I funghi sono un regno separato di organismi che combinano le caratteristiche sia degli animali che delle piante. La maggior parte delle specie presentate vengono utilizzate in cucina e non sono velenose, ma alcune possono causare danni significativi al corpo umano. Si riproducono tramite spore e hanno un proprio apparato radicale unico. Attualmente la scienza ne conosce più di centomila vari tipi, ma si presume che il numero effettivo di specie sia molto superiore a questa cifra.

I funghi sono un regno separato di organismi che combinano le caratteristiche sia degli animali che delle piante.

I frutti commestibili più comuni sono i porcini, i porcini, il berretto di latte allo zafferano e i porcini. Ogni tipo ha segnali generali strutture: micelio, corpo fruttifero. Convenzionalmente, gli organismi con cappuccio possono essere divisi in due tipi: tubolari e lamellari e. Differiscono nell'aspetto e nella struttura della parte inferiore del cappello del fungo. La pianta ha preso il nome grazie a aspetto- i cappucci situati su steli sottili sono visibili ad occhio nudo e attirano i raccoglitori di funghi.

La struttura dei funghi a cappello

I funghi a cappuccio sono costituiti da due parti: il corpo fruttifero e il sistema radicale stesso, chiamato micelio. Fanno eccezione i tartufi, le spugnole e le puntine, poiché queste specie non hanno ceppo e sono collegate al micelio dal corpo fruttifero stesso.

Le radici sviluppate possono essere viste ad occhio nudo: nel luogo in cui viene raccolto il fungo, dopo averlo tagliato, puoi allentare leggermente il terreno e vedere i fili. Sono loro che nutrono le parti fuori terra del corpo e sono la parte più importante per la normale crescita della pianta. Puoi esaminare il sistema radicale in modo più dettagliato al microscopio. Si nota che è costituito da molti fili biancastri, intrecciati in modo peculiare. Ogni filo è costituito da celle di forma oblunga situate in una riga.

La cellula del fungo a cappuccio ha una struttura non standard: ha due nuclei invece di uno e manca completamente di plastidi.

Quali funghi sono commestibili (video)

In cosa consiste il corpo fruttifero del fungo cappello e le sue funzioni

Il corpo fruttifero è la parte fuori terra dell'organismo, costituita da un cappello e un ceppo (tubo). I frutti, come le radici, sono costituiti da molti fili bianco formato da cellule oblunghe. Tuttavia, la densità delle cellule nel cappello è molto più elevata, poiché si trovano su due strati (a differenza delle radici). Lo strato superiore è colorato in base al tipo di fungo con pigmenti.

I frutti tubolari differiscono da quelli lamellari per l'aspetto della parte inferiore del cappello. In quelli lamellari sono rappresentati da strisce morbide (placche) di colore bianco, e in quelli tubolari sono rappresentati da tanti tubi microscopici.

Caratteristiche della vita

I funghi combinano le caratteristiche di vita sia delle piante che degli animali. Esistono diverse caratteristiche simili con le piante erbacee:

• La parete cellulare è sviluppata ed è costituita da cellule impilate su più file. Ciò consente al fungo di evitare danni meccanici. È anche conveniente per la raccolta e il trasporto.
• I funghi, come le piante, sono completamente immobili e si trovano in uno stato vegetativo. Sono collegati al terreno tramite l'apparato radicale.
• Riproduzione tramite spore. Come alcuni tipi di piante, le usano per la riproduzione: dopo che le spore maturano, molte cellule esplodono nell'ambiente che, una volta rilasciate nell'ambiente, ambiente umido formare un apparato radicale.
• Adsorbimento. Non è un segreto che i funghi In misura maggiore sono costituiti da liquido. Come le piante, sono in grado di assorbire sostanze sia benefiche che nocive ambiente. Ecco perché si consiglia di non raccogliere i frutti vicino a strade e impianti industriali.

Condivide anche diverse caratteristiche con gli animali. Ad esempio, la capacità di sintetizzare la materia organica sostanze inorganiche(eteroforicità). Il cappuccio contiene anche chitina, che protegge le pareti dai danni. La stessa sostanza si trova anche nei gusci di alcuni insetti e nello scheletro degli artropodi. Le cellule fungine non contengono plastidi e cloroplasti, che forniscono nutrimento luce del sole. Proprio come gli animali, possono rilasciare prodotti di scarto (urea) nell'ambiente.

Metodi alimentari

In base al tipo di alimentazione i funghi si dividono in due tipologie:

• saprofiti;
• simbionti.

Informazioni sulla propagazione dei funghi a cappello

I funghi hanno due tipi di riproduzione: sessuale e asessuata. La riproduzione senza caratteristiche sessuali avviene a causa delle singole parti del micelio (micelio) e delle cellule che le compongono. Inoltre, la riproduzione asessuata è rappresentata da spore che si formano in cellule speciali (sporangi). Trovando condizioni favorevoli alla crescita e allo sviluppo, la spora germina nel terreno e forma il micelio.

La riproduzione sessuale avviene mediante l'accoppiamento di due cellule di sesso diverso situate alle estremità delle ife. Inoltre in alcune specie si osserva la comparsa di organi non simili ma gameti, mentre in altre si formano escrescenze costituite solo da cellule vegetative.

Esempi di funghi commestibili

I più pregiati tra i funghi commestibili sono i funghi prataioli, i funghi porcini, i porcini, i porcini e i funghi da latte. In questo caso, in ogni singola specie avviene la formazione di un corpo fruttifero e di un apparato radicale tempo diverso dell'anno.

Russula

Ha carne densa e un gambo sottile e fragile. Ha il cappello bianco, che può cambiare quando il fungo viene tagliato o nella fase di crescita del frutto. Ne esistono diversi tipi: russula ondulata, verde pallido e alimentare.

Champignon

Il fungo ha un colore bianco e un corpo fruttifero di medie dimensioni. I tipi più comuni sono i funghi prataioli forestali, da giardino, di campo e comuni. Ha un cappuccio arrotondato con bordi curvati verso l'interno, la cui superficie può essere lucida. La gamba può raggiungere fino a dieci centimetri di lunghezza.

Oliatore

Si riferisce al tipo tubolare, e ha preso il nome dalla superficie scivolosa del cappuccio. Il cappello è emisferico, di colore bruno o olivastro. La buccia del frutto si separa facilmente dalla polpa e la polpa stessa è succosa e di colore giallo.

Funghi non commestibili (video)

Quali funghi velenosi sono i funghi champignon?

I funghi velenosi possono causare conseguenze irreversibili nel corpo umano a causa dell'intossicazione. Se ingerite, le sostanze nocive provocano intossicazione alimentare, disidratazione e persino la morte. I rappresentanti più popolari dei cappelli velenosi sono l'agarico muscario, falsi funghi chiodini, fungo satanico, così come lo svasso bianco, falsa volpe, fungo fiele e la russula è caustica.

Alcuni dei frutti velenosi sono condizionatamente commestibili. Ciò significa che prima di cuocere i frutti è necessario effettuare un ulteriore trattamento termico (stufatura, bollitura o essiccazione).

Ricordatelo anche funghi commestibili possono diventare pericolosi per la salute se raccolti vicino alle ferrovie e ad altre fonti di sostanze tossiche.
I frutti devono essere raccolti con estrema cautela, seguendo tutte le norme di sicurezza. Prima di entrare nella foresta, è necessario informare i membri del gruppo sulla sequenza delle azioni e indossare indumenti chiusi che evitino le punture di insetti.

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Schema della struttura di un fungo a cappello.

Come diagramma in piedi dei funghi riflette in modo più completo tutti gli elementi della struttura microscopica di tutti i componenti del fungo.
Il corpo fruttifero del fungo, come il micelio, è costituito da fili di funghi - ife, che, a seconda della loro appartenenza a una particolare parte del fungo, eseguono rigorosamente determinate funzioni. Ad esempio, le ife tegumentarie che ricoprono il cappello producono sostanze coloranti dall'esterno, conferendogli un certo colore. Altre ife fungono da trasportatori: attraverso di esse l'acqua e vari nutrienti entrano nel corpo fruttifero dal terreno. Queste ife sono disposte verticalmente e si incastrano strettamente tra loro, formando il gambo del fungo. Il gambo trasporta le sostanze nutritive al cappello, sul quale le spore maturano man mano che crescono. La parte inferiore del cappello di vari funghi può essere tubolare (porcini, porcini, porcini, porcini), costituito da numerosi tubi fusi insieme. Guarda il diagramma della struttura di un fungo come per tipi diversi Si trovano le ife dei corpi fruttiferi dei funghi.
Le spore di questi funghi si formano all'interno dei tubi. Funghi come il cappuccio di latte allo zafferano, il fungo di latte e lo champignon hanno piatti nella parte inferiore del cappello, motivo per cui sono chiamati lamellari. Controversia funghi lamellari si trovano su entrambi i lati delle piastre. Esistono gruppi di cosiddetti funghi marsupiali (spugnole, cordoni, tartufi), nei quali si formano spore nei recessi del cappello tortuoso; nei palloncini, le spore si formano all'interno del corpo fruttifero.
Man mano che il fungo cresce, le spore maturano e cadono dai cappucci. Le spore mature dell'impermeabile sono particolarmente ben visibili in questo periodo e vengono chiamate “...s”. Se calpesti un impermeabile del genere, scoppierà, lanciando una nuvola di polvere scura. Questa polvere sono le spore del palloncino. La parte superiore del cappello del fungo è ricoperta da una pelle sottile, che svolge un ruolo protettivo, proteggendo il corpo fruttifero dagli effetti avversi e dall'evaporazione dell'umidità.

La struttura del fungo comprende anche micelio con rizomorfi. Non è difficile vedere se si dissotterra il fungo e si lava accuratamente la parte inferiore del gambo da terra. Vedrai una delicata ragnatela bianca: farà parte del micelio. Molto spesso, durante lo sviluppo dei corpi fruttiferi dei funghi veri e di alcune strutture vegetative del fungo, le ife del micelio sono strettamente intrecciate e formano un falso tessuto. Questo tessuto è costituito da ife e non nasce come risultato della divisione cellulare in tre direzioni, e in questo modo differisce dal tessuto reale. In generale, in condizioni favorevoli, il micelio cresce molto forte, come se penetrasse nel terreno con una rete. Un micelio ben sviluppato assorbe dal terreno più nutrienti necessari per lo sviluppo e la crescita del fungo. Tuttavia, il micelio non solo consuma, ma aiuta anche a creare e assorbire i nutrienti. Il micelio fungino secerne i cosiddetti enzimi che decompongono il substrato del suolo e assimilano i prodotti della sua decomposizione. Pertanto, il fungo vive e si sviluppa a spese del micelio.

Un tipo comune di modificazione micellare in molti gruppi di funghi è la sclerozio (vedere il diagramma della struttura del fungo). Queste sono fitte trame di micelio che aiutano il fungo a tollerare condizioni favorevoli.
Il micelio fungino a volte forma rizomorfi: si tratta di formazioni costituite da ife situate in parallelo e interconnesse, come le radici. I rizomorfi svolgono anche una funzione simile alle radici delle piante, fornendo nutrienti dall'albero al corpo del micelio. Tali formazioni possono essere trovate nei funghi chiodini e nei porcini autunnali. In questi funghi, i rizomorfi raggiungono diversi metri di lunghezza e hanno l'aspetto di radici che perforano il legno o si trovano sotto le foglie cadute. Le ife dello strato esterno dei rizomorfi sono ispessite, spesso di colore scuro e svolgono funzioni protettive, le ife interne a pareti sottili servono a trasferire i nutrienti; Questo è il motivo per cui i funghi cap-basidiali si trovano spesso lontano dall'albero simbionte al quale sono collegati da filamenti miceliali.

Funghi non contengono clorofilla e non sono in grado di sintetizzarla materia organica, sebbene, come tutti gli organismi viventi, ne abbiano bisogno. Pertanto, i funghi si depositano in qualsiasi ambiente in cui siano disponibili i nutrienti necessari.

Funghi sono uno degli oggetti della natura vivente più difficili per la tassonomia, soprattutto per creare un sistema filogenetico naturale. Idee scientifiche le informazioni sui funghi, la loro origine e il loro posto nel sistema del mondo vivente sono cambiate molto spesso durante l'intero periodo di studio di questi organismi.
Poiché le idee più moderne nel campo della micologia non sono stabili, gli autori della letteratura sui funghi sono costretti a riflettere su compromessi che non possono essere pienamente rispecchiati nella letteratura. letteratura educativa. La tassonomia dei funghi basata su idee tradizionali più antiche si trova spesso in modo serio letteratura scientifica in micologia.

Attualmente, per descrivere la posizione dei funghi nella fauna selvatica vengono utilizzate le seguenti categorie sistematiche:
Regno -» Sottoregno -» Divisione -» Suddivisione -» Classe -» Sottoclasse -» Ordine -» Sottordine -» Famiglia -» Sottofamiglia -» Genere -» Sottogenere -» Sezione -» Sottosezione -» Riga(Serie) -» Riga( Sottoserie) -» Specie -» Sottospecie -» Varietà -» Sottovarietà -» Forma -» Sottoforma.

A scopo informativo generale, puoi familiarizzare con un semplificato

I funghi sono antichi organismi eterotrofi che occupano posto speciale V sistema comune animali selvatici. Possono essere microscopici o raggiungere diversi metri. Si depositano su piante, animali, esseri umani o su materia organica morta, sulle radici degli alberi e delle erbe. Il loro ruolo nelle biocenosi è grande e vario. Nella catena alimentare sono decompositori, organismi che si nutrono di resti organici morti, sottoponendo questi resti a mineralizzazione in composti organici semplici.

In natura i funghi svolgono un ruolo positivo: sono cibo e medicina per gli animali; formando una radice fungina, aiutano le piante ad assorbire l'acqua; Essendo un componente dei licheni, i funghi creano un habitat per le alghe.

I funghi sono organismi inferiori privi di clorofilla che uniscono circa 100.000 specie, dai piccoli organismi microscopici ai giganti come i funghi esca, l'impermeabile gigante e alcuni altri.

Nel sistema mondo organico i funghi occupano una posizione speciale, rappresentando un regno separato, insieme ai regni degli animali e delle piante. Mancano di clorofilla e quindi necessitano di materia organica già pronta per la nutrizione (appartengono ad organismi eterotrofi). In termini di presenza di urea nel metabolismo, chitina nella membrana cellulare e un prodotto di riserva - glicogeno e non amido - sono vicini agli animali. D'altra parte, nel loro metodo di nutrizione (per assorbimento, non per ingestione di cibo) e nella crescita illimitata, assomigliano alle piante.

Anche i funghi hanno caratteristiche uniche: in quasi tutti i funghi il corpo vegetativo è un micelio, o micelio, costituito da fili - ife.

Questi sono tubi sottili e filiformi pieni di citoplasma. I fili che compongono il fungo possono essere strettamente o liberamente intrecciati, ramificati, fusi tra loro, formando pellicole come feltro o filamenti visibili ad occhio nudo.

U funghi più alti le ife sono divise in cellule.

Le cellule fungine possono avere da uno a più nuclei. Oltre ai nuclei, le cellule ne contengono anche altri componenti strutturali(mitocondri, lisosomi, reticolo endoplasmatico, ecc.).

Struttura

Il corpo della stragrande maggioranza dei funghi è costituito da sottili formazioni filamentose: le ife. La loro combinazione forma il micelio (o micelio).

Ramificandosi, il micelio forma un'ampia superficie che garantisce l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive. Convenzionalmente, i funghi sono divisi in inferiori e superiori. Nei funghi inferiori, le ife non hanno partizioni trasversali e il micelio è una cellula altamente ramificata. Nei funghi superiori le ife sono divise in cellule.

Le cellule della maggior parte dei funghi sono ricoperte da un guscio duro e il corpo vegetativo di alcuni funghi protozoari ne è privo. Il citoplasma del fungo contiene proteine ​​strutturali ed enzimi, aminoacidi, carboidrati e lipidi non associati agli organelli cellulari. Organelli: mitocondri, lisosomi, vacuoli contenenti sostanze di deposito - volutina, lipidi, glicogeno, grassi. Non c'è amido. Una cellula fungina ha uno o più nuclei.

Riproduzione

Nei funghi si distinguono la riproduzione vegetativa, asessuata e sessuale.

Vegetativo

La riproduzione viene effettuata da parti del micelio, formazioni speciali - oidi (formati a seguito della disintegrazione delle ife in cellule corte separate, ognuna delle quali dà origine a un nuovo organismo), clamidospore (formate più o meno allo stesso modo, ma hanno un guscio più spesso di colore scuro, tollerano bene le condizioni sfavorevoli), per gemmazione del micelio o di singole cellule.

Per la riproduzione vegetativa asessuata non sono necessari dispositivi speciali, ma non compaiono molti discendenti, ma pochi.

Con la riproduzione vegetativa asessuata, le cellule del filamento, non diverse dai loro vicini, crescono in un intero organismo. A volte, gli animali o i movimenti ambientalisti fanno a pezzi l’ifa.

Succede quando arriva condizioni sfavorevoli il filo stesso si scompone in singole cellule, ognuna delle quali può crescere fino a formare un fungo intero.

A volte sul filo si formano delle escrescenze che crescono, cadono e danno origine a un nuovo organismo.

Spesso su alcune cellule cresce una membrana spessa. Possono resistere all'essiccazione e rimanere vitali fino a dieci anni o più e germinare in condizioni favorevoli.

Durante la propagazione vegetativa, il DNA della prole non differisce dal DNA del genitore. Questo tipo di riproduzione non richiede dispositivi speciali, ma il numero di figli è piccolo.

Asessuale

Durante la riproduzione asessuata delle spore, il filamento fungino forma cellule speciali che creano spore. Queste cellule sembrano ramoscelli che non sono in grado di crescere e separare le spore da se stesse, o come grandi bolle all'interno delle quali si formano le spore. Tali formazioni sono chiamate sporangi.

Nella riproduzione asessuata, il DNA della prole non è diverso dal DNA del genitore. Ogni spora viene spesa per la formazione di meno sostanze che per un figlio durante la propagazione vegetativa. Asessualmente, un individuo produce milioni di spore, quindi il fungo ha maggiori possibilità di lasciare la prole.

Sessuale

Durante la riproduzione sessuale compaiono nuove combinazioni di caratteristiche. In questo tipo di riproduzione, il DNA della prole è formato dal DNA di entrambi i genitori. Nei funghi, la combinazione del DNA avviene in diversi modi.

Diversi modi per garantire l'unificazione del DNA durante la riproduzione sessuale dei funghi:

Ad un certo punto, i nuclei e poi i filamenti di DNA dei genitori si uniscono, si scambiano pezzi di DNA e si separano. Il DNA del discendente contiene sezioni ricevute da entrambi i genitori. Pertanto, il discendente è in qualche modo simile a un genitore e in qualche modo come l'altro. Una nuova combinazione di tratti può ridurre o aumentare la vitalità della prole.

La riproduzione consiste nella fusione dei gameti sessuali maschili e femminili, con conseguente formazione di uno zigote. Nei funghi si distinguono iso-, etero- e oogamia. Il prodotto sessuale dei funghi inferiori (oospora) germina in uno sporangio in cui si sviluppano le spore. Negli ascomiceti (funghi marsupiali), a seguito del processo sessuale, si formano sacche (aschi) - strutture unicellulari che solitamente contengono 8 ascospore. Borse formate direttamente dallo zigote (negli ascomiceti inferiori) o su ife ascogene che si sviluppano dallo zigote. Nella borsa avviene la fusione dei nuclei dello zigote, quindi la divisione meiotica del nucleo diploide e la formazione di ascospore aploidi. La borsa è attivamente coinvolta nella diffusione delle ascospore.

I funghi basidiali sono caratterizzati da un processo sessuale: la somatogamia. Consiste nella fusione di due cellule di micelio vegetativo. Il prodotto riproduttivo è un basidio, sul quale si formano 4 basidiospore. Le basidiospore sono aploidi; danno origine al micelio aploide, che è di breve durata. Dalla fusione del micelio aploide si forma il micelio dicariotico, sul quale si formano basidi con basidiospore.

Nei funghi imperfetti, e in alcuni casi in altri, il processo sessuale è sostituito dall'eterocariosi (eterogeneità) e da un processo parasessuale. L'eterocariosi consiste nella transizione di nuclei geneticamente eterogenei da un segmento di micelio a un altro attraverso la formazione di anastomosi o la fusione di ife. In questo caso la fusione nucleare non avviene. La fusione dei nuclei dopo la loro transizione in un'altra cellula è chiamata processo parasessuale.

I filamenti fungini crescono per divisione trasversale (i filamenti non si dividono lungo la cellula). Il citoplasma delle cellule fungine vicine forma un unico insieme: ci sono dei buchi nelle partizioni tra le cellule.

Nutrizione

La maggior parte dei funghi assomiglia a lunghi fili che assorbono i nutrienti su tutta la loro superficie. I funghi assorbono le sostanze necessarie dagli organismi vivi e morti, dall'umidità del suolo e dall'acqua dei bacini naturali.

I funghi rilasciano sostanze che rompono le molecole organiche in pezzi che il fungo può assorbire.

Ma in determinate condizioni, è più vantaggioso per il corpo essere un filo (come un fungo) piuttosto che un nodulo (cisti) come un batterio. Controlliamo se questo è vero.

Seguiamo i batteri e il filo crescente del fungo. Una soluzione zuccherina forte è mostrata in marrone, una soluzione debole è marrone chiaro e l'acqua senza zucchero è mostrata in bianco.

Possiamo concludere: l'organismo filiforme, crescendo, può finire in luoghi ricchi di cibo. Più lungo è il filo, maggiore è l'apporto di sostanze che le cellule saturate possono spendere per la crescita del fungo. Tutte le ife si comportano come parti di un tutto e le sezioni del fungo, una volta in luoghi ricchi di cibo, nutrono l'intero fungo.

Muffe

Le muffe si depositano sui resti umidi di piante e, meno comunemente, di animali. Una delle muffe più comuni è la muffa mucore, o capitata. Il micelio di questo fungo sotto forma di finissime ife bianche si trova sul pane raffermo. Le ife mucose non sono separate da setti. Ogni ifa è una cellula altamente ramificata con diversi nuclei. Alcuni rami della cellula penetrano nel substrato e assorbono i nutrienti, altri salgono verso l'alto. Nella parte superiore di quest'ultimo si formano teste rotonde nere: sporangi, in cui si formano le spore. Le spore mature vengono diffuse dalle correnti d'aria o con l'aiuto degli insetti. Una volta in condizioni favorevoli, la spora cresce in un nuovo micelio (micelio).

Il secondo rappresentante dei funghi della muffa è il penicillium, o muffa blu. Il micelio penicillium è costituito da ife divise in cellule da partizioni trasversali. Alcune ife si innalzano verso l'alto e alle loro estremità si formano rami simili a pennelli. Alla fine di questi rami si formano le spore, con l'aiuto delle quali il penicillium si riproduce.

Funghi lievitati

I lieviti sono organismi unicellulari, immobili, di forma ovale o allungata, di 8-10 micron di dimensione. Il vero micelio non si forma. La cellula ha un nucleo, mitocondri, molte sostanze (organiche e inorganiche) si accumulano nei vacuoli e in essi si verificano processi redox. Il lievito accumula volutina nelle cellule. Propagazione vegetativa per gemmazione o divisione. La sporulazione avviene dopo ripetute riproduzioni per gemmazione o divisione. Si verifica più facilmente quando si verifica una transizione brusca da un'alimentazione abbondante a un'alimentazione insignificante, quando viene fornito ossigeno. Il numero di spore in una cellula è accoppiato (solitamente 4-8). Nel lievito è noto anche il processo sessuale.

I lieviti, o lieviti, si trovano sulla superficie dei frutti e sui residui vegetali contenenti carboidrati. Il lievito differisce dagli altri funghi in quanto non ha micelio ed è costituito da cellule singole, solitamente ovali. In un ambiente zuccherino, il lievito provoca la fermentazione alcolica, che provoca il rilascio di alcol etilico e diossido di carbonio:

C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 + energia.

Questo processo è enzimatico e avviene con la partecipazione di un complesso di enzimi. L'energia rilasciata viene utilizzata dalle cellule di lievito per i processi vitali.

Il lievito si riproduce per gemmazione (alcune specie per divisione). Quando si verifica la gemmazione, sulla cellula si forma un rigonfiamento simile a un rene.

Il nucleo della cellula madre si divide e uno dei nuclei figli diventa un rigonfiamento. Il rigonfiamento cresce rapidamente, si trasforma in una cellula indipendente e si separa da quella madre. Con un germogliamento molto rapido, le cellule non hanno il tempo di separarsi e il risultato sono catene corte e fragili.

Almeno ¾ di tutti i funghi sono saprofiti. Il modo di mangiare saprofita è associato principalmente agli alimenti origine vegetale(la reazione acida dell'ambiente e la composizione delle sostanze organiche di origine vegetale sono più favorevoli alla loro vita).

I funghi simbionti sono associati principalmente alle piante superiori, alle briofite, alle alghe e meno spesso agli animali. Un esempio potrebbero essere i licheni e la micorriza. La micorriza è la coesistenza di un fungo con le radici di una pianta superiore. Il fungo aiuta la pianta ad assorbire le sostanze dell'humus difficili da raggiungere, favorisce l'assorbimento degli elementi nutritivi minerali, aiuta con i suoi enzimi il metabolismo dei carboidrati, attiva gli enzimi delle piante superiori e lega l'azoto libero. Da una pianta superiore, il fungo riceve apparentemente composti privi di azoto, ossigeno e secrezioni radicali, che favoriscono la germinazione delle spore. La micorriza è molto comune tra piante superiori, non è stato trovato solo nei carici, nelle crocifere e nelle piante acquatiche.

Gruppi ecologici di funghi

Funghi del terreno

I funghi del suolo sono coinvolti nella mineralizzazione della materia organica, nella formazione dell'humus, ecc. Questo gruppo comprende funghi che entrano nel terreno solo durante determinati periodi di vita e funghi della rizosfera delle piante che vivono nella zona del loro apparato radicale.

Funghi del terreno specializzati:

• coprofilli- funghi che vivono su terreni ricchi di humus (mucchi di letame, luoghi in cui si accumulano escrementi di animali);
• cheratinofille- funghi che vivono su peli, corna, zoccoli;
• xilofite- funghi che decompongono il legno, tra questi ci sono i distruttori del legno vivo e morto.

Funghi domestici

I funghi domestici sono distruttori di parti in legno degli edifici.

Funghi acquatici

Questi includono il gruppo dei funghi simbionti micorrizici.

Funghi che crescono su materiali industriali (metallo, carta e prodotti da essi realizzati)

Coprire i funghi

I funghi champignon si depositano sul suolo forestale ricco di humus e da esso ricavano acqua, sali minerali e alcune sostanze organiche. Ottengono parte della loro materia organica (carboidrati) dagli alberi.

Micelio - parte principale ogni fungo. Su di esso si sviluppano i corpi fruttiferi. Il cappuccio e lo stelo sono costituiti da fili di micelio strettamente adiacenti l'uno all'altro. Nello stelo tutti i fili sono uguali e nel cappello formano due strati: quello superiore, ricoperto di pelle, colorato con pigmenti diversi, e quello inferiore.

In alcuni funghi lo strato inferiore è costituito da numerosi tubi. Tali funghi sono chiamati tubolari. In altri, lo strato inferiore del cappuccio è costituito da piastre disposte radialmente. Tali funghi sono chiamati lamellari. Sui piatti e sulle pareti dei tubi si formano spore, con l'aiuto delle quali i funghi si riproducono.

Le ife del micelio intrecciano le radici degli alberi, vi penetrano e si diffondono tra le cellule. Tra il micelio e le radici delle piante si instaura una convivenza benefica per entrambe le piante. Il fungo fornisce alle piante acqua e sali minerali; Sostituendo i peli radicali sulle radici, l'albero cede ad esso parte dei suoi carboidrati. Solo con una connessione così stretta del micelio con alcune specie di alberi è possibile la formazione di corpi fruttiferi nei funghi a cappello.

Controversia sull'istruzione

Nei tubi o sulle piastre del cappuccio si formano cellule speciali chiamate spore. Spore mature, piccole e leggere, fuoriescono e vengono raccolte e trasportate dal vento. Sono diffusi da insetti e lumache, nonché da scoiattoli e lepri che mangiano funghi. Le spore non vengono digerite organi digestivi Questi animali vengono gettati via insieme ai loro escrementi.

Nel terreno umido e ricco di humus, le spore fungine germinano e da esse si sviluppano fili di micelio. Un micelio derivante da una singola spora può formare nuovi corpi fruttiferi solo in rari casi. Nella maggior parte delle specie di funghi, i corpi fruttiferi si sviluppano su miceli formati da cellule fuse di filamenti originati da spore diverse. Pertanto, le cellule di un tale micelio sono binucleari. Il micelio cresce lentamente e solo dopo aver accumulato riserve di nutrienti forma i corpi fruttiferi.

La maggior parte delle specie di questi funghi sono saprofiti. Si sviluppano su terreno humus, detriti di piante morte e alcuni sul letame. Il corpo vegetativo è costituito da ife che formano un micelio situato nel sottosuolo. Durante lo sviluppo, sul micelio crescono corpi fruttiferi a forma di ombrello. Il moncone e il cappello sono costituiti da densi fasci di fili di micelio.

In alcuni funghi, sulla pagina inferiore del cappello, le placche divergono radialmente dal centro alla periferia, sulle quali si sviluppano i basidi, e in essi le spore sono imenofori. Tali funghi sono chiamati lamellari. Alcuni tipi di funghi hanno un velo (una pellicola di ife sterili) che protegge gli imenofori. Quando il corpo fruttifero matura, la copertura si rompe e rimane sotto forma di frangia lungo i bordi del cappello o di anello sul gambo.

In alcuni funghi l'imenoforo ha forma tubolare. Questo funghi tubolari. I loro corpi fruttiferi sono carnosi, marciscono rapidamente, vengono facilmente danneggiati dalle larve di insetti e mangiati dalle lumache. I funghi a cappuccio si riproducono mediante spore e parti di micelio (micelio).

Composizione chimica dei funghi

IN funghi freschi l'acqua costituisce l'84-94% della massa totale.

Le proteine ​​dei funghi vengono digerite solo al 54-85%, peggio delle proteine ​​di altri prodotti vegetali. L’assorbimento è ostacolato dalla scarsa solubilità delle proteine. Grassi e carboidrati vengono assorbiti molto bene. Composizione chimica dipende dall'età del fungo, dalle sue condizioni, dal tipo, dalle condizioni di crescita, ecc.

Il ruolo dei funghi in natura

Molti funghi crescono insieme alle radici degli alberi e delle erbe. La loro cooperazione è reciprocamente vantaggiosa. Le piante forniscono zucchero e proteine ​​​​ai funghi, e i funghi distruggono i resti di piante morte nel terreno e assorbono l'acqua con i minerali disciolti in essa su tutta la superficie delle ife. Le radici fuse con i funghi sono chiamate micorrize. La maggior parte degli alberi e delle erbe formano micorrize.

I funghi svolgono il ruolo di distruttori negli ecosistemi. Distruggono il legno morto e le foglie, le radici delle piante e le carcasse degli animali. Convertono tutti i resti morti in anidride carbonica, acqua e sali minerali, qualcosa che le piante possono assorbire. Man mano che si nutrono, i funghi aumentano di peso e diventano cibo per animali e altri funghi.

I funghi sono in una posizione speciale. Hanno caratteristiche insolite che li caratterizzano come organismi unici, peculiari, ma molto importanti e utili per la natura e l'uomo. Cercheremo di considerare le caratteristiche della struttura e l'attività vitale dei funghi nell'articolo per capire cosa li rende unici.

Caratteristica

Il regno dei funghi comprende più di 100 specie. Inoltre, tra questi puoi trovare un'ampia varietà di forme in base al metodo di alimentazione:

Una classe speciale di basidiomiceti, o funghi a cappello, svolge un ruolo importante nella vita umana. Dopotutto, la stragrande maggioranza di essi sono specie commestibili, utilizzate dall'uomo come prezioso prodotto nutrizionale per molti millenni.

CON punto biologico visione attenzione specialeÈ la struttura del fungo che lo merita, che ha una serie di caratteristiche correlate sia con gli organismi vegetali che con quelli animali. Sebbene esteriormente sia più vicino al regno vegetale. IN vista generale La struttura del fungo è abbastanza semplice: se l'organismo è unicellulare, è costituito da micelio non cellulare e ife con sporangi e spore. Se stiamo parlando del massimo rappresentante, le parti strutturali sono le seguenti:

• micelio (micelio) - parte sotterranea;
• ife intrecciate nella parte aerea a forma di corpo fruttifero;
• gamba;
• cappello

Ci sono anche quelli che sono qualcosa tra i funghi inferiori e quelli superiori nella struttura e nello stile di vita.

Classificazione

La tassonomia moderna ha 7 classi principali, combinate in tre divisioni. La struttura e l'attività vitale dei funghi di ciascuno di essi hanno le proprie caratteristiche e proprietà. Diamo un'occhiata più da vicino a loro.

Ficomiceti

Eumiceti

• Gli ascomiceti sono funghi preziosi nella pratica medica. La struttura del corpo implica la presenza di micelio, multicellulare, settato e piuttosto altamente sviluppato. Questi funghi prendono il nome anche dai marsupiali per le particolari sacche, depressioni o aschi in cui maturano le spore sessuali - le ascospore. La struttura contiene ife, alle cui estremità si formano i conidi, che prendono parte alla riproduzione. Rappresentanti: lievito, penicillium, aspergillus e altri. Sono apprezzati perché molte specie sono in grado di produrre antibiotici.
• Deuteromiceti, o I più rappresentanti sono il genere Candida, che causa malattie con lo stesso nome negli esseri umani e negli animali. Colpisce i tessuti e gli organi. Non hanno un vero micelio, solo una pseudostruttura. Si riproducono formando clamidospore.
• Basidiomiceti o forme a cappuccio. La struttura di questa classe di funghi verrà discussa più dettagliatamente di seguito.

Somiglianze con altri organismi

La struttura delle cellule di piante, animali e funghi ha numerosi caratteristiche comuni. Pertanto non è ancora stato deciso definitivamente se gli organismi in questione debbano essere separati in un regno separato o combinati con piante o animali.

Il fatto è che ci sono una serie di segni in cui i funghi sono simili ai rappresentanti della flora:

1. Capacità di crescita illimitata per tutta la vita.
2. Le cellule fungine hanno pareti cellulari dense, proprio come le piante.
3. I metodi di riproduzione sono simili: con l'aiuto di spore e parti del micelio, cioè vegetativamente.
4. Incapacità di muoversi nello spazio.
5. Assorbimento dei nutrienti per assorbimento.

Tuttavia, a differenza di coloro che, in base a queste caratteristiche, sono piante, vanno citati una serie di fatti che indicano non meno somiglianze tra questi organismi e gli animali:

1. La parete cellulare contiene un polisaccaride: la chitina. Sebbene la stessa sostanza formi l'esoscheletro dei crostacei e di alcuni insetti.
2. Tracce di acido urico sono state trovate nei rifiuti fungini.
3. Il nutriente di riserva in questi organismi è il glicogeno, proprio come negli esseri umani.
4. Secondo il metodo di assorbimento dei nutrienti, si tratta di organismi eterotrofi, poiché nelle loro cellule non si trova la clorofilla.

È quindi ovvio che i funghi costituiscono un regno a parte, con caratteristiche specifiche.

Struttura delle cellule fungine

Le somiglianze e le differenze con gli altri organismi viventi sopra elencati si riflettono anche nella struttura a livello cellulare più piccolo. Quindi, ha una serie delle seguenti funzionalità:

1. All'esterno è separato da una parete cellulare, come nelle piante. Tuttavia, le sostanze che compongono questa struttura mostrano che la somiglianza è maggiore con gli animali. Componenti: chitina (cellulosa in alcune specie), glicani, polisaccaridi, monosaccaridi, eteropolimeri. Nel tempo, questa struttura può ossificarsi, accumulando sali di ossalato di calcio, quindi esternamente il micelio e il corpo saranno solidi, somiglianti allo stelo di una pianta. In alcuni casi, la parete cellulare è ricoperta di muco all'esterno.
2. La successiva è la membrana plasmatica di una struttura standard: una formazione a mosaico fluido costituita da uno strato bilipidico con proteine ​​permeanti e incorporate per vari scopi. Le funzioni della membrana sono le stesse degli organismi superiori: garantiscono il trasporto attivo e passivo dentro e fuori la cellula.
3. Sotto il plasmalemma c'è un protoplasto, che comprende un vacuolo, un nucleo con nucleoli, citoplasma con ialoplasma e organelli.
4. I vacuoli con linfa cellulare sono incondizionatamente simili a. Durante la vita, il numero e le dimensioni di queste strutture cambiano. In una cellula adulta è presente un grande vacuolo parietale riempito con una soluzione contenente polifosfati, carboidrati e molecole organiche nutritive.
5. Il nucleo e il nucleolo si trovano più spesso in copie singole. Si trovano più vicini al centro della cellula e servono per l'immagazzinamento e la trasmissione informazioni ereditarie sotto forma di molecole di acido nucleico (DNA, RNA). È interessante notare che quando si dividono per mitosi, i nuclei raddoppiano, ma non vengono immediatamente divisi in due cellule mediante una costrizione trasversale. Pertanto, da qualche tempo, nella struttura del fungo si possono trovare formazioni binucleari e trinucleari.
6. Il citoplasma è lo ialoplasma e gli organelli della cellula. I carboidrati vengono sciolti in un mezzo liquido, si trovano inclusioni di glicogeno, i microfilamenti crescono e si forma il citoscheletro cellulare. Gli organelli includono mitocondri, ribosomi e dictosomi. Parlando delle caratteristiche strutturali del fungo, vale la pena menzionare i losomesomi. Si tratta di corpi traslucidi, il cui ruolo non è stato ancora chiarito.

Quindi, la cellula fungina ha caratteristiche comuni sia animale che vegetale. Tuttavia, include anche componenti altamente specifici.

Funghi unicellulari: muco

Probabilmente tutti hanno visto rappresentanti di questo genere. La muffa bianca e soffice che appare su cibo, frutta e verdura, tessuti vegetali e animali stantii è un fungo del genere Mucor della classe degli Zigomiceti.

Esternamente, se visti ad occhio nudo, sembrano un soffice tappeto. Nel tempo si scurisce e diventa bluastro e grigio. Ciò avviene quando le spore degli sporangi maturano, quando la muffa è diventata adulta e si prepara a riprodursi.

Il fungo della muffa mucosa ha una struttura abbastanza semplice. Innanzitutto, è tutta una grande struttura cellulare, ed è precisamente unicellulare. Solo micelio: multinucleato, ma senza partizioni, altamente ramificato. Dà l'impressione di un organismo multicellulare, ma non è così.

Le ife di questo fungo crescono verticalmente verso l'alto e formano all'estremità uno sporangio, solitamente di forma sferica, nel quale maturano le spore. Un altro nome per i mucori è muffa capitata. È stato dato loro proprio per questa struttura e posizione delle strutture portatrici di spore.

Dopo la maturazione, le cellule più piccole fuoriescono dallo sporangio scoppiato e iniziano a germinare in modo indipendente nuova uniforme. C'è anche un processo sessuale: è prodotto anche dal muco del fungo della muffa. La struttura degli organi necessari è costituita da fili traslucidi dello stesso o di ordini diversi che si collegano per formare uno zigote. Successivamente dà origine ad una nuova ifa con sporangio, che è un organismo indipendente.

Questa struttura del fungo non lo rende affatto dannoso per l'uomo. Naturalmente, alcune forme possono causare mucormicosi negli animali e nell'uomo, ma anche il significato positivo dei rappresentanti di questa classe è grande. Ad esempio, sono produttori di valore medicinale- ramicina. Inoltre, il possesso di un'elevata attività enzimatica consente di utilizzarli come antipasti di lievito nella produzione di alcuni tipi di alcoli, formaggi e così via.

Funghi pluricellulari: basidiomiceti

Le caratteristiche strutturali del fungo a cappello sono che è multicellulare, perfetto, con alcune parti del corpo che le appartengono caratteristiche distintive. Quindi, ciascuno di questi rappresentanti ha una parte fuori terra e una sotterranea.

Aspetto

La struttura esterna del fungo consiste nella formazione di un cappello varie forme, una gamba del frutto di diversa massa e lunghezza, e una parte sotterranea - micorriza, costituita da micelio e ife insieme alle radici degli alberi.

Probabilmente chiunque abbia mai camminato nella foresta ha potuto vedere i cappelli colorati e delicati dei funghi che fanno capolino dall'intreccio del fogliame e del suolo della foresta. Bianchi, rossi, arancioni, gialli, marroni, piccoli e grandi, aromatici e carnosi, gustosi e molto nutrienti: questi organismi sono entrati saldamente nella vita delle persone e compongono certa parte la dieta della maggior parte di loro.

Dall'esterno è possibile vedere solo il corpo fruttifero stesso, ma le caratteristiche strutturali del fungo a cappello possono essere comprese solo con un'analisi, una sezione e un microscopio più sottili.

Struttura del corpo

Ceppo, cappuccio, micelio (micelio): queste sono le principali parti strutturali di tali rappresentanti. La struttura del corpo fruttifero del fungo varia. O meglio, le loro dimensioni e i loro colori differiscono tra loro, così come alcune caratteristiche del cappuccio. All'interno, sia il gambo che il cappello, sono un fitto intreccio di ife di funghi in diverse combinazioni.

Pertanto, la gamba contiene diverse centinaia di migliaia di minuscoli fili, strettamente intrecciati struttura generale. Nella parte inferiore si trasforma dolcemente in micelio, nascosto sottoterra. Se tagli il fungo con molta attenzione, puoi vedere queste sottili escrescenze bianche filiformi che si estendono dal terreno e crescono nel ceppo.

Nella parte superiore, immediatamente sotto il cappello, il gambo del fungo presenta un velo o suoi resti quando ridotti in alcune specie. Questa caratteristica consente di distinguere specie velenose e commestibili, nonché sistematizzarli e classificarli.

La parte superiore della gamba è coronata da un cappuccio. Questo è ciò che lo rende speciale. La struttura del fungo a cappello permette di distinguere le forme commestibili da quelle velenose. Quindi, ci sono due tipi di cappelli:

• Lamellare - rappresenta piccole placche all'interno in cui si trovano e maturano le spore. Esempi di organismi: tarme, russula, capsule di latte allo zafferano.
• Tubolare - formato da tubi visibili ad occhio nudo. Su queste strutture si sviluppano anche spore per la riproduzione. Esempi: porcini, funghi porcini, porcini, finferli.

Questa struttura del cappello e dello sporangio è chiamata imenoforo. L'esterno del cappello è ricoperto da un sottile e delicato strato di pelle, costituito anche da ife all'interno. Ha solo colori diversi, dai quali si può giudicare il tipo di fungo.

Struttura del micelio

Il micelio è una parte molto importante che formano i funghi. La struttura del corpo è costituita da ife, come abbiamo già accennato. Ma il micelio è costituito da cellule multinucleate allungate, prive di pigmenti.

È il micelio che entra in simbiosi con le radici degli alberi e trasporta minerali e acqua attraverso le escrescenze miceliali all'albero. In cambio, il fungo riceve sostanze organiche dalla pianta, che lo rendono eterotrofo nel modo di nutrirsi.

La struttura del fungo del cappello implica la riproduzione tramite spore. Tuttavia, quando entra il micelio condizioni normali(buona umidità, temperatura) può essa stessa dare origine a nuovi corpi fruttiferi. Pertanto, il micelio è coraggiosamente chiamato l'organo della propagazione vegetativa.

Controversia

Queste minuscole strutture, che in grande massa sono polvere Colore diverso, sono la principale fonte di procreazione delle specie fungine. Fuoriuscendo dagli sporangi del cappello, vengono raccolti dal vento e sparsi per lunghe distanze. Molti animali che mangiano funghi non possono digerire le loro spore, quindi vengono espulse nell'ambiente con gli escrementi. Qui, le future specie a cappello hanno la possibilità di vivere se la spora attecchisce e germina. La maggior parte dei tipi di funghi vengono identificati dalla forma, dimensione e colore di queste cellule, correlandoli con una classe o con l'altra.

In conclusione, vorrei dire che i rappresentanti del regno dei funghi sono molto organismi importanti, colpendo interi ecosistemi che fanno parte delle catene alimentari, causando danno irreparabile esseri viventi, ma dandoci anche un antidoto a molte malattie.

introduzione

Sulla terra crescono circa 100mila specie di vari funghi. La stragrande maggioranza di essi appartiene a piccoli organismi, la cui struttura può essere vista solo al microscopio. Funghi con corpi fruttiferi più o meno grandi, su globo sono circa 7mila. specie. Alcuni scienziati ritengono che la metà di essi possa essere classificata come funghi commestibili.

I funghi commestibili sono un prodotto alimentare prezioso, ricco di vitamine, enzimi ed estratti. Nelle foreste Federazione Russa Crescono più di 300 specie di funghi commestibili. Se usati correttamente, questi risorse naturali puoi ottenere molti prodotti alimentari gustosi e nutrienti: sottaceti, marinate, funghi secchi e cibo in scatola.

I funghi svolgono un ruolo importante nella vita della foresta. Insieme ai batteri e ad altri microrganismi, decompongono e mineralizzano i detriti vegetali morti, trasformandoli in sostanze disponibili per la nutrizione delle piante. Se non ci fossero i funghi, foglie, aghi e rami caduti ogni anno si accumulerebbero in enormi quantità e impedirebbero la rigenerazione della foresta.

Caratteristiche biologiche dei funghi champignon

La maggior parte dei funghi commestibili sono saprofiti e simbionti. Ciò che la gente chiama funghi e mangia è solo una parte dell'organismo fungino, il cosiddetto corpo fruttifero (cappelli e zampe). La parte più essenziale del fungo è il micelio, o micelio, su cui si formano i corpi fruttiferi.

La struttura dei funghi a cappello

Il micelio è costituito da fili molto sottili ramificati simili a ragnatele (ife). Si vede raramente sulla superficie del suolo. Di solito è nascosto all'interno del substrato nutritivo (terreno, legno, ecc.). Le singole ife sono così piccole che non possono essere viste ad occhio nudo. Si notano solo in grappoli sotto forma di un soffice rivestimento in feltro.

Il micelio esiste da decine e persino centinaia di anni (ad esempio, nel fungo del miele invernale). Tollera condizioni sfavorevoli come forti gelate e siccità. Con l'inizio delle condizioni favorevoli, si risveglia e continua il suo sviluppo. Man mano che il micelio cresce, secerne sostanze speciali: un enzima, sotto l'influenza del quale il substrato si decompone. Le ife del micelio assorbono i nutrienti dall'ambiente con tutta la loro superficie, svolgendo così il ruolo di radici. Quando la superficie del micelio, crescendo, aumenta notevolmente, è in grado di assorbire più nutrienti dall'ambiente. Inizia il periodo di formazione dei corpi fruttiferi - organi di sporulazione.

I corpi fruttiferi dei funghi variano per forma e dimensione. Ad esempio, i funghi a cappello sono costituiti da un cappello e da un gambo; in altre specie possono essere: zoccolati, sferici, squamosi, ramificati, tuberosi, ecc.

In un fungo a cappello, la parte principale del corpo fruttifero è il cappello. Contiene organi che producono spore, attraverso le quali si riproducono i funghi. Nei funghi giovani il cappello è spesso rotondo, ovoidale e a forma di campana. Con l'età il cappello si raddrizza e cambia forma, diventando piano-convesso, piatto o ad imbuto, cioè a forma di imbuto. caratteristico di questo tipo di fungo.

La parte superiore del cappuccio è ricoperta di pelle (cuticola). Protegge il fungo da condizioni sfavorevoli. Il colore della pelle può essere variato: rosso, grigio, marrone, ecc. Può variare a seconda dell'età del fungo, del periodo dell'anno, delle condizioni meteorologiche e del terreno.

C'è polpa sotto la pelle nel cappello. Il suo spessore dipende dal tipo di fungo. Il colore della polpa può essere biancastro, giallo-biancastro, e in alcuni funghi cambia se esposto all'aria: diventa blu, rosso, grigio, ecc. La polpa di diversi tipi di funghi ha un gusto e un odore specifici.

Sotto la polpa del fungo a cappello c'è uno strato contenente spore: l'imenio. Si diffonde sulla superficie di proiezioni speciali: imenofori. Nei funghi tubolari l'imenoforo è costituito da tubi o cellule; in altre specie può essere costituito da placche, venature, pieghe, papille o spine. Nei funghi tubolari una caratteristica importante è il colore dei tubi, la forma, il colore e la dimensione dei loro fori.

Anche la struttura degli steli dei funghi può essere variata. La forma predominante della gamba è cilindrica e a forma di clava rovesciata. All'esterno presenta solitamente un rivestimento simile alla pelle di un berretto. All'interno, la gamba può essere densa o cava e la cavità può essere rivestita con polpa sciolta e spugnosa.

Nello strato spore dei corpi fruttiferi si sviluppano le spore: formazioni unicellulari molto piccole. Le controversie assumono varie forme. La dimensione delle spore è misurata in micron. Il loro numero nel corpo fruttifero ammonta a milioni e persino miliardi. Nei funghi della stessa specie, il colore delle spore è solitamente lo stesso: giallo, bianco, marrone, ecc. Pertanto, dal colore delle spore, puoi determinare a quale specie appartiene il fungo. Le controversie restano valide a lungo, in alcuni casi - 20 anni o più. Servono per l'insediamento e la riproduzione dei funghi. La distribuzione delle spore avviene attraverso il vento, l'acqua, gli insetti e gli animali. Una volta in condizioni favorevoli, le spore germinano, formano il micelio e danno origine ad un nuovo fungo.