Adyghe siera salāti ar ķiploku. Adyghe salāti dažādās versijās

• tomāti 0,2 kg;
• gurķi 0,2 kg;
• saldie pipari 0,2 kg;
• sarkanais sīpols 1 gab.;
• siers 0,15 kg;
• citronu sula 1 ēdamkarote;
• melnās olīvas 0,15 kg;
• oregano;
• olīveļļa 4 ēd.k.;
• zaļumi dekorēšanai;
• sāls, pipari pēc garšas.

Adyghe siera izcelsme

Adyghe siers pirmo reizi tika pagatavots Kaukāzā. No šejienes cēlies tās nosaukums. Mūsdienās šis produkts ir galvenais uz pamatiedzīvotāju galda.

Pastāv paraža, ka cilvēki nesēžas pie galda, kamēr uz tā nav uzlikts ēdiens ar tradicionālo Adyghe sieru. Optimāla kombinācija ir ar vīnu un svaigiem garšaugiem.

Šis siers ir ne mazāk populārs Vidusjūras reģionos. Šeit arī tās izcelsmes saknes sniedzas dziļi vēsturē.

Siers ir mīksta šķirne. Savā struktūrā tas ir ļoti tuvs fetai, fetas sieram un itāļu mocarellai un maskarponei.

Adyghe siers izceļas ar to, ka tas tiek apstrādāts augstā temperatūrā. Ražošanā šo procesu sauc par pasterizāciju.

Adyghe siers satur gandrīz visus iespējamos vitamīnus un vairākas minerālvielas, tāpēc to aktīvi izmanto dažādu ēdienu, īpaši salātu, gatavošanā.

Adyghe siers salātos

Salāti ar Adyghe sieru ir ļoti populāri, un tas nav pārsteidzoši. Šis siers satur minimālu tauku saturu un ir maz kaloriju. To var droši iekļaut diētas ēdienkartē vai bērnu ēdienkartē.

Siers satur nepieciešamo olbaltumvielu un kalcija daudzumu. Tas ne tikai veicina normālu augšanu un attīstību, bet arī novērš vairākas slimības.

Siers ir ļoti līdzīgs ceptam pienam. Tā unikālā īpašība ir raksturīgā skābenā garša.

Labākais govs piens tiek izmantots mazkaloriju siera pagatavošanai. Receptes ar Adyghe sieru ietver ne tikai salātus, bet arī visu veidu kastroļus, zupas un uzkodas.

Visi ēdieni izrādās ļoti maigi. Populārākās, protams, ir picas, briks ar garšaugiem, dārzeņu torņi, plātsmaizes, osetīnu pīrāgi un salāti.

Salāti ar ceptu Adyghe sieru ir īsts gardums, ko spēj novērtēt pat visprasīgākie šefpavāri.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti grieķu salātiem ar Adyghe sieru. Tradicionālā recepte ir pagatavota no slavenās fetas, bet ar Adyghe sieru jūs atklāsiet jaunas šo salātu šķautnes.

Sagatavošana

Adyghe salātu ar sieru gatavošanas sākumā sagrieziet mazos kubiņos tomātus un gurķus. Gabaliņu lielumam jāatbilst olīvu izmēram. Tādā veidā jūsu ēdiens uz šķīvja izskatīsies organiski un apetītlīgāk.

Šo paņēmienu izmanto visos restorānos.

No saldajiem pipariem noņemiet kātu un sēklas. Sagrieziet dārzeņu kubiņos vai sloksnēs. Otrais variants ir vēlams.

Sīpolu arī nomizo un sagriež mazos gredzenos.

Grieķu salātiem ar sieru paredzētos dārzeņus liek salātu bļodā un pārlej ar mērci. Mērcei izmanto olīveļļu, garšvielas un citronu sulu.

Mērcei pēc garšas pievieno oregano, sāli un piparus. Ja dod priekšroku minimālismam, tad pietiks, ja salātus pārlej ar olīveļļu un apslaka ar citrona sulu.

Sajauc visas sastāvdaļas. Virsū liek olīvas un kubiņos sagrieztu Adyghe sieru.

Ja vēlaties, Adyghe siera un tomātu salātus var dekorēt ar zaļumiem.

Pasniegšana un dekorēšana

Tā kā šie salāti tiek pasniegti grieķu interpretācijā, tie ir pareizi jāpasniedz. Senie grieķi vienmēr izcēlās ar demonstrativitāti, tāpēc jūsu ēdiena izskatam uz galda jābūt spilgtam un unikālam.

Iespaidīgs izskats ir vissvarīgākā sastāvdaļa.

Novietojiet salātu lapas salātu apakšā. Pēc tam pievienojiet visas salātu sastāvdaļas.

Daudz kas ir atkarīgs no izkārtojuma. Visizplatītākais veids: ap apkārtmēru ievietojiet sasmalcinātus piparus, bet centrā - tomātus, sieru, olīvas un gurķus.

Dekorēšanai varat izmantot dažādus zaļumus. Saplēš pētersīļus, dilles, baziliku vai cilantro un apkaisa salātus.

Derēs dažādu zaļumu ķekars.

Apbrīnojamākais grieķu salātos ar Adyghe sieru ir to vieglums un uzturvērtība. Visas sastāvdaļas ir ļoti veselīgas un viegli sagremojamas.

Salātos izmantotas saderīgākās sastāvdaļas, kas padara tos tik pievilcīgus un populārus.

Ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro savu diētu un vienkārši vēlas pievienot garšīgu piedevu savām pusdienām vai vakariņām. Iekļaujiet šos salātus savā uzturā biežāk, un ievērosiet, ka tiem piemīt maģiskas īpašības, lai uzlabotu garastāvokli un modinātu apetīti!

Receptes salātiem ar Adyghe sieru

Visas receptes salātiem ar Adyghe sieru ir izmantotas vairāk nekā vienu reizi ēdienu gatavošanā. Tie attiecas uz salātu ar sieru receptēm. Pievērsiet uzmanību arī mūsu salātu ar šķiņķi un sieru recepšu kolekcijai.

Salāti KarstumāAdyghe sieru sagriež kubiņos un pievieno ogas. Sezona ar kefīru. Jums būs nepieciešams: Adyghe siers, jāņogas, kefīrs

Salāti ar sieru un valriekstiemNomazgājiet un sagatavojiet salātu maisījumu. Garšvielām samīca sieru ar dakšiņu un sajauc ar jogurtu.

Pievienojiet garšaugus un ķiplokus pēc garšas. Garšojiet ar sāli un pipariem, maurlokiem vai pētersīļiem un labi samaisiet. Jums būs nepieciešams: salāti (salātu lapu maisījums) - 200 g, sasmalcināti valrieksti - 50 g, siers (brynza, Adyghe, Suluguni) - 50 g, jogurts - 200 g, ķiploki - 1 saspiesta daiviņa, sāls. pipari, kaltēti garšaugi (garšaugu maisījums) - 1 šķipsniņa maisījuma, sasmalcināti maurloki vai pētersīļi

Rukola ar Adyghe sieruRukolu nomazgā, nosusina un pārplēš ar rokām, pārgriež uz pusēm ķiršu tomātus, sagriež šķēlītēs sieru, visu samaisa, pievieno sāli, apslaka ar laima sulu un sviestu, liek uz šķīvja un pārkaisa ar riekstiem. Labu apetīti. Jā, es aizmirsu pašu svarīgāko: uzcepu Adyghe sieru.

Būs nepieciešams: ķekars rukolas, 5-6 ķiršu tomāti. redīsi - 2-3 gab. laima sula, sauja priežu riekstu, Adyghe siers - 4 šķēles, vīnogu kauliņu eļļa.

Burkānu salātiPirmajiem salātiem sarīvē burkānus ar korejiešu burkānu rīvi. Galvenais, lai burkāni nezaudētu sulu un paliktu kraukšķīgi. Nomazgājiet salātu lapas, sasmalciniet gurķi, avokado, sīpoli un redīsi pēc vēlēšanās Vajadzēs: Salāti Nr. 1: 250 g burkānu, 150-200 g gurķu, 1 avokado, 5-7 redīsus, 1 vidēju sarkano sīpolu, salātu ķekars, cilantro, **. ********, apm. 50 ml olīveļļas, 1 tējkarote ar graudu sinepēm, 1 tējkarote ar šķidru medu, 1-2 ēdamkarotes citrona sulas, sāls, pipari, S.

Salāti Sātīgas vakariņas ar ceptiem dārzeņiem un kūpinātu vistas krūtiņuBaklažānus sagriež 0,7 cm platos apļos, pievieno sāli un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā rūpējieties par pipariem. Papriku pārgriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas.

Liek uz folijas loksnes, kas nedaudz ieziests ar eļļu un cep 10 minūtes no abām pusēm 200 grādos. iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešams: kūpināta vistas krūtiņa - 250 g, daudzkrāsaini bezdelīgas pipari - 5 gab. vidēja izmēra baklažāni - 3 gab. sarkanais sīpols - 1 gab. sula no pus citrona, ķiršu tomāti - 250-300 g, Adyghe siers - 150 g, salāti - neliels ķekars, dilles un pētersīļi.

Salāti ar ceptu vistas krūtiņu. dārzeņi un Adyghe siersSīpolu sagriež pusgredzenos un stundu marinē 1/2 citrona sulā. Mērcei blenderī sakuļ sviestu, balzamiko, medu un sinepes. Pievieno citrona sulu, piparus un pamazām ielej buljonu, mērci sasildot līdz vajadzīgajam biezumam.

Pievienojiet sāli pēc garšas. Beat.

Jums būs nepieciešams: cepta vistas krūtiņa - 1/2 gab. (200 g), avokado - 1 gab. tomāts - 2 gab (300 g), violets sīpols - 1 gab. kūpināts Adyghe siers - 200 g, salāti - 5-7 lapas, dilles - 5 zariņi, citrons - 1 gab. mērcei: olīveļļa ex.v. - 6 ēd.k.

Salāti ar sieru un vīnogāmProduktu komplekts salātiem Salātus saplēš ar rokām Sieru sagriež kubiņos un liek uz salātu lapām Vīnogas pārgriež uz pusēm un liek uz šķīvja. Virsū liek rukolas lapas. Pārlej speķi.

Vajadzēs: salātus, rukolu, vīnogas, grauzdētas mandeles, mīksto sieru (man ir Adyghe), citronu sulu, olīveļļu, daudzumu nerakstu, viss pēc vēlmes un gaumes.

Salāti ar vistu un sieru1. Vāra vistas krūtiņu un sagriež mazos gabaliņos. Tomāti. gurķi olu. sierus sagriež kubiņos.

Pekinas kāpostus smalki sagriež. Pievieno majonēzi un visu samaisa.

Pievienojiet sāli pēc garšas un izrotājiet ar zaļumiem. Jums būs nepieciešams: 1 gab - vistas krūtiņa, 150 g - Adyghe siers, 150 g - fetas siers, 10 lapas Ķīnas kāpostu, 3 gab - vārīta ola, 2 gab - gurķis (vidējs), 2 gab - tomāts, zaļumi. sāls pēc garšas, majonēze

Zaļie salāti ar Adyghe sieru un kazy1. Nomazgājiet salātu lapas, sašķirojiet un nosusiniet, un pēc tam saplēsiet lielos gabaliņos. 2. Sieru sagriež lielos kubiņos un tomātus šķēlēs.

3. Sagrieziet desu pēc iespējas plānāk, lai gaisma varētu iziet cauri. 4. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar olīveļļu. Vajadzēs: galviņu zaļo salātu, 200 g kazy - zirga desas (vai labas jēlkūpinātas desas), 200 g Adyghe siera, 2 parastos tomātus vai 4 ķiršu tomātus. , 2 ēd.k. karotes olīveļļas, 1 ēd.k. karote sojas mērces (vai citrona sulas)

Salāti ar kazas sieru un baltajām pupiņām Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 °C. 1. Pupiņas iepriekš iemērc (vēlams uz nakti) un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas.

Varat arī izmantot svaigi saldētas pupiņas. 2. Papriku nomizo no sēklām, apcep sakarsētā cepeškrāsnī, pievieno.

Vajadzēs: 250 g lielu balto Limas pupiņu, 200 g mīksta kazas siera, vēlams ar zemu tauku saturu un bez sāls (var izmantot Adyghe), 4 lielus dzeltenus saldos piparus, 4 lielus tomātus, 200 g rukolas vai citi salāti, 1 ēd.k. karote berzēt.

Garšīgi un barojoši salāti ar Adyghe sieru

Restorānos bieži tiek pasniegti salāti ar Adyghe sieru. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi ēdieni. Un kāpēc?

Jo tie satur mīkstu sieru, kas izgatavots no pasterizēta svaiga piena. Šis produkts satur daudz vitamīnu un vitāli svarīgu minerālvielu.

Pateicoties neitrālajai garšai (salīdzinājumā ar fetas sieru vai itāļu viesi - fetu), Kaukāza siers ir krāsaina piedeva gan standarta, gan ceptiem salātiem.

Ja jūs interesē šis produkts un vēlaties mājās pagatavot salātus ar Adyghe sieru, tad lasiet rakstu tālāk.

Pirmie salāti

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. siers 120 grami;
. miltu (kviešu vai rudzu) trīs ēd.k. karotes;
. eļļas (labāk izvēlēties olīveļļu) 1 ēd.k. karote;
. tomāts un gurķis;
. puse sīpola;
. ķekars svaigu salātu;
. priežu rieksti 120 grami.

Salātu gatavošanas process

1. Vispirms sagrieziet siera gabalu mazos kubiņos un, apviļājiet tos miltos, apcepiet tos karstā pannā.
2. Tomātu un svaigu gurķi, rupji sagrieztu, pievieno sīpolam (sagriež pusgredzenos).
3. Svaigu un sulīgu salātu ķekaru saplēš palielos gabalos un liek salātu bļodā, ērti uzliek sakapātus dārzeņus, bet pa virsu uzkaisa apcepto sieru un riekstus.
4. Ēdienu ieteicams garšot ar mērci, kas pagatavota no aromātiskas olīveļļas, īsta balzamiko etiķa, svaiga ķiploka un sāls.

Ar tomātiem

Adyghe siera salāti ar tomātiem priecēs jūs ar vissmalkāko garšu. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. svaigs Adyghe siers 100 grami;
. vistas ola;
. milti 5 ēd.k. karote;
. šampinjoni apmēram 200 grami;
. olīveļļas divas ēd.k. karotes;
. itāļu garšaugi - divas šķipsniņas;
. ķiršu tomāti 15 gab.;
. svaigs gurķis;
. sojas mērce - viena ēdamkarote. karote.

1. Sakuļ vistas olu ar sāli, tad pievieno piparus. Aromātiskā olu maisījumā iemērciet 100 gramus Adyghe siera (sagrieztu kubiņos), tad apviļājiet to miltos un apcepiet karstā pannā.

2. Pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas ātri apbrūnina plānās šampinjonu šķēles, garšojot ar itāļu garšaugiem.

3. Salātu bļodā (vai izklāj pa daļām) apvieno 15 uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, miecētu sieru, svaigus gurķus un sēnes. Garšojiet harmoniski ar sojas mērci.

Ar rukolu

Arugula izrotās izsmalcinātākos salātus ar Adyghe sieru. Turklāt tas piešķirs ēdienam kādu garšu.

Mēs piedāvājam jums recepti šāda ēdiena pagatavošanai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
. siers 150 grami;
. ķekars smaržīgas rukolas;
. eļļas (vēlams olīveļļas) 1 ēd.k. karote;
. tomāts - 5-6 gabali;
. redīsi - 3 gabali;
. nogatavojies laims (sula);
. priežu rieksti 100 grami.

1. Sulīgas rukolas ķekaru saplēš vidējos gabaliņos, 5-6 sarkanās malas tomātus sagriež ne pārāk lielos gabalos (ja ķiršu tomātus sadala uz pusēm ar nazi).
2. Trīs svaigus rozā redīsus sagriež gredzenos, pievieno tiem 4 šķēles svaigā siera.
3. Maisījumu apkaisa ar gatavu laimu un eļļu, sajauktajam maisījumam pievieno sauju ciedru riekstu un ķimeņu.

Salāti ar Adyghe sieru un nūdelēm

Šis ēdiens ir ne tikai interesants, bet arī garšīgs. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. siers 150 grami;
. cietās nūdeles - 150 grami;
. desas 4 gab.;
. eļļas (linsēklu vai olīvu) 1 ēd.k. karote;
. sīpols -0,5-1 gab .;
. redīsi - 15 gab .;
. gaļas buljons un etiķis (balzamiko) - pa 3 ēdamk. karotes;
. sinepes, pipari, sāls un zaļumi.

1. Vispirms vajag uzvārīt nūdeles. Tad to vajadzētu garšot ar ēdamkaroti olīveļļas.
2. Kamēr nūdeles atdziest, vajag uzvārīt četras desiņas, atdzesēt un sagriezt lielos gabalos.
3. Redīsus sagrieziet diezgan plānās sloksnēs, sīpolus pusgredzenos, un Adyghe sieru vajadzētu vai nu salauzt, vai sagriezt vidējos kubiņos.
4. Tālāk jātaisa degvielas uzpildes stacija. To var pagatavot no pāris ēdamkarotēm svaiga gaļas buljona, trīs ēdamkarotes vīna (vai balzamiko) etiķa, svaigām gatavām sinepēm, sāls un pipariem.
5. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa salātu bļodā, pārlej ar mērci. Pēc tam salātus ar Adyghe sieru jāatstāj aukstumā brūvēt (apmēram 30 minūtes).

Pirms pasniegšanas šedevru izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem, lieliem pētersīļu vai diļļu zariņiem.

Salāti ar Adyghe sieru lieliski harmonizēsies gan ar pikantajām mērcēm uz karija bāzes, gan neitrālām ar itāļu vai franču garšaugu piedevu. Krāsainam un aromātiskam sastāvam mērcei var pievienot svaigas piparmētru lapiņas vai vīnogu šķēles.
Šie salāti jāpasniedz ar baltvīnu. Arī šādi ēdieni labi sader ar alu.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot salātus ar Adyghe sieru. Ar šī ēdiena receptēm esam padalījušies ar jums, atliek tikai tās pārvērst realitātē.

Priecīgus kulinārijas eksperimentus!

Vienkārši salāti ar Adyghe sieru

Esmu pārliecināts, ka visi, kas mīl sieru, nekad neatteiks salātus ar to. Joprojām būtu!

Tas labi sader ar olām, jebkuriem dārzeņiem, gaļu, mājputnu gaļu un zivīm.

Es jau sen sapņoju viņa siers - gatavots ar savām rokām. Beidzot man bija šī iespēja.

Tagad pērku labu ciema pienu un varu izmantot kā izejvielu eksperimentiem.

Pirms sāku gatavot sieru, es izskatīju visas Ksjušina tēmas par šo tēmu. Un es nolēmu palikt pie Adyghe. To ir viegli pagatavot un nav vajadzīgas sastāvdaļas, kuru man nav.

Piemēram, tas pats pepsīns.

No pusotra litra mājas piena, 2 un 1/4 ēd.k. Ar rūgušpienu man sanāca apmēram 260 g brīnišķīgā Adyghe siera... Tā nu ar to nolēmu pagatavot vieglus un ļoti garšīgus salātus! 😉

Grūtības pakāpe: minimums

Gatavošanas laiks: 12 minūtes

Porciju skaits: 3 gab.

100 g Adyghe siera
- 200 g redīsu
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 2 ēd.k. ar kaudzi skāba krējuma
- paprikas maisījums
- sāls

Redīsus nomazgāju, noņēmu astes un ādas defektus.

Ar asu nazi sagriežu redīsus minimāla biezuma ceturkšņos gredzenos.

Es arī iepriekš nomazgāju un sasmalcinu zaļos sīpolus.

Adyghe siers sagriezts kubiņos. Jums tas nav jāsagriež, bet jāsasmalcina uzreiz, tieši ar rokām. Bet man šķiet, ka tas prasīs vēl vairāk laika.

Tāpēc es joprojām izmantoju nazi, un pats siers vēlāk sabruka maisīšanas procesā.

Visas trīs galvenās sastāvdaļas - redīsus, zaļos sīpolus, Adyghe sieru - apvienoju salātu bļodā.

Es te ieliku skābo krējumu. Sasmalciniet piparu maisījumu.

Pievieno nedaudz sāls (siers jau ir diezgan sāļš).

Sajauc un sadala porcijās, rotā ar diļļu zariņiem.

Šis ir tik ātrs un vienkāršs ēdiens ar mājas sieru! Protams, var izmantot arī veikalā nopērkamo preci. Bet es domāju, ka jūs piekrītat, ka, ja to gatavojat pats, tas ir divreiz garšīgāks un patīkamāks))

Šie salāti ļoti garšo. Viegls un vienlaikus barojošs! Redīsu un garšaugu svaigums lieliski papildina un bagātina Adyghe siera sāļo garšu... 😉

Salāti ar baklažāniem un Adyghe sieru

Sastāvdaļas vieglu salātu pagatavošanai ar baklažāniem un Adyghe sieru:
3 mazi baklažāni, 1 ola, 2 ķiploka daiviņas, Adyghe siers, majonēze, pipari

Recepte vieglajiem salātiem ar baklažāniem un Adyghe sieru:

1. Baklažānus pārgriež uz pusēm un ļauj nostāvēties 15 minūtes, tad apcep baklažānus augu eļļā un liek uz papīra dvieļa, lai notecētu liekie tauki.

Tagad mums ir jāsagriež baklažāni kubiņos un tad puse no baklažāniem jānovieto uz šķīvja vienmērīgā kārtā.

2. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei un pusi uzliek uz baklažāniem.

3. Vārītu olu sarīvē uz rupjās rīves un uzkaisa virsū baklažāniem.

Ieeļļojiet ar majonēzi.

4. Atkārtojam kārtas un beigās pa virsu uzkaisām rīvētu Adyghe sieru.

Salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un Adyghe sieru

Sastāvdaļas vieglu salātu pagatavošanai ar saulē kaltētiem tomātiem un Adyghe sieru:
100 g vārītas gaļas, 70 g Adyghe siera, 5 saulē kaltēti tomāti, 1 ķekars salātu, 1 ēd.k. l. priežu rieksti, 1 tējk. citronu sula, paprikas, sausā ķiploka un sausā bazilika maisījums, augu eļļa

Vieglu salātu ar saulē kaltētiem tomātiem un Adyghe sieru recepte:

1. Sieru, gaļu un tomātus sagriež nelielos kubiņos.

2. Visas garšvielas sajauc ar augu eļļu un iegūtajā marinādē iemērc siera kubiņus 15 minūtes.

3. Uz šķīvja liek tomātus, marinēto sieru un gaļu, pārkaisa ar ciedru riekstiem un apslaka ar nedaudz citrona sulas.

Salāti ar Adyghe sieru, rukolu un ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas vieglu salātu pagatavošanai ar Adyghe sieru, rukolu un ķiršu tomātiem:
50 g Adyghe siera, 5 ķiršu tomāti, 1 ķekars rukolas, gurķis, 2 diļļu zariņi, 1 sauja zirņu dīgstu, priežu rieksti, 2 ēd.k. l. olīveļļas, 1 ēd.k. l. citronu sula, pipari, sāls

Vieglu salātu ar Adyghe sieru, rukolu un ķiršu tomātiem recepte:

1. Rukolu nomazgājam, tad kārtīgi nosusinām un liekam salātu bļodā.

2. Tomātus, gurķi un sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek salātu bļodā.

3. Sasmalciniet dilles un ielieciet salātu bļodā kopā ar zirņu asniem.

Sāls un pipari pēc garšas.

4. Sajauc olīveļļu ar citronu sulu un pārlej ar šo mērci salātiem un samaisa.

5. Sausā pannā viegli apcep priežu riekstus un apkaisa tos salātos ar Adyghe sieru.

Salāti ar ceptu sieru un baklažāniem

Sastāvdaļas vieglu salātu pagatavošanai ar ceptu Adyghe sieru un baklažāniem:
200 g Adyghe siera, 1 liels baklažāns, saldie pipari, 3 tomāti, 2 ķiploka daiviņas, olīveļļa, zaļumi, pipari, sāls

Recepte vieglajiem salātiem ar ceptu Adyghe sieru un baklažāniem:

1. Papriku un tomātus sagriežam pēc vēlēšanās, piemēram, plānās strēmelītēs vai kubiņos, vai šķēlēs, īsi sakot, kā stāsta jūsu iztēle.

Un baklažānus sagriežam tikai kubiņos.

2. Cepamo lapu ieziež ar eļļu, uzliek pusi baklažānu un paprikas un cep cepeškrāsnī.

3. Kamēr dārzeņi cepas, ķiplokus izliekam caur ķiplokspiedi un sasmalcinām zaļumus.

4. Adyghe sieru sagriež kubiņos un apcep uz pannas.

5. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno sāli un piparus, visbeidzot pārlej ar eļļu.

Sieviešu internets:

Salāti ar Adyghe sieru

Adyghe siers ir produkts ar biezpiena konsistenci, kas atgādina fetu vai sieru. Tā garša ir līdzīga cepta piena garšai ar nedaudz jūtamu skābenu pēcgaršu.

Zemā kaloriju satura un zemā sāls satura dēļ to ieteicams lietot tiem, kuri cieš no hipertensijas, kā arī tiem, kuriem ir kontrindicēta trekna un sāļa pārtika, īpaši cietie sieri.

Tātad, ko pagatavot no Adyghe siera, jūs jautājat. To lieliski izmanto kulinārijā: ar to tiek gatavoti kastroļi, salāti, zupas un uzkodas, un apceptas Adyghe siera šķēles ir īsta delikatese.

Tas labi sader ne tikai ar dārzeņiem un garšaugiem, bet arī ar augļiem un makaroniem.

Salāti ar ceptu Adyghe sieru

• Adyghe siers - 120 g;
• tomāti - 1 gab .;
• gurķi – 0,5 gab.;
• salātu lapas - 1 ķekars;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
• sarkanais sīpols - 1/2 gab.;
• priežu rieksti - 20 g;
• salātu mērce - 4 ēd.k. karotes.

Adyghe sieru sagriež 1 cm lielos gabaliņos un apviļā miltos. Tad liek uz iepriekš uzkarsētas pannas ar divām ēdamk. karotes eļļas un apcep.

Priežu riekstus apgrauzdē 1 ēd.k. karoti eļļas, rupji sakapājiet tomātus un gurķus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Salātu lapas nomazgājam tekošā ūdenī, saplēšam ar rokām un liekam salātu bļodā, virsū ar dārzeņiem, sieru un riekstiem.

Pārlejiet salātus ar Adyghe sieru ar mērci, ko varat pagatavot no olīveļļas, balzamiko etiķa, ķiplokiem, sāls un pipariem.

Grieķu salāti ar Adyghe sieru

Pilnīgi katrs no jums ir pazīstams ar grieķu salātiem, kas ietver fetu. Bet jūs varat to aizstāt un pagatavot salātus ar Adyghe sieru, kura recepti mēs jums piedāvājam.

Mēs sagriežam tomātus un gurķus kubiņos, kas vienāda izmēra ar mūsu olīvām. No pipariem noņem kātu un sēklas un sagriež kubiņos vai strēmelēs.

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Dārzeņus liek salātu bļodā un pārlej ar mērci, kas pagatavota no olīveļļas, citrona sulas un garšvielām.

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un virsū liek olīvas un kubiņos sagrieztu sieru. Ja vēlaties, varat izrotāt salātus ar Adyghe sieru ar zaļumiem.

Abus iepriekšminētos salātus var pasniegt kā piedevu pie rīsiem ar malto gaļu vai ēst kā patstāvīgus ēdienus, papildinot ar krāsnī ceptu rupjmaizes gabaliņu.

Salāti ar Adyghe sieru (soli pa solim recepte ar fotogrāfijām)

Tieši salātu krāsu dažādība palielina apetīti. Un pēc parauga paņemšanas jūs novērtēsiet arī šo uzkodas salātu maigo garšu.

Es to parasti gatavoju kā uzkodu ēdienu pirmajam galdam. Salāti ir viegli, bet tajā pašā laikā diezgan sātīgi. Adyghe siers piešķir tai īpašu garšu.

Salāti ar Adyghe sieruērti pasniegt porcijās vai kopējā salātu bļodā. Iespaidīgāk izskatās salātu bļodā.

Kā sagatavot recepti salātiem ar Adyghe sieru:

2) Tomātu arī rupji sagriež. Ir svarīgi, lai tomātu kubiņos neizplūst sula.

3) Saldos piparus nomazgā, izgriež serdi ar graudiņiem un sagriež kubiņos. Man labāk patīk, ja paprika arī šajos salātos ir rupji sasmalcināta.

4) Īpašu uzmanību pievēršu sīpolu klātbūtnei salātos. Ja nolemjat to pievienot, izmantojiet balto salātu sīpolus.

Tam ir īpaša garša, un, apvienojot to ar citiem dārzeņiem un salātu mērci, tas atklāsies īpaši, piešķirot ēdienam pikantu.

5) Adyghe sieru šajos salātos nevar aizstāt ne ar vienu citu. Tas ir tas, kas ir jāizmanto.

Sieru arī sagriež vidēja izmēra kubiņos.

6) Visbeidzot atliek vien vienā bļodā sajaukt visus sagatavotos dārzeņus un pievienot olīvas. Tūlīt pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar olīveļļu un sojas mērci.

Sastāvdaļas receptei “salāti ar Adyghe sieru”:

Svaigs gurķis (1-2 gab.), tomāts (2-3 gab.), saldie pipari (2 gab.), baltais sīpols (1 gab.), Adyghe siers (150 grami), sojas mērce (2 ēdamkarotes), olīveļļa (garša)

Adyghe siers, svaigi dārzeņi, aromātiski garšaugi, rieksti, olas un Vidusjūras mērce.

Mums ļoti patīk gatavot dārzeņu salātus. Reiz mēs sapratām klasisko sastāvdaļu pievienošanas tehnoloģiju un kopš tā laika esam nākuši klajā ar jaunām kombinācijām. Šoreiz galvenais elements bija Adyghe siers.

Šis ir diezgan elastīgs nesālīts svaigais siers, ļoti līdzīgs fetai, bet daudz ērtāks tā nesālības dēļ, jo sāli vienmēr var pievienot vēlāk vai arī nepievienot, ja negribas.

Parasti salātus kombinējam pēc diviem kritērijiem: garšu saderība ar aromātiem un krāsu saderība. Ideāli ir arī iedomāties katras sastāvdaļas tekstūras un blīvuma saderību un visu kopā.

Dažreiz tas nāk dabiski, un dzimst šāda recepte.

Salātu sastāvs ar Adyghe sieru

• 150 g Adyghe siera
• 2 olas
• 2 tomāti
• 2 gurķi
• 2 grauzdiņi
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ķekars pētersīļu
• sauja valriekstu

Mērce salātiem

• 50-70 ml olīveļļas
• puse citrona
• dažus pilienus šerija etiķa (vīna vai balzamiko)
• melnie pipari, sāls

Salātu recepte ar Adyghe sieru

• Ļaujiet olām vārīties. Vāra 1-2 minūtes pēc vārīšanās, notecina karsto ūdeni un pievieno aukstu ūdeni.
• Tomātus sagriež šķēlēs.
• Gurķus sagriež kubiņos ar 2 cm garu malu.
• Sasmalciniet pētersīļus. Kāti ir ļoti mazi, zaļumi ir lielāki, galotnes ir lielas.
• Sagatavo grauzdiņus, ierīvē to ar ķiploku, saplēš ar rokām, kamēr tas ir karsts.
• Pagatavo mērci: sajauc eļļu, citronu sulu, piparus, sāli un etiķi. Spēcīgi samaisiet līdz gludai.
• Lielā bļodā apvienojiet tomātus, gurķus, riekstus, grauzdiņus un pusi zaļumu. Pievieno lielāko daļu mērces, samaisa un liek uz lielas šķīvja. Pārtrauciet un kārtojiet pa virsu olas, pievienojiet atlikušos zaļumus un pārlejiet ar atlikušo mērci.

Šos salātus ēdam, tiklīdz tos pagatavojam, tie ir garšīgi un svaigi, viegli un barojoši. Svaigu garšaugu un citronu sulas aromāti lieliski sader kopā, un zaļo, sarkano, dzelteno un dzeltenbrūnu ziedu kombinācija vienmēr paaugstina mūsu garastāvokli.

Salāti ar Adyghe sieru un dārzeņiem

Receptes apraksts: Salāti ar Adyghe sieru un dārzeņiem:

Salāti ar sieru un dārzeņiem, lieliska alternatīva “grieķu valodai”. Kraukšķīgie grauzdiņi piešķir īpašu pikantumu, viegli iemērc eļļā un dārzeņu sulās.

Ēdiens ir diezgan apmierinošs, neskatoties uz tā vieglumu un vienkāršību.
Adyghe siers pieder pie tā sauktajiem sālījumā sieriem, kurus nogatavina sālījumā. Tas pieder pie mīksto sieru kategorijas, piemēram, fetas, fetas siera, rikotas, maskarpones.

Adyghe siers satur taukus un olbaltumvielas, kas ir 98% sagremojami. Un zemā kaloriju satura un zemā sāls satura dēļ to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Šim sieram ir augsta uzturvērtība un ārstnieciska vērtība.

Kalcijs, fosfors, vitamīni, kā arī neaizvietojamās aminoskābes padara to par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem.

Salāti ar Adyghe sieru un dārzeņiem: sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība uz 100 g

Detalizētāka informācija par ēdienu sastāvu un kaloriju saturu pieejama Patee lietotnē. Receptes iPhone un iPad ierīcēm

Šo salātu pagatavošanai būs nepieciešams: Adyghe siers, tomāts, gurķis, saldā paprika, baltie kāposti, zaļie sīpoli, grauzdiņi, sāls, augu eļļa mērcei.

Baltos kāpostus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Es izmantoju īpašu smalcinātāju.

Ievietojiet kāpostus salātu bļodā.

Smalki sagrieziet vienu lielu tomātu vai divus mazus.

Pievienojiet tomātu kāpostiem salātu bļodā.

Smalki sagrieziet gurķi.

Salātiem pievieno sasmalcinātu gurķi.

Smalki sagriežam arī zaļos sīpolus.

Salātu bļodā ieliekam arī zaļos sīpolus.

Pēc tam pievienojiet mazus krekerus, kas pagatavoti no baltmaizes. Baltmaize vai klaips ir smalki jāsagriež un viegli jāizžāvē cepeškrāsnī vai pannā uz plīts.

Salāti ar Adyghe sieru

Salāti ar Adyghe sieru Tas ir viegli pagatavojams, un tajā ir arī diezgan maz kaloriju, tas tiek klasificēts kā diētisks un gavēņa ēdiens. Izmantojot šo recepti, varat pagatavot salātus ar fetas sieru, fetu vai mocarellu.

Gatavojot var izmantot arī kūpinātu Adyghe sieru, tas salātiem piešķirs papildu pikanci.

Lai pagatavotu Adyghe salātus, jums būs nepieciešams:

Malti melnie pipari;

Sinepju pupiņas;

Kā pagatavot Adyghe salātus ar sieru:

Vispirms sagatavojiet salātu mērci:

1. Ņem bļodu un iespied tajā citrona sulu, pa virsu uzber sinepes, ķiplokus un melnos piparus. Labi samaisa;

3. Ņem sieru un tomātus, sagriež nelielos kubiņos (no 3 tomātiem un 200 gramiem siera sanāks divas salātu porcijas);

4. Baziliku smalki sakapā vai saplēš ar rokām;

5. Sajauc tomātus, baziliku, sieru, pārlej ar mērci, kas tika pagatavota 1.-2. solī, tad kārtīgi samaisa ar ēdamkaroti;

6. Var pasniegt.

Izmēģiniet to, tas ir garšīgi:

• Kā pagatavot mājas siera kūku - vai jums ir salds zobs? Vai jums garšo kūkas un konditorejas izstrādājumi? Tad šī recepte ir īpaši paredzēta jums. Siera kūkas gatavošana mājās ir pavisam vienkārša. Šo ēdienu tradicionāli vislabāk pasniedz ar šokolādi.
• Kā pagatavot ligzdas salātus - Ir daudz iespēju, kā pagatavot ligzdas salātus. Šo salātu receptē tiek izmantotas parastās vistas olas un vārīta teļa gaļa. Sastāvdaļas “Ligzdas” salātu pagatavošanai.
• Dzadzyki - grieķu uzkodas gatavošana - Dzadzyki ir ļoti unikāls grieķu virtuves ēdiens. Tam ir daudz reģionālo šķirņu, taču tās visas vieno “obligāts” sastāvdaļu komplekts. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai.
• Burkānu, mārrutku un medus salāti - Burkānu salāti ir lieliska izvēle tiem, kas vēro savu svaru. Šos salātus pagatavo ļoti ātri un vienkārši. Lai bagātinātu ēdienu ar vitamīniem, salātiem pievienojiet svaigus augļus.
• Burkānu salāti ar riekstiem - Vēl viens salāti tiem, kas vēro savu vidukļa līniju. Ja ievērojat diētu, majonēzes vietā, protams, labāk lietot zema tauku satura skābo krējumu. Sastāvdaļas burkānu salātu pagatavošanai ar.

Jauni salāti

Iepriekš padomju filmās par saimnieka lepnumu tika uzskatīts, ka svētku galdā tika iekļauti ēdieni, kuros izmantota tolaik tik dārgā liellopa mēles delikatese, piemēram, salāti.

Brīnišķīgs papildinājums svētku vakariņām būs Yeralash salāti. Tas vienmēr rotās jūsu galdu un iepriecinās ikvienu mājās. Viesi, vienu reizi izmēģinājuši, turpinās baudīt to vēl ilgi

Jaunas uzkodas

Pildīti pipari zem siera apvalka ir tradicionāli cepti pipari ar ēstgribu siera garoziņu un oriģinālu noformējumu. To var ēst ar piedevu vai bez tā.

Smaržīgs, ēstgribu rosinošs un estētiski skaists kartupeļu kastrolis ar gaļu “Eži” neapšaubāmi iepriecinās visu jūsu ģimeni ģimenes vakariņās.

Jauni gaļas ēdieni

Sarmi ir mūsu kāpostu tīteņu analogs, bulgāru virtuves ēdiens. Pagatavo no svaigām vai marinētām vīnogu lapām, gaļas un rīsiem.

Katrai mājsaimniecei patīk palutināt savu mājsaimniecību ar gardiem gaļas ēdieniem. Gatavošana lēnajā plīts palīdz ietaupīt laiku un ievērojami vienkāršo visu procesu. Un pats galvenais, lēnajā plītē pagatavota gaļa

Salātu Treasure Island No kā pagatavot kalmāru (liemeņi) - 3 gab. olas - 3 gab. ābols (liels) - 1 gab. konservēta kukurūza - 1 bundža burkāni - 2 gab. sīpols - 1 gab. ķiploki - 1 daiviņa augu eļļa - cietes cepšanai - 1 ēdamkarote majonēze - pēc garšas zaļumi - dekorēšanai pipari […]

Pupiņu un kukurūzas salāti Enerģētiskā vērtība uz porciju Kalorijas 332 kcal Olbaltumvielas 11,5 grami Tauki 1,8 grami Ogļhidrāti 66,1 grami * Kalorijas ir aprēķinātas neapstrādātiem pārtikas produktiem. 1 porcija 2 porcijas 3 porcijas 4 porcijas 5 porcijas 6 porcijas 7 porcijas 8 porcijas 9 porcijas 10 porcijas 11 porcijas 12 […]

Kas ir salāti ar Adyghe sieru? Kā tos pagatavot? Mēs apsvērsim šos un citus jautājumus rakstā. Adyghe siers ir viens no interesantākajiem produktiem Krievijā. Daudzās receptēs tas var aizstāt gan suluguni, gan mocarellu. Tas lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Varat arī sajaukt Adyghe sieru ar augļiem, vistas krūtiņu, ceptiem dārzeņiem un jūras veltēm. Visbeidzot, aizstājot mocarellu ar Adyghe sieru, varat pagatavot Itālijā populāros caprese salātus.

Jūras velšu salāti

Daudziem cilvēkiem garšo salāti ar Adyghe sieru. Tātad, uzzināsim, kā pagatavot salātus ar Adyghe sieru, kukurūzu un garnelēm. Vajag 400 g konservētas kukurūzas, 150 g neraudzēta Adyghe siera, vienu ķiploka daiviņu, 200 g nomizotu vārītu garneļu, sešus ķiršu tomātus, 100 g rukolas, vienu sarkano sīpolu, 2 ēd.k. l. vīna etiķis, 10 kaperi, 6 ēd.k. l. olīveļļa, sāls un malti melnie pipari.

Kā gatavot?

Vai esat kādreiz gatavojuši salātus ar Adyghe sieru? Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot jūras velšu salātus. Tātad, noskalojiet kaperus no sālījuma un sasmalciniet. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Sajauc ķiplokus, kaperus, eļļu un etiķi. Pievieno piparus un sāli.

Tad nokāš kukurūzu caurdurī un pārlej ar ūdeni. Sieru sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru divās daļās. Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos. Bļodā liek sieru, tomātus, kukurūzu un sīpolus. Ielejiet tajā mērci, labi samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz pusotru stundu. Pēc tam nomazgājiet rukolu, nosusiniet un pievienojiet salātiem pirms pasniegšanas kopā ar garnelēm.

Tomāti un siers

Salātus ar Adyghe sieru ir viegli pagatavot. Un tagad jūs to redzēsit. Teiksim, kā pagatavot salātus ar Adyghe sieru un tomātiem? Ļoti vienkārši. Jāiegādājas 400 g Adyghe siera, 400 g saldo tomātu, 2 ēd.k. l. kaperi, 4 zariņi piparmētru, 4 zariņi zaļā bazilika, 6 ēd.k. l. olīveļļa, sāls un melnie pipari.

Salātu gatavošana

Jebkura salātu recepte ar Adyghe sieru palīdzēs saimniecei pagatavot pārsteidzošu ēdienu. Tātad, sagrieziet katru tomātu divās daļās. Sieru rupji sakapā un sajauc ar tomātiem un kaperiem. Pipari, sāli un pārlej ar olīveļļu. Iegūtos salātus liek uz šķīvjiem un dekorē ar baziliku un piparmētru lapiņām. Pasniedziet.

Grilēta siera salāti

Vai arī varat pagatavot salātus ar ceptu Adyghe sieru. Lai pagatavotu divas porcijas ar kaloriju saturu 515 kcal, jums būs nepieciešams:

• 200 g Adyghe siera;
• 100 g nomizotu garneļu;
• 1 tējk. Dižonas sinepes;
• ¼ citrona;
• 40 ml olīveļļas;
• 5 g medus;
• ¼ tējk. jūras sāls;
• 100 g romiešu salātu;
• 100 g ķiršu tomātu.

Ir zināms, ka grilēts siers būtiski pārveido vienkāršus dārzeņu salātus. Rezultāts ir neatkarīgs, bet viegls ēdiens.

Kā gatavot

Šī recepte salātiem ar Adyghe sieru ir īpaši laba. Sieru sagriež apmēram 1 cm biezos stieņos, liek sausā pannā un apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un ar rokām saplēsiet lielos gabaliņos. Salātu lapas liek salātu bļodā un virsū liek nomizotas garneles. Tālāk kārto sakapātus ķiršu tomātus un pārber apcepto sieru.

Sieru var pievienot, kamēr tas ir karsts, lai pasniegšanas laikā tas vēl būtu silts. Mērcei sajauc sinepes, olīveļļu, sāli un medu, citronu sulu. Sakuļ līdz gludai. Pārlej ar mērci salātiem un pasniedz nekavējoties.

grieķu ēdiens

Un tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot grieķu salātus ar Adyghe sieru. Lai to pagatavotu, jums ir jābūt: 400 g gurķu, 0,5 kg tomātu, 350 g bulgāru piparu, 150 g sīpolu, 200 g Adyghe siera, 150 g olīvu.

Lai pagatavotu mērci, ņem 5 ēd.k. l. olīveļļas, 2 ēd.k. l. citronu sula, svaigi zaļumi, pipari un sāls.

Grieķu salātu gatavošana

Daudzi cilvēki saka, ka šī ir pārsteidzoša recepte gardiem salātiem ar Adyghe sieru. Vispirms noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu. Tomātus sagriež kubiņos, gurķus aprindās, kas sadalīti uz pusēm, papriku (iepriekš nomizoti no serdes un sēklām) strēmelītēs. Jāpiebilst, ka visas sastāvdaļas jāsagriež pietiekami lielos gabalos, lai salātos tās izceltos.

Pēc tam nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos vidējos pusgredzenos. Dziļā bļodā liek sagatavotos dārzeņus – tomātus, sīpolus, papriku un gurķus. Sāliet tos un samaisiet. Pēc tam uzmanīgi sagrieziet Adyghe sieru vidējos kubiņos. Nesteidzieties to likt bļodā kopā ar citiem ēdieniem.

Tagad sāciet gatavot mērci. Lai to izdarītu, vienā mazā bļodiņā sajauciet citronu sulu ar olīveļļu, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Visu rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, olīveļļu varat aizstāt ar saulespuķu eļļu. Tālāk ar iegūto mērci garšo salātus un vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Pēc tam salātus dekorējiet ar Adyghe siera kubiņiem, svaigu garšaugu zariņiem un veselām olīvām.

Grieķu salātus varat pasniegt arī porcijās. Lai to izdarītu, pārklājiet katru šķīvi ar mazgātām un žāvētām zaļo salātu lapām un novietojiet uz tām ēdienu, dekorējot to līdzīgi (siers, garšaugi un olīvas).

Biešu salāti

Daudzi cilvēki ir sajūsmā par salātiem ar Adyghe sieru un tomātiem. Mēģiniet pagatavot biešu salātus ar tāda paša veida sieru. Jums tas patiks! Bietes ir biežs viesis uz daudziem galdiem. Galu galā šis pieejamais un lētais sakņu dārzenis ir bagāts ar daudziem vitamīniem, bioflavonoīdiem un minerālvielām. Turklāt tas samazina triglicerīdu un sliktā holesterīna līmeni, kas ir svarīgs sirds slimību faktors. Ir arī zināms, ka bietes labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Tas ir folijskābes avots, kas ir nepieciešams grūtniecēm. Bietes var arī attīrīt asinis un nieres, palīdzēt zaudēt svaru un paaugstināt asinsspiedienu.

Tāpēc ēdieni, kuru sastāvā ir bietes, ir ļoti veselīgi un nepieciešami ikvienam cilvēkam. Tātad, lai pagatavotu biešu salātus, jums ir jābūt 100 g Adyghe siera, 1 tējk. sezama sēklas, sāls un olīveļļa, viena biete.

Salātu gatavošana ar bietēm

Bietes nomazgā un notīra no netīrumiem, ietin pārtikas folijā un cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram stundu. Kad sakņu dārzenis gatavs, noņem to no folijas, atdzesē un noņem miziņu.

Bietes sagriež garās, plānās sloksnēs ar griežamo nazi. Adyghe sieru sagriež lielos 2 cm lielos gabaliņos, liek salātus uz skaista šķīvja, pārkaisa ar sezama sēklām un pārlej ar olīveļļu.

Adyghe siers

Kāpēc Adyghe siers ir tik populārs? Tās dzimtene ir Kaukāza pakājē un kalnu reģioni. Arī mūsdienās vietējie iedzīvotāji nesēdīsies pie vakariņu galda, ja vien uz tā nebūs kāds gabaliņš svaiga, laba siera, ko parasti kombinē ar svaigiem garšaugiem un vīnu. Šis siers ir ļoti slavens arī Vidusjūras valstīs, kur arī to gatavo jau ilgu laiku.

Adyghe siers pieder pie mīkstajām sūkalu šķirnēm. Tāpēc to droši var saukt par tuvu radinieku fetas sieram, fetai un tādiem itāļu šīs sieru dzimtas pārstāvjiem kā rikota, mocarella, maskarpone un citi. Turpretim Adyghe siers tiek īpaši pasterizēts augstā temperatūrā. Neskatoties uz to, tas ir bagāts ar olbaltumvielām (100 g produkta satur cilvēka ikdienas vajadzības), virkni vitamīnu (A, PP, E, C, H, D un visi B vitamīni) un kalciju. Tāpēc mēģiniet šo veselīgo produktu iekļaut savā uzturā biežāk un pagatavojiet ar to gardus un oriģinālus salātus!

Adyghe. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi ēdieni. Un kāpēc? Jo tie satur mīkstu sieru, kas izgatavots no pasterizēta svaiga piena. Šis produkts satur daudz vitamīnu un vitāli svarīgu minerālvielu.

Pateicoties neitrālajai garšai (salīdzinājumā ar fetas sieru vai itāļu viesi - fetu), Kaukāza siers ir krāsaina piedeva gan standarta, gan ceptiem salātiem.

Ja jūs interesē šis produkts un vēlaties mājās pagatavot salātus ar Adyghe sieru, tad lasiet rakstu tālāk.

Pirmie salāti

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. siers - 120 grami;
. milti (kvieši vai rudzu) - trīs ēdamkarotes. karotes;
. eļļa (labāk izvēlēties olīveļļu) - 1 ēd.k. karote;
. tomāts un gurķis;
. puse sīpola;
. ķekars svaigu salātu;
. priežu rieksti - 120 grami.

Salātu gatavošanas process

1. Vispirms sagrieziet siera gabalu mazos kubiņos un, apviļājiet tos miltos, apcepiet tos karstā pannā.
2. Tomātu un svaigu gurķi, rupji sagrieztu, pievieno sīpolam (sagriež pusgredzenos).
3. Svaigu un sulīgu salātu ķekaru saplēš palielos gabalos un liek salātu bļodā, ērti uzliek sakapātus dārzeņus, bet pa virsu uzkaisa apcepto sieru un riekstus.
4. Ēdienu ieteicams garšot ar mērci, kas pagatavota no aromātiskas olīveļļas, īsta balzamiko etiķa, svaiga ķiploka un sāls.

Ar tomātiem

Salāti “Adyghe siers ar tomātiem” iepriecinās ar visskaistāko garšu. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. svaigs Adyghe siers - 100 grami;
. vistas ola;
. milti - 5 ēd.k. karote;
. šampinjoni - apmēram 200 grami;
. olīveļļa - divas ēdamkarotes. karotes;
. itāļu garšaugi - divas šķipsniņas;
. ķiršu tomāti - 15 gabali;
. svaigs gurķis;
. sojas mērce - viena ēdamkarote. karote.

1. Sakuļ vistas olu ar sāli, tad pievieno piparus. Aromātiskā olu maisījumā iemērciet 100 gramus Adyghe siera (sagrieztu kubiņos), tad apviļājiet to miltos un apcepiet karstā pannā.

2. Pannā ātri apbrūnina plānās šampinjonu šķēles ar nedaudz olīveļļas, garšvielu

3. Salātu bļodā (vai izklāj pa daļām) apvieno 15 uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, “iedegušos” sieru, svaigos gurķus un sēnes. Aizpildiet harmoniski

Ar rukolu

Arugula izrotās izsmalcinātākos salātus ar Adyghe sieru. Turklāt tas piešķirs ēdienam kādu garšu. Mēs piedāvājam jums recepti šāda ēdiena pagatavošanai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
. siers - 150 grami;
. ķekars smaržīgas rukolas;
. eļļa (vēlams olīveļļa) - 1 ēd.k. karote;
. tomāts - 5-6 gabali;
. redīsi - 3 gabali;
. nogatavojies laims (sula);
. priežu rieksti - 100 grami.

Gatavošanas process

1. Sulīgas rukolas ķekaru saplēš vidējos gabaliņos, 5-6 sarkanās malas tomātus sagriež ne pārāk lielos gabalos (ja ķirsis, tad ar nazi pārgriež uz pusēm).
2. Trīs svaigus rozā redīsus sagriež gredzenos, pievieno tiem 4 šķēles svaigā siera.
3. Maisījumu apkaisa ar gatavu laimu un eļļu, jauktajam “kolektīvam” pievieno sauju un ķimenes.

Salāti ar Adyghe sieru un nūdelēm

Šis ēdiens ir ne tikai interesants, bet arī garšīgs. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
. siers - 150 grami;
. cietās nūdeles - 150 grami;
. desas - 4 gab.;
. eļļa (linsēklu vai olīvu) - 1 ēdamkarote. karote;
. sīpols -0,5-1 gab .;
. redīsi - 15 gab .;
. gaļas buljona un - 3 ēd.k. karotes;
. sinepes, pipari, sāls un zaļumi.

Gatavošanas process

1. Vispirms vajag uzvārīt nūdeles. Tad to vajadzētu apkaisīt ar olīveļļu.
2. Kamēr nūdeles atdziest, vajag uzvārīt četras desiņas, atdzesēt un sagriezt lielos gabalos.
3. Redīsus sagrieziet diezgan plānās sloksnēs, sīpolus pusgredzenos, un Adyghe sieru vajadzētu vai nu salauzt, vai sagriezt vidējos kubiņos.
4. Tālāk jātaisa degvielas uzpildes stacija. To var pagatavot no pāris ēdamkarotēm svaiga gaļas buljona, trīs ēdamkarotes vīna (vai balzamiko) etiķa, svaigām gatavām sinepēm, sāls un pipariem.
5. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa salātu bļodā, pārlej ar mērci. Pēc tam salātus ar Adyghe sieru jāatstāj aukstumā brūvēt (apmēram 30 minūtes). Pirms pasniegšanas šedevru izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem, lieliem pētersīļu vai diļļu zariņiem.

Salāti ar Adyghe sieru lieliski harmonizēsies gan ar pikantajām mērcēm uz karija bāzes, gan neitrālām ar itāļu vai franču garšaugu piedevu. Krāsainam un aromātiskam sastāvam mērcei var pievienot svaigas piparmētru lapiņas vai vīnogu šķēles.
Šie salāti jāpasniedz ar baltvīnu. Arī šādi ēdieni labi sader ar alu.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot salātus ar Adyghe sieru. Ar šī ēdiena receptēm esam padalījušies ar jums, atliek tikai tās pārvērst realitātē. Priecīgus kulinārijas eksperimentus!

Daudzi cilvēki Adyghe salātus saista ar Adyghe sieru. Taču šīs tautas virtuve ir daudzšķautņaina. Piemēram, Adigejā tiek pasniegti ļoti veselīgi Adyghe dārzeņu salāti no kāpostiem, bietēm un pipariem, un, pievienojot svaigus tomātus un garšaugus, tos izmanto kā neatkarīgu ēdienu.

Adyghe kāpostu salātu recepte

Kāpostu galvu astoņas minūtes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam nomazgā ar aukstu ūdeni un smalki sagriež. Bietes novāra, nomizo un sagriež strēmelītēs. Pipari, tomāti - pusgredzenos. Zaļos sīpolus, dilles, pētersīļus sasmalcina. Sāls pēc garšas, ļauj nostāvēties 5 minūtes, lai tomāti izdala sulu. Tad samaisa un pasniedz ar kartupeļiem, zivīm, putnu gaļu.

Ļoti garšīgi Adyghe salāti tiek pagatavoti arī ar nacionālo sieru.

Salāti ar baklažāniem un sieru

Lai pagatavotu Adyghe salātus ar baklažāniem, jums būs nepieciešams:

• Olas - 2 gab.
• Baklažāni - 3 gab.
• Adyghe siers - 300 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Majonēze.
• Sāls pipari.

Baklažānus pārgriež gareniski uz pusēm, sāli un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Pēc tam apcep eļļā un nosusina uz papīra dvieļa. Pēc tam sagriež kubiņos un sajauc ar melnajiem pipariem un rīvētu ķiploku.

Uz lēzena šķīvja vienmērīgā kārtā liek pusi sagatavoto baklažānu un pārkaisa ar rupji sarīvētu vārītu olu un Adyghe sieru. Slāņus smērē ar majonēzi un atkārto. Virspuse ir dekorēta ar zaļumu zariņiem.

Adyghe virtuvē bieži izmanto saulē kaltētus tomātus un salātus.

Adyghe salāti ar saulē kaltētiem tomātiem

Lai to izdarītu, jums jāsagatavo šādi komponenti:

• Vārīta gaļa - 150 gr.
• Adyghe siers - 100 gr.
• Saulē kaltēti tomāti - 100 gr.
• Dažas salātu lapas.
• Lobīti priežu rieksti – 1 ēd.k. l.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Sausais paprikas, ķiploku un bazilika maisījums.
• Augu eļļa - mērcei.

Gaļu, tomātus un sieru sagriež nelielos kubiņos. Sajauciet augu eļļu un sausās garšvielas un ievietojiet tajā siera kubiņus 15 minūtes. Salātu lapas liek uz līdzena šķīvja, uz tām liek gaļu, tomātus un marinētu sieru. Virsū uzkaisa riekstus un apslaka ar citrona sulu.

Ir atļauts parasto Adyghe sieru aizstāt ar kūpinātu sieru.

Kūpināts Adyghe siers

Lai pagatavotu šo nacionālo ēdienu, tiek raudzēts vesels kazas, aitas vai govs piens.

Saskaņā ar leģendu no Nartas eposa, Adighe siera noslēpums tika dots jaunai meitenei no dieva amīšu, kas bija mājdzīvnieku patrons. Spēcīgā vētrā viņa izglāba dzīvnieku ganāmpulku, uzzināja siera gatavošanas noslēpumu un sāka saukt viņu jaunā vārdā - Adyif (Viegroka).

Šim sieram ir maiga tekstūra un tīra fermentēta piena garša. Ja jūs to kūpināt kūpinātā vairākas stundas, siers iegūs pārsteidzošu garšu un aromātu. Kūpināts Adyghe siers piešķirs jaunu nokrāsu ne tikai salātiem, bet arī jebkuriem citiem ēdieniem.

Sāļo Adyghe sieru plaši izmanto kulinārijā ne tikai kā atsevišķu uzkodu, bet arī daudzu ēdienu, it īpaši salātu, pagatavošanai. Interesanti, ka Adyghe sieru salātos izmanto ne tikai dabīgā veidā, bet arī ceptu. Cepts Adyghe siers iegūst pavisam citu garšu. Ja mēs runājam par salātiem ar Adyghe sieru, tad ir vērts pieminēt tādus salātu veidus kā salāti ar Adyghe sieru un tomātiem, krabju nūjiņas, vistas gaļa, olas, Ķīnas kāposti, bietes.

Tas izrādās neticami garšīgs. Šodien es vēlos jums parādīt vienkāršu recepti, kā pagatavot salātus ar Adyghe sieru, tomātiem un olīvām, pamatojoties uz svaigiem garšaugiem. Salāti ir gatavi dažu minūšu laikā. Šo recepti varat papildināt ar vārītas vistas krūtiņas gabaliņiem, mājās gatavotiem grauzdiņiem (krutoniem) un svaigiem gurķiem.

Kas attiecas uz Adyghe sieru, to var iegādāties lielveikalā vai pagatavot mājās. Šajā receptē es izmantoju pašu gatavotu mājās gatavotu Adyghe sieru. Vēlāk rakstīšu, kā to pagatavot mājās. Tagad redzēsim, kā soli pa solim ar fotogrāfijām sagatavot salātus ar Adyghe sieru un tomātiem.

Sastāvdaļas:

• Svaigi zaļumi: salātu sinepes, salāti, rukola, pētersīļi - 30-40 gr.,
• Olīvas bez kauliņiem - 100 gr.,
• Tomāti - 2 gab.,
• Adyghe siers - 150 gr.,
• Olīveļļa - 1 ēd.k. karote.

Salāti ar Adyghe sieru un tomātiem - recepte

Nomazgājiet salātu zaļumus. Ievietojiet to caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.

Atveriet olīvu burku bez kauliņiem. Izvēlieties vajadzīgo daudzumu. Visas salātos esošās olīvas tiks izmantotas tāpat kā.

Nomazgājiet tomātus. Sagriež gareniski plānās šķēlītēs kā jau.

Sagrieziet Adyghe sieru mazos kubiņos.

Novietojiet salātu zaļumus uz plakanas bļodas.

Virsū liek tomātu un olīvu šķēles.

Sakārtojiet Adyghe siera kubiņus. Apslaka salātus ar olīveļļu. Varat arī lietot saulespuķu eļļu. Salātus nevajag sālīt, sāļu garšu piešķirs arī olīvas. Turklāt salātus var apkaisīt ar svaigu citronu sulu. Pasniedziet salāti ar Adyghe sieru, tomātiem un olīvām uzreiz. Labu apetīti. Es priecāšos, ja jums patiks šī salātu ar Adyghe sieru recepte. Tas izrādās ne mazāk garšīgs.