pusdienās: pirmajiem ēdieniem. Ja pusdienojat mājās, tad pirmajam karstajam ēdienam jābūt galdā. Šāda pārtika uzlabo gremošanu un veicina visa kuņģa-zarnu trakta pareizu darbību. Piedāvājam ne tikai zupas un boršču to tradicionālajā versijā, bet arī dažādas iespējas biezeņzupas, soļanka un citi mazāk populāri, bet ļoti garšīgi pirmie ēdieni.

Izmantojot šīs sadaļas receptes, jūs varat būt pārliecināti, ka pat stundas laikā varat viegli un ātri pagatavot gardas trīs ēdienu pusdienas lielai ģimenei vai nelielam uzņēmumam.

25.03.2019

Zupa ar lasi - ļoti garšīga un vienkārša

Sastāvdaļas: lasis, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, garšvielas, zaļumi

Lai garšīgi pagatavotu zivju zupa Viss, kas jums nepieciešams no laša, ir jūsu vēlme un mūsu recepte. Šīs divas sastāvdaļas kopā palīdzēs jums izveidot lielisku pirmo ēdienu visai ģimenei!
Sastāvdaļas:
- 250-300 gr zupas komplekts no laša;
- 2 kartupeļi;
- 1\2 burkāni;
- 1 mazs sīpols;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- zaļumi pēc garšas.

24.03.2019

Siera zupa ar garnelēm

Sastāvdaļas: siers, ūdens, kartupeļi, sīpoli, burkāni, pipari, sāls, olīvas, eļļa, līcis, pētersīļi, garneles

Ja jums ir nepieciešams vienkāršs, bet ļoti garšīga zupa ar jūras veltēm, tad šī recepte ir tieši tas, ko meklējat. To ir viegli pagatavot un vienmēr sanāk lieliski.

Sastāvdaļas:
- 300 grami garneļu;
- 100 grami kausēta siera;
- 1-1,2 litri ūdens;
- 1-2 gabaliņi kartupeļu;
- 0,5 sīpoli;
- 0,5 burkāni;
- 0,3 paprika;
- 1 tējk. sāls;
- 30 grami olīvu;
- 30 ml saulespuķu eļļas;
- 2 lauru lapas;
- pētersīļu lapas.

21.03.2019

Pupiņu zupa tomātu mērcē

Sastāvdaļas: vistas spārns, fileja, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests, pipari, pupiņas, pētersīļi, sāls

Ne velti daudzi mīl pupiņu zupu, īpaši, ja to gatavo ar gaļu vai kūpinājumiem. Šodien es dalos ar jums vienā no šīm zupas receptēm.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas spārniņu;
- 150 grami filejas;
- 2 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- puse saldo piparu;
- 450 grami pupiņu tomātos;
- 1 lauru lapa;
- 1 tējk. žāvēti pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari.

21.03.2019

Doktora paštaisīta vārīta desa

Sastāvdaļas: cūkgaļa, liellopa gaļa, piena pulveris, sāls, sinepes, rieksts, paprika, ķiploki, timiāns, pipari, ola

Vārītu doktordesu var pagatavot mājās. Šīs receptes oriģinalitāte ir tāda, ka tās pagatavošanai netiks izmantotas zarnas.

Sastāvdaļas:

- 350 grami cūkgaļas;
- 150 grami liellopu gaļas;
- 10 grami piena pulvera;
- 7 grami nitrīta sāls;
- 1 tējk. sāls;
- 1 tējk. sinepju pulveris;
- 1 tējk. muskatrieksts;
- 2 tējk. paprika;
- pusotru tējk. granulēti ķiploki;
- puse tējk timiāns;
- puse tējk melnie pipari;
- 1 ola.

21.03.2019

Huzāra stila gaļa

Sastāvdaļas: baliks, sēnes, majonēze, sviests, kartupeļi, sīpoli, siers, gurķi, pētersīļi, garšvielas, sāls

Gandrīz katros svētkos gatavoju gaļu huzāra stilā un iesaku to darīt arī jums. Patiesībā ir diezgan daudz gatavošanas recepšu. bet visvairāk man patīk recepte no Golubkina. Šodien es jums to aprakstīju.

Sastāvdaļas:

- cūkgaļas baliks - 500 grami,
- šampinjoni - 7-8 gab.,
- majonēze - 5 tējk,
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes,
- kartupeļi - 5 gab.,
- sīpols - 1 gab.,
- cietais siers - 120 grami,
- marinēts gurķis - 1 gab.,
- svaigi pētersīļi - 4-5 zariņi,
- garšvielas - 1/5 tējk,
- sāls - 1 tējk.

20.03.2019

Vesela pildīta līdaka cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: līdaka, sēne, orkovb, sīpols, maize, krējums, paprika, žagars, sāls, pipari, sviests, zaļumi, citrons

Līdaka ir ļoti garšīgas zivis, uz kura man patīk gatavot svētku galds. Šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot veselu pildītu līdaku.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. līdaka;
- 120 grami sviesta;
- 150 grami burkānu;
- 150 grami sīpolu;
- 150 grami baltmaizes;
- 100 ml. krējums;
- 1 tējk. saldā paprika;
- 1 tējk. Žāvētas vīles;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa;
- svaigi garšaugi;
- citrons.

20.03.2019

Kūka "Esterhazy"

Sastāvdaļas: ola, cukurs, vanilīns, sviests, rums, ievārījums, šokolāde, mandeles, milti, kanēlis, sāls

Kūka "Esterházy" ir ārkārtēja garšīgs deserts, ko katrs pats var pagatavot mājās. Šo kūku var pagatavot svētkiem.

Sastāvdaļas:

- 270 grami mandeļu miltu,
- 1 tējk. kanēlis,
- 270 grami olu baltumu,
- 330 grami pūdercukura,
- šķipsniņu sāls,
- 130 grami olu dzeltenumu,
- 500 ml. piens,
- 40 grami cietes,
- 120 grami cukura,
- 10 grami vaniļas cukura,
- 280 grami sviesta,
- 1 ēd.k. rums (konjaks, ķiršs),
- 60 grami aprikožu ievārījuma,
- 120 grami baltās šokolādes,
- 30 grami tumšās šokolādes,
- 60-80 grami mandeļu ziedlapiņas.

07.03.2019

Tiramisu ar citronu

Sastāvdaļas: maskarpone, krējums, cukurs, citrona miziņa, citrona sula, ciete, sāls, sviests, ola, cepumi

Sastāvdaļas:

- 100-150 grami Savoyardi cepumu,
- 4 vistas olas,
- 80 grami sviesta,
- 20 grami cukura,
- sāls uz naža gala,
- trešā tējk ciete,
- 80 ml. citronu sula,
- 250 grami maskarpones,
- 150-170 ml. biezs krējums,
- vaniļas ekstrakta,
- 180-200 ml. piens,
- citrona miziņa.

07.03.2019

Zemeņu kūka bez cepšanas

Sastāvdaļas: krējums, zemenes, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, skābs krējums, sviests, konjaks, siers, cepumi

Man patīk gatavot kūkas bez cepšanas. Mana mīļākā ir zemeņu kūka. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- 400 grami smilšu kūku cepumu;
- 150 grami sviesta;
- 50 ml. konjaks;
- 400 grami Ricotta siera;
- 100 grami skāba krējuma;
- 250 grami cukura;
- 1 tējk. vaniļas cukurs;
- 2 ēd.k. želatīns;
- 50 ml. ūdens;
- 400 grami zemeņu;
- putukrējums.

07.03.2019

Kūka "Aizņemtas sievietes sapnis"

Sastāvdaļas: skābs krējums, pūdercukurs, mandarīns, citronu sula, soda, kakao, sviests, ola, iebiezinātais piens, milti

Ne velti šī kūka tika nosaukta šādi. Tas ir ļoti vienkārši un diezgan ātri pagatavojams. Kūkas garša iepriecinās absolūti ikvienu.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 180 grami sviesta;
- 3 ēd.k. kakao;
- puse tējk soda;
- 1 ēd.k. citronu sula;
- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 2 mandarīni.

07.03.2019

Kūka "Dzīves sapnis" ar skābo krējumu

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, piens, ola, sviests, milti, kakao, cepamais pulveris

Gatavojot šo, jūs pavadīsit mazāk nekā stundu garšīga kūka"Dzīves sapnis" Kūku mērcē krēmā un saliek karstu, līdz kūkas ir atdzisušas. Deserts ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 150 grami sviesta;
- 155 grami kviešu miltu;
- 6 grami cepamā pulvera;
- 35 grami kakao pulvera;
- 400 grami skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- Vanilīns uz naža gala.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, ko bieži gatavoju svētku galdam. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

07.03.2019

Zandarts kotletes tvaikonī

Sastāvdaļas: zandarta fileja, sīpoli, selerijas, ola, piens, dilles, klijas, pipari, sāls, sezams, tomāts

Zandarts ir ļoti garšīga, trekna un sātīga zivs. Pagatavot to nemaz nav grūti, bet šodien es jums pastāstīšu, kā no zandarta pagatavot gardas zivju kotletes. Ēdiens, ļaujiet man teikt, garšo vienkārši lieliski.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zandarta filejas;
- 70 grami sīpolu;
- 80 grami selerijas kāta;
- 1 ola;
- 65 ml. piens;
- 30 grami dilles;
- 30 grami auzu klijas;
- pipari;
- sāls;
- melnais sezams;
- Ķiršu tomāti.

06.03.2019

Zivju kotletes no zandartiem

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekeri, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un apmierinošas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami zivju garšvielu;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

06.03.2019

Tom Yum zupa

Sastāvdaļas: garneles, sēnes, buljons, krējums, ingvers, citrons, pipari, sāls, cukurs, ķiploki, čili, sīpoli, mērce, sviests, laims, tomāts

Ja vēlaties izmēģināt neparastu pikantu un skābu taju zupu, piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu Tom Yum zupas recepti ar garnelēm un kokosriekstu krēmu.

Sastāvdaļas:

- 250 grami garneļu;
- 230 grami šampinjonu;
- 300 ml. vistas buljons;
- 250 ml. kokosriekstu krēms;
- 2,5 cm ingvera saknes;
- 1 citrons;
- 4 čili pipari;
- sāls;
- cukurs;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 50 grami sīpolu;
- 15 ml. zivju mērce;
- Sezama eļļa;
- paprika;
- jūras sāls;
- laims;
- ķiršu tomāti;
- zaļie sīpoli.