Gardu gaļas ēdienu receptes ģimenes svētkiem. Cūkgaļas rullīši ar sēnēm un sieru

Ko pagatavot pamatēdienu vai pamatēdienu svētku galdam?

Gandrīz katra saimniece sapņo par gardu ēdienu gatavošanu. Piekrītu, ir ļoti jauki, kad ģimene un draugi slavē jūsu ēdienus.

Internets ir pilns ar sarežģītām receptēm, kuru izmantošana reālajā dzīvē bieži vien nesaņem “neko”. Tāpēc šodien parunāsim par vienkāršākajām, bet ne mazāk gardajām receptēm, kuras sagatavojot pārsteigsi ne tikai savus mīļos, bet arī sevi.

Garšīgākais un skaistākais svētku karstais ēdiens uz svētku galda: recepte, dizains, foto

Brīvdienas ir brīnišķīga iespēja satikties ar ģimeni un draugiem. Un, protams, katra mājsaimniece rūpīgi gatavojas šādu viesu uzņemšanai. Šo recepti ir ļoti vienkārši pagatavot, taču galu galā mēs iegūstam neticami garšīgu un apmierinošu ēdienu.

Gatavosim katlos, sastāvdaļas paredzētas 4 porcijām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Vistas sirdis - 300 g
Vistas fileja - 300 g
Sēnes - 300 g
Kartupeļi - 4 gab.
Skābais krējums vai majonēze
Siers - 400 g
Sīpols - 2 gab.
Ķiploki - 3 daiviņas
Jebkuri zaļumi

Sāksim gatavot.

Tā kā mums vajag vārītus kartupeļus, vispirms tiekam galā ar tiem. Pēc kārtīgas mazgāšanas ļaujiet tai gatavoties formā.
Gaļu un vistas sirdis nomazgājam zem tekoša ūdens un sagriežam gabaliņos. Vislabāk gaļu sagriezt kubiņos, bet sirdis vienkārši sagriezt 2 daļās.
Principā tos var atstāt veselus, taču tas nedaudz palielinās gatavošanas laiku. Tagad to visu liekam karstā pannā un, aizverot vāku, cepam 10 minūtes.
Šobrīd strādājam pie sēnēm. Sēnes notīrām un noskalojam. Sagrieziet tos šķēlēs un ievietojiet tos pannā kopā ar gaļu. Sāliet pannas saturu, pievienojiet garšvielas un garšvielas.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, ķiplokus sarīvē, zaļumus smalki sakapā. Sajauciet skābo krējumu vai majonēzi, atkarībā no izvēlētā, ar ķiploku
Sarīvē sieru.
Kad kartupeļi gatavi, tos nomizo un sagriež šķēlēs.

Sāksim montēt mūsu trauku:

Katla dibenu viegli ieziež ar majonēzi vai skābo krējumu.
Izklājiet sasmalcinātos kartupeļus. Puse 1 gab
Augšā sūtām gaļu ar sēnēm
Atkal ieziež ar majonēzi
Apkaisa ar nedaudz siera
Novietojiet atlikušos kartupeļus
Dāsni pārkaisa ar sieru un zaļumiem
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 30-35 minūtēm.
Šo ēdienu pasniedz karstu, tieši katlā.

Jauns skaists svētku karstais ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Protams, izmantojot recepti no interneta, jūs nevarēsit pagatavot kaut ko pilnīgi jaunu un neparastu, taču, izmantojot savu iztēli, jūs joprojām varat pievienot kaut ko savu. Nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām, un tad jūsu ēdiens būs unikāls.

Mēs iesakām pagatavot gardu karsto rullīti no maltas gaļas, siera un marinētiem gurķiem.

Mūsu skaistākajam un interesantākajam ēdienam mums būs nepieciešams:

Maltā gaļa - 600 g
Mocarellas siers - 300 g
Vārīti kartupeļi - 1 gab.
Marinēti gurķi – pāris gabaliņi.
Ola - 1 gab.

Dekorēšanai:

Sasmalcināti zaļumi un sauja dzērveņu

Lai saliktu ruļļu:

Pielipšanas plēve

Nu, sāksim gatavot:

Parunāsim nedaudz par malto gaļu. Var paņemt pilnīgi jebkuru gatavu malto gaļu vai arī nopirkt gaļu un savīt pats.
Tomēr jāatceras, ka maltā cūkgaļa būs sulīgāka un treknāka, savukārt maltā vista var būt nedaudz sausa. Gatavosim no maltas cūkgaļas un vistas gaļas maisījuma.
Maltajai gaļai pievienojiet sāli, piparus un visas garšvielas, kas jums patīk. Mīcīt. Pievieno olu, vēlreiz mīca un ļauj nostāvēties.
Šajā laikā atsevišķā traukā sasmalciniet jau novārītos kartupeļus. Ir svarīgi, lai kartupeļos nebūtu gabaliņu vai gabaliņu.
Sieru sagriež šķēlēs.
Arī marinētos gurķus sagriežam plānās šķēlītēs.

Ruļļa salikšana:

Izgrieziet piemērota izmēra pārtikas plēves gabalu un novietojiet to uz galda. Ikviens, kurš nekad šādi nav rullējis ruļļus, var domāt, ka tas ir grūti. Tomēr tā nav taisnība, jums vienkārši ir jāmēģina.
Malto gaļu izklājam uz plēves, tā jāizklāj tā, lai pēc tam izklāto malto gaļu varētu sarullēt rullī.
Nedaudz atkāpjoties no maltās gaļas malas, izklājiet kartupeļus.
Tajā pašā līmenī uzlieciet uz tiem mocarellas gabaliņus un gurķa šķēles.
Aptinam rullīti pēc iespējas ciešāk, palīdzot sev ar plēvi.
Sarullēto rullīti pilnībā ietin plēvē, maliņas ietin kā ierasts, ietin konfekšu papīrīti, iegūstam “gaļas konfektes” pārtikas plēvē. Atstāt min. līdz 5.
Sasmalciniet zaļumus un nomazgājiet ogas.
Uzmanīgi atritiniet pārtikas plēvi šajā laikā rullītim vajadzētu iegūt formu.
Trauku pārliek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, un liek cepeškrāsnī uz vismaz 40 minūtēm. Gatavošanas laiki var atšķirties, jo katra cepeškrāsns ir atšķirīga.
Tiklīdz rullītis kļūst kraukšķīgs un rožains, izņemiet to.
Dāsni pārkaisa ar zaļumiem un dekorē ar dzērvenēm.
Ēdiens jāpasniedz karsts, jo rullīša iekšpusē ir kausēts siers.

Oriģināls svētku karstais ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Visbiežāk svētku galdam tiek gatavoti karstie kartupeļu un gaļas ēdieni. Šī iespēja vienmēr ir abpusēji izdevīga, jo gan gaļa, gan kartupeļi ir mūsu sen iecienītie produkti.

Tomēr tagad aicinām izmēģināt ko jaunu un pavisam neparastu svētku galdam, proti, makaronus ar jūras veltēm. Protams, jāņem vērā viesu vēlmes, taču esiet droši, tas izrādīsies ļoti garšīgs!

Tātad, mēs pērkam šādus produktus:

Visbiežāk tiek izmantoti makaroni – 350 g, taču tos var aizstāt ar jebkuru citu.
Jūras kokteilis – 400 g Tomēr visas jūras veltes var iegādāties arī atsevišķi (kalmāri, garneles, mīdijas).
Ķiploki - 2-3 daiviņas.
Garšvielas un garšvielas pēc garšas – derētu pievienot baziliku, piparmētru un rozmarīnu.
Tomāti - 2 gab.

Tiklīdz visas nepieciešamās sastāvdaļas ir uz mūsu galda, mēs sākam gatavot:

Paņemiet jūras veltes un ļaujiet tām atkausēt. Neatkausējiet tos verdošā ūdenī vai mikroviļņu krāsnī.
Uzliekam ūdeni, un, tiklīdz tas uzvārās, liekam tajā makaronus. Pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.
Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un noņem no tiem mizas.
Sarīvē ķiplokus kopā ar tomātiem.
Ievietojiet atkausētās jūras veltes labi sakarsētā pannā un pievienojiet tur tomātus un ķiplokus. Pievienojiet garšvielas un sāli. Cep 2-3 minūtes.
Esiet īpaši uzmanīgs ar cepšanas laiku, jo, pārgatavojot jūras veltes, jūs iegūsit gumiju.
Nolejiet ūdeni no makaroniem un sāciet veidot trauku pasniegšanai.
Ievietojiet makaronus uz liela trauka, bet jūras veltes ar tomātiem centrā. Ja vēlaties, varat arī apkaisīt trauku ar zaļumiem vai sieru.
Ēdiens jāpasniedz uzreiz pēc pagatavošanas.

Vienkāršs, garšīgs un skaists karstais ēdiens svētku galdam: recepte, dekorēšana, foto

Reizēm gadās, ka viesi jau ir uz sliekšņa, bet nav ar ko viņus pacienāt. Šajā gadījumā šī recepte ir ideāli piemērota jums. Sastāvdaļu ir minimums, gatavošanas laiks arī minimāls, bet garša ir jāmirst.

Tātad, kas mums ir nepieciešams:

Kartupeļi - 7 gab.
Sīpols - 2 gab.
Siers - 400 g
Olīvas (pēc izvēles)
Garšvielas pēc garšas

Šo recepti ir ļoti vienkārši pagatavot:

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Sagriež 2 daļās.
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
Sarīvē sieru.
Ieslēdziet un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 170°C.
Novietojiet kartupeļus uz ietaukotas cepešpannas, sāli un garšojiet.
Tālāk pievienojiet sīpolu un nedaudz garšojiet
Visu cepešpannas saturu bagātīgi pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī uz vismaz 40 minūtēm.
Ja vēlaties, ar sieru aplietos kartupeļus pirms pasniegšanas varat dekorēt ar olīvām. Lai to izdarītu, pārgrieziet olīvas uz pusēm un novietojiet tās uz kartupeļiem jebkurā secībā.
Šo ēdienu varat pasniegt arī ar svaigiem dārzeņiem. Uz liela trauka liek kartupeļus un vairākus tomātu, piparu un gurķu gabaliņus.

Vienkāršs un gards svētku karstais ēdiens svētku galdam: recepte, dekorēšana, foto

Mēs visi ļoti bieži gatavojam gaļu un zivis, bet sēnes nez kāpēc nepelnīti paliek malā. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai gardu ceptu sēņu recepti ar mērci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Šampinjonu sēnes - 500 g (lielas)
Siers - 200 g
Skābais krējums - 250 g
Ķiploki - 2 daiviņas
Maltā vistas gaļa - 150 g
Sāls, garšvielas - timiāns, Provansas garšaugi, pipari

Sāksim gatavot:

Šampinjonus notīram un nomazgājam, nogriežam kātu un sēnei nedaudz izgriežam vidu, lai var pildīt.
Sāli un piparus malto gaļu, pievieno tai sasmalcinātu ķiploku.
Sieru sarīvējam, labāk, ja sarīvē smalki.
Sasmalcinām sēņu kātus un no vidus izgriezto.
Uzkarsē pannu un pievieno malto gaļu kopā ar šampinjoniem, apcep 10 minūtes.
Sajauc saldo krējumu ar timiānu un Provansas garšaugiem.

Sēņu pildīšana:

Paņemiet šampinjonu un ielieciet tajā nedaudz gaļas un sēņu pildījuma.
Tad pievieno sieru. Pievienojot pildījumu, atceries to nedaudz sablīvēt, bet nepārcenties, jo sēne var pārsprāgt.
Ielieciet mūsu šampinjonus dziļā cepšanas traukā.
Pārlej tos ar skābā krējuma mērci.
Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs, apmēram 30-40 minūtes.
Šo ēdienu var pasniegt ar rīsiem. Katru sēni var dekorēt ar olīvām, vienkārši uzliekot vienu virsū.

Skaists karsts cūkgaļas ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Tātad, pagatavosim cūkgaļas karbonādes sinepju mērcē ar sieru.

Mēs pērkam produktus:

Cūkgaļas fileja – 700 g
Siers - 300 g
Skābais krējums - 350 g
Dižonas sinepes - 2,5 ēd.k. l.
Sāls, garšvielas – paprika, karijs

Sāksim gatavot:

Paņemiet gaļu, nomazgājiet to un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet apmēram 2 cm biezos gabaliņos Gaļu ir nepieciešams sagriezt pāri graudiem, pretējā gadījumā jūsu karbonāde būs pārāk cieta.
Pēc tam katru gabalu sasitām ar īpašu āmuru. Pēc tam to sāli un pēc vajadzības garšo.
Sarīvē sieru.
Sajauc skābo krējumu ar sinepēm un pievieno dažas garšvielas.
Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 170°C.
Novietojiet gaļu uz ietaukotas cepešpannas
Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
Pēc tam izņem gaļas karbonādes, pārlej ar krējuma mērci un bagātīgi pārkaisa ar sieru.
Pagatavojiet vēl 25-35 minūtes.
Gatavās karbonādes var dekorēt ar pētersīļu vai granātābolu sēklām.

Skaists karsts liellopa gaļas ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Daudzām mājsaimniecēm nepatīk gatavot no liellopa gaļas, jo viņas baidās netikt galā ar uzdevumu un pagatavot stingru gaļu, taču mēs zinām izcilu recepti, kuru izmantojot jūs iegūsit vismaigāko ēdienu.

Tātad, mums būs nepieciešams:

Liellopa fileja - 1 kg
Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
Medus - 2 ēd.k. l.
Ķiploki - 2 daiviņas
Sāls, garšvielas un garšvielas - majorāns, estragons
saulespuķu eļļa - 2,5 ēdamk. l.

Sagrieziet liellopu gaļu diezgan lielos gabalos, apmēram 4 x 4 cm.
Sarīvē ķiploku.
Ielieciet medu, ķiplokus un tomātu pastu katliņā un pagaidiet, līdz mūsu maisījums kļūst šķidrāks.
Pēc tam no uguns noņemtajā pannā pievieno garšvielas un eļļu.
Pārlejiet maisījumu pār mūsu gaļu un ļaujiet tai brūvēt apmēram 1,5 stundas. Ja jums nav laika, ļaujiet tai nostāvēties vismaz 30 minūtes.
Tagad paņemiet dziļu cepšanas trauku, ielieciet tur liellopu gaļu un cepiet apmēram 1 stundu 170 ° C temperatūrā.
Kad gaļa ir brūna, noteikti pārklājiet pannu ar foliju. Tas neļaus liellopu gaļai kļūt sausai.
Ēdiens jāpasniedz karsts, un visbiežāk tas tiek pasniegts ar sasmalcinātiem dārzeņiem, dillēm un pētersīļiem.

Skaists karsts vistas ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Tā kā vistas gaļa mūsdienās ir lētāka nekā cūkgaļa un liellopu gaļa, to no tās gatavo daudz biežāk. Tomēr daži cilvēki cenšas no vistas gaļas pagatavot kaut ko neparastu un interesantu, taču to var izdarīt vienkārši.

Tātad, gatavosim gardus vistas rullīšus.

Mēs ņemam šādas sastāvdaļas:

Vistas fileja – 2 gab.
Žāvētas plūmes - 50 g
Siers - 150 g
Marinēti gurķi – 1 gab.
Konservētas sēnes - 3 lieli gabali.
Garšvielas pēc saviem ieskatiem
Sezams - 30 g
Zobu bakstāmie vai adata un diegi

Sāksim gatavošanas procesu:

Nomazgājiet fileju un nosusiniet. Katrai filejai veicam horizontālu griezumu visā garumā, gaļu negriežot līdz galam. Šis punkts ir ļoti svarīgs, jo, sagriežot fileju līdz galam, to nevarēs sarullēt rullī.
Žāvētas plūmes nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, sasmalcina visādi, var likt pat veselas.
Marinētās sēnes sagriežam ripiņās, gurķus strēmelītēs.
Sarīvē sieru.

Ruļļu vērpšana:

Ņemam pirmo fileju, viegli sakuļam, pievienojam sāli un piparus, nedaudz atkāpjoties no malas un nesasniedzot pašu galu, ieliekam žāvētas plūmes, uzsmērējam sieru. Mēs iesakām nepievienot pārāk daudz siera, pretējā gadījumā tas var iztecēt un sākt degt.
Savu ruļļu satinam pēc iespējas ciešāk un nostiprinām ar zobu bakstāmajiem vai “izšujam” ar diegu un adatu, burtiski sašujot visas ar gaļu nenoklātās vietas.
Sakuļ arī otro fileju, garšvielu un sāli, bet vidū liek sēnes un gurķus, pārkaisa ar sieru un nostiprina tāpat kā pirmo fileju.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm.
Tad izņemam un sagriežam gabaliņos, katru pārkaisot ar zaļumiem un sezama sēklām.
Ēdiens jāpasniedz karsts. Ja vēlaties, šķīvi, uz kura tiks pasniegts ēdiens, var dekorēt ar salātu lapām.

Skaists karstais ēdiens no tītara gaļas svētku galdam: recepte, dizains, foto

Nevienam nebūs noslēpums, ka ideju gaļa ir veselīgs produkts.

Šodien piedāvājam recepti ceptām tītara kājiņām.

Mums būs nepieciešams:

Tītara stilbiņi – 4 gab.
Skābais krējums - 4 ēdamk. l.
Ķiploki - pāris krustnagliņas
Citrons - puse gab.
Siers - 100 g
Sāls, garšvielas pēc garšas

Tātad, sāksim gatavošanas procesu:

Stilbiņus nomazgājam un nosusinām.
Sarīvē ķiploku.
Sieru sagriežam plānās šķēlītēs.
Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un sagriež apļos vai šķēlēs.
Tagad ņemam stilbiņus un katram rūpīgi liekam zem mizas siera šķēles. Sāli, piparus, berzējiet tos ar ķiplokiem un bagātīgi ieziediet ar bagātīgu skābo krējumu.
Tad ņem dziļu cepamtrauku un uz tās dibena liek citrona šķēlītes.
Ievietojiet stilbiņus vārīšanas piedurknē un novietojiet tos citronu virsū. Ievietojiet formu cepeškrāsnī.
Mūsu kāju sagatavošana prasīs apmēram 50 minūtes.
Kad stilbiņi ir gatavi, izņem tos no cepeškrāsns.
Uz trauka liek citrona šķēlītes un pie tām stilbiņus. Labu apetīti.

Skaists karsts maltās gaļas ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Diemžēl daudzas mājsaimnieces gatavo tikai kotletes no maltās gaļas, taču ir daudz gardu ēdienu, kuru galvenā sastāvdaļa ir maltā gaļa.

Tātad, mēs gatavosim kastroli no maltās gaļas, sēnēm un ananāsiem.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa, malta cūkgaļa – katra 500 g
Siers - 300 g
Konservēti ananāsi - 200 g
Sēnes - 200 g
Majonēze - 100
Garšvielas, sāls pēc garšas

Kastroļa gatavošana:

Sajauc malto vistu un cūkgaļu, pievieno sāli un garšvielas, labi samaisa
Sarīvē sieru
Ananāsus sagriež kubiņos vai atstāj apļos. Atstājiet 4-5 ananāsu šķēles kastroļa dekorēšanai.
Sēnes notīra un sagriež šķēlēs. Viegli apcep tos, pievienojot nedaudz sāls
Ņem dziļu cepamtrauku, nedaudz ieziež ar augu eļļu, pa visu apakšu izklāj malto gaļu, tad pa virsu ananāsus, tad sēnes un sieru. Maltās gaļas kārtu ieziež ar majonēzi, to pašu dari ar sēņu kārtu
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī apmēram 35-45 minūtes.
Trauku izrotājiet ar ananāsu šķēlītēm, vienkārši uzliekot tās virs siera kārtas, vai arī novietojiet kastroli uz liela plakana trauka un ap to puslokā novietojiet ananāsu šķēles.

Skaists karsts zivju ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Par gaļu šodien ir runāts vairāk nekā pietiekami, tāpēc tagad parunāsim par zivīm.

Zivju ēdieni ir ne mazāk populāri, jo papildus tam, ka tiem ir brīnišķīga garša, tie ir arī ļoti veselīgi.

Ceptu makreli gatavosim sojas-citronu mērcē.

Mums noderēs šādi produkti:

Skumbrija 400-450 g – 1 gab.
Citrons - 1 gab.
Sojas mērce - 100 g
Sāls, pipari, majorāns

Sāksim gatavot:

Atkausē makreli, izķidā to, atstājot galvu un asti. Tālāk pievienojiet sāli, piparus un garšojiet. Neaizmirstiet pavadīt laiku ne tikai zivs ārpusei, bet arī iekšpusei. Tagad mēs sākam griezt zivis, bet mēs to negriežam līdz galam, lai gabali paliktu kopā
Citronu aplej ar verdošu ūdeni un sagriež 2 daļās. No vienas daļas izspied sulu un otro sagriež šķēlēs
Sajauc sojas mērci un citronu sulu
Paņemiet dziļu cepamtrauku, viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu un uzmanīgi ievietojiet tajā makreli. Starp sagrieztajiem zivs gabaliņiem liek citrona šķēles.
Sagatavoto mērci pārlej zivīm un atstāj uz 15-20 minūtēm.
Pēc tam liekam līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un sautē aptuveni 20 minūtes. Skatieties, kā zivs tiek pagatavota, pretējā gadījumā tā var izžūt.
Pasniedziet makreli karstu, nenoņemot no tās citronu. Parasti sojas mērci pasniedz kopā ar zivīm.

Skaists karsto kartupeļu ēdiens svētku galdam: recepte, dizains, foto

Kartupeļi ir tas, kas visbiežāk ir uz mūsu galda, taču arī tik pazīstamu produktu var pagatavot interesanti un ļoti garšīgi.

Nepieciešami šādi produkti:

Lieli kartupeļi – 8 gab.
Olas - 8 gab.
Siers - 200 g
Ķiploki - 2 daiviņas

Sāksim gatavot.

Vāra kartupeļus mizās. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Sarīvē sieru.
Sarīvējam arī ķiplokus.
Kartupeļus nomizo un sagriež 2 daļās, lai tie būtu stabili. Katrā daļā izveidojam padziļinājumu.
Eļļojiet kartupeļus ar ķiplokiem.
Katra kartupeļa dobumā iedur olu. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai dzeltenums neizplatās.
Tagad apkaisa kartupeļus ar sieru.
Ielieciet kartupeļus un olas uz cepešpannas cepeškrāsnī. 180°C temperatūrā gatavošanas process ilgs 30-40 minūtes.
Kartupeļus var pasniegt, pārkaisot tos ar zaļumiem, kā arī pagatavojot tiem ķiploku sinepju mērci (sajaukt majonēzi, sinepes un rīvētu ķiploku).

Garšīgs un lēts svētku karstais ēdiens: recepte, dizains, foto

Lai pagatavotu gardu karsto ēdienu, jums nav jātērē daudz naudas un laika.

Šo iespēju piedāvājam budžeta ēdienam - kukurūzas miltos ceptiem vistas stilbiņiem ar kartupeļu biezeni. Ticiet man, neskatoties uz vienkāršību, jūsu viesi un jūs pats būsiet apmierināti.

Sastāvdaļas:

Vistas stilbiņi – 6 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Garšvielas, sāls pēc garšas
Kukurūzas milti cepšanai
Kartupeļi - 10 vidēji gabali.
Ola - 1 gab.
Sviests - 50 g

Ļaujiet kartupeļiem pagatavot.
Nomazgājiet gaļu un lieciet gatavošanai tādā pašā veidā. Tiklīdz ūdens vārās, izslēdziet uguni. Ļaujiet gaļai nedaudz atdzist.
Sarīvē ķiploku.
Sāli un piparus stilbiņus un ieziediet ar ķiploku.
Iemērciet tos kukurūzas miltos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Kukurūzas milti veido kraukšķīgu garoziņu, kas neļaus sulai izplūst.
Kartupeļus nokāš, pievieno sviestu un olu un kārtīgi sakuļ.
Pasniedziet kartupeļus kopā ar kājām pie galda. Novietojiet kartupeļus liela trauka centrā un stilbiņus ap tiem.

Skaists karsto pamatēdienu noformējums Jaunajam gadam, Ziemassvētkiem, kāzām, Lieldienām svētku galdam, 8. martam, 14., 23. februārim, jubilejai, dzimšanas dienai: idejas, fotogrāfijas

Katra mājsaimniece zina, ka ir svarīgi ne tikai pagatavot garšīgu ēdienu, bet arī to skaisti pasniegt. Apskatīsim dažādas svētku ēdienu pasniegšanas iespējas.

Ja gatavojat ēdienu Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem, tad tēmai, protams, jābūt atbilstošai, tāpēc ēdienus būtu pareizi dekorēt šādi:

Trauku dekorēšana ar egļu zariem un čiekuriem – no mandelēm un dillēm.
Trauku rotājam ar uzrakstiem: “Laimīgu Jauno gadu”, “Priecīgus Ziemassvētkus”, var rakstīt ar majonēzi, vispirms var krāsot majonēzi vēlamajā krāsā, izmantojot pārtikas krāsvielas.
Kas attiecas uz kāzām, tad galda un trauku dekorēšanu visbiežāk veic profesionāļi.

Taču, ja gatavojat ēdienu kāzām, varat to izrotāt šādi:

Piemēram, šķīvja centrā var likt ruļļus, bet sānos – zaļumus. Tajā pašā laikā no gurķiem un redīsiem var pagatavot dažādus ziedus.
Ja vēlaties izrotāt kartupeļus principā jebkurā formā, tad to varat izdarīt ar “olīvu” plaukstas palīdzību. Olīvas uzliekam uz iesma un iesmiņu iespraužam kartupeļos. Pēc tam pēdējā olīvā virsū uzmanīgi ievietojiet garās caurulītēs sagrieztus zaļos sīpolus - palma gatava. Tādā pašā veidā jūs varat izrotāt gaļas kastroļus.
Var pieturēties pie svētku tēmas, tādā gadījumā uz traukiem var uzzīmēt laulības gredzenus (svinības simbolu) un ziedus, kur kaut ko uzzīmēt ar majonēzi.

Rotājums Lieldienām

Lieldienu ēdienus var dekorēt šādi:

Ņem cieti vārītas olas, nomizo un nomazgā.
Pārgrieziet tos uz pusēm.
Mēs veidojam acis no krustnagliņām (garšvielas), bet trīsstūrveida knābi no burkāniem.
Vai arī atstājiet olas veselas. Paņemiet olu rokā ar neaso pusi uz plaukstas. Nogrieziet olu no augšas līdz vidum.
No burkāniem izgatavojam ķemmīšgliemīti un ievietojam griezumā.
Mēs veidojam acis no krustnagliņām.
14. februārī ēdienus var dekorēt ar sirsniņām, kas izgatavotas no granātābola sēklām vai sarkanajiem paprikas.
8. martā derētu rozes, kas gatavotas no gurķiem vai redīsiem.
23. februārī var izrotāt traukus ar zvaigznītēm. Vai arī ielieciet pašu trauku zvaigznītes formā, piemēram, kartupeļus.

Ja vēlaties, gatavošanas procesu var pārvērst par aizraujošu aktivitāti. Nebaidieties iedomāties un eksperimentēt, tad visi jūsu ēdieni būs skaisti, unikāli un, protams, garšīgi.

Video: Siltais ēdiens svētku galdam. Sulīgas cūkgaļas karbonādes zem kažoka

Svētku galdam ir milzīgs skaits karsto gaļas ēdienu recepšu.

Garšīgi, aromātiski, skaisti, ar dvēseli un prasmēm pagatavoti, tie sagādās prieku ģimenei un viesiem, pievienojot svētkus un labu garastāvokli jebkurā mielastā.

Labākās receptes gardiem siltajiem ēdieniem svētku galdam

Vienkāršas receptes var kļūt par pamatu izsmalcinātam ēdienam, no kura viesi vienkārši nevar atrauties.

Pat no neliela daudzuma diezgan parastu produktu ar vienkāršu manipulāciju palīdzību var viegli iegūt brīnišķīgus ēdienus, galvenais ir nedaudz iztēles, vēlmes un pūles.

Gaļas pankūkas

Šo sātīgo ēdienu var pasniegt atsevišķi vai kombinācijā ar jebkuru piedevu.

Un, ja gaļu ieliek marinādē vakarā, tad nākamajā dienā var pilnībā baudīt pārsteidzoši sulīgās pankūkas.

Gatavošanas metode:

Pankūkas gatavo no smalki sagrieztas marinētas gaļas. Marinādei sajauc olas, saspiestu ķiploku, pievieno cieti, pievieno majonēzi un smalki sagrieztu sīpolu;
Ļoti mazus gaļas gabaliņus rūpīgi sajauc ar sagatavoto maisījumu, sāli un pipariem;
Gatavo masu atstāj aukstā vietā 8 - 10 stundas;
Pēdējais posms ir cepšana. Uzkarsē pannu, ar karoti iegremdē biezo maisījumu un cep kā parastās pankūkas.

Vistas sloksnes

Šis karstais vistas ēdiens parādījās mūsu valstī un ieguva atzinību, pateicoties ātrās ēdināšanas iestādēm.

Sloksnes no angļu valodas tiek tulkotas kā “sloksnes” - tā ir sloksnēs sagriezta fileja.

Kraukšķīgie vistas pirkstiņi ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam. Tiem nepieciešamas minimālas sastāvdaļas, tie ātri pagatavojas, bet ir tik garšīgi, ka zibens ātrumā arī tiek apēsti.

Sastāvdaļas:

Galvenais gaļas produkts šajā ēdienā ir vistas fileja;
Garšvielām ir svarīga loma, tās piešķir sloksnēm īpašu garšu. Šajā receptē sinepes kalpos kā garšviela;
Sāls un rīvmaize.

Gatavošanas metode:

Plānas vistas mīkstuma sloksnes liek uz stundu mērcē, kas sastāv no sinepēm un sāls;
Katrs topošā kraukšķīgā garduma gabaliņš jāapviļā rīvmaizē (pikantumam cienītāji var pievienot sarkanos piparus);
Strēmeles apcep karstā eļļā, lai gaļas nūjiņām abās pusēs parādās zeltaina garoziņa.

Šai vienkāršajai receptei ir daudz variāciju. Garšvielas sloksnēm un maizes veidus izvēlas pēc saimnieces ieskatiem. Maini pāris garšvielas un izbaudi ēdiena jauno garšu!

Gaļa ar ananāsiem zem siera apvalka

Tiek tērēts minimāls laiks, pūles un produkti, un rezultāts ir gards karstais ēdiens svētku galdam. Visas sastāvdaļas harmoniski savienojas viena ar otru.

Nepieciešamie produkti:

Sagatavošana:

Sakuļ plānās gaļas šķēles un liek pannā, kas izklāta ar foliju;
Gaļas gabaliņos apkaisa un pēc tam ierīvē sāli, garšvielas, skābo krējumu (vai majonēzi);
Virsū liek gredzenos vai pusgredzenos sagrieztu sīpolu;
Nākamais slānis ir ananāsu šķēles;
Visu ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepešpannu ar gaļu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pēc 30 minūtēm samaziniet cepeškrāsns temperatūru un cepiet karsto gaļas trauku vēl pusstundu. Pēc tam to var pasniegt viesiem uz svētku galda.

Šo recepti franču valodā mēdz dēvēt par gaļu un katra saimniece to gatavo savā veidā. Aicinām apskatīt vēl vienu šī svētku karstā ēdiena pagatavošanas variantu:

Karsti kārtainā vistas un kartupeļu kūka

Skaists, oriģināls un ārkārtīgi garšīgs ēdiens.

Par pamatu tiek izmantotas vienkāršas sastāvdaļas, un gala rezultāts ir garšīga gaļas kārtainā mīkla ar kraukšķīgu garoziņu un smalku pildījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Sagatavošanas secība un iezīmes:

Gaļu un kartupeļus sagriež ļoti plānās šķēlēs;
Sīpolus un burkānus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai;
Kartupeļus nepieciešams apcept sausā pannā;
Sakuļ olu;
Gaļu, kartupeļus un ceptu gaļu izklāj uz cepešpannas tādā kā pilskalnā. Apakšējais un augšējais slānis ir vistas fileja. Kūkas iekšpusē gaļa mijas ar dārzeņu pildījuma kārtu. Katru gaļas kārtu pārziež ar sakultu olu. Pildījumu liek uz filejas centrā, malās atstājot nedaudz vietas. Pārklājiet malas ar olām un pa virsu uzkaisiet sezama sēkliņas.

Atliek tikai uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 grādiem gaļas kūkai. Pirmo pusstundu trauku gatavo norādītajā temperatūrā. Pēdējās 10 -15 minūtes temperatūra jāpalielina līdz 200 - 210 grādiem.

Vistas gaļa ar augļiem

Rozā vista, kas pilnībā pagatavota cepeškrāsnī, uz jūsu svētku galda izskatīsies apetīti. Tajā cepti augļi piešķirs ēdienam īpašu garšu un aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Viena vista;
Augļi: viens apelsīns un viens ābols, puse citrona;
Majonēze un sāls, garšvielas;

Sagatavošana:

Sāliet vistas liemeni, berzējiet ar garšvielām un majonēzi. Augļus sagriež kubiņos un liek vēderā;
Izmantojiet zobu bakstāmos, lai rūpīgi aiztaisītu caurumu pildītajā vēderā;
Vistai kādu laiciņu jāpastāv, lai iemarinējas un tikai tad var likt uzkarsētā cepeškrāsnī;
1,5h, kamēr vista cepas, to ik pa laikam vajag apliet ar buljonu.

Sulīga cūkgaļa ar akordeona pildījumu

Karstā cūkgaļas ēdiena “Garmoshka” recepte ir vienkārša, taču, neskatoties uz to, rezultāts ir sulīgs ēdiens ar ēstgribu garoziņu un maigu garšu.

Uz 1 kilogramu cūkgaļas jums būs nepieciešams:

2 tomāti;
200 grami siera (derēs jebkura šķirne);
Dažas ķiploka daiviņas;
Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavojiet pildījumu “Akordeonam”: sajauciet sāli un piparus, pievienojiet citas garšvielas. Sieru, tomātus un ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs.

Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli;
No cūkgaļas gabala tiek izgatavots “akordeons”: fileju sagriež nelielā attālumā, lai ieliktu pildījumu atverēs, bet ne līdz galam;
Gaļu rūpīgi apviļā ar sāls un piparu maisījumu. Tad katru izgriezto atveri piepilda ar siera šķēli, tomātu un ķiploku;
Sēņu cienītāji var pievienot plānās šķēlītēs sagrieztus šampinjonus.

Pildīta gaļa, ietīta folijā, nonāk uzkarsētā cepeškrāsnī.

Lai uz gaļas parādītos skaista un ēstgribu garoziņa, folija ir jānoņem 20-30 minūtes pirms gatavošanas beigām.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no gaļas svara. Kilograma cūkgaļas pagatavošana prasīs apmēram stundu.

Svētku galdam gatavs vēl viens karstais gaļas ēdiens!

Piedāvājam vēl vienu interesantu recepti - “Gaļas pirkstiņi”. Šis ēdiens lieliski dekorēs svētku galdu! Skatieties video:

Gaļas rullītis ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm

Gaļas kukulītis ar žāvētiem augļiem un kūpinātu gaļu ir oriģināla recepte ļoti garšīgam un skaistam ēdienam.

Mīksts, smaržīgs saišķis izskatīsies iespaidīgi gan vesels, gan sagriezts šķēlēs.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šī vienkāršā ēdiena pagatavošanai:

Cūkgaļa - apmēram 1 kg un 500 g;
Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes - 300 g;
Kūpināta krūtiņa - 150-200 g;
Melnā tēja - 1 glāze;
Sīpols - 1 gab .;
Sāls, sinepes, citas garšvielas, ķiploki - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Vispirms jums ir jāsagatavo žāvēti augļi. Nomazgātās žāvētās plūmes un žāvētās aprikozes ielej karstā tējā un ļauj ievilkties apmēram stundu;
Pēc tam gaļu marinē. Ērtības labad cūkgaļas gabalu var sagriezt grāmatas formā un kārtīgi sakult. Apkaisa ar garšvielām un sinepēm, sāli. Atstāj uz 30-50 minūtēm;
Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas: smalki sagrieziet krūtiņu, sīpolu, ķiploku. Maisījumu liek pannā un maisot cep 10 minūtes;
No žāvētiem augļiem izspiediet šķidrumu un pievienojiet tos sagatavotajai masai;
Sajauc pildījumu un vienmērīgā kārtā uzklāj uz gaļas;
Sarullējiet rullīti un cieši sasieniet ar diegu.

Cep cepeškrāsnī 2 stundas. Rullīti var pagatavot divos veidos: vai nu likt uz cepešpannas un cepšanas laikā pieliet ūdeni, vai arī ietīt folijā. Šajā gadījumā jums tas ir jāatceras noņemt pusstundu pirms tas ir gatavs.

Un šeit ir vēl viena svētku cūkgaļas rullīša versija:

Liellopa gaļas ēdiens "Khazar"

Garšīgi karsti ar pikantu garšu. Īpaša marināde gaļai piešķirs nedaudz pikantuma un garšas. Mīksta, sulīga liellopu gaļa patiks daudziem.

500 grami liellopu gaļas;
100 grami svaigu šampinjonu;
Viens sarkans saldais paprika;
2 ēdamkarotes sezama sēklu;
Eļļa cepšanai.

Sastāvdaļas marinādei:

2 ēdamkarotes katras sojas mērces un balzamiko etiķa;
3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas;
1 ēdamkarote katra medus un ingvera pulvera;
Sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež strēmelēs, pārlej ar sagatavoto marinādi un noliek aukstā vietā uz 6-8 stundām;
Marinētu liellopu gaļu apcep līdz pusei un tad sautē ar sasmalcinātām sēnēm un papriku;
Nianse: gaļu sākumā nevajadzētu pagatavot, bet gan apcept uz vidējas uguns. Pēc atlikušo sastāvdaļu pievienošanas uguni samazina un trauku sautē;
Pirms pasniegšanas Khazaru pārkaisa ar sezama sēklām.

No liellopa gaļas varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Piemēram, ķīniešu gaumē gatavotu liellopu gaļu, kuru, starp citu, dievina arī pats Brūss Lī. Un šeit ir ēdiena pagatavošanas posmi:

Pītas kotletes

Šis oriģinālais ēdiens pārsteigs viesus ar savu neparasto izskatu un iepriecinās ar izcilo garšu. Katram viesim var pagatavot mazas kotletes.

Vēl viena iespēja - lielu skaistu “pīti” pēc pasniegšanas sagriež porcijās.

Lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams:

pa 200 gramiem vistas un cūkgaļas filejas;
Sāls un pipari, augu eļļa cepšanai.

No gaļas strēmelītēm gatavojam kotletes:

Cūkgaļu un vistas fileju sagriež plānās strēmelītēs. Jo garāki gaļas gabali, jo labāk;
Savietojiet divu veidu gaļas filejas strēmeles šaha galdiņa rakstā. Malas sasprauž ar zobu bakstāmajiem;
Kotlete var būt jebkura izmēra, ja vien tā iederas pannā;
Tad visu pārkaisa ar sāli, garšvielām un liek pannā;
Gaļas produktus var apcept un pēc tam sautēt uz pannas. Viss gatavošanas process aizņems 30-40 minūtes. Jūs varat pagatavot labi apceptas kotletes, līdz tās tiek pagatavotas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Vistas "Devotion"

Gaļa iegūst savu unikālo garšu un pievilcīgo izskatu, pateicoties karameļu masai.

Jums būs nepieciešams:

Vistas gaļa (jebkuras daļas: kājas, augšstilbi, stilbiņi) - 2 kg;
Karameļu maisījumam: glāze ūdens (250), sāls un cukurs pa 1 ēdamkarotei un pāris ķiploka daiviņas.

Sausā, karstā pannā uz lielas uguns apcep sāli un cukuru. Maisījums nepārtraukti jāmaisa. Ir svarīgi nepārspīlēt. Rezultātā izkusušajam cukuram jāveidojas brūnai masai, kas līdzīga karamelei;
Nekavējoties pievienojiet glāzi ūdens un pagrieziet uguni uz vidēju. Kamēr cukurs izšķīst ar sāli, maisījums jāturpina maisīt;
Pagatavo vistu: ierīvē gaļu ar sāli un garšvielām, liek uz cepešpannas;
Pēdējais posms ir sagatavoto maisījumu bagātīgi pārliet gaļai;
Trauku cep cepeškrāsnī 190-200 grādos apmēram stundu.

Mēle krēmā

Vienkārša liellopa mēles un cūkgaļas kastroļa recepte ir piemērota jebkuriem svētkiem.

Divu veidu gaļas kombinācija ēdienam piešķirs papildu sulīgumu.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas secība:

Iepriekš pagatavojiet mēli, sagrieziet to plānās šķēlēs un novietojiet to veidnes apakšā. Tad izklāj apceptās sēnes un sīpolus;
Cūkgaļu sadala gabaliņos, kārtīgi sakuļ, pievieno sāli un garšvielas. Kotletes tiks liktas nākamajā kārtā;
Trauku pārlej ar krējumu un pa virsu uzkaisa sieru. Pēc tam veidni kopā ar tās saturu apmēram stundu sūta uz sakarsētu cepeškrāsni un cep apmēram stundu.

Iepriekš minēto recepšu priekšrocība ir to vienkāršība un brīnišķīgā garša. Jebkurš no šiem karstajiem ēdieniem ieņems pienācīgo vietu uz svētku galda, un pat kulinārijas iesācējs tiks galā ar to pagatavošanu.

Visbeidzot, nedaudz atkāpsimies no gaļas ēdienkartes, jo vēlamies ieteikt dažas labas svētku videoreceptes plekstu zivju pagatavošanai karstajiem ēdieniem:

Gatavošanas laiks:
Trauka veids: Svētku ēdieni
Virtuve: krievu valoda
Sarežģītība: Vidēji

Pastāsti man, kāds svētku mielasts būtu pilnīgs bez gardiem gaļas ēdieniem? Nu, varbūt veģetārietis vai liesa. Parasti svētkiem vienmēr pērk gaļu un gatavo daudz gardumu: pastētes un vārītu cūkgaļu, ceptas ribiņas un ceptu gaļu franču valodā, karbonādes un kotletes, un visu uzskaitīt nav iespējams. Šodien mēs vēlamies jums piedāvāt gaļas ēdienu izlasi jūsu dzimšanas dienā vai Jaungada galdam, visas receptes ar fotogrāfijām, vienkāršas un garšīgas, viegli pagatavojamas un neaizņems daudz laika.

Cūkgaļas ēdieni pannā

Cūkgaļa ir viens no iecienītākajiem produktiem katrai mājsaimniecei. Ne viens vien mielasts neiztiktu bez gaļas ēdieniem, un ikdienā visi labprāt ēd gaļu. Jūs varat to izmantot, lai pagatavotu ruļļus, kotletes, pīrāgus, brīnišķīgas uzkodas un daudz ko citu. Piedāvājam cūkgaļas ēdienus, cepeškrāsnī, lēnajā plītī, pannā - izvēlies sev tīkamo un klāj gardu galdu dzimšanas dienā vai jebkuros citos svētkos.

Apskatiet citu labu izvēli:, viss ir vienkārši, garšīgi un viegli pagatavojams.

Gatavā ēdiena garšu ietekmē ne tikai sastāvdaļu saraksts, bet arī pareizās gaļas izvēle. Lai cepta cūkgaļa būtu mīksta un sulīga, jāizmanto plecu, kakla vai kājas gaļa.

Cepta karbonāde ar alu

Produkti:

1 kg cūkgaļas (kakla)
1 glāze gaišā alus
200 g miltu
60 g sāls
Kausēti tauki
Sāls, pipari

Kā mēs gatavosim:

Gaļu sagrieziet gar graudu pēc iespējas plānāk.
Liek uz griešanas dēļa, pārklāj ar pārtikas plēvi, lai gaļas gabali neizklīst dažādos virzienos, un nosit.
Ierīvē ar sāli un pipariem, liek bļodā un 3-4 stundas aplej ar alu.
Pēc tam noskalojiet karbonādes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar salvetēm.
Katru gabalu iemērc miltos un liek uz karstiem taukiem. Uguns nedrīkst būt liela, bet arī ne ļoti maza.

Pārklājiet pannu ar vāku un pēc 5 minūtēm apgrieziet gaļu.

Cepta cūkgaļa ar sīpoliem

Cepti gaļas ēdieni ir aromātiski un ar savu īpašo šarmu, galvenais nepārcept, tā gaļa izžūs un sabojās ēdienu.

500 g filejas
4 ķiploka daiviņas
3 baltie sīpoli
¼ tējkarotes katra: paprika, koriandrs, Provansas garšaugi, kurkuma, rozmarīns
Sāls, pipari
Rafinēta eļļa

Ēdienu gatavošanas recepte:

Gaļu sagriež gabaliņos, uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un pievieno cūkgaļu.
Sākumā uzlieciet uguni augstu, tādējādi izveidosies garoza un turpmāk gaļa būs sulīga.
Pēc 5 minūtēm pievieno pusgredzenos sagrieztus ķiplokus un sīpolus. Samaisiet sastāvdaļas ar koka karoti.
Pievienojiet glāzi ūdens, samaziniet uguni un, neaizsedzot vāku, pagaidiet, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.

Tagad varat pievienot garšvielas, pārklāt ar vāku un atstāt vēl 5 minūtes.

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem

Produkti:

500 g cūkgaļas
0,5 kg kartupeļu
Gabals speķa grami uz 100
Sāls, pipari
2 ķiploka daiviņas, ja iespējams, vairāk

Gaļu, speķi un kartupeļus sagriež kubiņos.
Cepšanas pannā liek speķi, apcep un noņem sprakšķus.
Pievienojiet gaļu pannā, nepārtraukti maisot, līdz tā kļūst brūna.
Pievieno kartupeļus un turpina cept, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni.
Tad pievieno saspiestu ķiploku, sāli un piparus.
Pārklājiet ar vāku un atstājiet, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Šis ēdiens ir piemērots kā karstais ēdiens dzimšanas dienā, kad pulcējas tuvi draugi, vai vienkārši mājās gatavotām vakariņām.

Ir arī daudz garšīgu ēdienu, ko varat pagatavot ar kartupeļiem, vienkārši un garšīgi. Skatieties uz jebkuru galdu.

Cūkgaļas steiks uz pannas

No vienkāršu un garšīgu ēdienu sērijas gan svētkiem, gan vakariņām ģimenei.

4 T veida kaula steiki
Šķipsniņa Provansas garšaugu
0,5 tējkarotes saldās paprikas
1/3 tējkarotes karija un tikpat daudz kurkumas
Eļļa cepšanas pannai

Ēdienu gatavošanas recepte

Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet.
Sajauc visas garšvielas un ierīvē ar tām gaļu.
Ievietojiet steiku traukā ar vāku un novietojiet to uz pāris stundām pastaigu kamerā apakšējā plauktā.
Pēc tam uzkarsē eļļu, pievieno divus cūkgaļas gabalus, apcep no abām pusēm. Pietiks ar piecām minūtēm.
Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un apcepiet 15 minūtes no katras puses.

Cūkgaļas ribiņas uz pannas

Sastāvdaļas:

800 g ribiņas
2 zilie sīpoli
100 g sojas mērces
½ tējkarotes cukura
30 ml etiķa
Melnie un sarkanie pipari (malti)
Eļļa cepšanai

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

Nomazgājiet cūkgaļu, sasmalciniet porcijās, ievietojiet stikla traukā.
Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno ribām.
Apvienojiet visas pārējās sastāvdaļas nelielā bļodā un samaisiet ar dakšiņu, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Ar iegūto mērci pārlej gaļu, visu labi samaisa ar rokām, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz vienu stundu.
Dziļā pannā uz lielas uguns sakarsē eļļu, pievieno gaļu un cep līdz zeltaini brūnai.
Tad pārlej marinādi kopā ar sīpolu, samazina uguni, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Apetīti rosinošas un sulīgas ribiņas gatavas.

Karbonādes riekstu panējumā

Dzimšanas dienās vai jebkuros svētkos vienmēr gatavojam karbonādes, tās vienmēr ir populāras. Bet šodien mēs tos pagatavosim īpašā veidā, tas ir ļoti garšīgi!

4 cūkgaļas karbonādes
Parmezāna siers - 50 g
3-4 smaržīgo piparu zirņi
Rozmarīna šķipsniņa
Ch.l. pūdercukurs
Tikpat daudz salvijas
Valrieksti, lobīti - puse glāzes
Skābais krējums - 1 pilna karote
Nedaudz rafinētas eļļas
Viens proteīns
Rīvmaizes - 3 ēd.k. karotes

Kā pagatavot ēdienu:

Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sakuliet ar āmuru.
Sajauc visas garšvielas un ierīvē ar tām karbonādes. Liek traukā ar vāku un atstāj uz dienu ledusskapī.
Pirms sākat gatavot, izņemiet gaļu un atstājiet pusstundu karsēties.
Olbaltumvielas sajauc ar skābo krējumu, riekstus sasmalcina pulverī un sajauc ar rīvmaizi.
Uzkarsē pannu un ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.
Iemērciet gaļu olbaltumvielās, pēc tam panējumā, apcepiet dažas minūtes no abām pusēm.
Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Skaties arī soli pa solim recepte - ļoti vienkārša un ļoti garšīga!

Cūkgaļa lēnajā plītē

Līdz ar multivarku parādīšanos mūsu virtuvēs ēdiena gatavošana ir kļuvusi gan vienkāršāka, gan interesantāka. Cūkgaļa šajā vienībā sanāk lieliska, jo tajā lieliski tvaicē, nezaudē savu sulīgumu, un ēdieni sanāk izcili.

Cūkgaļa ar kartupeļiem

Produkti:

700 g cūkgaļas
4-5 lieli kartupeļi
2 sīpoli
1 burkāns
2 ķiploka daiviņas
Saulespuķu eļļa
Sāls, pipari
Lavruška

Ēdienu gatavošanas recepte:

Gaļu sagriež gabaliņos un liek bļodā.
Sīpolu var sagriezt sloksnēs, kubiņos vai pusgredzenos, tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Neatkarīgi no tā, kā jūs to sasmalcināt, ēdiena garša nemainīsies.
Sajauc to ar kartupeļiem un ar rokām viegli samīca produktus.
Pievieno kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos vai sagriež 4 daļās (ja bumbuļi ir mazi).
Sāli, pievieno piparus, taupīgi, burkānus sagriež plānos kubiņos un sviestu.
Visu samaisa un ievieto multivarkas bļodā.
Aizveriet vāku un ieslēdziet “Dzēšana”.

Cūkgaļa ar dārzeņiem

Mums būs nepieciešams:

500 g filejas
2 baklažāni
3 tomāti
Pētersīļi un dilles
Rafinēta eļļa
2 tējkarotes medus
1 liels sīpols
Sāls, pipari
2 saldie pipari
2 ķiploka daiviņas

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež aptuveni vienāda biezuma gabaliņos, nedaudz pievieno sāli un liek multivarkas bļodā.
Ielejiet pāris ēdamkarotes eļļas un ieslēdziet "Cepšanu".
Viegli apcep, maisot, liek uz šķīvja.
Sīpolu un piparus sagriež strēmelītēs, baklažānu ripiņās, ķiploku smalki sakapā.
Sīpolu liek eļļā, kur cepās gaļa, apcep, maina programmu uz “Sautējums”, pievieno pārējos dārzeņus un vāra piecas minūtes zem slēgta vāka.
Tad izklāj gaļu, pievieno 1 glāzi ūdens, medu, sāli, piparus.
Aizveriet vāku un 30 minūtes iestatiet uz “Sautējums”.

Cūkgaļa ar sēnēm lēnajā plītē

Vienkāršs un garšīgs ēdiens gan karstam svētku galdam, gan ģimenes vakariņām.

Produkti:

600 g filejas
400 g šampinjonu
2 burkāni
1 liels sīpols
1 sarkanā un 1 zaļā paprika
200 ml ūdens
2 ēdamkarotes cietes
3-4 kartupeļi
4 ēdamkarotes augu eļļas
200 g skāba krējuma
Sāls, pipari

Kā pagatavot:

Sēnes nomazgājiet un sagrieziet divās daļās, ja tās ir mazas, atstājiet veselas.
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, nomazgā.
Visus pārējos dārzeņus sagriež sloksnēs.
Multivarkas apakšā ielejiet eļļu, novietojiet gaļu un pārklājiet ar dārzeņiem.
Sāls, pievieno vēl piparus.
Cieti atšķaida aukstā ūdenī, apvieno ar skābo krējumu, viegli pieber sāli, ieber bļodā un pielej ūdeni.

Tas arī viss, tagad iestatiet programmu “Quenching” uz 1,5 stundām.

Liellopu gaļas ēdieni cepeškrāsnī

Gaļa kopumā ir izcils produkts, un liellopu gaļai ir īpaša vērtība: no tās gatavotie ēdieni nav trekni, barojoši un diētiskāki. Un liellopu gaļas gatavošanai ir daudz iespēju. Galvenais ir izvēlēties pareizo gatavošanas metodi un ievērot ieteikumus, lai gaļa neiznāktu cieta un bezgaršīga. Pareizi pagatavoti liellopa gaļas ēdieni priecē ar maigumu un garšu. Sagatavojiet to savai dzimšanas dienai, viesi noteikti novērtēs jūsu centienus.

Liellopu gaļa ar ķirbi

Produkti:

400 g liellopa gaļas
500 g saldā ķirbja
Saulespuķu eļļa 20 grami
½ tējkarotes koriandra un tikpat daudz paprikas
Sāls, pipari
150 ml ūdens

Ķirbi nomizo, sagriež lielos gabaliņos un apcep, maisot. Liek uz šķīvja. Gaļu nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un apcep tajā pašā eļļā, kur cepās ķirbis. Ielieciet produktus nelielā cepešpannā vai ugunsdrošā formā. Pielej karstu ūdeni, pārklāj ar foliju un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 180 grādos.

Grieķu liellopu gaļa

Produkti:

1 kg teļa gaļas
400 g orzo makaronu
3 karotes tomātu pastas
0,5 glāzes olīveļļas
2 lieli tomāti
¼ tējkarotes muskatrieksta
6 glāzes ūdens
Sāls, pipari

Detalizēta recepte:

Gaļu sagriež porcijās, kastrolī sakarsē eļļu un apcep no visām pusēm.
Pievieno glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz pusei gatavs.
Liek cepešpannā vai Pyrex.
Tomātu pastu izšķīdina ūdenī, ielej gaļā, pievieno sāli un garšvielas, pievieno eļļu, atlikušo ūdeni un liek cepeškrāsnī.
Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem.
Cep vēl 20 minūtes, tad uzmanīgi noņem cepešpannu, lai neapdegtu.
Ielejiet pastu, vienmērīgi sadalot, viegli samaisiet un nosūtiet gatavot. Tas prasīs vēl 20 minūtes.

Liellopu gaļas lula kebabs

Parasti šis ēdiens tiek gatavots uz oglēm, bet labi der arī mājās gatavots lula kebabs. Izrādās sulīgs un ļoti, ļoti garšīgs ēdiens.

Produkti:

1 kg liellopa filejas
300 g tauku astes tauku
1 tējkarote malti melnie pipari
4 lieli sīpoli
Nedaudz pētersīļu
1 tējkarote žāvēta bazilika
Koka iesmi (var izmantot arī mazus metāla iesmus)

Sīpolu nomizo, sagriež vairākās daļās un apviļā kopā ar 250 g speķa. Smalki sagrieziet atlikušo gabalu.
Liellopu gaļu sagriež gabalos un sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno tai sīpolu un speķi un vēlreiz izlaiž cauri gaļas mašīnai.
Maltajai gaļai pievieno sāli, pētersīļus un garšvielas.
Lai iegūtu gardu lula kebabu, maltā gaļa jāmīca apmēram 8 minūtes. Neesiet slinks, gatavā ēdiena rezultāts attaisnos jūsu pūles.
Pēc tam malto gaļu vajag nedaudz pārspēt, vairākas reizes ar spēku metot uz galda.
Liek traukā ar vāku un liek ledusskapī uz 1 stundu.
Koka iesmus iemērc ledus ūdenī, izņem malto gaļu, veido desiņas un sasien uz sagatavotiem kociņiem.
Liek uz cepešpannas, bet ne uz apakšas, bet uz sānu malām.
Uz cepešpannas liek pergamenta papīru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cep 10-12 minūtes. Lai nodrošinātu, ka kebabi tiek cepti vienmērīgi, jums tie pastāvīgi jāapgriež.

Liellopu gaļa cepta folijā

Sastāvdaļas:

1 kg izvēlētās liellopu gaļas
1 ķiploka galva
1 karote melnie un sarkanie malti pipari
1 liels burkāns
Folija
Kulinārijas aukla

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet veselu gaļas gabalu, nosusiniet ar papīra dvieli un kārtīgi ierīvējiet ar sāli un garšvielām.
Savelciet ar auklu no visām pusēm, ielieciet stikla traukā, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 4 stundām.
Ar nazi izveido platus ievilkumus gaļā un ievieto burkānus, sagriež garās strēmelēs. Pēc tam izveidojiet mazākus iedobumus un ieduriet tajos gareniski divās daļās sagrieztus ķiplokus.
Tagad novietojiet liellopu gaļu uz folijas matētās puses. Nav nepieciešams cieši iepakot, lai virs liellopa gaļas būtu vieta.
Pārliek uz cepešpannas un cep 2 stundas 200 grādos.
10 minūtes pirms beigām nogriež foliju un ļauj tai apbrūnināt.

Sulīga un garšīga liellopu gaļa ir gatava. Vienkārša recepte, lieliski rezultāti.

Liellopu gaļa lēnajā plītē

Pati liellopu gaļa gatavo ļoti ilgu laiku, bet lēnās plīts izmantošana ietaupa laiku. Pēc gaļas ievietošanas virtuves ierīcē varat darīt citas lietas, neuztraucoties, ka gaļa piedegs. Lai gatavošanas rezultāts būtu apmierinošs, prasmīgi jāizvēlas arī kāds labas gaļas gabals. Dažreiz jūs saskaraties ar liellopu gaļu, kas var palikt cieta pat pēc 3–4 stundu vārīšanas. Tāpēc vislabāk ir izvēlēties: augšstilba augšdaļu, fileju, vēderu un lāpstiņas.

Lai gaļas ēdieni no liellopa gaļas būtu patiešām garšīgi, vislabāk to vispirms iemarinēt. Marinādi var pagatavot no jebkādām garšvielām, pievienojot citronu, kas ļoti labi sadala liellopu gaļas sīkstās šķiedras. Ar liellopu gaļu lieliski sader tādas garšvielas kā kurkuma, koriandrs, lauru lapa, paprika un sinepes.

Liellopu gaļa ar žāvētām plūmēm

Produkti:

200 g žāvētu plūmju
1 kg liellopu gaļas
2 karotes tomātu pastas
3 sīpoli
4 ķiploka daiviņas
1 litrs ūdens
2 lauru lapas
Melna spalva un timiāns
3 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēd.k. karotes priežu riekstu
2 ēdamkarotes miltu

Aplej žāvētas plūmes ar karstu ūdeni, noskalo un pārgriež uz pusēm.
Sīpolu un ķiploku sagriež kubiņos, liellopa gaļu mazos gabaliņos.
Visus produktus liek multivarkas bļodā, pievieno garšvielas, riekstus un eļļu.
Tomātu pastu atšķaida ūdenī, pievieno miltus, labi samaisa, lai nav kunkuļu, ielej gaļā.
Aizveriet vāku, iestatiet programmu “Sautējums”, vāriet 2 stundas.

Liellopu gaļa ar dārzeņiem

Produkti:

500 g liellopa filejas
1 zaļā, sarkanā un dzeltenā paprika
2 zilie sīpoli
200 ml sarkanvīna
Nedaudz paprikas, malti pipari, pētersīļi un kanēlis
2 ēdamkarotes biezas tomātu pastas
1 liels burkāns
100 g žāvētu plūmju bez kauliņiem
500 ml ūdens
Augu eļļa, jebkura
3 ķiploka daiviņas

Kā mēs gatavosim:

Gaļu sadaliet mazos gabaliņos, multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas, ieslēdziet programmu “cepšana” un apcepiet liellopu gaļu, katru gabalu apgriežot.
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un pēc tam pārgrieziet uz pusēm, burkānus sagrieziet mazās strēmelītēs, bet papriku sagrieziet šķēlēs.
Pievienojiet dārzeņus bļodā un atstājiet 6-8 minūtes, neaizmirstiet maisīt ar plastmasas karoti.
Tagad pārlejiet gaļu ar sarkanvīnu un pagaidiet, līdz viss alkohols ir iztvaikojis.
Gaļa sautē, vīns iztvaikojis, laiks pievienot visas garšvielas, ūdeni, sasmalcinātus ķiplokus un tomātu pastu.
Visus produktus rūpīgi samaisa un pārklāj ar vāku.
Multivarka gatavos mūsu liellopu gaļu, mums tikai jāiestata režīms “Sautējums” uz 1 stundu.

Kad programma apstājas, atveriet un pievienojiet žāvētas plūmes, kas ļoti labi sader ar liellopu gaļu. Ieslēdziet un atstājiet vēl stundu.

Jēra gaļas ēdieni

Jērs šeit nav īpaši populārs, vai varbūt mēs vienkārši nezinām, kā to pagatavot? Austrumu tautas ir pieradušas gatavot virkni gardu ēdienu no jēra gaļas, bet mēs mēģināsim pagatavot pāris arī mūsu galdam. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi!

Jēra plovs

Parasti, dzirdot vārdu "jērs", uzreiz nāk prātā aromātisks un garšīgs plovs. Daudzas mājsaimnieces gatavo šo brīnišķīgo ēdienu mājās, katrai ir sava recepte un mazi noslēpumi īsta plova pagatavošanai. Šodien mēs piedāvājam jums plovu Irānas stilā.

Produkti:

500 g jēra ar kaulu
2 tases rīsu (Mistral Indica)
2 lieli sīpoli
2 mazi asie pipari
1 ķiploka galva
2 burkāni
80 ml augu eļļas (vēlams kokvilnas sēklu eļļa)
4 ēdamkarotes balto rozīņu
Rupja sāls
Sarkanās paprikas, karija maisījums

Gatavošanas metode:

Rozīnes un rīsus pārlej ar ūdeni, atstāj malā un sāc griezt sīpolus un burkānus.
Šie dārzeņi ir jāsagriež sloksnēs, nevis lielās, bet ne ļoti mazās.
Sildiet eļļu katlā, līdz tā gandrīz uzvārās, un iemetiet tajā garšvielas, kas izplatīsies visā mājā.
Pienākusi jēra kārta, to nedaudz apcep, gabaliņus apgriežot.
Pievieno sīpolu, viegli apcep, iemet burkānus, lai dārzeņi nedaudz pasautējas.
Pievieno rīsus un rupjo sāli, pievieno rozīnes un pārlej ar karstu ūdeni. Daudzumam jābūt tādam, lai tas aptvertu divus ēdiena pirkstus, aizveriet vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam.

Daudzi saka, ka pēc tam plovs nav jāmaisa, daži iebilst, ka tas joprojām ir jāmaisa. Pēc 10 minūtēm samaisīsim, ieduram ķiploka galvu un divus asos piparus. Tagad jums nav jāpieskaras plovam pēc 20 minūtēm, izslēdziet uguni un atstājiet vēl 20 minūtes, neatverot vāku.

Šis ēdiens lieliski sader ar šo, apskatiet receptes ar fotogrāfijām.

Jēra plecs cepeškrāsnī

Izcils vienkāršs un garšīgs ēdiens, recepte nav grūti pagatavojama, lieliski piemērota svētku galdam, taču noteikti pasniedziet karstu!

150 g majonēzes
Dažas svaigas bazilika lapas
1 liels sīpols
2 ķiploka daiviņas
Pētersīļu ķekars
Sāls, pipari

Ēdienu gatavošanas recepte:

Jēra gaļa ir ļoti garšīga, bet ne daudzi cilvēki zina, kā to pagatavot, vienkārši tāpēc, ka daudzos reģionos to vienkārši netirgo un nav pieredzes. Pareizi pagatavota jēra gaļa ir ļoti garšīga, aromātiska un sulīga.

Nomazgājiet veselu jēra gabalu un noteikti nosusiniet ar papīra dvieļiem, pretējā gadījumā garšvielas un garšvielas tam slikti pielips.
Zaļumus nomazgā, liek blenderī, sasmalcina kopā ar sīpolu un ķiploku.
Saberzto maisījumu liek bļodā, pievieno majonēzi, vēl piparus un sāli.
Ierīvē lāpstiņu no visām pusēm ar šo mērci, ja gabals ir liels, tad jāpievieno nedaudz majonēzes;
Noplēsiet 2 lielus folijas gabalus, lai varētu labi ietīt gaļu.
Novietojiet jēru uz papīra matētās puses un ietiniet to maisiņā.
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni uz 250 grādiem un cepiet ceturtdaļu stundas.
Tad samazini temperatūru līdz 180, turpinot cept vēl stundu.
Pēc tam noņem folijas augšējo kārtu un atstāj līdz pilnīgai izcepšanai.
Katrai krāsnij nepieciešamais laiks ir atšķirīgs. Paskatieties uz izveidojušos garozu un caurduriet to ar nazi. Gaļai jābūt mīkstai, gaļai jābūt caurspīdīgai, bez asiņu pazīmēm.

Mēs teicām, kādus gaļas ēdienus varat pagatavot dzimšanas dienā, vienkāršus un garšīgus, apskatiet receptes ar fotogrāfijām, izvēlieties, gatavojiet, pacienājiet viesus.

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Karstie ēdieni dzimšanas dienā

Mūsu apkārtnē populārākais svētku ēdiens, kura receptes ir zināmas daudzām mājsaimniecēm, ir cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem. Ar fotogrāfijām dalos ar labu un vienkāršu recepti vistas ar kartupeļiem.

Hash brown ir populārs kartupeļu ēdiens amerikāņu virtuvē, kas ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams. Mums vajadzēs kartupeļus, sviestu un sīpolus. Mēs gatavosim cepeškrāsnī un uz plīts. Ejam!

Populārs un ļoti garšīgs ceptas gaļas ēdiens ar kartupeļiem zem skaistas kausētā siera garozas. Franču stila gaļa ar kartupeļiem ir kaut kas, ko noteikti vajadzētu izmēģināt!

Jums - recepte vistas Kijeva ar fotogrāfijām. Kijevas kotletes no sasmalcinātas vistas filejas, kas aptīta ap sviesta gabalu, apcepta verdošā eļļā. Es jums pastāstīšu, kā gatavot!

Šīs receptes nosaukums ir nedaudz patvaļīgs - franču karbonāde ir visparastākā karbonāde, tikai cepta ar sieru. Tam nav nekāda sakara ar franču virtuvi. Bet galvenais, lai ir garšīgi!

Man nav nekā garšīgāka un sātīgāka par labi pagatavotu gaļas kukulīti. Gaļas kukulis ir īsti dzīves svētki gaļas un gaļas produktu cienītājiem. Es dalos ar pārbaudītu recepti! :)

Liellopu gaļas gulašs ir klasisks ungāru virtuves ēdiens. Man šī ir gan zupa, gan otrā. Jūs nevarat iztikt bez populārās ungāru paprikas. Jums būs nepieciešami arī kartupeļi, paprika, sīpoli un garšvielas.

Vistas tabaka ir populārs gruzīnu ēdiens. Tas tiek pagatavots vienkārši un diezgan ātri. Cepiet vistu ar koriandru un ķimenēm. Ģimenei pietiks ar divām vai trim vistām. Jums būs nepieciešams āmurs un java.

Smaržīgus, sulīgus kartupeļus krējumā cepeškrāsnī var pagatavot porciju katlos vai lielā karstumizturīgā formā - ēdienus izvēlies pats, un jebkurā gadījumā tas izdosies garšīgi, apsolu!

Vēl viens “eksotisks” mājputnu un augļu ēdiens - tiem, kas atbalsta neparastus kulinārijas risinājumus. Oriģinālā vistas krūtiņas ar bumbieri recepte ir aktuāla arī tiem, kas vēro savu figūru!

Zinātnieki kartupeļus sauc par "botānisku šedevru". Šis sakņu dārzeņi ir viens no vērtīgākajiem uz zemes. Tā pagatavošanai vienkārši ir neskaitāmas iespējas, viena no tām ir kartupeļu kastrolis ar bekonu.

Vēl viens neparasts augļu un gaļas ēdiens. Liellopa gaļas ar bumbieri recepte ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām diviem vai svinīgām ģimenes mielastēm.

Tikai trīs sastāvdaļas, bet cik krāsains un garšīgs ēdiens sanāk! Jūs varat iepriecināt ģimeni ar neparastām vakariņām un brīvi izlikt laivas uz svētku galda. Es dalos ar recepti!

Es tikko uzgāju izcilu liellopa gaļas gabalu. Bija žēl tādu gaļu sagriezt gabalos. Es nolēmu pagatavot liellopu gaļu, ceptu gabalā. Liellopu gaļa iznāca kūstoši mīksta, un garšvielas tika ceptas kraukšķīgā pārklājumā.

Vistas gaļa ar āboliem ir garšīga, bet vista ar āboliem un žāvētām plūmēm ir vēl garšīgāka! To ir viegli pagatavot, un ēdiens izrādās pārsteidzošs - izmēģiniet to! :)

No vistas filejas un paprika sanāk garšīgs un ļoti skaists rullītis. To var pasniegt kā karsto ēdienu, sagriezt uzkodas vai izmantot sviestmaižu gatavošanā.

Vistas stilbiņi ar āboliem pārsteigs ar vistas un skābo ābolu garšas kombināciju, kas aromatizēta ar sīpoliem. Es saņēmu šo recepti no draudzenes, un viņa izdomāja šo ēdienu, kad nevarēja nopirkt pīli.

Franču stila gaļa ar tomātiem ir lielisks svētku ēdiens vakariņām draugu vai ģimenes locekļu lokā. Gaļa izrādās ļoti sulīga un maiga, un ēdiens ir aromātisks un ēstgribu.

Šeit ir vienkārša, bet ļoti efektīva cūkgaļas recepte cepeškrāsnī. Ar šo recepti var viegli pagatavot karsto ēdienu, ko droši likt pat uz svētku galda.

Maiga liellopu gaļa ar sēnēm un skābo krējumu, pasniegta ar rīsiem vai nūdelēm. Ēdienu gatavošanas recepti izgudroja grāfs Pāvels Alekandrovičs Stroganovs 1890. gadā Sanktpēterburgā.

Pareizi pagatavots gaļas gabals ir labākais, ko var likt uz galda. Pēc šīs receptes pagatavotais liellopa gaļas medaljons ir tieši šīs kategorijas ēdiens.

Pīle ar āboliem ir klasisks Jaungada un Ziemassvētku ēdiens daudzās Eiropas valstīs, īpaši Vācijā un Austrijā. Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, izmēģiniet šo!

Cūkgaļas zrazy ir lielisks veids, kā pagatavot cūkgaļas zrazy. Trauks lieliski iekļaujas svētku mielasta harmonijā – piemēram, par godu Jaunajam gadam. Izmēģiniet to - visi būs sajūsmā! :)

Tītara stilbiņš ar ķiplokiem un rozmarīnu ir nenozīmīgs ēdiens, taču pagatavojiet to vienreiz, un jūs to pagatavosit atkal un atkal.

Chateau kartupeļi ir ļoti populārs kartupeļu garnīrs gaļai vai zivīm Francijā. Brīnišķīga alternatīva garlaicīgam kartupeļu biezenim un ceptiem kartupeļiem :)

Cepti kartupeļi ar avokado mērci ir traki vienkāršs veģetārs ēdiens. Kartupeļi izrādās ļoti ēstgribu un aromātiski, un avokado mērce padara garšu daudzveidīgāku. Izmēģiniet to!

Pīle, kas cepta ar apelsīniem, ir ļoti svinīgs un svinīgs ēdiens, ko parasti gatavoju uz Jauno gadu vai Ziemassvētkiem. Saimniece gatavo, saimnieks sagriež un liek visiem uz šķīvja... ak!

Cūkgaļas fileja ir diezgan sausa gaļa, un to nav viegli pagatavot garšīgu. Es dalos ar ļoti veiksmīgu recepti - cūkgaļas fileja ar kauliem ar burkāniem. Pāris triku - un gaļa sanāk ļoti sulīga.

Recepte cūkgaļai ar sēnēm un sieru ir brīnišķīgs ēdiens Jaungada galdam. Svētku pasniegšana, maiga un sulīga gaļa, lielisks pikants aromāts - ēdiens atbilst visiem kvalitātes kritērijiem.

Vistas gaļa, kas cepta ar ananāsiem, ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot svētkiem – Jaunajam gadam vai dzimšanas dienai. Efektīvs, neparasts un oriģināls.

Kartupeļi ar garšvielām franču gaumē ir ļoti oriģināli pagatavoti kartupeļi, kas kalpos kā lielisks garnīrs jebkuram gaļas, zivju vai dārzeņu ēdienam.

Recepte vistas gaļas pagatavošanai ar tomātiem, saldajiem pipariem un olīvām baltvīnā. Franču virtuve.

Vistas gaļa ar ķiplokiem un timiānu ir vēl viens vienkāršs, bet ļoti efektīvs veids, kā cepeškrāsnī garšīgi izcept vistu. Ķiploku un timiāna marināde padara vistu ļoti maigu un garšīgu.

Armēņu pildītie baklažāni ir mans firmas ēdiens, ko man iemācīja profesionāls armēņu šefpavārs. Baklažāni izdodas vienkārši izcili – jūs nolaizīsiet pirkstus!

Vistas gaļa ar zemesriekstiem ir nedaudz neparasta slāviem, bet ļoti garšīgs ķīniešu tradicionālās virtuves ēdiens. Pareizi sagatavojot, tas vienkārši ir lemts panākumiem. To ir ļoti viegli pagatavot!

"Franču stila gaļa" no maltas vistas

Recepte populāram gaļas ēdienam, izmantojot malto vistas gaļu. Būtībā mēs gatavojam to pašu gaļu franču valodā, bet karbonādes vietā izmantojam vistas malto gaļu. Ļoti garšīgi!

Ar žāvētām aprikozēm un sīpoliem pildīta cūkgaļa ir ļoti neparasts un oriģināls gaļas ēdiens, kas sastāv no cūkgaļas karbonādes ar ļoti sulīgu un garšīgu malto gaļu. Pārsteidziet savus ēdājus!

Ja nezināt, kā pagatavot liellopu gaļu, iesaku pievērst uzmanību šai receptei. Liellopu gaļas karbonādes ar ķiplokiem ir ļoti mīkstas, maigas, ar patīkamu ķiploku garšu un aromātu. Izmēģiniet to!

Transilvānijas kārtainās kāposti ir ļoti garšīgs rumāņu nacionālais ēdiens, kas nedaudz atgādina slinko kāpostu tīteņus. Garšīgs ēdiens no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām.

Gailis vīnā ir izsmalcināts franču ēdiens, ko var pagatavot savā mājas virtuvē. Kas attiecas uz mani, ēdienu ir visas tiesības saukt par svētku – tas izskatās svinīgi un ir ļoti garšīgs.

Eskalopi ir liesi gaļas gabali bez kauliem, cepti uz pannas bez panēšanas. Vislabāk ir izmantot cūkgaļas fileju. Eskalopu gatavo no nieres daļas, kur gaļa ir īpaši mīksta un maiga.

Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, iesaku izmēģināt garšvielās ceptas vistas krūtiņas. Šis ir diezgan vienkārši pagatavojams, bet ļoti svinīgs un cienīgs karstais ēdiens.

Vienkārša karbonādes recepte ceptas cūkgaļas cienītājiem. Soli pa solim sagatavošana ar fotogrāfijām.

Vai meklējat kaut ko oriģinālu garnīram vai uzkodai? Tad sanāk - diegu bumbiņas. Šis vistas ēdiens ne tikai pārsteigs ar savu izskatu, bet arī iepriecinās ar garšu.

Es jums pastāstīšu, kā pagatavot klasisko šniceli - plānu cūkgaļas karbonādi, kuru apviļā mīklā un apcep eļļā. Brīnišķīgas vīriešu pusdienas vai vakariņas – vienkāršas un apmierinošas.

Panēta cūkgaļa ir ļoti neparasts veids, kā pagatavot visniecīgāko cūkgaļas gaļu. Pateicoties oriģinālajam panējumam, cūkgaļas garša ir ļoti oriģināla un negaidīta.

Kefīrā marinēta vista ar kartupeļiem ir lielisks variants diezgan ātrām un vienkāršām vakariņām vai pusdienām, kas pagatavotas no vienkāršām sastāvdaļām. Bez volāniem, viss ir ļoti vienkārši, bet garšīgi.

Lavangi ir garšīgs vistas ēdiens, ko tradicionāli gatavo Azerbaidžānas dienvidu reģionos. Es dalos savos gatavošanas noslēpumos!

Mandeļu garoza vista ir vēl viens lielisks veids, kā pagatavot ikviena iecienītāko vistas gaļu. Mandeļu garoza piešķir vistas gaļai pilnīgi jaunu garšu - izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit!

Sen nebiju gatavojusi tik košu, krāsainu un garšīgu ēdienu kā pildīti paprika un tomāti. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet ēdiens ir īsts meistardarbs gan vizuāli, gan garšas ziņā :)

Pildīti cepti kartupeļi ir lielisks garnīrs gaļas ēdienam. Ļoti sātīgs, pievilcīgs un skaists garnīrs dažiem (piemēram, veģetāriešiem) var kļūt par atsevišķu nopietnu ēdienu!

Skumbrija ar bulgāru pipariem ir ideāla savienība un lieliska garšu kombinācija. Pirms gatavojat skumbriju, atcerieties šo instrukciju, un jūs iegūsit izcilāko ēdienu!

Sautējums ir lielisks risinājums tiem, kam patīk gatavot traukus māla traukos. Apskatiet šo ļoti vienkāršo recepti sautējumam ar gaļu un zaļajām pupiņām katlā.

Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc šo dārzeņu sajaucu ar malto gaļu. Rezultāts ir ļoti sulīgs un maigs kastrolis.

Cepti tomāti ir viena no manām mīļākajām uzkodām gan ikdienas, gan svētku galdam. Pagatavošana neaizņem daudz laika, bet izrādās ļoti garšīga un skaista.