Kādas uzkodas sagatavot savai jubilejai. Oriģinālas un tradicionālas dzimšanas dienas uzkodas

Ja esat noguris no kaviāra sviestmaizēm, pagatavojiet dažas neparasti ēdieni izgatavots no laša, garnelēm, bekona, siera un citām sastāvdaļām.

grabdealsui.ga

Sastāvdaļas

• 8 šķēles bekona;
• 16 nomizotas garneles;
• 1 šķipsniņa kajēnas piparu.

Sagatavošana

Bekona šķēles pārgriež uz pusēm, apvij tajās garneles un nostiprina ar iesmiem. Pēc tam garneles apkaisa ar kajēnas pipariem.

Liek tos uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un cep līdz 230°C sakarsētā cepeškrāsnī 10–15 minūtes.

bbc.co.uk

Sastāvdaļas

• 8 šķēles jēli kūpināta bekona;
• 8 tējkarotes mīkstas kazas siers;
• sāls - pēc garšas;
• 1 rukolas ķekars;
• 8 mazi kornišoni.

Sagatavošana

Uz katras bekona šķēles malas liek tējkaroti kazas siera. Sāls un pipari pēc garšas. Sieram virsū liek rukolu tā, lai lapiņas no abām pusēm sniedzas pāri bekona malām. Gurķus sagriež gareniski četrās daļās un liek virsū rukolai.

Cieši aptiniet ruļļus, sagrieziet katru pa vidu un novietojiet ar sagriezto pusi uz leju uz pasniegšanas šķīvja.

bettycrocker.com

Sastāvdaļas

• 180 g miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta;
• 900 g cūkgaļas desiņas;
• 450 g rīvēta Čedaras siera;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 selerijas kāti.

Sagatavošana

Sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli un sviestu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sasmalcinātas desas, rīvētu sieru, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un seleriju. Kārtīgi samaisa un no šīs maltās gaļas veido bumbiņas ar diametru 2,5 cm.

Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju nelielā attālumā vienu no otras. Cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz bumbiņas ir brūnas. Pirms pasniegšanas sadursta tos ar iesmiem.

dinneratthezoo.com

Sastāvdaļas

• 2 tējkarotes olīveļļas;
• 18 garneles;
• ½ tējkarotes čili pulvera;
• ¾ glāzes gvakamoles mērces;
• 18 kraukšķīgi čipsi ar dabīgu vai sāls garšu;
• daži cilantro zariņi.

Sagatavošana

Uzlieciet pannu uz lielas uguns un uzkarsējiet tajā eļļu. Novietojiet to tur, pievienojiet čili pulveri un apcepiet 2-3 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Garnelēm vajadzētu kļūt rozā un kļūt necaurspīdīgām.

Uz čipsiem liek 1-2 tējkarotes gvakamoles un virsū vienu garneļu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām cilantro lapiņām.

allrecipes.com

Sastāvdaļas

• 220 g krējuma siera;
• 170 g krabju gaļas vai krabju nūjiņas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna;
• 60 g rīvēta Čedaras;
• daži zaļie sīpoli;
• 1 tējkarote sojas mērce;
• 20 tartletes;
• 1 šķipsniņa paprikas.

Sagatavošana

Sajauc krēmsieru, sasmalcinātu krabju gaļu, majonēzi, rīvētu sieru, sasmalcinātu sīpolu un sojas mērci. Sadaliet maisījumu pa tartletēm, pārkaisiet ar papriku un ievietojiet līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 5–7 minūtēm. Pasniedziet siltu.

6. Gurķu groziņi ar kūpinātu lasi

tasteofhome.com

Sastāvdaļas

• 2 gurķi;
• 120 g kūpināta laša;
• 2 ēdamkarotes citronu sula;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu;
• 1 ēdamkarote kaperu;
• vairāki pētersīļu zariņi;
• ½ tējkarotes Dižonas sinepju;
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu.

Sagatavošana

Gurķus nomizo, pārgriež gareniski uz pusēm un izņem sēklas. Sasmalciniet zivis un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.

Piepildiet gurķu pusītes ar zivju maisījumu. Ietiniet tos pārtikas plēve un liek ledusskapī uz 3-4 stundām. Pirms pasniegšanas sagriež gurķus apmēram 1,5 cm platās kārtās.

bettycrocker.com

Sastāvdaļas

• 900 g krējuma siera;
• 450 g rīvēta Čedaras;
• 200 g sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu;
• 60 ml iebiezināta vai cepta piena;
• 120 g olīvu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• ½ tējkarotes sāls;
• ½ ķekars pētersīļu;
• dažas ēdamkarotes paprikas.

Sagatavošana

Sajauc krējuma sieru un Čedaru. Pievieno 150 g riekstu, pienu, sasmalcinātas olīvas, sasmalcinātu ķiploku un sāli. Kārtīgi samaisa, sadala trīs daļās un katru daļu veido bumbiņā.

Vienu bumbiņu viegli apviļā sakapātos pētersīļos, otru – atlikušajos riekstos, viegli piespiežot, lai tie sabiezē sierā, bet trešo – paprikā. Liek bumbiņas ledusskapī.

Jums tie jāizņem 15 minūtes pirms pasniegšanas. Šī uzkoda lieliski sader ar krekeriem.

tasteofhome.com

Sastāvdaļas

• 8 šķēles bekona;
• 1½ tējkarotes brūnā cukura;
• ¼ tējkarotes malta kanēļa;
• ¾ glāzes sasmalcinātas sagatavotas;
• ¼ glāzes sasmalcinātu žāvētu bumbieru;
• 2 tējkarotes sviesta;
• ¼ tējkarotes sāls;
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu;
• 80 ml bumbieru sulas;
• 30 tartletes;
• 60 g zilais siers(labāk - gorgonzola).

Sagatavošana

Apcep bekona šķēles no abām pusēm, līdz tās ir kraukšķīgas. Sajauc cukuru un kanēli, pārkaisa bekonu un vāra vēl minūti. Pēc tam pārnes to uz papīra dvieli.

Kamēr bekons atdziest, tīrā pannā liek vistas gaļu, kaltētas bumbieru šķēles, ievārījumu, sviestu, sāli un piparus, pārlej ar bumbieru sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē.

Tartletēs liek apmēram vienu tējkaroti pildījuma, pārkaisa ar sasmalcinātu bekonu un maziem siera gabaliņiem. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 5-7 minūtēm. Pasniedziet siltu.

dartagnan.com

Sastāvdaļas

• 12 paipalu olas;
• 300 g maltas cūkgaļas;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2 timiāna zariņi;
• 1 liela vistas ola;
• 100 g rīvmaizes;
• augu eļļa dziļai cepšanai.

Sagatavošana

Ievietojiet paipalu olas verdošā ūdenī uz 2 minūtēm. Pēc tam pārnes tos aukstā ūdenī un viegli nomizo, kad tie ir atdzisuši.

Malto gaļu sajauc ar sāli, pipariem un timiāna lapiņām. Sadaliet maisījumu 12 vienādās daļās un apviļojiet ar to olas, veidojot vienmērīgas bumbiņas. Bumbiņas iemērc sakultajā olā un apviļā rīvmaizē.

Dziļā katliņā ielej 5 cm augu eļļas un uzkarsē. Ievietojiet bumbiņas pa partijām eļļā un cepiet 1-2 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas.

Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai pārnestu tos uz papīra dvieli, lai notecinātu lieko eļļu. Cepamajā traukā liek skotu olas un liek uz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

dishmaps.com

Sastāvdaļas

• 18 lielas olīvas;
• 250 g krējuma siera;
• 18 mazas olīvas;
• 1 burkāns.

Sagatavošana

Uz katras lielās olīvas izdariet garenisku griezumu un piepildiet to. Burkānus sagriež 0,5 cm platos apļos un no katra apļa nogriež nelielu trīsstūri, veidojot pingvīnu kājas. Ievietojiet sagrieztus burkānu gabaliņus mazās olīvās.

Uz burkānu šķēlītēm liek ar sieru pildītās olīvas. Virsū liek “galviņas” – mazās olīvas un nostiprina ar iesmiem. Sastāvdaļas

• 120 g miltu;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 liela ola;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 250 ml piena;
• 1 mazs gabals sviesta;
• 50 ml skāba krējuma;
• 150 g kūpināta laša;
• vairāki diļļu zariņi.

Sagatavošana

Sajauc miltus un sāli. Vidū izveido nelielu iedobīti, ieber olu un olīveļļa un maisa. Nepārtraucot maisīšanu, lēnām ielejiet pienu. Piešķiriet mīklai viendabīgu konsistenci.

Pannā izkausē sviestu un apcep pankūkas pa minūti no katras puses. Viņiem vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.

Katrai pankūkai uzsmērē nedaudz saldā krējuma, dažas nelielas laša šķēlītes un izrotā ar dillēm.

12. Ziemassvētku eglīte no Chelsea maizītēm

bbc.co.uk

Sastāvdaļas

Maizītēm:

• 800 g miltu;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 15 g ātras darbības rauga;
• 400 ml piena;
• 60 g sviesta;
• 2 olas.

Pildījumam:

• 400 g sasmalcinātu žāvētu augļu, riekstu un cukura maisījuma;
• 1 ābols;
• 1 bumbieris;
• 75 g sasmalcinātu pistāciju;
• 100 g sukādes;
• 1 ēdamkarote malta kanēļa;
• 25 g sviesta.

Glazūrai:

• 3 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma;
• 200 g pūdercukura;
• viena apelsīna rīvēta miziņa;
• 40 g sukādes;
• 25 g sasmalcinātu pistāciju.

Sagatavošana

Miltiem pievieno sāli un raugu. Pievienojiet pienam sviestu un uzkarsējiet maisījumu. Kad sviests izkusis, maisījumu ielej miltos. Pievienojiet olas un samaisiet.

Izgrieziet maisījumu uz miltiem apkaisītas virsmas un mīciet apmēram piecas minūtes, līdz mīkla kļūst elastīga. Liek ar augu eļļu ieziestā bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj uz stundu uzrūgt.

Tikmēr sajauciet žāvētu augļu, riekstu un cukura maisījumu, nomizotu un sasmalcinātu ābolu un bumbieru, apelsīna miziņu, pistācijas, sukādes un kanēli.

Pēc tam uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet mīklu 50 × 45 cm lielā kārtā sviests. Pēc tam pārsmērē mīklu ar saldo pildījumu, atstājot 2 cm ap malām.

Uzmanīgi sarullējiet rullīti un apgrieziet malas. Ar asu nazi sagriež rullīti 15 gabalos. Novietojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, veidojot Ziemassvētku eglīti. Starp maizītēm vajadzētu būt nedaudz atstarpei, bet tikai nedaudz, lai, paceļoties, tās pieskartos viena otrai. Izmantojiet atlikušo mīklu, lai izveidotu koka stumbru.

Pārklājiet eglīti ar tīru dvieli un atstājiet vēl 30–45 minūtes. Pēc tam noņem dvieli un liek cepešpannu līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm, līdz maizītes ir zeltaini brūnas. Ja pamanāt, ka cepšanas laikā tie pārāk ātri kļūst brūni, pārklājiet tos ar foliju.

Aprikožu ievārījumu izkausē katliņā, pievienojot nedaudz ūdens. Ar to apsmērē nedaudz atdzisušās maizītes un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

Sajauc pūdercukuru, apelsīna miziņu un 2 ēdamkarotes ūdens līdz gludai. Ievietojiet plastmasas maisiņā, nogrieziet galu un uzzīmējiet vītnes uz Ziemassvētku eglītes ar glazūru. Pārkaisa ar cukurotiem augļiem un pistācijām.

Elena 22.11.2019 19 458

Svētki vienmēr ir klāt mūsu dzīvē, sākot no kopīgām - Jaunais gads, 23. februāris, 8. marts, līdz personīgām - dzimšanas dienām, kāzu gadadienām, sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Un nav svarīgi, vai mēs tos svinam lielā kompānijā vai šaurā lokā, mēs cenšamies pagatavot kaut ko īpaši garšīgu un, pirmkārt, saimnieces uzkodas svētku galds. Viņi sāk maltīti un rotā galdu, tāpēc viņu izvēle tiek veikta ar īpašu rūpību.

Papildus dekorēšanai to galvenais mērķis ir modināt apetīti un sākotnēji piesātināt, palīdzot izvairīties no straujas pārēšanās.

Uzkodās iekļauto produktu klāsts paver neierobežotas iespējas kombinācijām gan sastāvā, gan dizainā. Tāpēc šādu kārumu šķirņu ir ļoti daudz. Visvairāk dažādi salāti, piemēram, vai eksotiskākas. Tā var būt želejveida gaļa vai, vai arī jūs varat pasniegt sviestmaizes, pitas rullīšus, tartletes.

Ja jums ir jāizvēlas, ko tieši gatavot nākamajām brīvdienām, tad esat nonācis īstajā vietā. Izmantojot vienkāršās un saprotamās receptes no šī raksta, jūs varat pagatavot visdažādākos gardumus saviem viesiem.

Uzkodas svētku galdam. Ātri un garšīgi!

Ja kopā ar ģimeni sarīkojat lielu mielastu vai svētkus, uzkodas vienmēr būs vietā, jo tās ir skaistas, košas un garšīgas.

Iesaku apskatīt vairākus variantus, tie ir no sērijas “ātri un garšīgi”. Šādas receptes noder, kad viesi ir pie sliekšņa vai kad vakars ir ievilcies un ātri jāatsvaidzina cienasts.

Recepte ātrai tomātu un siera uzkodai

Šie divi produkti – siers un tomāti – lieliski draudzējas viens ar otru, tāpēc uzkoda ar tiem sanāk garšīga. To ir viegli pagatavot, burtiski dažu minūšu laikā.

Es nenorādu produktu skaitu, jo precizitāte šeit nav tik svarīga. Galu galā, jūs varat ievietot nedaudz vairāk pildījuma vai nedaudz mazāk. Tāpēc es piedāvāju jums ideju, un, ņemot vērā gramus, es domāju, ka jūs varat izlemt pats.

Sastāvdaļas:

• svaigi tomāti
• cietais siers
• dilles
• majonēze (skābais krējums, baltais jogurts)
• ķiploki - pēc izvēles
• pētersīļi dekorēšanai

Kā rīkoties:

Jūs varat pagatavot šo uzkodu bez ķiplokiem, ja jums tas nepatīk. Mērcei varat pievienot maltus melnos piparus vai citas garšvielas.

Gardas mencu aknu uzkodu bumbiņas

Oriģināla uzkoda no pieejamajiem produktiem – kartupeļiem, olām, siera, mencu aknām. Lai iegūtu gatavo izskatu, jums būs nepieciešamas arī sezama sēklas.

Bet šeit ir iespējas: sezama sēklu vietā varat ripināt bumbiņas dzeltenumos, smalki sagrieztos zaļumos un sasmalcinātos riekstos. Vai arī jūs nevarat apstāties pie viena produkta un izgatavot dažādas bumbiņas. Rezultāts ir skaists ēdiens katrai gaumei.

Produkti receptei:

• kartupeļi - 2 gab.
• konservētas mencu aknas - 1 burka.
• olas - 2 gab.
• cietais siers - 50 gr.
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• sezama sēklas - 3 ēdamk. l.
• pētersīļi - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Uzkodas garša lielā mērā būs atkarīga no konservu kvalitātes. Izvēlieties svaigas (nesaldētas aknas) un papildus pašam produktam sāli, piparus un lauru lapa tur nekam nevajadzētu būt.

Pildītas krabju nūjiņas svētku galdam

Krabju nūjiņas ir izdevīgs produkts, ko mājsaimnieces izmanto visdažādāko uzkodu pagatavošanai. Viens no tiem ir pildīts ar sieru. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, taču tas izrādās oriģināls un garšīgs.

Jums būs nepieciešams:

• krabju nūjas - 200 gr.
• cieti vārītas olas - 3 gab. (atstājiet nedaudz dzeltenuma dekorēšanai)
• cietais siers - 80 gr.
• ķiploki - 1 daiviņa
• pētersīļi, sāls, malti melnie pipari pēc garšas
• majonēze - 2 ēdamk. l.

Receptes apraksts:

Ja nūjas labi neizvēršas, tās var nolaist uz dažām sekundēm karstu ūdeni vai turiet to virs tvaika.

Interesantas uzkodu receptes Jaungada galdam 2020

Par šo svētku galdu es gribētu runāt atsevišķi, jo Jaunais gads ir visspilgtākie un skaistākie svētki. Mājsaimnieces cenšas izveidot ēdienkarti, lai tā būtu īpaša un neaizmirstama. Svarīgi ir arī iepriecināt nākamā gada saimnieku un noteikti pagatavot trauku ar viņa tēlu.

Piedāvāju trīs interesantas un vienkāršas uzkodas, kuras varat pagatavot Jaunajam 2020. gadam.

Gardas Jaungada uzkodas "Mandarīni"

Lai gan citrusaugļi mūs nepārsteidz, tos pārdod visu gadu, bet tieši mandarīni daudziem asociējas ar Jauno gadu.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus? Pagatavo uzkodu, kas... izskats neatšķiras no īstiem augļiem, un garša būs jaungada pārsteigums viesiem.

Avots: https://youtu.be/y5oEHXqbo3A

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 2 gab.
• burkāni - 3 gab.
• siers - 300 gr.
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• pētersīļi - neliels ķekars
• majonēze - 3-4 ēdamk. l.
• krustnagliņas dekorēšanai

Darbību secība:

Video par to, kā ātri pagatavot sviestmaizes žurkas (peles) formā Jaunajam 2020. gadam

Internetā ir daudz ideju, kā izveidot 2020. gada simbolu. Man patika šī opcija tās vienkāršības un oriģinalitātes dēļ. Šīs sviestmaizes var pagatavot ne tikai īpašiem gadījumiem, tās ir lieliski piemērotas brokastīm. Bērniem šīs peles noteikti patiks.

“Yolochka” - interesanta un vienkārša svētku uzkodu recepte

Kas gan būtu Jaunais gads bez Ziemassvētku eglītes? Tas nozīmē, ka tas ir jāiekļauj Jaungada ēdienkarte. Šāda uzkoda neapšaubāmi rotās svētku galdu, taču ne uz ilgu laiku. Jūs noteikti vēlēsities to izmēģināt.

Avots: https://youtu.be/hNODaWeeuY4

Nepieciešamie produkti:

• rudzu maize
• granātābolu sēklas, paprika dekorēšanai

pildījumam:

• kausētais siers - 2 gab.
• cieti vārīta ola - 1 gab.
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• pētersīļi - 1/3 ķekars
• majonēze - 1 ēdamkarote. l.
• spinātu sula - 1 ēdamkarote. l.
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavojiet saskaņā ar recepti:

Šo uzkodu var pagatavot ne tikai uz maizes, varat izmantot tartletes vai nesaldinātus krekerus.

Svētku sviestmaizes - vienkāršas un garšīgas steigā

Viens no vienkāršākajiem un izplatītākajiem ēdieniem ir sviestmaizes. Vajag tikai paņemt maizes šķēli un uzlikt kaut ko garšīgu un būs lieliskas brokastis, uzkodas vai cienasts svētku galdam.

Profesionāļi no šī ēdiena veido īstus šedevrus, kurus kauns pat ēst. Bet tas nemaz nav nepieciešams. Šodien mēs runāsim par vienkāršām, bet ne mazāk garšīgām sviestmaizēm, kuras var pagatavot ātrs labojums.

Ātrās uzkodu sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem

Šprotes ir īpaši zivju konservi ar kūpinātu garšu. Mazas zivis ir lieliski piemērotas sviestmaizēm, to izmērs ļauj tās novietot veselas uz maizes. Izrādās skaisti un garšīgi. Maizi var ieziest ar majonēzi, sviestu un kečupu. Zivīm var pievienot dārzeņus un olas. Variantu ir daudz, iesaku vienu – ar olām un marinētiem gurķiem.

Jums būs nepieciešams:

• šprotes - 1 burka
• marinēti gurķi - 8 gab. mazs izmērs
• olas - 6 gab.
• majonēze - 3 ēdamk. l.
• pipari, sāls pēc garšas
• mazi diļļu zariņi dekorēšanai
• bagete - 1 gab.

Sagatavojiet saskaņā ar recepti:

Sviestmaizes uz svētku galda ar sarkanām zivīm un sieru

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm ir diezgan populāra uzkoda. Zivis ir garšīgas, maigas, labi sader ar sieru un garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• sarkana mazsālīta zivs - 250 gr.
• mīkstais krējuma siers - 250 gr.
• dilles - pēc garšas
• bagete - 1 gab.

Kā rīkoties:

Vienkāršas un gardas kanapē uz iesmiem

Sīkas sviestmaizes uz iesmiem sauc par kanapē. To skaistums ir tāds, ka jūs varat tos ielikt mutē veselus, nenokostot ne gabalu. Pateicoties iesmiem, jūs varat ēst uzkodu, nesasmērējot rokas.

Šis ir svētku cienasts, bieži vien bufetes galdam. Un, lai gan gatavošanas iespēju ir ļoti daudz, tās ir sadalītas divos veidos:

Karstās uzkodas svētku galdam

Ir vēl viens uzkodu veids, kas pirms nokļūšanas pie galda tiek pakļauts termiskai apstrādei - kūpināšanai, cepšanai, cepšanai. Tos var pasniegt uzreiz, karstus vai arī atdzesētus. Silto uzkodu pagatavošanai izmanto gaļu, zivis, dārzeņus, sēnes un mīklas izstrādājumus.

Kā tie atšķiras no galvenā karstā ēdiena? Jo tie tiek pasniegti nelielās porcijās pirms pamatēdiena, kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem. Tiem jābūt pievilcīgam izskatam un pikantai garšai, lai veicinātu apetīti.

Recepte karstai uzkodai no baklažāniem, tomātiem un siera

Ja iepriekš šādu uzkodu varēja klasificēt kā vasaras uzkodu, tad tagad svaigi dārzeņi tiek tirgoti visu gadu, tāpēc to var pagatavot jebkuriem svētkiem. Dārzeņi vienmēr ir populāri uz svētku galda, un cepti ar sieru cepeškrāsnī iet uz leju ar blīkšķi.

Nepieciešamie produkti:

• baklažāni - 2 gab.
• tomāti - 2 gab.
• siers grauzdiņiem - 10-12 šķēles
• cietais siers - 50 gr.
• oregano
• augu eļļa

Produktu daudzums paredzēts 5-6 porcijām.

Sagatavojiet saskaņā ar recepti:

Skaista svētku uzkoda no kartupeļiem un bekona.

Ja vēlaties pārsteigt viesus, pagatavojiet rozes no kartupeļiem un bekona. Šī sātīgā un gardā uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4-5 gab.
• neapstrādāts kūpināts bekons - 100 gr.
• siers - 30-40 gr.
• sāls, pipari pēc garšas

Kā rīkoties:

Uzkodu rullītis no maltas gaļas un olām

Gaļas kukulītis ar olām nav jauns ēdiens, tas ir zināms jau sen, taču tas nav padarījis to mazāk populāru. Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams, sastāvdaļas par pieņemamām cenām, uzkoda sātīga, garšīga un labi izskatās uz svētku galda.

Produkti receptei:

maltajai gaļai:

• vistas krūtiņa - 300 gr.
• cūkgaļa - 400 gr.
• ola - 1 gab.
• sīpoli - 2 gab.

pildījumam:

augu eļļa pannas un ruļļa eļļošanai

Kā pagatavot:

Ruļļa maltā gaļa var būt jebkas, ne tikai vista un cūkgaļa. Bet paturiet prātā, ka, ja gaļa ir ļoti liesa, rullītis var izrādīties nedaudz sauss.

Receptes tartletēm ar pildījumu svētku galdam

Vēl viens svētku uzkodu veids ir tartletes ar ar dažādiem pildījumiem, tie skaisti un neparasti rotā galdu. Šī uzkoda ir piemērota gan gariem svētkiem, gan vieglai bufetei. Tartletes ir ļoti ērtas brīvdienām darbā, tās ļauj izmantot minimālu trauku daudzumu.

Protams, jūs varat tos cept pats, bet mazumtirdzniecības ķēdes Tie piedāvā milzīgu tartlešu izvēli, tāpēc mājsaimnieces bieži izmanto jau gatavus. Atliek tikai sagatavot pildījumu.

Gardas tartletes pildītas ar kalmāriem

Jūras velšu pildījums padara ēdienu vieglu, tomēr barojošu. Un kalmāru īpašā garša noteikti iepriecinās viesus.

Produkti:

• kalmāri - 1 liemenis (500 gr.)
• olas - 2 gab.
• majonēze
• sāls pēc garšas
• tartletes

Gatavošanas metode:

Video par to, kā no kārtainās mīklas pagatavot tartletes ar sarkanajiem ikriem

Gardas svētku uzkodas no pitas maizes

Neignorēsim šāda veida uzkodu lietošanu plāna pitas maize. Šo produktu var viegli iegādāties pildījumam, burtiski katrai gaumei. Šis lielisks variants gan svētkiem, gan ikdienas lietošanai.

Lavaša rullīši ar olām un zaļumiem (2 receptes)

Kā jau teicu, pildījumi ir dažādi. Piedāvāju skaistas un garšīgs variants svētku galdam rullīši ar dillēm un rullīši ar olām un kausēto sieru.

Jums būs nepieciešams:

• lavašs - 2 gab.
• cieti vārītas olas - 4 gab.
• mīkstais kausētais siers - 1 iepakojums
• dilles - 1 ķekars
• majonēze

Kā rīkoties:

Recepte garšīgai pitas maizes uzkodai ar sēnēm

Šis garšīga uzkoda Ar ceptas sēnes un siers, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Pildījuma pagatavošanai ir divas iespējas. Uz pitas maizes var likt apceptus sēņu gabaliņus, vai arī pēc apcepšanas tos var savīt blenderī, pagatavojot sēņu pastēti un uzklāt to uz pitas maizes. Izdariet to opciju, kas jums patīk vislabāk.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize - 2 gab.
• šampinjoni - 300 gr.
• sīpoli- 1 gab.
• cietais siers - 100 gr.
• majonēze - 1 ēdamkarote. l.
• sāls, pipari pēc garšas
• augu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

Vienkārši, lēti salāti svētku galdam

Salāti, protams, ir atsevišķs jautājums. Mājsaimnieces cenšas sarežģīti kombinēt produktus, bet izkārtot tos īpašā veidā.

Bet jums ne vienmēr ir laiks un iespēja pagatavot kaut ko sarežģītu un neparastu. Viegli pagatavojamas receptes palīdz, taču to vienkāršība nekādi neietekmē garšu. Piedāvāju trīs lieliskas uzkodas ikdienai un svētkiem.

Lēta recepte salātiem ar siļķi un sēnēm

Reņģes ir biežs viesis uz svētku galda, taču gatavot to var ne tikai “zem kažoka”. Piedāvāju vienkāršu, lētu, bet ļoti garšīgi salāti, kuras sastāvdaļas ir atrodamas gandrīz katras saimnieces atkritumu tvertnēs.

Jums būs nepieciešams:

• siļķe - 1 gab.
• marinēti gurķi - 4 gab.
• marinētas sēnes - 200 gr.
• olas - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab.
• pētersīļi - pēc garšas
• majonēze
• malti pipari - šķipsniņa

Darbību secība:

Vienkārši dārzeņu salāti ar siera bumbiņām

Ir grūti iedomāties svētku galdu bez dārzeņiem. Jūs, protams, varat veikt vienkāršu griezumu no dažādi dārzeņi. Bet salātu veidā tie garšos tikai labāk.

Nepieciešamie produkti:

• Ķīnas kāposti - 1 maza dakšiņa
• tomāts - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• hurma - 1 gab.
• kausētais siers - 1 gab.
• dilles, ķiploka daiviņa

degvielas uzpildei:

• olīveļļa (vai jebkura augu eļļa) - 2 ēd.k. l.
• medus - 1 tējk.
• citronu sula - 2 ēd.k. l.
• sāls, pipari - katrs 0,5 tējk.

Kā pagatavot:

Garšīgi, sātīgi liellopa gaļas un daikona redīsu salāti

Šis salātu variants ar bagātīgu gaļas garšu īpaši patiks svētku galda vīriešu pusei. Daikon redīsi piešķir tai sulīgumu un oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 200 gr.
• cieti vārītas olas - 3 gab.
• daikona redīsi - 400 gr.
• sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra
• majonēze
• augu eļļa cepšanai
• pētersīļu lapas dekorēšanai

Receptes apraksts:

Neatkarīgi no tā, vai tas ir Jaunais gads vai dzimšanas diena, jebkurš gadījums nozīmē, ka uz svētku galda noteikti tiks pasniegtas uzkodas. Protams, katrai mājsaimniecei ir savs recepšu komplekts jebkuram gadījumam. Es ceru, ka šī kārumu izlase papildinās jūsu pavārgrāmatu ar jaunām idejām. Nebaidieties eksperimentēt un izmēģināt kaut ko jaunu, tas bieži vien noved pie pārsteidzošiem rezultātiem.

Lai garšīgi svētki!

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un VKontakte

Dažkārt gribas palutināt sevi un savus mīļos ar ko neparastu, svinīgu un garšīgu.

tīmekļa vietne Atradu vairākas gardas un oriģinālas uzkodas, kas rotās jebkuru galdu. Esiet brīdināts: šīs uzkodas parasti pazūd pirmās.

Kartupeļu pankūkas ar lasi

Jums būs nepieciešams:

• 500 g kartupeļu (mazāk iespējams)
• 1 sīpols
• 1 sarkanais sīpols
• 1 vistas ola
• 3 ēd.k. l. milti
• 200 g skābā krējuma
• 200 g kūpināta laša
• pipari (pēc izvēles)
• augu eļļa

Sagatavošana:

Kartupeļus nomizo un sarīvē, tad kārtīgi saspaida, samaisa un vēlreiz saspaida. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un pievieno kartupeļiem.

Olu viegli sakuļ ar dzeltenumu un pievieno kartupeļiem kopā ar miltiem. Sāls, pipari un kārtīgi samaisa.

Ar karoti mīklu liek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu. Labāk ir izkārtot nedaudz pa vienam, lai pankūkas būtu mazas un skaistas.

Apcep dažas minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.

Pankūkas pārziež ar skābo krējumu, pievieno pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu un zivju gabaliņus.

Var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu.

Pildītas paipalu olas ar lasi

Jums būs nepieciešams:

• 10 paipalu olas
• 2 ēd.k. l. krējums vai biezpiens
• 50 g mazsālīta laša vai foreles
• 1-2 diļļu zariņi
• piecu piparu maisījums

Sagatavošana:

Paipalu olas vāra verdošā ūdenī 5 minūtes. Liekam aukstā ūdenī, ļaujam atdzist un nomizojam.

Katru olu pārgriež uz pusēm (šķērsām) un izņem dzeltenumus.

Mazsālītu lasi sagriež mazos kubiņos – jo mazāks, jo labāk. Dilles arī smalki sagriežam.

Ielieciet dzeltenumus nelielā bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu. Pievienojiet tiem lasi, dilles un krējuma sieru. Visu kārtīgi samaisa, lai veidojas viskoza masa, pēc garšas pievieno piparus un sāli (ja vēlies sāli var izlaist vispār) un vēlreiz samaisa.

Uzmanīgi pilda paipalu olu pusītes, savieno pa pāriem un nostiprina ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.

Uzkodu var pasniegt uz salātu lapām.

Lasis ar avokado uzpūteni

Jums būs nepieciešams:

• 2 avokado
• 1 laims vai citrons
• 100 ml bieza krējuma (vēlams 35%)
• 1 želatīna loksne
• 100 g kūpināta laša
• pipari

Sagatavošana:

Lasi sagriež nelielos kubiņos, apslaka ar laima sulu, pipariem un pievieno nedaudz miziņas. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī.

Iemērciet želatīna loksni auksts ūdens. Lielāko daļu krējuma sakuļ spēcīgās putās, bet pārējo uzkarsē katliņā. Siltā krējumā izšķīdina želatīnu.

Avokado mīkstumu samīca ar dakšiņu, pievieno laima miziņu, sāli un piparus pēc garšas un sajauc ar siltu krējumu. Tad uzmanīgi pievieno putukrējumu, lai putas nenosēžas.

Ievietojiet avokado uzpūteni piemērotās glāzēs un uzlieciet laša gabaliņu.

Ļaujiet nedaudz atdzist plkst istabas temperatūra, pēc tam ielieciet ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pasniedziet uzkodu atdzesētu.

Ķiršu tomāti ar garnelēm un krēmsieru

Jums būs nepieciešams:

• 20 ķiršu tomāti
• 20 vārītas-saldētas garneles
• 200 g krējuma siera

Sagatavošana:

Nomazgājiet ķiršu tomātus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Katram tomātam nogrieziet augšējo daļu un uzmanīgi noņemiet mīkstumu.

Viegli pievienojiet sāli iekšā esošajiem tomātiem un apgrieziet tos otrādi. papīra dvielis lai sakrautu sulu.

Garneles novāra sālsūdenī un nokāš caurdurī. Mēs notīrām un noņemam galviņas. Jūs varat atstāt astes, lai padarītu to skaistāku.

Piepildiet tomātus ar krējuma sieru. To var izdarīt ērti, izmantojot konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņš ar nogrieztu galu.

Ieduriet garneles sierā ar asti uz augšu. Uzkoda ir gatava.

Kārtainas laša kanapē ar ikriem

Jums būs nepieciešams:

• 300 g krējuma siera
• 6 šķēles rudzu maize
• 220 g kūpināta laša
• 50 g sarkano ikru
• 1 tējk. citrona miziņa
• 2 tējk. svaiga citrona sula
• sauja smalki sagrieztu sīpolu (var aizstāt ar jebkuriem zaļumiem)
• pipari

Sagatavošana:

Viegli sakuļ krēmsieru. Pievieno citrona miziņu, citrona sulu, zaļie sīpoli, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet.

No rupjmaizes šķēlēm izgrieziet taisnstūrus, kuru izmērs ir aptuveni 8x10 cm, katru bagātīgi ieziediet 1 ēd. l. (ar slaidu) siera maisījumu.

Virsū liek plānu zivs šķēli, pārliecinoties, ka tā atbilst izmēram.

Vēlreiz iesmērējam ar siera maisījumu, atkal liekam zivs šķēli un trešo reizi iesmērējam ar siera maisījumu.

Mēs nogriezām malas, lai izveidotu perfekcionistiskas sviestmaizes - vienmērīgas un identiskas. Liek ledusskapī uz stundu.

Ja vēlaties, sagrieziet sviestmaizes mazos kanapē (2x3 cm). Ja nē, atstājiet to kā ir. Virsū vienmērīgā kārtā izklāj sarkanos ikrus. Jūs varat kalpot.

Šķiņķa un siera rullīši

Jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. olīveļļa
• 2 tējk. ēdamkarotes citrona miziņas
• 1 ēd.k. l. citronu sula
• 170 g krējuma, biezpiena vai kazas siera
• 2-3 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
• 12 šķiņķa šķēles
• 1/2 tase rukolas
• 1/2 tase vīģu ievārījuma (pēc izvēles)

Sagatavošana:

Mazā bļodiņā samaisiet olīveļļu, citrona miziņu un citrona sulu.

Citā bļodā sajauc sieru un ķiplokus.

Uz katras šķiņķa šķēles uzklājiet plānu siera kārtu, pēc tam uzklājiet kārtiņu ar ievārījumu, pārlejiet ar sviesta un citrona sulas maisījumu un pēc garšas pievienojiet maltiem melnajiem pipariem.

Izrullējiet šķiņķi un novietojiet to ar šuvi uz leju. Visus gatavos ruļļus liek uz šķīvja un pasniedz.

Tartletes ar vistu un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas filejas
• 400 g šampinjonu
• 300 g jūsu iecienītā siera
• 2 sīpoli (mazāk iespējams)
• 1 glāze krējuma
• 12-15 gatavas tartletes

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļa līdz zeltaini brūnai.

Vistas fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos un pievieno pannā ar sīpoliem. Apcep 10 minūtes, tad pievieno sasmalcinātās sēnes un apcep vēl 5 minūtes.

Sagatavotās tartletes liek uz cepešpannas un katrā ieliek kaudzi pildījuma.

Pašdarināts mielasts ir brīnišķīgs gadījums svinēt svētkus kopā ar ģimeni, klusi papļāpāt un, protams, garšīgi paēst. Lai pareizi izpildītu pēdējo nosacījumu, dzimšanas dienā būs nepieciešamas dažādas uzkodas: vienkāršas un garšīgas receptes, kuru fotogrāfijas esam jums atlasījuši, modinās ne tikai apetīti, bet arī vēlmi gatavot gardumus svētku galdam. . Viss izdodas tā ātri, skaisti, apmierinoši, un galvenais - nav dārgi.

Uzkodas svētkiem un, protams, jebkuram galdam, ir vairāki veidi:

Uzkodas parasti gatavo porcijās, un pasniedziet uz koplietošanas šķīvjiem, pēc sagriešanas mazos gabaliņos patēriņam ar rokām vai izmantojot iesmus (nazi un dakšiņu). Uzkodas tiek pasniegtas ēdienreizes sākumā, lai rosinātu ēstgribu pirms pamatēdienu pasniegšanas.

Varat arī padomāt par svētku ēdienkarti, kas pilnībā sastāv no dažāda veida uzkodām. Reģistrācija svētku uzkodu galds būs atkarīgs no dažādiem faktoriem.

1. Kādi dzērieni vai apkalposi viesus?
2. Kur plānojat brīvdienas: vai dosieties ārā vai pasniegs cienastu mājās, birojā utt.
3. Kāda veida bankets Vai plānojat bērnu dzimšanas dienas ballīti vai pieaugušo dzīres?
4. Cik viesu jūs uzaicināt: uzkodas ir ērti, jo jūs varat sagatavot vairākas šķirnes un pabarojiet tos uzņēmumam, kurā ir 20 vai vairāk cilvēku.
5. Kādus produktus izmantosiet: iederēsies uzkodas dārzeņi, zivis, gaļa, olas, sēnes un mājputni. Viesiem varat piedāvāt arī dažādas pastētes, kanapē, grauzdiņus, maizītes un tartletes.
6. Cik daudz laika plānojat veltīt uzkodu gatavošanai? Piemēram, tiek pagatavotas dažas sviestmaizes steidzos, un ar dažu veidu uzkodām būs jāpapūlas.

Svētku dzimšanas dienas uzkodas: receptes ar fotogrāfijām

Šajā sadaļā esam apkopojuši jums dažādas sarežģītības un garšas īpašības dzimšanas dienas uzkodas: receptes ar fotogrāfijām jums palīdzēs ātri pagatavot un pastāstīs par visām skaista dizaina niansēm.

Gardas un vieglas uzkodas parasti tiek gatavotas sievietes dzimšanas dienā. Šis dažāda veidasviestmaizes, kanapē, garšīgi pildījumi tartletēs un vieglie dārzeņu salāti.

Laivas ar lasi

Oriģinālas un neticami apmierinošas laivas jūsu viesiem tas patiks. Sagatavo mīksto sviestu, melno vai baltmaizi, salātu lapu, mazsālītu laša fileju, citrona šķēles.

1. Sagriež maizi plānos gabaliņos.
2. Sviestu maizi.
3. Virsū liek salātu lapas.
4. Uzvelk uz iesma plānu taisnstūrveida laša gabalu un citrona šķēli, un tad ievietojiet to maizes “laivā”.
5. Pasniedz kā uzkodu priekš baltvīns , šampanietis un citi alkoholiskie dzērieni.

Salāti ar garnelēm un seleriju uz gurķiem

Vēl viens "sievišķīga" jūras velšu uzkoda uz svētku galda.

1. Sagatavot 375 grami mizotu garneļu, 2 selerijas kāti, sarkanais sīpols un zaļais sīpols pildījumam.
2. Par degvielas uzpildīšanu – 1 ēd.k. karote grieķu jogurta un 2 ēd.k. karotes majonēzes.
3. Visas sastāvdaļas sajauc traukā, pievieno sāli un piparus.
4. Gurķus sagriež ripiņās(apmēram 30 apļi).
5. Gurķus kārto uz šķīvja un pārlej ar salātiem.

Rollītes ar tītaru un sēnēm

Ja vēlaties gatavot sātīgas un veselīgas karstas uzkodas, pagatavojiet šo ēdienu savam svētku galdam.

1. 1. Ņem 12 plānās pankūkas un izdaliet uz tām 200 gramus sautētu sēņu.
      
   2. Izklājiet 400 grami plānās šķēlītēs sagriezta tītara(krūtis).
      
   3. Uzkaisa virsū rīvēts Čedaras (220 grami), sāli un piparus.
      
   4. Virsū lej pildījumu karstā mērce (pēc garšas).
   5. Satīt pankūku rullīši.
      
   6. Novietojiet ruļļus uz grila līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pārlej ar izkausētu sviestu. Cep 15 minūtes.
      

Uzkoda ar aknu putām tartletēs

Uzkoda patiks ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Ja nezināt, ko gatavot svētkos, kā iepriecināt un pārsteigt savus dārgos viesus, sagatavot kaut ko skaistu un oriģinālu, un pats galvenais - garšīgs ēdiens tartletēs.

40 porcijām jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas aknas;
• 150 g burkānu un sīpolu;
• 150 ml krējuma;
• pa 20 gabaliņiem paipalu olu un ķiršu tomātiem;
• sāls, pipari;
• zaļš;
• tartletes;
• augu eļļa.

1. 1. 1. Apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus augu eļļā. Pievienojiet aknas un apcepiet, līdz gatavs. Tad aknas ar dārzeņiem sasmalcina blenderī, pievienojot krējumu.
      2. Vēro putu konsistenci, pakāpeniski pievienojot krējumu, lai tas neiznāk pārāk šķidrs. Pievienojiet garšvielas un garšaugus.
      3. Tomātus un olas pārgriež uz pusēm. Uzmanīgi, izmantojot konditorejas šļirci, izklājiet putas tartletēs.
      4. Dekorē ar olu, tomātu, sīpolu zariņi.

Lētas dzimšanas dienas uzkodas: pagatavojiet ātri

Kāda cita interesantas uzkodas var pagatavot ātri un lēti - jaunas idejas 2017. gadam skatiet fotogrāfijās.

Mazas kanapē laivas no pusolas, siera pildījums(dzeltenumu sajauc ar rīvētu sieru, majonēzi vai skābo krējumu). Mēs izgatavojam buru laivas no nachos. Pat bērns ar prieku ēdīs šādu laivu.

Vēl viena uzkoda priekš bērnu ēdienkarte – garšīgi mārītes no tomātiem un olīvām, kas “piezemējās” uz cepumiem ar pastēti.

Populāros salātus var pagatavot arī porcijās. Sajauc Mimosa salātu sastāvdaļas, pievieno karoti sojas mērces (majonēzi pēc garšas), sarullē bumbiņās un apviļā sezama sēklās.

Vasaras dzimšanas dienas dabā var būt dažādas grilētas uzkodas.

Darbam vai kārumam mājās sagatavojiet dažādus sviestmaizes, dārzeņu uzkodas un kanapē uzkodas. , mēs runājām par to iepriekšējā rakstā.

Lavaša uzkoda dzimšanas dienā: garšīga un skaista

Pita maizes uzkodu gatavošanas princips ir gandrīz vienāds: pildījumu iesaiņojam pitas maizē un tad sagriežam porcijās. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams, ļoti sātīgs un skaists. Jūs varat variē pildījumus pēc savas gaumes, cept pitas maizi vai pasniegt kā aukstā uzkoda.

Šoreiz mēs esam sagatavojuši jums soli pa solim recepte lavaša ruļļa pagatavošana pildīti ar krabju nūjiņām, olām un salātiem.

Jums būs nepieciešams:

1. 1. • 1 plāna pitas maize;
      • 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
      • puse salātu lapu ķekara;
      • 200 gramu krabju nūjiņu iepakojums;
      • 2 vārītas vistas olas;
      • 1 svaigs gurķis.

Tagad mēs Pa vienai pievieno pildījuma sastāvdaļas, kā norādīts fotoattēlā.