Kastrolis ar kartupeļu biezeni. Kā pagatavot kartupeļu kastroli: receptes, sastāvdaļas, pagatavošana

Jebkurš Nacionālā virtuve savā arsenālā ir sātīgi, ekonomiski un vienkārši kastroļi - saldi, sāļi, pikanti. Tie var būt balstīti makaroni, graudaugi un, protams, kartupeļi. Kastroļu priekšrocības ir neskaitāmas: produkti par pieņemamu cenu, ātra ēdiena gatavošana, vienkāršas receptes. Arī kartupeļu kastroļi ir ļoti dažādi – to pamatā var būt vārīti vai neapstrādāti kartupeļi vai kartupeļu biezeni.

Kartupeļu neitrālā garša ļauj to kombinēt ar jebkuru gaļu, sēnēm, aknām, dārzeņiem un piena produktiem. Kastroļus var pagatavot sātīgus vai kalorijām bagātus, liesus vai gaļīgus un treknus – jūs varat iepriecināt ikvienu. Palutiniet savu ģimeni vismaz katru dienu, aizstājot vienu pildījumu ar citu un izvēloties garšvielas. Pietiek ielikt ēdienu pannā vai veidnē un nosūtīt uz cepeškrāsni - un pēc kāda laika var pasniegt aromātisko un garšīgo ēdienu ar zeltaini brūnu garoziņu.

Kartupeļu kastrolis - ēdiena gatavošana

Kartupeļu kastrolim ir viena brīnišķīga īpašība - jūs varat izmantot ēdiena pārpalikumus un tādējādi ietaupīt naudu. Piemēram, ja atstāj vārītus kartupeļus vai kartupeļu biezeni, kastrolis ir īsts glābiņš. Pildījumu var arī iepriekš pagatavot un apcept. Maltā gaļa vai sēnes, štovēti kāposti, šķiņķis, vistas krūtiņas gabaliņi - izvēle ir vienkārši milzīga. Pildījumu liek starp divām kartupeļu kārtām un pa virsu smērē skābo krējumu, lai veidojas zeltaini brūna garoziņa - ar to pietiek, lai iegūtu skaistu un garšīgs ēdiens.

Vārītus kartupeļus arī sagriež kārtās, starp kurām liek pildījumu. Trauku jāsatur kopā ar visu formu, tāpēc, lai tas neizjuktu, tiek izmantots olu pildījums, kas sajaukts ar krējumu un skābo krējumu. Neapstrādātus kartupeļus sarīvē vai izklāj plānās šķēlēs. Rīvēts siers nodrošina papildu pikantu garšu un spēju saglabāt formu, taču, ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju ēdienu, tas nav jāizmanto.

Kartupeļu kastrolis - labākās receptes

1. recepte: kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Šis ģimenes ēdiens var būt brīnišķīgas vakariņas vai pusdienas ģimenē ar jebkuru cilvēku skaitu. Olas atbrīvo mīklu un neļauj tai pārvērsties par lielu kotleti.

Sastāvdaļas: maltā gaļa (ņemsim liellopu gaļu, bet arī cūkgaļa ir diezgan pieņemama, kā arī jaukta, 500 grami), kartupeļi (8-10 gab.), sīpoli (1 gab.), zaļie sīpoli, ola (2-3 gab.), siers (100-150 grami), milti (3 ēdamkarotes), sāls, pipari, krējums (2-3 ēdamkarotes), rīvmaize (2-3 ēdamkarotes).

Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī. Pagatavo biezeni un atdzesē. Pievieno olas, miltus, smalki sagrieztus zaļos sīpolus, visu samaisa. Ievietojiet dažus kartupeļus ietaukotā formā. Puse rīvēts siers lej virsū, pēc tam malto liellopu gaļu, otru siera pusi un pa virsu atlikušos kartupeļus. Labi izlīdziniet virsmu un kārtīgi ieeļļojiet ar skābo krējumu. Virsū uzkaisa rīvmaizi. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet virsmu līdz zeltaini brūnai. Mēs izņemam to krāsnis un pārklājam ar vāku, lai tas stāvētu un slāņi “salīp kopā”.

2. recepte: kartupeļu kastrolis ar vistu

Vistas fileja Tas pagatavojas ļoti ātri, tāpēc nav pat jācep. Protams, sēnes jātur pannā, lai tās izdalītu sulu un apbrūninātu.

Sastāvdaļas: vistas fileja (2 gab.), kartupeļi (6-7 gab.), krējums (1 glāze), krējums, milti, siers (100-150 grami), sāls, pipari, dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode

Vispirms nomizo kartupeļus un sagriež šķēlēs. Cep augu eļļā līdz gandrīz gatavam. Vāra vistas fileju, sagriež gabaliņos, atdzesē, atdzesē. Sēnes apcep eļļā, tad pagatavo mērci: eļļā sautē miltus līdz zeltaini brūnai, sajauc ar krējumu, krējumu un lej pannā. Vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Ja mērce izrādās bieza, pievienojiet nedaudz ūdens, pievienojiet sāli un piparus.
Pusi kartupeļu liek ugunsdrošā traukā, tad kārtiņu vistas gaļa, tad kārtiņu sēņu un pārējos kartupeļus, kastroli piepilda ar mērci, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 190 grādos.

3. recepte: kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Daži cilvēki uzskata, ka liesa pārtika vienkārši nevar būt garšīga. Bet kartupeļu kastroļa gadījumā pat tie zaudēs savu vietu. Kartupeļu un sēņu kombinācija ir pārbaudīta ar laiku un patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis ēdiens jūs apmierinās un ātras dienas, taču daudzi no tā neatteiksies pat tuvākajā laikā. Neskatoties uz to, ka mūsu receptē nav gaļas, tā nav gluži liesa - pievienosim tai olas un skābo krējumu. Ja vēlaties klostera stila kastroli, izslēdziet šos produktus. Sātīgs un lēts kastrolis vienmēr ir brīnišķīgs.

Sastāvdaļas: kartupeļi (1 kg), sēnes (1 kg), piens (400 grami), krējums (100 grami), cietais siers (100 grami), saulespuķu eļļa (2 ēdamkarotes), malti melnie pipari, sāls.

Gatavošanas metode

Smalki sagrieziet sēnes un sīpolus un apcepiet tos augu eļļā. Samaisa un patur uz uguns apmēram 10 minūtes, pievieno sāli un piparus. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sakuļ olas ar pienu un krējumu. Pievieno sieru, piparus un sāli, samaisa. Cepšanas pannu iesmērē ar sviestu, uzklāj pusi kartupeļu šķēles un sēnes. Augšējais slānis Novietojiet kartupeļus šaha formā un piepildiet tos ar olu un piena maisījumu. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu 220 grādos.

4. recepte: kartupeļu kastrolis ar tomātiem un cūkgaļu

Cūkgaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā visas pārējās sastāvdaļas, tāpēc vispirms to īsi apcepam pannā. Jums arī nav jāvāra kartupeļi, vienkārši sagrieziet tos ļoti mazās šķēlēs.

Sastāvdaļas: kartupeļi (600 grami), sīpols(2 gab.), tomāti (puskilograms), cūkgaļas fileja (400 grami), sviests (2 ēdamkarotes), sāls, pipari, timiāns, siers (100 grami), krējums (pusglāze).

Gatavošanas metode

Kartupeļus, sīpolus, tomātus sagriež gabaliņos. Sadaliet fileju vairākās plānās šķēlēs un uzkarsējiet cepeškrāsni. Gaļu apcep pannā no katras puses, izņem, sāli un piparus. Cepešpannu ieziež ar eļļu un izklāj kartupeļu kārtu, tad izklāj cūkgaļu, atkal kartupeļus, tomātus un sīpolus. Virsū uzkaisa sāli un piparus un garšvielas. Sajauc olu ar sieru un pārlej kastrolim. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Šo kastroli pasniedz ar jebkuriem salātiem.

5. recepte: kartupeļu kastrolis ar lasi

Ja mēs uzskatām “kartupeļu un zivju” kombināciju, lasis pamatoti tiek uzskatīts par visveiksmīgāko. Taču veikalā lasis galvenokārt tirgo ar nosaukumu lasis, kas kopumā nemaz nav slikti, jo lasis labi sader arī ar kartupeļiem. Delikātas zivis un čipsi var ieņemt savu pienācīgo vietu restorānu ēdienkartēs. Papildus lasim laša zivs ietver taimenu, dažus foreļu veidus, rozā lasi, čum lasi, sockeye lasi un tā tālāk. Var paņemt arī lētākas zivis: mencas, jūras asaris. Kartupeļus vajadzētu atstāt nedaudz nepietiekami pagatavotus, lai tie nesadalītos griežot.

Sastāvdaļas: kartupeļi (800 grami), laša fileja (600 grami), krējums (125 grami), rīvēts siers (80 grami), olas (2 gab.), ķiploki (2 daiviņas), sviests(2 ēd.k.), zaļumi, dilles, sāls, pipari.

Gatavošanas metode

Nomazgājiet un nosusiniet zivju fileju ar dvieli. Sagriež puscentimetra biezās šķēlēs, pārkaisa citronu sula. Vāra kartupeļus mizās 15-20 minūtes. Nolejiet ūdeni un nomizojiet ādu. Sasmalciniet ķiplokus, zaļos sīpolus, nedaudz apcepiet eļļā uz pannas. Uzkarsē cepeškrāsni, pannu iesmērē ar eļļu. Kartupeļus sagriež ripiņās, liek kārtās, pārmaiņus ar zivju fileja. Garšojiet ar sāli, garšvielām un sīpoliem un ķiplokiem. Sakuļ olas ar krējumu un smalki sakapā. Pievieno sieru un dilles. Apkaisiet ar sāli, pipariem un mērci virs kastroļa. Cepiet sviesta gabaliņus virsū 15 minūtes. Ja pamats ņemts no neapstrādāti kartupeļi, sagriež gabaliņos un liek vienā kārtā uz cepešpannas.

Kartupeļu kastroli var uzlabot ar garšvielām. Tie ir jāizvēlas atkarībā no pildījuma veida. Lieliska piedeva pamatnei - zaļie sīpoli, ķiploki, ķimenes, muskatrieksts, pipari. Gatavās garšvielas dārzeņiem un kartupeļiem tiek pārdotas jebkurā pārtikas preču veikalā, bet konservantu un garšas pastiprinātāju saturs padara šīs garšvielas par standartu.

Pašam pagatavot garšvielu buķeti ir daudz interesantāk. Tādā veidā ēdiens nekad nekļūst garlaicīgs un iegūst nedaudz citu garšu. Gaļas sacepumam varat pievienot ingveru, majorānu un timiānu. Koriandrs un kurkuma piešķir austrumniecisku garšu, Francija atgādina Provansas garšaugu maisījumu. Itāļi nevar iedomāties savu galdu bez bazilika un oregano. Nu krievu gaumei - dilles, pētersīļi, sīpoli. Izveidojiet savu kartupeļu kastroļa garšu un ļaujiet savam ēdienam būt garšīgam!

Mazliet par kartupeļiem

ANO paziņoja 2008 Starptautiskais gads kartupeļi. Eksperti joprojām uzskata, ka šī ražīgā kultūra ir nākotnes produkts. Tieši kartupeļi palīdzēja apturēt skorbutu epidēmiju Eiropā. Galvenais iemesls Slimība ir C vitamīna deficīts. Sistemātiski lietojot kartupeļu ēdienus, organisms ir pilnībā piesātināts ne tikai ar C vitamīnu un cieti, bet arī ar milzīgu skaitu organisko un neorganisko savienojumu.

Gandrīz jebkurā pasaules virtuvē var atrast savu kartupeļu kastroļa recepti. Visur gatavo savādāk, bet ideja visur ir viena: kartupeļu kārta mijas ar dažādi slāņi pārējie produkti, visu pārlej ar mērci un cep cepeškrāsnī. Šādi tiek iegūti šādi, visizplatītākie kartupeļu sacepuma veidi: kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī, kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī, kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī, kartupeļu kastrolis ar sieru cepeškrāsnī. No gaļas kastroļiem vismīkstākais un maigākais ir kartupeļu kastrolis ar vistu cepeškrāsnī. To pat var saukt par diētisku. Un tas nav pilnīgs saraksts iespējamie varianti kartupeļu kastrolim. Dažādībai kartupeļus sarīvē sarīvē; Interesants izrādās cepeškrāsnī no kartupeļu biezeņa gatavots kastrolis, jo... Biezenis veiksmīgi darbojas kā odere, apakšējais slānis citiem pildījumiem.

Eksperimentēt ar pildījumu ir pilnīgi iespējams. Var kombinēt dažādas iespējas, panākot arvien jaunas garšas sajūtas. Izmēģiniet šo iespēju: kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī. Daudziem cilvēkiem vislabāk patīk šajā kombinācijā.

Biežāk pagatavojiet tik sātīgu un garšīgu ēdienu kā kartupeļu kastroli. Recepte cepeškrāsnī ir visvienkāršākā un ātrākā. Izpētiet šo ēdienu un paturiet prātā, ka, lai precīzi saprastu, kas ir kartupeļu kastrolis krāsnī, ir jāizpēta arī tā fotogrāfija. Gatavojot kartupeļu kastroli cepeškrāsnī, iepriekš sagatavojiet recepti ar fotogrāfijām, tās ir vienkārši nepieciešamas pavāram virtuvē.

Populārākais kartupeļu kastroļa pildījums ir sasmalcinātu gaļu, iepriekš apcepts uz pannas. Tāpēc kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī ir tik izplatīts, kura receptes ir izplatītākas nekā citas. Arī mājaslapā no visiem sacepumiem tieši kartupeļu sacepumam ar malto gaļu cepeškrāsnī ir krāšņākā un pievilcīgākā fotogrāfija.

Pagatavojiet to sev un savai ģimenei mazi svētki, mēģiniet cepeškrāsnī pagatavot kartupeļu kastroli ar malto gaļu.

Iespējams, jūs interesēs vēl daži padomi, kā pagatavot kartupeļu kastroli cepeškrāsnī:

Sacepumam paredzētos kartupeļus var vispirms novārīt mizās un pēc tam sagriezt šķēlēs, taču tos var izmantot arī neapstrādātus;

Lai palielinātu kartupeļu kastroļa bagātību, varat ievietot atsevišķu slāni konservētas pupiņas, iepriekš atņemta visa sula;

Lai pagatavotu kartupeļu kastroli ar malto gaļu, to vispirms nav nepieciešams apcept;

Pildījumam mēģiniet izmantot šādu maisījumu: pa vienai ēdamkarotei miltu, skābo krējumu un majonēzi, vienu olu, garšvielas pēc garšas;

Lai iegūtu pikantu, kartupeļu biezenim kastroļiem pievienojiet ceptos sīpolus, bet maltajai gaļai - dilles;

Lai kastrolis kļūtu skaists un rožains, ar zeltainu garoziņu, tas jāieeļļo ar olas baltumu;

Trauku apkaisot ar rīvētu sieru 10 minūtes pirms procesa beigām, tiek iegūts ļoti labs rezultāts;

Pasniedzot ēdienu, izrotājiet kastroli ar svaigiem zaļumiem;

Parasti šī ēdiena receptes iesaka dārzeņus iepriekš cept cepeškrāsnī. Bet ir iespējams izmantot neapstrādāti dārzeņi, kas izliktas veidnē vajadzīgajos slāņos un rindās. Šajā gadījumā gatavošanas laiks palielināsies līdz 45 minūtēm 200 grādu temperatūrā.

Kartupeļu kastroļi ir populāri mājsaimnieču vidū. Kā gan varētu būt savādāk, jo to pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, it īpaši, ja ņemat neapstrādātus kartupeļus. Pievienojiet tai malto gaļu vai zivis, sēnes vai jebkurus dārzeņus, apkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī. Un pēc 40 minūtēm jūs varat pasniegt gatavas vakariņas. Piedāvāsim 4 no neapstrādātiem kartupeļiem gatavotu kartupeļu kastroļu receptes, katrai no kurām ir sava garša.

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī

Sacepumu ar neapstrādātiem kartupeļiem un malto gaļu var pagatavot vairākos veidos, piemēram, kartupeļus sagriežot šķēlēs vai sarīvējot.

Produkti:

• 2-3 kartupeļu bumbuļi;
• 300 g maltas gaļas (jebkura veida);
• 1 dators. sīpoli;
• 100 g siera, piemēram, parmezāna;
• karote majonēzes;
• 1 tomāts;
• 2 olas;
• garšvielas pēc izvēles (paprika, majorāns, oregano);
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas.

Neapstrādātu kartupeļu kastrolis ar sēnēm, sieru un ķiplokiem

Šī kartupeļu kastroļa recepte tiek pagatavota burtiski dažu minūšu laikā. Šis kastrolis ir bez olām, bet siers neļauj maisījumam izjukt un sanāk ļoti garšīgs. Jūs varat izmantot kausētu sieru, bet ar Adyghe garša ir pikantāka.

Produkti:

• 500-600 g kartupeļu;
• 300 g svaigas sēnes(var sasaldēt);
• 2 pakas kausēta siera vai Adyghe;
• 200 g cietā siera;
• augu eļļa cepšanai;
• garšvielas pēc vēlēšanās;
• melnie pipari un sāls.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Mēs sākam ar galveno sastāvdaļu - kartupeļiem. Notīram, nomazgājam, sarīvējam un izspiežam sulu.

   Starp citu, no liekā šķidruma var viegli atbrīvoties, ja rīvētos kartupeļus ievietojat caurdurī un viegli piespiežat ar roku.

2. Nākamais ir sēņu pildījums kastrolim. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes, kas jums patīk, ne tikai svaigas, bet pat marinētas. Svaigas sēnes vēlams vārīt 10 minūtes un noskalot zem ūdens. Pēc tam sasmalciniet sēnes un pievienojiet sāli.
3. Sarīvējam sieru un masu sadalām 2 daļās: kartupeļiem un pildījumam.
4. Saspiestajiem rīvētajiem kartupeļiem pievieno zaļumus, garšvielas, sāli un pusi siera. Samaisa, atdala trešo daļu, pārējo liek ar eļļu ieziestā pannā. Pildījumam veidojam mazas maliņas.
5. Dobumu piepilda ar sasmalcinātām sēnēm, kas sajauktas ar siera otro daļu, virsū liek pārējos kartupeļus, tos viegli piespiež ar karoti.
6. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to uz plīts. Vispirms turiet siltumu uz vidējas temperatūras, lai liekais mitrums iztvaikotu, pēc tam samaziniet to un vāriet 15 minūtes, bet pārliecinieties, ka tas nepiedeg. Pēc tam apgrieziet kastroli un apcepiet no otras puses. Pasniedz nedaudz atdzesētu.

Neapstrādātu kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Produkti:

• 4 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 200 g svaigu sēņu;
• 4 olas;
• 100 g siera;
• 1 glāze trekna piena;
• 1 glāze sasmalcinātu zaļo sīpolu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• pipari un sāls.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Sasmalciniet zaļos sīpolus un apcepiet eļļā, sajauciet ar sasmalcinātām vārītām olām, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
2. Sēnes notīram, smalki sagriežam un apcepam eļļā. Burkānus sarīvē mazos gabaliņos un apcep eļļā. Ceptus burkānus sajauc ar sēnēm.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež apļos.
4. Ņem sacepuma trauku, apakšu un sienas ieziež ar eļļu vai pārklāj ar eļļotu cepampapīru, plānā kārtā izklāj kartupeļu krūzes, sāli pēc garšas, pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku.
5. Tālāk pievienojiet sēņu un burkānu maisījumu.
6. Atkal liek kartupeļu kārtu un pārkaisa ar sieru.
7. Nākamais slānis būs olas ar ceptiem sīpoliem.
8. Tagad sagatavojiet pildījumu: sakuliet pienu un olas, pievienojiet sāli pēc garšas un ielejiet kastroī.
9. Liek līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 60 minūtes. Pasniedz siltu, lai gan atdzisusi ir ļoti garšīga.

Kartupeļu kastrolis ar neapstrādātu kartupeļu šķēlītēm un pollaku

Produkti:

• 800 g kartupeļu;
• 600 g pollaka filejas;
• 120 g krējuma,
• 100 g rīvēta siera,
• 2 jēlas olas;
• 2 ķiploka daiviņas,
• 2 ēd.k. sviests;
• zaļie sīpoli;
• sāls pipari.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Nomazgājiet pollaka fileju un nosusiniet to ar dvieli. Tālāk sagriež zivis mazās šķēlītēs, apmēram 5 milimetrus katrā, piparus, sāli un apkaisa ar citrona sulu.
2. Eļļā viegli apcep zaļos sīpolus un ķiplokus.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsiltu. Ņem cepamtrauku, ieziež tās dibenu un malas ar eļļu.
5. Kā pirmo kārtu izklājam kartupeļu šķēles, nedaudz pieberam sāli, tad pievienojam pollaka fileju un apceptus zaļos sīpolus ar ķiploku, tad atkal kārtiņu kartupeļus.
6. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar sakultu olu un krējuma mērci. Virsū liek dažus gabaliņus sviesta. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Oriģinālā ziņa Receptes_ēdieni
Tagad jūs varat gatavot kastroļus katru dienu veselus 2 mēnešus)))) Bet ja nopietni, liels paldies!!!

Kartupeļu kastroļa recepte

Kartupeļu kastrolis "Pica"

Kartupeļu kastrolis, dekorēts picas formā, ir iecienīts bērnu vidū.

Kartupeļu biezenis, olas, vistas fileja, kūpināta desa, tomāti, siers, kečups, baziliks, milti

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm - gan ģimenei, gan viesiem!

Kartupeļi, sēnes, majonēze, olas, sīpoli, burkāni, kausētais siers, ķiploki, sāls, pipari, zaļumi

Gaļas kastrolis "Barojošs"

Ļoti viegli pagatavojams, bet ļoti gards kartupeļu un maltās gaļas kastrolis ar tomātiem un sieru.

Maltā gaļa, olas, kartupeļi, sīpoli, tomāti, cietais siers, majonēze, krējums, sāls, garšvielas, augu eļļa

Kartupeļu gratīns krēmīgā mērcē JAUNUMS

Franču vārds gratin attiecas uz ēdienu, piemēram, kartupeļiem, kas cepti līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus cep cepeškrāsnī krējuma mērcē, ķiplokos un sierā.

Forshmak no kartupeļiem, gaļas un siļķēm

Kastrolis no maltiem vārītiem kartupeļiem, vārītas gaļas un siļķes. Forshmak ar kartupeļiem var pasniegt kā uzkodu vai dekorēt ar dārzeņiem un pasniegt kā atsevišķu ēdienu.

Kartupeļi, vārīta gaļa, siļķe, krējums, olas, sviests, cukurs, siers, pipari, sāls

Kartupeļu foršmaks ar ikriem

Barojošs karstā uzkoda no sautētiem kartupeļiem, kas cepti ar zivju ikriem.

Kartupeļi, zivju ikri, sīpoli, sviests, skābs krējums, sāls

Kartupeļu kastrolis ar desu

Sakombinēju visu, ko atradu ledusskapī, radās ideja, ko gatavot no desas, olām, kartupeļiem, un man sanāca šis kartupeļu kastrolis ar desu.

Kartupeļi, desa, olas, sīpoli, majonēze, kausētais siers

Kartupeļu gratīns

Apvienošanās)))

Kartupeļi, krējums, siers, sāls, pipari, augu eļļa

Šveices Rašti

Varbūt jūs esat gatavojis kaut ko līdzīgu vairāk nekā vienu reizi, pat nenojaušot, ka uz jūsu galda ir vienkāršs, garšīgs, sātīgs ēdiens Eiropas virtuve. Ēdiens savu nosaukumu ieguvis no liela bedrīšu kartupeļu rīves, ko Šveicē sauc par “resti”.

Kartupeļi, šķiņķis, cietais siers, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Olas Parmentier

Ļoti vienkārši, garšīgi un oriģināls ēdiens no kartupeļiem un olām. To var pagatavot visai ģimenei kopējā pannā, vai pasniegt porciju veidnēs. Bet šis vienkāršs ēdiens ir stāsts...

Olas, kartupeļi, piens, sviests, krējums, sāls, malti melnie pipari, dilles

Svītrains kartupeļu kastrolis

Vienkāršs kartupeļu kastrolis ar jaunu pavērsienu!

Kartupeļu biezenis, cietais siers, kečups, malta paprika, baziliks

Kartupeļu kastrolis ar Zaļie zirnīši un malto gaļu

Joprojām domājat, ko pagatavot pusdienās? Jūsu mīļajiem patiks šis kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un zirņiem, un tas ietaupīs jūsu laiku.

Maltā gaļa, kartupeļi, saldēti zaļie zirnīši, sīpoli, burkāni, augu eļļa, garšaugi, tomātu pasta, garšvielas, garšvielas, sāls, majonēze, siers

Kartupeļu kastrolis ar tomātiem "Serpentīns"

Dažādosim savu galdu un ienesīsim savā dzīvē košas krāsas, kā piedevu pagatavojot gardu kartupeļu kastroli.

Kartupeļi, tomāti, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, olīveļļa, augu eļļa, baziliks, ķiploki

Cepta teļa gaļa ar siļķi

Teļa gaļas kastrolis ar siļķi un kartupeļiem. Ļoti maiga un patīkama pēc garšas.

Vārīta teļa gaļa, siļķes fileja, milti, sīpoli, augu eļļa, sviests, vārīti kartupeļi, skābs krējums, olas, cietais siers, sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts

Garšīgs kartupeļu kastrolis

Ļoti vienkāršs kastrolis, kas pagatavots no plānās šķēlēs sagrieztiem kartupeļiem. Pārsteidzošs kastrolis ar franču šarmu.

Kartupeļi, krējums, ķiploki, sāls, sviests, skābs krējums

Gulbishnik biezpiens

Tradicionāls baltkrievu virtuves ēdiens. Gulbishnik biezpienam piemīt visas tautas virtuves priekšrocības – ēdiens ir barojošs, garšīgs un viegli pagatavojams.

Kartupeļi, biezpiens, skābais krējums, sīpoli, kviešu milti, dilles, ķimenes, sāls

Shink-loda (kartupeļu kastrolis)

Shink-loda - garšīgi un sātīgs kastrolis gatavots no kartupeļiem, šķiņķa un sīpoliem, pēc zviedru receptes.

Kartupeļi, šķiņķis, sīpoli, krējums, cietais siers, malti melnie pipari, sāls

Kartupeļu kastrolis ar zivīm

Nav sarežģīts, garšīgs ēdiens vakariņām. Svētku variantam var ņemt laša fileju, tad kartupeļu kastrolis ar zivi būs ne tikai garšīgs, bet arī skaists griezumā. Paņēmu pollaka fileju. Zivis ir gandrīz neredzamas, taču tās var labi sajust.

Vārīti kartupeļi, pollaks, tomāti, sīpoli, augu eļļa, olas, krējums, cietais siers, sāls, malti melnie pipari, baziliks, pētersīļi

Garnīrs ar baklažāniem un kartupeļiem

Kamēr gaļa vārās uz plīts, varat pagatavot gardu un elegantu piedevu no baklažāniem un kartupeļiem. Ja žaketes kartupeļus izvārīsit iepriekš, tad garnīra ar baklažānu pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Kartupeļi, baklažāni, majonēze, cietais siers, augu eļļa, sāls, pipari

Kartupeļu un sēņu kastrolis

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm - liesa, veģetārais ēdiens. Garšīgi!

Kartupeļi, sēnes, sīpoli, marinēti gurķi, milti, sāls, pipari

Kartupeļu kastrolis ar cukini un bekonu

Šis kastrolis ir izgatavots no rīvētiem kartupeļiem. Kartupeļus vispirms nedaudz apcep pannā, un tad pilda ar olu maisījumu un cukini un cep cepeškrāsnī.

Kartupeļi, bekons, cukini, cietais siers, olas, krējums, sāls, sāls, malti melnie pipari, olīveļļa, sviests, sarkanie sīpoli, malti sarkanie pipari, milti

Sēņu kastrolis lavašā

Šampinjonu kastrolis ar vistu un kartupeļiem lavaša groziņos. Sagatavoja kastroli priekš vistas buljons, bet šis ēdiens ir garšīgs pats par sevi, kā mazs atvērts pīrāgs.

Lavašs, šampinjoni, vistas gaļa, vārīti kartupeļi, sīpoli, olas, krējums, piens, augu eļļa, cietais siers, sāls, malti melnie pipari, pētersīļi

Vistas un kartupeļu kastrolis

Garšīgs un vienkāršs kastrolis - lielisks ēdiens vistas gaļa svētdienas pusdienām. Jā, un pasniedziet to karstu svētku galds nav kauna. Tā kā tas ir skaisti un garšīgi, visi uzreiz novērtēs, cik lieliska mājsaimniece esat. :)

Vistas fileja, kartupeļi, cietais siers, sīpoli, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Kartupeļu kastrolis

Ļoti garšīgs un sulīgs kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un dārzeņiem.

Kartupeļi, olas, sviests, piens, dilles, maltā gaļa, burkāni, sīpoli, zaļumi, sāls, pipari, olas, majonēze, tomāti, siers

Dārzeņu kastrolis no rīvētiem kartupeļiem ar sieru un seleriju

Smaržīgs dārzeņu kastrolis ar kartupeļiem ģimenes vakariņām.

Kartupeļi, selerijas, burkāni, fetas siers, olas, milti, krējums, sāls

Kartupeļu kastrolis

Kartupeļu kastrolis patiks visai ģimenei, jo tajā ir trīs svarīgas īpašības: garšīgi, ātri un lēti.

Kartupeļi, maltā gaļa, sīpoli, sēnes, burkāni, sviests, olīveļļa, sāls, malti melnie pipari, garšvielas

Musaka

Moussaka ir baklažānu kastrolis, kas pagatavots Balkānu valstis. Papildus baklažāniem tas var ietvert citus dārzeņus un gaļu. Mousaka, ko gatavo Krētas grieķi, man šķiet viena no gardākajām.

Baklažāni, cukini, kartupeļi, tomāti, maltā liellopa gaļa, olīveļļa, augu eļļa, sāls, pipari, cietais siers, pētersīļi, dilles, sīpoli, burkāni...

Kartupeļu kastrolis ar porcini sēnēm (Tiella di patate e funghi)

Nav nekā garšīgāka par kartupeļu un sēņu kombināciju. Brīnišķīgi vienkāršs un gards itāļu stila kartupeļu kastrolis ar cūku sēnēm.

Kartupeļi, svaigas baltās sēnes, kaltētas baltās sēnes, olīveļļa, sīpoli, pētersīļi, rīvmaize, sāls, melnie pipari

Kartupeļu kastrolis "A la tartiflette"

Grūti atteikties no tāda kastroļa :) Kā saka, laizīsi pirkstus...

Kartupeļi, speķis, salami, krējums, sīpoli, siers, zaļumi, sāls

Kartupeļi "Gateau" (kastrolis)

Gateaux ir garšīgs kastrolis. Bērni viņu vienkārši dievina, un domāju, ka pieaugušie nebūs vīlušies. Vienkāršs, apmierinošs un izgatavots no pieejamām sastāvdaļām.

Kartupeļi, olas, desa, cietais siers, mērce, mocarellas siers, sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts, maizes drupatas, sviests

Kastrolis "Karaliskā jautrība"

Vārīti kartupeļi, sēnes, fetas siers, vārītas olas, ķiploki, gī, sviests, valrieksti, pētersīļi, dilles, sāls

Kartupeļu kastrolis jeb lazanja ukraiņu valodā

Kartupeļu kastroļa pagatavošana ir vienkārša, bet ne pārāk aizraujoša. Bet lazanjas tipa kastrolis ir ļoti foršs un ne tik parasts!

Maltā gaļa, kartupeļi, sīpoli, mocarellas siers, augu eļļa, sviests, piens, milti, sāls, pipari

Kartupeļu un tomātu kastrolis

Šo vienkāršo kastroli gatavo tikai mikroviļņu krāsnī.

Kartupeļi, tomāti, sīpoli, olas, sviests, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, koriandrs, dilles

Kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem zem siera garozas

Šajā kastrolī tiek izmantots kartupeļu biezenis, blanšēti kāposti un burkāni. Trauku cep zem siera garozas.

Kartupeļi, piens, sviests, baltie kāposti, burkāni, sīpoli, Čedaras siers, sāls, malti melnie pipari

Kartupeļu kastrolis ar lasi un zaļajiem zirnīšiem

Delikāts kartupeļu kastrolis ar zivīm un zirņiem zem siera garozas.

Kartupeļi, kartupeļu biezeni, sāls, sviests, olas, malti melnie pipari, muskatrieksts, lasis, forele, zaļie zirnīši, siers

Tortilla (Spānijas kartupeļu kastrolis)

Klasiskā spāņu tortilla - vienkārša un apmierinoša maltīte.

Kartupeļi, sīpoli, olīveļļa, olas, sāls, malti melnie pipari

A la Ganu pīrāgs

Dažreiz jūs varat dažādot savu ēdienkarti ar šādu pīrāgu. Bērniem īpaši patīk Ganu pīrāgs. Tas ir kaut kas līdzīgs kastrolim.

Kartupeļi, olas, cietais siers, gaļa, burkāni, sīpoli, sēnes, ķirbis

Ganu pīrāgs (ganu pīrāgs)

Šī angļu ēdiena galvenās sastāvdaļas ir malta jēra gaļa, sīpoli, burkāni un kartupeļi. Sacepumu pagatavošanas tehnoloģija nav mainījusies kopš seniem laikiem, taču var pievienot sastāvdaļas – piemēram, tomātus vai zirņus. Kastroļa virsu varat apkaisīt ar sieru.

Kartupeļi, sviests, sāls, malti melnie pipari, olīveļļa, sīpoli, burkāni, jēra gaļa, ķiploki, oregano, konservēti tomāti...

Kartupeļu kastrolis ar zivju konserviem savā sulā

Kartupeļi, zivju konservi, piens, tauki, sīpoli, malti krekeri, skābs krējums, tomātu mērce, sāls

Kartupeļu kastrolis (ganu pīrāgs) ar dārzeņiem

Oriģinālais ganu pīrāgs ir gatavots no kartupeļiem un maltas gaļas. Šī recepte ir veģetāra versija, gaļu aizstājot ar dārzeņiem un soju. Starp citu, sojas pārslu vai granulu vietā var izmantot cietā tofu siera gabaliņus.

Kartupeļi, sāls, olīveļļa, sīpoli, burkāni, selerijas kāti, rāceņi, ķiploki, malti pipari, pētersīļi, Vusteršīras (Worcestershire) mērce...

Skābā krējuma mērce (kartupeļu, kāpostu, burkānu kotletēm un kastroļiem)

Skābais krējums, milti, sviests, sāls

Kartupeļu kastrolis ar zivīm

Vai vēlaties ietaupīt laiku, bet pagatavot gardas vakariņas un pārsteigt ģimeni? Sagatavojiet kartupeļu un zivju kastroli.

Kartupeļi, pangasija, siers, sīpoli, augu eļļa, sāls, garšvielas, malti melnie pipari, garšaugi

Grieķu kastrolis ar kartupeļiem un tomātiem

Olīveļļa, sīpoli, ķiploki, tomāti, kartupeļi, sāls, malti melnie pipari, pētersīļi

Kastrolis Atdzist

Šo kastroli varētu klasificēt kā vienkāršu kartupeļu un sīpolu kastroli, ja ne daudzās dažādās piedevas, kas to pārvērta par garšīgu ēdienu. Spriediet paši - kartupeļi ar sīpoliem, sautēti vīnā, un pa virsu - zeltaini brūna garozašķiņķis ar sieru un vīnogām.

Kartupeļi, zaļie sīpoli, vārīts šķiņķis, vīnogas, sīpoli, sēnes, augu eļļa, cukurs, sausais vīns, olas, degvīns, krējums, krējums, citrons, cietais siers, rozmarīns...

Kartupeļu un zirņu kastrolis

Ļoti garšīgs veids pārpalikušo kartupeļu un zirņu biezeņa "iznīcināšana")))

Kartupeļi, zirņi, sīpoli, olas, augu eļļa, sāls

Mini kastroļi "Stars" no kartupeļu biezeņa

Man bieži paliek kāds biezeņa atlikums. Šoreiz es nolēmu to izcept))

Kartupeļu biezenis, olas, milti, malti melnie pipari, vārīta mēle, augu eļļa

Kartupeļu kastrolis ar vistas pildījumu

Man ļoti patīk gatavot ar kartupeļiem. Šo kartupeļu kastroli ar malto gaļu citādi var saukt par “kartupeļu picu”.

Vārīti kartupeļi, sāls, karijs, olas, dilles, maltā vista, sarkanie pipari, selerijas sakne, sīpoli, sāls, maisījums, eļļa, ūdens, krējums, milti, olas, cietais siers

Kartupeļu kastrolis ar marinētu lasi

Kartupeļi ar lasi ir lielisks ēdiens visiem gadījumiem.

Sviests, jaunie kartupeļi, sīpoli, dilles, olas, piens, sāls, malti baltie pipari, jūras sāls, cukurs, brendijs, malti melnie pipari, lasis

Au Gratin Dauphinois kartupeļi

Franču kartupeļu kastrolis.

Kartupeļi, krējums, cietais siers, ķiploki, muskatrieksts, sviests, sāls, malti melnie pipari, garšaugi

Kartupeļu kastrolis ar lasi

Jaunajā kartupeļu sezonā noteikti izmēģiniet šo garšīgo un aromātisko kastroli.

Jauni kartupeļi, sviests, šalotes, lasis, dilles, olas, piens, krējums, sāls, malti melnie pipari

Vēl 7 populāras receptes:

Tirgotāju stila gaļa ar sēnēm

Karsta lavaša uzkoda

Tomāti ar biezpienu un ķiplokiem

Aknu kūka

Kotletes zem kažoka

Biezpiena kūka uz pannas

Vistas un sēņu pīrāgs

Vislielākā pateicība ir ieraksta pievienošana citātu grāmatai :)

Kartupeļu kastrolis ir tradicionāls ēdiens, kuram ir daudz šķirņu, tāpēc tas nekad nekļūst garlaicīgi. Pat visnepieredzējušākais cilvēks var viegli tikt galā ar šī ēdiena gatavošanu. pieredzējusi mājsaimniece, jo, izmantojot labas kvalitātes produktus, ir gandrīz neiespējami sabojāt kartupeļu kastroli.

Kastroļu priekšrocības

Nav nejaušība, ka dažādi kastroļi daudzu tautu virtuvēs ieņem goda vietu. Kastroļiem ir daudz priekšrocību: tie parasti tiek gatavoti no pieejamām sastāvdaļām, neprasa laiku vai īpašas prasmes, ir apmierinoši un nemainīgi garšīgi. Kartupeļu kastroļi izceļas arī ar lielo dažādību: tos var pagatavot no kartupeļu biezeņa, vārītiem, ceptiem un neapstrādātiem kartupeļiem, pievienojot dažādus pildījumus un garšvielas, lai iegūtu garšīgu un oriģinālu ēdienu.

Pateicoties neitrālajai garšai, kartupeļi lieliski sader ar dažādi veidi gaļa un mājputni, ar zivīm, dārzeņiem, sēnēm un piena produktiem.

Tādējādi jūs varat palutināt sevi ar mājās gatavotiem kartupeļu kastroļiem katru dienu, vienkārši mainot pildījumu un garšvielas. No milzīga skaita recepšu ikviens var izvēlēties sātīgu vai mazkaloriju, liesu vai vieglu kartupeļu kastroļa versiju.

Ja patērētājiem ir svarīga pagatavotā ēdiena garša, tad pavāri kartupeļu kastroļus vērtē galvenokārt to pagatavošanas vienkāršības dēļ. Atšķirībā no daudziem citiem ēdieniem, kastroļi tiek gatavoti gandrīz neatkarīgi - tikai sagatavotie produkti jāievieto pannā vai ugunsizturīgā cepamtraukā un jāieliek cepeškrāsnī, lai pēc pusotras stundas varētu pasniegt smaržīgu un garšīgu kastroli. ar zeltaini brūnu garozu.

Vārītu kartupeļu kastroļi

Daudzas mājsaimnieces ir pazīstamas ar šo situāciju: pēc pusdienām vai vakariņām paliek pāri vārīti kartupeļi vai vārīti kartupeļu biezeni. Šajā gadījumā kartupeļu kastrolis ir īsts glābiņš, veids, kā pārstrādāt pārtiku, pārvēršot to par skaistu un garšīgu ēdienu.

Kartupeļu biezeni kastrolis ir atšķirīgs maiga garša un pagatavojas ļoti ātri, tāpēc labāk gatavot ar iepriekš pagatavotu vai ceptu pildījumu - malto gaļu, sēnēm, sautēti kāposti, šķiņķis, vārīti vistas krūtiņas vai zivs gabaliņi. Pildījumu liek veidnē starp divām biezeņa kārtām, kastroļa virsu pārziež ar saldo krējumu, lai veidojas zeltaini brūna garoziņa, un pēc pusstundas cepšanas cepeškrāsnī trauks gatavs.

Sacepumu var pagatavot arī no vārītu kartupeļu gabaliņiem. Tādā gadījumā kartupeļus nepieciešams sagriezt un likt kārtās, starp tiem liekot pildījumu. Lai kastrolis nesadruptu un saglabātu formu, vēlams izmantot olu pildījumu, kas sakults ar krējumu vai skābo krējumu.

Lai pagatavotu ātru un lētu vārītu kartupeļu kastroli, jums vajadzēs puskilogramu vārītu kartupeļu, divsimt piecdesmit gramus kūpinātas vārītas desas vai šķiņķa, divsimt gramus siera, trīssimt gramus zema tauku satura skābā krējuma, vienu olu, pāris ķiploka daiviņas, sāli un piparus. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos, desu vai šķiņķi plānās šķēlītēs, bet sieru sarīvē. Ugunsdrošā formā jāieliek kartupeļu kārta, tad visu desu vai šķiņķi, pārkaisa ar pusi siera, liek atlikušos kartupeļus un pārlej ar olu, skābā krējuma un saspiestu ķiploku maisījumu. Pildījumu sālīt rūpīgi, jo gan kūpinātā gaļā, gan sierā jau ir ievērojams sāls daudzums. Kastroļa augšdaļu pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Trauks cep ļoti ātri, jo visas tā sastāvdaļas jau ir pagatavotas termiskā apstrāde: Trauku var pasniegt pusstundas laikā.

Neapstrādātu kartupeļu kastroļi

Ja vārītu kartupeļu kastrolis ir ideāls veids, kā izlietot pārtikas pārpalikumus, tad neapstrādātu kartupeļu kastrolis ir pilnīgi neatkarīgi ēdieni. Šādus ēdienus gatavo no kartupeļiem, sarīvē vai (biežāk) sagriež plānās šķēlēs. Lai gan šī sastāvdaļu sagatavošanas metode pagarina gatavošanas laiku, rezultāts ir tā vērts.

Pateicoties garajam gatavošanas laikam, kartupeļi absorbē citu sastāvdaļu garšas un izrādās īpaši garšīgi un sulīgi. Jo plānākas sagrieztas kartupeļu šķēles, jo ātrāk ēdiens izcepsies un būs garšīgāks.

Dažreiz kastroļa pagatavošanai izmanto rīvētus kartupeļus. Šim kastrolim ir ļoti maiga garša, un tas tiek pagatavots salīdzinoši ātri. Pieciem līdz sešiem vidēja lieluma kartupeļiem pievieno vienu neapstrādātu sīpolu, pāris jēlu olu, trīs līdz četras ēdamkarotes miltu, sāli un piparus. Maltā gaļa ar sīpoliem, un sālīta vai ceptas sēnes, un fetas sieru, un vārītas vistas gabaliņus bešamela mērcē. Mērcei ir svarīgi tikai neizmantot skābus pārtikas produktus, piemēram, marinētus gurķus vai svaigus tomātus, jo skābe neļauj kartupeļiem vārīties.

Kartupeļus vajadzētu sarīvēt uz rupjās vai smalkās rīves, pievienot uz smalkās rīves sarīvētu sīpolu, divas jēlas olas, sāli, piparus un dažas ēdamkarotes miltu, lai masa nebūtu pārāk šķidra. Pusi no kartupeļu mīklas jāliek ugunsizturīgā formā, ieziestā ar eļļu, pusotra līdz divu centimetru slānī un virsū jāliek pildījums, piemēram, viegli apcepta malta gaļa ar sīpoliem un šampinjoniem. . Pa virsu pildījumam klāj vēl vienu kārtu kartupeļu masas, kastroli ar konditorejas otiņu apziež ar saldo krējumu un tad cep sakarsētā cepeškrāsnī četrdesmit minūtes līdz stundai. Ja vēlaties, dažas minūtes pirms cepeškrāsns izslēgšanas varat apkaisīt kastroli ar rīvētu sieru. Šis kastrolis ir īpaši garšīgs, ja tiek pasniegts karsts, “karsts”.

Garšvielas un garšvielas

Garšvielu izmantošana, kuras izvēlas atkarībā no pildījuma veida, ievērojami uzlabos kartupeļu kastroli.

Kartupeļiem lieliski sader dilles, ķiploki, muskatrieksts, ķimenes un melnie pipari. Vienkāršākais veids, protams, ir kartupeļiem izmantot jau gatavas garšvielas, kuras pārdod jebkurā lielveikalā. Tomēr vienkāršais veids ne vienmēr ir labākais. Gatavie garšvielu maisījumi bieži satur konservantus un garšas pastiprinātājus, turklāt šādi maisījumi padara ēdiena garšu par standartu. Daudz interesantāk ir pašam veidot garšvielu maisījumus, katru reizi izmantojot jaunas garšvielas. Rezultātā ēdienam vienmēr būs nedaudz atšķirīga garša un tas nekad nekļūs garlaicīgs.

Majorāns un timiāns lieliski sader ar gaļas un kartupeļu kastroli. Koriandrs, ingvers un kurkuma kastrolim piešķirs austrumniecisku garšu, bet Provansas garšaugu maisījums piešķirs Francijas aromātu. Itāļu stila kaltētu tomātu kastrolis nav iedomājams bez bazilika un oregano, un klasiskajai krievu gaumei ir nepieciešams izmantot dilles , pētersīļi un sīpoliem.

Man ļoti patīk kartupeļu kastrolis, jo šis ēdiens ir garšīgs, apmierinošs, ļoti viegli pagatavojams un, pats galvenais, ļauj eksperimentēt ar pavadošajiem produktiem. Gandrīz visi dārzeņi labi sader ar kartupeļiem, un sēnes (pat parastie šampinjoni) ar rīvētu sieru pārvērš interesantu kartupeļu kastroli par skaistu. svētku ēdiens kas vienmēr patīk visiem

Vienkāršākais kartupeļu kastrolis ir pagatavots no kartupeļu biezeņa, un tā pagatavošana aizņem ne vairāk kā 30 minūtes. Šī gatavošanas metode man vienmēr palīdz, kad pēkšņi uzzinu, ka pēc stundas nāk ciemiņi. Pašu biezeni var pagatavot iepriekš un sasaldēt saldētava, tur to var uzglabāt ilgāk par vienu mēnesi un vienmēr būs svaigs. Jūs varat to atkausēt mikroviļņu krāsnī.

Es nekad to neesmu darījis. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu kartupeļu kastroli? Es kādreiz domāju, ka tas bija ļoti grūti un laikietilpīgi. Lai gan man patīk ēst, jo, kad man bērnībā to gatavoja mamma, bez kartupeļiem viņa tajā lika tik daudz citu lietu, ka tagad pat neatceros visas sastāvdaļas. Es atceros tikai to, ka biju tur paprikas, sēnes, siers un vēl kaut kas.

Ģimenē gatavojam visvienkāršāko kartupeļu kastroli, nopērkam vienreizējās lietošanas folijas trauku un sagrieztos kartupeļus liekam bumbiņās kopā ar sēnēm un majonēzi un sīpoliem, sanāk ļoti garšīgi un vienkārši, un galvenais nav cepšanas un treknas saulespuķes. eļļa. Kopumā visi ēdieni, kas tiek cepti, ir veselīgāki par tiem, kas cepti pannā.

Man kastrolis ir bērnības garša. Man joprojām ir tāda pati asociācija ar kastroli bērnudārzs, iespējams, tāpēc, ka viņi mums to bieži iedeva). Es to bieži gatavoju pats, jo tas nav grūti, apmierinošs un nav īpaši dārgs. Mana mīļākā lieta, ko darīt, ir meklēt kartupeļu ziedkāpostu kastroļa receptes. Lai šim ēdienam piešķirtu lielāku maigumu, izmantoju rīvētus kartupeļus.

Man garšo kartupeļu kastrolis ar ziedkāpostu, man visvairāk patīk šo divu dārzeņu kombinācija dažādi ēdieni. Es to gatavoju katru svētdienu, tā mums ir kļuvusi par tradīciju. Ja kāds vēl nav mēģinājis, es to ļoti iesaku, esmu pārliecināts, ka vēlāk jūs visbiežāk gatavosiet ar kāpostiem. Tas atšķiras no citām gatavošanas iespējām ar to, ka garša ir daudz sulīgāka.

Ātrākais sātīgākais kastrolis ir kartupeļu kastrolis. Šo ēdienu var ēst gan karstu, gan aukstu. Man ļoti patīk baltkrievu izgudrojums ar nosaukumu "drachena". Tas ir tad, kad rīvētus kartupeļus sajauc ar speķi vai gaļu un cep cepeškrāsnī. Un vissvarīgākais ir tas, ka jūs varat eksperimentēt ar kartupeļu piedevām. Kuram kas patīk, lai viņš to ieliek.

Man garšo vārītu kartupeļu kastrolis, gatavoju no pārpalikumiem, reizēm gatavoju par daudz un beigās neviens neēd. Bet pārpalikumus es neizmetu, bet no tā gatavoju šo brīnišķīgo ēdienu, no kura neviens neatsakās. To iesaku darīt arī citiem, vienmēr var pagatavot šo gardumu no pārpalikušā biezeņa, kas aizņem ne vairāk kā stundu.

Šis vienkāršais kartupeļu kastrolis ir ātri pagatavojams, un tajā ir tikai kartupeļi. Jūs varat pievienot dažas citas garšvielas, bet, godīgi sakot, es neesmu vienkāršības un garšvielu cienītājs)) Tāpēc es parasti kastroli pievienoju šampinjonus vai citas sēnes. Olas dzeltenums Labi sader arī ar kartupeļiem, galvenais nelikt par daudz, citādi garša būs dīvaina)

Mūsu ģimenē mēs mīlam visu veidu cepeškrāsnī gatavotus ēdienus. Man īpaši garšo kartupeļu kastrolis ar sarkanām zivīm. Lasis ātri pagatavojas, tāpēc es to sagriezu lielos gabalos, bet kartupeļus šķēlēs. Pievienoju pusgredzenos sagrieztu sīpolu, sāli, piparus un visu samaisu. Olu un saldā krējuma maisījumu noteikti lej cepeškrāsnī. Pusfabrikātu pārkaisa ar rīvētu sieru. Izrādās ļoti garšīgs.

Es bieži gatavoju šo ēdienu. Visgaršīgākais ir kastrolis ar kartupeļu biezeni ar ceptu mājās malto gaļu. Lieku biezeņa kārtu, tad maltās gaļas kārtu un atkal biezeni pa virsu. Pārsmērēju ar majonēzes un krējuma mērci un pārkaisu ar sieru. Tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, apmēram 35 minūtes, un augšdaļa ir zeltaini brūna! Bet desas pildījums sabojās visu garšu, neeksperimentējiet!

Kartupeļu mums ir daudz, jo audzējam paši, bez ķīmijas. Tāpēc no tā gatavots kastrolis bieži vien ir uz mūsu galda. Es parasti kartupeļu kastroli gatavoju kārtās. Man šķiet, ka šādi garšo labāk. Es liku tradicionālās garšvielas - pētersīļus, dilles, ķiplokus. Īpaši daudz izmantoju maltus melnos piparus. Es cepu kartupeļus ar ar dažādiem pildījumiem, bet biežāk ar ceptu gaļu un sīpoliem.

Mūsu ģimenē kartupeļu biezeni parasti gūst lielus panākumus. Es gatavoju divos variantos - vai nu tā, lai būtu ēdams pat mūsu divus gadus vecam bērnam (t.i., bez garšvielām, sēnēm un siera, tikai kartupeļu biezeni un sasmalcinātu gaļu, parasti vistas), vai "pieaugušo" variantu, kur var paeksperimentēt ar pildījumu un pievienot garšvielas (manam vīram, piemēram, garšo pikantāk).

Gavēņa kartupeļu kastrolis pavadīja mani visu gavēni. Ēdiens ļoti apmierinošs, pievienoju sēnes, kā arī nedaudz saulespuķu eļļas un sīpolus. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs. Starp citu, to var pagatavot gan ar neapstrādātiem, gan vārītiem kartupeļiem. Bet es uzskatu, ka neapstrādāti kartupeļi ir izdevīgāki, jo neapstrādāti kartupeļi saglabā vitamīnus, kas ir ļoti nepieciešami īpaši badošanās dienās.

Gaišais kartupeļu kastrolis ir mans īpašais ēdiens. Recepti uzzināju no mammas un ar prieku lutinu ne tikai ģimeni, bet arī tuvākos draugus. Pievienoju kā pildījumu vistas krūtiņa(un kā mēs visi zinām, šī ir visdiētiskākā gaļa), dažreiz sēnes, atkarībā no noskaņojuma. Es mēģināju gatavot to ar zivīm, bet kaut kā man tas īsti nepatika. Tāpēc es atgriezos pie tradicionālās receptes!

Vispār man ļoti patīk gatavot, īpaši cepeškrāsnī. Man vislabāk padodas kartupeļu kastrolis ar lasi. Sastāvdaļas nav dārgas, bet ēdiens ir ļoti garšīgs, veselīgs un apmierinošs. Jūs vienkārši nevarat noraut savus mājdzīvniekus aiz ausīm. Visvairāk man patīk gatavot no svaigiem kartupeļiem, lai gan tas aizņem vairāk laika, bet garšo daudz garšīgāk. Jūs nevarat vilkt savu ģimeni aiz ausīm.

Mājās bieži vakariņās gatavoju visādas lietas garšīgi kastroļi ar kartupeļiem. Man šķiet, ka nevar būt īpašas receptes, ir milzīgas iespējas improvizēt. Tātad, gandrīz visi produkti iet kopā ar kartupeļiem, jūs varat pagatavot kastroli no tā, kas ir palicis ledusskapī. Arī kartupeļus nav iespējams sabojāt, šis dārzenis ir labs visās formās. Tātad jūs varat gatavot kastroļus gan neapstrādātus, gan vārītus))

Droši varu teikt, ka gardu kartupeļu kastroli nav nemaz tik vienkārši pagatavot. Šeit svarīgs ir viss – gatavošanas tehnika, pareizās garšvielas, temperatūra, laiks un, protams, sastāvdaļas. Atceros pirmo reizi, kad gatavoju - sagriezu kārtās jēlus kartupeļus, pievienoju malto gaļu, gaļas garšvielas, uzreiz liku virsū sieru un skābo krējumu. Un es to pat nepārklāju ar foliju. Rezultātā augšdaļa bija apdegusi...un apakša bija pusjēla. Es arī gatavoju pēc receptes. Tā nu šķiet – viss ir vienkārši, bet jebkura recepte prasa savu atjautību un galvu. Gardi gatavot ir māksla.

Un es zinu vienkāršākā kartupeļu biezeņa kastroļa recepti! Sagatavots cepeškrāsnī. Izklājiet pankūku un uzlieciet biezeni uz vienas pusītes. Sagriezts pa virsu svaigi šampinjoni, sīpols, jebkuri zaļumi (dilles, pētersīļi). Pārklāj ar otru pusi un cep! Vienkārši un ļoti garšīgi. Tādā veidā var izmantot pārpalikušo biezeni vai ja ir palikušas jau žāvētas pankūkas. Pēc cepeškrāsns tie kļūst mīkstāki)

Kartupeļi vispār ir neaizstājams produkts! Es nevaru iedomāties, kā jūs varat iztikt bez tā. Īpaši gavēņa laikā šis ir pirmais ēdiens. Šajā laikā bieži cepu kartupeļu kastroli cepeškrāsnī. Es tai pievienoju arī sēnes, sīpolus un garšvielas. Ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams, bet sātīgs un garšīgs. To pat nevar salīdzināt ar parastajiem vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.

Bet es nepiekrītu, ka šis ēdiens tiek klasificēts kā "vienkāršs"! Garšīgs kartupeļu kastrolis ir vesela zinātne. Pat ja jūs gatavojat to (kastroli) no gatavā biezeņa, tas ir tālu no fakta, ka tas izrādīsies garšīgs. Pārspīlējot vai nepietiekami izmantojot garšvielas un eļļu, jūs riskējat radikāli sabojāt ēdiena garšu, un viss jūsu smagais darbs tiks zaudēts. Tāpēc es ieteiktu mērīt septiņas reizes, nevis steigā sagatavot kaut ko līdzīgu šim.

Ļoti viegla, garšīga, apmierinoša maltīte un tajā pašā laikā diezgan viegli pagatavojama. Ja nezināt, ko pagatavot vakariņās savai ģimenei, vai vienkārši nav laika ilgi stāvēt pie plīts, palīgā nāk oriģināla un vienkārša recepte. Šis vieglais kartupeļu kastrolis ir tik vienkārši pagatavojams, ka to var pagatavot pat visnelabvēlīgākā saimniece, un visa ģimene garšos uz abiem vaigiem tā, it kā tas būtu kulinārijas šedevrs.

Šis, manuprāt, ir gardākais ēdiens, ko var pagatavot ar kartupeļiem. Es gatavoju kartupeļu kastroli cepeškrāsnī, tas neaizņem daudz laika, un tas tiek apēsts tikpat ātri, jo tas izrādās lieliski! Es parasti kartupeļus iepriekš novāru, pēc tam sarīvēju, bet var izmantot arī jēlus, tad vārīšanās prasa nedaudz ilgāku laiku, bet sanāk nedaudz sulīgāks.

Ļoti viegla, garšīga, apmierinoša maltīte un tajā pašā laikā diezgan viegli pagatavojama. Ja nezināt, ko pagatavot vakariņās savai ģimenei, vai vienkārši nav laika ilgi stāvēt pie plīts, palīgā nāk oriģināla un vienkārša recepte. Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir tik vienkārši pagatavojams, ka to var pagatavot pat visnelabvēlīgākā saimniece, un visa ģimene sasmērēs gardumu uz abiem vaigiem, it kā tas būtu kulinārijas šedevrs.

Es mīlu visu veidu kastroļus, īpaši kartupeļus. Es tos gatavoju ar gaļu, sēnēm un bekonu. Manai ģimenei ļoti patīk kastrolis ar olām un kartupeļiem. Es arī apkaisa ar sieru un zaļumiem. Šo ēdienu gatavoju arī brīvdienām, un arī maniem ciemiņiem garšo. Pats galvenais, tas ir sagatavots viegli un ātri. Agrāk šo ēdienu gatavoju cepeškrāsnī, bet tagad pielāgoju lēnajā plītē “cepšanas” režīmā.

Viens no pirmajiem ēdieniem, kas aizsāka manu ilgo mīlas dēku ar mājas gatavošanu, bija vienkāršākais kartupeļu kastrolis ar sieru. Man šķiet īpaši garšīgi, ja kartupeļi ir svaigi un neapstrādāti. Man patīk, ka kartupeļus var apvienot ar tik daudzām gardām garšvielām, garšas mainās smalki un ēdiens katru reizi šķiet nedaudz savādāks.

Personīgi es parasti nepieņemu kartupeļu kastroļus, kas gatavoti no kartupeļu biezeni vai vārītiem kartupeļiem, es tos gatavoju tikai ar neapstrādātiem kartupeļiem. Varbūt tas ir cepeškrāsns dēļ, ka daži cilvēki izrādās vai nu apdeguši, vai jēli, bet man tas vienmēr tiek cepts tā, kā vajadzētu. Man ļoti patīk eksperimentēt ar pildījumiem un garšvielām, bet es vienmēr tos papildinu ar daudz krējuma. Ēdiens, protams, ir vienkāršs, bez jebkādām čomām, bet ļoti garšīgs.

No visām šķirnēm mans mīļākais ir kartupeļu kastrolis uz rīves. Bet gadās, ka paliek kartupeļu biezeni, tad nav izvēles, gatavoju no tā. Kā pildvielu es varu izmantot visu, kas ir pieejams mājā un jo īpaši manā ledusskapī. Turu cepeškrāsnī, līdz virsū izveidojas apcepta, kraukšķīga garoziņa.

Maniem bērniem patīk kartupeļi jebkurā formā. Un kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir viņu iecienītākais gardums. Es neteikšu, ka es to daru bieži, bet dažreiz nedēļas nogalēs. Es vienmēr izrunājos neapstrādāti kartupeļi un man ir slinkums to berzt. Kas attiecas uz pildījumu, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Reizēm bērni paši izdomā, ko vēl likt iekšā. Nezinu kā citiem, bet man tas negatavojas ļoti ātri. Apmēram 50 minūtes precīzi, varbūt tas ir atkarīgs no ēdieniem.

Ļoti viegls, garšīgs, apmierinošs ēdiens un tajā pašā laikā diezgan viegli pagatavojams. Ja nezināt, ko pagatavot vakariņās savai ģimenei, vai vienkārši nav laika ilgi stāvēt pie plīts, šis brīnišķīgais ēdiens nāk palīgā. Kartupeļu kastrolis cepeškrāsnī ir tik vienkārši pagatavojams, ka to var pagatavot pat vissliktākā saimniece, un visa ģimene aprīs kastroli uz abiem vaigiem, it kā tas būtu kulinārijas šedevrs.

Ir daudz variāciju šī neparastā kāruma pagatavošanā, ar kādām sastāvdaļām un garšvielām var pievienot vai papildināt - vārdu sakot, eksperimentējiet, kā to daru es! Un šis ēdiens nekad nav izrādījies garšīgs. Ātrs, apmierinošs kastrolis - jebkurai labai mājsaimniecei ir jābūt šāda garduma receptei. Vēl viena šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka nav kauns pasniegt pie jebkura galda, tikai vakariņās vai svētkos!

Man patīk kartupeļu kastrolis! Īpaši man patīk daudzveidība tās pagatavošanā. Ir tik daudz dažādu veidu... Kartupeļu kastrolis ar sarkanām zivīm, kāpostiem un sēnēm. Man personīgi vislabāk garšo ar sēnēm. Tas izrādās ļoti maigs un garšīgs, it īpaši, ja pievienojat dažas garšvielas un garšvielas. Visa mana ģimene viņu vienkārši dievina.

Ir arī gavēņa kartupeļu kastrolis, ko var pagatavot tiem, kas gavē, visas sastāvdaļas ir augu izcelsme, un gaļu aizstāj ar sēnēm. Tas ir labi piemērots arī tiem, kas ir veģetārieši vai nav iespējas iegādāties gaļu, bet var... lielos daudzumos personīgi vāc sēnes. Šo ēdienu ir viegli pagatavot ar minimālu piepūli.

Šo ēdienu nopirku hipermārketā mājas pārtikas sadaļā, vienu dienu izlasīju sastāvdaļas un redzēju, ka izmanto biezinātāju kartupeļu kastrolim. Pēc tam, būdams ļoti vīlies, pārtraucu pirkt, jo tas ir tikai nosaukums, kad gatavojat mājās, jūs tajā neliekat nekādas svešas piedevas. Tāpēc, pērkot veikalā, apskatiet preces sastāvu.

Manuprāt, visgaršīgākais ir siera un kartupeļu kastrolis. Kad ir iespēja un laiks, cenšos likt uzreiz vairākus dažādus siera veidus. Garšas kontrasts ir vienkārši neparasts, bet šis prieks nav lēts) Galvenais ir nelikt pārāk daudz siera. Galu galā galvenā kartupeļu kastroļa sastāvdaļa ir pats kartupelis)

Visgaršīgākais kartupeļu kastrolis ir tas, kas gatavots pašu rokām, un tā domāju ne tikai es, bet arī mans vīrs un bērni. Mūsu radu vidū šis ēdiens bieži tiek gatavots un ir iespēja veikt salīdzinājumus. Mani ēdieni vienmēr garšo smalkāk, bet šad un tad uznāk neapstrādātas vai apdegušas vietas. Kā pildījumu izmantoju vistas krūtiņu, kas ir diētiska gaļa.

Kartupeļu kastrolis bez piedevām nav labs. Tāpēc es vienmēr cenšos to pildīt atbilstoši pilna programma)) Kaut kāda gaļa, dārzeņi un pat augļi. Bet ar augļiem labāk neaizrauties, pretējā gadījumā sanāk kaut kas dīvains, nevis kartupeļu kastrolis. Man ļoti nepatīk pievienot olas, bet sēnes ir viens no labākajiem kartupeļu kastroļu pildījumiem)

Kartupeļu kastrolim bez siera vispār nav tiesību uz dzīvību. Gluži pretēji, labāk ir pievienot vairākas šķirnes un darīt to slāņos. Tā ir sarežģīta gatavošanas metode, taču tā būs ļoti garšīga, un šāda rezultāta labad varat mēģināt. Man patīk, ja virsū ir kraukšķīga garoziņa. Galvenais ir nepārcept kastroli cepeškrāsnī, lai tas nepiedeg.

Mans kartupeļu kastrolis necepas, neatkarīgi no tā, kādu režīmu es iestatīju, es pastāvīgi saskaros ar šo problēmu. Trauka vidus paliek mitrs, ja uzlieku uz maksimālo, tad arī apakša piedeg. Mēģināju nomainīt cepamtrauku, arī tas nepalīdzēja, tāpēc iešu pirkt stikla trauku, varbūt tajā labāk izcepsies un siltums vienmērīgāk sadalīsies pa trauku.

Es jau gadiem gatavoju kartupeļu kastroli ar neapstrādātiem kartupeļiem, un tas garšo daudz labāk nekā izmantojot jau vārītus kartupeļus. Reiz draudzene man uzdāvināja cienastu, bet man bija grūti to pabeigt, lai viņu neapvainotu. Sākotnēji visam jābūt jēlam, citādi garšo pēc pavisam cita ēdiena. Vienkārši pieņem manu vārdu un mēģiniet darīt, kā es jums iesaku.

Kartupeļi ir otrā maize, nav brīnums, ka viņi tā saka. No tā jūs varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus. Man patīk visi ēdieni, kas gatavoti no šī brīnišķīgā produkta, tāpat kā daudzi no mums, ieskaitot vienkāršus kartupeļu kastroļus. Tiesa, nekad neesmu gatavojusi kastroli no neapstrādātiem kartupeļiem un pat nezināju, ka tāds eksistē, bet tagad noteikti pamēģināšu. Esmu pārliecināts, ka tas nebūs sliktāks par vārītu.

Ir arī franču kartupeļu kastrolis, pamēģini pagatavot, tajā nav nekādu eksotisku sastāvdaļu, tāpēc pieejams ikvienam. Bet savu recepti es nevienam nedodu, jo atvedu no pašas Parīzes, viena restorāna šefpavārs man to iedeva personīgi. Viņi to nevienam nedod, tāpēc neapvainojieties uz mani.

Es gatavoju kartupeļu kastroli no neapstrādātiem kartupeļiem, kas garšo daudz labāk nekā izmantojot vārītus kartupeļus. Bet ne visi var izmantot manu recepti, tā ir paredzēta tikai tiem, kam ir laba pieredze šī ēdiena gatavošanā. Domāju, ka pat restorāna versija var būt zemāka par manu gaumi.

Kartupeļu kastroļa pagatavošana ir vienkāršs un ļoti jautrs process. Bez kartupeļiem tur var pievienot daudz ko citu. Gandrīz jebkuri dārzeņi (pagaidām esmu pievienojusi tikai papriku), kāda gaļa un noteikti olas. Es negatavoju kastroli bez tiem. Galvenais nelikt par daudz – ne vairāk par diviem.

Pagatavot kartupeļu kastroli no neapstrādātiem kartupeļiem bez tā nav tik liela problēma. Mums ir jāiztur noteikts laiks stabili iestatītā gatavošanas temperatūrā. Konkrētu laiku nenosaukšu, jo ilgums ir atkarīgs no trauka, kurā gatavots ēdiens, un tā biezuma.

Ne visi pagatavo šo ēdienu garšīgu, vien ar receptes zināšanu vien nepietiek. Ir stingri jāievēro kartupeļu kastroļa gatavošanas tehnoloģija, pretējā gadījumā tas izrādīsies ar pavisam citu garšu. Tie, kas saka, ka ir vienaldzīgi pret šo kulinārijas prieku, vienkārši nav to izmēģinājuši labi un garšīgi pagatavotā veidā.